Brusinky a ostružiny: síla a přínosy bobulí

• Důvody

Po celou dobu se lidé snažili využívat sílu přírody, sbírat rostliny a ovoce, které mají léčivou sílu. Ne všechny jsou zpočátku bezpečné používat, tam jsou druhy, které, když syrové, jsou potenciálně nebezpečné pro lidské tělo, například, jako je létající agaric nebo wolfberry. Existuje však mnoho užitečných rostlin a plodů, mezi nimiž jsou brusinky, borůvky.

Brusinka je trvalý divoký rostoucí keř v bažinách. Brusinky se používají nejen k jídlu, ale i jako lék. Vzhledem k obrovskému množství vitaminu C je brusnice určena pro onemocnění horních cest dýchacích, pneumonie a další respirační onemocnění. Brusnicové listy se aktivně používají k přípravě čaje.

Sbírka brusinek se používá při kardiovaskulárních onemocněních, zánětu ledvin, blokuje tvorbu kamenů, má antiseptický účinek na problémy s střevami a žaludkem. Při porážce pokožky podporuje rychlé uzdravení. Používá se také k prevenci tvorby nádorů.

Vyrobené z bobulí, bramborové kaše míchané s medem, zakysanou smetanou a dalšími užitečnými přísadami jsou ženy aktivně využívány ke zlepšení pokožky. Cranberry má utahovací účinek, dobrý peeling, a proto je považován za nepostradatelnou přísadu v kosmetologii.

Tento užitečný bobule má nezapomenutelnou chuť, díky níž jsou alkoholické tinktury neobvykle barevné. Neobvyklou chuť získáváte tím, že z něj vytvoříte koktejly, pěny a pudinky. Je obzvláště užitečné používat tento bobulovin v živé formě jednoduše žvýkáním.

Cranberry si po celý rok zachovává své příznivé vlastnosti a nevyžaduje zvláštní skladovací podmínky. K tomu, aby stála celou zimu, stačí nalít do dřevěného barelu a nalít na něj studenou vodu.

Další ne méně užitečná rostlina je brusnice, to stejně jako brusinky roste v bažině. Je to jednodušší sbírat, než brusinky, keřovité keře nad věžemi ve vzdálenosti 20-30 cm. Někteří sběrači bobulí používají ke sběru speciální kombajny. Prostřednictvím malých vzdáleností mezi železnými tyčemi zatlačují větve keřu tak, aby byly plody uvnitř a pomalu zvedaly kombajn. Bobule zůstávají v kombajnu a větve jsou vráceny nerušeně. V žádném případě se nedoporučuje vytahovat kousky kořeny, což je pro populaci rostlin špatné.

Mezi příznivé vlastnosti lingonberry patří velké množství minerálů a vitamínů. Léčebná síla bobulí je spíše v listí, kromě toho je jednodušší sklízet a ukládat je než samotné bobule.

Vzhledem k vysoké mineralizaci a obsahu látek, jako je měď a chróm, se toto bobule používá ve většině případů pro koronární onemocnění srdce. Strava starších lidí by měla nutně sestávat z borůvek, aby se zabránilo takovým onemocněním, jako je ischémie. Lingonberry je velmi užitečný pro diabetiky, protože snižuje hladinu glukózy v těle. Těhotným ženám se doporučuje, aby si je užívali po snížení krevního hemoglobinu. Během velmi krátké doby brusinkový džus vrátí hladinu hemoglobinu na předchozí úroveň. Pro nervové a podrážděné lidi bude mít šťavnatý džus příznivý účinek na centrální nervový systém.

Lingonberry je také nezbytnou součástí kosmetiky, její extrakt, který je součástí krému, pomáhá omlazovat pokožku a vyhlazuje vrásky. To je způsobeno přirozeným antioxidantem.

Navzdory všem výhodám tohoto bobulí existují některá omezení pro jeho použití u lidí trpících chorobami trávicího traktu, jako je gastritida a vředy.

Mnohokrát můžete mluvit o výhodách rostlin a bobulí, pro lidské tělo je hlavní věcí se starat o sebe a používat ekologické produkty, ať už je to bobule, mléko nebo maso.

Brusinky a ostružiny - užitečné vlastnosti

O užitečných vlastnostech brusin a borůvek, známých od starověku, obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů. Sibiřské plody jsou samozřejmě užitečné, ale přesto se liší jejich složením.

Co je lepší než borůvky nebo brusinky?

Neexistuje jednoznačná odpověď na tuto otázku, jelikož obě tyto plody mají určitý přínos a bohaté chemické složení.

1. Brusinky, na rozdíl od borůvek, rostou na bažinatých půdách, jahody samotné jsou velké, tmavě červené barvy, jejich chuť je kyselá kvůli rekordnímu obsahu kyseliny askorbové. V jeho složení jsou brusinky bohaté na takové vitamíny a stopové prvky jako: B, C, hodně z nich obsahuje hodně jodu, železa, hořčíku, draslíku a dalších minerálních látek.
2. Lingonberries, podle pořadí, jsou mnohem menší a sladší, ale pokud jde o složení minerálů a vitamínů, nejsou vůbec podřazené brusinkám. Bobule mají chuť nejen sladší, ale mají i trochu plochý vzhled - to je jejich hlavní rys z brusinek. Lingonberry ve svém složení nezůstává za brusinkami. Obsahuje také velké množství vitamínů skupiny B, C a kyseliny nikotinové. Kompozice obsahuje fosfor, draslík, jod, minerální soli a třísloviny.

Dalším rozdílem plodů je, že na konci léta a na začátku podzimu dozrávají borůvky, zatímco sklizeň brusinek se obvykle sklízí na jaře a na podzim. Je důležité si uvědomit, že jarní plodina brusinek, i když sladší, ale obsah vitaminu C je o málo menší, než je podzimní sklizeň bobulí.

Léčebné vlastnosti brusin a borůvek

Vědí o léčivých vlastnostech těchto severních plodů z dávných dob. Odtud se odeberou prakticky všechny léčebné recepty.

Vzhledem k rekordním hodnotám vitamínu C a antioxidantů se často doporučují lilkovinky nebo brusinky pro nachlazení. Bobule mají antipyretické a antivirová účinky, takže je užitočné na nachlazení, aby vypili brusinkovou nebo brusinkovou šťávu, uvařili čaj a udělali odvar nejen z bobulovin, ale také z listů rostliny.

Tyto nápoje pomáhají při dlouhodobých potížích s pohybem střev, a proto se doporučuje používat co nejčastěji, zejména proto, že mají příjemnou chuť.

Brusinky nebo borůvky pro cystitidu

Lékaři s chronickou a akutní cystitidou často doporučují pít odvar z borůvek nebo brusinek. Tyto bobule mají diuretické vlastnosti a odstraňují toxiny z těla. Vzhledem k protizánětlivým vlastnostem jsou po ošetření těmito plodinami zesíleny stěny močového měchýře, tekutina nestabilizuje a odpadní produkty choroboplodných organismů jsou odstraněny z močového měchýře, což usnadňuje zánětlivé procesy a později je úplně odstraní.

Co je lepší - brusinky nebo langusty?

Bylo by chybou jednoznačně říci, že jedna z obou bobulí - brusinky nebo borůvky - je rozhodně užitečnější než druhá. Přinejmenším mají plody těchto rostlin velmi podobné složení, lišící se pouze koncentrací jednotlivých látek. Takže jejich účinek na tělo při orálním podání je velmi podobný, ne-li totožný.

Na fotografii níže nalevo - borůvky, vpravo - brusinky:

Nicméně, obecně, lingonberry je používán v lidové a oficiální medicíně častěji a více extenzivně než brusinky, kvůli tomu, že nejen bobule, ale listy jsou používány pro léčebné účely. Právě v brusinkových listích jsou známé diuretické a dezinfekční vlastnosti, které jsou široce používány při léčbě cystitidy, onemocnění ledvin a močových cest. Brusnicové listy se prakticky nepoužívají v medicíně, což ovlivňuje její popularitu jako lidový lék.

Nicméně, pokud chce člověk zjistit, která z těchto rostlin je výhodnější, pak ve většině případů to znamená ovoce. Obvykle vzniká taková otázka na trzích nebo v obchodě, kdy si kupující zvolí mezi dvěma plody nebo plánuje nákup a následné zadání. Proto je nejprve užitečné porovnat vlastnosti plodů těchto rostlin a zjistit, který z nich je lepší.

Rozdíly ve složení a výhodách brusin a brusin

Bobule a brusinky a bobuloviny mají velmi podobné složení, kvůli kterému jsou velmi chutné a vykazují podobné vlastnosti při použití.

Brusinky jsou dobře známy kvůli heterogenitě barvy a velikosti ovoce.

Obě bobule obsahují zejména:

1. Velké množství přírodních kyselin - jablečná, citronová, chinická, ursolická a další. Tyto kyseliny poskytují zřetelně velmi kyselou chuť plodu, stejně jako nežádoucí podráždění zažívacího traktu u pacientů s různými onemocněními žaludku a střev, způsobené právě zvýšením kyselosti. Na druhé straně může být stejná vysoká koncentrace kyselin užitečná například u pacientů s nízkou kyselostí žaludeční šťávy. Je také aktivně používán při vaření - díky velkému množství kyselin se ovoce dlouho nezkazí a může být skladováno téměř celou zimu, snadno fermentováno a může být použito k moření ostatních produktů. Zvláště brusinky mohou být skladovány v sudech naplněných vodou od doby, kdy jsou sklizeny v září až do jara;
2. Glykosidová vakcína - jedna z nejvýznamnějších složek pro lékařské použití bobulí. Dráždí ledvinový parenchym, stimuluje močení a poskytuje výrazný diuretický účinek. Má také antiseptické vlastnosti a částečně ničí patogenní mikroflóru v močovém traktu a zvyšuje účinek antibiotik;
3. Pektiny a přirozená hořkost, které mají stlačující účinek. Brusinky mají více z nich, kvůli nimž mají odpovídající kyselou-hořkou chuť. Lingonberry není tak hořký a jeho chuť může být charakterizována spíše jako sladká a kyselá. Tyto hořky mají ztuhlý účinek na zažívací trakt a mohou ovlivnit samotný proces trávení, jak fixují střeva, tak normalizují stav u různých poruch;
4. Vitamíny a biologicky aktivní látky - kyselina askorbová, vitaminy skupiny B, bioflavonoidy. A konkrétně vitamín C je spíše v brusinkách, díky čemuž se považuje za účinnou alternativu k pomerančům a citronům jako anti-scintilační látka. Také kvůli souboru vitamínů se brusinky a pomerančové plody široce používají k prevenci a léčbě hypovitaminózy - v tomto případě jejich použití není horší než u různých farmaceutických komplexů multivitaminů;
5. Několik typů antioxidantů, které chrání proti účinkům volných radikálů;
6. Velké množství minerálních složek, včetně jodu, hořčíku, zinku, kobaltu a dalších.

Kvůli těmto vlastnostem jsou bobule a brusinky a borůvky často jíst jednoduše jako pochoutka a jako prostředek k prevenci hypovitaminózy. V lidové medicíně jsou kromě základního lékařského ošetření stejně předepsány komplexní terapie cystitidy a onemocnění močových cest.

Lingonberry jam - chutná sladší a příjemnější než brusinka.

Plody, brusinky a langusty jsou proto stejně užitečné a používají se se stejnými cíli. Nicméně, kvůli příjemnější chuti, ostružiny jsou používány o něco častěji - jak v čerstvé formě, tak ve formě různých džusů a ovocných nápojů jsou opilé s velkým potěšením, a pokud si vyberete, dávají přednost lingonberries, obzvláště pokud má být použita pro děti. Proto se obvykle prodávají za mírně vyšší ceny.

Není možné srovnávat borůvky a brusinky s jinými bobulemi, jako jsou borůvky, maliny nebo řešetlák, protože vlastnosti těchto plodů jsou zcela odlišné a projevují terapeutickou aktivitu při onemocněních, při kterých se ani langusta a brusinky ani nepoužívají. Pokud tedy mluvíme o konkrétním případě, můžete si vybrat, co pro něj bude cennější - například langusty nebo maliny. Obecně platí, že některé z těchto plodů jsou zdravější a lepší, nesprávné.

Vlastnosti lignonberry listů

V lingonberry, kromě bobulí, jsou listy široce používány v tradiční medicíně. Obsahují až 8% arbutinu, známého diuretickým účinkem a antiseptickým účinkem na močový trakt - to je velké množství, díky čemuž přípravky na bázi listů - odvarky, čaje a infuze - mají mnohem výraznější účinek než různé produkty z ovoce. Takové přípravky na bázi listů se používají při cystitidě, při některých onemocněních ledvin, při zánětech močových cest specificky pro stimulaci močení a pro zvýšení účinků antibiotik.

Sušené, ale ne rozdrcené listy.

Brusnicové listy také obsahují arbutin, ale v mnohem nižších koncentracích, a proto se prakticky nepoužívají v medicíně.

V této aplikaci listů brusinky je jeho hlavní výhoda oproti brusinkami: pokud je terapeutický účinek obou plodů přibližně stejný, účinek, který mají přípravky z brusinkových listů, je mnohem výraznější než účinek konzumace bobulí. Proto se při cystitidě a onemocněních močových cest používají listy lingonberry jako prostředek tradiční medicíny. Plody se používají více k preventivním účelům a v tomto ohledu neexistuje významný rozdíl mezi bobulkami borůvek a brusinkami.

Který bobule má výraznější diuretický účinek?

Svojími diuretickými vlastnostmi jsou bobule z borůvky a brusinek téměř stejné, bez ohledu na to, které drogy je třeba užívat. Obsah arbutinu specificky u plodů těchto rostlin je přibližně podobný a mají tedy stejný diuretický účinek.

Existuje vnímání, že lingonberry "diuretikum" je silnější než brusinky, protože se častěji používá k cystitidě. Jakmile je jednou předepsána častěji, znamená to, že její diuretické vlastnosti jsou výraznější. To však není pravda: brusinky jsou častěji předepsány pro cystitidy ve formě přípravků z listů, které jsou opravdu silnější diuretikum než plody. Plody těchto rostlin nemají prakticky žádné rozdíly v závažnosti diuretického účinku.

Tradiční diuretikum a antiseptikum - brusinkový list.

Současně jsou to brusinky, které jsou popsány jako prostředky studované v materiálech WHO. To lze vysvětlit skutečností, že brusinky pro pěstování bobulí se množí mnohem aktivněji než langusta - její obrovské plantáže v USA a Evropě jsou všeobecně známé.

Částečně kvůli diuretickému účinku, částečně kvůli schopnosti upevnit střevní brusinky a ostružiny používané při otravě. Jejich použití v těchto případech je stejné, protože diuretický účinek a rychlost vylučování toxinů močí jsou při jejich užívání shodné.

Totéž platí pro léčbu edému: obě plody s stejnou účinností stimulují odstranění tekutiny z těla a snižují závažnost edému.

Lidé jsou také přesvědčeni, že kvůli diuretickému působení langustinů a brusinek může léčit dnu. Řekněme, že když jsou používány v moči, odstraňují se soli, jejichž ukládání způsobuje toto onemocnění a vyvolává záchvaty. Ve skutečnosti taková akce nebyla potvrzena a nebyla prokázána, a proto není smysluplné tvrdit, která z plodů má léčebné vlastnosti, když je výraznější.

Co je vhodnější pro nachlazení a onemocnění dýchacích cest?

Navzdory rozšířenému použití brusin a borůvek v tradiční medicíně pro léčbu akutních respiračních virových infekcí a akutní rinitidy (za studena) neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, že jakékoliv použití těchto rostlin a stejného lingonberry listu může poskytnout výrazný terapeutický účinek. Žádná z těchto léků nemůže ovlivnit příčinu virového onemocnění a nemůže zničit bakteriální infekci, která se vyvíjí v tkáních sliznice nosních cest.

Jejich bobule a nápoje z nich mohou být použity jako zdroje vitamínů pro pacienta a uhasit jejich žízeň během horečky. Ale v tomto vztahu jsou jak ovoce brusinek, tak plody borůvek téměř stejně účinné a mezi nimi neexistují žádné rozdíly mezi zdroji vitamínů.

Níže uvedené video ukazuje, jak správně připravit takový vitamínový nápoj:

Také u lidí existuje názor o výhodách nápojů lingonberries a brusinek ke snížení teploty pacienta. Ve skutečnosti je takový účinek těchto látek velmi špatně vyjádřen, protože nejsou schopni ovlivňovat příčiny teploty, nemají výrazný protizánětlivý účinek a ovlivňují teplotu pouze v důsledku skutečnosti, že vyvolávají vylučování velkého množství tekutiny z těla a jsou zdrojem takové tekutiny. V důsledku toho, pokud pijete antipyretické léčivé přípravky a navíc používáte nápoje na bobulích borůvek nebo brusinek, bude účinek antipyretika výraznější, teplota se bude snižovat ve větší míře a delší dobu.

Ani brusinky, borůvky, ani lístkovité listy sami snižují teplotu. Říci, že tyto prostředky nějak rychle nebo trvale "srazí" teplotu, to je nemožné.

Proto jako silný a účinný antipyretik mohou být použity záměrně a kromě tradičních přípravků na bázi ibuprofenu a paracetamolu mohou být použity se stejnou účinností. Nezáleží na tom, jestli po užívání antipyretických látek pije nemocnou šťávu z borůvek nebo brusinek - v obou případech bude mít stejný účinek.

Konečně, pro léčbu kašle a bobulí, borůvky a brusinky jsou stejně nepotřebné. Nemají žádné výrazné účinky, nezvyšují produktivitu kašle a neprispievají k čištění plic. Ve skutečnosti choroby drobných dýchacích cest z těchto rostlin nepomáhají. Proto nezáleží na tom, co konkrétně znamená, že se pacient rozhodne užívat - při kašli nekonají stejným způsobem.

Další choroby a srovnání s čedičkami a brusinkami s nimi

S mnoha dalšími chorobami mají brusinky a brusinky stejné vlastnosti a jsou zcela zaměnitelné.

Například u onemocnění ledvin obě plody mají podobný diuretický účinek a mohou být přínosné (například při pyelonefritidě) a přísně kontraindikovány. Například při přítomnosti ledvinových kamenů může diuretický účinek plodu vést k pohybu těchto kamenů, zablokování močovodů a vzniku obstrukce se silným zhoršením stavu pacienta. V těchto případech je účinek bobulí brusinek a borůvek stejný.

Borůvkový džus je kontraindikován pro chronickou glomerulonefritidu a ledvinové kameny.

U jakéhokoli onemocnění ledvin mají přípravky na bázi listů lingonberry výrazně výraznější účinek než různé nápoje a bobule - nezáleží na tom, zda jsou bobuloviny borůvky nebo brusinky.

Jaké bobule je chutnější?

Obecně se předpokládá, že borůvky jsou chutnější než brusinky, ačkoli mnoho závisí na individuálních preferencích. Borůvky mají horkou chuť, a proto jsou jako delikatesy používány méně často než sladší bravčové maso. Nápoje, džemy a džemy na bázi brusinek jsou specifičtější než jejich protějšky a ne každý má rád jejich chuť.

Tradice, lingonberries a marmelády džemy jsou považovány za skvělou lahůdku než brusinky.

Současně s přidáním různých nálepek jsou fermentované produkty brusinkou, která jim dává zvláštní chutnou chuť. Lingonberry v tomto ohledu je dobré samo o sobě, ale zřídka doplňuje chuť jiných produktů. Proto, s brusinkami často kvass zelí, přidat do marinády, a lingonberries jsou používány dělat džemy, konzervy, výplně v koláče.

Obecně platí, že ve vaření je lingonberry používán tak široce jako brusinka.

Jak bezpečné jsou tyto rostliny: kontraindikace a možné vedlejší účinky

Vzhledem k podobnosti vlastností jsou brusinky a borůvky stejně bezpečné. Jejich bobule se nedoporučují používat při onemocněních žaludku spojených s vysokou kyselostí, jsou také zakázány pro projevy alergií, s ledvinovými kameny a exacerbací některých chronických onemocnění ledvin. Ve všech ostatních případech mohou být konzumovány jak ostružiny, tak borůvky, a to i pro těhotné ženy a kojící matky.

Existuje mnohem více kontraindikací pro léčivé přípravky založené na lingonberry listu - nelze je užívat během těhotenství a laktace, nedoporučuje se to dětem mladším 12 let. To je způsobeno právě silou těchto látek: mohou způsobit otravu hydrochinonem (arbutinovým derivátem) a mají nežádoucí účinek na plod.

Obecně lze konstatovat, že léčivé a jednoduše užitečné vlastnosti brusin a borůvek jsou téměř totožné a malé rozdíly mezi nimi jsou zanedbatelné. To znamená, že díky své užitečnosti lidskému tělu se tyto bobule neliší. Proto při léčbě a prevenci některých onemocnění nezáleží na tom, které z těchto plodů si vyberou - účinky jejich použití budou stejné. Lingonberry leaf je mnohem užitečnější než lék než plody borůvek a brusinek, ale kvůli přítomnosti závažných vedlejších účinků může být používán pouze pro lékařské účely podle pokynů lékaře.

Co je užitečné brusinky a borůvky

Prosperující vlastnosti brusin a borůvek, a to i přes svou specifickou kyselou a hořkou chuť, byly již dlouho oceněny. Často zanedbáváním těchto bobulí v každodenním životě si je pamatujeme, když přijde období chřipky a nachlazení. Ale pokud lidé nemají zapomenout na to, co je užitečné brusinky, brusinky a co je užitečné, a to s ohledem na tyto bobule místo někde v zadní části svého jídelníčku by mělo být možné, aby se zabránilo mnoho nemocí.

Níže se dozvíte o výhodných vlastnostech maliník a brusinek, jejich složení a způsobu použití. Dozvíte se také, jak si vybrat správné brusinky a borůvky a pro které choroby jsou tyto plody užitečné.

Co obsahují brusinky a borůvky

Prosperní vlastnosti brusin a borůvek jsou dobře prozkoumány moderními vědci. Cranberries obsahují většinu známých antioxidantů a lalovinky obsahují velké množství chrómu, hořčíku a draslíku.

Navíc:

Brusinky a borůvky - je také zdrojem fenolových kyselin, které nás chrání před mnoha onemocněními.

Lingonberry obsahuje obrovské množství kyseliny benzoové, jejíž obsah je pětkrát před brusinkami. Je to přítomnost této kyseliny, která velmi určuje terapeutický účinek bobulí na tělo. Vzhledem k tomu, že kyselina benzoová je silná antiseptická látka, lingonberries účinně zabíjejí bakterie. Zvláště bobule "nelíbí" E. coli. Díky této činnosti se lingonberries aktivně používá v průmyslu jako přírodní konzervační látka.

Tyto dvě plody se vzájemně konkurují. Brusnice se tak vyznačují vysokým obsahem esenciálního vitamínu C, který šetří nedostatek vitamínů, posiluje imunitní systém a nastavuje tón pro celé tělo. Oba plody jdou doslova "nozdry do nozdry" na obsah vitaminu A, který poskytuje zdravé nehty, krásnou pleť a hedvábné vlasy.

Dokonce i v předkolumbijských dobách věděli Američané Indii o zázračném účinku brusinkového džusu na močové cesty. Moderní výzkum ukázal, že konzumace brusinek a langustin snižuje riziko akutní a chronické cystitidy; díky jedinečnému složení bobulí mají antibakteriální a protirakovinné vlastnosti. Jen málo lidí ví, že brusnice mohou nahradit zubní pastu: toto bobule zabraňuje vzniku plaku a kamenů na zubech. Kromě toho, jíst brusinky je vynikající prevence žaludečních vředů.

Dalším významným argumentem ve prospěch konzumace brusin a borůvek je nízký obsah kalorií (přibližně 44 kcal pro brusinky a 46 kcal pro borůvky). Bobule obsahují velké množství dietní vlákniny a málo cukru, což vám umožní zahrnout je do stravy.

Jak si vybrat brusinky a borůvky

Bobule z borůvky a brusinky musí být zralé a suché.

Nekupujte zelené plody: prostě nezrají. Vyberte ovoce z bledě růžového až intenzivně červeného. Nezapomeňte, že borůvky a brusinky snadno sbírají záření, takže se ujistěte, kde byly plody zploděny, nebo je třeba jejich radiační indikátory.

Co je vařené z borůvek a brusinek

Jako každý rostlinný produkt bohatý na cenné živiny, borůvky a brusinky jsou nejlépe konzumovány čerstvé. Nicméně, geniální kuchaři přišli s mnoha zajímavými recepty s těmito bobulemi. Kompoty a sirupy se připravují z borůvek a brusinkových bobulí a zachraňují je brusinkovým džusem nejen z nachlazení a infekce močových cest, ale také z bolestivé menstruace. Bobule mohou být také připraveny k použití: suché, namočené nebo zmrazené.

Máte-li zájem o otázku, co ještě je vařeno z borůvek, poslouchejte radu lékařů - namočte bobule. Navlhčený lingonberry neztrácí své původní vlastnosti, je dlouhodobě skladován a nevyžaduje žádné konzervační látky.

Mnozí lidé rádi krystalizovat brusinky, ale v tomto případě je třeba připomenout, že i když mnoho fenolických a skladovaných, produkt kalorie zvyšuje mnohokrát (s 44 kcal na 370 kcal na šálek), a to ovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Co potřebujete jíst brusinky a borůvky:

Prevence cystitidy; ochrana proti nachlazení a infekčním chorobám; posílení imunity.

Co je pro tělo přínosnější - brusinky nebo borůvky

Není možné vybrat jednu z dvou nejužitečnějších plodů. Můžete vyvodit pouze rozdíly mezi prospěšnými vlastnostmi jedné a druhé kultury ovoce. Lingonberry nebo brusinku, která je užitečnější? Oba rostliny patří do rodiny vřesu, rostou na severních šířkách naší planety, jsou podobné botanickým popisům, ale liší se v chuťových vlastnostech a výhodách, které mají na lidském těle. Takže pojďme zjistit, jaké jsou výhody těchto plodů, jaké jsou přínosy langusta nad brusinkami a naopak.

Srovnávací charakteristiky bobulí

Mnoho lidí považuje za obtížné vizuálně rozlišit mezi brusinkami a ostružinami. Brusnice bobule jsou větší s tmavě červeným lesklým povrchem. Plody jsou obvykle kulaté. Chuť sklizně je sladká a kyselá. Buničina plodů je velmi šťavnatá, protože 90% z nich je voda, zbytek složení (10%) je obsazen užitečnými látkami: vitamíny, minerály, kyseliny.

Lingonberry je o něco menší než světle červená barva. Chuť bobulí je sladší, s převahou malé hořkosti, méně šťavnaté, spíše jako moučná konzistence.

Kalorie brusinky a brusinky jsou také různé, ale ne moc. 100 gramů brusinkových produktů obsahuje 43 kcal, brusinky - 26 kcal. Jedná se o velmi nízké ukazatele a zvýraznění produktů jako dietní na prvním místě pro hubnutí.

Můžete kreslit čarou mezi časem sklizně. Brusinky jsou sklizeny v září, říjnu. Je možné sbírat jarní sklizeň, která je také užitečná jako podzimní. Lingonberries jsou sklizeny v srpnu, ale vždy daleko od měst a dálnic, protože je schopný akumulovat radioaktivní látky.

Užitečné vlastnosti

Navzdory skutečnosti, že členství v rodině je stejné, podmínky růstu jsou jiné. Chcete-li splnit bobule může být téměř vedle. Cranberries dává přednost bažinatým a mokrým místům a rostou v slaných lesích, kde jsou v lese suché. Obě bobule jsou sférické a červené.

Cranberry Výhody

Brusinky se používají jako diuretika při onemocnění urogenitálního systému osoby: v případě cystitidy, uretritidy, selhání ledvin. Přítomnost takových užitečných látek, jako jsou phytoncidy a flavonoidy, v bobulích přispívá k ničení patogenů. Používá se k boji proti infekčním chorobám.

Plody jsou schopny normalizovat krevní tlak při hypertenzi, ale tyto příznaky jsou kontraindikovány u hypotonie. Kromě toho, brusinková šťáva může být léčena střevními chorobami. Zrychluje proces trávení jídla, čistí střeva toxinů a znečišťujících látek.

Vitaminový komplex obsažený v bobulích pomáhá posílit imunitní systém, eliminovat beriberi, obnovit rovnováhu příznivé mikroflóry v lidském těle.

Je to důležité! Navzdory skutečnosti, že brusnice mohou zlepšit práci gastrointestinálního traktu, nedoporučuje se ho používat k gastritidě, pálení žáhy a žaludečních vředů a střevním vředům.

Kromě toho mohou být doplněny příznivé vlastnosti brusinek:

1. Antipyretikum pro nachlazení.
2. Antivirová a antimikrobiální látka pro nachlazení.
3. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
4. Bojuje s revmatismem.
5. Aktivuje duševní aktivitu.
6. Používá se pro dnu.
7. Zvyšuje chuť k jídlu.
8. Používá se k regulaci rovnováhy vody v těle během edému.

Ovoce je zvláště užitečné pro kožní problémy. S jeho pomocí můžete zmírnit příznaky alergií, vitiligu, vyrážky různých etiologií.

Používání brusinek

Je třeba poznamenat, že když jsme studovali výhody plodů jednotlivě, nemůžeme říci, že brusinky nebo borůvky jsou užitečnější než plody obou rostlin, které neocenitelně přispívají ke zlepšení práce celého organismu.

Použití ostružinových plodů znamená nejen příznivý účinek ovoce pro člověka, ale i listy, a nikoli podřadné pro jeho soupeře.

1. Snižuje tělesnou teplotu.
2. Bojuje proti virům a infekcím.
3. Účast na boji proti virům genitourinárního systému.
4. Uvolní kocovinu.
5. Očistí tělo před škodlivými látkami.
6. Snižuje riziko tukových depozit v játrech.
7. Posiluje krevní cévy a srdce.
8. Odolává artritidě a revmatismu.
9. Působí jako lék na onemocnění gastrointestinálního traktu.

Obecně je seznam obrovský a v některých případech je podobný použití brusin. Proto není žádné zvláštní rozlišení.

Kontraindikace

Brusinky a borůvky mají podobné kategorie osob, kterým jsou kontraindikovány. Mohou být zastoupeny obecným seznamem:

1. Bobule obsahují velké množství organických kyselin. Výsledkem je, že plody by neměly být konzumovány lidmi s gastritidou, žaludečními vředy a střevami, dyspepsií.
2. Používejte s opatrností během těhotenství.
3. Při akutním onemocnění jater.
4. Hypotenze.

V kterémkoli z těchto případů byste se měli poradit s lékařem o výskytu nežádoucích účinků.

Kde a jak používat brusinky a borůvky

Oba plody jsou často používány společně. Kombinuji je při přípravě léčivých odvarů a tinktur, ovocných nápojů, kompotů. Obecně platí, že oblasti použití ovoce nejsou omezeny na:

1. Ve vaření - vaření omáčky, přidání do salátů, dezertů, džemů, konzerv, různých nápojů.
2. V kosmetologii nemají žádnou roli. Jsou základem masky na obličej a krk. Zahrnuty do šamponů, vlasové balzámy. Díky vitamínům obohacují pokožku, podporují lepší regeneraci buněk a zlepšují složení lipidů.
3. V lékařství, pro přípravu léků.

Je to důležité! Cranberry-lingonberry jam je velmi chutný a oblíbený dezert mnoha dětí a dospělých, ale měli byste vědět, že ne každý by měl jíst. Diabetes, poruchy metabolismu, střevní poruchy mohou být hlavním důvodem odmítnutí dobroty.

Brusinkové a brusinkové recepty

Ve vaší prasnici představujeme některé z nejčastějších a nejjednodušších receptů, které mají pro člověka větší výhody.

Chcete-li z bobulové šťávy, budete potřebovat následující produkty a proporce:

• jeden sklenice obou plodů;
• 3 litry vody;
• 200 gramů cukru.

1. Vytvořte směs bobulí a mlejte je v mixéru.
2. Do směsi přidáme cukr.
3. Nalijte vodu a vložte sporák, přivedete k varu.

Je důležité, aby se džus nevaril. Ochlaďte a přetáhněte přes jemné síto.

Compote

Následující recept je kompot obsahující plody obou kultur.

• půl kilogramu brusinek a borůvek;
• 2,5 litru vody;
• cukrový písek je 1 kg;
• dvě čerstvé listy máty;
• šťáva z jednoho středního citronu.

1. Z bobulí, nakrájené v mixéru, vylijte šťávu do samostatné misky.
2. Celulóza nebo tlustá kašička nalijte vodu a nechte ji naplnit.
3. Vypusťte tuto kapalinu a promíchejte ji šťávou.
4. Přidejte zbývající přísady a vařte 5 - 10 minut.

Je to důležité! Nezneužívejte nápoje, protože mají laxativní účinek. Dost k pití sklenice zdravé tekutiny během jídla.

Vstup do recepty mohou být zmrazené bobule z borůvek a brusinek. Kvalita a použití jídla netrpí tímto způsobem skladování. Plody mají schopnost uchovat si všechny hojivé vlastnosti po tepelném ošetření a po zmrazení. Stojí za to přidat jednorázové zmrazení.

Po prozkoumání informací o bobulích lze tvrdit, že v tomto případě není relevantní výraz "lépe maliny a brusinky". Oba představitelé severních regionů oba mají ve větší či menší míře květenství, a to jak prospěšné pro lidské tělo, tak i pro léčbu mnoha nemocí. Proto použijte obě pro zvýšení účinků jedné další plody.

Klikněte na "Líbí se" a získejte pouze ty nejlepší příspěvky na Facebook ↓

5 lahodných receptů na výrobu třešňového džemu s kostí na zimu

Cystitis z Kumquatu - může to být?

Apricot - popis odrůd s fotografiemi, rysy

Jak vyklíčit broskev z kosti doma

Co se liší od bobulí ovoce

Ovoce

Vědci nepoužívají termín "ovoce", nahrazují slovy "ovoce". Tato definice se používá k popisu jedlé části vegetace vytvořené v důsledku opylení květu nebo vaječníku. Zelenina nepatří k této odrůdě.

Číslo ovoce:

• jablko;
  
• hruška;
  
• švestka;
  
• broskev;
  
• cherry;
  
• peniculture;
  
• čerešňové švestky.
  

Jednoduše řečeno, ovoce je považováno za jakékoliv ovoce rostliny, dozrává se na stromech a má šťavnaté tělo a semena pro reprodukci.

Berry

Odborníci připisují plodům všechny ovoce, vyvíjejí se z jednoho vaječníku a mají šťavnaté tělo a spoustu malých semen. Ovari, v procesu dozrávání bobulí, přeměněný na perikarp, který je vhodný ke konzumaci. Dotčené plody mohou mít až několik koberec s tenkou kůží. Do této kategorie mohou být zahrnuty výrobky známé všem, například angrešt, meloun nebo banán. Wikipedia potvrzuje popsanou teorii.

Semena v bobulích jsou obsažena v buničině, s výjimkou pepře. Jeho semena jsou umístěna v duté vnitřní části ovoce.

Příklady těchto bobulí:

• banán;
  
• avokádo;
  
• brusinky;
  
• rowan;
  
• angrešt;
  
• rybíz.
  

Proč ne všechny bobule mají semena v centru? Odborníci zdůrazňují koncept - falešné bobule nebo polynokoshki. Jedná se o ovoce, které má kosti na povrchu nebo hned pod pláštěm, například jahody nebo maliny.

Falešné bobule se rozvíjejí a spouští vaječníky. Jejich zvláštnost spočívá v tom, že ve struktuře bobulí se vyvinou tkáně, které se nacházejí mimo vaječníku.

Příklad nepravých plodů:

• jahody;
  
• malina;
  
• blackberry
  

V každodenním životě jsou plody nazývány všechny ovoce, které mají sladko-kyselou chuť a malou velikost. Uvnitř by neměly být velké semena, jedlé semena nejsou brány v úvahu.

Citrusy jsou považovány za modré plody s hustou kůží a šťavnatou buničinou. Odborníci dali takové ovoce jméno - oranžové. Ovoce s ještě hustší kůží, jako je squash nebo cuketa, jsou bobule, ale mají zvláštní název - dýně.

Jak rozlišovat plody od bobule

V botanice neexistuje koncept - "Ovoce". Vše, co se vyvíjí z vaječníku, se považuje za ovoce. Bobule patří do této kategorie, mají pouze užší název "multi-seeded fruit". Můžete shrnout - všechno, co má šťavnatou buničinu a mnoho malých semen uvnitř, jsou bobule a všechno ostatní je ovoce.

V národě jsou všechny plody malé velikosti s příjemnou, sladko-kyselou chutí a jasnou barvou kůry nazývány bobule, bez ohledu na to, do jaké kategorie patří tyto produkty botanikům. Všechno ovoce, které nelze vzít dvěma prsty, se nazývá ovoce.

Bobule užívaly jednu nebo celou hrstku. Nemůžete to dělat s ovocem, je to příliš velké a potřebujete kousat z něj kusy.

Bylinné produkty se liší podle typu růstu. Vše, co roste na travnatých rostlinách nebo keřících, je plody a na stromech rostou pouze ovoce. Mělo by však být poznamenáno, že v této teorii existují nesrovnalosti, jelikož patří k bobulím, navzdory tomu, že roste na stromě.

Ovoce zváží některé druhy ovoce, které rostou na pěstovaných rostlinách. A bobule mohou být kulturní i divoké. Drobné ovoce mohou být jedlé a jedovaté. Ovoce nemá takové oddělení.

Jak vysvětlit dítěti

K tomu, aby dítě z dětství správně pochopilo svět, musí být řečeno o rozdílu mezi bobulí z ovoce a zeleniny.

Pro děti je informace nejvíce přístupná, pokud je nabízena s jasným příkladem.

Aby bylo možné vysvětlit, co je to bobule, mělo by být dítě vystaveno průřezu výrobku tak, aby mohl jasně vidět, že dotyčné plody mají masité tělo a mnoho semen uvnitř. Nejpohodlnějším způsobem, jak to udělat, je příklad egreše, protože má vizuální strukturu.

Dítě pochopit rozdíl mezi plody z ovoce, by mělo pozvat ho srovnávat jablka a hrozny. První má hustou strukturu, velké velikosti a husté kosti se oddělí od kaše hustá konstrukce příčky hroznů se významně liší, což je většina bobule, měkké a šťavnaté, a semena jsou uspořádány v přímém kontaktu s fetální tkáně.

Samozřejmě, bobule je také užitečné během těhotenství, děti ji milují s potěšením. Proto doporučuji všem, aby podrobně zjistili, co je to meloun? Níže na fotografii můžete vidět, jak to vypadá, způsob, jak se meloun pěstuje ve skleníku.

A pak si můžete přečíst zajímavé články o výhodách a vlastnostech melounu, než semena melounu jsou užitečné pro tělo a mnohem více. Šťastné čtení!

Co je užitečnější brusinkovou nebo lingonberry, jak aplikovat bobule a co s nimi vařit

V článku diskutujeme o tom, co je užitečnější - brusinky nebo borůvky, způsoby jejich přípravy a skladování, používání během těhotenství. Naučíte se, které choroby a podmínky používají plody, jejich podobné vlastnosti a rozdíly.

Užitečné vlastnosti brusin

Brusinky nebo borůvky - co je užitečnější pro použití a existují nějaké rozdíly ve složení? Obě bobule mají podobný vzhled - mají sférický tvar a červenou barvu. Co je větší - borůvka nebo brusinka? Brusinky jsou mnohem větší. Pěstuje v bažinách a kyselých rašelinných půdách a sbírky jsou sbírány v jehličnatých a smíšených lesních zónách, v dolní a horské tundry a v arktickém terénu. Vzhled (fotografie) brusinek Užitečné vlastnosti brusinek:

• Diuretikum - užívá bobuloviny při onemocněních močových cest, cystitidě, uretritidě, renálních patologiích.
• Protizánětlivé - vzhledem k vysokému obsahu phytoncides a bioflavonoidů, brusinky odstraňují ložiska infekce, pomáhají snižovat edémy a rychlou regeneraci tkání.
• Antiscorbutic - posiluje imunitní systém a obnovuje rovnováhu příznivé mikroflóry.
• Hypotenzní - brusinka snižuje krevní tlak.
• Secretory - brusinkový džus zvyšuje sekreci žaludeční a pankreatické šťávy, přispívá k rychlému a úplnému trávení jídla, normalizuje aktivitu intestinální motility.

Brusinky také snižují příznaky kožních onemocnění. Berry se používá pro alergické vyrážky, psoriázu, vitiligo, fokální alopecii (alopecii).

Brusinky jsou bohaté na vitamín C, organické kyseliny, pektiny a kakhetiny. Kyselá brusinková šťáva by měla být používána velmi opatrně v případě zvýšené acidity žaludku. Jeho použití je kontraindikováno při žaludečních a duodenálních vředech.

Užitečné vlastnosti brusin

Vzhled (fotografie) lingonberries Lingonberry má širokou škálu aplikací. Má užitečné vlastnosti:

• choleretic;
• diuretikum;
• astringentní;
• antiseptikum;
• dezinfekční prostředek.

Lingonberry se používá jako:

• Anti-jehněčí choroba. Šťávy zničí Giardii, odstraňuje jejich produkty rozpadu z těla, obnoví žaludeční a střevní mikroflóru.
• Léčba sexuálně přenosných nemocí. Lingonberry je účinný proti kvasám a chlamýdiím. Lingonberry džus inhibuje aktivitu gonokoků a chlamydií, odstraňuje je z těla přes vylučovací systém.
• Prostředky pro posílení krevních cév. Lingonberry odstraňuje usazeniny cholesterolu, zvyšuje elasticitu cévních stěn, normalizuje krevní oběh.
• Léčba artritidy a artrózy. Když dnavá artritida brusinky zastaví deponování soli kyseliny močové v tkáních, ve psoriatická artritida - snižuje otoky a eliminuje červené skvrny, revmatoidní - zastaví periartikulární zánět tkáně. Lingonberry zpomaluje destruktivní procesy v hyalinní chrupavce v případě artrózy.
• Náprava proti ledvinovým kamínkům a žlučníku. Lingonberry džus jemně a postupně změkčuje a rozdrtí tvrdé nánosy, které vycházejí z močového traktu ve formě písku.
• Léčba gastrointestinálních poruch. Lingonberry má mírný laxativ a působí proti zácpě. Normalizuje mikroflóru a obnovuje normální činnost střeva.

Lingonberry obsahuje velké množství vitaminu C, kyseliny ursuloové a kyseliny vinné. Bobule obsahuje malé množství cukru, tříslovin, karoten. Je bohatý na mangan a draslík, obsahuje chinin. Na rozdíl od brusinek má sladkokyselinová chuť kvůli jejich vyššímu obsahu fruktosy sladkou a kyselou chuť.

Používání bobulí

Bobule jsou používány ve vaření, kosmetice a medicíně. Zjistěte-li, jak rozlišovat borůvky z brusinek, nepoužívejte urychlený závěr za použití pouze jednoho z nich. Ačkoli lingonberry má příjemnější chuť, brusinka není z hlediska terapeutického účinku nižší. Zjistěte, jak užitečné vlastnosti brusinkových a brusinkových borůvek se dozvíte, jak je kombinovat a připravit lahodné omáčky, kompoty a ovocné nápoje. Nejen, že do známých pokrmů přidá novou chuť, ale také zmírní příznaky nepříjemných onemocnění. Například v případě cystitidy, borůvky nebo brusinek odstraní nepříjemné příznaky po 4-5 dnech jejich každodenního užívání.

Aplikace brusinky a brusinky:

• Kuchařství - kompoty, ovocné nápoje, omáčka, marshmallow, džem jsou vyrobeny z bobulí. Lingonberries nebo brusinky jsou konzumovány v jejich čisté formě, jsou přidány do zimních příprav, zdobí cukrovinky a zmrzlinu.
• Kosmetologie - na bázi brusinek a borůvek dělají masky na obličej a krk, které nasycují pokožku vitamíny, omlazují a urychlují proces regenerace buněk. Z bobulí se připravují kompozice pro peeling.
• Léčba - léčivé přípravky s brusinkami a brusinkami se používají při léčbě onemocnění. Naneste brusinky a brusinky během těhotenství, jako doplněk léčby onemocnění tradičními metodami.

Brusinkové a brusinkové recepty

Lingonberry a brusinkový džem je chutný výrobek, ale není vhodný pro všechny jako nápravu. V případě diabetu, metabolických poruch, tendence k střevní poruše, sladké složení by mělo být nahrazeno šťávou nebo ovocnou šťávou.

Pokud je v receptu naznačeno, že by měla být zahřátá šťáva z brusinky nebo brusin, odstraňte je ze sporáku ihned po varu. Produkt skladujte ve skleněné nebo porcelánové nádobě v chladničce nejdéle 2-3 dny (s výjimkou uvíznutí).

Brusinka a brusinková šťáva

Připravte šťávu z čerstvých nebo mražených bobulí. Kombinace obou plodů dává nápoj příjemné sladce-kyselé chuti s lehkou hořkostí. Morse dokonale potlačuje žízeň, eliminuje plynatost, přispívá k úplnému vstřebání jídla.

Budete potřebovat:

• lingonberry - 250 g;
• brusinky - 250 g;
• cukr - 200 g;
• voda - 3 litry.

Jak vařit:

1. Mletí borůvky a brusinky v mixéru.
2. Míchat bobule s cukrem.
3. Nalijte brusinky a borůvky vodou.
4. Počkejte, až se směs vaří.
5. Rychle vyjměte nádobí z ohřevu a počkejte, až se džus zahřeje.
6. Kompozice kmene.

Kalorie:

Kalorická hodnota 100 g produktu je 50 kcal.

Brusinka a brusinkový kompot

Kapalina obsahuje velké množství cukru a kyseliny citronové. Kvůli tomuto složení je možné skladovat po dlouhou dobu na chladném místě. Před použitím se zředí na polovinu vařenou vodou.

Budete potřebovat:

• cukr - 1 kg;
• lingonberry - 500 g;
• brusinky - 500 g;
• čerstvé listy máty - 2 ks;
• citronová šťáva - 80 ml;
• voda - 2,5 l.

Jak vařit:

1. Mlýnky a brusinky rozemlejte do mixéru a napněte šťávu.
2. Dort se nalije malým množstvím vroucí vody, ponechte 10 minut.
3. Naplňte směs dortem a přidejte kapalinu do čerstvého džusu.
4. Přidejte cukr, citrónovou šťávu a zapalte ho.
5. Hošte listy máty v kompotu před vařením.
6. Přiveďte k varu, nalijte do sklenic.

Kalorie:

Kalorická hodnota 100 g produktu je 95 kcal.

Lingonberry a brusinkovou omáčkou

Standardní recepty zahrnují maliny, brusinky a cukr. Přidejte pikantní chuť do omáčky přidáním trochu drceného muškátového oříšku, česneku nebo zázvoru.

Budete potřebovat:

• brusinky - 100 g;
• lingonberry - 100 g;
• cukr - 80 g

Jak vařit:

1. Brusinky borůvky a brusinky v kuchyňském robotu nebo mixéru.
2. Přidejte cukr do buničiny z bobulí, promíchejte.
3. Zahřejte směs na 60-70 stupňů, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Kalorie:

Kalorická hodnota 100 g produktu je 60 kcal.

O bruslích a borůvkách viz video:

Používání bobulí během těhotenství

Pokud se budete muset stát matkou, pak šťáva z brusinek a borůvek bude jistým prostředkem pro nepříjemné symptomy po celou dobu těhotenství. Snažte se méně podrobit plodům tepelnému ošetření - při vysokých teplotách ztrácejí některé živiny.

Cukr nebo med mohou být přítomny v brusinkách a lingonových džusových receptech. Před aplikací vybraného agenta se poraďte s lékařem. Je-li zjištěna individuální nesnášenlivost složek kompozice, pak bobule nemůže být použita.

Aplikujte brusinky a borůvky na ledviny, se svalovými křečemi, pocit těžkosti v nohou, bolesti zad. Rostoucí břicho vytlačuje vnitřní orgány peritonea, poruchy v jejich práci jsou způsobeny pomalým oběhem. Kompot s brusinkami a brusinkami nebo malým množstvím šťávy zředěného vodou zvyšuje elasticitu cév, zrychluje průtok krve, zlepšuje průtok krve do placenty a eliminuje stagnující účinky v tkáních.

Nabídku můžete diversifikovat pomocí brusinkovou a lingonberry omáčkou, která se podává s pokrmy zeleniny a masa. V období nesení dítěte ženy často trpí střevními poruchami: průjem, zácpa. Bobule normalizují práci intestinální peristaltiky.

Pomocí brusin nebo borůvek za studena zapomenete na nepříjemné příznaky za 2-3 dny. Bobule zvyšují imunitu, kompenzují nedostatek vitamínů a minerálů. Tělo využívá interní rezervy a eliminuje příznaky akutních respiračních infekcí a chřipky bez použití farmaceutických přípravků.

Co je užitečnější: brusinky nebo borůvky?

Obsah článku

• Co je užitečnější: brusinky nebo borůvky?
• Jak používat maliny: užitečné vlastnosti a recepty
• Jak jíst brusinky

Brusnice jsou větší než langusty a jsou tmavě červené barvy. Cranberries chutná více kyselé a lingonberries mají hustší, mírně prachové tělo sladké a kyselé chuti s lehkou hořkostí. Kalorické brusinky - 26 kcal, v čínských liliech, číslo je 43 kcal.

Jaký je rozdíl mezi brusinkami a borůvkami?

Brusinky a borůvky jsou stejně bohaté na vitamíny B1, B2, B9, C a stopové prvky - vápník, draslík, hořčík, železo, jód. Tyto bobule obsahují také niacin, pektin a kyseliny: citronovou, benzoovou, jablečnou, ursolovou.

Přestože jsou tato plody pocházejí ze stejné rodiny, rostou na různých půdách. Cranberry preferuje vlhká místa: bažinaté a mechové oblasti. Lingonberry se nachází v suchých a vlhkých lesích - smíšených a jehličnatých.

Vybírání berry také probíhá v různých časech. Sklizeň brusinek na podzim a na jaře. Ve druhém případě budou bobule sladší, ale méně užitečné. Lingonberry zraje v srpnu až září. Kořenové systémy čínských a brusinkových hlíz jsou hustě proniknuty mycélií houby, jejichž vlákna přispívají k přijímání a přenosu půdních roztoků s minerály ke kořenům rostlin. Z tohoto důvodu je třeba bobule shromažďovat jen daleko od civilizace, protože rostliny jsou schopny hromadit radioaktivní látky.

Co je užitečnější

Oba plody mají opravdu široký rozsah aplikací v tradiční medicíně a mají účinek:

• antimikrobiální;
• antivirové a antipyretické (pro nachlazení a chřipku);
• diuretikum, které umožňuje jejich úspěšné použití u infekcí urogenitálního systému;
• antihypertenzivum;
• hepatoprotektivní;
• snížení cholesterolu v krvi;
• zvýšení sekrece funkce trávicích orgánů.

Nicméně konzultace s lékařem před použitím je povinná, protože existují kontraindikace:

• jakékoliv exacerbace gastrointestinálních onemocnění, zejména s vysokou kyselostí;
• hypotenzní stavy;
• akutní zánětlivé stavy jater.

Můžeme tedy dospět k závěru, že obě plody jsou stejně užitečné. Nicméně, jejich léčebné vlastnosti musí být řádně udržovány.

Jak ušetřit živiny v bobulích

K zachování příznivých vlastností rostlinolékařů je nutné zajistit jejich správnou přípravu pro budoucí použití. Pokud pečlivě vybíráte neporušené bobule, brusinky a borůvky, je možné skladovat relativně dlouho na suchém chladném místě. Lze je sklízet pomocí rychlého zmrazení, avšak po rozmrazení by měly být okamžitě použity. Tyto bobule mohou být mleté ​​v mleté ​​maso a pokryty cukrem, nebo připravit džem a kompot. Ale musíme si uvědomit, že tepelné zpracování snižuje množství živin.

Z bobulí připravte ovocné nápoje, želé, přidané během fermentace zelí, v salátech, jako jsou pečeni v pečení, připravte originální omáčky. Například: v pomazánku brusinky nebo langusty přidat oloupaný apple plátky, vařit do měkké, chladné. Velká omáčka je připravená.

Vzhledem k tomu, že všechny tyto sestry těží z výhod, neubližuje tomu, že mají svůj domov doma, poskytují si přírodní léky a prostě velmi chutný výrobek.