Pomalý a rychlý sacharidový seznam potravin, tabulka pro hubnutí

• Produkty

Pokud se zeptáte, jaká živina je hlavním zdrojem energie, odpovědí budou uhlohydráty. Tuky a bílkoviny také působí jako "palivo" pro tělo, ale s některými zvláštnostmi. Energie potřebná pro zpracování bílkovin a tuků bude muset být vynaložena výrazně více než u sacharidů. Podívejme se na úlohu uhlohydrátů pro lidské tělo podrobněji.

Druhy sacharidů.

Existují rychlé a pomalé sacharidy, jejich rozdíl v rychlosti asimilace. Pomalé je třeba vzít před začátkem tréninku, a tak vám poskytne energii po celou dobu sportování. A rychle - po dokončení tréninku (do 30 minut).

Tento model je způsoben potřebou našeho těla obnovit prostředky, které byly vynaloženy na školení. Například glykogen je obnovován pouze rychlými uhlohydráty a pomalé látky se po dlouhou dobu absorbují a svaly nedostávají potřebnou složku v čase.

Po tréninku získáte malou dávku rychlých sacharidů (100-150 gramů), která vám pomůže obnovit vyčerpanou energii a probudit "hlad". Tato část je dostačující k tomu, aby neaktivovala proces přechodu cukru na tuky, a jestliže my pak, při jídle, vyplňte stravu s bílkovinami, pak tělo začne používat své vlastní rezervy - tuky v subkutánní vrstvě. Něco takového vypadá jako perfektní výživa během tréninkových dní.

Produkty s rychlými sacharidy.

Existuje seznam produktů s velkým počtem rychlých sacharidů, ale neměli by být zcela vyloučeni ze stravy, protože i mezi složkami bílkovin (jako sportovní doplněk) je malé množství uhlohydrátů. Zde je seznam potravin s vysokým obsahem rychle sacharidů:

• zelenina s vysokým obsahem škrobu;
• cukr;
• výrobky z mouky (nezahrnují černý chléb);
• nápoje s vysokým obsahem cukru.

1. bramborové pokrmy (smažení, vaření, hranolky, stewing);
2. polévky, které nevyžadují dlouhé vaření;
3. ovocné šťávy, sodové a plynové nápoje se spoustou cukru;
4. ovoce se sladkou chutí (banány, melouny, hrozny);
5. med;
6. různá zelenina (kukuřice, řepka, celer (kořen), mrkev);
7. sušenky a jiné pečivo (sladký chléb, bílé nebo šedé moučné chleby, bagely, rybí sušenky, sušenky, koblihy);
8. sirupy.

Mimochodem glykický index těchto možností jídla je nejméně 69 jednotek. To je významná hladina, která ovlivňuje množství cukru v krvi (glukózu).

Pomalé sacharidy mají nižší glycinový index, který nemá vliv na množství glukózy v krvi. Nesmíme však zapomínat, že potraviny, které obsahují rychlé sacharidy, mají různé vlastnosti. Například, smažené brambory mají index 95 jednotek, a chléb z bílé mouky - jen 70 jednotek.

Alkoholické nápoje jsou také rychlé sacharidy. Zejména má pivo glykotický index 110 jednotek.

Pro dieters je tabulka:

Tyto informace umožňují navigaci, výběr správného jídla. Stačí si uvědomit, že volbou produktu, který je k dispozici v této tabulce, byste měli vzít v úvahu jeho glykický index, bude to v prezentovaném rozsahu čísel.

Doporučuje se konzumovat méně rychlé sacharidy a používat je pouze v případě potřeby (na konci tréninku). Jinak budou potraviny s velkým počtem rychle sacharidů přispívat k vypadávání nadváhy.

Seznam produktů s pomalými sacharidy.

Existují speciální seznamy a tabulky možností pro produkty s pomalými sacharidy, které přispívají ke snížení hmotnosti (mají malý glykemický index).

Zde je podrobný seznam:

1. Koprová zelenina, bazalka, salát.
2. Všechna luštěniny, včetně sójových bobů.
3. Ovesná kaše z obilovin. Ovesná mouka, perlový ječmen, pshenka jsou upřednostňovány. Krupice má vysoký glykemický index, takže je lepší ji nepoužívat.
4. Těstoviny z tvrdé pšenice.
5. Chléb nízké kvality.
6. Ovoce s malou fruktózou (kiwi, jablko, třešeň, mandarinka). Je třeba vědět, že sušené ovoce mají vyšší glykemický index (obvykle o 10-15 jednotek) ve srovnání s čerstvými analogy. A tato hladina se zvýší během tepelného zpracování. Proto je lepší jíst ovoce v obvyklé formě. Šťávy z ovoce a čerstvě stlačené (i když nepřidáte cukr), kvůli nedostatku vlákniny, mají index blízko horní hranice.
7. Bobule (švestka, třešeň, brusinka).
8. Přírodní jogurt bez plniva.
9. Houby
10. Ořechy, čokoláda (množství kakaových bobů by mělo překročit 75%), slunečnicová semínka. Tyto potraviny jsou považovány za vysoce kalorické, ale tělo se pomalu rozpadá.
11. Zelenina (cibule, zelí, pór, cuketa, rajčata, špenát, bobkový list, pepř).
12. Papája, sladké brambory (sladké brambory), mango, kukuřice, rajčat. Tyto potraviny mají nejvyšší glykemické indexy mezi všemi pomalými sacharidy. Proto je třeba je používat velmi opatrně.

Mnozí lidé, kteří si přečetli výše popsané informace, budou s největší pravděpodobností mít otázku:

Budu muset výrazně změnit seznam potravinářských výrobků zakoupených v obchodech?

Zde můžete odpovědět, že vše závisí na konkrétním případu. Rychlé sacharidy by měly být využity po velké fyzické aktivitě. V opačném případě se vyskytne porucha. Proto byste měli v této situaci jíst potraviny, jejichž glykemický index je vysoký. Budou získány dostatečně rychle a doplňují ztracené síly. Lidé s nízkým aktivním životním stylem, nebo lidé, kteří chtějí zbavit nadváhy, by však měli úplně eliminovat nebo snížit tyto produkty a učinit vlastní stravu na základě pomalých sacharidů. Je třeba mít na paměti, že konečné rozhodnutí by mělo být učiněno ošetřujícím lékařem a / nebo odborníkem na výživu. Pěkný den, žehnej!

Rychlé sacharidy (seznam potravin, tabulka)

Nejen odborníci, ale i obyčejní lidé, kteří vědí cenu svého zdraví, schopnost usmívat se na světě od velmi brzy ráno, jsou přesvědčeni, že rychlé sacharidy jsou nepřáteli napjaté postavy a aktivního a aktivního lidského těla jako celku.

Slova: "rychlá" a "škodlivá" v kontextu nedokonalé, ale zdravé výživy a sacharidů jsou synonyma. Jejich štěpení je velmi rychlé - v důsledku toho se glukóza skáče nahoru a pak se "pohodlně" nachází v těle jako podkožní tuk!

Jaké potraviny jsou nasyceny rychlými sacharidy, které jsou tak zničující zejména tvar, nálada a celkový stav? (Viz úplná tabulka níže.)

1. Moučné "bílé" produkty (chléb, pizza, buchty);
2. Cukr a med;
3. Pečivo a nápoje sýtené oxidem uhličitým;
4. Meloun, banán, rajčata a hrozny;
5. Majonéza a kečup;
6. Alkohol (zejména pivo).

Jakýkoli odborník na výživu klasifikuje všechny výše uvedené produkty jako tabu! Nemůžete volat rychlé sacharidy smrtící jed, který zabije člověka, ale každodenní vychutnávání z nich vytváří nesnesitelné zatížení pankreatu, který produkuje inzulín - endokrinní systém je ohrožen. V krvi začne cukr "skákat" nahoru a dolů jako gumová koule, což vyvolává změny nálady a tón. Pokud takovéto jídlo zabírá výklenkem "slavnostního" menu, pocítíte drastickou změnu vašeho těla a morálního stavu...

Co se týče ovoce a medu, spolu s rychlými sacharidy, nepochybně obsahují mnoho užitečných mikroelementů, vlákniny a musí se jíst, ale to by mělo být provedeno správně (více informací o ovoci viz článek Ovoce a fitness).

V optimální stravě jsou výhodné pomalé sacharidy. Zvláště ve všední dny, kdy je při práci nutná koncentrace pozornosti a aktivního ducha. V tomto případě jsou potraviny s vysokým obsahem sacharidů nejlépe konzumovány během snídaně a polední večeře. Na večeři připravte proteinový "stůl".

Seznam rychlých sacharidů nebo vysokých GI není na zdraví!

Pojem "glykemický index" (GI) přímo souvisí s hodnotou hladiny cukru v krvi. Hodnota GI ukazuje, jak rychle jsou požírané sacharidy absorbovány, dostat se do krve. Čím vyšší je GI, tím je "rychlejší" sacharidy a čím je aktivnější, tím je člověk silnější! Výpočet se provádí ze standardu 100 jednotek - glukózy. Ale úžasné postavy nad tímto "ideálem poškození" mají data (146 jednotek).

Rychlé sacharidy s průměrným glykemickým indexem (55-70 jednotek) - seznam produktů:

• Chléb a pečivo vyráběné z žitné mouky (celozrnné);
• Meruňka, ananas, kiwi, banán a meloun;
• Vařené mrkve, řepa, hrách;
• Zlato;
• Obiloviny: rýže, krupice;
• Kukuřice (popcorn);
• Brambory v "uniformě".

Rychlé sacharidy s vysokým GI (nad 70 jednotek) - seznam produktů, které narušují dobré fungování těla:

• Každé pečivo na bázi pšeničné mouky, těstoviny a kvasnicového těsta. Například ranní toast má GI-100 jednotek.
• Sladké šťávy a kola (75);
• Vařené nebo smažené brambory (95) a bramborová kaše (90);
• Dýně (75) a meloun (103);
• Sušené ovoce a hrozny (75);
• Cukr a mléčná čokoláda (70);
• Bary (snickers, kit-kat, mars) a čokolády (70);
• Rýže, granola s cukrem a kukuřičnými lupínky (80-90);
• Chips (85).

Závěr:

Aby zdraví, pozitivní nápady a akce, které se staly vašimi společníky, snížili spotřebu potravin rychlými sacharidy, zabráníte tak uvolňování inzulínu do krve. Nechte si pečivo a marmelády na plátku bílého chleba, cukrovinky a smažené brambory. Zvláštní pozornost věnujte rychlému sacharidu v odpoledních hodinách, kdy představují největší hrozbu pro vaši postavu.

Nízký glykemický index přispěje ke ztrátě hmotnosti a lehkosti po celý den. Ztrácejte váhu s takovým menu, ve kterém se seznam výrobků skládá z nástrojů s GI nepřesahujícím 55 jednotek! Skvělá nálada a tónovaná postava - kvůli tomu stojí za to odmítnout excesy...

Fast Carbs: Seznam potravin - Tabulka

Kliknutím na tabulku jej zvětšíte. A potom klepněte pravým tlačítkem myši a vyberte "Uložit obrázek jako..." a uložte tak tabulku do počítače.

Sdílejte tento článek s přáteli v sociálních sítích.

Fast Carbs: Seznam potravin

Pro všechny druhy diet je nesmírně důležité správně vyvážit živiny, které vstupují do těla. Zvláště pokud je úkolem zhubnout. Zde je třeba nejprve věnovat pozornost sacharidům. Jsou zdrojem energie také hlavním zdrojem přírůstku hmotnosti.

Pokud dodržujete dietu, která je zaměřena na snížení tělesné hmotnosti a sušení, abyste získali krásnou úlevu, měli byste pečlivě sledovat a omezit konzumaci různých druhů sacharidů. Níže uvádíme informace o vlastnostech sacharidů v dietách.

Rozdíl mezi rychlými a pomalými sacharidy

Pokud tuto otázku považujeme zjednodušeným způsobem, rozdělení na rychlé a pomalé sacharidy probíhá podle míry rozpadu v těle. To ovlivňuje míru absorpce těchto látek. Vzhledem ke své struktuře se rychle uhlohydráty rozpadají téměř okamžitě, což velmi rychle přivádí tělo.

Pokud budeme uvažovat o struktuře těchto látek, pak u rychlých sacharidů je řetězec molekul kratší, což způsobuje jejich rozdělení rychleji. V komplexních sacharidech je molekula rozvětvená, což zpomaluje její rozklad ve střevě. Pokud užíváte kompozici, pak se všechny druhy sacharidů skládají z:

• Glukóza;
• Fruktóza;
• Galaktóza.

Vedlejší produkt zahrnuje sacharózu a její deriváty. Obvykle jsou všechny potraviny obsahující cukr, stejně jako některé jiné jednoduché sacharidy, příliš příznivé pro tělo a měly by být používány omezeně.

Komplexní sacharidy bez léčby jsou absorbovány mnohem pomaleji, umožňují tělu získat energii po nějakou dobu. Také rozdělení těchto sloučenin také spotřebovává energii, která nepřímo přispívá k pálení tukových zásob.

Navíc rychlé sacharidy způsobují zvýšení hladiny cukru v krvi. To vede k zvýšenému zatížení pankreatu. Upozorňujeme, že složité sacharidy prakticky nevedou k podobnému účinku.

Výrobky rychlé sýry

Když se rozhodnete zhubnout, je smysl studovat seznam produktů s rychlými sacharidy a stůl pro hubnutí. Tím se zabrání mnoha problémům s normalizací hmotnosti. K dispozici moderní člověk má stůl rychlých sacharidů, který vám umožní rychle vypočítat problémový produkt. Ale měli byste si vzpomenout na chvíle a bez dalších materiálů.

Tabulka obsahu rychle sacharidů v potravinách

První vyloučí jejich stravu čistý cukr. Je zdrojem rychlých sacharidů a nejlépe stravitelné formy. Použití vede k dost negativním důsledkům. Proto má smysl téměř úplně odstranit tento produkt ze stravy. Také velké množství sacharózy se nachází v sladkých sýtených nápojích. Tím, že je konzumujete, vyrazíte vážně na svou postavu.

Ne méně rychlé sacharidy jsou obsaženy v dezertech a moučném pokrmu. Mouka, která je tepelně ošetřena, je částečně převedena na více stravitelné sacharidy. To spolu s vysokým obsahem kalorií v těchto pokrmech výrazně snižuje přínosy této výživy.

Elena Malysheva: Je odhaleno tajemství účinné ztráty hmotnosti.
Absorbujeme více energie než my trávíme. Potraviny se stávají stále dostupnějšími, více a více kalorií se stráví, zatímco my se pohybujeme méně. Zde jsou kilogramy a růst. Ale znát problém neznamená to vyřešit!
Čím je strava účinnější, tím tvrdší je, že je to více nebezpečné pro zdraví. Ukazuje se tedy, že často člověk nemůže ztrácet váhu, nebo může při snižování hmotnosti ztratit mnoho komplikací. Tento problém byl vyřešen s příchodem nového léku... Přečtěte si více

Také poměrně velké množství sacharidových sloučenin rychlého typu se vyskytuje v některých zeleninách, například v dýně a fazolech. Použití nádobí z těchto výrobků také negativně ovlivňuje postavu.

Pravděpodobně se budete ptát, jaké rychlé sacharidy mohou být použity. Ve skutečnosti, pokud nejste na vrcholu sušení nebo vážení, pak v rozumných mezích můžete použít jakékoli produkty s rychlým sacharidy. Rovněž pomohou v případě potřeby naléhavě doplnit energetickou bilanci těla. Nejužitečnější produkty zde budou ovoce.

Měl bych večer užívat rychlé sacharidy

Tam je neustálá diskuse mezi nutritionists o tom, zda je možné používat rychlé sacharidy ve večerních hodinách. Chcete-li odpovědět na tuto otázku, měli byste zvážit, jak dlouho jsou tyto látky rozloženy v těle.

Část jednoduchých sacharidů po požití je plně absorbována během 40-50 minut. Poté se tělo začne ptát na doplňky, a proto se domníváme, že takové jídlo zvyšuje chuť k jídlu. Pokud jíte sladké pokrmy půl hodiny před tréninkem, pak jen během hodiny získáte energii. V takovém případě bude veškerá přijatá energie vynaložena.

Jíte jídlo rychlými sacharidy ve večerních hodinách, pravděpodobně nebudete moci tělu poskytnout správnou úroveň aktivity. Výsledkem je, že veškerá přijatá energie bude uložena do rezerv, tj. Bude přeměněna na tukové buňky. Proto, pokud nemáte úkol získat extra váhu, je lepší se zdržet sladkostí ve večerních hodinách. Zde stojí za zmínku, že musíte vzít v úvahu individuální plán bdělosti. Pouze správně vyvážená strava dosáhne nejlepších výsledků.

Co jsou rychlé sacharidy a kde jsou - seznam produktů je připojen + tabulka se GI

Pozdrav mých drahých čtenářů. Každý, kdo někdy chodil na stravu, ví, že uhlohydráty jsou v něm omezené. Zvláště kvůli ztrátě váhy se musíte vyhnout rychlému (jsou také nazýváni "jednoduchými", "krátkými" sacharidy). Někteří odborníci na výživu obvykle doporučují, aby odmítli. Ale je to správné? Já sám jsem chtěl podrobně vyřešit tento problém a sdílet své myšlenky s vámi. Takže, fast carbs seznam potravin tabulky s glykemickým indexem - to všechno další.

Jednoduché sacharidy - co to je

Sacharidy jsou rozděleny na pomalé a rychlé. Názvy jsou přímo spojeny s dělením a konverzí na glukózu. Dietici se domnívají, že nejškodlivější jsou snadno stravitelné - rychlé sacharidy. Mají nejvíce kalorií, které vedou k plnosti. Nicméně nedostatek těchto látek vede ke špatnému zdraví a ztrátě síly.

Krátké sacharidy nám umožňují rychle obnovit energii. A také zlepšit duševní aktivitu. Ano, jsou nezbytné pro aktivní práci mozku. Bez těchto látek nemůže tělo plně zpracovávat bílkoviny a tuky. Nemluvě o tom, že jsou nezbytné pro normální fungování jater.

Jsou nazývány jednoduchými / rychlými kvůli své struktuře, stejně jako jejich schopnosti rychle nasýtit tělo. Jednoduše řečeno, jsou rychle absorbovány.

Samozřejmě jste slyšeli o glukóze, fruktóze, galaktóze, manóze atd. Jedná se o monosacharidy. Jsou tzv. Z důvodu jejich struktury. Skládá se z jedné molekuly strukturních monomerů. Sacharóza, laktóza, rafinóza, maltóza jsou dva-molekulární sacharidy. Název "krátký", tj. mají krátký vzorec.

Tyto látky jsou prostě nezbytné pro všechny, kteří hrají sport. Vzhledem k tomu, že zvýšením hladiny inzulínu zabraňuje zničení svalové tkáně. S rychlými sacharidy jsou přírůstky připraveny ke zvýšení svalové hmoty. Po cvičení se užívají. Budou také vhodné ve stravě pro přírůstek hmotnosti.

Inzulínový hrot zvyšuje krevní oběh a vede k svalovému tónu. To eliminuje závratě, nevolnost. Bar, kuchařka, kousek černé čokolády je jako sanitka. Zřídka se používá, jen aby se rychle zotavil.

Ale nejen sportovci potřebují jednoduché uhlohydráty. Přečtěte si více o výhodách jednoduchých sacharidů pro naše tělo. Můžete se rozmazlovat s barem, medem, cookies. Jen je nejezte v kilogramech

Jak je glykemický index (GI) spojen se sacharidy

Glykemický index je ukazatelem toho, jak rychle se rozkládají sacharidy. Proto je s nimi přímo spojen. Čím rychleji se sacharid rozkládá a absorbuje se ve formě glukózy, tím vyšší je GI. Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou proto krátkodobé / rychlé uhlohydráty. Výrobky lze rozdělit do tří skupin GI:

• GI méně než 40 - polypeptidy se pomalu vstřebávají do krve. Mohou být často používány. Jedná se o celozrnnou pšenici, žito, luštěniny, sóju atd. Plody jako jablka, citróny, hrušky, třešně, pomeranče a broskve. Zelenina - cuketa, paprika, špenát, salát, cibule, všechny druhy zelí. Mléko, sýr, přírodní jogurt bez cukru.
• GI od 40 do 55 - průměrná míra absorpce a rozdělení. Každý den by neměly být spotřebovány. Pokud jste ve stravě, musíte je dočasně vyloučit ze stravy. Poté použijte s urychlením. Jsou to bílé moučné těstoviny, rýže basmati, ovesné vločky a žitný chléb. Pohanka, kukuřice, zelený hrášek, stejně jako řepa, hrozny, kiwi.
• GI nad 55 let - to jsou naše rychlé uhlohydráty. Neměli by být úplně opuštěni, ale zřídka potřebují. Je dobré kombinovat s výrobky s nízkým GI. A jaké produkty budeme brát v úvahu podrobněji.

Tento parametr je velmi důležitý u diabetiků. Lékař vypočítá normu sacharidů pro každého diabetika individuálně.

ČLÁNKY Z TÉMA:

Jednoduché sacharidy - jaké potraviny

Jaké jsou tyto produkty? Nejdříve je to bílý chléb a mouka. Přirozeně sladkosti: halva, bonbóny, čokoláda. A také sladké ovoce: meloun, dýně, sušené ovoce, data atd. Brambory, pastevec, leštěná rýže, stejně jako kukuřičné krupice, proso. Přednost by měla být věnována nejužitečnějším jednoduchým sacharidům. Jedná se o ovoce, obiloviny, zeleninu. Jakýkoliv alkohol patří rychlým sacharidům. Nyní projděte některé kategorie.

ovocný

Sladké bobule a citrusy, stejně jako banány a sušené ovoce vám umožní rychle obnovit energii. Jsou užitečné v tom, že kromě fruktosy obsahují vitaminy a stopové prvky. Jediná věc, kterou byste neměli jíst sušené ovoce v cukrovém sirupu. Obsah kalorií těchto produktů se významně zvyšuje. Ve srovnání s obyčejným sušeným ovocem. Harm bude víc než dobrý.

Nakupované ovocné a zeleninové šťávy

Samozřejmě, že jsou méně užitečné než čerstvě stlačené. Ale protože obsahují cukrový sirup, rychle obnovují sílu. A také lépe uspokojit hlad.

Výrobky z obilovin

Můžete rychle obnovit energii použitím kaše. Je mnohem užitečnější než čokoládové cukroví nebo sušenky. Pokud potřebujete zvážit váhu, dáváte přednost rýžové dužce, stejně jako kukuřičnému zrnu nebo ovesné vločce (i když na ní můžete zhubnout). Muesli je vynikající a užitečný produkt. Často se nacházejí v hotových radách.

Zelenina

Většina rychlých sacharidů se vyskytuje ve žluté, oranžové a červené zelenině. Proto byste neměli být překvapeni, kdybyste seděli na mrkev, řepu, dýně a zotavili se. Jedzte zelenou zeleninu denně. A výše uvedené by nemělo být zneužíváno.

Mléko a jogurt

Množství sacharidů v těchto výrobcích závisí na obsahu laktózy. Jedná se o mléčný cukr. Pokud se k těmto produktům přidává cukr nebo sladké ovoce, jsou to už rychlé sacharidy. Jsou nejvíce nasycené jogurty s cukrem a ovocem. Nyní jsem v obchodě úplně přestal nakupovat sladké jogurty, protože existuje tolik cukru, že dokonce mám nepříjemné jídlo. Je lepší se vařit z přírodního jogurtu, přidáním části bobulí nebo sušeného ovoce.

Produkty obsahující rychlé sacharidy v tabulce

Nyní vám chci dát podrobnou tabulku produktů, které obsahují jednoduché cukry. Lze jej stáhnout. Vezměte prosím na vědomí, že tyto tabulky jsou spíše podmíněné. Je dokázáno, že různí lidé reagují odlišně na určité výrobky. Jablko až do 55 g může způsobit významné zvýšení glukózy u jedné osoby. A druhý, naopak, prakticky nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Proto se začal rozvíjet osobní výživy. Takže v tabulce:

Rychlé a pomalé sacharidy - stůl

Rychlé a pomalé sacharidy, základní kámen úbytku hmotnosti.

Pokud zjistíte, jaké potraviny konzumujete, vždy víte, že ve vaší stravě pomáhá zhubnout a jaké produkty naopak vám pomohou získat váhu.

Snažil jsem se shromáždit základní informace o pomalých a rychlých sacharidech z různých zdrojů, ukázalo se to být docela obtížný úkol, protože informace jsou docela rozporuplné, i pokud jde o stejné produkty.

Proč rychlé (jednoduché) sacharidy přispívají k množině kilogramů?

Všechno je poměrně jednoduché, pokud nechodíte do biochemie, pak rychle secharidy, velmi rychle se rozpadnou na cukry a téměř okamžitě vstoupí do krve, čímž se zvýší hladina cukru v krvi.

Právě tyto sacharidy dramaticky zvyšují obsah cukru.

A jak víte, s prudkým nárůstem cukru produkuje inzulín inzulín pro využití cukru, inzulín odebírá nadbytečný cukr do tukových buněk a když je v krvi zvýšená hladina inzulínu, blokuje se ztráta tukových zásob.

Poté, co inzulin používá cukr z krve, začne člověk cítit hlad a chce jíst.

Shrneme-li, že jíte potraviny obsahující rychlé sacharidy, vaše hladina cukru v krvi se prudce skočí.

Proto je při snižování hmotnosti kontraindikace občerstvení s cukrovinkami nebo sušenky, a dokonce i když jste počítali kalorie a není mnoho z nich, tukové rezervy vůbec nevyužijete.

Existuje nějaký užitek?

Bez rychlých sacharidů nemůže člověk žít a rozhodně je třeba je konzumovat.

Co jsou sacharidy?

To je nakonec - cukr.

Bez ohledu na to, zda jsou rychlé nebo pomalé, jsou stále rozděleny na cukry, trvá to jen méně nebo více času, stejně jako zdroje těla při trávení a asimilaci sacharidů.

Cukr je nezbytný pro plný výkon našeho mozku, nervové buňky spotřebovávají nejvíce cukru.

Pomalé sacharidy

Jsou také nazývány komplexními sacharidy - rozkládají se na jednoduché cukry déle než na rychlé cukry.

Glykogen - je zpracován játry na glukózu.

Když tělo nedostane správné množství uhlohydrátů, může být tento produkt tvořen z bílkovin a tuků.

Tato látka může být získána z vepřového, hovězího, kuřecího játra. V prosperitě glykogen a v kvasnicových buňkách, stejně jako v krabím.

Škrob - kvůli katalyzátorům je přeměněn na dextrózu a udržuje její hladinu v těle. Tyto látky se nacházejí v bramborách, zrnech a luštěninách.

Celulóza - 2/3 této složky prochází trávicím traktem a přirozeně tělo opouští, "užívá" s ní "špatný" cholesterol a další škodlivé látky. Pomáhá chránit střeva před různými nemocemi.

Inulin - je tvořen zbytky fruktosy.

Působí jako rezervy sacharidů pro většinu rostlin. Například inulin může být nalezen v buňkách čekanky a artičoků.

Tato látka se používá jako náhražka cukru pro osoby s diabetem.

Pektin - hraje roli stabilizačních produktů.

Ovoce a zelenina s nedostatečným výkonem obsahují propectin, který po vyzrání se přemění na pektin.
Komplexní sacharidy - rozsáhlá třída sloučenin, které zahrnují škrob, glykogen, vlákninu a mnoho dalších polysacharidů.

Postupně vylučují svůj cukr do krve a pomáhají udržovat normální úroveň energie.

Díky tomuto produktu se pocit nasycení konzumovaným jídlem udržuje po dlouhou dobu.

S pomocí komplexních sacharidů můžete snížit množství kalorií, které tělo potřebuje, což přispěje ke snížení hmotnosti.

Kromě toho budou polysacharidy vynikajícím zdrojem výživy pro aktivní fyzickou aktivitu.
Zdroj: http://siladiet.ru/

Jak pochopit, které sacharidy jsou rychlé a které jsou pomalé?

Pro tyto účely se používá glykemický index produktů, podrobnější informace viz článek "Glykemický index výrobků"

Fast Carbs: Seznam potravin

Pro občerstvení mezi těžkými jídly by neměly být ponechány buchty a sladkosti, ale ořechy a sušené ovoce.
Lidé s předispozicí k rozvoji diabetu by měli být velmi opatrní při používání potravin s vysokým GI.

Sacharidy jsou látky sestávající z molekul kyslíku, vodíku a uhlíku. V procesu metabolismu v těle se stávají zdrojem energie - glukózy.

V těle se glukóza používá k produkci energie, ale pokud není spotřebována se sedavým životním stylem, nepoužívaná glukóza se ukládá jako glykogen, polysacharid tvořený zbytky glukózy. Tato látka je rezervní karbohydrát pro tělo a akumuluje se v játrech a svalové tkáni jako rezervní nebo ve formě subkutánního a intraabdominálního tuku.

Co je to rychlé sacharidy?

Rychlé nebo jednoduché sacharidy zahrnují veškerý spotřebovaný cukr, škrob. Mohou se snadno rozdělit a vstřebat tělem díky zvláštnímu chemickému složení, rozpustit ve vodě a mít výraznou sladkou chuť. Takové sacharidy zahrnují monosacharidy, disacharidy.

Monosacharidy zahrnují látky:

1. Glukóza. Produkty obsahující glukózu - mrkev, hrozny, kukuřice, bobule. Uchovává se v játrech a svalech jako zásobník energie ve formě glykogenu.
2. Fruktóza. Přírodními zdroji fruktózy jsou med, zralé ovoce a zelenina. Je absorbován trochu horší, protože tělo musí zpracovat na glukózu.
3. Galaktóza bude omezovat mléčné výrobky.

Disacharidy zahrnují následující složky:

1. Laktóza. Jedná se o sacharid živočišného původu obsažený v mléce.
2. Maltóza je cukr vyrobený po fermentaci hroznů a sladu. Obsahuje v pomerančích, pivo.
3. Sacharóza. Přírodní zdroje - třtina, řepa, hnědý cukr, melasa, v menším množství sacharózy je přítomna v zelenině a ovoci.

Rozdělení sacharidů na rychlý a pomalý je spojeno s indikátorem glykemického indexu.

Koncept glykemického indexu (GI)

Glykemický index ukazuje, jak rychle tělo absorbuje uhlohydráty a jede do krve. Čím vyšší je, tím rychleji jde tento proces a čím aktivnější člověk získává váhu. GI také ukazuje, jak rychle je výrobek schopen zvýšit hladinu glukózy v krvi. Glukóza s indexem 100 jednotek je považována za standard GI.

Obvykle se používá následující klasifikace:

- vysoký GI - více než 70;

- průměrné GI - v rozmezí od 50 do 70;

- nízké GI - méně než 50.

Čím nižší je GI, tím je užitečnější produkt pro zdraví těla.

Hodnota rychlých sacharidů v lidské výživě

S vysokým glykemickým indexem mohou mít rychlé sacharidy nepříznivý vliv na lidské zdraví. Neposkytují tělu živiny a hlad jsou nudné jen na krátkou dobu. Není-li cukr v krvi převeden na glykogen z důvodu fyzické námahy, bude v těle usazen jako tuk.

Proto všechny systémy zdravé výživy doporučují omezit konzumaci potravin obsahujících rychlé sacharidy. Zvláště se obávají rychlých sacharidů v druhé polovině dne, v tomto okamžiku představují největší nebezpečí pro váhu a postavu.

Nízký glykemický index naopak přispívá k úbytku hmotnosti. Pokud je úkolem snížit hmotnost, můžete zhubnout s dietou, ve které jsou produkty GI, nepřesahující 55 jednotek. V tomto případě je garantovaná napnutá postava a skvělá nálada.

Při konzumaci potravin, které obsahují rychlé sacharidy, hladina cukru v krvi prudce stoupá. To je negativní faktor pro zdraví a podle lékařů může vést k rozvoji diabetu.

Co tělo potřebuje rychlé sacharidy

Studie ukazují, že díky cukrám je možné vstřebávání potravin bohatých na bílkoviny a tuky. Všichni lékaři a odborníci na výživu mají stejný názor, že dieta by se měla většinou skládat z potravin s pomalými sacharidy.

Existují však situace, kdy je nutné obnovit energii co nejdříve, a to i krátkodobě, v tomto případě jsou rychlé sacharidy nepostradatelné. Dramaticky zvyšují hladinu glukózy v krvi, což vede k nárůstu inzulínu, intenzivnímu krevnímu oběhu, vysokému svalovému tonusu. Pomáhá vyrovnávat se s předbleskem, závratě, nevolností.

Navíc, rychlé sacharidy:

• pomáhá vyrovnat se s duševními úkoly aktivací mozku;
• doplňovat zásoby glykogenu v těle;
• neutralizovat toxiny;
• podílet se na konstrukci rámce buněk;
• napomáhat stresu a dostat se do deprese;
• kontrolu metabolismu aktivaci syntézy různých hormonů a enzymů v těle.

Pokud osoba pravidelně navštěvuje tělocvičnu a intenzivně se věnuje sportu, pak rychlé uhlohydráty v malých množstvích pomáhají snížit nadváhu tím, že zrychlují spalování tukových ložisek.

Při absenci řádné fyzické námahy vzroste hladiny glukózy pouze v zásobnících tuků v těle a zhoršují funkci pankreatu, svalů a kardiovaskulárního systému. Osoba potřebuje až 40 g rychlého cukru denně a teprve v první polovině dne.

Rychlé sacharidy ve zdravé stravě

Podle zásad správné výživy by neměly převládat rychlé sacharidy v lidské stravě, ale potraviny, které obsahují také organické kyseliny, vitamíny a minerály. Patří mezi ně zelenina, zrna a ovoce.

Sacharidové produkty se s výhodou zaměňují. Například namísto smažených brambor je lepší vařit pečené místo cukru, přidat med do čaje.

Sušené ovoce a ovoce s rychlými sacharidy jsou s výhodou konzumovány odděleně od hlavního jídla. Při sestavování zdravé výživy doporučují odborníci na výživu, aby zvážili princip kompatibility potravin:

• Nesměšujte sacharidy s mastnými potravinami;
• pokud máte v úmyslu zhubnout, měly by být rychle vyloučeny uhlohydráty alespoň po večeři, a nejlépe z stravy obecně;
• pokud nemůžete odmítnout čokoládu, je lepší koupit černou barvu se 70% obsahem kakaa;
• sladké nápoje, cukroví, čokoládové cukrovinky by měly být zakázány - tyto čisté kalorie mohou poskytnout výživu při rychlém zotavení, ale častěji přispívají k obezitě a jejich výhody jsou sporné.

Jaké potraviny patří k rychlým sacharidům: seznam produktů

Aby se snížilo zatížení pankreatu a aby se zabránilo usazování tuků, je optimální řešení zdravé výživy významným omezením stravy potravin obsahujících rychlé sacharidy. Obecně platí, že aniž byste se dostali do jemnosti hodnot glykemického indexu, můžete se zaměřit na následující příklad nebezpečných produktů:

• bílý chléb a mouka z bílé mouky (koláče, pečivo, sušenky, buchty);
• klobásy;
• med;
• sladkosti (nápoje, soda, sladkosti);
• škrob;
• rychlé vaření těstovin z měkké pšenice;
• brambory;
• zelenina po tepelném zpracování, s výskytem snadno stravitelného škrobu;
• konzervované ovoce obohacené cukrem, snadno přeměněné na glukózu;
• alkohol, zejména lihoviny a pivo;
• cukr a výrobky s jeho přidáním, zmrzlina, džemy, džemy;
• opečené brambory nebo hranolky;
• rychlé občerstvení a téměř všechny pokrmy v restauracích rychlého občerstvení, které obsahují hodně škrobu a cukru.

Pokud vyloučíte výše uvedené produkty zcela ze stravy, doporučujeme je v nabídce zařadit co nejméně do nabídky, aby se eliminovalo takové mínus jako přírůstek hmotnosti. Jedná se o nejjednodušší verzi stravy, užitečné pro snížení hmotnosti.

Velmi důležitá je metoda zpracování těchto produktů. Obecně platí, že doba vaření a vysoká teplota přispívají ke zvýšení cukru v hotové nádobě. Například vařené brambory ve svých uniformách budou méně škodlivé než masové vařené oloupané brambory nebo dokonce smažené brambory.

Nicméně, je to nejlepší pro zdravou stravu, vyzvednutí potravin pro stravu, věnujte pozornost glykemickému indexu. Bude to obtížné udělat v zařízeních veřejného stravování, ale je to docela vhodné pro domácí menu.

Seznam potravin obsahujících rychlé sacharidy s průměrným glykemickým indexem (55-70 jednotek)

Mezi tyto produkty patří:

• chléb a jiné pečivo vyráběné z žitné mouky (celozrnné);
• vařená mrkev, hrach, řepa;
• Kiwi, banán, meruňka, ananas a meloun;
• med;
• ječmen, ovesné vločky, pohánka, rýže, krupice a jiné obiloviny;
• kukuřice, včetně popcorn;
• Vařené brambory.

Tyto výrobky lze konzumovat ráno bez strachu z negativních důsledků, ale pouze pokud není cílem ztratit velkou váhu.

Seznam produktů, které obsahují rychlé sacharidy s vysokým glykemickým indexem (nad 70 jednotek)

Následující výrobky podle lékařů způsobují více škod než dobro a narušují normální fungování těla:

• sladké šťávy a koly (75);
• jakékoliv pečivo vyrobené z pšeničné mouky, těstoviny nebo kvasnicového těsta, například ráno na snídani má GI 100 jednotek;
• smažené brambory nebo hranolky (95) a bramborová kaše (90);
• bary (Snickers, Kit-Kat, Mars) a čokolády (70);
• meloun (103);
• data (146);
• cukr a mléčná čokoláda (70);
• granola s cukrem a kukuřičnými lupínky (80-90);
• sušené ovoce a hrozny (75);
• čipy (85);
• alkohol a pivo 3,0% (115);
• kukuřičný sirup (115);
• pečivo, koláče, pečivo a rychlé občerstvení (103);
• Coca-Cola a nápoje sýtené oxidem uhličitým (102);
• parsnip (97);
• rýžové nudle (95);
• konzervované meruňky a broskve (91);
• leštěná rýže (90);
• med (90);
• těstoviny z měkké pšenice (90);
• hamburgerový housen (88);
• slané krekry (80);
• müsli s ořechy a rozinkami (80);
• kondenzované mléko (80);
• leštěná rýže (80);
• fazole (80);
• bonbonový karamel (80);
• krupice (75);
• krémový koláč (75);
• squashový kaviár (75);
• krekry (74);
• proso a prošlová krupice (71);
• kompoty (70);
• hnědý cukr (cukrová třtina) (70);
• kukuřičná mouka a krupice (70);
• mléčná čokoláda, marmeláda, marshmallows (70);
• zmrzlina (70);
• glazovaný tvaroh (70).

Glykemický index produktu je uveden v závorkách.

Nejlepší je udržet si tento seznam a zohlednit GI při přípravě potravin.

Co jsou rychlé sacharidy?

V závislosti na rychlosti zpracování do glukózy jsou sacharidy pomalé a rychlé. Rychlé sacharidy jsou považovány za škodlivé pro člověka, protože se nacházejí v potravinách s vysokým glykemickým indexem. Co je to a jak správně jíst rychlé sacharidy správně, zjistíte dále.

Koncept rychlých sacharidů

Rychlé sacharidy - sloučenina monosacharidových molekul, dobře rozpuštěná v kapalině. Mají sladkou chuť a vysoký glykemický index (GI> 69). Tento číselný indikátor umožňuje zjistit, jak produkt ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Čím nižší je GI, tím pomalejší hladina glukózy stoupá po jídle. Podle toho čím je GI vyšší, tím rychleji vzroste hladina cukru v krvi.

Kde jsou rychlé sacharidy?

Díky následující tabulce budete moci zobrazit tabulku produktů obsahujících sacharidy:

Rychlé sacharidy před cvičením

Mám jíst rychlé sacharidy před tréninkem? Stojí za to, pokud se nezúčastníte aktivní ztráty hmotnosti. Ale i když ztratíte váhu, malé množství sacharidů (asi 25 gramů) v kombinaci s bílkovinami neublíží. Toto občerstvení by mělo být provedeno 1,5-2 hodiny před tréninkem.

Jak jíst před cvičením je uvedeno v tabulce:

Rychlé uhlohydráty v kombinaci s bílkovinami

Použijte

Ovesné vločky se sušeným ovocem a 2 vejci

Rychlé sacharidy musí být kombinovány s bílkovinami. Strava by měla trvat 2 hodiny před sportovním tréninkem. Namísto medu můžete přidávat trochu tmavé, nebo dokonce lepší tmavé čokolády do kaše, nebo si můžete udělat s ovocem - jablky, banány.

Chudé ryby s vařenými (nebo pečenými) brambory

Turecko (kuřecí bílé maso) s rýží (hnědé nebo bílé)

Kuře s těstovinou tvrdou pšenicí

Tvaroh s chlebem a medem

Bramborová kaše se zeleninovým salátem

Vločky (nebo Müsli) s přírodním jogurtem

Jogurt a bagely, nebo sušení, nebo ovesné sušenky - jako občerstvení.

V následujícím videu se dozvíte podrobně o výživě pro zvýšení tělesné hmotnosti a sacharidů:

Jak jíst rychlé sacharidy po cvičení?

Po cvičení musíte jíst rychle sacharidy. Oni obnoví vyčerpanou energii, ale nebudou růst na tuky (samozřejmě, pokud používáte správné rychlé sacharidy v optimálním množství). V takovém případě zvažte následující pravidla:

• Pokud se aktivně podílíte na sportu po dobu 1,5-2 hodin, pak se uhlohydráty uvádějí v "dobrém" množství - to je plné občerstvení plus proteinové nebo bílkovinné chvění.
  
• Pokud praktikujete středně intenzitu na hodinu, je lepší "zpoždění" po dobu 20 minut plné jídlo se sacharidy a bílkovinami a napít například brusinkovou šťávu nebo hrozny, které mají vysoký glykemický index a zpočátku obnoví ztracenou energetickou hladinu.
  

Co můžete jíst po cvičení, viz následující tabulka:

Rychlé sacharidy a bílkoviny

Použijte

Ovocné šťávy, detoxikátové koktejly, smoothies

Může být použit ihned po cvičení.

Protein shake a ovoce: jablko, banán, mango, meloun.

Může být použit ihned po cvičení.

Kuře s těstovinami z tvrdé pšenice

Pít po 20 minutách cvičení

Zelenina Feta sýrový salát a kuřecí prsa

Pít po 20 minutách cvičení

Dvě vejce a ovesné vločky

Je možné po snídani po školení

Pohanková kaše a krůty plus zeleninová šťáva

Stravování ve večerních hodinách po tréninku

Omeleta s plátkem chleba

Snídaně nebo oběd po cvičení

Vařené hovězí maso (telecí) a zeleninový salát

Večeře po rušném tréninku.

Video: Co jsou sacharidy a jak se liší?

Následující video podrobně popisuje, jaké jsou sacharidy, co je pomalé a rychlé, jaké potraviny obsahují:

Tabulka a seznam produktů s rychlými sacharidy pro hubnutí

Rychlé sacharidy jsou základní látky. Pro správné fungování těla je důležité, aby obsahoval tuky, bílkoviny a sacharidy. A ačkoli mnoho lidí, kteří chtějí zhubnout, se bojí sacharidů, ve skutečnosti se mýlí, stačí vědět, kdy zastavit a zvolit správné produkty.

• Rychlá navigace k článku:
• Jak důležité jsou rychlé a pomalé sacharidy při snižování hmotnosti
• Typy a zdroje rychlých sacharidů
• Sacharidy pro hubnutí
• Tabulka: Seznam rychlých sacharidů
• Recepce na snídani
• Glykemický dieta: Zdraví a krása
• Pokud omezíte pomalé uhlohydráty
• Míra sacharidů za den pro snížení tělesné hmotnosti
• Poměr bílkovin, sacharidů a tuků ve stravě
• Když existují bílkoviny, tuky a sacharidy pro snížení tělesné hmotnosti
• Recenze

Jak víte, sacharidy jsou rozděleny na rychlé (ty, které se rychle vstřebávají) a pomalu (jejich absorpce vyžaduje více času). Rychlé sacharidy jsou ve stravě méně než jiné látky.

Rychlé sacharidy jsou ve stravě méně než jiné látky.

Díky nim můžete rychle získat energii za důležité věci a za mozek. Velmi často, obzvláště ráno, když je obtížné se probudit a zapojit se do práce, rychle se uvolní sacharidy.

Seznam produktů obsahujících rychlé sacharidy bude uveden v následující tabulce, mohou být použity těmi, kteří chtějí zhubnout bez toho, aby se ublížili.

Jak důležité jsou rychlé a pomalé sacharidy při snižování hmotnosti

Chcete-li zhubnout, měli byste plánovat ve stravě kombinaci sacharidů, bílkovin a tuků, stejně jako zvolit pravý - pomalý nebo rychlý - uhlohydráty. Seznam produktů (tabulka) pro hubnutí by měl být vždy po ruce.

Chcete-li zhubnout, měli byste plánovat ve stravě kombinaci sacharidů, bílkovin a tuků a také zvolit pravý - pomalý nebo rychlý - uhlohydráty

Sacharidy saturají tělo tak, aby jeho mozek a svaly byly energií, až 50% pochází z uhlohydrátových potravin. Pokud člověk ztrácí energii, neustále se cítí unavený. To je důvod, proč jsou stravovací bílkoviny velmi obtížné.

Důležité vědět! Úplné odmítnutí sacharidů vede k poruše a zhoršení duševních schopností, neustálému pocitu únavy a ospalosti, stejně jako depresi.

Pomalé sacharidy jsou již absorbovány, a proto poskytují delší pocit nasycení a rychle a rychle se vzdají energie a jsou odvozeny co nejdříve, takže pocit hladu po nich nastane v kratším období.

Pomalé sacharidy jsou absorbovány déle a v důsledku toho poskytují delší pocit saturace a rychlé sacharidy uvolňují energii okamžitě a vystupují co nejdříve

Nicméně tyto a další sacharidy jsou důležité. Každý pro svůj případ. Pro rychlé doplňování energetických zásob - rychlé sacharidy, pro dlouhou "náplň" - pomalé.

Pouze rafinovaný cukr se skládá z rychlých sacharidů, všechny ostatní produkty obsahují více či méně rychlý a pomalý kumulativní účinek. Proto bojovat proti nadměrné hmotnosti sacharidů potravin nejsou škodlivé, ale spíše naopak.

Zdroje jednoduchých sacharidů

Díky nim je zajištěna konstantní a jednotná dodávka glukózy a dalších nezbytných látek do krve. Navíc produkty patřící do skupiny pomalých sacharidů obsahují vlákninu, která zlepšuje motilitu střev a je výbornou potravou pro její mikroflóru.

Typy a zdroje rychlých sacharidů

Každý produkt má jiné množství sacharidů a jejich glykemický index (rychlost jejich asimilace) a účinek na tělo, respektive, se bude lišit. Čím vyšší je rychlost, tím rychleji tyto sacharidy vstupují do krve a hladina cukru stoupá. Na základě toho musíte zvolit správný produkt pro konkrétní případ.

Mezi jinými, uhlohydráty mají schopnost zvýšit hladinu serotoninu - hormonu radosti. Proto, když je nutné zlepšit emocionální stav (což je důležité při dietě), rychle se ukládají sacharidy.

Když potřebujete zlepšit svůj emocionální stav, rychlé sacharidy přijdou k záchraně.

Seznam produktů (tabulka pro hubnutí níže pomůže jim porozumět), nutná pro dobrou náladu, v čele s těmi, kteří mají vysoký glykemický index. Jsou však prostě nezbytné pro tělo, v mírných dávkách, samozřejmě.

• Fruktóza není neméně důležitá, protože se přemění v těle na stejnou glukózu. Obsahuje sladké ovoce: jablka, hrozny, banány atd.

Dávejte pozor! Fruktóza se vstřebává do krve pomaleji než glukóza, takže s hypoglykemií (nízkým obsahem cukru), když potřebujete rychle vyplnit nedostatek cukru, nefunguje, potřebujete pouze glukózu. Nejlepší v tomto případě pomůže buď čokoláda, nebo sladký čaj.

• Jedním z nejznámějších a nejdůležitějších rychlých sacharidů pro tělo je glukóza. Je zapotřebí pro dobré mozkové funkce, pro svaly a červené krvinky. Hlavními zdroji jsou cukr, čokoláda, marmeláda, med, rozinky.
• Galaktóza obsažená v mléčných výrobcích je nezbytná pro pružnost cév, pro normální fungování mozku a nervového systému a pro normální fungování zažívacího traktu.
• Sacharóza je disacharid (tj. Obsahuje 2 sacharidy - glukózu a fruktózu) je velmi důležitá pro činnost mozku a játra (chrání ji před toxiny). Zdroje: rafinovaný cukr, marmeláda, med, marshmallow.

Sacharóza je velmi důležitá pro činnost mozku a funkci jater.

Laktóza - mléčný cukr, také disacharid (glukóza + galaktosa). Důležitý pro trávicí systém, přispívá k kolonizaci laktobacilů a je také nezbytný pro normální fungování nervového systému. Obsahuje všechny mléčné výrobky: jogurt, tvaroh, zmrzlinu atd.

Maltóza, nazývaná také sladový cukr, je získávána z obilovin. Je užitečnější než glukóza nebo fruktóza, nepoškozuje zuby. Obsahuje zinek, fosfor, aminokyseliny, vitaminy skupiny B a další užitečné mikroelementy. Maltózou je karamelová melasa, med, slad, zmrzlina, marmeláda, kvas a obvykle se přidává do müsli.

Sacharidy pro hubnutí

Pro hubnutí jsou velmi užitečné uhlohydráty, které zahrnují obiloviny z různých obilovin. Rychlé sacharidy v době výživy jsou vyloučeny, protože obiloviny mají dostatek energie a dobré nálady. V seznamu produktů (tabulka) naleznete informace o počtu kalorií a rychlosti vstřebávání obilovin.

Jaká dobrá kaše:

1. obsahují většinu esenciálních aminokyselin, vitamínů a stopových prvků, které vám umožní zhubnout bez poškození zdraví;
2. vlákno obsažené v obilovinách čistí střeva a urychluje metabolismus;
3. těstoviny jsou snadno strávitelné, vhodné téměř pro všechny (kromě krupice);
4. obiloviny jsou k dispozici a snadno se připravují;
5. šetrný k životnímu prostředí, bez konzervačních látek a dusičnanů.

Kapsle obsahují většinu esenciálních aminokyselin, vitamínů a stopových prvků

Dieta sama o sobě znamená použití během týdne nebo 10 dnů různých obilovin vařených ve vodě bez oleje a soli. Můžete jíst je tolik, kolik chcete. Pouze manna je zakázána.

Kaše se musí vařit z celých zrn, rychlé vaření nebude fungovat.

Pozor Více než 10 dní pokračovat ve stravě na obilovinách nemůže, jinak tělo ztratí živiny kvůli nedostatku tuku a bílkovin. Dieta můžete opakovat jednou měsíčně.

Tabulka: Seznam rychlých sacharidů

Seznam produktů pomůže zjistit, co bude užitečné pro ztrátu hmotnosti, a co stojí za to jen občas dopřát sebe. Tabulka ukazuje glykemický index sacharidů (jak rychle se tráví) - čím vyšší je, tím je nebezpečnější pro tento obrázek. Ukazatel nižší než 50 znamená, že sacharidy jsou pomalé.

Abyste mohli zásobovat energii ráno po dlouhou dobu, je třeba jíst pomalu (nebo rychle) sacharidy na snídani. Seznam produktů (tabulka pro hubnutí vám pomůže vybrat) je poměrně rozsáhlá. Nejlepší je snídaně s ovocnou kaší nebo toast z celozrnného chleba s medem a mlékem. Tělo tedy obdrží současně oba typy sacharidů, což vám umožní postupně vynaložit energii.

Pokud chcete, můžete dokonce jíst kus dortu, ráno to vůbec není škodlivé, ale budete muset doplnit buď mléčný výrobek nebo ovoce s nízkým glykemickým indexem (tj. Pomalými sacharidy), jinak velmi brzy budete cítit hlad.

Glykemický dieta: Zdraví a krása

Glykemická strava zahrnuje konzumaci potravin s nízkým glykemickým indexem, tj. Těch, které nezpůsobují prudký vzestup hladiny krevního cukru a inzulínu. V takovém případě se sacharidy neskladují ve formě tuku a osoba se cítí plná po dlouhou dobu.

Glykemická strava znamená jíst nízko glykemické indexy

Výhodou takové stravy je, že ztráta hmotnosti nastává bez poškození zdraví a nálady a zachování její krásy, můžete se jí držet po celý svůj život.

V tabulce glykemických indexů každá osoba vybere vhodný seznam produktů. Pro hubnutí potřebujete asi 2 týdny bez rychlé sýry.

Dále můžete jíst potraviny s průměrným glykemickým indexem a získat požadovaný výsledek, můžete si dovolit sami sebe a rychle uvést sacharidy. Hlavním úkolem je to dělat správně: v malých porcích a pouze na začátku dne, stejně jako před velkou fyzickou nebo duševní námahou, aby se okamžitě využila přijatá energie.

Strava by měla být častá (nejméně jednou za 3 hodiny), ale vyvážená.

Pokud omezíte pomalé uhlohydráty

Tím, že omezí příjem pomalých sacharidů do těla, člověk se zbaví potřebné energie a vlákniny (je obsažen ve většině těchto výrobků).

To znamená, že mozku chybí živiny a začíná pracovat horší a trávicí trakt není čištěn, v něm se hromadí trosky. Tělo se cítí stále unavené, nálada se stává depresivní.
Vědci dokázali, že není možné žít bez sacharidů. Proteinové a jiné bez-sacharidové diety lze používat jen velmi krátkou dobu.

Míra sacharidů za den pro snížení tělesné hmotnosti

Rychlost sacharidů za den, pokud chcete zhubnout bez cvičení na 1 kg lidské hmotnosti, není větší než 2-3 g. Nesmíte zapomenout na glykemický index a při výběru stravy se podívejme na to, co je - pomalé nebo rychlé - sacharidy.

Seznam produktů (tabulka pro hubnutí) obsahuje informace o obsahu uhlohydrátů v produktu, jeho glykemickém indexu a také o tom, kolik energie dodá tělu. Na základě těchto údajů je možné jednoznačně definovat přípustné a nežádoucí produkty pro období korekce hmotnosti a jejich množství.

Poměr bílkovin, sacharidů a tuků ve stravě

Koncept vyvážené stravy zahrnuje následující poměr: 30% pro bílkoviny a tuky a 40% pro sacharidy. Chcete-li zhubnout, doporučujeme, abyste změnili až 50% bílkovin a 20% sacharidů (množství tuku se nemění), nebo naopak snížíte tuky na 10%, ale nechte uhlohydráty tak, jak jsou (jen pomalu).

Poměr BZHU pro různé účely

Zde je již potřeba hledat individuálně podle stavu těla, vzhledem k množství fyzické námahy a požadovanému výsledku. Například, pokud úkolem není pouze zhubnout, ale také vyčerpat svaly, je vhodnější druhá možnost.

Když existují bílkoviny, tuky a sacharidy pro snížení tělesné hmotnosti

Pro snížení tělesné hmotnosti je důležité během dne správně rozdělovat tuky, sacharidy a bílkoviny. Na snídani není nic lepšího než sacharidové potraviny (a pomalu a rychle nebudou bolet), tuky jsou také užitečné (například zelenina nebo máslo).

Pro snížení tělesné hmotnosti je důležité během dne správně rozdělovat tuky, sacharidy a bílkoviny.

Při obědě jsou povoleny uhlohydráty a vyžadují se tuky a bílkoviny.
Při večeři je nejlepší používat bílkovinné potraviny, protože zlepšují metabolismus, což je dobré ve večerních hodinách a posiluje krevní cévy a svaly.

Takže rychlé sacharidy, i když nepomáhají ztrátě hmotnosti, nejsou škodlivé v malých množstvích. Je důležité správně je kombinovat s jinými produkty a ve večerních hodinách nemusíte jíst.

Doufáme, že náš článek vám pomohl s optimálním výběrem jídla! Hlavní věc je péče o vaše zdraví, drahé dívky a ženy!

Dozvíte se o rozdílu mezi rychlými a pomalými sacharidy v tomto videu:

V tomto videu se dozvíte o typech výrobců uhlí a nových objevech vědců o sacharidů:

Informace o rychlých sacharidech při získávání svalové hmoty naleznete v tomto videu: