Užitečné vlastnosti a kontraindikace brusinek

• Důvody

Cranberries - poměrně slavné bobule. Rostou v bažinách ve volné přírodě v severních oblastech naší země. Ripens na podzim mnohem později než jiné druhy bobulí.

Získala svou popularitu kvůli mnoha výhodným vlastnostem.

Složení bobulí, kalorie

Brusinky jsou jedinečné v jejich složení, jmenovitě přítomnost vitaminů a minerálů v něm.

Složení bobulí zahrnuje:

1. Celá sada vitamínů, jako je K, A, PP, skupiny B a C. Většina z nich obsahuje vitamín C (kyselina askorbová).
2. Minerály (draslík, vápník, jod, železo, hořčík, mangan, měď, bór, fosfor, sodík, zinek, stříbro).
3. Organické kyseliny. Kompozice obsahuje pouze přírodní kyseliny rostlinného původu (citronová, ursolová, chlorogenní, benzoová, oleanolová).
4. Antioxidanty a katechiny.
5. Polynenasycené mastné kyseliny. Jsou přítomné pouze v zrnech.

Proteiny, cukr, tuky a sacharidy jsou v něm zastoupeny v malých množstvích. Má však vysoký obsah vlákniny.

Produkt dne. Brusinky:

Užitečné a léčebné vlastnosti pro lidské tělo

Cranberries jsou oceňovány pro jejich mnoho užitečných vlastností pro lidské tělo. Patří sem:

1. Normalizace metabolických procesů. Pomoc při odstraňování toxinů a toxických látek z těla.
2. Snížení vysokého krevního tlaku.
3. Posilování kapilár.
4. Normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Zasahuje do tvorby krevních sraženin a plaků v krevních cévách.
5. Antipyretický a protizánětlivý účinek. Dobře snižuje vysokou teplotu s nachlazením a chřipkou. Pomáhá tělu bojovat proti jeho intoxikaci.
6. Posílení imunity. Brusinka eliminuje nedostatek vitamínů, což je jakýsi zdroj, který tělu dodává sílu a sílu.
7. Prevence vzdělávání v těle zhoubných nádorů.
8. Zlepšete koncentraci.
9. Analgetický účinek na bolesti hlavy nebo bolesti u žen během menstruace.
10. Posilujte nervový systém, vlasy a nehty.

O výhodách brusinky pro tělo:

Možná zdravotní újma a kontraindikace

Spolu s jinými produkty má toto bobule kontraindikaci k použití. Patří sem následující ukazatele:

• alergická na brusinky. Vykazuje se především formou alergických projevů na kůži. Může být ve formě vyrážky, zarudnutí, svědění. Proto je kontraindikováno u žen během kojení, stejně jako u dětí do 3 let;
• přítomnost vředů žaludku nebo střev. stejně jako různé typy gastritidy. Nemůžete jíst brusinky během exacerbace těchto onemocnění;
• nízký tlak (hypotenze);
• přítomnost urolitiázy, dny, onemocnění jater.

Brusinky by neměly být konzumovány, pokud trpíte alergiemi, dnou, nízkým tlakem a vředy.

Doporučuje se, aby před jídlem nebyly používány čerstvé bobule nebo džusy, takže žaludeční sliznice není podrážděná a žaludeční šťáva se nevylučuje ve velkém množství.

Brusinková šťáva před použitím musí být zředěna vodou.

Tradiční metody léčby různých onemocnění

Cranberry je široce používán v tradiční medicíně pro léčbu a prevenci různých onemocnění.

S chladem a chřipkou

Cranberry má protizánětlivý účinek na tělo, dělá člověka pot. Z tohoto důvodu dobře klepá na horečku.

Nápoje z něj uhasí žízeň. Při nachlazení je nutné vypít brusinkovou infuzi.

Příprava: bobule (1 šálek) rozdrtí a nalijte vroucí vodu (1 litr). Výsledný roztok se uvede do varu, nafiltruje se a poté se zfiltruje. Během dne vypijte několik sklenic na 1 sklo.

Cranberry má antipyretický účinek na lidské tělo, uhasí žízeň

s hypertenzí

Bobule, džus nebo želé z nich mají dobrý diuretický účinek na lidské tělo. Současně není draslík vyplavena z těla.

Jeden z receptů na brusinkový nápoj z hypertenze: rozdrvte 2 šálky bobulí, přidejte 0,5 šálku granulovaného cukru, přidejte 1 šálek vody.

Míchat směs, přivést k varu a napětí. Smíchejte směs v množství několika čajových lžiček s horkou vodou a pijte jako čaj.

Použití anginy pectoris

V tomto případě se používá brusinkový džus. Mohou uklidnit a používat uvnitř. Pro opláchnutí musí být šťáva nejdříve zředěna vodou.

Při použití v těchto prostředcích jsou připraveny: brusinkový džus a řepný džus, med, vodka se smíchají dohromady ve stejných poměrech.

Směs se infunduje po dobu 3 dnů a míchá se příležitostně každý den. Dokončené složení trvá 1 polévkovou lžíci asi hodinu před jídlem.

Při cystitidě

Brusinka působí na tělo jako protizánětlivé, diuretické a antiseptické. Proanthocyanid obsažený v něm neumožňuje bakteriím, které způsobují cystitidu, se hromadí na stěnách močového měchýře.

Při léčbě se doporučuje pít 1 sklenici čerstvě vymačkané šťávy denně.

Posílit imunitní systém a eliminovat avitaminózu

Cranberries díky své složení napomáhá posílení imunitního systému a nasycení lidského těla vitamíny, zejména na jaře.

Chcete-li to provést, doporučuje se vzít takový nápoj: Nalijte 0,5 litru horké vody do hrstky bobulí, nechte naplnit, poté napněte a napijte jako čaj. Můžete přidat med.

Druhá verze nápoje: mleté ​​brusinkou s cukrem (2 lžíce) je nalita s vroucí vodou, infuse. Připravený nápoj pijete jako obvyklý čaj.

Cranberry - omlazující bobule:

Cranberry během těhotenství

Brusinky jsou také prospěšné těhotným ženám. To lze vysvětlit velkým množstvím kyseliny askorbové. Vitamin C je schopen v této době chránit ženu před viry a infekcemi, což pomáhá posílit imunitní systém.

Chcete-li zvýšit výhody, můžete přidat trochu medu. Jezte brusinky v této formě by měly být v režimu 3 po 3, to znamená, 3denní příjem, 3denní přestávka.

Brusinka se používá také jako prostředek k prevenci onemocnění ledvin a močových cest. Každý měsíc vzrůstá děloha těhotné ženy. To vede ke stagnaci moči a výskytu cystitidy nebo uretritidy.

Chcete-li se vyhnout těmto potížím, měli byste denně pít zředěnou čerstvou brusinkovou šťávu. Pomáhá zlepšovat tok krve v placentě, udržuje tón cév těhotné ženy.

Těhotné ženy by neměly v posledních fázích těhotenství jíst brusinky v jakékoliv formě. Zvyšuje kyselost mateřského mléka, bolelo dítě. Načasování ukončení příjmu určuje lékař.

Cranberries jsou užitečné pro těhotné ženy, ale ne v posledních fázích těhotenství nebo při kojení.

Používá se v kosmetice

Cranberries našel jejich použití v kosmetologii. Dobře se vyrovná s kožními onemocněními, jako je scrofula, psoriáza, versicolor, alergické kožní vyrážky, popáleniny. Ve všech těchto případech se používá mastí nebo brusinkovou masti.

Masti pro skladování vložte do lednice. Aplikujte podle potřeby, což způsobuje poškození pokožky tenkou vrstvou.

Kromě toho brusinka je součástí řady kosmetiky pro obličej a tělo. Pomáhá jemně očistit pokožku mrtvých buněk, vyživuje je.

Metody zpracování

Brusinky mohou být konzumovány nejen surové. Existuje poměrně málo způsobů, jak to zpracovat.

Nejznámější jsou:

1. Brusinky, mleté ​​s cukrem. Za tímto účelem se 2 kg zralých bobulí mletí mixérem a smíchají s 3 kg granulovaného cukru. Uchovává se po dlouhou dobu v chladničce nebo jen na chladném místě.
2. Cranberry Kissel. Roztok 1 polévkové lžíce. lžíce škrobu a 1 polévková lžíce. studená voda se nalévá do vody s cukrem a drcenými brusinkami. Směs ochlaďte, dokud se neztuhne asi 10-15 minut. Následně vylijte džus do výsledného polibku, promíchejte a odstraňte z tepla. Kissel je připraven jíst.
3. Cranberry jam. Můžete ho vařit pouze s jednou brusnicí nebo s různými přísadami, jako jsou jablka. 1 kg jablek, 1 kg bobulovin, 2 šálky nakrájených vlašských ořechů nalijte předpečený sirup a položte pomalý oheň. Směs se míchá po dobu 30 minut za stálého míchání. Hotový džem se přenese do sterilizovaných džbánů a protáhne se.
4. Mors Bobule (0,5 kg) jsou rozdrceny v mísiči, vymačkané šťávě. Ve zbývajících bobulích nalít vodu a vařit po dobu 5-10 minut. Výsledný odvar musí být vypuštěn a přidán lisovaný džus. Chcete-li ochutnat, můžete do šťávy přidat cukr nebo med.

Brusinky se používají k přípravě džemů a želé, ovocných nápojů a třením s cukrem.

Brusinky jsou krásně uchovávány čerstvé několik měsíců. Pro jejich skladování zvolte dobře větrané a chladné místo.

Samotné bobule musí být zralé a dobře vysušené. Kromě toho brusinky mohou být zmrazené nebo sušené, zatímco jejich trvanlivost se zvyšuje.

Brusinky by měly být přítomny ve stravě každé osoby. To přináší mnoho výhod člověku, je druh přirozeného antibiotika. Současně byste však neměli zapomenout na některé jeho kontraindikace.

Brusinky

Po celý rok na trzích nebo v supermarketech si můžete koupit tento červený léčebný bobule, který upřednostňuje vlhká místa a šíří se podél sphagnum a rašeliniště, v mokrých jehličnatých lesech taigy podél bažinatých břehů jezer. Znalci tohoto bobule tvrdí, že brusinky, lehce pokropené sněhem a dokonce i po prvním mrazu, jsou mnohem chutnější a sladší.

Popis a chemické složení brusin

Cranberries jsou krátké keře se stále zelenými plíživými stonky o délce 15 až 30 cm, z rodiny vřesu.

Listy brusinek jsou podlouhlé, na krátkých řapících, střídavé, dlouhé od 3 do 15 mm, šířka od 1 do 6 mm. Horní část listu je tmavě zelená a spodní povrch je pokryt voskem a má bělavou barvu. Brusnice květy klesají, čelí stigma dolů, růžové nebo světle fialové barvy, květy kvetou v květnu až červnu.

Plody - kulaté bobule červené barvy, kyselé chuti. Kořen rostliny je kohoutek, na kořenech jsou houby, jejichž vlákna se spojují s kořenovými buňkami a tvoří mykorhizu. Prostřednictvím vláken houb v kořenech rostlin z půdy vstupuje do živin.

Brusinka je cenným potravinářským produktem a je sbírána obyvatelstvem ve velkém množství. Brusinky jsou sklizeny na podzim, kdy se bobule mírně dotýká mráz nebo na jaře, zmrazené a konzumované jako lék na léčbu různých onemocnění. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny benzoové jsou brusinky dobře skladovány po dlouhou dobu.

Cranberry je jedním z nejužitečnějších lesních plodů. Obsahuje obrovské množství biologicky aktivních látek a minerálních solí. Bobule jsou bohaté na draslík, vápník, hořčík, mangan, měď, jod, železo a další užitečné látky. Také v jeho složení jsou těkavé a flavonoidy, triterpen a organické kyseliny, pektin a třísloviny, glukóza, fruktóza, celulóza, proteiny, vitaminy a stopové prvky - sodík, fosfor a měď.

Užitečné vlastnosti a aplikace

Po dlouhou dobu se tato kyselá bobule používá nejen k přípravě kuchařských jídel, ale také jako lék, protože má silný léčebný účinek na lidské tělo.

Jedná se o vynikající profylaktickou a terapeutickou látku pro všechny infekce močových a pohlavních orgánů - pyelonefritidu, cystitidu, uretritidu. Bobule obsahují proanthocyanidy, které zabraňují vniknutí bakterií na vnitřní povrch močového traktu a přetrvávají v těle.

Zvláště užitečné brusinek ženy trpící chronickou infekcí urogenitálního systému - chronické záněty močového měchýře - cystitida, je nejčastější ženské nemoci, a pokud není léčena, infekce může mít vliv na ledviny. Jíst bobule nebo brusinkovou šťávu pomůže odstranit zánětlivé procesy a zabránit tomu, aby postupoval, ale také pomůže zabránit tvorbě ledvinových kamenů.

To přináší velké výhody pro využití plodů pro kardiovaskulární systém - snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi, brání tvorbě plaků na stěnách cév, brání rozvoji aterosklerózy, mrtvice, srdečního infarktu, pomáhá tělu zotavit rychleji poté, co utrpěl mrtvici.

Cranberry diuretické účinky na tělo a je velmi užitečná hypertenzní, zobrazí tělo přebytečné vody, užitečné rezervy draselný nebude snížena, protože ve většině bobulové draselný nouze.

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů skupiny B: B1, B2, B6, brusinky zlepšuje metabolické procesy v srdečním svalu, snižuje nitrooční tlak a má příznivý účinek na nervový systém.

Jedná se o nepostradatelný nástroj v boji proti nachlazení, virovým, infekčním onemocněním horních cest dýchacích, protože bobule mají protizánětlivé, antipyretické, antivirové účinky. Pití spousta brusinkového džusu nebo šťávy pomáhá eliminovat různé toxické látky, sputa, které se hromadí během chladu, urychluje zotavení, posiluje tělo.

Protizánětlivé vlastnosti bobulí pomáhají zmírnit stav dny, revmatické bolesti a bolesti kloubů.

Zlepšuje gastrointestinální trakt a je užitečný u pacientů se sníženou sekrecí žaludku. Cranberry ničí choleru, E. coli, bakterie Helicobacter pylori a je vynikající preventivní nástroj proti žaludeční vředy, zlepšuje chuť k jídlu a tvorbu žaludečních šťáv, pomáhá při léčbě jater.

Má příznivý účinek na pankreas, snižuje hladinu cukru u diabetiků typu 2, zlepšuje imunitu a zlepšuje kvalitu života lidí, kteří trpí tímto závažným onemocněním.

Brusinky se používají k boji proti rakovině, pravidelný příjem šťávy zabraňuje rakovině prsu, rakovině tlustého střeva, rakovině plic a maligním nádorům prostaty.

Toto úžasné bobule pomáhá chránit zdraví dásní a ústní dutiny a zabraňuje zubním onemocněním, jako je periodontida, periodontální onemocnění, zánět dásní a další.

Cranberry nezbytné pro zdraví pokožky, to omlazuje pokožku a vyživuje ji s vitamíny a zabrání kožní onemocnění, jako jsou ekzémy, dermatitidy, lupénky a dalších.

Jako součást bobulí je spousta vlákniny, které pomáhá odstraňovat toxiny z těla, zlepšuje trávení a přispívá k normalizaci hmotnosti. Bobule a džus se ve většině diety používají k boji s extra kilo.

Odstraňuje toxické látky po konzumaci alkoholu, zabraňuje absorpci radionuklidů a také přispívá k jejich odstranění z těla.

A brusinek zlepšuje paměť, aktivuje činnost mozku, zmírňuje úzkost a stres, zlepšuje náladu a zabraňuje rozvoji depresivních stavů. Čistí krev a pomáhá v boji proti tromboflebitidě a flebotrombóze.

Kontraindikace

Přítomnost brusinek vitaminů a minerálních látek dává lesních plodů v mnoha léčivé vlastnosti, ale obsah velkého množství kyseliny může poškodit tělo, protože kyselina dráždí sliznice žaludku a dvanáctníku, a může dojít k ulceraci.

Proto je brusinka kontraindikována u lidí s gastritidou s vysokou kyselostí, se žaludečním vředem, těmi, kteří trpí pálením žáhy. Stejná kyselina ničí zubní sklovinu a může vést k kazu.

Tradiční brusinková ošetření

Od starověku lidé používají brusinky pro léčbu různých onemocnění. Borůvkový džus se užívá se silným kašlem, s bolestmi hlavy, s kurděje, malárií, revmatismem, horečkou, jsou rozmazané dlouhými neléčivými rány a vředy. Pomocou brusinek, onemocnění močových cest, bolest v krku, bronchitida jsou léčeny, uvolňují horečku za studena, zastavují krvácení.

V tomto článku najdete jednoduché, ale efektivní recepty, které se snadno připravují doma a které vám pomohou zmírnit stav mnoha nemocí.

Při pyelonefritidě, cystitidě

- poloviční šálek bobulí na kaši v pyré, nalijeme 0,5 ml teplé vody a trváme na termosku. Vezměte teplou vařičku na poloviční sklenici 3-4krát denně před jídlem.

- 2 polévkové lžíce čerstvě zmrazených, mletých brusinek s cukrem by měly být přes noc. Tato směs má příznivý účinek na ledviny, vyčistí je před infekcemi a bakteriemi.

- sklenici plodů smíchaných se sklenicí medu. Každý den před spaním je třeba jíst 2-3 lžíce směsi.

Přípravek k léčbě pyelonefritidy

- 200 gramů loupaných brambor je třeba strouhat na malém struhadle a nechat stát 1,5 hodiny. Pak vymačkejte a vypustte bramborový džus. Rozdrvte 50 gramů brusinek a stlačte džus, přidejte polévkovou lžíci cukru bez top a nalijte do bramborového džusu. Dobře promíchejte a rozdělte na dvě části. Pívejte dvakrát denně 15 minut před jídlem. Každý den musíte udělat čerstvý lék.

Brusinková šťáva pro léčbu pyelonefritidy

- čerstvé plody dobře opláchnou a stlačte šťávu. Marc by měl být naplněn studenou vodou, 100 gramů marc 3 litry vody, dát do sporáku a vařit. Naplňte vývar, přidávejte do odvarové šťávy a cukru podle chuti. Držte šťávu v chladničce. Vezměte tři skleničky denně, předehřejte se na pokojovou teplotu.

- Mash jednu sklenici bobulí, stlačte šťávu, přidejte do šťávy 4 lžíce cukru, vložte do sporáku a přivedete k varu. Chlazení a přidání jedné sklenice vodky ke směsi. Vezměte dvě lžíce 3-4krát denně před jídlem. Pro nejrychlejší zotavení během dne musíte vypít teplou brusinkovou šťávu s medem.

Silný lék proti kašli

- Mash jednu sklenici bobulí, přidat tři nakrájené cibule, nalijte jeden litr vroucí vody, nechte 30 minut na teplém místě. Přípravek by měl být opilý v malých doušcích, horký, v polštáři sklenice 3-4krát denně a okamžitě jít spát, pokrytý teplou přikrývkou.

S poruchou trávení

- dvě lžíce bobulí nalít dvě šálky horké vody, vaříme 10 minut na nízké teplotě. Rozvláknějte chlad a napněte. Vezměte si půl pohárku nápojů čtyřikrát denně.

Prostředky k posílení imunitního systému

- pro přípravu tohoto nástroje je třeba vzít jeden kilogram brusinek, jeden kilogram jablek nakrájených na malé kousky, dvě sklenice oloupaných a nakrájených vlašských ořechů, vše promíchat. Vaříme sirup dva a půl kilogramu cukru a jednu sklenici vody a nalijeme směs. Naložte na oheň, přivedete k varu a vaříme dvacet minut. Chladni a přesuňte se do nádoby. Skladovat prostředky v chladničce. Vezměte jednu polévkovou lžíci ráno teplou vodou.

Prostředky k obnově po mrtvici, infarkt

- 1 kg brusinkových bobulí, přidejte 200 g drceného česneku a 100 g medu. Dobře promíchejte. Směs musí trvat tři dny. Příjem jedné lžíce dvakrát denně 20 minut před jídlem.

- Jeden sklenici brusinek smíchaný s poloviční sklenicí květového medu. Přípravky k aplikaci 1 čajové lžičky třikrát denně 30 minut před jídlem. Průběh léčby je 2 týdny.

Léčba hypertenze

- Jeden kilogram brusinkových bobulí, které chcete hltat, promícháme s jedním kilo cukru. Přípravky užívat jednu lžíci třikrát denně 30 minut před jídlem. Léčba trvá tři týdny, pak musíte udělat týdenní přestávku a trvat další tři týdny.

- z bobulí stlačte sklenici šťávy, přidejte 2 lžíce medu, vše dobře promíchejte. Vezměte 2 lžíce nápoje 5x denně. Tento nástroj je užitečný při klouzání s angínou několikrát denně.

Brusinková šťáva z vysokého krevního tlaku

- Rozdrtit jeden šálek bobulí, nalijte jednu šálku teplé vařené vody, přidejte jednu čajovou lžičku medu do šťávy. Píjete před spaním.

Šťáva ke snížení tlaku

- stlačte šťávu z bobulí a vezměte 100-150 gramů třikrát denně 20 minut před jídlem.

Léčba hypertenze

- půl litrové džbánky brusinkových bobulí, hněte, dvakrát pomeranče a jeden citrón s kůrou, dobře promíchejte a přidejte cukr nebo med dle chuti. Vezměte lžíci směsi dvakrát denně.

Čistič krve

- z brusinek stlačte džus. První týden si vezmete půl sklenice šťávy třikrát denně, druhý týden si vezmete půl sklenici šťávy dvakrát denně, třetí týden, abyste si jednou denně vybrali polovinu sklenky šťávy.

Výživná maska ​​na pokožku

- Jedna lžíce brusinkové šťávy se smíchá s polovičním čerstvým žloutkem a jednou čajovou lžičkou zakysané smetany. Smíchejte směs, aplikujte na vyčištěnou plochu po dobu 15 minut, opláchněte ji teplou vodou. Maska potřebuje dva až třikrát týdně. 10-12 postupů stačí a kůže na obličeji získá svou dosavadní elasticitu, přestane se odloupat.

Komprimujte kůži hnisavým akné

- čerstvých nebo mražených plodů (asi půl šálku), je třeba zmáčknout šťávu, džus navlhčit marlechku nebo x / w hadřík, lehce vyždímejte a dát na obličeji nebo jiných částí těla, kde jsou puchýřky nebo pupínky. Ubrousek musí být držen deset minut. Pak se kůže otře bavlněným hadříkem namočeným v prací vodě nebo studenou vodou. Postup musí být proveden ráno a večer, dokud nezmizí akné.

Používání brusinek: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Cranberries jsou známé kyselé bobule, příbuzný z borůvek, který roste v různých částech světa, obvykle v bažinaté oblasti. Existuje mnoho odrůd tohoto bobule: jsou všechny jedlé a jsou zdrojem vitamínů a dalších užitečných látek, oblíbeným lákadlem pro lidi a nepostradatelnou přísadou při vaření.

Kalorie, vitamíny a minerály

Cranberry je nízkokalorický výrobek, ale počet kalorií v čerstvých a sušených bobulích se značně liší (což je pochopitelné, protože při sušení vlhkost opouští ovoce, což je důvod, proč mnohokrát ztrácí váhu).

Pokud tedy 100 g čerstvých bobulí obsahuje pouze 25 kcal, pak je stejná hmotnost sušeného produktu vyšší než 300 kcal. To stojí za zmínku pro ty, kteří mají v úmyslu zhubnout, suší sušené brusinky celý den. Bílkoviny, tuky a uhlohydráty v brusinkách jsou 0,5: 0,2: 3,7.

Charakteristickým rysem brusinové kompozice je velké množství pektinů. Kromě toho jsou bobule obsahující cukry, antokyany, katechiny, betain, organické kyseliny - citronová, jablečná, šťavelová, ursolová, chlorogenní, jantarová, oleandrová a další.

Cranberry Bobule

Příznivé vlastnosti brusinek pro tělo jsou určeny jeho jedinečným složením. Tak, borůvky brusinek:

• pomáhá zlepšit chuť k jídlu a tím, že zvyšuje produkci žaludeční a pankreatické šťávy, stimuluje zažívací systém, díky čemuž je indikován pro nízkou kyselost a některé nemoci pankreatu;
• mají příznivý účinek na urogenitální systém, mají diuretický účinek, přispívají k inhibici vývoje patogenních bakterií, a proto jsou indikovány pro poruchy ledvin;
• jsou obdařeny schopností zastavit zánětlivé procesy a dokonce zabránit vzniku maligních novotvarů (zejména v střevě, mléčné žláze a prostatu);
• vyrovnává hladinu cholesterolu v krvi, má příznivý účinek na cévy, stimuluje srdce, zmírňuje bolesti hlavy, je dobrou prevencí aterosklerózy a mrtvice;
• osvěžují a oživují, uhasí žízeň a mají antipyretické vlastnosti, kvůli kterým jsou indikováni na respirační virové onemocnění, chřipku;
• zabíjejí škodlivou flóru v těle, mají antihelmintický účinek (pokusy ukazují, že i rozmazané mleté ​​maso, ke kterému byl přidán brusinkový koncentrát, se později ukázal být jedlý a nezpůsoboval žaludeční poruchy).

Brusinková šťáva bude velkým přínosem u infekcí močových cest, gastritidy, kardiovaskulárních onemocnění, nachlazení, kašle a dokonce i ústních zánětů.

Tento léčebný elixír je také vybaven schopností dezinfikovat rány a léčit popáleniny, stejně jako zvýšit účinnost antibiotik.

Cranberry během těhotenství

Samostatným tématem je role brusinek v životě nastávajících matek. Víte, jakákoliv virová a další akutní onemocnění během těhotenství jsou obzvláště nebezpečné a užívání antibiotik během tohoto období nemůže být méně škodlivé než samotná infekce.

Na druhé straně je ženské tělo během nošení dítěte vystaveno dodatečnému stresu a je proto zvláště ohroženo viry. Dále jsou ledvinami a urogenitálními orgány ty systémy těla, které jsou nejčastěji postižené během těhotenství. Brusinky s baktericidními, protizánětlivými vlastnostmi, které se projevují jak v obecných účincích na tělo, tak zejména ve vztahu k močové soustavě, jsou během těhotenství jednoduše nenahraditelné!

Ale to není všechno. Použití brusinek pomůže nastávající matce zbavit se křečových žil, které se často vyskytují během tohoto období, protože toto bobule má velmi příznivý účinek na činnost krevních cév. Stejná vlastnost brusinek zajišťuje normalizaci krevního oběhu v oblasti placenty, a proto pomáhá plodu vyvíjet normálně.

Cranberry recepty

Tradiční medicína zná mnohé způsoby léčby brusinkami. Řekneme jen některé z nich.

S oslabenou imunitou

V chladné sezóně a zejména na jaře, kdy jsou zásoby vitamínů v našem těle vyčerpány, je čas se starat o malé zdraví. Kysané mražené nebo sušené plody budou nejvíce vítány. Několik těchto plodů musí usnout v termosku, nalít vroucí vodu, trvat a pít s přídavkem cukru nebo medu.

S chladem

Brusinky na chřipku, chřipku a infekce dýchacích cest doprovázené horečkou nejen poskytují tělu nasycovací dávku vitamínu C, která je pro tento stav nezbytná, ale také má diaphoretický účinek a zabraňuje dehydrataci těla, což je zvláště nebezpečné při zvýšené tělesné teplotě. Pro ošetření ovoce se doporučuje použít tyto metody:

• naléváme teplou vodu na drcené brusinky a trváme, jak je uvedeno v předcházející části, pít velké množství během dne;
• Připravte brusinkovou šťávu: nakrájejte ovoce mixérem, odložte na gázu a stlačte šťávu. Dort přelit teplou vodu, přivést k varu a vychladnout. Pak namočte a promíchejte s džusem. V případě potřeby přidejte cukr nebo med;
• Čistá brusinková šťáva s medem je také vynikajícím prostředkem proti chladu.

S angínou

Brusinková šťáva, připravená jak je popsáno výše, velmi dobře pomáhá s angínou.

s hypertenzí

Brusinky jsou také indikovány pro vysoký krevní tlak. Jak vařit brusinky, jak je popsáno výše. Navíc přívod brusinkové šťávy, čisté nebo smíšené se stejným množstvím čerstvě vymačkané červené řepy, pomůže snížit tlak.

Na bázi brusinek se při hypertenzi používají složitější recepty.

Při cystitidě

Brusinka pomáhá s příznaky tak nepříjemného a bolestivého stavu, jako je cystitida.

Tajemství spočívá v tom, že má schopnost tlačit patogenní mikroby ze stěn močového měchýře, a tím zastavit zánětlivý proces. Nejlepší metodou léčby je brusinkový džus, jen vytlačený: sklenici půl hodiny před jídlem dvakrát denně - a vy jste v pohodě!

Pro nemoci kloubů

Brusinky na zmírnění bolesti kloubů se užívají na předpis podobný předpisu používanému k léčbě hypertenze.

Smícháme čerstvě vymačkaný brusinkový a česnekový džus v poměru 5: 2, trváme 24 hodin, mícháme čas od času.

Přidejte med (dvojnásobek objemu plodů), znovu promíchejte a třikrát denně podávejte lžičku 15 minut před jídlem.

Jak používat v kosmetologii

Nevěnovala pozornost tomuto užitečnému produktu a kosmetologii. Není překvapující, protože kyselé bobule má příznivý účinek na celé tělo. Od expozice brusinek se kůže stává elastičtější a napjatější, získává mládí, sametovou a příjemnou barvu. Také bobule pomůže zbavit se peelingu a suchu, odstranit nezdravý lesk a zarudnutí a dokonce odstranit takový nepříjemný jev, jako je akné. Brusinka je velmi užitečná pro vlasy (zejména tukové).

Pro přípravu brusinkového mléka pro mastnou pleť utřete na strouhaný citron celý citron, nalijte vodku (250 ml), odstraňte ho na tmavém místě a zapomeňte na něj po dobu jednoho týdne.

Po uplynutí této doby filtrujeme a přidáme k tekutině sklenku čerstvě vymačkané brusinkové šťávy, 100 ml vařené vody, ochlazené na pokojovou teplotu a lžíce glycerinu. Smíchejte všechny přísady dobře. Toto pleťové mléko se používá k otření pokožky obličeje denně před spaním.

Na základě červených bobulí můžete udělat masku na obličej. Smrte ovoce v mixéru nebo rozdrtíte v maltě a aplikujte výslednou látku na již očistenou pokožku.

Nechte jednu čtvrtinu hodiny, poté jemně umyjte teplou vodou. Opakujte postup třikrát týdně po dobu jednoho měsíce.

Brusinky ve vaření: co vařit, jak připravit a uložit

Brusinky se používají nejen v tradiční medicíně a kosmetologii, ale také při vaření: díky své kyselé chuti je vhodná nejen pro dezerty a koktejly, ale i pro saláty a hlavní pokrmy, maso i ryby včetně různých mořských živočichů.

O všech druzích džemů, marmelád, konfit, želé, ovocných nápojů, kompotů a kvasu, likérů a likérů nelze vůbec říci.

Produkt jako kulinářskou přísadu může být použit čerstvý, zmrazený, sušený, namočený a dokonce nakládaný. Berry vytváří jedinečné skladby v souboru s citrusovými plody a jablky, ořechy, zeleninou a dokonce i houbami.

Doporučuje se lehký salát, který dělá lehký salát ze sušených brusinek, smetanového sýra a vařeného kuřecího filé, na dezert - ovocný salát s brusinkami, grapefruitem nebo ananasem a šlehačkou.

Pečená drůbež bude hrát úplně jedinečné poznámky, pokud použijete na její brusinkovou omáčku s jablky. Chcete-li připravit omáčku, vložte 0,5 kg čerstvých brusinek do hrnce, nakrájíme na plátky dvě kyselé jablka, půl šálku práškového cukru, špetku (nebo tyčinku) skořice a trochu vody. Přiveďte k varu, snižte teplo a vařte, dokud nebude tlustý. Bon Appetit!

Možné kontraindikace

Jako každý silný agent, brusinky mohou přinést nejen výhody, ale i škodu. Červená barva bobulí naznačuje, že může způsobit alergie (kromě toho mnozí trpí netolerancí vůči kyselině askorbové).

Aby se předešlo nežádoucím účinkům produktu na stěny žaludku, je lepší užívat bobuloviny pro takovéto lidi (dokonce i v remisi) po vydatném jídle.

Konečně, nadměrné používání kyselých plodů může negativně ovlivnit stav vašich zubů, proto po jídle byste měli alespoň důkladně opláchnout ústa.

Všechny uvedené kontraindikace jsou velmi podmíněné: vyžadují pouze zdrženlivou opatrnost a pocit poměru při používání bobulí, což může přinést nepopiratelný přínos pro zdraví.

Brusinky

Toto je jméno rostliny z rodů kozy a jejich ovoce.

Brusinky jsou vždyzelený, keř s tenkými a nízkými výhonky. Délka výhonků je v průměru asi 30 cm, bobule divokých brusinek jsou červené, kulovité, 8-12 mm v průměru. Některé speciální odrůdy mají bobule o průměru až 2 cm. V červnu květy rozkvete a sběr bobulí začíná v září a pokračuje na podzim. Plantážní plody dozrávají 1-2 týdny dříve než divoké. Brusinky lze snadno zachovat až do jara.

Brusinky se jedí čerstvě i mražené, namočené nebo sušené, džusy, ovocné nápoje, želé, džemy, želé, koktejly a brusinkovou kvas z nich vyrobené, nebo přidané do salátů, koláčů a dalších jídel.

Brusinky rostou v mnoha zemích, pokud to podmínky dovolují, milují bažinatou lesní půdu, bažinatku, tundru a mechové močály. Pouze v Kareliích vyrůstá asi 22 odrůd brusin, mezi něž patří velké odrůdy ovoce o průměru bobulí až 2 cm.

Dnes se brusinky nacházejí po celém Rusku, včetně Dálného východu. Brusinky jsou bohaté na Ukrajinu, většinu Evropy, severně od USA, Kanady a Aljašky. Američané považují místo narození brusinek Severní Ameriku. Delawarští indiáni věřili, že bobule rostou na zemi, kde se vrhla krev vojáků, kteří zemřeli v bitvě s obry.

Kalorie brusinky

Nízkokalorický produkt, z něhož 100 g obsahuje pouze 26 kcal. Energetická hodnota sušených brusinek - 308 kcal na 100 g výrobku. Nadměrné užívání brusinek v této formě může vést k obezitě.

Výživová hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti brusin

Brusinkové bobule obsahují kompletní sbírku zdravých látek, které jsou společné všem plodům. Brusinky jsou bohaté na cukry, organické kyseliny, pektiny a vitamíny. U plodů se nacházelo množství citronové, benzoové, ursolové, chinové, chlorogenové, jablečné, oleandrové, jantarové a šťavelové, což je množství pektinu dostatečně velké (relativně k ostatním plodům).

Vitamínová část brusinek představuje vitaminy skupiny B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (phylloquinone) a vysoký obsah vitaminu C, jehož množství v brusinkách je srovnatelné s citrony, pomeranči, grapefruitem a zahradními jahodami.

Brusinky jsou bohaté na antokyaniny, fenolové kyseliny, leucoanthokyaniny, katechiny, betain, makro a mikroelementy. V brusinkách je hodně draslíku, trochu méně fosforu a vápníku. Železo, mangan, měď a molybden jsou dostatečné. Kromě toho obsahuje bór, kobalt, cín, jód, nikl, stříbro, chrom, titan, zinek a další stopové prvky.

Jíst brusinky zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Zvýšená produkce žaludečních a šťavnatých a pankreatických šťáv. To vede k léčení gastritidy s nízkou kyselostí žaludeční šťávy, stejně jako zánětem slinivky břišní. Brusinkové bobule mají také diuretický a baktericidní účinek a jsou užitečné při pyelonefritidě.

Cranberries mají schopnost chránit urogenitální systém před infekcemi. Brusinka obsahuje proanthocyanidinové složky, které zabraňují proliferaci bakterií v buňkách močového měchýře.

Brusinka obsahuje mnoho antioxidantů a také protirakovinné a protizánětlivé vlastnosti.

Vědci stále více trvají na tom, že brusinky by měly být nepostradatelným produktem v prevenci rakoviny. Předpokládá se, že šťáva z bobulí, která se naváže na dva enzymy lidského těla, které způsobují tvorbu rakovinných buněk, aktivně působí proti jejich tvorbě a distribuci. Kromě toho brusinky obsahují látky, které chrání DNA, inhibují růst buněk rakoviny tlustého střeva nebo prostaty. To bylo navrhl, že quercetin, výrobek, který může pomoci zabránit rakovině prsu a tlustého střeva, se nachází v "zázrak bobule".

Brusinka obsahuje takové silné fenolické antioxidanty jako antokyany, které poskytují své léčebné vlastnosti. Fenolické antioxidanty také zvyšují hladinu "dobrého" cholesterolu a snižují hladinu "špatného", což snižuje potenciální riziko aterosklerózy. Resveratrol, nacházející se v brusinkách ve své přirozené formě, má protinádorový účinek. Resveratrol potlačuje šíření nádorových buněk.

Studie již ukázaly, jak brusinek snižuje cholesterol a zabraňuje tvorbě plaků v cévách a tvorbě krevních sraženin, chrání mozkové cévy před mrtvami. Bylo zjištěno, že kyselina ursolová a oleanolová obsažená v brusinkách rozšiřují žilní cévy srdce, vyživují srdeční sval. Cranberry snižuje bolesti hlavy, snižuje obsah protrombinu v krvi, zvyšuje elasticitu a pevnost stěn krvetvorných kapilár. Je užitečné používat brusinkové bobule se zvýšeným krevním tlakem, nedostatkem hypo a vitamínu C. Dokonce i v otzhimce po vaření brusinková šťáva obsahuje až 6% kyseliny ursolové, což přispívá k expanzi koronárních cév srdce.

Cranberry má osvěžující a tonizující vlastnosti, zlepšuje funkci žaludku a střev. Brusinkové nápoje mají antipyretický účinek a uhasí žízeň dobře, takže se doporučuje používat k chřipce a vysokým teplotám.

Výzkum Ústavu potravinových technologií (USA) prokázal brusinkovou aktivitu proti salmanelám, Escherichia coli atd. Vědci přidali brusinkový koncentrát k surovému mletému hovězímu stavu, který je již zkažen bakteriemi, které obvykle způsobují otravu potravinami. Po studiu ucpávky, o několik dní později, vědci zjistili, že díky brusinkovým koncentrátům v mase se počet patogenních bakterií výrazně snížil.

Vědci se domnívají, že antimikrobiální účinek brusinek má v budoucnu šanci stát se přirozeným a účinným nástrojem pro kontrolu obsahu patogenů v potravinách a snížení nemoci.

Morse a brusinkový sirup se používají jako antifebrilní činidla pro beriberi, zánětlivé onemocnění, ke snížení teploty a uhasení žízně. Při léčbě respiračních onemocnění, revmatismu a tonzilitidy je dobré jíst brusinky medem.

Borůvkový džus má antipyretické, baktericidní, žíravé vlastnosti, čistí rány a popáleniny a urychluje jejich hojení, léčí kašel. Proanthocyanidiny obsažené v brusinkách neumožňují vývoj žaludečních onemocnění a kazu. Borůvkový džus snižuje hladinu cholesterolu, snižuje riziko infekcí močových cest a zvyšuje účinnost antibiotik, když jsou užívány společně. Onemocnění srdce a rakoviny, léčba gastritidy, stimulace slinivky břišní, zvýšená fyzická a mozková aktivita jsou prospěšné vlastnosti brusinek.

Brusinkový džus je opilý medem (na chuť, 1 - 2 čajové lžičky na sklo) 1/2 šálku kaše, bolest v krku, chladu, akutní respirační onemocnění po dobu 15 - 20 minut. před jídlem. Smíchejte brusinkovou šťávu s červenou řepou (1: 1) a pijte 1/4 šálku 3krát denně, pokud trpíte gastritidou s nízkou kyselostí, kolitidou se zácpou, cévním spazmem, hypertenzí, bolestmi v krku, chřipkou, aterosklerózou, obezitou, trombózou..

Jedna nebo dvě sklenice přírodní brusinkové šťávy, denně opojené, budou sloužit k prevenci močových infekcí. Kromě toho brusinkový džus pomůže zvýšit hladinu "dobrého" cholesterolu a sníží hladinu cholesterolu "špatně". A pokud přidáte čajovou lžičku medu do poháru brusinkového džusu, dostanete velký lék proti kašli, který pomáhá při respiračních onemocněních.

Léčivé suroviny v tradiční medicíně jsou nejen ovoce, ale i listy. Brusinkové bobule jsou skladovány jako zdroj vitaminu C. Ale je třeba je sklízet na podzim před mrazem, protože zmrazení vede ke zničení kyseliny askorbové.

Brusnicový džem a brusinkový džus jsou zvláště užitečné v období zimní a jarní. Výrobky z brusinek jsou vynikajícím prostředkem pro zlepšení imunity a zabraňují vzniku nedostatků vitamínů.

Brusinky: přínosy a poškození zdraví, ošetření šťávy z bobulí

Výhody brusinky jsou již dlouho známy, jeho léčebné vlastnosti byly v průběhu let prokázány a studovány. Berry může léčit mnohé nemoci, posílit imunitní systém, bojovat s nachlazeními a jinými onemocněními. Ale kromě příznivých účinků brusinkových může mít na lidské tělo a vedlejší účinky, někdy dokonce škodlivé. Co je užitečné brusinky a jak je používat, aby neškodilo zdraví, měl by každý vědět.

Chemické složení a vlastnosti

Cranberries jsou červené a okysličené bobule rostoucí v severních zeměpisných šířkách Ruska a jiných zemích. Je známá svými léčebnými vlastnostmi a bohatou vitaminovou kompozicí. Často se používá při vaření jako přísada pro obohacení výrobků s užitečnými složkami, v medicíně a dokonce i v kosmetologii. A to vše díky multivitamové kompozici.

Obsah kalorií 100 gramů čerstvých bobulí je 25-28 kalorií a vysušené jsou již mnohem více - 300 kcal. Tento rozdíl je způsoben ztrátou vlhkosti, protože při sušení plodů ztrácí váhu a zůstávají užitečné složky, kyseliny a cukry. Vzhledem k chemickému složení brusinek je možno uvést obsah těchto látek:

• protein - 0,5 g;
• uhlohydráty - 3,7 g;
• tuky - 0,2 g;
• dietní vlákno - 3,3 g;
• voda - 88,9 g;
• mono - a disacharidy - 3,7 g

Příznivé vlastnosti brusinek pro lidské tělo jsou také kvůli přítomnosti ve svém složení mnoha vitamínů. Z nich jsou nejcennější (údaj v mg):

• B1 - 0,02;
• B2 - 0,02;
• B6 - 0,08;
• B9 - 1 ug;
• C-15;
• E-1;
• PP - 0,3.

Z minerálů lze zaznamenat přítomnost hořčíku, hliníku, manganu, stříbra, železa, mědi, zinku, bária, draslíku, jódu, chrómu, boru. Draslík (119 mg), každý z nich obsahuje 15 mg hořčíku a vápníku a 11 mg fosforu. Kromě toho obsahuje bobule třísloviny, aminokyseliny, antioxidanty, pektiny a flavonoidy (obecně vše potřebné pro zdraví).

Taková bohatá kompozice umožňuje volat brusinky jako skutečné antibiotikum a obránce proti virům, a to není vše, co brusnice je pro lidské tělo užitečné.

Užitečné vlastnosti

S příchodem zima v lékárnách se začínají shromažďovat davy lidí, kteří nakupují všechny druhy studených čajů a antivirotik. Ale opravdu pomáhají? Naši předci neměli takové léky, ale byli zdravější než my. Dokonce i dnes se můžete setkat na ulici babiček s dlouhou životností, kteří byli léčeni lidovými léky, pili bylinné čaje a mohou se pochlubit svým zdravím.

Výživáři a lékaři považují brusinky za produkt s vysokým obsahem vitamínu C, B, železa a dalších mikroorganismů a makronutrientů, které pozitivně ovlivňují lidské tělo. Ale kromě přínosů a poškození zdraví brusinkových bobů může způsobit, takže předtím, než začnete používat je, musíte zkoumat jeho vlastnosti.

Severní plody jsou doporučovány k jídlu pro dospělé, děti, těhotné ženy a starší osoby, brusinkový džus a čaj jsou obzvláště užitečné, ale když si myslíte, že šťáva zničí zubní sklovinu, je lepší ji nahradit šťávy. Kromě toho je užitkovost bobulí čistá, normalizuje metabolické procesy a eliminuje toxiny. Antioxidanty se starají o krásu vlasů, nehtů a pokožky, zpomalují stárnutí a udržují tón, odolávají houbám, bakteriím, lupům a dermatitidě.

Odhalila zvláštní výhodu ženského těla, spojeného s hormonálním podkladem. Berry pomáhá přenášet toxokozu během těhotenství, snižuje nevolnost, podrážděnost, únavu. Když PMS pomáhá zmírnit bolest, normalizuje cyklus, bohatost a bolestivý výtok, vyhlazuje změny nálady a agresivitu. Pomáhá také bojovat proti depresi: zlepšuje náladu, energii, posiluje.

Cranberry je nejlepší antiseptikum. S touto kvalitou se bobulovce potýkají s nachlazením a infekčními chorobami, což se týká nejen SARS nebo chřipky, ale také genitourinárního systému, plic, krku a úst. Když parodontální onemocnění a stomatitida dokonale pomáhají brusinkovou šťávu, která snižuje záněty dásní a zabíjí bakterie.

Američtí vědci dokázali, že kyselina obsažená v buničině brusinek bojuje s příčinami gastritidy - bakterií Helicobacter pylori. Pomáhá zázračné bobule v boji proti cukrovce, normalizující práci pankreatu, který produkuje inzulín. Ovocné nápoje obsahují velké množství fruktózy, nikoliv sacharosy, což umožňuje diabetikům pít nápoj v neomezeném množství.

Brusinkové kompoty jsou bohaté na antioxidanty, takže nejsou horší než kávové nápoje s osvěžujícím účinkem. Kyselé bobule snižuje krevní tlak a zmírňuje bolesti hlavy, má diuretický účinek, který je užitečný pro osoby trpící vysokým krevním tlakem (na rozdíl od léků neodstraní draslík z těla).

Cranberry snižuje hladinu cholesterolu, pomáhá při hubnutí, snižuje chuť k jídlu, čistí tělo toxinů a inspiruje kreativní výkony. Brusinková šťáva pomáhá potlačovat střevní tyčinky, průjem a žaludeční onemocnění, ale lidé s vředy a gastritidou by měli být velmi opatrní ohledně pití kvůli vysokému obsahu kyselin.

A to nejsou všechny užitečné vlastnosti produktu, ale pouze hlavní a výrazné. Při pravidelném užívání šťávy nebo ovocného nápoje se můžete ochránit před nachlazením, vyčistit toxiny a toxiny, snižovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi a především to jednoduše a cenově dostupným způsobem. Zvláště prokázaly přínosy a škodu z brusinové šťávy, která je méně koncentrovaná a nemá tak velký vliv na kyselost žaludku.

Škodlivé vlastnosti

Kyselina, která je obsažena v brusinkovém džusu, zabíjí bakterie a mikroby v ústní dutině, snižuje zánět, ale ničí zubní sklovinu, takže se doporučuje pít šťávu slámou.

Lidé trpící gastritidou a žaludečním vředem je nutné pečlivě pít nápoje s vysokým obsahem kyseliny, jinak dojde nejen k pálení žáhy, ale i exacerbace nemoci. Nemůžete pít šťávu na prázdný žaludek, je plný bolesti v žaludku, nadměrné vylučování žaludeční šťávy a snížení tlaku.

Zeleninové bobule by neměly být zneužívány lidmi trpícími pankreatitidou, problémy s játry a ledvinami, urolitiázou a dnou. Používání bobulí je také omezené při nízkém tlaku.

Dalším negativním faktorem je alergie na přípravek, který se projevuje jako zarudnutí, svědění a vyrážka. V tomto ohledu je brusinka kontraindikována u kojících matek a dětí do tří let.

Léčba onemocnění populárních receptů

Cranberry je univerzální produkt, který je užitečný pro mnoho lidí, zejména se zeslabeným imunitním systémem a tendencí k katarální nemoci. Abyste se vyvarovali častým onemocněním a vyvarovali se problému beriberi, je třeba použít 1 šálek šťávy nebo ovocné šťávy z bobulí. Nabízíme recepty na užitečné a chutné "brusinkové" drogy, které lze připravit doma.

Brusinková infuze pro nachlazení

Rostlina má protizánětlivý účinek, díky kterému se tělo potáží a vitamínové náplasti pomáhají v boji proti virům. K přípravě infuze budete potřebovat:

• 1 sklenice bobulí;
• 1 litr vroucí vody;
• smaltovaný obal.

Bobule jsou umyty, rozdrceny tolkushki na bramborovou kaší a vylijí vroucí vodu. Celá konzistence je důkladně promíchána a přivedena k varu, pak trvá 15-20 minut, filtruje se sítkem a vypije 1 sklenku 3-4krát denně.

Recept na snížení tlaku

Lidé trpící vysokým krevním tlakem si jsou vědomi problému přetrvávajících bolestí hlavy a otoku. K boji proti nemoci lékaři doporučují konzumovat nápoje, džusy, ovocné nápoje, želé nebo kompoty založené na severních bobulích. K přípravě léku musíte užívat:

• 2 šálky čerstvých bobulí;
• 1 sklenici vody;
• pol poháru cukru.

Brusinky jsou vypláchnuty, rozdrceny, pokryty cukrem, nasyceny vodou, přivedeny k varu a filtrovány. Tento vývar lze ředit vodou nebo přidávat do čaje.

Boj proti tonzilitidě

Studená sezóna ohrožuje časté záněty krku, které přinášejí spoustu nepříjemných pocitů. Jednou z nemocí tohoto období je angina. Jako bakteriální nebo plísňové onemocnění má chronický typ a vyskytuje se při prvním podchlazení.

Chcete-li se zbavit tohoto problému, můžete uklidnit a napít brusinkovou šťávu, která se smíchá na polovinu s vařenou vodou. Pro přípravu léčebného lektvaru budete potřebovat brusinkovou a řepnou šťávu, med a vodku. Počet složek musí být stejný. Vše se mísí a trvá tři dny, občas se mísí. Vezměte 1 lžíci před každým jídlem.

Tonic Drink

Chcete-li odolat beriberi a posílit imunitní systém, je žádoucí pít infuzi drcených bobulí, nalil vroucí vodu. Každodenní použití tohoto čaje pomůže bojovat proti virům, bakteriím, udržovat dobrou náladu, výkon a sílu.

Berry storage

Chcete-li nakoupit velké množství ovoce po celou zimu, můžete je zmrazit, upečet jam nebo jen usnout v nádobách a naplnit vodou. Tak můžete ušetřit všechny užitečné složky a vitamínové složení kyselého ovoce.

Brusinka: užitečné vlastnosti, kontraindikace a způsoby použití

V tradiční medicíně se často používá brusinka, její prospěšné vlastnosti a kontraindikace jsou popsány v tomto článku. Prodává se v různých formách - čerstvé, zmrazené, sušené, sušené. Sušené a sušené plody jsou snadněji skladovatelné, protože to ani nepotřebuje mrazák (jak tomu je u zmrazeného).

Příprava nápoje

Brusinková šťáva, jejíž přínos a škodu budou popsány níže, si uchovává všechny léčebné vlastnosti bobulí a má minimální kontraindikace. Vhodné pro děti i dospělé, včetně těhotných žen. Pro přípravu použijte čerstvé nebo mražené bobule. Postup:

• vzít 1 sklenici bobulí;
• rozmrazte je, pokud používáte zmrazené;
• vytlačte džus z nich (nepoužívejte je ještě);
• přidat třetinu šálku cukru nebo medu do kůry bobulí (v případě cukrovky, nahradit sladidlem nebo vyloučit) a nalijte jeden a půl litru vody;
• vaříme směs po dobu 2-3 minut při nízké teplotě;
• Chlazení a přidání šťávy.

Výhody brusinového ovocného nápoje v tomto receptu s medem nebo bez medu jsou maximální. Důvodem je skutečnost, že šťáva nepodléhá tepelnému ošetření a vitamin, který se v něm nachází, neklesá během vaření (varu ničí až 90% vitamínu C, až 40% vitamínu B6). Výsledkem je, že při vaření kůry se ztratí pouze minimální množství vitamínů, které v něm zůstávají (10% kyseliny ursolové). A proto léčebné vlastnosti zůstanou.

Podobně můžete vařit želé. 1 polévková lžíce rozpustit. l škrob ve sklenici vody a přidejte tento roztok na kůru a cukr nebo med (sladidlo pro diabetes), naplněné vodou. Vroucí směs, dokud se neztuhne 10-15 minut. Pak vylijte tenký proud šťávy, promícháme a vypínáme teplo. Takže bude možné ušetřit užitečné látky a získat nápoj známou viskózní konzistenci.

Kissel a šťáva jsou stejně užitečné, ale kissel má také obalující účinek na stěny žaludku a střev, chrání slizniční membránu a zabraňuje vzniku dysbakteriózy. V džusu můžete přidat brusinky ve výši 1 až 1 brusinkami. Lingonberry zvyšuje diuretický účinek, což je dobré v případě edému a sedimentu v ledvinách a močovém měchýři. Ale lingonberry také dává Morse horkou chuť, zlepšuje chuť, může být oslazena medem.

Je to důležité! Obsah kalorií nejčerstvějších brusinek je nízký - 28 kcal (kalorický obsah sušených nebo sušených - 308 kcal). Kalorický nápoj z čerstvých bobulí je asi 49 kcal kvůli obsahu cukru v kompozici.

Brusinky pro imunitu

Výhody brusinek pro imunitu dětí a dospělých vysvětluje obsah vitaminu C v bobulích, u čerstvých a mražených bobulí obsahuje 15 mg v sušených a sušených 0,2 mg. Tento vitamín posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost lidského těla proti účinkům virů a infekcí.

Denní příjem žen a dospívajících je 70-100 mg, u mužů 120-150 mg. Během výskytu nachlazení, ale i během onemocnění by měla být zvýšena na 100-120 mg u žen a 150-170 mg u mužů. Ukazuje použití bobulí na zlepšení imunity u dětí a mladistvých, kteří mají sníženou imunitu, než u dospělých a lidí se špatným zdravotním stavem, například během období zotavení po onemocnění. To pomůže zabránit novým infekcím. Honey zvýší účinek brusinek, protože obsahuje také vitamín C (0,5 mg).

Použití brusinek pro těhotné ženy je také vysvětleno přítomností vitaminu C. V těhotenství je oslabení imunity velmi nebezpečné. Infekce a viry, se kterými může být žena nakažena, poškodí nejen sebe, ale i dítě. Nicméně užívání drog během těhotenství je omezené. Aby byla imunita vysoká, doporučuje se konzumovat více vitaminu C - až 120-150 mg. Zahrňte ve stravě více potravin, které obsahují tento vitamín (brusin, citrón, špenát, černý rybíz).

Používejte šťávu nebo želé s medem nebo bez denního skla denně (jak děti, tak dospělé, včetně těhotných žen). Po třech dnech dejte přestávku ve stejném období, abyste zabránili zvýšení žaludeční kyseliny a pálivého záření. Poté pokračujte v příjmu dalších 3 dnů. Po zastavení epidemie nachlazení nebo po zotavení můžete kurz zastavit. Těhotné ženy by měly přestat pít v posledních týdnech těhotenství, aby se kyselost mateřského mléka nezvyšovala. To je škodlivé pro děti, protože poškozuje stěny velkého a tenkého střeva, stejně jako žaludek. Zjistěte, zda načasování příjmu pomůže lékaři.

Výhody pro močový systém

Výhody brusinek pro tělo dětí a dospělých spočívají v jeho pozitivním účinku na močový systém a ledviny. To se projevuje následovně:

• Obsah kyselin v brusinkách (3,1 g v čerstvém stavu, 0,1 ml v sušině a sušení) přispívá k okyselování moči, což vede k poklesu obsahu vápenatých sloučenin v něm. Nízká kyselost moči (vysoký obsah sloučenin vápníku) způsobuje tvorbu a růst ledvinových kamenů a močového měchýře;
• Brusinky (bobule a džusy) obsahují proanthokyanidiny. Jedná se o přírodní antibakteriální látky, které mají pozitivní vliv na zdraví. Ze šťávy nebo bobulí ulovených v žaludku se absorbují do těla a vylučují se močí a poskytují antibakteriální účinek na močový systém.
• Mírný diuretický účinek brusinek pomáhá vymýtit ledviny a močový měchýř ze sedimentů. Lingonberry má výraznější diuretický účinek. Jeho přidání k ovocným nápojům zvyšuje účinek.

U dospělých i dětí si ve třídenních kurzech užíváte šťávu nebo brusinkový kissel (s nebo bez borůvkových lusků) a užíváte přestávky po stejné období. Takže léčebné vlastnosti budou maximalizovány a nebude to ublížit. Vysoká kyselost nápoje nebude mít negativní vliv na žaludek a zubní sklovinu.

Můžete konzumovat brusinky s medem (což zvýší imunitu díky obsahu vitaminu C) nebo bez něj. Pití s ​​borůvkami dodatečně zmírňuje edém, protože má diuretický účinek.

Cranberries pro normalizaci tlaku

Morse nebo brusinková želé s medem nebo bez je určena pro použití u lidí s hypertenzí. Tento nápoj má diuretický účinek, který zamezuje otoku a snižuje krevní tlak. Cranberry má mírný diuretický účinek. Lingonberry má mnohem silnější diuretický účinek. To může být přidáno do šťávy ke zvýšení efektu. V tomto případě se brusinky a liliebery smíchají ve stejném poměru.

Draslík v přípravku posiluje stěny cév a udržuje je v dobré kondici. Má také pozitivní vliv na tlak a normalizuje ji.

Aplikace v zubním lékařství

Obsah proanthocyanidinů je hlavní vlastností bobulí, což vysvětluje, jak brusnice je užitečná pro ústní dutinu. Tyto sloučeniny mají antibakteriální účinek. Neumožňují vývoj infekcí a zánětu. Doporučuje se používat šťávy, želé a jiné nápoje z bobulí v případě onemocnění dásní (zánět dásní, periodontální onemocnění, periodontitida), jejich zvýšené krvácení (aby se zabránilo vzniku infekce) a stomatitida.

Obsah kyselin v samotných bobulích, stejně jako v džusu, želé, ovocných nápojů z nich, má agresivní účinek na zubní sklovinu. To zničí tmavý plak na zubech. Každodenní používání šťávy nebo kisselu vede k tomu, že se zbavíte tmavého květu. Ale má také schopnost zvýšit kyselost slin a začít zničit zubní sklovinu. Je to zvýšená kyselost slin, která způsobuje zub kazu. Po pití brusinkové šťávy se může snížit pitím nebo propláchnutím úst alkalickou vodou (Essentuki). Příjem mléka také pomáhá, protože má také zásadní reakci.

Výhody pro diabetes

Brusinky mohou být používány s diabetem. Jeho použití nezpůsobuje zvýšení cukrovky v diabetes prvního typu. Pití brusinek u cukrovky typu 2 není nejen škodlivé, ale bude také prospěšné.

To je způsobeno jeho vlastností regulovat práci pankreatu. Tato žláza produkuje inzulin, který pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi. U diabetu typu 2, pravidelné konzumace až 100 gramů brusinek pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.

Brusinka pro muže

U mužů jsou brusinky užitečné z několika důvodů. Draslík má pozitivní účinek na krevní cévy, zvyšuje jejich pružnost a tón, což nepřímo přispívá ke zlepšení účinnosti. Kromě toho jsou katechin a epikatechin (organické látky přítomné v brusinkách) kombinovány s proantokyanidiny, které jsou také v kompozici, a tvoří velké polymerní vazby, které podporují vaskulární relaxaci podobnou léčivu "Viagra". Cranberry je užitečné pro muže jako prostředek pro zvýšení síly.

Když brusinky by neměly být spotřebovány?

Navzdory skutečnosti, že použití brusinkové šťávy nezpůsobuje pochybnosti, existují také kontraindikace užívání tohoto nápoje. Také v těchto případech nemůžete bobule používat ve své čisté formě, šťávu nebo želé z něj:

1. vlastnost brusinkového džusu k okyselování životního prostředí činí to nepřijatelné, když je zubní sklovina zředěna a částečně zničena, protože použití způsobuje bolest (když kyselina kysli dentin pod smaltem, procesy nervových buněk v něm přenášejí impuls k zubnímu nervu a způsobují bolest);
2. stejná vlastnost vysvětluje kontraindikaci k získání brusinek s oslabeným smaltem, protože kyselina na ni působí agresivně a zničí ji ještě víc;
3. gastritida s vysokou kyselostí, pálení žáhy, vřed - absolutní kontraindikace užívání brusinek, šťávy nebo brusinkových želé díky skutečnosti, že zvyšuje kyselost žaludeční šťávy;
4. individuální intolerance (alergie na brusinky) - kontraindikace užívání derivátů (džus, ovocný nápoj, kissel, džem);
5. neustálé užívání brusinkového džusu nebo kisselu vede k vymývání tělních solí, takže je po dobu 3 dnů za sebou po dobu stejného období přerušte;
6. v případě diabetes mellitus vyloučit nebo nahradit cukr nebo med v ovocných nápojích s přírodními sladidly povolenými pro diabetes;
7. Poslední týdny těhotenství a kojení jsou dvě další kontraindikace, protože zvýšená kyselost mléka může vést k problémům žaludku u dítěte.

Pokud se užívání brusinek začíná během těhotenství, je lepší, aby se žena nejprve poradila s lékařem. Cranberries mají tendenci jít špatně s některými léky. Například kontraindikací k jejímu použití je příjem sulfonových léčiv (antimikrobiální činidla jako je Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Výhody a škody na brusinkách, které jsou ve výrobku uvedeny, jsou relativní. To není lék, ale jen další terapie. Brusinková šťáva s brusinkami nezlehčí hypertenzi, ale je dobrá jako další lék.

Parazity v těle?

Některé příznaky vzhledu jsou:

• nadměrné pocení;
• oslabení imunity, časté nachlazení;
• slabost, únava;
• nervový stav, deprese;
• bolesti hlavy a migrény;
• střídající se průjem a zácpa;
• chtít sladké a kyselé;
• špatný dech;
• častý pocit hladu;
• problémy se ztrátou hmotnosti;
• ztráta chuti k jídlu;
• noční skřípání zubů, slintání;
• bolesti břicha, kloubů, svalů;
• kašel neprojde;
• akné na kůži.

Pokud máte některý z příznaků nebo máte pochybnosti o příčinách onemocnění, měli byste co nejdříve vyčistit tělo. Jak to udělat, přečtěte si zde.