Co je to jednoduché sacharidy: seznam (tabulka) obsahu v potravinách

  • Diagnostika

Aby byla strava vyvážená a úplná při přípravě, je třeba vědět o látkách používaných s jídlem. Jednoduché a složité sacharidy zaujímají významné místo ve stravě každé osoby. Potřebujete však vědět nejen o látkách tvořících potravinu, ale také o jejich principu jednání.

Koncept "rychlých nebo jednoduchých sacharidů" má dnes značnou popularitu. Do skupiny patří cukr, fruktóza a glukóza. Spravedlně jejich použití přispívá k přidání dalších kilogramů.

Glukóza

Hlavním úkolem glukózy je stabilizovat přirozený metabolismus sacharidů v těle. Díky této látce může mozek plně pracovat a získávat potřebnou energii. Jezte jednoduché a složité sacharidy, zejména glukóza, by měly být v malém množství.

Přírodní produkty obsahující glukózu zahrnují:

Fruktóza

Fruktóza je populární druh ovocného cukru. Toto sladidlo je častým hostem na stole člověka trpícího cukrovkou. Jednoduché sacharidy obsažené ve fruktóze však mohou zvýšit koncentraci cukru v krvi, ale v nevýznamných množstvích.

Ovocné sladidlo má bohatou chuť. Předpokládá se také, že zavedení tohoto sladidla do denního menu vám umožní snížit celkový indikátor nežádoucích látek (prázdných sacharidů) ve stravě.

Chuť tohoto sladidla je mnohem výraznější než chuť jednoduchého cukru. Předpokládá se, že zahrnutím fruktózy do stravy je možné dosáhnout snížení obsahu škodlivých sacharidů v potravinách.

Sacharóza

V tomto sladidle nejsou žádné nutriční složky. Po vstupu do lidského těla se sacharóza rozpadá v žaludku a výsledné složky jsou posílány k tvorbě tukové tkáně.

Uvádění jednoduchých sacharidů nejčastěji znamená cukr, ale ve skutečnosti je mnoho produktů obsahujících prázdné organické látky. Takové jídlo není vždy zbytečné, avšak v jeho složení je cukr.

Výrobky obsahující cukr obsahují cukrovinky, studené dezerty, džemy, med, nápoje a tak dále. Ovoce a zelenina obsahující sacharózu zahrnují meloun, řepu, švestku, mandarínku, mrkev a broskvinu.

Co ubližuje štíhle postavě?

Zlovolným nepřítelem krásné postavy jsou pokrmy, při jejichž přípravě byl použit cukr. Různé dorty, sladkosti a sladké pečivo jsou považovány za takové jídlo.

Odborníci na výživu mají negativní postoj k tomuto jídlu, protože látky obsažené v něm se chovají speciálně: vstupují do žaludku, kde se rozpadají na samostatné prvky.

Je to důležité! Cukr je rychle vstřebáván krví, což vyvolává ostrý skok v inzulínu!

Hlavní složka všech dezertů - cukru - přispívá k hromadění tuku. A pocit hladu po jídle sladké stravy připomíná sám sebe v co nejkratším čase.

Máte-li cukrovku a máte v plánu vyzkoušet nový produkt nebo nové jídlo, je velmi důležité zkontrolovat, jak vaše tělo reaguje na něj! Doporučuje se měřit hladinu cukru v krvi před jídlem a po jídle. Je to výhodné s měřidlem OneTouch Select® Plus s barevnými tipy. Má cílové rozsahy před jídlem a po jídle (v případě potřeby mohou být přizpůsobeny individuálně). Nápověda a šipka na obrazovce okamžitě zjistí, zda je výsledek normální nebo zda byl experiment s jídlem neúspěšný.

Snadno stravitelné sacharidy: rysy

Jednoduché sacharidy jsou často představovány rychle stravitelnými monosacharidy a disacharidy. Tento proces je rychlý, protože jeho základem je glukóza a fruktóza.

Takové prvky se používají společně s pečením, nějakou zeleninou nebo mléčnými výrobky. Nemohou se chovat jinak kvůli jejich jednoduché struktuře.

Dávejte pozor! Rychlé nebo jednoduché sacharidy jsou velmi škodlivé pro lidi, kteří vedou sedavý život.

Okamžité zpracování potravin v sedavých podmínkách zvyšuje koncentraci cukru v krvi. Když jeho úroveň klesá, člověk se cítí hladový. Zároveň se nepoužité látky převedou na tuky.

Nicméně v tomto procesu existuje jedna zajímavá vlastnost: když se nedostatek sacharidů člověk cítí unavený a neustále ospalost.

Dávejte pozor! Použití organických látek ve velkých množstvích přispívá k úplnosti.

Rychlé sacharidy: jíst nebo ne?

Všichni odborníci na výživu doporučují omezit používání těchto látek na minimum. Nadměrné množství sladkých potravin přinese prázdné uhlohydráty do těla, přeměňují se na tuky. A jak víte, odstranění tukových zásob je velmi obtížné a někdy nemožné.

Dávejte pozor! Potraviny bohaté na snadno stravitelné sacharidy, bohužel, mohou být návykové.

Ale úplné opuštění takového jídla nebo jíst v minimálním množství není snadné. Při vytváření zdravého dietního jídla je nutné vypočítat jednoduché sacharidy.

Dieta může být obohacena množstvím zdravých potravin: všechny druhy obilovin, bobule, bylinné odvarky, čerstvě vymačkané ovocné šťávy a zelenina. Ale zdravé potraviny by měly být také konzumovány v přiměřených množstvích.

Látky, které se rychle vstřebávají do žaludku a přeměňují se na tukovou tkáň, jsou ve složení zeleniny, bobulí, ovoce, které mají odlišné množství monosacharidů. Procento glukózy v nich je odlišné, ale je stále přítomno.

Seznam produktů s jednoduchými sacharidy

Bobule a ovoce obsahující glukózu:

Fruktóza je složena z široké škály produktů v zelenině, bobulích, ovoci a přírodním medu. V procentech vypadá takto:

Laktóza se nachází v mléce (4,7%) av mléčných výrobcích: zakysaná smetana s obsahem tuku (2,6% až 3,1%), jogurt (3%), kefír o obsahu tuku (3,8% až 5,1% ) a s nízkým obsahem tuku (1,8%).

Sacharóza se nachází v malém množství v mnoha zeleninách (od 0,4% do 0,7%) a její rekordní množství se přirozeně skládá z cukru - 99,5%. Vysoké procento tohoto sladidla lze nalézt v některých rostlinných potravinách: mrkev (3,5%), švestka (4,8%), řepa (8,6%), meloun (5,9%), broskvovina (6,0%) a mandarinka (4,5%).

Pro přehlednost je možné ukázat tabulku jednoduchých a složitých sacharidů, nebo spíše produkty, ve kterých jsou obsaženy.

Sacharidy jsou složité a jednoduché: seznam výrobků, tabulka.

Mějte skvělý den všem! Dnešní článek píšu o sacharidů: jednoduché a složité, jak se navzájem liší, což by mělo být upřednostňováno.

Co jsou jednoduché a složité sacharidy?

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro naše tělo. Například mozku získává energii pouze ze sacharidů. Ale v moderním světě je problém: v naší stravě je příliš mnoho sacharidů. Tolik, že tělo není schopno je přeměnit na energii. Nadbytečné sacharidy nejsou zobrazovány venku, jak bychom rádi, ale jsou uloženy ve formě tuku. Dnes počet lidí s nadváhou neustále roste, a to platí pro všechny společenské vrstvy a všechny věkové kategorie. Věnujte pozornost moderním školákům. Téměř čtvrtina z nich již má problémy s obezitou. A hlavním důvodem tohoto jevu je přebytek sacharidů ve stravě. Přebytek, samozřejmě, jednoduché sacharidy...

Jednoduché sacharidy jsou monosacharidy, jednoduché ve své struktuře, snadno a rychle absorbovány. Když jíte jídlo, které obsahuje mnoho jednoduchých sacharidů, do krve se dostává spousta cukru (glukózy). Hodněkrát... Insulin, hormon pankreatu, reguluje množství cukru v krvi. Rychle odstraňuje přebytečnou glukózu tak, aby neměl čas poškodit jeho zdraví. A všechny přebytečné játra jsou zpracovány na tukové usazeniny, které mohou být neomezené. Pouze 2000 kcal může tělo ukládat ve formě glykogenu v játrech. Glykogen se primárně používá v případech hladu.

Jednoduché sacharidy jsou dobré pouze tehdy, když jsou konzumovány před silovým tréninkem. Poté bude přebytečná energie vyčerpána.

Komplexní sacharidy - polysacharidy. Složitější sloučeniny uhlíku a vody. Dlouhý zákal, cukr v krvi nespadá najednou, ale postupně, v malých porcích.
Pomáhá udržovat pocit plnosti déle, aby se zabránilo výkyvům cukru a uvolňování inzulínu. Tělo dostane potřebnou energii po dlouhou dobu, ne všechny najednou, jako při jídle jednoduchých sacharidů.

Pro zdraví je třeba dát přednost komplexním sacharidům!

Škody způsobené přebytkem jednoduchých sacharidů.

Když jste měli snídani například s jednoduchými sacharidy (čaj s hrncem, instantní kaše), hladina cukru v krvi se velmi rychle zvyšuje. Okamžitě začne pankreas produkovat inzulín, aby tuto glukózu zpracoval. Nadbytek glukózy poškozuje zdraví krevních cév. Lidé s vysokým obsahem cukru jsou náchylní k cukrovce, infarktu, ateroskleróze, onemocnění ledvin, oslepnutí, nadváhy. Inzulin rychle snižuje nadbytek cukru, v důsledku čehož začínáme cítit hlad, nedostáváme energii. A my se opět dostáváme k čokoládě (bonbóny, sušenky, pečivo). Tak se dostaneme do začarovaného kruhu. Jednoduché sacharidy jsou návykové, protože to je nejrychlejší způsob, jak získat spoustu energie, i když ne na dlouho.

Chcete-li zlomit tento začarovaný kruh, musíte začít den správně, mít správné snídaně. K tomuto tématu je k dispozici samostatný článek, přečtěte si jej zde. Také pro snacking musíte vybrat potraviny obsahující složité sacharidy, takže za hodinu nebudete spěchat na žádné škodlivé jídlo.

Také je třeba, aby děti byly od dětství vyučovány, aby se dobře stravovaly, aby jim řekly o vlastnostech výrobků. Nyní ve světě každý den 200 dětí dostává diabetes typu 2! A toto, je třeba poznamenat, je senilní forma. Dříve lidé s touto cukrovkou poklesli hlavně po dosažení věku 50 let, protože nikdy nebyly přebytky takových škodlivých potravin, které byly nasyceny cukrem. Nyní jeme příliš mnoho z těchto rychlých sacharidů a příliš málo se pohybujeme, netrávíme konzumovanou energii, tudíž problém.

Dospělí potřebují jíst od 150 do 400 gramů denně. uhlohydráty. Množství závisí na spotřebě energie. Z tohoto množství musí být 80% složité uhlohydráty.

Glykemický index, nebo jak odlišit jednoduché od složitých sacharidů.

Různé potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi v různé míře. Vláknina - komplexní sacharid - pomáhá regulovat hladinu cukru. Například ovoce obsahují fruktózu - jednoduchý uhlohydrát, ale také obsahují vlákninu - komplexní uhlohydrát, který zabraňuje rychlé strávení fruktózy.

Aby lidé mohli zjistit, které potraviny způsobují skok v krevním cukru a co ne, přišli s konceptem glykemického indexu (GI). Glukóza byla vzata jako základ - má GI 100. Nízká GI - až 40, od 41 do 69 - střední, 70 a vyšší - vysoká. Je třeba upřednostnit výrobky s nízkým GI, mírně se stravovat se středním a pokud je to možné, opouštět výrobky s vysokým GI.

Produkty s nízkým GI nezpůsobují zvýšení hladiny cukru v krvi, mohou se jíst co nejvíce. Potraviny s vysokým GI, respektive, výrazně zvyšují cukr.

Zjistěte, jaké jsou sacharidy a co dávají

Rozhodli jste se dodržovat dietu, poměr bílkovin, tuků a sacharidů? O bílkovinách a tucích, jakmile jste slyšeli, ale co se týká sacharidů? Co to je? Odkud se to může stát? Jaké potraviny obsahují jednoduché sacharidy a které - komplexní, budeme o tom diskutovat v článku.

Dobrý den, přátelé. S tebou Svetlana Morozová. Za účelem vybudování zdravého a silného organismu, který ve starých letech bude dokonce i kde, musíte vědět, od čeho stavět. A dnes budeme znovu hovořit o výživě. Konkrétně o sacharidů.

Přátelé! Já, Svetlana Eroshkina (Morozova) a můj manžel, Andrej Eroshkin, pořádají pro tebe zajímavé webové semináře!

Témata nadcházejících webových seminářů:

  • Odhalíme pět příčin všech chronických onemocnění v těle.
  • Jak odstranit porušení v zažívacím traktu?
  • Jak se zbavit žlučových kamenů a je možné provést bez operace?
  • Proč silně vytáhnu sladkou?
  • Rakovinové nádory: jak nespadnout pod chirurga nože.
  • Beztučné diety jsou zkratkou pro resuscitaci.
  • Impotence a prostatitida: přerušení stereotypů a odstranění problému
  • Jak začít dnes obnovit zdraví?

Skořápka sacharidů

Takže co s sacharidy? Vzpomeňme si na lekce školní chemie. I kdybych chtěl zapomenout. Všichni jsme se dozvěděli, že sacharidy jsou rozděleny na jednoduché a složité nebo rychlé a pomalé. Závisí to na struktuře molekuly. Při digesci složitých sacharidů se rozkládají na jednoduché, a tak se pohlcují déle. Zvažme, co se týká:

  • Jednoduché sacharidy. Rychle se rozdělí a dávají nám energii tady a teď. Ale tento efekt nestačí dlouho. Kromě toho jednoduché sacharidy dramaticky zvyšují hladinu cukru v krvi. To znamená, že jejich příliš časté používání porušuje metabolismus. Tak začněte obezitu, cukrovku, aterosklerózu, dokonce i mozkovou poruchu.

Co se týká rychlých sacharidů:

  • Monosacharidy - jedna molekula cukru: glukóza, fruktóza, galaktóza, manóza.
  • Oligosacharidy jsou nejvíce disacharidy mezi nimi, které se skládají ze dvou molekul cukru: laktóza, sacharóza, maltóza, celobióza.

Ideální jako občerstvení, pokud potřebujete před zkouškou naléhavě dobít.

  • Komplexní sacharidy.Stráví dostatečně dlouho a mají dostatek energie na dlouhou dobu. Současně je jejich glykemický index (ukazuje, jak rychle se sacharidy rozkládají na glukózu) je nízká. To znamená, že nedosahuje hladinu cukru v krvi.

Patří mezi ně polysacharidy, které obsahují několik molekul cukru. Co je zde zahrnuto: škrob, glykogen, celulóza, vláknina, chitin.

Co jeme: kde jsou sacharidy

Každý den v jídle dostáváme mnoho sacharidů. Které produkty obsahují jednoduché sacharidy a které - komplexní, budeme to analyzovat v seznamu.

Jednoduché:

  • Cukr.
  • Cukrovinky, sladkosti: čokoláda, koblihy, vafle, sušenky, koláče, halva, marshmallows.
  • Bílý chléb, sladké pečivo.
  • Zlato
  • Šťávy, kompoty, konzervy, sirupy.
  • Sušené ovoce.
  • Sladké ovoce: jablka, broskve, citrusové plody, hrušky.
  • Bobule: hrozny, meloun, jahody (sladké).
  • Víno, pivo, kvas, soda.

Obtížné:

  • Obiloviny, obiloviny, otruby.
  • Zelenina: brambory, zelí, mrkev, řepa.
  • Těstoviny, celozrnný chléb.
  • Luštěniny

Co se týče sacharidů a proč jsou vůbec?

Vím, mnozí věří, že rychlé sacharidy jsou škodlivé, ale pomalé - naopak. Vůbec se nestává, že nízký glykemický index ještě není ukazatelem užitečnosti. Například meloun, ve kterém je mnoho jednoduchých sacharidů, tento index je vysoký a obsah kalorií je malý a nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. Ale brambory nebo stejné těstoviny - opak je pravdou.

Nyní je názor velmi populární, že pokud chcete zhubnout, pak neberte do jídla sacharidové potraviny. To je zásadně špatné. Proč

Podívejme se na to, co nám dávají sacharidy:

  • Energie To je nejdůležitější funkce. Jsou to zásoby glykogenu ve svalech a játrech, stejně jako volná glukóza v krvi dodává energii. Pokud jsou uhlohydrátové potraviny nedostatečné, nejprve se cítíme fyzickou slabostí a pak mentální slabostí. Absent-mindedness, nesoulad, špatná paměť, mysl není tak ostrá. Mimochodem, mladé dámy, které jsou tak fanatické ze všech druhů diety, se často chovají jako inhibitory a velmi typické.
  • Konstrukce článků. Sacharidy jsou součástí DNA a RNA, kostí, chrupavek, membrán buněk a enzymů.
  • Ochrana. Všechny sliznice, které máme, obsahují také sacharidy. Plášť dýchacích cest, zažívacího traktu, močový systém. Za prvé, slouží jako překážka infekce a za druhé, hrají roli druhů airbagů, které chrání před mechanickým zraněním.
  • Trávení. Fiber, komplexní sacharid, není tráven. Úplně. Proto způsobuje, že střeva tónuje, zlepšuje jeho práci, pomáhá jídlo se pohybovat a trávit. Plus enzymy na bázi sacharidů jsou také trávicí.
  • Regulační procesy. Nejprve je to antikoagulační funkce (proti tvorbě krevních sraženin a srážení krve, pokud není potřeba). Za druhé zastavit vývoj nádoru. Za třetí, některé sacharidy interagují s hormony a léčivými látkami, pomáhají jim dosáhnout na správném místě.

Faktor odtuzení

Mám podezření, že hlavním kontingent čtenářů tohoto článku jsou lidé, kteří chtějí vědět, jak jíst, aby zhubla.

Otevřu všechny tajemství bílkovin-sacharidů:

1. Sacharidy - být. Co je to tajemství zdravé ztráty hmotnosti, myslím, že každý ví. Ale chci znovu připomenout, protože to je nejdůležitější věc. Metabolismus. Všechny naše pokusy o snížení hmotnosti ukazují, že metabolismus byl porušen, jakmile je přijata extra váha. Naším úkolem je obnovit výměnné procesy. Proto musíme všechno jíst. V žádném případě se nepokoušejte na obřezání, neseděte na jednostranné výživy, kde požadují úplné opuštění sacharidů. Nebo tuku, bílkoviny. Jedinou otázkou je poměr BJU a kalorií.

  • Denní sazba. Kolik den byste měli jíst sacharidy:
  • Pokud ztratíte váhu, pak je vaše norma 150-200 g sacharidů.
  • Pokud chcete jen jíst bez změny hmotnosti, norma pro vás je 300-400 g.

Jste vášnivý sportovec, dobře, nebo vaše práce je fyzicky vyčerpávající, musíte jíst od 500 g denně a víc.

2. Jednoduché sacharidy - nikoliv vydělané. Nemůžete je úplně opustit. Samozřejmě je to základ, který je bohatý na složité uhlohydráty - vlákno a pektin, tj. Obiloviny a zelenina by měly mít výhodu. Ale jednoduchá by měla být alespoň čtvrtina celkového množství sacharidů.

3. BZHU. Také pečlivě ošetřujeme tuky a bílkoviny. Pokud máte na výběr co snížit, sacharidy nebo bílkoviny, pak je lepší mít trochu více bílkovin. U 5-10%.

  • pro muže, kteří jsou v posilovně, poměr B / F / U - 30/20/60;
  • pro ženy, které chtějí zhubnout - 50/20/30;
  • pro ženy nad 10 kg - 60/15/25;
  • pro obézní muže - 50/20/30.

To se týká stravy po celý den. Při jednom jídle se karbohydráty lépe neskombinují s bílkovinami a kyselými potravinami, ale vzájemně narušují trávení.

Tabulka vám pomůže pochopit, kolik gramů sacharidů obsahuje.

No, moji přátelé. Doufám, že jste zcela spokojeni se svým hladem sacharidů.

Přihlaste se na to, abyste neztratili žádné aktualizace blogu. A sdílet s přáteli v sociálních sítích, jako jsou články.

Rychlé carbs: Seznam

Jaká je ujma jednoduchých sacharidů a jaké potraviny obsahují? Proč cukr a sladkosti zkazí metabolismus a vedou k obezitě?

Jednoduché a složité sacharidy

Jistě jste slyšeli, že jednoduché sacharidy způsobují, že máte pocit tuku a vedou k přírůstku hmotnosti (zejména rychlý uhlohydráty před spaním), zatímco pomalé sacharidy jsou pomoc při snižování hmotnosti. Nicméně, co přesně je jejich rozdíl? Proč lidské tělo reaguje tak odlišně na stejnou, v podstatě podstatě - na sacharidy?

Odpověď je jednoduchá - jednoduché sacharidy, dostupné dnes v jakémkoliv množství, byly celá staletí stará historie lidstva velmi vzácnými produkty. Naši předkové neznal ani zmrzlinu ani sladkou sódu, a dokonce i med a ovoce byly velmi zřídka konzumovány. Přestože se fyziologie lidí téměř nezměnila, moderní výživa prošla významnými změnami.

Co jsou rychlé sacharidy?

Rychlé (nebo jednoduché) sacharidy jsou uhlohydráty, skládající se z minimálního počtu konstrukčních prvků (pouze jedna nebo dvě molekuly, ne stovky, jako jsou složité sacharidy) a absorbovány tělem co nejrychleji. Ve většině případů mají tyto sacharidy výraznou sladkou chuť a jsou dobře rozpustné ve vodě.

Na rozdíl od složitých sacharidů (škrob nebo vlákniny) potřebují rychlé sacharidy jen pár minut, aby byly zpracovány na hladinu krevního cukru, přinesly výbuch energie a vyvolaly zvýšení hladiny inzulínu - to znamená, že mají vysoký glykemický index. Pokud se tato energie rychle nepoužívá, její přebytek bude převeden na rezervy tuku.

Přírodní zdroje rychlých sacharidů

Typickými příklady jednoduchých sacharidů jsou cukr ve všech svých projevech (od rafinovaného cukru a kokosového cukru až po džem, čokoládu, med a sladké ovoce), stejně jako většina bílých výrobků z mouky (především chléb, těstoviny a sladké pečivo). Ve skutečnosti jsou všechny sladkosti 70-80% rychlých sacharidů.

Je důležité si uvědomit, že cukr v jeho čisté podobě se objevil nedávno. Aby organismus našeho starodávného předka dostal množství cukru ekvivalentní jednomu koši, muselo by jíst pár metrů rostliny zvané cukrové třtiny. Zlato, další zdroj rychlých sacharidů, byl vždy považován za pochoutku, která byla k dispozici pouze ve výjimečných případech.

Jednoduché sacharidy: jídelní stůl

Poznamenáváme také, že pomerančový džus (i čerstvě stlačený) je zdrojem rychlých sacharidů, přesně jako celá oranžová. V sklenici jakéhokoli ovocného džusu je skoro tolik cukru, kolik je v normální kolu. Přítomnost vitaminu C a malého množství vlákniny (vlákniny) není schopna snížit škodlivost přírodního cukru obsaženého v sladkém ovoci.

Kromě toho by měly být pod zvláštní pozorností i ti, kteří chtějí zhubnout, běžně brambory, které jsou formálně považovány za produkt s pomalými sacharidy (do něj je zahrnut škrob, nikoliv glukóza) - vařené brambory mají velmi vysoký glykemický index. Může být nahrazen sladkým bramborem (sladkým bramborem), blíž k dýně a mrkvové.

Proč jsou nebezpečné sacharidy nebezpečné?

Asimilující během několika minut, rychlé sacharidy dramaticky zvyšují hladinu cukru v krvi. Chcete-li tento cukr používat správně, tělo syntetizuje hormon inzulínu, který vás nutí používat tyto kalorie buď pro aktuální potřeby (jak pro fyzickou aktivitu, tak pro obecné metabolické procesy), nebo pro jejich odeslání do tukového depa.

Prudký nárůst hladiny cukru v krvi a jeho následný pokles vyvolávají pocit slabosti a únavy, které mnozí vnímají jako hlad. Je to tento specifický pocit, který vyvolává jídlo sladké, aby zvýšil hladinu cukru v krvi, což vedlo k přejídání a obezitě. To je důvod, proč rychle sacharidy ve skutečnosti způsobují závislost.

Maximální počet vajec, které lze denně konzumovat bez poškození zdraví - vědecké údaje.

Co přesně je škodlivé rychlé sacharidy?

Nejdůležitější škodou způsobenou pravidelným užíváním velkých dávek rychlých sacharidů bez řádné fyzické aktivity je postupné narušení mechanismů absorpce glukózy. Je to jako kdyby tělo přestalo "zaznamenávat" hladinu cukru v krvi a nemůže je správně využít. Hladiny glukózy v krvi stoupají, což ohrožuje mozek i metabolismus.

Toto onemocnění se nazývá "diabetes mellitus druhého typu" a rozvíjí se ve většině případů právě kvůli sedavému životnímu stylu a nezdravé stravě bohaté na různé sladkosti, moučné výrobky a chudé vlákno. Symptomy zahrnují obezitu, celkovou a svalovou slabost, chronickou depresi a perzistentní sucho v ústech.

Rychlé sacharidy před cvičením

Navzdory skutečnosti, že ve většině případů rychlé sacharidy poškozují normální fungování těla, mohou být užitečné pro sportovce. Při použití, 20-30 g jednoduchých sacharidů po dobu 20-25 minut před tréninkem posiluje celkový výkon, což pomáhá lépe provádět trénink. Ve skutečnosti se rychlé sacharidy stávají palivem pro svaly.

Na druhou stranu, použití jednoduchých sacharidů před tréninkem pro snížení tělesné hmotnosti téměř úplně zastaví proces ztráty tuku. Naneštěstí sportovní nápoje jako PowerAde a Gatorade (vyráběné společností Coca-Cola a PepsiCo) obsahují významné množství cukru a nejsou přísně doporučovány těm, kteří chtějí zhubnout s kardio.

Výrobky obsahující rychlé sacharidy jsou především cukr a med, stejně jako zmrzlina, sladké pečivo, sladké ovoce a zelenina a různé nápoje (od sladké sody po sportovní izotoniku). Příklady komplexních sacharidů jsou obiloviny, fazole a luštěniny, zelená zelenina a různé těstoviny.

Jednoduché a složité sacharidy: co obsahovat a co je dobré jíst

Sacharidy - není snadné téma. Na jedné straně většina programů zdravé výživy vychází z konzumace velkého množství sacharidů - více než 60% denních kalorií, přičemž se minimalizuje příjem tuku (například americká strava).

Na druhou stranu, mnozí odborníci na výživu se domnívají, že snižování množství sacharidů ve stravě bude mít nejen pozitivní vliv na úbytek hmotnosti, ale také bude prospěšné pro celkové zdraví. Diety s nízkým obsahem uhlovodíků doporučují pouze 10% všech přijatých kalorií k odvádění sacharidů, preferují tuky a bílkoviny.

Nehledě na všechny klady a zápory je třeba pochopit, že neexistují žádné "dobré" nebo "špatné" sacharidy. Ve skutečnosti existuje několik typů, které se dělí především do dvou typů: jednoduché a složité. Existují 4 kcal na 1 gram uhlohydrátů, jsou zdrojem energie pro tělo. Navzdory skutečnosti, že některé jsou absorbovány rychle, zatímco jiné pomalu, počet kalorií, které mají, je stejný.

Co jsou tedy jednoduché a složité sacharidy? V tomto článku vám vysvětlím rozdíl mezi jednoduchými a složitými sacharidy, který vám pomůže udělat správnou volbu, která bude prospěšná vašemu zdraví. Snažil jsem se učinit toto téma co nejjednodušším a nejjasnějším.

Jednoduché sacharidy

Jednoduché sacharidy (tj. Cukry) se skládají z jedné nebo dvou molekul cukru a mají jednoduchou molekulární strukturu, která vysvětluje jejich název. Tedy uhlohydráty, které se skládají z jedné molekuly cukru, se nazývají monosacharidy:

  • Glukóza je nejběžnější typ cukru;
  • Fruktóza se nachází v ovoci;
  • Galaktóza - nalezená v mléčných výrobcích.

Ty sacharidy, které mají ve svém složení dvě molekuly cukru, se nazývají disacharidy:

  • Sacharóza - glukóza + fruktóza;
  • Laktóza - glukóza + galaktóza;
  • Maltóza - dva zbytky glukózy spojené navzájem.

Mnozí považují lehké sacharidy za škodlivé, protože jsou také známé jako cukr. To však není zcela pravdivé. Takže pokud je bílý stolní cukr (sacharóza) určitě považován za škodlivý, potom je cukr obsažený v ovoci (fruktóza) velmi užitečný, protože vstoupí do těla spolu s vitamíny, minerály, aminokyselinami a vlákninou.

Samozřejmě, mezi přírodními jednoduchými sacharidy a rafinovanými je rozdíl. Chcete-li pochopit vše, co potřebujete, je třeba se ptát sami sebe na otázku: "Byl tento produkt pěstován nebo ne?". Pokud je odpověď ano, možná vám tento typ sacharidů bude vyhovovat, na rozdíl od toho, který byl vyroben pomocí umělých prostředků.

Jednoduché sacharidy - Seznam potravin

Jednoduché (rychlé) sacharidy - jedná se o druh sacharidů, který se skládá z nejvýše dvou molekul sacharidů. Sacharidy, které obsahují jednu molekulu sacharidů, se nazývají monosacharidy. A ty, které obsahují dva - disacharidy. Za prvé, uvidíme, jaké jednoduché sacharidy dělají, a pak se podívejte na seznam produktů.

Takže tyto dva typy sacharidů (monosacharidy a disacharidy) jsou rozděleny do podskupin. Monosacharidy obsahují: glukózu, fruktózu a galaktózu. A disacharidy - sacharóza, laktóza a maltóza.

V lidském těle jsou rychlé sacharidy velmi snadno a velmi rychle absorbovány. Ze všech typů je glukóza nejdůležitějším zdrojem paliva pro naše tělo. Je rychleji absorbován tělem. Mozek je první spotřebitel glukózy a již je následován játry, svaly, srdce atd.

Není zapotřebí se zapojit do tohoto typu sacharidů, protože mohou být snadno uloženy v podkožním tuku. Podíl jednoduchých sacharidů by měl klesnout přibližně o 20 - 30% celkové stravy (mám na mysli všechny sacharidy).

Jednoduché (rychlé) sacharidy - seznam produktů:

Cukr - velmi špatný typ jednoduchých sacharidů. Patří k sacharóze, která se rychle mění v lidském těle na glukózu. Cukr nese malou nebo žádnou hodnotu. Nadměrná spotřeba vede k podkožnímu tuku. Na 100 g výrobku:

Jednoduchý seznam sacharidů

Sacharidy jsou důležitými složkami výživy. Kvůli jejich rozštěpení získává lidské tělo asi 57% energie. Denní příjem sacharidů činí 500 g. Všechny sacharidy jsou klasifikovány jako jednoduché a složité. Skupina jednoduchých sacharidů zahrnuje monosacharidy a disacharidy.

Hodnota monosacharidů pro člověka

Monosacharidy zahrnují snadno stravitelné a vysoce rozpustné organické sloučeniny, které mají sladkou chuť. Důležitými monosacharidy pro člověka jsou:

U lidí je 80% monosacharidů glukosa, která je považována za nepostradatelný zdroj energie. Ovocné šťávy a bobule bohaté na glukózu.

Reguluje metabolické procesy a aktivuje práci:

  • mozkové buňky;
  • červené krvinky;
  • svalové buňky.

Aby lidská nervová soustava plně fungovala, měla by být hladina glukózy v krvi rovna 3,3-5,5 mmol / l. Glukóza se také podílí na syntéze glykogenu, nukleových kyselin, aminokyselin, lipidů a enzymů.

Bobule, ovoce a včelí med jsou bohaté na fruktózu. Tento monosacharid:

  • vyživuje mozkové buňky;
  • podílí se na syntéze glykogenu;
  • reguluje hladinu cukru v krvi;
  • aktivuje svaly.

Až 80% fruktózy je uchováno v lidských játrech a převedeno na glykogen. Fruktóza se vstřebává do střeva pomalu a nemění hladinu cukru v krvi. Tato vlastnost fruktózy je důležitá pro výživu lidí trpících diabetickými nemocemi.

Galaktóza se nenachází v potravinách, protože je produktem rozkladu sacharidů mléka - laktózy. V lidské játre se galaktóza rozkládá na glukózu.

Hodnota disacharidů pro člověka

Disacharidy zahrnují následující organické látky:

Tyto sloučeniny jsou snadno stravitelné cukry, které jsou nižší než monosacharidy v rozpustnosti a sladkosti.

Dýňová šťáva, melouny a tykve, ovoce a zelenina jsou bohaté na sacharózu. 99,75% sacharózy je koncentrováno v rafinovaném cukru. V těle se disacharid, který je obsažen v cukrové třtině a čerstvé řepné šťávě, rychle rozpadá na monosacharidy. Funkce sacharózy u lidí jsou shodné s funkcemi glukózy.

Laktóza je hlavní sacharidem mléčných výrobků. V lidském gastrointestinálním traktu je tento disacharid rozdělen na galaktózu a glukózu působením enzymů.

Maltóza je meziprodukt glykogenu a škrobu. V těle se maltóza převádí na glukózu. Velké procento maltózy se nachází v přírodním medu, sladovém extraktu a pivu.

Jednoduché sacharidy v lidské výživě

Dietitians doporučují potraviny, které obsahují jednoduché sacharidy, obsahovat menu co nejméně. Toto jídlo je charakterizováno:

  • nízký obsah vláken;
  • vysoký glykemický index;
  • přítomnost "prázdných" kalorií, které se přeměňují na tělesný tuk.

Odborníci na výživu doporučují používat výrobky s jednoduchými uhlohydráty po elektrickém zatížení. Jednoduché sacharidy rychle obnoví požadovanou hladinu svalového glykogenu a doplní vynaloženou energii. Je racionálnější jíst pokrmy, které obsahují rýži a banán po fyzické námaze.

Jednoduché a složité sacharidy. Tabulka výrobků.

Sacharidy jsou jedním z typů živin nezbytných pro fungování lidského těla. Jsou potřebné k tomu, aby tělu poskytly energii. Norma sacharidů závisí na fyzické aktivitě, zatímco část těchto látek, která se nepoužívá, vede ke zvýšení obsahu cholesterolu v krvi a přeměňuje se na tukové rezervy.

Sacharidy jsou zdrojem energie.

Proč lidé potřebují sacharidy?

  • - jsou ideální pro poskytování energie všem životním procesům lidského těla;
  • - jsou nezbytné pro fungování mozku;
  • - to je stavební materiál pro aminokyseliny, enzymy, nukleové kyseliny, imunoglobuliny (které jsou zodpovědné za imunitní systém);
  • - nečerpatelné sacharidy se v těle hromadí jako tuky.

Popis jednoduchých a komplexních sacharidů.

Podle procesu dělení mohou být rozděleny do dvou typů:

  • složitá;
  • jednoduché nebo snadno stravitelné.
Složité polysacharidy jsou základem škrobu a celulózy. Nacházejí se v obilovinách, luštěnin av některých druzích zeleniny (řepa, brambory, mrkev atd.), Semena, ořechy. Podporují trávení a poskytují pocit sytosti po dlouhou dobu. Jednoduché jsou monosacharidy a disacharidy. Jejich základem je glukóza a fruktóza. Nacházejí se v mléce, ovoci, cukrovinkách a některé zelenině. Jednoduché sacharidy - mají jednodušší strukturu, takže jsou rychle zpracovávány v těle. Nedostatek fyzické aktivity vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi, který pak prudce klesá a způsobuje pocit hladu. Naopak nevyčerpané sacharidy jsou přeměněny na tuky. Současně s nedostatkem únavy a ospalosti.

Proč jednoduché sacharidy způsobují, že člověk získává váhu?

Pokusím se na tuto otázku prostě odpovědět bez vědeckých frází.

Sooooo užitečné
články:

Snadno stravitelné sacharidy - nutí hormon produkovat inzulín, který naopak spouští procesy struktury těla a proces štěpení se zastaví.

Jinými slovy, pokud je v krvi přítomen inzulín, nemůžeme rozkládat tuky, stavět pouze tělo. Kromě toho, pokud stavební materiál není tělem konzumován ve formě energie, je uložen v těle ve formě tukových rezerv. Inzulin je inherentně anabolický nebo jinými slovy hormonální stavba. Když jíme sladkosti, tělo produkuje inzulin. Co vede k inhibici procesu snižování hmotnosti a začíná procesy struktury.

Inzulin miluje podporu, takže po několika hodinách po sladkém jídle chcete znovu něco sladkého. Tělo vyžaduje pokračování inzulínového příjmu, respektive procesy struktury pokračují a štěpení tuků je potlačeno. Tento proces připomíná drogovou závislost.

Pokud tedy tento kruh neporušíte, určitě získáte ty extra libry.

Nyní chápete důležitou úlohu, kterou hrají uhlohydráty při snižování hmotnosti. Vaším úkolem je zjistit, kolik sacharidů dostanete denně. Potravinový deník vám v této oblasti pomůže velmi dobře, kde můžete zaznamenávat a sledovat potraviny, které jste sami jedli a opili. Deník jídel je obecně nepostradatelným nástrojem pro kontrolu vašeho stravovacího chování, a to je klíčový moment při organizaci správné a zdravé výživy.
Příklad hotového jídelního deníku si můžete stáhnout kliknutím na tlačítko níže.

Jednoduchý seznam sacharidů

Sacharidy jsou důležitými složkami výživy. Kvůli jejich rozštěpení získává lidské tělo asi 57% energie. Denní příjem sacharidů činí 500 g. Všechny sacharidy jsou klasifikovány jako jednoduché a složité. Skupina jednoduchých sacharidů zahrnuje monosacharidy a disacharidy.

Hodnota monosacharidů pro člověka

Monosacharidy zahrnují snadno stravitelné a vysoce rozpustné organické sloučeniny, které mají sladkou chuť. Důležitými monosacharidy pro člověka jsou:

U lidí je 80% monosacharidů glukosa, která je považována za nepostradatelný zdroj energie. Ovocné šťávy a bobule bohaté na glukózu.

Reguluje metabolické procesy a aktivuje práci:

  • mozkové buňky;
  • červené krvinky;
  • svalové buňky.

Aby lidská nervová soustava plně fungovala, měla by být hladina glukózy v krvi rovna 3,3-5,5 mmol / l. Glukóza se také podílí na syntéze glykogenu, nukleových kyselin, aminokyselin, lipidů a enzymů.

Bobule, ovoce a včelí med jsou bohaté na fruktózu. Tento monosacharid:

  • vyživuje mozkové buňky;
  • podílí se na syntéze glykogenu;
  • reguluje hladinu cukru v krvi;
  • aktivuje svaly.

Až 80% fruktózy je uchováno v lidských játrech a převedeno na glykogen. Fruktóza se vstřebává do střeva pomalu a nemění hladinu cukru v krvi. Tato vlastnost fruktózy je důležitá pro výživu lidí trpících diabetickými nemocemi.

Galaktóza se nenachází v potravinách, protože je produktem rozkladu sacharidů mléka - laktózy. V lidské játre se galaktóza rozkládá na glukózu.

Hodnota disacharidů pro člověka

Disacharidy zahrnují následující organické látky:

Tyto sloučeniny jsou snadno stravitelné cukry, které jsou nižší než monosacharidy v rozpustnosti a sladkosti.

Dýňová šťáva, melouny a tykve, ovoce a zelenina jsou bohaté na sacharózu. 99,75% sacharózy je koncentrováno v rafinovaném cukru. V těle se disacharid, který je obsažen v cukrové třtině a čerstvé řepné šťávě, rychle rozpadá na monosacharidy. Funkce sacharózy u lidí jsou shodné s funkcemi glukózy.

Laktóza je hlavní sacharidem mléčných výrobků. V lidském gastrointestinálním traktu je tento disacharid rozdělen na galaktózu a glukózu působením enzymů.

Maltóza je meziprodukt glykogenu a škrobu. V těle se maltóza převádí na glukózu. Velké procento maltózy se nachází v přírodním medu, sladovém extraktu a pivu.

Jednoduché sacharidy v lidské výživě

Dietitians doporučují potraviny, které obsahují jednoduché sacharidy, obsahovat menu co nejméně. Toto jídlo je charakterizováno:

  • nízký obsah vláken;
  • vysoký glykemický index;
  • přítomnost "prázdných" kalorií, které se přeměňují na tělesný tuk.

Odborníci na výživu doporučují používat výrobky s jednoduchými uhlohydráty po elektrickém zatížení. Jednoduché sacharidy rychle obnoví požadovanou hladinu svalového glykogenu a doplní vynaloženou energii. Je racionálnější jíst pokrmy, které obsahují rýži a banán po fyzické námaze.

Výrobky obsahující uhlohydráty - tabulka (seznam)

Sacharidy jsou organické sloučeniny obsahující karbonylové a hydroxylové skupiny atomů, které zabírají přibližně 75% sušiny v těle rostlin a až 20-25% u zvířat a lidí.

Co dávají a proč jsou pro něho tak důležité?

Jedná se o důležitý zdroj energie, což je jedna z důležitých složek silné imunitní odpovědi, stejně jako materiál, z něhož vyústí další vitální reakce a metabolity.

Bylo vědecky dokázáno, že lidé, kteří konzumují sacharidy v dostatečném množství, se mohou pochlubit rychlou reakcí a dobrým fungováním činnosti mozku. Je nemožné nesouhlasit, že v podmínkách studené nebo vyčerpávající fyzické práce je to skutečný záchranný kruh ve formě tukových rezerv.

Ale v posledním desetiletí si reklamní a výživové pracovníci učinili ze sacharidů téměř nepřátele zdraví a lékaři naopak všude mluví o nenahraditelných výhodách.

Co by mělo být přijato pro pravdu?

K tomu je třeba pochopit druhy sacharidů a jaké potraviny by měly být vyloučeny ze stravy a na které produkty, naopak, věnovat maximální pozornost.

Zpočátku se uhlohydráty dělí na:

  • monosacharidy (například známé glukóza a fruktóza),
  • oligosacharidy (například sacharóza),
  • polysacharidy (např. škrob a celulóza).

Všichni se liší svou chemickou strukturou, stejně jako reakce v těle. Jednoduché cukry se nazývají první skupinou, mají sladkou chuť a pro tuto postavu jsou zlí.

Do krve se spotřebuje glukóza o množství 6 g každých 15 minut, tj. Pokud ho konzumujete ve velkém množství, bude zahrnuto do metabolismu tuku a odloženo "později". Příroda vytvořila kontrolu nad těmito procesy. Hormon nazývaný inzulín, "narozený" pankreasem, snižuje hladinu glukózy v krvi, vysílá ji na tuku a glukagon naopak zvyšuje její hladinu.

Když člověk konzumuje jednoduchý uhlohydrát, v krátké době hladina glukózy stoupá ostře a jednoduše. Tělo, jak bylo původně koncipováno, okamžitě pošle inzulín na záchranu. Pomáhá cukru přeměnit na dvojnásobek množství tuku a mozog vnímá malé množství glukózy jako znamení hladu a osoba chce znovu jíst.

Pokud se toto jídlo opakuje z času na čas, pak se metabolismus přizpůsobuje tomuto schématu, uvolňuje velké množství hormonu, což nadbytek vede k problémům s cévami a rychlejšímu stárnutí pokožky a pankreas začíná vyčerpávat a vede k onemocněním, jako je cukrovka. Jak říkají, jsme to, co jíme.

Výsledkem je, že tento uzavřený cyklus začíná způsobovat určitou závislost a osoba bude potřebovat specializovanou pomoc, aby se vrátila ke zdravému životnímu stylu. Jednoduché sacharidy vedou k nekontrolovaným záchvatům hladovění, apatii, únava, špatné nálady, pokud nejste jíst něco sladkého, sniženého spánku.

Jaké potraviny patří k jednoduchým sacharidům?

Zde je seznam produktů, kde jsou jednoduché sacharidy:

  • pekárenské výrobky: rohlíky, chléb, sušenky, koláče, sušenky;
  • cukr a med;
  • všechny cukrovinky;
  • ovoce a zeleninu, vyznačující se zvýšenou sladkostí (hrozny, banány, rajčata, dýně, sladké brambory atd.);
  • obiloviny: rýže (pouze bílá), kukuřičné vločky, krupice;
  • sýtené nápoje, zakoupené šťávy;
  • rychlé občerstvení, rychlé občerstvení.

Komplexní sacharidy, které se dostávají s jídlem, působí jinak. Jejich chemický vzorec je mnohem komplikovanější. Kvůli tomu rozdělení vyžaduje více času a energie. Komplexní sacharidy nemohou tak rychle zvýšit hladinu glukózy, produkce inzulínu nepřekračuje normu, což znamená, že nedochází k trvalému zpracování stresu do tuku. Buňky se živí energií a pocit hladu není za 15-20 minut, ale pouze za 2-3 hodiny.

Tento proces není rozpustná vláknina, normalizuje trávení ve střevě a nedává tak rychle vstřebávaný cukr do krve. Snadno vyplňuje žaludek, takže pocit sytosti je prodloužený. Zdrojem vlákniny jsou zelenina, byliny a otruby. Můžete si koupit odděleně v lékárně ve formě čajů nebo tablet, ale pouze podle svědectví lékaře regulovat metabolismus a hubnutí.

Je-li zlomek každé 3 hodiny, metabolismus se urychlí, stresové hormony nebudou odloženy "později" a hmotnost bude udržována normálně.

Potraviny bohaté na složité sacharidy

Produkty bohaté na komplexní sacharidy:

  • fazole;
  • obiloviny;
  • všechny druhy hub;
  • neslazené ovoce a zelenina;
  • chléb a těstoviny, které jsou připraveny pouze z tvrdé pšenice;
  • zrno s minimálním množstvím zpracování (například klíčky).

Škrob lze extrahovat z brambor, fazolí a různých obilovin.

Kromě skutečnosti, že složité sacharidy nevedou k nadměrnému ukládání tuku, nenoste opotřebení těla a nezničte krevní cévy, můžete také přidat výhody stopových prvků a vitaminů, které se s nimi získávají.

Důležitým aspektem je také glykemický index.

Co je to - Glykemie se nazývá množství glukózy, které je v současné době v krvi. Obvykle je prázdný žaludek o gram.

Glykemický index je hodnota, kterou indikátory glukózy získají při použití jednoho nebo jiného produktu za jednotku času. Z výše uvedeného vyplývá, že hodnota takového indexu pro jednoduché sacharidy bude výrazně vyšší než hodnota složitých. A potraviny s vysokým glykemickým indexem pro inzulín, jako červený hadr pro býka. Dieta by proto neměla být potravinou, která ve své výkonnosti přesahuje 60-65.

Tabulka produktů s vysokými dávkami GI:

Produkty s nízkým GI

Nezapomeňte na množství jídla. Kalorická strava za den by měla být v rozmezí 1800-2100 bez cvičení a plus 200-300 kalorií při sportu pro dívky a 2500-2600 pro kluky, resp. Hmotnost sacharidů by měla činit až 70 gramů, aby se snížila současná hmotnost nebo až 200 gramů, aby se udrželo tělo v konstantní hmotnosti po celý den. Ideální je vybrat počet požadovaných složitých sacharidů výpočtem hmotnosti osoby (vyloučíme všechny jednoduché).

V průměru na 1 kg aktuální hmotnosti musíte konzumovat 2-3 gramy uhlohydrátů. Od Vzhledem k tomu, že sacharidy při oxidaci emitují více kalorií než bílkoviny a tuky (1 g obsahuje 4 kaly), pak by tato skutečnost měla být vzata v úvahu. Výrobky, které obsahují sacharidy ve velkém množství, jsou proto vyloučeny nebo omezeny na maximum. Patří sem:

  • rýže (87 gramů sacharidů na 100 gramů produktu);
  • kukuřičné vločky (85 gramů);
  • mouka (80 gramů);
  • koláče (70-80 gramů);
  • rozinky (65 gramů);
  • cukr (100 gramů);
  • med (78 gramů);
  • marmeláda (80 gramů);
  • mléčná čokoláda (78 gramů);
  • Cookies (60-75 gramů).

Ale malé množství sacharidů může negativně ovlivnit celkový metabolismus, protože pomáhají při zpracování bílkovin a tuků.

Dalším zlatým pravidlem je velké množství čisté vody a distribuce většího množství potravin obsahujících sacharidy v první polovině dne a večeře se doporučuje zahrnovat pouze vlákno. Ideální by byla kombinace lehkého zeleninového salátu a bílkovinného produktu, jako jsou například grilované ryby nebo vejce. Můžete udělat večerní salát v této verzi:

  • tvaroh 500 g;
  • okurka čerstvá nebo solené, na chuť, 1 ks;
  • petržel, kopr;
  • některé mořské soli.

Ve večerních hodinách je lepší nechat salát naplnit nic a v době oběda můžete přidat olivový olej nebo krekry.

Ráno se občas můžete vykládat a přidat něco sladkého do vaší stravy: udělejte lahodné ovoce koktejly se zmrzlinou a medem, přidejte arašídovou pastu k avokádovému toastu, připravte si palačinky s ovocným pyré a roztavenou hořkou čokoládu na snídani. Poškození osobnosti, takové snídaně nepřinese, ačkoli jsou bohaté na sacharidy a mají vysoký obsah kalorií, ale dávají vám příležitost nepadnout ze správné stravy a cítit veselý a plný.

Při vaření ze sacharidů musíte vědět, že při samotném procesu můžete bez toho, že o tom víte, zvyšovat kalorie o 2-3 krát. Je třeba pečlivě zvážit množství oleje a semen, které se používají pro šaláty a smažení, obvyklá zelenina je lepší zcela odstranit a nahradit olivami. Důležité je množství medu ve snídani, množství soli v misce, stojí za to počítat gramy sušeného ovoce v občerstvení, protože jsou užitečné, ale pouze ve velmi malé hmotnosti. Ořechy mohou být až 100 gramů, data - 4-5 kusů, slivky a sušené meruňky - až 8 kusů, sušení jablek a hrušek - 1 zhmenya. Je také vhodné pečovat o suché mléko, protože je mnohem výživnější než obvykle.

Pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých pravidel, postupně už budete znát požadované množství a nebudete muset vážit a počítat BJU pokaždé. Po posilování kontroly sacharidů s dostatečným množstvím sportů, určitě dosáhnete těla vašich snů.

Video na téma

Vyšší vzdělání (kardiologie). Kardiolog, praktický lékař, lékař pro funkční diagnostiku. Jsem velmi zkušený v diagnostice a léčbě onemocnění dýchacího ústrojí, gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému. Absolvovala akademii (osobně), za rameny skvělé pracovní zkušenosti.

Specializace: kardiolog, terapeut, funkční diagnostika doktor.