Dieta Dyukan - spolehlivý asistent v boji proti cukrovce

• Důvody

Lidé s prediabetem mají zvýšené riziko vzniku diabetu typu II, srdečních chorob a mrtvice. Studie ukazují, že ztráta hmotnosti a zvyšující se fyzická aktivita mohou zabránit nebo oddálit vývoj diabetu typu II av některých případech normalizovat hladiny glukózy v krvi.

Nízké sacharidy

Dieta s nízkým obsahem karbohydrátů nejen pomáhá zvládat cukrovku, ale může také zastavit progresi cukrovky a inzulínové rezistence. Není zapotřebí počítat sacharidy na dietu Dukan, protože ve stravě nejsou žádné škrobové potraviny a je dovoleno konzumovat zeleninu každý druhý den. Sacharidy jsou tedy stále udržovány na poměrně nízké úrovni. Kromě toho nejsou v prvních fázích Dukanova dieta žádné plody, protože obsahují cukry s rychlým vstřebáváním, které zabraňují ztrátě hmotnosti.

Nízký obsah tuku

Diabetes je známo, že zvyšuje riziko vzniku srdečních onemocnění. Konzumace potravin s nízkým obsahem tuku, zejména nasycených tuků, sníží toto riziko. V Dukanově stravě nejsou žádné nebezpečné trans-tuky. Povoleno používat mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, vejce, chudé maso, drůbež a mořské plody, stejně jako neškrobová zelenina - produkty pro zdravé srdce.

Nízká sůl

Diabetes zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku. Vysoký obsah sodíku ve vaší stravě také může zvýšit riziko. Dukanská strava je dieta s nízkým obsahem sodíku, která může být užitečná při snižování krevního tlaku.

Fyzické cvičení

Cvičení je důležité při kontrole hladiny cukru v krvi, snížení krevního tlaku, zvýšení dobrého cholesterolu a snižování inzulínové rezistence. Budování svalů a ztráta hmotnosti může zlepšit citlivost na inzulín. Chůze je jediná fyzická aktivita, která může být provedena bez rizika pro osoby, které jsou vážně nadváhy. Dukanská dieta předepisuje chůzi, protože je jednou z nejlepších fyzických aktivit pro spalování kalorií. Při chůzi se vyrábějí látky jako serotonin a endorfiny, které uvolňují stres a zvyšují náladu. Chcete-li se zapojit do takovéto fyzické aktivity, můžete to dlouho.

Dlouhodobé řešení

Mnoho diet s nízkým obsahem uhlovodíků poskytuje krátkodobé řešení pro snížení tělesné hmotnosti tím, že rychle snižuje hladinu cukru v krvi. Ale s dietou Dukan, ztráta hmotnosti je pouze polovina rovnice. První fáze stravy vás naučí mít zdravou výživu. Pak přejdete k dlouhodobým řešením: Konsolidace - konsolidace a prevence přírůstku hmotnosti, Stabilizace - udržení váhy na celý život.

Dyukana dieta s diabetem

Mnoho recenzí prohlašuje, že v dvanácti dnech může Dukanova strava pro cukrovku vést ke ztrátě hmotnosti a nepoškodit lidské zdraví a dokonce přispět ke zlepšení stavu. Ale každá strava má kontraindikace a je vhodné se s nimi seznámit podrobně, než se uchýlí k jedné nebo jiné metodě, jak zhubnout.

Podstata Dukanovy stravy pro cukrovku

Dyukana dieta je schopnost zhubnout bez použití hladovění. Většina ostatních diet nedokáže dlouhodobě působit a kilogramy se znovu objevují. Spotřeba nízkého množství sacharidů neomezuje množství spotřebovaných potravin. To umožňuje, aby se člověk cítil nasycený a necítil se utrpení za to, že se jedl další kus. Po zařazení produktů s vysokým obsahem bílkovin do stravy je jednoduché připravit vydatné jídlo.

Fáze dieta

Technika Pierre Ducane zahrnuje kroky, které musí osoba následovat. Existují 4 z nich (útok, plavba, konsolidace a stabilizace) a každá fáze má některé zvláštnosti. První dvě etapy jsou zaměřeny na snížení hmotnosti. Fáze 3 a 4 poskytují fixační efekt. Každá fáze se doporučuje kombinovat s cvičením a systematickým cvičením.

• Fáze 1 začíná zvyšováním bílkovin a dává impuls ke ztrátě hmotnosti. Tato fáze zahrnuje zahrnutí do stravy 68 druhů produktů určených k rychlému úbytku hmotnosti.
• Stupeň 2 přináší odrůdu do seznamu produktů a dodává do stravy další 32 zeleniny. V této fázi by měla být váha vrácena do normálu. Den zeleniny a bílkovin, které střídají, vedou ke ztrátě hmotnosti.
• Stupeň 3 je charakterizován zranitelností organismu. V tomto okamžiku začíná doba obnovy nadváhou. Cílem konsolidace fáze je zabránit přírůstku hmotnosti. V této fázi se produkty, které byly zakázány, začínají vracet do nabídky.
• Stupeň 4 nemá časový limit a doporučuje neustálé dodržování pravidel výživy jako způsobu ztráty hmotnosti a hojení. K udržení normální podoby existují pravidla: jednou za týden zařídit proteinový den; jíst několik lžic ovesných otrub denně; cvičení.

Etapy stravy určené pro postupnou ztrátu hmotnosti a uchování po celý život. Zpět na obsah

Doporučení týkající se používání produktů

Základním principem stravy je konzumace potravin s malým množstvím sacharidů. Tento způsob ztráty hmotnosti je vhodný pro osoby s diabetes mellitus typu 2 a je schopen zlepšit stav pacienta. Současně musíte jíst potraviny s nízkým obsahem tuku. Nabídka nízkotučných složek má profylaktický účinek na srdeční onemocnění. Mezi zakázané produkty vydávají:

• tučné maso;
• klobásy a klobásy;
• obiloviny;
• moučné výrobky;
• cukr;
• sladkosti;
• zeleniny z luštěniny.

Dukanská strava zajišťuje snížení příjmu soli. Je vhodný nejen pro diabetiky, ale také pro každou osobu a zabraňuje zvýšení krevního tlaku. Nedílnou součástí stravy je mírné cvičení, chůze a koupání v bazénu. Užitečné produkty:

• krůty, játra a chudé králičí maso;
• chudé ryby a mořské plody;
• nízkotučný tvaroh a kefír;

Zpět na obsah

Výhody a nevýhody

Ti, kteří jsou spokojeni s touto metodou snižování hmotnosti, tvrdí, že tato metoda není dietou, protože postrádá kardinální zákazy a její podstata je zaměřena na vyvážené jídlo, které je třeba sledovat během diabetu a všichni lidé po celý život. Úbytek hmotnosti redukcí příjmu sacharidů přispívá ke snížení objemu tukových vrstev. Proteinová strava není plně vyvážená, ačkoli nabídka obsahuje velké množství stopových prvků a vitamínů. Hlavním způsobem, jak snižovat váhu u diabetes, je snížení rychlých sacharidů. Existuje strava a nevýhody:

• Ne každý se může snadno vzdát výrobků z mouky a čokolády.
• Osoba, která se rozhodne sledovat tento výživový systém, musí zcela vyloučit ovoce a určitou zeleninu, což vede k problémům s trávením, což je zvláště důležité v případě diabetu.
• Sacharidy se podílejí na tvorbě určitých nervových buněk, takže při psychické námaze může dojít k bolesti hlavy, ke změnám v náladě.
• Když je Dukanova strava často křehkými nehty a vlasy, vzhled vrásek je charakteristickým znakem nedostatečného vitamínu B v těle.
• S nedostatkem sacharidů a tuků dochází ke zhroucení svalové tkáně, která vytváří srdce. To vede k pocitu únavy a vyčerpání, což je při diabetu nebezpečné.

Zpět na obsah

Sport a Dukan Diet

V období diety v diabetes se cvičí s nízkou intenzitou. Mohou být praktikovány po dlouhou dobu a jsou účinné i ve fázi 1, protože jejich vliv na chuť k jídlu je příliš malý. Je třeba se soustředit na delší trénink, chůze by neměla trvat méně než půl hodiny denně. To pomůže spalovat tukovou hmotu. Dělat aerobiku se středním zatížením může být v období jak rostlinné, tak bílkovinné výživy. Cvičení s vysokou intenzitou mohou být zahrnuty do procesu tréninku po 3 měsících tréninku a těžší trénink by měl být uspořádán v den proteinu. Takový přístup poskytne příležitost lépe se zotavit. Před změnami fyzické aktivity během diabetu byste však měli konzultovat s lékařem, aby nedošlo k poškození již poškozeného zdraví.

Silový trénink by se neměl provádět ve fázi 1 stravy. Přechod na proteinovou stravu a vyčerpávající cvičení může vést tělo do stavu stresu a metabolismus se sníží kvůli kortizolu. To snižuje výsledky snižování hmotnosti. Je lepší začít s pilaty a callanetiky. Takže tělo bude v dobré kondici.

Je možné s diabetem?

Pro ty, kteří chtějí nejprve zlepšit své zdraví, je mnohem bezpečnější dodržovat obecně uznávané zásady správné výživy, ve kterých bude mít zeleninu s ovocem. Osoba s diabetem může používat dietu Dukan v případě předchozí konzultace s lékařem. Lékař vyváží nabídku a poradí s aktuálním stavem pacienta.

Vlastnosti stravy Dukan pro diabetika

Tento nutriční systém může zlepšit stav pacienta s cukrovkou a zhoršit jej.

Existují diabetici, kteří udávají skutečnost, že zlepší své zdraví, ale to neznamená, že může pomoci všem. Tato metoda bude mít pozitivní účinek pouze v některých případech. Diabetes mellitus je doprovázena dalšími onemocněními - dna, problémy s ledvinami a zvýšený cholesterol, který v kombinaci s diky Dukan může negativně posunout zdraví. Podle pravidel této stravy by měly být vitaminy a minerály absorbovány vitamínovými doplňky. Vzhledem k tomu, že 85% mikroelementů z takových přípravků není absorbováno lidmi, je zpochybňována účinnost této metody během diabetu. Neměli byste předpokládat, že tato metoda výživy je pro osoby s diabetem zakázána. Dukanská strava je spíše seznam doporučení s přísnějšími pravidly týkajícími se stravy.

Francouzská strava pro cukrovku

Lidé s diabetem mají zhoršený metabolismus: tuky, bílkoviny a minerální látky. Při léčbě této nemoci se hlavní pozornost soustředí na normalizaci metabolismu uhlohydrátů. Toho se dosáhne tím, že buňky dodají inzulínu a stálý tok sacharidů do těla, což je bez stravy nemožné. Jeho denní naplnění nezbytnými složkami závisí na závažnosti průběhu onemocnění, stejně jako na hmotnosti pacienta. Diabetes je rozdělen do 2 typů: typ 1 (charakterizovaný těžkým průběhem a závislostí na inzulínu) a druh 2 (diabetes "lifestyle" se vyskytuje v 90% případů). Existuje jedno obecné pravidlo - dieta by měla brát v úvahu nejen kaloriový obsah, ale také vyvážená pro bílkoviny, tuky a sacharidy, to znamená, že hlavními cíli správné výživy jsou: snížení hladiny cukru v krvi, snižování hmotnosti a stanovení metabolického procesu v těle. Jakou stravu to pomůže?

Francouzská dieta pro ztrátu hmotnosti při cukrovce

Abychom pochopili, zda je francouzská strava vhodná pro diabetiky (zde máme na mysli slavnou dietu Dukan), zvážíte etapy průchodu a složení povinných produktů. Pierre Ducane se tedy skládá ze čtyř etap:

První stupeň "Útok" trvá od 2 do 7 dnů, v závislosti na vaší hmotnosti. Jsou povolena pouze bílkovinné potraviny živočišného původu: chudé maso, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, vejce. Povinný produkt - ovesné otruby, pomáhají zhubnout, zvyšuje jeho objem v žaludku a snižuje chuť k jídlu.

Druhá fáze "Cruise". Do bílkovin přidáme zeleninu, kromě brambor. Ztrácejte hmotnost o 1 kg týdně, dokud neztratíte požadovaný počet kilogramů.

Třetí etapa je "upevnění". Spolu s masem, zeleninou a otruby je dovoleno jíst ovoce (nejvýše dva denně), s výjimkou banánů a hroznů, stejně jako 2 plátky celozrnného chleba, 1 porce sýra (40 g), 1 polévková lžíce. l rostlinný olej. Dvakrát týdně můžete jíst škrobat: těstoviny, brambory, rýži, kuskus, polenta, celozrnná, čočka, hrach, fazole. Tato fáze trvá 10 dní u každého ztraceného kilogramu, tj. Pokud ztratíte 10 kg, fáze fixace trvá 100 dní.

Čtvrtou etapou je "Stabilizace". Dodržujeme všechna pravidla "Upevnění", každý den přidáváme jeden škrobový výrobek a navíc si vybíráme jeden proteinový den v týdnu a každý den dáme 3 lžíce. l otruby a tak dále až do konce života. Ve všech fázích francouzské stravy doprovází fyzické cvičení a 30 minutové letecké procházky. Je také velmi důležité pít spoustu tekutin od 1,5 do 2 litrů denně.

Francouzská strava pro cukrovku

Dyukanová strava eliminuje užívání cukru, jednoduchých sacharidů a mastných potravin z naší stravy, omezuje množství složitých sacharidů a zahrnuje každodenní cvičení.

Na první pohled je francouzská strava, stejně jako žádný jiný vhodný pro diabetiky, ale to není pravda. Dodržování pravidel pro potraviny Dukan, produkty každé skupiny (bílkoviny, tuky, sacharidy) mohou používat striktně ve stadiích, a teprve pak mohou dosáhnout výsledků v úbytku hmotnosti. Stupeň "Útok" zcela eliminuje například použití sacharidů, jsou povoleny pouze živočišné bílkoviny. Zde stojí za zmínku, že rostlinné bílkoviny (hrach, fazole, houby, zrno) musí nutně být zahrnuty do stravy diabetika.

Sacharidy se objevují pouze ve třetím stupni a až ve fázi stabilizace je možné je v potravě trvat neomezeně, s výjimkou proteinkového dne. Osoba s diabetem by měla každý den dostávat vyváženou stravu bohatou na bílkoviny, sacharidy a tuky a tato strava je příčinou neomezeného příjmu bílkovin. Tato strava je často nazývána francouzskou dietní stravou - zázračným způsobem, jak zhubnout. U diabetu typu 2 se věnuje zvláštní pozornost sacharidové rovnováze, takže procentní podíl pomalých sacharidů ve stravě by měl být přibližně 60%, tuky a bílkoviny o 20%. Takový podíl lze dosáhnout pouze v poslední fázi "stabilizace".

Dieta poskytovaná francouzskou dietou není vhodná pro diabetiky, ale pokud máte diagnostikované známky vývoje této nemoci, pravidla Dukanu pomohou zbavit se nadváhy a zabránit vzniku cukrovky.

S rozvojem diabetu 1. typu je francouzská strava obecně bezmocná. Mnoho odborníků na výživu nedoporučuje, aby byla pozorována dokonce dokonale zdravými lidmi, protože omezení tuků a uhlohydrátů s dlouhodobým dodržováním vede k problémům s metabolismem, funkcemi ledvin a endokrinním systémem. Někteří chudí lidé si stěžují na nedostatek síly, špatnou náladu a dokonce i mdloby.

Z toho vyplývá, že než se rozhodnete "sednout" na jakoukoli dietu, musíte se poradit s lékařem a odstranit všechna rizika pro vaše zdraví.

Je možné sledovat Dukanovu dietu u diabetes 2. typu

Dyukanova strava je populární výživový systém zaměřený na snížení a normalizaci hmotnosti. Dieta obsahuje jídla bílkovin. Množství sacharidů je co nejvíce sníženo. Pravidla stravy jsou v rozporu s některými principy diabetické výživy, takže dieta Dukan není vhodná pro diabetes 2. typu. Její strava se zcela neshoduje s produkty povolenými při cukrovce. Tento nutriční systém však může být použit pro prevenci diabetu 2. typu, jehož častou příčinou je nadváha.

Vlastnosti stravy Dukan

Abyste pochopili, zda můžete použít diabetickou dietu Dukan, musíte pochopit seznam doporučených produktů a fází stravy. Podstatou výživového systému je pravidelná konzumace potravin bohatých na bílkoviny. Sacharidy omezují na maximum. Luštěniny, škrobová zelenina a některé druhy ovoce jsou zakázány. Strava se skládá ze čtyř etap:

První fáze trvá 2 nebo 7 dní, v závislosti na hmotnosti osoby. V této době obsahuje strava bílkovinné produkty živočišného původu. Doporučuje se jíst chudé maso, křepelčí a kuřecí vejce, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. V první fázi musí být konzumovány ovesné otruby, kvůli nimž se ztratí nadbytečná hmotnost.

Ve druhé fázi menu obsahuje zeleninu, kromě těch, která obsahují škrob (brambory, fazole, hrach, čočka, rýže). Výletní fáze pokračuje, dokud osoba nedosáhne požadované hmotnosti. Může trvat od 1 do 3 až 4 měsíců. V této době střídavě dny bílkovin a protein-zeleniny stravy.

Ve fázi konsolidace se do stravy přidávají některé druhy ovoce, s výjimkou banánů a hroznů. Jednou denně můžete jíst nejvýše 40 gramů sýra, dva plátky celozrnného chleba a 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej. Dvakrát týdně jsou povoleny škrobové potraviny (rýže, brambory, celozrnná, fazole, čočka). Doba trvání fáze se vypočte individuálně. Každý ztracený kilogram váhy je 10 dnů stravy.

Posledním krokem je návrat ke zdravé stravě. Během této fáze:

• spotřebovat jeden škrobový produkt denně;
• jednou týdně mají den bílkovin;
• pravidelně používejte tři lžíce otrub.

Dyukanova dieta a cukrovka typu 2

Dyukanová strava eliminuje užívání sladkých, mastných potravin a jednoduchých sacharidů. Na první pohled se taková strava může zdát ideální pro diabetiky 2. typu. Při dodržování dukánské stravy se konzumují bílkoviny, tuky a sacharidy ve stupních. Pouze za těchto podmínek se můžete zbavit dalších kilogramů. Tento princip se nevztahuje na pacienty s diabetem typu 2.

Například v první fázi stravy Dukan by neměli jíst rostlinné bílkoviny. To je nepřijatelné pro nemoc, jako je cukrovka. Pacient se sníženým metabolismem by měl konzumovat vyvážené množství bílkovin, tuků a sacharidů.

S dietou Ducane se uhlohydrátová výživa objevuje pouze během konsolidační fáze. Jídlo v dostatečném množství je přípustné pouze v poslední fázi. Diabetik 2. typu by měl dodržovat zásady vyvážené stravy.

Nadměrný příjem proteinů může negativně ovlivnit činnost pankreatu a zhoršit zdraví pacienta. Mínus stravy Ducane spočívá také v tom, že neexistuje výběr produktů podle glykemického indexu (GI).

Dodržování Dukanovy stravy u diabetes mellitus typu 2 nebude přínosné, ale může být použito ve stádiu pre-diabetes, kdy existuje nebezpečí vývoje onemocnění. Dieta vám pomůže zbavit se nadváhy a pomůže vám zabránit cukrovce.

Někteří odborníci na výživu a lékaři jsou skeptičtí ohledně stravy Dukan a nedoporučují to ani zdravým lidem. To je způsobeno skutečností, že dlouhodobé omezení sacharidů a tuků může mít brzy negativní dopad na stav vnitřních orgánů a systémů.

Menu pro první fázi stravy Dukan

Dieta Dyukan může být použita ke snížení hmotnosti a zabránění vzniku cukrovky. Abyste vytvořili nabídku pro tento týden, prostudujte seznam povolených produktů a vezměte v úvahu fázi stravy.

Ukázka menu pro týden pro první fázi "útoku"

Dyukanova dieta pro diabetes typu 2

Etiologie a patogeneze

Diabetes mellitus je onemocnění známo starým Řekům. Jeho hlavním rysem v té době (helenistické období - IV - 146 př. Nl) byla hojná vylučování moči s charakteristickou sladkou chutí.

Dnes postihuje toto onemocnění 4% světové populace. Podle Světové zdravotnické organizace zemře každým dnem na celém světě 8 640 lidí s diabetem, 3 miliony lidí ročně.

Tento ukazatel je několikrát vyšší než úmrtnost na hepatitidu a AIDS. Podle Mezinárodní federace diabetes od roku 2014.

, počet nosičů této choroby je 285 milionů, současně podle prognózy do roku 2030.

jejich počet se může zvýšit na 438 milionů

Diabetes mellitus je chronické polyetiologické onemocnění doprovázené absolutním a relativním nedostatkem inzulínu, metabolickými poruchami (protein, tuk, sacharidy s hyperglykemií, glykosurií).

U zdravé osoby se hladina glukózy v krvi nalačno pohybuje v rozmezí 3,3-5,5 mmol / l. Pokud se pohybuje v rozmezí 5,5-7 mmol / g, pacient vyvine prediabetes, jestliže překročí hodnotu 7,0, je onemocnění ve stupni progrese.

• obezita;
• genetická predispozice;
• virové infekce (chřipka, bolest v krku), v důsledku čehož dochází k poškození insulárního aparátu a vzniku latentního diabetu;
• duševní / fyzická zranění;
• vaskulární, autoimunitní poruchy.

Vnější faktory přispívající k rozvoji diabetes mellitus:

• prodloužený duševní stres, stres, strach, strach;
• jíst potraviny s přebytkem sacharidů, nasycených cukrů;
• prodloužené přejídání

Centrálním místem v patogenezi diabetu je nedostatek beta buněk insulárního aparátu pankreatu, doprovázený nedostatečnou produkcí inzulínu (hormonální nedostatečnost). V důsledku toho se ostrůvky mění - hydropická degenerace, fibróza, hyalinóza.

Symptomy diabetu u mužů a žen:

• slabost;
• polyuria (zvýšení množství moči na 8 l / den);
• ztráta hmotnosti;
• vypadávání vlasů;
• ospalost;
• časté močení;
• velká žízeň;
• snížené libido, potence;
• svědění nohou, dlaně, perineu;
• zvýšená chuť k jídlu;
• rany se nehojí dobře;
• snížená zraková ostrost;
• vůně acetonu z úst.

Pokud zjistíte příznaky onemocnění, měli byste se okamžitě poradit s lékařem, protože účinnost léčby cukrovky závisí na rychlosti, v níž jsou první příznaky onemocnění zjištěny, diagnostikuje se a provádí se lékařská léčba. Nezapomeňte, že v počáteční fázi je onemocnění lépe ošetřitelné.

Druhy diabetické diety

Primární úloha po léčbě léky by měla být věnována pacientově stravě.

Druhy stravy závisí na stupni deprese pankreatu, mechanismu jeho projevu a způsobu léčby.

Rozsah nemoci

1. Diabetes 1. typu. Jedná se o závažné autoimunitní onemocnění spojené s poruchou metabolismu glukózy. V tomto případě pankreas nevyvíjí vůbec nebo produkuje příliš málo inzulínu, což je nezbytné pro udržení vitálních funkcí těla. Pacienti s prvním typem nemoci jsou nuceni kompenzovat nedostatek hormonů pankreatu injekcí. a udržování hladiny cukru v krvi 6,0 mmol / l po jídle. Dodržování nutričního programu snižuje riziko hypoglykémie, komplikací, lepší výkon a pohodu pacienta. Denní dieta pro diabetes, viz str. Dieta pro diabetes mellitus stupeň 1.
2. Diabetes 2. typu. Často se tato forma onemocnění objevuje u sedavých lidí s věkem, jejichž nadváha přesahuje 15% z celkové hmotnosti. Diabetes stupně 2 je nejčastější formou onemocnění, objevuje se u 90% pacientů.Vzhledem k tomu, že 80% diabetiků je obézních, je důležité věnovat zvláštní pozornost výživě, která by měla být nízkokalorická. Po ztrátě hmotnosti (bílkoviny nebo pohanky) se pacient uleví - sníží se krevní tlak a inzulínová rezistence a hladiny cholesterolu jsou normalizovány. Změna způsobu fyzické aktivity a terapeutické stravy pomůže odstranit příznaky, zastavit průběh onemocnění po dlouhou dobu. Jinak se pacientova pohoda postupně zhorší.
   Jak se řídit dietou - viz str. Dieta pro diabetes mellitus druhého stupně.
3. Typ gestace. Tento typ diabetes mellitus se rozvíjí u 4% žen během těhotenství druhého trimestru. Na rozdíl od onemocnění prvních dvou typů zmizí ve většině případů ihned po narození dítěte, někdy se však může "znovuzrozeno" do druhé formy. Abyste zabránili rozvoji onemocnění, je důležité kontrolovat tělesnou hmotnost v normálním rozmezí a dodržovat dietu s počátečním diabetem. Během těhotenství by měl průměrný nárůst tělesné hmotnosti činit 9-14 kg (při čekání na 1 dítě) a 16-21 kg (dvojčata). V případě přebytku indikátorů pomůže nízkokalorická léčebná strava 3 pro cukrovku zbavit se dalších kilogramů. Jeho podstatou je vyvážit stravu budoucích matek (BJU) a odstranit rizikové potraviny, které zvyšují glukózu v krvi (sladkosti, mouku, brambory). Po porodu je nejlepším způsobem, jak snížit riziko "znovuzrození" cukrovky, přechod na potraviny s omezeným množstvím sacharidů a zvýšení fyzické aktivity (aerobik, jogging, plavání). Současně se doporučuje zaměřit se na přirozené zdravé tuky, bílkovinné potraviny.

Méně časté formy (varianty) diabetes mellitus, které se vyskytují u 1% světové populace, jsou prediabetes, latentní, neurogenní, ledvinové, steroidní, bronzové, MODY.

Důležitým místem pro dosažení pozitivní dynamiky léčby onemocnění jsou obsazení inzulínovými injekcemi, léky snižujícími cukr a fyzickou aktivitou. Nicméně zásadní roli v názoru některých lékařů (A. Bronstein, E. Malysheva, V. Kononov) hraje správná strava.

Keto dieta (ketogenní)

Podstata: dieta je založena na snížení příjmu sacharidů na 100 gramů. za den.

Hlavním cílem je změnit metabolický proces tak, aby tělo spalovalo tuky pro energii, ne pro sacharidy. To se nazývá ketózový proces. Spotřeba bílkovin a tuků během této stravy nemůže být kontrolována.

Menu během keto-diety je vyvíjeno individuálně. Můžete požádat o pomoc při přípravě stravy odborníkovi, ačkoli je nyní k dispozici dostatek užitečných informací k tomu, abyste si sami vytvořili nabídku.

Kremlová strava

Podstata: spotřeba sacharidů je výrazně omezena na 20 gramů. u fen.

Pro tělo je to velký stres. Po několika týdnech takové tvrdé meze se množství sacharidů zvyšuje na 40 gramů.

Každý produkt má navíc svou vlastní hodnotu, měřenou v libovolných jednotkách. Čím nižší je cena výrobku, tím lépe. Jedna konvenční jednotka je ekvivalentní jednomu gramu uhlohydrátů.

Dyukana dieta

Podstata jedné z nejoblíbenějších diet se také snižuje snižováním příjmu bílkovin. Proces ztráty hmotnosti se skládá ze čtyř fází: útok, plavba, konsolidace a stabilizace.

Zpočátku se tělo, stejně jako v kremlinské stravě, uvede do stavu stresu tím, že prudce omezuje spotřebu sacharidů. Postupně se jejich objem zvyšuje.

Dukanská strava je celý systém výživy se svými vlastními recepty a doporučeními.

Dieta Kim Protasov

Podstata: ze všech nízkokalorických diet je to nejzásadnější.

Dieta poskytuje velké množství zeleniny a jednotlivých mléčných výrobků. Nezapomeňte vzít v úvahu obsah tuku v produktech.

Hlavní zákaz je pro potraviny s vysokým glykemickým indexem.

Dieta pro diabetes mellitus stupeň 2

Správně zvolená vyvážená strava umožňuje:

• snižuje riziko mrtvice, infarktu, komplikací;
• udržovat cukr v normálním rozmezí;
• zlepšují pohodu, zvyšují odolnost těla před infekcemi, nachlazeními;
• zhubnout, pokud máte nadváhu.

Dieta u diabetu typu 1 je založena na přísné kontrole koncentrace glukózy v krvi na známce (3,5... 5,5 mmol / l).

Vezměte si na vědomí rysy jídla, které umožňují udržet úroveň v rámci stanovených hranic.

1. Maximální denní kalorický obsah jídel (celkem za den) je 3000 kcal.
2. Frakční výživa (nejméně 5krát).
3. Vylučte z menu sacharózu ve své čisté formě, abyste snížili hladinu cukru v krvi.
4. Distribuujte hlavní dávku uhlohydrátů na snídani, oběd.
5. Nejíst v noci.
6. Omezte příjem snadno stravitelných sacharidů: pečení, med, džem, džem.
7. Jako sladidlo používejte například sladidlo, fruktózu.
8. Sledujte kvalitu, "přirozené" produkty.
9. Upravte schéma inzulinové terapie pro jídlo (dlouhodobě působící droga je před jídlem, krátká - po jídle).
10. Počítejte s počtem jednotek chleba, které odpovídají množství sacharidů konzumovaných denně. Pro jedno jídlo stojí za použití více než 8 XE.

V případě gastrointestinálních onemocnění (pankreatitida, vředy, gastritida) dieta pro diabetes zakazuje příjem přísad (vykostěné, uzené maso, bohaté vývary, káva, soda, alkohol, houby, konzervy), které stimulují nadměrnou sekreci enzymů rychlost a hladinu absorpce sacharidů.

Zvažte výrobky podle kategorií (povolené a zakázané), které je třeba vzít v úvahu při přípravě menu pro týden, takže cukr nezvyšuje. Jinak začlenění složek "rizikové zóny" do stravy může vést k tragickým důsledkům.

Povolené přípravky na léčbu diabetu 1:

• pečivo bez kvasnic (pita);
• bobule, ovoce (švestka, třešeň, citron, jablko, hruška, pomeranč);
• sójové produkty (tofu, mléko);
• obiloviny (ječmen, ovesné vločky, kaštanová kaše);
• vegetariánské polévky;
• nápoje (lehce sýtená minerální voda, pěnové bobule, sušené ovoce);
• zelenina (cibule, cuketa, paprika, řepa, mrkev);
• ořechy (bez smažení);
• slabá káva, neslazené zelené / černé / ovocné čaje.

Co nemůže být:

• bohaté polévky, bujóny;
• makarony, výrobky z mouky;
• sladkosti (koláče, koláče, bonbóny, čokoláda, muffin);
• rychlé občerstvení, občerstvení;
• alkoholické nápoje (přísně zakázáno konzumovat červené dezertní víno);
• kyselá, uzená, kořeněná jídla;
• tučné maso (vepřové, jehněčí, kachní), ryby (makrely).

Pevná strava se zvýšeným diabetes mellitus 1 je založena na použití produktů s minimálním stupněm kulinářského zpracování. Zelenina, ovoce se nejlépe konzumují čerstvě, ale je dovoleno vařit, vařit, pečeme. Smažené potraviny by měly být vyloučeny ze stravy pacienta.

Základy dietní terapeutické výživy:

• nahradit rafinované uhlohydráty náhradami cukru;
• poměr BZHU by měl být 16%: 24%: 60%;
• snížení příjmu živočišného tuku až o 50%;

Příjem kalorií denní dávky závisí na spotřebě energie a tělesné hmotnosti pacienta.

Dieta pro děti s diabetem závislou na inzulínu

Diabetes mellitus v dětství a dospívání je mnohem obtížnější než u dospělých. Genetická predispozice dítěte, stres a nezdravá strava jsou hlavními příčinami vývoje autoimunitního onemocnění.

V 80% případů jsou dětem diagnostikována inzulín-dependentní forma diabetu (typ 1). Včasné potlačování, okamžitá léčba a přísné dodržování zvláštní stravy pomohou zastavit následky této nemoci.

Dětská diabetická strava

Fáze dietní terapie

Francouzský výživář Ducan identifikoval 4 fáze stravy s bílkovinami:

1. Útok Mluvíme o útoku tukových ložisek. Doba trvání fáze závisí na počtu kilogramů navíc: 3 dny, je-li hmotnost nižší než 10 kg, 5 dnů až 20 kg, 7 dní až 30 kg a 10 dnů, pokud je hmotnost vyšší než 30 kg. Během tohoto období můžete jíst pouze bílkoviny: libovou drůbež a ryby, mléčné výrobky a vejce. Diabetik se nesmí omezovat na množství jídla, ale je povinen pít denně 1,5 litru čisté vody a 1,5 lžíce. l ovesné otruby.
2. Cruise Fáze trvá, dokud pacient neztrácí nadváhu. V průměru trvá fáze 30-120 dnů. Během tohoto období jede diabetik takto: den sedí na bílkovinné stravě, denně jí všechny potraviny s nízkým glykemickým indexem - zeleninou, ovocem a obilovinami s ukazatelem až 40 jednotek. Navíc povinné použití 2 polévkové lžíce. l otruby
3. Kotvení. Ke konsolidaci výsledku spotřebuje diabetik všechny produkty z prvních dvou fází a také si užívá 2krát týdně přípravky obsahující škrob. Délka fáze se vypočte z počtu kleslých kilogramů: 1 kg * 10. To znamená, že pokud pacient snížil 5 kg, bude fáze stravy 50 dní.
4. Stabilizace. Pacient konzumuje všechny produkty s nízkým a středním GI a nízkou energetickou hodnotou, ale jednou týdně pojednává o půdě v podobě proteinové stravy a také jí 3 lžíce denně. l otruby

Užitečné recepty na cukrovku

Zvažte nejoblíbenější diety s nízkým obsahem uhlohydrátu a technologii vaření.

Vegetariánská polévka

• Brokolice - 300 g;
• cuketa - 200 g;
• špenát - 100 g;
• celer - 200 g;
• žitná mouka - 1 polévková lžíce;
• mléko - 200 ml;
• cibule - 1 ks;
• krém - 100 ml;
• voda - 500 ml.

• oloupeme a nakrájíme cibuli, cukety, celer, špenát;
• rozdělit brokolice na květenství;
• dát zeleninu do vroucí vody, vaříme 15 minut;
• mletí hotových výrobků pomocí mixéru;
• ve výsledné rostlinné směsi vstoupit do mléka, smetanou, přidat sůl a pepř, dát na sporáku;
• jemně ponechte tři minuty;
• při podávání zdobí zelené.

Zeleninový salát

• bílá kapusta - 150 g;
• olivový olej - 1 polévková lžíce;
• zelené;
• rajčata - 2 ks;
• okurky - 2 ks.

Princip přípravy: nakrájejte zeleninu, mícháme v nádobách, naplníme rostlinným olejem.

Squid řízek s cibulí

• pečivo - 25 g;
• chobotnice - 400 g;
• pór;
• vejce - 1 ks;
• rostlinný olej;
• zelenina (petržel, špenát);
• cibule - 1 ks.

• nasekat jatečně upravená těla s použitím masové mlýny;
• přidat do výsledných mletých mletých krekrů soli;
• oloupeme, nakrájíme, cibuli v pánvi;
• kobylka zelená;
• porazil vejce;
• mix cibule, zelenina, chobotnice;
• tvarovaný řízek, tlustý 1 cm;
• ponořte masovou vrstvu do vejce, nalijte na strouhanku;
• Smažte po dobu 6 minut ohněm, dokud nezískáte zlato.

Grilované nebo dusené ryby

Potřebujete vzít 200 gramů. filé a marinujte v marinádě z citrónové šťávy smíchané s jemně nasekaným koprem. Pole rybích vařených nebo grilovaných. Před podáním posypeme čerstvou petrželkou.

Kuře se zeleninou v hrnci

• 1 kg kuřecích prsíček,
• 0,4 kg špenátu,
• 0,4 kg brokolice
• 1 polévková lžička. l olivový olej,
• 1 polévková lžička. l jablečný džus,
• malá cibule,
• sklenice zeleninového vývaru,
• 0,5 šálků bílého suchého vína,
• sůl, pepř.

Proveďte marinát vývaru, jablečný džus, víno, sůl, pepř, olivový olej a cibuli. Chopte prsa na malé kousky, nakrájejte špenát a brokolici, vše položte do hrnců, nalijte marinádu. Zakryjte hrnce fólií a dělejte malé průniky. Vařte v troubě asi 1 hodinu.

Smažené sladkosti

250 gr. tvaroh přes síto získat pastu, přidejte trochu nízkotučné kysané smetany, aby mohla být formována.

Můžete přidat vanilkový cukr a trochu přírodního sladidla, jako je stevia podle chuti.

Jaká je podstata stravy

Přísná dieta pro cukrovku výrazně omezuje množství cukru, který vstupuje do těla s jídlem. Jezte malé jídlo. V den, konzumovat více než 30 gramů tuku.

Podívejte se na knihy receptů pro diabetiky. Tam nenajdete majonézu, slaninu, klobásu, cukr, sušené ovoce a kvas.

Aby bylo lépe regulovat cukr, jíst najednou. Salát a okurka používají při přípravě salátů, dušených polévek a polévek.

Užitečné pekařské kvasnice. Hrozny a banány - se souhlasem lékaře.

Chléb - černý. Je lepší zakoupit speciální chléb v oddělení pro diabetiky.

Jsou v každém velkém supermarketu. Vařte a pečte maso a ryby.

Jezte 300 g ovoce a bobuloviny, citrony a brusinky denně, vaříme kompoty na náhražku cukru.

Dieta terapie je hlavní a povinná složka terapeutického komplexu opatření pro všechny klinické a patogenetické formy diabetu.

Bez ohledu na použité léčebné metody musí kompenzace diabetes mellitus splňovat obecně uznávané kompenzační kritéria uvedená níže. Při absenci dostatečné kompenzace metabolismu uhlohydrátů by měla být léčba změněna.

Úroveň kompenzace diabetu

Velmi užitečná zeleninová strava: čerstvé zelí, špenát, okurky, sója. Užitečný zelený salát, ředkvička, cuketa, řepa. Jezte jídla z obilovin a těstovin, ale současně je třeba snížit konzumovaný chléb. Vařte vařené vejce.

Můžete těžit z kyselého ovoce, citronového kompotu na xylitolu a sorbitolu. Pít čaj s mlékem, bez cukru, samozřejmě, a rajčatovou šťávu. Vypijte 6 sklenic kapaliny denně. Je vhodné jíst droždí. Nemůžete čokoládou, muffinem a medem, kořeněnými a slanými pokrmy, sádlem, hořčicí, hrozny a rozinkami. Dieta pro diabetes číslo 9 omezuje sůl ve stravě.

Dieta pro cukrovku 9 zabraňuje narušení metabolismu uhlohydrátů a tuků. Nezahrnuje cukr a cholesterol. Každý den jíst tvaroh a ovoce, mořské plody.

Dieta pro diabetes mellitus 8 je určena pacientům s obezitou. Dieta téměř eliminuje sůl a koření.

Vaření se provádí vařením a pečením. Chléb doporučuje pšenici v omezeném množství, žito, proteinové otruby.

Muffin je vyloučen. Telecí, dušené kuřata, dietetické salámy jsou povoleny.

Husa, mozky a konzervy nejsou vhodné pro vaše jídlo. Nízkotučné vařené, pečené a želé ryby, vařené vejce, mléko, jogurt, nízkotučný jogurt, tvaroh doporučujeme.

Krém, sladké jogurt a sýr, hovězí lůj, vaření olej, ječmenová kaše, těstoviny, hrach jsou vyloučeny. Doporučuje se mleté ​​zelí.

Povolené rajčatové a slabé houbové omáčky, kečup bez konzervačních látek. Doporučený čaj a káva s mlékem bez cukru.

Základními principy dietní terapie je omezit nebo vyloučit snadno stravitelné sacharidy ze stravy, poskytnout tělu pacienta fyziologické množství bílkovin, tuků, sacharidů a vitamínů, aby byla zachována ideální tělesná hmotnost, maximalizována kompenzace uhlohydrátů a jiných druhů metabolismu a zachována pracovní schopnost pacientů.

Dietní opatření v kombinaci s inzulinovou terapií jsou také charakterizována principem frakčního podávání sacharidů v souladu s momenty počátečního a maximálního projevu účinku snižujícího cukr u různých inzulínových přípravků nebo perorálních antidiabetik.

Požadované množství jídla pro každou osobu, včetně pacienta s diabetes mellitus, je určeno množstvím tepelné energie, kterou spotřebuje během dne. Výpočet denního kalorického obsahu potravy se provádí individuálně pro každého pacienta, v závislosti na ideální hmotnosti těla (výška v cm - 100).

Dospělí s normální tělesnou hmotností jsou povinni udržet v absolutním odpočinku 25 až 15 kcal / kg ideální tělesné hmotnosti. Požadované množství energie pro udržení metabolismu bazálního těla - bazální energetické rovnováhy (BEB) - závisí na fenotypu pacienta, tj. nedostatku nebo nadváhy.

Proto se při výpočtu požadované tepelné energie v kcal nebo joulech (1 kcal = 4,2 kJ) bere v úvahu fenotypové charakteristiky pacienta.

Výpočet energetických potřeb organismu v závislosti na fenotypu pacienta

Množství tuku v tělesné hmotnosti,%

Požadované množství energie

Stupeň obezity I-II

Obezita III-IV stupeň

V závislosti na povaze práce, kterou provádí pacient (duševní, fyzická práce, stupeň intenzity), musí být do BEB přidáno určité množství kcal, aby se kompenzovaly další energetické ztráty. Jedna z možností výpočtu je uvedena v tabulce. 16

Výpočet denního obsahu kalorií v jídle, v závislosti na povaze práce provedené pacientem

Celkový kcal za den

Kromě toho, který je uveden v tabulce, jsou navrženy další možnosti výpočtu denního energetického požadavku. Rozdíl mezi získanými výsledky může být 200-500 kcal / den.

Proto by měly být používány pouze jako zdroj dat pro stanovení stravy. Vzhledem k tomu, primárním cílem dietní léčba je normalizovat skutečné tělesné hmotnosti, což ukazuje na úpravy při výpočtu jsou absence hubnutí nadváhy nebo zvýšení v nízké v dětství a pubertě při výpočtu denní potřebu kalorií pocházet z tvořící 50-60 kcal / (kg-den).

Základní zásady fyziologické diety byly vyvinuty v naší zemi sovětskými vědci S. G.

Reznitskoy. Tato strava je v současné době široce používána v lékařských institucích v Rusku.

V této dietě je poměr sacharidů, tuků a bílkovin v rámci denního obsahu kalorií v potravinách: 60, 24 a 16. Avšak v některých případech může být množství sacharidů sníženo na 45%, například s hyperlipidemií indukovanou sacharidy, doprovázená inzulínovou rezistencí.

Za přítomnosti onemocnění, které vyžadují dietní režim, se vypočítá výživa pacienta s diabetem s ohledem na související nemoci. Sestavení menu se provádí na příslušných tabulkách, přičemž se berou v úvahu denní kalorie a výše uvedený fyziologický poměr sacharidů, bílkovin a tuků.

Při přípravě souboru produktů je třeba mít na paměti, že 1 g bílkovin v organizmech jí 4 kcal (16,8 kJ). tepelná energie, 1 g tuku - 9 kcal (37,8 kJ), 1 g sacharidů - 4 kcal (16,8 kJ).

Uvádíme příklad výpočtu. Předpokládejme, že denní potřeba energie pro pacienta je 2250 kcal; podíl sacharidů při splnění této potřeby by měl být 60%, tj. 2250 * 60,100 = 1350 kcal.

Vzhledem k tomu, že každý gram sacharidů absorbovaných tělem produkuje 4 kcal, celková hmotnost sacharidů v denní stravě by měla být 1350: 4 = 337 g. Podobně se vypočte množství (v gramech) tuku a bílkovin.

Dukanova dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu zabraňuje vývoji prediabetes při cukrovce. Dyukana dieta obsahuje minimální množství soli. Základem stravy jsou ryba a drůbež, vařená zelenina.

• Jaké maso můžu jíst s dietou Dukan? Chudé maso, králík, játra, krůty.
• Je možné jíst ryby? Ano, jste vhodnými nízkotučnými rybami.
• Jaký druh mléčných výrobků můžu jíst? Nízkotučný tvaroh, kefír.
• Mohu sportovat? Můžete chodit půl hodiny denně a plavat v bazénu.

Můžete si koupit knihu o stravě Dukan v Kyjevě za UAH 100-120, ale nejprve se poraďte s endokrinologem.

Francouzská strava pro cukrovku nebo dietu Dukan je založena na použití potravin s vysokým obsahem bílkovin jako potraviny a na minimalizaci poměru sacharidů, který pomáhá s vyrážkou. Patří sem ovoce, škrobová zelenina a luštěniny: fazole, čočka, hrášek.

Hlavním důrazem v prezentovaném nutričním algoritmu je však ryba, maso (drůbež) a mléčné výrobky s nízkým poměrem tuků.

Chcete-li zjistit, zda je takovéto potraviny vhodné pro diabetiky, je třeba zvážit fáze výživy, seznam povinných potravin. Takže strava podle Dyukanu poskytuje 4 fáze: útok, plavbu, konsolidaci, stabilizaci.

První etapa je útok, doporučuje se dodržet to od 2 do 7 dnů, přesná doba závisí na počáteční hmotnosti osoby. Nyní se smí jíst pouze bílkovinné potraviny živočišného původu, může to být: kuřecí, křepelčí vejce, libové maso, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.

Ve stádiu útoku je nutné jíst jednu lžíci ovesných otrub, díky které se jim podaří zhubnout. V žaludku vzrůstá objem otrub, čímž se snižuje chuť k jídlu.

Následuje fáze výletní plavby, během této doby je nutno do stravy zahrnout jakoukoliv zeleninu, ale i jinou než škrobovou. Pokud přesně dodržujete dietu, můžete zhubnout až na 1 kilogram týdně. Cruise trvá, dokud člověk nedosáhne požadované tělesné hmotnosti. Ukazuje se, že se střídají čisté proteínové dny a bílkoviny-zelenina.

Třetí krok Dukanovy stravy je fixace, kdy se do masa, zeleniny a ovesných otrub přidává malé množství ovoce, s výjimkou:

Lékař doporučuje konzumovat část sýru jednou denně (nejvýše 40 g), lžíci rostlinného oleje (libovolného), 2 plátky celozrnné mouky.

Dvakrát během týdne můžete jíst potraviny, které obsahují škrob, a to rýže, polenta, fazole, čočka, kuskus, těstoviny, brambory, celozrnná pšenice. Doba trvání této fáze se vypočítá individuálně pro každý ztracený kilogram hmotnosti na 10 dní stravy. Když člověk ztratil 15 kg, stánek by měl trvat 150 dní.

Posledním krokem je stabilizace, dodržuje se stále. Strava zajišťuje každodenní užívání jednoho škrobového produktu, navíc jednou týdně zajistí den čistého proteinu, aniž by zapomněl pravidelně užívat 3 lžíce otrub.

V jakékoli fázi stravy Dyukana doporučuje:

• zapojit se do fyzické kultury;
• chodit na čerstvý vzduch;
• vypijte alespoň jeden a půl litru vody denně.

Pouze v případě, že budou tato pravidla dodržována, bude váha snížena.

Pokud nemá Dukanova strava pro diabetes typu 2 prospěch, jak by měl pacient jíst? Lékaři obvykle doporučují věnovat pozornost tabulce číslo 5 Pevzner nebo tabulka č. 9 od Pevznera.

Tento systém zajišťuje častou spotřebu jídla, porce by měly být vždy malé. V průměru jedí nejméně 5-6krát denně, každé 3 hodiny. Je také nutné opustit pikantní, uzené, slané a smažené potraviny, cukr nahrazený přírodními nebo syntetickými sladidly.

Diabetes mellitus je dvou typů:

Dieta je nezbytná pro oba druhy diabetu.

Dieta pro diabetes typu 1

Hlavním úkolem: provést dietu, která přesně vypočítá množství sacharidů spotřebovaných určitým množstvím injekčního inzulínu, tj. Jejich objemu, což nepovede ke skoku krevního cukru.

Esence: je zaveden speciální měřič - jednotka pečiva (HE). 1 XE = 10 g. uhlohydráty. Hlavní věc - sledovat číslo spotřebované XE.

Při jednom jídle nesmíte jíst více než 7 XE.

S druhým typem

Hlavním úkolem: stabilizovat výměnu sacharidů v těle.

Spodní linie: příčina choroby - přejídání a nadváha. Endokrinolog vyvíjí dietu zaměřenou na snížení hmotnosti. Individuálně vypočtená denní dávka kalorií na základě pohlaví, věku, fyzické aktivity pacienta.

U diabetu jsou povoleny následující potraviny:

• Rostlinné a houbové polévky.
• Chudé maso a drůbež.
• Nízkotučné ryby (pečené, vařené nebo vařené).
• Nízkotučné sýry, nízkotučné mléčné výrobky.
• Vaječné bílé (až dvě vejce týdně).
• Pohanka, ovesné vločky, ječmen.
• Neslazené ovoce a bobule.
• Želé, kompoty, sladidla.
• Rýžový a otrubový chléb.

Následující produkty jsou zakázány:

• Tučné bohaté polévky.
• Mastné maso a drůbež (například vepřové, kachní, husí).
• Uzené maso a uzeniny.
• Pečivo a sladkosti.
• Slané a tučné sýry, mastné mléčné výrobky, sladké tvarohové tyčinky.
• Ochrana.
• Sladké bobule a ovoce.
• Sladké nápoje.
• Krupice, těstoviny, bílá rýže.

Proteinová strava z psychologického hlediska je poměrně obtížná, protože pacient bude muset opustit velké množství pravidelně konzumovaných potravin. Standardní tři jídla denně jsou nahrazeny částečnými: jedí v malých porcích v pravidelných intervalech 5-6krát denně. V tomto případě by poslední jídlo mělo být před 18:00. Objem spotřebované kapaliny se zvýšil na 2 litry denně.

Ne opravdu. Během celé výživy postupujte podle určitých kroků a očekáváte úbytek hmotnosti až 5 kg během prvních pěti dnů.

• Během prvního desetidenního období konzumujete bílkovinové potraviny s kořením a kořením, přičemž zcela vylučujete tuky a sacharidy;
• Nízkokalorické nápoje a 1,5 lžíce ovesných otrub za den jsou povoleny;
• Druhý stupeň, střídání, alternativně střídá proteiny a proteínové dny střídavě. V těchto dnech můžete jíst vařenou zeleninu, dušená zelenina, polévky. Tato fáze trvá, dokud nedosáhnete ideální váhy.
• Třetí fáze stravy začíná poté, co dosáhnete své ideální hmotnosti (lze zde vypočítat). V této fázi je povolen určitý díl ovoce a celozrnného chleba, stejně jako další dávka uhlohydrátů jednou týdně.
• V závěrečné fázi se vrátíte k normální stravě a během celého vašeho života přidáte pouze jeden protein denně.

Strava na Dukanově stravě zahrnuje:

• hovězí maso;
• chudá šunka;
• králík;
• telecí;
• kuřecí játra;
• kuřecí prsa;
• Turecko;
• mořské plody;
• ryby;
• jogurt s nízkým obsahem tuku;
• nízkotučný tvaroh;
• sušené odstředěné mléko;
• tofu;
• vejce;
• zelené;
• cibule a byliny;
• hořčice;
• domácí kečup;
• ovesné otruby;
• čaj;
• káva;
• dieta cola;
• sladidlo;
• bez cukru gumu.

Dukanovská dieta poskytuje pravidelné každodenní cvičení, jako například dvacet minut chůze v první fázi a třicet minut v příštím.

• Rychlá ztráta hmotnosti je velkou motivací;
• Není třeba počítat kalorie;
• Vhodné pro vegetariány;
• Existuje rozvinutý plán jídel s recepty;
• Sváteční večeře v závěrečných fázích stravy mohou usnadnit dodržování plánu.

Lidé s cukrovkou se doporučují konzultovat se svým lékařem, než začnou dodržovat tento plán stravy.

Začínáte sledovat dietu Dukan pro cukrovku, možná budete potřebovat zvýšit dávku léků. Kromě toho, jak je popsáno výše, tato strava není vhodná pro osoby s vysokým cholesterolem, problémy s ledvinami a dnou, které jsou běžné u diabetiků.

Omezení některých potravin může také znamenat, že vitamíny a minerály jsou nezbytné pro diabetiky.

Počáteční omezení příjmu sacharidů může být pro některé osoby příliš přísné. Kromě toho nemůžete v závěrečné fázi vypočítat množství spotřebovaných sacharidů.

Doporučení pro diabetiky: Než začnete sledovat dietu Dukan, měli byste se poradit s odborníkem na výživu, který si je vědom vaší anamnézy.

Real recenze

Snažil jsem se všechno. S omezenou spotřebou sacharidů jsem za 2 měsíce ztratil 8 kg. Je to docela snadné. Je nutné vyloučit veškeré pečení, vč. chleba, sladkosti.

Na nízkých karbamatech hodil 19 kg po dobu 2 měsíců. Maso, zelenina, tvaroh, sýr, ryby, drůbež. Dalších 30 kg musí být vyhozeno.

Velmi dobrá strava, dva týdny - od 57 do 50 let.

Recenze lékařů o stravování s nízkým obsahem uhlohydrátu jsou kontroverzní.

Někteří argumentují tím, že stravování s vysokým obsahem bílkovin je pro člověka správnější z historického hlediska, protože dříve, než lidé většinou jedli maso, rybu a zeleninu, nebylo tak obrovské množství cukrářských výrobků, zpracovaných potravin.