Hlavní principy stravy s vysokým obsahem cholesterolu

  • Hypoglykemie

Dnes každý slyšel o stravě bez cholesterolu. Porušení metabolismu tuku v těle vyvolává vývoj aterosklerózy - vážného onemocnění, nebezpečného pro jeho komplikace. Léčba patologie je složitá, ale vždy zahrnuje korekci způsobu života a výživy. Jaké jsou důsledky vysokého cholesterolu v krvi a co může pomoci stravě: rozumíme.

Malá hladina cholesterolu a jeho účinky na tělo

Než pochopíte vlastnosti stravy s cholesterolem, stojí za to vědět víc o této látce a jejích účincích na lidské tělo.

Cholesterol nebo cholesterol jsou tuková látka podle biochemické klasifikace, patřící do třídy lipofilních (mastných) alkoholů. Celkový obsah této organické sloučeniny v těle je přibližně 200 g. Navíc 75-80% z nich je produkováno hepatocyty v lidské játrech a pouze 20% pochází z jídla jako součást tuku.

Logická otázka je, proč by tělo mělo produkovat látku, která je pro ně potenciálně nebezpečná, existuje logická odpověď. Normální množství cholesterolu je nezbytné, protože organická sloučenina provádí následující funkce:

  • je součástí cytoplazmatické membrány všech buněk, čímž je pružnější a odolnější (jiný název pro mastný alkohol je membránový stabilizátor);
  • reguluje propustnost buněčné stěny, blokuje pronikání určitých toxických látek;
  • je základem pro syntézu steroidních hormonů nadledvinami;
  • podílí se na produkci žlučových kyselin, vitaminu D v játrech.

Ale zvýšení cholesterolu v krvi je určitým zdravotním rizikem. Tato patologie je spojena se zhoršeným metabolismem tuků v těle a je vyvolána:

  • dědičná (familiární) dyslipidemie;
  • chronické selhání ledvin;
  • hypertenze;
  • akutní nebo chronická hepatitida, cirhóza jater;
  • pankreatitida, rakovina pankreatu;
  • endokrinní a metabolické poruchy: diabetes mellitus, hypotyreóza, nedostatek somatotropního hormonu;
  • obezita;
  • zneužívání alkoholu;
  • kouření, včetně pasivních;
  • užívání určitých léků: COC, steroidní hormony, diuretika atd.;
  • těhotenství.

Dávejte pozor! Riziko vystavení zvýšené hladině cholesterolu stoupá s věkem: dyslipidémie je častější u mužů po 35-40 letech a u žen po 50 letech.

Za prvé, vysoký cholesterol je spojen s onemocněním, jako je ateroskleróza. Tato patologie je charakterizována vzhledu mastných plaků na vnitřním povrchu tepen, zúžení lumen cév a zhoršeného zásobení krve vnitřními orgány. To je plné vývoje těchto států, jako jsou:

  • ischemická choroba srdeční;
  • námahová angina;
  • dyscirkulační encefalopatie;
  • poruchy oběhu v mozku: TIA a nejvyšší stupeň patologie - cévní mozková příhoda;
  • oběhové poruchy ledvin;
  • oběhové poruchy v cévách končetin.

V patogenezi aterosklerózy hraje důležitou roli nejen koncentrace celkového cholesterolu, ale také to, který zlomek převažuje v krvi. V medicíně existují:

  1. Aterogenní lipoproteiny - LDL, VLDL. Velké, nasycené cholesterolem a triglyceridy se snadno usadí na intimitě cév a tvoří aterosklerotické pláty.
  2. Antiaterogenní lipoproteiny - HDL. Tato frakce je malá a obsahuje minimální množství cholesterolu. Jejich biologickou úlohou je zachytit "ztracené" molekuly tuku a přenést je do jater pro další zpracování. HDL je tedy druh "štětce" pro krevní cévy.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu by měla být zaměřena na snížení aterogenních frakcí a zvýšení HDL.

S vysokým obsahem cholesterolu je důležité dodržovat dietu.

Léčebné diety jsou důležitou etapou léčby mnoha somatických patologií. Ateroskleróza a poruchy metabolismu lipidů, které ji způsobily, nejsou výjimkou. Než si vyrobíte nabídku s vysokým obsahem cholesterolu, zkuste zjistit, jak ovlivňuje výživa jeho hladina.

Denní výživa zdravého člověka obsahuje průměrně 250-300 mg cholesterolu. Vzhledem k tomu, že většina mastného alkoholu je produkována v játrech, toto množství stačí k zajištění fyziologických potřeb těla.

Co se stane, když je zvýšený hladin cholesterolu v krvi? Zpravidla vzrůstá koncentrace této organické sloučeniny v důsledku endogenní "vlastní" frakce. V každém případě se i nad 250 až 300 mg látek, které přicházejí zvenčí, stávají nadbytečnými a pouze zhoršují průběh aterosklerózy.

Tak, zdravotní výživa ke snížení hladiny cholesterolu v krvi:

  1. Pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
  2. Normalizuje metabolismus.
  3. Již během prvního měsíce přispívá ke snížení "špatných" tuků v těle o 15-25% původního.
  4. Snižuje pravděpodobnost vzniku aterosklerotických plátů na vnitřní stěně tepen.
  5. Zhoršuje riziko komplikací, které jsou nebezpečné pro zdraví a život.
  6. Zvyšuje délku života lidí s narušeným metabolismem tuků.

Proto dodržování principů terapeutické výživy ve všech fázích léčby aterosklerózy pomáhá dosáhnout vynikajících výsledků. Jak snížit hladinu cholesterolu v krvi pomocí diety: rozumíme.

Principy terapeutické výživy

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu v krvi zabraňuje nejen tvorbě nových aterosklerotických plaků. Dlouhodobé dodržování zásad klinické výživy pomůže odstranit zbytky cholesterolu a dokonce "rozpustit" zralé plaky. Mezi základní pravidla diety pro snížení cholesterolu patří:

  • ostré omezení / vyloučení produktů, které zvyšují koncentraci "špatných" lipidů;
  • snížení denní spotřeby cholesterolu na 150-200 mg;
  • saturace těla "užitečným" cholesterolem;
  • jíst velké množství vlákniny;
  • částečné pokrmy v malých porcích;
  • dodržování režimu pití.

Co může a nemůže jíst s vysokým cholesterolem

Zrušení cholesterolu v potravě je první, co je třeba udělat pro snížení hladiny cholesterolu v krvi. Tato organická směs se nachází v živočišném tuku, který je součástí tučného masa, sádla, uzeného masa, mléčných výrobků, vaječného žloutku atd. Trans mastné kyseliny mají negativní vliv na hladinu cholesterolu, druh nenasycených tuků, jejichž molekuly jsou v trans konfigurací

Dávejte pozor! Příjem "jídla" cholesterolu v těle je volitelný proces: i při dlouhodobé rostlinné (ale současně vyvážené!) Výživě zůstává člověk zdravý.

Maso a droby

Maso může pacientovi s aterosklerózou přinést výhody i poškození. Kromě vysoce kvalitních proteinů obsahuje živočišný tuk, který snižuje koncentraci "dobrého" HDL a zvyšuje aterogenní cholesterolovou frakci.

Je možné zahrnout maso do stravy proti ateroskleróze? Je možné, ale ne všechny: v této skupině produktů se vylučuje zvýšený cholesterol:

  • mozky - 800-2300 mg / 100 g;
  • pupeny - 300-800 mg / 100 g;
  • kuřecí játra - 492 mg / 100 g;
  • hovězí játra - 270-400 mg / 100 g;
  • vepřové filety - 380 mg / 100 g;
  • kuřecí srdce - 170 mg / 100 g;
  • játrová klobása - 169 mg / 100 g;
  • hovězí jazyk - 150 mg / 100 g;
  • vepřová játra - 130 mg / 100 g;
  • uzená klobása - 115 mg / 100 g;
  • klobásy, malé klobásy - 100 mg / 100 g;
  • tučné hovězí maso - 90 mg / 100 g

Tyto potraviny jsou skutečná cholesterolová bomba. Jejich použití i v malém množství vede k zvýšené dyslipidémii a narušení metabolismu tuků. Mastné maso, vedlejší produkty a salámy by měly být zcela vyloučeny ze stravy terapeutických potravin s nízkým obsahem cholesterolu.

Vedle skutečného obsahu cholesterolu ovlivňují další látky ve výrobku vývoj aterosklerózy. Například hovězí lůj obsahuje velké množství žáruvzdorných tuků, které z hlediska tvorby cholesterolových plaků ještě více "problematické" než vepřové.

Dieta ke snížení cholesterolu umožňuje použití následujících masných výrobků:

  • hovězí jehněčí - 98 mg / 100 g;
  • králičí maso - 90 mg / 100 g;
  • konské maso - 78 mg / 100 g;
  • jehněčí maso - 70 mg / 100 g;
  • kuřecí prsa - 40-60 mg / 100 g;
  • krůty - 40-60 mg / 100 g

Nízkotučné maso z jehněčí, králíka nebo drůbeže je dietní produkt. Obsahují mírné množství cholesterolu a jsou nasyceny vysoce kvalitními bílkovinami. Lékaři říkají, že vařené nebo pálené produkty z této skupiny mohou být konzumovány 2-3 krát týdně.

Proto má strava proti cholesterolu následující pravidla pro konzumaci masa a drůbeže:

  1. Kompletně vyloučit ze stravy maso z hovězího, vepřového masa, drobů a klobás.
  2. Během stravy, která snižuje hladinu cholesterolu, můžete jíst skotu, králíka, kuře nebo krůty.
  3. Vždy odstraňte kůži z ptáka, protože obsahuje vysoké procento cholesterolu.
  4. Vyhoďte "škodlivé" metody vaření - smažení, kouření, solení. Přednostně varte, pečte nebo parujte maso.
  5. Nízkotučné maso se doporučuje zahrnout do jídelníčku 2-3x týdně.
  6. Je lepší, když se čerstvá / tepelně ošetřená zelenina (s výjimkou brambor) používá jako přílohu, spíše než jednoduché uhlohydráty - bílá rýže, těstoviny atd.

Nasycené mastné kyseliny a trans-tuky

Potraviny, které obsahují vysoké množství nasycených mastných kyselin a trans-tuků, představují vážné nebezpečí pro normální metabolismus tuků v těle. Nadměrné užívání těchto látek je nežádoucí pro zdravé osoby a pacienti s aterosklerózou by je měli zcela vyloučit ze stravy. Mezi tyto produkty patří:

  • margarín;
  • olej na vaření;
  • salomas;
  • palmový olej (lze nalézt i v čokoládě).

Bez ohledu na hladinu cholesterolu v jejich složení nasycují tělo "špatnými" lipidy, přispívají k tvorbě nových aterosklerotických plaků a rychlému rozvoji akutních a chronických vaskulárních komplikací.

Odborníci doporučují nahradit škodlivé nasycené tuky rostlinnými oleji:

  • olivový;
  • slunečnice;
  • sezam;
  • lnu a dalších

Rostlinné oleje jsou klasifikovány jako produkty, které snižují riziko tvorby aterosklerotických plaků, protože neobsahují cholesterol, ale jsou nasyceny příznivými polynenasycenými mastnými kyselinami.

Dávejte pozor! V průběhu smažení se vytváří velké množství nasycených mastných kyselin, takže pacienti by měli tento způsob vaření zcela odmítnout.

Ryby a mořské plody

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u mužů a žen musí nutně zahrnovat jíst ryby nejméně dvakrát týdně. Obsah uvažovaných organických sloučenin u různých odrůd obyvatel nádrží není stejný:

  • makrela - 360 mg / 100 g;
  • stellate jeseter - 300 mg / 100 g;
  • kapr - 270 mg / 100 g;
  • ústřice - 170 mg / 100 g;
  • krevety - 114 mg / 100 g;
  • Pollock - 110 mg / 100 g;
  • sleď - 97 mg / 100 g;
  • pstruh - 56 mg / 100 g;
  • tuniak - 55 mg / 100 g;
  • šťáva - 50 mg / 100 g;
  • treska - 30 mg / 100 g

Navzdory relativně vysokému obsahu cholesterolu jsou ryby a mořské plody bohaté na omega-3 nenasycené mastné kyseliny. Kromě toho je složení lipidů sladkovodních a mořských obyvatel zastoupeno především "dobrými" lipoproteiny s vysokou hustotou. Proto pravidelná konzumace ryb ve vařené, vařené nebo pečené formě pomůže snížit projevy stávající aterosklerózy a zajistí prevenci tvorby nových plaků cholesterolu.

Mléko a mléčné výrobky

Mléko a mléčné výrobky, zejména pokud jsou vyrobeny z plnotučného mléka, by měly být používány s opatrností u pacientů s vysokým cholesterolem. Obsah této látky je v nich poměrně vysoký:

  • Sýr Gouda, 45% tuku. - 114 mg / 100 g;
  • Krémový sýr, 60% tuku. - 100 mg / 100 g;
  • zakysaná smetana, 30% tuku. - 90 až 100 mg / 100 g;
  • smetana, 30% tuku. - 80 mg / 100 g;
  • tvarohový tvaroh - 40 mg / 100 g;
  • kozí mléko 30 mg / 100 g;
  • mléko, 1% - 3,2 mg / 100 g;
  • kefír, 1% až 3,2 mg / 100 g;
  • nízkotučný tvarohový sýr - 1 mg / 100 g

Pacienti s aterosklerózou se proto doporučují vyloučit ze stravy vyzrálý tvrdý syr, tukovou smetanu a krém. Ale 1% mléka, kefír nebo nízkotučný tvaroh poskytne tělu dostatek bílkovin a vápníku s mírným obsahem cholesterolu.

Vejce jsou kontroverzní produkt pro pacienty s atorosklerózou. Příjemné a dietní bílkoviny sousedí s žloutek, který obsahuje velké množství cholesterolu:

  • kuřecí vejce - 570 mg / 100 g;
  • křepelčí vejce - 600 mg / 100 g

S takovým množstvím mastného alkoholu se zdá, že tyto produkty by měly být striktně kontraindikovány u aterosklerózy. Ale to není pravda: fakt je, že žloutek obsahuje většinou "dobré" lipoproteiny, stejně jako jedinečný biologický materiál lecitin. Přispívá k normalizaci metabolismu lipidů a odstraňuje přebytečný cholesterol z těla. Takže dovoluje použití vajec, ale ne více než 1-2 krát týdně.

Jednoduché sacharidy

Je zajímavé, že nadměrná konzumace sacharidů může v některých případech vést ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Tento komplexní biochemický proces je řetězec polysacharidových štěpných reakcí s konverzí na glukózu a potom triglyceridy a tukové tkáně.

Proto se v průběhu terapeutické stravy doporučuje pacientům omezit konzumaci:

  • brambory;
  • těstoviny;
  • bílá rýže;
  • sladkosti, sušenky, ostatní cukrovinky.

Je lepší je nahradit obtížně stravitelnými sacharidy (nejvíce krupice, hnědá rýže), které jsou po strávení uvolněny dávkované dávky glukózy. V budoucnu se vynakládá na potřeby těla a není přeměněn na tuky. Pěkný bonus na zařazení takových produktů do stravy bude dlouhý pocit sytosti.

Zelenina a ovoce

Čerstvé sezónní ovoce a zelenina - to je to, co by mělo být základem výživy. Během dne se pacientům s aterosklerózou doporučuje jíst nejméně 2-3 různé druhy ovoce a 2-3 odrůdy zeleniny. Zeleninová výživa je bohatá na vlákninu, která čistí střevní stěny toxinů, obnovuje poškozené trávení a pomáhá zhubnout.

Nejvíce anti-aterogenní vlastnosti mají:

  • česnek - pro pozitivní účinek byste měli používat 1 stroužek česneku po dobu 3-6 měsíců;
  • Bulharský pepř - vůdce v obsahu vitaminu C, který je silným antioxidantem;
  • mrkev - zdroj vitamínu A;
  • Kiwi a ananas jsou plody, které přispívají k normalizaci metabolismu a úbytku hmotnosti.

Dávejte pozor! Zdrojem vlákniny ve stravě mohou být speciální výživné doplňky - například ovesné nebo žitné otruby.

nápoje

Dodržování režimu pití - důležitý krok v normalizaci metabolismu a úbytku hmotnosti. Hlavním asistentem v této věci je čistá pitná voda. Strava s vysokým obsahem cholesterolu u žen zahrnuje pití 1,5 až 2,5 litru vody (v závislosti na výšce a hmotnosti). U mužů může tato hodnota dosáhnout 3-3,5 l / den.

Ateroskleróza také pomáhá pít:

  • vývar boky;
  • domácí želé, pikantní dušené ovoce;
  • zelený čaj.

Podle zákazu zůstanou v jakékoliv formě káva a alkohol. Osvěžující osvěžující nápoj obsahuje látku Kafestol, která může nepřímo ovlivnit hladinu cholesterolu v těle, což ji zvyšuje. Alkohol vyvolává vývoj metabolických poruch a poškození cévních intim. To vše je předisponujícím faktorem při vývoji aterosklerózy.

Dieta bez cholesterolu: 7denní menu

Snídaně je jedním z nejdůležitějších jídel. Je to ten, kdo dává energii po celou první polovinu dne a pomáhá probudit se. Dokonce i u pacientů s aterosklerózou by měla být snídaně dostatečně hustá a měla by obsahovat kaše / vejce / tvaroh (volitelně), stejně jako čerstvé ovoce nebo zeleninu.

Při sestavování vzorového obědového menu postupujte podle následujícího pravidla:

  • ½ objemu jídla by měla být čerstvá nebo vařená zelenina;
  • ⅔ objem potraviny spadá na složité sacharidy - obiloviny, hnědá rýže;
  • zbývající ⅓ - maso, drůbež, ryby nebo rostlinné bílkoviny.

Při plánování večeře se tyto poměry zachovávají, s výjimkou skutečnosti, že celý objem obložení je naplněn zeleninovým salátem. Konzumace sacharidů v noci, dokonce složitých, se nedoporučuje.

Pokud máte potíže s výběrem jídel, obraťte se na svého lékaře. Bude schopen odpovědět na vaše otázky a doporučit optimální schéma terapeutické výživy. Vzorek menu pro týden, který je vhodný pro ty, kteří se snaží snížit hladinu cholesterolu v krvi a normalizovat metabolismus, je uveden v následující tabulce.

Cholesterolová dieta

* Kliknutím na tlačítko Odeslat souhlasím se zpracováním svých osobních údajů v souladu s zásadami ochrany osobních údajů.

Většina lidí sdružuje cholesterol (cholesterol) s trans-tuky, zakázanými potravinami, fast food, hranolky a hamburgery. To však není zcela pravdivé.

Cholesterol je lipofilní mastný alkohol, který se aktivně podílí na buněčném dělení, pozitivním účinkem na funkci mozku, fungováním nervového systému a stavem imunity.

V závislosti na účinku na lidské tělo se vyznačuje škodlivý a užitečný cholesterol. Přebytek prvního negativně ovlivňuje stav cév, což způsobuje tvorbu plaků cholesterolu a v důsledku toho zvyšuje riziko trombózy, infarktu a mrtvice. Současně je "dobrý" cholesterol nezbytný pro normální fungování vnitřních orgánů.

80% cholesterolu je syntetizováno lidským tělem nezávisle a pouze 20% je absorbováno z nasycených tuků, které jíme s jídlem (mléko, máslo, žloutky, maso, sýr). Nicméně kvůli nedostatku výživy a nesrovnalostem ve stravě lékaři doporučují pravidelné sledování. Pro věkovou skupinu 20-40 let se doporučuje darovat krev 1krát za pět let po 40ti letech.

Normální obsah celkového cholesterolu (Chol nebo TC-celkového cholesterolu) v krvi dospělé zdravé osoby se považuje za 5,2-6,2 mmol / l. Pro diabetiky je horní hranice 4,5 mmol / l.

Při významné odchylce vozidla od normy je nutné indikátory upravit pomocí léčivých přípravků nebo speciálních potravin (cholesterolu).

Cílem cholesterolu není dieta a hubnutí! Nabídka s nízkým obsahem cholesterolu se zaměřuje na snížení hladiny cholesterolu a zlepšení tělesného zdraví. Nicméně tím, že sníží obsah tučných potravin ve stravě lidí trpících nadváhou, začnou zhubnout, jejich tělesná hmotnost se postupně normalizuje.

Hypocholesterolová strava musí být předepsána lékařem na základě výsledků laboratorních testů. Nezávisle "sedět" na něm se nedoporučuje.

Lékaři předepisují výživu lipoproteinu (anti-cholesterol) pacientům s angínou, koronárním srdečním onemocněním a dalším onemocněním kardiovaskulárního systému, stejně jako starším lidem a těm, kteří jsou vystaveni riziku infarktu a mrtvice. Nadváha, vysoký krevní tlak, křečové žíly a cukrovka mohou být také důvodem pro kontrolu hladiny lipofilního alkoholu v krvi.

Odborníci na výživu rozlišují mezi dvěma typy hypocholesterolu: tzv. Dvoustupňovou techniku, která snižuje hladinu cholesterolu na 20% a dieta číslo 10 (tabulka č. 10), v souladu s níž TS snižuje o 10-15%.

Výhody a nevýhody nabídky anti-cholesterolu

Taková výživa pomáhá zlepšit zdraví, stabilizovat metabolismus, zrychlit metabolismus, začít snižovat tělesnou hmotnost a normalizovat hmotnost. Kvůli bohaté stravě nemusíte neustále zažívat pocit hladu a nebezpečí "rozpadu" se sníží na nulu. Menu může být provedeno podle vašich finančních možností a individuálních preferencí. Přijetí dalších vitamínů a minerálů snižuje riziko beriberi na nulu a přítomnost velkého množství ovoce a zeleniny ve stravě pomáhá posílit imunitní systém.

Neexistují žádné nevýhody takové stravy. Nicméně je třeba si uvědomit, že by mělo být provedeno se souhlasem lékaře a pod jeho kontrolou, protože prudké snížení cholesterolu přinese tělu více času než dobrý.

Metoda ze dvou kroků

Při průměrné stravě (druhá fáze stravování) činí celkové množství tuku (ALC) maximálně 30% denní nabídky kalorií; obsah nasycených mastných kyselin (EFA) - maximálně 10% a cholesterolu nejvýše 300 mg / den.

Denní dávka

  • Chudé maso (bez tuku a kůže) a mořské ryby - až 90 gramů na jídlo (maximálně 180 g / den).
  • Rostlinný olej (olivový, lněný, dýňový, kukuřičný) v množství nepřesahujícím 10% denní kalorie. Preferujte oleje lisované za studena.
  • Základ výživy - sacharidy a vlákniny - 50-65% stravy. Proto je dovoleno konzumovat celozrnný chléb, obiloviny, které prošly minimálním zpracováním, ovoce a zeleninu.

Zakázané produkty:

  • máslo a palmový olej;
  • mléko a mléčné výrobky (povolený je pouze nulový obsah tuku);
  • vaječný žloutek;
  • vedlejší produkty z masa (játra, pupok, srdce, ledviny);
  • klobásy, salámy;
  • krevety, chobotnice;
  • kaviár (červený a černý);
  • sladkosti (koláče, pečivo) a pečivo z bílého chleba.

Doba trvání tohoto napájecího systému se pohybuje od 6 do 12 týdnů. Pak se opakují krevní testy. Pokud se rychlost TS vrátí na normální hodnotu, postačí, aby byla dodržena správná výživa a testy byly znovu přijímány podle schématu schváleného ošetřujícím lékařem. Pokud celkový cholesterol neklesl na požadovanou úroveň, měli byste přejít na přísnější režim.

Pro druhou fázi stravování zůstává poměr a seznam zakázaných potravin stejný, stejně jako ALC (30%). Zároveň se sníží na 7% a maximální množství cholesterolu by nemělo přesáhnout 200 mg / den.

Přechod od 1. stupně k 2. stupni by měl probíhat hladce a pod dohledem ošetřujícího lékaře.

Tabulka číslo 10

Takovou stravu vyvinul profesor Manuil Pevzner, zakladatel výživy, vyrovnal metabolismus, zlepšil krevní oběh, normalizoval fungování srdce a cév, stejně jako hepatobiliární a trávicí systém. Vaření je přednostně páleno, bez soli a koření. Maso lze vařit, ryby pečeme ve fólii.

Základní principy výživy podle společnosti Pevzner:

  1. Strava by měla být častá a částečná (5krát denně), celková hladina kalorií - 2300-2500 kcal / den.
  2. Večeře - tři hodiny před spaním.
  3. Základ stravy - bílkoviny (80-90 g / den). 40-45% by mělo být zeleniny a 55-60% živočišných bílkovin.
  4. Maximální množství tuku je 70 gramů. Z nich je 70-75% rostlinných a 25-30% zvířat.
  5. Sacharidy jsou 300-350 g / den.
  6. Doporučené použití produktů, které mají alkalizační účinek: mléko, ovoce, zelenina.
  7. Ujistěte se, že pijete hodně vody (1-1,2 litru denně).
  8. Použijte sůl co nejméně (maximálně 2-3 gramy denně na sůl připraveného jídla).
  9. Souběžně s dietou se obvykle předepisuje chlorid sodný v množství určeném ošetřujícím lékařem.

Povolené produkty:

  • žitné pečivo;
  • grilované první kousky nebo zeleninové polévky;
  • chudé maso (kuřecí, krůtí, králičí, nutria, hovězí, telecí, křepelčí);
  • mořské ryby a mušle;
  • nízkotučné mléko a mléčné výrobky (kefír, zakysaná smetana, jogurt bez cukru a přísady, dietní sýr);
  • vaječná omeleta (vařená);
  • domácí džemy a malé množství džemu jsou povoleny jako dezerty;
  • některé zeleniny (brokolice, mrkev, cuketa, dýně, cukrová řepa, rajčata, salát);
  • plody a bobule (kromě hroznů);
  • zeleniny a másla v malém množství.

Zakázané produkty:

  • nápoje, které stimulují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj, káva atd.);
  • pikantní a uzené pokrmy;
  • bohaté vývary;
  • pečené pečivo, čerstvý chléb, palačinky;
  • tučné maso, droby;
  • to vše zvyšuje plynatost (luštěniny, bílé zelí, ředkvičky, houby, hrozny);
  • sladkosti

Menu pro jeden den

  • První snídaně: mléčná ovesná mouka nebo müsli; vařené vejce (lze nahradit bílkovinnou omeletu); čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: pečené jablko v troubě (můžete přidat med).
  • Oběd: vegetariánská polévka s pšeničnou obilovinou; dušená mrkev, dušená (můžete přidat kapku olivového oleje); vařené maso; odvar z boků nebo kompoty ze sušeného ovoce.
  • Svačina: houskový tvaroh nebo sýrový koláč.
  • Večeře: ryba se zeleninou (dušená); jablko.
  • Tři hodiny před spaním: sklenice s nízkotučným jogurtem nebo nesladeným jogurtem.

Menu pro tento týden

Dieta bez cholesterolu je nutriční systém, který má velmi bohatou stravu.

Hrubé menu po dobu 7 dní může vypadat takto:

  • Snídaně: parní omeleta ze dvou bílkovin; zelený čaj.
  • Oběd: zeleninová polévka - 250 ml; parní masové kuličky se zeleninou.
  • Svačina: ovocný salát z jednoho jablka, jedna hruška, ochucený nízkotučným jogurtem.
  • Večeře: vařená rýže - 100 g; ryby pečené na zelenině - 200 gr.
  • Tři hodiny před spaním můžete vypít 200 ml nízkotučného jogurtu.
  • Snídaně: pohanka - 150-200 gr; pár plátků nízkotučného sýra; pít s čekankou.
  • Oběd: vegetariánská polévka s ječmenem 250-300 ml; parní hovězí maso - 200 g; zeleninový salát (jedna rajčata, jedna bulharská paprika).
  • Čas čaje: pečené jablko s medem.
  • Večeře: štikozubec obecný v rajčatách; zeleninový salát, oblečený v olivovém oleji.
  • Snídaně: mléčná kaše (pohánka, bulgur, ovesná kaše, kukuřice) - 250-300 g; žvýkací boky nebo zelený čaj bez cukru.
  • Oběd: polévka bez masa - 300 g; křepelka pečená v troubě s mrkví nebo dýní.
  • Oběd: grapefruit nebo pomeranč.
  • Večeře: tvarohový tvaroh s ovocem.
  • Snídaně: mrkvový salát s rozinkami (rožte jednu malou mrkev, přidejte rozinky, naplňte nízkotučnou smetanou nebo jogurtem); 200 ml kefír, 1 celozrnný bochník.
  • Oběd: vařená krůta - 200 g; salát z rajčat a okurky - 200 g; 1 celozrnný bochník
  • Oběd: data nebo sušené meruňky - 200 g
  • Večeře: tvaroh s nízkým obsahem tuku s medem a ovocem (jablka, broskve nebo meruňka) - 200 g.
  • Snídaně: granola - 250-300 gr; odvar z růžových boků nebo čaje.
  • Oběd: zeleninová polévka - 250 g; bramborový lustek s brokolicí - 200 g; sklenici pomerančového džusu.
  • Svačina: ovocná želé - 250 g
  • Večeře: kukuřičná kaše - 200 g; vařené kuřecí filety - 200 g; jedna bulharská paprika středního rozměru.
  • Snídaně: měkké vařené vejce nebo taška; Čokoládový nápoj (lze přidat mléko).
  • Oběd: rýžová polévka na zeleninovém vývaru - 250-300 gr; dvě malé těstoviny v krémové omáčce; jakoukoli zeleninu.
  • Svačina: kvašená dýně a jablka - 300 g
  • Večeře: vařené brambory se zeleninou, ochucené slunečnicovým olejem - 3 ks; vařené ryby - 150 g; ½ oranžová.
  • Snídaně: zeleninový salát - 250-300 g; plátek nízkotučného sýra; jeden obilný bochník; zelený čaj.
  • Oběd: telecí dušený se zeleninou v rukávu - 300 g; zeleninové šťávy.
  • Bezpečný: Hruška ořechů nebo sušeného ovoce.
  • Večeře: bulgur s jablky a rozinkami; sklenici odstředěného mléka.

Za měsíc

Doba trvání takové stravy je s lékařem dohodnutá a obvykle nepřesahuje 12 dní. Nicméně ve výjimečném případě (!) Může být systém napájení nastaven odborníkem a prodloužen o dalších 2 týdny. V takovém případě bude zhruba měsíční dávka sestavována odborníkem na výživu s přihlédnutím k výsledkům vyšetření krve, indexu tělesné hmotnosti, věku a dalších ukazatelů.

V žádném případě se nerozhodněte o nezávislém rozšíření svého funkčního období! To může mít negativní důsledky a negativní dopad na zdravotní výsledky.

Je-li to potřeba, seznam nádob může být změněn na základě vašich individuálních preferencí. Odborníci na výživu doporučují upravit menu na základě tabulky cholesterolu v potravinách.

Tabulka cholesterolu v potravinách (mg na 100 gramů)

Snížení cholesterolu správnou výživou

Cholesterol je lipid (tuková látka), z nichž většina je produkována v játrech a zbytek pochází z vnějšího prostředí prostřednictvím jídla. Hraje roli stavební složky pro buňky celého organismu a podílí se na důležitých biologických procesech u mužů a žen, proto je důležité vždy udržovat indikátor v normálním rozmezí. Výkonným pomocníkem v tomto úkolu je strava s vysokým obsahem cholesterolu.

Důsledky vysokého cholesterolu

Převaha sacharidů a nasycených tuků ve stravě zvyšuje hladinu cholesterolu a vede k různým poruchám a onemocněním v těle.

Nejnebezpečnější z nich jsou:

  • ateroskleróza při tvorbě plaků na stěnách cév, zúžení lumen žil a tepen a v některých případech způsobení úplné obstrukce;
  • kardiovaskulární nemoci (infarkt myokardu, mrtvice, gangréna končetin a další);
  • tukové hepatózy, cholesterosy, pankreatitidy, diabetu;
  • onemocnění gastrointestinálního traktu;
  • vysoký krevní tlak (hypertenze).

Chcete-li snížit hodnotu cholesterolu, můžete opravit své menu a maximálně vyloučit vysokokalorické a mastné potraviny. Toto jídlo je založeno na tabulce č. 10 a nazývá se hypocholesterolovou dietou pro pacienty s hypertenzí a lidmi se zvýšeným cholesterolem v krvi.

Hypocholesterolová dieta: Základy výživy a složení

Hlavním cílem sledovaným dietou s vysokým obsahem cholesterolu je snížit množství živočišného tuku. To zase přináší hodnotu cholesterolu v normálním rozmezí. Specialisté v oblasti medicíny zdůrazňují základní pravidla pro 10 dietních tabulek:

  • snížení výživy produktů obsahujících cukr;
  • s nízkým obsahem tuku a smažených potravin;
  • místo rostlinných tuků získaných ze zvířat;
  • prevalence produktů rybolovu v nabídce;
  • snížení počtu jídel z masa (v každé porci by nemělo přesáhnout 100 gramů masa);
  • odstranění tuku a kůže z masa před vařením;
  • zahrnutí do stravy více ovoce a zeleniny, s výjimkou brambor a fazolí;
  • obiloviny ze všech zrn, které nelze zpracovat;
  • maximální eliminaci alkoholu a soli.

Jaké potraviny je třeba vyloučit ze stravy s vysokým obsahem cholesterolu

Seznam zakázaných potravin ve stravě obsahuje:

  • sladké výrobky a sladkosti (čokoláda, arašídové máslo, karamelky, med, marmeláda, sirupy, cukr a fruktóza, cukr, zázvor a arašídy v cukru);
  • ryby, tučné maso v čisté formě a bujóny vyrobené z nich;
  • kaviár, konzervované a uzené maso;
  • makarony, krupice;
  • kakaa a kávy.

Při nákupu produktů je třeba věnovat pozornost skrytým tukům, které obsahují vepřové filety, hovězí maso, karbidy, žebra a kusy jatečně upraveného těla s viditelným množstvím tuku. Mnoho cholesterolu obsahuje zpracované maso ve formě šunky, klobásy, klobásy.

Neobjavejte vejce. Tabulka č. 10 zahrnuje použití týdne ne více než 2 kusy.

Cholesterol se nachází nejen v cukru, ale ve všech produktech obsahujících cukr. Hypocholesterolová strava pro muže a ženy, zaměřená na snížení jejich počtu, vylučuje sýry, mastnou kyselou smetanu a jogurty, máslo, protože obvykle přidávají hodně cukru.

S vysokou hladinou cholesterolu v krvi je nutné zcela vyloučit potravinářské polotovary, pečivo průmyslové výroby a rychlé občerstvení, které zahrnují trans-tuky a velké množství nasycených tuků.

Dieta ke snížení hladiny cholesterolu v krvi

Dieta ke snížení cholesterolu - týdenní menu. týdenní jídla ke snížení cholesterolu

Jako cíl dietní výživy můžete nastavit výsledek nejen zhubnout, ale také snížit hladinu cholesterolu v krvi. Proto je také nutné používat určité potraviny. Co je strava pro snížení hladiny cholesterolu? Přečtěte níže uvedená doporučení a vytvořte osobní dietu pro tento týden.

Obsahuje dietu, která snižuje hladinu cholesterolu

Zvýšený cholesterol je jedním z hlavních rizikových faktorů pro aterosklerózu. Zvláštností stravy pro snížení cholesterolu je, že vylučuje produkty, které zvyšují hladinu cholesterolu. Cholesterol je jedním z metabolických produktů a nachází se v živočišných produktech.

Překvapivě každý z nás denně konzumuje cholesterol, i když je pro naše tělo potenciálně nebezpečný. Aby nedošlo k ohrožení jejich zdraví, hladiny cholesterolu by měly být normální. Jak to dosáhnout? Vše musí být vyvážené. Vzhledem k tomu, že používáme cholesterol během jídla, jeho hladina může být regulována dieta na snížení cholesterolu.

Nasycené tuky, které se nacházejí hlavně ve zvířecích produktech, významně zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. A tuky rostlinného původu mají příznivý účinek na cholesterol a pomáhají ho snížit. Jinými slovy, měla by existovat správná vyvážená strava, abyste předešli zvýšení hladiny cholesterolu v krvi.

Zvláštností stravy pro snížení cholesterolu je, že je nutné používat pouze produkty přírodního původu. Například jedním z "nejhorších" tuků je margarín. Je třeba upřednostnit tuky, které jsou složeny z polynenasycených mastných kyselin. Může se jednat o kukuřičný olej, olivový nebo lněný olej. Celkový podíl nasycených tuků by neměl být vyšší než 25-30% denní energetické hodnoty jedlých potravin.

Dalším znakem diety ke snížení cholesterolu je omezení denního příjmu cholesterolu na 250 mg. Dále je nutno zvýšit denní spotřebu čerstvé zeleniny a ovoce s vysokým obsahem uhlohydrátů.

Jak snížit hladinu cholesterolu v krvi s výživou

Když má pacient zvýšený cholesterol v krvi, lékař jej nejprve poradí, aby znovu zvážil obvyklou stravu. Jakékoli metody boje proti škodlivým sloučeninám budou zbytečné, pokud budete i nadále nasycovat své tělo potravinami bohatými na cholesterol.

Dieta ke snížení cholesterolu u žen, stejně jako u mužů, by měla:

  • skládají se z nádobí připravených pražením, vařením nebo dusením;
  • zahrnují velké množství čerstvé zeleniny, ovoce, bobule, stejně jako obiloviny a produkty, jejichž složení obsahuje více než polysaturované mastné kyseliny skupiny Omega-3.

Některé druhy mořských produktů a mléčných výrobků lze použít při přípravě stravy s vysokým obsahem cholesterolu u žen a mužů. Je však třeba si uvědomit, že mléko, zakysaná smetana, kefír, jogurt a jiné produkty by neměly mít vysoký obsah tuku. Mnoho populárních mořských plodů může také obsahovat velké množství cholesterolu.

Jak se držet stravy s vysokým obsahem cholesterolu u žen a mužů

Dieta snižující hladinu cholesterolu je zvláště určena pro ty, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem nebo jsou ohroženi takovými patologiemi. Při nerovnováze v dietním menu po dobu jednoho týdne snížit hladinu cholesterolu, musíte zahrnout polynenasycené mastné kyseliny. Nacházejí se v mořských plodech, mastných rybách a rybím oleji. Standardní dávka cholesterolu je 300 g, ale pro snížení jeho hladiny je nutné ho snížit na 250 g a vytvořit menu podle tohoto stavu.

Hypocholesterol

Tato látka v mírných množstvích je pro tělo přínosná, protože je integrálním prvkem konstrukce buněčných membrán, podílí se na posílení imunitního systému. První věcí, kterou je třeba udělat, je vypočítat počet potravin, které se doporučují v týdenní dietě pro snížení hladiny cholesterolu:

  • Proteinové pokrmy by měly být mírně omezené: denní příjem bílkovin by měl být 80-100 g. Dieta ke snížení cholesterolu by měla být založena na kuřecích prsou bez kůže, ryb, rostlinných bílkovin nacházejících se ve fazolích, ořechů, hrášku nebo sóji.
  • Denní sazba tuku - 40-50 g. Zahrnuje rostlinný olej: olivový, lněný, sezamový a slunečnicový.
  • Sacharidy by měly doplňovat zásoby energie, takže je třeba používat pouze pomalé: ovoce, zeleninu, celozrnný chléb, obiloviny a těstoviny tvrdé.

Snížení hladiny lipidů

Tato varianta diety je indikována v poškozeném metabolismu lipidů, tj. tuku v těle. Kromě cholesterolu se jedná o triglyceroly a fosfolipidy. Dieta na obnovu metabolismu tuků je zvýšení množství rostlinného tuku a snížení nebo úplné odstranění zvířat. Produkty v nabídce pro týden ke snížení cholesterolu by měly být nízké kalorií, ale výživné. Části by měly obsahovat malé množství bílkovin ve formě chudého masa, komplexních sacharidů obsažených v obilovinách a vlákniny z ovoce a zeleniny.

Cholesterol Products

Především je nutné obohatit vaši stravu o potraviny, které zabraňují akumulaci této látky a přispívají k jejímu předčasnému odstranění. Potraviny snižující hladinu cholesterolu v krvi jsou zelenina bohatá na vlákninu, která obsahuje velké množství rostlinných vláken. Existují speciální léky, které vedou k hladině cholesterolu, snižují hladinu špatného cholesterolu a udržují potřebnou úroveň dobrého. Nicméně je vhodné je použít, pokud je obsah LDL příliš vysoký a není možné snížit jejich množství pouze dietou. Kromě toho mají tyto léky vedlejší účinky a protože je třeba trvat déle, mohou mít pro tělo negativní důsledky.

Zvyšte hladinu cholesterolu v krvi

  1. Sádlo, margarín, kulinární a vepřový tuk, rafinovaný rostlinný olej.
  2. Všechny klobásy: uzeniny, klobásy, šunka, karbonát, šunka atd.
  3. Průmyslové omáčky a dresingy, jako je kečup a majonéza
  4. Výrobky rychlého občerstvení: čipy, popcorn, hranolky atd.
  5. Cukrářské výrobky: sladkosti, koláče, pečivo, sušenky, krekry atd.
  6. Konzervovaná a zmrazená jídla: knedlíky, hamburgery, ryby a krabí tyčinky atd.
  7. Sójové nápoje jako Fanta, Spray, Coca-Cola, stejně jako alkohol, včetně piva.

Vylučování cholesterolu z těla

  1. Potraviny bohaté na mono- a polynenasycené tuky. Pokud má člověk zvýšené hladiny cholesterolu v krvi, je rozumné nahradit potraviny, které jsou nasycené živočišnými tuky, potravinami, které obsahují rostlinné tuky. Patří sem například slunečnicový olej, olivový olej, avokádo apod. Používání dietní stravy, která používá rostlinné tuky, umožňuje snížit hladinu cholesterolu v krvi téměř o 20%.
  2. Výrobky z obilovin (otruby). Přes skutečnost, že otruby jsou vedlejším produktem, jsou vážným nástrojem v boji proti cholesterolu. Základem otrub je vlákno, které hraje roli "balastu" a zabraňuje vstřebání cholesterolu do střevní stěny a dalšímu pronikání do krevního řečiště. Díky otrubám může být cholesterol snížen o téměř 15% (7-15%).
  3. Lněné semínko. Lněné semínko se ukázalo jako účinné proti cholesterolu. Podle studií může pouze 45-50 gramů semen denně snížit koncentraci cholesterolu o téměř 8% a v některých případech o 15%.
  4. Česnek Surový česnek je velkým pomocníkem při odstraňování přebytku cholesterolu v krvi. Je schopen snížit hladinu této látky o téměř 12%.
  5. Arašídy (mandle). Pokud věříte výzkumu, spotřeba mandlí má příznivý vliv na dynamiku cholesterolu v krvi. Jídlo pomáhá snížit koncentraci mastného alkoholu o 8-10%.
  6. Ovoce, zelenina, bobule červené. Červené rostlinné produkty obsahují společný pigment - lykopen. Ten, kdo dává tuto barvu zelenině, ovoci a bobulím. Vědci se nepodařilo identifikovat přímou souvislost mezi dynamikou cholesterolu a spotřebovaným množstvím lykopenu, nicméně podle některých údajů může jejich obsah včetně stravy snížit hladinu cholesterolu o téměř 18%.
  7. Arašídy, vlašské ořechy, pistácie. Mají schopnost eliminovat cholesterol. Nicméně největší účinnost jejich účinku je pozorována ve spojení s poklesem konzumace tučných potravin, které zvyšují hladinu cholesterolu. V tomto případě mohou ořechy snížit rychlost o 9-10%.
  8. Ječmenová mouka, krupice. Ječmen je vhodnější pro cholesterol než obilné pšenice. Tyto výsledky získaly výzkumní pracovníci. Ječmen může snížit hladinu cholesterolu v krvi téměř o 8%.
  9. Čaj (zelený). Tradičně se považuje za užitečný produkt na východě. I když je jeho schopnost eliminovat cholesterol nižší než u ostatních výrobků z tohoto seznamu (asi 4-5%), spotřeba čaje je dostupná všem.
  10. Čokoláda (tmavá, s obsahem kakaového prášku nejméně 70%). Stejně jako zelený čaj má nejméně výraznou vlastnost eliminovat cholesterol (4-5%). Jeho spotřeba je však nejen pro člověka snadná, ale také velmi příjemná.

Menu pro týden s vysokým obsahem cholesterolu

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu je určena na sedm dní. Samozřejmě, během tohoto období nebudete moci tělo úplně očistit, ale v pátek si všimnete dramatických změn. Pomocí menu této stravy na týden s vysokým obsahem cholesterolu musíte jíst každý den pětkrát, některé dny můžete mít lehké občerstvení před spaním.

  • 1. snídaně:
  1. omeletní bílkovina s bylinkami - 100 g;
  2. Mrkvový salát - 100 g
  3. Apple - 1 ks;
  4. zelený čaj - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. sendvič s vařeným růžovým lososem - 1 ks;
  2. meruňky nebo švestky - 3 ks;
  3. zelený čaj s mátou - 200 ml.
  • Oběd:
  1. mléčná polévka se zeleninou - 250 ml;
  2. vařená kuřecí prsíčka - 200 g;
  3. bundové brambory - 2 ks;
  4. ovocný nebo bobulovitý kompot - 200 ml.
  • Čas čaje:
  1. Apple - 1 ks.
  • Večeře:
  1. sušené cukety se smaženými bramborami - 200 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 plátek;
  3. zelený čaj - 200 ml.
  • Doba noci:
  1. švestky - 3 ks.
  • 1. snídaně:
  1. ovsená kaše na vodě - 200 g;
  2. sendvič s nízkým obsahem tuku - 1 ks;
  3. čaj s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. salát z okurky a zeleniny - 200 g;
  2. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  3. růžový čaj - 200 ml.
  • Oběd:
  1. polévka z řepy - 250 ml;
  2. pánevní kotlety z telecího nebo kuřecího prsíčku - 200 g;
  3. pohanková kaše - 150 g;
  4. citrusová šťáva - 200 ml.
  • Čas čaje:
  1. meloun nebo švestka - 150 g
  • Večeře:
  1. vařené ryby - 200 g;
  2. vařené brambory - 150 g;
  3. mrkvový salát - 100 g;
  4. zelený čaj - 200 ml.
  • Doba noci:
  1. Apple - 1 ks.

Poznámka: dietní menu pro týden s vysokým obsahem cholesterolu obsahuje pouze zelený čaj nebo slabý černý čaj s přídavkem mléka, šípky nebo máty.

  • 1. snídaně:
  1. ovesná kaše - 200 g;
  2. Zeleninový sendvič - 1 ks;
  3. oranžová - 1 ks;
  4. čaj s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. Rozvinutí pečivového těsta - 1 ks;
  2. jablka - 2 ks;
  3. zelený čaj s citronem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. zeleninová polévka - 250 ml;
  2. vařené ryby - 200 g;
  3. pohanková kaše - 150 g;
  4. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  5. kompot - 200 ml.
  • Čas čaje:
  1. Neslazený jogurt - 100 g.
  • Večeře:
  1. vařená telecí - 200 g;
  2. dušená zelenina (brambory, brokolice, cukety, mrkev) - 150 g;
  3. sušený žitný chléb - 1 plátek;
  4. zelený čaj - 200 ml.
  • Doba noci:
  1. Kiwi - 2 ks.

Poznámka: přibližná strava pro snížení cholesterolu na týden nezahrnuje jíst muffin - můžete jíst pouze sušenky nebo sušený chléb.

  • 1. snídaně:
  1. pohanková kaše - 100 g;
  2. vařený sendvič z ryb - 1 ks;
  3. mátový čaj - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. jablka - 2 ks;
  2. čaj s citronem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. kuřecí prsíčka s pohankou - 200 ml;
  2. dušený losos - 200 g;
  3. bramborová kaše se zeleninou - 150 g;
  4. ovocné želé - 200 ml.
  • Čas čaje:
  1. dýňová vařená nebo pečená - 150 g
  • Večeře:
  1. dušený karfiol - 200 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 plátek;
  3. kefír - 200 ml.
  • 1. snídaně:
  1. nízkotučný tvarohový sýr - 150 g;
  2. kefír - 100 ml;
  3. zelený čaj - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. zeleninový salát - 200 g;
  2. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  3. čerstvé bobule - 150 g;
  4. čaj s citronem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. telecí polévka - 250 ml;
  2. parní kotletky z ryb - 200 g;
  3. bramborová kaše - 100 g;
  4. kompot ze sušeného ovoce - 200 ml.
  • Čas čaje:
  1. Apple - 1 ks.
  • Večeře:
  1. vařený karfiol - 200 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 plátek;
  3. zelený čaj s citronem - 200 ml.
  • Doba noci:
  1. kefír - 200 ml.

Poznámka: Jak zjistíte, pouze kefír je součástí dietní nabídky pro snížení cholesterolu z fermentovaných mléčných výrobků.

  • 1. snídaně:
  1. ovesná kaše - 200 g;
  2. čaj s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. masový salát se zeleninou - 100 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 plátek;
  3. zelený čaj s heřmánkem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. mléčná polévka se zeleninou - 200 g;
  2. zeleninový salát - 100 g;
  3. vařená dýně - 100 g;
  4. sušený žitný chléb - 1 plátek;
  5. kefír - 200 ml.
  • Čas čaje:
  1. Apple - 1 ks.
  • Večeře:
  1. tvaroh s sušenými meruňkami a slivkami - 200 g;
  2. zelený čaj - 250 ml.
  • Doba noci:
  1. Jogurt pikantní s plody - 100 g
  • 1. snídaně:
  1. proso kaše - 200 g;
  2. sýr s nízkým obsahem tuku - 50 g;
  3. čokoládový nápoj s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. sendvič s vařenými rybami a zeleninou - 1 ks;
  2. Apple - 1 ks;
  3. mátový čaj - 200 ml.
  • Oběd:
  1. zeleninová polévka - 250 ml;
  2. parní kotlety - 200 g;
  3. pohanková kaše - 100 g;
  4. sušený žitný chléb - 1 plátek;
  5. bobule kompot - 200 ml.
  • Čas čaje:
  1. vařená řepa - 150 g
  • Večeře:
  1. vařené kuře - 200 g;
  2. zeleninový salát - 150 g;
  3. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  4. zelený čaj - 200 ml.

Pokud přísně dodržujete tuto dietu a v denní nabídce s vysokým obsahem cholesterolu existují pouze schválené produkty, vaše zdraví se výrazně zlepší.