Jaká strava by měla být dodržována pro rakovinu pankreatu: její zásady a vzorové menu pro den

  • Hypoglykemie

Rakovina pankreatu je nebezpečné a závažné onemocnění, které je těžké léčit. Aby se snížilo zatížení postiženého orgánu, zmírnit stav pacienta a učinit terapii účinnější, doporučuje se úprava výživy.

Dieta pro rakovinu pankreatu je jednou z podmínek pro obnovu, takže její dodržování je nezbytné.

Patologické vlastnosti

Rakovina pankreatu je maligní nádor, který se tvoří z epitelu orgánu nebo jeho kanálů.

Lékaři nazývají nemoc "tichý zabiják" kvůli jeho asymptomatické a obtížné diagnóze. Posledním krokem je věta. Přežití je i po operaci méně než 1 procento.

Tumor se vyvíjí a metastazuje velmi rychle. Průměrný věk pacientů je 65 let. Dosud neexistuje žádný jasný důvod pro výskyt onemocnění, mezi rizikovými faktory patří gastrointestinální onemocnění, alkoholismus, dědičnost.

Chytání této nemoci znamená, že se příliš dlouho nezobrazuje. Dokonce i v závěrečných fázích jsou příznaky velmi rozmazané a pacienti je nespojují s rakovinou. Existují 4 stadia rakoviny pankreatu. Průměrná délka života pacienta je snížena ze dvou let v první fázi na 4-5 měsíců - ve čtvrtém.

Po operaci existuje šance na malé prodloužení života. Léčba onkologie je v tomto případě paliativní, tj. Předpokládá úlevu od stavu pacienta, snížení symptomů, prodloužení života člověka.

Principy výživy v případě nemoci

Dodržování zvláštní stravy je důležité pro tuto nemoc, protože pomáhá:

  • minimalizovat zátěž nemocného orgánu během léčby;
  • poskytnout tělu živiny;
  • zvýšit účinek léčby;
  • podpora funkce žlázy.

Základní zásady v organizaci potravin pro pacienta s rakovinou:

  1. Dieta by měla být vyvážená v bílkovinách, tucích a sacharidů. V tomto případě tělo obdrží potřebné množství živin, zlepšuje metabolismus.
  2. Potraviny by měly být připraveny na vaření, vaření a pečení.
  3. Nemůžete jíst pikantní, slané, smažené, mastné, uzené pokrmy.
  4. Jezte je teplý, ne teplé jídlo.
  5. Celý objem produktů je rozdělen na 5-6 recepty, doba mezi dávkami by neměla přesáhnout 2-3 hodiny.
  6. Je třeba minimalizovat používání agresivních nápojů: kávu, čaj, sódu.
  7. Alkohol je přísně zakázán.
  8. Je třeba dodržovat režim pití - nejméně 2 litry čisté vody denně.

Zvláštní pozornost je věnována výživě pacientů se 4. stupněm rakoviny. Během tohoto období je gastrointestinální trakt ovlivněn rakovinnými buňkami, potraviny jsou špatně absorbovány a pacient má silný syndrom bolesti. Kromě toho má pacient téměř žádnou chuť k jídlu. Na tomto základě jsou při organizaci stravy dodržovány následující zásady:

  • Teplota v potravinách nepřesahuje 35 stupňů.
  • Jídlo dusené a rozmrzlé. Pevné potraviny mohou způsobit vážné žaludeční křeče.
  • Tuky jsou zcela vyloučeny, protože tělo je neabsorbuje a může se objevit průjem.
  • V této fázi se zvyšuje intoxikace, takže začněte časté nutkání zvracet. To je třeba vzít v úvahu při vaření, musí mít neutrální chuť, bez ostrých pachů.
  • Části by měly být malé, aby nedošlo k přetížení žaludku. Stravování prostřednictvím síly nestojí za to.
  • V této fázi může být pacientovi povoleno jíst zakázané potraviny v malých množstvích, pokud nezpůsobí odmítnutí.
  • S úplným odmítnutím jídla žaludkem se živiny dodávají krví pomocí kapátka.

Výživa po operaci

Chirurgie k odstranění rakoviny může zlepšit stav pacienta a dát šanci na delší život.

Úplné zotavení po chirurgickém zákroku je možné, pokud bylo provedeno ve stadiu 0 nebo 1.

Během operace je část žlázy odstraněna, takže tělo potřebuje čas na obnovení svých funkcí. Výživa pacientů po chirurgickém zákroku je rozdělena do dvou fází: umělá (sonda, parenterální, tj. Pomocí kapátka) a přirozená výživa.

Jak ukazuje praxe, umělá výživa, která trvá 10-12 dní, má dobrý účinek na proces obnovy. Směsi použité během tohoto období mají vyvážené složení a vysokou energetickou hodnotu.

Po operaci je sledována následující sekvence:

  • Parenterální výživa trvá 10-12 dní.
  • Po přesunu do smíšené přírody, střídání toku jídla krví a žaludku. Množství přírodních potravin se postupně zvyšuje.
  • Plný přechod k přírodnímu stravování.

Dieta je založena na principu tabulky č. 5 s použitím jídel v čisté formě po dobu 2 měsíců a pak v nevyčištěné potravě po dobu 5-10 měsíců, v závislosti na tom, jak pacient pocítí a výsledky léčby.

Základem stravy jsou: polévka (zelenina, mléko), kaše na vodě, těstoviny. Můžete použít drcené parní maso králíka, kuře, parní zeleniny, nízkotučných mléčných výrobků. Vyloučený chléb, hrubá vláknina, mastné maso. Jídlo by mělo být dostatečně vysoké v kaloriích, ale ne tučné.

Pokud je operace prováděna v pozdním stádiu onemocnění, musí být tato strava po celou dobu dodržována.

Co můžete jíst?

Je nesprávné si myslet, že výživa pacienta s rakovinou by měla být omezená a monotónní. Hlavním cílem je normalizovat práci gastrointestinálního traktu, mobilizovat síly k boji proti nemoci. Seznam povolených obsahuje značný seznam produktů:

  • Polévka Vytváří základ stravy, ale mělo by to být ve formě bramborové kaše, protože jakýkoliv vývar je zakázán.
    1. Zelenina s nudlemi, brambory, cuketa. Můžete přidat maslo.
    2. Mléčné nudle.
    3. Ječmen nebo pohanka.
  • Čerstvé krmivo dodává tělu nevláknové vlákno, poskytuje energii a je také snadno tráveno. Musí být připraveny viskózní, naředěné mléko.
    1. Ovesné vločky.
    2. Pohanka
    3. Pšenice
    4. Proso.
    5. Pilaf je vegetariánský.
    6. Pečivo a pudinky z obilovin.
  • Maso může být konzumováno štíhle, vařené nebo pečené. Je lepší vařit kotlety nebo masové kuličky pro pár.
    1. Hovězí
    2. Králík,
    3. Kuře (prsa).
  • Ryby Nízkotučné odrůdy jsou povoleny vařené nebo ve formě kuliček.
    1. Pollock
    2. Ryby tuňáků
    3. Sudak.
    4. Losos - omezený kvůli vysokému obsahu tuku.
  • Mléčné výrobky nesmějí obsahovat více než 2% tuku.
    1. Kefír.
    2. Ryazhenka.
    3. Tvarohový sýr.
    4. Jogurt bez přísad.
    5. Sýr, zakysaná smetana (některé).
  • Chléb Je lepší použít ve formě krekrů.
    1. Bran.
    2. Z mouky 1-2 stupně.
    3. Chléb bez přísad a konzervačních látek.
  • Zelenina. Lepší vařené ryby.
    1. Brambory
    2. Squashes.
    3. Mrkev
    4. Dýně
    5. Okurka a rajčata jsou velmi omezené.
  • Plody. Nekyslé, nealergenní.
    1. Jablka pečená a pyré.
    2. Banány 1 ks denně.
  • Vejce 2ks denně v podobě omelety.
  • Olej.
    1. Krémová 30 gramů
    2. Rafinovaná zelenina - 10 gramů.
  • Nápoje. Jedná se o slabý čaj, sušené ovoce kompot, želé, ovocné šťávy, šípkový čaj.

Všechny nádobí musí být čerstvě připravené.

Nemůžete použít hotové výrobky, zakoupené v obchodě, mohou obsahovat konzervační látky a hodně tuku.

(Obrázek je klikatelný, kliknutím zvětšíte)

Zakázané produkty:

  • Polévky na masném bujónu.
  • Houbová polévka.
  • Luštěniny (hrach, čočka).
  • Olejnaté vepřové maso.
  • Klobásy.
  • Skleněné knedlíky, knedlíky a ostatní polotovary.
  • Drůbeží.
  • Salo.
  • Konzervy.
  • Slané a uzené ryby.
  • Rolls a sushi.
  • Pečení pečeného pečiva.
  • Dorty, sušenky.
  • Smažené koláče.
  • Cukrovinky: sladkosti, čokoláda, vafle, kondenzované mléko.
  • Tukové mléko a sýr.
  • Bílé zelí.
  • Čerstvé greeny.
  • Ředkvičky, ředkvičky, lilek.
  • Cibule, česnek.
  • Citrus.
  • Všechny bobule.
  • Ovoce (kromě jablek a banánů).
  • Ořechy, semena.
  • Jakékoli omáčky a koření.
  • Káva, silný čaj.
  • Sýrové nápoje.
  • Ovocné šťávy.
  • Alkohol.

Je nutné dodržovat doporučení týkající se výživy striktně a dlouhodobě dodržovat dietu.

Jakákoli odchylka je plná opakování a zhoršení.

Dieta pro rakovinu pankreatu

Popis k 06/10/2017

  • Podmínky: neustále
  • Náklady na výrobky: 1500-1600 rublů. týdně

Obecná pravidla

Pankreas je důležitým orgánem trávicího systému, protože je zodpovědný za tvorbu trávicích enzymů a hormonálního inzulínu, který kontroluje hladinu cukru v krvi. Rakovina pankreatu je závažné onemocnění se špatnou prognózou. Onkologické onemocnění ovlivňuje funkci těla a léčba komplikuje neschopnost diagnostikovat ji v časných stádiích. Současně jsou zaznamenány rychlé metastázy.

Výsledky chirurgického zákroku (i po radikální resekci nádoru R0) zanechávají hodně žádoucí. Za prvé, pouze 10-20% případů má resektivní nádor. Nízká resektivita je způsobena vysokou frekvencí lokálně běžných procesů nebo metastáz, stejně jako technickými obtížemi samotné operace. Jediný chirurgický zákrok proto neumožňuje dosáhnout dobrých výsledků a přidání chemoradiační léčby zlepšuje přežití pacientů.

Po léčbě hraje zvláštní roli terapeutická výživa. Je zaměřen na potlačení hyperfermentemie, snížení zatížení zažívacího traktu jako celku, zlepšení metabolických procesů v pankreatu a obnovení jeho funkce (pokud je to možné).

Správná výživa pro rakovinu pankreatu umožňuje:

  • stabilizovat zdraví pacienta;
  • poněkud sníží projevy nemoci;
  • zabránit úbytku hmotnosti;
  • normalizovat hladinu cukru v krvi.

Hlavní charakteristiky stravy

  • Potraviny by měly být snadno stravitelné.
  • Nádobí jen vroucí a pára. Stupeň broušení závisí na stavu pacienta, takže může být tekutý, pyré, rozmačkaný nebo pečlivě rozdrcen.
  • Obsah tuku je velmi omezen nebo vyloučen. Ve 4. stupni rakoviny není tuk stráven, což způsobuje průjem.
  • Vyvarujte se jídlu s ostrým pachy a chutí (kyselá, kořeněná, slaná). Jídlo by mělo být neutrální, protože silné zápachy mohou způsobovat nevolnost a vyvolat zvracení. Při naléhání na zvracení se potraviny zastaví.
  • Zaměřte se na konzumaci bílkovinných potravin (tvaroh, sýr, nízkotučné ryby, mléčné výrobky, vejce, dietní maso).
  • Denní spotřeba dvou porcí zeleniny a dvou porcí ovoce. Nejčastěji se vystavují tepelnému ošetření, protože jako surovina mohou způsobovat nepohodlí, nadouvání a zhoršování stavu pacienta.
  • Nelze načíst žaludek a trávicí systém - doporučuje se, aby se malé části pokrmů (5krát denně) v malých porcích. Na druhou stranu nemůžete jíst jídlo silou, snažíte se sledovat režim. Při absenci chuti k jídlu se to může změnit. V některých případech jsou předepsané léky, které zlepšují chuť k jídlu.
  • Na doporučení lékaře mohou být užívány enzymy, které zlepšují trávení jídla.
  • Náhradní terapie je v tomto případě opodstatněná, jelikož funkce pankreatu trpí.
  • Dodržování dostatečného pitného režimu (bylinné čaje, zředěné šťávy bez cukru, odtučněné sušené ovoce, filtrovaná voda).
  • Omezení množství soli (6-8 g).
  • Odmítnutí rafinovaného cukru.
  • Vyloučení extrakčních a hrubých vláken. Pro větší odsávání látek z masa se vaří na malých kusech a několikrát se nalije voda po 10 minutách. Hotové maso se používá pro další přípravu (pudinky, sufle, mleté ​​maso).

Při metastázování se cíl stává játra, žlučník nebo žaludek, což jistě zhoršuje stav pacienta a vyžaduje ještě pečlivější léčbu jeho stravy. Je zvláště důležité pro poškození jater, které snižuje jeho detoxifikační funkci a není schopné neutralizovat karcinogenní látky (dusičnany, GMO, barviva na potraviny, přísady a stabilizátory). Potraviny by měly být přirozené a aby se snížil obsah dusičnanů používaných na namáčení zeleniny a ovoce a odstranění slupky.

Povolené produkty

Dieta pro rakovinu pankreatu zahrnuje:

  • Polévky vařené v zeleninovém vývaru. Můžete vařit polévky. V polévkách přidejte obiloviny (mannu, rýži, ovesný válec) a pěstovanou vařenou zeleninu. Zelenina na polévku nelze smažit.
  • Nízkotučné telecí, hovězí, kuřecí, králičí, krůtí ve vařené a parní formě. Doporučujeme pouze nakrájené produkty (masové kuličky, masové kuličky, soufflé, knedlíky, masové kuličky). Vařená strouhaná zelenina může být přidána do mletého masa - to přidá šťavnatost a chuť mletého masa. Z vařené drůbeže ptáka připravují také sufle a bramborovou kaší.
  • Nízkotučné ryby (treska obecná, šťuka, štikozubce, štikozubec, kapra, břečťan, treska modravá) ve tvaru vařené nebo páry, měkké ryby mohou být zkonzumovány kusy tříděním do vláken. Rýhovaná ryba není povolena, protože obsahuje extrakty ve větším množství, než je vařené.
  • Vařené a mleté ​​zeleniny: brambory, dýně, cukety, mrkev, karfiol, zelený hrášek, řepa. Se špatným seznamem přenositelnosti zeleniny se sníží. Bílá kapusta a luštěniny jsou omezeny nebo vyloučeny z důvodu možnosti tvorby plynu.
  • Krupice: pohanka, rýže, krupice a ovesné vločky. Vařte z vody a roztřepte na viskózní konzistenci. Použití pohankové a rýžové mouky zrychluje vaření.
  • Pšeničný chléb je zastaralý nebo sušený, bohaté pečivo (galetny).
  • Nízkotučné mléčné výrobky, tvaroh v jeho přirozeném tvaru, ve složení pudinky, pečivo, suflé. S nedostatkem vápníku můžete vařit vypečený tvaroh. Celé mléko zpravidla způsobuje nadýmání a průjem, proto je pečlivě zaváděno do stravy ve formě přísad do omeletu a obilovin.
  • Proteinové omelety. Může 1 vejce denně, vařené měkké vařené.
  • Pečené sladké jablka, želé a želé z ovoce a bobulí. Můžete se pokusit zavést syrové strouhané ovoce a bobule.
  • Máslo v pokrmech (10-15 g za den).
  • Ovocné šťávy zředěné vodou, slabý čaj s citronem, infuze šípkové, stolní voda bez plynu, kompoty (z čerstvého a suchého ovoce).

Druhy stravy používané při rakovině pankreatu

Pacient s onkologickou patologií jakéhokoli orgánu trávicího ústrojí potřebuje zvláštní léčebnou stravu kvůli porušování procesů trávení, asimilace potravin. Výživa v rakovině pankreatu hraje důležitou roli: poskytuje tělu látky nezbytné pro všechny metabolické procesy, zlepšuje imunitu, udržuje tón, bojuje s intoxikací rakovinou, obnovuje po léčbě.

Vývoj rakoviny: příčiny a příznaky

Rakovinový nádor se vyvíjí z epiteliálních buněk vylučujících pankreatických kanálků nebo sekrečního epitelu pankreatického parenchymu.

Existuje mnoho příčin a rizikových faktorů, které vyvolávají vznik maligního procesu:

  • špatná strava s množstvím tučných potravin ve stravě;
  • špatné návyky (kouření, zneužívání alkoholu);
  • genetická predispozice;
  • chronický zánět slinivky břišní;
  • diabetes;
  • obezita;
  • cirhóza;
  • žlučové kameny;
  • benigní nádory, cysty v pankreatu;
  • profesionální činnosti týkající se interakce škodlivých chemických sloučenin a záření;
  • žijící v prostředí nepříznivém pro životní prostředí.

Pod vlivem těchto vnějších a vnitřních faktorů se vyskytují mutace v buňkách žlázy. Pokud je tělo naprosto zdravé, jeho imunitní systém ničí tyto mutované, cizí struktury. Jinak se dříve normální epiteliální buňky začaly nekontrolovatelně rozdělovat a vytvářely nové, maligní buňky se změněnými funkcemi a strukturou.

V počátečních stádiích onemocnění, kdy je nádor malý a funkce orgánu netrpí, pacient si nic nestěžuje. Když nový růst dosáhne velké velikosti, roste do sousedních orgánů (játra, žlučník, duodenum, žaludek) a dává metastázy, klinické symptomy a změny v laboratorních testech. V pozdějších fázích diagnózy však může být obtížné kvůli nespecificitě příznaků.

Hlavní příznaky nádorů v pankreatu:

  1. Bolest břicha. Jejich lokalizace závisí na umístění nádoru: pokud je v hlavě, bolest je cítit v pravém hypochondriu nebo epigastriu, pokud je v ocasu nebo těle, pak bolest opasek vyzařuje do dolní části zad, hrudníku.
  2. Symptomy dyspepsie se vyskytují v důsledku porušení trávicích procesů se zhoršením sekreční funkce žlázy. Klinicky se to projevuje vývojem nevolnosti, zvracení, nepříznivým přístupem pacienta, zvýšenou tvorbou plynu ve střevě, průjem.
  3. Úbytek hmotnosti: v důsledku nedostatku enzymů, potraviny nejsou stráveny, většina nedotažených potravin je vyvedena a tělo neobdrží dostatek bílkovin, tuků a sacharidů. Výsledkem je, že jejich vlastní "zásoby" se používají jako zdroj energie pro metabolické procesy: podkožní tkáň - zdroj tuku, svalů - zdroj bílkovin. V závažných případech se objevuje extrémní stupeň vyčerpání - kachexie.
  4. Mechanická žloutenka (u rakoviny hlavy pankreatu) způsobené stlačením žlučovodů a pigmentu bilirubinu v krvi. Odbarvení kůže a očních skler je obvykle spojeno s jinými příznaky obstrukce žlučových cest (ztmavnutí moči a světelných výkalů).
  5. Symptomy intoxikace z rakoviny, které vznikají v důsledku požití toxických produktů vylučovaných nádorovými buňkami: slabost, bolest hlavy, závratě, ztráta chuti k jídlu, spánek.
  6. Symptomy hypoglykémie v nádorech v endokrinní oblasti pankreatu, které produkují velké množství inzulínu: celková slabost, palpitace, poruchy vědomí různé závažnosti (od mdloby až po kóma). Pokud je kvůli nádoru tato část žlázy zničena, inzulin přestane být syntetizován a projeví se příznaky diabetu: žízeň, časté močení, narušená aktivita nervového systému a zvýšení hladiny glukózy v biochemickém krevním testu.

Základní principy výživy při rakovině pankreatu

Dieta by měla být prováděna specializovaným dietetikem, který je seznámen s historií onemocnění a lidského života, s ohledem na stav pacienta, fázi onkologického procesu a přítomnost komorbidit.

Principy stravovací výživy pacientů s maligními nádory v pankreatu:

  1. Mechanické scházení sliznice zažívacího traktu, což je správná příprava pokrmů. Tepelné zpracování pomáhá změkčit hrubou vlákninu (nachází se ve veškeré surové zelenině, ovoci a obilovinách), které stimulují pohyblivost trávicího traktu a zhoršují příznaky dyspepsie. Nejlepší způsob vaření pro pacienty s rakovinou pankreatu jsou vaření, stewing, páře, pečení. Pro zlepšení evakuace obsahu zažívacího traktu by měla být potravina podávána pacientovi s tekutinou, pyré, zvláště - pokud má pankreatická hlava nádor, jeho klíčení v tenkém střevě, rozvoj střevní obstrukce.
  2. Chemické scházení Tento princip spočívá v výběru produktů, které neobsahují organické kyseliny ve vysokých koncentracích, těkavé produkci, sůl, cukr, alkohol, dráždí sliznice trávicího systému. Zakázané potraviny zvyšují tvorbu žaludeční, pankreatické, střevní šťávy, žluči. Chemicky neutrální produkty (ze seznamu povolených) nezvyšují sekreci pankreatických enzymů, nevyvolávají zvýšení bolesti, nezpůsobují patologické změny v buňkách sliznic.
  3. Teplotní šetření epiteliálních tkání zažívacího traktu spočívá v použití teplých jídel a nápojů (teplota by měla být přibližně 36 ° C). Studené, horké jídlo pro pacienty s karcinomem pankreatu není možné jíst: takové nádoby mají negativní vliv na stav epiteliálních tkání.
  4. Frakční výživa je specifická strava, což znamená, že se jedná o časté pokrmy (6krát denně) v malých porcích. Dodržování tohoto principu přispívá k normální absorpci potravy, pomáhá při přejídání, ne přetížení žaludku.
  5. Vyloučení tuků (zejména zvířat) ze stravy, protože mají negativní dopad na funkční stav pankreatu.
  6. Použití velkého objemu kapaliny (optimálně čistá ne-uhličitá voda, nápoj z divoké růže, zelený čaj, kompoty) - přibližně 2-2,5 litru denně. To je užitečné pro normalizaci metabolismu, vylučování toxinů, toxinů z těla.
  7. Vyloučení z potravy, koření, které mají výrazný zápach nebo specifickou chuť, protože pacienti s onkologií často trpí nauzeou a nadměrně voňavými pokrmy vyvolávají její posílení. Pokud se cítíte příliš špatně, pak lékaři doporučují vypláchnout ústa ředěným roztokem sody.
  8. Správná volba produktů v obchodech, na trzích: musí být přirozená, čerstvá, pěstovaná v ekologicky čistých oblastech bez použití hnojiv a pesticidů škodlivých pro žlázu. Pacientům je zakázáno jíst konzervy, potraviny s přídavkem umělých příchutí, barviv a jiných chemikálií.
  9. Přijetí enzymů ve formě pilulky podle indikací (s těžkou exokrinní nedostatečností v důsledku destrukce pankreatu maligním nádorem nebo po chirurgickém odstranění většiny orgánu).
  10. Přechod na parenterální výživu (intravenózní infuze životně důležitých živin, vitamínů, minerálů), jestliže normální příjem potravin není možný kvůli značnému zvracení, bezvědomí a závažnému stavu pacienta.

V případě diabetu by měl pacient jíst podle zásad stravovací tabulky č. 9.

Jaká strava je vhodná pro nádory pankreatu?

V případě rakoviny pankreatu je nejvhodnější dieta Pevznerovy č. 5. Tabulka léčby je určena pro pacienty s patologickými stavy hepato-pankreatu a žlučového systému. Pokrmy připravené podle zásad této stravy nasycují oslabené tělo látkami, které potřebuje, aniž by zhoršily stav pankreatu.

Povolené produkty

Seznam povolených výrobků 5 lékařský stůl jsou následující:

  • plody, bobule s malým množstvím vlákniny, ovocné kyseliny (sladké jablka, banány, jahody, borůvky, meloun, meloun);
  • zelenina bez hrubých rostlinných vláken a éterických olejů, fytony (cuketa, dýně, brambory, karfiol, mrkev);
  • maso, drůbež (telecí, králičí, krůtí, kuřecí);
  • ryby (pollock, šťuka, štikozubce);
  • produkty mléčné kyseliny se sníženým obsahem tuku nebo tuku (kefír, sýr, dietní sýr, jogurt, ryaženka);
  • obiloviny (herkuly, pohanka, rýže, krupice);
  • vejce (žloutka - omezená);
  • rostlinné oleje (nejužitečnější je olivový olej);
  • máslo - asi 10 g denně;
  • pšeničný chléb pečený v předvečer, sušenky, suché sušenky.

Zastavte produkty

Některé přísady by měly být zcela vyloučeny ze stravy v případě nádoru pankreatu, aby se zabránilo zvyšování zátěže na něj a celého trávicího systému. Mezi tyto produkty patří:

  • ryby, maso s vysokým podílem tuku (jehněčí, vepřové, husí), vedlejší produkty (játra, ledviny);
  • mléko, zakysaná smetana, těžká smetana;
  • čerstvý chléb, zejména žito, pekařské výrobky;
  • lehké sacharidy, které zvyšují zátěž endokrinní žlázy: cukrovinky (koláče, koláče), čokoláda);
  • plody, bobule s velkým množstvím organických kyselin, glukóza, vláknina (citrusy, kyselé jablka, hrozny, švestky);
  • každé rychlé občerstvení (čipy, hamburgery, francouzské hranolky);
  • uzené produkty (ryby, maso a jiné);
  • zelenina s velkým množstvím hrubé rostlinné vlákniny, phytoncidy ve složení (ředkvička, ředkvička, všechny luštěniny, křen, bílá kapusta), zelenina, dává nádobí zvláštní chuť, cibuli, česnek;
  • špatně stravitelné obiloviny (ječmen, kukuřice, proso);
  • káva, čaj (silný vařený);
  • pikantní koření, kečupy, hořčice, majonéza, omáčky, sůl, cukr;

Je důležité úplně vyloučit sycené nápoje a alkohol ze stravy!

Zdravé a chutné recepty

U pacientů se zhoubným nádorem slinivky břišní jsou lehké dietní pokrmy připraveny podle jednoduchých receptů.

Zeleninová polévka

K přípravě je potřeba 3 brambory, 1 mrkev, 200 g květáku, lžíce olivového oleje, sklenici krému s nízkým obsahem tuku, soli, půl litru vody.

Kroky pro vaření polévky:

  1. Umyjte, oloupejte brambory a mrkev.
  2. Nakrájejte zeleninu na malé kousky a vložte do hrnce s vařící vodou v určitém pořadí: nejdříve brambory, po 5 minutách - mrkev, po dalších 5 minut - květák.
  3. Vařte, dokud nebude zelenina zcela změkčena.
  4. Vypněte sporák, přidejte olivový olej a smetanu do vařené zeleniny.
  5. Rozemlete obsah nádoby pomocí ponorného mixéru.
  6. Do polévky přidejte špetku soli a důkladně promíchejte.

Tekvica pečená s medem

Chcete-li udělat toto chutné a zdravé jídlo, budete potřebovat 400 g dýně, 2 lžíce přírodního medu, lžičku olivového oleje.

  1. Oloupeme dýně, nakrájíme na kostky.
  2. Smíchejte med a máslo v misce.
  3. Do výsledné máslovou omáčkou přeneste plátky dýně a položte je na plech.
  4. Talíř umístit do předehřáté trouby na 180 ° C po dobu půl hodiny.

Blueberry Cheese Pudding

Pro jeho přípravu potřebujete libru nízkotučného tvarohu, vejce, pár velkých lžiček krupice, cukru, 10 g másla, půlky šálku borůvek.

  1. Krupici nalijte vodou a nechte ji 10 minut nabobtnat.
  2. Smíchejte cukr, tvaroh, vejce, poraďte tuto směs s mixérem, dokud nebude hladké.
  3. Připojte tuto hmotu a krupici.
  4. Maso vypijte masem, nejprve roztáhněte borůvky a nahoře - směs cottage cheese.
  5. Formu umístěte do trouby, zahřejte na 180 ° C, pečte po dobu 40 minut.

Menu pro tento týden

Nabídky pro pacienty s rakovinou slinivky břišní mohou být provedeny nezávisle, ale nejdříve byste se měli poradit s odborníkem na výživu, který napíše přibližnou dietu.

Výživa pro rakovinu pankreatu

Pancreas produkuje enzymy a hormony potřebné pro koordinovanou práci trávicího systému. Porušení její práce vede k selhání celého gastrointestinálního traktu. Jednou z nejhorších a špatně léčebných onemocnění pankreatu je rakovina. Úspěšná léčba vyžaduje splnění určitých pravidel, z nichž nejdůležitější je včasná diagnostika, včasná, správná léčba a dieta pro rakovinu pankreatu.

Co je rakovina pankreatu a jak ovlivňuje správnou dietu?

Pankreas je orgán lidského zažívacího systému, který je zodpovědný za produkci zažívacích enzymů a hormonálního inzulínu, což zase řídí hladinu cukru v krvi.

Rakovina pankreatu je maligní novotvar, jehož výskyt nastává kvůli nízké imunitě, nebo když pacient již má souběžné chronické onemocnění tohoto orgánu. Patří mezi ně: pankreatitida, diabetes, difúzní polypóza a další.

Správná výživa a zdravá výživa pro rakovinu pankreatu

rakovina neprojevuje po dlouhou dobu, a příznaky často nejsou přítomny, a to i v průběhu aktivního progrese onkoopuholi, a oznamuje se pouze tehdy, když byl nádor nefunkční, to je neléčitelná. Často se rakovina pankreatu diagnostikuje náhodou, když je pacient vyšetřen na léčbu zcela odlišné patologie.

Špatné strava, která je založena na geneticky modifikované potraviny (GMO), mastné a smažené potraviny, stejně jako prevalence rychlého občerstvení vede k řadě patologických stavů gastrointestinálního traktu, včetně může být jedním z faktorů, které vedly vývoje onkologie. Z tohoto důvodu jsou ve vyspělých zemích, kde se věnuje malá pozornost potravinové kultuře kvůli intenzivní životnosti, mnohem častěji diagnostikovány nádory pankreatu.

Základní pravidla výživy pro rakovinu pankreatu

Lidé, kteří museli čelit tak závažnému onemocnění, budou muset zcela změnit svou obvyklou stravu, a to nejen v období léčby, ale iv budoucnosti. Dieta pro rakovinu pankreatu je navržena tak, aby snížila zatížení zažívacího traktu jako celku a nevyvolávala nadměrnou činnost žláz.

Základní pravidla, která lékaři doporučují, jsou:

  1. potraviny by měly být vařené výhradně v podobě páry nebo vaření nebo pečení;
  2. slané, uzené a vyprážené potraviny by měly být vyloučeny;
  3. potraviny musí být lehké a rychle absorbovány;
  4. všechny sýtené nápoje a alkohol jsou zakázány;
  5. opatrností je třeba používat výrobky, které přispívají k tvorbě plynu, například fazole a zelí;
  6. den by měl být opil dostatečné množství tekutiny, může to být bylinné čaje, ne koncentrované šťávy, odkapávání sušeného ovoce, čistá voda;
  7. je lepší jíst teplé jídlo, vyhýbat se příliš horkému;
  8. používat výrobky bez specifických, výrazných pachů, pomůže vyhnout se gag reflexu;
  9. Zvláštní výživové doplňky a enzymy by měly být zahrnuty do stravy (podle doporučení lékaře), protože postižená slinivka nemohou samy o sobě vyrábět;
  10. aby se předešlo prudkému úbytku hmotnosti, měli byste užívat speciální léky, které zlepšují chuť k jídlu, například megestrol-acetát;
  11. pankreas produkuje inzulín a pokud je poškozen, tento hormon může být nedostatečný, v důsledku čehož se diabetes mellitus vyvine. V takovém případě byste měli vzít v úvahu přípravu stravy, aby nedošlo ke zvýšení hladiny cukru v krvi;
  12. jídlo by mělo být částečné, časté jídlo, každé 2-3 hodiny, ale porce mají malý objem;
  13. potraviny by měly mít dostatečné množství kalorií, ale neměly by být tlusté a těžké pro trávicí systém;
  14. před a po jídle se doporučuje vypláchnout ústa roztokem lehké sody;
  15. v případě kovové chuti v ústech by železná zařízení měla být nahrazena dřevěnými.

Zastavte produkty

Výběr produktů pro vaření lidí s rakovinou by měl být s největší zodpovědností osloven.

Následující položky by měly být zcela vyloučeny ze stravy:

  • všechny tučné potraviny. Zejména mastné maso nebo ryby, koláče, konzervy;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, zejména smetana, zakysaná smetana a bohatý tvaroh. Mléčné výrobky jsou potřebné, ale pouze bez tuku;
  • potraviny s vysokým obsahem soli a koření. Nejdříve se jedná o okurky, marinády a uzené maso. Je lepší opustit všechny druhy klobás a kořeněných potravin;
  • snadno stravitelné sacharidy jsou také tabuizovány kvůli nedostatečné produkci inzulínu. Je třeba odmítnout cukrovinky a pekařské výrobky, cukrovinky, čokoládu a jiné výrobky obsahující cukr;
  • ovocné kyseliny dráždí sliznici, a proto je třeba vyloučit plody, jako jsou například angrešt, citrusové plody, hrozny, jablka;
  • Zelenina není také užitečná. Zelenina s hrubými vlákny, jako je zelí, fazole, ředkvičky, stejně jako česnek a cibule, by měly být vyloučeny, jelikož dráždí žaludeční sliznici;
  • kategoricky zakázáno alkohol, sýtené nápoje, kyselá koncentrovaná šťáva, káva;
  • koření, koření a koření.

Produkty na základě stravy během léčby a na konci

Seznam produktů užitečných pro rakovinu pankreatu:

  • Všechny low-mléčné výrobky - je velmi užitečné, domácí jogurt - je čištěných enzymů mikroflóry žaludku, vyrábět výrobu užitečných střevních bakterií, normalizovat flóry, které mají zničující dopad léky používané při léčbě rakoviny prostaty;
  • slabé bylinné čaje - léčivé rostliny, jemně očistěte slizniční tkáně, uklidněte je a mají antibakteriální účinky;
  • kompot ze sušeného ovoce, čaje, želé a Musa bez cukru - normalizaci metabolismu inzulínu, odstranit toxiny, obsahují antioxidanty, které zachovávají integritu buněk odboru povrch žlázy;
  • pikantní sušenky, například galetny nebo ovesné vločky, krekery, včerejší chléb;
  • zeleninové pokrmy, bez pražení. Zelenina je bohatá na vitamíny, obsahují nejmenší množství esenciálních olejů, neobsahují vlákninu a jsou nasyceny karotenem, který se rakovinové buňky bojí;
  • ne silný vývar, lepší zelenina;
  • chudé maso - králík, krůtí kuře;
  • ryby;
  • vaječné bílé, žloutky lepší omezit;
  • obilovin a obilovin. Jejich obalová struktura je dobře vstřebávána tělem, aniž by přinášela zátěž na gastrointestinální trakt. Také ve složení obilovin existuje obrovské množství užitečných stopových prvků a živin.
  • ne kyselé ovoce a zelenina, lépe po tepelném ošetření;
  • ke zlepšení chuti pokrmů, jako zakázané koření, můžete použít mátou, rozmarýnem, tymiánem, bazalkou, tymiánem.

Co dává dietu pro rakovinu pankreatu?

Správná výživa u rakoviny pankreatu je velmi důležitá, pomáhá usnadnit následující procesy:

  • stabilizace pacienta;
  • klinické projevy patologie jsou částečně sníženy;
  • ztráta hmotnosti je blokována;
  • dodávka nezbytných enzymů je částečně normalizována z důvodu jejich dodatečného příjmu potravy;
  • rovnováha cukru v krvi.

Při systematickém přetížení žaludku v souvislosti se zneužíváním zakázaných výrobků nebo nedodržením doporučení zhoršilo proces trávicího traktu. Vzhledem k tomu, že pankreas nesplňuje své hlavní funkce, není v žaludku dostatečné množství enzymů k úpravě těžkého jídla, v důsledku čehož je odmítnuto a užitečné složky prostě nejsou schopné trávit.

Často je maligní nádor doprovázen metastázami, jednotlivými rakovinnými buňkami, které se oddělují od hlavního nádoru a jsou transportovány do jiného orgánu, kde vytvářejí nové zaměření onemocnění. Když se léze slinivky břišní, častým terčem atypických buněk stává játra, žaludek, žlučník a jiných orgánů v břišní dutině, což výrazně zhoršuje stav pacienta. Výživa pro rakovinu pankreatu s metastázami by měla být ještě přísnější, zejména při poškození jater, protože přírodní filtrát není schopen zvládnout příchozí karcinogenní látky v těle. V tomto případě je důležité nepovolit vstup nitrantů, často se nacházejí v kůži čerstvého ovoce a zeleniny, proto je třeba je před použitím vyčistit. Také se ujistěte, že není přítomno žádné potraviny s komponentou GMO a samozřejmě s přísunem karcinogenů.

Dieta, kterou je třeba dodržovat během léčby

Pacienti, kteří podstupují radiační a chemoterapeutické kurzy, by měli věnovat zvláštní pozornost při každodenní stravě.

Co je třeba dodržet během léčby?

  • Je nutné konzumovat velké množství kompotů, ne-uhličité vody, slabých bylinných infuzí a čajů (celkový objem kapaliny musí být nejméně 2,5 litru denně).
  • Jíst nízkokalorické masové vývary, které pomáhají zvládat zánětlivé projevy.
  • Jezte mnoho zeleniny, které neutralizují toxické účinky chemoterapeutických léků na tělo. Nejprve však musí být tepelně ošetřeny.
  • V průběhu léčení by mělo eliminovat užití hroznů, hrušek a švestek, ale část přípustné jíst ovoce a bobule musí být 200 gramů denně po dobu 5 recepce.

7denní dieta pro rakovinu pankreatu

Nejlepší je udělat si nabídku s lékařem, protože zná všechny jemnosti těla a rozsah poškození orgánů. Ale na základě přípustných produktů přibližnou dietu se můžete rozvíjet.

Pondělí:

  1. První snídaně: bylinný čaj se dvěma oplatkami.
  2. Druhá snídaně: nízkotučná tvarohová masa, boky boků.
  3. Oběd: zeleninová polévka, rýžová kaše, kuřecí řízek, sušené ovoce.
  4. Oběd: pečená zelenina, ovocné želé.
  5. Večeře: omeleta z bílkovin varených v olivovém oleji, bylinný čaj.
  6. Před spaním: sklenici odstředěného mléka nebo kefír s toasty.

Úterý:

  1. První snídaně: želé, sušenky nebo sušenky.
  2. Druhá snídaně: ovesné vločky, vařené ve vodě, jogurt.
  3. Oběd: smetanová polévka z brambor a květáku, pečené nebo vařené ryby.
  4. Oběd: tvarohový tvaroh, čaj s mlékem.
  5. Večeře: vařené kuřecí filé, sušené ovoce kompot.
  6. Před postelí: pečené jablko, sklenici minerální vody.

Středa:

  1. První snídaně: banán a sklenice šťávy.
  2. Druhá snídaně: pohanková kaše, salát, ochucený rostlinným olejem.
  3. Oběd: plněná paprika (libové maso), zeleninový vývar, malý bochník.
  4. Oběd: parní polévka se zeleninou.
  5. Večeře: pánev, ne ovoce, kompot.
  6. Pohotovostní doba: sklenice jogurtu, sušenky.

Čtvrtek:

  1. První snídaně: pohár džusu, sušenky.
  2. Druhá snídaně: pohanková kaše s máslem, salát.
  3. Oběd: polévka se zeleninou, chleba.
  4. Oběd: tvarohový tvaroh, sklenice jogurtu.
  5. Večeře: parní kotleta, salát, čaj.
  6. Pohoda: sklenice kefíru.

pátek:

  1. První snídaně: rýžová kaše, sklenice bylinného čaje.
  2. Druhá snídaně: plněné papriky.
  3. Oběd: vegetariánská polévka s pohankou, chleba.
  4. Oběd: ne-kyselé ovoce.
  5. Večeře: vařené ryby, vařené brambory.
  6. Pohoda: sklenice kefíru.

Sobota:

  1. První snídaně: pohár kefír, ovesné sušenky.
  2. Druhá snídaně: vařená rýže, rybí parní koláče.
  3. Večeře: zelí rolky, sklenice kompoty.
  4. Oběd: želé, pečené jablko 1 ks.
  5. Večeře: zeleninové pyré, salát, čaj.
  6. Doba pohotovosti: kefír.

Neděle:

  1. První snídaně: pohár jogurtu, 1 banán.
  2. Druhá snídaně: polévka, čaj.
  3. Oběd: kaštanová kaše, salát, kotleta.
  4. Čas čaje: zeleninový koláč, sklenice kefír.
  5. Večeře: kaštanová kaše, zeleninový salát, bylinný čaj.
  6. Před spaním: pohár kefír a chleba.

Základy správné výživy budou užitečné nejen pro lidi, kteří již trpí přítomností nádoru v pankreatu, ale také pro preventivní opatření. Přítomnost problémů s zažívacím traktem, takové nemoci jako je gastritida, žaludeční nebo duodenální vřed, pankreatitida a jiné patologické stavy, jsou vážným důvodem pro přehodnocení stravy. Na pozadí nezdravé stravy vznikají spousta nemocí, nezapomeňte, že nikdy není příliš pozdě na to, abyste změnili váš obvyklý životní styl na zdravého!

Dieta pro rakovinu pankreatu

Dieta pro rakovinu pankreatu je jedním z hlavních aspektů obnovy. Je důležité dodržovat to striktně, vědom si závažnosti správné výživy. Nabízíme seznámení s principy terapeutické a profylaktické výživy a stravovacích rysů v různých stádiích onkologického procesu.

Principy výživy pro rakovinu pankreatu

K dnešnímu dni jsou stále častěji diagnostikovány maligní léze trávicího traktu. Obvykle jsou tyto nemoci zjišťovány u obyvatel velkých měst a měst. Osoby s chronickou pankreatitidou a dalšími poruchami gastrointestinálního traktu jsou náchylné k rakovině pankreatu.

Předpokládá se, že hlavní příčinou nemoci je špatný způsob života. Přejídání, fascinace rychlého občerstvení, porušení režimu stravování, nedostatek fyzické aktivity a špatné návyky vyvolávají patologické stavy gastrointestinálního traktu včetně rakoviny pankreatu.

Zásady stravování pro porážku tohoto orgánu budou následující:

  • plný příjem živin v těle za účelem zajištění energetické bilance;
  • maximální udržování pankreatu v době léčby a zotavení.

Potravinové chyby mohou zhoršit výsledky terapie, takže správná výživa je nesmírně důležitá pro rakovinové procesy v těle. Dieta pacienta by měla obsahovat dostatečné množství bílkovin a omezené množství tuků a sacharidů. Změny by měly ovlivňovat způsob stravování - měly by být často, 5-6 krát denně v malých porcích, v žádném případě neumožňují přejídání.

Seznam povolených a zakázaných produktů

Seznam produktů a jídel, které jsou povoleny pro rakovinu pankreatu, umožňuje, aby pacientova strava byla různorodá a nudná a naplnila ji užitečnými a chutnými výživovými složkami.

V následující tabulce uvážíme, co by mělo být zařazeno do nabídky osoby, která se potýká s pankreatickou onkologií.

Současně při rakovině pankreatu je důležité upustit od produktů uvedených v následující tabulce.

Výživa v rané fázi onemocnění

V prvním a druhém stupni rakoviny pankreatu je nádor malý a nepřesahuje orgán, takže klinické příznaky onemocnění mohou být rozmazané nebo zcela chybějící. V dané fázi jsou jednotky adresovány lékaři a onemocnění pokračuje.

Hlavním příznakem potíží v počátečních stádiích rakoviny pankreatu je poruchy trávení a recidivující bolest v oblasti postiženého orgánu.


Oprava a minimalizace nepříjemných pocitů pomůže odmítnout mastné a sacharidové potraviny a dodržování principů terapeutické stravy doporučené pro tyto pacienty.

Pozdní fáze výživy

Ve třetím a čtvrtém stadiu pankreatického maligního nádoru se nádor rozrůstá mimo orgán a roste do sousedních tkání - žaludku, tenkého střeva, lymfatických uzlin atd. V důsledku toho se objevují symptomy jako ztráta chuti k jídlu a průjem, výrazná bolest trvalého charakteru v horní části, epigastrium se zpětným rázem.

Lidská výživa v konečných stádiích rakoviny má značný význam. Je nutné mu poskytnout celou řadu živin, aniž by došlo k dalšímu zatížení trávicích orgánů a ne zhoršení klinického obrazu rakoviny.

Ve třetím a čtvrtém stupni maligního procesu lidé často trpí nedostatkem chuti k jídlu. Ve finálním konečném stádiu se stravování stává skutečným testem pro pacienta.

Jídlo je připraveno na základě pohody pacienta. Obvykle jsou pokrmy pečlivě rozemleté ​​a nabízejí pacientovi malé množství jídla. Faktem je, že během klíčení nádoru v tenkém střevě je podpora jídla na něm obtížná a ubližuje člověku.

Pikantní, slané a kyselé potraviny mohou vyvolat nekontrolované zvracení. To je způsobeno vážnou intoxikací těla a nesnášenlivostí mnoha druhů potravin. Pokud má člověk nutkání zvracet - navrhované jídlo by mělo být v budoucnu zrušeno a pacientovi nabídnuto nebude.

Není třeba přetížit žaludek. Výživa prostřednictvím síly by neměla být všelékem v organizaci lidské stravy. Pokud odmítne pokrm, netrpěli, můžete mu nabídnout o něco později nebo rozdělit na části.

Při prodloužené potravinové intoleranci, častém zvracení a úplném nedostatku chuti k jídlu se doporučuje pacientovi podat parenterální výživu pomocí kapiček.

Výživa pro rakovinu pankreatu s jaterními metastázami

Maligní nádor, zejména v pozdních stadiích onkologického procesu, může způsobit disimilaci atypických buněčných struktur v celém těle a rozvoj metastáz, které tvoří sekundární zaměření onemocnění. Hlavními cíli jsou játra a další orgány břišní dutiny, které negativně ovlivňují pohodu pacienta.

V tomto případě dochází k výživovému poradenství k odstranění dusičnanů, GMO a karcinogenů, které jsou hojně nalezeny v mnoha zakázaných produktech, o nichž se diskutuje ve druhé tabulce.

Dieta před a po operaci, operace

Osoby, které se poprvé dozvěděly o své nemoci, by měly začít co nejrychleji dodržovat dietní pokyny. Od tohoto okamžiku začíná hlavní terapeutická manipulace, a to příprava na operaci, radiaci a chemoterapii, proto neexistují zásadní rozdíly v organizaci výživy ve stádiích před a v boji proti nádoru pankreatu.

Obsahuje dietu před a během léčby:

  • pitný režim - minimálně 8 sklenic na den nekarbonizované vody, infuze léčivých bylin a kompostů;
  • slabé bujóny založené na nízkotučných odrůdách masa přispívají k eliminaci infekčně-zánětlivých procesů, které jsou charakteristické pro snížení imunitní ochrany v důsledku vývoje onkologie;
  • zeleninu nejméně 2 krát denně, neutralizovat negativní dopad chemických látek;
  • odmítnutí hrušek, hroznů a švestek, ale současně z povoleného ovoce a bobulí na stolu pacienta by měla být částka nejméně 200 g denně

Funkce stravy po operaci:

  • malé částečné pokrmy odstraňují nevolnost a problémy s asimilací jídla;
  • zařazení rostlinných bílkovin do menu: sója, tofu, atd.;
  • v pozdních stádiích onemocnění jsou předepsány výživné látky - nutriční směsi obohacené o správný rozsah vitamínů a minerálů, optimální počet kalorií;
  • všechny pokrmy musí být čisté.

Doporučuje se, aby si pacienti uchovávali deník, neboť výběr jídla pro rakovinu pankreatu je záležitostí individuality spojenou s různými potížemi. Někdy se výběr určitých produktů provádí výhradně zkušebními a chybovými.

Vlastnosti stravy pro dospělé, děti, těhotné a kojící, starší

Tato diagnóza není spojena se zvláštnostmi přípravy stravy pro různé skupiny pacientů. Navíc bylo výše uvedeno, že organizace stravy pro lidi s rakovinou pankreatu by měla mít individuální přístup, protože funkce trávicího traktu mohou trpět odlišně v závislosti na stadiu onemocnění.

Menu pro tento týden

Přibližná týdenní strava by měla vypadat takto:

Oběd: 100 g jogurtu, čaje.

Oběd: vegetariánská polévka, rýže s rybami, kompot.

Oběd: 200 g ovoce.

Večeře: pečená zelenina ve fólii, míchaná vejce.

Oběd: ovesné vločky, želé.

Oběd: kuřecí polévka, dušené zelí s krocanem, džus.

Oběd: 100 g tvarohu s ovocem.

Večeře: vařené rybí kotletky, salát, čaj.

Oběd: dýňové pyré, želé.

Oběd: zeleninová polévka, pilaf, kompot.

Oběd: syrniki, čaj.

Večeře: vařené ryby, salát, kefír.

Oběd: smažená cuketa, ovoce.

Oběd: vegetariánský boršč, dušené krocanové brambory, džus.

Svačina: pečené jablko.

Večeře: zeleninová guláš, masové kuličky, čaj.

Oběd: tvarohový tvaroh, želé.

Oběd: rybí polévka, kapusta, kompot.

Čas čaje: banán, jogurt.

Večeře: dušené kuřecí steaky, salát, kefír.

Oběd: pohanková kaše, mors.

Oběd: kuřecí polévka, dušená zelenina s rybami, čaj.

Svačina: marshmallows, kompot.

Večeře: cuketa z cukety, banán, kefír.

Oběd: rýžová kaše, sušené ovoce.

Oběd: rybí polévka, dušená kapusta s krůtím, čaj.

Oběd: galetnye cookies, džus.

Večeře: pohanka s vařeným kuřecím masem, želé.

Recepty

Princip pečení pokrmů ze schválených produktů není komplikovaný a je docela běžný v každodenním životě. Zvažte, jak některé z nich z praktického hlediska.

Pečené ryby. Nízkotučné odrůdy ryb jsou prokázány osobám trpícím onkologií, včetně rakoviny pankreatu. Mintay nebo štikozubce jsou vhodné k vaření. Rozmrazte kostry, opláchněte velkým množstvím tekoucí vody, osušte je ubrouskem a vložte do pekáče bez přidání oleje.

Na rybách položte poloviční kroužky cibule, kusy mrkve a papriky. Nahoře s nízkotučnou smetanou a solí. Všechny koření jsou kontraindikovány. Pečte nádobí 20-30 minut v předehřáté troubě.

Ovesné sušenky Vzhledem k tomu, že sladkosti a pečivo jsou pro osoby s lézemi pankreatu přísně zakázané, můžete najít alternativu a připravit dietní pečení s vlastními rukama. Mimochodem, toto jídlo je doporučeno pro lidi s cukrovkou. Ovesné sušenky. Vzhledem k tomu, že sladkosti a pečivo jsou pro osoby s lézemi pankreatu přísně zakázané, můžete najít alternativu a připravit dietní pečení s vlastními rukama. Mimochodem, toto jídlo je doporučeno upozornit a lidé s diabetem.

Takže 200 g ovesné vločky, 4 banány a 100 g rozinky jsou hnětené a míchány do hladké. S pomocí mixéru na této akci budete trvat několik vteřin. Pečte cukrář na papír s lžičkou a pečeme v troubě po dobu 30 minut.

Kastrolová cuketa. Výborná výživa pro lidi nejen s karcinomem pankreatu, ale také s chronickými onemocněními, jako je pankreatitida atd. Pro 3 cukety je třeba ochutnat 2 rajčata, 1 papriku, 2 vejce a zeleninu.

Oloupete cuketa, opláchněte, nakrájejte na plátky a nechte 5 minut vroucí ve vroucí vodě. Všechny pečené zeleniny vložíme do nádoby na pečení, naplníme je bičovitými vejci. Vložte 20 minut do předehřáté trouby.

Prevence prevence nemoci

Vývoj maligního novotvaru v pankreatu má přímý vztah k organizaci lidské výživy - tato skutečnost byla prokázána vědci. Samozřejmě, patologická podstata může být v dysfunkční genetice a při špatných návycích, ale je důležité sledovat vaši dietu.

Takže, co musíte jíst, abyste minimalizovali riziko rakoviny pankreatu?

  • Nepoužívejte ve stravě polotovary z masa a mléčných výrobků, obsahují maximální množství nitrozaminů - přímé karcinogenní látky, které mají nepříznivý vliv na zdraví.
  • Zahrňte do denní nabídky potravin obohacených vitamínem C, neutralizují působení dusičnanů.
  • Přestaňte jíst slaninu. Místo toho můžete použít slané sádlo, které je úspěšně uloženo v mrazáku. Bylo prokázáno, že dva kusy slaniny za týden zvyšují pravděpodobnost vývoje onkologie 700krát.
  • Mnoho dětí, jako dospělí, jako párky. Doporučuje se, aby byly v kompozici zakoupeny bez dusičnanů a je lepší se vařit doma. Dobré klobásy by měly mít barvu vareného masa bez odstínů červené barvy.

Pokud je u člověka diagnostikována rakovina pankreatu, je třeba si uvědomit, že nejen léčba pomůže vypořádat se s onemocněním, ale také organizovanou stravu, která v průběhu rakovinového procesu učiní významné změny. Dodržování principů zdravé výživy nejen zlepší pohodu pacienta, ale také zabrání problémům, jako je metastáza a recidivu nádoru.