Dieta pro diabetes 2. typu

Diagnostika

Pacienti s diabetem typu 2 vyvinou svůj vlastní inzulín, ale často jsou předčasně nebo nedostatečně, zejména bezprostředně po jídle. Dieta pro diabetes 2. typu by měla udržovat stabilní hladinu glukózy v krvi co nejblíže normálním hladinám.

Tím bude zajištěno zlepšení stavu pacienta a prevence komplikací choroby.

Co je dieta pro diabetes 2. typu?

Pro osoby s diabetem typu 2 je poskytována lékařská strava č. 9. Účelem speciální stravy je obnovit poškozený metabolismus sacharidů a tuků v těle. Je logické, že v první řadě je třeba se vzdát sacharidů, ale není to tak: absolutní odmítnutí sacharidových potravin, a to nejen nepomůže, ale také zhoršit stav pacienta. Z tohoto důvodu jsou rychle sacharidy (cukr, cukrovinky) nahrazeny ovocem, obilovinami. Dieta by měla být vyvážená a úplná, pestrá a nudná.

Samozřejmě, cukr, džemy, koláče a pečivo jsou z nabídky odstraněny. Cukr by měl být nahrazen analogy: to je xylitol, aspartam, sorbitol.
Stravování se stává častější (6krát denně) a porce jsou menší.
Přestávky mezi jídly by neměly být delší než 3 hodiny.
Poslední jídlo je 2 hodiny před spaním.
Jako občerstvení byste měli používat směsi ovoce, bobule nebo zeleniny.
Nezapomínejte na snídani: začíná metabolismus po celý den a s diabetem je velmi důležité. Snídaně by měla být lehká, ale vydatná.
Při vytváření menu zvolte potraviny s nízkým obsahem tuku, vařené nebo dusené potraviny. Před vařením musí být maso vyčištěno z tuku, je nutné odstranit kůži z kuřecího masa. Všechny spotřebované potraviny musí být čerstvé.
Budete muset snížit příjem kalorií, zvláště pokud máte nadváhu.
Je nutné omezit používání soli a také přestat kouřit a užívat alkohol.
Strava dostatečné množství vláken by měl být přítomen: usnadňuje vstřebávání sacharidů, snižuje absorpce glukózy z gastrointestinálního traktu, stabilizuje hladinu glukózy v krvi, čistí střeva od toxických látek, snižuje otoky.
Při výběru chleba je lepší se zabývat tmavými druhy pečení, je to možné s přidáním otrub.
Jednoduché sacharidy jsou nahrazeny komplexními, například obilovinami: ovesné vločky, pohanky, kukuřice atd.

Snažte se přejídat a nezkomocit. Doporučuje se vypít asi 1,5 litru tekutiny denně.

U pacientů s nadváhou může lékař předepsat terapeutickou dietu číslo 8, která se používá k léčbě obezity, nebo kombinuje obě diety s přihlédnutím k individuálním charakteristikám.

Pamatujte, že pacient s diabetem typu 2 nemůže být hladný. Jíst by měla být ve stejném čase, ale v případě, že interval mezi jídly cítíte hlad - vždy jíst ovoce, okusují mrkev nebo pít čaj: zastavit hlad nutkání. Udržujte rovnováhu: přejídání není pro pacienta s diabetem méně nebezpečné.

Dieta pro diabetes typu 2

U diabetu typu 2 může osoba vést normální život tím, že provede nějaké změny ve své stravě. Doporučujeme vám seznámit se s příkladnou dieta pro diabetes 2. typu.

Snídaně Část ovesné kaše, sklenice mrkvové šťávy.
Svačina. Dvě pečené jablka.
Oběd. Část hrachové polévky, vinaigrette, pár kousků tmavého chleba, šálek zeleného čaje.
Čas čaje Mrkvový salát se švestkami.
Večeře. Pohanka s houbami, okurkou, chlebem, sklenicí minerální vody.
Před spaním - šálek jogurtu.

Snídaně Část tvarohu s jablky, šálek zeleného čaje.
Svačina. Brusinková šťáva, cracker.
Oběd. Fazolová polévka, rybka, kapustový salát, chléb, sušené ovoce.
Čas čaje Sendvič s dietním sýrem, čajem.
Večeře. Zeleninová guláš, plátek tmavého chleba, šálek zeleného čaje.
Před postelí - šálek mléka.

Snídaně Steakové koláče s rozinkami, čaj s mlékem.
Svačina. Několik meruňků.
Oběd. Část vegetariánského boršče, pečené rybí filety se zeleninou, malý chléb, sklenka kyčlí.
Čas čaje Část ovocného salátem.
Večeře. Bramborové zelí s houbami, chlebem, šálkem čaje.
Bedtime - jogurt bez přísad.

Snídaně Proteinová omeleta, celozrnný chléb, káva.
Svačina. Sklenice jablečného džusu, cracker.
Oběd. Rajčatová polévka, kuřecí filet se zeleninou, chléb, šálek čaje s citronem.
Čas čaje Kousek chleba s tvarohovou pastou.
Večeře. Kostky mrkve s gréckým jogurtem, chléb, šálek zeleného čaje.
Před postelí - sklenici mléka.

Snídaně Dvě vejce měkké vařené, čaj s mlékem.
Svačina. Hrst bobulí.
Oběd. Čerstvá kapustová zelná polévka, bramborové šlehačky, zeleninový salát, chléb, sklenice kompoty.
Čas čaje Tvarohový sýr s brusinkami.
Večeře. Vařené rybí kotletky, část zeleninového salátu, nějaký chléb, čaj.
Před spaním - sklenici jogurtu.

Snídaně Část proso kaše s ovocem, šálek čaje.
Svačina. Ovocný salát
Oběd. Celer polévka, ječmenová kaše s cibulí a zeleninou, nějaký chléb, čaj.
Čas čaje Tvaroh s citronem.
Večeře. Bramborové omáčky, rajčatový salát, kus vařené ryby, chléb, šálek kompoty.
Před spaním - pohár kefír.

Snídaně Část sýra s tvarohem s bobulemi, šálek kávy.
Svačina. Ovocné džusy, krekry.
Oběd. Cibulová polévka, kuřecí kotlety na vaření, část zeleninového salátu, nějaký chléb, šálek sušeného ovoce.
Čas čaje Jablko.
Večeře. Knedlíky se zelím, šálek čaje.
Před postelí - jogurt.

Recepty na diabetes typu 2

Vegetable Snack

Budeme potřebovat: 6 střední rajčata, dvě mrkve, dvě cibule, papriky 4, 300-400 g zelí, trochu rostlinný olej, bobkový list, sůl a pepř.

Nakrájejte zelí, nakrájejte papriku, nakrájejte rajčata na kostky a vložte žárovky do polokruhů. Sušené na nízké teplotě s přídavkem rostlinného oleje a koření.

Posypeme bylinami při podávání. Může být použit samostatně nebo jako příloha pro maso nebo rybu.

Polévka s rajčaty a papričkami

Potřebné: jedna žárovka, jeden pepř, brambory dvě, dvě rajčata (konzervované nebo čerstvé), lžíce rajčatový protlak, česnek hřebíček 3, ½ lžičky kmín, sůl, paprika, přibližně 0,8 litrů vody.

Rajčata, papriky a cibule se nasekají na kostky, vaří se v hrnci s přídavkem rajčatové pasty, papriky a několika lžící vody. Kameninové broušení drtí nebo v mlýně na kávu. Brambory nakrájíme na kostky, přidejte do zeleniny, sůl a nalijte horkou vodu. Vařte až do vařených brambor.

Několik minut před tím, než budete připraveni, přidejte ku polévce kmín a drcený česnek. Posypeme zeleně.

Zeleninové a mleté masové kuličky

Budeme potřebovat: ½ kg kuřecího masa, jedno vejce, jedna malá hlava zelí, mrkev dvě, dvě cibule, 3 stroužky česneku, šálek jogurtu, lžíci rajčatového protlaku, sůl, pepř, rostlinný olej.

Jemně nakrájejte zelí, nakrájejte cibuli, tři mrkve na jemné struhadlo. Smažte cibuli, přidejte zeleninu a vařte 10 minut, ochlaďte. Mezitím přidejte mleté vejce, koření a sůl, hnětejte.

Zelenina přidává do nádivky, znovu se mísí, tvoří masové kuličky a dá je do tvaru. Připravte omáčku: smíchejte kefír s drceným česnekem a sůl, nalijte masové kuličky. Položte nejprve rajčatovou pastu nebo džus. Masové kuličky dejte do pece při teplotě 200 ° C asi 60 minut.

Polévková polévka

Potřebujeme: 200 g červené čočky, 1 litr vody, trochu olivového oleje, cibule, mrkve, 200 g hub (houby), sůl, zelené.

Nakrájejte cibuli, houby, mrkev na rožni. Zahřejte pánvi, nalijte trochu rostlinného oleje, smažte cibuli, houby a mrkev po dobu 5 minut. Přidejte čočku, nalijte vodu a vařte na nízké teplotě pod víkem asi 15 minut. Několik minut před připraveností přidáme sůl, koření. Rozkládáme se v mixéru, dělíme se na porce. Tato polévka je velmi chutná s žito krutony.

Zelí

Potřebné: ½ kg zelí, petržel kousek, lžící podmáslí, vejce, 50 g dietního sýra, sůl, lžíce otrub, 2 lžíce mouky, půl lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva, pepř.

Jemně nakrájejte zelí, namočte do vroucí vody po dobu 2 minut, nechte vodu vypustit. Přidejte nakrájené zeleniny, strouhaný sýr, kefír, vejce, lžíci otrub, mouku a prášek do pečiva. Sůl a pepř. Směs masa a vložit do lednice po dobu půl hodiny.

Pečení z pergamenu a mastnoty s rostlinným olejem. Lžíce přidejte hmotu na pergamen ve formě palačinky, vložte ji do pece asi půl hodiny při teplotě 180 ° C, dokud se nehnevuje.

Podáváme s řeckým jogurtem nebo sami.

Dieta pro diabetes mellitus 2. typu může být posouzena lékařem s ohledem na stupeň patologie a také na přítomnost dalších onemocnění. Kromě stravy musíte splňovat všechny požadavky lékaře, abyste se vyhnuli těžké fyzické námaze. Pouze s tímto přístupem k léčbě může být stabilní a efektivní zlepšení stavu pacienta.

Co můžete jíst s diabetem typu 2?

pekárenské výrobky z žitné mouky, z pšeničné mouky II. stupně, s otrubami;
První jídla jsou většinou zelenina, s malým množstvím brambor. Slabá a nízkotučná ryba a masová polévka;
chudé maso, kuřecí maso, ryby;
nízkotučné mléčné výrobky, čerstvá kefír, kyselé mléko, tvaroh, dietní sýr;
obiloviny: pohanka, proso, ovesné vločky, ječmen;
pikantní odrůdy ovoce, bobule;
zelenina, zelenina: salát, zelí, okurka, cuketa, rajče, lilek, paprika atd.
koření, koření, včetně pepře;
čaj, káva (nepoškozená), ovocná a zeleninová šťáva, kompot.

Co nedělat s diabetem typu 2?

Sladké těsto, výrobky z bílé mouky, koláče, sladkosti a sušenky, muffiny a sladké sušenky;
nasycený vývar z masa nebo rybích výrobků;
sádlo, tučné maso, mastné ryby;
slaná ryba, beran, sleď;
sýry s vysokým obsahem tuku, smetana a zakysaná smetana, sladké sýry a tvaroh;
misky z krupice a rýže, těstoviny z bílé mouky nejvyšší kvality;
okurky a marinády;
cukr, med, sladkosti, sladká soda, šťáva z pytlů;
zmrzlina;
klobása, klobásy, klobásy;
majonéza a kečup;
margarín, cukrářský tuk, nálev, máslo;
jídlo z restaurací rychlého občerstvení (hranolky, hot dog, hamburger, cheeseburger atd.);
slané ořechy a sušenky;
alkoholických a alkoholických nápojů.

Je nutné omezit používání ořechů a semen (v důsledku vysokého obsahu tuku v nich), rostlinných olejů.

Přísná dieta pro diabetes typu 2: nabídka a základní principy výživy

Diabetes se vyskytuje v důsledku poškození metabolismu. Výsledkem je, že tělo nemůže normálně absorbovat glukózu. Ti, kteří čelí tomuto onemocnění, musí nejprve zvážit dietu. Potraviny, které zvyšují hladinu cukru v krvi, jsou vyloučeny. Přísná dieta pro cukrovku typu 2, jejíž nabídka zahrnuje nízkokalorické a zdravé pokrmy, je zaměřena na udržení normální hladiny glukózy v krvi. Dietní strava, přestože je stále chutná a výživná.

Nutriční vlastnosti pro diabetes 2. typu

Dieta v cukrovce zcela eliminuje cukr a omezuje maximální množství uhlohydrátů v potravinách. Diabetes typu 2 je často spojován s problémem obezity, proto kromě zachování normální hladiny cukru je třeba, aby se pacienti starali o snížení tělesné hmotnosti. Úbytek hmotnosti snižuje průběh onemocnění a vede ke snížení hladiny glukózy. Z tohoto důvodu můžete snížit dávku léků snižujících cukr. Chcete-li snížit příjem tuků v těle, jíst nízkokalorické potraviny.

Základní principy diabetické výživy:

jíst často - 5-6krát denně, v malých porcích;
příjem potravy by měl být přibližně ve stejnou dobu;
vyprážené a uzené pokrmy by měly být vyloučeny;
cukr je nahrazen přírodními náhražkami cukru nebo malým množstvím medu;
denní příjem kalorií by neměl přesáhnout 2500 kcal;
porce by měly být mírné, není možné přejídat;
by měl vypít nejméně 1,5 litru vody (bez ohledu na ostatní nápoje);
konzumují dostatek vlákniny (pomáhá sacharidům trávit);
pokud je mezi jídly pocit hladu - můžete jíst čerstvou zeleninu, povolené ovoce nebo vypít sklenici nízkotučného kefíru;
naposledy jíst nejpozději dvě hodiny před spaním;
Před nákupem byste měli pečlivě studovat štítky, aby nedošlo ke škodlivým přísadám ve složení výrobků;
úplně vyloučit alkoholické nápoje.

Tato pravidla jsou v souladu se zásadami zdravé výživy a často jsou používána i zdravými lidmi, kteří se chtějí zbavit dalších kilogramů.

Povolené a zamítnuté produkty pro cukrovku

Jako první kurz připravte chudé maso a rybí vývar. Doporučuje se vypustit první vodu, ve které se vařené maso nebo ryby. Na druhou vodu vaří polévky. Mohou být zahrnuty do stravy nejvýše jednou týdně.

Hlavní pokrmy mohou zahrnovat ryby obecného s nízkým obsahem tuku; kapr; štika; pollock; bůček; bream

Nízkotučné maso (hovězí, kuřecí, krůtí) je povoleno. Mléčné výrobky by měly mít minimální procentní podíl tuku. Můžete jíst sýr, nesladený jogurt, jogurt, kefír, ryaženka. Jednou denně můžete jíst kaše (ječmen, ovesné vločky, pohanka). Chléb by měl být žito, celé zrno nebo otruby. Diabetická výživa není bez vajec. Můžete jíst kuře nebo křepelky. V průměru použijte 4-5 kuřecích vejcí týdně.

Pacienti s cukrovkou musí jíst zeleninu. Mohou být použity:

zelí (všechny odrůdy), okurky, rajčata, paprika;
cuketa, lilek, luštěniny, zelenina;
brambory, řepa a mrkev nejvýše dvakrát týdně.

Můžete jíst nesladené bobule a ovoce - citrusové plody, jablka, brusinky, černé a červené rybízky. Dezerty lze vařit samy o sobě s použitím přírodních sladidel, ovoce nebo bobulí jako sladidla.

Týdenní dietní menu

FOTO 4. Diabetické menu se skládá z nízkokalorických a zdravých jídel (foto: diabet-expert.ru)

Přes seznam produktů, které budou muset být opuštěny, diabetická strava je bohatá na chutné a výživné pokrmy. Velké množství receptů vám umožní vařit různé druhy jídel, které nemají chuť k jídlu. Nabídku je lepší udělat předem na několik dní. Výživa musí být vyvážená a musí tělu poskytovat základní živiny.

Vzorek týdenní dietní nabídky pro diabetes 2. typu

Příklady receptů pro diabetiky

Důležitou roli ve stravě diabetiků je, jak se vaří jídlo. Mezi způsoby zpracování jídla je lepší upřednostňovat pečení, vaření, vaření a páře.

Zelí řízek může být chutným druhým kurzem pro diabetiky. Pro jejich přípravu je třeba připravit následující složky:

bílé listy zelí - 250 g;
kuřecí vejce - 1 ks;
sůl podle chuti

Zelné listy se omyjí a posílají do hrnce se slanou vodou. Vařte až do konce. Po ochlazení listů jsou lehce stlačeny. Porazte vejce. Hotové listy jsou složeny ve formě obálky, namočené ve vejci a smažené v pánvi s rostlinným olejem.

Diverzifikace stravy může být užitečnou proteinovou omeletou. K tomu je potřeba následující složky:

tři samostatné vejce;
mléko s nízkým obsahem tuku - 4 polévkové lžíce. l;
máslo - 1 polévková lžíce. l;
sůl a bylinky podle chuti.

Bílkoviny smíchané s mlékem, přidejte sůl a míchat. V případě potřeby přidejte nakrájené zeleniny. Vezměte malou pánví a namažte je maslem. Proteinová směs se vlije do formy a vloží do pece, která má být pečena. Nádobka se vaří asi 15 minut při 180 ° C.

Na oběd můžete servírovat hamburgery se zelím a masem. Jejich příprava bude vyžadovat:

500 g kuřecího masa nebo hovězího masa;
zelí - 200 g;
cibule - 2 ks. malá velikost;
jedna malá mrkev;
vejce - 2 ks;
mouka - 2-3 lžíce. l;
sůl podle chuti

Maso je nakrájeno na velké kusy a vařeno. Zelenina se umyje a čistí. Všechny přísady se mletí pomocí mlecího stroje na maso. Vytvoříme maso, přidáme vajíčka, mouku a sůl. Okamžitě začněte tvořit patty, dokud zelí nedovolí šťávu. Kletky jsou položeny v pánvi s rostlinným olejem a smažte se na nízké teplotě. Je třeba věnovat pozornost kapustě pečené uvnitř a nehořet venku.

Správná příprava umožní diabetikům zahrnout chutné dezerty do své stravy. Můžete například udělat zmrzlinu na kávu. Vyžadují se následující produkty:

oranžová - 2 ks;
avokádo - 2 ks;
kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l;
Honey - 2 polévkové lžíce. l

Strouhněte oranžovou kůru a vymačkejte šťávu. Pomocí mixéru smíchejte avokádovou kaši, pomerančový džus, med a kakaový prášek. Výsledná směs se nanáší do skleněné nádoby. Pošlete do mrazničky po dobu 30 minut. Připravená zmrzlina může být ozdobena bobulemi nebo listy máty.

Diabetes je chronické onemocnění, jehož kontrola je nutná k přísné dietě. Správná výživa pomůže udržet normální hladinu cukru v krvi a zabránit vzniku komplikací. Nabídka pacienta obsahuje nízkokalorické a vyvážené potraviny. Ve videu níže se můžete dozvědět více o stravovacích návycích diabetes mellitus 2. typu.

Dieta 9 u diabetu typu 2

Diabetes mellitus je zákeřné onemocnění, jehož přítomnost může vést k mrtvici, infarktu a dalším onemocněním kardiovaskulárního systému. Ale je to právě včasná léčba a aplikace terapeutické stravy, která pomáhá v boji proti nemoci a vede normální život.

Diabetes mellitus je patologie, která je založena na narušení metabolismu uhlohydrátů v lidském těle se zvýšením koncentrace glukózy v krvi. Existují dva typy diabetu, v závislosti na produkci hormonu snižující hladinu glukózy inzulinu pankreasem:

inzulín-dependentní typ 1 (zvýšení glukózy je spojeno s nedostatečným množstvím inzulinu);
inzulín-nezávislý typ 2 (narušení užívání glukózy buňkami při normálních hladinách inzulínu).

Bez ohledu na typ léčení diabetu je dodržování konkrétních dietních doporučení klíčové.

Příčiny diabetu 2. typu

Zneužití sladké - zvýšené spotřeby glukózy, která je součástí sladkostí, mouky, vyvolává prodloužené zvýšení hladiny inzulínu v krvi a citlivost na ni ve všech buňkách těla.
Věk - u lidí nad 40 let je pravděpodobnost vývoje diabetu typu 2 vyšší.
Dědičnost - buněčná náchylnost k vývoji inzulínové rezistence je zděděna od rodičů k dětem. Pokud se v takových případech nedodržují dietní doporučení, může dojít k rozvoji patologie metabolismu uhlohydrátů až na 40 let.
Úplnost - zvýšený obsah tukové tkáně v těle snižuje citlivost buněk na inzulín.

Bez ohledu na příčinný faktor provokace je dieta u diabetu druhého typu klíčovým měřítkem pro obnovení citlivosti na inzulín.

Pravidla výkonu

Správná výživa u cukrovky druhého typu zahrnuje zavedení takových základních pravidel:

Prvním a nejdůležitějším pravidlem je přísné dodržování pravidel stravy a svého lékaře.
Časté (3-5x denně) rozdělené pokrmy v malých porcích.
Oprava tělesné hmotnosti - musíte se pokusit snížit, protože existuje přímá korelace mezi váhou a citlivostí buněk na inzulín.
Co nejvíce eliminovat příjem tučných potravin, protože tuky, které vstupují do krve ze střeva, zhoršují využívání sacharidů buňkami těla.
Individuální výběr stravy v závislosti na věku, pohlaví a fyzické aktivitě osoby.
Kontrolujte množství příjmu sacharidů. Nejjednodušší je počítat jednotky pečiva (XE). Každý potravinový výrobek obsahuje určité množství jednotek chleba, 1 XE zvyšuje glukózu v krvi o 2 mmol / l.

Důležité vědět! 1 Jednotka chleba (1 XE) je měřítkem pro výpočet množství uhlohydrátů v potravinách. 1 XE = 10-12 g. sacharid nebo 25 g. chleba. Při jednom jídle musíte jíst nejvýše 6 XE a denní dávku pro dospělé s normální tělesnou hmotností - 20-22 pekařských jednotek.

Dieta číslo 9 s diabetem

Pro pohodlí výběru vyvinuli dietoteři a endokrinologové dietu pro diabetes mellitus 2. typu. Zahrnuje 3 skupiny potravin:

Povolené jídlo - je možné je vzít bez omezení. Nepřípouvají ke zvýšení hladiny krevního cukru a inzulínu v krvi (bílkoviny a zeleninové sacharidy ve formě vlákniny).
Omezené potraviny - není zakázáno přijímat, ale je nutné přísně kontrolovat jejich příjem v těle (tuky).
Zakázané potraviny - zařazení takovýchto výrobků do stravy se nedoporučuje, protože významně zvyšují hladinu glukózy a inzulínu v krvi (snadno stravitelné rafinované uhlohydráty).

Schválené potraviny zahrnují:

Žitný chléb, pšenice z druhého stupně mouky a otrub.
Maso a pokrmy z něj - telecí, hovězí, kuřecí, králičí.
Houby, ale pouze ve formě polévky.
Ryby - je třeba upřednostňovat ryby s nízkým obsahem tuku.
Krupice - krupice pohanky, ovesné vločky, pšenice, ječmene nebo ječmene.
Sušené mléko nebo fermentované mléčné výrobky - tvaroh, kefír, jogurt.
Ne více než 2 vaječné bílé za den. Vyřazené žloutky jsou vyloučeny!
Zelenina - lilek, zelí, cuketa, rajčata, dýně. Můžete vařit polévky, polévky, pečeme v troubě nebo grilu, ale měli byste se pokusit jíst více jídel surové zeleniny. Brambory jsou také povoleny v dietním menu č. 9, ale pouze pod kontrolou množství sacharidů dodaných do těla (počítá se na chlebové jednotky).
Neslazené bobule a ovoce - třešeň, rybíz, jablka, grapefruit, pomeranč (za předpokladu, že žádné alergie).
Kompot z nesladených odrůd ovoce bez přídavku cukru.
Čaj (nejlépe zelené) a ovocné a bobulové šťávy bez cukru.

Omezené potraviny zahrnují:

Mléko a tvaroh s vysokým obsahem tuku, másla, tvrdého slaného jakéhokoliv druhu.
Mastné druhy masa a jídlo z nich - vepřové, jehněčí, kachní.
Krupice, bílá rýže.
Solená nebo uzená ryba.

Mezi zakázané jídlo patří:

Pečivo vyrobené z vysoce kvalitní mouky, vdolky, koláče a sušenky.
Sladkosti - bonbóny, čokoláda.
Kondenzované mléko a zmrzlina.
Sladké odrůdy bobulí a ovoce - banány, data, fíky, hrozny, jahody, jahody a hrušky.
Zaseknutí jakéhokoli ovoce nebo bobulí.
Kompoty a džusy s přídavkem cukru, nealkoholických nápojů a sódy s cukrovým sirupem.
Káva a alkoholické nápoje.

Dieta 2 - nabídka

Výživa u diabetu typu 2 by měla být provedena v rámci takového vzorového dietního menu pro týden, který je uveden v tabulce:

Dieta pro cukrovku

Diabetes mellitus je chronické onemocnění, které se vyskytuje v důsledku endokrinních poruch a je charakterizováno zvýšením sytosti glukózy v krvi. Nedostatek inzulinového hormonu v pankreatu je základem všech problémů. Diabetes trpí velkým počtem lidí. Počet nemocí roste nejen mezi staršími, ale také mezi mladými lidmi a dětmi. Při takovém onemocnění musíte dodržovat správnou výživu. Dozvíme se, jaká by měla být strava pro diabetes mellitus typu 2 pro běžné lidi a jak ji používat k udržení normálního stavu pacienta.

příčiny

Endokrinní onemocnění může způsobit viry, což vede k destrukci buněk pankreatu. Mezi takové nemoci patří kuřice, rubeola, hepatitida atd. Lidé trpící těmito nemocemi významně zvyšují riziko vzniku cukrovky. Jedním z důvodů lze identifikovat dědičnost. Podle statistik je počet pacientů s diabetem mezi příbuznými mnohem vyšší. Zvýšená chuť k jídlu je také nebezpečná pro zdraví - existuje riziko, že toto onemocnění bude mít obezitu. Také příčiny onemocnění jsou zneužívání alkoholu, fyzické nebo nervové a psychické trauma.

Diabetes je rozdělen do dvou odlišných typů: inzulín-dependentní, který je indikován skupinou 1 a nezávislý na injekcích inzulínu, skupina 2. Pokud se skupina 1 může dokonce objevit u novorozenců, pak typ 2 diabetici může žít klidněji, jako v prvním případě nepotřebují inzulínové injekce. Rozvíjejí své vlastní, ale kvůli špatnému fungování pankreatu musí tito lidé správně a částečně jíst, kontrolovat cukr a v případě potřeby vypít léky na snížení cukru. Diabetes typu 2 se často vyvine u starších lidí.

Symptomy

Pokud se vyskytnou tyto příznaky, poraďte se s lékařem:

• Máte trvalý pocit žíly.
• Za normální výživu začala nepochopitelná ztráta hmotnosti.
• Často se objevuje pocit únavy bez jakéhokoli zjevného důvodu.
• Začal narušit křeče v nohách.
• Existují závratě, nevolnost, poruchy trávení.
• časté noční močení.
• Bolesti hlavy, pálení, puchýřky v koutcích očí, pocení.

Mýty a realita

Často slyšíte směšné výroky, které je třeba rozptýlit.
Diabetes může být nakažlivý: úplný nesmysl, není jasné, co způsobilo.
Pokud dítě vezme hodně bonbónů a jiných sladkostí, může získat cukrovku. Lékaři říkají - to je nesmysl. Pokud dítě nemá předispozici k cukrovce. Nedostal by to, bez ohledu na to, kolik sladkostí jedl.

Diabetes Nutrition

Dieta pro diabetes typu 2, tak mluvit, pro běžné lidi, srozumitelná a realizovatelná, hraje důležitou roli v blahu pacienta. Správnou výživou tato choroba neohrožuje lidské zdraví a pomůže snížit užívání léků. Chcete-li zlepšit tento stav, musíte postupovat podle stravy a jíst zlomkovou stravu, to znamená jíst jídlo 3-4 hodiny trochu. Veškerá výživa pro toto onemocnění musí být individuálně vypracována ošetřujícím lékařem, jelikož se musí brát v úvahu všechny znaky onemocnění. Existují produkty, které diabetici užívají, je zakázáno.

Podívejte se na menu pro více podrobností, aby se cukr v krvi nezvýšil u diabetu 2. typu.

Je zakázáno

Z vaší stravy je třeba odstranit pikantní potraviny, slané, smažené, uzené a mastné. Zvláště škodlivé maso, vejce, sýr. Nejíst sladké džusy, muffiny a sladkosti, zapomenout na většinu ovoce. Odborníci také zakázali rýži a krupici kaši, bílý chléb. Všechny výrobky z těstovin mohou být používány v omezeném množství. Alkoholické nápoje jsou kontraindikovány. U těžkého diabetu je cukr přísně zakázán.

Doktoři dokázali, že všechny druhy náhrad cukru jsou také škodlivé, ať už jsou přirozené (fruktóza, xylitol, sorbitol) nebo umělé ve formě aspartamu a dalších. Mohou je konzumovat diabetici pouze v malých množstvích, například fruktóza, pouze 2-3 lžičky. v den, aspartam je obecně zahalená "jaderná bomba" pro tělo, je lepší se tomu zcela vyhnout. Je lepší používat stevia a jeruzalémský artyčok, které nejsou tak sladké, ale prospěšné pro všechny organismy.

Někteří věří, že zvířecí bílkoviny mohou úspěšně nahradit sóju a její produkty. To není pravda, zvířecí bílkoviny jsou pro tělo důležitější, zvláště pro děti. Sója je téměř univerzálně geneticky modifikovaná.

povolený

Chcete-li jíst povolené polévky, vařené v nízkotučné vývaru, vařené ryby nebo dušené, libové maso v malém množství. Luštěniny, zelenina, kromě brambor, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, jakož i otruby, obiloviny, kysané nebo nesladené ovoce a nápoje bez cukru jsou povoleny. Užitečné u diabetu mastných rybích odrůd, například losos, sardinka. Užitečné zeleninové šťávy, například zelí a mrkev.

Diabetici doporučují příjem jídla 5-6krát denně, zvýšení fyzické aktivity, což pomáhá zvýšit citlivost na inzulín.

Podívejte se na další tipy na výživu pro zdravý životní styl.

Stravovací stůl 9 pro obyčejné lidi

Je třeba připomenout, že dříve, když nebyly žádné léky na snížení hladiny glukózy, lékaři se snažili regulovat stav diabetu pouze s jídlem. Například v obchodech byly vždy oddělení pro diabetiky, kde prodávali vzácnou pohanku a některé diabetické výrobky. Vznik inzulínu umožnil diabetikům jíst téměř normálně, jen s určitými omezeními, aniž by se příliš zhoršili ve stravě.

Ukázkové menu na 1 den

Snídaně:
Vařené maso s dušenou cukatkou
Káva nebo čaj s mlékem
Máslo (10 g) a 2 plátky žitného chleba

Oběd:
Rybí a masový polévka s masovými kuličkami
Nízkotučné vařené maso s dušeným zelím
Kompot z čerstvých jablek nebo želé

Čas čaje:
Tvarohový koláč z otrub
Rosehip infusion nebo čaj s citronem

Večeře:
Zelí rolí s masem nebo treskou v marinádě
Heřmánkový čaj nebo čaj

Pro noc:
Kysané nebo jablečné

Co diabetes typu 2 snižuje cukr

Tipy pro osoby trpící endokrinním onemocněním:

1. Nastavte režim napájení.

2. Snažte se vést aktivní a mobilní životní styl. Zpomalení vývoje onemocnění zpomalí.

3. Nezapomínejte na léky předepsané endokrinologem.

4. Získejte glukometru a pravidelně kontrolujte hladinu cukru v krvi. Měří to potřeba ráno na prázdném žaludku.

Pro úplnou existenci změňte některé z vašich životních návyků a v žádném případě se nemusíte věnovat nemoci. Díky správné výživě se nejen staráme o zdravotní stav, nasytíme tělo potřebnými vitamíny a minerály, ale také zlepšujeme fungování všech orgánů a systémů.

Výrobky, které normalizují cukr

1. Ovesné vločky. Tato miska obsahuje rozpustné vlákno, které normalizuje hladinu cukru v krvi.

2. Zelenina. Minerály, vitamíny a antioxidanty se nacházejí v čerstvé zelenině. Chcete-li snížit cukr, odborníci doporučují jíst brokolici a červenou papriku. Brokolice - bojuje proti zánětlivým procesům v těle a červeném pepři - je bohatá na kyselinu askorbovou.

3. Jeruzalémský artičok. Podporuje odstraňování toxinů, zlepšuje metabolismus a snižuje hladinu cukru v krvi.

4. Ryby. Při konzumaci ryb dvakrát týdně se riziko vzniku cukrovky snižuje. Je vhodnější parní pečení nebo pečení v troubě.

5. Česnek. Tento produkt má vliv na produkci inzulínu stimulací pankreatu. Kromě toho má česnek antioxidanty, které mají pozitivní vliv na práci celého organismu.

6. Skořice. Složení tohoto koření obsahuje hořčík, polyfenoly a vlákninu, které snižují hladinu cukru v těle.

7. Avokádo. Vlastnosti avokádového zájmu mnoho. Toto zelené plody jsou bohaté na užitečné mikroelementy, kyselinu listovou, bílkoviny, mononenasycené tuky a hořčík. Jeho pravidelné užívání zvýší imunitu, zlepší stav pokožky a srsti a ochrání tělo před rozvojem cukrovky.

Podívejte se, jak udělat chutné a zdravé dietní parní koláče.

Říkali jsme vám, jaká strava s diabetem druhé skupiny je pro běžné lidi, sledovat, pohybovat, být veselý, a nemoc vás nebude obtěžovat a život vás bude líbit jasnými barvami.

Dieta pro diabetes typu 2, týden, povolené a zakázané produkty

Diabetes mellitus je jednou ze závažných patologií endokrinního systému, který vyžaduje neustálé sledování pacienta a lékaře. Každý, kdo byl tímto způsobem diagnostikován, se shodne, že převládající podíl lékařských omezení a doporučení se týká každodenní stravy. Ve skutečnosti je to hlavní léčba, na které závisí průběh onemocnění, stejně jako celkový stav pacienta.

Pokud máte diabetes typu 2, strava - to je něco, co je důležité naučit nazpaměť, takže nejlepší print it, proto je vždy před očima, a řídí se podle ní přísně. Mnoho lidí si mylně myslí, že z několika sklenic alkoholu nebo z tuctu cukroví se nestane nic strašného. Takové poruchy jednoduše vylučují veškeré vaše úsilí a mohou způsobit kritický stav, který vyžaduje okamžitou resuscitaci nebo dokonce úplné odmítnutí jídla.

Především byste měli mít v jídelním deníku (online nebo na papíře), zaznamenávat vše, co konzumujete po celý den, a držet se dalších důležitých nutričních bodů.

Principy výživy u diabetu typu 2

U pacientů s diabetem, kteří z neznalosti nebo úmyslně nedodržují stravě před diagnóze, což vede k velkému množství sacharidů v potravě buněk ztrácejí svou citlivost na inzulín. Výsledkem je zvýšení hladiny glukózy v krvi a udržení vysokých dávek. Dietní výživa pro diabetiky spočívá v návratu k normální inzulínové citlivosti na buňky, a sice schopnost absorbovat cukr.

Kalorické omezení stravy při zachování své energetické hodnoty pro organismus.

Jíst přibližně ve stejnou dobu. Tím dosáhnete normálního toku metabolismu a trávicího systému.

Energetická složka stravy musí nutně odpovídat skutečným výdajům na energii.

Povinné pět až šest jídel denně s lehkým občerstvením (zvláště u pacientů závislých na inzulínu).

Přibližně stejné množství základních kalorií. Většina sacharidů by měla být konzumována ráno.

Přidáním čerstvé zeleniny bohaté na vlákninu z povolených pro každou misku, aby se snížila míra vstřebávání jednoduchých cukrů a vytvořte sytost.

Nahrazení cukru bezpečnými a schválenými náhražkami cukru v standardizovaných množstvích.

Jedli sladkosti pouze v hlavních jídlech, a ne v občerstvení, jinak dojde k silnému skoku krevního cukru.

Je vhodnější, aby dezerty, které obsahují rostlinný tuk (ořechy, jogurt), protože rozklad tuků zpomaluje vstřebávání cukru.

Omezte složité sacharidy.

Přísné omezení snadno stravitelných sacharidů až po jejich úplné vyloučení.

Omezení spotřeby živočišného tuku.

Významné snížení nebo vyloučení soli.

Vyloučení příjmu potravy po sportu nebo fyzické aktivitě.

Výjimečná přejídání, tj. Přetížení zažívacího traktu.

Ostré omezení nebo vyloučení alkoholu (až do první části po celý den). Na prázdný žaludek nemůže pít.

Denní spotřeba volné kapaliny - 1,5 litru.

Použití dietních metod přípravy.

Některé stravovací návyky diabetiků

Nemůžete trvat dlouhé přestávky v jídle a hladovět.

Nemůžete zanedbat snídani.

Jídlo by nemělo být příliš chladné nebo horké.

Poslední jídlo nejpozději dvě hodiny před spaním.

Během jídla se najdou nejdříve zelenina, po ní následuje bílkovinný produkt (tvaroh, maso).

Pokud je v jídle podávané velké množství sacharidů, musí být nejdříve správné tuky nebo bílkoviny pro snížení rychlosti trávení.

Je lepší pít vodu nebo povolené nápoje před jídlem, ale v žádném případě nepít jejich jídlo.

Nemůžete zvýšit produkty GI, přidávat mouku, dále je smažit, pěstovat je v těstíčku a chlebové drobky, aromatizaci s máslem a vaření (dýně, řepa).

Když kuchařské kotletky nemohou použít bochník, nahradit ho zeleninou, ovesné vločky.

Se špatnou přenositelností zeleniny potřebují pečené pokrmy, různé pasty a pasty.

Přestaňte jíst při 80% nasycení.

Proč je nutné vzít v úvahu diabetes GI (glykemický index)?

GI je indikátorem schopnosti potravin poté, co vstoupí do lidského těla, aby způsobily zvýšení hladiny cukru v krvi. Zvláště důležité je zvážit, kdy je inzulin-dependentní a závažný diabetes mellitus.

Každý produkt má svůj glykemický index. Čím vyšší je, tím rychleji stoupá hladina cukru v krvi a naopak.

Odstupňování GI odděluje všechny potraviny s nízkým (až 40) středním (41-70) a vysokým GI (více než 70 jednotek). Tabulky s členěním produktů do těchto skupin nebo online kalkulačky výpočtu GI lze nalézt na tematických portálech a použít je v každodenním životě.

Samozřejmě, všechny produkty s vysokým GI by měly být z výživy vyloučeny, s výjimkou těch, které prospívají tělu s cukrovkou. V tomto případě klesá celkový GI stravy v důsledku omezení zbývajících sacharidových produktů.

Obvyklá strava by měla zahrnovat potraviny s průměrnou (menší částí) a nízkým (většinou) indexem GI.

Co je jednotka chleba (XE) a jak ji vypočítat?

Chlebová jednotka nebo XE je dalším opatřením, které má vyloučit sacharidy. Získalo jméno z kusu "cihlového" chleba, který se získává rozřezáním běžného bochníku na kousky a pak na polovinu: tento 25 gramový kus obsahuje 1 XE.

Většina produktů obsahuje sacharidy, zatímco se neliší ve vlastnostech, složení a obsahu kalorií. Proto je obtížné určit denní množství konzumace potravin, které je nezbytné pro pacienty závislé na inzulínu - množství spotřebovaných sacharidů musí nutně odpovídat dávce injekčního inzulínu.

Takový systém počítání je považován za mezinárodní a umožňuje vybrat požadovanou dávku inzulínu. Indikátor XE umožňuje identifikovat složku sacharidů bez vážení a na první pohled pohodlně pro vnímání přirozených objemů (lžíce, sklo, kus, kus atd.). Po odhadnutí množství jedlých jednotek a měření krevního cukru může pacient diabetes mellitus skupiny 2 před jídlem vstoupit do požadované dávky inzulínu krátkým účinkem.

hladina cukru po požití 1 XE se zvýší o 2,8 mmol / l;

1 XE obsahuje asi 15 g strávitelných sacharidů;

pro absorpci 1 XE vyžaduje 2 jednotky inzulínu;

denní sazba je 18-25 let, s distribucí na šest jídel (3-5 XE - hlavní jídla, 1-2 XE - občerstvení).

1 XE se rovná: 30 g černého chleba, 25 g bílého chleba, 0,5 šálku pohankové nebo ovesné mouky, 2 sušené švestky, 1 středně velké jablko a tak dále.

Povolené produkty a ty, které se mohou zřídka spotřebovat

Povolené potraviny s diabetes mellitus jsou skupinou, která může být konzumována bez omezení.

Dieta pro diabetiky typu 2: pravidla výživy a zdravá strava

Moderní život je plný stresu. Často lidé nemají dostatek času na to, aby sledovali, co jí. Také velmi často pracovní zátěž nemá sílu a schopnost sledovat stav svého zdraví. To vede k tomu, že mnohé nemoci jsou diagnostikovány již v pokročilém stádiu a dostávají se do těžké formy.

Jednou z nejčastějších onemocnění v současnosti je diabetes. Mnoho důvodů může sloužit jako impuls k rozvoji této nemoci, avšak geny hrají obrovskou roli v náchylnosti k této nemoci.

Diabetes mellitus je složitá patologie, která je doprovázena mnoha metabolickými poruchami. Při této nemoci dochází ke změnám v pankreatu, jmenovitě je zodpovědná za produkci hormonálního inzulínu. Inzulín je naopak odpovědný za příjem glukózy.

Pacienti nejčastěji trpí diabetem typu II. Odolnost vůči inzulínu je charakteristická pro tuto fázi onemocnění. To znamená, že se stanou imunní vůči účinkům inzulínu.

Obzvláště citlivá na nadváhu. A pokud je diabetes typu I definován již v dětství, druhý typ diabetu postihuje dospělé.

K udržení dobrých životních podmínek je třeba, aby tito pacienti dodržovali určitou stravu. Tam je specializovaná strava pro diabetiky typu 2 pro hubnutí. Kontrola výživy a hmotnosti je nezbytnou pomůckou v boji proti nemocem.

Správná výživa při diabetu je důležitým principem udržování zdraví.

Symptomy diabetu 2. typu

Tento diabetes představuje hlavní nebezpečí, protože může být asymptomatický jak u žen, tak u mužů v pomalé formě. A to je často zjištěno zcela náhodou během průchodu lékařské prohlídky. Hlavní analýza, která v tomto případě potvrdí diabetes, bude analýza moči.

Nedostatek stravy a kontrola hmotnosti může vést k cukrovce.

Na rozdíl od obecné víry, diabetes se vyskytuje nejen proto, že člověk jí hodně sladkostí. Určitě neexistují přesné příčiny diabetu, ale existuje mnoho faktorů, které přispívají k rozvoji onemocnění. Nejdůležitější je diagnostikovat onemocnění co nejdříve a včas, aby zahájila léčbu.

Mezi hlavní příznaky onemocnění patří několik hlavních projevů:

křeče v nohou;
bolest v kloubech paží a nohou;
necitlivost;
svědění vagíny u žen;
snížila erektilní funkci u mužů;
infekční zánět kůže;
nadváha.

Polyurie je dalším významným příznakem diabetu. Obzvlášť se starala o nemocného člověka v noci. Časté močení je způsobeno skutečností, že se tělo snaží odstranit přebytečný cukr.

Žízeň může také naznačovat přítomnost diabetu. Tento příznak vyplývá z polyurie, protože dochází ke ztrátě tekutiny a tělo se ji snaží naplnit. Pocit hladu může také znamenat onemocnění. Zvláště silná a nekontrolovatelná, i když člověk jedl.

Principy výživy pro diabetes 2. typu

Vzhledem k tomu, že u diabetu typu II je obvykle inzulín produkován tělem, není nutné ho užívat. Správná výživa a nízkokalorická strava poskytují vynikající výsledky. Stejně jako u hubnutí a při regulaci cukru.

Každý diabetik by měl vědět, že všechny potraviny mají glykemický index - ukazatel, který odráží účinek potravin spotřebovaných na hladinu glukózy v krvi.

Pacienti s diabetem potřebují měřit hladiny glukózy několikrát denně.

Podle toho mohou být všechny potraviny konzumované v potravinách rozděleny podle glykemického indexu do tří skupin:

výrobky s vysokým GI;
výrobky s průměrným GI;
výrobky s nízkým obsahem gi.

Glykemický index jídelního stolu

Čím je glykemický index nižší, tím pomalejší je tělo absorbováno, což vede k tomu, že cukr v krvi zůstává normální nebo mírně stoupá. To však neovlivní stav pacienta.

Je třeba si uvědomit, že diagnóza diabetu není věta. A to neznamená, že dieta bude vzácná. Naopak, pacient nemůže hladovět. Jednoduše potraviny u cukrovky typu 2 by měly mít nízký glykemický index.

Existují principy výživy, které musíme dodržovat:

Denní příjem kalorií by měl být nejméně 2400 kcal.
Je třeba sledovat množství bílkovin, tuků a sacharidů.
Jednoduché sacharidy jsou odstraněny ze stravy a nahrazeny složitými.
Je důležité snížit množství konzumované soli denně. Ne více než 7 g.
Je nutné spotřebovat kapalinu v množství nejméně 1,5 litru denně.
Je nutné jíst částečně, ne méně než 5 jídel denně.
Vedlejší produkty z masa, klobásy, klobásy, mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku jsou odvozeny z stravy.
Zvyšte množství potravin bohatých na vlákniny a vitamíny.

Zeleninové saláty jsou vhodné pro každodenní použití.

Toto denní přibližné menu pro diabetes typu 2 vypadá takto:

zelenina - 80 gramů;
přírodní džus - 1 sklo;
ovoce - 300 gramů;
nízkotučný tvaroh - 200 gr;
fermentované mléčné výrobky - 500 ml;
ryby - 300 gramů;
maso - 300 gramů;
žitný nebo otrubový chléb - 150 gramů;
brambory - 200 gramů;
hotová obilovina - 200 gr;
tuky - až 60 gramů.

Samozřejmě, že přechod na stravu může být spojen s určitým stresem. Zejména je-li pacient zvyklý, aby se sám sebe nepopíral.

Abyste to udělali, musíte se postupně přestěhovat do správné stravy, která se bude muset držet života. Tato strava však nebude užívat léky.

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je dieta velmi různorodá.

Strava pro pacienty s diabetem typu 2 zahrnuje širokou škálu lahodných pokrmů: kapustovou polévku, masovou a zeleninovou okroshku, houbové bujóny se zeleninou a obilovinami, vařené kuřecí a krůtí maso, pečená telecí, saláty z mořských plodů, velké množství chutné čerstvé zeleniny, dezerty čerstvé ovoce a cukrovinky se sladidly, zeleninovými a ovocnými šťávami a dalšími.

Včetně těchto jídel v menu každý den dostane pacient všechny potřebné živiny a minerály pro zdraví těla.

Nabídka vzorku

Menu pro diabetes 2. typu v týdnu by měla být dobře navržena tak, aby vyhovovala všem potřebám. Je také velmi důležité kontrolovat množství spotřebovaných potravin. Jednodenní nabídka je určena pro dva dny v týdnu.

Den 1

vařené vejce;
perlový ječmen - 30 gramů;
čerstvá zelenina - 120 gramů;
pečené jablko - 1 kus;
chleba - 25 gramů;
slabý čajový nápoj - 200 ml.

Cookies (bez cukru) - 25 gramů;
čajový nápoj - 200 ml;
polovina každého ovoce.

polévka 200 ml;
chleba - 25 gramů;
hovězí steak - 65 gramů;
vařená pohanka - 30 gramů;
čerstvý ovocný salát - 70 gramů;
ovocná šťáva z bobulí - 150 ml.

salát - 70 gramů;
celozrnný chléb - 25 gramů;
rajčatová šťáva - 150 ml.

nízkotučné vařené ryby - 150 gramů;
vařené nové brambory - 100 gramů;
celozrnný chléb - 25 gramů;
zelenina - 60 gramů;
Apple - 1 ks.

Svačina (nejpozději dvě hodiny před spaním):

nízkotučný kefír - 200 ml;
Cookies (bez cukru) - 25 gramů.

Míra všeho - princip stravy

Den 2

ovesné vločky - 50 gramů;
kousek dušeného chudého masa - 60 gramů;
chleba - 25 gramů;
zelenina - 60 gramů;
kus nízkotučného sýru pevných tříd - 30 gramů;
slabý čajový nápoj s citronem - 250 ml.

polévka - 200 ml;
vařený hovězí jazyk - 60 gramů;
vařené brambory - 100 gramů;
zelenina - 60 gramů;
ovocný nebo bobulovitý kompot - 200 ml.

oranžová - 100 gramů;
Kiwi - 120 gramů.

pohánka - 30 gramů;
vařené chudé maso - 50 gramů;
salát - 60 gramů;
rajčatová šťáva - 150 ml;
chleba - 25 gramů.

nízkotučný kefír - 200 ml;
Cookies (bez cukru) - 25 gramů.

Ovoce a bobule pomáhají vyrovnat se s hladem při přechodu na stravu

Den 3

dušená zelenina s rybami - 60 gramů;
salát - 60 gramů;
banán - 1 ks;
kus tvrdého sýra - 30 gramů;
káva nebo čekanka - 200 ml;
chleba - 25 gramů.

slabý čajový nápoj s citronem - 200 ml;
dvě rajové palačinky - 60 gramů.

polévka se zeleninou - 200 ml;
pohánka - 30 gramů;
pečená játra s cibulkou - 30 gramů;
chleba - 25 gramů;
zelenina - 60 gramů;
ovocný kompot - 200 ml.

mandarinky - 100 gramů;
broskve - 100 gramů.

ovesné vločky - 30 gramů;
vařený rybí koláč - 70 gramů;
chléb - 15 gramů;
zelenina - 60 gramů;
slabý čajový nápoj s citronem - 200 ml;
Cookies (bez cukru) - 10 gramů.

Biscuit je ideální pro čaj při snackingu

Den 4

jablečný salát s jeruzalémským artičkem - 100 gramů;
tvarohové soufflé - 150 gramů;
slabý zelený čaj - 200 ml;
galetny sušenky - 50 gramů.

sklenka želé se sladidly

polévka s fazolemi - 150 ml;
perlový ječmen s kuřecím masem - 150 gramů;
chleba - 25 gramů;
brusinkový džus s náhradou cukru - 200 ml.

ovocný salát s přírodním jogurtem - 150 gramů;
čaj - 200 ml.

lilkový kaviár - 100 gramů;
žitná mouka - 25 gramů;
ječmenová kaše - 200 gramů;
sladký čaj (se sladidlem) - 200 ml.

přírodní jogurt - 150 gramů;
nesladený čaj - 200 ml.

Je důležité sledovat rovnováhu vody v těle.

Takže dieta pro diabetes typu 2 denně vám umožní naplánovat dietu předem a využít maximální rozmanitost a výhody jídla.

Existuje mnoho diet, které pacientovi umožňují udržovat dobré zdraví. Jedna z nich navrhla Elena Malysheva.

Malyshevova dieta u diabetes mellitus typu 2 je založena na principu výpočtu glykemických indexů potravin. Velká část pokrmů pro pacienta s diabetem by měla být podrobena minimálnímu tepelnému ošetření nebo použita v původní podobě.

Také Dr. Malysheva doporučuje vyloučit z nabídky diabetika typu 2 všechny nápoje sýtené oxidem uhličitým, barevné nealkoholické nápoje, cukrovinky a zmrzlinu. A je velmi důležité, aby se pacient naučil vypočítat saturaci sacharidů produktu.

Měří se v jednotkách chleba (XE). 1 jednotka pečiva se rovná 12 gramům sacharidů. Chcete-li přesně určit počet XE v různých produktech, existují speciální tabulky, které jsou snadno použitelné a vhodné k výpočtu.

Zdravotní výživa u diabetes typu 2 zahrnuje různé recepty. Mezi nimi je dokonce chutná, šťavnatá pizza na cestě z cukety.

Zdravé a chutné pokrmy

K přípravě budete potřebovat:

squash - 1 ks;
malé rajčata - 4 kusy;
celozrnná mouka - 2 polévkové lžíce;
sladká červená paprika - 1 ks;
sýr podle chuti;
sůl je malé množství.

Umyjte vejce a zeleninu důkladně. Zucchini, bez odstranění kůry, roštu. Sůl a nechte 15 minut.

Řezané rajčata a sladké papriky na prsteny. Stlačte cuketa z extra šťávy. Přidejte mouku a vejce. Míchání. Plech na pečení z tukové fólie s malým množstvím rostlinného oleje. Položte squashové těsto na něj.

Nakrájeme rajčata a pepř nahoře, posypeme polovičním sýrem a pošleme do trouby po dobu 35 minut. Pečeme na 180 stupňů. Před podáváním posypeme zbývajícím sýrem.

Jablečný koláč s borůvkami potěší sladký zub.

Sladké milovníky se nemusí úplně vzdát

K tomu je potřeba následující složky:

zelené jablka - 1 kg;
borůvky - 150 g;
mleté krekry z žitného chleba - 20 gr;
stevia infusion - vařená ze tří filtračních pytlů;
skořice - ⅓ tsp;
olej pro mazání.

Stevia infúze je nejlépe připravena předem. Je nutné vyplnit 3 filtrační obaly s 200 ml vroucí vody a trvat 20-25 minut.

Můžete si zakoupit mleté žitné žemle, ale můžete se vařit sami. Ve strouhách přidáme skořici a důkladně promícháme. Peel a jádra jablka, nakrájíme na kostky a vylijeme extrakt ze stevie na 25 minut.

Během této doby musí být jablka několikrát smíchána. Po uplynutí doby, kdy se jablka musí posadit do cedníku. Borůvky je třeba předem umýt a položit papírový ručník tak, aby vysušil. Bobule je třeba přidat do jablek a promíchat.

Ve tvaru mastnoty nalijte dole tlustou vrstvu krekrů. Rozšiřujeme na ně část jablko-borůvkové směsi a posypeme tenkou vrstvou krekrů a střídáme tak, dokud nebudou všechny ingredience ve tvaru. Poslední vrstva by měla jít krekry. Pečte koláč v předehřáté troubě o 200 stupních.

Toto jídlo se dokonale hodí dokonce i na dietu s nízkým obsahem karbamidu u diabetu 2. typu.

dietoterapie

Pomáhá udržet tělesnou hmotnost pod kontrolou bez sacharidové stravy. S ním existuje řada přísných dietních omezení, které nicméně vedou k vynikajícímu výsledku.

Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů pro diabetes mellitus 2. typu zahrnuje zákaz:

ovoce a bobule;
citrusové plody;
luštěniny (fazole a hrách);
mrkev;
řepa;
ovocné šťávy;
cukr;
alkohol;
koření;
uzené výrobky;
kukuřice;
vařené cibule.

Chcete-li zachovat zdraví mnoha produktů, musíte odmítnout

Dieta terapie u diabetes mellitus typu 2 je zaměřena na použití produktů obsahujících vlákniny. Snižují vstřebávání tuků ve střevech, mají účinek na snižování cukru a také mají velký vliv na snížení lipidů.

Pohanka je také vhodná pro diabetiky. V pohanku je průměrný glykemický index 55. Tato obilovina obsahuje bílkoviny, vlákniny a vitaminy skupiny B. Ale hlavní výhodou této obiloviny pro diabetika je přítomnost hiroinositolu v pohanky.

Tato látka má schopnost snižovat hladinu cukru v krvi. Existuje několik možností, jak používat pohánka s touto dietou. Nejjednodušší je však mletí obilovin a míchání s netukovým kefirem.

1 lžíce mleté pohanky - 200 ml jogurtu nebo nízkotučného jogurtu. Pijte asi 10 hodin v chladničce. Pijou je ráno a večer.

Pohanka a kefír nejen snižují hlad, ale také snižují cukr

Proteinová strava může být také použita pro diabetes, ale lékaři doporučují, aby byli opatrnější s tím, protože maso, ryby a vejce budou hlavní dieta. Dieta pro diabetes typu 2 na týden by měla obsahovat pouze 15% těchto produktů.

Zvyšující se obsah bílkovin ve stravě diabetického pacienta zvýší zátěž ledvin a jejich práce je již tímto onemocněním komplikována. Nicméně, proteinová strava účinně pomáhá bojovat nadváhu.

V takovém případě musí diabetik dodržovat pravidlo 50/50. Jednoho dne potřebuje jíst stravu s bílkovinnými bílkovinami a druhý den pro něj s dietou s nízkým obsahem sacharidů.

Obsah bílkovinných potravin ve stravě diabetika by neměl být vyšší než 15%

Bohužel kvůli příliš zjevným příznakům může dojít k jedné chorobě. Pacienti s diabetem mellitus často trpí i chronickou pankreatitidou. Pancreatogenní diabetes vyžaduje nejen klinickou výživu, ale i lékařskou péči.

Dieta pro pankreatitidu a diabetes 2. typu vyžaduje mnohem přísnější kontrolu nejen ze strany pacienta, ale také ze strany specialisty. Pouze lékař může předepsat potřebné léky.

V samotné stravě je nutné dodržovat stejné zásady jako při diabetes, které není komplikované pankreatitidou. Týdenní nabídka diabetu typu 2 by měla obsahovat mnoho zeleniny bohaté na minerály a vitamíny, stejně jako vlákninu, obiloviny, které jsou sice složitými uhlohydráty se středním a nízkým glykemickým indexem a malými množstvími bílkovin. Je důležité sledovat rovnováhu vody v těle.

Tabulka výživy pro diabetes typu 2 bude vypadat takto: