Dr. Bernstein a jeho způsob léčení diabetu

  • Hypoglykemie

Richard Bernstein (narozený 17. června 1934) je americký lékař, který vynalezl způsob léčby (kontroly) diabetes mellitus, založený na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátu. On trpí diabetem typu 1 více než 71 let a přesto se mu podařilo vyhnout se těžkým komplikacím. V současné době ve věku 84 let pracuje Dr. Bernstein s pacienty, cvičí a zaznamenává videa měsíčně s odpověďmi na obdržené otázky.

To učí kvalifikované diabetes typu 1 a 2, že se udržuje stabilně na normální cukru zdravých osob - 4,0 až 5,5 mmol / l, a glykovaného hemoglobinu HbA1c pod 5,5%. To je jediný způsob, jak se vyhnout vzniku komplikací ledvin, zraku, nohou a dalších tělesných systémů. Bylo prokázáno, že chronické komplikace poškozeného metabolismu glukózy se postupně rozvíjejí již u indexů cukru nad 6,0 ​​mmol / l.

Myšlenky Dr. Bernsteina jsou skoro všechny v rozporu s pozicemi oficiální medicíny ve Spojených státech a dalších zemích. Implementace jeho doporučení však umožňuje udržet normální hladinu cukru v krvi. Pomocí glukometru se můžete do 2-3 dnů ujistit, že systém Bernsteinu pro kontrolu diabetu opravdu pomáhá. Ukazatele nejen zlepšují glukózu, ale také krevní tlak, cholesterol a další kardiovaskulární rizikové faktory.

Co je léčba diabetu Dr. Bernsteina?

Pacienti s diabetem typu 1 a typu 2 musí dodržovat přísnou stravu s nízkým obsahem karbidu a úplné vyloučení zakázaných potravin. Kromě klinické výživy se užívají také léky, které snižují obsah cukru a inzulínu. Dávkování inzulínu a tablet je třeba zvolit individuální schéma injekcí. K tomu je třeba několik dní sledovat dynamiku glukózy v krvi během každého dne. Standardní schémata inzulinové terapie, která nezohledňují jednotlivé charakteristiky pacienta, se nedoporučují. Přečtěte si více o postupné léčbě diabetu 2. typu a programu léčby diabetu 1. typu.

Stránky mohou být také užitečné:

Léčba diabetu podle Dr. Bernstein: recenze pacienta

Efektivní kontrola diabetes typu 1 a typu 2 podle metodiky Dr. Bernsteina vyžaduje denní adherenci bez přestávek na víkendy, svátky a svátky. Nicméně tento způsob života, je-li to žádoucí, se snadno přizpůsobuje a zvykne si. Seznam zakázaných potravin je rozsáhlý, ale i přes to zůstává strava chutná, uspokojivá a různorodá.

Pacienti s diabetem typu 2 jsou rádi, že nemusí hladovět. Ačkoli přejídání je také nežádoucí. Je nezbytné zvládnout metody výpočtu dávek inzulínu a techniky bezbolestných injekcí. Mnoho diabetiků dokáže udržet normální hladinu cukru v krvi bez denních inzulínových zákroků. Během nachlazení a dalších infekcí však musí být tyto injekce provedeny stejně. Musíte být připraveni na ně v předstihu.

Jaké jsou výhody kontroly diabetu podle metod Dr. Bernsteina?

Budete potřebovat spoustu peněz na potraviny s nízkým obsahem uhlovodíků, inzulinem, testovacími proužky pro váš přístroj a další výdaje. Nemusíte však kupovat šarlatánské léky, platit za služby v soukromých a veřejných klinikách. Veškeré informace na internetových stránkách endocrin-patient.com jsou poskytovány zdarma. Pacienti s diabetem typu 2 mohou ušetřit na drahých pilulkách.

Přerušený metabolismus glukózy není darem osudu, ale není to tak hrozné onemocnění. Nevystavuje osobu postiženou, dovoluje vám vést plný život. Všichni pacienti čekají na vynález nových průlomových metod konečného hojení. Nicméně před jejich zjevením neexistuje jiný způsob než přístup Dr. Bernsteina k tomu, aby měl normální hladinu cukru v krvi a pohodu. Budete se moci důvěrně podívat do budoucnosti bez strachu před hroznými komplikacemi.

Vyvolání lékaře a pacienta ohledně stravy Dr. Bernsteina

Americký endokrinolog a „v kombinaci“ typ 1 diabetik Richard Bernstein vyvinula metodiku pro léčení cukrovky pomocí low-carb dietu, kterou úspěšně již řadu let se pozoruje a doporučuje svým pacientům. U této diety jsou dávky inzulínu nebo pilulky výrazně sníženy a hladina cukru v krvi se stabilizuje, nedělám více ničivých skoků. Lékař odrážel jeho úspěchy v úplné příručce o normalizaci hladiny cukru v krvi - v knize "Diabetes Solution", které vydržela čtyři opakování.

Přeložili jsme recenzi pacienta s diabetem mellitus 1. typu Ronem Raabem z Austrálie, který byl od roku 1998 ve stravě Dr. Bernsteina. On sám je také lékař a tvrdí z odborného hlediska o léčbě diabetes.

Strava dr. Bernstein zcela vylučuje většinu uhlohydrátových potravin kromě zeleniny a zelených salátů.

Rozhodl jsem se podělit se o své zkušenosti s přechodem na dietu s nízkým obsahem karbamidu s nízkou dávkou inzulínu a mírným obsahem bílkovin a tuků, což je inovativní přístup k kompenzování diabetu 1. typu. Diabetické centrum v New Yorku, kde dr. Bernstein praktikuje medicínu, se specializuje na tento přístup a tento článek vychází z mých osobních zkušeností s touto dietou od června 1998. Pokusím se ospravedlnit výhody této techniky a poukázat na negativní aspekty konvenční stravy u diabetu s vysokým obsahem uhlohydrátů a velkými dávkami inzulínu. Toto jsou mé osobní názory a neodrážejí postavení organizací, s nimiž pracuji.

Bylo mi diagnostikováno diabetes typu 1 v roce 1957 ve věku šesti let a já dostal jednu inzulínovou injekci denně, která se v roce 1959 zvýšila na dvě denně. V roce 1984 se tento počet zvýšil na tři injekce denně a od roku 1994 do čtyř.

Řešení diabetu - hlavní práce Dr. Bernsteina

Začal jsem měřit hladinu glukózy v mé vlastní krvi od roku 1980 a předtím jsem kontroloval pouze cukr na moč. Teď měřím hladinu cukru v krvi čtyřikrát denně s glukometrem kalibrovaným v krevní plazmě. Také dvakrát nebo třikrát týdně dávám mírné cvičení.

Snaží kompenzovat pro diabetes v obvyklým způsobem, jsem si vydělal pozadí retinopatie (oční problémy. - pozn.), Diabetické neuropatie (porucha nervové soustavy v důsledku zničení malých krevních cév - pozn.). A gastroparesa (zpožděné vyprazdňování žaludku). Měl jsem tyto komplikace před tím, než jsem přešel na novou dietu a léčebný režim, v němž mě velmi zajímalo. Snažil jsem se udržet dobrou hladinu cukru v krvi a plně jsem důvěřoval všeobecně přijatým doporučením lékařů a odborníků na výživu, aby se drželi vysoké diety sacharidů, kde potraviny mají nízký glykemický index. Navzdory mému pedantství jsem však nemohl udržet hladinu cukru v krvi v normálních podmínkách a často se "sklouzl" do hypoglykemie, když se pokouším udržet hladinu cukru v krvi v cílovém rozsahu.

Rozhodl jsem se začít s dietou s nízkým obsahem uhlovodanů v roce 1998, když jsem se dozvěděl, že existuje jiný přístup ke kompenzaci diabetu prostřednictvím příjmu potravin, které jsou s nízkým obsahem sacharidů s nízkým glykemickým indexem, s nižší dávkou inzulinu a adekvátní příjem bílkovin.

Navštívil jsem Diabetes Center v New Yorku, který se specializoval na tuto techniku. Jeho zakladatel Dr. Richard Bernstein trpí diabetem mellitus závislým na inzulínu již více než 50 let. Začal jíst tolikrát před mnoha lety, po dlouhých pokusech o sebe, a oznámil, že náhrada za jeho cukrovku se výrazně zlepšila. Měl jsem velkou zájem o jeho teorii, protože jsem předtím poznamenal, že když se snížilo množství uhlohydrátů v potravinách, hladina cukru v krvi se výrazně zlepšila.

Úspěchy Richarda Bernsteina mě motivovaly, abych šel na stravu s nízkým obsahem uhlohydrátu, a to i přesto, že mnozí byli skeptičtí.

Byl jsem zaujatý doktorem vynikajícím glykovaným hemoglobinem, který byl napsán ve své knize a na jeho internetových stránkách http://www.diabetes-book.com, stejně jako jeho další analýzy.

Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků je stále předmětem diskuse ve Spojených státech a dalších zemích, stále více lidí o ní psalo v časopisech o cukrovce a diskutovalo o ní na různých konferencích.

experimentoval jsem hodně a byl jsem schopen snížit svou celkovou denní příjem sacharidů na 30-50 gramů na 200 gramů na den v roce 2000, všechny sacharidy spotřebované byly komplikované a s nízkým glykemickým indexem.

Nemyslím si, že tento plán stravování je radikální a neměl by být zaměňován s extrémnějšími dietami, jako je vysoký obsah bílkovin nebo vysoký nasycený tuk.

Všiml jsem si poklesu počtu výkyvů cukru v krvi během dne. Hypoglykémie se stala mnohem méně závažnou a pro její úlevu je nutné užívat pouze 3-5 gramů tablet glukózy, aby se hladina cukru v krvi zvýšila na optimální úroveň. Nemám žádné další ‚diabetickým diapozitivy„když se změní hladina glukózy v krvi od nejvyšší k příliš nízká v průběhu dne, na rozdíl od doby, kdy jsem se držet dietu s vysokým obsahem sacharidů, a postavil sám vysoké dávky inzulínu.

Moje váha klesla z 84 na 72 kg a můj index tělesné hmotnosti (BMI) byl normální.

Moje retinopatie se stabilizovala, krevní tlak zůstává normální a lipidový profil krve je v normálním (povoleném) rozmezí a po prvních čtyřech letech této stravy se stabilizoval poté, co jsem přestal nadměrně konzumovat tzv. "Špatné" tuky.

Úbytek hmotnosti byl doprovázen objevením některých stop ketonů v moči, ale to není problém, protože se liší od ketoacidózy, ke které dochází při akutním nedostatku inzulínu.

Je důležité si uvědomit, že jsem se zbavil hladů (inzulín je stimulant chuti k jídlu a tato dieta má sníženou hladinu inzulínu v těle).

"Mám větší motivaci, méně frustrace spojené s cukrovkou, moji subjektivní kvalita života se zlepšila hodně, měla jsem perspektivu. Také jsem se nadále dala trochu cvičit."

Snížení denního příjmu sacharidů má mnoho pozitivních aspektů. Proč lékaři doporučují tento typ výživy, ve kterém je nestabilita hladiny glukózy v krvi a která vyžaduje zavedení velkých dávek inzulínu? Koneckonců to vytváří další problémy pro pacienty s diabetem. Neexistují žádné důkazy o tom, že vysoká hladina sacharidového příjmu zlepšuje kontrolu glykémie, ale tato dieta je obecně přijímána a podporována na všech úrovních.

Proto se ledvinová nemoc (diabetická nefropatie) vyvine kvůli vysokému obsahu glukózy v krvi a nikoliv kvůli vysokému příjmu bílkovin, tvrdí odborníci jako Dr. Bernstein a jeho zkušení kolegové. Obecné zásady jeho stravy platí také pro diabetes 2. typu.

Čím více příjmu sacharidů, tím více nepředvídatelné může být hladina cukru v krvi. Tímto způsobem můžete při požáru přidat další benzín, který nemůžete vypustit! Víme také, že absorpce inzulínu tělem je variabilní, je v různých časech odlišná. Tato variabilita se zvyšuje s daným množstvím inzulínu. Z toho vyplývá, že dieta s vysokým obsahem sacharidů, která vyžaduje zavedení dostatečného vysokého dávkování inzulinu, by měla vést ke vzniku více nestabilních a nepředvídatelných změn hladin glukózy v krvi, ve srovnání s nízkým příjmem sacharidů a výrazně nižšími dávkami inzulínu.

Tento závěr je překvapivě potvrzen doporučeními o klinické výživě vyvinutými Americkou asociací diabetiků (ADA) a Australskou asociací diabetes a také mnoha dalšími organizacemi (ruská oficiální diabetologie má stejné názory - ed.).

Odborníci z ADA tvrdí, že škrobové (sacharidové) produkty zvyšují koncentraci glukózy v krvi a její růst závisí na rychlosti a úplnosti fermentace škrobu v jícnu, což je ovlivněno mnoha faktory. Z toho je zřejmé, že čím více sacharidů obsahuje diabetická dieta, tím větší je možnost variability a skoky v hladině glukózy v krvi. Nicméně, namísto logického doporučení dietou s nízkým obsahem karbamů pro diabetiky, oficiální lékařství doporučuje příjem až 60% denní kalorie pomocí sacharidů, což znamená, že až 300 gramů uhlohydrátů se spotřebuje denně.

Australská diabetická asociace vydává podobné doporučení. Dále mohou být významné chyby spojené s výpočtem spotřebovaných sacharidů. Například, pokud uděláte chybu ve výpočtech a jíst o 20% méně sacharidů než potřebujete (řekněme, že 20 g sacharidů bylo špatně), pak s vysokým stupněm pravděpodobnosti to může vést k hypoglykémii. B ten čas, se stravou s nízkým obsahem uhlovodíků se to nestane, protože chyba ve výši 20% se bude rovnat pouze několika gramům sacharidů, takže významně neznižuje hladinu glukózy v krvi.

Dr. Bernstein vytvořil komplexní průvodce normalizací hladiny cukru v krvi a mnoho let ji prosazoval.

Dieta s vysokým obsahem sacharidů s diabetes mellitus vede ke zpoždění vyprázdnění žaludku (gastroparéze), ke které dochází v důsledku narušené funkce vagusového nervu (jedná se o jednu z forem poškození diabetického nervu). Tato komplikace vede k nepředvídatelným nárůstem hladiny glukózy v krvi. Lékařská literatura naznačuje, že gastroparéza se vyskytuje u 50% pacientů s diabetem 1. a 2. typu. Vývoj žaludeční parézy je usnadněn zvýšením glukózy v krvi v důsledku vysokého příjmu sacharidů.

Když gastroparéza snižuje aktivitu svalového systému žaludku, tak velké množství sacharidů může zůstat nedotažené v žaludku po dlouhou dobu. To může vést k neočekávanému zvýšení hladiny cukru v krvi. Gastroparéza může také zvýšit riziko vzniku hypoglykémie, pokud je podáváno velké množství inzulínu v reakci na vysoký příjem sacharidů a sacharidy nejsou správně tráveny v žaludku.

Navíc se objevují nové důkazy o vztahu mezi vysokými dávkami inzulínu (které jsou možné pouze při vysokém příjmu sacharidů) a vývojem kardiovaskulárních onemocnění. Existuje také důkaz poškození těla, který způsobuje krátkodobé skoky hladiny krevního cukru po jídle (postprandiální hyperglykémie). S takovými nesrovnalostmi se komplikace diabetes mellitus vyvíjejí mnohem rychleji.

Proto i přesto, že pacient má dobrou hladinu glykovaného hemoglobinu Hba1c, je stále s dietou s vysokým obsahem sacharidů a velkými dávkami inzulínu, silné výkyvy hladiny krevního cukru jsou nevyhnutelné (zvláště po jídle) a jsou mnohem vyšší než ve stravě s nízkým obsahem sacharidů a nízký režim inzulínu. To je hlavní výhoda diety s nízkým obsahem karbamidu u diabetiků.

Zde je nabídka oběda, která obsahuje 12 gramů sacharidů.

Kuřecí vývar - 1 šálek.

Střední část hovězího steaku nebo ryb (200-250 g) nebo rostlinné bílkoviny (tofu, sója atd.).

Vařená zelenina (ale ne brambory nebo těstoviny, ale například brokolice, zelené fazole, květák, cuketa).

Káva s malým mlékem.

Nakonec vidíme jednu bílkovinovou misku, zeleninu s nízkým obsahem karbidu, salát a / nebo malé množství jiných pomalu stravitelných sacharidů a některé zdravé tuky (např. Olivový olej, avokádový olej). Existuje mnoho receptů na opravdu chutné a zdravé pokrmy z potravin s nízkým obsahem karbidu. Tyto pokrmy jsou snadno dostupné a připravují se rychle. Jedná se o jednoduchý a praktický režim, který diabetikům pomáhá řídit jejich životy.

A zde je příklad typického oběda, který obsahuje asi 100 gramů. uhlohydráty.

Polévka obsahující sacharidové potraviny (například s bramborami nebo nudlemi).

Kletky nebo porce hovězího steaku nebo ryb s přílohou obsahující uhlohydráty (se bramborami, ovesem atd.).

Čaj nebo káva s mlékem.

Pokud uděláte chybu při počítání sacharidů s touto dietou (například 20%), pak budete mít 20 gramů. nadměrnou nebo nedostatečnou spotřebu. To může způsobit kolísání hladin glukózy v krvi přibližně o 4,4 mmol / l u osoby s průměrnou hmotností. Abyste kompenzovali toto množství uhlohydrátových potravin, musíte si dát mnohem více inzulínu se všemi variabilitou a nepředvídatelností jeho absorpce a působení.

Konzultovala jsem s vedoucím laboratoře obezity a metabolického výzkumu, profesorem medicíny a biochemie v Boston Medical Center. Řekl, že neviděl žádný důvod k obavám při hodnocení podílu živin ve stravě dr. Bernsteina. Dovolte mi, abych vám připomněl, že základem této stravy je malé množství sacharidů (6 gramů na snídani a 12 gramů na oběd a večeři), stejně jako na mírné množství bílkovin a tuku. Mírná konzumace je pravidlem této stravy.

Od odborníka jsem se dozvěděl, že bílkoviny a tuky jsou základní živiny, zatímco uhlohydráty nejsou. Tělo může získat energii z bílkovinných potravin, zvláště když je zásobování tělem uhlohydráty s jídlem omezené nebo zcela chybí. Tělo uvolňuje energii (uhlohydráty) z bílkovin pomalu, což jí dává nízký glykemický index odpovídající běžnému profilu inzulínu. Přibližně 10% čistého proteinu se tímto způsobem převede na sacharidy.

Ano, v takové stravě existuje méně živin, které jsou obsaženy v potravinách s vysokým obsahem sacharidů (například v ovoci), ale mohou být získány z jiných zdrojů, například z hlávkového salátu a zeleniny.

V každém případě je režim léčby cukrovky popsaný v tomto článku nízkým obsahem uhlohydrátů a není dietou bez sacharidů.

Byl jsem pozván na různé konference organizované odbornými zdravotnickými sdruženími v Austrálii, Anglii a Japonsku, abych se podělil o své osobní zkušenosti s léčbou cukrovky pomocí stravy Dr. Bernsteina. V rámci výroční vědecké pedagogické konference na sympoziu "Jsou více nebo méně sacharidy" jsem prezentoval v australské společnosti pacientů s diabetu. Po tomto vystoupení provedl můj okresní lékař Dr. Richard Arnott řadu replik, z nichž jeden řekl: "Ronovo zlepšení v Hba1c bylo dramatické. Předtím prodělal těžkou hypoglykémii ustoupil. Lipidový profil zůstává v přijatelných mezích. Stručně řečeno, existují důvody pro další výzkum. snad přišel čas napadnout všeobecně uznávané dogmy. ".

Profesor Pavel Moffitt, prominentní specialistka na cukrovku, udělený australskou vládou za svůj velký příspěvek k léčbě diabetu, mi po své prezentaci napsal následující: "Rozhodně pevně věřím v dietu s nízkým obsahem uhlovodíků a dělám to už mnoho let."

Obecná odpověď na tento přístup spočívá v tom, že je příliš těžká nebo obtížná pro "průměrnou" osobu vnímat. Taky jsem o tom přemýšlel, když jsem poprvé narazil na tuto schéma moci, ještě než jsem začal měnit svůj životní styl. Teď jsem překvapivě šťastná a spokojená s výsledky.

Mnoho lidí nemusí chtít snížit celkové množství denních sacharidů na 30 gramů - množství potřebné k účinnému udržení normální hladiny cukru v krvi. Neexistují však žádné významné překážky, můžete se pokusit snížit množství sacharidů, například na 20 gramů na jídlo (i když tam jsou čtyři krát denně). V každém případě to samozřejmě povede k významným zlepšením se správným režimem inzulinové terapie.

Jsem vděčný Dr. Bernsteinovi a jeho kolegům, kteří darovali takový přístup k léčbě mnoha diabetiků.

Ron Raab,

Prezident společnosti Insulin For Life Incorporated, Austrálie. Má 20 let zkušeností s Mezinárodním diabetickým institutem v Melbourne v Austrálii.

Low Carb Diet - recenze

Efektivní výživa!

Paradoxně jsem byl diagnostikován s diabetem typu 2 a dostali inzulínové záběry. Doktorka endokrinologa doporučila vyváženou dietu, aby zhubla, ale neposkytla mi očekávané výsledky pro snížení tělesné hmotnosti. Před stravou s nízkým množstvím cukru byla moje váha 86 kg. Trvalo to asi dva měsíce poté, co jsem začal sledovat stravu podle metod Dr. Bernsteina s malým množstvím sacharidů a nyní mám 76 kg. Ale řeknu to trochu víc.

Tato strava je vhodná nejen pro diabetiky, ale i pro ty, kteří chtějí zhubnout bez neodolatelného pocitu hladu, který pronásleduje každého, kdo sleduje různé diety pro hubnutí. Podle mých zkušeností řeknu, že se to nestane. Ano, každá strava má své výhody a nevýhody, ale nízká sacharidová strava má své vlastní výhody - jíst všechna masa, mořské plody, vejce, sýry, zelenou zeleninu, ořechy atd. Jelikož mám cukrovku a nemohu jíst mnoho sacharidů osoba, která chce jen zhubnout bez vyčerpávajícího hladového jídla, jíst všechny produkty kromě: mouka, sladká, konzervovaná.

Dodržujte dietu s nízkým obsahem karbamidu a v budoucnu nikdy nepřijdete o nadváhu!

Tabulka produktů je na webu. Přeji všem, aby v novém roce 2015 dosáhli svých vynikajících výsledků.

Dr. Bernsteinova nízkokarbotická dieta pro diabetiky

Low-carb dieta pro cukrovku

Lékařské zkušenosti ukázaly, že nízkokarbohydrátová dieta při cukrovce pomáhá vyrovnat se s nadváhou a nežádoucími projevy onemocnění. Diabetes 2. typu se může vyskytnout i u dítěte a dieta s nízkým obsahem karbamů u diabetiků je objektivní nutností. Recepty na nízkotučnou výživu můžete požádat u svého lékaře.

Podstata a přínosy stravy s diabetem

Nízký počet karbohydrátů pro cukrovku typu 2 má dva cíle:

  • Redukce hmotnosti. Bylo zjištěno, že při ztrátě hmotnosti o 5-10% se stav pacientů výrazně zlepšuje.
  • Kontrola úrovně cukru. Dodržování nízkokalorické diety umožňuje předpovědět změnu cukru před vstupem jídla do těla.

Dieta musí být vyvážená. Není nutné úplně opustit sacharidy, ale je třeba vzít v úvahu jejich kvalitu. "Bad" sacharidy se odstraňují a přidávají se produkty s nízkým GI, které přispívají k dlouhému nasýcení těla. Nízkokalorická strava pro diabetes mellitus 2. typu je méně častá, protože je obtížné, aby se pacient udržel v rámci 1500 kalů.

Zpět na obsah

Základní pravidla

Principy výživy při diabetu:

  • nemůže se smažit, dovoleno pražení, vaření, páře;
  • sůl je omezena;
  • nejméně 2 litry vody denně;
  • porce jsou malé, 5-6 jídel;
  • uhlohydráty k jídlu před obědem;
  • polovina denního příjmu bílkovin je živočišného původu;
  • norma kalorií - až 1880 kcal;
  • snížení příjmu živočišného tuku;
  • uhlohydrátová výživa je odstraněna ze stravy.

Zpět na obsah

Co můžete jíst s diabetem?

Seznam schválených produktů:

Pacienti mohou zahrnovat pohanku ve své stravě.

  • Obiloviny:
    • pohanka
    • ječmen;
    • ječmen;
    • ovesné vločky;
    • proso.
  • První kurz:
    • polévka;
    • okroshka;
    • polévka nebo polévka bez masa.
  • Ryby a maso:
    • jater;
    • chudé ryby;
    • hovězí játra;
    • jazyk;
    • křepelky;
    • králičí maso;
    • Turecko
  • Kyselé mléčné výrobky:
    • brynza;
    • Sýry "Zdraví";
    • jogurt;
    • ryazhenka.
  • Občerstvení a omáčky:
    • krájení sezónní zeleniny nebo salátů;
    • vařená nebo pečená zelenina ve formě salátů nebo samostatného jídla;
    • želé z krůt, telecí;
    • hořčice;
    • rajčatová pasta.
  • Pečení:
    • žitný chléb;
    • otrubové buchty.
  • Sladkosti:
    • želatinové sladkosti;
    • pěny.
  • Zelenina:
    • čerstvé a pečené papriky;
    • bylinky;
    • cukety;
    • brokolice;
    • okurky;
    • zelí;
    • rajčata;
    • dýně;
    • mrkev.

Jaké potraviny můžete jíst a je třeba je vyloučit ze stravy pacientů s vysokou hladinou cukru v krvi. Vraťte se do obsahu

Nepovolená tabulka produktů

Zpět na obsah

Jak vytvořit nabídku pro tento týden?

Nabídka týdne pomáhá naplánovat stravu, řídit GI a HE a materiálové náklady na jídlo.

Pomocí váhy můžete kontrolovat porce jídla.

Doporučujeme používat domácí jídlo. Není vždy možné ovládat, ze kterého kuchař připravil vybranou misku. Doporučuje se dodržovat následující pravidla:

  • Musíte si zakoupit elektronické váhy pro kontrolu velikosti porcí.
  • Vždy uveďte seznam výrobků na viditelném místě.
  • Pacient musí vést potravinový deník, ve kterém kromě množství konzumovaného jídla čte měřidlo a tělo reaguje na nový produkt.

Zpět na obsah

Recepty s nízkým obsahem karbidu

Houbová polévka s perlovým ječmenem

Diabetici mohou vařit houbovou polévku s ječmenem.

  1. 200 g ječmene se umyjte a ponořte studenou vodou po dobu půl hodiny.
  2. Ve 2 litrech vývaru přidejte obiloviny a vařte, dokud se nezkusí.
  3. 150 g houb a 1 cibuli rozemlejte a nakrájejte.
  4. Položte žakarku do hrnce s polévkou, přidejte nakrájený kořen pařistí, celer a petržel. Sůl, pepř. Vařte 15 minut.

Zpět na obsah

Turecká filetka

  1. Rozemlete zelené jablko, cibuli, mrkev a 0,5 kg krůtího mléka přes maso.
  2. Vezměte 2 veverky do pěny a přidejte k mletí.
  3. 2-3 lžíce ovesné mouky nalijte 20 g horké vody, stlačte a přidejte k nádivce.
  4. Formlete kotlety, vložte do plechu a pečte v troubě.

Zpět na obsah

Ryba s párou

  1. Filety mořských ryb na malé kousky, sůl.
  2. Rozemlete spoustu petrželky a kopru, nakrájejte citron. Mícháme a přidáme pepř.
  3. Nakrájejte ryby půl hodiny.
  4. Kuchař po dobu 20 minut. Podávejte se zeleninou.

Zpět na obsah

Křehká polévka

  • Peel 300 g krevety, celeru, 1 rajčata a cibule každý.
  • Smíchejte komponenty, nalijte litr vody, přidáme koření podle chuti a citronovou šťávu.
  • Vařte až do vařené zeleniny.

Zpět na obsah

Low-carb Atkins Dieta pro diabetes

První fáze

Přísné období trvá přibližně 14 dní. Zásady:

  • V nabídce je 20 g sacharidů denně.
  • Rozdíl mezi jídly není delší než 6 hodin.
  • Nemůžete jíst na plnou sytost.

Během dvou týdnů první fáze v těle začíná proces ketózy, tj. Rozštěpení tuků. U diabetu je důležité kombinovat dietu s cvičením. Pokud dodržujete všechna pravidla, ztráta hmotnosti v této fázi může dosáhnout 5 kilogramů.

Zásady výkonu v první fázi:

V první fázi můžete jíst kuřecí a křepelčí vejce.

  • Napájecí základna:
    • chudé maso;
    • ryby a mořské plody: krevety, slávky, hřebenatky;
    • kuřecí a křepelčí vejce;
    • rostlinný olej.
  • Povoleno v omezeném množství:
    • kyselé mléko, tvaroh;
    • zelí;
    • bylinky;
    • rajčata;
    • okurky;
    • cukety;
    • olivy.
  • Nemůžete použít:
    • chléb, pečivo a sladkosti;
    • mrkev, brambory a jiná zelenina s množstvím škrobu;
    • semena, ořechy;
    • rajčatová pasta;
    • sladké ovoce.

Zpět na obsah

Druhá fáze

Doba trvání závisí na plánované hmotnosti po jídle a může trvat od 2 týdnů do několika let. Denní sazba sacharidů se stanoví experimentálně. 4krát za měsíc, kontroluje se hmotnost a upraví sa uhlohydráty v potravinách. Pokud hmotnost poroste nebo zůstane, rozhodne se vrátit se do 1. fáze.

Zpět na obsah

Třetí fáze

Když člověk dosáhne požadované úrovně na vážích, může pokračovat do třetí etapy stravy.

Odpočítávání se provádí po dosažení požadované hmotnosti u pacienta. Zásady:

  • Hlavním úkolem je určit optimální rovnováhu sacharidů pro každého pacienta, který může udržet váhu na požadované úrovni.
  • Každý týden po dobu 2 až 4 měsíců se přidá 10 g sacharidů do stravy s nízkým obsahem karbamidů.

Zpět na obsah

Čtvrtá fáze

Udržování fáze 4 pokračuje po celou dobu života pacienta s diabetem. Pro usnadnění přípravy stravy byly vytvořeny speciální tabulky s uvedením obsahu sacharidů v konkrétním produktu. Díky němu je dieta s nízkým obsahem sacharidů v diabetes 1. typu již nudná: každý člověk může v kuchyni vytvořit vlastní kulinářské dílo bez poškození těla.

Zpět na obsah

Dieta dr. Bernsteina

Dr. Bernstein, sám diabetik, vyvinul a zavedl vlastní dietní variantu - nízkokalorickou a nízkokalorickou dietu pro diabetes 2. typu. Zásady:

  • Množství sacharidů je minimalizováno.
  • Pacient kontroluje hladinu cukru nejméně 8krát denně.
  • Denní cvičení je nutné.
  • Všechny druhy dezertů, chleba, džusů a škrobové zeleniny jsou zakázány.

Nejlepší strava pro diagnózu diabetu 1. typu. Nízký obsah sacharidů s inzulínovou rezistencí umožňuje sledovat průběh onemocnění, který zabraňuje exacerbacím. Bezcharátová strava udržuje hladinu cukru, snižuje riziko srdečního záchvatu, zvyšuje imunitu a snižuje váhu, a to i při těžké obezitě. Na konzultaci s lékařem se můžete držet stravy bez sacharidů.

Low-Carb dieta pro diabetes: první kroky

Poté, co jste si přečetli článek "Jak snížit hladinu cukru v krvi na normální úroveň", zjistili jste, jaké produkty skutečně pomáhají při regulaci diabetu, a které je lepší zůstat daleko. Jedná se o nejdůležitější základní informace o stravě s nízkým obsahem sacharidů u diabetu typu 1 a typu 2. Jedná se o nejdůležitější základní informace o nízkokarbohydrátové dietě. V dnešním článku budeme diskutovat o tom, jak plánovat jídlo předem a připravit si menu.

Zkušení odborníci říkají, že "každý má svůj vlastní diabetes," a to je pravda. Proto každý pacient potřebuje vlastní cukrovku s nízkým obsahem sacharidů. Obecné zásady kontroly cukru v krvi u diabetiků jsou stejné pro všechny, ale skutečně účinná taktika je pro každého diabetika individuální.

Připravujete se na dietu s nízkým obsahem sacharidů, abyste účinně kontrolovali cukrovku a udržovali si hladinu cukru v krvi stabilně normální, jako u zdravých lidí. Když příbuzní a přátelé zjistí, co budete jíst, budou šokováni a začnou vás energicky odradit. Budou pravděpodobně trvat na tom, že musíte jíst ovoce a "složité" sacharidy a maso je naopak škodlivé. Mohou mít nejlepší úmysly, ale zastaralé představy o výživě při cukrovce.

V takové situaci musí diabetik pevně ohýbat svou linii a současně pravidelně měřit hladinu cukru v krvi. Dobrou zprávou je, že naše tipy na diabetickou dietu nemusí být považovány za samozřejmost. Ujistěte se, že máte přesný glukometr (jak je to napsáno zde) a poté se několik dní pokuste jíst pouze výrobky, které doporučujeme. Současně se přísně zdržujte od zakázaných výrobků. Během několika dní bude podle údajů měřiče jasné, že nízkokarbohydrátová dieta rychle snižuje hladinu krevního cukru na normální hodnotu. Ve skutečnosti tato metoda funguje ve 100% případů. Pokud hladina cukru v krvi zůstane vysoká, znamená to, že skryté uhlohydráty se někde dostanou do vaší stravy.

Recepty na nízkokalorické diety pro diabetes typu 1 a typu 2 zde

Příprava na přechod na dietu s nízkým obsahem sacharidů

Co musíte udělat před tím, než půjdete na dietu s nízkým obsahem karbamidu, abyste mohli kontrolovat cukrovku:

  • Pečlivě prostudujte článek "Výpočet dávky a inzulínová injekční technika". Pochopte, jak vypočítat dávku "krátkého" a "prodlouženého" inzulínu, v závislosti na ukazatelích hladiny cukru v krvi. To je naprosto nezbytné, abyste mohli sami dávku inzulinu přiměřeně snížit. Pokud něco není jasné - klást otázky v komentářích.
  • Přečtěte si náš podrobný článek o hypoglykémii. Zkontrolujte příznaky mírné hypoglykémie a jak je zastavit včas, aby nedošlo k závažnému záchvatu. Uchovávejte glukometru a tablety glukózy po celou dobu.
  • Jestliže užíváte jakoukoli tabletu s cukrovkou patřící do třídy sulfonylmočoviny, vyhoďte ji. Proč jsou tyto léky škodlivé, je podrobně popsáno zde. Zejména mohou způsobit hypoglykemii. Jejich použití je nepraktické. Diabetes může být bez nich dokonale kontrolován, zdravými a bezpečnými metodami.

Často pacienti s diabetu v kanceláři lékaře nebo ve skupinových třídách dostávají fotokopie standardní stravy, jedna pro všechny, a vyzývají ji, aby ji následovali. Zároveň v zásadě nic neřeknou, protože existuje mnoho diabetiků a málo zdravotních pracovníků. To není absolutně naše metoda! Rozvoj individualizovaného výživového plánu pro dietu s nízkým obsahem sacharidů při cukrovce je proces, který připomíná složité obchodní jednání. Protože je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů, které jsou ve vzájemném konfliktu, jako zájmy různých stran v jednáních.

Dobrý výživový plán pro dietu s nízkým obsahem cukru s cukrovkou je plán, který pacient chce a může skutečně následovat. Může být individuálně přizpůsobena vašim každodenním rutinním, udržitelným zvyklostem a zahrnuje i výrobky, které se vám líbí.

Jaké informace by měly být shromážděny před vytvořením individuálního plánu výživy pro dietu s nízkým obsahem karbamidů pro diabetes:

  • Záznamy s výsledky celkové kontroly hladiny cukru v krvi během 1-2 týdnů. Uveďte nejen ukazatele glukózy v krvi, ale také související informace. Co jste jedli? V kolik hodin? Jaké cukrovky byly užívány a v jakých dávkách? Co inzulín píchl? Kolik ED a kolik? Jaká byla fyzická aktivita?
  • Zjistěte, jaký vliv mají inzulín a / nebo cukrovky na hladinu cukru v krvi. A také - kolik se vaše krevní cukr zvyšuje na 1 gram uhlohydrátů konzumovaných.
  • Jakou denní dobu obvykle máte nejvyšší hladinu cukru v krvi? Ráno, na oběd nebo večer?
  • Jaké jsou vaše oblíbené pokrmy a pokrmy? Jsou na seznamu schválených produktů? Pokud ano - dobře, zahrňte je do plánu. Pokud tomu tak není, zvažte, na co je nahradit. U pacientů s diabetem typu 2 je často silná závislost na cukrovkách nebo obecně na karbohydrátech. Tablety z pikolinátového chrómu pomáhají zbavit se této závislosti. Nebo se naučíte, jak vařit sladkosti pro nízkotučnou dietu.
  • Kdy a za jakých okolností obvykle máte snídani, oběd a večeři? Jaké nádobí obvykle jíte? Kolik jíš? Doporučuje se kupovat a používat kuchyňské váhy.
  • Vezmete lék na jiné nemoci kromě cukrovky, které mohou ovlivnit hladinu cukru v krvi? Například steroidy nebo beta blokátory.
  • Jaké jsou komplikace diabetu již vyvinuty? Zvláště důležité je - existuje nějaká diabetická gastroparéza, tj. Zpožděné vyprázdnění žaludku po jídle?
  • Jak se léčit u diabetu typu 2: metoda krok za krokem
  • Jaká strava se držet? Srovnání nízkokalorických a nízkokarbohydrátových diet
  • Léčba pro diabetes typu 2: podrobný článek
  • Tablety Siofor a Glyukofazh
  • Jak se naučit získat potěšení z tělesné výchovy
  • Léčebný program pro diabetes 1. typu pro dospělé a děti
  • Dieta pro diabetes typu 1
  • Líbánky a prodloužení
  • Bezbolestná inzulínová injekční technika
  • Diabetes 1. typu u dítěte je léčena bez inzulínu pomocí správné stravy. Rozhovor s rodinou.
  • Jak zpomalit zničení ledvin

Snižte dávkování inzulínu a cukrovky

Drtivá většina diabetiků po přechodu na stravu s nízkým obsahem uhlovodíků zaznamená okamžitý a významný pokles hladin glukózy v krvi, jestliže předtím byli chronicky zvýšeni. Krevní cukr klesá na prázdný žaludek a obzvláště po jídle. Pokud to nezmění dávku inzulínu a / nebo cukrovky, pak je možná nebezpečná hypoglykemie. Toto riziko je třeba chápat a předem je třeba jej přijmout, aby se minimalizovalo.

Knihy o cukrovce s nízkým obsahem uhlohydrátů v angličtině doporučujeme, abyste nejprve schválili nabídku u svého lékaře a teprve potom začnete jíst novým způsobem. Je nezbytné, aby společně s odborným plánem předem snížily dávky inzulínu a / nebo cukrovky. Bohužel tato rada nemůže být použita v domácích podmínkách. Pokud endokrinolog nebo odborník na výživu zjistí, že přecházíte na cukrovku s nízkým obsahem sacharidů, budete odradit a nebudete od něj dostávat opravdu užitečné rady.

Pokud se Diabet-Med.Com vyvíjí normálně (podělte se o spojení se svými přáteli!) Jak bylo plánováno, v období 2018-2025 se stravování s nízkým obsahem sacharidů stane běžnou metodou léčení diabetu v rusky mluvících zemích. Lékaři budou muset oficiálně uznat a opustit "vyváženou" dietu. Stále však potřebujeme žít v tomto šťastném čase a nejlépe bez postižení z komplikací diabetu. Proto musíte jednat nyní, nezávisle, "náhodně, jako v noci v taigě." Ve skutečnosti není všechno tak děsivé a můžete snížit riziko hypoglykémie téměř na nulu. Jak to udělat - čtěte dále.

Naše stránky jsou prvním zdrojem, který podporuje léčbu diabetes typu 1 a typu 2 v ruštině za použití diety s nízkým obsahem sacharidů. Z našeho podání jsou tyto informace aktivně distribuovány mezi diabetiky z úst do úst. Protože je to jediný skutečný způsob, jak snížit hladinu cukru v krvi na normální hodnotu a zabránit tak komplikacím diabetu. Formální léčba cukrovky s "vyváženou" dietou je neúčinná a pravděpodobně jste ji už viděli.

Diabetická dieta pro hubnutí

Drtivá většina pacientů s diabetem typu 2 nemusí nejen snížit hladinu cukru v krvi na normální, ale také zhubnout. Zároveň pacienti s diabetem typu 1 mají nadváhu. Obecná strategie je tato: Nejprve použijte dietu s nízkým obsahem sacharidů ke snížení hladiny cukru v krvi. Současně se vážíme jednou týdně, ale nemusíte se obávat, že ztratíte váhu. Všem pozornost - na ukazatele glukózy v krvi!

Poté, co jsme se naučili udržovat stabilní normální hladinu cukru v krvi před jídlem a po jídle, žijeme v novém režimu několik týdnů a pozorujeme. A teprve tehdy, pokud skutečně potřebujete, proveďte další změny, abyste zhublila ještě více. Tato důležitá otázka bude věnována jednotlivým článkům na našich webových stránkách.

Pokud jste se pokusili zhubnout a / nebo snižovat hladinu cukru v krvi s "tvrdými" nízkokalorickými diety, možná jste si všimli, že nejen pomáhají, ale také ubližují. Předpokládejme, že jste měli večeři, ale abyste se zvedli z stolu s pocity hladu a neplodnosti. Silné podvědomé síly vás táhnou zpátky do lednice, je bezvýznamné, abyste odolávali, a to všechno skončí v noci.

Během nekontrolovaných orgií diabetici trpí zakázanými potravinami s vysokým obsahem sacharidů, kvůli nimž jejich krevní cukr letí do vesmíru. A je velmi těžké ho pak stáhnout z kosmických výšin. Závěrem je, že potřebujete jíst potraviny a jíst tolik, abyste se dostali ze stolu plného lidí, kteří nejívali. Pokud je to možné, do jídelního plánu vložte pokrmy, které se vám líbí.

Provedeme individuální menu

Nyní zjistíme, jak vytvořit menu pro dietu s nízkým obsahem sacharidů pro cukrovku, která vás uspokojí dobře. Žádný chronický hlad! Plánování zdravé výživy pro diabetes vám pomůže v kuchyni váhy, stejně jako podrobné tabulky obsahu živin v potravinách.

Nejprve nastavíme, kolik sacharidů jíme u každého jídla. Dospělí diabetici na dietě s nízkým obsahem sacharidů jsou vyzýváni, aby snídali až 6 gramů uhlohydrátů na snídani, až 12 gramů na oběd a tolik na večeři. Celkem se získá 30 gramů sacharidů denně a méně. To vše jsou pomalu působící sacharidy, pouze z produktů, které jsou na seznamu povolených. Nejezte zakázané potraviny ani v stopových množstvích!

U dětí s diabetem by měl být denní příjem sacharidů snížen v poměru k jejich hmotnosti. Dítě se může dobře rozvíjet a bez sacharidů vůbec. Existují esenciální aminokyseliny a esenciální tuky. Ale nikdy nenaleznete zmínku o důležitých sacharidech. Nepoužívejte dietní diabetička se sacharidy, pokud nechcete, aby pro něj i pro sebe byly další problémy.

Proč se vůbec nevzdáváme sacharidů ve stravě diabetiků? Z důvodu povoleného seznamu zeleniny a ořechů obsahuje cenné vitamíny, stopové prvky, minerály a vlákninu. A také pravděpodobně některé užitečné látky, které věda ještě neměla čas otevřít.

Dalším krokem je rozhodnout, kolik bílkovin je třeba přidat k sacharidům, aby se z jídelního stolu dostali s pocity plnosti, ale nepřejíždějte. Jak to udělat - přečtěte si článek "Proteiny, tuky a sacharidy na dietě s diabetem." V této fázi jsou kuchyňské váhy velmi užitečné. S jejich pomocí můžete jasně pochopit, co je 100 gramů sýra, co odlišuje 100 gramů surového masa ze 100 gramů hotového smaženého steaku a tak dále. Prohlédněte si tabulky obsahu živin, abyste zjistili, kolik procent bílkovin a tuku, drůbeže, ryb, vajec, měkkýšů a jiných potravin obsahuje. Pokud nechcete jíst sacharidy na snídani, pak to nemůžete udělat, ale nezapomeňte jíst bílkoviny s bílkovinami.

Abyste snížili svůj cukr v krvi během diabetu, hlavním úkolem je omezit obsah sacharidů ve stravě a úplně se vzdát rychle účinkujících sacharidů. Záleží také na množství bílkovin, které konzumujete. Pravidlo, že správné množství bílkovin pro vás na snídani, oběd a večeři nemůže být přesně určeno poprvé. Obvykle je toto množství vyjasněno během několika dnů.

Jak přizpůsobit nabídku podle výsledků prvních dnů

Předpokládejme, že nejprve se rozhodnete, že budete na večeři spokojeni s jídlem 60 gramů bílkovin. Jedná se o 300 gramů proteinových produktů (maso, ryby, drůbež, sýr) nebo 5 kuřecích vajec. V praxi se ukázalo, že 60 gramů bílkovin nestačí nebo naopak příliš mnoho. V tomto případě si na další oběd změníte množství bílkovin pomocí včerejších hodin. Je důležité, abyste poměrně změnili dávku inzulínu nebo cukrovky před jídlem. Připomínáme, že při počítání dávky inzulínu se obvykle nevztahuje na příjem bílkovin, ale na stravu s nízkým obsahem sacharidů se vezme v úvahu. Přečtěte si článek "Vypočítejte dávku a techniku ​​inzulínu", jak to udělat.

Během několika dnů určíte vhodné množství bílkovin pro každé jídlo. Poté se snažte udržet konstantní po celou dobu, stejně jako množství uhlohydrátů. Předvídatelnost vaší hladiny cukru v krvi po jídle závisí na předvídatelnosti množství bílkovin a uhlohydrátů, které konzumujete. Zároveň je důležité dobře pochopit, jak dávka inzulínu před jídlem závisí na množství potravin, které plánujete jíst. Pokud najednou budete muset jíst víc nebo méně než obvykle, můžete správně upravit dávku inzulinu.

V ideálním případě bude hladina cukru v krvi po jídle stejná jako před jídlem. Je povoleno zvýšení o více než 0,6 mmol / l. Pokud se hladina cukru v krvi zvýší po jídle, pak je třeba něco změnit. Zkontrolujte skryté uhlohydráty ve vašem jídle. Pokud ne, pak musíte jíst méně povolených potravin nebo si vzít pilulku, která snižuje cukr před jídlem. Jak dosáhnout dobré kontroly cukru po jídle je také popsáno v článku "Jak dietní sacharidy, bílkoviny a inzulín ovlivňují hladinu cukru v krvi".

Kolikrát denně potřebujete jíst

Výživové pokyny se liší u lidí s diabetem, kteří jsou léčeni inzulinem a těmi, kteří nemají. Pokud nedržíte inzulín, je nejlepší jíst 4krát denně. V tomto režimu můžete snadno přejídat, kontrolovat hladinu cukru v krvi a udržet si normální stav, jako lidé bez cukrovky. Současně se doporučuje jíst nejvýše jednou za 4 hodiny. Pokud tak učiníte, bude účinek zvýšení hladiny cukru v krvi z předchozího jídla mít čas na konec, než budete znovu sedět u stolu.

Pokud si před jídlem pichnete "krátký" nebo "velmi krátký" inzulin, pak musíte jíst každých 5 hodin nebo méně, to znamená 3 krát denně. Před dalším podáním injekce je nezbytné, aby předchozí dávka inzulínu byla úplně předána. Vzhledem k tomu, že zatímco předchozí dávka krátkého inzulínu je stále účinná, nelze přesně vypočítat, jaká další dávka by měla být. Vzhledem k tomuto problému u diabetu závislého na inzulínu je velmi nežádoucí mít občerstvení.

Dobrou zprávou je, že dietní bílkoviny, na rozdíl od sacharidů, dávají dlouhodobý pocit sytosti. Proto trvat 4-5 hodiny před dalším jídlem je obvykle snadné. U mnoha pacientů s diabetem typu 2 je vážným problémem přejídání nebo záchvaty prudkého přejídání. Dieta s nízkým obsahem karbamidu sama o sobě z velké části odstraňuje tento problém. Kromě toho budeme mít další články se skutečnými tipy, jak se vypořádat s potravinovou závislostí.

Snídaně

Pokud pacient s diabetem chce být vážně léčen, pak nejprve potřebuje provést úplnou kontrolu hladiny cukru v krvi během 1-2 týdnů. V důsledku toho se dozví, jak se jeho hodnoty glukózy v krvi chovají v různých dnech dne. Většina diabetiků má po jídle nejtěžší čas k odstranění krevního cukru. Důvodem je pravděpodobně fenomén ranního úsvitu. Z nějakého důvodu v ranních hodinách působí inzulín méně efektivně než obvykle.

Abychom tento fenomén kompenzovali, doporučujeme jíst 2krát méně sacharidů na snídani než na oběd a večeři. Můžete mít snídani a obecně bez sacharidů, ale v každém případě se snažte přeskočit snídani. Jedzte bílkovinové potraviny každé ráno. Zvláště tato rada platí pro nadváhu. Pokud je to naprosto nezbytné, můžete občas snídat snídani. Pokud se to nestane jen systémem. V takové situaci, spolu s jídlem, diabetik také vynechá injekci krátkého inzulínu před jídlem a nepoužívá jeho obvyklé prášky na snížení cukru.

Většina lidí, kteří vyvinuli obezitu ve věku 35-50 let, dosáhla takového života, protože měli špatný zvyk sníst. Nebo jíst pouze sacharidy, například obiloviny. Výsledkem je, že takový člověk se ve středu dne stane velmi hladným, a proto se při obědě příliš mnoho přejí. Pokušení vynechat snídani může být velmi silné, protože šetří čas a nemáte rád jídlo ráno. Přesto je to špatný zvyk a jeho dlouhodobé důsledky jsou destruktivní pro vaši postavu, zdraví a pohodu.

Co jíst na snídani? Jezte potraviny ze seznamu povolených diet s nízkým obsahem uhlovodíků. Přísně odmítněte produkty ze seznamu zakázaných. Typické možnosti - sýr, vejce v jakékoli formě, náhražky sójového masa, káva se smetanou. Pacienti s diabetem typu 1 a typu 2 se doporučují z různých důvodů k večeři nejpozději do 18:00 - 18:30. Chcete-li se toho naučit, nastavte poplach v mobilním telefonu v 17:30. Když zavolá - házet vše, jděte na večeři, "a nechte celý svět čekat." Když se časná večeře stane zvykem, zjistíte, že následující den, maso, drůbež nebo ryby jsou skvělé pro snídani. A také budete spát lépe.

Množství sacharidů a bílkovin na snídani musí být udržováno stabilní každý den, stejně jako u ostatních jídel. Snažíme se střídat různé potraviny a pokrmy, aby jíst co nejrůzněji. Současně čteme tabulky obsahu živin a volíme velikost porcí, takže celkové množství bílkovin a sacharidů zůstává konstantní.

Obědové menu je plánováno podle stejných zásad jako pro snídani. Přípustné množství sacharidů se zvyšuje ze 6 na 12 gramů. Pokud pracujete v kanceláři a nemáte přístup k kuchyňskému krbu, může být problematické uspořádání normálních jídel tak, aby zůstaly v rámci stravy s nízkým obsahem sacharidů. Nebo by to bylo příliš nákladné u pacientů s cukrovkou typu 2 s velkou stavbou as dobrou chutí.

Potřeba vyhýbat se rychloprodejům za každou cenu. Předpokládejme, že jste přišli na rychlé občerstvení se svými kolegy a objednali si hamburger. Oni nechali obě kýty na misce a jedli pouze masové nádivky. Zdá se, že všechno by mělo být v pořádku, ale cukr po jídle nevysvětlitelně skáče. Faktem je, že kečup uvnitř hamburgeru obsahuje cukr a nemůžete se ho zbavit.

V části o snídani jsme vysvětlili, proč bychom se měli naučit brzy mít večeři a jak to udělat. V takovém případě nemusíte jít spát s pocity hladu. Protože jedli veverky dávají pocit plnosti po dlouhou dobu. To je jejich velká subjektivní výhoda oproti sacharidům a štěstí těch, kteří jedí na stravě s nízkým obsahem sacharidů. Jsme stále potěšeni a spokojeni, a příznivci nízkotučných a nízkokalorických diet jsou chronicky hladoví a proto nervózní.

První zvyk večeře má dvě významné výhody:

  • Budete spát lépe.
  • Po ranní večeři si užijete jídlo, ryby a jiné "těžké" jídlo na snídani.

Pokud chcete pít víno na večeři, nezapomeňte, že pouze suchá strava je vhodná pro stravu s nízkým obsahem uhlohydrátu. Přiměřená míra konzumace alkoholických nápojů při cukrovce je jedna sklenka vína nebo jedna sklenka světlého piva nebo jedna koktejl bez cukru a ovocných šťáv. Přečtěte si článek "Alkohol u diabetes typu 1 a typu 2: můžete, ale velmi mírně." Pokud léčíte cukrovku inzulínem, pak je v tomto článku obzvláště důležité zjistit, jaká je hypoglykemie alkoholu a jak tomu zabránit.

Tam jsou nuance plánovat večeři pro pacienty, kteří vyvinuli diabetickou gastroparesis, to je, zpožděné vyprázdnění žaludku v důsledku porušení nervového vedení. U takových diabetiků se potraviny ze žaludku dostávají do střeva pokaždé různými způsoby, kvůli nimž mají po jídle nestabilní a nepředvídatelný cukr. Diabetická gastroparéza je vážný problém, který komplikuje kontrolu cukru v krvi a během večeře způsobuje zvláštní potíže.

Diabetická gastroparéza může způsobit vysokou nebo nízkou hladinu cukru v krvi během spánku. Toto je doba, kdy nemůžeme měřit váš cukr a opravit ho injekcí inzulínu nebo tabletami glukózy. Existují případy, kdy se diabetici s nízkou sacharidovou stravou podařilo udržet konzistentně normální hladinu cukru v denní době, ale kvůli gastroparéze v noci se stále zvyšují. V takové situaci budou komplikace diabetu postupovat.

Co dělat - je třeba držet události k urychlení vyprázdnění žaludku. V nadcházejících měsících se na našem webu objeví samostatný podrobný článek o diabetické gastroparéze a její léčbě. Surové zeleniny na večeři, nahradit vařené nebo dusené. Nezapomeňte, že jsou kompaktnější. Proto menší množství zeleniny, které byly tepelně ošetřeny, bude obsahovat stejné množství sacharidů. A veverka bude muset jíst při večeři méně než na večeři.

Občerstvení mezi hlavními jídly

Občerstvení se používá k potlačení hladu, když opravdu chcete jíst a další závažné jídlo se brzy nedostaví. Diabetici, kteří jsou léčeni standardními metodami, tzn. Po "vyvážené" stravě, jsou nuceni v noci a / nebo v dopoledních hodinách vystrčit velké dávky prodlouženého inzulínu. Proto je pro ně časté občerstvení mezi hlavními jídly povinné.

Musí mít občerstvení, protože velké dávky inzulinu nižší cukr příliš nízké. Tento efekt musí být nějakým způsobem kompenzován. Pokud nemáte občerstvení, pak během dne bude mít diabetik zkušenosti s několika epizodami hypoglykemie. Při tomto režimu není normální kontrola hladiny cukru v krvi otázkou.

Pokud jste na stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu, situace je jiná. Občerstvení není v žádném případě povinné. Vzhledem k tomu, že u diabetických pacientů s dietou s nízkým obsahem sacharidů je dostatečně nízká dávka prodlouženého inzulínu. Z tohoto důvodu zůstává hladina cukru v krvi v půstě normální, jako u zdravých lidí. Kromě toho se snažte obecně zdržet jídla mezi hlavními jídly. To platí zejména u diabetiků, kteří před jídlem podávají krátký inzulín.

U stravy s nízkým obsahem sacharidů pro cukrovku se doporučuje konzumovat nejvýše 6 gramů sacharidů v ranních hodinách a pak nejvýše 12 gramů uhlohydrátů na oběd a co nejvíce večer. Toto pravidlo platí pro hlavní jídla a občerstvení. Pokud pořád máte občerstvení, přes naše varování se snažte jíst potraviny, které neobsahují sacharidy. Například malé vepřové maso z přírodního masného nebo rybího řezání. Rychlé občerstvení nebo jídlo z prodejních automatů je přísně zakázáno! Změřte si hladinu cukru v krvi před a po něm, abyste zjistili, jak to ovlivňuje svačinu.

Pokud budete jíst svačinu, pak se ujistěte, že vaše předchozí jídlo bylo již zcela vyčerpáno. To je nezbytné, aby se jeho účinek na zvýšení hladiny cukru v krvi nepřekrýval se stejným účinkem svačinu. Pokud si před jídlem nakrájete krátký inzulin, pak před jídlem musíte také provést dostatečnou dávku, aby "uhasil". Účinky nedávné inzulínové injekce mohou být překryty účinkem předchozí dávky a to povede k hypoglykémii. V praxi to znamená, že nejméně 4 hodiny by měly projít z předchozího jídla, nejlépe 5 hodin.

Je velmi nežádoucí mít občerstvení v prvních dnech po přechodu na stravu s nízkým obsahem sacharidů. Během tohoto období nebyl váš nový režim dosud vyřešen a pokoušíte se pomocí experimentů určit správné dávky inzulínu, sacharidů a bílkovin. Pokud máte občerstvení, nebudete schopni určit produkty a / nebo dávky inzulínu, které jsou "vinné" ve výkyvech cukru v krvi.

Je obzvlášť obtížné analyzovat deník sebekontroly, pokud má diabetik v noci po večeři občerstvení. Pokud se příští ráno probudíte s příliš vysokou hladinou cukru v krvi nebo naopak, nemůžete určit, kde jste udělali chybu. Vložil jste špatnou dávku prodlouženého inzulínu v noci? Nebo byla nesprávná dávka krátkého inzulínu před jídlem? Nebo mýlit množství uhlohydrátů v pokrmech? To není možné zjistit. Stejný problém existuje u občerstvení v kteroukoli jinou denní dobu.

Pokuste se počkat, dokud se vaše předchozí jídlo zcela neztratí, než budete jíst znovu. Důsledkem dávky krátkého inzulínu, který jste injekčně podali před jídlem, by měl skončit. Pokud používáte krátký inzulín před jídlem, mělo by trvat 5 hodin mezi jídly. Pokud nepoužíváte, stačí 4 hodiny.

Pokud máte hlad dříve než obvykle a chcete jíst, nejprve změřte hladinu cukru v krvi pomocí glukometru. Hlad může být prvním příznakem hypoglykemie, která byla způsobena injekcí příliš velkého množství inzulinu. Pokud se cukr skutečně ukáže být nízký, musí se okamžitě vrátit zpět do normálu tak, že užijete 1-3 tablety glukózy. Takže se vyvarujete těžké hypoglykémie, která nese riziko úmrtí nebo zdravotního postižení.

Proteinová výživa, na rozdíl od sacharidů, dává dlouhodobě pocit sytosti. Železné pravidlo pro všechny diabetiky: hladujte - zkontrolujte hladinu cukru v krvi! U diety s nízkým obsahem karbamidu byste neměli mít silný pocit hladu dříve než 4-5 hodin po jídle. Proto je nutné chránit, pokud se stále objevuje. Pokud narazíte na hypoglykemii - rychle to zastavte a pak se podívejte, kam jste udělali chybu. Pravděpodobně ježte příliš málo nebo inzulín injekčně příliš mnoho.

Výběr dávky krátkého inzulínu k "uhasení" jídla

Tato část je určena pouze těm pacientům s diabetem, kteří jsou před jídlem léčeni injekcemi "krátkého" nebo "ultra krátkého" inzulínu. Předpokládá se, že jste již pečlivě studoval článek "Výpočet dávky a způsob podávání inzulínu" a vy rozumíte všemu v něm. Co není jasné - můžete se zeptat v komentářích. Předpokládá se také, že jste již přečetli, proč se jedná o stravu s nízkým obsahem uhlohydrátu, je lepší přejít od ultra krátkého inzulínu k krátkému. Výběr dávky inzulínu, který by měl "ochladit" snack, má své vlastní vlastnosti a jsou popsány níže.

Opět připomínáme, že pacienti s diabetem typu 1, kteří dostávají injekci rychle působícího inzulínu před jídlem, je lepší, aby se vůbec neškrtí. Existují ovšem diabetici křehké postavy, kteří fyzicky nemohou jíst tolik jídla současně, aby přežili 4-5 hodin normálně až do příštího jídla. Musí jíst častěji.

Výběr dávky krátkého inzulínu k "uhasení" snacku lze provést jednoduchou nebo "pokročilou" metodou. Jednoduchá metoda je následující. Jíte tytéž potraviny, které jíte pravidelně a pro které již znáte svou vhodnou dávku inzulínu. Předpokládejme, že se rozhodnete jíst a jíst 1/3 svého standardního jídla. V takovém případě jste před jídlem jedli pouze standardní dávku krátkého inzulínu.

Tato metoda je vhodná pouze tehdy, pokud jste dříve s glukometrem ověřili, že hladina krevního cukru je normální, to znamená, že nepotřebujete korekční bolus. Co je to potravinový a korekční bolus - potřebujete se dozvědět v článku "Výpočet dávky a způsob podávání inzulínu". Pokročilá metoda - plně provádět výpočty metodou popsanou v článku. Za tímto účelem si pamatujeme, že dávka krátkého inzulínu před jídlem je součtem jídelního bolusu a korekčního bolusu.

  • Léčba cukrovky s inzulínem: začněte odtud. Druhy inzulinu a pravidla pro jeho uchovávání.
  • Jaký inzulínový prick, v jaké době a v jakých dávkách. Schémata pro diabetes 1. typu a diabetes 2. typu.
  • Jak udělat inzulinové záběry bezbolestně. Inzulínová subkutánní technika
  • Inzulínové stříkačky, injekční stříkačky a jehly k nim. Jaké stříkačky je lepší používat.
  • Lantus a Levemir - prodloužený inzulín. Normalizujte cukr ráno na prázdný žaludek
  • Ultra-rychlý inzulín Humalog, NovoRapid a Apidra. Lidský krátký inzulín
  • Vypočítejte dávku inzulínu před jídlem. Jak snížit cukr na normální, jestliže to skočil
  • Jak zředit inzulín, aby přesně vyrážel nízké dávky
  • Léčba dítěte s diabetem typu 1 s inzulinem zředěným Humalog (polský zážitek)
  • Inzulinová pumpa: klady a zápory. Teplo inzulínové terapie

Když jste jedli občerstvení, vyčkejte 5 hodin, tj. Přeskočte další naplánované jídlo. To je zapotřebí k ověření, zda je správná dávka inzulínu, bílkovin a sacharidů. Mějte hladinu cukru v krvi 2 hodiny po jídle a poté po 3 hodinách, tj. 5 hodin po neplánovaném jídle. Je-li krevní cukr normální pokaždé, pak se vše dělá správně. V takovém případě, příště nemusíte přeskočit plánované jídlo. Stačí jíst na stejné potraviny a kolitidu stejnou dávku inzulínu. Koneckonců jste již zjistili, že je to správné, pokusem.

Pokud máte velmi hlad, můžete injekci ultra krátkého inzulínu namísto obvyklého krátkého inzulínu, abyste mohli rychle začít slepit. Koneckonců po injekci krátkého inzulínu musíte počkat 45 minut a po ultra krátkém - pouze 20 minut. To však lze dosáhnout pouze tehdy, pokud už víte, jak na vás působí ultra krátký inzulin.

Obvykle je ultra krátký inzulin 1,5-2krát silnější než krátký. To znamená, že dávka ultra krátkého inzulínu by měla být píchána ⅔ nebo ½ z dávky krátkého inzulínu pro stejné množství sacharidů. Pokud injektujete stejnou dávku ultra krátkého inzulínu, jak obvykle býváte krátká, máte větší pravděpodobnost hypoglykémie. Pokusy s ultra-krátkým inzulínem by měly být prováděny předem v normálním prostředí, a nikoli ve stavu silného hladu a stresu.

Varianta je jednodušší: používá se k občerstvení potravin, které obsahují pouze bílkoviny a tuky, a vůbec neobsahují uhlohydráty. Pečená šunka, plátky ryb, vejce... V takovém případě můžete vstříknout obvyklý krátký inzulín a začít jíst za 20 minut. Protože proteiny v těle se velmi pomalu mění na glukózu a krátký inzulín bude mít čas jednat.

Popsali jsme přístup k výpočtu dávky inzulínu, což je velmi obtížné. Ale pokud chcete skutečně kontrolovat cukrovku, neexistuje žádná alternativa k ní. Obyčejní diabetici se neobtěžují tak pečlivě počítat své dávky inzulínu a sacharidů. Ale oni trpí komplikací diabetes, a my podporujeme krevní cukr 4.6-5.3 mmol / l, jako zdravé lidi. Pacienti, kteří se pokusí léčit diabetes pomocí "tradičních" metod, se ani neodvážily snít o takových výsledcích.

Občerstvení: konečné varování

Podívejme se na to: neplánované občerstvení je hlavním důvodem, proč diabetici na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátu neudržují normální hladinu cukru v krvi. Nejprve je třeba studovat článek "Proč cukrové skoky mohou pokračovat ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátů a jak je opravit?". Řešte problémy, které jsou zde popsány. Ale pokud nejste příliš spokojeni s výsledky, tj. Cukr v krvi stále skočí, pak určitě přijdete na předkrmy.

Prvním problémem s občerstvením je, že zaměňují analýzu deníku sebekontroly. To jsme podrobně popsali výše v článku. Druhým problémem je, že si lidé neuvědomují, kolik jídla jedí, když jedí. Dokonce i když jste přejídali povolené potraviny, je stále cukr v krvi zvýší kvůli účinkům čínské restaurace. Pokud pokusy o kontrolu přejídání přinášejí výsledky, přečtěte si článek "Tablety pro snížení chuti k jídlu. Jak používat léky proti cukrovce k řízení vaší chuti k jídlu. "

Budu rád odpovídám na Vaše otázky v komentářích.

Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků pro diabetiky typu 2: recepty pro týdenní menu

Tento článek posuzuje vliv takové stravy na průběh onemocnění, stejně jako výsledky, které může vést. Mnoho lidí ví, že u diabetu typu 1 je nedostatek inzulínu, takže musíte denně podávat tento hormon k jídlu a nezapomínejte na to, že uspokojí potřebu bazálního inzulínu.

Pokud osoba odmítne všechny sacharidy, které ovlivňují metabolismus, nebude moci úplně zrušit inzulín. Výjimkou jsou případy nově diagnostikovaného diabetu, kdy může být úplně opuštěn inzulín, jenž podléhá přísným dietám s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Ve všech ostatních případech, kdy člověk dlouhodobě trpí diabetem, nemůže být droga zcela zrušena. Nemůžete podávat injekci inzulínu na jídlo, ale bude třeba injekce bazálních dávek.

I když si musíme pamatovat, že množství bazálního inzulínu se rychle sníží, takže byste neměli chybět okamžik nástupu hypoglykemie.

Účinky bílkovin a tuků na hladiny glukózy v krvi

Když se protein uvolní do lidského těla, může se přeměnit na glukózu a zvýšit její obsah v krvi, ale tento proces je poměrně pomalý a vyžaduje dlouhou dobu. V takových případech může být nutné podat krátký inzulín.

Je lepší zjistit, které potraviny s bílkovinami a tuky reagují tělo na zvýšení cukru a po jakém čase dojde, přibližně dvě hodiny před tím, podávejte krátký inzulín, aby se udržovala glukóza na stejné úrovni.

Krátkodobě působící inzulín může být umístěn před konzumací proteinových potravin nebo ihned po jídle, protože vrchol svého účinku přijde později a shoduje se s nárůstem cukru.

Vliv produktů tepelného zpracování na glykemický index

Ti, kteří nechtějí úplně odstranit sacharidy ze stravy a dostat je se zeleninou, musíme mít na paměti, že jejich tepelné zpracování vede ke zvýšení glykemického indexu, a to i v případě, že je nízký obsah surové zeleniny.

To je například, vařená mrkev zvýšit cukr více než syrový, který nemusí ovlivnit glukózu vůbec, pokud je naplněn olivovým olejem. Dusené cukety, rajčata, lilky a zelí také zvyšují obsah cukru.

V takových situacích můžete experimentálně nastavit dávku bolusového inzulínu a provádět injekce v souladu s dobou expozice.

Ti, kteří nechtějí dodržovat přísnou dietu s nízkým obsahem uhlovodíků, ale chtějí snížit celkové množství sacharidů ve stravě, by si měli také uvědomit, že to sníží dávku inzulínu (bazální i bolusovou).

To je způsobeno významným snížením požadavků na inzulín při současném snížení množství spotřebovaných sacharidů současně. Existuje vzorec: čím více sacharidů bude najedli najednou a rychlejší sacharidy budou mezi nimi, tím více inzulinu bude potřebovat k jejich vstřebání.

Dieta s nízkou hladinou cukru s diabetes mellitus prvního typu umožňuje přesnější kontrolu hladiny cukru. Pro diabetiky je důležité, aby si člověk sám rozhodl, zda potřebuje takovou dietu.

Tato potřeba nemusí být, pokud pacient:

  • kompenzuje jídlo dobře;
  • udržuje glukózu a glykovaný hemoglobin na normální úrovni;
  • pokud rozdíl mezi fluktuacemi cukru během dne není větší než 5 mmol / litr.

Nízkolepé diety pro diabetes typu 2

Diabetici mají své vlastní důvody pro vytvoření menu pro tento týden a strava se skládala z určitých potravin.

To jsou pacienti s diabetem nejčastěji trpí nadváhou, zpravidla mají inzulínovou rezistenci, a proto hyperinsulinismus se vyvíjí. Je to nadměrné množství inzulinu, které způsobuje onemocnění srdce a cév a také vede k obezitě.

Hlavním cílem sledovaným takovou dietou u diabetiků je snížit koncentraci inzulínu v krvi. Při poklesu tělesné hmotnosti se náchylnost tkání k inzulínu snižuje, celkové množství tohoto hormonu v krvi klesá, což vede k tomu, že se glukóza v těle začne běžně užívat.

Mechanismus diety s nízkým obsahem karbamidů u diabetu typu 2

Taková strava pro diabetiky je nejlepší způsob, jak bojovat proti cukrovce 2. typu. Pokud je pozorována strava s nízkým obsahem sacharidů, člověk dosahuje několika cílů najednou, ale všichni vedou k jednomu konečnému výsledku - zlepšení stavu těla.

Vzhledem k významnému snížení příjmu sacharidů z jídla se hladina glukózy v krvi vrátí do normálu. To způsobuje snížení zatížení pankreatu, což vede k tomu, že syntetizuje méně inzulínu a mrtvé buňky se začnou zotavovat.

Pokud dochází ke snížení vrcholů inzulínu, aktivuje se proces spalování tuků (lipolýza) a osoba ztrácí váhu, to platí také pro diabetiky.

Chudnutí pomáhá zvýšit citlivost buněk na glukózu a inzulín, absorpce cukru se výrazně zlepšila, což způsobilo normalizaci jeho obsahu v krvi.

  1. lipidové spektrum je obnoveno,
  2. snižuje intenzitu zánětu,
  3. redukované proliferační jevy v buňkách cévní stěny,
  4. účinky na diabetes identifikované v počáteční fázi jsou vyrovnány.

Samozřejmě, toto vše se nemůže stát za jeden den nebo měsíc. Obnova může trvat několik měsíců, dokud se neobjeví první výsledek, ale úsilí stojí za to.

Zkušenosti s diabetem, jeho roli ve vývoji komplikací a výživy s nízkým obsahem sacharidů

Při identifikaci diabetes v úvodních fázích je s ním mnohem jednodušší. Současně je možné dosáhnout normální koncentrace glukózy a inzulinu v krvi a zabránit výskytu komplikací onemocnění, tvořící jednoduché menu po dobu jednoho týdne a držet se.

U lidí se domníváme, že touto cestou je dosaženo léčení, v lékařském prostředí se říká, že se jedná o nástup remise, protože jakmile se člověk vrátí k předchozímu životnímu stylu, diabetes znovu připomene, že žádná dieta nebude pomáhat, pokud nebude následovat všechna pravidla.

Během remise můžete přestat užívat léky, jelikož krevní obrazy a bez nich jsou udržovány v normálním stavu pouze s použitím diety s nízkým obsahem sacharidů a použitím pravidelné fyzické námahy.

Pokud diabetes mellitus existuje již řadu let a první komplikace se již vyvinuly, může mít také nízká hladina cukru v krvi pozitivní účinek. Dokonce i když se cukr neklesá s použitím léků, správná výživa a přiměřená fyzická námaha může vést k normalizaci hladin glukózy a může dokonce snížit dávku léků.

Progrese komplikací také zastaví a v některých situacích se může obrátit na stranu oslabení.

S bohatými zkušenostmi s diabetem a plným souvisejícím onemocněním může nízká hladina cukru v potravě výrazně zlepšit stav a také vede ke zpomalení vývoje dalších patologií.

Je zjištěno, že krevní tlak se vrátí k normálu, intenzita bolesti kloubů klesá, problémy s gastrointestinálním traktatem zmizí, alergické reakce se projevují méně.

Pacienti s jakýmkoli typem diabetu tak mohou užívat stravu s nízkým obsahem sacharidů, bez ohledu na to, jak jsou nemocní nebo mají nějaké komplikace. Samozřejmě, pozitivní výsledky se budou projevovat různými způsoby, pro někoho, kdo bude výraznější, pro někoho méně, ale rozhodně se to stane.

Atkins Low Carb Diet

Tato strava se skládá ze čtyř fází, z nichž každá má své vlastní vlastnosti.

1 fáze

Je to nejpřísnější, trvání není týden, ale od 15 dnů nebo déle. Během tohoto období začne tělo proces ketózy, tj. Rozštěpení tuku.

V první fázi je povoleno přidat do jídelníčku maximálně 20 g sacharidů denně, jídla by měla být rozdělena do 3 až 5 recepcí a po malých porcích by mezera mezi sousedními jídly neměla být delší než 6 hodin. Navíc bude užitečné studovat informace o tom, jaký druh ovoce je možné s cukrovkou.

V den, pijte alespoň 8 sklenic vody. Je třeba nechat stůl s lehkým pocitem hladu.

V této fázi jsou hlavními produkty v nabídce:

V malých množstvích povolených k použití:

  • rajčata,
  • okurky,
  • cukety,
  • zelí
  • lilky,
  • olivy,
  • mléčné výrobky,
  • tvaroh.
  • mouka a sladké potraviny,
  • chleba
  • rajčatová pasta,
  • matice,
  • slunečnicová semena
  • škrobová zelenina,
  • mrkev
  • sladké ovoce.

Chcete-li aktivovat proces ketózy, a proto ztrácíte váhu, musíte udělat fyzické cvičení. Pokud se budete řídit všemi pravidly, pak v této fázi bude ztráta západu až pět kilogramů.

2 fáze

Trvá několik týdnů až několik let. Doba trvání je určena nadváhou, která musí být resetována. Během tohoto období musíte zjistit svou vlastní denní dávku uhlohydrátů, jejichž spotřeba bude pokračovat v procesu snižování hmotnosti. To se provádí experimentálně.

Je nezbytné postupně zvyšovat množství sacharidů ve stravě a sledovat, jak se změní tělesná hmotnost. Vážení se nejlépe provádí jednou týdně. Pokud tělesná hmotnost dále klesá, může se zvýšit množství sacharidů. Pokud se váha zvedne nebo zastaví na stejné úrovni, musíte se vrátit do první fáze.

3 fáze

Začíná po dosažení ideální hmotnosti. Během tohoto období musíte určit konkrétní množství uhlohydrátů pro určitou osobu, což vám umožní udržet váhu na požadované úrovni, nehromadit a nehmotat. Doporučuje se několik měsíců zařadit 10 g extra sacharidů týdně do stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů.

4 fáze

Musí být respektována po celou dobu životnosti (po stanovení optimálního množství sacharidů) tak, aby byla hmotnost udržována na požadované úrovni.

Množství sacharidů, které tvoří různé potraviny, je uvedeno ve zvláštní tabulce nízkých karbohydrátů. Obsahuje jména produktů a obsah sacharidů v nich.

Na základě údajů z tabulky si každý člověk může snadno doplnit každodenní stravu a dokonce přijít s novou řadou receptů.

Například při vaření masa ve francouzštině je podle Atkinsovy stravy zakázáno používat brambory. Doporučuje se vyměnit cuketa nebo rajčata, zatímco jídlo neztrácí chuť a nevede k nárůstu hmotnosti.

Menu pro týden se stravou s nízkým obsahem sacharidů

Při sestavování individuální stravy je třeba vzít v úvahu množství uhlohydrátů v potravinách, ale bílkoviny a tuky se nemusí počítat.

Chcete-li vytvořit týdenní menu, můžete jako základ použít následující šablonu:

  1. Snídaně by měla sestávat z proteinových výrobků (tvaroh, jogurt, vejce, maso), můžete pít zelený čaj bez cukru, mimochodem, zelený čaj s pankreatitidou příliš, může pít.
  2. Na oběd můžete jíst ryby a masové pokrmy se zeleninou nebo malým množstvím pomalu stravitelných sacharidů (chléb, obiloviny).
  3. Na večeři se doporučuje také ryba nebo maso (nejlépe je třeba vařit nebo pečeme). Zeleninový salát nebo salát z mořských plodů, pikantní ovoce.