Kdy mohou děti dostat cukr a v jakém množství?

Analýzy

Zdá se, že hlavní zdroj sladkosti ve stravě nemá žádné spojence. Odborníci na výživu, pediatři, endokrinologové, zubní lékaři a dokonce i psychologové se domnívají, že děti mají cukr a jsou ohroženi vážnými nemocemi. Avšak čím náročnější jsou nároky, tím více otázek vznikají: "V jakém věku můžete poprvé dávat cukr a kolik, než je nahradit, a jaký je problém?"

Foto: Depositphotos.com. Přidal: ajafoto.

Seznamte se s bílým cukrem

Bílý cukr, charakteristický pro naše cukrové misky, se nazývá rafinovaný cukr. Její bělostní krystaly jsou povinny hluboké čištění surovin (řepy nebo cukrové třtiny), což vede zejména k poklesu nutriční hodnoty. V tomto procesu se odstraňují nečistoty, zachovává se pouze sladká chuť a vysoký obsah kalorií (až 398 kcal na 100 g). V běžném životě se bílý cukr nazývá také "sacharóza" a používá se jako přísada pro přípravu různých pokrmů.

Rychlé zvyšování hladin glukózy v krvi, následované prudkým poklesem, má řadu negativních bodů. Takové skoky lze porovnávat se stresem pro tělo dětí, když pankreas začne pracovat v nouzovém režimu.

Pokud rodina pravidelně doprovází rozmary sladkého zubu, v průběhu času hrozí narušení metabolismu uhlohydrátů, což vede k nadváze a cukrovce. A to je jen vrchol rafinérského ledovce.

Zranění pro děti

Pohyblivý a rostoucí dítě potřebuje sacharidy, ale potřebuje glukózu, nikoliv rafinovaný cukr, který:

Má negativní vliv na střevní mikroflóru. Příznivé bakterie jsou inhibovány tím, že se vzdálí svých patogenních pozic, což vede k dysbióze, plynatosti a nestabilní židli.
Rozkladný účinek na funkci centrálního nervového systému. Chování dítěte se mění. Stává se extrémně vznětlivý, podrážděný, hysterický a někdy i agresivní.
S přebytkem produktu se deponuje ve formě depotu tuků, přidáním nadváhy a hrozí obezitou nebo vývojem diabetu.
Představuje nebezpečí pro zdraví mléka a budoucích trvalých zubů kvůli kazu. A časná ztráta zubů vede k tvorbě abnormálního skusu.
Snižuje imunitu a brání ochraně bílých krvinek. Několik hodin po užití sladké imunitní ochrany oslabuje o polovinu.
Poškozuje minerální metabolismus, vypláchne vápník z těla a zbavuje tělo dítěte významnou část vitamínů B.
Podporuje rychlou závislost na cukroví, přeměňuje se na závislost, jinak do závislosti. Vzhledem k tomu, že cukr v dětských potravinách aktivuje výrobu endorfinů (příjemných hormonů), dítě nechce jen získat sladký výrobek, vyžaduje to.

Zpráva WHO a globální řešení

Růst chorob způsobených zvýšeným příjmem cukru vyžaduje rozhodující opatření ze strany WHO. Od roku 2003, kdy byla poprvé představena zpráva o opatřeních ke snížení denní spotřeby cukru o 10%, začal boj s tímto problémem. Odborníci na výživu trvají na tom, že 10 g cukru pro zdravou osobu denně je pro tělo dostatečné a neškodné a poměr pro děti by měl být třikrát nižší.

Na pozadí četných oponentů zaujímá švýcarská společnost "Nestlé" v této věci hodně postavení, od roku 2007 neustále snižuje množství cukru v produktech svých dětí. Nedávno se její zástupci hlásili k novému vědeckému průlomu, který od roku 2018 v barvách KitKat a Aero porézní čokoládě sníží hladinu cukru o 40%, a to na úkor chuti.

věková omezení

Ve věku od 3 let mohou děti nabízet sladkosti ve formě marshmallow, marshmallow, vanilkovou marmeládou, zmrzlinu s nízkým obsahem tuku, koláče a pečivo bez tukových krémů a je lepší, pokud pochoutka je domácí. V tomto věku se dítě seznámí s medem, počínaje 1-2 lžičkami a přidá se k jakémukoli pokrmu.

Vzhledem k vysokému obsahu tuku je pouze od 5-6 let povoleno přidávat čokoládu do jídelníčku, nabízející malé množství bílého nebo mléčného výrobku a pak černé.

Přiměřený návrh na sladké dítě stanoví jistá pravidla: až po hlavním jídle a v žádném případě jako odměna.

Způsobuje a poškozuje předčasné datování

Oslazené jídlo se stává "normou" ve stravě a malý se postupně zvyká na nové chuťové vjemy, které odborníci na výživu nazývají "downed". To neumožňuje dítě přizpůsobit se přirozenému chuti výrobků a určuje jeho vášeň na sladké potraviny, které se v budoucnu těžko zbavit.

Kvantitativní opatření

Čím menší, tím lépe. Normy cukru v dětství se neustále mění. Pokud dříve bylo považováno za přípustné dávat 40 g, od 7 do 10 let - 50 g a od 12 let - 70 g cukru denně (s přihlédnutím k jeho obsahu ve výrobcích), doporučují tyto normy dnes minimálně dvakrát snížit nebo třikrát, a je lepší bez cukru vůbec.

Přírodní náhražky

Všechny náhrady cukru z přírodních surovin mají vysoký obsah kalorií. Používají se pro lékařské a farmakologické účely, ale častěji v potravinářském průmyslu, sladkosti, pečivo, džemy a nápoje.

Glukóza

Glukóza nebo hroznový cukr - jednoduchý sacharid s rychlým vstřebáváním, bohatý na ovoce, hrozny, banány, maliny, jahody. Lékařský průmysl vyrábí glukózu v roztoku a tabletách.

V pediatrické praxi se často používá v acetonemických podmínkách a je předepsán lékařem v souladu s věkovými dávkami. Není určen pro dětskou výživu.

Hnědý cukr

Nerafinovaný cukr, který má specifickou barvu, chuť a vůni, je vyroben z cukrové třtiny. Kvůli nedostatku čištění zachovává malou část minerální kompozice (vápník, hořčík, draslík, fosfor, železo) a vitamínů B komplexu. To je jediná výhoda hnědého cukru přes bílou barvu.

Názor, že surový cukr nevede k souboru dodatečných kilogramů, je nesprávný. Jeho průměrná kalorická hodnota je 380 kcal a může překročit bílý ekvivalent.

Navíc složení nerafinovaného výrobku nezaručuje nepřítomnost škodlivých nečistot a často způsobuje alergické reakce u dětí.

Fruktóza

Ovoce a bobule mají svou sladkou chuť fruktosu (nebo ovocný cukr), který je jejich součástí.

Výhoda fruktózy spočívá v nasycené sladké chuti, dvakrát sladkost pravidelného cukru s obsahem kalorií 399 kcal na 100 g produktu. Při konzumaci tedy bude zapotřebí polovina množství, aby byla zajištěna požadovaná chuť nádobí.

Navíc, ovoce snižuje riziko vzniku kazu o 25%.

Pozitivní vlastnosti fruktózy z něj činí užitečnější alternativu k sacharóze, pokud je užívání potravin nekonzistentní a mírné. S pravidelným oslazením jídla s fruktózou se zachovává riziko obezity a závislost na sladkosti.

Umělé sladidla

Popularita přírodních sladidel vzrůstá. S nulovým obsahem kalorií jsou mnohdy nadřazeny cukrům v cukrárnách a používají se v potravinářském průmyslu: při výrobě zmrzliny, cukrovinek, nápojů, sladkostí, žvýkaček, dietních výrobků.

Stručný seznam náhrad cukru s rodokmenem "bez cukru":

Sladidla jsou schopna uspokojit sladký zub v malých dávkách a tělo zůstávají beze změny, aniž by do trávicího procesu začlenily inzulínové přístroje.

Sladké dvojčata dělají vynikající práci s cukrovkou, ale jsou nepřijatelné ve stravě zdravého dítěte. Jejich dopad na tělo dítěte nebyl dostatečně studován, avšak korelace s vývojem rakoviny, onemocnění jater, onemocnění ledvin a alergií je alarmující.

V zemích EU a v Rusku je mnoho umělých sladidel zakázáno při výrobě dětských potravin nebo mají věkové kontraindikace.

Alergie

Lékař odmítá možnost dětské alergie na cukr. Sladká látka zpravidla vstoupí do těla nějakým produktem a reakce těla může být pouze na bílkovině a cukr, jak je známo, je uhlohydrát, ale hraje roli provokatéra. Způsobuje proces rozpadu špatně stráveného jídla v střevách. Při namáčení krve dochází k rozpadu produktů rozpadu. Bylo rovněž prokázáno, že zvýšení hladiny krevního cukru zhoršuje průběh stávající alergie.

Příčinou alergie na cukr v dětství mohou být jak individuální faktory, tak jejich kombinace:

genetická predispozice;
jíst sladkosti ve velkém množství během těhotenství;
pravidelné krmení dítěte sladkými potravinami;
škodlivé podmínky prostředí obecně nebo přítomnost škodlivých faktorů v prostředí pobytu (zejména kouření dospělých v bytě);
intestinální dysbióza a helminthické invaze;
období hormonálních "bouří" způsobených pubertou.

Alergické reakce obecné povahy představují vážná nebezpečí. Náhlé potíže s dýcháním způsobují otoky sliznic a podkožní tukové tkáně v důsledku vývoje angioedému. Alergický bronchospasmus nebo záchvat bronchiálního astmatu není ani nevýraznou klinií.

Co dělat Alergie u dítěte vyžaduje kompetentní a dlouhodobou léčbu.

První pravidlo pro rodiče je zcela vyloučit výrobek, který u dítěte způsobil alergické projevy.
Druhým je vyhledat lékařskou pomoc a v případě potíží s dýcháním dítěte to udělat okamžitě.

Co nahradit?

Příroda se moudře starala o doplňování sacharidů v rostoucím těle. Jako přírodní sladkosti nabízí širokou škálu ovoce, bobulovin, zeleniny a obilovin. Výhodou pro dítě bude dodávka sušeného ovoce a medu v nápojích nebo jako chutný doplněk k obilovinám, tvarohu, jogurtu.

Trpělivost a váš vlastní příklad pomůže rodičům vytvořit chuť dítěte a touhu jíst správně, což bude klíčem k budoucímu zdraví.

Neodpovídáme si sbohem a druhá část odpovědi na pálící otázku, když dítě může mít sůl a cukr, se dozvíte z následujícího článku: Kdy můžete do jídla přidat sůl k jídlu?

Mohou děti cukrovat až rok - kdy je dítěti

Se začátkem zavádění doplňkových potravin do stravy dítěte mohou rodiče přemýšlet, zda děti mohou mít cukr. Koneckonců jíst sladkou potravu s velkou radostí, mohou být živeny snadněji a rychleji. Tato chuť je známá dětem od narození. Mléko má sladkou chuť kvůli obsahu laktózy. Směsi také obsahují laktózu a maltózu, které je oslabují. Ačkoli je cukr zdrojem energie, čistých sacharidů, neměli byste ho zneužívat a ponořit se do úvodu jídelního menu. Cukr pro děti do jednoho roku může být dokonce nebezpečný a způsobit vznik některých onemocnění. Ukázat si opatrnost, můžete dítě chránit před nežádoucími důsledky.

Je možné podávat dětský cukr

Není možné jednoznačně odpovědět na otázku, zda je cukr možný pro děti. Po zvážení všech výhod a nebezpečí tohoto produktu se rozhodnete, zda je možné, aby bylo dáno malému a kdy.

Přihlaste se k odběru "Baby Feeding" na YouTube!

Cukr pro děti do jednoho roku

Při posuzování účinku cukru na tělo není těžké pochopit, zda je možné podávat dětský cukr. Výživa dítěte do 8-9 měsíců vůbec nevyžaduje. Starší děti mohou přidat trochu kyslé šťávy a mléčné výrobky. Ale pokud to dokážete bez něj, bude to ještě lepší.

Pokud můžete dát trochu cukru až do roku, potom se umělé sladidla důrazně nedoporučují. Měli byste se vyvarovat sladkých nápojů nebo svačinek, které jsou škodlivé pro zdraví a zuby, zejména ve fázi tvorby. Ale sušenky, dezerty, zmrzlina s obsahem cukru obecně nejsou určeny k výživě dětí mladších jednoho roku.

V jakém věku můžete dítěti dát cukr?

O nebezpečích cukru v dnešních dnech říkají hodně. Skutečnost, že by bílý cukr neměl být podáván dětem, může být slyšet pediatři, zubní lékaři a příznivci zdravé výživy. Ale skutečně přináší lidskému tělu škody nebo má tento produkt prospěšné vlastnosti? A v jakém věku je přípustné zahrnout i sladké potraviny do menu pro děti?

výhoda

U dítěte je cukr primárně zdrojem rychlých sacharidů, které dítěti dodávají energii pro aktivní pohyby a duševní procesy. Jeho použití aktivuje mnoho procesů v těle dítěte, stejně jako pozitivní účinek na mozek.

Kromě toho cukr ovlivňuje náladu dítěte, protože sladká chuť jídla přináší potěšení. Dobrou vlastností je také její inhibiční účinek na mnoho škodlivých mikroorganismů, takže se používá jako přírodní konzervační látka.

Poznamenejte si negativní vliv na střevní mikroflóru. Nadměrné sladkosti zabraňují prospěšným bakteriím a aktivují fermentační procesy, které mohou způsobit poruchy stolice a plynatost.
Vysoká hladina kalorií způsobuje riziko nadměrné hmotnosti spojené s nadměrnou spotřebou takového výrobku. Cukr, který dítě nevyčerpá energicky, je uloženo v těle a je uloženo v tukových zásobách.
Příliš mnoho cukru v dietě dítěte je pro jeho nervový systém špatné. Děti, které jí mnoho sladkostí, jsou vzrušivější a podrážděnější. Jejich chování je hysterické a někdy se projevuje agresivitou.
Je zde negativní vliv na absorpci vitaminů i minerální metabolismus. Zejména spotřeba takového výrobku přispívá k vyluhování vápníku a vyvolává nedostatek vitamínů skupiny B.
Jeho použití je jedním z faktorů, které provokují vývoj kazu. Sladké pití může způsobit láhev zubního kazu, kvůli němuž dítě ztratí zuby dítěte brzy, což může vést k nesprávnému skusu.
Po konzumaci sladkostí se imunitní ochrana dítěte na chvíli oslabí.
Děti si rychle zvyknou na sladkou chuť a mohou odmítnout nádobí, ke kterým není přidáno, například pijí slabý čaj s cukrem a kompoty, odmítají čistou vodu.
Zvýšená hladina cukru v krvi může vyvolat nebo zhoršit potravinové alergie.

Slavný pediatr Dr. E. Komarovský vypráví o škodě:

Z jakého věku lze dostat

Většina pediatrů nedoporučuje přidávat cukr do dětských pokrmů mladších jednoho roku. Jsou si jisti, že stačí, aby pečovatelské děti dostaly laktózu z mateřského mléka nebo upravené směsi. Ve věku 6 měsíců ve stravě kojenců se přírodní zdroje fruktózy a glukózy objevují ve formě ovocných pyré a komplexní sacharidy jsou vyráběny z obilovin a zeleniny.

Znalost cukrových lékařů doporučuje co nejvíce zpožďovat, ale po roce je přípustné ji přidávat do dětských potravin v malých množstvích. 6 g cukru denně se považuje za normu pro děti do 3 let a 7 g tohoto produktu pro děti ve věku 3-6 let.

Pokud jde o sladké pokrmy, v jídelně dětí 1-3 let můžete přidat trochu marshmallow, marshmallow nebo marmelády, stejně jako domácí koláče a džemy. Čokoláda, med, zmrzlina a cukrářské výrobky se doporučují, aby nedodaly děti do 3 let věku.

Názor E. Komarovský

Slavný pediatr ho nepovažuje za zlo a neuplatňuje se na jeho utrpení. Komarovský naopak zdůrazňuje, že jde o cukr a jiné sacharidy, které jsou důležité pro fungování těla dítěte.

Ve stejné době populární lékař podporuje kolegy a nedoporučuje je přidávat k výživě kojenců, kteří zkouší doplňkové potraviny. Podle Komárovský, pokud dítě odmítá jídlo neslazené, například, jogurtu, lépe promícháme s ovocem pyré nebo sušené ovoce, můžete přidat bílý cukr.

Co se týče cukru ve stravě dětí v posledních letech, známý lékař nevidí v ní velký problém v případě, že dítě je zdravé a aktivní, a dezerty nejsou použity k nahrazení více zdravých potravin, jako jsou obilí nebo zeleninu.

Komarovský se však soustřeďuje na skutečnost, že se mnoho rodičů pokouší kompenzovat dítě za nedostatečnou pozornost se sladkostmi. A pokud otec koupí kojeneckou cukrovku místo aktivního zábavy, nejprve je třeba změnit vztahy v rámci rodiny a nehlásit cukr jako hlavní nepřítele.

Podívejte se na vydání programu Evgenyho Komarovského, v němž se podrobně zkoumá téma cukru a výrobků na něm založených v dětské stravě:

Co dát

Nejčastěji ve stravě dětí patří granulovaný cukr, který se získává po zpracování cukrové řepy. Vyznačuje se bílou barvou a obsahuje sacharózu. Také při přípravě dětských pokrmů se často používá hroznový cukr. To je méně škodlivé pro zuby dextróza.

Hnědý cukr může být také přítomen v menu pro děti. Surovinou pro takový výrobek je cukrová třtina.

Protože takový cukr nerafinovaný zrušeno méně než bílou, zachová určité množství vitamínů skupiny B a minerálních látek (vápník, fosfor, draslík, hořčík, železo).

Neexistuje žádná jiná výhoda v hnědém cukru, protože je také vysoce kalorický a může vyvolat stejné problémy jako cukrový produkt. Kromě toho může způsobit alergie.

Mám dávat fruktózu namísto cukru

Další běžnou náhražkou za běžný cukr je fruktóza, kterou lze zakoupit všude v sekcích diabetických výrobků. Tento produkt se získává z bobulí a ovoce.

Hlavním rozdílem takového jednoduchého sacharidu je nepřítomnost prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle fruktózy. Pro rozdělení nevyžaduje výrobu inzulínu, proto je fruktóza pro diabetiky bezpečná. Kromě toho je sladkost fruktózy mnohem vyšší než sladkost bílého cukru, a proto se téměř polovina tolik používá k získání stejné sladké chuti produktu.

Tyto faktory vám umožňují zahrnout fruktosu do jídelníčku dětí místo tradičního cukru, avšak mírné používání je také nezbytné, protože přebytek fruktózy ve stravě může způsobit obezitu.

Sladidla

Ve výrobě potravin dnes jsou široce používány různé látky nahrazující cukr, například sukralosa, aspartam nebo acesulfam. Jsou schopni poskytnout potřebu sladké chuti u dětí s diabetem, ale zdravé děti se nedoporučují. Účinky náhražek na těle dítěte nebyly dosud plně studovány a některé sloučeniny mají negativní účinek, což je v mnoha zemích zakázáno.

O co je lepší, podívej se na program "Žít zdravě".

Měla bych poznat dítě s cukrem?

Většina lidí s potěšením spojuje sladké koláče, sladkosti a čokoládu. A když přijde čas seznámit děti s pevným jídlem, mnoho matek a babiček se to snaží oslabit. Pediatři je varují: cukr může poškodit zdraví dětí, neměli byste s ním spěchat. Uvědomme si, zda je možné přidat do sladkostí mladších než jeden rok sladké krystaly.

Proč potřebujete cukr

Cukr (sacharóza) je disacharid nebo jednoduchý uhlohydrát složený ze dvou molekul, jehož hlavním účelem je poskytnout tělu energii nezbytnou pro udržení vitálních procesů. Do trávicího traktu se rozdělí na glukózu a fruktózu, které jsou absorbovány do krve. V odpovědi produkuje inzulin, který pomáhá absorbovat glukózu, a její obsah v krvi se snižuje. Tyto procesy se vyskytují během několika minut. Bílé krystaly jsou zdrojem energie, která se okamžitě spotřebuje. Jejich použití je pochybné, ale škoda je zřejmá.

Cukr škodí

Znečištění chuti a provokace závislosti. Voda s glukózou nebo slazenými pudinkami je prvním krokem v instiláci vášeň pro nezdravé potraviny u kojenců. Studie ukazují, že nepřítomnost sacharózy ve stravě dětí ve věku do tří let je pojišťuje proti lásce sladkostí po celý život. A naopak, když si zvykne na takové pokrmy, dítě odmítne čerstvé, protože glukóza přispívá k produkci endorfinů - hormonů radosti, ale rychle se odpaří a tělo vyžaduje novou porci jemnosti.
Přispějte k přírůstku hmotnosti. Cukr má vysoký obsah kalorií, jeho nadměrná spotřeba vede ke zvýšení hmotnosti, a to zejména se sedavým životním stylem. Sladké lahůdky "zaměňují" tělo, potlačují chuť k jídlu nebo ho uměle zvyšují - dítě má poruchu stravování.
Vedou k problémům se zuby. Sacharóza a glukóza, které se dostanou do ústní dutiny, vytvářejí příznivé prostředí pro bakterie, které ničí zubní sklovinu a provokují kaz. U dětí do jednoho roku jsou tyto procesy nejvýraznější, protože jejich smaltovaný zub není dostatečně silný.
Vytvořte zvýšené zatížení těla:

- narušuje absorpci vápníku a vitamínů B

- dělá aktivní práci pankreatu, což může vést k cukrovce

- přispívá k buzení nervového systému - dochází k hyperaktivitě, agresivitě, nespavosti

- narušuje gastrointestinální trakt, což vede k nadýmání, problémům s křeslem a skutečnosti, že zvyšuje alergie

Čím dříve se rodiče rozhodli začít dávat cukr, tím vyšší je riziko zdravotních problémů. Proto se lékaři nedoporučují, aby tento přípravek představovali dětem ve stravě nejméně po dobu jednoho roku.

Cukr a alergické reakce

Cukr a alergie u novorozenců a kojenců jsou tématem, o kterém se mnoho rodičů mýlí. Protože alergie je reakcí na cizí proteiny, sacharóza, která je sacharidem, nemůže způsobit. Ale sladké krystaly zvyšují fermentaci a hnilobu nezdravých zbytků potravin ve střevech. Produkty rozkladu jsou absorbovány do krevního oběhu a vyvolávají vyrážky, puchýře, svědění.

Alergie nemohou nastat kvůli cukru, ale tento produkt je výrazně zlepšuje. Proto děti, které jsou náchylné k násilným reakcím, nemohou dostat. A jestliže se alergie již projevuje, měl by být písek nebo rafinovaný cukr zcela vyloučeni z menu.

Zvláštní péči je třeba věnovat dětem do jednoho roku. U novorozenců a kojenců je gastrointestinální trakt v procesu dozrávání: jejich enzymatické systémy nefungují v plné síle, takže proteiny vstupují do střeva nedotčené a dokonce i malá dávka sacharózy může vyvolat negativní reakci.

Seznamte se sladká

Dítě se seznámí s jeho sladkou chutí, nejprve se snaží mléčné mléko nebo směs. Téměř polovina energetické hodnoty výživy novorozenců poskytuje laktosy - mléčný cukr, který je 6krát nižší než sacharóza podle sladkosti. Ve směsích je také maltóza - sladový extrakt.

Po šesti měsících se ovoce obsahující fruktózu stává zdrojem rychlé energie pro dítě. Populace sil pro dlouhodobé kojence dávají složité sacharidy - obiloviny, zeleninu, luštěniny, zeleniny, které v procesu trávení nejen dodávají do krve glukózu, ale také dodávají tělu mikroelementy.

Cukru nebo cukr nelze dítě nabídnout vůbec. Až tři roky ho nepotřebuje. Neexistuje žádná zvláštní potřeba pro něj ani v dospělém věku, ale po třech nebo čtyřech letech se drobek dostane do mateřské školy a rodičům se stává obtížné kontrolovat stravu.

Ale co dělat, když kočička kategoricky odmítá jíst čerstvé pokrmy? Kdy můžete začít sladit a v jakých množstvích? Maximální dávka sacharózy je až 1 rok - 4 g denně (o málo méně než čajová lžička bez sklíčka). Minimální věk pro vstup tohoto produktu je 9 měsíců.

Mějte na paměti, že bílé krystaly mohou být obsaženy v hotových bramborách, cereáliích, džusu a pečení. Protože tyto výrobky často způsobují alergie, je třeba se jim vyvarovat. Bližší rok mohou děti dostat ne sladké sušenky.

Další "pasti" pro mladé rodiče je sladká voda. Babičky doporučují, aby jí dali strouhnutí, pokud je velmi horké, ale odmítá pít obyčejnou vodu. Lékaři s tím nesouhlasí. Takový nápoj nemá prospěch pro dítě, ale učí je, že má sladkou chuť a narušuje plán stravování.

Při běžném mikroklimatu dítěte bez kojení nepotřebuje další tekutinu po dobu až 6 měsíců. Je-li velmi horké nebo strouhanka jedí směs, pak musíte vytvořit svůj zvyk pití čisté vody.

Jedinou situací, kdy je přípustná slazená voda, je zvýšení tělesné teploty. Ale v tomto případě je lepší rozpustit vodu, nikoliv cukr, ale prášek pro rehydrataci, vhodný pro kojence. Kromě toho může být dítě napojeno odvar z hrozinek.

Co nahradit cukr?

Přírodní a zdravé sladidla jsou plody v čerstvé, pečené, vařené a sušené formě. Plátek jablka nebo plátek banánu přinese chlapci hodně potěšení a přínosu. Jídlo se doporučuje podávat po 8 měsících, kdy se dítě seznámí se zeleninou a obilovinami. Ovocné pyré doplňuje obilovinu.

Sušené ovoce mají nejintenzivnější sladkou chuť - sušené švestky, sušené meruňky, rozinky. Sušené omáčky mohou být podány po roce. A v dětství je můžete vařit kompot. Kromě toho se slivky a sušené meruňky snadno vaří měkké a promění se v pyré.

Sladkosti přinášejí radost - všichni dospělí si to pamatují z dětství. Proto se jako rodiče pokoušejí sdílet "sladké potěšení" s dětmi. Ale předtím, než dáme cukrovku, maminka a otec by měli přemýšlet o výhodách, které mu přinese. Můžete získat energii z jiných produktů. Sacharóza je zdrojem problémů se zuby, hmotností, nervovým systémem, zvyšuje alergii. Lepší nechte dítě vychutnat komunikaci s rodiči a příležitost ochutnat přírodní lahůdky. Bude mít čas se seznámit s cukrem v starším věku, ale s největší pravděpodobností se mu nebude vyvíjet závislost.

V prezentovaném videu Dr. Komarovský řekne mladým rodičům o tom, zda dávají dětský cukr a výrobky, které ho obsahují.

Je možné podávat kojenci fruktózu. Výhoda a poškození fruktózy

Fruktóza (C6H12O6) je monosacharid přítomný v lidském těle jako D-izomer. Hraje jednu z hlavních rolí při výměně lidské energie. Prezentujte v bobulích, ovoci, medu, nektaru. Fruktóza je složka inulinu, sacharózy, levanu. Fruktóza je sladší všemi známými glukózami dvakrát.

Doporučuje se používat maximálně 40 gramů denně. 1 gram obsahuje asi 4 kcal. Tělo potřebuje fruktosu během duševní, fyzické práce.

Absorpce fruktózy

Když látka vstoupí do těla nad normu (40 g), Fructose obchází enzym fruktokinázu-1, která je zodpovědná za získání energie ze sacharidů. Proto játra převádí fruktosu na triacylglyceridy (tuky), které jsou po vstupu do krve absorbovány adipocyty. Tok fruktózy nezpůsobuje uvolňování inzulínu, jelikož glukóza a pocit plnosti se vyskytuje při spotřebování mnohem většího množství produktu.

Je možné dát dětem

Děti mohou užívat fruktózu z ovoce, medu, dat, ale v žádném případě uměle syntetizované. Sladidlo na bázi fruktózy zvyšuje kyselinu močovou, která má negativní vliv na játra, srdce, krevní cévy.

Při použití denní fruktózy - zdroje energie pro tělo dítěte. Pomáhají dětem růst, harmonicky rostou, účastní se energetického metabolismu, zvyšují množství antioxidantů. Fruktóza se v těle vstřebává pomaleji než jiné sacharidy (glukóza, sacharóza). Sacharóza také inhibuje imunitu dítěte, což vede k vzniku kazu.

Spotřeba fruktózy nad normou (40 g) hrozí se závažným následkem - obezitou. Kvůli 100% absorpci sacharidů lidským tělem a porušení leptinu v mozku, kde je středisko zodpovědné za nasycení.

Pokud existují případy diabetu v rodině dítěte, nebo je již nemocný, rozhodne o proveditelnosti a množství přípravku endokrinolog. Sazba od 1 do 3 let - 30-40 gramů za den. Fruktóza je 1,5-2krát sladší než glukóza. Vstup do stravy by měl být menší než jiné sacharidy.

Těhotné ženy musí být s tímto přípravkem opatrné, protože nadužívání je ohroženo vývojem plodové obezity, která se může později změnit na diabetes u dítěte, gestační diabetes.

Ošetřující matky fruktóza budou jíst lépe než cukr. Fruktóza obnoví nedostatek energie, nervový systém mammů. Dítě jej přenáší mnohem jednodušeji než glukóza, na kterou mají děti často otok a zácpu. Sladkosti na fruktóze neobsahují takové množství koření, barviva, jako u jiných náhrad cukru.

Fruktóza a laktóza - přátelé nebo nepřátelé dětí?

Fruktóza, laktóza, glukóza - nejdůležitější sacharidy, které musí nutně být přítomny ve stravě každého dítěte. Mohou však způsobit i zdravotní potíže. Měl bych je úplně opustit, mohu nahradit jeden druhým a jak to udělat správně? Všechny podrobnosti jsou v novém článku o MedAboutMe.

Co je fruktóza?

Fruktosa byla nejprve izolována v čisté formě v roce 1847 z cukrové třtiny. Je to bílá krystalická látka, která je dokonale rozpustná ve vodě. Fruktóza je dvakrát sladší než sacharóza a 4-5krát sladší než laktóza.

U živých organismů je přítomen pouze D-isomer fruktózy. Najdete ho téměř ve všech sladkých ovojích a bobulích, je to 4/5 struktury medu. Velmi vysoký obsah fruktózy v cukrové třtině, řepu, ananasu a mrkve.

Pravidelný potravinový cukr, který je nejčastěji přidáván do čaje nebo pečiva, obsahuje 50% glukózy a 50% fruktózy. Po vstupu do trávicího systému a vstřebávání do krve rychle spadá do těchto dvou sloučenin.

Jaký je rozdíl mezi fruktózou a glukózou?

Obě tyto látky, fruktóza a glukóza dávají jídlu sladkou chuť. Je těžké najít dítě, které nemá rádi sladkosti, takže všechny produkty, které obsahují tyto sloučeniny, jsou oblíbené u dětí. Nedávno došlo mezi vědci k tvrdým sporům o tom, co je u rostoucího organismu užitečnější, a existuje nějaký důvod pro úplné nahrazení glukózy fruktózou?

Fruktóza je součástí pravidelného cukru, ale přichází ve formě doplňku stravy. Může být získána buď ze sladkého ovoce nebo bobulí, nebo přidána do čaje ve formě sladkých tablet chemicky syntetizovaných. Hlavní roli fruktózy pro tělo dítěte je to, že jako glukóza je důležitým zdrojem energie, což je zvláště důležité pro správný vývoj centrálního nervového systému. Právě proto děti milují tolik sladkostí, protože každý den potřebují naučit se nové dovednosti, zapamatovat si informace a učit se.

Fruktóza je dvakrát sladší než glukóza, proto je jeho obsah kalorií mnohem vyšší. Metabolismus této látky se vyskytuje pod účinkem jaterních enzymů, na rozdíl od glukózy, inzulín není pro tento účel nutný. Proto endokrinologové doporučují, aby pacienti s diabetem typu 1 nahradili konvenční cukr s fruktózou.

Jaké jsou výhody a nevýhody užívání fruktózy u dětí

Hlavním zdrojem přirozené fruktózy jsou sladké ovoce a bobuloviny. Děti je zpravidla milují. Nikdo nepochybuje o tom, že pokud nahradíte čokoládové tyčinky obsahující glukózu přírodními produkty sladké zeleniny, potom tělo bude prospěšné jen z dětského organismu. Stojí však za to, že byste chtěli dále a zcela nahradit glukózu v dietě dítěte syntetickou fruktózou ve formě potravinových sladidel?

Mezi výhody fruktózy patří:

Nevyžaduje výrobu inzulínu, takže může být doporučeno pro děti s diabetem typu 1. Tyto děti, jako všichni ostatní, milují sladkosti, a to jim umožní užít si bez rizika vzniku hyperglykemického stavu.
Fruktóza v menší míře než glukóza způsobuje zničení zubní skloviny. Z tohoto důvodu je vhodná náhrada jedné za sekundu u těch dětí, které trpí běžným kazem.

To ve skutečnosti končí. Množství fruktózy, zejména syntetické, v dietě dítěte může vést k následujícím komplikacím.

Zvýšený obsah kalorií fruktózy přispívá k tomu, že při pravidelném užívání zvyšuje riziko obezity. To platí jak pro dospělé, tak pro děti. Je to s množstvím produktů, které tvoří tuto sloučeninu, že vědci připisují výskyt mnoha obézních dětí do 10 let věku. Navíc stojí za zmínku, že je téměř nemožné pěstovat sladké ovoce a bobuloviny. Problémy vznikají zejména v případě pravidelného přidávání fruktosy do čaje jako náhražky cukru, pít sladké nápoje sýtené oxidem uhličitým, džusy a další produkty, jejichž struktura je nadměrně zaváděna.
Dyspeptické poruchy. Nadbytečná fruktóza ve stravě vede ke zvýšení tvorby plynu a kvašení ve střevě. Mnozí by souhlasili: pokud je člověk kilogram sladkých jablek, pak celý další den zažije bolest v žaludku, nadýmání, nepohodlí. To platí zejména u dětí mladších dvou let, což je nežádoucí umělá fruktóza.
Samostatné studie ukazují, že děti, které dostanou hodně fruktózy s jídlem, se stanou více vzrušivějšími, nervóznějšími, podrážděnějšími a mají problémy se spaním.
Také zvyšuje riziko alergických onemocnění, mezi které patří nejčastější atopická dermatitida.

Můžeme tedy dospět k závěru, že umělá náhrada glukózy fruktózem je možná pouze u dětí s diabetem 1. typu. Vše ostatní není nutné. Rodiče by neměli dítě zakázat jíst sladké ovoce a bobule, protože v jeho přirozeném stavu je obtížné předávkovat fruktózu. Za prvé, je to o tom, že byste neměli nakupovat syntetické náhražky cukru pro vaše dítě, speciální nápoje a výrobky, ve kterých je glukóza nahrazena fruktózou.

Některé fakta o laktóze

Laktóza je takzvaný mléčný cukr. Tato sloučenina je přítomna výhradně v mléce a mléčných výrobcích. Jednou v lidském těle se rozkládá na glukózu a galaktózu. Tyto látky se podílejí na metabolismu vápníku - tato sloučenina je pro děti důležitá, zejména pro růst a vývoj muskuloskeletálního a nervového systému. Jsou to nejdůležitější zdroje energie, které je činí příbuznými fruktóze.

Skutečnost, že mléko je užitečné pro děti, které nemají laktázový nedostatek a alergii na laktózu, je nespornou skutečností. Specialisté na kojeneckou výživu říkají, že během dne by každé dítě mělo jíst alespoň tři mléčné výrobky, protože obsahují velké množství zdravých tuků, vitamínů a minerálů, včetně nejdůležitějšího vápníku pro růst. Ale tady stojí za to být pozorný.

V poslední době se stále častěji uvádí, že vysoký obsah laktózy v potravinách vede ke zvýšenému riziku obezity. To platí zejména pro děti, které vedou sedavý životní styl. Úplně odmítnout mléko a mléčné výrobky, samozřejmě, nestojí za to. Můžete však jít na ty, které obsahují malé množství laktózy. Například ve Finsku se začaly vyrábět produkty, jejichž obsah tohoto sacharidu nepřesahuje 1%. Na balících jsou označeny jako "HYLA". Samozřejmě, že nejsou tak sladké, ale aby byly pro děti atraktivnější, mohou přidat přírodní ovoce, bobule nebo med.

V posledních letech se na regálech obchodů objevily mléčné výrobky, obecně bez laktózy. Nicméně by je měly konzumovat pouze ti, kteří jsou na ně netolerantní nebo alergičtí. Vzhledem k tomu, že laktóza je stále užitečná pro rostoucí organismus, měla by být ve stravě přítomna v mírném množství a neměli byste ji odmítnout z žádného zvláštního důvodu.

Výživa dětí. Mums recepty

Zvláště IMHO, z lžičky obezity je nepravděpodobné, že předjede někoho.

Přírodní cukry (fruktóza a glukóza) jsou hlavním zdrojem sacharidů pro tělo dětí, pomáhají dětem růst a rozvíjet správně, regulují a ovlivňují práci všech důležitých systémů a orgánů dítěte. Optimální fruktóza, která je pomalejší a rovnoměrněji vstřebává tělo. Nejen ve výživě dětí, ale také ve výživě dospělých, je třeba se vyvarovat spotřeby sacharózy (obchodní název "cukr") - to je účinný imunosupresivum. V přírodě neexistuje sacharóza, nachází se pouze ve dvou uměle chovaných rostlinách - v cukrové třtině a cukrové řepě. Spotřeba sacharózy je také jednou z hlavních příčin vzniku kazu. Pokud se podílíte na cukru, můžete očekávat metabolické poruchy, které automaticky vedou k obezitě. Pokud má dítě genetickou predispozici k diabetes mellitus, časté a nadměrné podávání cukru může vyvolat tuto chorobu, protože především práce pankreatu je přetížena cukrem, který reguluje tento proces. Přijatelná míra cukrů pro dítě od 1 roku do 3 let - 40-50 g za den. Od fruktóza je 1,75krát sladší než sacharóza (cukr), přidává se do nádobí v menších množstvích než sacharóza.
(http://supercook.ru/zz130-04.html)

Fruktóza
Rostlinná látka získaná z ovoce a bobulí. Přírodní fruktóza se nachází také v medu (téměř polovina celkové hmotnosti). Venku vypadá téměř stejně jako cukr, ale zároveň je jeden a půlkrát sladší než to. Ale na rozdíl od glukózy zvyšuje hladinu cukru v krvi třikrát pomaleji. Má přibližně stejnou energetickou hodnotu jako cukr (375 kcal na 100 g), ale vstupuje do buněk bez účasti inzulínu a jeho vylučování prakticky nemá žádný účinek. Podle některých odborníků na výživu (například Michel Montignac) by měl každý, kdo se o své zdraví stará, zcela nahradit cukr s fruktózou ve své stravě.

Cukr nebo fruktóza pro děti prvního roku života?

Všichni ví. že u dětí prvního roku života nejsou mnohé vnitřní orgány dostatečně zralé k tomu, aby absorbovaly složité organické sloučeniny z konzumovaných potravin.Jedním z prvních takových orgánů je pankreas.Od asi rok je jeho enzymatická funkce stále nedokonalá a proto potřebuje nějakou pomoc. - namísto cukru (sacharózy) přidáváme k jídlu fruktózu. Pro větší přesvědčivost můžu citovat výňatek z jednoho z vědeckých článků. "Fruktóza (ovocný nebo ovocný cukr, levulóza) je jedním z nejběžnějších druhů přírodního cukru, který je přítomen ve volné formě téměř ve všech sladkých bobulích a ovoci.
Některé sloučeniny fruktózy se nacházejí ve formě přírodních produktů. Nejdůležitější z nich je sacharóza, tj. obyčejný cukr, molekula, která se skládá z jedné molekuly fruktózy a jedné molekuly glukózy.

Vědci již více než 100 let vědí ovoce. Vlastnosti, které ji odlišují od běžného cukru, jako je možnost
Aplikace ve stravě pacientů s diabetes mellitus jsou také známé již desetiletí. Fruktóza je dobře absorbována tělem bez nežádoucích účinků na zdraví a bez nežádoucích účinků.

Fruktóza reguluje hladinu cukru v krvi při fyzické námaze, zatímco sacharóza, která způsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi spolu s energií, nutí pankreas k tvrdé práci a pak vyvolává pokles energetického obsahu glykogenu v těle, což je zdaleka neškodné.

Pokud jsou v domě děti, je žádoucí mít v misce na večeři fruktózu. Racionální denní dávka fruktózy - 50 gramů. Jedna lžička fruktózy - asi 2,5 gramu - dává tělu 9 kcal. Fruktóza snižuje riziko vzniku kazu a zánětu v ústní dutině o 20-30%.

Fruktóza v dětské výživě

MINISTERSTVO ZDRAVÍ RUSKÉ FEDERACE: "Vyhoďte měřidlo a testovací proužky. Žádné další Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage a Januvia! Zacházejte s tím. "

Fruktóza je produkt doporučený pro dětskou výživu. Jedinou kontraindikací je alergie na ně a vrozená intolerance. V tomto případě je nezbytná naléhavá konzultace s lékařem, pečlivý výběr stravy pro dítě, což znamená úplné vyloučení ze stravy všech produktů, které mohou být obsaženy.

Pokud nedojde k žádné alergii, mohou děti dostat přípravky obsahující fruktózu. Obvykle se jedná o přírodní džusy, zeleninové a ovocné pyré. Je třeba mít na paměti, že je součástí téměř všech druhů ovoce a bobulí, stejně jako mnoho zeleniny. Zavedením fruktosy do stravy dětí není vůbec nutné kupovat ovocný cukr a přidávat ho do každé nádoby připravené pro dítě, jelikož už je v přírodních produktech dostatek.

A přesto mnoho rodičů se zajímá o to, zda je možné, aby děti daly přesně fruktosu, a tím zlepšily chuť jídla a úmyslně ji sladily. Neexistuje žádná definitivní odpověď. Mnoho odborníků na výživu je přesvědčeno, že byste měli co nejdříve poznat děti sladkou chutí. To bude vynikající prevence kazu a pomůže vytvořit správné stravovací návyky. Je dobré, když si dítě už v prvních letech svého života zvykne na ovocné dezerty a lehké zeleninové pokrmy.

Lékárny opět chtějí investovat do diabetiků. Existuje rozumná moderní evropská droga, ale o tom mlčí. To je.

Další věc, pokud se dítě narodilo sladké. Studie ukázaly, že i v období intrauterinního vývoje si dítě může zvyknout na sladkou chuť a poté zažít skutečnou dráhu bez toho, aby ji obdržel. K tomu dochází, pokud matka během těhotenství zneužívá sladkosti a pak ji nemůže opustit během kojení.

Takové dítě je nepravděpodobné, že by mohlo zavádět doplňkové potraviny bez toho, aby je osladila. K tomu je lepší použít ovoce cukru. Prikorm lze zadat od tří měsíců, a to podle doporučení pediatra, pozorování dítěte. Pokud je rozhodnuto, že dítě bude krmit předem připravenými produkty určenými pro kojeneckou výživu, pak je třeba si uvědomit, že k nim je přidána fruktóza, která zvyšuje chuť. V takovém případě je dávkování přípravků a jejich zařazení do výživy dětí prováděno v souladu s připojenými pokyny a doporučeními pediatrů.

Fruktóza v dětské výživě pomáhá snížit příjem kalorií a také chrání zuby dítěte před kazem.

Trpím diabetem již 31 let. Teď zdravá. Ale tyto kapsle jsou běžným lidem nedostupné, lékárny je nechtějí prodat, není pro ně výhodné.

Zpětná vazba a komentáře

Nejsou zde žádné recenze ani komentáře! Vyjádřete prosím svůj názor nebo něco specifikujte a přidejte!

Sladké (cukrové) děti

Žádný bonbón?

Pokud dítě alespoň jednou vyzkouší kus dortu nebo čokolády, bude to vyžadovat znovu a znovu. Někteří rodiče zavírají oči k sobě a vyčistí je a říkají: "Nic! Kdo nejezlalo sladkosti jako dítě? "A přesto je škoda z takových připoutání obrovská a neměli byste na to zapomenout.

Tam je názor - nedělat děti sladké na 3 roky, a po 3 letech omezit. To je velmi správné, protože předčasná konzumace cukru dítětem vede k následujícím důsledkům:

vývoj potravinových alergií;
dítě s nadváhou;
vývoj diabetu;
nemoci s různými příznaky (nesnášenlivost k jednomu nebo jinému typu cukru);
nedostatek laktázy (nesnášenlivost mléčného cukru);
intolerance na sacharózu (kvůli nedostatku specifického intestinálního enzymu);
galaktosemie (intolerance laktosy a intolerance galaktózy);
poruchy gastrointestinálního traktu;
kazu.

Zvýšení množství spotřebovaného cukru snižuje chuť sladkostí a dítě není spokojeno s jeho menším množstvím. Existuje druh "bludného kruhu".

Cukr a jeho odrůdy

Obecně je cukr běžným názvem pro nízkomolekulární karbohydráty - mono- a oligosacharidy. Mezi monosacharidy patří glukóza a fruktóza, oligosacharidy (disacharidy) zahrnují sacharózu, maltózu a laktózu.

Nejčastěji cukry zahrnují sacharózu, která se skládá z laktózy a fruktózy, ale do potravinových produktů (zejména kojeneckých) mohou být zahrnuty i další druhy cukrů: třtinový nebo řepný cukr, hroznový cukr, levulosa nebo ovocný cukr, glukóza, maltóza glukóza), stejně jako sirup a jeho různé druhy, koncentrovaný džus, med, laktóza (mléčný cukr).

Nejvíce neškodným cukrem je laktóza. Nemá škodlivý účinek na zuby a je snadno tráven. Bezpečné a použití přírodních druhů cukru. Obsahuje ve vlákninách ovoce a zeleninu.

Lékaři již mnoho let hádali o každodenní potřebě sladkostí. Takže Předpokládá se, že denní sazba cukru pro děti je:

1-1,5 let - asi 40 g,
1,5-6 let - 60 g,
7-10 let - 70 g,
11-13 let - 85 g,
14-17 let - 100 g.

Ale tento názor je zpochybněn a vědci dospívají k závěru, že dítě mladší 3 let by nemělo přidávat cukr do jídla, jelikož denní konzumované potraviny již obsahují cukr (ovoce, džus, zeleninu, obiloviny, cukrovinky, chléb), hrozienka, sušené ovoce, med může sloužit jako dárek pro dítě.

Užitečné a chutné občerstvení pro dítě

čerstvá šťáva;
plátky jablka nebo hrušky;
jablka pečená v troubě a rozmazané medem;
ovoce smíchané s jogurtem;
arašídové máslo;
jogurt;
rýžové cookie;
maso (jaterní) paštika;
krekry;
bobuloviny a ovoce;
sušeného ovoce a ořechů, ale tento druh pochoutky není omezen.

"Kruté" rodiče

Tradiční hledisko - vyjádřit lásku k dítěti ve formě množství bonbónů má svůj poplatek a často rodiče, kteří chtějí izolovat dítě od sladkého co nejdéle, slyší od ostatních: "Jak to může být cukroví? Jak kruté jste! "

Takže pokud nechcete, aby vaše drobky byly sladké na 3 roky, a pak čím méně - tím lépe, buďte trpěliví. Toto pravidlo by mělo být dodržováno od samého počátku. Kojení přivádí matčino mléko a pokud chcete pít trochu vody, nedějte ji.

Pokud nepijete takovou vodu, připravte si pro ni lehký kompot: 1 sklenici vody, 1 jablko, 1-2 jahody meruňky, 5 rozinkami a 1 olivový ovoce. Vše se vaří po dobu 5-10 minut - a kompot je připraven. A chutné a výživné. Myslíš, že není dost cukru? Takže jste zvyklí na to, ale drobky stále nezná chuť sladkého kompotu.

Je čas dát dětskému jogurtu? Podle statistik, z pěti dětí s potěšením kefír nápoje jen jeden. Právě tehdy pečující rodiče dali své potomky na cukr, sladí fermentované mléčné výrobky. Existuje několik možností pro ukončení takové situace.

Prodávejte fermentované mléko pro kojence - to je něco jako známá "Snowball". Ovšem spravidla je kefír podáván v dětské mléčné kuchyni a pro rodiče je snazší dávat oslazený kefír.

V takovém případě se pokuste přidávat cookie kefír - speciální, baby nebo normální, ale s nízkým obsahem tuku a bez přísad. Pouze k tomu, aby takový kefír láhev nefunguje (díra se rychle ucpe). Je lepší použít šálek nebo šálek.

Začněte s podílem 200 g kefír + celá cookie, poté postupně snižte obsah sušenek v nápoji. Ano, cookies obsahují také cukr, ale ne v množství, ve kterém přidáváte cukr ve své čisté podobě.

V létě připravte přírodní jogurty, míchané s čerstvým ovocem a bobulí. Cukrová náhražka ve stejné ovesné kaši může být med nebo fruktóza, sušené ovoce nebo džem, které jste připravili. Fruktóza se prodává v obchodech, je sladší než potravinářský cukr. Proto je třeba 2 lžíce cukru, umístěte 2 lžičky ovocného koncentrátu.

Snažte se, aby dítě vidělo v domě méně sladkostí, nejíst s sebou čokoládu, sladkosti apod. Samozřejmě, že každý chce trochu hýčkat dítě. Ale proč ne, prosím, nějaké exotické ovoce nebo lahodné bobule?

Ořechy sladký zub?

Každý ví, jak jsou výživné a výživné. Dokonce se doporučují pro léčebné účely a pro prevenci onemocnění. Ořechy jsou bohaté na vitamíny A, B, E a čerstvé, nepeřené ořechy a semena dokonce obsahují vitamín C.

Obvykle je vysoký obsah tuku a bílkovin nesoucí ořechy: vlašské ořechy a piniové oříšky, pistácie, arašídy, mandle, kešu, stejně jako slunečnicová semínka a dýně.

Obsahem kalorií jsou 3-3,5krát vyšší než chléb a 4-6krát více masa a zelenina a bobule 10-15krát. Navzdory všem svým užitečným vlastnostem patří k vysoce alergenním produktům a nemohou být použity v dětské výživě po dobu až 3 let.

Pokud je dítě staré 3 roky, můžete opatrně dát ořechy ve své stravě, ale všimněte si, že:

nemohou léčit děti s alergiemi;
Nedoporučuje se dávat ořechy (zejména pekařství a cukrovinky) dětem s nadváhou;
děti ve věku nad 3 roky mohou vzhledem k dobré snášenlivosti nabídnout müsli s ořechy a semeny;
odborníci na výživu by měli dávat ořechy a semena zvlášť nebo jako součást jídla; odborníci na výživu doporučují 50 g 1-2 krát týdně;
Před podáním dítěte je lepší sušit ořechy a kalcinovat 3-5 minut. To platí zejména o mandlích, protože obsahují emulsin, který vydává jedovatou kyselinu kyanovodíkovou. Během tepelného zpracování je emulze zničen;
pro dítě koupit ořechy a semena celé, neřízené. Výrobek by měl mít normální barvu (bez jasné palety), nelepený nebo plesnivý.

Uchovávejte ořechy a semena nejlépe neléčená na chladném místě.

Sušené ovoce a kandované ovoce

Tyto pochoutky jsou také oblíbené u batolat. Jsou charakterizovány vyváženým poměrem vláken a organických kyselin, vysokými úrovněmi minerálů, obsahují řadu cenných látek.

Sušené ovoce jsou bohaté na draslík, vápník, hořčík, železo a další minerály. Navíc mají léčebné vlastnosti:

sušené meruňky se doporučují pro choroby kardiovaskulárního systému, zácpa;
švestky - s onemocněním gastrointestinálního traktu a zvýšené hladiny hemoglobinu;
hruška - s rozrušeným žaludkem, tendence k průjemu.

Sušené ovoce mají téměř žádné tuky a málo bílkovin, takže sacharidy obsažené v nich jsou snadno absorbovány dětským žaludkem.

Jemnější suché ovoce vypadá, tím lépe. To je způsobeno skutečností, že mnoho prodejců, aby vysušené ovoce získalo dobrý vzhled, používaly různé metody zpracování ovoce oxidem siřičitým, v důsledku toho si ovoce uchovalo svou barvu, ale s užitečnými látkami nejsou doplňovány, ale spíše naopak. Někdy je jasnost výrobku dána pomocí chemických barviv. Proto je lepší dát přednost neopodstatněnému ovoci.

Začínáme ve věku 1-1,5 let, přidejte sušené ovoce k vašemu dítěti v cereáliích, kompoty a bramboru několikrát týdně. Množství sušeného ovoce může být až 50-100 g (již umyté a namočené) denně, ale je lepší, aby tato rychlost nebyla překročena. Ve skutečnosti, na rozdíl od čerstvého ovoce, sušené ovoce obsahují více cukru. Kandované bobule a ovoce v procesu vaření spalují v cukrovém sirupu, ale protože ztrácejí vitamíny a živiny, zatímco uhlohydráty jsou naopak bohaté. Proto byste měli omezit počet těchto produktů.

Radost na pult

Dnes je v prodeji velké množství různých delikatesů pro děti. Velmi malé děti nemají čas milovat tyto výrobky, ale lidé starší 3 let dychtivě prosí o to, nebo od rodičů.

Komerčně připravené ovocné nápoje, želé a jiné sladké nápoje se liší ve složení od těch, které si můžete připravit doma. Získejte tak odšťavňovač a dělejte šťávy a ovocné nápoje doma. Jsou chutné i bez cukru a jiných sladidel.

A šumivé sýtené nápoje obecně obsahují velké množství škodlivých látek, barviv a cukru. Nicméně, pokud je situace taková, že se bez provzdušňování není dosaženo, je možné, aby předškolní dítě ne více než 150-200 ml za den (jeden šálek) ze skladu nápoje.

Mimochodem, a lékaři, aby se zabránilo obezitě nedoporučuje dávat dětem hodně z těchto vysoce-kalorie nápoje. Existuje také názor, že umělé sladidla stimulují hyperaktivitu a snižují duševní schopnosti dítěte.

Samozřejmě, jen proto, aby chránil dítě starší 3 let od sladké jste nemá naději na úspěch: babička léčit vnouče cukroví, školky děti sdílet sladké dobroty s sebou, přátelé přivést dítě lahodný kapotáž.

Vaším úkolem je kontrolovat množství spotřebovaných sladkostí, protože zdraví dětí je ve vašich rukou.

Jak nahradit sladkosti v obchodě?

Pokud chce dítě být chutné, můžete mu nabídnout malé chutné občerstvení.

Do teplých palačinek vložte nějaké bobule, ananasové plátky nebo plátky broskví. Na palačinky můžete aplikovat jablečnou nebo hruškovou omáčku. Ovoce kůra a semena, nakrájíme na plátky. Do trochu jemné vody nakrájejte pod víkem. Pokud je to žádoucí, přidejte skořici nebo vanilku - to zvýší přirozenou sladkost ovoce.
Smažte oloupaný banán v másle (až do syčení) a bude tak sladké, že ho budete moci použít jako džem.
Med by měl být velmi opatrně zaveden do dětské stravy a dávku dodržovat, aby nedošlo k alergii. Až 2 roky je lepší seznámit dítě s tímto produktem.
Velmi chutné pečivo ze zeleniny obsahující hodně cukru. Takže v duetu dokonale mrkev a řepa, řepa a jablka. Pouze řepa musí být předvařená a jako upevňovací prvek přidat ke strouhané zelenině malou krupici nebo strouhanku.
Oslazení nápojů a jejich vynikající chuť vám pomůže skořice. Štipku tohoto koření lze smíchat s lžičkou vanilky a přidat do sklenice teplého mléka. Získejte lahodný sladký nápoj.