Standardní dieta snižující hladinu lipidů: jídelní stůl, menu

• Analýzy

Dnes lidé používají různé dietní komplexy, aby se zbavili nadváhy a přivedli svou postavu do pořádku.

Jednou z nejúčinnějších možností je výživa snižující hladinu lipidů, založená na použití potravin a pokrmů zaměřených na snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Základní pravidla, povolené produkty a další rysy této stravy jsou podrobně popsány v navrhovaném článku.

Co je dieta snižující hladinu lipidů?

Cholesterol je přirozeně produkován játry a jeho množství je dostatečné pro splnění základních potřeb, a proto dodávání dodatečného objemu této sloučeniny také s jídlem vede k jejímu přebytku.

Podstatou diety snižující hladinu lipidů je poskytnout dietu zaměřenou na snížení koncentrace cholesterolu v krvi, takže bude nutné vyloučit ze stravy:

1. Slabé sacharidy, charakterizované rychlou stravitelností.
2. Tuky živočišného původu.
3. Cholesterol v nejčistší formě.

Co je nebezpečný vysoký cholesterol?

Příliš vysoký cholesterol v krvi je vážným problémem, který může vést k následujícím negativním důsledkům:

• Zúžení koronárních tepen srdce, které přispívají k rozvoji anginy pectoris.
• Porušení přívodu krve do dolních končetin, což vede k bolesti nohou během cvičení.
• Krevní sraženiny.
• Ruptura cév.
• Koronární trombóza a rozvoj akutního srdečního selhání.
• Zhoršení pokožky, vyjádřené ve vzhledu žlutých skvrn, které jsou lokalizovány hlavně na obličeji.

Seznam povolených produktů v dietě snižující hladinu lipidů

Pokud budete postupovat podle této stravy, budete mít možnost jíst následující produkty a pokrmy založené na nich:

1. Pečená, pálená, dušená nebo čerstvá zelenina.
2. Vegetariánské polévky.
3. Různé saláty, pro jejichž přípravu můžete použít nejen čerstvou, ale i zmrazenou zeleninu.
4. Petržel, kopr a další bylinky.
5. Listový salát.
6. Čerstvé bobule a ovoce, stejně jako kompoty vyrobené z nich, ovocné nápoje nebo ovocné saláty.
7. Plemena ryb s nízkým obsahem tuku.
8. Nízkotučné mořské plody.
9. Drůbeží nebo chudé hovězí maso, předpokladem je absence kůže a žíly. Příjem bílkovin je nezbytný, avšak masné výrobky by měly být konzumovány v omezeném množství.
10. Jakékoli druhy rostlinných olejů, výjimkou je kokosový olej - bude muset být kvůli vysokému obsahu tuku opuštěn.
11. Neslazené šťávy.
12. Jemná nebo minerální pitná voda.
13. Zelený čaj.
14. Žitný chléb v omezeném množství.
15. Rýže vařená na vodě a různé druhy obilné kaše mohou zahrnovat do stravy pouze při absenci závažných problémů s nadváhou.
16. Mléčné výrobky s nízkým podílem tuku.

Seznam zakázaných produktů s diety snižujícími hladinu lipidů

Dieta znamená úplné odmítnutí následujících typů jídel a jídel:

• Margarín.
• Majonéza.
• Cukr.
• Vepřový tuk.
• Salo.
• Masné výrobky.
• Vepřové, jehněčí a kachní maso.
• Červené drůbeží maso.
• Konzervy.
• Rybí játra.
• Rybí kaviár
• Sturgeon
• Raki
• Těstoviny, hřibovité.
• Čokoláda a všechny druhy cukrářských výrobků.
• Cookies.
• Bílý chléb, krekry.
• Alkohol.
• Sýrové nápoje a nealkoholické nápoje.

Jak efektivně zhubnout?

Vlastnosti jídla

Při dodržování diety snižující hladinu lipidů je nezbytné nejen jasně definovat povolené a zakázané potraviny, ale také zohlednit následující rysy příjmu potravy:

1. Půst je přísně zakázán, protože nedostatek těla požadovaným množstvím kalorií způsobuje ukládání tuku. Přerušení, které člověk bere mezi hlavními jídly, by mělo být takové, aby nedošlo k pocitu akutního hladu.
2. Za den musíte udělat co nejvíce jídel, ale objemy porcí by měly být co nejvíce sníženy. Doporučuje se přidělit čas na 3 hlavní jídla a mezi nimi několik dalších svačinek.
3. Poslední jídlo by mělo být provedeno 3-4 hodiny před spaním.
4. Zvláštní pozornost je věnována počtu kalorií: denní dávka není vyšší než 1200 kcal. Při aktivním sportu nebo při značných fyzických námahách by se však tento ukazatel měl zvýšit.
5. Je důležité monitorovat nejen nízkokalorický příjem produktů, ale i jejich kvalitu. Dieta by měla být různá, pro tento účel jsou připravovány nové pokrmy každý den.
6. Je důležité dodržet rovnováhu mezi různými typy tuků: polynenasycené tuky jsou prioritou a tuky živočišného původu by měly být přijaty v minimálním množství.
7. Nezapomeňte zajistit příjem bílkovin, takže každý den ve stravě by měly obsahovat vejce nebo libové maso.
8. Každý den musí tělo také přijímat komplexní sacharidy, zeleninu, ovoce, zeleninu a obiloviny mohou pomoci.

Kontraindikace pro výživu

Dieta snižující hladinu lipidů musí být opuštěna, pokud existují následující kontraindikace:

• Jakékoli chronické onemocnění, zejména v období exacerbace.
• Nedostatek vápníku v těle.
• Těhotenství kdykoliv.
• Kojení.
• Diabetes mellitus s inzulinovou závislostí.
• Děti a dospívání.

Přibližné menu pro týden

Navzdory zavedení vážných omezení v procesu výživy, dieta snižující hladinu lipidů se liší v různých výživách. Níže je tabulka znázorňující přibližné týdenní menu:

Standardní dieta ke snížení hmotnosti

Standardní dieta snižující hladinu lipidů je druh jídla, který pomáhá zlepšit tělo a zhubnout. Seznam výrobků schválených a doporučených pro použití je ideální pro osoby s patologií gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárními a nervovými systémy. Kromě toho zdravá výživa se zdravými produkty vám umožní vypořádat se s extra kilo a přiblížit se k ideální postavě. Níže se dozvíte více o stravě snižující hladinu lipidů, principy a pravidla pro její dodržování, příkladné týdenní menu a kontraindikace.

Co je dieta snižující hladinu lipidů?

Hypolipidemické strava - zdravé výživy, který je předepsán pro pacienty s onemocněním jater a kardiovaskulárního systému, oběhové selhání, pyelonefritidy, chronické nefritis, obezity. Dalším názvem je dietní tabulka číslo 10. Cílem terapeutického hypolipidemické dietu - snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, což je dosaženo tím, že eliminuje potraviny s živočišných tuků, potraviny, které obsahují jednoduché sacharidy a velké množství soli.

Vzhledem ke snížení hladiny cholesterolu v krvi, o měsíc později se muž poukazuje na zlepšení - čistí tělo toxinů, dojde ke ztrátě hmotnosti, zlepšuje náladu a zvyšuje tělesnou tón. Hypolipidemické strava se používá nejen k léčbě, ale také jako prevence chorob, jako je ateroskleróza, onemocnění srdce a trávicího traktu. Výrobky doporučené pro tento typ jídla se také používají po bypassu koronární arterie.

Zásady a pravidla souladu

Hlavním pravidlem dodržování diety snižující hladiny lipidů je konzumace potravin s nízkým obsahem cholesterolu, jednoduchých sacharidů a živočišných tuků. Strava se skládá z nízkokalorických a nízkotučných jídel, které odpovídají zásadám správné správné výživy. Pravidla pro snížení hladiny lipidů:

1. Poslední jídlo by mělo probíhat 3-4 hodiny před spaním. Poté se nedoporučuje mít občerstvení s žádnými povolenými výrobky.
2. Každý den musíte vypít vyčištěnou vodu - ne méně než 1,4 litru.
3. Technologie vaření povolených produktů: vaření, vaření. Nepoužívejte pečení ani pečení. Smažené potraviny jsou povoleny k jídlu v minimálním množství 1 nebo 2 týdně.
4. Výživová metoda - zlomková. Denní příjem kalorií (1200-1400) by měl být rozdělen do pěti dávek.
5. Koření a sůl by měly být spotřebovány v omezeném množství.
6. Lékaři doporučují kombinovat dietu snižující hladinu lipidů s cvičením. Fyzioterapie pro osoby s kardiovaskulárními patology je předepsána odborníkem.
7. Pro udržení rovnováhy stopových prvků v těle byste měli užívat komplex vitaminů nebo tablet vápníku, jelikož výrobky, které je obsahují, jsou téměř zcela vyloučeny.

Dieta snižující hladinu lipidů: seznam produktů

Používání správných produktů pro vaření každodenních jídel je klíčem k úspěšnému výsledku po dokončení stravy snižující hladinu lipidů. Níže jsou tři seznamy, které vám pomohou navigovat ve vlastní nabídce léčebné výživy. Vezměte v úvahu seznam povolených a zakázaných výrobků snižující hladinu lipidů.

zakázané produkty

Odmítnutí určitých druhů potravin pomůže výrazně snížit hladinu cholesterolu v krvi, zlepší zdraví a vyčistí tělo toxinů. Následuje seznam potravin, které obsahují velké množství živočišných tuků, cholesterolu a jednoduchých sacharidů. Je nutné provést nabídku snižování hladiny lipidů s ohledem na tento seznam.

• mléčné výrobky a sladké mléčné výrobky;
• margarín, palma, kokosový olej, olej na vaření;
• mouky z masného tuku, uzené maso, maso s vysokým obsahem tuku, droby (játra, mozky, plíce);
• drůbeží kůže (kuřecí, kachní);
• červené maso;
• těstoviny;
• rychlé občerstvení a potraviny;
• ryba a játra;
• mořské plody: jesetera, škeble, krevety, kraby, raky;
• majonéza, jiné tukové omáčky;
• vajec;
• bílý chléb, pečivo, cukr, čokoláda;
• káva;
• soda;
• alkoholické nápoje.

Doporučené produkty

Výměna tučných a nezdravých potravin se zdravými potravinami z doporučených produktů, osoba pocítí rozdíl ve zdraví během několika týdnů po zahájení stravy. Zvláštní pozornost by měla být věnována jídlu, která obsahuje užitečné stopové prvky, vitamíny, vlákninu, složité sacharidy. Čerstvé rostlinné potraviny jsou základem diety snižující hladinu lipidů. Seznam doporučených potravin pro výživu:

• čerstvá zelenina s nízkým obsahem škrobu (zelí, ředkvičky, okurky, cuketa, rajčata);
• bobuloviny, ovoce (jablka, grapefruity, hrušky);
• zelenina - petržel, celer, špenát, salát;
• cibule a česnek;
• mořské ryby;
• mořské kale;
• čerstvé šťávy, neslazené ovocné nápoje, čistá voda;
• ovesné vločky nebo prosa;
• Výrobky z bobů - doplňují zásoby bílkovin;
• olivový, slunečnicový, řepkový olej.

Výrobky, které lze spotřebovat s omezením

V mírných množstvích s dietou snižujícími hladinu lipidů je přípustné, aby osoba používala nejen přísně doporučené potraviny, které tvoří základ výživy. Pro lidi, kteří se uchýlili k takové stravě není zhubnout, a pro obnovu, aby upustila od žitný chléb není nutné, a těstoviny a rýže mohou být konzumovány dvakrát týdně. Seznam přijatelných produktů pro diety snižující hladinu lipidů:

• brambory;
• vápenný med;
• hovězí, vařené nebo dušené drůbeží maso;
• zelený a černý čaj bez cukru, instantní káva;
• Některé odrůdy ořechů: mandle, lískové ořechy, ořech;
• nízkotučný kefír a tvaroh;
• říční ryby;
• sekundární vývar po vaření chudého masa;
• houby;
• malé množství koření;
• pohanka;
• žitný chléb, toasty z toho;
• kuřecí vejce.

Ukázkové menu pro týden

Dieta menu se skládá z jednoduchých receptů, jejichž příprava netrvá dlouho. Malé porce zdravých produktů umožní člověku cítit lehký. Při sledování jídelníčku snižující hladinu lipidů byste neměli dovolit pocit hladu. Pokud se objeví, doporučuje lehké občerstvení jedna z povolených potravin. Dále si přečtěte přibližnou nabídku stravy snižující hladinu lipidů po dobu jednoho týdne, což pomůže dosáhnout dobrého výsledku při ztrátě hmotnosti a hojení.

Pondělí

• Snídaně - 200 gramů vařené ovesné vločky, šálek teplého zeleného čaje.
• Oběd - ovoce a bobule (250 g).
• Oběd - sklenice jablečné šťávy, plněná paprika - kus, vařená rýže (až 200 gramů).
• Snack - toast z žitného chleba, jablko.
• Večeře - talíř zeleninového boršce.

Úterý

• Snídaně - talíř zeleninového salátu s olivovým olejem, čajem nebo vodou.
• Oběd - grapefruit, 3 švestky.
• Oběd - zeleninová polévka, obilný chléb.
• Bezpečné, sušené ovoce (do 250 g).
• Večeře - dušená rybí filé se zeleninovým salátem, sklenicí vody.

Středa

• Snídaně - tvaroh (do 260 gramů), šálek kávy není přirozený.
• Oběd - ovoce a bobule (250 g).
• Oběd - pomerančový džus, pohanka, kuřecí prsa (100 gramů).
• Snack - část řeckého salátu.
• Večeře - vařené hovězí maso (až 200 gramů) s dušenou zeleninou obloha, voda.

Čtvrtek

• Snídaně - 200 gramů vařené ovesné vločky, šálek teplého zeleného čaje.
• Oběd - ovoce, pár krekrů.
• Oběd - talíř zeleninového boršce.
• Bezpečný, - mořský kel (200 gramů).
• Večeře - rybí filé s dušenou šťávou, ne-uhličitá minerální voda.

Pátek

• Snídaně - malá část kaše z proso, čaj.
• Oběd - 2 mandarinky, přírodní džus.
• Oběd - polévka v sekundárním vývaru, čaji nebo vodě.
• Bezpečné, - sušené ovoce (250 gramů).
• Večeře - talíř zeleninového salátu.

Sobota

• Snídaně - pomerančový džus, 200 g kaše z hnědé rýže, oblečená do medu.
• Oběd - ovoce a čaj.
• Oběd - obilný chléb, hubená polévka.
• Snack - ovocný salát s bobulem.
• Večeře - malá část zeleninového salátu, 2 středně velké vařené brambory, džus.

Neděle

• Snídaně - tvaroh (do 260 gramů), šálek čaje.
• Oběd - ovoce a bobule.
• Oběd - polévka s kuřecími prsíčky, vodou nebo čajem.
• Snack - hrst ořechů, sklenice jogurtu.
• Večeře - talíř dušené zeleniny, přírodní šťávy.

Trvání diety snižující hladinu lipidů je od 1 do 3 měsíců v závislosti na účelu. Během této doby stojí za to jíst doporučené potraviny a užívat si vitamíny. Lidé, kteří lipid snižující dietu je zdravotní stav, je lepší držet se terapeutické krmení tak dlouho, jak je to možné, a hubnutí může jít do běžné zdravé výživy v měsíci.

Kontraindikace

Navzdory skutečnosti, že dieta snižující hladinu lipidů je v souladu s pravidly zdravé výživy, je pro některé lidi kontraindikována. Pokud máte pochybnosti o tom, zda vyloučíte co nejvíce jídel ze stravy, poraďte se s odborníkem. V kterých případech je dieta snižující hladinu lipidů snížená o živočišné tuky, cholesterol a jednoduché sacharidy kontraindikována:

1. Nedostatek vápníku v těle;
2. Chronická onemocnění v akutním období;
3. Diabetes mellitus závisí na inzulínu;
4. Věk dětí;
5. Kojení;
6. Těhotenství

Seznam produktů s diety snižující hladinu lipidů

Mnoho lidí se domnívá, že přítomnost cholesterolu v krvi je nepříznivým faktorem, který vede k problémům s obezitou a rozvojem onemocnění srdce. Ve skutečnosti je cholesterol druhem látky, která se regeneruje v lidském těle během jídla, která se vynakládá na výživu a udržuje funkčnost mnoha hormonů. V jistých množstvích je cholesterol životně důležitý, ale když se v těle hromadí v přebytku, začnou problémy. Jedním z možných řešení tohoto problému je dieta snižující hladinu lipidů.

Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi je nejjednodušší - jde o nezdravou stravu a přejídání na každém vstupu. Zvláště ovlivňuje zvýšení cholesterolu v krvi jídla z rychlé stravy, která má nadbytek kalorií. Důsledky této stravy jsou nejvíce nepříznivé a vystupují především ve formě vzhledu extra kilo, a pak projevy takových onemocnění, jako je srdeční infarkt a ischémie. V tomto materiálu zjistíme, jak je možné snížit hladinu cholesterolu v krvi na optimum a zbavit se dalších kilogramů hmotnosti, ale prozatím zjistíme, jaké je nebezpečí cholesterolu.

Co je nebezpečný vysoký cholesterol

Cholesterol je speciální látka, kterou produkuje lidský orgán, jako je játra. Při správné výživě se produkce cholesterolu provádí v určitých množstvích, které tělo potřebuje.

Ale když člověk začne jíst vysoce kalorické jídlo ve velkém množství, což je poměrně obyčejný pohled, nastane následující situace:

1. Játra začnou produkovat velké množství cholesterolu.
2. Játra jsou naloženy, což vede k nejlepším následkům, zejména k poruchám a bolestem v oblasti tohoto orgánu.

Proto spotřeba vysoce kalorických potravin ve velkém množství vede k takovým důsledkům, jako je zvýšení cholesterolu, vzhled mastných vrstev, vznik problémů s právem srdce. Kromě toho vysoká hodnota těchto látek vyvolává zablokování nádob s aterosklerotickými pláty. Následně tento typ blokády vede k narušení krevního oběhu a vzniku onemocnění, jako je koronární onemocnění srdce nebo srdeční záchvat. Důsledky postupné akumulace cholesterolu a zablokování krevních cév mohou být fatální, což lidé ani nevědí.

Proto není nikdy příliš pozdě se přizpůsobit a převést výživu výhradně na správné a zdravé potraviny, což nevyvolává vznik takových negativních důsledků. Proto pokud lékař potvrdí diagnózu zvýšeného množství cholesterolu v krvi, může předepsat dietu snižující hladinu lipidů. Co je, a jaké potraviny jsou zahrnuty do stravy takové stravy, zvažte další.

Seznam produktů

Dieta snižující hladinu lipidů je speciální strava sestávající z určitých potravin, které mohou pozitivně ovlivnit proces snižování hladiny cholesterolu v krvi. Taková strava je užitečná nejen v přítomnosti nadměrné hmotnosti a zvýšeného cholesterolu, ale také v každodenním životě, pokud má osoba touhu žít dlouhý a zdravý život.

Seznam schválených dietních produktů snižujících hladinu lipidů zahrnuje:

• ovoce a bobule, které lze použít jak čerstvé, tak i vařené;
• zeleninu, která může být rovněž konzumována čerstvá nebo pálená nebo v hrnci;
• ryby převážně z mořských vod, které obsahují minimální množství tuku;
• maso zvířat, jako jsou: králík, telecí, krůtí, kuřecí;
• otruby nebo žitného chleba;
• kultury pocházející z luštěnin;
• ovesné vločky;
• slunečnicový nebo olivový olej;
• zelené

Jedná se o hlavní seznam výrobků, které jsou součástí diety snižující hladinu lipidů. Z nápojů je třeba věnovat pozornost i čerstvým džusům, ovocným nápojům, minerálním vodám bez plynu a také čajové a kávové směsi bez cukru. Spotřeba alkoholu je přísně zakázána, ale další část vám o tom bude více informovat.

Seznam zakázaných produktů

Je kategoricky nepřijatelné používat výrobky, které obsahují tuky různého původu v nadměrném množství. Tuky jsou hlavními látkami, které mají negativní dopad nejen na lidský gastrointestinální trakt, ale i na celý organismus. Proto i ve stravě zdravého člověka, který netrpí nadváhou a vysokým obsahem cholesterolu v krvi, by množství spotřebovaného tuku mělo být minimální.

Produkty, které jsou zakázány podle diety snižující hladinu lipidů, zahrnují:

• maso zvířat, jako jsou prasata, kachny, husy;
• sladkosti: bonbón, čokoláda, cukr, med;
• moučné výrobky, bílý chléb a jejich analogy;
• mléčné výrobky bez tuku;
• mořské plody: kraby, raky, krevety;
• konzervování;
• majonéza, kečup a margarín;
• vejce a hotová jídla;
• uzené maso

Je také zakázáno pít sladkou sýranou vodu, džusy přírodního původu, stejně jako alkohol v jakékoli formě a v různých stupních. Všechny tyto produkty jsou vyloučeny ze seznamu přínosů z důvodu negativního dopadu primárně na lidskou játra, stejně jako na trávicí trakt a celé tělo. Proto byste měli být okamžitě vyloučeni ze stravy, pokud se rozhodnete normalizovat své zdraví a zhubnout.

doba jídla

Dieta snižující hladinu lipidů má zvláštní přístup k jídlu, zvláště byste měli vědět, kdy je třeba jíst, abyste dosáhli pozitivního účinku.

1. Snídaně musí být nejpozději do 9:00 a nejlepší je snídaně ve 8 hodin. Tato doba je optimální pro možnost odstranění cholesterolu z těla. Čerstvě vařené ovesné vločky nejlépe vylučují vylučování cholesterolu.
2. Další jídlo se provádí v intervalu od 12.00 do 13.00 hodin. Na oběd jsou nejlepší produkty pro přidání pevnosti: zeleninové polévky, vývary, bílkovinné potraviny a čerstvá zelenina.
3. Mezi snídaní a obědem kolem 11:00 hod. Je dovoleno jíst jedno jablko nebo jiné ovoce. Situace je podobná s občerstvením mezi obědem a večeří. Svačina by měla být kolem 16:00 a můžete také jíst zeleninu nebo ovoce.
4. Večeře musí být nejpozději do 19.00 hodin. Měl by obsahovat saláty s rostlinnými oleji, které obsahují vlákninu. Při večeři je také povolen beztučný kefír nebo jogurt.
5. Nedoporučuje se jíst později než v 19:00, jelikož všechny potraviny konzumované budou nutně uloženy ve formě nadbytečných kalorií.

Účinnost stravy

Účinnost tohoto druhu stravy je pozorována již po prvním měsíci. Nejprve hladina cholesterolu v krvi klesá, což lékař potvrdí po testování. Již v jednom měsíci takové stravy zjistíte, že dojde ke ztrátě hmotnosti od 2 do 5 kg. Kromě toho všeho po týdnu hypolipidemické diety se člověk bude cítit mnohem lépe a aktivnější. Po několika měsících úplně zmizí touha vyplnit žaludek, což bude mít za následek snížení tělesné hmotnosti v ještě větších množstvích.

K dosažení nejpozoruhodnějšího výsledku úbytku tělesné hmotnosti je třeba věnovat pozornost fyzickému namáhání a aktivní životnosti. Musíte se zbavit špatného zvyku kouření, který zpomaluje proces metabolismu a vylučování toxinů a toxinů z těla.

Hypotéza, která snižuje hladinu lipidů, není povinná po celou dobu života, ale pokud máte problémy s nadváhou a vysokým obsahem cholesterolu v krvi, je nejlepší, abyste si na tyto potraviny vybudovali svou stravu a drželi se správné výživy. Pravidelně je nutné kontrolovat hladinu cholesterolu a zabránit jeho nárůstu.

Jak jíst po jídle

Dieta snižující hladinu lipidů je minimálně 2 měsíce. Ale čím déle dochází k příjmu výše uvedených produktů, tím je pozitivnější konečný výsledek. A výsledek bude mít vliv nejen na významné snížení tělesné hmotnosti, ale také na pohodu. Zvláště lze pozorovat zlepšení funkce srdce, zvýšení aktivity a výrazné zvýšení nálady. Absence blokád v cévách povede ke zlepšení krevního oběhu, což znamená, že se zlepší chuť a spánek člověka. Ale pokud po 2 měsících dodržování takové stravy se vrátí k předchozí stravě, pak všechny získané výsledky zaniknou.

Pro člověka, který má srdeční problémy, je důležité nejen snížit hladinu cholesterolu v krvi, ale i jíst pouze obohacené potraviny nezbytné pro fungování a zásobování mnoha orgánů. Ale to neznamená, že i po dokončení stravy by měla i nadále přísně dodržovat vyvinutou stravu. Někdy si můžete dovolit jíst kousek sladkosti nebo si dát na maso na grilu. Je však důležité sledovat počet a četnost těchto poruch stravy, protože se mohou postupně rozvíjet v nezamýšlené přejídání.

Po dokončení diety snižující hladinu lipidů může lidská dávka sestávat z následujících poměrů:

• 15-20% jsou výrobky ze seznamu zakázaných;
• 80-85% - produkty ze seznamu povolených.

Pouze tímto způsobem bude možné dosáhnout pozitivního účinku, který se projevuje formou absence zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a obnovení programu "zvýšení hmotnosti". Proto je strava nejen klíčovým faktorem při snižování tělesné hmotnosti, ale také zlepšuje pohodu a posiluje imunitní systém. Čím delší je výživa na dietě snižující hladinu lipidů, tím lepší výsledek lze očekávat na konci. Pokud jde o délku stravy, nemůže to být bez názoru dietetika.

Dieta snižující hladinu lipidů

Lipid-lowering dieta je nutriční systém, který se vyhýbá potravinám s vysokým obsahem tuku a rychle sacharidů a omezí sůl. Taková strava je vhodná pro osoby s poruchou krevního oběhu, onemocnění jater, ledvin, kardiovaskulárního systému. Doporučuje se pro vysoký cholesterol. Je snadné dodržovat dietu, je důležité dodržovat pravidla výživy a vybrat správné dietní recepty.

Standard Hypolipidemic Dieta: Co to je a kdy je určen

Tyto nutriční pokyny jsou určeny pro osoby s hyperlipoproteinemií. Toto není choroba, ale komplex příznaků, které jsou spojeny se zvýšením hladiny lipidů v krvi (jedná se o organické látky, vždy v dokonale zdravém stavu, přítomné v těle). Lipidy jsou tvořeny triglyceridy, mastnými kyselinami, fosfolipidy a volným cholesterolem.

Pokud se vyskytnou patologické stavy, může se obsah určitých složek změnit, například v případě diabetu zvyšuje hladina triglyceridů, ale cholesterol se tak nezvyšuje. S obezitou se vše zvyšuje - triglyceridy, volné cholesterol, lipoprotein LDL s nízkou hustotou. Když hypotyreóza také snižuje HDL (drogy s vysokou hustotou).

Nejběžnější výskyt hypercholesterolemií. Jeho prevalence u dospělých je asi 40-60%. V budoucnu to může vést k kardiovaskulárním chorobám.

Jaké je použití

Příčinou hypercholesterolémie je často špatná strava a často i emoční přetížení, sedavý životní styl. Ne všechny problémy lze vyřešit změnou systému a stravy, ale dieta snižující hladinu lipidů pomůže:

• Nižší cholesterol
• zlepšit celkovou pohodu
• snížit pravděpodobnost vývoje kardiovaskulárních onemocnění, mimo jiné prostřednictvím
• snížení stravy potravin obsahujících tuky.

Je zaměřena na normalizaci metabolismu lipidů, a to i v důsledku počtu spotřebovaných výrobků a plánu příjmu potravy.

Základní pravidla výživy stravy: tipy a zákazy

Význam tohoto systému léčebné výživy vůbec neumožňuje úplné odstranění nasycených tuků z stravy (jsou škodlivé). Výživa by měla tělu poskytovat všechny potřebné látky.

Standardní dieta snižující hladinu lipidů by měla dodržovat následující pravidla správné výživy:

1. K dispozici jsou rozdělené pokrmy zahrnující 3 hlavní jídla a 2 občerstvení.
2. Množství živočišného tuku je sníženo na minimum. Kromě skutečnosti, že nejprve potřebujete koupit maso odrůd s nízkým obsahem tuku, musíte dodatečně odstranit viditelný tuk.
3. Důležité metody vaření. Smažení ve velkém množství oleje, v těstíčku, v hlubokém tuku není povoleno. Výrobky vaří, parou, multicooker nebo pečeme v troubě.
4. Je nezbytné, aby strava zvýšila normy bílkovin rostlinného původu a omezila obsah jednoduchých sacharidů (sladkosti, cukr).
5. Asi 50% příjmu kalorií by mělo být v komplexních sacharidech (to jsou obiloviny, ořechy, ovoce, ale ne sladkosti). Pokud je to možné, měli byste zahrnout několik porcí (přesně až 500 g) surové zeleniny a ovoce, část ovesné kaše, pohankou nebo rýžovou kaši (200 g) a až 300 g celozrnného chleba. To poskytne tělové vlákno, bez něhož je normální fungování střeva nemožné.
6. V den, kdy potřebujete pít až 2 litry čisté vody bez plynu.

Úplně z tuku nemůže odmítnout.

Nezapomeňte zahrnout do stravy rostlinné oleje. Kromě toho, že vejce jsou zdrojem bílkovin, existují určitá omezení - jíst jen 3 žloutky týdně, abyste zabránili zvyšování cholesterolu.

Zvláštnosti výživy pro ženy a muže

Strava by měla splňovat fyziologické standardy, jsou pro muže i ženy odlišné. V tomto případě existují pravidla přijatá k udržení hmotnosti, když je dietu předepsána pouze pro snížení cholesterolu a lipidů v těle. Ale pokud člověk chce také zhubnout, budete muset dále snižovat tuky a sacharidy, ale zvýšit proteiny.

Následující tabulka vám pomůže pochopit konzumaci bílkovin.

Co je dieta snižující hladinu lipidů

Dieta snižující hladinu lipidů je dieta zaměřená především na snížení hladiny cholesterolu v krvi a pouze jako výsledek, který vede ke ztrátě hmotnosti. Tato strava je zdravá, takže zcela eliminuje hladovění. Naopak, je nutné jíst nejméně 5krát denně, vyloučit z potravy potraviny bohaté na cholesterol, jednoduché sacharidy a živočišné tuky (ne úplně).

Základní principy

Podstatou stravy je snížit množství škodlivého cholesterolu po určitou dobu. Neměli byste spoléhat na rychlé výsledky, protože cílem není zhubnout, a to zlepšit své zdraví. Bude to trvat nejméně 3-4 měsíce. Během této doby se celkový zdravotní stav výrazně zlepší a v důsledku toho bude trvat přibližně 5-8 kg.

Je však nutné jíst. Důraz je kladen na obiloviny, obiloviny, ovoce, zeleninu, žitný chléb, fazole.
Kompletně odmítat maso není nutné. Je lepší nahradit tučné vepřové maso hovězí nebo kuřecím masem bez kůže. Tuk s kusy k řezu.

Totéž platí pro olej. Úplné odmítnutí tuku je plné důsledků, proto by měl být ve stravě přítomen rostlinný olej.

Základní pravidla se neliší od jiných diet. To je ve skutečnosti stejná správná výživa, ale s dalším omezením sacharidů a cholesterolu bohatých potravin (máslo, sádlo, vaječné žloutky, mléčné výrobky, sýry, tučné, uzené a polozené klobásy apod.).

Pravidla stravování

1. Nejméně 5 jídel denně v malých porcích (ano 200-250 gramů).
2. Poslední jídlo 3 hodiny před spaním.
3. Tuk, smažený, těsto a chléb by měly být vyloučeny a upřednostňovány by měly být vařené, vařené a dusené pokrmy.
4. Optimální počet kalorií - 1200-1300 kcal denně.
5. Tekutina by měla být nejméně 1,5-2 litrů denně.
6. Cukr je žádoucí nahradit med.
7. Omezte příjem soli.
8. Při konzumaci vajec si vyberte pouze bílkoviny.
9. Nedostatek živočišných bílkovin může být kompenzován rostlinami (luštěninami).
10. Chléb je omezen, ale není vyloučeno, raže "včerejší" je upřednostňováno.

Poprvé (dlouhodobá strava a v některých případech celoživotní strava), abyste usnadnili výběr správných potravin, můžete použít tabulku.

Povolené a zakázané výrobky

V tomto kontextu, "střední" - to znamená, že můžete až 4 krát týdně, ale v malých (ne více než 150 gramů) množství.

Z těchto produktů můžete snadno připravit spoustu chutných, a hlavně užitečných a povolených snižováním hladiny lipidů.

Týdenní menu s recepty

Seznam povolených produktů je poměrně rozsáhlý, takže nabídka může být také různorodá a neopakující alespoň po dobu jednoho týdne.
Ukázkové menu pro týden

pohanka, vařená ve večerních hodinách s vroucí vodou, ochucená rostlinným olejem;

salát z rajčat, okurky a cibule s máslem;

instantní káva s žito s krekry.

polévka na "druhém" vývaru s rýží;
bochník chleba

Svačina:
hrst ořechů.

Večeře:
ryby ve fólii s paprikou;
salát z listové zeleniny.

Svačina:
česnekové rajčata;
ovocný kompot;
bochník chleba

Večeře:
pečená prsa s houbami v rukávu;
zelený hrášek.

Oběd:
fazole polévka na "druhý" vývar;
bochník chleba

Svačina:
rýže a chobotnice.

Večeře:
bramborová kaše, brokolice a cuketa;
vařené hovězí maso.

Oběd:
rybí polévka s ječmenem;
bochník chleba

Svačina:
zeleninový salát s rostlinným olejem a žito.

Večeře:
plněná paprika;
bochník chleba

Svačina:
Pečené cukety.

Večeře:
grilovaný telecí steak;
zelný salát se zelenou cibulí a rostlinným olejem.

Oběd:
polévka squash a dýně, ochucené rostlinným olejem nebo nízkotučným krémem.

Svačina:
pečené hrušky.

Večeře:
rostlinný pilaf;
ovocný kompot.

Oběd:
zelná polévka, mrkev a brokolice.

Svačina:
grilovaná zelenina.

Večeře:
zeleninová guláš s prsou.

Červená chudá polévka
Složení:

• bílá kapusta - 300 g;
• řepa - 250 gr;
• mrkev - 150 g;
• cibule - 50 g;
• houby - 200 g;
• rajčatová pasta - 300 ml;
• voda - 2,5-3 litrů.

1. Nakrájejte zelí, přidejte vodu, sůl podle chuti.
2. Zbývající zelenina a houby vyřezané do kanalizace, vložte do pánve s hustým dnem.
3. Opečené v rostlinném oleji nebo ve vodě po dobu 30 minut.
4. Přidejte rajčatovou pastu a nechte vařit dalších 15 minut.
5. Vložte do hrnce se zelím. V případě potřeby přidejte česnek a byliny.
6. Odeslat s 1 polévkou. nízkotučná smetana.

• Zeleninový ragout s prsíčkem - 500 gr;
• dýně - 250 g;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 50 g;
• namočené fazole - 200 gr;
• Bulharská paprika - 200 gr;
• zelené;
• prsa - 500 gr.

1. Vařte prsa v 1 litru vody.
2. Smažte do kotle nakrájené zeleniny a fazole.
3. Přidejte 0,5 litru vývaru a vaříme 1 hodinu.
4. Odřízněte prsa, přidejte do kotle a nechte ztuhnout dalších 15-20 minut.
5. Podávejte s nasekané zeleniny.

• Plněná bulharská paprika - 5 ks;
• mleté ​​maso - 500 gr;
• cibule - 1 ks;
• zelená cibule - chomáč;
• kosočtvercový balík;
• paprika - 1 lžička

1. Pepř umýt a odstranit semena a příčky, nalít vařící vodu.
2. Jemně nakrájejte cibuli, zeleninu a přidáme do nádivky.
3. Smažte pepř v hrnci s hustým dnem, nalijte vroucí vodu téměř úplně (1 cm papriky).
4. Posypeme paprikou, sůl a v této formě vaříme v peci předehřáté na 180 ° C po dobu jedné hodiny nebo v ohni pod víkem po dobu 1,5 hodiny.
5. Podáváme s nízkotučným jogurtem a koprem.

Existují také varianty hyperlipidemické diety určené k léčbě srdečních onemocnění nebo se sníženým obsahem kalorií a omezením sacharidů.

Dieta pro srdeční onemocnění

Základní pravidla a zásady jsou stejné jako ve standardní dietě snižující hladinu lipidů, s některými rozdíly:

• Sůl musí být omezena na minimum.
• Voda je také omezena na 1,2 litru denně.
• Brambory, med, mléčné výrobky jsou povoleny.
• Zakázané kořeněné, kořeněné pokrmy, luštěniny, zelí.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu

Zde je to stejné jako u standardní stravy, ale musíte zcela opustit: kuřecí žloutku, játra, kaviár, krevety, margarín, rychlé občerstvení, klobásy, fermentované mléčné výrobky.

Do stravy, kterou potřebujete, patří: otruby, červené plody a ovoce, lněné semínko, lněný olej, mandle, arašídy, vlašské ořechy, pistácie, ječmen, zelený čaj, tmavá čokoláda s obsahem kakaa nejméně 75%.

Hyperlipidemická nízkokalorická sacharidová restrikční strava

Tato strava kromě řešení zdravotních problémů pomáhá efektivně zhubnout.

Kromě základních principů standardní stravy by měly:

1. Omezte na 1000-1200 kcal denně.
2. Je zakázáno užívat nejméně 2,5 litru čisté vody denně, zatímco užíváte kapalinu s jídlem, minimální přestávka před jídlem a po jídle je 30-60 minut.
3. Preferujte nízkokalorickou zeleninu: zelí, okurky, rajčata.
4. Nejíst těstoviny, brambory, banány, hrozny a jiné sladké ovoce, stejně jako bobule.
5. Doplňte dietu fyzickou aktivitou.

Každá výše uvedená strava je schválena výživou a vstoupila do stavu léčby. Díky rozsáhlému seznamu povolených potravin můžete jíst celou řadu. Hlavní věc spočívá v tom, že neexistuje pocit hladu, protože hladování je zakázáno. Diety mohou být sledovány po celý život, přenášeny do stavu životního stylu, přičemž ztrácejí váhu a zlepšují zdraví. Existují však i některé kontraindikace a vedlejší účinky.

Kontraindikace

Nemůžete sedět v této stravě pro děti do 14 let, těhotné a kojící ženy, osoby s chronickými onemocněními v akutní fázi a diabetes.

Z vedlejších účinků lze zaznamenat nedostatek stopových prvků, zejména vápníku a některých vitaminů. Při dodržení stravy se proto doporučuje další příjem vitamin-minerálních komplexů.

Podle odborníků na výživu a recenzí je to nejlepší dieta, která pomáhá zhubnout a nejen neškodí tělu, ale také zlepšuje zdraví.

Zpětná vazba

Svetlana, 44 let. Saratov
Nikdy jsem nebyl tenký, ale nějak jsem nemyslel na nadváhu. Zvonění zazvonilo, když jsem se ARVI poral a doktor mě požádal, abych provedl test na cukr. Výsledky byly smutné. Hladiny glukózy byly na pokraji cukrovky. Lékař doporučil postupovat pomalu hyperlipidemickou dietou.

Po několika měsících poklesl hladina cholesterolu, bylo ještě snadnější dýchat. Několik měsíců jsem přešel na stravu zcela podle všech doporučení. Bolesti srdce zmizely, objevila se určitá lehkost, spánek a celková pohoda a cholesterol je nyní normální. Kromě toho, dodržování stravy, "roztavil" 35 kg nadváhy téměř za rok.

Lipid-lowering dieta - nejlepší volba pro ty, kteří chtějí zlepšit své zdraví, zhubnout, ale nemají hlad.

Standardní dieta snižující hladinu lipidů

Popis k 23. prosinci 2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 3 měsících
• Podmínky: neustále
• Náklady na výrobky: 1800-1900 rublů. týdně

Obecná pravidla

Hyperlipoproteinemie je komplex symptomů, který je doprovázen nadměrnými hladinami lipidů v krvi. Lipidy jsou organické látky, které spolu s bílkovinami a sacharidy jsou přítomné v těle. Komponenty lipidů jsou triglyceridy, mastné kyseliny, volný cholesterol a jeho estery, stejně jako fosfolipidy. U různých onemocnění se hladiny složek lipidů liší v různých stupních.

U diabetiků má většina pacientů zvýšené hladiny triglyceridů, v menší míře zvýšený cholesterol, LDL. Při obezitě jsou zjištěny zvýšené hladiny triglyceridů, cholesterolu a LDL. Hypothyroidismus je také doprovázen zvýšením hladiny aterogenních léků a snížením HDL.

Nejběžnější je hypercholesterolemie, která se vyskytuje u 40-60% dospělé populace. Byla prokázána její role ve vývoji kardiovaskulárních onemocnění a bylo prokázáno, že existuje přímá vazba mezi zvýšenou hladinou cholesterolu a úmrtností na tyto nemoci.

Cholesterol ve formě spojené s proteinem se přenáší do tkání. Lipoproteiny s nízkou hustotou jsou jeho hlavními nosiči pro tkáně, takže jsou považovány za hlavní aterogenní lipoprotein, tj. Hrají roli ve vývoji aterosklerózy. Lipoproteiny s vysokou hustotou absorbují volný cholesterol a jsou faktorem, který působí proti rozvoji aterosklerózy.

Příčinou hypercholesterolémie je sedavý životní styl, špatná strava (přebytečné živočišné tuky a sacharidy), kouření a emoční přetížení. U poruch metabolismu lipidů je doporučena terapeutická dieta snižující hladinu lipidů.

Co je terapeutická dieta snižující hladinu lipidů? Toto jídlo je zaměřeno na snížení hladiny lipidů v krvi. Nejdůležitější podmínkou je kvalitativní a kvantitativní korekce tukové části stravy.

Důležitou součástí stravy je čerstvá a zmrazená zelenina, bylinky a listové saláty.

Ve stravě jsou potraviny obsahující cholesterol a nasycené tuky (živočišné tuky) omezené. Vylučte máslo, čokoládu, sýr, klobásy, vepřové maso, sádlo. Současně se zvyšuje obsah polynenasycených tuků - používají se různé rostlinné oleje: kukuřice, slunečnice, oliva, sója a lněné semínko.

Lipidová strava má následující zásady:

• Frakční výživa (5-6 krát).
• Snížení množství živočišného tuku. Chcete-li to provést, musíte nejprve zvolit libové maso a ryby a dodatečně odstranit viditelný tuk. Pro snížení obsahu tuku v produktu předvařením a v páře nebo pečení.
• Zavedení proteinových produktů (chudé ryby a drůbež, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, vejce).
• Omezení jednoduchých sacharidů (cukrovinky, cukr, džem, cukrovinky), které se v těle ukládají ve formě tuku.
• Složené sacharidy (zelenina, bobule, ovoce, obiloviny, sušené ovoce) tvoří polovinu příjmu kalorií. Potřebujete jíst 400-500 gramů surové zeleniny a ovoce, jednu porci obilovin a 200-300 gramů celozrnného chleba denně. Všechny tyto produkty jsou zdrojem vlákniny, což je nezbytné ke zlepšení intestinální motility a vylučování nadměrného cholesterolu.
• Spotřeba rostlinných tuků.
• Velký pitný režim (2 litry vody denně).
• Omezení počtu žloutků na 3 za týden.
• Hlavní způsob vaření - vaření nebo páře. Kompletně vyloučené pokrmy v těstíčku, vařené v hlubokém tuku a pečené.

Stůl, který obsahuje doporučené a zakázané potraviny, pomůže při správné výživě.

Dieta s nízkým obsahem lipidů může být použita také při nadváze, i když se v krevních testech nezmění. V tomto případě se antifolipidová strava používá profylakticky, protože nadváha je rizikovým faktorem pro zvýšení LDL.

Úbytek hmotnosti je prvním významným krokem k normalizaci metabolismu lipidů. Složení produktů se neliší, rozdíl je v tom, že léčebná výživa pro chorobu musí být prováděna po dlouhou dobu (nebo trvale) a při zvýšené hmotnosti může být aplikována až do dosažení požadované hmotnosti s přechodem na zdravou výživu.

Vzhledem k tomu, že strava je vyvážená, může být udržována neustále. Racionální, pestrá strava a nedostatek významných omezení přispějí ke zpomalení úbytku hmotnosti (až jednoho kilogramu týdně) se zvyšující se fyzickou aktivitou. U obezity je zobrazeno několik dní.

Chcete-li snížit hladinu cholesterolu, musíte dodatečně vstoupit do stravy, která přispívá ke snížení hladiny cholesterolu:

• česnek;
• olivový olej, lněné semínko, ořech, sezamový amarantový olej;
• rybí olej;
• avokádo;
• ostružina, chokeberry, jahody, brusinky, červené hrozny, slatinky;
• semena z lnu, senovky, mléka a sezam;
• tučné mořské ryby;
• mořské kale;
• ovocné šťávy;
• luštěnin (cizrna, fazole, čočka, sója);
• sójové produkty (tofu, miso).

Úroveň cholesterolu s nízkou hustotou se zvyšuje s konstantním psycho-emocionálním stresem, takže předpokladem je dopad na nervový systém.

Relaxace, meditace a užívání sedativ pomáhají snížit hladinu cholesterolu. Předpokladem pro léčbu je zvýšení fyzické aktivity.

Povolené produkty

Standardní dieta snižující hladinu lipidů, seznam produktů:

• Čerstvé ovoce a zelenina. Je lepší je používat surové a použít jako přílohu. Přednost se dává nízkolepé zelenině (všechny druhy zelí, cukety, dýně, squash, lilek, okurka, avokádo, sladké papriky, zelený hrášek, rajčata). Plody jsou užitečné: rajčat, kiwi, grapefruit, granátové jablko, pomeranče, jablka a hrušky. Věnujte pozornost plodům s vysokým obsahem pektinů - to jsou citrusové plody, jablka, hrozny, brusinky, sušené jablka, bobule z koruny, vápno. Pektiny normalizují funkci střev, zlepšují metabolismus, absorbují cholesterol a odstraňují ho.
• Šťavy: pomeranč, grapefruit, jablko, červená řepa a mrkev.
• Ryby a mořské plody. Měly by tvořit základ stravy pro hypercholesterolemii. Je nutné jíst chudé ryby a hypercholesterolemii 2 krát týdně zahrnují mastné odrůdy v nabídce: makrela, platýs, sleď, losos, losos. Rybí jar a kalmáre jsou omezeny kvůli jejich vysokému obsahu cholesterolu.
• Sea Kale Tento výrobek je bohatý na stopové prvky (jód, selén) a vlákno.
• Luštěniny jako zdroj rostlinných bílkovin a vláken. Můžete zahrnout denní stravu.
• Semena sezamu, senovky, lnu, rýžových otrub. Jejich výhody jsou zvažovány ve dvou aspektech: jsou zdrojem nejen vláknin, ale také fytosterolů a olejů, které společně pomáhají v boji proti nemoci. Vysoký obsah fytosterolů se vyznačuje také kukuřičným, sójovým a kanolovým olejem, mandlemi. Nacházejí se také v ovoci a zelenině. Nedostatek jejich příjmů je patrný v zimním a jarním období kvůli poklesu jejich spotřeby. Zároveň se zvyšuje podíl spotřebovaných produktů živočišného původu. Během tohoto období je vhodné dodatečně konzumovat potraviny obohacené fytosteroly, které jsou extrahovány z rostlinných surovin, díky speciálním technologiím (například kefír danacor a profylaktické 120/80).
• Vědci také prokázali, že proti používání fytosterolů dochází ke snížení produkce kortizolu, který negativně ovlivňuje kardiovaskulární systém (zvyšuje tón cév a sílu kontrakcí srdce, pomáhá zvyšovat krevní tlak), zachovává sodík a vodu v těle.
• Sójové a strukturované sójové produkty. Jsou zdrojem bílkovin a neobsahují cholesterol. S jeho vysokou úrovní se doporučuje, aby pacienti nahradili maso sójovými výrobky.
• Česnek je přírodní statin. Chcete-li získat výsledek, musíte jíst 3 měsíce, 2 hřebíčky denně. Taková léčba nemůže být provedena v případě gastrointestinálních onemocnění.
• První zeleninové kurzy (zelná polévka, různé polévky, polévka z červené řepy, boršč). Stojí za to vařit na vodě. Přidejte minimální množství rostlinného oleje.
• Chudé maso a drůbež. Jsou dostatečně použitelné 1-2 krát týdně. Dietní maso je krůtí a kuřecí prsa. Maso je před vařením vařeno a můžete ho pečeme.
• Rýže, obiloviny, otruby, chleba a sójové mouky. Jako cukrářské pečivo můžete používat štíhlé sušenky a chléb z otrub.
• Mléčné výrobky, tvaroh a sýry s nízkým obsahem tuku. Ne příliš tučná kysaná smetana může být použita pouze v pokrmech.
• Celá vejce v množství 3 za týden a kuřecí bílkovina - bez omezení.
• Seznam produktů doplňuje obiloviny. Můžete jíst pohanky, ovesné kaše, vařená hnědá rýže v umírněnosti. Při obezitě klesá frekvence používání obilovin.
• Nerafinované rostlinné oleje. Používají se k plnění hotových jídel. V den můžete jíst 2 lžíce. l Použitelný sezam, lněné semínko, sója, oliva, kukuřice.
• Ořechy (mandle, vlašské ořechy, borovice) a semena. Obsahují užitečné mononenasycené tuky, ale kvůli vysokému obsahu kalorií je množství omezeno na 20-30 g za den.
• Ovesný vývar nebo kissel, protože oves pomáhá snížit hladinu cholesterolu, nadváhu a normalizuje metabolismus lipidů.
• Zelený čaj s citronem, zázvorovým čajem, dogrose vývarem, odplyněnou minerální vodou, džusy.