Co je svalový glykogen? Je potřeba pro hubnutí?

• Hypoglykemie

Dnes analyzujeme, co je svalový glykogen, jak ho správně nahromadit a vynaložit a proč to vůbec potřebujeme? Za koho je tato součást zodpovědná?

Ahoj, milí sportovci! S tebou Svetlana Morozová. Už jsme více než jednou analyzovali, odkud pochází od školení energie energie. A dnes konečně mluvíme o hlavním zásobování energií svalů - glykogenem. Pojďme!

Přátelé! Já, Svetlana Eroshkina (Morozova) a můj manžel, Andrej Eroshkin, pořádají pro tebe zajímavé webové semináře!

Témata nadcházejících webových seminářů:

• Odhalíme pět příčin všech chronických onemocnění v těle.
• Jak odstranit porušení v zažívacím traktu?
• Jak se zbavit žlučových kamenů a je možné provést bez operace?
• Proč silně vytáhnu sladkou?
• Rakovinové nádory: jak nespadnout pod chirurga nože.
• Beztučné diety jsou zkratkou pro resuscitaci.
• Impotence a prostatitida: přerušení stereotypů a odstranění problému
• Jak začít dnes obnovit zdraví?

Je glykogen náhradním nebo hlavním hráčem?

Energie Je to nutné každou vteřinu, bez ohledu na to, zda jsme v chodbě železa, nebo o tom prostě přemýšlíte, ležící na gauči. Jak si musíte pamatovat, hlavním zdrojem energie jsou sacharidy. Všechny sacharidy, které jdeme s jídlem, jsou rozděleny na glukózu: jednoduché - okamžitě, složitě - postupně.

Tato glukóza reaguje s inzulínem, hormonem pankreatu. Inzulín "dodává" jeho asimilaci a glukóza vytváří molekuly ATP - adhesi cryphosphate - náš energetický motor. A zbytky glukózy, které nejsou okamžitě spotřebovány, se zpracovávají a ukládají do jater a svalů ve formě glykogenu.

Co se stane s glykogenem příští? Když volná glukóza udělala svou práci a energie je již zapotřebí (máte hlad nebo pracujete fyzicky), použije se glykogen - znovu se rozdělí na glukózu.

Zejména její mobilizace v játrech, která je jeho relativně velký sklad - 6% z celkové hmoty jater. Odtud jde o udržení glukózy v krvi, tj. pro energii všech orgánů a systémů. Ve složce svalů je tato složka zodpovědná za práci a zotavení svalů samotných.

Svalový glykogenový zásobník je zpočátku malý. Je koncentrován v sarkoplazmě (svalová živná tekutina), a zde je koncentrace glykogenu pouze 1% z celkové svalové hmoty. Pokud porovnáváte s játry, je rozdíl velmi velký.

Při pravidelných cvičeních se svaly zvyšují a samotná nádrž (sarkoplasma). Je proto obtížné pro netrénované osoby jsou stejné cvičení, které lze snadno provést profesionál - právě sval méně energie.

Svalový glykogen: funkce

Abychom shrnuli, proč potřebujeme svalový glykogen:

• Vyplňuje svaly, protože kvůli tomu vypadají pružně, napjatě, je zde jasná úleva;
• Dává energii k přímým funkcím svalů (protahování, kontrakce);
• Zabraňuje spalování svalů při těžkých zátěžích;
• Poskytuje absorpci bílkovin - obnovuje svalová vlákna a pomáhá jim růst. Bez sacharidů nemohou svaly získat aminokyseliny a budovat svalové vlákna z nich.

Vyčerpáno

Po ukončení glykogenu ve svalech se svalová energie získává rozdělením tuku. Pokud je trénink určen pro snížení tělesné hmotnosti, je to přesně to, co je dosaženo.

Chceme-li budovat svalovou hmotu, pak trénink je konstruován tak, aby všechny glykogen a nemá čas utrácet peníze. Nicméně, pokud v době zahájení výcviku nebyl glykogen dostatečný, začne se rozpad proteinů - samotné svaly.

Každý se o to bojí - jak ztrácí váhu, tak získává váhu. Požadovaná úleva nejen nepřichází, ale také se úplně "roztaje", zotavení svalů trvá dlouhou dobu a je obtížné. A samotné trénink je těžší, není dostatečná síla ani pro běžné zatížení.

Proto jsou všechny tréninkové programy založeny na počítání glykogenu. Jeho syntéza a rozpad ve svalové tkáni nám přináší jak ztrátu hmotnosti, tak svalovou hmotu. Pokud se vše stane včas.

Určitě nechcete pracovat "nečinně". Chcete dobrou úlevu a minimální tělesný tuk, ne? A proto potřebujete vědět, jak správně vyčerpat zásoby glykogenu a je možné je doplnit. To je to, co teď budeme analyzovat.

Literate odpad

Podíváme se, jak správně používat svalový glykogen, pokud chcete:

• Ztrácejte váhu. Abyste mohli rychle spálit tuk, zapojte se, když jsou zásoby glykogenu vyčerpány. Například ráno na prázdný žaludek nebo ne méně než 2 hodiny po jídle. A poté si vezměte čas jíst. Nutnou energii k obnovení těla bude mít především tuk. Ale nezapomeňte pít!

Současně by školení mělo trvat nejméně půl hodiny. To je asi tolik, kolik je zapotřebí k vyčerpání svalového glykogenu. S aerobním tréninkem (se zvýšeným přístupem kyslíku) je proces ztrát tuku snadnější.

Pokud si vyberete intervalový trénink, je to energeticky náročnější a 15 minut bude stačit na to, aby se tuk dostal. Mám samostatný článek o funkcích intervalového tréninku, doporučuji vám číst.

• Získejte svalovou hmotu. V tomto případě je třeba zvýšit hladinu svalového glykogenu před tréninkem. Proto před tréninkem stojí za stravování sacharidové potraviny. Musí to být něco snadno stravitelného, ​​jako je ovoce, nějaká kaše nebo zisk. Navíc, lehké bílkoviny, jako tvaroh nebo nízkotučný jogurt. A před dvěma hodinami se ujistěte, že máte plné jídlo.

Pro sadu svalové hmoty v tréninku musí být aerobní i silové (anaerobní) cvičení. Ten vyvolává mikrotrauma v myofibrilách, během jejich uzdravení svaly rostou.

Je na čase udělat správnou volbu pro vaše zdraví. Není příliš pozdě - jedná! Nyní máte k dispozici 1000 let staré recepty. 100% přírodní komplexy Trado je nejlepší dárek pro vaše tělo. Začněte obnovit své zdraví ještě dnes!

Školení by nemělo být intenzivní a dlouhé. Technika je zde důležitá, ale není rychlost. Je nutné řádně načíst každou svalovou skupinu, nebude to rychle fungovat.

Obnovili jsme vyčerpaní

Maximální doba zotavení glykogenu ve svalech závisí na několika podmínkách:

• Míra metabolismu (proto primárním úkolem jak pro úbytek hmotnosti, tak pro zvýšení tělesné hmotnosti je urychlit metabolismus);
• Doba tréninku. Všechno je logické: čím déle, tím delší je zotavení;
• Typ cvičení: po aerobním tréninku je zotavení rychle, až dva dny; zatímco anaerobní vyžadují delší využití, může trvat až týden pro jednu svalovou skupinu;
• Stupeň zdraví člověka: čím je trénovaný, tím větší je jeho glykogenní depot, pamatujete? A čím víc času to potřebuje, aby se zotavil.

Proto se vzájemně odpuzujeme konkrétně z našeho případu. Tréninkové dny se dělí na svalové skupiny: dnes je den nohou, den po zítřek je den paží a hrudníku a příště je den záda. A ukázalo se, že každá skupina je vyškolena jednou týdně. S obzvlášť tvrdým tréninkem - dokonce i jednou za 2 týdny.

Pouze sacharidové potraviny mohou obnovit sklady glykogenu. Proto, nízkým obsahem uhlovodíků diety při náboru svalové hmoty - myšlenka je tak-tak.

Další věc, pokud používáte BUCH - protein-sacharidové střídání. Ale tato metoda je vhodná pro kulturisty před soutěží - umožňuje vám vysušit tuk a neztrácí svaly. Často to nestojí za to.

Normální denní strava "na zemi" - když sacharidy zabírají 50-60% celkového množství jídla. Komplexní sacharidy, samozřejmě. Kaše, zelenina, ovoce, obiloviny, otruby, celozrnný chléb.

Chcete-li zhubnout, potřebují sacharidy méně, až 40%.

Vypočítejte, jaký je váš individuální příjem kalorií. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je online kalkulačka. A pak přesně vypočítat podíl sacharidů.

Doufám, že tento článek vám pomůže správně využít rezervy glykogenu pro vaše účely.

Zrychlit dlouho očekávanou ztrátu váhy nestojí za házení tvrdých diet. Vyzkoušejte lepší průběh aktivní ztráty hmotnosti. Klikněte na odkaz, podívejte se na fotky účastníků, skutečně zdravé výsledky. A bez hladových úderů.

Buďte zdraví a šťastní!

Sdílejte článek v sociálních sítích. A nezapomeňte se přihlásit k odběru blogů.

Glykogen

Obsah

Glykogen je komplexní sacharid, který se skládá z molekul glukózy spojených v řetězci. Po jídle začne vstupovat velké množství glukózy do krevního oběhu a lidské tělo uchovává nadbytek této glukózy ve formě glykogenu. Když hladina glukózy v krvi začíná klesat (například při fyzickém cvičení), tělo rozděluje glykogen pomocí enzymů, což vede k tomu, že hladina glukózy zůstává normální a orgány (včetně svalů během cvičení) dostat na to, aby produkovaly energii.

Glykogen je uložen hlavně v játrech a svalech. Celková dodávka glykogenu v játrech a svalů dospělého je 300-400 g ("Human Physiology" AS Solodkov, EB Sologub). V kulturistice je důležitý pouze ten glykogen obsažený ve svalové tkáni.

Při výkonu silových cvičení (kulturistika, posilování výkonu) dochází k celkové únavě kvůli vyčerpání zásob glykogenu, a proto 2 hodiny před tréninkem doporučujeme konzumovat potraviny bohaté na uhlohydráty, které doplní zásoby glykogenu.

Biochemie a fyziologie Editovat

Z chemického hlediska je glykogen (C6H10O5) n polysacharid tvořený zbytky glukózy spojenými a-1 → 4 vazbami (α-1 → 6 v pobočkách); Hlavní rezervní sacharidy lidí a zvířat. Glykogen (také někdy nazývaný živočišný škrob, přes nepřesnost tohoto termínu) je hlavní formou skladování glukózy v živočišných buňkách. Je ukládáno ve formě granulí v cytoplazmě v mnoha typech buněk (především jater a svalů). Glykogen tvoří energetickou rezervu, která může být v případě potřeby rychle mobilizována, aby se kompenzovala náhlá absence glukózy. Glykogenní zásoby však nejsou tak velké v kaloriích na gram, jako jsou triglyceridy (tuky). Pouze glykogen uložený v jaterních buňkách (hepatocyty) může být zpracován na glukózu, aby živil celé tělo. Obsah glykogenu v játrech se zvýšenou syntézou může být 5 až 6% hmotnostních jater. [1] Celková hmotnost glykogenu v játrech může u dospělých dosáhnout 100-120 gramů. Ve svalech se glykogen zpracovává na glukózu výhradně pro místní spotřebu a hromadí se v mnohem nižších koncentracích (ne více než 1% celkové svalové hmoty), zatímco jeho celkové množství svalů může překročit množství nahromaděné v hepatocytech. Malé množství glykogenu se nachází v ledvinách a ještě méně v některých typech mozkových buněk (gliální) a bílých krvinkách.

Jako rezervní uhlovodík je glykogen přítomen také v buňkách hub.

Metabolismus glykogenu Editovat

S nedostatkem glukózy v těle se glykogen pod vlivem enzymů rozkládá na glukózu, která vstupuje do krve. Regulace syntézy a rozkladu glykogenu probíhá v nervovém systému a hormonech. Dědičné vady enzymů podílejících se na syntéze nebo rozpadu glykogenu vedou k rozvoji vzácných patologických syndromů - glykogenózy.

Regulace rozkladu glykogenu

Rozpad glykogenu ve svalech zahajuje adrenalin, který se váže na receptor a aktivuje adenylátcyklázu. Adenylátcykláza začíná syntetizovat cyklický AMP. Cyklický AMP spouští kaskádu reakcí, které nakonec vedou k aktivaci fosforylázy. Glykogen fosforyláza katalyzuje rozklad glykogenu. V játrech je degradace glykogenu stimulována glukagonem. Tento hormon je sekretován pankreatickými a-buňkami během půstu.

Regulace syntézy glykogenu

Syntéza glykogenu se zahajuje poté, co je inzulín vázán na receptor. Pokud k tomu dojde, autofosforylace tyrosinových zbytků v inzulínovém receptoru. Dojde k aktivaci kaskády reakcí, při kterých jsou střídavě aktivovány následující signální proteiny: substrát receptoru inzulínu-1, fosfoinositol-3-kináza, kinasa-1 závislá na fosfo-inositolu, AKT protein kináza. Nakonec je inhibována syntáza kinázy-3 glykogenu. Při nalačno je kinasa-3 glykogen syntetáza aktivní a inaktivována jen krátce po jídle, jako odpověď na inzulínový signál. Inhibuje glykogen syntázu fosforylací, což jí neumožňuje syntetizovat glykogen. Během příjmu potravy inzulín aktivuje kaskádu reakcí, v důsledku čehož je inhibována syntáza kinázy-3 a aktivována proteinová fosfatáza-1. Proteinová fosfatáza-1 defosforyluje glykogen syntázu a ta začne syntetizovat glykogen z glukózy.

Protein tyrosin fosfatáza a její inhibitory

Jakmile jídlo skončí, proteinový tyrosin fosfatáza blokuje působení inzulínu. Odfosforuje tyrosinové zbytky v inzulínovém receptoru a receptor se stává neaktivní. U pacientů s diabetem typu II je aktivita proteinové tyrosinfosfatázy nadměrně zvýšena, což vede k blokování inzulínového signálu a buňky jsou odolné vůči inzulínu. V současné době probíhají studie zaměřené na tvorbu inhibitorů proteinové fosfatázy, pomocí kterých bude možné vyvinout nové metody léčby při léčbě diabetu typu II.

Doplňování glykogenů Úpravy

Většina zahraničních odborníků zdůrazňuje potřebu nahradit glykogen jako hlavní zdroj energie pro svalovou aktivitu. Opakované zatížení, které je v těchto pracích poznamenáno, může způsobit hluboké vyčerpání rezerv glykogenu ve svalech a játrech a negativně ovlivnit výkonnost sportovců. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů zvyšují skladování glykogenu, potenciál energie svalů a zlepšují celkový výkon. Většina kalorií za den (60-70%), podle pozorování V. Shadgana, by měla být účtována na sacharidy, které poskytují chléb, obiloviny, obiloviny, zeleninu a ovoce.

Glykogen

Glykogen je "náhradní" sacharid v lidském těle, který patří do třídy polysacharidů.

Někdy se mylně nazývá termín "glukogen". Je důležité nezaměnit obě jména, jelikož druhý termín je proteinový hormon antagonista inzulínu produkovaný v pankreatu.

Co je to glykogen?

S téměř každým jídlem získává tělo sacharidy, které vstupují do krve jako glukóza. Někdy však jeho množství přesahuje potřeby organismu a potom se hromadí exkrementy glukózy ve formě glykogenu, který v případě potřeby rozdělí a obohatí tělo o dodatečnou energii.

Kde jsou sklady skladovány

Glykogenové rezervy ve formě nejmenších granulí jsou uloženy v játrech a svalové tkáni. Tento polysacharid je také v buňkách nervového systému, ledviny, aorty, epitelu, mozku, v embryonálních tkáních a v mukózní membráně dělohy. V těle zdravého dospělého člověka je obvykle asi 400 gramů látky. Mimochodem, při zvýšené fyzické námaze používá tělo hlavně svalový glykogen. Proto kulturisté asi 2 hodiny před tréninkem by se měli dodatečně nasytit potravou s vysokým obsahem sacharidů, aby obnovily zásoby látky.

Biochemické vlastnosti

Chemici nazývají polysacharid vzorce (C6H10O5) n glykogen. Dalším názvem této látky je živočišný škrob. Přestože glykogen je uložen v živočišných buňkách, tento název není zcela správný. Francouzský fyziolog Bernard objevil látku. Téměř před 160 lety vědec poprvé objevil "náhradní" sacharidy v jaterních buňkách.

"Náhradní" sacharid je uložen v cytoplazmě buněk. Pokud však tělo pocítí náhlý nedostatek glukózy, uvolní se glykogen a vstoupí do krve. Ale zajímavé je, že pouze polysacharidy nahromaděné v játrech (hepatocid) se mohou přeměnit na glukózu, která je schopna nasytit "hladový" organismus. Skladování glykogenu v žlázě může dosáhnout 5% jeho hmotnosti a v dospělém organismu činí zhruba 100-120 g. Jejich maximální koncentrace hepatocidů dosahuje přibližně jeden a půl hodiny po jídle, nasycených sacharidy (cukrovinky, mouka, škrobové potraviny).

Jako součást svalového polysacharidu nepřebírá více než 1-2% hmotnosti látky. Vzhledem k celkové ploše svalů je však zřejmé, že glykogen "usazuje" ve svalech překračuje rezervy látky v játrech. Také malé množství sacharidů se nachází v ledvinách, v gliových buňkách mozku a v leukocytech (bílých krvinkách). Celková zásoba glykogenu v dospělém těle může být tedy téměř půl kilogramu.

Je zajímavé, že "náhradní" sacharid se nachází v buňkách některých rostlin, v houbách (kvasinky) a bakteriích.

Role glykogenu

Většinou je glykogen koncentrován v buňkách jater a svalů. A mělo by být zřejmé, že tyto dva zdroje rezervní energie mají různé funkce. Polysacharid z jater dodává glukóze tělu jako celku. To je zodpovědné za stabilitu hladiny cukru v krvi. Při nadměrné aktivitě nebo mezi jídly se hladiny glukózy v plazmě snižují. A aby se zabránilo hypoglykémii, glykogen obsažený v jaterních buňkách se rozdělí a vstoupí do krevního řečiště a vyrovnává index glukózy. Regulační funkce jater v tomto ohledu by neměla být podceňována, protože změna hladiny cukru v jakémkoliv směru je plná vážných problémů, dokonce i smrtelných.

Svalové zásoby jsou potřebné k udržení fungování muskuloskeletálního systému. Srdce je také sval s obchody s glykogenem. Zjistit, proč většina lidí má dlouhodobé hladovění nebo anorexii a srdeční problémy.

Pokud však nadbytek glukózy může být uložen ve formě glykogenu, pak vzniká otázka: "Proč se uhlohydrátová potravina nanáší na tělo tukovou vrstvou?". To je také vysvětlení. Zásoby glykogenu v těle nejsou bezrozměrné. S nízkou fyzickou aktivitou zásoby živočišného škrobu nemají čas trávit, takže se glukóza hromadí v jiné formě - ve formě lipidů pod kůží.

Kromě toho je glykogen nezbytný pro katabolismus komplexních sacharidů, podílí se na metabolických procesech v těle.

Syntéza

Glykogen je strategická zásoba energie, která se v těle syntetizuje ze sacharidů.

Za prvé, tělo používá uhlohydráty získané pro strategické účely a zbytek počítá "na deštivý den". Nedostatek energie je příčinou rozpadu glykogenu na stav glukózy.

Syntéza látky je regulována hormony a nervovým systémem. Tento proces, zejména ve svalech, "začíná" adrenalin. Rozštěpení zvířecího škrobu v játrech aktivuje hormon glukagon (produkovaný pankreasem během jídla půstu). Inzulinový hormon je zodpovědný za syntézu "náhradního" sacharidu. Proces se skládá z několika etap a probíhá výhradně během jídla.

Glykogenóza a další poruchy

V některých případech však nedochází k rozštěpení glykogenu. V důsledku toho se glykogen hromadí v buňkách všech orgánů a tkání. Obvykle je takové porušení pozorováno u lidí s genetickými poruchami (dysfunkce enzymů nezbytných pro rozklad látky). Tento stav se nazývá termín glykogenóza a odkazuje jej na seznam autosomálních recesivních patologií. Dnes je v medicíně známo 12 druhů onemocnění, ale zatím je pouze polovina z nich dostatečně studována.

Ale toto není jediná patologie spojená se zvířecím škrobem. Glykogenní choroby také zahrnují glykogenózu, poruchu doprovázenou úplnou nepřítomností enzymu odpovědného za syntézu glykogenu. Symptomy onemocnění - výrazná hypoglykemie a křeče. Přítomnost glykogenózy je stanovena jaterní biopsií.

Tělesná potřeba glykogenu

Glykogen, jako rezervní zdroj energie, je důležité pravidelně obnovovat. Tak alespoň vědci říkají. Zvýšená fyzická aktivita může vést k úplnému vyčerpání rezerv sacharidů v játrech a svalech, což v důsledku ovlivní životně důležitou aktivitu a lidský výkon. V důsledku dlouhé stravy bez glycogenu dochází k poklesu jaterních glykogenů téměř na nulu. Svalové rezervy jsou vyčerpány během intenzivního silového tréninku.

Minimální denní dávka glykogenu je 100 g nebo více. Toto číslo je však důležité zvýšit, když:

• intenzivní fyzická námaha;
• zvýšená duševní aktivita;
• po "hladových" výdechů.

Naopak, opatrnost v potravinách bohatých na glykogen by měla být prováděna osobami s dysfunkcí jater, nedostatkem enzymů. Kromě toho dieta s vysokým obsahem glukózy poskytuje snížení glykogenu.

Potraviny pro akumulaci glykogenu

Podle vědců by měla adekvátní akumulace glykogenu asi 65 procent kalorií, které by tělo mělo dostat ze sacharidových potravin. Obzvláště pro obnovu zásob živočišného škrobu je důležité zavést do stravy pekařské výrobky, obiloviny, obiloviny, různé druhy ovoce a zeleniny.

Nejlepší zdroje glykogenu: cukr, med, čokoláda, marmeláda, džem, datumy, rozinky, fíky, banány, meloun, rajčata, sladké pečivo, ovocné šťávy.

Účinek glykogenu na tělesnou hmotnost

Vědci zjistili, že zhruba 400 gramů glykogenu se může akumulovat v dospělém organismu. Ale vědci také zjistili, že každý gram záložní glukózy váže asi 4 gramy vody. Ukázalo se tedy, že 400 g polysacharidu je asi 2 kg glykogenního vodného roztoku. To vysvětluje nadměrné pocení během cvičení: tělo spotřebuje glykogen a současně ztrácí 4x více tekutin.

Tato vlastnost glykogenu vysvětluje rychlý výsledek expresní diety pro snížení tělesné hmotnosti. Sacharidové diety vyvolávají intenzivní konzumaci glykogenu a s ním tekutiny z těla. Jeden litr vody, jak víte, je 1 kg hmotnosti. Ale jakmile se člověk vrátí k normální stravě se sacharidem, obnoví se rezervy zvířecího škrobu a s sebou ztratí kapalinu během období stravy. To je důvod pro krátkodobé výsledky expresní ztráty hmotnosti.

Pro skutečně účinnou hubnutí lékaři doporučují nejen revidovat dietu (upřednostňovat protein), ale také zvýšit fyzickou námahu, což vede k rychlé konzumaci glykogenu. Mimochodem, výzkumní pracovníci vypočítali, že 2-8 minut intenzivního kardiovaskulárního tréninku stačí k použití glykogenu a úbytku hmotnosti. Tento vzorec je však vhodný pouze pro osoby, které nemají srdeční problémy.

Deficit a přebytek: jak zjistit

Organismus, ve kterém jsou obsaženy přebytečné obsahy glykogenu, s největší pravděpodobností ohlásí to srážením krve a poškozením funkce jater. Lidé s nadměrným množstvím tohoto polysacharidu mají rovněž poruchu střev a jejich tělesná hmotnost se zvyšuje.

Ale nedostatek glykogenu neprojde tělu bez stopy. Nedostatek živočišného škrobu může způsobit emoční a duševní poruchy. Objevit apatii, depresivní stav. Můžete také předpokládat vyčerpání energetických rezerv u lidí s oslabenou imunitou, špatnou pamětí a po prudké ztrátě svalové hmoty.

Glykogen je důležitým rezervním zdrojem energie pro tělo. Jeho nevýhodou je nejen pokles tonusu a pokles životních sil. Nedostatek látky ovlivní kvalitu srsti, kůže. A dokonce i ztráta lesku v očích je také důsledkem nedostatku glykogenu. Pokud jste si všimli příznaků nedostatku polysacharidu, je na čase myslet na zlepšení stravy.

Glykogen a jeho funkce v lidském těle

Lidské tělo je právě laděným mechanismem, který jedná podle svých zákonů. Každá jeho šroubová vrstva je svou funkcí a doplňuje celkový obraz.

Jakákoli odchylka od původní polohy může vést k selhání celého systému a látka, jako je glykogen, má také své vlastní funkce a kvantitativní normy.

Co je to glykogen?

Podle své chemické struktury patří glykogen ke skupině komplexních sacharidů, které jsou založeny na glukóze, ale na rozdíl od škrobu jsou uloženy v tkáních zvířat, včetně lidí. Hlavním místem, kde je člověk skladován glykogen, je játra, ale navíc se hromadí v kosterních svalech a poskytuje energii pro svou práci.

Hlavní roli látky - akumulace energie ve formě chemické vazby. Když do těla vstoupí velké množství sacharidů, což se v blízké budoucnosti nedá uskutečnit, přebytek cukru s účinkem inzulínu, který dodává glukózu do buněk, se přemění na glykogen, který uchová energii pro budoucnost.

Obecná schéma glukózové homeostázy

Opačná situace: když sacharidy nestačí, například během půstu nebo po velké fyzické aktivitě, naopak látka se rozpadne a přemění se na glukózu, která se snadno vstřebává v těle a dodává energii při oxidaci.

Doporučení odborníků naznačují minimální denní dávku 100 mg glykogenu, ale při aktivním fyzickém a psychickém namáhání se může zvýšit.

Role látky v lidském těle

Funkce glykogenu jsou poměrně rozmanité. Kromě náhradní součásti hraje další role.

Játra

Glykogen v játrech pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi regulováním vylučováním nebo absorpcí přebytečné glukózy v buňkách. Pokud jsou rezervy příliš velké a zdroj energie dále proudí do krve, začne se ukládat ve formě tuků v játrech a podkožní tukové tkáni.

Látka umožňuje proces syntézy komplexních sacharidů, podílí se na jeho regulaci, a tudíž i na metabolických procesech těla.

Výživa mozku a dalších orgánů je z velké části způsobena glykogenem, takže jeho přítomnost umožňuje duševní aktivitu a poskytuje dostatečnou energii pro činnost mozku a konzumuje až 70 procent glukózy produkované v játrech.

Svaly

Glykogen je také důležitý pro svaly, kde je obsažen v mírně menších množstvích. Jeho hlavním úkolem je poskytnout pohyb. Během akce se spotřebovává energie, která se vytváří kvůli rozštěpení sacharidů a oxidaci glukózy, zatímco se uvolňuje a do těla vstupují nové živiny - vytváření nových molekul.

A to se týká nejen skeletu, ale i srdečního svalu, jehož kvalita závisí převážně na přítomnosti glykogenu a u lidí s podváhou se vyvinou patologické stavy srdečního svalu.

S nedostatkem látky ve svalech se začínají rozkládat další látky: tuky a bílkoviny. Kolaps druhého je obzvláště nebezpečný, protože vede ke zničení samotného základu svalů a dystrofie.

V těžkých situacích se tělo může dostat ze situace a vytvořit vlastní glukózu z látek, které nejsou uhlohydráty, tento proces se nazývá glykoneogeneze.

Jeho hodnota pro tělo je však mnohem menší, protože zničení se objevuje poněkud odlišným principem, nikoliv udáváním množství energie, kterou tělo potřebuje. Současně by mohly být použité látky pro jiné životně důležité procesy.

Navíc tato látka má schopnost vázat vodu, akumuluje ji i ona. Proto při intenzivním tréninku sportovci potají hodně, přidělují jim vodu spojenou se sacharidy.

Jaké jsou nebezpečné nedostatky a přebytky?

Při velmi dobré stravě a nedostatku cvičení je narušena rovnováha mezi akumulací a rozštěpením glykogenových granulí a je bohatě skladována.

• zesílit krev;
• k poruchám jater;
• na zvýšení tělesné hmotnosti;
• k poruše střev.

Nadbytečný glykogen ve svalech snižuje účinnost své práce a postupně vede k vzniku tukové tkáně. Sportovci často hromadí glykogen ve svalech o něco víc než ostatní lidé, tato adaptace na podmínky tréninku. Jsou však uloženy a kyslík, což vám umožní rychle oxidovat glukózu a uvolnit další dávku energie.

U jiných lidí akumulace přebytečného glykogenu naopak snižuje funkčnost svalové hmoty a vede k další hmotnosti.

Nedostatek glykogenu také negativně ovlivňuje tělo. Vzhledem k tomu, že je to hlavní zdroj energie, nebude dostatečné provádět různé druhy práce.

V důsledku toho u lidí:

• letargie, apatie;
• imunita je oslabena;
• paměť se zhoršuje;
• dochází ke ztrátě hmotnosti a na úkor svalové hmoty;
• zhoršující se stav kůže a vlasů;
• snížený svalový tonus;
• dochází k poklesu vitality;
• často vypadají depresivně.

Vést k tomu může být velký fyzický nebo psycho-emoční stres s nedostatečnou výživou.

Video od odborníka:

Tudíž glykogen provádí v těle důležité funkce, zajišťuje rovnováhu energie, hromadí se a oddává je ve správný okamžik. Nadbytečnost, jako nedostatek, negativně ovlivňuje práci různých systémů těla, především svalů a mozku.

Při přebytku je nutné omezit příjem potravin obsahujících sacharidy a upřednostňovat bílkoviny z bílkovin.

S nedostatkem by naopak měl jíst potraviny, které dávají velké množství glykogenu:

• plody (data, fíky, hrozny, jablka, pomeranče, rajčata, broskve, kiwi, mango, jahody);
• sladkosti a med;
• některé druhy zeleniny (mrkev a řepa);
• moučné výrobky;
• luštěnin.

Glykogen pro zvýšení hmotnosti a spalování tuků

Procesy ztráty tuku a růstu svalové hmoty závisí na různých faktorech, včetně glykogenu. Jak ovlivňuje tělo a výsledek tréninku, co je třeba udělat pro doplnění této látky v těle - to jsou otázky, odpovědi, na které by měl každý sportovec vědět.

Glykogen - co to je?

Zdroje energie pro udržení funkčnosti lidského těla jsou především bílkoviny, tuky a sacharidy. Rozdělení prvních dvou makronutrientů trvá nějakou dobu, takže patří k "pomalé" formě energie a sacharidy, které jsou téměř okamžitě rozděleny, jsou "rychlé".

Rychlost absorpce sacharidů je způsobena tím, že se používá ve formě glukózy. Uchovává se v tkáních lidského těla ve vázané, nikoli čisté formě. Tím se zabrání nadměrnému zásobování, které by mohlo vyvolat nástup diabetu. Glykogen je hlavní forma ukládání glukózy.

Kde se hromadí glykogen?

Celkové množství glykogenu v těle je 200-300 gramů. Zhruba 100 až 120 gramů látky se akumuluje v játrech, zbytek se ukládá ve svalech a tvoří maximálně 1% celkové hmotnosti těchto tkání.

Glykogen z jater pokrývá celkovou potřebu energie z glukózy. Jeho zásoby svalů jsou konzumovány místně a vynakládány při výkonu silového tréninku.

Kolik je glykogen ve svalech?

Glykogen se hromadí v okolní živné tekutině (sarkoplazma). Svalová stavba je z velké části způsobena objemem sarkoplazmy. Čím vyšší je, tím více tekutiny je absorbováno svalovými vlákny.

Při aktivní fyzické aktivitě dochází ke zvýšení sarkoplazmy. S rostoucí potřebou glukózy, která vede k růstu svalů, se zvyšuje i objem skladování glykogenu. Jeho rozměry zůstávají nezměněny, pokud osoba neuplatňuje.

Závislost ztrát tuku z glykogenu

Za hodinu fyzického aerobního a anaerobního cvičení potřebuje tělo asi 100-150 gramů glykogenu. Když jsou dostupné zásoby této látky vyčerpány, sekvence reaguje, za předpokladu destrukce svalových vláken jako první a potom tukové tkáně.

Chcete-li se zbavit přebytečného tuku, je to nejúčinnější trénovat po dlouhé přestávce od posledního jídla, kdy jsou zásoby glykogenu vyčerpány, například na prázdném žaludku ráno. Cvičení s cílem ztráty hmotnosti by mělo být v průměru.

Jak glykogen ovlivňuje budování svalů?

Úspěch silového tréninku na růst svalové hmoty závisí na dostupnosti dostatečného množství glykogenu jak pro výcvik, tak pro obnovu jeho rezerv. Není-li tato podmínka pozorována, během cvičení svaly nerostou, ale jsou spálené.

Jezte ještě před odjezdem do posilovny. Intervaly mezi jídlem a silovým tréninkem by se měly postupně zvyšovat. To umožňuje těm, aby se naučili účinněji spravovat stávající zásoby. Na tom je založeno období hladovění.

Jak doplnit glykogen?

Transformovaná glukóza, nahromaděná játry a svalovými tkáněmi, vzniká jako důsledek rozpadu komplexních sacharidů. Nejprve se rozpadají na jednoduché živiny a pak na glukózu, která vstupuje do krve, která se přemění na glykogen.

Sacharidy s nízkým glykemickým indexem uvolňují energii pomaleji, což zvyšuje procento produkce glykogenu namísto tuku. Neměli byste se soustředit pouze na glykemický index a zapomínat na důležitost množství spotřebovaných sacharidů.

Doplnění glykogenu po cvičení

"Sacharidové okno", které se po tréninku otevírá, se považuje za nejlepší čas, aby se uhlohydráty mohly doplnit rezervu glykogenu a spustit mechanismus růstu svalů. V tomto procesu hrají uhlohydráty významnější úlohu než proteiny. Jak ukázaly nedávné studie, výživa po tréninku je důležitější než dříve.

Závěr

Glykogen je hlavní formou skladování glukózy, jejíž množství v těle dospělého člověka se pohybuje od 200 do 300 gramů. Silový trénink, prováděný bez dostatečného množství glykogenu ve svalových vláknech, vede ke spalování svalů.

Glykogen

Glykogen je polysacharid glukózy s větším rozvětveným účinkem, který slouží jako forma uchovávání energie u lidí, zvířat, hub a bakterií. Polysacharidová struktura je hlavní skladovací forma glukózy v těle. U lidí je glykogen produkován a skladován hlavně v buňkách jater a svalů, hydratovaných třemi nebo čtyřmi díly vody. 1) Glykogen funguje jako sekundární dlouhodobé uchovávání energie, přičemž primární zásoby energie jsou tuky obsažené v tukové tkáni. Svalový glykogen se přeměňuje na glukózu svalovými buňkami a glykogen v játrech se převádí na glukózu pro použití v celém těle, včetně centrálního nervového systému. Glykogen je analog pro škrob, což je glukózový polymer, který slouží jako zásobník energie v rostlinách. Má strukturu podobnou amylopektinu (škrobové složce), ale intenzivně větvenější a kompaktnější než škrob. Oba jsou bílý prášek v suchém stavu. Glykogen se vyskytuje jako granule v cytosolu / cytoplazmě v mnoha buněčných typech a hraje důležitou roli v cyklu glukózy. Glykogen tvoří energetickou rezervu, která může být rychle mobilizována, aby uspokojila náhlou potřebu glukózy, ale méně kompaktní než energetické rezervy triglyceridů (lipidů). V játrech může být glykogen od 5 do 6% tělesné hmotnosti (100-120 g u dospělého). Pouze glykogen uložený v játrech může být dostupný jiným orgánům. Ve svalech je glykogen v nízké koncentraci (1-2% svalové hmoty). Množství glykogenu uloženého v těle, zejména ve svalech, játrech a červených krvinkách 2) závisí především na cvičení, základním metabolismu a stravovacích návycích. Malé množství glykogenu se nachází v ledvinách a dokonce i v menším množství v některých gliových buňkách mozku a leukocytů. Děloha také uchovává glykogen během těhotenství, aby vyživoval embryo.

Struktura

Glykogen je rozvětvený biopolymer sestávající z lineárních řetězců glukózových zbytků s dalšími řetězci rozvětvenými každých 8 až 12 glukózy nebo tak. Glukóza je lineárně spojena s a (1 → 4) glykosidickými vazbami z jedné glukózy na druhou. Pobočky jsou spojeny s řetězci, ze kterých jsou odděleny glykosidickými vazbami α (1 → 6) mezi první glukózou nové větve a glukózou v řetězci kmenových buněk 3). Vzhledem k tomu, jak je syntetizován glykogen, každá glykogenní granule obsahuje glykogeninový protein. Glykogen ve svalech, játrech a tukových buňkách je skladován v hydratované formě, skládající se ze tří nebo čtyř částí vody na jednu část glykogenu, spojených s 0,45 milimolů draslíku na gram glykogenu.

Funkce

Játra

Vzhledem k tomu, že potraviny obsahující uhlohydráty nebo bílkoviny jsou konzumovány a tráveny, hladina glukózy v krvi stoupá a pankreas vylučuje inzulín. Krevní glukóza z portální žíly vstupuje do jaterních buněk (hepatocyty). Inzulin působí na hepatocyty, aby stimuloval působení několika enzymů, včetně glykogen syntázy. Molekuly glukózy se přidávají do glykogenových řetězců, pokud zůstane i nadále inzulín a glukóza. V tomto postprandiálním nebo "plném" stavu, játra vezme větší množství glukózy z krve než uvolňuje. Poté, co byly potraviny rozkládány a hladina glukózy začne klesat, sekrece inzulínu klesá a syntéza glykogenu se zastaví. Když je zapotřebí energie, glykogen se zničí a znovu se změní na glukózu. Glykogen fosforyláza je hlavním enzymem pro rozklad glykogenu. Pro příštích 8-12 hodin je glukóza pocházející z jaterního glykogenu hlavním zdrojem glukózy v krvi, která se používá k produkci paliva ve zbytku těla. Glukagon, další hormon produkovaný pankreasem, je z velké části protichůdný signál inzulínu. V reakci na úroveň inzulínu je nízká (pokud je hladina glukózy v krvi se začíná klesat pod normální rozsah), glukagon je vylučován ve zvyšujících se množstvích, a stimuluje i glykogenolýzy (rozpad glykogenu) a glukoneogenezi (produkce glukózy z jiných zdrojů).

Svaly

Zdá se, že glykogen svalové buňky funguje jako okamžitý záložní zdroj dostupné glukózy pro svalové buňky. Jiné buňky, které obsahují malé množství, ji také používají místně. Vzhledem k tomu, že svalové buňky neobsahují glukózu-6-fosfatázu, která je nutná k vkládání glukózy do krve, skladovaný glykogen je k dispozici výhradně pro vnitřní použití a nevztahuje se na ostatní buňky. To kontrastuje s jaterními buňkami, které na požádání snadno rozkládají svůj uložený glykogen na glukózu a posílají je přes krev jako palivo pro jiné orgány.

Dějiny

Glykogen byl objeven Claude Bernard. Jeho experimenty ukázaly, že játra obsahují látku, která může vést k redukci cukru pod působením "enzymu" v játrech. V roce 1857 popsal uvolnění látky, kterou nazval "la matière glycogène" nebo "cukrovou látkou". Krátce po zjištění glykogenu v játrech objevil A. Sanson, že svalová tkáň také obsahuje glykogen. Empirický vzorec pro glykogen (C6H10O5) n byl založen Kekulem v roce 1858. 4)

Metabolismus

Syntéza

Syntéza glykogenu, na rozdíl od jeho destrukce, je endergonická - vyžaduje vstupní energii. Energie pro syntézu glykogenu pochází z uridin trifosfátu (UTP), který reaguje s glukózou-1-fosfátu za vzniku UDP-glukózy v reakci katalyzované UTP-glukosa-1-fosfát uridiltransferazoy. Glykogen se syntetizuje z UDP-glukózy monomerů zpočátku glikogeninom protein, který má dvě tyrosin ukotvení redukujících glykogenu glikogenin jako homodimer. Po tyrosinový zbytek přidán do asi osm molekul glukózy, enzymu glykogen synthasy glykogen řetězec prodluľuje postupně pomocí UDP-glukózu přidáním a (1 → 4) vázanou glukóza. Enzym glykogenu katalyzuje přenos konečného fragmentu šesti nebo sedmi zbytků glukózy z neredukujícího konce na hydroxylovou skupinu C-6 glukózového zbytku hlouběji do vnitřní části molekuly glykogenu. Rozvětvovací enzym může působit pouze na větvi mající alespoň 11 zbytků a enzym může být přenesen do stejného glukózového řetězce nebo sousedních glukózových řetězců.

Glykogenolýza

Glykogen se štěpí z neredukujících konců řetězce enzymem glykogen fosforyláza za vzniku monomerů glukóza-1-fosfátu. In vivo, fosforiliz proudí k rozpadu glykogenu, protože poměr fosfátu a glukóza-1-fosfátu, je obvykle větší než 100. 5) Poté, glukosa-1-fosfátu se převede na glukózo-6-fosfátu (G6P) fosfoglyukomtazoy. K odstranění větví α (1-6) v rozvětveném glykogenu je zapotřebí speciální fermentační enzym, který konvertuje řetězec na lineární polymer. Výsledné monomery G6P mají tři možné osudy: G6P může pokračovat po cestě glykolýzy a použít jako palivo. G6P může proniknout cestou fosforečnanu pentosy enzymem glukóza-6-fosfát dehydrogenázou za vzniku cukrů NADPH a 5-uhlíku. V játrech a ledvinách může být G6P defosforylován zpět na glukózu enzymem glukóza-6-fosfatáza. Toto je poslední krok v cestě glukoneogeneze.

Klinický význam

Porušení metabolismu glykogenu

Nejčastějším onemocněním, ve kterém se metabolismus glykogenu stává abnormální, je diabetes, u kterého může být abnormální množství inzulinu abnormálně nahromaděno nebo vyčerpáno. Obnova normálního metabolismu glukózy obvykle normalizuje metabolismus glykogenu. Pokud je hypoglykemie způsobena nadměrnými hladinami inzulínu, množství glykogenu v játrech je vysoké, ale vysoké hladiny inzulínu zabraňují glykogenolýze nezbytné k udržení normální hladiny cukru v krvi. Glukagon je běžná léčba pro tento typ hypoglykemie. Různé vrozené chyby metabolismu jsou způsobeny nedostatečností enzymů nezbytných pro syntézu nebo rozklad glykogenu. Jsou také nazývány choroby při skladování glykogenu.

Efekt vyčerpání glykogenu a vytrvalost

Dlouholetí běžci, jako maratónští běžci, lyžaři a cyklisté, často zažívají vyčerpání glykogenu, když téměř všechny zásoby glykogenu v těle sportovce jsou vyčerpány po delším namáhání bez dostatečného příjmu sacharidů. Vyčerpání glykogenu lze předejít třemi možnými způsoby. Za prvé, při cvičení jsou uhlohydráty v nejvyšší možné míře přeměny na glukózu v krvi (vysoký glykemický index) nepřetržitě dodávány. Nejlepší výsledek této strategie nahrazuje přibližně 35% glukózy spotřebované během srdečních rytmů, což je přibližně 80% maxima. Za druhé díky těm tréninkovým adaptačním tréninkům a specializovaným vzorcům (například trénink s nízkou vytrvalostí a dieta) může tělo určit svalová vlákna typu I, aby zlepšila palivovou účinnost a pracovní zátěž, aby se zvýšilo procento mastných kyselin používaných jako palivo. 6) ušetřit sacharidy. Za třetí, při konzumaci velkého množství sacharidů po vyčerpání zásob glykogenu v důsledku cvičení nebo stravy může tělo zvýšit skladovací kapacitu intramuskulárního glykogenu. Tento proces je znám jako "zatížení sacharidů". Obecně platí, že glykemický index zdroje sacharidů nezáleží, protože citlivost svalového inzulínu se zvyšuje v důsledku dočasné deplece glykogenu. 7) S nedostatkem glykogenu se sportovci často setkávají s extrémní únavou, do té míry, že pro ně může být obtížné jen chodit. Je zajímavé, že nejlepší profesionální cyklisté na světě zpravidla dokončují 4-5-rychlostní závod přímo na limitu vyčerpání glykogenu pomocí prvních tří strategií. Když sportovci po vyčerpávajícím cvičení konzumují sacharidy a kofein, jejich zásoby glykogenu se zpravidla doplňují rychleji 8), avšak minimální dávka kofeinu, u níž je pozorován klinicky významný účinek na saturaci glykogenu, nebyla stanovena.

Glykogen: proč je potřeba?

Proč lidé ve stravě dostávají tuky z přebytku sacharidů, ale proč nemohou svaly růst bez sacharidů? Co je glykogen, kde se skladuje a v jakých potravinách?

Co je to glykogen?

Glykogen je jednou z hlavních forem skladování energie v lidském těle. Podle své struktury představuje glykogen stovky glukózových molekul propojených, a proto se formálně považuje za komplexní sacharid. Je také zajímavé, že glykogen se někdy nazývá "živočišný škrob", protože se nachází výlučně v organismu živých bytostí.

Pokud hladina glukózy v krvi klesá (například několik hodin po jídle nebo při aktivní fyzické námaze), začne tělo produkovat speciální enzymy, což vede k tomu, že akumulovaný glykogen ve svalové tkáni se rozpadá na molekuly glukózy a stává se zdrojem rychlé energie.

Význam sacharidů pro tělo

Sacharidy konzumované v potravinách (od škrobu z různých obilovin až po rychlé sacharidy různých druhů ovoce a sladkostí) jsou tráveny na jednoduché cukry a glukózu v procesu trávení. Poté se karbohydráty, přeměněné na glukózu, dostávají do těla tělem. Současně se tuky a bílkoviny nemohou převést na glukózu.

Tato glukóza využívá tělo jak pro potřeby současné spotřeby energie (např. Při běhu, tak pro jiné fyzické školení) a pro tvorbu rezervních rezerv. V tomto případě tělo nejprve váže glukózu na molekuly glykogenu a když jsou glykogenové skla vyplněny na kapacitu, tělo převádí glukózu na tuku. To je důvod, proč lidé vyrůstají z přebytečných sacharidů.

Kde se hromadí glykogen?

V těle se glykogen akumuluje hlavně v játrech (přibližně 100-120 g glykogenu u dospělých) a ve svalové tkáni (přibližně 1% celkové hmotnosti svalů). Celkově je v těle uloženo přibližně 200-300 g glykogenu, ale v těle svalnatého sportovce se může hromadit mnohem více - až 400-500 g.

Uvědomte si, že zásoby glykogenu v játrech se používají k pokrytí energetických nároků na glukózu v celém těle, zatímco zásoby svalového glykogenu jsou k dispozici výhradně pro místní spotřebu. Jinými slovy, pokud děláte dřepy, pak je tělo schopno používat glykogen výhradně od svalů nohou, nikoliv ze svalů bicepsu nebo tricepsu.

Funkce svalového glykogenu

Z pohledu biologie se glykogen nehromadí ve svalových vláknech samotných, ale v sarkoplazme - živinové tekutině, která je obklopuje. FitSeven již napsal, že růst svalů je do značné míry způsoben nárůstem objemu této živinové tekutiny - svaly ve své struktuře připomínají houbu, která absorbuje sarkoplasmus a zvyšuje její velikost.

Pravidelné silové tréninky mají pozitivní vliv na velikost depozit glykogenu a množství sarkoplazmy, což zvětšuje vizuálně svaly. Je však důležité si uvědomit, že samotný počet svalových vláken je určen genetickým typem tělesné stavby a prakticky se v průběhu života člověka prakticky nemění, a to bez ohledu na trénink.

Vliv glykogenu na svaly: biochemie

Úspěšná výcvik sady svalů vyžaduje dvě podmínky - zaprvé přítomnost dostatečných zásob glykogenu ve svalech před tréninkem a za druhé úspěšné obnovení skládek glykogenu po jeho dokončení. Děláním cvičení bez síly glykogenu v naději na "vysychání", nejprve vynucujete tělo, abyste spálil svaly.

To je důvod, proč růst svalů je důležitý nejen to, že se používají syrovátkové bílkoviny a aminokyseliny BCAA, neboť přítomnost významného množství správných sacharidů ve stravě - a zejména dostatečný příjem rychlých sacharidů bezprostředně po cvičení. Ve skutečnosti prostě nemůžete stavět svaly, zatímco jste na stravě bez sacharidů.

Jak zvýšit sklady glykogenu?

Svalové zásoby glykogenu jsou doplněny buď sacharidy z potravy nebo pomocí sportovního přírůstku hmotnosti (směs bílkovin a sacharidů). Jak jsme uvedli výše, v procesu trávení jsou komplexní sacharidy rozděleny na jednoduché; Za prvé, vstupují do krve jako glukóza a poté jsou tělem zpracovávány na glykogen.

Čím nižší je glykemický index konkrétního sacharidu, tím pomaleji se přenáší svou energii do krve a tím vyšší je procento konverze je v glykogenu depu, spíše než podkožního tuku. Obzvláštní význam z tohoto pravidla ve večerních hodinách - bohužel, jednoduché sacharidy jsou nejedl večeři půjdou především na tuk na břiše.

Účinek glykogenu na spalování tuků

Pokud chcete spálit tuk v tréninku, nezapomeňte, že tělo nejdříve konzumuje glykogenové zásoby a teprve pak jde do tukových zásob. Právě na tuto skutečnost a je založen na doporučení, že efektivní spalování tuků cvičení by mělo být provedeno nejméně 40-45 minut při mírné puls - první organismus tráví glykogen, pak jde do tuku.

Praxe ukazuje, že tukový tuk nejlépe spaluje během kardiovaskulárních cvičení ráno na prázdném žaludku nebo během tréninku 3-4 hodiny po posledním jídle - protože v tomto případě hladina glukózy v krvi je již na minimum, zásoby svalového glykogenu jsou vyčerpány od prvních minut tréninku (a pak tuku) a vůbec není energie z glukózy z krve.

Glykogen je hlavní formou skladování energie glukózy v živočišných buňkách (v rostlinách není žádný glykogen). V těle dospělého se akumuluje přibližně 200-300 g glykogenu, který je uložen hlavně v játrech a svalech. Glykogen je vynaložen na sílu a kardio trénink a pro růst svalů je nesmírně důležité řádně doplňovat jeho rezervy.