Kandovaný zázvor: domácí vaření recept

Hypoglykemie

Neobvyklá pochoutka, která pochází z východu, již dávno oceňovala sladký zub a znalci zdravého stravování. Kandované ovoce se snadno připravují a jsou vhodné k vaření, a to i pro začátečníky. Delikátnost bude vynikajícím a jedinečným způsobem.

Zložky zázvoru

Závod byl nejprve nalezen v Indii a Asii. Zázvor má antidotové vlastnosti. Špinavý pikantní pach a chuť, kterou dostala kvůli přítomnosti Zingerone 70%, shoagolu a gingerolu. Tato druhá látka se aktivně používá k prevenci rakoviny střev.

Někteří dokonce přiřadili k rostlinám magické vlastnosti. Má málo informací o kouzlu, ale existuje několik užitečných vlastností. Bylina obsahuje všechny užitečné stopové prvky, vitamíny, esenciální aminokyseliny, éterické oleje. Ačkoli se rozlišuje sedm typů zázvoru, "bílý kořen" je běžněji používán u lidí. Doporučuje se odstranit slupku kořene a pod ním je krémově žlutá dužnina.

100 g zázvoru obsahuje:

Rostlina obsahuje 4% škrobu.

Léčivé vlastnosti

Zázvor je známo všem jako koření se specifickým zápachem a chutí. Nicméně málo lidí ví, že má na tělo léčivý účinek, používá se nejen k vaření, ale i kosmetologii, stejně jako pro léčbu mnoha onemocnění.

Lékaři doporučují kořen lidem s problémy s tělesnou hmotností. Léčivé odvarky a tinktury se zázvorem jsou užitečné pít několikrát denně, aby se zachovala postava v normě a zlepšila metabolismus. Nyní ho prodávají syrovou, v čokoládě, na zemi, ve formě kusů nebo kořenem, v cukru a glazuru, bez problémů. Je také dokonale kompatibilní s jakýmkoliv kořením. Zázvor lze snadno zakoupit ve formě prášku. Jeho barva je hořčice, má drobivou konzistenci mouky.

Hlavní léčebné vlastnosti rostliny:

stimuluje střeva, pomáhá trávení
doporučuje se během nachlazení a virů
zmírňuje artritidu
zmírňuje příznaky otravy tělem
zvyšuje pocení, snižuje otoky a odstraňuje přebytečnou vodu z těla
reguluje metabolismus
zmírňuje příznaky toxemie, morfologie
zmírňuje bolest během menstruace
odstraní žluč
odstraňuje strusky z těla
vyčistí parazity
vynikající lék na alergie, astma
snižuje špatný cholesterol
zlepšuje účinnost
tóny a osvěžení
zlepšuje krevní oběh
posiluje krevní cévy

Zázvor je dobře tráven a považuje se za lehké jídlo. Doporučuje se žvýkat malý džbánek na čerstvý dech a vyčistit ústa.

Kontraindikace

Zázvor má jedinečnou kombinaci chuti a léčivých vlastností. Žádný koření a dokonce mnoho populárních rostlin nemá podobnou sadu léčivých vlastností. Ale stejně jako každý přírodní léčitel má zázvor kontraindikace.

těhotenství, kojení
žaludeční vřed
nemoci trávicího traktu
vysoká horečka

Klasický recept na zázvorový cukr

Ginger v cukru nedávno naplnil obchody. Můžete vařit doma a sladkost.

Je lepší užívat všechny přísady ve stejném poměru. Stupně vaření:

Potřebujete vzít 500 gramů. oloupaný kořen zázvoru. Žluto maso nakrájíme na tenké plátky a zakryjeme studenou vodou. Vařte obsah hrnce ve středním ohni po dobu půl hodiny. Kořen by měl být měkký, hořkost vlastní rostlině a pocit pálení zmizí.
Zatímco zázvor je vařený, cukr karamel by měl být vařený. Specifika vaření, např. Pro uvíznutí. Je třeba vařit 500 ml vody s 500 g. cukru a přivést k varu, míchat, až se vytvoří konzistence tloušťky podobná zakysanou smetaně.
Zkontrolujte první zázvor. Mělo by se již zjemnit. Opatrně propíchněte jednu z plátků vidličkou nebo nožem. Pokud je kořen připraven, musíte vypustit vodu a plátky na desku nebo desku uspořádat tak, aby vyschly.
Ponořte plátky do polevy a opejte na nízkém ohni, dokud kořeny nezachycují sladkost. Současně je nutné monitorovat cukrovou základnu tak, aby se nezačalo hořet a ztmavovat.
Po naplnění zázvoru karamelovou glazurou je třeba ji vyjmout z pánve a položit na pergamenový papír až do úplného vysušení. Před hotovými kusy je třeba posypat cukrem nahoře.

Sladkosti můžete udržet v jakékoliv skleněné nádobě se zavřeným víkem. Doba použitelnosti - 2-3 měsíce. Zázvor z cukru je specifická delikatesa a při první degustaci nemusí každý ochutnat. Ale s každým novým plátkem se více a více zamilujete do pochoutky.

Sušený zázvor v cukru

Pokud není možné zakoupit čerstvý zázvor, pak je možnost udělat dezert ze sušené rostliny. Provedete to, vysušte zázvor a namočte ho ve vodě, dokud nebude měkký. Pak musíte postupovat podle výše uvedených pokynů. Posypeme cukrem nebo práškovým cukrem na konci.

Lemonový zázvor s recepty na cukr

Lemon - obsahuje velké množství vitaminu C a také zlepšuje léčebné a chuťové vlastnosti kandovaného ovoce. K přípravě je třeba dodržovat následující pokyny:

Zázvor s citronem v cukru

Vezměte 0,5 kg zázvoru, oloupejte. Řez kořínku na tenké plátky.
Vezměte 1 citron a nakrájejte ho na tenké plátky.
Připravte moučkový cukr podle výše uvedeného schématu.
Jediný rozdíl: při vaření sirup přidat kousky citronu a vařit jako džem nebo džem.
Doporučuje se nalít zbytky glazury do skleněné nádoby a použít ji jako léčebný prostředek proti nachlazení nebo jíst ráno 1 lžíci na prevenci.

Vzhledem k tomu, že samotný zázvor je zajímavou lahůdkou, nepoužívejte ho. Doporučuje se jíst sladkost v několika kousků ráno s čajem, nebo si můžete vzít pár plátků na občerstvení mezi jídly.

Pomáhá vyrovnávat se s pocity hladu, stejně jako podporuje rychlý metabolismus. Má oteplovací účinek, pomáhá imunnímu systému vydržet útok sezónních virů. Karamelový sirup, který zůstává v hrnci, musí být uložen a použit jako džem. Můžete také mít pár lžící s ranním čajem. Delicacy lze přidat do kaše nebo müsli, dát do koláčů, sušenky, zdobit koláče. Lze použít místo farmaceutických bonbonů pro nachlazení.

Zázvor v cukru nelze připsat většině obvyklého kandovaného ovoce. Unikátní chuť a léčebné vlastnosti ocení vše. Kandovaná pochoutka je skvělá pro ztrátu hmotnosti, je preventivní opatření proti některým onemocněním, zlepšuje náladu. Hlavní věc - připravit si vlastní pochoutku může každý sladký zub. Bon appetit!

Receptura cukrového zázvoru

Cukr zázvor je zázračná a velmi originální sladkost. Když je studená, vlhká, vlhká a chcete se zahřát s něčím chutným a chránit imunitu, kandovaný zázvor je ideální. Není těžké je připravit a můžete jim podávat horké mléko, čaj nebo přidat do pečiva, aby získali neuvěřitelně bohatou vůni a lahodnou chuť. Vezměme si s sebou, jak dělat lahodný a zdravý zázvor s cukrem.

Receptura cukrového zázvoru

čerstvý kořen zázvoru - 200 g;
voda - 2,5 ° C;
kyselina citrónová - podle chuti;
cukr - pro oblékání;
cukr - 200 g

Kořen zázvoru je nejdříve vyčištěn a důkladně omyt. Pak je nakrájíme na kulaté nebo dlouhé plátky, vložíme do hrnce a nalijeme dvě šálky vařené vody. Poté položte nádobí na sporák, nechte vařit a vařte asi hodinu, než se zbavíte nadměrného zázvoru. Bez ztráty času se připravte na přípravu sirupu. Chcete-li to provést, nalijte zbývající vodu do drátu, přidejte cukr a teplo vařte. Z vařeného zázvoru opatrně vypusťte tekutinu a házíte ji do cedníku. Dále přemístíme zázvorové řezy do cukrového sirupu, zvětšíme teplo a vaříme, dokud nebude absorbovat veškerý cukr a bude transparentní. Cukr na pádu předem nalejte do misky, promíchejte s kyselinou citronovou. Pak úhledně zase zpejte zázvor v cukru a dejte je na pergamen. Necháme je ležet 10 minut a pak dáme kořen zázvoru v cukru v nádobě, pečlivě ji utěsníme a uložíme na suché místo.

Sušený zázvor v cukru

kořen zázvoru - 200 g;
cukr - 6 polévkových lžiček. lžíce;
vařená voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - posypeme.

Zmrzlinový kořen čistý, umyjte a nakrájíme na tenké talíře pomocí zeleninové frézy. Pak jej přesuneme do pánve, přelijeme vodu, aby se pokrmy lehce zakryly a zapálily. Kuchněte asi 30 minut, dokud měkký. Poté se zázvorová voda jemně vyčerpá. Z tohoto vývaru se ukáže velmi chutný zázvorový čaj. Posypte vařené zázvorové desky cukrem a přidejte 3 lžíce vody. Smažeme silný oheň a vaříme, mícháme, až se sirup zahušťuje. Dále opatrně odstraňte kusy zázvoru, okamžitě je nasypete v cukru a položíte na pergamen na sušení. Sušíme ošetření několik hodin a pak jej vezmeme do nádoby s víkem a uchováme ji na suchém místě nejdéle 3 měsíce.

Zdravý zázvorový cukr

Cukr zázvor je v asijských zemích oblíbenou sladkostí. Podává se na dezert nebo čaj, přidává se do pečiva. Kořen má specifickou hořící chuť a vůni, připomínající vůni citronu. Jen málo lidí může jíst čerstvý zázvor. Chuť kandovaného produktu je mírnější, téměř nehoří. V této podobě si s nimi užívají i malé děti. Sladké tělo sladí jejich těla cennými látkami. Ginger pomáhá předcházet vzniku některých onemocnění, stejně rychle se zotavuje z chřipky a nachlazení.

Cukr zázvor je v asijských zemích oblíbeným sladkým.

Hojivé vlastnosti rostliny

Při vaření zázvoru v cukru jsou příznivé vlastnosti plně zachovány. Lahodný dezert je také lékem.

Jezte pouze kořeny bylinné rostliny. Mají tvar pineal a lehkou kávu. Podle spektra léčebných vlastností a vlivu na lidské tělo se kořen zázvoru porovnává s ženšenem a česnekem. Obsahuje esenciální stopový prvek, (hořčík, křemík, fosfor, železo, zinek, vápník, chrom, germanium, sodný) a vitamíny (C, A, B1, B2, B3).

Silikon se podílí na tvorbě tkáně kostí a chrupavek, pomáhá udržet pružnost cév. Díky tomu je syntéza kolagenu a elastinu. Tyto látky činí pokožku pružnou, dobře hydratovanou.

Chromium reguluje funkci srdce a štítné žlázy, stabilizuje koncentraci cukru v krvi a normalizuje krevní tlak. Stopový prvek pomáhá odstraňovat toxiny a radionuklidy. Železo a zinek zvyšují účinek chrómu. Germanium pomáhá saturovat tělo negativními ionty.

Kandovaný zázvor je zdrojem kyseliny linolové (omega-6) a kyseliny olejové (omega-9). Omega-6 se nazývá hlavní mastná kyselina, protože lidské tělo ji nemůže produkovat. Linolová a kyselina olejová pomáhá normalizovat krevní tlak, podporuje ochrannou funkci kůže, regulaci metabolismu, posílení imunitního a nervového vzrušivost snižuje, brání rozvoji deprese.

U kořene zázvoru má aminokyselinu, ve kterém osoba nutně potřebuje (fenylalanin, tryptofan, valin, threonin, methionin, isoleucin, leucin, lysin).

Sladký zázvor pomáhá bojovat proti patogenním bakteriím a parazitům. Má dobrý účinek na trávicí proces, stimuluje syntézu žaludeční šťávy. S ním se můžete rychle zahřát. Lékařská pochoutka rozdrtí krev, zlepšuje krevní oběh a obohacuje krev kyslíkem. Má analgetický účinek, zhoršuje bolesti hlavy, klouby, revmatické a svalové bolesti.

Pravidelné užívání přípravku pomáhá předcházet vzniku rakoviny, stejně jako pozastavit patologický proces, který již začal.

Galerie: zázvor v cukru (25 fotek)

Perník (video)

Jak si vybrat zázvor pro lahůdky

Můžete mít cukr černý nebo bílý zázvor. Oba druhy se liší pouze tím, jak zacházejí se stejným kořenem. Černý zázvor je prodáván nepoškozený. Jeho kůže je opálená vroucí vodou. Aby se získal bílý výrobek, odstraňuje se z něj kůže a na povrch se působí roztokem kyseliny sírové (2%) nebo bělidla. V důsledku zpracování bílý zázvor ztrácí některé z výhodných vlastností. Jeho tělo se však méně spaluje a vůně je sotva vnímatelná.

Mladý kořen má téměř bílé tělo. Starší rostlina, jejíž kořen je uvnitř. U kořene staré rostliny má více hořící chuti a ostrý zápach. Jeho tělo není příliš šťavnaté, je těžké a vláknité. Kůže neodpovídá těsně kořenu, podobá se papíru.

Těm, kteří mají potíže s tolerováním hořící chuti, je lepší vybrat bílý mladý zázvor pro lahůdku. Pikantní milovníci jídla milují starý černý kořen.

Existují různé recepty na sladění zázvoru.

Způsob přípravy kořenů zázvoru v cukru

Chcete-li udělat sladký dezert, musíte koupit 1 kg zázvoru, umyt a odstranit kůži. Odchod z kořene větve je lepší řezat a čistě odděleně.

Kořenová plodina je nakrájena na tenké kruhy (asi 0,5 cm tlustá) a umístěna do hrnce. 500 g cukru se nalije nahoře a voda se nalije. Voda by měla pokrývat pouze produkty. Vložte hrnci na sporák a přeneste tekutinu do varu.

Kořen se vaří na nízké teplotě až do úplného odpaření vody. Na dně misky by měla zůstat vrstva silného karamelizovaného sirupu. Zubní desky by měly být téměř průhledné a lesklé.

Připravené hrnky se umístí do cedníku, aby se odstranily zbytky sirupu. Pak je vložte do talíře s cukrem. Hrnky se potřebují dostat dobře do cukru. Pak jsou umístěny na vodorovném povrchu, aby se usušily. Pro přípravu měkkých sladkostí suché zázvorové lístky poměrně málo hodin. Kusy se stanou pevnějšími, jestliže jsou sušeny 2-3 dny.

Aby byl produkt chrumkavý, sušil se v ovocné sušičce nebo v troubě. Kandované kusy jsou umístěny na pečícím listu, dříve pokryté pergamenem nebo papírkem. Plech na pečení je umístěn v mírně vyhřívané troubě (až 40-50 ° C). Během sušení musí být dvířka trouby pootevřena tak, aby se vlhkost odpařovala. Po 2 hodinách sušení se teplota zvýší o 20 ° C. Musíte neustále vyzkoušet kandovaný zázvor, abyste zjistili jeho stupeň připravenosti. Když je křehké, vyjme z trouby.

Spojený sirup je nalit do čaje. Doporučuje se ředit vodou 1: 1, protože absorbuje většinu látky, která dává kořenu hořící chuť (gingerol).

Pokud má dům sušený zázvor, můžete jej posypat cukrem. Za prvé, produkt je namočený 20-30 minut v ochlazené vařené vody, a pak posypeme na něj cukor nebo práškový cukr. Sušení suchého zázvoru v cukru je lepší v troubě, takže bude trvat déle.

Správně uvařený kandovaný kořen je uložen po dobu 3 měsíců. K produktu se neztrácejí jeho léčebné vlastnosti, je lepší držet ho v uzavřeném obalu z neprůhledného materiálu.

Recept na zázvoru kořenového cukru

Recepty z cukrovinek nejsou příliš složité.

Pro vaření kandovaného ovoce je nutné zakoupit 500 g kořene. Musí se umýt, odstranit slupku a nakrájet na tenké příčné kruhy. Čím tenčí je řez kořen, tím lépe. Hrnky se umístí do hrnce a naplní se vodou. Objem kapaliny musí přesáhnout objem výrobků. Hrnce se nanáší na oheň a hrnkové zákusky se vaří, dokud nejsou měkké. Připravenost zázvoru může být kontrolována nožem. Pokud se snadno dostane do buničiny, vyjměte panvu z ohřívače.

Když je kořen hotový, obsah pánve se nalije do cedníku, aby se kapalina odstranila. Během varu se většina hořící látky dostane do vody. Zázvor tedy nebude tak spalující. Plátky jsou umístěny na čistém bavlněném ručníku, aby se usušily. Zatímco suší, vařte sirup.

V misce nalít 5 sklenic vody a zapálit ho. Když se voda začne vařit, vloží se do ní 500 g cukru. Sirup musí být neustále zasahován. Po úplném rozpuštění cukru jsou sušené zázvorové listy ponořeny do kapaliny. Musí být vařeny, dokud nebudou téměř průhledné.

Je velmi důležité zajistit, aby se sirup během spalování nehořel. V opačném případě bude mít produkt velmi nepříjemnou chuť a vůni. Stane se nevhodným pro spotřebu. Aby sladká hmota nehořla, musíte udělat nejmenší oheň. Je lepší vařit trochu déle, ale s menším rizikem poškození.

Když jsou připravené kandované ovoce, jsou odstraněny ze sirupu a umístěny na misku s cukrem. Potřebují pečlivě vkládat cukr a snaží se nepořádat. Pro množství kandovaného ovoce potřebujete asi 1 šálek cukru. Hotové sladkosti, které jsou na pergamenu vyschnuty. Po několika hodinách se umístí do skleněné nádoby s pevným víkem. Uchovávejte kandované ovoce v chladničce. Jsou vhodné používat do 2-3 měsíců.

První dojem z chuti kandovaného ovoce je klamný. Mnoho lidí nedokáže odhadnout chuť produktu od prvního okamžiku. Pokud se chuť kandovaného ovoce nelíbí, můžete ji přidat do čaje. Učiní to užitečným a voňavým. Postupem času se změní postoj k misce. Kandované ovoce zmírní stav nachlazení a pomohou uspokojit hlad. Sladké zázvor recepty mohou obsahovat jiné zdravé přísady.

Kandovaný zázvor (video)

Zázvor v cukru s citronem

Pokud přidáte citron k léčbě, bude ještě chutnější a zdravější. Citrónová šťáva může být přidána do sirupu, ve kterém jsou vařené zázvorové desky. Pokud je miska připravena z 500 g kořene, do sirupu se přidá šťáva z jednoho středního rozměru citronu. Kandované lístky získají mírně kyselou a citrónovou příchuť.

Chcete-li zvýšit chuť citronu, můžete přidávat citronové kůry strouhaný na jemné struhadlo na cukr pro válcování. Kousky citronu musí být nejdříve omyty, odstraněny vosky z nich a vylijeme přes vroucí vodu.

Gurmáni ocení pochoutku v cukru, jejíž recept obsahuje citronovou buničinu. Pro přípravu misky je třeba umýt a oloupat 300 g zázvoru. Root nakrájený na kostky (1x1 cm). 1 velký tenký citron se omyje, odstraní z pokožky voskovým povlakem a nakrájí se do kostek s kůží. Velikost kostek zázvoru a citronu by měla být stejná.

300 ml vody se vlije do hrnce a přivádí se k varu. Do vroucí kapaliny se nalije 500 g cukru. Sirup se vaří na nízké teplotě a za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí. Plátky citronu a zázvorové kostky se nalije do vařeného sirupu a vaří se až do připravenosti. Ochota je určena průhledností a měkkostí kostek.

Kostky budou muset být vařené o něco déle než tenké talíře. Proto musíme pečlivě sledovat, že sirup není spálený. Je lepší použít k přípravě kandované hliníkové pánve.

Připravené sladkosti jsou umístěny v cedníku, aby se sirup odstranil. Pak se nalijí do misky cukru. V cukru můžete přidat strouhanou citronovou kůru. Namísto cukru jsou kandované ovoce posypány práškovým cukrem.

Cukry potažené kosky se roztírají na rovném povrchu, aby se usušily. Když se ochladí na pokojovou teplotu a vyschnou, jsou přesunuty do nádoby s víkem. Uchovávejte kandované potřeby v chladničce.

Cukr nelze nahradit medem. Recepty na sladkosti proto neobsahují med. Když je zahřát, med ztrácí své příznivé vlastnosti. Při teplotách nad 50 ° C se koncentrace toxické látky (hydroxymethylfurfuralu) zvyšuje v medu. Když se vaří v medovém sirupu, kořenové plátky se neztuhnou. Vypadají neochvějně a rychle se zhoršují.

Ginger, Orange a Lemon Jam

Vědět, jak vařit zázvor v cukru, můžete udělat zázvor a citrusové džemy. Rád jíst děti s chlebem a sušenkami. Džem lze přidat do kaše, tvaroh, pro dezert a čaj.

200 g kořenového zázvoru se umyje, oloupe a nakrájí se na kostky. 1 velký citron a 1 středně oranžový pomeranč se z nich omyjí a odstraňují. Citrusová buničina se naseká na kostky. Nakrájený kořen zázvoru a ovoce se nalije do hrnce, přidá se k němu 500 g cukru a 300 ml vody. Hrnce s jídlem na ohni a přivede k varu. Vaříme, dokud není zázvor měkký. Po tom, vypálil. Hotové džemy jsou rozloženy v sterilizovaných nádobách a válcovány.

Namísto citronu můžete vzít 2 malé limety. Chuť tohoto džemu bude živější. Namísto oranžové můžete použít 2 středně velké jablka. Hlavní věc je, že velikost kusů ovoce a zázvoru byla stejná.

Před cukrovým zázvorem se musíte ujistit, že nezpůsobuje alergie. Rovněž je třeba mít na paměti, že léčebný kořen není kombinován s mnoha léky.

Nevýhodou pochoutky je vysoký obsah cukru. Proto se nedoporučuje je zneužívat.

Cukr zázvor: recepty a dobroty

Užitečné vlastnosti zázvoru se již dlouho používají v lékařské a kulinární praxi na východě. Naštěstí v Rusku získává tato rostlina i popularitu. To není překvapující, protože zázvor má jedinečnou kompozici, jasnou chuť a má příznivý účinek na lidské tělo.

Pikantní, lehce hořící zázvorové koření diverzifikuje obvyklé pokrmy. Podle pravidel zpracování zázvoru bude také užitečné jídlo vařené s ním.

Je dokázáno, že zázvorové delikatesy z Východu mají dlouhodobý pozitivní účinek při léčbě a prevenci různých onemocnění:

nachlazení a onemocnění plic;
poruchy krve;
kožní vyrážky;
poruchy trávení;
hormonální poruchy;
porucha paměti, oslabená imunita.

Kořen zázvoru v cukru je pochoutka, kterou lze kombinovat s různými přísadami ovoce, bylinami nebo kořením:

citrón posiluje srdeční sval;
jablka a máta normalizují metabolismus;
Skořice je přírodní antiseptikum.

Rozsah použití zázvoru je široký a rozmanitý. Sušený, sušený, ve formě džemu nebo kandovaného ovoce - zázvor v cukru, zachovává své prospěšné vlastnosti, a to jak pochoutka, tak i lék.

Základní recept

450 g kořenů zázvoru,
450 gramů cukru pro sirup
300 gramů práškového cukru
4.5 umění. vody.

Oloupaný kořen rozřezaný na tenké plátky. Nalijte studenou vodu a nehořte. Jakmile se vaří okamžitě snížíte teplo a vaříme 30-40 minut, dokud je kořenová plodina měkká.

Vařte, aby se odstranila zvláštní hořkost a pálení chuti kořenu zázvoru.

Voda by měla být vařená a nalijte cukr, vařte, dokud se úplně nerozpustí. Vypusťte zázvor a osušte ho.

Naplňte desky do sirupu a vařte, dokud nebude průhlednost zázvoru. Musí vyzdvihnout významnou část cukrového sirupu. Míchejte pravidelně. Položte kandované ovoce na misku a nalijte cukr. Rozmícháme a položíme papírový ručník.

Skladujte na chladném místě a ve skleněné nádobě s pevným víkem.

Sušený cukrový zázvor (kandované ovoce)

3 polévkové lžíce. suchý kořen zázvoru,
6 polévkových lžiček. vody
1.5 Čl. cukr,
2/3 Čl. práškový cukr.

Připravte kandované ovoce může být nejen čerstvý zázvor, ale také ze sušených. V takovém případě musí být namočený ve vodě. Po namočení nakrájejte oloupaný kořen na velmi tenké proužky. Pokud jste to nejedli, pak cukr sušený zázvor zachová hořkost a závratě. Mícháme ve vodě a zázvorové plátky v hrnci.

Přiveďte k varu a vaříme po dobu šedesáti minut s minimálním teplem, dokud zázvor nezmění barvu na transparentní. Vypusťte významnou část kapaliny, ponechte přibližně 1,5 lžíce. v pánvi. Přidejte 1,5 ct cukru na zázvor a dobře promíchejte. Směs vaříme a vaříme na nízkém ohni, až se sirup zahušťuje (6-7 minut).

Vložte zázvor do sušícího papíru. Roll v prášku cukru.

Sušený zázvor

Pečlivě oloupeme kůži z kořene a nakrájíme na tyčky střední velikosti o tloušťce 3 cm. Umístěte zázvor do misky opatřené povlakem smaltované a přelejte vodu, aby obsah lehce pokryl.

Nasaďte malý oheň a vařte po dobu třiceti minut. Navar odtéká do samostatné misky. Můžete ji pít jako čaj. Nalijte cukr a trochu vody. Stejně jako při vaření běžného zaseknutí.

Vařte až do hustého sirupu a plné transparentnosti zázvorových hřebíček. Zažeňte zázvorem a pak ho pečte v cukru nebo ve formě prášku. Krycí nádobu zakryjte voskovým papírem a rozemlejte kandované ovoce. Trochu suché v troubě. Takové kandované ovoce se skladují ve skleněné nebo papírové nádobě v chladničce.

Je nutné jíst suchý zázvor postupně, protože tyto kandované ovoce, protože cukrového sirupu a chleba, obsahují spoustu jednoduchých sacharidů.

Zázvor s citronem a cukrem

Tato užitečná pochoutka je velmi jednoduchá. Oloupaný zázvoru. Můžete rozřezat na tenké plátky, mřížku nebo nakrájet v mixéru. Stlačte džus z citronu. Míchat se zázvorovou hmotou a nechat ji vařit čtvrt hodiny.

Chcete-li zvýšit účinnost léčebného účinku, můžete směs nalít do medu. Po nasycení vše nalít na vroucí vodu, nechte ji znovu stát.

Pít jako čajový nápoj. Už jsme mluvili o výhodách citronu a medu.

Zázvor v cukru: výhody a škodu neobvyklé pochoutky. Jak udělat zázvor s citronem v cukru: zázvor kandovaný recept

Může být sladké užitečné? Možná.

Fanoušci zdravé kuchyně dlouho zvládli recept na neobvykle zdravý a úžasně chutný zázvor s cukrem. Hořící chuť, čerstvá vůně a kořenová hořkost v jazyce - nic podobného v seznamu běžných lahůdek obchodů lze nalézt.

Zložky zázvoru

Nejlepší je, že pochoutka zázvoru není jen novou chutí, ale také velkou výhodou. Kořen zázvoru obsahuje mnoho chemických prvků (vědci počítali více než 400), které mají příznivý účinek na tělo, posilují imunitní systém a bojují proti různým onemocněním.

Co je součástí složení zázvoru:

kyselina askorbová (vitamin C) - poskytuje energii, krásu, podporuje imunitní síly těla;
cholin (vitamin B4) - reguluje procesy spalování tuku, uklidňuje, normalizuje metabolické procesy, udržuje mozek v aktivním stavu;
Jiné vitamíny skupiny B jsou zodpovědné za nejdůležitější vitální procesy, které jsou nezbytné pro udržení krásy pokožky a vlasů
kyselina nikotinová (vitamin PP) - podporuje aktivní růst buněk, zajišťuje okysličení tkání, zabraňuje hypertenzi a trombóze;
hořčík - upokojuje nervy, chrání kosti před vyluhováním vápníku, posiluje stěny cév, čistí je;
Draslík - posiluje srdce, zabraňuje a zmírňuje otoky, chrání mozek.

Navíc hořící chuť a čerstvá vůně dodávají esenciálním olejům z kořenů zázvoru. Rostlina obsahuje užitečné mastné kyseliny, stejně jako různé stopové prvky: fosfor, železo, vápník, sodík.

Takže co výhody a zranění zázvor v cukru, můžete mluvit na prvním místě, pokud jde o jeho obrovské a nepochybné výhody. Mohou obyčejné sladkosti jako sušenky, karamelové nebo čokoládové cukrovinky srovnávat s plátkem kandovaného koření zázvoru? Ne, zejména proto, že kandovaný zázvor má četné léčebné vlastnosti, které musí být používány.

Léčivé vlastnosti zázvoru v cukru

Tradiční léčitelé se již dávno naučili používat úžasné vlastnosti zázvoru při léčbě různých onemocnění. Zázvor z cukru si zachovává téměř všechny příznivé vlastnosti čerstvého kořene, především antibakteriálního a tonického. To je důvod, proč je často používán v tradiční medicíně pro léčbu různých onemocnění, zejména bronchopulmonární.

Sladká přírodní léčiva se používá k léčení následujících onemocnění:

chronická bronchitida;
astma;
suchý suchý kašel;
SARS v první, akutní fázi;
pálení žáhy, porucha trávení, nevolnost, včetně toxicity v ranném těhotenství;
snížená imunita během nachlazení a chřipky;
bolesti kloubů a svalů;
tendence tvořit plaky cholesterolu;
krvácení a záněty dásní.

Obyvatelé velkých měst, zejména megacities, zázvorová pochoutka pomáhá odstraňovat těžké kovy, toxiny, strusky z těla a tím prodlužovat život a zlepšovat zdraví.

Esenciální oleje, s nimiž je zázvor bohatý, z něj dělají afrodiziakum. Zázvorové kandované ovoce zvyšují libido u žen a sílu u mužů. Pokud tam jsou pravidelně kandované lobule, pak nebude mít žádné problémy s sexualitou. Kromě toho, pokud existují obavy o čerstvosti dechu, pak před datem byste měli žvýkat jeden nebo dva zázvorové plátky. Jsou velmi osvěžující a odstraňují nepříjemný zápach.

Existuje důkaz, že zázvor zpomaluje procesy nádoru. Samozřejmě, není zapotřebí léčit onkologii zázvorovým kandovaným ovocem, ale je možné je použít jako další nástroj k potírání růstu patogenních buněk.

Obecně, vědět, jak dělat zázvor s cukrem, můžete získat efektivní způsob léčení některých onemocnění. A spolu s šálkem čaje je kandovaný zázvor lahodnou pochoutkou s pikantní, hořící chutí.

Výhody a poškození zázvorového cukru

Schopnost zázvoru aktivovat mozkové buňky je užitečná pro lidi, kteří se zabývají duševní činností, stejně jako pro žáky a studenty. Veselost, která je čerstvou příchutí zázvoru, je neocenitelná během období výročních zpráv, zkoušek a zasedání. Pokud vezmeme v úvahu, že zázvorové řezy stimulují krevní oběh spolu s aktivitou mozku, aktivuje se celá energie organismu jako celku:

kreativní aktivita se zvyšuje;
trávení je regulováno;
metabolické procesy jsou urychleny.

Poslední vlastnost zázvoru vám umožní urychlit proces spalování tuků a zabránit tvorbě nových tuků. Dokonce i kandované řezy z kořenů zázvoru, navzdory poměrně vysokému obsahu kalorií (přibližně 250 kcal), působí podobným způsobem. A v každém případě jsou zdravější než cukrovinky, což je téměř dvakrát vyšší kalorie. Navíc je nepravděpodobné, že někdo bude moci jíst sto gramů hořící pochoutky najednou.

Přínosy a poškození zázvoru v cukru jsou však předmětem diskuse z hlediska přínosů pro zdraví. Existují určité kategorie lidí, kteří budou muset opustit užitečné lahůdky. Nejezte zázvor, pokud jsou diagnostikovány následující nemoci:

mírné až těžké poškození ledvin;
kameny v žlučových cestách a ledvinách;
akutní srdeční selhání;
akutní žaludeční vřed;
diabetes typu 2.

Nemůžete jíst zázvor v pozdním těhotenství, pokud existuje nejmenší riziko potratu.

Přímou kontraindikací při použití zázvoru je individuální nesnášenlivost tohoto produktu.

Klasický recept na zázvorový cukr

Kandovaný zázvor lze zakoupit v supermarketu. Bude však mnohem užitečnější, pokud vaříte domácí kandované ovoce. Jak vyrobit zázvor s cukrem? Zde je jednoduchý základní recept.

Bude trvat všechny tři složky:

kus kořenu zázvoru (200-300 gramů);
sklenici cukru (množství cukru se může měnit podle vaší chuti);
jeden a půl sklenice vody (pro cukrový sirup).

Metoda vaření

Pomocí nože pečlivě odlupujte kůži z kořene zázvoru.

Zázvor nakrájejte na tenké plátky o tloušťce asi půl milimetru.

Zakryjte vodou, přiveďte k varu a vaříme na nízké teplotě po dobu jedné hodiny.

Připravte cukrový sirup rozpuštěním normálního množství cukru ve vodě. Při míchání přivedete k varu.

Vypusťte budoucí kandované ovoce do cedníku. Voda, ve které nebyly vařené, nesmí vylévat, ale pít jako úžasný zázvor zázvoru. Pokud se zdá být příliš horké, můžete přidat trochu vývaru na pravidelný čaj.

Přeneste plátky zázvoru do vařeného cukrového sirupu a vaříme, mícháme, dokud se zázvor nestane průhledným.

Odstraňte plátky ze sirupu, nasypete cukr a nalijte na pergamenový papír.

Když kandované ovoce suché, musí být umístěny v plastové nádobě pro potravinářské účely nebo sklenici a uloženy v chladničce.

Pokud není část připravené pochoutky příliš velká, můžete uchovávat kandované ovoce v kuchyňské skříni po dobu jednoho týdne.

Lemonový zázvor s recepty na cukr

Pokud kombinujete výhody citronu a zázvoru v jedné pochoutce, bude to ještě chutnější. Můžete jednoduše přidat šťávu stlačenou z jednoho citronu při vaření zázvor a míchat strouhanou kůru s cukrem k posypání kandovaného ovoce.

Nicméně, existuje další možnost vaření zázvoru s citronem v cukru. Recept na toto jídlo je také velmi jednoduchý a připomíná recept na vaření obyčejného džemu.

tři stovky gramů kořenů zázvoru;
velký citron s tenkou slupkou;
libra bílého cukru;
tři stovky mililitrů čisté pitné vody.

Vařený cukrový sirup tak, že rozpouští cukr v části vody. množství cukru se může lišit

Nakrájejte čerstvý zázvor do malých kostek.

Důkladně promíchejte citrón a štětcem štětcem odstraňte zbytky vosku a případné chemikálie. Oni jsou ošetřeni s kůrou ovoce před dlouhou přepravou a skladování.

Nakrájejte citrón spolu s kůrou ve stejných malých kostech jako zázvor.

Do sirupu rozetřete citronové a zázvorové kusy a vařte, dokud nejsou průhledné a měkké.

Podle receptury by zázvor s citronem v cukru měl být dodáván ve skleněné nádobě. Po ochlazení uchovávejte v chladničce, jako bobule nebo ovocné džemy.

A kousky kandovaného zázvoru a zázvorový džem - nádherná pochoutka pro zimní čaj. Zázvorové dezerty mohou být nabídnuty i malým dětem po dvou letech. Pokud začne kašel nebo nachlazení, namísto farmaceutických pastilků můžete rozpustit denně několik zázvorů zázvoru a onemocnění rychle ustoupí.

Vaření zázvor v cukru

Vědět, jak vařit zázvor v cukru, můžete získat účinný lék na mnoho nemocí. Díky své chuti a léčebným vlastnostem je zázvor známo po staletí. Skladuje se čerstvě, drcený na prášek, nakládaný, karamelizovaný. Druhá metoda se používá stále častěji, neboť umožňuje nejen zachovat tento jedinečný kořen po dlouhou dobu, ale také pomocí sladkosti granulovaného cukru, aby vyrovnal svou přirozenou hořkost a ostrost.

Vědět, jak vařit zázvor v cukru, můžete získat účinný lék na mnoho nemocí

Proč je zázvor tak populární

V evropské části zeměkoule byla tato asijská rostlina představena ve středověku. Zpočátku to bylo široce používáno jako koření, ale později byly prokázány příznivé vlastnosti zázvoru, což dále zvýšilo zájem lidí o tento poměrně drahý produkt. Obchodníci složili legendy o tom, že je sbírají na okraji světa, kde je hlídají troglodyty, což jim dalo příležitost zvýšit ceny ještě více. A skutečnost, že pomáhá předcházet infekci moru, vždy stimulovala poptávku po tomto produktu.

Zázvor je považován za tak užitečný a zázračný, že je na stejné úrovni jako "kořen života" - ženšen. Moderní vědci objevili tajemství léčivých vlastností kořene. Ve struktuře byly nalezeny:

vitamíny C, B1, B2, B4, A;
je bohatý na stopové prvky, fosfor, vápník, hořčík, železo, zinek, sodík a draslík;
z nejdůležitějších aminokyselin obsahuje lysin, fenylalanin, methionin;

Navíc je známo, že v něm jsou přítomny felandrin, tsineola, esenciální oleje, citral, borneol, gingerola a camfin.

Díky této bohaté kompozici kandovaný zázvor pomáhá zachovat mládí buněk, aktivovat imunitní rezervy těla, stimulovat aktivní práci mozku, posílit stěny cév a srdeční sval. Díky kyselině nikotinové povzbuzuje zázvor, podporuje saturaci kyslíku na buněčné úrovni.

Je neocenitelný v prevenci a léčbě obezity, v boji proti nadváhy. Jíst zázvor v potravinách normalizuje metabolismus v těle, podporuje spalování tuku, obzvláště nahromaděné kolem vnitřních orgánů.

Galerie: zázvor v cukru (25 fotek)

Perník (video)

Cukrová zázvorová úprava

Kandovaný zázvor zachovává i po tepelném ošetření všechny své příznivé vlastnosti. A nepotřebujete pít nápoje odděleně, dělat infuze, můžete jednoduše jíst plátek sladké a ostré pochoutky, získat s sebou všechny vitamíny a stopové prvky nezbytné pro tělo.

Sladký zázvor se nejlépe používá k prevenci a léčbě všech virových onemocnění, zejména plicních a bronchiálních onemocnění, protože má expektorantní, diaforetické a analgetické vlastnosti. Pozoroval pozitivní účinek na zmírnění příznaků chronické bronchitidy a astmatu.

Pozitivní účinek zázvoru s cukrem na trávicí systém: eliminuje nevolnost, pálení žáhy, zvyšuje chuť k jídlu. Existují dokonce známé případy použití kořene k odstranění jedů a očistný účinek je prostě neocenitelný pro obyvatele velkých měst: dobře se vyrovná s toxiny a struskami, které vstupují do těla potravou, vodou a znečištěným vzduchem.

Kandovaný zázvor zachovává všechny své příznivé vlastnosti i po tepelném zpracování.

V případě chorobných kloubů se doporučuje použití zázvoru v cukru, jehož příznivé vlastnosti ulehčují zánět, snižují bolest a zlepšují motorické funkce. Taková pochoutka pomáhá i při pokročilé artritidě.

Kandovaný zázvor může být bezpečně používán k obnově krásy na kůži obličeje a rukou, vlasů a nehtů. Vitamíny a mikroelementy zlepší krevní oběh, v důsledku čehož se kožní buňky omlazují, vlasové folikuly se stávají silnějšími, kompozice lipidů je obnovena. Jíst zázvor může pomoci vyléčit dokonce furunkulózu, akné a nealergické vyrážky.

Kandovaný zázvor (video)

Vaření zázvor v cukru

Všechny recepty na sladkost zázvorů jsou dost jednoduché. Měl by jen zásobovat potřebné přísady.

Chcete-li vyrobit nejjednodušší a nejoblíbenější kandovanou pochoutku - kandované zázvorové bonbony - budete potřebovat:

asi 300 g kořenů zázvoru;
sklenici granulovaného cukru nebo prášku;
jeden a půl sklenice vody.

Nejprve je třeba odlupovat kořen. Je velmi tenký, proces musí být zacházeno zodpovědně, aby nedošlo ke ztrátě cenného masa. Pak se zázvor nakrájí na plátky o tloušťce 1 mm.

Než zahalíte zázvor, musíte ho vařit. K tomu se nakrájíme kořenové plátky s vodou a necháme 1 hodinu vařit.

Zatímco kusy jsou vařené, musíte připravit cukrový sirup. K tomu je třeba smíchat cukr a vodu a vařit.

Vařené plátky vysušíme a vložíme do vroucího sirupu. Vařit budoucí kandované ovoce, dokud hlavní přísada nezíská transparentnost.

Poté, co se trouba trochu ochladila, ale sirup není příliš tlustý, každý lobule se ponoří, ponoří se do cukru a přehne se, aby se úplně vysušil na pergamenu. Uložte hotový produkt do utěsněné skleněné nádoby v chladničce.

Při vaření zázvorového cukru lze výše popsaný recept zlepšit přidáním šťávy z jednoho citronu do sirupu. Zbývající kůra se smíchá s cukrem na namáčení.

Cukr kořen může být metoda, která se podobá receptům pro zaseknutí. To bude vyžadovat:

300 g zázvoru, nakrájené na malé kostičky;
citron s tenkou kůží;
0,5 kg granulovaného cukru;
velké sklenice vody.

Nejprve musíte vařit sirup z vody a cukru. Přesný čas pro jeho přípravu v receptu není specifikován, pokud je cukr zcela rozpuštěn.

Lemon by se měl umýt a nakrájet na kostky, aby odpovídal velikosti kusů kořenů zázvoru. Kostky obou složek se vloží do sirupu a vaří se dokud nejsou měkké a průhledné.

Talíř se přenese do sklenice, která je ještě horká, a po ochlazení musí být uložena v chladničce.

Takový džem bude vynikajícím lékem pro dospělé a děti od 2 let.

Pokud není čerstvý produkt, můžete vysušit zázvor s cukrem. Stejné recepty jsou používány, pouze předzákladní kusy jsou namočené, dokud se nezmění.

Cukr zázvor - 5 jednoduchých receptů na výrobu lahodného a zdravého dezertu

Kořenový kořen, lépe známý jako zázvor, má velmi specifickou hořící chuť, která není pro všechny zájem. Ale pokud vaříte zázvor v cukru, můžete odstranit tuto vlastnost produktu a lahodné kandované plátky osloví i děti.

Užitečné vlastnosti zázvoru v cukru

Kořen této unikátní rostliny je velmi populární v Asii a Indii. Ginger se stal oblíbeným u našich milovníků orientálních koření relativně nedávno, především kvůli japonské kuchyni. A také mnoho domácnosti se již podařilo ocenit své nádherné vlastnosti a svěží chuť.

Kořen zázvoru je mimořádně užitečný jak v kandovaném stavu, tak v čerstvém stavu: má oteplovací, protizánětlivé, antihelmintické a antispazmodické vlastnosti.

Jeho pravidelné používání je schopné:

zlepšit trávicí trakt, zlepšit trávení, zmírnit zácpu, nevolnost, odstranit toxiny;
zmírnit bolesti svalů a kloubů;
zpomalit proces stárnutí;
urychlit zotavení z onemocnění horních cest dýchacích;
zabránit vývoji různých nádorů různých etiologií.

Zázvor z cukru má delší skladovatelnost ve srovnání s čerstvým kořenem kvůli konzervačním vlastnostem sladké granulované složky, což v žádném případě nevylučuje přínos konečného produktu. Doporučený denní denní spotřeba hotových výrobků je pouze 4 gramy.

Sušený zázvor v cukru

Jako základ pro získání jídla můžete mít nejen čerstvý, ale i sušený kořen. Je pravda, že v tomto případě je přidán takový postup, jako je namáčení, což pomůže odstranit nadměrnou závratě kořene.

Pro tento recept je vhodnější nepoužívat váhu produktů, ale jejich objem, měřený sklem o objemu 200 ml, jako vypočtenou míru:

3 polévkové lžíce. suchá zázvorová kůra;
6 polévkových lžiček. voda;
1.5 Čl. cukr;
cukrářský cukr k pádu.

Připravte krok za krokem:

Sušený kořen se umístí do pitné vody a ponechá se při pokojové teplotě po dobu dvou až tří hodin, poté se nakrájí na tenké proužky.
Nalijte ošetřený zázvor čistou tekutinou v množství specifikovaném v receptu, vaříme až do průhlednosti asi hodinu.
Když se plátky stanou průhlednými, vypusťte veškerou zbývající vodu do samostatné nádoby. Nalijte zázvor a půl šálku cukru, přidejte stejné množství napjatého vývaru.
Vroucíme směs, vaříme ji, dokud se tekutina úplně neztuhne. Potom vyjměte plátky, vysušte na papíře a nalijte cukr.

Lidé s nadváhou by měli kontrolovat množství konzumovaných kandizovaných zázvorů, protože sirup a sladká chleba činí dezert poměrně vysoko kalorickými.

Vaření s citronem

Zázvor a citrusové ovoce mohou být snadno změněny na zdravý dezert, který nejen poskytuje chladící účinek v chladném období, ale také pomáhá vydržet sezónní nachlazení.

To bude vyžadovat:

200 g oloupaného kořene;
1 citron;
500 g cukru;
100 ml vody.

Jak vařit pokrm:

Dobře umyjte citron, nalijte do vařící vody a nakrájíme ho na malé plátky spolu s oloupaným zázvorem.
Z vody a cukru vařte sirup. Všechny sladké krystaly by měly být zcela rozpuštěny a tekutina se vaří.
Ponořte kořen a citrusové plody do kompozice cukru, pokračujte v procesu, zahřejte jídlo jako obvykle, dokud zázvor není tak jemný.

Výsledná pochoutka může být vložena do sterilní skleněné nádoby a těsně uzavřena. Sběrač může být uložen v kuchyňské skříňce nebo v ledničce, používaný jako přísada do čaje.

Kandované zázvorové bonbony s vanilkou

Kandovaný perník může být umístěn v různých nápojích nebo pečiva. Tento jedinečný produkt však nebude o nic méně chutný nezávislý dezert. Hlavní věc je, že kořen je čerstvý a elastický, bez pomalých oblastí.

Počet složek pro malou část kandovaného ovoce:

200 g kořenu zázvoru;
200 gramů cukru;
500 ml předvarené vody a 150 ml pro sirup;
8 až 16 g vanilinu.

Sekvence akcí:

Jemně oloupeme tenkou kůži z kořene a nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru. Nalijte výrobek vodou, varte hodinu po varu, aby zmizel extra závrat a kořen byl mírnější.
Zahusťte předem upravený zázvor do cedníku a nechte kapalinu dobře odtékat.
Vařte sirup pomocí množství vody, cukru a vanilky, poté opatrně umístěte připravené kořenové plátky. Pokračujte v vaření ještě před průhledností zázvoru (přibližně jednu hodinu). Aby kousky hřbetu nebyly tmavé, musíte se ujistit, že jsou kompletně pokryty sladkým složením.
Vezměte sladké kořenové kousky, umístěte na síto. Když je kapalina úplně vypuštěna, položte polotovar na plech na pečení pokrytý pergamenem, osušte jej v mírně otevřené troubě s malým množstvím tepla.

Získané kandované ovoce se plní do moučkového cukru a skladuje se v těsně uzavřeném obalu.

Sušený zázvor v cukru

Vysušený kořen zázvoru podle předkládaného receptu je připravován snadněji než zázvor kandované ovoce. Kandované plátky není třeba sušit v troubě ani v speciálním zařízení. Bude spíše ležet po dobu několika hodin na vodorovném povrchu za pokojových podmínek.

Seznam požadovaných složek:

1000 g kořenu zázvoru;
500 g cukru;
vody

Pokrok:

Očistěte a ořízněte kořeny s kruhy o tloušťce 5 mm.
Přidejte připravený zázvor do hrnce se silným dnem, zakryjte cukrem a nalijte jej lahvičkou. Bude to trvat jen tak, aby produkt pokryl. Už víc než to!
Dále vaříme kořen na nízké teplotě, dokud se kapalina úplně neodpaří a občas se míchá obsah pánve. V dolní části by měla být pouze směs volného cukru.
Házet zázvor do šrotu, aby sirup zůstal úplně vyčerpaný, pak kroužky v cukru a vyschnout je, například je na plechu na pečení.

Koncentrovaný zázvorový sirup, který se stane vedlejším produktem v procesu vaření vysušeného zázvoru, lze přidat do čaje. Nápoj je mnohem chutnější než čerstvý kořen.

Recepty v ledničce

Zázvor nelze tepelně ošetřit. V takovém případě by měl být výsledný produkt skladován pouze v chladničce a do hlavního konzervačního prostředku (cukru) přidáme další citron. Tento způsob přípravy nejen prodlouží skladovatelnost, ale také zázvoru zázvoru mnohem měkčí.

Chcete-li vytvořit užitečnou přípravu cukru z kořenového zázvoru, potřebujete:

300 g vyčištěného zázvoru;
300 gramů citronového ovoce;
cukr.

Vaření algoritmu:

Citrusové plody by měly být pečlivě omyté v horké vodě, nakrájeny na malé kostičky, odstranit všechny kosti najednou. Stejným způsobem rozemlejte předem ošetřený zázvor.
Řezané kusy citronových a kořenových kusů nakrájíme na sterilní skleněnou nádobu o objemu 800 ml.
Nyní musí být obsah nádoby rozmělněn ponorným mixérem do stavu homogenní suspenze.
Dále začněte postupně nalijte do malých částí cukru, míchání až do rozpuštění. Když je banka téměř plná, lze proces považovat za dokončenou.

Uklízejí takový polotovar na horní polici chladničky a používají ho přidáním lžičky na čaj nebo prostě umytí sklenicí teplé vody.

Přívrženci zdravého životního stylu raději nahradí cukr s medem co nejvíce, ale ne všechny recepty to umožňují, zvláště jestliže technologie vaření zahrnuje tepelné ošetření. Při zahřátí ztrácí včelí produkt své nejlepší přírodní vlastnosti a vysoké teploty nemají prakticky žádný vliv na obsah živin v "rohatém" kořeni. Tak zázvor v cukru - to je velmi užitečná pochoutka, která v mírných množstvích přinese jen prospěch.

Receptura cukrového zázvoru

Cukr zázvor

Pro ty lidi, kterým se zdá zázvor velmi horký, byla vynalezena speciální pochoutka - je to zázvor s cukrem. Takové kandované ovoce jsou skvělý způsob, jak udělat zásoby tohoto užitečného produktu. Přínos tohoto báječného je tak velký, že je dokonce použit v tradiční medicíně. Nejznámější užitečnou vlastností kandovaného zázvoru je jeho léčebný účinek na gastrointestinální trakt. Ale nejdůležitější je, že v kandované formě si uchovává všechny užitečné vlastnosti.

Užitečné vlastnosti zázvoru v cukru:

snižuje hladinu cholesterolu;
zabraňuje rakovině;
zlepšuje trávení.

Zázvor z cukru je vyroben z části, která roste pod zemí - to je kořen. Kůže je z ní odstraněna a teprve potom je jeho tělo používáno pro preventivní a léčebné účely, jako koření a pro přípravu čaje. Starší rostliny jsou vláknité a porézní, takže kandované ovoce jsou vyráběny z kořenů mladých rostlin.

Calorie Ginger Sugar

Pokud jde o obsah kalorií, podle studie obsahuje 30 gramů kořene přibližně 22 kalorií a 1 gram cukru. Ale 30 gramů zázvor v cukru obsahuje 100 kalorií a 21 gramů cukru. V zavařeném zázvoru je více cukru než v marmeládě. Je třeba mít na paměti, že takový vysoký obsah může způsobit zvýšení hladiny glukózy v krvi a pak způsobit cukrovku. Také nadměrné používání takových lahůdek může vést k problémům s nadváhou a kazem.

Tato sladkost má mnoho užitečných vlastností. Je mnohem užitečnější než cukr, na rozdíl od nich, zázvor neobsahuje příchutě, potravinářské barvy a další přísady, které jsou bohaté na sladkosti. Zlepšuje trávení, má pozitivní vliv na tělo se žaludečními poruchami a zácpou, nevolností, které jsou spojeny s těhotenstvím, pomáhají s morfologií, snižují hladinu cholesterolu a vedou k boji proti rakovině.

Východní koření je samozřejmě užitečná pochoutka, ale neměla by být konzumována jako obyčejné sladkosti. Tak jak mohou příznaky, jako je podráždění žaludku, průjem, pálení žáhy. Přestože tyto nežádoucí účinky jsou poměrně vzácné.

Pro zázračné sladkosti potřebujeme:

kořen zázvoru - 200 gramů;
cukr - 200 gramů;
voda - 1,2 šálků.

Recepty na kandovaný zázvor nejsou složité.

Oloupeme kořen zázvoru. To se děje velmi snadno. Potřebujete pouze oškrabat kůru nůžem (jako u nových brambor nebo mrkve).
Vystřihněte do rovných kruhů. Obecně ale formu nezáleží. Můžete jej nakrájet na proužky a kostky, ale husté plátky budou vařit déle.
Poté naléváme vodu tak, aby zakryla zázvor a vařila po dobu 60 minut tak, aby zázvor změkčoval a ztratil nadměrnou závratě.
Cukr rozpusťte ve vodě a přivedete k varu.
Vařený zázvor se posune do cedníku, čímž umožní zbývající vodu vypustit (tento čaj se dá použít při přípravě čaje, ale musíte být opatrný, protože je velmi horký. Musí být zředěn 1: 1)
Přeskočíme plátky zázvoru v sirupu.
Vařte nad vysokým teplem, aby zázvor nasákl cukr a stal se průhledný. Tento proces připomíná varu uvíznutí.
Nyní, samostatně, každý kus je válcován v cukru.
Přidejte zázvor v cukru na fólii, pergamen, papír a nechte ho vychladnout.
To je ono! Produkt je připraven k jídlu.

Zázvorový sirupový čaj je dobrým nástrojem pro prevenci a léčbu různých onemocnění. Vezměte několik lžic sirupu, přidejte med na chuť, citronovou šťávu a vroucí vodu. Vařte jako pravidelný čaj.

Je třeba vzít příklad z čínštiny. Milují tento produkt velmi. Ale nejen kvůli neobvyklé chuti. Věří, že zázvor v této podobě zlepšuje náladu, která není horší než hořká čokoláda.

Bon appetit! Požehnejte!

Video recept

Jak uvařit kandovaný zázvor?

Mnoho lidí ví, že zázvor má prospěšné vlastnosti, ale ne každý ví, že je to kořen, který vypadá jako ozdobný brambor. Chcete-li udělat zázvor, odlupujte z jídla. Kuchyně s ní je velmi rozmanitá: první kursy, maso, saláty, dezerty, kandovaný zázvor. Tento úžasný produkt přírody má četné léčebné vlastnosti.

Anestetizuje a léčí rány, zastavuje zánět, zmírňuje horečku, usnadňuje pocení. Ale jeho nejužitečnější vlastnosti jsou schopnost zvýšit imunitu a zpomalit oxidaci organických látek. Kořen je bohatý na vitamíny a aminokyseliny. Stojí za zmínku, že čerstvý kořen zázvoru je mnohem užitečnější, ačkoli můžete najít zázvor ve formě koření, marinády, čokolády a dokonce i kandovaného zázvoru.

Výhody a poškození zázvoru

Zázvor výrazně pomáhá se zvýšeným cholesterolem v krvi, je účinným stimulátorem zažívacího traktu, čistí střeva toxiny a toxickými látkami. Jedinečný terapeutický přípravek slouží ke zlepšení chuti k jídlu a ke zvýšení ochranných vlastností těla při šíření virových infekcí v chladném období. Ovšem účinek zázvoru ve dvou směrech může být dobrý i špatný.

Proto má takový silný léčebný nástroj kontraindikace k použití. To platí zejména pro osoby se zdravotními problémy. Při erozi, vředech sliznice dvanáctníku nebo žaludku může mít tento pikantní přípravek nepříznivý účinek na nemocné orgány, takže byste ho neměli používat v potravinách. To může způsobit poškození postiženého GI traktu.

Pokud se vyskytnou závažná onemocnění, jako je jaterní cirhóza, akutní nebo chronická hepatitida, zázvor může také způsobit poškození, protože může posílit vylučování jater. Při použití tohoto kořene je třeba věnovat pozornost hypertenzi, koronárním srdečním onemocněním a po mrtvici nebo infarktu. Zázvor je kontraindikován také u těhotných a kojících matek.

Takže výhody a poškození zázvoru jsou plně korelovány se stavem zdraví. Pokud je člověk zdravý, tento nádherný přípravek je užitečný a pouze posiluje zdraví, v případě závažných onemocnění může pálení kořene způsobit poškození a posílení nemoci.

Zázvorové pokrmy

Každá žena v domácnosti má tendenci kombinovat jak chuť, tak zdravé vlastnosti ve vařených pokrmech. Není to vždy snadné, takže všechny pokrmy jsou rozděleny do složení na chutné a zdravé. Ale stále existují úspěšné kombinace, kdy je pokrm současně chutná a zdravá. Recepty na jakýkoli pokrm z ghimbri se týkají takových lahůdek.

Zázvor se používá při přípravě pokrmů z masa, pikantních omáček, salátů a dezertů, které jsou ochuceny pečivem, které se vaří jako nápoj. A pro milovníky sushi se stala nepostradatelnou v nakládané formě. Užitečné vlastnosti tohoto produktu přírody přispívají ke zlepšení trávení, proto spolu s jasnou chutí mají všechny tyto pokrmy také hojivý účinek.

Zvláště dobře osvědčený nápoj zázvoru. Pomáhá nejen při nachlazení, ale je také používán jako prostředek k zachování štíhlé postavy a hubnutí. Recepty na zázvorový čaj se staly velmi populární u nás a v evropských zemích. Koneckonců, jen jedna sklenice takového nápoje denně posiluje imunitní systém, normalizuje metabolismus a uvolňuje tělo z nadváhy.

Recepty na zázvorový čaj jsou jednoduché. Polovina čajové lžičky strouhaného zázvoru nalijeme sklenici vařící vody, povaříme 10 minut. V hotovém nápoji přidejte citron a skořici.

Stejný recept na zázvorový nápoj je vhodný také pro lidi, kteří sledují jejich váhu, ale také přidávají listy máty a půl lžíce medu do hotového vývaru s plátkem citronu.

Kandovaný zázvor

Čerstvý kořen zázvoru není všude, kde si můžete koupit. Chcete-li produkt uložit doma, je cukrován. Správně uvařený kandovaný zázvor je uložen ve vzduchotěsné nádobě po dobu asi šesti měsíců. V Číně věří, že tento produkt zlepšuje náladu lépe než čokoláda, a proto bychom se měli ze zkušenosti poučit a začít připravovat zázvor v cukru.

Nabízíme jednoduchý recept na zázvorové bonbóny pro sladké zuby. Čerstvý kořen rozřezáme na malé kostičky, nalijeme vodu a vaříme asi půl hodiny. Potom vypusťte vodu a posypte kostky cukru. Držet na jeden den, dokud nebudou kosky absorbovat cukr. Připravené bonbóny k uzavření ve skleněné nádobě, uložte na chladném místě.

Recept na zázvor vařený v cukrovém sirupu. 1 kg loupaného zázvoru nakrájeného na tenké talíře, libru cukru, nalijte 1 litr vody a přivedete k varu. Vložte nakrájený kořen zázvoru do cukrového sirupu. Vařte 1 hodinu na nízké teplotě až do hustého sirupu. Do této doby se desky stanou transparentní a lesklé.

Vložte zázvorové desky na síto a nechte sirup vypustit do pánve. Vložte je do cukrového písku a nanášejte fólii nebo pergamen, několik hodin vysušte. Uchovávejte kandované ovoce kandované ovoce v těsně uzavřeném kontejneru po dobu asi šesti měsíců.

cukr zázvor recept

Kandovaný zázvor je skvělý zážitek pro děti. Je velmi užitečné a výživné. Jeho energetická hodnota je 303 kcal na 100 g hotového výrobku. Hustý cukrový sirup, podobně jako kondenzované mléko, zanechá po jeho přípravě, nalijte do nádoby a přidejte 1 čajovou lžičku na čaj spolu s medem a citrónovou šťávou. Tento čaj není o nic chutnější než čerstvě strouhaný kořen zázvoru.

Zázvorný Apple Dezertový recept

Tento recept je vhodný pro gurmány a znalce vybrané kuchyně. Libra jablek, oloupaná z jádra a kůry, vařte v malém množství vody spolu s 20 g strouhaného zázvoru kořenu a hřebíčku. Odstraňte z tepla, přitáhněte hřebíček, ochlaďte a přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci medu a změkněte jablka do stavu brambor. Jemně mícháme jablečné pyré s 200 ml šlehačky, nemícháme až do konce, abychom získali krásný nerovnoměrný mramorový odstín. Dejte hotový dezert do mísy na zmrzlinu, ozdobte tenkými plátky kandovaného zázvoru a muškátového oříšku. Podáváme čajový nápoj se zázvorovými sušenkami.

Přejeme Vám dobrou chuť a skvělé zdraví!

Ginger v cukru / sušení / TVCook: krok za krokem recepty s fotografiemi

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatních!

Inventář:

Klobása, kuchyňský nůž, cedník, fólie, vidlička

Vaření zázvor cukru:

Krok 1: Připravte zázvor.

Krok 2: Vařící cukrový sirup.

Krok 3: Vařte zázvor v sirupu.

Krok 4: Vysušte zázvor.

Krok 5: Podávejte zázvor v cukru.

- Ze zbývajícího sirupu můžete vyrobit zázvorový čaj.

- Pro sušení zázvoru je také možné použít troubu.

- Chcete-li zachovat chuť a vlastnosti zázvorů v cukru po dlouhou dobu, uložte je do skleněné nádoby, těsně zakryté víkem a mimo sluneční paprsky.

Zázvor je známý jako ochucení mnoha jídel, přidává se do omáček a horkých alkoholických nápojů. Obzvláště populární je zázvor v cukru. Kandovaný produkt neztrácí příznivé vlastnosti čerstvého zázvoru, používá se pro léčebné a dietní účely. Navíc se zázvor v cukru snadno připravuje doma.

Receptura cukrového zázvoru

Složení: kořen zázvoru, cukr, čistá voda. Jeden kilogram kořenů zázvoru potřebuje 500 gramů cukru.

Pokyny pro vaření:

Čerstvý kořen zázvoru se musí umýt a vyčistit. Postup čištění připomíná loupání nových brambor.
Oloupaný kořen je nakrájen na malé a tenké desky.
Desky jsou posílány do pánve a naplněny vodou. Voda by měla jen lehce pokrýt desky.
Zmrzlinové talíře se vaří na středním ohni, dokud se nekouří Přibližná doba vaření je 30 minut.
Po vaření je voda vypuštěna, může být použita jako chutný a zdravý čaj. Do pánve přidejte cukr a trochu vody.
Desky jsou vařené jako džem, míchání, za nízké teploty. Při zesílení zázvorového sirupu lze tento proces považovat za kompletní. Desky se zároveň stávají průhlednými a lesklými.
Hmotnost desek se rozšířila na síto. Po každé desce se namočíme do cukru a rozložíme na papír na pečení.
Po uplynutí 10 minut je výrobek připraven, je třeba jej umístit do kontejneru a zavřít víko.

Po vaření se zázvor uchovává v cukru po dobu 3 měsíců. Udržujte ji na tmavém místě v těsně uzavřeném obalu.

Užitečné vlastnosti zázvoru v cukru

Předpokládá se, že sladký sirup snižuje některé příznivé vlastnosti zázvoru, ale kandovaný výrobek obecně neztrácí efektivní vlastnosti čerstvého kořene. Zázvor je považován za skvělý prostředek, který příznivě ovlivňuje tělo.

Takže jaký je jeho přínos?

Antibakteriální a léčebný účinek. Zázvor je užitečný pro nachlazení, zejména jeho účinek na bolest v krku a bronchitidu.
Imunizující účinek. Zvyšuje oslabenou imunitu, což je dobré preventivní opatření pro léčbu avitaminózy.
Uklidňující účinek. Zmírňuje účinky stresu, zlepšuje náladu, zmírňuje fyzickou i duševní únavu.
Anestetický účinek. Pomáhá s kolikou, plynatostí, otravou. Je to mírné projímadlo.

Zázvor má hojivý účinek na tělo kvůli vysokému obsahu hořčíkových solí, fosforu. Kořen je bohatý na vápník, draslík, železo, zinek, vitamíny skupiny B. Kořenění obsahuje esenciální aminokyseliny pro lidi a léčebné éterické oleje.

Kromě hlavních příznivých vlastností cukrový zázvor podporuje ztrátu hmotnosti. Měla by však být používána moderováním.

Normalizuje trávení, zlepšuje metabolismus, zvyšuje spotřebu kalorií. Díky zvláštnímu procesu vaření zázvoru se zvyšuje obsah kalorií.

Třicet gramů kandovaných potravin obsahuje 100 kalorií.

Omezení spotřeby by mělo být způsobeno obsahem cukru. Na 30 gramů produktu je 21 gramů cukru.

Nepokládejte se na zázvor v cukru před spaním. V důsledku tonických vlastností kořene může dojít k nespavosti a problémům se spánkem.

Nezapomeňte, že cukr není pro tělo příliš užitečný. Mnoho lidí změní cukr na fruktózu ve své stravě. Přečtěte si článek "Výhoda a poškození fruktosy", a možná se i vy stanete její fanouškem. Ale jiní dávají přednost rostlině jako stevia, je mnohem sladší než cukr.

Zázvor s cukrem pro hubnutí

Čerstvý zázvor může ovlivnit úbytek na váze. Zůstává účinek na kandovaného produktu?

Vzhledem k obsahu cukru nelze výrobek jíst v neomezeném množství. Nemůžete nahradit snídani a oběd jen zázvor v cukru. Nedoporučuje se ho používat večer.

Pokyny pro snížení hmotnosti zázvorem a cukrem:

Používejte sladké kandované ovoce místo sladkostí, marmelády, sušenky, bílého chleba.
Pokud jste trýzniví pocity hladu a před obědem je ještě daleko, není zakázáno jíst sladký zázvor.
Nepoužívejte zneužívaný kandovaný výrobek. Norm - 3-4 desky denně a pouze jako náhrada za jiné sladkosti.
Dodržujte zdravou výživu a odmítnutí mouky a sladkostí pomůže ztratit tyto extra kilo.

Zázvor z cukru neznižuje váhu sám o sobě, pomáhá sladkému zubu dodržovat zásady zdravé výživy. Jedná se o druh rušivého manévru, kromě toho zlepšuje náladu, která často postrádá diety. Je užitečné mít občerstvení na sladké kořeně, abyste se zbavili nežádoucích pocitů hladu.

Kontraindikace při použití zázvoru v cukru

Zázvor z cukru se nedoporučuje u následujících onemocnění:

vřed;

Cukr zázvor - zdravé sladkosti (3 recepty)

Kořen zázvoru byl používán čerstvý a sušený po velmi dlouhou dobu. V kuchyni našel široké rozložení. S ním pečeme koláčky a koláče, vaříme různé želé. Velmi často vaří zázvor v cukru, je chutný a užitečný pro lidské tělo. Také tento kořen je používán v tradiční medicíně v receptech na nachlazení a ke snížení tělesné hmotnosti.

Cukr zázvor: klasický recept

V současnosti lze na trhu najít zázvor ve formě koření a čerstvých kořenů, často však můžete vidět kandovaný kořen. Je to chutné a užitečné ve svých vlastnostech. Zázvor v cukru může být nejen zakoupen hotový, ale také vyroben sám.

Trvá přibližně hodinu vašeho času, ale budete mít jistotu kvality a čerstvosti výsledného produktu.

Kandovaný zázvorový produkt je vynikající dezert pro zvýšení odolnosti, lze jej také použít k přípravě různých koláčů jako náplně.

Při konstantní spotřebě tohoto produktu se v zimě zbavíte nachlazení a saturujete tělo vitamíny.

Hlavní věc při přípravě kandovaného zázvoru, je zpočátku správné zvolit suroviny, to je samotný kořen zázvoru.

Musí to být mladý, protože starý kořen je velmi ostrý a tvrdý a není vhodný pro výrobu sladkostí. Je lepší použít k vaření čaje.

Mladý kořen má jednotnou strukturu, ne porézní, jako stará, zlatá barva a bez poškození.

Pokud si vyberete ty správné suroviny, můžete začít s přípravou sladkostí sami. Aby se zázvor v cukru, budete potřebovat následující složky:

300 gr. kořen zázvoru;
2,5 sklenic čisté vody;
práškový cukr nebo granulovaný cukr na prášek.

Vybraný kořen musí být velmi dobře umýt pod tekoucí vodou a vyčištěn. Mladý zázvor se čistí jako nové brambory, pomocí lžíce. Oloupaný kořen odklíčíme pod vodou a nakrájíme na malé plátky.

Pokud chcete získat konečný výsledek ve formě kostek, pak nakrájejte na střední kostky a pokud jste spokojeni s talíři, pak i surové suroviny.

Chcete-li urychlit proces vaření zázvoru v cukru, přímo před přípravou zázvor, dejte kastr s vodou na sporáku. Po varu vložte připravenou surovinu do vody a varte 50 minut.

Během této doby zázvor ztratí nadměrnou závratnost a nakonec se ukáže být něžný a příjemný podle chuti. Při vaření kořene můžete začít s vařením samotného sirupu.

Chcete-li to provést, nalijte vodu do malé kovové nádoby, vložte na střední teplo a přidejte granulovaný cukr. Přiveďte vše k varu. Ujistěte se, že cukr nelepí na dno nádoby a nespaluje.

Dále, když je zázvor hotový, vypusťte horkou vodu z něj rozlitím do cedníku. Opatrně umístěte zázvor do nádoby se sirupem a držte tak dlouho, až zázvor absorbuje veškerý cukr samotný.

Při správné přípravě této přípravné fáze bude kořen zázvoru transparentní. Pak práškový cukr nebo v nepřítomnosti cukru nalijete do talíře a vložíte kusy zázvoru.

Položte nakrájený zázvor s cukrem na plech nebo misku na konečnou impregnaci sirupem a ochlaďte, pak vylijte připravený kořen do nádoby a zavřete víko.

Zachovat zázvor s cukrem vyrobeným z vlastních rukou je nutné na chladném místě, nejlépe ne více než tři měsíce.

Zázvor v cukru s citronem

Při výběru zázvoru, aby se lahodný dezert, je třeba dát přednost mladému kořenu bez skvrn. Má světle žlutou barvu bez plísně a v řezu má jednotnou strukturu, neporézní.

Pro tento recept budete potřebovat:

200 gr. zázvor;
150 gr. cukr;
150 gr. vody

Zpočátku je nutné odstranit kůži z kořenových plodin, například z nových brambor. Kořen je velmi důkladně propláchnut ve vodě, sušen na papírovém ručníku a nakrájen na tenké desky o tloušťce asi 3 mm nebo malé kostky.

Pak přidáme zázvor do smaltové kastroly a zakryjeme čistou vodou. Dejte je na nízké teplotě a vařte 35 minut. Poté musí být zbývající voda vypuštěna. Může být podáván jako čaj, přidáním medu nebo cukru.

Do vařeného zázvoru přidejte cukr v poměru 1: 1 a nalijte trochu vody. Vše se vaří, dokud se neobjeví silný sirup. Když je zázvor připraven, uvidíte podle jeho barvy, bude transparentní, výsledné plátky musí být odstraněny ze sirupu a vloženy do talíře cukru nebo práškového cukru.

Chcete-li přidat koření do vařeného zázvoru, můžete přidat citronovou kůru na cukr. Připravený kandovaný zázvor by měl být umístěn na sítu pro namáčení a chlazení. Pro zrychlení sušení je můžete umístit do trouby.

Jen buďte opatrní, aby nevysušili, jinak se stanou těžkými a ztratí vkus. Hotový produkt je nejlépe skladovat v nádobě pod víkem na chladném místě.

Vařený zázvor v cukru by měl být konzumován v malém množství namísto lehkého občerstvení.

Cukr-zázvor s vanilkou

Každý ví, o výhodách zázvoru po dlouhou dobu, ale ne všichni se rozhodnou použít kvůli své ostrosti. Cukrárníci našli zcela nový druh použití tohoto nádherného kořenu ve formě zázvoru s cukrem s přídavkem vanilky.

K přípravě je potřeba:

300 gr. zázvor;
200 gr. cukr;
200 gr. vody.

Mladý zázvorový kořen musí být oloupán a umyt v tekoucí vodě. Pak nakrájíme na kostky nebo talíře, jak se vám líbí.

Přidejte připravený zázvor do smaltované hrnce a nalijte do vody. Varu by měl být ve středním ohni 35 minut.

Při vaření kořene ztratí smutek a zjemní.

Zázvor se skláníme na cedník a nalijeme do čisté nádoby, přidáme granulovaný cukr a trochu vody. Odvodněná voda může být použita jako čaj.

Vařte zázvor na slabém ohni, dokud se kořen nestane průhlednou barvou. To znamená, že je připraven.

Lžíce vyjměte desky zázvoru a dejte je do předem nalitého práškového cukru s vanilkou.

Vanilka dává zázvoru pikantní chuť a velmi příjemnou aromatickou vůni.

Smažte plátky v této směsi a pečlivě položte na plech nebo na velkou misku. Pak vložte do sklenice a uchovávejte tři měsíce na chladném místě.