Co je Inulin: jeho přínosy a poškození

  • Důvody

Co je to inulin, výhody a poškození, jaké indikace a kontraindikace má? Takové otázky se týkají každého, kdo se poprvé dozvěděl o existenci této látky. Inulin je polysacharid nalezený v rostlinách. Používá se hlavně při výrobě léků a kosmetiky.

Co je inulin

Inulin je prebiotikum (potraviny pro škodlivé mikroorganismy). Inulin se nerozpadá v lidském těle, protože pro tento účel neexistují žádné enzymy. Dostává se do těla vstřebává jen ve střevě v důsledku střevní laktobacily a bifidobakterie, který je prebiotika potravy.

V přírodě se polysacharid nachází v kořenech různých rostlin, ve kterých slouží jako energetická rezerva, jako je glykogen v lidských svalech. Nevyrábí se z živočišných organismů, v laboratoři ještě není syntetizován.

Nizozemsko a Belgie jsou vedoucími zeměmi, pokud jde o jejich vývoj. Tam se extrahuje z artyčoku inulinu není, a především z čekanky, jako zemitý kořenové zeleniny hrušky mít složitý tvar, což značně komplikuje výrobu a zvyšuje jeho cenu.

Vyvinutý polysacharid vypadá ve vzhledu jako suchá prášková látka, která se dobře rozpouští v teplé vodě.

Většina polysacharidů se vyrábí z čekanky a jeruzalémského artičoku, jejichž kořeny mohou obsahovat až 20%. Tento materiál je bohatý, a mnoho jiných rostlin (například, chřest, artyčok, česnek, cibule, banány, lopuch a kol.).

Použití látky

Co je užitečný inulin? Tato látka stimuluje reprodukci prospěšných bakterií v lidském těle, odstraňuje toxiny a škodlivé látky, má příznivý účinek na střeva.

Je také schopen snižovat hladinu cholesterolu a amoniaku v krvi, a proto je vhodný pro osoby s kardiovaskulárními chorobami. U pacientů s cukrovkou snižuje hladinu glukózy a nahrazuje ji užitečnou fruktózou.

Inulin má navíc následující příznivé vlastnosti:

  • pomáhá očistit játra, pomáhá při léčbě hepatitidy B a C;
  • eliminuje zácpu, odstraňuje fekální masy, zlepšuje střevní peristaltiku;
  • pomáhá při léčbě gastritidy, dysbiózy, chronických gastrointestinálních onemocnění;
  • zlepšuje metabolismus sacharidů;
  • normalizuje hladinu cukru v krvi;
  • pomáhá tělu odolat různým infekcím;
  • normalizuje ukazatele cholesterolu, triglyceridů, fosfolipidů v krvi;
  • zabraňuje tvorbě krevních sraženin, protože inulin je antikoagulant;
  • odstraňuje z těla strusky, rádionuklidy a další škodlivé mikroorganismy;
  • snižuje riziko vzniku onkologických onemocnění nejrůznějších etiologií;
  • podporuje lepší absorpci vitaminů, tuků a minerálů a také hořčíku;
  • snižuje krevní tlak.

Tato látka také stimuluje růst kostní tkáně, činí kostru silnější a silnější. Podle studie, pravidelné užívání inulin forte hustoty kostí se zvýšila o 25% za pouhý jeden rok, a to je dobrá ochrana proti degenerativním onemocněním disk a jiných chorob hřebenu.

Prebiotikum má pozitivní vliv na imunitní systém, má pozitivní účinek na lymfatickou tkáň, která je důležitou složkou střeva.

Inulin a cukrovka - tyto dva pojmy jsou velmi úzce propojeny, protože tato látka je obsažena téměř ve všech diabetických doplňcích určených pro pacienty s diabetem. Je však třeba si uvědomit, že inulín nemůže nahradit inzulin, protože může pouze snížit hladinu glukózy.

Prebiotika výrazně pomáhá zhubnout, protože má příznivý vliv na metabolismus tuků a uhlohydrátů, což vede k poklesu tělesné hmotnosti. Je schopen potlačit hlad, což přináší neocenitelné přínosy při ztrátě hmotnosti. Jednou v žaludku se prebiotik stává gelem a pokrývá žaludeční sliznici, což způsobuje, že pocit sytosti trvá déle. Chcete-li však vidět výsledky, budete muset několik měsíců užívat léky s prebiotikem. Pro rychlejší výsledek je nejlépe kombinace příjmu prebiotik s dietou a cvičením.

Kde se používá inulin?

Toto prebiotikum se používá v potravinářské výrobě jako technologická součást. Slouží jako náhražka tuku a používá se při výrobě nízkokalorických potravin. V kombinaci s vodou se polysacharid přemění na texturu podobnou bílé smetaně, která ve svém vzhledu a chuti je velmi podobná běžnému tuku. Podle výzkumu je 1 g tuku = 1/4 g inulinu.

Prebiotikum se přidává k fermentovaným mléčným výrobkům, pokrmy pro děti, pečivo, sladkosti a dokonce i rychlé občerstvení.

Inulin je používán v léčivých přípravcích jako jedna z důležitých složek doplňků stravy. Nejoblíbenější jsou takové přísady jako inulin-forte, phytoflax, mulminulan, ginosteminin. Kromě prebiotik jsou v těchto přípravcích zahrnuty i fytoextrakty a rostlinná vlákna.

Inulin se používá v kosmetice jako pozitivní vliv na pokožku, vyhlazuje vrásky a regeneraci kožních buněk, což eliminuje záněty, akné, tvorbu kolagenu. Dokonale hydratuje pokožku, vyživuje ji kyslíkem. Inulin je velmi užitečný pro vlasy, protože je hladký, hedvábný, silný, vyživuje pokožku pokožkou s příznivými látkami.

Tato látka je obsažena v různých kosmetických přípravcích, balzámů, kondicionérech, šamponech na vlasy.

Poškození látky

Může inulin způsobit nějakou škodu osobě? Navzdory skutečnosti, že tato látka má mnoho příznivých vlastností, může její použití způsobit některé vedlejší účinky.

Alergické akné je nejčastější nežádoucí účinek, který může způsobit příjem inulinu. Abyste tomu předešli, musíte je před aplikací provést test alergických reakcí.

Co je inulin v čekanku, prospěch nebo poškození? Tyto otázky se týkají mnoha lidí. Tento polysacharid by měl být používán s velkou opatrností, protože je nebezpečný pro ty, kteří mají následující zdravotní potíže:

  • křečové žíly;
  • různé onemocnění dýchacích cest v chronické formě;
  • hemoroidní hrbolky.

Nedoporučuje se užívat polysacharid s antibiotiky, protože léky nebudou schopny trávit, a proto nebudou mít potřebný terapeutický účinek.

Nejoblíbenější léky s inulinem

Inulin Forte od firmy Evalar - nejoblíbenější droga vyrobená na bázi Jeruzalémského artičoku. Doporučuje se používat ho při sledování nízkokalorických diet a diabetiků, protože pomáhá normalizovat metabolismus uhlohydrátů, krevní cukr, produkuje inzulin, dobře potlačuje hlad a napomáhá tvorbě fruktózy, kterou tělo absorbuje bez inzulínu. Kromě toho přípravek Inulin Forte příznivě ovlivňuje příznivou střevní mikroflóru, zabraňuje dystrofii jater, pomáhá zlepšovat metabolismus lipidů v těle, čistí je z trosky a různých škodlivých látek.

Díky své aktivní složce má přírodní přípravek Inulin Forte pozitivní účinek na lidské tělo. Nemá žádné vedlejší účinky a nezpůsobuje alergické reakce, ale je kontraindikován u žen během těhotenství a kojení.

Narine Forte s inulinem je aktivní bioprodukt vyráběný v koncentrované formě za použití kmenů acidofilních bakterií a bifidobakterií, které jsou dobře zavedeny na žaludeční sliznici a mají výraznou antagonistickou aktivitu vůči mnoha patogenním mikroorganismům. Tento bioprodukt obsahuje inulin vyrobený z čekanky.

Narine Forte s inulinem poskytuje komplexní ochranu těla, stimuluje růst a reprodukci užitkových bakterií, zlepšuje procesy trávení a vstřebávání vápníku, dobře potlačuje hlad a pomáhá eliminovat zácpu.

Přípravek Narine Forte s inulinem je velmi užitečný produkt, doporučený pro obnovení střevní mikroflóry, během těhotenství a kojení, ke zlepšení kvality mateřského mléka s aterosklerózou, častými akutními respiračními infekcemi, bakteriální vaginózou, drogy a mnoha dalšími chorobami.

Přírodní prebiotický inulin pro zdraví a krásu

Jako jeden z organických polysacharidů byl inulín široce používán koncem minulého století. Jeho užitečné vlastnosti byly tak rozmanité a tak aktivně vyhlášené, že někteří lidé dokonce našli jen další prázdný případ. Nicméně, to není pravda, inulin je skutečně existující přírodní látka, která může tělu přinést mnoho výhod.

Co je inulin a kde se vyskytuje v přírodě

Podle nedávných studií inulín odkazuje na složité sacharidy, jinak nazývané polysacharidy. Je obsažen v hlízách a kořínech některých rostlin, které jsou zdrojem jejich zásobování energií. Stavebním materiálem inulinu jsou zbytky fruktózy (podle posledních údajů - asi 9 různých zbytků).

V důsledku hydrolýzy nebo fermentace se inulín opět přemění na fruktózu. Jako prebiotikum se inulin rozkládá jen v lidském hrubém střevě, protože žaludeční šťáva neobsahuje potřebný enzym pro tuto inulinázu.

Inulin obsahující rostliny

Hlavním rysem inulinu je jeho úplný rostlinný původ, není možné ho extrahovat ze živočišných zdrojů nebo pomocí umělých metod. Není snadné uvést, kde je obsažen inulin, protože se nachází v téměř 4 000 rostlinách, známých nebo exotických. Můžete však uvést rostliny, ve kterých je tato látka obzvláště bohatá:

  • Jeruzalémský artyčok (nebo hliněná hruška);
  • čekanka;
  • cibule, česnek, chřest;
  • lopucha, pampeliška, dřeně;
  • elecampan, banán, echinacea atd.

Navzdory skutečnosti, že většina inulinu obsahuje Jeruzalémský artyčok (až 20%), je těžena hlavně z čekanky. Je to proto, že takové malé množství inulinu v čekanky má molekul tak s dlouhým řetězcem, a správný tvar značně usnadňuje extrakci procesu kořenů.

Technologie extrakce inulinu

Pro zachování příznivých vlastností inulinu je z rostlin extrahováno jemným způsobem lisování za studena. Výrobní proces se skládá z několika etap:

  1. Skartace kořenů.
  2. Extrakce inulinu.
  3. Zesílení extraktu.
  4. Srážení.
  5. Čištění
  6. Sušení extraktu.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Cikor Inulin je schopen přinést tělo a výhody a škodu - to vše závisí na tom, jak dobře je aplikován. Příznivé vlastnosti inulinů jsou poměrně početné, ovlivňují různé systémy těla. Tento prebiotik je zejména schopen:

  • nižší tělesná teplota v případě katarálních onemocnění mají diaphoretický účinek;
  • normalizovat kardiovaskulární systém;
  • obnovit výkon a funkčnost jater, vyčistit ho, pomoci při léčbě hepatitidy B a C;
  • stabilizovat srdeční frekvenci;
  • rovnováha nervového systému;
  • kontrolu hladin cukru v krvi;
  • odstranění strusky, radionuklidů, solí těžkých kovů;
  • stimulovat růst kostí a podporovat vstřebávání vápníku;
  • normalizovat činnost střeva, zabránit akumulaci fekálních mas, výskyt zácpy;
  • zvýšit vstřebávání vitamínů, uhlohydráty vstupující do těla s jídlem;
  • zvyšují odolnost těla a zlepšují imunitu.

Vzhledem k tomu, že inulin může snižovat hladinu cukru, je u diabetiků doporučována čekanka. Také se používá ve stravování a ztráta hmotnosti, jako dietní vlákniny s inulinu v žaludku přeměněn na želatinové hmoty, která obklopuje, že sliznice vytvoří ochrannou stěnu. Ve stejné inulinu vliv na lipidové a sacharidové výměn, které jsou důležité pro ty, kteří sledují postavu, a podporuje regulaci chuti k jídlu, nahrazovat pocit hladu po delší pocit sytosti.

Inulín z čekanky je nejběžnější formou tohoto prebiotika, protože tvar kořene čekanky velmi usnadňuje extrakci.

Je to zábava! Vytvoření pocitu sýtosti inulinem nezpůsobuje zvýšení množství glukózy v krvi, což způsobuje skoky inzulínu.

Jako prebiotika, inulin se aktivně podílí na formování správnou střevní mikroflóru, která má absolutní výhodu v těle, pomáhá eliminovat patogenní bakterie. Další užitečnou vlastností tohoto prebiotika je schopnost snížit množství amoniaku ve střevě, čímž nepřímo zabraňuje nástupu rakoviny.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Stejně jako většina ostatních bylinných produktů inulin může přinést nejen výhody, ale i škodu, pokud se nepoužívá správně nebo ignoruje kontraindikace.

Především je důležité dodržovat dávkování, které může předepisovat ošetřující lékař, obeznámený se zvláštnostmi svého pacienta a jeho historie.

Většina lidí užívajících tuto látku nevyvolává žádné zdravotní potíže ani vedlejší účinky, proto inulin je relativně neškodným doplňkem. Hlavním důvodem pro jeho opuštění může být individuální nesnášenlivost samotného inulinu a prebiotik obecně.

Pokud byl inulin extrahován z kořene čekanky, může to být obzvláště nebezpečné pro osoby, které trpí těmito nemocemi:

  • hemoroidy (inulin může způsobit zhoršení);
  • křečové žíly;
  • křeče nebo chronické nemoci dýchacího systému.

Také se nedoporučuje kombinovat příjem inulinu s antibiotiky, protože bude bránit plné absorpci léčiva, a někdy vyvolat výskyt dalších nežádoucích účinků.

Způsoby použití inulinu

Díky svým výhodným vlastnostem je inulin aktivně používán v potravinářském průmyslu, v kosmetice a také ve farmaceutickém průmyslu.

Inulin: všechny podrobnosti o léčebném prebiotiku

Prebiotika pro harmonický vývoj střevní mikroflóry: téměř všechno bylo o nich dnes slyšeno. Náš článek je věnován unikátnímu polysacharidu, který byl studován od konce minulého století.

Inulin, co to je, výhody a ublížení, v jakých produktech obsahuje, jak ji používat při hubnutí a celkovém zlepšení zdraví, u diabetu a výživy dětí. Široká škála otázek, které jsme studovali do hloubky a jsou připraveni se s vámi podělit.

Klikněte na číslo položky 6 - praktické doporučení, denní dávky (!) A osobní zkušenosti.

Rychlá navigace k článku:

Co je prebiotika a proč?

Budoucnost mnoha oblastí medicíny pro studium lidské mikrobiologie. Část mikroflóry, která žije ve střevě, je živena prebiotiky, mezi nimiž je náš hrdina.

Mikrobiota (normální mikroflóra) je sbírka mikroorganismů v lidském těle. Ovlivňuje přímo nebo nepřímo všechny (!) Systémy a orgány. Život je nemožný bez aktivní účasti bakterií - stejně jako bez vzduchu, vody, jídla a gravitace.

Lidé jako "hlavní druhy" pro existenci bakterií nejsou kritické, ale bakterie jsou povinné lidské družice. Proto se řada studií nejmodernějších laboratoří zaměřuje na studium vztahu a algoritmu interakce "člověk + jeho mikrobiota".

Více než 10 tisíc druhů mikrobů obývá střeva. Z nich je 62% málo studovaných, z nichž 99% je špatně nebo není kultivováno vůbec.

3-5% naší hmotnosti jsou bakterie, které obývají tělo. Máte váhu 65 kg? Bakterie ve vašem těle od 2 do 3,25 kg.

Teprve ve věku 7 let vzniká stabilní struktura lidské mikroflóry. Celý náš život, kvalita a rovnováha mikroflóry je vysoce závislá na výživě.

Takže ty klíčové systémy, které spoléhají na střevní bakterie, přímo závisí na výživě. Nejprve je imunita (až 70% imunitních rezerv určuje střevní mikrobiota). Stejně jako všechny druhy metabolismu, absorpce živin, syntéza vitaminů a cílových sloučenin, mezi které patří aktivní protirakovinné molekuly.

Vytvořte podmínky pro správnou výživu a doplňte stravu speciálními látkami - prebiotiky.

Jedná se o potravinářské látky, které nejsou absorbovány v horních částech zažívacího traktu, dosahují v nezměněné podobě do střev a vytvářejí podmínky pro růst a fungování prospěšných bakterií.

Co je to inulin a co je jeho použití?

Fruktózové oligosacharidy (FOS), galakto-oligosacharidy (GOS), laktulosa, laktitol a inulin jsou nejznámějšími sloučeninami s výraznými prebiotickými vlastnostmi.

Co je inulin a proč je to? 95% fruktózového polysacharidu. Rozpouští se dobře v horké vodě, ale není strávil v žaludku a dnes plně patří do vlákniny. V hrubém střevě se inulin stává žádoucím jídlem pro užitečné bifidobakterie a laktobacily.

Hluboké studium inulinů začalo koncem 20. století. Bylo shromážděno mnoho informací o výhodách prebiotik v prevenci a léčbě řady strašných stavů, které snižují aterosklerózu, cukrovku, obezitu, hepato-steatózu, zácpu a sníženou imunitu vůči termínu moderního života.

TOP 6 užitečných vlastností

Tento příběh začínáme samozřejmým a uzavíráme s velmi ambiciózními přínosy pro zdraví. Inulin je opravdu užitečný mnoha způsoby.

Připomeňme, že vždy nabízíme, abychom zacházeli střízlivě s jakýmkoli hlasitým nadšením. Proto v kategorii iHerb se setkáte s skeptickými hodnoceními dobrých životních podmínek nových výrobků s upřímnými recenzemi "nebudeme to kupovat".

V případě inulinů, po pečlivém studiu a dlouhodobém používání váhy není náhodou, že se nakloní ve zjevném zájmu, což je zvláště důležité - univerzální.

Co je užitečné, náš dnešní hrdina?

Snižuje zácpu a normalizuje čištění.

2011, Mezinárodní věstník o potravinářských vědách a výživě: Studium účinků inulinu z čekanky na zácpu ve stáří bylo studováno po dobu 28 dnů. Závěr: Denní přidání 15 g inulinu zmírňuje zácpu a zlepšuje kvalitu života u lidí 60+. (1)

Inulin udržuje tekutinu v lumen střev, což dělá hromadě jídla volné a pohodlné při pohybu přes střeva.

Gelovitý kluzný povrch výkalů je charakteristickým znakem s dostatečným množstvím inulinu. To zajišťuje proti traumatu při pohybech střev u osoby s hemoroidy.

Vyživuje prospěšnou střevní mikroflóru

Inulin je oligosacharid, tj. Skládá se z několika jednoduchých cukrů, spojených dohromady v tzv. "Fruktanu". Jedná se o nestravitelnou prebiotiku, která se pohybuje střevem a selektivně fermentuje a vyživuje pouze zdravou intestinální mikroflóru. V důsledku toho se patogeny nemohou množit.

Samotná střeva také získává ochranu kromě svého systémového účinku na imunitu a metabolismus. Studie zjistily, že fruktany inulinového typu snižují riziko karcinogeneze střev a zlepšují léčbu zánětlivého onemocnění střev. (2)

Prevence aterosklerózy a diabetu

Když prochází trávicí systém, inulin působí jako adsorbent. Trvá to s triglyceridy, "špatným cholesterolem" a dalšími potenciálně nebezpečnými a toxickými látkami.

Dieta s vysokým obsahem vlákniny je již dlouhou dobu spojena se zdravím srdce v řadě studií. A ačkoli dnes hlavní příčinou aterosklerózy není zvažovat cholesterol z potravy, vláknina diety významně přispívá k detoxikaci těla. Zachycují přebytečný cholesterol produkovaný játry ve střevní lumen a odstraňují z těla.

Zvyšuje absorpci vápníku a hořčíku

Některé studie ukázaly, že inulin zlepšuje absorpci vápníku a případně hořčíkových elektrolytů.

Jak to funguje? Všechno přichází k pozitivním prebiotickým účinkům inulinů ve střevech: rostou prospěšné bakterie - zlepšuje se absorpce minerálů z hrudky.

2005, American Journal of Clinical Nutrition. Studium vysoko rizikových skupin pro nedostatek vápníku (mladé dívky a starší ženy). Závěry: "Denní příjem kombinace prebiotických fruktanů s krátkým a dlouhým řetězcem inulinu významně zvýšil absorpci vápníku - zvýšila kostní mineralizaci o 23%." (4)

Efektivní wellness doplněk pro hubnutí

2016, University of Guelph v Kanadě, zdravé ženy přidaly prášek do jídelníčku po dobu 8 dnů. Závěry: "6 g inulinu v jogurtu na snídani snižuje chuť k jídlu." (5)

Pouze 1,5 kcal na 1 gram inulinu, jemnou sladkost a volumetrickou expanzi do gelovité látky. To dává pocit plnosti a sytosti a všechny uvedené výhody pro tělo.

Je zřejmé, že inulin je vynikajícím účastníkem dietních jídel pro úbytek hmotnosti bez poškození zdraví.

Léčba onemocnění nervového systému a vývojové prodlevy u dětí

Velmi zajímavé použití inulinu pro vývojové zpoždění u dětí a dokonce i pro léčbu autistických abnormalit se od sebe liší. Sladký prášek dělá to samé - normalizuje mikroflóru v tenkém střevě. Ale to je krása těla s jeho nevyřešenými záhadami! To jsou prospěšné mikroorganismy ve střevě, které úzce souvisejí s nervovým systémem, včetně jeho centra, mozku.

Chcete-li se dozvědět více, zeptejte se na úplný přehled dotazu "Protokol Nemechik". Jedná se o lékaře v biomedicínské oblasti, který dlouhodobě pozoruje účinky zavedení dětí s odchylkami všech tří pravidel do stravy. Zde jsou:

  1. inulinový příjem;
  2. užívání omega-3 mastných kyselin;
  3. eliminace přebytku omega-6 se současným zavedením omega-9 (olivový olej).

Některé výhody lze očekávat z denní přítomnosti inulinu v nabídce lidí s Parkinsonovou nemocí a obecného zániku motorických a kognitivních funkcí v průběhu stárnutí.

Samozřejmě, všechny výše uvedené zvuky se blíží reklamě "Tady je! Našel vše pro vše! ". To by mělo být znepokojivé v příběhu o jakékoli látce.

Dnes jsme však z osobní zkušenosti s užíváním inulinů po dobu více než 3 roky v řadě dospěli k pozitivnímu závěru o přítomnosti tohoto doplňku stravy v rodinné stravě. A hlavní podmínkou úspěchu je trvání a neochota, a to jak v prevenci, tak v léčbě.

Produkty s velkým množstvím inulinu

Jedním ze způsobů, jak používat neustále hojivé prebiotikum, je zahrnout jídlo do denního menu, kde je hodně. Jaké produkty obsahují inulin? Seznamujeme se v sestupném pořadí.

  1. Kořeny čekanky - od 15 do 20% - nejoblíbenější zdroj s extrémně vysokou koncentrací
  2. Jeruzalémský artyčok (hlízy) - od 16 do 18%
  3. Chřest - od 13 do 18%
  4. Česnek - od 9 do 16%
  5. Artičoky - od 3 do 10%
  6. Pór - od 3 do 10%
  7. Cibule - od 2 do 6%
  8. Ječmen - od 0,5 do 1,5%
  9. Pšeničná mouka - od 0,5 do 1,5%
  10. Banány (zejména mírně zelené) - od 0,3 do 0,7%
  11. Pšeničné klíčky (populární party wellness menu)

V jakých léčivých rostlinách:

  1. Kořen pampelišky - až 40%
  2. Kořenový elecampan - až 44%
  3. Kořen kořene (suchý) - až 45%
  4. Echinacea

Není divu, že diabilikální, lopucha a pampeliška jsou často přítomny v diabetických výcvikových táborech. Především je to zásluha našeho hrdiny.

Jak vyrobit a co používají

Nejčastěji se získá cenný polysacharid z jeruzalémského artičoku, kořenů čekanky a agáve.

Oligosacharidy se používají v potravinářském průmyslu pro pečení jídel. Zlepšuje chuť, texturu, vlhkost produktů a zvyšuje přínosy pro zdraví.

Současně má výrazně méně kalorií než u sacharidů a tuků: pouze 1,5 kcal na 1 gram inulinu.

Inulin má velmi mírnou sladkou chuť (asi desetkrát slabší než cukr). Je univerzální pro všechny recepty nejen místo cukru, ale také namísto mouky, protože pomáhá vytvářet iluzi obsahu tuku v důsledku gelové struktury po absorpci vody.

Inulin je také dostupný ve formě doplňků stravy v různých formách - prášek, kapsle, tablety.

Kde koupit a kolik je inulin

Mezinárodní trh aktivně útočí na čínský inulin. Jeho kvalita je pochybná. Zkoušky odhalují až 50% maltodextrinu. Přečtěte si štítky, abyste si vědomě vybrali produkty pro obnovu.

Na ruském trhu často narazíte na inulin z jeruzalémského artičoku. Lze jej zakoupit v lékárnách a v místních internetových obchodech.

Iherb, světový lídr v on-line obchodování se zdravím a kosmetickými výrobky, vám umožňuje zvolit vhodnou formu polysacharidů z bohatého seznamu značek. V pozičních kartách je obsažný popis a hodnocení s recenzemi. Je snadné zjistit zdroj surovin a výrobní technologie.

Doporučuje se porovnat náklady na světově proslulou TM a ne úplně jasnou verzi nejbližší lékárny. Hmatatelné úspory budou pro ty, kteří shromažďují koš více položek pro iherb.

Zvažte další trvalé bonusy. Do nákupního košíku můžete přidat položky s dodáním Economy nebo provést jednu malou objednávku. V takovém případě s určitou velikostí koše je dokonce i urgentní dodávka do dveří mnohem levnější nebo zdarma.

Neustále používáme 2 ochranné známky v praktické formě prášku:

Odkazy uvedené výše zohledňují slevu (RVW630) kód 5%, který bude fungovat, když vytvoříte koš.

Naše zkušenosti dnes naznačují další důležitý detail při nákupu inulinu pro iherb. Dávejte pozor na nabídku koupit 3 nebo více plechovek najednou. Prášek je lehký, na úkor rodiny tří nebo více lidí je výhodné vytvořit velkoobchodní objednávku s dodatečnou slevou.

Jak používat s potravinami a přísadami

Zbývá ještě dvě otázky:

  1. Vypočítá, zda denní sazba inulinu.
  2. Jak získat denní doporučenou částku.

Například Američané, kteří pokročili v oblasti zdravé výživy, konzumují s jídlem 10 až 15 g denně. Tato čísla se vztahují pouze na ty, kteří dodržují vyváženou, ne nízkokalorickou dietu. U obecné populace je nepravděpodobné, že množství inulinu bude přesahovat 3-5 gramů denně.

Obecná doporučení pro všechny druhy vlákniny - od 20 do 35 g vlákniny denně.

V tomto případě se inulin stává chutnou a vhodnou volbou pro vlákna. Je sladká, rozpustná v horké vodě. Může být přidán do smoothies, čaje, koktejlu, želé, salátu, kaše a pečiva.

Mléko a banán ve formě krku na snídani. Tvarohový sýr a česnek - tradiční originální svačinu. Surová cibule v salátech s listovou zeleninou a sýrem. Omeleta s chřestem pod strouhaným holandským sýrem. Hlízy z jeruzalémského artičoku, zapečené se sýrem a zakysanou smetanou.

Náš přístup k užívání inulinu:

  • Jezte každý den nejméně 1-2 druhy zeleniny / ovoce, kde je hodně: česnek, banán, cibule, jeruzalémský artyčok. Týká se každého v rodině.
  • Pokud je to možné, vyměňte kávu s nápojem z čekanky. Ne každý může dělat to po celou dobu, ale jsme v procesu. Současně je jeden šálek ranní kávy nedotknutelný, zejména proto, že může být obohacen užitečným kokosovým olejem, skořicí nebo kardamem.
  • Doplňte dávku dávkou inulinového prášku. Nejčastěji se tyto výdaje týkají našich dětí, kteří neustále pijí inulin a dospělí po onemocnění.

1 čajová lžička prášku 2-3 p / den.

Možné poškození a vedlejší účinky

Alergie na inulin se téměř nikdy neobjeví.

Stejně jako jiná vláknina, inulin může způsobit nepříjemné příznaky z gastrointestinálního traktu, zejména při nadměrném příjmu:

  • Volné stolice;
  • Dyspepsie žaludku (pálení žáhy, nevolnost);
  • Plynatost a slabé těkavé bolesti podél střev.

Při mírném příjmu inulinu (až 3 hodiny denně) může tato poškození ovlivnit pouze úzký okruh lidí, například pacientů s chronickým onemocněním střev (IBS, kolitida apod.). Doporučuje se u takových pacientů sledovat množství přípravků inulinem a vnášet přísadu doprovázenou tekutinou pouze během remise, což pomalu zvyšuje dávku.

Budeme rádi, pokud jste pro vás objasnili všechny nuance o inulinu, přínosy a poškození hojivého polysacharidu, způsoby použití a výrobky, kde jsou obsaženy ve velkém množství.

Doufáme, že náš příběh vás povzbudí k systematickému používání inulinu. Je obzvláště užitečné provádět citlivé úpravy stravy dětí, starších a často nemocných rodinných příslušníků. A pokud existují dotazy: komentáře jsou vždy otevřené. Zůstaňte zdravý a milý chuť!

Co je to inulin? Jeho výhody, dávkování a vedlejší účinky

V novém světě tělesné zdatnosti je pro lidi obtížné zkontrolovat, které výživné doplňky jsou prospěšné a které jsou plýtvání penězi. Ne každý si koupí všechny možné přísady a otestuje jejich účinky na sebe a přijmeme platné závěry o přípravku pouze z toho, co slyšíme nebo čteme na štítku. Totéž lze říci o potravinovém inulinu.

V tomto článku se budeme zabývat tím, co to je, jeho přínosy, vedlejší účinky, jak správně užívat a jak to funguje ve skutečnosti.

Z tohoto článku se dozvíte:

Co je to inulin v potravě?

Je popsán jako vláknitý sacharid a je klasifikován jako škrob. Inulin je přítomen v mnoha potravinách, jako je zelenina, ovoce a byliny. Patří do třídy sloučenin - fruktanů a je oligosacharid (sestává z několika jednoduchých cukrů spojených dohromady).

Inulin není absorbován v gastrointestinálním traktu jako vlákno. Chutná sladce, protože se používá jako sladidlo pro jídlo.

Toto vlákno není tráveno v gastrointestinálním traktu a okamžitě proniká do tlustého střeva, kde slouží jako základ pro rozkvět bakterií (prebiotikum).

Jedlý inulin je ve vodě rozpustné rostlinné vlákno, které je ve velkém množství přítomno v čekaně, jeruzalémském artičoku a také asi 36 000 dalších rostlin! Tento typ fruktanu je považován za funkční složku rostlin, která účinně stimuluje trávení a další procesy v těle.

Dietní vlákna se používají po stovky let, aby zlepšily fungování střev, bojovaly proti chuti k jídlu a udržovaly zdraví srdce.

Jak funguje inulin?

Některé rostliny, které obsahují potravní inulin, se nazývají prebiotika. Jedná se o pšenici, cibuli, banány, česnek, chřest a artyčoky z Jeruzaléma. Mnoho druhů inulinu se prodává jako potravinářská přídatná látka, ale většina se obvykle získává z čekanky, jeruzalémského artičoku, agávy apod.

Tato látka je přítomna uvnitř kořenů rostlin a působí jako prostředek k akumulaci energie a regulaci vnitřní teploty rostlin.

Má aktivní osmotické vlastnosti, což je velmi prospěšné pro rostliny, protože jim pomáhá odolávat a přežít při nízkých teplotách, vysoké molekulové hmotnosti, schopnost absorbovat velké množství tekutin a přirozenou odolnost vůči enzymům produkovaným lidmi.

Co to znamená, pokud jde o lidské zdraví? Potravinový inulin zaberá spoustu místa v trávicím traktu, takže se cítíte plný. Absorbuje vodu, pomáhá vytvářet stolice, přilne k cholesterolu a zabraňuje metabolickému syndromu.

Jak vypadá?

Nejběžnější formou inulinu je jemný bílý prášek, který se snadno rozpouští ve vodě. Může být ve formě tablet nebo kapaliny. Má neutrální, mírně sladkou chuť, takže je dokonalým doplňkem různých potravin.

Existuje dávkování?

Neexistují žádné specifické požadavky nebo doporučený denní inulin, pouze přibližný výpočet. Lidé denně užívají inulin pomocí přírodních rostlinných produktů.

Archeologické důkazy z pouště Chihuahuan v blízkosti Nového Mexika naznačují, že starověké populace žijící v této oblasti jedli asi 135 g prebiotického inulinového fruktanu každý den!

Dnes je obtížné odhadnout průměrnou míru užívání inulinů u dospělé populace, protože je v každé zemi odlišná a závisí na jídle ve stravě každé osoby. Například u dospělého Američana je průměrná spotřeba inulinu přibližně 10-15 g za den z ovoce, zeleniny a potravin obsahujících kořen čekanky - to jsou obiloviny, tyčinky a některé sýry.

Předpokládá se, že dospělí potřebují jíst alespoň 20 - 35 g vlákniny denně, zejména z celých potravin. Děti a dospělí postrádají takové množství vlákniny, takže inulin může být výborným doplňkem stravy.

Spotřeba vlákniny u dospělých je méně než polovina doporučené úrovně.

zdravotnické orgány doporučit potravin inulinu jako jednoduchý a levný způsob, jak překlenout mezeru mezi vlákny doporučení denní dávky a skutečným počtem použití.

Potravinový inulin může být přidán do běžných potravin, jako je ovesné vločky, sušenky, džusy, pečivo. Neovlivňuje chuť jídel a je snadno použitelný.

Potravinový inulin není vhodný pro všechny. Někteří lidé jsou na to velmi citliví. Přibližná dávka pro osoby s normální funkcí trávení je 5 - 10 g denně.

První experiment s malým množstvím, s normálním zdravotním stavem, můžete zvýšit dávku dokonce až na 40 g. Je však nemožné toto množství použít příliš dlouho, je lepší zůstat v optimální dávce 10 - 14 g

Prodávejte pouze overené značky a vždy si přečtěte štítek s doporučeným dávkováním.

Jaké produkty obsahují inulin?

  • cikorka
  • Batat
  • Jeruzalémský artyčok Jeruzalém
  • Yaconův kořen
  • Pšenice
  • cibule
  • Banány
  • Cesnak
  • Chřest (chřest)
  • Agave
  • Jicama
  • Artičok
  • Yam
  • Kořen lopéka
  • Pampeliška kořen
  • Echinacea.

Užitečné vlastnosti inulinu

1) Snižuje chuť k jídlu

Odborníci na výživu doporučují používat hodně vlákniny pro snížení tělesné hmotnosti, aby pocítili pocit sytosti a neměli výrazné výkyvy hladiny cukru v krvi. Potravinový inulin, který se rozpouští ve vodě, tvoří gelovitou látku, která se rozšiřuje v zažívacím traktu. Tak se vaše chuť k jídlu snižuje a netrpíte hladem

Studie z roku 2016 oddělení zdravotnictví a potravinových věd na univerzitě Guelph v Kanadě to potvrdila. Po dobu 8 dní byl do snídaně s jogurtem přidán potravní inulin s mladými zdravými ženami. Vědci dospěli k závěru, že pouze 6 g inulinu již ovlivňuje chuť k jídlu.

2) Pomáhá zhubnout

Nebylo provedeno tolik výzkumů, které by prokázaly významnou úlohu inulinu při ztrátě hmotnosti. Je známo, že podporuje vývoj symbiotických bakterií. A pomáhají lépe absorbovat živiny, eliminovat toxiny, předcházet poškození těla, což je velmi užitečné při řízení vaší hmotnosti. Vlákna kontrolují hladinu cukru v krvi, jíte méně a cítíte se plné.

Potravinový inulin je používán jako sladidlo. Mohou nahradit cukr v poměru 1: 1. Začněte 1 čajovou lžičkou v čaji. Není tak sladký jako cukr, ale víte, že stolní cukr je extrémně škodlivé přísady do potravin, označované jako "bílá smrt" spolu se solí.

3) Zvyšuje absorpci vápníku

Potravinový inulin zlepšuje absorpci elektrolytů, včetně vápníku a případně hořčíku. To vše je způsobeno pozitivním prebiotickým účinkem inulinu v střevě. Podporuje růst užitkových střevních bakterií potřebných k provádění různých metabolických funkcí.

V roce 2005 bylo potvrzeno, že u vysoce rizikových skupin s deficitem vápníku (zejména u mladých dívek a starších žen) zvyšuje užívání inulinové čekanky absorpci vápníku a dlouhodobě chrání před osteoporózou.

Každodenní užívání kombinace prebiotických fruktanů s krátkým a dlouhým řetězcem inulinu významně zvýšilo množství vápníku, aby se zvýšila kostní mineralizace během pubertačního růstu.

4) Zlepšuje zdraví střev

Fermentace fruktanů inulinového typu v tlustém střevě stimuluje růst bakterií, což způsobuje významné pozitivní změny v složení střevní mikroflóry a významné snížení počtu potenciálně nebezpečných kvasinek, parazitů a dalších bakteriálních druhů žijících v těle, které způsobují zánět.

Bylo zjištěno, že fruktany typu inulinu snižují riziko karcinogeneze střev a jsou užitečné při léčbě zánětlivého onemocnění střev.

Inulin je nazýván oligosacharidem. Jeho chemické složení se skládá z několika jednoduchých cukrů spojených dohromady, které tvoří fruktan. Taková kompozice je inulin prebiotikum nestravitelný, která prochází tenké střeva a tlustého střeva člověka, aniž by byl ponořen v jeho stěně.

Při tomto procesu potravinový inulin přirozeně fermentuje a vyživuje zdravou intestinální mikroflóru (bakteriální organismy včetně bifidobakterií).

Již dlouho je známo, že vlákno zlepšuje střevní zdraví. Má další výhody: zlepšený imunitní systém, ochrana proti srdečním chorobám a cukrovce, kontrola hmotnosti, lepší absorpce živin, hojení střevního obstrukčního syndromu a mnoho dalšího. Oligofruktóza postihuje stěny střeva a tlustého střeva, mění profil přítomných bakteriálních organismů, modulaci endokrinních a imunitních funkcí.

5) Zlepšuje zdraví srdce

Jak prochází trávicí systém a inulín, aniž by byl vstřebáván trávicími enzymy, bere s sebou toxiny, odpad, tuky a částice cholesterolu. To je důvod, proč vlákno je dobré pro zdraví srdce.

Rozpustná vlákna snižují cholesterol, glukózu a riziko aterosklerózy. Existuje také inverzní vztah mezi konzumací vláken a systolickým a diastolickým krevním tlakem, celkovými hladinami cholesterolu a triglyceridy. Rozpustné vlákno snižuje riziko hypertenze, srdečních chorob a metabolického syndromu.

Další výhodou je, že dietní inulin neobsahuje sekreci inzulínu a nezvyšuje hladinu cukru v krvi, protože jeho sacharidy nejsou ve střevě zničeny.

Naše tělo má omezené schopnosti zpracovat fruktany, ale inulinová vláknina je absorbována, a proto má výhody pro stabilizaci hladin cukru, je vhodná pro léčbu diabetiků a metabolického syndromu.

6) Znečišťuje zácpu

Jedlý inulin je rozpustná vláknina, jedna ze tří typů vlákniny, včetně rozpustného, ​​nerozpustného a odolného škrobu. Aby sa uhlohydráty vyznačovaly vlastnostmi rozpustného vlákna, musí se rozpustit ve vodě za vzniku gelovitého materiálu.

Rozpustnost inulinu je považována za víc než vysokou. Absorbuje vodu mnohem snadněji než jiné sacharidy a pomáhá tvořit normální stolici.

Díky chemickému složení je inulin v potravinářském průmyslu mísen s kapalinou a vytváří tak druh gelu, který je ideální pro přirozenou zácpu. Má strukturu podobnou lipidům (tukům), které také pomáhají mazat trávicí systém a snižují riziko hemeroidů.

Fruktany zvýšení fekální biomasy mají pozitivní vliv na funkci gastrointestinálního traktu, rychle se fermentuje v tlustém střevě.

V roce 2011 byly studovány účinky čekanky inulinů na zácpu u starších osob. Po dobu více než 28 dní účastníci vzali 15 g kořene čekanky, poté si všimli, že zácpa zmizela.

7) Nahrazuje cukr a mouku

Oligosacharidy se používají v potravinářském průmyslu a v domácích kuchačích ke zlepšení chuti, struktury a vlhkosti mnoha jídel. I když potravní inulin má velmi mírnou chuť, která je pro recepty mnohostranná, někteří lidé to mírně sladí. Ve srovnání s cukrem je asi desetkrát slabší.

Kořen čekanky, nejběžnější a koncentrovaný zdroj inulinu, má chemickou podobnost s rostlinou cukrové řepy, která se používá k výrobě cukru. Stejná metoda se používá k extrakci inulinu, i když jeho chuť není tak silná jako cukr.

Jedna polévková lžíce (10 g) inkorinu z organického agágu obsahuje 40 kalorií. Jedná se o 0% tuku, 0% bílkovin a 100% sacharidů. Agavový práškový inulin neobsahuje cholesterol, sodík a draslík, jde o 100% vlákninu. Jedna polévková lžíce tohoto produktu je 2% doporučené denní dávky kalorií (počínaje dieta 2000 kalorií).

Potravinový inulin může být použit v receptech, které nahrazují cukr, tuk a dokonce i mouku, což umožní připravit zdravější, nízkokalorické doplňky pro některé z vašich oblíbených jídel nebo občerstvení.

Inulin obsahuje od 25 do 35% cukru a škrobů, které stejně jako mouka na bázi obilovin absorbují vodu a zahušťují nádobí. Je rozpustný v horké vodě a dokud jej zahříváte, absorbuje kapalinu.

Vzhledem k tomu, že není absorbován a tvoří gel, je smíchán s kapalinou, ale může být použit místo másla (přidává se do nízkotučných sýrů, omáček, polévek, koření, bonbónů a obilovin).

Existují nějaké vedlejší účinky nebo interakce inulinu s jinými látkami?

Někdy se vyskytují problémy se žaludkem: flatulence, uvolněná stolice, nadýmání a průjem. Někteří lidé mají zácpu.

Abyste tomu zabránili, zvyšujte příjem vody při užívání inulinu. Doporučuje se, aby se do stravy pomalu přidávaly nebo jiné koncentrované vlákniny, aby se zkontroloval jejich účinek, a zároveň se vypil dostatek vody k mazání.

Potravinový inulin není pro většinu lidí alergický a bezpečný.

U lidí s syndromem dráždivého tračníku nebo se zánětlivým onemocněním střev může velké množství vody do tlustého střeva zhoršit příznaky, jako je plyn a nadýmání.

Inulin: použití, aplikace, instrukce

Co je inulin?

Sacharid, označovaný jako Inulin, je pro rostlinu rezervní, jejíž charakter je energický, žije ve svých hlízách a kořenech. Je zkonstruován ze zbytků fruktózy a je prebiotikou pro zažívací trakt, který zase prochází skrz jeho horní části nezměněný, poskytuje pro zpracování prospěšné bakterie, které žijí v hrubém střevě.

Co obsahuje?

Vedoucím v obsahu inulinu je hlinká hruška (Jeruzalémský artičok). Je však k dispozici ve značných množstvích v jiných zařízeních:

  • v česneku;
  • kořeny čekanky;
  • cibule;
  • lopucha;
  • na devět;
  • pampeliška a některé další léčivé rostliny.

Jak vyrobit?

Inulin je dnes vyráběn ve velkém množství průmyslovými metodami a čekanka slouží jako hlavní surovina pro jeho výrobu v podobném měřítku. Extrakce prebiotika z rostlin se provádí metodou "za studena lisované" pro maximální zachování všech jeho jedinečných vlastností.

Prostřednictvím striktního sekvencování řetězce výrobních operací vzniká vysoce kvalitní produkt ze surovin získaných z rostlin pro následné použití v potravinářském průmyslu a ve farmaceutickém průmyslu.

Kde se uplatní?

Jako jedna z oblastí použití potravinářského průmyslu používá inulin jako složku při výrobě technologických potravin. Hraje roli simulátoru tuku, stabilizátoru a dalšího asistenta při vytváření moderních výrobků pro děti, stravu a rychlé občerstvení.

Lékárníci z tohoto přípravku připravují doplňky stravy, které poskytují neocenitelnou pomoc při prevenci a léčbě mnoha onemocnění. Například ti, kteří trpí cukrovkou, mohou s pomocí inulinu výrazně snížit hladinu cukru v krvi a značně snížit riziko závažných komplikací.

Kromě pacientů s diabetem je inulin užitečný i pro ty, kteří byli identifikováni:

  • infekční onemocnění trávicího traktu, jak v chronické, tak akutní formě;
  • gastritida;
  • hepatitida;
  • dysbakterióza;
  • nemoci kosterního systému.

Inulin bude také užitečný pro časté nachlazení.

Výhody a poškození inulinu

Mezi užitečné vlastnosti této látky patří následující:

  • odstranění těžkých kovů a radionuklidů z těla;
  • stimulace zhutnění kostních tkání, která úspěšně zabraňuje problémům skeletální základny, což je zase možné díky vlivu inulinu na absorpci vápníku tělem;
  • posílení imunity;
  • zlepšení jater při patologických stavech hepatitidy.

Jedinou kontraindikací užívání inulinu může být alergická reakce, jinak jeho použití neslibuje žádnou zdravotní hrozbu. Rozhodnutí o použití tohoto doplňku stravy k posílení vašeho těla však nebude zbytečné konzultovat lékaře.

Inulin: návod k použití

Pokyny pro použití inulinu aplikované na každou lahvičku léku.

Složení a formulář pro uvolnění

Léčivý inulin je vyráběn ve formě pilulek pro orální podání, mezi něž patří Gymnemový extrakt a inulin jako hlavní složky a mikrokrystalická celulóza, aerosil a stearát vápenatý jako doplňkové látky.

Každá tableta váží asi jeden gram a v množství 100 kusů leží v láhvi polymeru.

Podmínky ukládání

Zvláštní podmínky uchovávání léku se nevyžadují. Místnost by měla být suchá a teplá. Děti nejsou povoleny.

Goden BAA Inulin dva roky.

Indikace k použití Inulin

Hlavním indikátorem pro příjem inulinu je kompenzovat jeho nedostatek v těle.

Kontraindikace

Nesnášenlivost celého složení pilulky Inulin nebo jeho samostatná složka bude sloužit jako kontraindikace pro jeho použití. Těhotné a kojící ženy by také neměly užívat drogu, pokud jsou v tomto stavu.

Aplikace inulinů

Dospělý může užít jednu pilulku kombinací dvakrát s jídlem. V průměru užívají inulin 25 dní a po pětidenní přestávce mohou pokračovat v kurzu.

Inulin ze zácpy

Podle výsledků výzkumu německých vědců byla zjištěna schopnost inulinu snížit počet funkční zácpy u starších pacientů. Kromě toho může prebiotik zvládnout mnoho intestinálních patogenů tím, že zvýší účinnost své práce. Při experimentálním porovnání s laktózou vykazoval inulin nejlepší výsledky při poskytnutí laxativního účinku pacienta.

Nežádoucí účinky

Zpravidla se vedlejší účinky nevyskytují u těch, kteří drogu užívali podle pokynů. Nicméně u těch pacientů, kteří trpí projevem alergických reakcí na různé léky, se tyto projevy mohou vyskytnout při použití tohoto doplňku.

Lékové interakce

Neexistují žádné identifikované lékové interakce inulinů s jinými léky.

Další pokyny

Zvláštní pokyny týkající se používání doplňků stravy nejsou k dispozici.

Cena inulinu

Náklady na biologicky aktivní doplňky Inulin pro jednu nádobu se stovkami tablet je v průměru pro lékárny od 250 rublů.

Přehled inulinů

Biologicky aktivní doplněk Inulin od svého vzniku na farmaceutickém trhu vyvolal kontroverzní názory mezi lidmi. K dnešnímu dni se situace nezměnila.

Mnoho pacientů tvrdí, že lék je účinný, když je nutné snížit cukr, posílit imunitní systém nebo provést preventivní opatření, například když chřipka prochází ulicemi města.

Existuje však i další kategorie lidí, kteří tvrdí, že doplňky stravy jsou zbytečné a jejich užívání namísto očekávaných přínosů přinese zdraví pouze škodu.

K komu se připojit v tomto sporu, každý rozhodne pro sebe, založený na jeho vlastní zkušenosti. A my se pokusíme přinést některé z recenzí, které jsme našli na tematických fórech.

Láska: trpím cukrovkou a snažím se snížit cukr hákem nebo podvodem. Neustále využívat cenově dostupné lidové prostředky. Jeden z nich vyrostl v zahradě Jeruzalémský artyčok a zahrnul jej do stravy. Nicméně, kolik se s ním roztáhne. A jednou jsem viděl inulin v prodeji ve formě potravinového doplňku, který vyřešil mnoho mých problémů s jednou tabletu, včetně extrakce inulinu z hliněné hrušky. Koupil jsem drogu s drogami a šel o radu mému lékaři. On se schvalil podle mého výběru, který mi řekl více o tom, jak moc těží inulin. Nyní užívám inulin pravidelně a v mnoha ohledech se mi líbí život víc.

Victoria: Nikdy se rozhodnu vzít doplňky stravy a neříkám ostatním. Kolik lidí ví, kdo ji používá - žádné z nich se nestalo zdravějším nebo chráněným během epidemií.

Ulyana: Nejprve jsem koupil Inulin na radu přítele. Tvrdila, že tyto pilulky by nejen pomohly nemocnému, když všichni kolem trpí SARS a chřipkou, ale také pomáhají zmírnit stávající nemoci. A pravda. Jakmile jsem jedl několik pilulek, jak se stalo, pozitivní efekt byl patrný. Tlak se stabilizoval, cukr se vrátil do normálu, trávení se výrazně zlepšilo a oči začaly svítit s úsměvem. Nyní si neustále koupím tento doplněk. Naštěstí je možné ho pravidelně užívat. Děkuji vám příteli za radu. Nyní doporučuji drogu všem.

Inulin Výhody a ublížení

Na konci minulého století se polysacharid, nazývaný inulin (mimochodem, nezaměňujte s inzulínem, dostal do pozornosti lékařů a výrobců doplňků stravy - to jsou zcela jiné sloučeniny). Začali mluvit tolik a vytrvale o svých zázračných vlastnostech, které většina lidí začala pochybovat: nebylo to jen další "rozvod" obyvatelstva?

Začneme tím, že inulin skutečně existuje. Najdeme ji v mnoha rostlinách, které nám slouží jako potraviny nebo léčivé drogy (mimochodem jsme o našich rostlinách psali v našich článcích o výhodných vlastnostech jeruzalémského artičoku, o výhodách a poškozování čekanky, o použití lopuchového oleje na vlasy - o tom se už trochu mluvilo dobrý inulin). A je dokázáno, že ovlivňuje lidské tělo, je velmi přínosné.

Co je "inulin"? Mnoho z nás, a on je jeden!

Inulin je uhlohydrát, který je energetickou rezervou rostliny. Místo jeho "dislokace" - kořeny a hlízy některých druhů rostlin. Stavební materiál pro inulin je zbytky fruktosy (podle nejnovějších studií obsahuje 9 zbytků fruktózy).

Při procesu hydrolýzy nebo fermentace působením inulinázy (tam je takový enzym v rostlinách obsahujících inulin), se zcela rozpadá na fruktózu. Pokud jde o vstřebávání tělem, inulin patří do skupiny prebiotik - látek, které nejsou absorbovány v horních částech trávicího systému. Úspěšně zpracovávají mikroflóra tlustého střeva a dostávají silný podnět k jejich rozvoji.

Jaký je obsah inulinu?

Nejvyšší procento obsahu inulinu je zjištěno u jeruzalémského artičoku nebo hliněné hrušky.

Kromě jeruzalémského artičoku obsahuje velké množství inulinu:

Také bylo poznamenáno, že mnoho léčivých rostlin, které usnadňují stav diabetických pacientů, také obsahuje inulin:

Technologie výroby inulinu

Inulin je extrahován z rostlin lisováním za studena. Takový šetrný způsob maximálně šetří všechny prospěšné vlastnosti prebiotika. Jako surovinu při výrobě inulinu v průmyslových objemech se používá především jeruzalémský artyčok a čekanka a čekanka.

Hlavní operace výroby inulinů:

  1. mletí surovin;
  2. extrakce (extrakce) inulinu;
  3. koncentrace získaného extraktu;
  4. sedimentace inulinu;
  5. čištění;
  6. sušení.

Nejdůležitějším postupem technologie je těžba. To závisí na účinnosti výroby inulinu. Pro provedení této operace se používá speciální zařízení - extraktor. Jedná se o sloupec ve tvaru U, ve kterém jsou vytvořeny turbulentní toky. Rozdrcená surovina a kapalina se umístí do extraktoru, do něhož se během extrakce přenáší inulin.

Rozsah

Inulin se používá ve dvou odvětvích:

V potravinářském průmyslu se inulin používá jako technologická složka. To je způsobeno některými vlastnostmi polysacharidu, kvůli nimž:

přítomnost tuku ve výrobku je simulována (inulin může tvořit krémovou látku s podobnou strukturou jako tuk, když je kombinována s vodou). Tato vlastnost se používá při výrobě nízkotučných potravin, které snižují jejich obsah kalorií. Čtvrtina gramů inulinu může nahradit jeden gram tuku;

kvalita pěny, zmrzliny, omáčky apod. je stabilizována.

Inulin se přidává k dětským potravinám, pečeným výrobkům, mléčným výrobkům, čokoládě, dietním výrobkům atd. Potravinářům se to nedaří a při výrobě různých produktů rychlého občerstvení.

Farmaceutický průmysl používá inulin k výrobě dietních doplňků, které jsou doporučovány pro léčbu a prevenci mnoha nemocí. V první řadě je diabetes (hlavně druhý typ). I když inulin není náhradou inzulínu, pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi a minimalizuje pravděpodobnost závažných komplikací.

Kromě diabetiků je inulin užitečný i pro osoby trpící následujícími chorobami:

  • gastrointestinální infekce (akutní a chronické);
  • dysbakterióza;
  • choroby kostí;
  • časté nachlazení;
  • gastritida a hepatitida atd.

Užitečné vlastnosti inulinu

Zde je malý seznam vlastností této látky, který vám pomůže být zdravější a šťastnější:

- schopnost vylučovat radionuklidy a těžké kovy z těla;

- stimulace růstu kostní tkáně a v důsledku toho prevence výskytu různých onemocnění kostní kostry. Tento účinek je dosažen díky pozitivnímu účinku inulinu na absorpci vápníku lidským tělem. Studie ukázaly, že dlouhodobý příjem inulinu (více než rok) vede ke zvýšení hustoty kostí o více než 25%;

- Posílení imunitního systému. Zejména lymfoidní tkáň, která tvoří čtvrtinu všech buněk střevní sliznice, reaguje velmi pozitivně na zavedení inulinu do těla. Zlepšení lymfatické tkáně naopak vede ke zvýšení odolnosti bronchiálního stromu, močovodů a sliznic celého gastrointestinálního traktu;

- příznivé účinky na játra. Inulin v kombinaci s farmakoterapií nepochybně zvyšuje jeho účinek při léčbě hepatitidy B a C.

Kontraindikace

V současné době nebyly u inulinu zjištěny žádné vlastnosti škodlivé pro lidské zdraví. Jediná věc, která mu může zabránit, je alergická reakce jednotlivce na tento prebiotikum.

Navzdory skutečnosti, že inulin je považován za zcela bezpečný a užitečný produkt, není nadbytečné mluvit se svým lékařem před zahájením léčby.

Kde mohu koupit inulin?

Můžete koupit inulin v lékárnách. Vysoce kvalitní výrobky však ne vždy přicházejí do našich lékáren, a pokud máte takovou příležitost, doporučujeme vám podívat se na tento doplněk stravy na zahraničních webových stránkách: například inulin se zde prodává ve formě prášku, poměrně levný a recenze jsou velmi dobré.