Jak vybrat pomelo (zralé a sladké)

• Analýzy

Mnozí kupci si opakovaně všimli takové exotické citrusové plody jako pomelo na regálech obchodů, ale ne každý ví, jak si je správně vybrat, aby byl zralý a sladký, takže v tomto článku se podíváme, jak si vybrat pomelo v obchodě.

Jak vybrat pomelo v obchodě

Chcete-li vybrat zralé a chutné pomelo ovoce při nákupu, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, je třeba pečlivě prozkoumat a cítit, upozorňovat na následující známky vysoce kvalitního sladkého ovoce:

• Kůže zralého, nezkaženého pomelo by měla být hladká, bez poškození, různými pásy a skvrnami a neměla by být při lisování zředěna a měla by být velmi měkká (měla by být elastická) v místě připojení ovoce k větvi.
• Zralé pomelo má výraznou příjemnou vůni.
• Ve zralé pomelo má kůra žlutou nebo světle zelenou barvu (pokud je ovoce jasně zelené nebo na povrchu má zjevné zelené skvrny, pak ovoce nepřežilo).
• Dobrá zralá koště má vysokou hmotnost (nejméně 1 kg v kulatém ovoci, nejméně 1,5 kg v hruškovitém ovoci).

K poznámce: Chcete-li si vybrat chutné a sladké ovoce, nezapomeňte na sezónu, kdy je lepší koupit pomelo, obvykle je konec zimy, i když se toto exotické ovoce začíná objevovat v obchodech téměř od začátku zimy.

Jak čistit a jak jíst koště?

Pomelo jíst téměř jako obyčejná oranžová. Prvním krokem je nakapání husté kůry a úplné očištění plodů, rozdělte je na plátky a jemně je odlupujte od bílých oblastí (tvrdé a ne chutné). Maso pomelo může být čerstvé, stejně jako přidáno do mnoha jídel a salátů, nebo používáno k výrobě sladkostí.

V závěru k článku lze poznamenat, že vědět, jak vybrat správné ovoce pomelo v obchodě, můžete koupit zralé, šťavnaté a chutné ovoce, které budete chtít ochutnat, a to bude velmi užitečné pro celý organismus. Vaše recenze a užitečné tipy, jak vybrat správné pomelo při nákupu, ponechte v komentářích k tomuto článku a sdílejte je na sociálních sítích, pokud by to bylo pro vás užitečné.

Jak si vybrat zralé a šťavnaté pomelo

Již dlouho v exotických a častých hostech na polích běloruských obchodů nebyl žádný z nich - DARED, největší ovoce citrusové rodiny. Začátek sezóny, debata o tom, jak vybrat zralé a šťavnaté ovoce, jděte do nového kola. Hlavními znaky, kterými je možné rozlišovat chutné, zralé a nejužitečnější ovoce z ovoce nízké kvality, jsou následující:

1. Na dotek. Zralé ovoce koštěti by mělo být velmi pevné a husté. Pokud ho lehce stisknete prsty, i pod hustou vrstvou oloupaného ovoce bude vždy zcela elastické. Pokud je kůra snadno vystavena tlaku prstů, pak je to známka zastaralého ovoce. Kůra by měla mít rovnoměrnou tloušťku v plodu bez těsnění. Zvláštní pozornost by měla být věnována stonku: s malým tlakem na něj by měl prst cítit jen nepatrnou měkkost. Není-li kůra na horní straně pružná a je snadno přitisknutá - jsou zde známky vnitřní hniloby.

2. Hmotnost. Hruška pomelo (odrůda Honey Pomelo) musí vážit nejméně 1,5 kg. Ovoce kulaté, mírně zploštělé - nejméně jeden kilogram. "Světlo" pomelo je vysoká šance na získání suchého a nejedlého ovoce. Forma samotné koštěti je jen příznakem náležející k určité odrůdě a neovlivňuje ukazatele zralosti.

3. Pohledem. Kůra by měla být hladká, plochá, bez poškození a růstu. Na povrchu pomelo by neměly být záře a vínové tečky - to je známka špatné kvality produktu. Barva kůry sama o ničem neříká nic. Existuje například odrůda pomelo, ve které má zralé ovoce tmavě zelenou pleť. Obecně by měla být barva kůry jednotná (někdy jsou povoleny červené strany a zelené plochy neznamenají vždy nezralost plodu). Na druhou stranu příliš jasná pomelo barva může také znamenat přítomnost chemických látek, včetně dusičnanů.

4. Vůně. Nejtěžší je realizovat výběr pomelo, protože většina ovoce v našich obchodech je zabalena v průhledném plastovém obalu. Zralé a sladké pomelo by se však měly cítit chutné i přes ochranné obaly.

Jak vybrat zralé pomelo

Pomelo je proslulá nejen svou jedinečnou citrusovou chutí, ale také svým spíše nízkým obsahem kalorií. Z tohoto důvodu je takové ovoce ceněno mezi lidmi, kteří se chtějí rozloučit s nežádoucími libry. Navíc systematická konzumace takového výrobku pozitivně ovlivní celé tělo.

Vzhled

1. Před nákupem citrusů je nejdůležitějším krokem důkladná vizuální kontrola. Je třeba úplně opustit ovoce, jestliže na kůži vidíte prstencové skvrny vínového odstínu. I když mohou být bledé.
2. Pečlivě zkontrolujte chuť, neměla by být také hluboká záře se stejnou vínovou barvou. Často existují případy, kdy můžete vidět celé vínové vzory. Přes takovou krásu může být ovoce nebezpečná pro člověka.
3. Tento vývoj mottlingu naznačuje, že ovoce je pokryto bakteriemi, které doslova pohlcují. Navíc můžete zaznamenat hnědé skvrny. Podobné procesy signalizují, že hniloba se rozvíjí uvnitř.
4. Je také třeba si uvědomit jednu skutečnost při výběru takového produktu. Věnujte zvláštní pozornost vrcholu ovoce. Právě tato oblast je považována za nejzranitelnější v citrusovém ovoci. Vezměte pomelo v ruce a zatlačte dolů na tuto oblast. Pokud máte pocit měkkosti, nastavte produkt stranou. Nestojí to za koupi.
5. Nezapomeňte, že vrchol musí být tak pevný a pevný jako celé ovoce. V tomto případě však existují některé jemnosti. Pokud při stisknutí pocítíte lehkou měkkost a pružnost, bude to znamenat pouze dobrý vkus. Proto se silným tlakem nestojí za nákup surovin.

Peel

Větší citrusové ovoce je považováno za Asii. V tomto případě dochází k dodávce do naší vlasti prostřednictvím několika transportů. Proto je při výběru ovoce povinné pečlivě zkontrolovat vzhled ovoce. Na kůži byste neměli pozorovat mechanické poškození.

Neexistuje tak prakticky žádný vývoj hniloby pod pláštěm. Mějte na paměti, zdravé ovoce mají hladkou a hladkou pokožku. Na chuť byste neměli pozorovat žádné procesy a dutiny. Navíc má tloušťka plechu v ideálním případě stejnou tloušťku po celé ploše plodu.

Toto kritérium je ovšem velmi obtížné určit pouze dotykem. Zvláště pokud je citrus umístěn v růžové síťovině jakýkoliv polyethylenový film. Proto by se s výběrem výrobku mělo zacházet s maximální opatrností. Snažte se upřednostňovat instance, které jsou zabaleny pouze v mřížce.

Podívejte se na barvu kůry. Mělo by to být přibližně jeden odstín. Pouze jednotná skvrna na straně červenavého nebo oranžového odstínu je přípustná. Pokud uvidíte nějaké zelené náplasti, neváhejte. To neznamená, že ovoce je nezralé. Přesto dáváte přednost plodům s rovnoměrnou barvou.

Známky zralosti

1. Zvažte, že výběr zralého ovoce je určen nejen vzhledem. Citrusové plody by měly být středně pevné a pružné. Při stisknutí výrobku byste měli cítit velmi hustotu.
2. Dokonce i přes hustou pokožku by měla být při stlačení cítit hustá dužina. S těmito indikátory můžete zvolit skutečně sladké ovoce. V tomto případě nebudete muset pochybovat o zralosti citrusů. Nebojte se vzít takové ovoce.
3. Je třeba poznamenat, že pokud bude mít ovoce průměrnou hustotu, pak ve většině případů bude její struktura a chuť velmi podobná vatové bavlně. Problém spočívá v tom, že se zarostlé a přezrálé vzorky téměř bez chuti. Také zmizí velmi kyselé.
4. Navíc výše popsané citrusové plody budou mít obrovské semena. U přezrálého ovoce dosahují velikosti fazole. Pokud jde o vysoce kvalitní citrusy, v nich jsou semena téměř neviditelná. Z přehnané instance proto určitě nemáte stejné potěšení.

Formulář

1. Stojí za to také mluvit o tom, zda ovocný tvar nějak ovlivňuje chuť. Pokud se podíváte pozorně, pak v supermarketech lze pozorovat citrusové plody ve tvaru hrušky. Mohou být také mírně zploštělé nebo prakticky kulaté.
2. Existuje názor, že pokud se špička plodu mírně zužuje směrem k vrcholu, pak citrusy budou zralé a sladké. Nicméně, na sférické ovoce jednoduše tato vlastnost nemůže být. Proto při výběru produktu by se tato funkce neměla řídit.

Pulp

1. Při řezání by měl mít maso hustou a slabě nažloutlá septum, která se nachází mezi masem a kůrou. Je třeba poznamenat, že v závislosti na odrůdě může být buničina barevná v různých barvách.
2. Je pozoruhodné, že pomerančové ovoce ve tvaru hrušky mají téměř červenavou buničinu, podobnou grapefruitu. Diskutované ovoce žluté a zelené barvy má nažloutlé tělo. Pamatujte, že v žádném případě by neměla obsahovat cizí skvrny, struktura zdravého ovoce je homogenní.

Další funkce

Zvažte, i vysoce kvalitní a chutné citrusové plody mohou mít znatelnou hořkost a poměrně silné. To naznačuje, že byl před zakoupením zmrazen. Bohužel negativní teploty nepříznivě ovlivňují chuť citrusů.

Proto stojí za to vědět, jak si koupit ovoce, které nebylo vystaveno zmrazení. Ovoce z matně může být dokonce určeno dotykem. Víte, že dobrý citrus je tvrdý a odolný. Vzorek vystavený zmrazení bude měkký a silně vymačkaný při stlačení.

Se správnou volbou citrusů vás potěší nejen příjemná vůně a jedinečná chuť, ale i cenná kompozice. Systematická konzumace produktu v moderování zlepší celkový stav a obchází vývoj beriberi.

Jak si vybrat pomelo?

Pomelo patří do kategorie citrusových plodů a převyšuje všechny známé odrůdy tohoto ovoce. Tvar pomelo je obvykle kulatý. Barva se může lišit v závislosti na rozloze a charakteristikách odrůdy.

Pomelo ovoce může být:

Ve velikosti pomelo může dosahovat 25-30 cm v průměru. Jeho kůra je vždy hustá a hustá a mezi kůží a dužinou je zesílená přepážka, nejčastěji bílá nebo nažloutlá. Kromě velikosti se pomelo liší od grapefruitu nebo pomeranče v pružnějších a výraznějších buničinových vláknech. Přítomnost semen závisí na odrůdě. Pro šťavnatost je toto ovoce horší než ostatní druhy citrusových plodů. Tloušťka houbovité kůry pomelo může dosáhnout 5 cm, takže při nákupu velkého ovoce na první pohled byste neměli doufat v velké množství buničiny.

Jak si vybrat pomelo

Pro proces výběru neexistují žádná zvláštní pravidla. Před nákupem je ovoce oceňováno stejným způsobem jako ostatní citrusové plody. Pomelo by mělo být zralé, vonné a pěstované bez použití dusičnanů a škodlivých chemikálií.

Než si koupíte vybrané pomelo, je lepší pečlivě sondovat prsty. Při identifikaci dutin nebo pečetí ve slupce je získání takového ovoce lepší odmítnout a najít další ovoce. Kůra kvalitního koštěti by měla být jednotná. Pokud se jedná o tuleni nebo zářezy, je to známka nesprávného nebo umělého způsobu, jak přinést plod do zralého stavu.

Jaké pomelo stojí za nákup:

• pomelo kůra by neměla mít škody nebo záhyby;
• pomelo by mělo být hladké a pružné;
• barva kože koštěti by měla být rovnoměrná (někdy jsou povoleny červené strany a zelené plochy na kůži ne vždy indikují nezralost plodu);
• zralost pomelo se kontroluje lehkým tlakem na plochu stonku (povrch musí být elastický, ale ne měkký ani tvrdý);
• vůně pomelo se musí cítit i přes kůru;
• žádný růst na koštěti by neměl být;
• pomelo kůra vypadá jako oranžová, ale liší se od ní v barvě.

Co pomelo nestojí za koupi:

• pokud je barva kůže pomelo nerovnoměrná, pak tato nuance nenaznačuje nezralost plodu, ale spíše její špatnou kvalitu (takové citrusové plody byly nejpravděpodobněji vypěstovány pomocí chemikálií nebo dozrály po rozbití ze stromu);
• pokud zuby zůstávají pod tlakem na stéblo, pak je ovocí uvnitř již zkažené;
• pokud je povrch pomelo příliš tvrdý, pak je to známka jeho nezralosti;
• použití chemikálií při pěstování pomelo může způsobit četné hnědé skvrny na kůži;
• pokud jsou na povrchu koštěti tmavé skvrny nebo příliš měkké plochy, neměli byste je koupit (takové příznaky se objeví na začátku hniloby plodu);
• Nedoporučuje se nakupovat pomelo s růstem, stopami mechanického poškození nebo stopami škůdců;
• - příliš jasná barva pomelo naznačuje přítomnost chemických látek včetně dusičnanů;
• pokud je povrch plodu lepkavý nebo příliš lesklý, pak byl s největší pravděpodobností ošetřen speciálními látkami, aby předal prezentaci a prodloužil vnější známky čerstvosti;
• pomelo bez vůně nebo s nepříjemným zápachem (hořkost, vlhkost, tráva, plísně) nestojí za koupi.

Pokud si koupíte nezralé nebo přezrálé pomelo, pak nebudete moci cítit všechny jeho tradiční příchutě. Chuť tohoto ovoce bude zcela odlišná od standardních vlastností. Navíc, pokud řeznete poškozené oblasti, může buničina stále vykazovat hořkost nebo nepříjemnou chuť. Konzumace ovoce s příznaky hniloby se nedoporučuje a pomelo v tomto případě není výjimkou. Látky vyrobené hnijícím ovocem mohou vážně poškodit trávení a celkové zdraví.

Jak vybrat a vyčistit zralé pomelo

Pomelo nebo pamela není marně považována za "krále" všech citrusových plodů na zemi. Je ohromující svým velkým rozměrem a jeho sladká chuť, šťavnaté tělo a výrazná vůně nelze zapomenout. Chcete-li užít exotické zralé plody v plném rozsahu, musíte vědět, jak vybrat správné pomelo.

Co je pomelo

Pomelo může být tak obrovské, velikost fotbalového míče a trochu víc než grapefruit. Neovlivňuje chuť. Pokud jde o barvu ovoce, je také docela rozmanitá, od světle zelenkavé až po jasně žlutou nebo dokonce načervenalou, podobnou barvě západu slunce. Ačkoli toto exotické ovoce se objevilo na regálech domácích obchodů ne tak dávno, již získal velkou soustrast od milovníků citrusů, zaslouženě vyhrál palmu z grapefruitu.

Ctnosti citrusových plodů

Pomelo má čerstvou, výraznou, sladkou chuť. Nechutná hořkost, s výjimkou kůry, která je snadno odstranitelná. Nevýhoda může být, že buničina některé odrůdy je suchá, ale pokud je správně zvolena, bude v sezóně chutná a šťavnatá.

Maso koště je nízkokalorická, váha a váha lidí ocení. Produkt obsahuje ve svém složení speciální enzymy, které aktivují přirozené spalování tuků a podkožních usazenin. Lékaři - odborníci na výživu radí lidem, kteří jsou náchylní k tělesné hmotnosti, aby denně používali pomelo, až asi tři plátky tohoto ovoce, než si sedli u stolu. Citrus dokonale tlumí pocit hladu, který vám umožní jíst jídlo v množství, které není pro vás samo o sobě kontrolovatelné. Další pomelo lze použít jako náhradu za rychlé občerstvení a během dne může být použito na občerstvení.

Užitečné vlastnosti ovoce

Ovoce není marně považováno za hlavní zdroj důležitých a nezbytných pro tělo vitamíny, jako A, C a PP. Složení pomelo zahrnuje obrovské množství známých minerálů a stopových prvků, jmenovitě:

• sodného;
• fosfor;
• draslík;
• železo;
• vápník;
• hořčík;
• éterické oleje.

Citrus je schopen zvýšit hemoglobin v lidské krvi, stejně jako snížit hladinu cholesterolu. Pravidelná konzumace tohoto ovoce má příznivý účinek na celý organismus. Pomelo pomáhá posílit imunitní systém a u pacientů s bronchiálním astmatem se celkový stav zlepší. Přispívá k rychlému zotavení těla po těžké fyzické námaze a pomáhá normalizovat činnost kardiovaskulárního systému.

Pomelo nejen saturuje tělo vitamíny a minerály, ale také účinně působí v domácí kosmetologii. Pravidelné stírání obličeje a krku s ovocnou šťávou má na pokožku čistící, tonizující a zvlhčující účinek. Po těchto každodenních postupech se kůže stává mladší a čerstvější a zvýšení pružnosti obličeje a krku příjemně překvapí. Tento postup je zvláště užitečný pro ženy po třiceti letech. To pomůže zamezit prohnutí kůže a věku souvisejících změn v oválu na obličeji.

Kontraindikace k použití

Opuštění tohoto exotického citrusu je nezbytné pro lidi, kteří identifikovali následující zdravotní problémy:

• urolitiáza;
• jade;
• kolitida;
• jakékoli formy hepatitidy;
• zvýšená acidita v žaludku;
• duodenální vřed;
• alergická na citrusy.

Všichni ostatní šťastní mohou vychutnat chuť pomelo, ale nezapomeňte, že všechno dobré by mělo být moderování. Přejímaní tohoto přípravku může vést k trávení.

Vlastnosti výběru pamela

Kvůli husté kůži jsou nedostatky takových citrusů téměř nepostřehnutelné. Nezkušení kupci jsou často s pamelou neznámí, a proto nevědí, jak zjistit, zda je zralá nebo ne, což nakonec často vede k zklamání - citrus je nezralý, přezrálý a dokonce i zkažený. Vypadá to velké, ovoce po čištění může mít velikost malého oranžového.

Stejně jako mnoho tropických plodů vyžaduje pamela speciální podmínky pro skladování se zvláštními teplotními podmínkami, které pomohou chránit tento nepředvídatelný a rozmarný citrus před rychlým zhoršením.

Nejprve je třeba věnovat pozornost vůni ovoce, jelikož chuť bude do značné míry záviset na tom. Příjemná, výrazná citrusová vůně by měla vycházet z pamela. Také na kůži by neměly být přítomny podezřelé skvrny.

Podívejte se na barvu ovoce: v ideálním případě by měla být pokožka rovnoměrně zbarvená. Ujistěte se, že na povrchu ovoce nejsou žádné těsnění. Jejich přítomnost obvykle naznačuje chyby ukládání. Takové ovoce má s největší pravděpodobností velké množství semen nebo čerstvé a suché tělo.

Pokud na kůži existují kroužkovité a kaštanové nebo bledé a tenké pruhy, pak je lepší odmítnout koupit takovou koště. Zkontrolujte také kůru pro drážky, které jsou obvykle vínově zabarvené. Ve velkém množství vytvářejí na ovoci skutečné barevné vzory. Takový zázrak přírody, samozřejmě, krásný, ale ve skutečnosti může být velmi nebezpečný pro zdraví.

Projevy v podobě prstencových vínových skvrn a drážky signalizují vývoj choroby - skvrnitost, jíst ovoce doslova zevnitř. To je také naznačeno hnědými zářezy.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vrcholu citrusů. Kupující by měl vědět, že je to jeden z nejslabších bodů plodu. Lehce stiskněte prsty prsty - pokud je příliš měkké, toto ovoce nebude chutné a užitečné. Horní část by měla být pevná a hustá, jako samotná koště. Pokud však máte pocit lehké měkkosti při snímání a horní část ovoce je spíše pružná, znamená to výjimečné chutě. Zatlačte horní část a oloupejte citrusy příliš, což naznačuje, že pomelo začíná hnitět uvnitř.

Jak ovoce odlupovat

Zkušení gurmáni vědí, jak řádně vyčistit ovoce z exotických zemí. Pokud jste poprvé koupili citrusy, je zde několik tipů na peeling. Existuje několik způsobů čištění.

První cesta: připravte hlubokou misku, ovocná kaše se umístí do ní. Je lepší vzít velké pokrmy. Poté důkladně umyjte pomelo pod tekoucí vodou (nejlépe horkou). Nyní můžete začít očištění ovoce:

1. Vezměte ostré nože.
2. Podržte jej v úhlu 45 stupňů, v kruhovém pohybu, jako ve spirále, pečlivě vyjměte kůru z ovoce.
3. Malá deprese by se měla tvořit na vrcholu pamela. Posuňte palec obou rukou do něho a lehce je vytáhněte různými směry. Pokračujte v tažení, dokud se citrus nedopadne na dvě stejné části.
4. Stejným způsobem rozdělte celé ovoce na plátky.
5. Ze všech lobul opatrně, bez náhlych pohybů, odstraňte tenkou vrstvu, lehce ji zaujmete hranou nože.
6. V důsledku toho budete mít jen šťavnaté a chutné tělo.

Jednou z výhod pomelo je zachování šťávy v buničině po odstranění slupky. Například, oranžová po řezání ztrácí významnou část své šťávy.

Existuje druhá možnost jak vyčistit pomelo:

1. Ovoce nakrájejte na čtyři stejné části.
2. Vložte ostrý nůž mezi buničinu a kůru a oddělte je od sebe. V důsledku toho získáte kus buničiny, ale bez horní, nejedlé vrstvy.
3. Nyní zopakujte tuto manipulaci se zbývajícími částmi pamela.

Nezapomeňte, že v každém z plátků může být asi pět jamek, takže byste měli být opatrní a pečlivě zkontrolovat maso pro jejich přítomnost.

Tipy na pití

A pak je kůže odstraněna, hořký film je odstraněn, nyní můžete jíst ovoce.

Existuje mnoho způsobů, jak jíst neuvěřitelně chutné, i když rozmarné při čištění citrusů. Můžete to řezat, jak chcete. Někdo to preferuje v kostech, někdo v plátcích. Gurmáni přidávají loupanou buničinu do salátů a jiných pokrmů, které obvykle používají grapefruity nebo pomeranče. Často se pamela podává s různými horkými a někdy kořeněnými pokrmy. Fanoušci nápojů se mohou rozmazlovat pomelovou šťávou. V koktejlech se ovoce přidává nasekané nebo mleté. Také plátek pomelo může být krásná a chutná výzdoba sklenice.

V asijských zemích nemůže žádná prázdninová hostina dělat bez pamela. Na stůl se ovoce podává s různými pokrmy z drůbežího masa a mořských produktů. Západní země ji používají k výrobě kyselých nebo sladkých výplní cukrovinek, marmelády.

Krajina citrusů je považována za země jihovýchodní Asie, Malajsie, Číny, ostrovy Tonga a Fidži, kde je považována za symbol prosperity a blahobytu, a proto se z ní vyrábí všechny dekorativní ozdoby.

Hustá kůže ovoce umožňuje místním řemeslníkům vytvářet neobvyklé trinkety pro turisty.

Protože pomelo má spíše sladkou chuť, cukr by neměl být podáván. Pro ty, kteří se nechtějí obtěžovat s čištěním ovoce, mnoho obchodů nabízí hotovou buničinu, pečlivě zabalenou v plastu. Nicméně, v této podobě, pomelo je uložen na krátkou dobu a rychle sours. Oloupané ovoce lze skladovat v chladničce po dobu až tří dnů. Nerozpustné pomelo si udrží své příznivé vlastnosti déle a během měsíce se nezhorší při pokojové teplotě.

Jak si vybrat ovoce pomelo

V poslední době se o tomto citrusu v naší oblasti nic nevědělo. Dnes je toto exotické ovoce možné zakoupit v každém supermarketu a na trhu. A nechť toto ovoce není tak exotické jako feijoa nebo carom, ale přesto je pro nás neobvyklé. Jak zvolit správné pomelo, aby nedošlo k zklamání a na jakých základech můžete rozlišovat zralé citrusy od nezralých a užitečných ze špatné kvality? Zjistíme to dohromady.

Barva ovoce

Pomelo (pompelmus, sheddok) je velký (až 25 cm v průměru) ovoce citrusové rodiny. Chutná jako kříž mezi grapefrutem a pomerančem.

Zralé citrusy mají sférický tvar s oranžovou, žlutou nebo žlutozelenou kůrou. Maso tohoto pompelmu je růžové, žluté nebo zelené.

Plody mají mnoho užitečných látek - vitamínů a minerálů, ale mohou být škodlivé a vedou k obezitě.

Zelená

Mnoho lidí si myslí, že vědí, jak si vybrat pomelo a vyhýbat se zelenému ovoci. Zelená kůra však neznamená, že nezralé citrusy jsou zvláštní odrůdy.

Žlutá

Žlutá barva ovoce také neuvádí jeho zralost, ale pouze mluví o vlastnostech odrůdy. Zevnitř se tyto ovoce podobají obvyklému oranžovému, jen o něco většímu.

Orange

Oranžové plody pompelmu připomínají velký grapefruit a jsou mnohem sladší než jiné odrůdy.

Jak udělat správnou volbu

Dnes na internetu můžete vidět spoustu tipů, jak vybrat správné pomelo v obchodě. A o hlavních znaménkách musíte vše vědět.

Dobré známky

Tento typ citrusů je tou správnou volbou pro dotyk. Pompelmus by měl být dostatečně tvrdý - pokud ho vezmete do ruky a zmáčknete, hustota se projeví dokonce i přes hustou kůru. Jen toto znamení říká o zralosti ovoce a jeho chuti. Takový citrus může být bezpečně odeslán do nákupního košíku.

Existuje několik dalších pravidel pro vybírání zralého pomelo:

1. Na povrchu ovoce by neměly být vínové proužky a depresivní hnědavé skvrny - to je jistý znak onemocnění charakteristického pro citrusy.
2. Když stisknete horní část citrusových plodů, kůra by neměla být měkká a v žádném případě by nebyla nemožná, aby se mohla roztrhat - to je znamení, že ovoce začalo hnitět.
3. Aroma by měla být vyslovována a chycena i na velkou vzdálenost.
4. Barva ovoce by měla být jednotná, bez zelených skvrn.
5. Šupka zralého ovoce - hladká a lesklá, bez růstu.

Co pomelo nestojí za koupi

Znalost, jak zjistit zralost pomelo, nestačí k výběru dobrého, chutného ovoce. Je také důležité vzít v úvahu některé náznaky, kterými by se tento citrus neměl užívat:

• Pokud má kůra těsnění, může to znamenat porušení podmínek skladování. Toto ovoce nestojí za to, že by to mělo být - to bude nevýrazné, suché, s velkým množstvím semen a bez chuti.
• Ovoce s nešikovnou barvou kůry (hnědá, červená, vínová) se nejlépe odkládají - může to být jeden z příznaků ovoce. Tato nemoc není zpravidla pro člověka nebezpečná, ale z takového plodu nebude mít žádný přínos.
• Množství hnědých skvrn na kůži naznačuje, že se v kultivaci používají chemikálie.
• Příliš jasná citrusová barva může naznačovat přítomnost dusičnanů.
• Lepivé a příliš lesklé ovoce byly nejpravděpodobněji ošetřeny speciálními přípravky, které umožnily obchodování s citrusy.
• Bez aromatických, s nepříjemným zápachem ovoce také stojí za nákup.

Správné ukládání

Jakmile se naučíte, jak si vybrat sladké pomelo, měli byste se seznámit s pravidly skladování. Takže čerstvé ovoce mohou být skladovány po dobu jednoho měsíce ne v lednici, termín je zvýšena v lednici až na 3-4 měsíce.

Jezte tento citrus čerstvý, předem očistený od kůry a filmů. Můžete také přidat toto ovoce do různých salátů (zvláště dobře kombinované s rybami a mořskými plody) nebo při přípravě slaných omáček.

Ačkoli pomelo přišel na náš trh ne tak dávno, zasloužil si naši lásku. Milovníci vědí - aby získali lahodné a šťavnaté pomelo, stojí za to trochu kopat.

Jak si vybrat zralé pomelo a nakrájejte to - moje žetony!

Dobrý den, milí přátelé! Dnes, jak jsem slíbil, vám povím o jednom velmi zajímavém ovoci. Jeho jméno je pomelo (také nazýváno pamelo). Pravděpodobně máte otázku: jaký druh ovoce je? Já sám o něm nevěděl před pár lety. Ale na syroedenii, co se jen nesnažíte!

Nyní vám povím, co je pomelo a jak se jedí, kde si můžete koupit, jak si vybrat zralé ovoce, jak ho vyčistit a nakrájet. Tento článek bude obecně čistě praktický. Fotografie jsou také připojeny, takže bylo vše jasné.

Co je pomelo a kde ho koupit?

Za prvé, pomelo (pamelo) je ovocem z rodiny citrusů a jeho největším zástupcem. Já sám jsem byl v šoku, když jsem se na trhu setkal s pomelo s průměrem téměř 20 cm! Váhové ovocné 2,5 kg. Řekni mi, že ses někdy setkal s tak silným citrusem?

Pomelo samotné je hybrid pomeranče a grapefruitu. Venku má žlutou slupku a pod ní je bílá "bavlněná" vrstva jako grapefruit. Jak uvidíte později na fotografii, tato vrstva je poměrně silná.

To je velmi dobré, protože tlustá kůže chrání dužinu plodu před možným vnějším chemickým ošetřením. Obecně platí, že samotné ovoce je utěsněno v celofánu a vnější je také oko. To se provádí pro lepší dopravu. Koneckonců, on je přinesen k nám z Číny.

Co se mi líbilo, dužina plodů je velmi sladká, vůbec ne kyselá, jak je typické pro všechny citrusové plody. Mimochodem, maso je žluté nebo světle žluté, ale není vždy šťavnaté. Nebojte se, je to normální a mělo by to být.

To je buničina, která je zdravá a je jí. Je to velmi chutné a měkké, ale neříká. Proto je nutné jíst takhle a ne dělat šťávu.

Pamela si můžete koupit na trhu od exotických obchodníků nebo supermarketu. Ovoce je o něco dražší než jiné citrusové plody, ale celkově je to někde stejné. Naučte se pomelo snadno. Je to vždy působivé velikosti a zabalené do síťoviny, obvykle v červené barvě.

Myslím, že je to jasné. A teď budu sdílet mé tajemství, že si vyberu zralé pomelo, aby tě po zakoupení nezklamal.

Jak si vybrat pomelo: zralé a sladké

Máme ovoce pomelo prodávané od firmy Honey Pomelo. Je tak trochu protáhlý u ocasu. Řeknu na tomto příkladu.

1. Když si koupím pomelo, nejprve věnuji pozornost velikosti ovoce. Nejsou příliš velké, měří se jen přes 1 kg. Takže nikdy neberte takové malé, ani na soud. To se vám nelíbí, protože bude suché a bez chuti. Pomelo by mělo být nejméně 1,5 kg a mělo by být samo o sobě těžké.

2. Dále se podívám na kůru. Mělo by být hladké, bez poškození a zelených bodů. Prostřednictvím oka a filmu to všechno lze vidět. Zralé ovoce má žlutou kůru, ale nezelená. To je běžná chyba, protože polovina z nich je nezralá a nazelenalá kůže.

3. Dále cítím pomelo. Mělo by to cítit pěkně, chutně, a chtělo jíst. Mnoho lidí si myslí, že prostřednictvím obalu a vůně filmu nebude slyšet. Nic takového! Vůně zralého ovoce se okamžitě ucítila.

4. Dále cítím ovoce. Pokud jsou těsnění nebo příliš měkká místa, pak pamela zraje nerovnoměrně nebo se začala zhoršovat. Je lepší vybrat jinou.

Stává se, že vybírám náhodné lidi, kteří se se mnou rozhodnou toto ovoce. Ukázat, co je lepší vzít, aby bylo chutné a zralé. Měli bychom jim vzít peníze na radu ohledně výběru citrusů. Co si myslíš?

Jak čistit pomelo a řezat ho

Koupit zralé pomelo je polovina bitvy. Nyní je třeba řádně vyčistit a zkonzumovat. Tady má také své triky a jemnosti.

Za prvé, ovoce musí být vyčištěno od síťoviny a celofánu a dobře promyto teplou vodou. Je třeba vyčistit pomelo nožem v kruhovém pohybu. Není třeba ho stříhat na polovinu, jak tomu bylo u avokáda. Ukázalo se to takto:

Je lepší vyhozet kůže a nepoužívat je na nic jiného. Obecně platí, že mnoho lidí je zklamáno při prvním vyčištění ovoce z kůry a vnitřní "bavlny". Zdá se, že koupil velké ovoce, ale jak jsem vyčistil, téměř nic nezbylo. Přátelé a pravda je alespoň 45% - to je odpad. Ale on sám stojí za to!

Poté, co je ovoce vyčištěno z bílé "bavlny", rozdělte je na nože do poloviny někde v místě upevnění plátků. Udělal jsem to takto:

Nyní rozlomte plátky jeden po druhém. Stále ještě nejsou. Nejprve je třeba odstranit bílý film. Za to používám nůž, pokouším kůži a odstraním ji. Získat to takto:

Dále je to docela jednoduché. Kosti jsou odstraněny. Pulp vložte do úst a vychutnejte si chuť. Všichni Takto vyčistěte a řežete pamelu. Nakonec vám řeknu, jak používat a ukládat ovoce.

Jak používat a ukládat pomelo

Doporučuji jíst pomelo tak, jak je. Vyčistěte z kůže a filmů a jíst. Kdo chce, může se pokusit vyrobit ovocné saláty, samozřejmě nezapomínejme na to, že komponenty sklouzí do tabulky kompatibility.

Skladujte pomelo bez poškození pokožky může trvat několik měsíců po zakoupení. Uložením do chladničky se mu během tohoto času nestane nic.

Ale jestliže je ovoce již oloupáno, je lepší jíst hned. Jednou jsem vyčistil koště a nechal ji ve vzduchu několik hodin. Jako výsledek, zbytky bílé bavlny na vnitřní fólii byly tvrzené a ovoce bylo obtížné odloupat. Abych tomu zabránil, protože ovoce je velké, začal jsem ji spolu s Políčkami najednou.

Myslím, že mé tajemství pro výběr pomelo bude pro vás velmi užitečné. Uložte stránku do sociální sítě, sdílejte materiál s přáteli, je nepravděpodobné, že jim to někdo řekne. No, jakékoliv otázky nebo připomínky k článku? Jaké další ovoce bych měl psát za pár dní?

Jak vybrat pomelo, zralé pomelo (ovoce)?

Pomelo je exotické ovoce původně z Číny. Navzdory skutečnosti, že se v Rusku objevilo poměrně nedávno, mnozí se již podařilo nejen studovat teoreticky, ale v praxi ocenit užitečné vlastnosti koště.

Nejprve se toto ovoce vyznačuje velmi vysokým obsahem stopových prvků a vitaminů. Zvláště bohatý na pomelo draslík, který je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního systému. Také pomelo podporuje trávení bílkovin a jejich úplnější vstřebávání. Díky tomu je pocit hladu spokojen mnohem rychleji a nevrací se déle než obvykle. To vše činí pomelo jen nepostradatelným jídlem pro lidi, kteří vedou aktivní a nekompromisní boj proti obezitě. Nicméně, všechny tyto pozoruhodné vlastnosti jsou charakteristické pouze pro dobře zralé ovoce. Proto musíte mít možnost zvolit správné pomelo. Řekneme vám, jak vybrat správné pomelo.

Za prvé, hodnocení pomelo se provádí podle souladu rozměrů a hmotnosti. Ovoce by nemělo být příliš velké, spíše středně velké. Ale zároveň musí mít velkou hmotu. Uvnitř příliš světlé instance jistě bude malá buničina. Tam byly případy, kdy velmi velké ovoce obsahovala buničiny velikosti mandarinky. Takže byste si neměli volit koště pro velikost, je lepší ji komplexně vyhodnotit - kombinací objemu a hmotnosti.

Poté musíte cítit ovoce. Ve skutečnosti, pokud máte ve vašich rukou vysoce kvalitní zralé pomelo, není vůbec nutné ho přinést do samotného nosu - příjemná vůně pocházející z ní by měla být cítit i v určité vzdálenosti. V tomto případě bude zápach jistě vysloven a nasycen. Takové ovoce je určitě sladké.

Ovoce různých druhů pomelo mohou mít jinou barvu - nejčastěji se vyskytují zelené nebo žluté odrůdy. Současně by plody zelených odrůd neměly na povrchu obsahovat žádné vměstky. Mezitím se žlutý pomelo může objevit s dalším zeleným odstínem. Nic s tím není v pořádku. Zelené rostliny by však měly být přesně jednotné, ale pokud jsou na kůži přítomny ve formě individuálních beztvarých skvrn, je to jasná známka špatné kvality.

Ale rozvody červené, hnědé nebo vínové barvy jsou známkou toho, že plod je ovlivněn specifickou chorobou tropického ovoce. Tato infekce v zásadě není nebezpečná pro lidské zdraví, nicméně stále stojí za to koupit takové ovoce, protože to pravděpodobně nebude sladké, ale suché a jemné chuti. Ano, a její prospěšné vlastnosti budou mnohem nižší než u zdravých jedinců.

Stejně jako člověk, každé ovoce může hodně říct o stavu vnitřního plnění. Na zdravém, dobře zralém pomelovém povrchu by měl být hladký, hustý a lesklý. Bez závad, jako jsou škrábance, zuby nebo naopak hrbolky, jsou povoleny. A bez ohledu na to, jaký je jejich původ - přirozený nebo důvod jejich vzhledu byl nepřesný postoj během přepravy.

Současně by měla být kůže měkká na dotek - což naznačuje, že je docela tenká. Ovoce s příliš silnou povrchovou vrstvou se zpravidla ukáže být uvnitř suché, nepříjemné chuti. Navíc v takových případech existuje mnoho velkých kostí, které také nejsou příliš dobré.

Stav vrcholného pomelo je velmi významným parametrem jeho kvality, takže stojí za to věnovat více pozornosti. Za prvé by neměly být žádné růsty, vrchol by měl být stejně hladký jako povrch zbytku ovoce. Za druhé, fragment hrotu s poloměrem asi 1 cm od jeho středu musí být velmi pevný. Ve zbytku ovoce je zpravidla dostatečně měkké, ale ne tolik, že je možné umýt prsty. Taková nadměrná měkkost naznačuje, že ovoce je přehnané a to je špatné pro jeho chuť a prospěšné vlastnosti.

Konečně, řekněme pár slov o správném uložení pomelo. To je velmi důležité, jelikož plody tohoto ovoce mají zpravidla velkou velikost, a proto se nejčastěji nejedí v jediném přístupu, ale mají tendenci roztahovat potěšení. Zatím odborníci nedoporučují opustit řezné pomelo i v chladničce. V tomto stavu se ovocná kaše rychle vysychá a spolu s vlhkostí ztrácí původní chuť. Nicméně je to stále polovina potíží, protože na vnitřních stěnách se začínají množit bakterie, což činí pomelo dokonce nebezpečným.

Ale nezkrácené ovoce lze bezpečně uskladnit mimo chladničku až několik dní. V tomto případě hustá kůže působí jako spolehlivá ochrana buničiny, která ji chrání před předčasným poškozením.

Jak vybrat pomelo zralé v obchodě?

Existuje poměrně málo citrusových plodů, které jsou komerčně dostupné. Mandarinky a citrony, pomeranče a grapefruity, malé klementínky a velké pomelo lze snadno zakoupit i v běžném supermarketu malého města. Ale ne vždy obvyklý průměrný uživatel může správně zvolit takové ovoce, aby nezklamal svým vkusem. Ujasněme si, jak vybrat zralé pomelo v obchodě.

Pomelo je největší citrusové plody. Obvykle má kulatý tvar a jeho barva se může lišit a závisí na rozrůstající se oblasti a charakteristikách odrůdy. Peel může být:

Pomelo může dosáhnout průměru dvacet pět - třicet centimetrů. Takové plody mají vždy hustou a hustou barvu, při řezání snadno vidíte zesílenou přepážku, která odděluje kůži od masa. Pomelo vlákniny jsou mnohem pružnější a výraznější než ostatní citrusové plody. Ale v šťavnatosti je toto ovoce horší než pomeranče a grapefruity. Houbovitá kůra koštěti je poměrně hustá a někdy dosahuje pět centimetrů.

Výběr zralého pomelo

Ve skutečnosti neexistují žádné speciální triky k výběru pomelo. Je vhodnější zralé zralé ovoce. Před nákupem je třeba je dobře prozkoumat a cítit.

Pokud jsou v kůře dutiny nebo pečeť, doporučuje se odmítnout zakoupit takový citrus a vybrat jinou možnost. Takové vady mohou naznačovat, že ovoce bylo nesprávně nebo dokonce uměle vystaveno zralosti.

Chcete-li v obchodě vybrat to, co potřebujete, věnujte pozornost těmto momentům:

- Kůže pomelo by měla být čistá před jakýmikoli poškozením nebo vadami.

- Ovoce by mělo být hladké na dotek a dostatečně elastické.

- Pomelo by mělo mít jednotnou barvu, ačkoli v zásadě na kůži lze pozorovat ruddy strany, stejně jako zelené plochy.

- Chcete-li zkontrolovat zralost, doporučujeme jemně zatlačit na oblast, kde byla loket umístěna. Tato oblast by měla být cítí elastická, ne příliš tvrdá nebo naopak měkká.

- Příjemná vůně ovoce by měla být cítit dokonce i přes kůži.

- Kůže pomelo by měla být čistá od všech růsů.

- Kůra by měla být podobná oranžové, ale odlišné barvě.

Zakázat nákup:

- pokud je pomelo nerovnoměrné;

- pokud stlačení na ploše stonku vede k vzhledu zubů;

- pokud se ovoce zdá příliš tvrdé;

- pokud je kůra pokrytá četnými hnědými skvrnami (nejspíš takové ovoce bylo pěstováno s využitím chemie) nebo růstem;

- pokud kůra vypadá příliš jasně, příliš lesklá nebo vypadá lepkavá;

- pokud pomelo necítí nebo má nepříjemný zápach.

1000 tajemství

Pomelo je ovoce, a ne něco, na čem Baba Yaga letěla. Velké, kulaté plody tohoto zástupce citrusové rodiny již nejsou vzácností, často se nacházejí v obchodech. Co je užitečné pomelo a jak ho správně zvolit?

Čína je považována za rodné město pomelo, toto ovoce je jedním ze symbolů prosperity a blahobytu v této zemi. Mnozí věří, že pomelo je druh grapefruitu. Ale odborníci tvrdí, že opak je pravdou - grapefruit je řada pomelo.

Co je užitečné pomelo?

Pomelo má výraznou sladkou a svěží chuť, nemá chuť hořkou jako grapefruit, jeho šťávy zhášejí žízeň dobře. Navíc je toto ovoce nejbohatším zdrojem kyseliny askorbové, vitaminu A, komplexu stopových prvků, esenciálních olejů a antioxidantů.

Pomelo doporučují lékaři jako dobré preventivní opatření v boji proti chřipce, aby posílily imunitní systém. Také tento citrus pomáhá normalizovat tlak a má příznivý účinek na trávicí systém. A on je schopen zlepšit náladu a snížit astmatické záchvaty.

Ale odborníci na výživu říkají, že díky některým enzýmům, které se v něm nacházejí, pomelo štěpí bílkoviny a tuky dobře, takže je užitečné ji použít v menu různých diet pro hubnutí. Má malou kaloriku, prakticky žádný tuk.

Jak si vybrat pomelo?

Při nákupu musíte dodržovat jednoduchá pravidla - kůra ovoce by měla být hladká, lesklá a pružná na dotek. Čím více pomerančí pomelo, tím bohatší bude jeho chuť. Kůže je velmi hustá, obvykle nažloutlá, ale může být načervenalá a zelená. Zelenost kůry naznačuje zvláštní pomelo, nikoliv nezralost.

Ujistěte se, že na povrchu odlupování nejsou žádné zářezy a vínové barvy. Mottling není známkou zralosti, ale špatnou kvalitou produktu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vrcholu ovoce: lehkým tlakem by měla palce vypadat trochu měkká - toto ovoce bude mít lepší chuť než úplně tvrdé. Je-li pokožka nahoře lehce přitlačena - existují známky vnitřního hniloby.

Použijte pomelo

Pomelo sám je velmi chutné ovoce. Může být použit v ovocných salátech a přidává se k různým omáčkám na maso, drůbež a ryby. Velmi často se pomelo podává také s různými horkými a někdy kořeněnými pokrmy. To je děláno, aby pocit gradace různých chutí.

V mnoha zemích se používá k výrobě marmelády a plnění různých cukrárenských výrobků.

Na Filipínách se pomelo jedí se solí jako dezert nebo občerstvení. V Indii a v Barmě - jako zelenina a doplňte k různým pokrmům.

Řemeslníci vyrábějí krásné dekorativní ozdoby z neuvěřitelně silné kůry tohoto ovoce.