Jak si vybrat pomelo?

• Prevence

Pomelo patří do kategorie citrusových plodů a převyšuje všechny známé odrůdy tohoto ovoce. Tvar pomelo je obvykle kulatý. Barva se může lišit v závislosti na rozloze a charakteristikách odrůdy.

Pomelo ovoce může být:

Ve velikosti pomelo může dosahovat 25-30 cm v průměru. Jeho kůra je vždy hustá a hustá a mezi kůží a dužinou je zesílená přepážka, nejčastěji bílá nebo nažloutlá. Kromě velikosti se pomelo liší od grapefruitu nebo pomeranče v pružnějších a výraznějších buničinových vláknech. Přítomnost semen závisí na odrůdě. Pro šťavnatost je toto ovoce horší než ostatní druhy citrusových plodů. Tloušťka houbovité kůry pomelo může dosáhnout 5 cm, takže při nákupu velkého ovoce na první pohled byste neměli doufat v velké množství buničiny.

Jak si vybrat pomelo

Pro proces výběru neexistují žádná zvláštní pravidla. Před nákupem je ovoce oceňováno stejným způsobem jako ostatní citrusové plody. Pomelo by mělo být zralé, vonné a pěstované bez použití dusičnanů a škodlivých chemikálií.

Než si koupíte vybrané pomelo, je lepší pečlivě sondovat prsty. Při identifikaci dutin nebo pečetí ve slupce je získání takového ovoce lepší odmítnout a najít další ovoce. Kůra kvalitního koštěti by měla být jednotná. Pokud se jedná o tuleni nebo zářezy, je to známka nesprávného nebo umělého způsobu, jak přinést plod do zralého stavu.

Jaké pomelo stojí za nákup:

• pomelo kůra by neměla mít škody nebo záhyby;
• pomelo by mělo být hladké a pružné;
• barva kože koštěti by měla být rovnoměrná (někdy jsou povoleny červené strany a zelené plochy na kůži ne vždy indikují nezralost plodu);
• zralost pomelo se kontroluje lehkým tlakem na plochu stonku (povrch musí být elastický, ale ne měkký ani tvrdý);
• vůně pomelo se musí cítit i přes kůru;
• žádný růst na koštěti by neměl být;
• pomelo kůra vypadá jako oranžová, ale liší se od ní v barvě.

Co pomelo nestojí za koupi:

• pokud je barva kůže pomelo nerovnoměrná, pak tato nuance nenaznačuje nezralost plodu, ale spíše její špatnou kvalitu (takové citrusové plody byly nejpravděpodobněji vypěstovány pomocí chemikálií nebo dozrály po rozbití ze stromu);
• pokud zuby zůstávají pod tlakem na stéblo, pak je ovocí uvnitř již zkažené;
• pokud je povrch pomelo příliš tvrdý, pak je to známka jeho nezralosti;
• použití chemikálií při pěstování pomelo může způsobit četné hnědé skvrny na kůži;
• pokud jsou na povrchu koštěti tmavé skvrny nebo příliš měkké plochy, neměli byste je koupit (takové příznaky se objeví na začátku hniloby plodu);
• Nedoporučuje se nakupovat pomelo s růstem, stopami mechanického poškození nebo stopami škůdců;
• - příliš jasná barva pomelo naznačuje přítomnost chemických látek včetně dusičnanů;
• pokud je povrch plodu lepkavý nebo příliš lesklý, pak byl s největší pravděpodobností ošetřen speciálními látkami, aby předal prezentaci a prodloužil vnější známky čerstvosti;
• pomelo bez vůně nebo s nepříjemným zápachem (hořkost, vlhkost, tráva, plísně) nestojí za koupi.

Pokud si koupíte nezralé nebo přezrálé pomelo, pak nebudete moci cítit všechny jeho tradiční příchutě. Chuť tohoto ovoce bude zcela odlišná od standardních vlastností. Navíc, pokud řeznete poškozené oblasti, může buničina stále vykazovat hořkost nebo nepříjemnou chuť. Konzumace ovoce s příznaky hniloby se nedoporučuje a pomelo v tomto případě není výjimkou. Látky vyrobené hnijícím ovocem mohou vážně poškodit trávení a celkové zdraví.

Jak vybrat pomelo (zralé a sladké)

Mnozí kupci si opakovaně všimli takové exotické citrusové plody jako pomelo na regálech obchodů, ale ne každý ví, jak si je správně vybrat, aby byl zralý a sladký, takže v tomto článku se podíváme, jak si vybrat pomelo v obchodě.

Jak vybrat pomelo v obchodě

Chcete-li vybrat zralé a chutné pomelo ovoce při nákupu, stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, je třeba pečlivě prozkoumat a cítit, upozorňovat na následující známky vysoce kvalitního sladkého ovoce:

• Kůže zralého, nezkaženého pomelo by měla být hladká, bez poškození, různými pásy a skvrnami a neměla by být při lisování zředěna a měla by být velmi měkká (měla by být elastická) v místě připojení ovoce k větvi.
• Zralé pomelo má výraznou příjemnou vůni.
• Ve zralé pomelo má kůra žlutou nebo světle zelenou barvu (pokud je ovoce jasně zelené nebo na povrchu má zjevné zelené skvrny, pak ovoce nepřežilo).
• Dobrá zralá koště má vysokou hmotnost (nejméně 1 kg v kulatém ovoci, nejméně 1,5 kg v hruškovitém ovoci).

K poznámce: Chcete-li si vybrat chutné a sladké ovoce, nezapomeňte na sezónu, kdy je lepší koupit pomelo, obvykle je konec zimy, i když se toto exotické ovoce začíná objevovat v obchodech téměř od začátku zimy.

Jak čistit a jak jíst koště?

Pomelo jíst téměř jako obyčejná oranžová. Prvním krokem je nakapání husté kůry a úplné očištění plodů, rozdělte je na plátky a jemně je odlupujte od bílých oblastí (tvrdé a ne chutné). Maso pomelo může být čerstvé, stejně jako přidáno do mnoha jídel a salátů, nebo používáno k výrobě sladkostí.

V závěru k článku lze poznamenat, že vědět, jak vybrat správné ovoce pomelo v obchodě, můžete koupit zralé, šťavnaté a chutné ovoce, které budete chtít ochutnat, a to bude velmi užitečné pro celý organismus. Vaše recenze a užitečné tipy, jak vybrat správné pomelo při nákupu, ponechte v komentářích k tomuto článku a sdílejte je na sociálních sítích, pokud by to bylo pro vás užitečné.

Jak se nemýlit při výběru pomelo

Exotické ovoce pro naše zeměpisné šířky je pomelo. Toto ovoce patří do rodiny citrusů. Vlastem takového ovoce je Čína. Dnes pomelo přichází na pulty našich supermarketů ze všech asijských zemí. Produkt má několik odrůd, které se liší vzhledem a chutí. Někteří věří, že pomelo je paleta grapefruitu. Všechno je zcela opačné. Je to z jedné z odrůd pomelo grapefruit byl pěstován, který je mnohem menší než to. Aby mohl organismus pozorovat maximální užitek z použití pomelo, je důležité kupovat zralé ovoce. Ale jak vybrat správné pomelo?

Vnější vlastnosti

Především při výběru vždy věnujeme pozornost vzhledu konkrétního produktu. Na začátku stojí za to říkat, že koště může mít jinou barvu. V našich obchodech, v závislosti na odrůdě, jsou takové barvy ovoce:

Takže si nemyslete, že zelené ovoce je špatné, ne zralé. Pokud jde o jeho velikost, jsou docela působivé. Průměrné zralé ovoce dosahuje průměru 30 cm. Hmotnost takové pomelo bude vážit až 1 kg. Ale existují zástupci a mnohem větší. Takže doma v Číně jsou ovoce o hmotnosti 10 kg. Taková celková koště, zpravidla, nejsou pro nás dováženy.

Při výběru pomelo je třeba věnovat zvláštní pozornost kůži. Mělo by být vždy tlusté, pružné, husté. Pokud si všimnete jakýchkoli zubů, měkkosti, neměli byste si vybrat takové ovoce. Kůra zralé pomelo má vždy přirozený lesk. Barva pleti musí být výjimečně jednotná. Malá červenka některých oblastí pomerančového ovoce je povolena. Je lepší jíst takové pomelo v nadcházejících dnech, neukládat po dlouhou dobu.

Pokud jste na povrchu slupky všimli malých hnědých skvrn, nemusíte si vybrat takový citrus. To může znamenat přítomnost dusičnanů v něm. Takové skvrny také naznačují nesoulad s pravidly skladování a přepravy exotických citrusů. Někteří majitelé supermarketů se pokoušejí prezentovat produkt tím, že si je otírají speciálními řešeními. To pomáhá skrýt některé nedostatky. Při výběru takového citrusu si všimnete této skutečnosti - bude to lepkavé a lesk je nepřirozený.

Tam je jedno tajemství při výběru správné zralé pomelo. Takže musíte trochu posunout vrchol ovoce. Je-li to mírně měkké, ale stále elastické, je to dokonalé zralé ovoce. Toto ovoce bude mít příjemnou, příjemnou chuť. Také stojí za zmínku, že kůra z dobrého zralého citru má mírně chutnou chuť. Jakékoliv růsty na správném citrusu by měly být chybějící.

Kvalita buničiny zralé pomelo

Již vybíráme pomelo, je také možné určit jeho kvalitu buničinou produktu. Takže při řezání citrusů by měl být mezi kůží a ovocnou kaši dostatečně hustý film. Takový oddíl by měl být bílý nebo světle žlutý. Forma samotného citrusu je převážně kulatá. Rozdíl pomelo od pomeranče nebo grapefruitu, jsou výrazné buničiny. Počet semen v buničině je zcela závislý na odrůdách citrusů.

Vzhledem k barvě buničiny hraje zde i velká váha. Citrusové pomeranče mají vždy jasně oranžovou, téměř červenou dužinu. Podle barevných vlastností se plně shoduje s plody grapefruitu. Pokud je pomelo žluté nebo zelené, bude maso také světle žlutého odstínu. Pokud najdete tmavé skvrny, matné odstíny, je lepší nepoužívat takové pomelo. To může znamenat začátek procesu rozpadu. Zevnitř může být skryt pod speciálním obalem.

Správné zralé citrusy jsou dost těžké k oloupání. Po tom, že by se citrusové plátky měly velmi snadno oddělit. Současně zůstávají pevné a elastické. Nepřípustná je nadměrná měkkost, nadměrná sekrece šťávy. Zpravidla, pokud jsou správně zvolené pomelo pouze na vnějších charakteristikách, dužina je pevná, šťavnatá, s jasnou barvou. Stojí za zmínku některé funkce skladování produktu.

Pomelo tedy nepodléhá zmrazení. Při příliš nízkých teplotách se prakticky všechny užitečné vlastnosti ztratí. Ale můžete ji zachovat. Ve světě vaření praxe dělat marmelády, džemy a džem z kůry a buničiny pomelo. Stojí za zmínku, že zralé ovoce lze skladovat v chladničce po dobu až 2-3 měsíců. Ale jakmile ji vyčistíte, začne se vysušovat. Jezte tuto citrusovou potřebu v příštích několika dnech. Nyní, když víte, jak si vybrat správnou koště, můžete bezpečně říct, že citrus přinese tělu maximální užitek.

Jak si vybrat ovoce pomelo

V poslední době se o tomto citrusu v naší oblasti nic nevědělo. Dnes je toto exotické ovoce možné zakoupit v každém supermarketu a na trhu. A nechť toto ovoce není tak exotické jako feijoa nebo carom, ale přesto je pro nás neobvyklé. Jak zvolit správné pomelo, aby nedošlo k zklamání a na jakých základech můžete rozlišovat zralé citrusy od nezralých a užitečných ze špatné kvality? Zjistíme to dohromady.

Barva ovoce

Pomelo (pompelmus, sheddok) je velký (až 25 cm v průměru) ovoce citrusové rodiny. Chutná jako kříž mezi grapefrutem a pomerančem.

Zralé citrusy mají sférický tvar s oranžovou, žlutou nebo žlutozelenou kůrou. Maso tohoto pompelmu je růžové, žluté nebo zelené.

Plody mají mnoho užitečných látek - vitamínů a minerálů, ale mohou být škodlivé a vedou k obezitě.

Zelená

Mnoho lidí si myslí, že vědí, jak si vybrat pomelo a vyhýbat se zelenému ovoci. Zelená kůra však neznamená, že nezralé citrusy jsou zvláštní odrůdy.

Žlutá

Žlutá barva ovoce také neuvádí jeho zralost, ale pouze mluví o vlastnostech odrůdy. Zevnitř se tyto ovoce podobají obvyklému oranžovému, jen o něco většímu.

Orange

Oranžové plody pompelmu připomínají velký grapefruit a jsou mnohem sladší než jiné odrůdy.

Jak udělat správnou volbu

Dnes na internetu můžete vidět spoustu tipů, jak vybrat správné pomelo v obchodě. A o hlavních znaménkách musíte vše vědět.

Dobré známky

Tento typ citrusů je tou správnou volbou pro dotyk. Pompelmus by měl být dostatečně tvrdý - pokud ho vezmete do ruky a zmáčknete, hustota se projeví dokonce i přes hustou kůru. Jen toto znamení říká o zralosti ovoce a jeho chuti. Takový citrus může být bezpečně odeslán do nákupního košíku.

Existuje několik dalších pravidel pro vybírání zralého pomelo:

1. Na povrchu ovoce by neměly být vínové proužky a depresivní hnědavé skvrny - to je jistý znak onemocnění charakteristického pro citrusy.
2. Když stisknete horní část citrusových plodů, kůra by neměla být měkká a v žádném případě by nebyla nemožná, aby se mohla roztrhat - to je znamení, že ovoce začalo hnitět.
3. Aroma by měla být vyslovována a chycena i na velkou vzdálenost.
4. Barva ovoce by měla být jednotná, bez zelených skvrn.
5. Šupka zralého ovoce - hladká a lesklá, bez růstu.

Co pomelo nestojí za koupi

Znalost, jak zjistit zralost pomelo, nestačí k výběru dobrého, chutného ovoce. Je také důležité vzít v úvahu některé náznaky, kterými by se tento citrus neměl užívat:

• Pokud má kůra těsnění, může to znamenat porušení podmínek skladování. Toto ovoce nestojí za to, že by to mělo být - to bude nevýrazné, suché, s velkým množstvím semen a bez chuti.
• Ovoce s nešikovnou barvou kůry (hnědá, červená, vínová) se nejlépe odkládají - může to být jeden z příznaků ovoce. Tato nemoc není zpravidla pro člověka nebezpečná, ale z takového plodu nebude mít žádný přínos.
• Množství hnědých skvrn na kůži naznačuje, že se v kultivaci používají chemikálie.
• Příliš jasná citrusová barva může naznačovat přítomnost dusičnanů.
• Lepivé a příliš lesklé ovoce byly nejpravděpodobněji ošetřeny speciálními přípravky, které umožnily obchodování s citrusy.
• Bez aromatických, s nepříjemným zápachem ovoce také stojí za nákup.

Správné ukládání

Jakmile se naučíte, jak si vybrat sladké pomelo, měli byste se seznámit s pravidly skladování. Takže čerstvé ovoce mohou být skladovány po dobu jednoho měsíce ne v lednici, termín je zvýšena v lednici až na 3-4 měsíce.

Jezte tento citrus čerstvý, předem očistený od kůry a filmů. Můžete také přidat toto ovoce do různých salátů (zvláště dobře kombinované s rybami a mořskými plody) nebo při přípravě slaných omáček.

Ačkoli pomelo přišel na náš trh ne tak dávno, zasloužil si naši lásku. Milovníci vědí - aby získali lahodné a šťavnaté pomelo, stojí za to trochu kopat.

Jak vybrat a vyčistit zralé pomelo

Pomelo nebo pamela není marně považována za "krále" všech citrusových plodů na zemi. Je ohromující svým velkým rozměrem a jeho sladká chuť, šťavnaté tělo a výrazná vůně nelze zapomenout. Chcete-li užít exotické zralé plody v plném rozsahu, musíte vědět, jak vybrat správné pomelo.

Co je pomelo

Pomelo může být tak obrovské, velikost fotbalového míče a trochu víc než grapefruit. Neovlivňuje chuť. Pokud jde o barvu ovoce, je také docela rozmanitá, od světle zelenkavé až po jasně žlutou nebo dokonce načervenalou, podobnou barvě západu slunce. Ačkoli toto exotické ovoce se objevilo na regálech domácích obchodů ne tak dávno, již získal velkou soustrast od milovníků citrusů, zaslouženě vyhrál palmu z grapefruitu.

Ctnosti citrusových plodů

Pomelo má čerstvou, výraznou, sladkou chuť. Nechutná hořkost, s výjimkou kůry, která je snadno odstranitelná. Nevýhoda může být, že buničina některé odrůdy je suchá, ale pokud je správně zvolena, bude v sezóně chutná a šťavnatá.

Maso koště je nízkokalorická, váha a váha lidí ocení. Produkt obsahuje ve svém složení speciální enzymy, které aktivují přirozené spalování tuků a podkožních usazenin. Lékaři - odborníci na výživu radí lidem, kteří jsou náchylní k tělesné hmotnosti, aby denně používali pomelo, až asi tři plátky tohoto ovoce, než si sedli u stolu. Citrus dokonale tlumí pocit hladu, který vám umožní jíst jídlo v množství, které není pro vás samo o sobě kontrolovatelné. Další pomelo lze použít jako náhradu za rychlé občerstvení a během dne může být použito na občerstvení.

Užitečné vlastnosti ovoce

Ovoce není marně považováno za hlavní zdroj důležitých a nezbytných pro tělo vitamíny, jako A, C a PP. Složení pomelo zahrnuje obrovské množství známých minerálů a stopových prvků, jmenovitě:

• sodného;
• fosfor;
• draslík;
• železo;
• vápník;
• hořčík;
• éterické oleje.

Citrus je schopen zvýšit hemoglobin v lidské krvi, stejně jako snížit hladinu cholesterolu. Pravidelná konzumace tohoto ovoce má příznivý účinek na celý organismus. Pomelo pomáhá posílit imunitní systém a u pacientů s bronchiálním astmatem se celkový stav zlepší. Přispívá k rychlému zotavení těla po těžké fyzické námaze a pomáhá normalizovat činnost kardiovaskulárního systému.

Pomelo nejen saturuje tělo vitamíny a minerály, ale také účinně působí v domácí kosmetologii. Pravidelné stírání obličeje a krku s ovocnou šťávou má na pokožku čistící, tonizující a zvlhčující účinek. Po těchto každodenních postupech se kůže stává mladší a čerstvější a zvýšení pružnosti obličeje a krku příjemně překvapí. Tento postup je zvláště užitečný pro ženy po třiceti letech. To pomůže zamezit prohnutí kůže a věku souvisejících změn v oválu na obličeji.

Kontraindikace k použití

Opuštění tohoto exotického citrusu je nezbytné pro lidi, kteří identifikovali následující zdravotní problémy:

• urolitiáza;
• jade;
• kolitida;
• jakékoli formy hepatitidy;
• zvýšená acidita v žaludku;
• duodenální vřed;
• alergická na citrusy.

Všichni ostatní šťastní mohou vychutnat chuť pomelo, ale nezapomeňte, že všechno dobré by mělo být moderování. Přejímaní tohoto přípravku může vést k trávení.

Vlastnosti výběru pamela

Kvůli husté kůži jsou nedostatky takových citrusů téměř nepostřehnutelné. Nezkušení kupci jsou často s pamelou neznámí, a proto nevědí, jak zjistit, zda je zralá nebo ne, což nakonec často vede k zklamání - citrus je nezralý, přezrálý a dokonce i zkažený. Vypadá to velké, ovoce po čištění může mít velikost malého oranžového.

Stejně jako mnoho tropických plodů vyžaduje pamela speciální podmínky pro skladování se zvláštními teplotními podmínkami, které pomohou chránit tento nepředvídatelný a rozmarný citrus před rychlým zhoršením.

Nejprve je třeba věnovat pozornost vůni ovoce, jelikož chuť bude do značné míry záviset na tom. Příjemná, výrazná citrusová vůně by měla vycházet z pamela. Také na kůži by neměly být přítomny podezřelé skvrny.

Podívejte se na barvu ovoce: v ideálním případě by měla být pokožka rovnoměrně zbarvená. Ujistěte se, že na povrchu ovoce nejsou žádné těsnění. Jejich přítomnost obvykle naznačuje chyby ukládání. Takové ovoce má s největší pravděpodobností velké množství semen nebo čerstvé a suché tělo.

Pokud na kůži existují kroužkovité a kaštanové nebo bledé a tenké pruhy, pak je lepší odmítnout koupit takovou koště. Zkontrolujte také kůru pro drážky, které jsou obvykle vínově zabarvené. Ve velkém množství vytvářejí na ovoci skutečné barevné vzory. Takový zázrak přírody, samozřejmě, krásný, ale ve skutečnosti může být velmi nebezpečný pro zdraví.

Projevy v podobě prstencových vínových skvrn a drážky signalizují vývoj choroby - skvrnitost, jíst ovoce doslova zevnitř. To je také naznačeno hnědými zářezy.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vrcholu citrusů. Kupující by měl vědět, že je to jeden z nejslabších bodů plodu. Lehce stiskněte prsty prsty - pokud je příliš měkké, toto ovoce nebude chutné a užitečné. Horní část by měla být pevná a hustá, jako samotná koště. Pokud však máte pocit lehké měkkosti při snímání a horní část ovoce je spíše pružná, znamená to výjimečné chutě. Zatlačte horní část a oloupejte citrusy příliš, což naznačuje, že pomelo začíná hnitět uvnitř.

Jak ovoce odlupovat

Zkušení gurmáni vědí, jak řádně vyčistit ovoce z exotických zemí. Pokud jste poprvé koupili citrusy, je zde několik tipů na peeling. Existuje několik způsobů čištění.

První cesta: připravte hlubokou misku, ovocná kaše se umístí do ní. Je lepší vzít velké pokrmy. Poté důkladně umyjte pomelo pod tekoucí vodou (nejlépe horkou). Nyní můžete začít očištění ovoce:

1. Vezměte ostré nože.
2. Podržte jej v úhlu 45 stupňů, v kruhovém pohybu, jako ve spirále, pečlivě vyjměte kůru z ovoce.
3. Malá deprese by se měla tvořit na vrcholu pamela. Posuňte palec obou rukou do něho a lehce je vytáhněte různými směry. Pokračujte v tažení, dokud se citrus nedopadne na dvě stejné části.
4. Stejným způsobem rozdělte celé ovoce na plátky.
5. Ze všech lobul opatrně, bez náhlych pohybů, odstraňte tenkou vrstvu, lehce ji zaujmete hranou nože.
6. V důsledku toho budete mít jen šťavnaté a chutné tělo.

Jednou z výhod pomelo je zachování šťávy v buničině po odstranění slupky. Například, oranžová po řezání ztrácí významnou část své šťávy.

Existuje druhá možnost jak vyčistit pomelo:

1. Ovoce nakrájejte na čtyři stejné části.
2. Vložte ostrý nůž mezi buničinu a kůru a oddělte je od sebe. V důsledku toho získáte kus buničiny, ale bez horní, nejedlé vrstvy.
3. Nyní zopakujte tuto manipulaci se zbývajícími částmi pamela.

Nezapomeňte, že v každém z plátků může být asi pět jamek, takže byste měli být opatrní a pečlivě zkontrolovat maso pro jejich přítomnost.

Tipy na pití

A pak je kůže odstraněna, hořký film je odstraněn, nyní můžete jíst ovoce.

Existuje mnoho způsobů, jak jíst neuvěřitelně chutné, i když rozmarné při čištění citrusů. Můžete to řezat, jak chcete. Někdo to preferuje v kostech, někdo v plátcích. Gurmáni přidávají loupanou buničinu do salátů a jiných pokrmů, které obvykle používají grapefruity nebo pomeranče. Často se pamela podává s různými horkými a někdy kořeněnými pokrmy. Fanoušci nápojů se mohou rozmazlovat pomelovou šťávou. V koktejlech se ovoce přidává nasekané nebo mleté. Také plátek pomelo může být krásná a chutná výzdoba sklenice.

V asijských zemích nemůže žádná prázdninová hostina dělat bez pamela. Na stůl se ovoce podává s různými pokrmy z drůbežího masa a mořských produktů. Západní země ji používají k výrobě kyselých nebo sladkých výplní cukrovinek, marmelády.

Krajina citrusů je považována za země jihovýchodní Asie, Malajsie, Číny, ostrovy Tonga a Fidži, kde je považována za symbol prosperity a blahobytu, a proto se z ní vyrábí všechny dekorativní ozdoby.

Hustá kůže ovoce umožňuje místním řemeslníkům vytvářet neobvyklé trinkety pro turisty.

Protože pomelo má spíše sladkou chuť, cukr by neměl být podáván. Pro ty, kteří se nechtějí obtěžovat s čištěním ovoce, mnoho obchodů nabízí hotovou buničinu, pečlivě zabalenou v plastu. Nicméně, v této podobě, pomelo je uložen na krátkou dobu a rychle sours. Oloupané ovoce lze skladovat v chladničce po dobu až tří dnů. Nerozpustné pomelo si udrží své příznivé vlastnosti déle a během měsíce se nezhorší při pokojové teplotě.

Jak si vybrat zralé pomelo a nakrájejte to - moje žetony!

Dobrý den, milí přátelé! Dnes, jak jsem slíbil, vám povím o jednom velmi zajímavém ovoci. Jeho jméno je pomelo (také nazýváno pamelo). Pravděpodobně máte otázku: jaký druh ovoce je? Já sám o něm nevěděl před pár lety. Ale na syroedenii, co se jen nesnažíte!

Nyní vám povím, co je pomelo a jak se jedí, kde si můžete koupit, jak si vybrat zralé ovoce, jak ho vyčistit a nakrájet. Tento článek bude obecně čistě praktický. Fotografie jsou také připojeny, takže bylo vše jasné.

Co je pomelo a kde ho koupit?

Za prvé, pomelo (pamelo) je ovocem z rodiny citrusů a jeho největším zástupcem. Já sám jsem byl v šoku, když jsem se na trhu setkal s pomelo s průměrem téměř 20 cm! Váhové ovocné 2,5 kg. Řekni mi, že ses někdy setkal s tak silným citrusem?

Pomelo samotné je hybrid pomeranče a grapefruitu. Venku má žlutou slupku a pod ní je bílá "bavlněná" vrstva jako grapefruit. Jak uvidíte později na fotografii, tato vrstva je poměrně silná.

To je velmi dobré, protože tlustá kůže chrání dužinu plodu před možným vnějším chemickým ošetřením. Obecně platí, že samotné ovoce je utěsněno v celofánu a vnější je také oko. To se provádí pro lepší dopravu. Koneckonců, on je přinesen k nám z Číny.

Co se mi líbilo, dužina plodů je velmi sladká, vůbec ne kyselá, jak je typické pro všechny citrusové plody. Mimochodem, maso je žluté nebo světle žluté, ale není vždy šťavnaté. Nebojte se, je to normální a mělo by to být.

To je buničina, která je zdravá a je jí. Je to velmi chutné a měkké, ale neříká. Proto je nutné jíst takhle a ne dělat šťávu.

Pamela si můžete koupit na trhu od exotických obchodníků nebo supermarketu. Ovoce je o něco dražší než jiné citrusové plody, ale celkově je to někde stejné. Naučte se pomelo snadno. Je to vždy působivé velikosti a zabalené do síťoviny, obvykle v červené barvě.

Myslím, že je to jasné. A teď budu sdílet mé tajemství, že si vyberu zralé pomelo, aby tě po zakoupení nezklamal.

Jak si vybrat pomelo: zralé a sladké

Máme ovoce pomelo prodávané od firmy Honey Pomelo. Je tak trochu protáhlý u ocasu. Řeknu na tomto příkladu.

1. Když si koupím pomelo, nejprve věnuji pozornost velikosti ovoce. Nejsou příliš velké, měří se jen přes 1 kg. Takže nikdy neberte takové malé, ani na soud. To se vám nelíbí, protože bude suché a bez chuti. Pomelo by mělo být nejméně 1,5 kg a mělo by být samo o sobě těžké.

2. Dále se podívám na kůru. Mělo by být hladké, bez poškození a zelených bodů. Prostřednictvím oka a filmu to všechno lze vidět. Zralé ovoce má žlutou kůru, ale nezelená. To je běžná chyba, protože polovina z nich je nezralá a nazelenalá kůže.

3. Dále cítím pomelo. Mělo by to cítit pěkně, chutně, a chtělo jíst. Mnoho lidí si myslí, že prostřednictvím obalu a vůně filmu nebude slyšet. Nic takového! Vůně zralého ovoce se okamžitě ucítila.

4. Dále cítím ovoce. Pokud jsou těsnění nebo příliš měkká místa, pak pamela zraje nerovnoměrně nebo se začala zhoršovat. Je lepší vybrat jinou.

Stává se, že vybírám náhodné lidi, kteří se se mnou rozhodnou toto ovoce. Ukázat, co je lepší vzít, aby bylo chutné a zralé. Měli bychom jim vzít peníze na radu ohledně výběru citrusů. Co si myslíš?

Jak čistit pomelo a řezat ho

Koupit zralé pomelo je polovina bitvy. Nyní je třeba řádně vyčistit a zkonzumovat. Tady má také své triky a jemnosti.

Za prvé, ovoce musí být vyčištěno od síťoviny a celofánu a dobře promyto teplou vodou. Je třeba vyčistit pomelo nožem v kruhovém pohybu. Není třeba ho stříhat na polovinu, jak tomu bylo u avokáda. Ukázalo se to takto:

Je lepší vyhozet kůže a nepoužívat je na nic jiného. Obecně platí, že mnoho lidí je zklamáno při prvním vyčištění ovoce z kůry a vnitřní "bavlny". Zdá se, že koupil velké ovoce, ale jak jsem vyčistil, téměř nic nezbylo. Přátelé a pravda je alespoň 45% - to je odpad. Ale on sám stojí za to!

Poté, co je ovoce vyčištěno z bílé "bavlny", rozdělte je na nože do poloviny někde v místě upevnění plátků. Udělal jsem to takto:

Nyní rozlomte plátky jeden po druhém. Stále ještě nejsou. Nejprve je třeba odstranit bílý film. Za to používám nůž, pokouším kůži a odstraním ji. Získat to takto:

Dále je to docela jednoduché. Kosti jsou odstraněny. Pulp vložte do úst a vychutnejte si chuť. Všichni Takto vyčistěte a řežete pamelu. Nakonec vám řeknu, jak používat a ukládat ovoce.

Jak používat a ukládat pomelo

Doporučuji jíst pomelo tak, jak je. Vyčistěte z kůže a filmů a jíst. Kdo chce, může se pokusit vyrobit ovocné saláty, samozřejmě nezapomínejme na to, že komponenty sklouzí do tabulky kompatibility.

Skladujte pomelo bez poškození pokožky může trvat několik měsíců po zakoupení. Uložením do chladničky se mu během tohoto času nestane nic.

Ale jestliže je ovoce již oloupáno, je lepší jíst hned. Jednou jsem vyčistil koště a nechal ji ve vzduchu několik hodin. Jako výsledek, zbytky bílé bavlny na vnitřní fólii byly tvrzené a ovoce bylo obtížné odloupat. Abych tomu zabránil, protože ovoce je velké, začal jsem ji spolu s Políčkami najednou.

Myslím, že mé tajemství pro výběr pomelo bude pro vás velmi užitečné. Uložte stránku do sociální sítě, sdílejte materiál s přáteli, je nepravděpodobné, že jim to někdo řekne. No, jakékoliv otázky nebo připomínky k článku? Jaké další ovoce bych měl psát za pár dní?

Jak vybrat pomelo, zralé pomelo (ovoce)?

Pomelo je exotické ovoce původně z Číny. Navzdory skutečnosti, že se v Rusku objevilo poměrně nedávno, mnozí se již podařilo nejen studovat teoreticky, ale v praxi ocenit užitečné vlastnosti koště.

Nejprve se toto ovoce vyznačuje velmi vysokým obsahem stopových prvků a vitaminů. Zvláště bohatý na pomelo draslík, který je nezbytný pro normální fungování kardiovaskulárního systému. Také pomelo podporuje trávení bílkovin a jejich úplnější vstřebávání. Díky tomu je pocit hladu spokojen mnohem rychleji a nevrací se déle než obvykle. To vše činí pomelo jen nepostradatelným jídlem pro lidi, kteří vedou aktivní a nekompromisní boj proti obezitě. Nicméně, všechny tyto pozoruhodné vlastnosti jsou charakteristické pouze pro dobře zralé ovoce. Proto musíte mít možnost zvolit správné pomelo. Řekneme vám, jak vybrat správné pomelo.

Za prvé, hodnocení pomelo se provádí podle souladu rozměrů a hmotnosti. Ovoce by nemělo být příliš velké, spíše středně velké. Ale zároveň musí mít velkou hmotu. Uvnitř příliš světlé instance jistě bude malá buničina. Tam byly případy, kdy velmi velké ovoce obsahovala buničiny velikosti mandarinky. Takže byste si neměli volit koště pro velikost, je lepší ji komplexně vyhodnotit - kombinací objemu a hmotnosti.

Poté musíte cítit ovoce. Ve skutečnosti, pokud máte ve vašich rukou vysoce kvalitní zralé pomelo, není vůbec nutné ho přinést do samotného nosu - příjemná vůně pocházející z ní by měla být cítit i v určité vzdálenosti. V tomto případě bude zápach jistě vysloven a nasycen. Takové ovoce je určitě sladké.

Ovoce různých druhů pomelo mohou mít jinou barvu - nejčastěji se vyskytují zelené nebo žluté odrůdy. Současně by plody zelených odrůd neměly na povrchu obsahovat žádné vměstky. Mezitím se žlutý pomelo může objevit s dalším zeleným odstínem. Nic s tím není v pořádku. Zelené rostliny by však měly být přesně jednotné, ale pokud jsou na kůži přítomny ve formě individuálních beztvarých skvrn, je to jasná známka špatné kvality.

Ale rozvody červené, hnědé nebo vínové barvy jsou známkou toho, že plod je ovlivněn specifickou chorobou tropického ovoce. Tato infekce v zásadě není nebezpečná pro lidské zdraví, nicméně stále stojí za to koupit takové ovoce, protože to pravděpodobně nebude sladké, ale suché a jemné chuti. Ano, a její prospěšné vlastnosti budou mnohem nižší než u zdravých jedinců.

Stejně jako člověk, každé ovoce může hodně říct o stavu vnitřního plnění. Na zdravém, dobře zralém pomelovém povrchu by měl být hladký, hustý a lesklý. Bez závad, jako jsou škrábance, zuby nebo naopak hrbolky, jsou povoleny. A bez ohledu na to, jaký je jejich původ - přirozený nebo důvod jejich vzhledu byl nepřesný postoj během přepravy.

Současně by měla být kůže měkká na dotek - což naznačuje, že je docela tenká. Ovoce s příliš silnou povrchovou vrstvou se zpravidla ukáže být uvnitř suché, nepříjemné chuti. Navíc v takových případech existuje mnoho velkých kostí, které také nejsou příliš dobré.

Stav vrcholného pomelo je velmi významným parametrem jeho kvality, takže stojí za to věnovat více pozornosti. Za prvé by neměly být žádné růsty, vrchol by měl být stejně hladký jako povrch zbytku ovoce. Za druhé, fragment hrotu s poloměrem asi 1 cm od jeho středu musí být velmi pevný. Ve zbytku ovoce je zpravidla dostatečně měkké, ale ne tolik, že je možné umýt prsty. Taková nadměrná měkkost naznačuje, že ovoce je přehnané a to je špatné pro jeho chuť a prospěšné vlastnosti.

Konečně, řekněme pár slov o správném uložení pomelo. To je velmi důležité, jelikož plody tohoto ovoce mají zpravidla velkou velikost, a proto se nejčastěji nejedí v jediném přístupu, ale mají tendenci roztahovat potěšení. Zatím odborníci nedoporučují opustit řezné pomelo i v chladničce. V tomto stavu se ovocná kaše rychle vysychá a spolu s vlhkostí ztrácí původní chuť. Nicméně je to stále polovina potíží, protože na vnitřních stěnách se začínají množit bakterie, což činí pomelo dokonce nebezpečným.

Ale nezkrácené ovoce lze bezpečně uskladnit mimo chladničku až několik dní. V tomto případě hustá kůže působí jako spolehlivá ochrana buničiny, která ji chrání před předčasným poškozením.

Pomelo výběrová pravidla

Zelená zelenkavá pomelovitá rostlina produkuje velké šťavnaté plody. Je to hybrid z pomeranče a grapefruitu. Je obtížné vybrat pomelo v domácím obchodě, protože zboží je dovezeno stále nezralé a vady jsou téměř nepostřehnutelné kvůli zesílené kůži.

Pomelo výběrová pravidla

Externí kritéria kvality

Prvním krokem, který vám umožňuje vybrat zralé pomelo, je důkladná kontrola externích dat. Nekupujte ovoce, jehož kůže je pokryta prstencovitými červenými skvrnami. Hluboké vínové dutiny signalizují onemocnění plodu. Jíst takový výrobek pro jídlo, můžete dostat vážnou otravu.

Dents hovoří o začátku procesu rozkladu. Maso už hnije, ale navenek je téměř nepostřehnutelné. Tyto ovoce chutnají kysaně, mají chuť vlhkosti.

Peel hodnocení

Chcete-li vybrat správné pomelo, se ukáže, pokud se podíváte na stav pokožky. Citrus se pěstuje v Asii a dováží několik typů vozidel. Na cestě padnou ovoce, třejí se proti sobě, vytvoří se příznivé podmínky pro vznik hniloby. Kontrola pokožky umožňuje vyloučit nákup poškozeného ovoce.

Zdravý stav kůže plodu:

• hladká, hladká struktura, bez záhybů, tuberkul, těsnění;
• barva je stejnoměrná, jedna strana může být opečená.

Zelené skvrny jsou známkou nezralosti a nebezpečného pěstování. Ovoce bylo odstraněno z větve příliš brzy nebo bylo použito chemické hnojivo s dusičnany. Příliš jasná barva pokožky také naznačuje nadměrné dávkování hnojiv.

Struktura a elasticita

Chutné zralé ovoce pružné, pevné, husté struktury. Hustota buničiny je pociťována i pod silnou vrstvou slupky. Plody o střední hustotě již byly vysušeny, což znamená, že podmínky skladování nebyly splněny až do konce, nebo produkty byly původně v této podobě vloženy do skladu a nebyly odmítnuty.

V takových případech je chuť výrazně snížena. Buničina při žvýkání připomíná vatu. Dlouhodobé skladování při teplotách pod 15 ° C vysuší ovoce. To má přednost, ztrácí chuť, ztrácí užitečné mikroelementy.

Plody při zmrazení ztrácejí své vlastnosti. Výběr pomelo plodů, které nejsou zmrzlé, je snadné v hustotě. Citrus je příliš měkký, s tlakem tam jsou záře, které mají hnědavý odstín.

Odrůdy a jejich vlastnosti

Ze zralého ovoce přichází vůně

Vyberte vysoce kvalitní pomelo, charakterizované vysokou chutí, ukáže se, pokud se spoléháte na charakteristiky odrůd. Nejsladší ovoce je Honey Pomelo. Tvar ovoce je tvar hrušky, kůže je hustá a hustá. Hmotnost zkušebního vzorku je nejméně 2 kg. Čím těžší je ovoce, tím více šťávy v něm.

Kulaté, zploštělé odrůdy by měly být vybrány podle hmotnosti. Minimální hmotnost vysoce kvalitního ovoce - 1 kg. Chuti jsou z velké části určena barvou, která je vlastní odrůdě:

• zelené plody jsou sladké a kyselé, osvěžující;
• jasně žlutý hruškovitý citrus šťavnatý, sladký;
• Kao Yao peel se vyznačuje vysokou koncentrací užitečných látek, buničina má houbovou strukturu, bílou, sladkou, osvěžující kyselou poznámku;
• Tong Di - malé plody s tenkou kůží pro pomelo kůru (1 cm), maso růžové, sladké.

Zralé ovoce všeho druhu vyzařuje zřetelnou citrusovou vůni s náznakem hořkosti. Cítí se na dálku.

Horní část plodu je pružná, jednotná struktura.

Doba skladování

Nezralé ovoce musí být uchovávány v chladničce nebo ve studené, tmavé místnosti. Neupravené ovoce se uchovává po dobu 2-3 týdnů. Doba použitelnosti vyčištěných výrobků:

• čerstvá dužnina se konzumuje 2-3 dny;
• Sušené hřebíčky uložené v chladničce po dobu 2 měsíců.

Výrobky vydrží déle, pokud je zajištěno dobré větrání. Doba skladování snižuje umístění citrusů vedle jiných druhů ovoce: jablka podporují nadměrné zrání.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Dobré pomelo obsahuje velké množství antioxidantů, zlepšuje strukturu pokožky, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, vlákninu a fruktózu a další užitečné složky. Pravidelná konzumace citrusů zlepšuje zdraví. Produkt patří do skupiny aktivních tukových hořáků doporučených ve stravě.

Citrus má kontraindikace k použití:

• žaludeční onemocnění se zvýšenou kyselostí;
• diabetes;
• akutní poškození ledvin a jater;
• věk do 3 let;
• intolerance přípravku.

Užitečné tipy

Existuje řada případů, kdy je lepší odmítnout kupovat ovoce:

• výrobky zabalené v plastovém obalu - poškozují kožní obaly, snižují trvanlivost;
• nepřirozený lesk - kůže byla ošetřena chemickými látkami (voskem), silná vrstva kůže neochrání proti pronikání škodlivých látek do vnitřních vrstev výrobku;
• zralé zralé citrusy je lepší koupit v lednu až únoru;
• neexistuje citrusová vůně - plody jsou nezralé nebo se pěstují na chemických obvazech.

1000 tajemství

Pomelo je ovoce, a ne něco, na čem Baba Yaga letěla. Velké, kulaté plody tohoto zástupce citrusové rodiny již nejsou vzácností, často se nacházejí v obchodech. Co je užitečné pomelo a jak ho správně zvolit?

Čína je považována za rodné město pomelo, toto ovoce je jedním ze symbolů prosperity a blahobytu v této zemi. Mnozí věří, že pomelo je druh grapefruitu. Ale odborníci tvrdí, že opak je pravdou - grapefruit je řada pomelo.

Co je užitečné pomelo?

Pomelo má výraznou sladkou a svěží chuť, nemá chuť hořkou jako grapefruit, jeho šťávy zhášejí žízeň dobře. Navíc je toto ovoce nejbohatším zdrojem kyseliny askorbové, vitaminu A, komplexu stopových prvků, esenciálních olejů a antioxidantů.

Pomelo doporučují lékaři jako dobré preventivní opatření v boji proti chřipce, aby posílily imunitní systém. Také tento citrus pomáhá normalizovat tlak a má příznivý účinek na trávicí systém. A on je schopen zlepšit náladu a snížit astmatické záchvaty.

Ale odborníci na výživu říkají, že díky některým enzýmům, které se v něm nacházejí, pomelo štěpí bílkoviny a tuky dobře, takže je užitečné ji použít v menu různých diet pro hubnutí. Má malou kaloriku, prakticky žádný tuk.

Jak si vybrat pomelo?

Při nákupu musíte dodržovat jednoduchá pravidla - kůra ovoce by měla být hladká, lesklá a pružná na dotek. Čím více pomerančí pomelo, tím bohatší bude jeho chuť. Kůže je velmi hustá, obvykle nažloutlá, ale může být načervenalá a zelená. Zelenost kůry naznačuje zvláštní pomelo, nikoliv nezralost.

Ujistěte se, že na povrchu odlupování nejsou žádné zářezy a vínové barvy. Mottling není známkou zralosti, ale špatnou kvalitou produktu.

Zvláštní pozornost by měla být věnována vrcholu ovoce: lehkým tlakem by měla palce vypadat trochu měkká - toto ovoce bude mít lepší chuť než úplně tvrdé. Je-li pokožka nahoře lehce přitlačena - existují známky vnitřního hniloby.

Použijte pomelo

Pomelo sám je velmi chutné ovoce. Může být použit v ovocných salátech a přidává se k různým omáčkám na maso, drůbež a ryby. Velmi často se pomelo podává také s různými horkými a někdy kořeněnými pokrmy. To je děláno, aby pocit gradace různých chutí.

V mnoha zemích se používá k výrobě marmelády a plnění různých cukrárenských výrobků.

Na Filipínách se pomelo jedí se solí jako dezert nebo občerstvení. V Indii a v Barmě - jako zelenina a doplňte k různým pokrmům.

Řemeslníci vyrábějí krásné dekorativní ozdoby z neuvěřitelně silné kůry tohoto ovoce.

Jak vybrat pomelo zralé v obchodě?

Existuje poměrně málo citrusových plodů, které jsou komerčně dostupné. Mandarinky a citrony, pomeranče a grapefruity, malé klementínky a velké pomelo lze snadno zakoupit i v běžném supermarketu malého města. Ale ne vždy obvyklý průměrný uživatel může správně zvolit takové ovoce, aby nezklamal svým vkusem. Ujasněme si, jak vybrat zralé pomelo v obchodě.

Pomelo je největší citrusové plody. Obvykle má kulatý tvar a jeho barva se může lišit a závisí na rozrůstající se oblasti a charakteristikách odrůdy. Peel může být:

Pomelo může dosáhnout průměru dvacet pět - třicet centimetrů. Takové plody mají vždy hustou a hustou barvu, při řezání snadno vidíte zesílenou přepážku, která odděluje kůži od masa. Pomelo vlákniny jsou mnohem pružnější a výraznější než ostatní citrusové plody. Ale v šťavnatosti je toto ovoce horší než pomeranče a grapefruity. Houbovitá kůra koštěti je poměrně hustá a někdy dosahuje pět centimetrů.

Výběr zralého pomelo

Ve skutečnosti neexistují žádné speciální triky k výběru pomelo. Je vhodnější zralé zralé ovoce. Před nákupem je třeba je dobře prozkoumat a cítit.

Pokud jsou v kůře dutiny nebo pečeť, doporučuje se odmítnout zakoupit takový citrus a vybrat jinou možnost. Takové vady mohou naznačovat, že ovoce bylo nesprávně nebo dokonce uměle vystaveno zralosti.

Chcete-li v obchodě vybrat to, co potřebujete, věnujte pozornost těmto momentům:

- Kůže pomelo by měla být čistá před jakýmikoli poškozením nebo vadami.

- Ovoce by mělo být hladké na dotek a dostatečně elastické.

- Pomelo by mělo mít jednotnou barvu, ačkoli v zásadě na kůži lze pozorovat ruddy strany, stejně jako zelené plochy.

- Chcete-li zkontrolovat zralost, doporučujeme jemně zatlačit na oblast, kde byla loket umístěna. Tato oblast by měla být cítí elastická, ne příliš tvrdá nebo naopak měkká.

- Příjemná vůně ovoce by měla být cítit dokonce i přes kůži.

- Kůže pomelo by měla být čistá od všech růsů.

- Kůra by měla být podobná oranžové, ale odlišné barvě.

Zakázat nákup:

- pokud je pomelo nerovnoměrné;

- pokud stlačení na ploše stonku vede k vzhledu zubů;

- pokud se ovoce zdá příliš tvrdé;

- pokud je kůra pokrytá četnými hnědými skvrnami (nejspíš takové ovoce bylo pěstováno s využitím chemie) nebo růstem;

- pokud kůra vypadá příliš jasně, příliš lesklá nebo vypadá lepkavá;

- pokud pomelo necítí nebo má nepříjemný zápach.