Seznam potravin bohatých na sacharidy pro snížení tělesné hmotnosti

• Hypoglykemie

Lidské tělo potřebuje nejen bílkoviny a tuky, ale také sacharidy. Tyto látky poskytují náš mozek, nervový systém a orgány s vitální energií.

Pomáhají také udržovat normální hladinu glykogenu. Sacharidy lze rozdělit na jednoduché a složité. Aby naše tělo fungovalo bez poruchy, musí být každá skupina těchto látek požívána v určité míře.

Existuje názor, že dieta by měla obsahovat složitější sacharidy, aby se udržel dobrý fyzický tvar. Takové sacharidové produkty jsou velmi cenově dostupné a lze je nalézt v každém obchodě. Ale předtím, než vytvoříte seznam takových produktů, musíte zvážit řadu důležitých bodů.

Co jsou karbohydráty v těle?

Tělo člověka, který se drží aktivního životního stylu nebo se pravidelně věnuje sportu, potřebuje spoustu energie, aby udržel sílu po celý den. Každý odborník na výživu může potvrdit, že není možné udržovat dobré zdraví bez konzumace potravin bohatých na složité uhlohydráty.

Jaké produkty mohou být zahrnuty do tohoto seznamu? Téměř všechny produkty, které nemají příjemnou chuť. Jedním ze známých a dostupných zdrojů složitých sacharidů jsou potraviny, které obsahují vlákninu, hrubé vlákno a škrob. Seznam by měl obsahovat obiloviny, obiloviny a zeleninu.

V denní stravě je jejich podíl asi 30-40%. Neustále jíst obiloviny, bramborové pokrmy, tvrdou zeleninu, dostanete dostatek energie a zároveň pomáháte Vašemu gastrointestinálnímu traktu dobře fungovat.

Nesmíte odmítat použití přípravků obsahujících komplexní sacharidy. Nebudou těžit nejen pro vaše tělo, ale také pomohou diverzifikovat vaši stravu. V tomto případě si všimněte, že nejlepší čas na jejich přijetí - snídaně. V extrémních případech je možné jíst před obědem.

Typy komplexních sacharidů

Hlavní věc je rozdíl mezi složitými uhlohydráty od jednoduchých - pomalejší vstřebávání tělem. Kromě toho nevyvolávají ostré výkyvy inzulínu, takže ani ve velkých množstvích se nezmění na tuky.

Vzhledem k špatné rozpustnosti ve vodě se tyto produkty v těle delší dobu prodlužují. Komplexní sacharidy zahrnují látky jako škrob, glykogen, vlákninu a pektin. Každý produkt má odlišnou koncentraci těchto látek, která určuje jejich výživovou hodnotu a glykemický index.

Sacharidy ze škrobu

Sacharidy, které potřebujete pro normální tělesnou aktivitu, můžete získat ze škrobu. Většina z nich je bohatá na potraviny rostlinného původu. V podstatě je to obilovina. Seznam těchto produktů může obsahovat následující:

• Pohankové krupice;
• rýže;
• těstoviny;
• žitný chléb;
• čočka;
• sojové boby;
• brambory

Polysacharidový glykogen. Dále věnujte pozornost tomuto polysacharidu, i když jeho koncentrace v potravinách není tak velká, jako je škrob. Většina z nich je obsažena ve vnitřních orgánech člověka a svalové tkáně.

To může být nazýváno jako druh energetické rezervy, kromě toho poskytuje výživu do mozku a nervového systému. Aby bylo zajištěno, že glykogen je v těle vždy v dostatečném množství, musíte pravidelně jíst maso, hovězí srdce, játra a ryby.

Vlákna z vláken a pektinu

Vlákno obsahuje téměř stejné prvky jako polysacharidy. Jedná se o hrubé vlákno rostlinného původu, které je nezbytné pro správné fungování střev. Celá zrna jsou nejbohatší z vlákniny a nebyly podrobeny mechanickému čištění a tepelnému zpracování.

Zahrnete-li tyto potraviny do vaší stravy, rychle dosáhnete nasycení a v důsledku toho už nebudete hladovět. Tento účinek poskytuje komplexní sacharidy. Seznam potravin, které obsahují hodně vlákniny, by měl obsahovat následující:

• Luštěniny
• Ovoce a zelenina se semeny.
• Čerstvá zelenina a zelenina.
• Celozrnné obiloviny.
• Ořechy

Pro tělo jsou pektinová vlákna cenná, protože hrají roli adsorbentů. Při reakci s vodou vytvářejí viskózní koloidní masu, která začne absorbovat všechny druhy toxinů, karcinogeny a dokonce i těžké kovy.

Výhody, které přinášejí pektiny, jsou velmi dobré, protože vám umožňují vyčistit střevy toxinů a obnovit správnou funkci trávicího traktu.

Index glykemického produktu

Pokud se zaměřujete na glykemický index, můžete po jídle určitého produktu získat představu o rychlosti zvýšení hladiny glukózy v krvi. Jak tento index stoupá, proces absorpce cukru a jeho odstranění z těla se zrychluje.

Tento indikátor je nejvyšší, pokud glukóza přichází v čisté formě. Proto se má za to, že se rovná 100. Pokud jsou produkty připraveny různými způsoby, pak jejich glykemický index bude jiný. Pro jednoduché a složité sacharidy je pro tuto vlastnost separátně oddělena.

Pro ty, kteří chtějí přejít na správnou výživu, je nejlepší zahrnout do stravy potraviny bohaté na polysacharidy. Důvodem je nejen jejich přínos, ale také schopnost pozitivně ovlivnit proces snižování hmotnosti.

Komplexní sacharidy: seznam potravin, stůl

Problém nadváhy znepokojuje mnoho lidí a pro jejich řešení často chodí na stravu s nízkým obsahem uhlohydrátu. Ale aby bylo dosaženo požadovaného účinku, je nutné správně formulovat stravu.

Pokud okamžitě opustíte potraviny bohaté na sacharidy a po dlouhou dobu bez nich, pak se glykemická rezerva v játrech rychle vyčerpá a bude nahrazena lipidy. Fatální degenerace jater se může stát negativním důsledkem tohoto a v některých případech selhání jeho práce.

Základem nízké sacharidové stravy pro úbytek hmotnosti je zásada, že v nepřítomnosti glykogenu, tělo přeměňuje tuky na energii a se zvýšeným rozpadem těchto druhů se mohou vyskytovat volné radikály, ketony.

Pokud se nevrátíte k správné výživě, může dojít k okyselování těla a někdy může dojít k akutnímu kómatu. Proto ti, kteří chtějí zhubnout, je mnohem užitečnější jíst potraviny, které obsahují složité sacharidy, spíše než odmítat jíst potraviny bohaté na jednoduché uhlohydráty.

Tento efekt je zajištěn skutečností, že díky prvnímu pocitu hladu je úspěšně potlačen. Takže jestliže je pravidelně jíte, můžete získat dostatek energie, která bude stačit až do konce dne.

Užitečné tipy odborníků na výživu

Osoba, která usiluje o zhubnutí, by měla tvořit správnou představu o nízkokalorickém jídle a potravinách s nízkým glykemickým indexem. Jedná se pouze o jedno z opatření, která pomůže udržet požadovanou hmotnost a požadovanou hladinu glukózy v krvi.

Pokud jste chtěli dlouhodobě chodit na zdravou výživu, měli byste dodržovat následující pravidla:

1. Rozvíjet dobrý zvyk jíst ve stejnou dobu.
2. Snažte se mít co nejvíce výrobků na stole.
3. Pro úbytek hmotnosti je užitečné jíst méně cukru a sladkostí.
4. Podíl tuku ve vaší stravě by neměl přesáhnout 30%.
5. Zvyšte příjem potravin s vysokým obsahem vlákniny.
6. Snažte se minimalizovat příjem kofeinu, alkoholu a soli.

V posledních letech se problém nadváhy týkal stále více lidí na celém světě. Lidé s touto diagnózou začínají častěji uvažovat o tom, co jí. Ve snaze přejít na správnou výživu začnou opouštět sacharidy a považují je za hlavního pachatele nadváhy.

Je však třeba si uvědomit, že sacharidy jsou různé, odborníci je rozdělí na dvě skupiny: jednoduché a složité. Lidé, kteří jsou špatně pochopeny na tuto otázku z nevědomosti lze zcela vyloučit ze stravy bohaté na sacharidů potraviny, a tím ublížit.

Avšak ne všechny sacharidy jsou stejně škodlivé. Složité sacharidy, které by měly být přítomny ve stravě, jsou mnohem přínosnější pro každou dietu, která by mohla způsobit ztrátu hmotnosti.

Ale z jednoduchých by mělo být opuštěno, protože to jsou ty, které vedou k vzniku tukových rezerv. Samozřejmě, pouze jednoduché omezení sacharidů je nemožné dosáhnout požadovaného účinku ztráty hmotnosti.

Stejně důležité je dodržovat zásady zdravé výživy: jídla by měla být uspořádána současně, je důležité sledovat množství stravy tučných potravin, pít dostatek množství tekutiny. To vše zvýší účinek počátečních opatření, která pomůže nejen zhubnout, ale také obecně zlepšit tělo.

Potraviny bohaté na sacharidy - diety na snížení tělesné hmotnosti a sadu svalové hmoty založené na nich

S jídlem získává tělo bílkoviny, tuky a sacharidy (BJU). Mají různé funkce, ale jsou zásadními součástmi pro správné fungování orgánů a systémů. Sacharidy v tomto seznamu živin hrají hlavní roli, protože jsou hlavním zdrojem energie a měly by být 60-70% stravy.

DŮLEŽITÉ INFORMACE! Šťastná žena Nina: "Peníze budou vždycky hojné, pokud budou položeny pod polštář." Čtěte více >>

Ti, kteří sledují zdraví a postava, musí dodržovat zásady správné výživy, což znamená použití BZHU ve správném poměru.

Potraviny bohaté na sacharidy

Sacharidy jsou zodpovědné za metabolické procesy v těle, podporují imunitní systém, vyživují buňky orgánů a svalů. Jsou zapojeni do syntézy nukleových kyselin, stimulují střeva.

Sacharidy - zdroj energie pro tělo. Často po jídle je pocit ospalosti, únavy. Rychlé sacharidy nedávají tento účinek. Rozpad cukrů probíhá téměř okamžitě, což znamená, že se uvolní spousta energie. V tomto ohledu se v napjatých okamžicích života, vyžadujících koncentraci pozornosti a efektivní práce těla, doporučuje jíst ovoce nebo sladké. Nevytvářejí žaludek a pomáhají udržovat energii.

Existují jednoduché a složité sacharidy.

Monosacharidy jsou jednoduché cukry. Mezi ně patří fruktóza, glukóza, maltóza a laktóza.

Jednoduché nebo snadno stravitelné cukry se rychle vstřebávají do krve a jsou hlavními dodavateli energie v těle. Potraviny, které obsahují tento druh sacharidů, jsou chutné.

Polysacharidy - škrob, vláknina a pektin.

Jedná se o složitý typ uhlohydrátů, jehož proces rozkladu na cukry probíhá pomalu. Polysacharidy pomáhají trávicímu systému vyrovnat se s trávením jídla. Navíc B vitamíny a minerály vstoupí do těla s nimi.

Tabulka produktů obsahujících jednoduché a složité uhlohydráty.

• Plody: meloun, meloun, jahody, jahody, jablka, hrušky, hrozny, maliny, třešně, třešně, angrešt, rybíz, citrusové plody a jejich deriváty (džusy, kompoty, konzervy, sušené ovoce).
• Zelenina: mrkev, dýně, zelí, řepa.
• Zlato
• Cukr a cukrovinky (sladkosti, čokoláda).
• Mléčné výrobky: tvaroh, mléko, smetana, jogurt, zakysaná smetana.
• Kondenzované mléko.
• Zmrzlina
• Pivo, kvass.

• Plody: banány, fíky.
• Zelenina: brambory, okurky, rajčata, pór, sladká paprika, cuketa, šalát, špenát.
• Krupice: pohanka, rýže, ječmen, ovesné vločky.
• Luštěniny: fazole, hrášek, sójové boby, čočka.
• Celozrnný chléb
• Těstoviny tvrdé pšenice.
• Ořechy

Glykemický index ukazuje vliv jedlého produktu na hladinu glukózy v krvi. Ti, kteří se chtějí zbavit dalších kilogramů, je žádoucí jíst potraviny s vysokým GI.

Tento indikátor je nezbytný pro osoby závislé na inzulínu, s vnímavostí na diabetes, kardiovaskulární onemocnění, pro prevenci a léčbu onkologických onemocnění, je důležité pro sportovce.

Vysoká úroveň je považována za vyšší než 70. Výrobky sacharidů s takovým indexem:

1. 1. Cukr, pšeničná mouka, krupice, pšenice, perlový ječmen, croissanty, čokoládové tyčinky, mléčná čokoláda, sladké šumivé nápoje, čipy, kukuřičné vločky - 70.
2. 2. Sladké koblihy, neslazené vafle, vodní melouny, kaše z rýžového mléka, sušenky, koláče, dýně, bramborová kaše - 75.
3. 3. Müsli, krekry, zmrzlina, kondenzované mléko, pizza - 80.
4. 4. Pudink z rýžového mléka, hamburgerové buchty, med - 85.
5. 5. Hot dog, rýžové nudle, bílý chléb, pečené brambory - 90.
6. 6. Smažené brambory, vdolky, vařená mrkev - 95.
7. 7. Škrob, pivo - 100.
8. 8. Termíny - 140.

Obsah cukru ve výrobku a rychlost stravitelnosti potravin jsou indikátory glykemického indexu.

Za prvé, GI je důležitá pro diabetiky. Prudký skok v krevním cukru vede k závažným komplikacím a dieta indikovaná v případě onemocnění pomáhá udržet hladiny glukózy pod kontrolou. Proto by měly být vyloučeny výrobky s vysokým indexem s takovou diagnózou.

Seznam potravin s nízkým glykemickým indexem (až 40):

1. 1. Mořské plody (mušle, krevety) - 0.
2. 2. Petržel, bazalka, oregano - 5.
3. 3. Avokádo - 10.
4. 4. Arašídy, lískové oříšky, mandle, pistácie, lískové oříšky, karlovar, karfiol, brokolice, houby, vlašské ořechy, fazole, zázvor, špenát, celer, rebarbora, cuketa, cibule, okurky, ředkvičky, čokoláda - 15.
5. 5. Přírodní jogurt, lilky, jahody, jahody, červený rybíz - 20.
6. 6. Angrešt, malina, ječmen, fazole, řepa - 25.
7. 7. Česnek, rajčata, mrkev, grapefruit, pomelo, mandarinky, hrušky, sušené meruňky, mléko, meruňky - 30.
8. 8. Oranžová, granátová jablka, nektarinka, broskve, švestky, jablka, celozrnný chléb, konzervovaný hrách, slunečnicová semínka, rajčatová šťáva, divoká rýže, pohanka - 35.
9. 9. Ovesná mouka, mrkvová šťáva, špagety z tvrdé pšenice, čekanka - 40.

Potraviny s malým glykemickým indexem zvyšují procento cukru v krvi v přímém poměru k ukazateli: čím menší je počet, tím nižší je hladina glukózy. Při sestavování dávky je však nesprávné spoléhat se pouze na číslice GI: jsou průměrné a závisí na kvalitě potraviny a způsobu jejího zpracování. Metabolismus každého člověka je také individuální, a proto, souběžně s ohledem na GI, je nutné udržovat dietu s nízkým obsahem sacharidů.

Jaké potraviny obsahují sacharidy?

Sacharidy jsou organické sloučeniny, které dodávají tělu energii nezbytnou pro správnou funkci. Jsou součástí každé tkáně a buněčných struktur. Sacharidy představují přibližně 2,7% celkové tělesné hmotnosti. Bez nich nemohou vnitřní orgány a systémy fungovat normálně. Udržování poměru sacharidů v těle je možné s vyváženou stravou, která zahrnuje produkty obsahující data a další užitečné látky.

Jaká je role karbohydrátů v těle?

Abychom pochopili, proč jsou tyto organické sloučeniny tak důležité, je nutné zkoumat, jaké funkce jim jsou přiděleny. Sacharidy vstupující do těla s jídlem mají následující rozsah akcí:

1. Zdroje energie dodávají lidskému tělu. To je způsobeno oxidací sloučeniny. Výsledkem tohoto procesu je, že jeden gram uhlohydrátu produkuje 17 kilojoulov nebo 4,1 kalorií. Oxidace je doprovázena konzumací glykogenu (glycogenové rezervy) nebo glukózy.
2. Zúčastněte se tvorby různých strukturních jednotek. Díky sacharidům vytváří tělo buněčné membrány, produkuje nukleové kyseliny, enzymy, nukleotidy a tak dále.
3. Vytvoří zásoby energie pro tělo. Sacharidy, které jsou ve formě glykogenu, jsou uloženy ve svalech a jiných tkáních, v játrech.
4. Jsou to antikoagulancia. Tyto látky potlačují krev a také zabraňují tvorbě krevních sraženin.
5. Zahrnuty do hlenu obložení gastrointestinálního traktu, povrch dýchacích a močových systémů. Krytím těchto vnitřních orgánů hlen odolává virovým a bakteriálním infekcím a poskytuje ochranu před mechanickým poškozením.
6. Pozitivní účinek není trávení. Sacharidy stimulují funkci trávicích enzymů a v důsledku toho zlepšují trávicí procesy a kvalitu asimilace živin a cenných látek, stimulují práci žaludeční motility.

Kromě toho tyto organické sloučeniny zvyšují ochranné funkce těla, určují krevní skupinu a také snižují pravděpodobnost onkologických patologií.

Druhy sacharidů

Organické látky ze skupiny uhlíku jsou rozděleny do dvou velkých skupin - jednoduché a složité. První je také nazývána rychle nebo snadno strávitelná a druhá pomalá.

Jednoduché sacharidy

Jsou prosté složení a rychle se vstřebávají v těle. Tento rys sacharidů vede k prudkému zvýšení glukózy v krvi. Reakce organismu na konzumaci jednoduchých sacharidů se stává velkým uvolněním inzulinu - hormonu, který je zodpovědný za produkci slinivky břišní.

Úroveň cukru pod vlivem inzulínu je nižší než standardní norma. Takže člověk, který nedávno jedl potraviny bohaté na jednoduché sacharidy, již docela rychle začíná pocit hladu. Kromě toho dochází k přeměně molekul cukru na podkožní tuk v poměru jedna k dvěma.

Pokud zneužíváte potraviny, které jsou bohaté na rychlé sacharidy, vedou k následujícím nepříznivým účinkům:

• neustálý pocit hladu a touha kousnout;
• inzulínové poškození krevních cév;
• rychlé opotřebení pankreatu;
• zvyšuje riziko vzniku cukrovky.

Tyto negativní účinky se staly hlavním důvodem, že se tyto sacharidy nazývají škodlivé nebo nežádoucí.

Komplexní sacharidy

Pomalé organické sloučeniny, které jsou vlákninou, glykogenem, škrobem, působí na tělo zcela jiným způsobem. Látky patřící do této skupiny mají složité složení, a proto míra jejich asimilace je mnohem nižší než rychlost těch, které jsou rychlé. Tyto sloučeniny mají vysokou nutriční hodnotu, a proto se koncentrace cukru prakticky nezvyšuje a v důsledku toho člověk po dlouhou dobu cítí sýtost.

Vzhledem k tomu, že koncentrace cukru není příliš vysoká, má játra čas zpracovat. To znamená, že je téměř úplně přeměněno na energetické zdroje a není uloženo v tělesném tuku. Komplexní sacharidy tedy nepoškodí tělo, to znamená, že jsou užitečné.

Denní požadavky na uhlohydráty

Denní míra spotřeby zdroje organické energie z důvodu věku, pohlaví, hmotnosti, životního stylu a některých dalších faktorů. Pro výpočet denní dávky uhlohydrátů můžete použít následující výpočet:

1. Určete váhu standardu, tedy 100 cm od výšky;
2. vynásobte výsledné číslo číslem 3,5.

Výsledné číslo se stane denní mírou spotřeby. Pokud je růst 170 cm, pak by množství uhlohydrátů spotřebované denně mělo být 245 gramů.

Jaké potraviny obsahují jednoduché sacharidy?

Zdroje rychlých sacharidů zahrnují:

• přírodní med, cukr, džem;
• krátké pečivo, cukrovinky, chleby;
• krupice a rýžová bílá mouka;
• bílé pšeničné těstoviny;
• šťávy a sody, jakož i sirupy;
• sušené ovoce a sladké druhy ovoce;
• některé odrůdy zeleniny.

Tyto produkty nejsou nejužitečnější.

Sacharidy

Sacharidy jsou přírodní organické látky, jejichž složení obsahuje uhlík a vodu v jejich složení. Sacharidy jsou schopny dát tělu energii nezbytnou pro plnou aktivitu. Svojí chemickou strukturou jsou sacharidy rozděleny na jednoduché a složité.

1. 1 Jednoduché sacharidy zahrnují sacharidy obsažené v mléce; ovoce a sladkosti - mono - a oligosacharidy.
2. 2 Komplexní sacharidy jsou sloučeniny, jako je škrob, glykogen a celulóza. Nacházejí se v obilovinách, kukuřici, bramborách a živočišných buňkách.

Potraviny bohaté na sacharidy:

Odhaduje se odhadované množství na 100 g výrobku.

Denní požadavky na sacharidy

Abychom se cítili dobře, je nutné, aby každá buňka v našem těle dostávala požadovanou rychlost energie. Bez toho mozku nebude moci vykonávat analytické a koordinační funkce, a proto nebude přenášet příslušný příkaz na svaly, což bude také k ničemu. V medicíně se toto onemocnění nazývá ketóza.

Abyste tomu zabránili, je nutné zahrnout do své denní stravy požadované množství sacharidů. Pro osoby, které vedou aktivní životní styl, jejich denní množství by nemělo být nižší než 125 gramů.

Pokud je váš životní styl méně aktivní, je povoleno menší množství sacharidů, ale jejich množství by nemělo být nižší než 100 gramů / den.

Potřeba sacharidů se zvyšuje:

Jelikož jsou hlavními zdroji energie, které vstoupí do těla potravou, jsou sacharidy primárně užívány během aktivní psychické a fyzické aktivity. Proto je při těžkých výrobních zátěžích maximální potřeba uhlohydrátů. Zvyšuje potřebu sacharidů během těhotenství i během kojení.

Potřeba sacharidů je snížena:

Nízká produktivita práce, pasivní životní styl snižují spotřebu energie v těle a následně potřebu uhlohydrátů. Trávení víkendu před televizí, čtením beletrie nebo děláním sedavé práce, která nevyžaduje významné náklady na energii, můžete bezpečně snížit množství sacharidů v maximálně přípustných normách, aniž byste tělu ublížili.

Digestibilita sacharidů

Jak bylo uvedeno výše, sacharidy jsou rozděleny na jednoduché a složité. Podle stupně strávitelnosti - rychlých, pomalých a nestravitelných sacharidů.

První zahrnují uhlohydráty, jako je glukosa, fruktóza a galaktóza. Tyto sacharidy patří do skupiny takzvaných monosacharidů a jsou rychle absorbovány tělem. Výrobky obsahující rychle strávitelné sacharidy: med, karamel, banány, čokoláda, data atd.

Nejdůležitějším sacharidem pro nás je glukosa. Je to ona, která je zodpovědná za dodávku energie těla. Ale pokud se zeptáte, co se stane s fruktózou a galaktózou, pak se nebojte, nejsou marné. Pod vlivem fyzikálně-chemických reakcí probíhajících v těle se znovu transformují na molekuly glukózy.

Nyní pro složité sacharidy. Jak bylo uvedeno výše, jsou obsaženy v živočišných buňkách a rostlinných tkáních a obvykle se pomalu absorbují. Zeleninové sacharidy jsou zase rozděleny na strávitelné a nestravitelné. Digestibilní je škrob, který se skládá z molekul glukózy, uspořádaných zvláštním způsobem, takže jejich rozdělení trvá více času.

Celulóza přesto, že patří také do sacharidů, nepřináší energii pro naše tělo, protože je nerozpustná část rostlinné buňky. Přesto se také aktivně podílí na trávicím procesu.

Pravděpodobně jste viděli na regálech obchodů, lékáren nebo distributorů síťových firem drogy, které obsahují rostlinné vlákno. Že rostlinná celulóza, která působí jako štětec, čistí stěny našeho zažívacího traktu od všech druhů znečištění. Glykogen je také sám. Vydává se podle potřeby, hraje roli druhů skladování glukózy, které jsou uloženy v granulované formě v cytoplazmě jaterních buněk, stejně jako ve svalové tkáni. Když další část sacharidů vstoupí do těla, některé z nich jsou okamžitě přeměněny na glykogen, tak řečeno, "na deštivý den". To, co nebylo přeměněno na molekuly glykogenu, je recyklováno, jehož účelem je produkovat energii.

Užitečné vlastnosti sacharidů a jejich účinky na tělo

Sacharidy jsou nejen vynikajícím zdrojem energie pro tělo, ale také vstupují do struktury buněčných membrán, čistí tělo toxinů (celulóza), podílejí se na ochraně těla před viry a bakteriemi a hrají důležitou roli při vytváření silné imunity. Používá se v různých typech výroby. V potravinářském průmyslu se používá například škrob, glukóza a pektiny. Celulóza se používá k výrobě papíru, tkanin a také jako přísady do potravin. Alkoholy získané fermentací sacharidů se používají v medicíně a farmakologii.

Jaké sacharidy preferují?

Ve výživě musíte dodržet podíl rychle a pomalu stravitelných sacharidů. První jsou dobré v případě, kdy potřebujete rychle získat určité množství energie určené k provedení určité práce. Například, aby se rychle a lépe připravily na zkoušky. V tomto případě můžete použít určité množství rychle stravitelných sacharidů (med, čokoláda, bonbóny atd.). Použijte "rychlé" sacharidy a atlety během představení a poté, abyste se rychle zotavili.

Pokud práce může trvat dlouho, pak je v tomto případě lepší použít "pomalé" sacharidy. Vzhledem k tomu, že jejich rozdělení vyžaduje více času, uvolnění energie se bude roztahovat po celou dobu práce. Pokud se v tomto případě používá rychle stravitelné sacharidy navíc v množství potřebném k dlouhodobé práci, může dojít k nenapravitelným.

Energie se uvolňuje rychle a masivně. Velké množství nekontrolovatelné energie je jako kulový blesk, který může způsobit nenapravitelné škody na zdraví. Často nervový systém trpí takovým uvolněním energie, v němž může dojít k elementárnímu uzávěru, jako u běžných elektrických sítí. V tomto případě začne selhat a člověk se změní v nervózní stvoření, které není schopno provádět přesné akce zahrnující jemné motorické dovednosti rukou.

Nebezpečné vlastnosti sacharidů a varování

Známky nedostatku sacharidů v těle

Deprese, apatie a porucha mohou být prvními známkami nedostatku sacharidů v těle. Pokud není výživa normalizována úpravou stravy potřebným množstvím uhlohydrátových potravin, může se tento stav zhoršit. Dalším krokem je zničení vitálních proteinů těla. To vše je způsobeno toxickým poškozením mozku, které trpí nedostatkem sacharidů. Lékaři nazývají tuto chorobu ketózu.

Známky nadbytečných sacharidů v těle

Hyperaktivita, nadváha, chvění v těle a neschopnost koncentrace mohou znamenat nadbytek sacharidů v těle. Za prvé, nervový systém trpí přebytkem sacharidů.

Druhým orgánem, který trpí přebytkem energie, je pankreas. Nachází se v levém hypochondriu. Tělo žlázy je prodloužená formace o délce 14-22 cm a šířce 3 až 9 cm. Kromě produkce pankreatické šťávy bohaté na enzymy potřebné k trávení se podílí také na metabolismu uhlohydrátů. To je způsobeno takzvanými ostrovci Langengarts, které pokrývají celý vnější povrch žlázy. Produkují látku nazývanou inzulín. Je to tento pankreatický hormon, který je zodpovědný za to, zda člověk má problémy se sacharidy nebo ne.

Časté a nadměrné používání potravin, které zvyšují hladinu inzulínu v krvi ("rychlé" sacharidy), může způsobit diabetes typu II, hypertenzi a kardiovaskulární onemocnění.

Jaký je glykemický index?

Dnes je velká pozornost věnována glykemickému indexu potravin. Nejčastěji jsou tyto údaje používány sportovci a dalšími lidmi, kteří sní o tom, že jsou zdraví a v dobré kondici. Glykemický index (GI) je ukazatel toho, kolik potravin způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi. Pro absolutní hodnotu glukózy s hodnotou GI rovnající se 100%. Potraviny obsahující jednoduché sacharidy často patří k produktům s vysokým GI, komplexní sacharidové produkty mají obvykle nízkou GI.

Mnozí z vás znají onemocnění nazývané diabetes. Naštěstí prošli někteří, zatímco ostatní lidé musí mnoho let užívat inzulínové injekce. Toto onemocnění je způsobeno nedostatečným množstvím hormonálního inzulínu v těle.

Co se stane, když je množství glukózy vyšší než požadovaná hladina? Další části inzulínu jsou odesílány k jeho zpracování. Je však třeba si uvědomit, že ostrovy Langengarts, které jsou zodpovědné za jeho výrobu, mají jeden nepříjemný rys. Když inzulín obsažený na jednom nebo druhém ostrově spěje, aby splnil určitý podíl sacharidů, ostrov se sám zmenšuje a tím více nevyrábí inzulín.

Zdálo se, že na jeho místě by měly přijít další ostrůvky, které pokračovaly v jeho velkém poslání. Ale ne, v důsledku moderní ekologie naše tělo ztratilo schopnost produkovat nové ostrovce. Proto byste neměli jíst velké množství rychle stravitelných sacharidů, abyste nedosáhli cukrovky, na samém vrcholu svého života. Je lepší přemýšlet o těch sacharidech, které vám neublíží, a jejich používání vám přinese dobrou náladu a aktivní životní styl po mnoho let.

Sacharidy v boji za harmonii a krásu

Ti, kteří chtějí zůstat štíhlá a fit, odborníci na výživu doporučují konzumovat pomalu stravitelné sacharidy, které se nacházejí v zelenině, včetně luštěnin, u některých druhů ovoce a obilovin. Tyto výrobky jsou tělem absorbovány delší dobu a proto pocit sytosti po dlouhou dobu.

Co se týče energetické hodnoty uhlohydrátů, vypočítává se takto.

Vzhledem k tomu, že 1 gram uhlohydrátů je schopen produkovat energii ve výši 4,1 kilokalorií, pak s aktivním životním stylem (denní norma je 125 gramů) dostane člověk 512,5 kilokalorů ze spotřebovaných sacharidů. Méně aktivní osoba bude potřebovat pouze 410 kilokalor, s denním sacharidem 100 gramů.

Sacharidy a zdraví

Níže uvádíme příkladný seznam produktů, na které bychom měli věnovat zvláštní pozornost. Jedná se o pomalu stravitelné sacharidy, které mohou přinést maximální užitek pro vaše zdraví.

V první řadě máme ovesné vločky, rýže a pohankou kaše. Pak převeďte žito a pšeničný chléb z hrubé mouky. Dále náš seznam pokračuje hrachem a fazolemi. A to končí bramborami a těstovinami z tvrdé pšenice.

Co se týče "rychlých" sacharidů, namísto koláčů a pečiva jíst jeden banán, několik dat, rozinky nebo lžíci pohankového nebo lipového medu. Tato částka bude stačit k provedení krátké, ale vyžadující hodně energetické práce.

Dobře, dokončujeme a doufáme, že vaše mysl a smysl pro poměr ušetří vaše zdraví po mnoho let. Zdraví a dlouhověkost pro vás!

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body týkající se sacharidů a budeme Vám vděční, pokud sdílíte obrázek na sociální síti nebo blogu s odkazem na tuto stránku:

Seznam potravin bohatých na sacharidy

Jaké jsou účinky karbohydrátů na tělo? Jaké druhy sacharidů jsou rozděleny a které produkty obsahují většinu z nich.

Pro celkový pocit pohodlí a normálního fungování každé buňky by naše tělo mělo dostat určitou energii. Navíc, bez dostatečného množství energie, není mozek schopen provádět koordinační úkoly, přijímat a vysílat příkazy. K odstranění takových problémů by měly být uhlohydráty v množství 100 až 150 gramů (minimálně) dodány s jídlem. Ale co s sacharidy a jaké potraviny obsahují tento prvek? Jejich odrůdy a rysy? Tyto body budou podrobně popsány v článku.

Přínos a akce

Výhody sacharidů jsou obtížné přeceňovat. Látky mají následující akce:

• Jsou hlavními dodavateli energie do buněk.
• Část buněčných membrán.
• Chraňte tělo před akumulací toxinů a vyčistěte gastrointestinální trakt (především celulózu).
• Posílení imunitního systému a přispívání k účinnějšímu tělu proti virům a bakteriím.
• Používá se v potravinářském průmyslu jako přísada, používaná v farmakologii a lékařství.

Každý člověk by měl vědět, které potraviny patří ke sacharidům. Přítomnost alespoň minimálních znalostí v této oblasti je příležitostí správně formulovat dietu, aby se zabránilo nadměrnému zásobování nebo nedostatku, což je pro zdraví velmi nebezpečné.

Symptomy nedostatku:

• rozpad;
• apatie a deprese;
• snížení hladiny vitálních proteinů v těle.

Příznaky nadměrné nabídky:

• přibývání na váze;
• porucha funkce centrálního nervového systému;
• inzulínový skok v krvi;
• svalový třes;
• neschopnost koncentrace;
• nadměrná aktivita;
• porucha slinivky břišní

Požadavky na sacharidy

Výživáři tvrdí, že nižší denní příjem sacharidů je 100 gramů denně. Současně se zvyšuje potřeba prvku:

• se zvýšeným duševním a fyzickým stresem;
• během laktace;
• během těhotenství;
• s aktivním výrobním zatížením a tak dále.

Při průměrné aktivitě by tělo mělo dostat 300-400 gramů.

Potraviny bohaté na sacharidy jsou vyžadovány v menším objemu s nízkou produktivitou těla (tichý rytmus života). Pokud se tedy člověk sotva pohybuje a sedí celý den před televizí nebo dělá sedavou práci, může být příjem sacharidů omezen na 100 gramů / den.

Jaké typy existují?

Už bylo prokázáno, že sacharidy jsou dva typy:

1. Komplexní Funkce - delší proces asimilace. Do této kategorie patří polysacharidy rostlinného původu (včetně škrobu). Stále více se projevuje názor, že jde o škrob, který způsobuje zvýšení hmotnosti. To není. Polysacharidy se postupně vstřebávají tělem a normalizují práci trávicího traktu. Škrob patří do "pomalé" kategorie kvůli prodlouženému trávení v žaludku. Současně hladina glukózy zůstává na bezpečné úrovni (na rozdíl od příjmu cukru). Čím méně je škrob před zpracováním, tím lépe pro tělo. To je důvod, proč se nedoporučuje vařit potraviny s jejich obsahem po dlouhou dobu. Takže sacharidy zahrnují polysacharidy, které se přímo podílejí na normalizaci střevní mikroflóry. Také tato kategorie by měla zahrnovat glykogen a vlákninu, které mají pozitivní účinek na tělo, dodávají buňce energii a zajišťují normální funkci gastrointestinálního traktu. Pomalé sacharidy jsou obsaženy v různých potravinách:
   • Škrob - v moučných výrobcích, bramborách, obilovinách.
   • Glykogen (škrob živočišného typu) - je přítomen ve svalech a játrech.
   • Celulóza. Potraviny bohaté na sacharidy tohoto druhu jsou žitné otruby, pohanka, zelenina, ovoce, celozrnný chléb a tak dále.
2. Jednoduché. Existuje další typ sacharidů - di - a monosacharidů. Do této kategorie patří sacharóza, fruktóza a další prvky. První věc, kterou si zasloužíme pozornost, je náš obvyklý cukr, který je tvořen dvěma molekulami (fruktóza a glukóza). Po vstupu do těla se sacharóza rychle rozkládá, absorbuje a nasycuje krevní plazmu glukózou. V tomto případě tělo často není schopno používat všechny příchozí látky, protože je nuceno je přeměnit na tělesný tuk. Tato situace je možná, jestliže se monosacharidy aktivně vstřebávají do střeva a orgány a tkáně spotřebovávají prvky s nízkou rychlostí. Frutóza, na rozdíl od glukózy, nezavazuje inzulinový systém, avšak v případě nadměrného příjmu stále vede k tvorbě tuku. Mnoho lidí se mylně domnívá, že náhrada sacharózy s fruktózou zanechává nadváhu. To není pravda, protože oba prvky patří do třídy monosacharidů a jsou trávení stejně rychle. Z tohoto důvodu stojí za to vědět, co se týká sacharidů, které obsahují mono- a disacharidy. Z tohoto důvodu je možné snížit jejich příjem na minimum a udržet váhu na stejné úrovni. Při nákupu jídla věnujte pozornost obsahu modifikovaného škrobu. Ta se také zpracovává vysokou rychlostí (jako jsou monosacharidy). Současně se míra asimilace odráží ve speciálním parametru - glykemickém indexu. Zkrátíme výsledek. Mezi rychlé sacharidy patří:
   • Glukóza - nacházející se v hroznech, medu, hroznové šťávě.
   • Sacharóza. Zdrojem jsou džemy, pečivo, kompoty, cukr.
   • Fruktóza. Dodává se s citrusem, broskví, dušeným ovocem, džemem, medem, džusy a dalšími produkty.
   • Laktóza. Jaké potraviny jsou bohaté na sacharidy tohoto typu? Zde stojí za zmínku kefír, mléko, krém a další.
   • Maltóza. Zdroje - kvas a pivo.

Jak strávit?

Bylo uvedeno výše, že sacharidy obsahují látku schopnou pokrýt energetický deficit a jsou rozdělena do dvou typů (jednoduchých a komplexních). Existuje však další klasifikace látek - podle stupně strávitelnosti:

• s rychlou stravitelností;
• s pomalou stravitelností;
• (těmi, které tělo vůbec nepřijalo).

První kategorií je galaktóza, fruktóza a glukóza. Nejdůležitějším prvkem je glukóza, která je přímo zodpovědná za poskytnutí energie tělu. Pokud jde o fruktózu a galaktózu, převedou se také na glukózu. Zvláštní pozornost si zaslouží zeleninové sacharidy. Jsou často pomalé a spadají do dvou kategorií:

Nenasyvatelný je škrob, který se tvoří z molekul glukózy. Pokud jde o celulózu (vlákno), není to dodavatel energie. Hlavní účinek vlákna je zaměřen na čištění střevních stěn z různých druhů znečištění.

Jaké sacharidy konzumují?

Každý člověk by měl pochopit, které potraviny souvisejí se sacharidy a které - na bílkoviny. To vám umožní správně sestavit stravu a eliminovat rizika přírůstku hmotnosti. Ale který sacharid je preferován - rychlý nebo pomalý? Rychlí zástupci jsou dobří v případě, kdy tělo potřebuje velkou část energie v době, například po aktivním tréninku nebo před nadcházejícím duševním. V takových případech je doporučován příjem potravy, který je bohatý na mono- a disacharidy - sladkosti, med, čokoládu.

Pokud plánujete práci, která trvá dlouhou dobu, doporučujeme užívat polysacharidy, které se vyznačují pomalou stravitelností. V takovém případě je možné energetický deficit pokrýt po dlouhou dobu. Pokud cíl - ztrácí váhu, doporučuje se dietu nasytit složité sacharidy.

Je třeba si uvědomit, že aktivní "plnění" energie je pro nervový systém nebezpečné a může způsobit narušení práce mnoha systémů.

Sacharidové potraviny

Pro správnou konstrukci stravy je vědět, jaké potraviny patří ke sacharidům. Níže uvedený seznam vám pomůže vybrat správnou stravu pro každý den. Zde stojí za rozlišování tři kategorie:

1. Povoleno k použití. Patří sem potraviny, které obsahují pomalé uhlohydráty nebo které vůbec neexistují:
   • vařené maso;
   • jehněčí;
   • kuře, králíka;
   • šunka;
   • hovězí guláš;
   • vajec;
   • vepřový guláš;
   • klobásy;
   • slaný sledě;
   • uzený losos;
   • vařené ryby a tak dále.
2. Povoleno k příležitostnému použití. Zvažte, jaké produkty jsou sacharidy a je třeba je užívat v malých množstvích:
   • Zelenina - cizrna, sója, čočka, řepa, dýně, cibule.
   • Polévky - houba, rajčata, zelenina, hrach.
   • Mléčné výrobky - kefír, zakysaná smetana, mléko, jogurt.
   • Ovoce a bobule - švestka, kiwi, avokádo, broskev, obr.
3. Nedoporučuje se používat. Nyní se zmíníme o "škodlivých" potravinách bohatých na sacharidy. Seznam je následující:
   • pečené brambory;
   • bramborové lupínky;
   • sladkosti (koláče, pečivo, granulovaný cukr, marmeláda);
   • bílý chléb;
   • sladké nápoje.

Níže uvádíme další seznam - co se týká sacharidů (produktů s obsahem mono-, di- a polysacharidů na 100 gramů):

• cukr - 99,9 g;
• včelí med - 80,2 g;
• marmeláda - 79 g;
• data - 69 g;
• perlový ječmen - 67 g;
• rozinky (rozinky) - 66 g;
• jablečný jam - 65 g;
• rýže - 62 g;
• pohanka - 60 g;
• kukuřice - 61,5 g;
• pšeničná mouka - 61,5 g

Co jsou sacharidy?

Sacharidy jsou jednou ze tří makronutrientů, které tělu dodávají energii. Další dvě jsou bílkoviny a tuky.

Existují tři hlavní třídy sacharidů:

1. Cukr: jedlé molekuly cukru nebo krátké řetězce molekul cukru. Patří mezi ně glukóza, fruktóza, galaktóza a sacharóza.
2. Škroby: delší řetězy molekul sacharidů, které je třeba rozložit v zažívacím systému.
3. Vláknina (dietní vláknina): sacharidy, které tělo nemůže trávit (nerozpustné vlákno).

Hlavním úkolem sacharidů je poskytnout tělu energii.

Většina sacharidů vstupujících do trávicího systému se rozkládá na glukózu a poskytuje tělu energii k provádění základních funkcí. Každý gram sacharidů dodává tělu čtyři kalorie. Výjimkou je vlákno, které obvykle neobsahuje mnoho kalorií (1).

Shrnutí:

Sacharidy jsou makroživiny, které tělu dodávají energii. Sacharidy zahrnují cukry, škroby a vlákninu.

Výrobky obsahující komplexní sacharidy - tabulka

Zde je seznam potravin souvisejících s komplexními sacharidy.

Výhody a poškození sacharidů: seznam výrobků s vysokým a nízkým obsahem

Sacharidy jsou nedílnou součástí dobré výživy člověka. Jídlo, které je bohaté na ně, nejenže tělu dodává energii, ale také hraje významnou roli v mnoha životně důležitých vnitřních procesech. Často lidé, kteří chtějí zhubnout, dělají nesprávné rozhodnutí vyloučit ze stravy sacharidové potraviny. Neví, kolik škody způsobí tělu.

Vázení na takovou výživu způsobilo u mnoha lidí onemocnění jater a slinivky břišní. Navíc zcela odstraníte uhlohydrátové produkty z menu, můžete narušit metabolismus těla tak, že musíte vrátit ztracenou rovnováhu pod dozorem lékaře na dlouhou dobu.

Jak se vypořádat se společným názorem, že sacharidy v potravinách jsou přímým způsobem, jak získat váhu? Ve skutečnosti není všechno tak těžké! Každý kvalifikovaný odborník na výživu bude informovat o potřebě rozlišovat mezi užitečnými a zdravými sacharidy a škodlivými, které jsou prázdné kalorie a nenesou nic pozitivního pro tělo.

• Jednoduché sacharidy (monosacharidy) jsou jen poslední.
• Sacharidy střední složitosti (disacharidy) a komplexní (polysacharidy) jsou obsaženy ve zdravých potravinách.

"Rychlé" a "pomalé" sacharidy

Pro usnadnění je obvyklé stanovení stupně "užitečnosti" produktu obsahujícího sacharidy hladinou glykemického indexu. Čím nižší je jeho index, tím výhodnější je toto jídlo pro ty lidi, kteří se o jejich zdraví starají a starají se o jejich vzhled. Čím vyšší je glykemický index, tím jsou v produktu obsaženy více jednoduchých sacharidů. Proto je lepší jíst takové jídlo co nejméně, nebo ji úplně odmítnout.

Produkty, které obsahují složité sacharidy, se pomalu rozkládají během trávení, udržují stabilní hladinu cukru v krvi a vyhýbají se náhlým poklesům. Poskytují tělu potřebné množství energie po dlouhou dobu.

Jednoduché sacharidy jsou absorbovány téměř okamžitě, protože hladina cukru v krvi rychle stoupá. Nemá schopnost strávit obrovské množství energie při rychlosti blesku, tělo přemění glukózu na tuky a akumulace nadváhy začíná rychle nabývat hybnosti.

Potraviny bohaté na sacharidy

Jaké potraviny souvisejí se sacharidy? Pokud začnete seznamovat všechny, bude tento seznam velmi dlouhý. Shrňováním toho můžete snadno pamatovat na to, že sacharidy jsou přítomny ve velkém množství v sladkok, v pečící mouce, v obilovinách a bramborách, v bobulích a ovoci. V mléčných výrobcích jsou obsaženy ve formě laktózy (mléčného cukru). Je však třeba si uvědomit, že varianty živočišného původu obsahují také cholesterol a jejich kvalita je sporná. Z tohoto důvodu si přívrženci zdravého životního stylu a výživy dávají přednost tomu, aby si vyrobili vlastní menu zeleninových jídel.

Je třeba poznamenat, že téměř všechny potraviny obsahují sacharidy. Produkty se liší pouze množstvím těchto látek a dalších složek v jejich složení, stejně jako glykemickým indexem. I v listu salátu jsou uhlohydráty!

Chcete-li vždy mít jasnou představu o tom, co přesně je na desce, mnoho z nich dělá tabulku výrobků, které jsou zvyklí používat. Současně se uvádí množství sacharidů na 100 g, například oblíbeného obilného chleba nebo zdravého pohankového obilí, přírodního medu nebo čerstvých bobulí. Pomocí této tabulky můžete snadno kontrolovat množství látek vstupujících do těla, a to s ohledem na následující skutečnosti:

• Chcete-li zhubnout, musíte omezit 60 g sacharidů denně;
• pokud je hmotnost normální, pak 200 g produktů s obsahem sacharidů vám umožní zůstat v perfektním tvaru, pokud nebudete zneužívat tučné pokrmy;
• jíst potraviny se sacharidy nad 300 gramů denně může být pozorováno postupné zvýšení hmotnosti.

Důležité: deska z ovesných vloček bohatých na složité sacharidy je schopna poskytnout pocit nasycení několik hodin dopředu a poskytne tělu energii.

Současně bílá cukrová mouka redukuje hlad po dobu nejvýše půl hodiny, ale kvůli vysokému glykemickému indexu (jednoduchým sacharidům) se velmi rychle a pohodlně usadí na pasu nebo boky ve formě tukových usazenin.

Seznam produktů

Minimální množství sacharidů (od 2 do 10 g na 100 g) je obsaženo v potravinách, jako jsou:

• cibule, zelená cibule, pór, červená cibule;
• mrkev, dýně, cuketa, celer - kořen a stonky;
• bílá kapusta, karfiol, růžičková kapusta a brokolice;
• okurky, rajčata, řepky a ředkvičky;
• salátové listy jakéhokoli druhu a jiné zelené;
• citrony, grapefruity, pomeranče a mandarinky;
• kyselé jablka, hrušky, švestky, broskve, meruňky a nektarinky;
• vodní melouny a melouny;
• kyselé plody;
• houby;
• přírodní zeleninové šťávy.

Mírné množství sacharidů (od 10 do 20 g na 100 g) je přítomno v následujících potravinách:

• řepa, brambory;
• sladké jablka a hrozny;
• sladké bobule;
• Na obr;
• přírodní (a ne z krabic a balení) ovocné a bobulové šťávy bez přidaného cukru.

Obsah sacharidů se považuje za vysoký (od 40 do 60 g na 100 g) u následujících produktů:

• celozrnný neslazený chléb;
• halva, hořká čokoláda;
• sušený hrách a čerstvý zelený hrášek, kukuřice;
• červené fazole, růžové, bílé a všechny luštěniny.

Nejvyšší hladina sacharidů (od 65 g na 100 g výrobku) se vyskytuje u takových potravin, jako jsou:

• karamel, mléčná čokoláda, sladkosti a jiné sladkosti;
• cukr, rafinovaný cukr, bonbóny;
• sušenky, koláče, pečivo, sladké koláče a jiné pečivo, sladké pečivo;
• sušené ovoce - slivky, sušené meruňky, rozinky, data;
• přírodní med;
• konzervy, džemy, marmelády, džemy;
• těstoviny;
• pohánka, rýže, perličkový ječmen, proso, oves a další obiloviny.

Jak je patrné z tohoto seznamu, kategorie potravin s vysokým obsahem sacharidů zahrnuje nejen nezdravé sladkosti, které nepřinášejí nic kromě přírůstku hmotnosti, ale také velmi zdravé sušené ovoce a med a kaše, které jsou naprosto nezbytné pro zdravou výživu.

Každá osoba rozhoduje o tom, jaké jídlo se vaří a jíst na snídani, oběd nebo večeři, protože na tom bude záviset nejen jeho vzhled, ale především stav těla, správná práce všech jeho orgánů a systémů, zdravotního stavu, nálady a výkonu. Musíte pečovat sami sebe a první krok k tomu je pečlivá volba jídel.

Vyvážená strava

Odborníci na výživu vždy doporučují dodržovat jedno jednoduché pravidlo, které udržuje váhu pod kontrolou. Obvykle by mělo být denní menu rozděleno následovně:

• téměř dvě třetiny jídel by měly být bohaté na nízko glykemické karbohydráty;
• trochu méně než třetina - bílkovinné potraviny;
• zbývající nejmenší část jsou tuky, bez nichž není tělo schopno.

Dalším velmi důležitým tipem pro vypracování optimální stravy: potraviny s vysokým obsahem sacharidů budou nejužitečnější, pokud jste na talíři ráno. Například jíst prosa kaše se sušenými ovocemi na snídani, nemůžete se obávat postavy a nepamatujete si na jídlo až do oběda.

Při obědě je hrach nebo fazolová polévka s celozrnným chlebem a čerstvou zeleninou perfektní. Můžete si dokonce rozmazlovat s bylinkovým čajem nebo odrůdou ze šípky, zatímco držíte sušené ovoce nebo dezertní lžičku medu. Ale večeře se může skládat z pečených hub s kapkou rostlinného oleje a zeleným salátem, protože bílkoviny večer budou sloužit jako materiál pro strukturu a obnovu tělních tkání.

Špatné stravovací návyky

Co se týče "nebezpečných" sacharidů, zejména všech druhů sladkostí, které obsahují také tuky (koláče, sladkosti se smetanovými výplněmi apod.), Je lepší odmítnout použití těchto výrobků. Jsou nejen zcela zbytečné, ale také opravdu škodlivé.

Když hovoříme o tom, kde jsou velké množství "špatných" sacharidů, pak může být seznam výrobků, které podléhají bezpodmínečnému vyloučení, korunován sladkými sýtenými nápoji a rychlým občerstvením.

Je to naprosto "mrtvé" jídlo, bohaté na cukry, tuky a konzervační látky, a to tak, že ani zdravé tělo není snadné se vyrovnat s důsledky takového jídla. Kromě toho je uhlohydrátová výživa návyková. Mnozí lidé, kteří si na to zvykli, se velice obtížně zbavují touhy pro tyto pokrmy. Vyberte nejlepší! Vyberte užitečné!