Výrobky z mouky GI

• Analýzy

Pro korekci výživy u diabetu doporučujeme zjistit glykemický index chleba, ovoce, zeleniny a dalších potravin. Reguluje hladinu cukru v krvi. Výrobky z mouky mají vysokou sazbu, ale to neznamená, že by se válce musely opustit. Pekárny vyrábějí mnoho druhů chleba a nalezení nejbezpečnějších s diabetem není obtížné.

Jaký je glykemický index?

Glykemický index označuje schopnost určitého produktu zpracovat na krevní glukózu. Pro normu užívejte glukózu s GI rovnou 100 jednotek. Čím vyšší je tento ukazatel, tím více cukru vstupuje do krve po konzumaci takového jídla. Tento indikátor indikuje stupeň absorpce střev. Po jídle se hladu rychle vrátí. Pokud má miska malý glykemický index (55 a níže), tělo je nasyceno po dlouhou dobu. Je snadné vysvětlit: hladina cukru v krvi, která dává pocit sytosti, je mnohem stabilnější u výrobků s nízkým GI.

Jíst různé potraviny s nízkým GI potlačuje chuť k jídlu, osoba je nasycena po delší dobu a účinek těchto potravin bude pokračovat na další jídlo. Tím je tělo chráněno před přejíráním. Prvním doporučením lékaře je proto odmítnout pečení nebo sušenky na snídani.

Ukazatele GI mouka výrobky

Pekařské výrobky

GI bílého pšeničného mouka se pohybuje od 70 do 85 jednotek, v závislosti na typu produktu. Žitná mouka, ze které jsou vyráběny různé druhy černého chleba, se snižuje na 50-58 jednotek. Kalorická lží je stejná. Důvody pro nízkotučné pečivo:

• velké množství vlákniny;
• vysoký obsah proteinů, aminokyselin a vitaminů;
• železa a hořčíku zlepšují hemoglobin a zklidňují nervový systém.

Borodino chléb si zaslouží zvláštní pozornost. Obsahuje vitamín B, mikro a makronutrienty a index je pouze 45 jednotek. Loafs získávají popularitu. Ale tady stojí za to být pozorný: GI pečivo vyrobené z pšeničné mouky - 75, proto je lepší vybrat chléb z celozrnné mouky. Lékaři často doporučují drůbeží chléb Dr.Körner - tento výrobce pečlivě sleduje výkonnost svých produktů. Chléb s nízkým glykemickým indexem nasycuje tělo a poskytuje dietu složitých sacharidů.

Indikátory mají mouku

Oddělení obilovin supermarketů, které jsou na řadě s malými pekárnami, nabízejí spotřebitelům produkty z různých mouky. Pokud zdravotní karta osoby obsahuje známku o cukrovce, než si koupíte chléb, potřebujete zjistit, zda je mouka, z níž je chleba vyrobena, užitečná:

• Pšeničná mouka je vysoce kalorická a obsahuje nejmenší množství vlákniny. Pro jeho výrobu jsou zrna drcena na prach, zcela vyčistí užitečnou obálku. Proto je bílý chléb vyloučen ze stravy diabetika.
• Celozrnná mouka je podobná drcené zrně. To je považováno za optimální pro použití.
• Pohanka mouka čistí tělo a má spoustu živin: měď, vitamín B, kyselina listová, zinek, železo. Jejich kombinace zvyšuje hemoglobin, normalizuje činnost centrálního nervového systému, úroveň glykémie. Její GI je 50, ve 100 gramech 353 kcal. Používání chleba nebo jiných produktů obsahujících mouku pohanky je proto užitečné pro cukrovku.
• Lněná mouka normalizuje metabolismus a gastrointestinální funkci, odstraňuje toxiny a snižuje hladinu cholesterolu. Nízká GI - 35 jednotek.
• Kukuřičná mouka má vysoké ukazatele vlákniny, zlepšuje trávicí trakt a trávicí procesy. Navzdory špinavosti jednotek GI-70 se doporučuje pro použití v potravinách a nemocných a zdravých osobách. Thiamin stabilizuje nervový systém, urychluje přívod krve do mozkové kůry. Úroveň cholesterolu je normalizována, buňky a tkáně jsou regenerovány lépe, což je důležité pro diabetes.

Při konzumaci nízký-glykemické moučné koláče snižuje diabetik riziko komatu.

GI ostatní výrobky z mouky

Většina výrobků z mouky má GI vyšší než 70. Jejich použití je omezeno na diabetiky, lidi trpící obezitou, stejně jako na všechny, kteří sledují své zdraví. Těstoviny, špagety a jiné moučné výrobky nejsou žádoucí pro diabetes. Pokud nevzdáte těstoviny žádné síle, je lepší nakupovat produkty z pšenice tvrdé. Hodnota produktů přímo závisí na surovinách a způsobu jejich zpracování. Nerafinované a nezpracované grity jsou považovány za užitečné.

Mouka různých odrůd u diabetu a jeho glykemický index

Každý rok trvale narůstá počet lidí trpících cukrovkou. Vše kvůli nevyvážené stravě a sedavému životnímu stylu.

Poté, co člověk slyšel tuto diagnózu, první věc, která přijde na mysl - monotónní stravu, která je zcela bez cukrovinek a dalších potravin, které obsahují komplexní sacharidy.

Ale toto tvrzení není považován za pravda, protože to tak dávno, byla revidována pravidla a předpisy týkající se potravin, které je povoleno nebo zakázáno používat v této nemoci endokrinní systém.

Dosavadní seznam dezertů, ovoce a bobulí je poměrně rozsáhlý, hlavně je třeba být opatrní. Dodržování stravy - hlavní bod v léčbě onemocnění. Prvním krokem je přezkoumání seznamu potravin, které mohou být při této nemoci konzumovány. Tento článek obsahuje informace o tom, jaký druh mouky je možné s cukrovkou a co není.

Glykemický index mouky různých stupňů

Odborníci vybírají potraviny pro pacienty s diabetes mellitus druhého typu, přičemž respektují glykemický index (GI) všech produktů.

Tento indikátor ukazuje, jak rychle dochází k rozštěpení glukózy v krvi po konzumaci ovoce nebo sladkosti.

Lékaři informují své pacienty pouze o běžných potravinách, přičemž ztrácejí některé důležité body. S touto chorobou musíte jíst pouze potravinu, která má minimální index.

Málokdo ví, že mouka pro pacienty se sníženým metabolismem uhlohydrátů by měla mít tento ukazatel nepřesahující padesát. Celozrnná mouka s indexem až šedesáti devíti jednotek může být v denní stravě pouze jako výjimka z pravidel. Ale potraviny s indexem vyšší než sedmdesát diabetiků jsou přísně zakázány.

Je to proto, že existuje riziko zvýšení koncentrace cukru. Kvůli tomu mohou nastat závažné komplikace.

Svět ví mnoho druhů mouky, ze kterých jsou vyráběny některé produkty pro lidi trpící endokrinním narušením. Kromě glykemického indexu je třeba věnovat pozornost energetické hodnotě produktu.

Jak mnoho vědí, nadměrný příjem kalorií může být ohrožen obezitou, což je velké nebezpečí pro lidi s touto chorobou. Měla by být použita mouka s nízkým glykemickým indexem, aby nedošlo k zhoršení průběhu onemocnění. Je třeba mít na paměti, že mnoho závisí na odrůdách produktu - chuti a kvalitě pečení.

Níže je glykemický index různých druhů mouky:

• oves -45;
• pohanka - 50;
• prádlo -35;
• amarant -45;
• sója - 50;
• celozrnný -55;
• Polbyana -35;
• kokos -45.

Všechny výše uvedené odrůdy jsou povoleny pro pravidelné použití v kuchyni kulinářské speciality.

Z těchto typů je přísně zakázáno vařit nádobí:

• kukuřice - 70;
• pšenice -75;
• ječmen - 60;
• rýže - 70.

Ovesné vločky a pohanka

Ovesné vločky mají nízký glykemický index, což z něj činí nejbezpečnější pečivo. Obsahuje ve svém složení speciální látku, která snižuje hladinu cukru. Tento výrobek navíc ukládá tělo z nechtěných špatných tuků.

Navzdory velkému množství výhod má produkt ovesu extrémně vysoký obsah kalorií. Sto gramů tohoto oblíbeného produktu obsahuje asi 369 kcal. Proto se při vaření pečených nebo jiných pokrmů doporučuje kombinovat oves s jiným vhodným druhem mouky.

Při kontinuální přítomnost tohoto produktu ve stravě snížení projevů onemocnění zažívacího traktu, zácpa jsou minimalizovány a snižuje v jednotlivé dávce umělý hormon slinivky břišní potřebné pro normální fungování osoby. Produkt z ovesu obsahuje velké množství minerálů, jako je hořčík, draslík, selén.

Je také založen na vitaminuch A, B1, B2, B3, B6, K, E, PP. Je důležité si uvědomit, že tento výrobek je povolen pro použití i osobami, které nedávno prošly velkými operacemi. Pokud jde o pohanku, má podobnou vysokou kalorií. Přibližně 100 gramů produktu obsahuje 353 kcal.

Pohanková mouka je bohatá na vitamíny, minerály a některé stopové prvky:

• B vitamíny mají pozitivní vliv na lidský nervový systém, což vede k eliminaci nespavosti a úzkosti zmizí;
• kyselina nikotinová významně zlepšuje krevní oběh a zcela eliminuje tělo z přítomnosti cholesterolu škodlivé povahy;
• železa zabraňuje výskytu anémie;
• odstraňuje také strusky a těžké radikály;
• měď v kompozici zlepšuje odolnost těla před určitými infekčními chorobami a patogenními bakteriemi;
• mangan pomáhá štítné žláze a také normalizuje glukózu v krevní plazmě;
• zinek má příznivý vliv na stav nehtů a vlasů;
• Při těhotenství je nutná kyselina listová, protože brání abnormalitám vývoje plodu.

Kukuřice

Bohužel, pečení tohoto druhu mouky je zakázáno pro osoby se sníženým metabolismem uhlohydrátů.

Je důležité poznamenat, že kukuřičná mouka má vysoký glykemický index a kalorická hodnota produktu je 331 kcal.

Pokud onemocnění pokračuje bez viditelných komplikací, pak experti dovolí, aby byl použit k přípravě různých pokrmů. To vše je celkem snadné vysvětlit: kukuřice obsahuje nespočetné množství užitečných vitaminů a stopových prvků, které nebudou naplňovat žádné jiné potraviny.

Kukuřičné maso u diabetes typu 2 kvůli obsahu vlákniny v něm může zmírnit zácpu a zlepšit funkci lidského zažívacího systému. Další nepostradatelnou kvalitou tohoto výrobku je, že neztrácí své užitečné vlastnosti ani po tepelném zpracování.

Navzdory tomu jsou přísně zakázány osobám, které trpí některými onemocněními žaludku a ledvin. Je velmi užitečné kvůli obsahu vitamínů B, vláken a stopových prvků.

Amaranth

Amaranthový glykemický index mouky je 45. Současně je považován za bezlepkový.

Jedním z charakteristických rysů tohoto produktu je, že obsahuje velké množství bílkovin v kompozici, která je vynikající kvality.

Obsahuje také lysin, draslík, fosfor, mastné kyseliny a tokotrientol. Je známo, že je schopen chránit před nedostatkem inzulínu.

Lněk a žito

Index glykémie z lněného masa je poměrně nízký, stejně jako žito.

Pečení z prvního typu mouky je povoleno pro osoby trpící diabetes, stejně jako pro ty, kteří mají kilo navíc.

Díky vysokému obsahu vlákniny ve složení výrazně zlepšuje výkonnost trávicího traktu, zlepšuje trávení a odstraňuje problémy s křeslem. Diabetická žitná mouka s diabetem se aktivně používá k výrobě chleba a jiných pečiva.

Diabetická mouka

Obsah rostlinných bílkovin je jedna pětina. Důležité je, že výrobek neobsahuje lepek. Jedná se o kokosovou mouku, která je vynikající alternativou k obvyklé pšeničné mouce.

Glykemický index rýžové mouky je poměrně vysoký - 95 jednotek. Proto je přísně zakázáno těm, kteří trpí cukrovkou a obezitou.

Avšak polosamletá mouka má nízký glykemický index, což naznačuje přítomnost komplexně rozložitelných látek ve svém složení. Mnoho odborníků doporučuje, aby lidé se sníženým metabolismem uhlohydrátů zahrnuli do své každodenní stravy.

Související videa

Je možné jíst palačinky s cukrovkou? Můžete být, pokud jsou řádně vařeny. Chcete-li mít palačinky nízký glykemický index, použijte recept z tohoto videa:

S výhradou doporučení endokrinologů a mírného použití některých druhů povolené mouky nebude tělo poškozeno. Je velmi důležité úplně odstranit z potravy potraviny, které obsahují vysoký glykemický index a jsou zvláště kalorické.

Mohou být nahrazeny podobnými potravinami, které jsou naprosto neškodné a obsahují velké množství živin, bez kterých není fungování těla možné. Doporučuje se obrátit se na odborníky na výživu, kteří udělají správnou dietu.

• Stabilizuje hladinu cukru dlouho
• Obnovuje produkci inzulínu pankreasem

Glykemický index různých druhů mouky

Mouka je konečný práškový produkt zpracování zrn. Používá se k výrobě chleba, pečiva, těstovin a jiných výrobků z mouky. Lidé, kteří trpí cukrovkou, je důležité znát glykemický index mouky, stejně tak jako její druhy, aby bylo možné vybrat odrůdu vhodnou pro vaření pokrmů s nízkým obsahem sacharidů.

Co je to grind?

Mouka získaná z jedné suroviny, ale při různých způsobech zpracování se vyznačuje mletím:

• Jemné broušení - tento produkt je výsledkem čištění zrna z vrstvy skořápky, otrub a aleuronu. Je rychle absorbován kvůli významnému množství sacharidů v kompozici.
• Střední broušení - tento typ mouky má vlákno ze skořápky zrna. Použití je omezené.
• Hrubé broušení (celozrnná mouka) - podobně jako drcené zrno. Výrobek obsahuje všechny složky surovin. Je to nejvhodnější a vhodnější pro použití v případě diabetes mellitus a zdravé výživy.

Přibližné složení mouky:

• škrob (od 50 do 90% v závislosti na odrůdě);
• bílkoviny (od 14 do 45%) - u pšenice jsou ukazatele nízké, v sóji - nejvyšší;
• lipidy - až 4%;
• vláknová vláknina;
• Vitamíny řady B;
• retinol;
• tokoferol;
• enzymy;
• minerály.

Pšeničná mouka

Několik odrůd je vyrobeno z pšenice. Nejvyšší stupeň je charakterizován nízkým obsahem vlákniny, nejmenší velikostí částic a absencí obalů zrn. Takový produkt má vysokou kalorickou hodnotu (334 kcal) a významné číslice glykemického indexu (85). Mezi tyto ukazatele patří pšeničná mouka nejvyšší kvality pro kategorii produktů, jejíž omezení je důležitou součástí výživy diabetiků.

Ukazatele jiných odrůd:

• První - velikost částic je mírně větší, kalorie - 329 kcal, GI 85.
• Indikátory druhé velikosti jsou v rozmezí až 0,2 mm, výhřevnost 324 kcal.
• Krupchatka - částice do 0,5 mm, vyčištěné z pláště, mají malé množství vlákniny.
• Tapetová mouka je až 0,6 mm, používá se nerafinovaná zrna, proto množství vitamínů, stopových prvků a vlákniny je výrazně vyšší než předchozí zástupci.
• Celozrnná mouka - brousí surové zrna surovin, které jsou prospěšné jak zdravým, tak nemocným lidem.

Ovesná mouka

Ze všech surovin používaných k produkci ovesných vloček má ovsa nejnižší obsah sacharidů (58%). Kompozice zrn obsahuje navíc beta-glukany, které snižují hladinu cukru v krvi a přispívají k odstranění přebytku cholesterolu, vitamínů a stopových prvků řady B (zinek, železo, selén, hořčík).

Přidání ovsa do stravy může snížit potřebu inzulínu v těle a významné množství vlákniny přispívá k normalizaci zažívacího traktu. Glykemický index je ve středním rozsahu - 45 jednotek.

Možné pokrmy na bázi ovesné kaše pro diabetiky:

• ovesné sušenky;
• palačinky s javorovým sirupem a ořechy;
• koláče s kysanými jablky, pomeranči.

Pohanková mouka

Pohanka mouka (glykemický index je 50, kalorie - 353 kcal) - dietní produkt, který vám umožní očistit tělo toxinů a strusek. Užitečné vlastnosti látek tvořících tyto látky:

• B vitaminy normalizují centrální a periferní nervový systém;
• kyselina nikotinová odstraňuje přebytek cholesterolu, normalizuje krevní oběh;
• měď se podílí na růstu a diferenciaci buněk, posiluje obranyschopnost těla;
• mangan podporuje práci štítné žlázy, normalizuje hladinu glykémie, umožňuje vám trávit množství vitamínů;
• zinek obnovuje stav kůže, vlasů, nehtů;
• esenciální kyseliny poskytují potřebu energetických mechanismů;
• kyselina listová (zvláště důležitá v období plodu) přispívá k normálnímu vývoji plodu a zabraňuje vzniku abnormalit nervové trubice;
• železa zlepšuje hemoglobin.

Kukuřičná mouka

Produkt má hraniční ukazatel glykemického indexu - 70, ale kvůli jeho složení a mnoha výhodným vlastnostem by měl být součástí stravy zdravých i nemocných lidí. Má vysokou úroveň vlákniny, která má příznivý účinek na trávicí trakt a trávicí procesy.

Významné množství thiaminu přispívá k normálnímu průběhu nervových procesů, zlepšuje průtok krve do mozku. Výrobek na bázi kukuřice odstraňuje nadměrný cholesterol, zrychluje regeneraci buněk a tkání, zvyšuje růst svalového systému (na pozadí značných fyzických aktivit).

Žitný produkt

Žitná ovesná kaše (glykemický index - 40, kalorie - 298 kcal) - nejžádanější odrůda pro výrobu různých druhů pečiva. Především se to týká lidí, kteří jsou náchylní k hyperglykémii. Největší množství živin obsahuje nátěr na tapety, který se získává z dříve nerafinovaných zrnových zrn.

Rýžová mouka se používá k pečení chleba, ale obsah minerálů a vitamínů je třikrát vyšší než pšenice a ječmene a pohanky v množství vlákniny. Složení sestává ze základních látek:

Lněná mouka

Glykemický index lněných krůt má 35 jednotek, což odkazuje na přípustné produkty. Obsah kalorií je také malý - 270 kcal, což je důležité při používání tohoto druhu mouky pro obezitu.

Lněná ovesná vločka je vyrobena z lněného semene po extrahování oleje lisováním za studena. Produkt má tyto příznivé vlastnosti:

• normalizuje metabolické procesy;
• stimuluje funkci trávicího traktu;
• zabraňuje patologii srdce a cév;
• normalizuje hladinu glukózy v krvi a hladinu cholesterolu;
• váže toxické látky a odstraňuje z těla;
• má protirakovinový účinek.

Hrachová mouka

Produkt GI je nízký - 35, kalorický - 298 kcal. Pšeničná mouka má schopnost snižovat glykemické ukazatele jiných potravin při konzumaci. Normalizuje metabolismus, zabraňuje růstu a šíření nádorových buněk.

Produkt snižuje kvantitativní ukazatele cholesterolu v krvi, používá se při onemocnění endokrinního aparátu, chrání před rozvojem deficitu vitamínu.

Amarantová mouka

Amaranth je bylinná rostlina s malými květinami původem z Mexika. Semena rostliny jsou jedlé a úspěšně se používají při vaření. Amarantová mouka je dobrou náhražkou těch drcených zrn, které mají vysoké hodnoty GI. Jeho index je pouze 25 jednotek, kalorie - 357 kcal.

Vlastnosti amarantová mouka:

• má velké množství vápníku;
• prakticky bez tuku;
• obsahuje látky, které mají protinádorový účinek;
• pravidelné používání přípravku umožňuje odstranění přebytku cholesterolu a návrat krevního tlaku k normálu;
• posiluje obranyschopnost těla;
• povoleno těm, kteří netolerují lepek (není součástí toho);
• považován za silný antioxidant;
• pomáhá udržovat hormonální rovnováhu.

Rýžový produkt

Rýžová mouka má jedno z nejvyšších GI skóre 95. To dělá zakázáno pro diabetiky a lidi trpící obezitou. Kalorický produkt - 366 kcal.

Produkt na bázi rýžových surovin může být použit pro výrobu palačinek, koláčů a různých sladkostí. Pro pečení chleba není taková mouka vhodná, protože pro tuto kombinaci používáme pšenici.

Sójová mouka

Chcete-li získat takový výrobek, použijte proces mletí pražených fazolí. Sója je považována za poklad zelených bílkovin, železa, vitamínů řady B, vápníku. Na regálech obchodů najdete celou odrůdu, která si uchovala veškeré užitečné komponenty a sklizně (GI je 15). Ve druhém provedení mouka obsahuje indikátory vápníku a bílkovin mnohem vyšší.

• snížený cholesterol;
• boj s nadváhou;
• prevence nemocí srdce a cév;
• protirakovinné vlastnosti;
• boj s příznaky menopauzy a menopauzy;
• antioxidant.

Výrobek na bázi sóji se používá k výrobě chlebů, koláčů, koláčů, muffinů, palačinků a těstovin. Je dobré jako zahušťovadlo pro domácí omáčky a omáčky, nahrazuje kuřecí vejce v jejich vlastnictví a složení (1 polévková lžíce = 1 vejce).

Znalost kalorií, GI a vlastností mouky založené na různých surovinách vám umožní vybrat vybrané produkty, diverzifikovat stravu a doplňovat je nezbytnými živinami.

Novinky

Tabletu místo operace.

MAROTHON BEAUTY

Příběh o úspěchu

Glykemický index

Koncepci glykemického indexu (GI) zavedli do praxe lékaři, kteří pomohli diabetikům. Faktem je, že sacharidové potraviny mění hladinu cukru v krvi různými způsoby. Některé výrobky ji značně zvyšují, jiné - mírně a jiné - trochu. Tato schopnost se nazývala glykemický index (GI). Glykemický index glukózy nebo bílého chleba je považován za referenční bod, je rovný 100. GI, který je od 70 a vyšší, je považován za vysoký, v rozmezí od 56 do 69 - střední, od 55 a nižší - nízké. Méně než GI, tím lépe pro ty, kteří chtějí zhubnout. Vysvětluje se jednoduše. Nízký glykemický index v komplexních karbohydrátech. A jsou velmi užitečné pro ztrátu váhy: aby je rozbíjely, tělo bude muset tvrdě pracovat. Navíc komplexní sacharidy nejsou převedeny na tuk a nejsou uloženy po stranách.

Znáte glykemické indexy potravin je snadné. Jsou v libovolné diabetické příručce, lze je nalézt na diabetických stránkách na internetu. Problémem je, že různé zdroje mohou dát různá čísla. Navíc stejný výrobek může mít odlišný GI, v závislosti na stupni průmyslového zpracování. Rozdrcená krupice má nižší glykemický index než stejné zrno, které byly přeměněny na vzdušné vločky nebo popcorn výbušnou technologií. Jedním slovem je, že méně obilí je zpracováno, tím lépe.

Celozrnná mouka, chleb z obilovin, bochníky z chleba a okurky, nerafinovaná zrna obilovin, "divoká" rýže - všechny tyto produkty mají nízký GI. Naopak vysoce kvalitní mouka, obiloviny ze zpracovaných zrn (s výjimkou dušené rýže), sušenky a sušenky, koláče a buchty, brambory, bílá rýže mají vysoký glykemický index. Mnoho tropického ovoce, například banány a mango, také hřích. Ale jablka, hrušky a švestky pěstované ve středních zeměpisných šířkách mají mírný GI.

Při sledování nízkého glykemického indexu bychom však neměli zapomínat na to, že existují produkty s nízkým GI, ale obsah tuku je vysoký. To je čokoláda a většina ořechů. Mělo by se rovněž vzít na vědomí, že glykemický index produktu se může lišit v závislosti na tom, jak jsme jej jedli - odděleně od jiných potravin nebo s jinými potravinami. Je-li jedna miska vyšší GI než druhá, pak ten, kdo nejvíce "rozbíjí" situaci svým vlastním způsobem. Zejména proto se ztráta hmotnosti nedoporučuje u snídaní, obilovin a míchaných vajec. Omeleta by měla být převedena na další jídlo a u kaše by bylo správnější zvednout "pár" také s nízkým GI, například plátkem celozrnného chleba.

Zvyšte glykemický index a kulinářské požitky. Pečlivě pracovat na vaření znamená zvýšení celkového indexu GI. Proto, pokud je kuchař a stoupat, pak krátký čas, ale z smažení by měla být zrušena úplně. Pokud je řez, není to příliš malé. Hrubý index mrkve je nízký, ale pokud se vaří a změní se na pyré, výrazně se zvýší. Teplota misky také ovlivňuje GI. V horkých pokrmech je vyšší než chlazené. Z toho nevyplývá, že musíte jíst vše studené - prostě ochlaďte jídlo na příjemnou teplotu.

Na této stránce najdete glykemické indexy nejrůznějších potravin. Každá kategorie produktů obsahuje tabulku GI pro produkty v této kategorii. Chcete-li tabulku expandovat nebo sbalit, klikněte na název kategorie pomocí myši.

Údaje můžete zoradit v tabulkách kliknutím na nadpis libovolného sloupce, který potřebujete.

Pozor! Vaše otázky a přání můžete vyjádřit na sady nástrojů na našem fóru, v tématu speciálně vytvořeném pro tento účel. Zadejte, jaké produkty a jaké údaje chybí v našich tabulkách.

Tabulka glykemického indexu

GLYKEMICKÝ INDEX - ukazuje schopnost sacharidů zvýšit hladinu cukru v krvi.

Toto je indikátor KVALITATIVNÍ, NE VYSOKÁ SPEED! Rychlost bude stejná pro všechny (vrchol bude asi 30 minut jak v cukru, tak iv pohankové houbě) a množství glukózy se bude lišit.

Jednoduše řečeno, různé potraviny mají odlišnou schopnost zvýšit hladinu cukru (schopnost hyperglykémie), takže mají jiný glykemický index.

• Čím jednodušší je sacharid, tím více zvyšujete hladinu cukru v krvi (více GI).
• Čím tvrdší je sacharid, tím nižší hladina cukru v krvi (méně gi).

Pokud je vaším cílem: ztratit váhu, měli byste se vyvarovat výrobků s vysokým GI (ve většině případů), ale jejich použití je možné ve stravě, pokud například používáte dietu BUCh.

Můžete najít jakýkoli produkt, který vás zajímá vyhledáváním (v pravém horním rohu tabulky) nebo pomocí klávesové zkratky Ctrl + F, můžete otevřít vyhledávací panel v prohlížeči a zadat požadovaný produkt.

Tabulka glykemického indexu

Níže uvedená čísla jsou průměrnými ukazateli, protože glykemický index závisí na mnoha faktorech, zejména v ovoci a ovoci, především v odrůdových charakteristikách, stupni zralosti. Ve všech produktech a nádobách se glykemický index může lišit v závislosti na typu a stupni tepelného zpracování. Přečtěte si více v článku Index glykemického produktu.

Tabulka glykemického indexu produktu

Komentáře k příspěvku: 6

Ječmen ve vašem stole má glykemický index 70, ale v mnoha jiných zdrojích se rovná 22. Proč takový nesoulad a jaké informace jsou správné?

Zjevně mám chybu, teď jsem ji zkontroloval ve fermentovaném ječmeni GI 70. Opravím to, díky za to, že jsem poukázal na nesrovnalost.

Ale on není 22. Proč a kdo vzal 22 perlových sudů pro GI, nevím, podle různých zdrojů, že v průměru to je 35. A vařený perličkový ječmen má glykemický index 45. Pokud je sladká ječmenová kaše ještě vyšší.

Byla nalezena informace, odkud pochází hodnota 22. Ječmen se zachází jinak, existují druhy perlového ječmene, které se prodávají v Kanadě, zrna je leštěna zvenčí na matku perly (tudíž se jmenuje perlový korál), ale uvnitř zůstává velká část srsti.
například fotografie:
http://s020.radikal.ru/i709/1410/59/13b742ecbdc6.jpg
Vypadá to, že popcorn je viditelný a snižuje GI. Je to pouze v syrovém zrnu. Stojí za to vařit a bude výrazně růst.

Další ošetření ječmene, než brousit perlový ječmen, že žádné skořápky zůstanou vůbec. Tyto GI jsou vyšší, ale v rozmezí 27-35.

V každém případě ani index 45 nezní jako hrozivý jako 70.)))

Díky za info a odpověď.

Často používám talíř glykemických indexů, i když nemám cukrovku, jen jsem nechtěl jíst, zvláště v noci.
Miluju olej z Arazisu, dostala jsem z Kanady nádobu. Ale je to s cukrem a GI, 55. A pokud je jen 40 bez cukru, dokončím svou sklenku sám.

Nutriční hodnota a glykemický index mouky a mouky

Mouka a moučné výrobky jsou obvykle zakázány na efektivní dietu, ale některé druhy mohou být konzumovány bez újmy na obrázcích. Existuje mouka 3 broušení: tenká, střední a hrubá (celozrnná mouka)

Jemné broušení se nedoporučuje používat diabetiky a diety pro hubnutí, protože je nejrychlejší asimilovat.

Střední broušení může být použito ve výživě v omezeném množství.

Hrubé broušení by mělo tvořit velkou část všech konzumovaných sacharidů, které jsou pro lidi s diabetem a pro ty, kteří chtějí dát své zdraví a tělo do pořádku.

Nejvyšší stupeň mouky je pro danou postavu nejškodlivější, ale celé zrno bude vyhovovat absolutně všem (můžete zjistit kvalitu na obalu).

Výrobky z mouky GI

Pro korekci výživy u diabetu doporučujeme zjistit glykemický index chleba, ovoce, zeleniny a dalších potravin. Reguluje hladinu cukru v krvi. Výrobky z mouky mají vysokou sazbu, ale to neznamená, že by se válce musely opustit. Pekárny vyrábějí mnoho druhů chleba a nalezení nejbezpečnějších s diabetem není obtížné.

Jaký je glykemický index?

Glykemický index označuje schopnost určitého produktu zpracovat na krevní glukózu. Pro normu užívejte glukózu s GI rovnou 100 jednotek. Čím vyšší je tento ukazatel, tím více cukru vstupuje do krve po konzumaci takového jídla. Tento indikátor indikuje stupeň absorpce střev. Po jídle se hladu rychle vrátí. Pokud má miska malý glykemický index (55 a níže), tělo je nasyceno po dlouhou dobu. Je snadné vysvětlit: hladina cukru v krvi, která dává pocit sytosti, je mnohem stabilnější u výrobků s nízkým GI.

Jíst různé potraviny s nízkým GI potlačuje chuť k jídlu, osoba je nasycena po delší dobu a účinek těchto potravin bude pokračovat na další jídlo. Tím je tělo chráněno před přejíráním. Prvním doporučením lékaře je proto odmítnout pečení nebo sušenky na snídani.

Ukazatele GI mouka výrobky

Pekařské výrobky

GI bílého pšeničného mouka se pohybuje od 70 do 85 jednotek, v závislosti na typu produktu. Žitná mouka, ze které jsou vyráběny různé druhy černého chleba, se snižuje na 50-58 jednotek. Kalorická lží je stejná. Důvody pro nízkotučné pečivo:

• velké množství vlákniny;
• vysoký obsah proteinů, aminokyselin a vitaminů;
• železa a hořčíku zlepšují hemoglobin a zklidňují nervový systém.

Borodino chléb si zaslouží zvláštní pozornost. Obsahuje vitamín B, mikro a makronutrienty a index je pouze 45 jednotek. Loafs získávají popularitu. Ale tady stojí za to být pozorný: GI pečivo vyrobené z pšeničné mouky - 75, proto je lepší vybrat chléb z celozrnné mouky. Lékaři často doporučují drůbeží chléb Dr.Körner - tento výrobce pečlivě sleduje výkonnost svých produktů. Chléb s nízkým glykemickým indexem nasycuje tělo a poskytuje dietu složitých sacharidů.

Indikátory mají mouku

Oddělení obilovin supermarketů, které jsou na řadě s malými pekárnami, nabízejí spotřebitelům produkty z různých mouky. Pokud zdravotní karta osoby obsahuje známku o cukrovce, než si koupíte chléb, potřebujete zjistit, zda je mouka, z níž je chleba vyrobena, užitečná:

• Pšeničná mouka je vysoce kalorická a obsahuje nejmenší množství vlákniny. Pro jeho výrobu jsou zrna drcena na prach, zcela vyčistí užitečnou obálku. Proto je bílý chléb vyloučen ze stravy diabetika.
• Celozrnná mouka je podobná drcené zrně. To je považováno za optimální pro použití.
• Pohanka mouka čistí tělo a má spoustu živin: měď, vitamín B, kyselina listová, zinek, železo. Jejich kombinace zvyšuje hemoglobin, normalizuje činnost centrálního nervového systému, úroveň glykémie. Její GI je 50, ve 100 gramech 353 kcal. Používání chleba nebo jiných produktů obsahujících mouku pohanky je proto užitečné pro cukrovku.
• Lněná mouka normalizuje metabolismus a gastrointestinální funkci, odstraňuje toxiny a snižuje hladinu cholesterolu. Nízká GI - 35 jednotek.
• Kukuřičná mouka má vysoké ukazatele vlákniny, zlepšuje trávicí trakt a trávicí procesy. Navzdory špinavosti jednotek GI-70 se doporučuje pro použití v potravinách a nemocných a zdravých osobách. Thiamin stabilizuje nervový systém, urychluje přívod krve do mozkové kůry. Úroveň cholesterolu je normalizována, buňky a tkáně jsou regenerovány lépe, což je důležité pro diabetes.

Při konzumaci nízký-glykemické moučné koláče snižuje diabetik riziko komatu.

GI ostatní výrobky z mouky

Většina výrobků z mouky má GI vyšší než 70. Jejich použití je omezeno na diabetiky, lidi trpící obezitou, stejně jako na všechny, kteří sledují své zdraví. Těstoviny, špagety a jiné moučné výrobky nejsou žádoucí pro diabetes. Pokud nevzdáte těstoviny žádné síle, je lepší nakupovat produkty z pšenice tvrdé. Hodnota produktů přímo závisí na surovinách a způsobu jejich zpracování. Nerafinované a nezpracované grity jsou považovány za užitečné.

Glykemický index brambor, kukuřice, těstovin

Dieta je základem léčby diabetu 2. typu. Aby bylo možné dosáhnout udržitelné náhrady za cukrovku, je důležité vědět, které potraviny diverzifikují stravu.

Jaký je glykemický index?

Po každém jídle, dokonce i lehkém občerstvení, dochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi. Dieta terapie u diabetes je nezbytná pro stabilizaci stavu pacienta a pomáhá vyhnout se prudkému zvýšení cukru.

Glykemický index (zkráceně GI) určuje, jak dramaticky vzrůstá hladina cukru v krvi po jídle.

Nízká hodnota GI, jejíž hodnota nepřesahuje 50, znamená, že cukr po jídle stoupá po delší dobu a nejsou žádné ostrý skoky.

Průměrná hodnota je považována za GI od 50 jednotek až po 70. Tyto výrobky jsou přípustné u diabetes, ale nedoporučuje se k jejich zneužívání.

Potraviny s vysokým GI (více než 70 jednotek) vedou k prudkému skoku hladiny cukru v krvi. Toto jídlo může velmi poškodit zdraví pacienta s cukrovkou.

Kukuřice a cukrovka

Kukuřice je zdrojem užitečných vitaminů a stopových prvků. S diabetem můžete jíst, ale je třeba si uvědomit, že glykemický index kukuřice je vysoký - asi 70 jednotek. To znamená, že po konzumaci kukuřičných škůdců pro výživu se hladina cukru dramaticky zvyšuje, což se při diabetu musí vyhnout. Stejný glykemický index (asi 70 jednotek) a kukuřičný škrob.

Vařená kukuřice má dokonce vyšší glykemický index, který stoupá během tepelného zpracování zrna nebo kukuřice. GI ve vařené kukuřici dosahuje 80 jednotek.

Kukuřičné lupínky se také nedoporučují pro časté užívání cukrovky, protože jejich glykemický index je 86 jednotek.

Pokud chcete jíst některé kukuřice, měli byste upřednostňovat vařené zrno. Ve velkém množství a často nemohou být. Nejlepší je přidat do salátu čerstvé zeleniny pouze trochu kukuřice. Lékaři nedoporučují konzumovat vařenou rýži s kukuřicí. Tyto výrobky se vyznačují velkým množstvím škrobu a sacharidů, a proto vedou ke zvýšení hladiny cukru v krvi.

V případě cukrovky je kukuřičná mouka v nabídce povolena, přestože glykemický index je 70 jednotek. Taková kaše je velmi užitečná a pomůže udržet tělo pacienta v dobré kondici.

Je třeba si uvědomit, že kukuřice by neměla být zneužívána. Než vstoupíte do stravy, musíte se poradit se svým lékařem.

Vločky nebudou tělu přinášet žádný užitek. Nejenže mají velmi vysoký obsah kalorií a přispívají ke zvýšení glukózy, vločky neobsahují příznivé vitamíny a mikroelementy, proto se doporučuje, aby byly vyřazeny.

Těstoviny

Další kontroverzní jídelníček v menu pro cukrovku je těstoviny z tvrdé pšenice. Glykemický index takových těstovin z tvrdé pšenice nepřesahuje 50 jednotek. Tento přípravek může být konzumován při cukrovce, opět bez zneužití.

Mnozí by souhlasili, že není nic lepšího než těstoviny z tvrdé pšenice se sýrem. Použití těstovin není zakázáno, ale musí být jasně upraveno ošetřujícím lékařem. Škoda, jako přínos, těstovin z tvrdé pšenice při cukrovce není jasná, ale kvůli vysokému obsahu škrobu by spotřeba těstovin neměla být častá, i když je to produkt z tvrdé pšenice nebo otrub.

Když jíte těstoviny, měli byste diverzifikovat nabídku s množstvím zeleniny. Celozrnná mouka má vysoký glykemický index, takže je nejlepší kombinovat ji se surovou zeleninou.

Chléb a mouka

U cukrovky by neměly být potraviny s vysokým obsahem sacharidů vyřazeny, ale po konzultaci s odborníkem na výživu je třeba je pečlivě používat. Úvod do stravy těstovin a kukuřičné kaše není zakázán, pokud se zřídka spotřebovává.

Totéž platí pro jiné výrobky z mouky. Glykemický index milovaného žitného chleba je poměrně vysoký - až 59 jednotek. Žitná mouka je pro tělo velmi užitečná, a to i přes vysoký glykemický index. Tento chléb je bohatý na vlákninu a pomáhá normalizovat proces trávení. Nemůže se jíst ve velkém množství, ale z malého kusu nebude žádná újma.

Pro ty, kteří milují vaření, bude lístek mouka, která má mnoho užitečných vlastností a nízký glykemický index. Ovesné vločky mají průměrný glykemický index, takže takový chléb může být zaveden do stravy. Dobrou volbou je připravit si vlastní chléb a buchty bez kvasnic. Glykemický index takového chleba z mouky různých odrůd bude průměrný, asi 50 jednotek. Chléb ze směsi lnu, žita a ovesné kaše pomáhá zlepšit trávení, vzhledem k obsahu vlákniny v mouce. Zneužívání chleba by nemělo být, protože velké množství uhlohydrátů vede k nadměrné hmotnosti.

Do chleba se doporučuje přidat otruby. Glykemický index ovesných a pšeničných otrub je nízký - nepřesahuje 14 jednotek, takže jejich spotřeba neškodí zdraví. Podprsenka přispívá ke zlepšení metabolických procesů a trávení, proto se doporučuje jako jedna z potravin při cukrovce.

Připravte lahodné a zdravé buchty pomůže čekanku. Je dobré ho přidat do pečiva založeného na lněném a ovesném prášku. Takové pečení uhájí žízeň a neškodí zdraví, protože čekanka s diabetem se používá jako náhražka kávy, má příjemnou chuť a vůni a její glykemický index není vysoký.

Brambory a jiné produkty

Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších produktů. Můžete si je koupit po celý rok a bramborové pokrmy jsou chutné a uspokojující. U diabetiků je však třeba si uvědomit, že glykemický index vařených brambor je jedním z nejvyšších - nad 70 jednotek, v závislosti na způsobu přípravy. Tudíž glykemický index vařených surových brambor dosahuje 72 jednotek a v bramborových bramborách 92, což může vyvrátit všechny úspěchy léčby cukrovky.

Brambory obsahují sacharidy, které se rychle vstřebávají a vedou k prudkému zvýšení hladiny glukózy v krvi. Můžete vyměnit brambory ve stravě za cukety nebo zelí, ale nemusíte zcela opouštět brambory. Smažené brambory a bramborová kaše v diabetické stravě jsou nepřijatelné, ale čas od času si můžete vychutnat malá množství vařených brambor s čerstvými zeleninami.

Bulgur pomáhá nahradit brambory - užitečné obiloviny, jejichž glykemický index je nižší než u brambor. Bulgur se používá jako příloha, přidaná do polévek a salátů. Bulgur má vynikající chuť, takže se všichni budou líbit.

Jediná věc, která by měla být zapamatována, je to, že celozrnná bulgur je vysokokalorická, proto v přítomnosti nadměrné hmotnosti se bulgur jedí málo a ne každý den.

Bulgur pomáhá normalizovat trávení, obsahuje hodně vlákniny. Serve Bulgur může být s masem nebo zeleninou.

Další vhodná pro diabetickou obilovinu je špalda, která má průměrný glykemický index a vysoký obsah vitamínů a minerálů. Celozrnná špalda je velmi zdravá obilovina, kterou lze použít jako přílohu, místo brambor. Celozrnná špalda, stejně jako bulgur, jde dobře se zeleninou.

U diabetiků může být strava různá a chutná. Správný přístup bude diverzifikovat nabídku, aniž by to poškodilo zdraví. Úprava stravy byste měli nejprve poradit se svým lékařem a vyloučit individuální nesnášenlivost jakéhokoli produktu.

Chudá mouka: přehled odrůd s tabulkou kalorií, BZHU a GI

Pokud jde o snížení hmotnosti, pečení je zakázáno. Toto omezení je však velmi podmíněné a používá pouze amatéři a ti, kteří jsou na dietě bez uhlíku. Pokud se podíváte podrobněji, není celá mouka škodlivá při ztrátě hmotnosti. Některé odrůdy jsou nízkokalorické, mají nízký glykemický index, a proto mohou být používány jako zdroj dodatečné energie při dietě. Zvažte je.

Pohanka

Tato mouka, kterou mnozí doporučují používat při hubnutí, navzdory obsahu kalorií a vysokému glykemickému indexu. To je způsobeno skutečností, že vůbec nemá lepek, který:

• vyvolává nejsilnější alergické reakce;
• způsobuje zánět při dalším vzniku otoků a bolesti kloubů;
• a co je nejdůležitější, zasahuje do práce gastrointestinálního traktu, což způsobuje, že tělo zbaví všeho, co nebylo tráveno ve formě tukového depa.

Gluten se vyskytuje u pšenice, ovesné kaše, ječmene a žita. Jako pojivová složka vytváří těsto s požadovanou viskozitou pro pečení. Ale v pohanky to není, což vám umožňuje používat ve stravě.

• šedá barva;
• specifická chuť;
• těsto je husté, strmé;
• Existuje pouze jedna odrůda, ale vyrábí se pod různými značkami.

Tajemství použití: pro pečení, je lepší jej smíchat ve stejném poměru s pšenicí.

Při přípravě stravovacích jídel můžete použít:

• palačinky;
• knedlíky (za předpokladu, že mají nízkokalorické drůbeží maso);
• chléb;
• koláče (nejlépe se zeleninovou náplní).

Vzhledem k tomu, že hypoalergenní pohanková mouka a dokonce snižuje hladinu cukru v krvi (což také přispívá ke snížení hmotnosti), není divu, že je považován za jeden z nejužitečnějších. Chystáte se jíst - pro chutné pečení je lepší vybrat si ji.

Kukuřice

Mnozí věří, že nejužitečnější mouka, nejen pro hubnutí, ale také pro zdraví obecně - kukuřice. A toto stanovisko není nepřiměřené. Stejně jako pohanka neobsahuje lepek, ale je bohatý na vitaminy A, E, B a mnoho stopových prvků (železo, draslík, fosfor, vápník, hořčík atd.).

• se dějí tři stupně: tenké a hrubé broušení, tapety;
• žlutá nebo bílá barva;
• sladká chuť;
• vůně louky;
• vypalování z něj nemá okázalost.

Tajemství použití: Aby pokrm uspěl, musíte přidat olej. Vzhledem k procesu snižování hmotnosti je lepší upřednostňovat olivy, ale ne smetanou. Může být smíchán s pšenicí a žito.

Při přípravě stravovacích jídel můžete použít:

Po dlouhou dobu byla kukuřičná mouka ošetřena předsudky (je to levné, většinou k dispozici chudým, pečení není tak bujné, kolik bychom chtěli). Ale čas dal všechno na místo. Tento produkt zlepšuje trávení, podporuje tok žluči a normalizuje činnost srdce a cév.

Nicméně ti, kteří používají glykemické diety pro hubnutí, by měli vzít v úvahu vysoký GI tohoto produktu.

Rice

Rýzová mouka bude obzvláště užitečná při úbytku hmotnosti, pokud nechcete vyčistit tělo a odstranit přebytečnou tekutinu z tkání. Obsahuje spoustu thiaminu a riboflavinu, stejně jako poloviční množství tuku, jako je například pšenice (pokud užíváte nejvyšší stupeň). Neobsahuje lepek.

• bílá odrůda má neutrální chuť, nepřerušuje ostatní produkty v pokrmech, ale celozrnný má jasně připálený ořech;
• není vůně;
• velké množství škrobu a minimální vlákno - jeden z jeho nejvýznamnějších nevýhod;
• dělá pokrmy křupavé.

Tajemství použití: smíchat s jinými odrůdami v poměru 4: 1, stejně jako přidat více vody.

Při přípravě stravovacích jídel můžete použít:

• chléb;
• koláče;
• chleby;
• cookie;
• omáčky (jako zahušťovadlo).

Rýžové těstoviny se ideálně hodí do orientálních (čínských, japonských) a čistících diet.

Ovesné vločky

Umožňuje vám odolat i nejtužší stravě, protože zvyšuje produkci hormonu radosti - serotoninu. Zablokuje záchvaty hladu a pomáhá překonat stres, který je často hlavní příčinou nadměrné hmotnosti.

• se vztahuje na výrobky s nízkým podílem škrobu a lepku, což je ještě užitečnější pro úbytek hmotnosti;
• zároveň je tu hodně tuku, takže byste se z toho neměli zaplést;
• dělá pečivo drobivé a vzdušné.

Tajemství použití: je lepší jej smíchat s jinými odrůdami mouky v poměru 1: 3. Pokud má dům mocný mixér, není nutné ho kupovat odděleně: jen rozemletý obyčejný oves do prášku.

Při přípravě stravovacích jídel můžete použít:

Aminokyselinové složení ovesné kaše připomíná svalovou bílkovinu, takže bude nejužitečnější pro ty, kteří používají nejenom dietu pro hubnutí, ale i cvičení. Obsahuje vitamíny A, E, skupina B, stopové prvky, vláknina, vláknina.

Rýže

Pro tvarování těla během tréninku je lepší použít žitnou mouku, protože obsahuje lysin. Jedná se o aminokyselinu, která je aktivně používána sportovci během intenzivní fyzické námahy. Snižuje zásoby tuku při zvyšování výdajů na energii. Řídí hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Stimuluje lipolýzu, podporuje stresovou toleranci, zlepšuje vytrvalost.

• rozdělena do tří odrůd: osetěná, tapeta, oloupaná;
• má tmavou barvu;
• těsto se ukáže jako lepkavé a husté, pečivo - s ostrým chuťem a vůní, které nemá krásný vzhled.

Tajemství použití: doporučujeme kombinovat s pšeničnou moukou ve stejných poměrech.

Při přípravě všech dietních jídel můžete použít: chléb, jakékoliv slané pečivo.

Pokud máte v plánu zhubnout, s výjimkou produktů z mouky z vaší stravy, nezapomeňte použít žitnou mouku. Současně je však třeba zvážit kontraindikace jejího použití: tendence k plynatosti, nedávné operace, intolerance na gluten a exacerbace gastrointestinálních onemocnění.

Dýně

Dýňová moučka je nízkokalorická a zdravá pro tělo, proto se doporučuje jako součást stravy. Obsahuje mnoho vitaminů (C, A, B3, B9), stopové prvky (draslík, mangan, železo, hořčík, vápník, fosfor, měď, zinek, selen), omega-3 mastné kyseliny.

• má příjemnou oříškovou chuť;
• má vzduchovou konzistenci;
• Pečení je svěží a chutné.

Tajemství použití: jde dobře s rýží.

Při přípravě stravovacích jídel můžete použít:

• pekárenské výrobky;
• proteinové koktejly;
• saláty a obiloviny;
• tradiční přílohy.

Navíc k výše uvedenému, aniž byste se obávali, že získáte extra kilo v dietách, můžete připravit pokrmy z následujících druhů mouky:

Chcete-li určit seznam odrůd, které budou pro vás nejúčinnější a nejúčinnější, přečtěte si níže uvedenou tabulku.

Tabulka nutriční hodnoty (BZHU) a kalorií na 100 g produktu

Na základě předložené přehledové a datové tabulky je snadné rozhodnout, která mouka je vhodnější pro hubnutí: mandle s obsahem kalorií 602 kcal nebo pšeničné otruby a otruby ve výši 208 kcal. Nyní, když přinesete postavu a váhu v pořádku, nemusíte se vzdát rudých palačinků a načechraných palačinků. Jen nechte je ne ořech, ale žito nebo ječmen, například. Volba je na vás.