Lchf dietní recenze

  • Diagnostika

To není dieta Dyukan nebo někdo. Jedná se o samostatný energetický systém, takže doufám, že téma bude mít úspěch, protože to považuji za velmi zajímavé. Začal jsem sledovat tento systém (naposledy, dnes je jen třetí den - shromáždil jsem informace předtím), odhlásím se o mých pocátech v mém deníku. A tady postupně zveřejňuji články o tomto tématu, recepty a další.

Nikoho nevolám, s vlajkou: "Sacharidy jsou zlé", nebudu běhat, velmi se zajímám o tento předmět. Ve škole přijímám kurzy výživy a fyziologie, opravdu chápu, jak funguje naše tělo a jaké standardy výživy Kanadská společnost následuje

Za prvé trochu infographic z littleone.ru

To je jen úvod. Kompletní informace naleznete na webové stránce lchf.ru. Já sám jsem nečetl všechny články, teď chápu cholesterol, jeho typy a role v těle.

Úplně a úplně souhlasí s tím, že ztráta hmotnosti závisí hlavně na snížení sacharidů. Podívejte se na sebe. Ano, a mnoho diet a výživových systémů postavených přesně na základě výše uvedeného principu.
Viděl jsem však spoustu negativních recenzí ohledně stravy Atkins.

Za prvé, je dost těžké sedět na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátu - člověk se cítí unavený a špatný a bolesti hlavy se mohou také projevit.
Za druhé, vysoký obsah bílkovin v potravinách je velkým zatížením ledvin, mělo by to být pečlivě sledováno a nejprve byste se měli poradit se svým lékařem.
Zatřetí, jestliže již ve velkém množství požíváte tuky, je třeba sledovat jejich složení a z větší části je lepší opřít se o tuky rostlinného původu a nepodléhat tepelnému ošetření.

Obecně si myslím, že mírné snížení sacharidů nikoho neublíží))

Silentima a jak probíhá experiment? Stále sedíte v tomto systému?

_________________
To není. Odhodit se na nepodstatné (c)

_________________
To není. Odhodit se na nepodstatné (c)

Úplně a úplně souhlasí s tím, že ztráta hmotnosti závisí hlavně na snížení sacharidů. Podívejte se na sebe. Ano, a mnoho diet a výživových systémů postavených přesně na základě výše uvedeného principu.
Viděl jsem však spoustu negativních recenzí ohledně stravy Atkins.

Za prvé, je dost těžké sedět na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátu - člověk se cítí unavený a špatný a bolesti hlavy se mohou také projevit.
Za druhé, vysoký obsah bílkovin v potravinách je velkým zatížením ledvin, mělo by to být pečlivě sledováno a nejprve byste se měli poradit se svým lékařem.
Zatřetí, jestliže již ve velkém množství požíváte tuky, je třeba sledovat jejich složení a z větší části je lepší opřít se o tuky rostlinného původu a nepodléhat tepelnému ošetření.

Obecně si myslím, že mírné snížení sacharidů nikoho neublíží))

Silentima a jak probíhá experiment? Stále sedíte v tomto systému?

Ahoj!
Atkinsova dieta ve srovnání s LCHF, ale to není totéž.

Je obtížné sedět na stravě s nízkým obsahem karbamidu a omezovat tuk. Když jsem se právě o tomto systému dozvěděl, udělal jsem podobnou chybu - odstranil jsem sacharidy a dokonce i tuky. Byly to výhody, ale vzhledem k tomu, že se stalo morálně a fyzicky obtížným, trvalo to víc než pár dní. LCHF znamená jediné omezení sacharidů. Tuky jsou vítány: máslo, smetana, sýr, zakysaná smetana, vepřové maso - to vše je zelené světlo na LCHF. Bílkoviny se stále konzumují v uklidnění, protože jejich přebytek se prostě převádí na glukózu, podobně jako uhlohydráty. Pro většinu lidí stačí 1 gram na 1 kg tělesné hmotnosti, což je o něco více pro ty, kteří hrají sporty (vážné, ale ne ve výcvikovém zařízení, 2-3 kgsknye činky k polibku několikrát týdně)

Vysoký obsah bílkovin je opravdu špatný. Když tělo přijímá energii z nich, takový proces, jako je glukogeneze je spuštěn, když amoniak je tvořen v důsledku rozkladu aminokyselin (který bílkovina sestává z). Změní pH krve a to je pro tělo velmi špatné. Jak jsem již napsal, proteiny tvoří na LCHF pouze 20% energie. Na tucích - 70-75%, a na sacharidy - pouze 5-10%, v závislosti na cílech. Potřebujete zhubnout - méně než 20 gramů denně. Pokud ne, míra se zvýší na 50 gramů.

Třetí odstavec je nucen nesouhlasit. Ve Švédsku byly provedeny studie prokazující, že nasycené tuky a cholesterol nezvyšují riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění, tvorby plaků v cévách atd. Pokud se o to zajímám, mohu hledat odkazy, ale s největší pravděpodobností budou v angličtině. Jediná věc: bylo prokázáno poškození trans-tuků a dokonce i to, co bylo dosaženo pomocí vedení. Mastné mléko také obsahuje trans-tuky, ale jak jsme byli vyučováni v kurzech (studiem Výživa na kanadské škole), je možné, že přírodní trans-tuky mají jiný účinek na tělo a dokonce mají prospěch. Ale továrnu by samozřejmě neměli být.

Jsem na LCHF na třetí týden. A nebudu přestat :) Jaké závěry mohu dnes vyvodit:

1. Pryč jsou problémy s střevami. Předtím trpěla nafouknutím, gravitací, plyny, viděl enzymy, ale z nich neměl žádný smysl. Nyní neexistuje taková zásada.

2. Pro první týden jsem ztratil 1 kg: mé tělo, zvyklé na výrobky bez tuku, jasně šel ořechy z 33% smetany, smažené míchané vejce s máslem a normálním sýrem, příští týden vše vrátilo na 62 kg. Čísla jsou přibližné, protože měřítka jsou mechanická (ale pro mě je váha vedlejším faktorem, řídí se, jak sedí oblečení a jak se dívám do zrcadla. Všiml jsem si, že moje hrudník se zvětšila A to je skvělé))

3. přestal být vegetarián. Dlouho jsem myslel na toto téma a nakonec jsem dospěl k závěru, že mohu přinést prospěch tomuto světu jinými metodami (v pátek jsem se stala dárcem krve, dobrovolně jsem se dostala do Recyklační společnosti v neděli, plánuji také něco podobného povzbudit na Sachalin). A vaše zdraví by mělo být na prvním místě. Vzhledem k tomu, jak moc musíte dělat, duševně a fyzicky, myslím, že toto rozhodnutí je rozumné.

Existuje více závěrů, ale napíšu je později, teď potřebuji cvičit :)

Roxie, můžete dát odkaz na stránku této Zuzky, je velmi zajímavé se setkat)

Low Carb Diet - recenze

Dieta s nízkým obsahem karbohydrátů, s vysokým obsahem tuku: výživový systém LCHF. Nebo jak zhubnout, pokud máte více než 40 let, bez hladovění a sportu? Osobní zkušenosti a názor lékaře. Fotky před a po plavky. Nabídka. No, jídlo a cholesterol. No a vegetariánství.

Ti, kteří jsou starší 40 let (a obecně už je to už 50 let), vědí, že je velmi snadné získat další kilo, ale zbavit se tak rychle a prostě nebude fungovat. Koneckonců, metabolismus se zpomaluje a stravovací návyky často zůstávají stejné. A stále zdůrazňuje a miluje sladkosti přidat další centimetry do pasu a břicha.

Během mé mladosti, kdybych potřeboval zhubnout, mi společnost Bodyflex hodně pomohla, dokonce i bez stravy. Ale když jsem byl ve věku (48 let) a zotavil se po dlouhém stresu, samotný Bodyflex nefungoval. Pak mi ideálně vyhovovala "System Minus 60" Mirimanova Catherine, za 3 a půl měsíce jsem dosáhl požadovaných parametrů (recenze s fotografiemi "před" a "po" zde).

Tento systém v zásadě pomáhá udržovat dosažený výsledek a dále a můžete se držet lehké verze. A výsledek platí!

Proč tedy potřebuji OU (nízkých carb) jídlo?

✔ No, první, neexistuje žádný limit pro dokonalost Podívám se na sebe v zrcadle a zdá se, že pár centimetrů může být odstraněno z pasu a břicha.

✔ A za druhé, je čas se postarat o stav kardiovaskulárního systému, protože estrogeny to předtím používaly, a nyní, kvůli změnám souvisejícím s věkem, chcete-ne-chtít, musíte vzít věci do svých rukou.

A začal jsem výzkum. Zde jsou některé zajímavé knihy a články o zdravé NU (low-carb) výživy:

- "Sacharidové potraviny - výběr sebevraždy", D. Lebedeva, endokrinolog, článek; - "Funkční výživa" Konstantina Monastyrského, kniha;
- "Porušení metabolismu uhlohydrátů" Konstantin Monastyrsky, kniha;
- "Jídlo a mozek", D. Perlmutter, K. Loberg, kniha;
- D. Landell, článek z kardiologického chirurga o tom, jak dieta s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem sacharidů poškozuje krevní cévy a vede k ateroskleróze;
- biografie lékaře Richarda Bernsteina, který se zbavil těžkých komplikací diabetu se stravou s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuku, která utrpěla od věku 12 let.

Když jsem studoval hodně moderní lékařské literatury a výzkumu, uvědomil jsem si, že v mé stravě je příliš mnoho sacharidů, málo bílkovin, přebytek rostlinných olejů a velmi málo živočišných tuků a to přes přesvědčený (a dlouho zastaralý) názor je způsob, jak poškodit cévy, ateroskleróza.

● Digestibilní sacharidy v našem těle se změní na cukr a nadbytek cukru - na tuky. Konstantní přebytek sacharidů ve stravě je neustále zvýšený hladina cukru v krvi, což vede k chronickému zánětu cév (cesta ke zúžení krevních cév a hypertenzi), obezitě, cukrovce typu 2 a dalším "příjemným" účinkům.

● Nadměrný sacharid snižuje elasticitu pokožky, vede ke skluzu a tvorbě vaků pod očima:

Stárnutí organismu se objevuje na všech úrovních struktury jakéhokoli tkáně a vnitřních orgánů: začíná DNA, končí celým systémem. Mechanismus glykosylace nebo glykace, jak se také nazývá proteinová glykace, je vhodný pro každý orgán a systém člověka.
Všechny tři termíny označují totéž - komplexní biochemickou reakci mezi aminokyselinami (četby bílkovin), tuky, DNA a volnými monosacharidy (glukóza, fruktóza, ribóza, galaktóza a další), což vede k tvorbě konečných produktů glykationu (karboxymethyl lysin, methylglyoxal, glyoxal, 1, 3-deoxyglykazon, A-D dion atd.). Tento proces se nazývá Maillardova reakce.
Konečné produkty glykace - pokročilé end-produkty glykosylace nebo zkrácené AGE - mají obrovský destruktivní účinek.
Tento proces nastane a je normální, ale v malém množství a tělo může rychle porušit porušení. Stejně jako u rakovinných buněk, které se objevují každý den, ale imunitní systém jim neumožňuje degenerovat do nádoru.
Ale když je mnoho jednoduchých sacharidů, hromadí se poškození, množství AGE se akumuluje a stárnutí těla se zrychluje a současně se získávají choroby.
AGE:

  • na endoteliální dysfunkci a ona naopak na aterosklerózu
  • k mitochondriální dysfunkci a poškození nervové tkáně (polyneuropatie, Alzheimerova choroba, roztroušená skleróza a jiná kognitivní porucha)
  • (vrásky, poškození stěn cév, poškozená glomerulární filtrace ledvin, poškození kloubních vazů, kostí a dalších tkání)
Při glykaci kolagenu:
  • elasticita cév je narušena, zvyšuje se křehkost, výskyt zánětu ve stěně, zesílení a zúžení lumenu, v důsledku čehož dochází k narušení krevního zásobení orgánů a tkání, stejně jako předpoklady pro aterogenezi
  • pružnost a pružnost kůže na povrchu a těle se zmenšuje, objeví se vrásky, kontura obličeje visí, sáčky pod očima, druhá brada, celková pleť se zhoršuje (to vše bez ohledu na věkový pokles v syntéze kolagenu)
(Přijato z webových stránek endokrinologa saxarvnorme. Celý článek je zde)

Nadbytek sacharidů je nejen cukr, cukrovinky, buchty a těstoviny, ale ovoce, škrobové potraviny (brambory, kukuřice, rýže), luštěniny a dokonce obiloviny:

Komplexní sacharidy (oligo- a polysacharidy), které se nacházejí v obilovinách, zrnech, škrobové zelenině a ovoci, jsou po absorpci v gastrointestinálním traktu rozděleny na monomery (glukóza, fruktóza apod.). Proto jíst talíř pohanky, ujistěte se, že hladina monosacharidů za hodinu nebo dvě budete poměrně vysoká - diabetici, kteří dokážou měřit cukr doma, ale budou vám lhát. (zdroj)

A rozdělení na rychlé a pomalé sacharidy není zcela správné. Bylo by přesnější rozdělit na okamžité sacharidy, které se začnou absorbovat přímo v ústech, a rychle, které se začnou proměňovat do glukózy za 30-40 minut, což je velmi brzy!

► Z knih Konstantina Monastyrského o funkční výživě se naučil spousta věcí, neboť se nazývá výživa s nízkou výživou s normálním příjmem bílkovin a také normálním (ale podle ortodoxního, nadhodnoceného) obsahu tuku. Ale jeho doporučení jsou příliš přísná. Možná, že ve Spojených státech je rozumné opustit ovoce a zeleninu a nahradit je doplňky stravy, neboť neexistuje žádná výhoda a neexistuje žádná chemie. Ale my v táborech bývalého Sovětského svazu stále máme mnoho dachů nebo příbuzných v obci a máme možnost jíst sezónní přírodní produkty.

► Naučil jsem se ze stránky saxarvnorme endokrinologa D. Lebedevy, kterého velmi respektuji a kterou sama po dobu 2 let sama měla na výživě s nízkým obsahem sacharidů.

► Obrovské množství materiálů, výzkum, články, doporučení, tipy naleznete na stránkách lchf ru.

Vybral jsem nízké sacharidy na systému LCHF (Low Carb High Fat, přeložený jako "nedostatek sacharidů, hodně tuku").

Jméno LCHF se objevilo ve středu roku 2000 ve Švédsku - první zemi, kde oficiální dietetika opustila myšlenku, že nízkotučné potraviny jsou dobré a že tuky jsou nebezpečnější než sacharidy.
Obrovské a neustále rostoucí množství vědeckých důkazů potvrzuje, že LCHF, tj. Potraviny bohaté na živočichy a potraviny s nízkým obsahem sacharidů, pomáhá:
- zhubnout a nikdy znovu získat nadváhu;
- udržovat normální hladinu cukru v krvi;
- udržujte zdravé srdce a cévy, mladou a čistou pleť.
Navíc stále více vědeckých údajů vyvrací starý mýtus o výhodách cukru pro mozek. Existuje důkaz, že přidaný cukr je pro mozog toxický a přispívá k rozvoji senilní demence a LCHF pomáhá udržovat jasnou mysl. Dnes lékaři vážně zkoumají vztah mezi cukrem a onkologií a jak nízká výživa z uhlovodíků přispívá k léčbě rakoviny. Nejsou to jen hlasité výroky - za každou z nich jsou rozsáhlé laboratorní a klinické studie. (zdroj [link])

Pokud významně snížíte sacharidy ve stravě, ale budete jíst hodně živočišného tuku (nejméně 60% všech denních kalorií), pak tělo pro energii rozloží tyto tuky z jídla, stejně jako jejich vlastní přebytek. Také ve stravě by měly být dostatečné bílkoviny, protože jsou hlavním stavebním materiálem buněk.

Low-carb dieta LCHF - není nový trend, její kořeny pocházejí z poloviny 19. století:

William Banting publikoval v roce 1863 svou brožuru "Letter on Corpulence, Addressed to the Public", kde populárně formuloval principy nízké sacharidové výživy. To mělo takový účinek, že slovo "banta" se objevilo ve švédštině - ke ztrátě váhy, a v Jižní Africe, kde je LCHF velmi populární, se tento systém nazývá "banting".

Jak se dieta s nízkým obsahem uhlovodíků LCHF liší od jiných nízkých vod (Dyukana, Kreml) - zde.

LCHF je podobná stravě Atkins, ale je měkčí. V Atkins v první fázi, dost odolné, musíte vstoupit do ketózy. Na LCHF to vůbec není nutné, nemusíte se držet fází, jednoduše snížit sacharidy, konzumovat dostatek bílkovin a živočišných tuků.

Sportovní stravování s nízkým obsahem uhlohydrátu (sušení) doporučuje hodně bílkovin, nedostatek sacharidů a na rozdíl od výživy LCHF velmi málo tuku. Ale nemůžete jíst takhle pořád, protože tělo bude mít energii z rozpadu proteinů, včetně vlastních).

PRO TĚCH, KTERÉ JSOU SEVÍ SE ZASTAVENÍM PLAVIDEL A CHOLESTEROLU.

Mnoho lidí užívá nasycený živočišný tuk panicky. A není překvapující, protože jsme byli velmi dlouho přesvědčeni, že jsou příčinou obezity a kardiovaskulárních onemocnění (zablokují nádoby). Ano, naléhal. A oni se mýlili! Od roku 1984 do roku 2014 se uskutečnilo 50 studií, na kterých se zúčastnilo více než 1 000 000 (tj. Více než milion) lidí. Ukázali, že konzumace nasycených tuků nevede k zablokování krevních cév, mrtvici a infarktu, důvod je jiný. Zde si můžete přečíst zde.

Nevyžadují živočišné tuky, vaječné žloutky a maso špatný cholesterol, který ucpává krevní cévy? Ne Obsahují cholesterol, ale informace, že je to špatné, se ukázaly jako negativní. Cholesterol je pro život nezbytný a špatný cholesterol se neděje, je to nesprávná definice. A hladina cholesterolu v krmivech má velmi malý vliv na hladinu cholesterolu v našem těle. Mnoho autoritních publikací a vědců to říká a píše, ale je velmi obtížné překonat ustavené stereotypy. Pokud máte zájem o toto téma, můžete se podívat zde. A přečtěte si to.

A Výbor pro hodnocení zdravotnických technologií ve Švédsku analyzoval 16 000 (!) Vědeckých studií a dospěl k závěru, že se z tučných potravin nedostávají lépe, "vykrmují" ne z tuků, ale ze sacharidů (zde).

● Základní principy stravy s nízkým obsahem sacharidů (nebo správněji napájecího systému) LCHF:

bílkoviny - 20% z celkových denních kalorií

tuku - 60-70% celkové denní kalorické dávky

sacharidy - 10-20% z celkových denních kalorií

Snižte sacharidy tím, že eliminujete:

- vše, co obsahuje cukr

- všechny obiloviny (rýže i pohanka), obiloviny

- mléko (kysané mléko může, ale není sladké jogurt)

- všechny produkty z mouky (mohou být kokosové, mandlová mouka a psyllium)

- vše, co obsahuje škrob (brambory, kukuřice), želé, omáčky a omáčky se škrobem

a omezení:

- ovoce (můžete jablko nebo 1 mandarinka nebo 1 hrušku, avokádo, poloviční banán).

- zejména omezení vodních melounů, hroznů

- limit mrkev, řepa, dýně, zelený hrášek

Proč taková omezení:

Moderní ovoce obsahují mnoho cukrů, směsí glukózy a fruktózy v různých poměrech. Banány obsahují trochu více glukózy, jablka a hrušky - fruktosu. Ale vysoká konzumace fruktózy je také plná vážných problémů: je dokázáno, že je aktivnější než glukóza je zpracována játry do tuku. Lidé s normální hmotností však nemusí úplně eliminovat ovoce. Vyzýváme k moderování a přiměřeným omezením. Jeden banán obsahuje tolik uhlohydrátů jako sklenice koky-cola a velké jablko - 3-4 čajové lžičky cukru. Pokud jde o lidi trpící obezitou a nadváhou, je jejich ovoce lépe vyloučit ve fázi aktivní ztráty hmotnosti. (zdroj [link])

Kategoricky je nemožné trans mastné kyseliny (margaríny) a výrobky, které je obsahují, jsou polotovary, rychlé občerstvení.

Co je to stejné? CO JE MOŽNÉ?

● Z tuku:

- první studený lisovaný kokosový olej;

- smetanu nejméně 20% tuku, s výhodou 30% nebo více;

- vysokotučná zakysaná smetana;

- domácí majonézu (ale NE na slunečnicovém oleji nebo jiných olejích s přebytkem omega-6). Proč - přečtěte si zde.

● Z bílkovin:

- mořské plody, zejména mastné ryby;

- domácí klobása, domácí klobásy (pouze bez škrobu!);

- šunka, slanina, pečená šunka, jamon, aspic.

Můžete:

- všechny druhy zeleniny kromě brambor.

- zelené - všechny.

- houby

- ořechy;

- tukový kefír, ryazhenka, jogurt;

- tvrdé a měkké sýry (nikoliv však "sýrové výrobky" s trans-tukovým margarinem a ne roztavené sýry!);

- tukový tvaroh;

- olivy, olivy;

- shirataki nudle;

- chia;

- sezam;

- semena z lnu;

- slunečnicová semena, dýně a další.

● Pečení

Můžete vyrábět produkty z kokosové, mandlové a sezamové mouky s přírodními sladidly (stevia, erythritol) a psyllium.

● Alkohol:

Suchá vína - červená, bílá, růžová
Suchý mošt
Nápoje na bázi destilovaného lihu: vodka, whisky, gin, koňak, rum, tequila

● Co se má smažit?

Na smaltse nebo roztavené máslo nebo kokosový olej.

● Kolik je (velikost porce)?

Můžete jíst tolik, kolik chcete, ale přesto se nemusíte přejídat - jíst saturaci.

A já jsem se rozhodl zkusit.

MOJE ZKUŠENOSTI.

Fotografoval DO s novinami z 15_06_17:

Jak vidíte na fotografii, nemám obezitu a kdo ví, že ztráta hmotnosti je tak těžká. Dobrá příležitost zjistit, zda se můžete lépe dostat, pokud je ve stravě hodně tuku, dostatek bílkovin a nedostatečných sacharidů. Nebo můžete zhubnout?

Moje jídlo. MENU.

● První ráno.

Ground černou kávu (kvalita) - 3 tea.lozh. se snímek (jsem hypotenzivní). Zpočátku pila kávu z 1 lžičky. žádné cukrové kočky (nebo žádný cukr, ale místo toho malý kus, jako ořechové jádro, halva nebo 1 čtverec čokolády).

+ 2 tabulka krém 20 až 33% tuku

+ 1 lžička kokosový olej (v kávě)

Velmi chutné! Kdysi jsem smetal krém s mini mixérem a posypeme nějakou skořicí nahoře, ale mixér spálil, a tak jsem jen nalil smetanu do kávy. Teď piji kávu bez cukru, ale se smetanou a kokosovým olejem. Ukázalo se, že je to velmi chutné! Jednoduchá káva bez cukru, nelíbí se mi, ale v této verzi - chutná!

Po takové kávu s kokosovým olejem a krémem nemám chuť jíst, takže příště jdu asi za hodinu.

● 2. Snídaně.

2 domácí vařené měkké vejce, vždy se solí;

+ jeden pohankový chléb se silnou vrstvou másla;

+ loupaná okurka nebo paprika nebo několik oliv;

+ pol poháru kefír 2,5 tuku, nebo ryazhenka 4% tuku.

Nebo dvě vejce, několik plátků sýra (asi 100 gramů), rajče, půl sklenice kefír:

✔ nebo míchaná vejce (2 vejce + 1 polévková lžíce, 20-30% smetana, zelenina) + sýr + kefír + okurka:

✔ Nebo tvaroh (tučné, domácí) se zakysanou smetanou a zelenou cibulí a sůl.

✔ nebo feta salát.

Na oběd nebo večeři jsou vhodné stejné pokrmy, takže si můžete vybrat z jediného seznamu. Pokud si na oběd vybereme jeden, pak pro večeři ze stejného seznamu je další.

Po 1,5-2 hodinách po obědě můžu podruhé pít kávu se smetanou a kokosovým olejem.

● Večeře. Kolem 19:30 - 20:00.

Co si vybrat na oběd nebo večeři.

✔ Maso (např. Steak) a salát:

✔ Dusené maso (libovolné) s cuketou nebo jinou zeleninou:

✔ Nebo pečené / dusené ryby (například) makrely + salát:

✔ Nebo guláš (bez mouky) s květákem nebo brokolicí;

✔ Nebo kuřecí kotletky, vyprážené na Smaltse;

✔ Nebo zeleninový salát se zeleninou a zakysanou smetanou a několika plátky slaniny nebo slaniny nebo vepřového masa s 1 plátkem česneku;

✔ Nebo domácí domácí klobása s okurkami (vařím se v dvojitém kotli - ne okurky, klobása);

✔ nebo žampiony v 20-30% zakysané smetaně;

✔ Na večeři často pár řezů vysoce kvalitní slaniny (ne uzená) a salátu

V zimě můžete připravit mraženou zeleninu na maso. Zvláště se mi líbí mexická nebo lecho, připravená ke koupi zmrazené zeleninové směsi, vařená v dvojitém kotli a posypaná roztaveným máslem. Můžete si připravit salát z kysaného zelí, nakládaných okurky, mořské kale.

● Občerstvení.

Většinu času nechci svačinit. Nízká hladina sacharidů LCHF - velmi uspokojivá strava, mezi jídly není hlad. Ale když najednou. co jíst:

✔ vlašské ořechy (2 kusy)

✔ nebo půl šálku kefír 2,5% tuku, nebo 4% ryazhenka

✔ nebo 1-2 plátky sýra

✔ nebo vařené vejce

✔ nebo půl poháru bobulí podle sezóny nebo 1 jablko nebo 1 hrušku nebo půl banánu)

Ráda chytím slunečnicová semena, chuť k jídlu, stejně jako chcete.

● Laxita

Někde jednou nebo dvakrát týdně - zmrzlina (volím bílý tuk sundae bez čokolády a přísad, s přírodním krémem nebo kokosovým olejem), jednou týdně - sklenici piva.

Za měsíc si dovolila velkou pizzu. A dvakrát - pár kusů domácího dortu se smetanou. Stalo se několikrát, nedokázalo odolat a nejedlo ani půl banánu, ale 1-2.

● Chudnutí.

Snad rozdíl v fotografii není nápadný, protože jsem nebyl původně tučný. Ale já jsem ztratil váhu! A to navzdory hluboké stáří věk a související účinky ve formě hormonálních změn a pomalejšího metabolismu.

Nejdříve měřil objem denně, pak jednou týdně.

Za první týden této moci

v pasu MINUS. 1. cm

břicho mínus. 1. cm

stehno MINUS. 0,5 viz

Všimněte si znovu, navzdory skutečnosti, že zpočátku jsem neměl nadváhu, a v tomto případě je velmi obtížné snížit hlasitost! Proto je to obrovský výsledek.

Druhý týden - dokonce minus 1 cm v oblasti pasu a břicha a minus 0,5 cm v bok.

Pro třetí týden - také mínus 1 cm v pase a břicho a minus 0,5 cm u boků.

Za čtvrtý týden - žádná změna. Jedná se o týden, kdy byla pizza a dort

Pro pátý a šestý týden - žádná změna. Ale to mě vůbec netrápí, protože to je zcela dostačující. Nechci růst tenký a dále, nadměrná tenká vrstva je ošklivá a není zdravá.

● VŠEOBECNÉ CELKEM.

Pouze o měsíc později s malým množstvím stravy s nízkým obsahem uhlohydrátu (6 týdnů), ačkoli došlo k určitému uvolnění:

v pasu MINUS. 3 cm

břicho mínus. 3 cm

stehno MINUS. 1.5. viz

Dávejte pozor - to je bez cvičení! V tuto chvíli jsem výslovně vyloučil cvičení a nezvýšil fyzickou aktivitu.

● Zdravotní stav.

Vzhledem k tomu, že jsem se k takovému jídlu prudce změnil, za jeden den jsem se v prvních dnech necítil dobře, jsem velmi zvyklý na sladkosti. V raných dobách byla letargie, těžká únava, ospalost a někdy mírná nevolnost.

Ale po týdnu to všechno prošlo a došlo ke změnám k lepšímu: Začal jsem dostat spát s méně hodin spánku, stal jsem se veselejší.

Kůže Před výživou NU byla moje kůže kombinována (T-zóna je mastná, tváře jsou normální, ale náchylné k suchu), ale nejsou problematické - bez pustulárních erupcí. Po 1,5 měsíci jsem nezaznamenal žádné změny na NU, kůže se nestala tučná, žádné akné se neobjevilo.

Vlasy Nezaznamenal jsem žádné změny, nevypadali. Od drastické změny výživy se to může stát.

✔ K. Klášterní varuje, když se pacientovi zažívacího traktu (zánět žaludku, slinivky břišní cholecystitida), nechodí do ostře nizkouglevodku. Postupně snižte obsah sacharidů a přidejte tuky a bílkoviny. V knize "Fyziologická výživa" poskytuje podrobné doporučení.

MINUSES.

✔ Taková jídlo není levná. Samozřejmě, je mnohem levnější jíst brambory, buchty, knedlíky a těstoviny s omáčkou. Ale pak, v budoucnu, utratíte peníze na léky.

✔ S "sacharidovou jehlou" je těžké skákat, zvykem, chcete sladkosti, zvláště během prvních 2 týdnů.

✔ Může jít o zácpu, pokud budete jíst jen málo zeleniny.

Dobře známý endokrinolog, který je na stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu po dobu 2 let, zveřejnil tipy

Typické chyby na výživě NU a způsoby, jak je vyřešit.
Článek je možné číst ve svém blogu (viz blog endokrinologa "Cukr je normální"), odkaz zde

✔ Na užším verzi s nízkým obsahem sacharidů potraviny (ketogenní dieta), který je často realizován v cukrovce, naše bakterie v tlustém střevě může přijímat méně rozpustné vlákniny a nerozpustné škrob. Abyste tomu zabránili, stačí zahrnout do stravy půl banánu denně.

JAK DALŠÍ ZÍSKAT NÍZKÉ UHLÍKY NA LCHF?

Mnoho lidí, včetně lékařů, "sedět" na tom po celá léta: D.Lebedeva - 2 roky, A. Enfeldt - 8 let, K. klášterní - 17 let, R. Bernstein - 40 let (link)

. Výživa LCHF a ZDRAVÍ.

Při nízké výživě LCHF je zvýšený obsah cukru normalizován!

S pomocí této stravy se K. Monasty, který trpěl diabetem typu 2, obezitou, depresí a hypertenzí, se zbavil zdravotních problémů. Podrobně o tom píše v knize Funkční výživa.

R. Bernstein, kteří se 12 let, kteří trpí diabetem diabetes typu 1, udržet jejich zdraví tak účinně s touto silou, že i dnes, i když 80 je naživu, se cítí dobře a funguje.

Diabetici a ti, kteří mají zvýšený cukr, doporučuji, abyste se podívali na webovou stránku diabetes-med.

● Low-carb LCHF - výživa a vegetariánství (veganství).

Po napsání této recenze a některých připomínek jsem tuto otázku prošetřil a doplnil recenzi.

Ukázalo se, že nízkokojové LCHF - výživa a vegetariánství jsou snadno kompatibilní s mléčnou vegetariánstvím (pokud jsou dostupné mléčné výrobky), protože pak můžete snadno dodržovat základní princip LCHF - výživa (20% bílkovin - díky sýru, tvarohu, kyselému mléku a ořechům, a dále - 60 - 70% tuků v důsledku kokosového oleje a avokáda). Pokud můžete vajíčka (ovovoganarianstvo) - bez problémů.

Veganové se budou muset snažit dosáhnout rovnováhy 20% bílkovin - 60-70% tuků - 10-20% sacharidů. Ale dosáhnout. Proteiny lze získat ze semen, ořechů, sójových produktů a quinoi.

Článek o tomto tématu naleznete zde.

ZÁVĚRY.

Na nízkouhlíkové LCHF - výživu, můžete zhubnout, i když jste 50, stejně jako já a bez cvičení! Kromě toho je tato strava velmi komfortní - vůbec není pocit hladu.

Zatím plánuji, aby se k tomuto druhu potravy dále přidával, ale s výrazně odlehčenou verzí, s odpustky, protože nemám problémy s nadváhou, vysokým krevním tlakem nebo cukrem.

Jsem na OU - LCHF 2 měsíce. Během minulého týdne dokonce minus 0,5 cm v boky!

Celkem po dobu 2 měsíců bez půstu a cvičení:

✔ břicho - minus 3 cm

✔ pas - minus 3 cm

✔ stehna - mínus 2 cm

Dodržuji velmi liberální, lehkou verzi LCHF. A pak zcela vyloučili chléb, buchty, obiloviny, těstoviny. Ale někdy, jednou týdně, si mohu dovolit brambory nebo kukuřici. Dávám cukr do kávy (1 lžička) a za poslední měsíc denně snídám želatinový zákusek na snídani, což je dobré pro klouby a které se mi líbí s vařením cukru. Občas můžu jíst knedlíky nebo palačinky. Jednou týdně můžu jíst čokoládu, dort nebo domácí jablečný koláč.

Objemy se nevracejí!

Zdraví pro vás a snadnou hubnutí!

Moje další recenze týkající se hubnutí:

Navštivte mou stránku, mám spoustu zpětné vazby na téma zdraví a krásy, klást otázky, rád bych odpověděl všem!

Ztrácejte váhu bez hladu! LCHF dietní menu

Mezi obrovským množstvím diety dnes získává popularita nízké sacharidy, které omezují určité výživné látky v potravinách, ale ne jejich objem. Takové systémy zahrnují dietu s vysokým obsahem tuku v LCHF bez hladovění.

Díky maximálnímu limitu sacharidů začne organismus spotřebovávat energii z alternativních zdrojů, a to subkutánních depozitů. Takto se začnou procesy metabolismu, což vám umožní zhubnout, ale současně jíst své obvyklé potraviny.

Několik příběhů o ketodiétech

Průkopník tučné stravy může být nazýván Williamem Bantingem, který nejenom ztratil váhu svou vlastní metodou, ale také o tom informoval celý svět v roce 1863. Byla to opravdová revoluce ve ztrátě hmotnosti, tato metoda je někdy nazývána "strašidelnou dietou".

Zatímco zakladatel stravy LCHF je William Ebstein, německý lékař z devatenáctého století. Tendence využívat potraviny s vysokým obsahem tuku pochází ze Švédska, kde po odpovídajícím menu následuje 25% populace a systém příjmu potravy je podporován státem.

Zpočátku byl princip výživy s vysokým obsahem tuku a nízkých sacharidů vypočítán ne pro ty, kteří chtějí zhubnout. Výsledkem experimentálních studií ve XX. Století bylo dokázáno, že strava má výrazný účinek při léčbě dětí s epilepsií. Ano, přesně!

Dnes je toto nutriční omezení, které obsahuje principy ketodietů, také předepsáno pro léčbu epileptických pacientů. Ale v moderní interpretaci existují energetické systémy Atkins a Alexey Kovalkov. Používají se pro aktivní hubnutí, ve stejné době, kdy se ukázala být účinná v boji proti epilepsie u dospělých: ketolátky, jejichž počet se zvyšuje v průběhu ketóza, snížit četnost útoků.

Základní pravidla pro začátečníky

Princip ketapování zahrnuje zvýšené množství tuků, které jsou obsaženy v sýru, maso. Jsou však složeny z mastných kyselin s dlouhým řetězcem a středně dlouhý řetězec - například kokosový olej jsou vhodnější pro stravu.

Nízký obsah sacharidů / vysoký obsah tuku

Systém LCHF je ketodiet a je doslova "nízký obsah karbohydrátů / tuků", což znamená "nízký obsah sacharidů / vysoký obsah tuku". Podíl živin vzrůstá ve směru k těmto, zejména:

Hlavním účelem této stravy je dosáhnout stavu ketózy nebo lipolýzy, při níž tělo začne vytěžovat energii ze svých rezerv. Mimochodem, může být obtížné porazit je i v tréninku.

Podobný princip se používá v kulturistice sportovní stravy pro sušení těla a vytváření zvýšeného svalového korzetu. Ketóza, dosažená omezením příjmu sacharidů, rychleji spaluje tuky a přispívá k účinné ztrátě hmotnosti.

Hlavní věc je ovládání!

Základním pravidlem je regulace sacharidů. Jejich celková denní dávka se pohybuje od 20 do 50 gramů, zatímco bílkovina se spotřebuje v dostatečném objemu. Je velmi důležité vzít v úvahu skryté složky, které jsou bohaté na zeleninu a ovoce. To může snižovat tělesné hmotnosti a ztrátu extra kilo.

Při vytváření výživy LCHF věnujte zvláštní pozornost výpočtu poměrů tuků, sacharidů a bílkovin. Takže první bude o 70-80%, druhá o 5 až 10%. Proteiny v této stravě si udržují standardní dávku 20-25%. Nicméně to vše závisí na tom, jaké cíle chcete dosáhnout: snížení, udržení hmotnosti nebo získání svalové hmoty.

Jídlo: co může a nemůže

Mnoho slavných lidí, jako je Kim Kardashian a královna Velké Británie, dodržují dietu s nízkým obsahem karbamidu. Snížily používání cukru, škrobu a obilných olejů (slunečnice, kukuřice).

Povolené produkty

V nabídce stravy LCHF můžete zahrnout:

  • červené tukové maso v jakékoli vařené formě a výrobky z něj vyrobené (hovězí maso, klobása, uzené maso, šunka, slanina);
  • pták (kuře, kachna, hus);
  • tučné maso a rybí vývar, první jídlo založené na nich (boršč, houbička);
  • tučné mořské a říční ryby (losos, tuňák, sleď), jiné mořské plody;
  • kuřecí vejce, mastné omáčky;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (máslo, zakysaná smetana, smetana, tvaroh, tvrdý sýr);
  • rostlinné oleje (olivový olej, lněné semínko, slunečnice);
  • zelenina zvýšená, to znamená ty, které neobsahují škrob, protože jeho mnoho kořenů (lilek, okurky, zelené cibule, řapíkatého celeru, rajčat, zelí, squash, cuketa, zelené fazole a zelené listové);
  • ořechy (kešu, arašídy, sezam, vlašské ořechy, lněné semínko a olivy).

Plně nebo částečně zakázané výrobky

V dietě LCHF je použití následujících potravin omezeno nebo úplně eliminováno:

  • cukr, džem, džem, med, cukr, čokoláda, zmrzlina a dokonce i fruktóza a sorbitol;
  • bílý chléb, pečivo, pečivo, sušenky, koláče, vafle, obiloviny, otruby a těstoviny;
  • kořenová zelenina (brambory, řepa, mrkev, celer);
  • sladké mléčné výrobky, soda, pivo, kvas;
  • ovoce s množstvím cukru, džusy z nich (hrozny, meloun, meloun), sušené ovoce;
  • (sladké a polosladké), sýtené nápoje s přídavkem kofeinu (cola, pepsi), želé a kompoty.

Výhody a nevýhody LCHF

LCHF dieta je velmi účinná při ztrátě hmotnosti a při získávání svalové hmoty. A není nutné mít zvláštní znalosti při přípravě pokrmů. Stačí připomenout seznam povolených produktů.

Nevýhodou je, že musíte strávit nějaký čas počítáním obsahu sacharidů v potravinách.

Ketogeneze, inzulínová rezistence

Přechod těla na snížení hmotnosti je doprovázen několika znaky:

  • pokles chuti k jídlu;
  • výskyt zápachu acetonu z úst a jiných tekutin vylučovaných tělem;
  • vzhled ketonových tělísek v moči (určený speciálními zkušebními proužky);
  • zlepšení nálady, pohody;
  • obvinění z veselosti a síly.

Moderní medicína v osobě švédského lékaře Andreas Enfeldt distribuovala možnosti výživy LCHF v závislosti na množství sacharidů jedených denně:

  • přísné (LCHF diety), kde je denní objem přibližně 20-25 let, což odpovídá polovině kilogramu zelené zeleniny;
  • střední - od 25 do 50 g denně;
  • liberální - 50-100 g denně.

Jakákoli ztráta hmotnosti by měla být považována za kumulativní proces, který zahrnuje omezenou stravu, fyzickou aktivitu, motivaci ke ztrátě hmotnosti a odpovídající úroveň zdraví. Současně bude množství uhlovodíků potřebné pro pozitivní ketogenezi u lidí odlišné. Například, pokud máte dobrou citlivost na inzulín, nejsou obézní a dávají trochu času fyzickou aktivitu, rychlost těchto živin až 100 g denně.

Když si vybíráte dietu s vysokým obsahem tuku LCHF pro hubnutí, poraďte se se svým lékařem, zvláště pokud trpíte cukrovkou.

Kontraindikace

LCHF není vhodný pro následující podmínky:

  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • porušení gastrointestinálního traktu;
  • diabetes;
  • vysoký cholesterol;
  • těhotenství a kojení;
  • menstruace (včetně premenstruační periody);
  • časté namáhání.

Menu pro tento týden

Při tvorbě týdenní dávky pro výživu LCHF buďte na svém režimu, pracovním plánu a finančních zdrojích. V jídelně není vždy možné najít vhodné keto jídlo, ale i pro moderního studenta jsou k dispozici takové jednoduché receptury LCHF, které budou vyhovovat jak chuti, tak ceně. Mohou se s radostí zapojit a nestříhat vegan.

Lchf dieta

Popis k 14.1.2018

  • Podmínky: 1-3 měsíce
  • Náklady na výrobky: 2000-2400 rublů. týdně

Obecná pravidla

Nízkým obsahem sacharidů strava široká škála s nízkým obsahem sacharidů diety, od klasických restrikční diety s nízkým obsahem sacharidů složky k ketogenní dietu, při které tradiční biochemické procesy poskytují energii vyloučen a spustí alternativní mechanismus pro energii.

Jedna varianta tohoto typu stravy je vysokozhirovaya low-carb dieta, tzv nízkou carb / s vysokým obsahem tuku (LCHF dieta), který se překládá jako „málo sacharidů / vysokým obsahem tuku.“ Jak je dobře známo, při normální výživě je hlavním zdrojem energie uhlohydráty (glukóza), které vytvářejí energii v procesu metabolismu (glykolýza). Příroda však poskytuje další metabolické mechanismy produkce energie:

  • glukoneogeneze - získání energie prostřednictvím využití bílkovin;
  • Ketogeneze je produkce energie z tukové tkáně, která se v procesu metabolismu rozkládá na ketony.

Při dostatečném příjmu sacharidů je proces glykolýzy. Současně tělo zvyšuje hladinu inzulínu, která zahajuje proces glykolýzy. Částečně produkovaná glukosa
pokračuje:

  • dodávka energie těla;
  • uložené v játrech / svalu ve formě glykogenu;
  • promění se v tuky a je uložen v těle (s nadměrným příjmem glukózy).

Současně produkuje inzulin, který blokuje takovou metabolickou dráhu pro energii jako ketogeneze (lipolýza). Dieta ohromujícího počtu lidí v moderním světě obsahuje velké množství škrobů a cukrů. Ve skutečnosti, když jako výživa metabolismus pracuje vyrábět zvýšený obsah inzulinu a je ketóza nastává proces, který je považován za potenciálně nebezpečného stavu spojeného se zvýšenou zátěží na játra a podporuje ztrátu svalové tkáně.

Nicméně, toto není tak, hlavní nebezpečí je proces „okyselení“ krve, který se vyskytuje v celé řadě onemocnění / stavů, zvláště cukrovky, hladovění - tvorba velkého množství ketolátek sestávajících z acetoctové / kyselina hydroxymáselná / aceton, že játra je transportován do periferní tkáně. Ale kvůli vysoké koncentraci v tekoucí krvi se svaly / orgány nedokážou vyrovnat s jejich oxidací, což vede k rozvoji ketonémie. Na rozdíl od "maligní" benígné stravovací ketózy se vyskytuje na pozadí normálního obsahu inzulínu bez účinků intoxikace těla.

To znamená, že hlavní cíl sledovaný s vysokým obsahem tuku diety je dosáhnout stavu v potravě (v potravě) ketózy / lipolýzy, při kterém tělo poskytovat energetických potřeb začne používat vlastní zásobené tuky. Ve skutečnosti, jev ketózy by měl být považován za tělo překlad nástroj na spalování tuků, které se rozkládají na počátku na glycerol a volné mastné kyseliny, které pokračují, v tomto pořadí, se rozpadat do takzvaných „ketolátky“ tvořit nové mastné kyseliny, který se používá jako palivo. Ketony se vylučují cestou dýchacího ústrojí a močí.

Nevýhodou nízkouhlíkové stravy je potenciálně vysoké riziko ztráty svalové hmoty způsobené rozpadem proteinů a extrakcí glukózy ze svalů pod vlivem kortizolu. Tento proces zabraňuje růstový hormon, který působí proti kortizolu a aktivuje proces proniknutí aminokyselin do svalů. Také účinek kortizolu může být paralyzován požitím více bílkovin s jídlem. V takovém případě budou bílkoviny pocházející z potravy vynaloženy na energii a svalové bílkoviny nebudou zapojeny do procesu.

Podle vědeckého výzkumu je nutné získat 2,5-3,0 proteinů / 1 kg tělesné hmotnosti. Ale správnější přístup k množství konzumovaných bílkovin bude úroveň fyzické aktivity. To znamená, že pokud chcete urychlit spalování tuku v těle, a zároveň zvýšit svalovou obsah masové bílkovin ve stravě by měl být v průměru o 3 g / kg tělesné hmotnosti, a při absenci tohoto problému zvýšit svalovou hmotu u standardního obsahu námaze komponenty proteinové diety by měla být v rozmezí fyziologických norem.

Proto by měla být strava s vysokým obsahem tuku, fyziologicky přiměřená v bílkovinách a velmi málo sacharidů (20-50 g / den). Je také důležité, aby neustále sledovat celkový obsah sacharidů, zejména takzvané „skryté“ sacharidů a udržovat vysokou úroveň obsahem tuků, aby nedošlo k vyjít z ketózy procesu. Proto by obsah cukru neměl překročit průměr 50 g / den. Mnozí nechápou rozdíl mezi ketogenní diety a standardního typu s nízkým obsahem sacharidů dieta s omezení sacharidů v potravě na úrovni 150-200 g / den, ve kterém je ketóza proces nezačal.

To znamená, že složení hlavních potravinových makronutrientů v tradičních dietách s nízkým obsahem karbohydrátů nesplňují požadavky na ketogenní výživu. V ideálním případě by při úbytku hmotnosti nemělo být před dosažením cílové úrovně ponecháno ketogeneze, neboť tento stav je dostatečně komfortní pro snížení hmotnosti a navíc není zapotřebí znovu aktivovat tento mechanismus. Je třeba si uvědomit, že zastavení ketogeneze je dost jednoduché, dokonce i o ní, a ne podezření. Proto si pamatujte, že dokonce i malý příjem neočekávaného dodatečného množství sacharidů (drůbež, bagel) přinese tělo ze stavu ketózy a proces bude muset restartovat. Známky přechodu organismu na ketogenezi jsou:

  • ztráta chuti k jídlu;
  • vzhled ketonů v moči (test se speciálními proužky);
  • vzhled zápachu acetonu z úst, potu, moči;
  • zlepšená nálada, zvýšená energie, nárůst síly / vitalita.

Klasická nízkobarabská dieta (s nízkým obsahem tuku / nízkým obsahem kalorií), na rozdíl od keto diety, jsou doprovázena letargií, slabostí, pocity neustálého hladu, snížením účinnosti. Současně dochází k průměrné ztrátě tuku, nízké hladině inzulínu, ztrátě svalové hmoty.

Mnozí se mohou zajímat, zda existují rozdíly mezi keto diety a diety LCHF, a pokud ano, které z nich? Neexistuje žádný zásadní rozdíl. Každá z nich je založena na procesu ketózy, ale dieta LCHF je mírnější dieta. Nyní zvažte dietu LCHF podrobněji.

Přibližnou úrovní obsahu hlavních výživových látek ve stravě je 20% bílkovin, 70-75% tuků a 5-10% sacharidů. S přísnou verzí diety LCHF je spotřeba uhlohydrátů omezena na 10-20 g / den, přičemž liberálnější verze - 50 g. Současně by měl být poměr bílkovin a tuků v prvních dnech stravy 1: 1 a poté, co tělo projde "metabolickým prahem" hladina tuku ve stravě se zvyšuje na 70-75%.

Zvláštní zájem je otázka celkového příjmu kalorického množství denní stravy, neboť většina z nich znamená, že pokud neexistují žádná přísná omezení na bílkoviny a tučné potraviny, mohou být konzumovány v jakémkoli množství. To není zcela správné, neboť celková energetická hodnota stravy má zásadní význam, ale vše závisí na úkolu.

Pokud sledujete pouze ztrátu hmotnosti, doporučuje se denní příjem kalorií snížit o 500-600 kcal z normálu. Pokud je vaším úkolem získat svalovou hmotu při spalování tuku, pak se příjem kalorií zvyšuje o 500-600 kcal. Tyto ukazatele se mohou výrazně lišit v závislosti na úrovni metabolismu / spotřebě energie v těle.

Pozitivní aspekty stravy LCHF pro úlohu ztráty hmotnosti jsou:

  • Tělesná hmotnost se ztrácí v důsledku tukové tkáně.
  • Snížení hmotnosti je doprovázeno celkovým zlepšením těla v důsledku stimulace procesu autofagie CMA pomocí ketonů - buněčným procesem odstraňování organel, proteinů a cizích těles z vodní složky buňky (cytosol) a jejich transportu do lysosomů pro využití. Navíc na pozadí nízké sacharidové ketogenní výživy jsou zaznamenány metabolické účinky, jako je snížení hladin glukózy v krvi, vylučování ketolů močí, normalizace inzulínového / lipidového profilu a normalizace krevního tlaku.
  • Pokles tělesné hmotnosti trvá bez pocitu hladu ve stavu psychického pohodlí.

Při budování stravy LCHF dieta jsou především uhlohydráty omezené. Vyloučeny jsou cukry a jejich umělé náhražky, sladkosti, sladké džusy, dorty, čokoláda, buchty, koláče, pečivo, med, džem, zmrzlina, džem, med. Omáčky s přídavkem cukru, sladkých šťáv, sýrů, želé / kompoty, sladké jogurty.

Seznam zakázaných položek zahrnuje výrobky obsahující škrob (těstoviny, chléb - černá / bílá, obiloviny, hranolky, rýže, müsli a všechny celozrnné produkty - chléb, slunečnicová semínka), luštěniny.

Sladké ovoce, sušené ovoce a veškerá kořenová zelenina (řepa, mrkev, celer, brambory) obsahující hodně škrobu a cukrů, alkoholické nápoje, zejména pivo, kvas, sladké / polosladké víno jsou vyloučeny.

Nadzemní zelenina (bylinky, okurky, rajčata, cibule, všechny druhy zelí, cukety / cukety, listová zelenina) mohou být ve stravě přítomny jako karbohydrátová složka. Nelíbí se sladké ovoce / ovoce a ořechy (kešu, ořech, lněné semínko, sezam) v minimálních množstvích.

Doporučuje se vyloučit trans mastné kyseliny (pomazánky na trans tuky, margarín) z tučné části stravy s nízkou tolerancí na laktózu - celé / odstředěné mléko. Je povoleno použití bílkovinných výrobků a tučných potravin - koncentrované tukové vývary, mastné maso / mořská a říční ryba (treska, losos, losos, sleď), masné výrobky (slanina, šunka, losos, klobása) maso / rostlinný olej, mastné mléčné výrobky / fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, omáčky / domácí majonéza, tučné tvrdé / měkké sýry, vejce, houby, mořské plody (krevety, chobotnice), otruby.

Jako proteinová složka se doporučuje používat živočišné bílkoviny. Je velmi důležité kontrolovat množství spotřebované volné kapaliny, jejíž objem by měl být nejméně 3,0 l / den rychlostí 40 ml / 1 kg hmotnosti. Obsah soli a omezení různých druhů nálevu jsou také mírně omezené. Dieta - nejméně 5krát denně s intervalem mezi jídly s nimi nejdéle 3-4 hodiny. Poslední jídlo je 3-3,5 hodiny před spaním.

Indikace

Jako strava pro hubnutí / smršťování těla / získání svalové hmoty.

Povolené produkty

Dieta stravy LCHF vzniká hlavně díky:

  • masové maso / rybí vývar a první jídlo založené na nich (omáčka, boršč);
  • červené maso mastných odrůd v jakémkoli kulinárském zpracování, masné výrobky (šunka, slanina, klobásy, uzené maso), drůbeží maso (kuřecí, kachní, husy);
  • tučné odrůdy řek / mořské ryby (losos, tuňák, sleď), mořské plody;
  • kuřecí vejce, mastné omáčky;
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (máslo, smetana, zakysaná smetana, tvaroh, tvrdý sýr);
  • rostlinné oleje (olivový, kukuřičný, slunečnicový, lněný);
  • nadzemní zelenina (celer stonky, lilky, okurky, rajčata, cibule, všechny druhy zelí, cukety / cukety, zelené fazole, listová zelenina).
  • ořechy / semena (vlašské ořechy, kešu, arašídy, lněné semínko, olivy, sezam).

Přečtěte Si Více O Cukrovce

Příznaky Diabetu

Glykemický Index