2.3 Chemické složení buněk. Makro a stopové prvky

• Analýzy

Video tutoriál 2: Struktura, vlastnosti a funkce organických sloučenin Koncept biopolymerů

Přednáška: Chemické složení buněk. Makro a stopové prvky. Vztah struktury a funkcí anorganických a organických látek

makroživiny, jejichž obsah není nižší než 0,01%;

stopových prvků - jejichž koncentrace je menší než 0,01%.

V každé buňce je obsah stopových prvků menší než 1%, makroelementy - více než 99%.

Sodík, draslík a chlor poskytují mnoho biologických procesů - turgor (vnitřní bunkový tlak), vzhled nervových elektrických impulzů.

Dusík, kyslík, vodík, uhlík. Jedná se o hlavní součásti buňky.

Fosfor a síra jsou důležitými složkami peptidů (proteinů) a nukleových kyselin.

Vápník je základem všech skeletálních formací - zuby, kosti, skořápky, buněčné stěny. Podílí se také na svalové kontrakci a koagulaci krve.

Hořčík je složkou chlorofylu. Podílí se na syntéze bílkovin.

Železo je součástí hemoglobinu, účastní se fotosyntézy, určuje účinnost enzymů.

Stopové prvky obsažené ve velmi nízkých koncentracích, důležité pro fyziologické procesy:

Zinek je složkou inzulínu;

Měď - účastní se fotosyntézy a dýchání;

Kobalt - složka vitaminu B12;

Jód - se podílí na regulaci metabolismu. Je to důležitá složka hormonů štítné žlázy;

Fluorid je součástí zubní skloviny.

Nerovnováha koncentrace mikroorganismů a makronutrientů vede k metabolickým poruchám, ke vzniku chronických onemocnění. Nedostatek vápníku - příčina rachit, železo - anémie, nedostatek dusíkatých bílkovin, jod - snížení intenzity metabolických procesů.

Zvažte vztah organických a anorganických látek v buňce, jejich strukturu a funkci.

Buňky obsahují obrovské množství mikro a makromolekul patřících do různých chemických tříd.

Anorganická buněčná hmota

Voda Z celkové hmotnosti živého organismu tvoří největší procento - 50-90% a podílí se téměř na všech životních procesech:

kapilární procesy, protože je to univerzální polární rozpouštědlo, ovlivňuje vlastnosti intersticiální tekutiny, rychlost metabolismu. Ve vztahu k vodě jsou všechny chemické sloučeniny rozděleny na hydrofilní (rozpustné) a lipofilní (rozpustné v tucích).

Intenzita metabolismu závisí na jeho koncentraci v buňce - čím více vody, tím rychleji probíhají procesy. Ztráta 12% vody, je lidské tělo - vyžaduje obnovu pod lékařským dohledem, se ztrátou 20% - došlo k úmrtí.

Minerální soli. Obsahuje se v živých systémech v rozpuštěné formě (disociace na ionty) a nerozpustné. Rozpuštěné soli se podílejí na:

přenosu látky přes membránu. Kationty kovu poskytují "čerpadlo draslíku sodného", které mění osmotický tlak buňky. Z tohoto důvodu voda s látkami rozpuštěnými v ní proniká do buňky nebo ji opouští, zbytečně se zbavuje;

tvorba nervových impulsů elektrochemické povahy;

jsou součástí bílkovin;

fosfátový iont - složka nukleových kyselin a ATP;

uhličitanový iont - podporuje Ph v cytoplazmě.

Nerozpustné soli ve formě celých molekul tvoří struktury skořápek, skořápek, kostí, zubů.

Buněčná organická hmota

Společným rysem organické hmoty je přítomnost řetězce uhlíkového skeletu. Jedná se o biopolymery a malé molekuly jednoduché struktury.

Hlavní třídy dostupné v živých organismech:

Sacharidy. Buňky obsahují různé druhy - jednoduché cukry a nerozpustné polymery (celulóza). V procentech je jejich podíl v rostlinné sušině až 80%, zvířata - 20%. Hrají důležitou roli v podpoře života buněk:

Fruktóza a glukóza (monosacharidy) - rychle absorbovány v těle, jsou zahrnuty v metabolismu, jsou zdrojem energie.

Ribóza a deoxyribóza (monosacharidy) jsou jednou ze tří hlavních složek DNA a RNA.

Laktóza (týká se disacharidy) - syntetizovány zvířecí organismus, část mléka savců.

Sacharóza (disacharid) - zdroj energie, se vytváří v rostlinách.

Maltóza (disacharid) - poskytuje klíčivost semen.

Jednoduché cukry mají také jiné funkce: signální, ochranné, transportní.
Polymerní sacharidy - ve vodě rozpustný glykogenu, jakož i nerozpustná celulóza, chitin, škrob. Hrají důležitou roli v metabolismu, provádějí strukturální, skladovací, ochranné funkce.

Lipidy nebo tuky. Jsou nerozpustné ve vodě, ale vzájemně se dobře míchají a rozpouštějí se v nepolárních kapalinách (neobsahují kyslík, například petrolej nebo cyklické uhlovodíky jsou nepolárními rozpouštědly). Lipidy jsou v těle nezbytné k tomu, aby poskytly energii - během oxidace se vytváří energie a voda. Tuky jsou velmi energeticky účinné - s pomocí 39 kJ za gram uvolněné během oxidace můžete zvednout zátěž o hmotnosti 4 tuny do výšky 1 m. Tuk také poskytuje ochrannou a izolační funkci - u živočichů, její silná vrstva pomáhá udržovat teplo v chladné sezóně. Tukové látky chrání pero vodního ptactva před mokrem, poskytují zdravý lesklý vzhled a pružnost zvířecích chlupů, provádějí krycí funkci na listí rostlin. Některé hormony mají strukturu lipidů. Tuky tvoří základ membránové struktury.

Proteiny nebo bílkoviny jsou heteropolymery biogenní struktury. Obsahují aminokyseliny, jejichž strukturní jednotky jsou: aminoskupina, radikál a karboxylová skupina. Vlastnosti aminokyselin a jejich vzájemné rozdíly určují radikály. Díky amfoterním vlastnostem mohou vytvářet vazby mezi sebou. Protein se může skládat z několika nebo stovek aminokyselin. Celková struktura proteinů obsahuje 20 aminokyselin, jejich kombinace určují různé formy a vlastnosti bílkovin. Asi desítky aminokyselin jsou nepostradatelné - nejsou syntetizovány v těle zvířete a jejich příjem je zajišťován rostlinnými potravinami. V zažívacím traktu jsou proteiny rozděleny do jednotlivých monomerů používaných k syntéze vlastních proteinů.

Strukturní vlastnosti proteinů:

primární struktura - řetězec aminokyselin;

sekundární - řetězec zkroucený do spirály, kde jsou mezi cípy vytvořeny vodíkové vazby;

terciární - spirála nebo několik z nich, přetočená do globule a spojená slabými vazbami;

Kvarterní neexistuje ve všech bílkovinách. Jedná se o několik globulek spojených nekovalentními vazbami.

Pevnost struktur může být přerušena a obnovena, zatímco protein dočasně ztrácí své charakteristické vlastnosti a biologickou aktivitu. Jen destrukce primární struktury je nevratná.

Proteiny mají v buňce mnoho funkcí:

zrychlení chemických reakcí (enzymatická nebo katalytická funkce, z nichž každá je odpovědná za specifickou jedinou reakci);
transport - přenos iontů, kyslíku, mastných kyselin přes buněčné membrány;

protektivní proteiny, jako je fibrin a fibrinogen, jsou přítomny v krevní plazmě v neaktivní formě, tvoří krevní sraženiny v místě poškození kyslíkem. Protilátky - poskytují imunitu.

strukturní peptidy jsou částečně nebo jsou základem buněčných membrán, šlach a jiných pojivových tkání, vlasů, vlny, kopyt a nehtů, křídel a vnějších částí. Actin a myosin poskytují kontraktilní svalovou aktivitu;

regulační hormonální proteiny poskytují humorální regulaci;
energie - při nedostatku živin začne tělo rozbít své vlastní proteiny a naruší proces své vlastní životně důležité činnosti. To je důvod, proč po dlouhém hladovění se tělo nemůže vždy bez pomoci lékaře zotavit.

Nukleové kyseliny. Existují 2 - DNA a RNA. RNA má několik typů - informační, transportní a ribozomální. Objevil švýcarský švýcarský F. Fisher na konci 19. století.

DNA je deoxyribonukleová kyselina. Obsahuje jádro, plastidy a mitochondrie. Strukturálně jde o lineární polymer, který tvoří dvojitou šroubovice komplementárních nukleotidových řetězců. Koncept jeho prostorové struktury vznikl v roce 1953 Američany D. Watsonem a F. Crickem.

Jeho monomerní jednotky jsou nukleotidy, které mají zásadně společnou strukturu z:

dusíkatá báze (patřící do purinové skupiny - adenin, guanin, pyrimidin-thymin a cytosin.)

Ve struktuře molekuly polymeru jsou nukleotidy kombinovány v párech a komplementárně, což je způsobeno různým počtem vodíkových vazeb: adenin + thymin - dva, guanin + cytosin - tři vodíkové vazby.

Řád nukleotidů kóduje strukturní aminokyselinové sekvence proteinových molekul. Mutace je změna v pořadí nukleotidů, jelikož proteinové molekuly jiné struktury budou zakódovány.

RNA - ribonukleová kyselina. Strukturální znaky jejího rozdílu od DNA jsou:

místo tyminového nukleotidu - uracilu;

ribóza místo deoxyribózy.

Transportní RNA je polymerní řetězec, který je v rovině přeložen ve formě listu jetele, jehož hlavní funkcí je dodávka aminokyseliny do ribosomů.

Matrice (messenger) RNA se neustále vytváří v jádře, komplementární k jakékoli části DNA. Jedná se o strukturní matici, na základě její struktury bude na ribozómu shromážděna proteinová molekula. Z celkového obsahu molekul RNA je tento typ 5%.

Ribosomální - je zodpovědný za proces tvorby proteinové molekuly. Syntetizuje se na nukleole. Jeho v kleci je 85%.

ATP - kyselina adenosintrifosfátová. Jedná se o nukleotid obsahující:

bioelements je to? Macroelements je to? Stopové prvky je to? homeostáza je to? vyrovnávací roztoky to?

Mikroelementy - chemické prvky (železo, měď, zinek atd.) Obsažené v těle v nízkých koncentracích a nezbytné pro jeho normální životnost. Vcházejí do lidského těla s jídlem, jsou součástí řady enzymů, vitamínů a hormonů. Nedostatek nebo nadbytek mikroorganismů vede k poruchám metabolismu.

Makronutrienty jsou minerály, které jsou přítomny v lidském těle v množství od 25 gramů do 1 kilogramu.
Hlavní lidské makroživiny: vápník, fosfor, hořčík, sodík, chlor, draslík, síra.
Vápník - nejběžnější

Homeostáza - schopnost těla pro udržení relativní stálosti vnitřního prostředí (krev, lymfu, intersticiální tekutina) a stabilitu základních fyziologických funkcí v rámci poskytuje své normální aktivitu (krevní oběh, dýchání, metabolismus, a další.).

Macronutrienty

Biologicky významné prvky (na rozdíl od biologicky inertních prvků) jsou chemické prvky nezbytné pro lidské nebo zvířecí tělo k zajištění normální životní aktivity. Jsou rozděleny na makronutrienty (obsah v živých organismech je více než 0,001%) a stopové prvky (obsah nižší než 0,001%).

Obsah

Použití výrazu "minerální" ve vztahu k biologicky významným prvkům

Mikro a makronutrienty (kromě kyslíku, vodíku, uhlíku a dusíku) vstupují do těla, zpravidla při jídle. Pro jejich označení v angličtině je termín Dietní minerál.

Na konci dvacátého století začali ruští výrobci některých léků a doplňků stravy používat termín minerální, aby se odkazovali na makro a mikroelementy a vysledovaly minerální minerály v angličtině. Z vědeckého pohledu je takové použití výrazu "minerální" nesprávné, v ruštině by se slovo minerál používalo pouze pro označení geologického přirozeného těla s krystalickou strukturou. Nicméně, výrobci tzv. "Biologické přísady", možná pro propagační účely, začaly nazývat své výrobky vitamin-minerální komplexy.

Macronutrienty

Tyto prvky tvoří tělo živých organismů. Doporučený denní příjem makronutrientů činí více než 200 mg. Macronutrienty zpravidla vstupují do lidského těla s jídlem.

Živinové prvky

Tyto makronutrienty se nazývají biogenní (organogenní) prvky nebo makronutrienty (anglický makronutrient). Organické látky, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy, enzymy, vitamíny a hormony, jsou převážně z makronutrientů. Pro označení makronutrientů se někdy používá zkratka CHNOPS, která sestává z označení příslušných chemických prvků v periodické tabulce.

Ostatní makronutrienty

Doporučená denní dávka> 200 mg:

Stopové prvky

Termín "mikroelementy" byl obzvláště populární v lékařské, biologické a zemědělské vědecké literatuře v polovině 20. století. Zejména pro agronomy bylo zřejmé, že i dostatečný počet makroelementů v hnojivech (NPK trinity - dusík, fosfor, draslík) nezajišťuje normální vývoj rostlin.

Stopové prvky se nazývají prvky, jejichž obsah v těle je malý, ale jsou zapojeny do biochemických procesů a jsou nezbytné pro živé organismy. Doporučený denní příjem mikronutrientů u lidí je nižší než 200 mg. Nedávno začali výrobci doplňků stravy používat termín mikronutrient, vypůjčený z evropských jazyků (anglický mikronutrient). Pod mikroživinami spojují stopové prvky, vitamíny a některé makronutrienty (draslík, vápník, hořčík, sodík).

Udržování konstantní vnitřní prostředí (homeostázy) organismu, poskytuje v první řadě k udržení kvalitativní a kvantitativní obsah minerálních látek ve fyziologicky subjekty tkáních.

Základní stopové prvky

Podle moderních údajů se více než 30 mikroelementů považuje za zásadní pro životně důležitou činnost rostlin, zvířat a lidí. Mezi nimi (v abecedním pořadí):

Čím nižší je koncentrace sloučenin v těle, tím obtížnější je stanovit biologickou úlohu prvku, aby se identifikovaly sloučeniny, u kterých se podílí na tvorbě. Mezi nepochybně důležité patří vanad, křemík atd.

Kompatibilita

Při procesu asimilace těl, vitamínů, mikroelementů a makreelementů je možná antagonizace (negativní interakce) nebo synergie (pozitivní interakce) mezi různými složkami.

Nedostatek stopových prvků v těle

Hlavní příčiny nedostatku minerálů:

• Nesprávná strava nebo monotónní strava, špatná kvalita pitné vody.
• Geologické rysy různých oblastí Země jsou endemické (nepříznivé) oblasti.
• Velká ztráta minerálů v důsledku krvácení, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida.
• Použití určitých léků, které váží nebo způsobují ztrátu stopových prvků.

Viz též

Poznámky

Odkazy

Nadace Wikimedia. 2010

Podívejte se, co jsou "makroelementy" v jiných slovnících:

Makronutrienty - chemické prvky nebo sloučeniny použijí organismy v relativně velkém množství :. kyslík, vodík, uhlík, dusík, železo, fosfor, draslík, vápník, síru, hořčík, sodík, chlór a další zapojené do stavebních makroživiny...... Environmental Dictionary

Makronutrienty - chemické prvky, které jsou hlavní živiny a další, přítomné v těle v relativně velkých množstvích, které jsou hygienicky významné vápník, fosfor, železo, sodík, draslík. Zdroj:...... Oficiální terminologie

makronutrienty - macrocell makro - [L.G.Sumenko. Anglický ruský slovník o informačních technologiích. M.: GP ZNIIS, 2003.] Témata informačních technologií obecně Synonyma makrobunky EN Makro příkaz makra... Příručka technického překladatele

makroživin - makroelementai statusas T sritis chemija apibrėžtis Cheminiai elementai, kurių labai daug reikia gyviesiems organizmams. atitikmenys: angl. makroelementy; macronutrients rus. makronutrienty... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

macronutrienty - makroelementai statusas terminų aiškinamasis žodynas

Macronutrients - (z řeckého Makros ?? velké, dlouhé a Latinské Elementum ?? původní látky..), dříve známý jako chemické prvky, které tvoří převážnou část živé hmoty (99,4%). M. zahrnuje: kyslík, uhlík, vodík, dusík, vápník,... Veterinární encyklopedický slovník

MACRO ELEMENTS - chemické prvky asimilované rostlinami ve velkých množstvích, jejichž obsah je vyjádřen v hodnotách od desítek procent do setin procent. Kromě organogenů (C, O, H, N), skupina M. zahrnuje Si, K, Ca, Mg, Na, Fe, P, S, Al... Slovník botanických termínů

Makroelementy - chemické prvky asimilované rostlinami ve velkém množství, od n. 10 až n. 10 2 hmotnost. % Hlavní M. jsou N, P, K, Ca, Mg, Si, Fe, S... Vysvětlující slovník půdní vědy

Makroelementy - prvky obsažené ve stravě, jejichž denní požadavek se měří nejméně desetiny gramu, jsou zahrnuty například v struktuře buněk a organických sloučenin. sodíku, draslíku, vápníku, hořčíku, fosforu atd.... Slovníček pojmů fyziologie hospodářských zvířat

potravinářské makroživiny - chemické prvky obsažené v potravinářských výrobcích, jejichž denní potřeba je například měřena nejméně desetiny gramu. sodík, draslík, vápník, hořčík, fosfor... Velký lékařský slovník

Stopové prvky a makronutrienty

Každý živý organismus funguje plně, pouze pokud je dostatečně zásobován mikro a makro prvky. Přicházejí pouze zvenčí, nejsou syntetizováni nezávisle, ale pomáhají strávit další prvky. Kromě toho takové chemické prvky zajišťují hladký chod celého organismu a jeho obnovení v případě "poruch". Co jsou to makro- a mikroelementy, proč je potřebujeme, stejně jako seznam produktů obsahujících jednu nebo jinou možnost, nabízí náš článek.

Stopové prvky

Potřeba našeho těla pro tyto chemické látky, nazývané "stopové prvky", je minimální. To je důvod, proč se toto jméno stalo, ale přínos této skupiny je daleko od posledního místa. Stopové prvky jsou chemické sloučeniny, které jsou v těle obsaženy v zanedbatelných poměrech (méně než 0,001% tělesné hmotnosti). Jejich rezervy musí být pravidelně doplňovány, protože jsou vyžadovány pro každodenní práci a normální fungování těla.

Které produkty obsahují nezbytné stopové prvky:

Celkem, nejdůležitější pro naše mikroelementy těla, je asi třicet. Jsou klasifikovány jako životně důležité pro náš organismus (jsou často označovány jako esenciální) a podmíněně nezbytné, jejichž nedostatek nevede k vážným poruchám. Bohužel, většina z nás trpí trvalou nebo periodickou nerovnováhou stopových prvků, která může vést ke špatnému zdraví a pohodě.

Macronutrienty

Chemické látky, jejichž potřeba těla je vyšší než u stopových prvků, se nazývají "makronutrienty". Co jsou makroživiny? Obvykle nejsou prezentovány v čisté formě, ale ve složení organických sloučenin. Vstupují do těla s jídlem i vodou. Denní poptávka je také vyšší než u stopových prvků, takže nedostatek konkrétní makrobuně vede k znatelné nerovnováze a zhoršení lidského blaha.

Hodnota a zdroje doplňování makronutrientu:

Při nedostatečném příjmu nezbytných mikro- a makro-prvků je deficit plněn speciální multivitaminovými komplexy. Výběr správné drogy se nejlépe provádí u svého lékaře na základě zvláštních testů. Zobrazí, co přesně vaše tělo potřebuje. Je také velmi důležité nepovolit přebytek prvků, protože to může vést k mnohem komplikovanějším důsledkům. Například při zvýšení rychlosti spotřeby bromu, selenu nebo fosforu je organismus otráven a jeho normální provoz je narušen.

Existence základních makro a mikroživin byla objevena poměrně nedávno, ale výhody pro naše tělo nelze přeceňovat. Makro a stopové prvky jsou zapojeny do důležitých procesů fungování, zajišťují stravitelnost potravin. Nedostatek jednoho nebo jiného prvku se negativně projevuje na celkové práci tělesných systémů, takže byste měli určitě věnovat pozornost maximální rozmanitosti stravy a toku těchto prvků zvenčí.

LiveInternetLiveInternet

-Nadpisy

• Pletení (213)
• Dětské oblečení / oděvy (98)
• Irská pletení (38)
• Čtvercový motiv (32)
• pletení s korálky (30)
• Vzory pletení (29)
• Ne obvyklá technika (28)
• Kayma (21)
• Tuniské pletení (18)
• Pletací kniha (13)
• Volná forma (12)
• Velkolepý sloupec (9)
• Peruánské pletení (8)
• Ase (7)
• berry vzor (6)
• Motivy metodou separace (5)
• Efektní příze (5)
• háčkování (4)
• Pletací technika (4)
• váhy (3)
• stuha krajka (3)
• Jacquard (3)
• Vypočítejte množství příze, velikost výrobku (2)
• Solomonův uzel (2)
• Na vidlici (2)
• Tenerife (1)
• Zpracování hotových výrobků (1)
• Pokrývky hlavy (201)
• Teplé čepice (52)
• Letní klobouky (30)
• bobule (27)
• víčka (22)
• Klobouky, šátky, šátky (16)
• sedmikrásky (15)
• trvá (15)
• tajemství pletení (12)
• retro (10)
• veverky (8)
• šňůry (8)
• námořní téma (6)
• s korunou (4)
• mák (3)
• malé zvonky (3)
• šály (3)
• lilie (2)
• dětské oděvy (173)
• šaty, šaty (53)
• sukně (41)
• top, tričko (32)
• bez rukávů: vesta, bolero (31)
• blůzy: bundy, svetry, svetry (26)
• děti (8)
• DIY hračky (173)
• ptáci (33)
• potraviny (25)
• pupeny (25)
• různé (20)
• dům (16)
• kočky (8)
• psi (7)
• Bunnies (5)
• medvědi (2)
• Výšivky (165)
• jehlové lůžko (56)
• stuhy (29)
• sochařské práce (23)
• stehování (21)
• obruba (18)
• stuha kniha vyšívání (14)
• stuhy na vnitřních předmětech (5)
• Zdraví (164)
• potraviny, strava (39)
• masáž, akupunktura (26)
• Viscerální terapie (24)
• rostlinná medicína (19)
• hirudoterapie (13)
• Tradiční medicína (9)
• Časopis "FIS" (7)
• Palmová masáž (7)
• Masáž nohou (5)
• masáže (5)
• fyziognomie (5)
• sůl (4)
• soda (3)
• Řemesla (150)
• Suvenýr. (34)
• Panenský nábytek (24)
• Bavlněné oblečení (21)
• Příslušenství pro panenky (19)
• pro nový rok (15)
• papírové panenky (12)
• Panenky (12)
• Dollhouse (9)
• valentinky (5)
• tkaní gumových pásů (1)
• Pletení pro domácí (149)
• deka (40)
• sedátko na stoličce (33)
• držák (32)
• mat (32)
• pro kuchyň (16)
• rug - mandala (15)
• ubrousek (15)
• pro koupelny (9)
• pro školky (8)
• různé (6)
• Tašky (136)
• Pletení (51)
• krejčovství (38)
• děti (34)
• Spojka, kosmetická taška, peněženka (17)
• vyšívané stuhy (9)
• bublinková (5)
• autorská práva (4)
• nápady (3)
• Dámské oblečení / oděvy (128)
• ramenní produkty (54)
• Šátek, palatin (54)
• Ruční práce (23)
• rukavice bez rukavice (4)
• sukně (2)
• Květiny (97)
• z příze (44)
• pokojové rostliny (17)
• zahradní rostliny (16)
• z pásky (15)
• z papíru (2)
• Polštáře. (71)
• pletení (26)
• nápady (14)
• s aplikací (13)
• polštářová hračka (13)
• květina (10)
• šití (7)
• vyšívané stuhy (4)
• pro kroužky (1)
• Kuchařství (69)
• salát (13)
• dort (12)
• omáčka (11)
• malé pečivo (11)
• těsto (9)
• dezert (9)
• koření (7)
• snídaně (4)
• hlavní chod (3)
• ryby (2)
• Roll (2)
• bez pečení (2)
• podávání (1)
• vícelůžkový pokoj (1)
• polévka (1)
• Aplikace (36)
• květina (15)
• Dětské pletené téma (12)
• listy (12)
• zvířata (11)
• motýli (8)
• textilie (7)
• Princezna (34)
• Šití (34)
• Vývoj dětí (34)
• řeč (9)
• kreativita (9)
• DOU (7)
• pro kojence (6)
• škola (6)
• bezpečnost (5)
• stojan (5)
• různé (4)
• hry (4)
• nabíjení (3)
• kalyaki-malaki (2)
• složka řazení (1)
• Kosmetika (24)
• Diagnostika (23)
• psychosomatika (14)
• na zubech (8)
• Korálky (23)
• vnitřní stromy (8)
• beadwork (8)
• korálky (5)
• Literatura (23)
• pro 4. stupeň (18)
• Bez kategorie (22)
• Šperkovnice (22)
• zázrak z lepenky (12)
• pletené suvenýry (9)
• textilie, plsť (9)
• srdce (6)
• Šablona dárkového obalu (5)
• Osobní (21)
• Dekorace (20)
• Kanzashi (10)
• Textil (9)
• Pompon (6)
• kožešina (6)
• Sněhová vločka (6)
• Tlačítka (6)
• Účesy (19)
• dívky (19)
• Interiér (19)
• Dětské (11)
• Koupelna (4)
• Kuchyně (2)
• Neobvyklé domy (1)
• Lodžie, balkón (1)
• Obrázky (19)
• Dětský motiv (9)
• ročník (4)
• hračka (3)
• květiny, zahrady (3)
• zátiší (1)
• krajina (1)
• Ergonomie (18)
• Obuv (17)
• Boty (16)
• boty (15)
• pantofle (15)
• Papuče (13)
• pomocí motivů (9)
• sandály (9)
• Tuniské háčkované papuče (5)
• tenisky (5)
• golfové ponožky (2)
• ponožky (1)
• Biochemie (15)
• mikroelementy (8)
• makro prvky (5)
• vitamíny (4)
• Masážní knížka (8)
• Pletené kombinované (7)
• dětské šaty (11)
• dámské oděvy (5)
• bez oblečení (1)
• Počítač (7)
• Hudba (6)
• Islám (5)
• Pletené dekorační předměty (5)
• paisley (5)
• Makrama (3)
• Pohyblivé snímky (3)
• Skulptury (3)
• sůl těsta (3)

-Hudba

-Vyhledávání podle deníku

-Přihlaste se e-mailem

-Pravidelné čtečky

-Společenství

-Statistiky

Tabulka: makro prvky v lidském těle a jejich role

Všechny minerály lze rozdělit na mikro a makro prvky.

Minerální látky - anorganické chemické prvky, které tvoří tělo a jsou součástí potravin. V současné době je 16 takových prvků považováno za nepostradatelné. Minerály jsou pro člověka stejně důležité jako vitamíny. Kromě toho mnoho vitamínů a minerálů úzce spolupracuje.

Potřeba těla pro makroelementy - sodík, draslík, fosfor atd. - je významná: od stovek miligramů až po několik gramů.

Lidská potřeba stopových prvků - železo, měď, zinek atd. Je extrémně malá: měří se v tisících gramů (mikrogramy).

Proto jsou makroelementy považovány za sloučeniny chemických prvků nebo jednotlivých prvků, které jsou obsaženy v těle ve velkých množstvích, měřeno v gramech.

Tabulka: makro prvky v lidském těle a jejich role

Makroelementy v lidském těle jsou draslík, sodík, vápník, hořčík, fosfor, chlor. Biologická role makronutrientů, potřeba těla těla, známky nedostatku a hlavní zdroje jsou uvedeny v tabulce.

Tabulka makronutrientů zahrnuje jejich hlavní typy a odrůdy, mezi nimiž jsou nejdůležitější prvky. Při pečlivém studiu dat porozumíte roli makroelementů v lidském těle.

Tabulka - Úloha a zdroje základních makronutrientů, potřeba těla těla a známky nedostatku:

Stopové prvky

Role v těle

Potřeba, mg / den

Známky nedostatku

Zdroje potravin

Buněčný membránový potenciál

Svalová slabost, arytmie, apatie

Sušené meruňky, rozinky, hrach, ořechy, brambory, kuřecí maso, houby

Hypotenze, oligurie, křeče

Sůl, sýr, konzervy

Struktura kostí kostry, koagulace krve

Osteoporóza, tetany, arytmie, hypotenze

Sýry, tvaroh, mléko, ořechy, hrach, rozinky

Syntéza bílkovin, močoviny, metabolismu uhlohydrátů

Svalová slabost, třes, křeče, arytmie, deprese

Meloun, pohánka, ovesné vločky, sójová mouka, otruby, chobotnice

Hypotenze, polyurie, zvracení

Sůl, sýr, konzervy

Energetický metabolismus (ATP)

Zastavení dýchání, hemolytická anémie

Sýr, sójová mouka, rýže, ryby, vejce

V tkáních je mnoho minerálů, včetně makronutrientů, v souvislosti s nimiž se musí konzumovat s jídlem. Současně by měla být zachována rovnováha mezi jednotlivými chemikáliemi. Proto je poměr mezi vápníkem, fosforem a hořčíkem, doporučený pro dospělé, 1: 1,5: 0,5. U dětí prvního roku života se poměr mezi vápníkem a fosforem mění o 2: 1, což odpovídá chemickému složení mateřského mléka a jeho náhražek.

Celá periodická tabulka, kterou nepotřebujeme. Dnes se předpokládá, že 16 minerálů má pro lidské zdraví největší význam.

Makro prvky: draslík; sodného; vápník; hořčík; chlor; fosfor.

Biologická úloha makronutrientů je následující:

• Funkce vápníku je ve tvorbě kostní tkáně. Podílí se na tvorbě a růstu zubů, je zodpovědný za srážení krve. Pokud tento prvek nenastane v požadovaném množství, pak taková změna může vést k rozvoji rachity u dětí, stejně jako k osteoporóze, záchvaty.
• Funkce draslíku spočívá v tom, že poskytuje buňkám tělu vodu a také se podílí na acidobazické rovnováze. Díky draslíku dochází k syntéze bílkovin. Nedostatek draslíku vede k rozvoji mnoha nemocí. Patří mezi ně žaludeční problémy, zejména gastritida, vředy, srdeční selhání, onemocnění ledvin, paralýza.
• Díky sodíku je možné udržovat hladinu osmotického tlaku, acidobazickou rovnováhu. Odpovědný sodík a pro dodávání nervových impulzů. Nedostatečný obsah sodíku je plný vývoje onemocnění. Patří mezi ně svalové křeče, nemoci spojené s tlakem.
• Funkce hořčíku mezi všemi makronutrienty jsou nejrozsáhlejší. Podílí se na procesu tvorby kostí, zubů, oddělení žluči, práce střeva, stabilizace nervového systému, závisí na tom dobře koordinovaná práce srdce. Tento prvek je součástí tekutiny obsažené v buňkách těla. Vzhledem k významu tohoto prvku jeho nedostatek nezůstane bez povšimnutí, protože komplikace způsobené touto skutečností mohou ovlivnit gastrointestinální trakt, procesy oddělení žluči, výskyt arytmie. Člověk cítí chronickou únavu a často spadá do deprese, která může ovlivnit poruchy spánku.
• Hlavním úkolem fosforu je přeměna energie, stejně jako aktivní účast na tvorbě kostní tkáně. Odstranění těla tohoto prvku může čelit některým problémům, například porušení ve formování a růstu kostí, rozvoj osteoporózy, depresivní stav. Abychom tomu předešli, je nutné pravidelně doplňovat zásoby fosforu.
• Díky železu probíhají oxidační procesy, které vstupují do cytochromů. Nedostatek železa může ovlivnit zpomalení růstu, vyčerpání těla a vyvolat rozvoj anémie.

Macronutrienty

Makronutrienty jsou chemické prvky, které rostliny absorbují ve velkém množství. Obsah těchto látek v rostlinách se pohybuje od stovek procent až po několik desítek procent.

Obsah:

Položky

Makroelementy se přímo podílejí na konstrukci organických a anorganických sloučenin rostlin, které tvoří podstatnou část své sušiny. Většina z nich je v buňkách zastoupena ionty.

Makroživiny a jejich sloučeniny jsou účinné látky různých minerálních hnojiv. V závislosti na typu a tvaru se používají jako hlavní hnojiva a hnojiva. Makroelementy zahrnují: uhlík, vodík, kyslík, dusík, fosfor, draslík, vápník, hořčík, síru a některé další, avšak hlavními prvky rostlinné výživy jsou dusík, fosfor a draslík.

Tělo dospělého člověka obsahuje asi 4 gramy železa, 100 g sodíku, 140 g draslíku, 700 g fosforu a 1 kg vápníku. Navzdory různým číslům je závěr zřejmý: látky kombinované pod jménem "makroekonomické prvky" jsou životně důležité pro naši existenci. [8] Ostatní organismy mají také velkou potřebu: prokaryotes, rostliny, zvířata.

Zástupci evoluční teorie tvrdí, že potřeba makronutrientů je určována podmínkami, v nichž vznikl život na Zemi. Když byla půda tvořena pevnými horninami, atmosféra byla nasycena oxidem uhličitým, dusíkem, metanem a vodní párou a namísto deště klesaly na zem roztoky kyselin, totiž makroelementy byly jedinou matricí, na jejímž základě se mohly objevit první organické látky a primitivní formy života. Proto i nyní, miliardy let později, celý život na naší planetě nadále pociťuje potřebu aktualizovat vnitřní zdroje hořčíku, síry, dusíku a dalších důležitých prvků, které tvoří fyzickou strukturu biologických objektů.

Fyzikální a chemické vlastnosti

Makroelementy se liší jak chemickými, tak fyzikálními vlastnostmi. Mezi nimi jsou kovy (draslík, vápník, hořčík a další) a nekovy (fosfor, síra, dusík a další).

Některé fyzikální a chemické vlastnosti makronutrientů podle údajů: [2]

Makro prvek

Fyzikální stav za normálních podmínek

stříbrně bílý kov

pevný bílý kov

stříbrně bílý kov

křehké žluté krystaly

stříbrný kov

Obsah makronutrientů v přírodě

Makroelementy se nacházejí v přírodě všude: v půdě, skalách, rostlinách, živých organizmech. Některé z nich, jako je dusík, kyslík a uhlík, jsou nedílnou součástí zemské atmosféry.

Symptomy nedostatku určitých živin v plodinách podle údajů: [6]

Prvek

Běžné příznaky

Citlivé kultury

Změna zelené barvy listů na světle zelené, nažloutlé a hnědé,

Velikost listu klesá,

Listy jsou úzké a nacházejí se v ostrém úhlu k stonku,

Počet ovoce (semena, zrna) prudce klesá

Bílá a květák,

Zakroucení okrajů listového listu

Fialová barva

Spálení okrajů listů,

Bělidlo apikální pupen,

Bělení mladých listů

Hroty listů jsou ohnuté dolů,

Okraje listů jsou zkroucené

Bílá a květák,

Bílá a květák,

Změna intenzity zelené barvy listů,

Nízký obsah bílkovin

Barva listu se změní na bílou,

• Stupeň dusíku je přítomen ve vodách řek, oceánů, litosféry, atmosféry. Většina dusíku v atmosféře je obsažena ve volném stavu. Bez dusíku není tvorba proteinových molekul možná. [2]
• Fosfor je snadno oxidován a v této souvislosti se v přírodě nenachází v čisté formě. Nicméně, ve sloučeninách nalezených téměř všude. Je to důležitá složka rostlinných a živočišných bílkovin. [2]
• Draslík je přítomen v půdě ve formě solí. V rostlinách je ukládán hlavně ve stoncích. [2]
• Hořčík je všudypřítomný. V mohutných horninách je obsažena ve formě hlinitanů. Půda obsahuje sírany, uhličitany a chloridy, převažují silikáty. Ve formě iontů obsažených v mořské vodě. [1]
• Vápník je jedním z nejběžnějších prvků v přírodě. Jeho ložiska se nacházejí ve formě křídy, vápence, mramoru. V rostlinných organismech nalezených ve formě fosforečnanů, síranů, uhličitanů. [4]
• Seravská příroda je velmi rozšířená: jak ve volném stavu, tak ve formě různých sloučenin. Objevuje se jak ve skalách, tak v živých organizmech. [1]
• Železo je jedním z nejběžnějších kovů na Zemi, ale ve volném stavu se nachází pouze v meteoritů. V minerálech suchozemského původu je železo přítomno v sulfidech, oxidů, silikátech a mnoha dalších sloučeninách. [2]

Role v závodě

Biochemické funkce

Vysoký výnos všech zemědělských plodin je možný pouze za plné a dostatečné výživy. Vedle světla, tepla a vody rostliny potřebují živiny. Složení rostlinných organismů zahrnuje více než 70 chemických prvků, z nichž 16 nezbytně nutných jsou organogeny (uhlík, vodík, dusík, kyslík), stopové prvky popela (fosfor, draslík, vápník, hořčík, síra) a také železo a mangan.

Každý prvek plní své funkce v rostlinách a je naprosto nemožné nahradit jeden prvek jiným.

Z atmosféry

• Uhlík je absorbován ze vzduchu listy rostlin a trochu kořeny z půdy ve formě oxidu uhličitého (CO₂). Je základem složení všech organických sloučenin: tuků, bílkovin, sacharidů a dalších látek.
• Vodík se spotřebuje ve složení vody, je velmi nezbytný pro syntézu organických látek.
• Kyslík je absorbován listy ze vzduchu, kořeny z půdy a je také uvolňován z jiných sloučenin. Je zapotřebí jak pro dýchání, tak pro syntézu organických sloučenin. [7]

Další důležitost

• Dusík je základním prvkem pro vývoj rostlin, jmenovitě tvorbu proteinových látek. Obsah bílkovin se pohybuje od 15 do 19%. Je součástí chlorofylu a proto se podílí na fotosyntéze. Dusík se nachází v enzymech - katalyzátorech různých procesů v organizmech. [7]
• Fosfor je přítomen ve složení buněčných jader, enzymů, fytinů, vitaminů a dalších stejně důležitých sloučenin. Účast na procesech přeměny sacharidů a látek obsahujících dusík. V rostlinách je obsažen v organické i minerální formě. Minerální sloučeniny - soli kyseliny ortofosforečné - se používají při syntéze sacharidů. Rostliny používají organické sloučeniny fosforu (hexofosfáty, fosfatidy, nukleoproteiny, cukrové fosfáty, fytin). [7]
• Draslík hraje důležitou roli v metabolismu bílkovin a sacharidů, zvyšuje účinek použití dusíku z amoniaku. Výživa draslíkem je silným faktorem při vývoji jednotlivých rostlinných orgánů. Tento prvek podporuje akumulaci cukru v buňkách, což zvyšuje odolnost rostlin proti nepříznivým přírodním faktorům v zimním období, přispívá k rozvoji cévních svazků a zahušťuje buňky. [7]

Následující makronutrienty

• Síra je složka aminokyselin - cystein a methionin, hraje důležitou roli jak v metabolismu bílkovin, tak v redox procesech. Pozitivní účinek na tvorbu chlorofylu přispívá k tvorbě uzlů na kořeni luštěnin, stejně jako bakterie uzlíku, které asimilují dusík z atmosféry. [7]
• Vápník - účastník metabolismu sacharidů a bílkovin, má pozitivní vliv na růst kořenů. V podstatě je potřeba pro normální výživu rostlin. Kalcifikace kyselých půd s vápníkem zvyšuje úrodnost půdy. [7]
• Hořčík je zapojen do fotosyntézy, jeho obsah chlorofylu dosahuje 10% celkového obsahu zelené části rostlin. Potřeba hořčíku v rostlinách není stejná. [7]
• Železo není součástí chlorofylu, ale podílí se na redoxních procesech, které jsou nezbytné pro tvorbu chlorofylu. Hraje velkou roli při dýchání, protože je nedílnou součástí respiračních enzymů. Je nutná jak pro zelené rostliny, tak pro chlórové organismy. [7]

Nedostatek (makroelementů) v rostlinách

Na nedostatku makro v půdě a následně v rostlině jasně ukazují vnější signály. Citlivost každého druhu rostliny na nedostatek makronutrientů je přísně individuální, ale existují i ​​některé podobné znaky. Například, když je nedostatek dusíku, fosforu, draslíku a hořčíku, staré listy nižších vrstev trpí, zatímco nedostatek vápníku, síry a železa - mladé orgány, čerstvé listy a rostoucí bod.

Zvláště zřetelně se nedostatek výživy projevuje ve vysoce výnosných plodinách.

Nadbytečné makroživiny v rostlinách

Stav rostlin ovlivňuje nejen nedostatek, ale i nadbytek makronutrientů. Vykazuje se především ve starých orgánech a zpomaluje růst rostlin. Často jsou náznaky nedostatku a přebytku stejných prvků poněkud podobné. [6]

Macronutrienty

Asi 98% hmotnosti buňky tvoří čtyři prvky: vodík, kyslík, uhlík a dusík. Jsou nazývány makronutrienty. To jsou hlavní složky všech organických sloučenin. Navíc v kompozici biologických polymerů (z řečtiny "Poly" - část a "meros" - část) bílkovin a nukleových kyselin - síra a fosfor. V menších množstvích obsahuje buňka šest prvků: draslík, sodík, vápník, hořčík, železo a chlór.

Každý z nich má v buňce důležitou funkci. Například Na, K a Cl zajišťují průchod různých látek přes buněčnou membránu. Vedení impulsu podél nervových vláken se provádí také pomocí těchto prvků. Ca a P se podílejí na tvorbě kostní tkáně a zajišťují jejich sílu. Navíc Ca je jedním z faktorů, které zajišťují normální srážení krve. Prvek Fe je složka bílkovin červených krvinek, hemoglobin, který se podílí na transportu kyslíku z plic do tkání. Nakonec je Mg obsažen v kompozici chlorofylu, pigmentu podílejícího se na fotosyntéze rostlinných buněk a u zvířat se skládá z biologického katalyzátoru, který urychluje biochemické reakce. Všechny ostatní prvky (zinek, měď, jod, fluor, kobalt, mangan, molybden, bór atd.) Se nacházejí v buňce ve velmi malých množstvích, tvořících pouze asi 0,02% buněčné hmoty. Proto se nazývají stopové prvky.
Jsou však také zásadní. Jsou součástí látek s vysokou biologickou aktivitou - hormony, enzymy a vitamíny. Například jód je obsažen ve složení thyroxinu - hormonu produkovaného štítnou žlázou. Nedostatek jódu vede k poklesu produkce tyroxinu, v důsledku čehož dochází k hypofunkci žlázy a k rozvoji nemoci, gotiky. Zinek je součástí řady enzymů, zvyšuje aktivitu pohlavních hormonů. Kobalt je nezbytnou složkou vitamínu B12, která je důležitá při tvorbě krve.

Chemické prvky buňky.

Buňky živých organismů v jejich chemickém složení se výrazně liší od okolního neživého prostředí a struktury chemických sloučenin a množiny a obsahu chemických prvků. Celkem je přítomno asi 90 chemických prvků v živých organismech, které jsou v závislosti na jejich obsahu rozděleny do 3 hlavních skupin: makronutrienty, mikroelementy a ultramikroelementy.

Makroelementy.

Makroelementy ve významných množstvích jsou zastoupeny v živých organismech v rozsahu od stotin procent až do desítek procent. Pokud obsah jakékoli chemické látky v těle přesahuje 0,005% tělesné hmotnosti, je tato látka označována jako makroelementy. Jsou součástí hlavních tkání: krev, kosti a svaly. Patří sem například následující chemické prvky: vodík, kyslík, uhlík, dusík, fosfor, síra, sodík, vápník, draslík, chlor. Makroelementy tvoří přibližně 99% hmotnosti živých buněk, přičemž většina (98%) vodíku, kyslíku, uhlíku a dusíku.

Následující tabulka uvádí hlavní makronutrienty v těle:

U všech čtyř nejběžnějších prvků v živých organizmech (vodík, kyslík, uhlík, dusík, jak již bylo řečeno) je charakteristická jedna společná vlastnost. Tyto prvky postrádají jeden nebo více elektronů ve vnější oběžné dráze, aby vytvořily stabilní elektronické vazby. Proto atom vodíku pro vytvoření stabilní elektronové vazby postrádá jeden elektron na vnější oběžné dráze, atomy kyslíku, dusík a uhlík - dva, tři a čtyři elektrony. Z tohoto hlediska tyto chemické prvky snadno vytvářejí kovalentní vazby díky párování elektronů a mohou snadno vzájemně interagovat a plnit své vnější elektronové pláště. Navíc kyslík, uhlík a dusík mohou tvořit nejen jednoduché vazby, ale také dvojné vazby. V důsledku toho se značně zvyšuje počet chemických sloučenin, které mohou vzniknout z těchto prvků.

Kromě toho uhlík, vodík a kyslík - nejsnadnější mezi prvky schopnými vytvářet kovalentní vazby. Proto se ukázaly jako nejvhodnější pro tvorbu sloučenin, které tvoří živou hmotu. Je třeba poznamenat odděleně další důležitou vlastnost uhlíkových atomů - schopnost vytvářet kovalentní vazby se čtyřmi dalšími atomy uhlíku najednou. Díky této schopnosti jsou kostry vytvořeny z velké škály organických molekul.

Stopové prvky

Přestože obsah stopových prvků nepřesahuje pro každý jednotlivý prvek hodnotu 0,005% a celkově tvoří pouze asi 1% hmotnosti buněk, stopové prvky jsou nezbytné pro životně důležitou aktivitu organismů. Při absenci nebo nedostatku obsahu se mohou objevit různé nemoci. Mnoho stopových prvků je součástí enzymových skupin bez bílkovin a je nezbytné pro jejich katalytickou funkci.
Železo je například nedílnou součástí hemu, který je součástí cytochromů, které jsou součástí řetězce přenosu elektronů, a hemoglobinu, což je protein, který transportuje kyslík z plic do tkání. Nedostatek železa v lidském těle způsobuje rozvoj anémie. Nedostatek jódu, který je součástí hormonu thyroxinu ve štítné žláze, vede k výskytu onemocnění spojených s nedostatečností tohoto hormonu, jako je endemická struma nebo kretinismus.

Příklady stopových prvků jsou uvedeny v následující tabulce:

Hodnota makro a mikroživin

Úloha makro, mikroelementů pro lidské tělo je skvělá. Koneckonců jsou aktivně zapojeni do mnoha životně důležitých procesů. Na pozadí nedostatku prvku může osoba čelit výskytu určitých onemocnění. Abychom tomu zabránili, je třeba pochopit, jaké makro a mikroelementy jsou potřebné v lidském těle a kolik z nich by mělo být obsaženo.

Hodnota stopových prvků u lidí

Co jsou makro a mikroživiny?

Veškeré užitečné a nezbytné pro tělesné látky se dostanou do něj kvůli potravinám, biologickým přísadám, určeným k odstranění nedostatku některých látek. Proto by měla být vaše strava ošetřena velmi opatrně.

Předtím, než přistoupíme ke studiu funkcí mikroprocesů a makroekonomických prvků, je nutné porozumět jejich definici.

Proto jsou makroelementy považovány za sloučeniny chemických prvků nebo jednotlivých prvků, které jsou obsaženy v těle ve velkých množstvích, měřeno v gramech.

Hodnota stopových prvků se liší od makro kvantitativních ukazatelů. V tomto případě jsou chemické prvky obsaženy převážně v poměrně malých množstvích.

Vitalové makronutrienty

Aby tělo mohlo fungovat a jeho práci nedochází k poruchám, musíte se postarat o pravidelný dostatečný příjem nezbytných makro a mikroelementů. Informace o tom lze vidět na příkladu tabulek. První tabulka jasně ukazuje, jaká je denní míra užívání určitých prvků optimální pro člověka, a také pomáhá určit výběr různých zdrojů.

Role chemických prvků

Úloha stopových prvků v lidském těle, stejně jako makronutrienty je velmi velká.

Mnoho lidí ani neuvažuje o tom, že se účastní mnoha metabolických procesů, přispívá k tvorbě a regulaci práce takových systémů, jako jsou oběhové a nervové systémy.

Z chemických prvků vyplývá, že první a druhé tabulky obsahují metabolické procesy, které jsou významné pro život člověka, mezi které patří voda-sůl a acidobazický metabolismus. To je jen malý seznam toho, co člověk dostane.

Biologická úloha makronutrientů je následující:

• Funkce vápníku je ve tvorbě kostní tkáně. Podílí se na tvorbě a růstu zubů, je zodpovědný za srážení krve. Pokud tento prvek nenastane v požadovaném množství, pak taková změna může vést k rozvoji rachity u dětí, stejně jako k osteoporóze, záchvaty.
• Funkce draslíku spočívá v tom, že poskytuje buňkám tělu vodu a také se podílí na acidobazické rovnováze. Díky draslíku dochází k syntéze bílkovin. Nedostatek draslíku vede k rozvoji mnoha nemocí. Patří mezi ně žaludeční problémy, zejména gastritida, vředy, srdeční selhání, onemocnění ledvin, paralýza.
• Díky sodíku je možné udržovat hladinu osmotického tlaku, acidobazickou rovnováhu. Odpovědný sodík a pro dodávání nervových impulzů. Nedostatečný obsah sodíku je plný vývoje onemocnění. Patří mezi ně svalové křeče, nemoci spojené s tlakem.

Díky sodíku je možné zachovat hladinu osmotického tlaku

• Funkce hořčíku mezi všemi makronutrienty jsou nejrozsáhlejší. Podílí se na procesu tvorby kostí, zubů, oddělení žluči, práce střeva, stabilizace nervového systému, závisí na tom dobře koordinovaná práce srdce. Tento prvek je součástí tekutiny obsažené v buňkách těla. Vzhledem k významu tohoto prvku jeho nedostatek nezůstane bez povšimnutí, protože komplikace způsobené touto skutečností mohou ovlivnit gastrointestinální trakt, procesy oddělení žluči, výskyt arytmie. Člověk cítí chronickou únavu a často spadá do deprese, která může ovlivnit poruchy spánku.
• Hlavním úkolem fosforu je přeměna energie, stejně jako aktivní účast na tvorbě kostní tkáně. Odstranění těla tohoto prvku může čelit některým problémům, například porušení ve formování a růstu kostí, rozvoj osteoporózy, depresivní stav. Abychom tomu předešli, je nutné pravidelně doplňovat zásoby fosforu.
• Díky železu probíhají oxidační procesy, které vstupují do cytochromů. Nedostatek železa může ovlivnit zpomalení růstu, vyčerpání těla a vyvolat rozvoj anémie.

V důsledku železa dochází k oxidačním procesům.

Biologickou úlohou chemických prvků je účast každého z nich v přirozených procesech těla. Nedostatečný příjem může vést k poruše celého těla. Úloha stopových prvků pro každou osobu je neocenitelná, takže musíte dodržovat denní míru jejich spotřeby, která obsahuje výše uvedenou tabulku.

Takže stopové prvky v lidském těle jsou zodpovědné za následující:

• Pro štítnou žlázu je potřebný jód. Jeho nedostatečný tok vede k problémům s vývojem nervového systému, hypotyreózou.
• Prvek, jako je křemík, zajišťuje tvorbu kostních tkání a svalů a také tvoří součást krve. Nedostatek křemíku může vést k nadměrné slabosti kostí, což vede ke zvýšené šanci na zranění. Črevo, žaludek trpí nedostatkem.
• Zinek vede k rychlému hojení ran, obnovení zraněné kůže, je součástí většiny enzymů. Změny chuti, obnovení poškozené oblasti pokožky po dlouhou dobu svědčí o její nedostatečnosti.

Zinek vede k rychlejšímu hojení ran

• Úlohou fluoridu je podílet se na tvorbě zubní skloviny, kostní tkáně. Jeho nedostatek vede k porážce zubního kazu zubů, potížím při mineralizaci.
• Selén poskytuje stabilní imunitní systém, podílí se na fungování štítné žlázy. Je možné říci, že selén je přítomen v těle v chybějícím množství v případě, že jsou vysledovány problémy s růstem a tvorbou kostí a vyvine se anemie.
• S pomocí mědi je možné přesunovat elektrony, enzymovou katalýzu. Pokud je obsah mědi nedostatečný, může se vyvinout anémie.
• Chrom se aktivně podílí na metabolismu sacharidů v těle. Jeho nedostatek ovlivňuje změnu hladiny cukru v krvi, což často způsobuje cukrovku.

Chrom se aktivně podílí na metabolismu sacharidů v těle.

• Molybden podporuje přenos elektronů. Bez ní pravděpodobnost poškození zubního skloviny poškozuje vzhled poruch nervového systému.
• Úlohou hořčíku je aktivní účast na mechanismu enzymatické katalýzy.

Micro, makronutrienty, které vstupují do těla spolu s produkty, doplňky stravy jsou pro člověka životně důležité a ukazují význam problému, choroby vyplývající z jejich nedostatku. Aby bylo možné obnovit jejich rovnováhu, je nutné zvolit správné potraviny, upřednostňovat ty produkty, které obsahují nezbytný prvek.