Kde je vitamín C obsažen a užitečný

  • Prevence

Vitamíny jsou důležité v životě člověka. Tyto látky se podílejí na všech metabolických procesech, syntéze hormonů, chrání naše tělo před selháním a poruchami. Jsou životně důležité a udržují funkčnost našeho těla. Jednou z nejdůležitějších látek v této skupině je vitamín C.

Jeho druhým názvem je kyselina askorbová. Podívejme se, na co je zodpovědný vitamín C, co se stane, když je nedostatečné a nadbytečné, v jakých produktech je to nejvíce.

Obecné vlastnosti vitaminu C

Kyselina askorbová se týká vitamínů, rozpustné vody. Je těžké odpovědět na otázku, proč je vitamin C zapotřebí, protože je zapojen do více než sto procesů.

Je to nejsilnější antioxidant, který hraje důležitou roli v metabolismu, regulaci oxidačních a redukčních procesů, produkci hormonů a mnoha dalších procesů, stejně jako eliminaci volných radikálů, které přispívají ke stárnutí. Používá se k prevenci rakoviny, normalizace nervového, kardiovaskulárního, endokrinního systému k zastavení a zabránění vzniku krvácení.

Kyselina askorbová posiluje imunitní systém, činí vitamíny skupiny B odolnější, stejně jako A a E. Tato látka napomáhá odstranění toxinů a toxinů z těla, těžkých kovů. Chrání nás částečně před škodlivými účinky stresu, přepracování a špatných návyků, jako je kouření.

Ascorbic není toxický. Rychle se dostane do buněk a začne pracovat. Navíc přináší vitamín C a přínosy a poškozuje v závislosti na potřebách těla a množství "ascorbinky", které se pojí s jídlem nebo různými léky. Tepelné zpracování zničí tuto látku, takže výrobky s ní v kompozici je lepší jíst syrové, je-li to možné.

Pro informaci. Kyselina askorbová se vylučuje močí. Malá část této látky je uložena v ledvinách, odkud se znovu vkládá do krve.

Zdroje potravin

Vitamin C je pro tělo nejvhodnější, pokud se získává prostřednictvím jídla. Změny ve stravě vám mohou ušetřit nedostatek této látky bez nutnosti užívat nějaké léky. Nejbohatší produkty jsou:

  • divoká růže (1000 mg na 100 g);
  • karfiol (70 mg na 100 g), stejně jako všechny ostatní odrůdy zelí (50-100 mg na 100 g);
  • Kiwi (180 mg na 100 g);
  • Bulharská paprika (250 mg na 100 g);
  • rajský mošt a černý rybíz (200 mg na 100 g);
  • divoký česnek a čerstvé zeleniny (100 mg na 100 g);
  • jahody a jahody (60-65 mg na 100 g);
  • pomerančové a jiné citrusové plody, stejně jako rajčata (40-70 mg na 100 g);
  • česnek a křen (55 mg na 100 g);
  • brambory, cibule, okurky (25-40 mg na 100 g).

Jak můžete vidět, rostlinné potraviny jsou hlavními zdroji askorbinky. Proto se snažte ve své obvyklé stravě zahrnout co nejvíce čerstvé zeleniny, zeleninu, ovoce, bobule. Ale nezapomeňte, že jsou užitečné pouze v jejich sezóně. Například rajčata se nejlépe konzumují jen v létě a na podzim.

Rosehip vede mezi místními potravinami s vysokým obsahem vitamínu C. Ale na světě přednost patří k třešně Barbados, ve které "ascorbic" někdy dosahuje 3300 mg na 100 g čerstvých bobulí.

Užitečné vlastnosti

Je těžké přecenit úlohu "ascorbinky" v lidském těle. Vitamin C plní spoustu životně důležitých funkcí a má mnoho užitečných vlastností:

  • účastní se metabolických procesů, jmenovitě výměny železa a některých dalších vitamínů;
  • posiluje imunitu;
  • podporuje syntézu kolagenu, dává naší pokožce mládí a pružnost;
  • podílí se na syntéze hormonů;
  • eliminuje volné radikály škodlivé pro tělo;
  • posiluje kost a podporuje budování svalů;
  • snižuje riziko trombózy a vaskulární aterosklerózy v důsledku skutečnosti, že zředí krev, eliminuje usazeniny cholesterolu, zvyšuje elasticitu cévních stěn;
  • normalizuje emoční a duševní stav;
  • vyvolává hojení ran a regeneraci tkání;
  • podílí se na práci mnoha orgánů, zejména žlučníku, ledvin, jater, pankreatu, mozku a míchy.

Vědci zjistili několik desítek faktorů užitečnosti vitamínu C. Vedle těchto vlastností toto zvýšení účinnosti a vytrvalosti zlepšuje kvalitu krve a spermií. Tato látka pomáhá rychle zvládnout virové nebo infekční onemocnění, odstraňuje horečku a horečku, eliminuje zánětlivý proces.

Pro informaci. Výhody vitaminu C byly poprvé objeveny na počátku 20. století maďarským vědcem Sent-Györgye a od třicátých let 20. století se tato látka aktivně používá k léčbě různých onemocnění, včetně škůdců převládajících v té době.

Škodlivé vlastnosti vitaminu C

Kyselina askorbová může být škodlivá, pokud se používá ve velkém množství (více než 1500 mg denně nebo 500 mg najednou). Příznaky předávkování mohou být takové příznaky:

  • nevolnost, zvracení, porucha trávení;
  • špatná srážení krve;
  • exacerbace vředové choroby;
  • zvýšená úzkost a nepokoj;
  • močová a cholelitiáza;
  • nespavost;
  • bolesti hlavy a bolesti svalů;
  • alergické reakce.

Také tato kyselina snižuje produkci inzulínu, což je pro diabetiky nebezpečné.

Předávkování vitamínem C se téměř nikdy neobjeví. To je způsobeno skutečností, že kyselina askorbová není schopna se hromadit v lidských tkáních.

Nedostatek vitamínu C v těle

Moderní studie dospěly k závěru, že většina dětí v mateřské škole a ve škole trpí nedostatkem vitaminu C, což je nezbytné pro životně důležité funkce, normální růst a vývoj.

V období zimního a jarního období je zvláště výrazný nedostatek kyseliny askorbové, s nimiž se v tomto období roste početí výskytů virových a infekčních nemocí.

Kromě snížení imunity může mít nedostatek vitamínu C tyto příznaky:

  • problémy v ústech, včetně ztráty zubů, krvácení dásní, stomatitidy;
  • komplexní a prodloužené hojení ran a časté modřiny;
  • zvýšená úzkost a podrážděnost;
  • nespavost;
  • suchá kůže, problémy s nehty a vlasy;
  • letargie, ospalost;
  • apatie a deprese;
  • bolesti hlavy, bolesti kloubů, bolesti svalů;
  • únava;
  • ztráta chuti k jídlu.

Stres, užívání některých léků, nedostatek spánku, kouření, různé nemoci vedou k zvýšenému příjmu vitamínu C. To by mělo být při výběru stravy zohledněno.

Nedostatek lze doplnit pomocí různých vitamín-minerálních komplexů, přírodních přípravků a dalších léků. Nejprve je však třeba poradit s lékařem.

Co způsobuje přebytek

Možná předávkování kyselinou askorbovou se nejčastěji vyskytuje u dětí. Děti a dospívající milují cukroví a přípravky obsahující vitamín C často připomínají jejich chuť. Látka je dobře snášena i ve velkých dávkách, ale v případě závažného nadměrného výskytu těla může dojít k těmto problémům:

  • průjem;
  • hemolýza (destrukce červených krvinek) v nepřítomnosti specifického enzymu, glukóza-6-fosfát dehydrogenázy;
  • při užívání společně s aspirinem - problémy se žaludkem a viskozitou krve;
  • krvácení a problémy s hojením ran způsobené nižší hladinou B12 v krvi;
  • poškození skloviny zubů (předcházení tomu, opláchněte ústa po užití "ascorbinka");
  • intoxikace s hliníkem, pokud jsou užívány společně s přípravky obsahujícími tento kov;
  • otoky a záněty sliznic;
  • lokální a obecné alergické projevy;
  • poruchy trávení;
  • bolest v ledvinách a játrech;
  • nespavost, zvýšená úzkost a podrážděnost;
  • třes a křeče.

Pro informaci. Světová zdravotnická organizace varuje, že přípustná denní dávka kyseliny askorbové je 2,5 mg na 1 kg tělesné hmotnosti a denní dávka je 7,5 mg na 1 kg.

Denní dávka vitaminu C

Denní příjem vitaminu C závisí na mnoha faktorech:

  • věk, pohlaví, přítomnost nebo absence těhotenství a kojení, jakož i další individuální charakteristiky;
  • místa a prostředí;
  • užívání jakýchkoli léků;
  • zvyky, jako je kouření;
  • povinnosti vykonávané v práci.

Je to důležité! Požadovaný denní příjem vitaminu C je v průměru 60-100 mg denně. Standardní terapeutická rychlost užívání této látky se pohybuje v rozmezí 200-1500 mg denně. Dávkování vitamínu by navíc mělo být vybráno odborníkem po důkladném vyšetření a objasnění jednotlivých charakteristik osoby, protože přebytek kyseliny askorbové je škodlivý a může způsobit negativní reakce.

Nejčastěji se u lidí, u kterých hrozí jejich nedostatek, musí zvýšit denní dávka:

  • časté onemocnění a stres;
  • kouření;
  • užívání orální antikoncepce ženami;
  • období kojení a těhotenství;
  • žijící v extrémních podmínkách - v horkém a příliš chladném klimatu;
  • pokročilý věk;
  • různé nachlazení a jiné nemoci.

Denní dávka vitaminu C se zpravidla zvyšuje s věkem. Takže děti a děti předškolního věku potřebují kyselinu askorbovou méně než lidé staršího a staršího věku.

Pro kojence

Míra vitamínu C pro děti do šesti měsíců je 40 mg denně. Pro děti od šesti měsíců do jednoho roku - 50 mg denně.

Pro děti od 1 do 13 let

Vitamin C hraje zvláštní roli v životě dětí. Jedná se o jeden z hlavních prvků buněčné konstrukce, nezbytný pro vytvoření a vývoj většiny tkání: kostní, spojovací, svalová, chrupavková. Děti trpící různými nemocemi a poruchami gastrointestinálního traktu také potřebují kyselinu askorbovou.

Dávka vitaminu C denně pro děti ve věku od 3 do 3 let je 15 mg, ve věku 4 až 8 let - 25 mg, ve věku 9 až 13 let - 45 mg denně. V období nachlazení a častých onemocnění může být dávka zvýšena.

Pro chlapce a dívky

Chlapci a dívky potřebují ještě více kyseliny askorbové než děti. Během puberty je tato látka nezbytná pro normální vývoj, pro bezbolestný průběh menstruace a pro silnou imunitu. Dívky ve věku 14-18 let potřebují 65 mg askorbinky denně a chlapci ve stejném věku 75 mg denně.

Pro dospělé

Denní dávka vitaminu C vyžadovaná denně u žen starších než 19 let je 75 mg a pro muže ve stejném věku - 90 mg.

Pro starší lidi

Po 55-60 letech začne lidské tělo mizet. Syntéza mužských a ženských hormonů se snižuje, metabolické procesy se zpomalují. Imunita se stává nižším a zvyšuje se riziko onemocnění. Ve stáří vyžaduje speciální podporu těla. Denní dávka je v tomto případě 100-110 mg.

S chladem

S nachlazeními a jinými nemocemi se imunita člověka nemůže vyrovnat s obrovským zatížením, které na něj spadá, a potřebuje pomoc zvenčí. Proto dospělí spolu s různými léky potřebnými pro léčbu, například antibiotiky, jsou předepsány kyselinou askorbovou ve vysokých dávkách - 200-1500 mg denně.

Pro těhotné ženy

Během těhotenství a laktace se zvyšuje potřeba kyseliny askorbové. Takže, když nosíte dítě, je zapotřebí až 100-110 mg denně a při krmení je třeba ještě "askorbinka" - asi 120 mg denně.

Pro sportovce

Profesionální sportovci jsou neustále vyškoleni k omezení svých schopností, jejich tělo často trpí stresem, přetížením, mikrotrauma.

Kyselina askorbová hraje obrovskou roli při obnově tkání, posilování imunitního systému, vytrvalost. Kromě toho tato látka ovlivňuje stravitelnost bílkovin nezbytných pro rychlé naplnění svalové hmoty a vysokou účinnost tréninku.

Kyselina askorbová je také potřebná k vyrovnání oxidativního stresu, který se vyskytuje během delšího namáhání. Tato látka se podílí na syntéze hormonů, včetně steroidů, které zvyšují atletický výkon. Kulturisté se při "sušení" také ve vysokém dávkování "askorbičtí", aby zrychlili výsledek a získali výraznější tělo.

Pokud denní potřeba dospělého člověka činí 90-100 mg denně, je u sportovce tento ukazatel vyšší - 150-200 mg denně.

Je to důležité! Denní dávka kyseliny askorbové musí být rozdělena do několika metod. Koneckonců, tato látka se v tkáních nemůže hromadit a spotřebovává se téměř okamžitě, jak byla přijata. Pro oživení je mnohem efektivnější udržovat neustále potřebný obsah, který se dosahuje frakčním podáváním. Navíc se doporučuje postupně zvyšovat a snižovat dávku "ascorbinka".

Pamatujte si, že vitamin C je látka, jejíž nadbytek a nedostatek negativně ovlivňují fungování všech orgánů a systémů lidského těla. Pokud se používá ve formě tablet a jiných léků, doporučuje se pravidelně monitorovat krevní tlak a funkci ledvin.

Nezávisle řešit problém nedostatku nebo přebytku kyseliny askorbové nestojí za to. Dieta můžete upravit pouze. A je vhodné pít všechny přípravky pouze po nezbytném vyšetření, vyšetření výsledků vyšetření a konzultace s lékařem.

Dodržujte opatření: správné dávkování kyseliny askorbové

Kyselina askorbová je pro normální fungování těla velmi důležitá. Neméně důležitým aspektem v tomto případě je denní dávka této drogy.

Úvod

Lidské tělo je specifické zařízení, které pracuje na úkor mikro a makroekonomických prvků přicházejících zvenčí. Všechny látky vstupující do těla mohou mít pozitivní i negativní účinky. Předávkování těmito dalšími látkami může mít katastrofální následky.

Co je kyselina askorbová?

Kyselina askorbová, také známá jako vitamin C, je složitá organická sloučenina, která se aktivně podílí na fungování lidského těla.

Tato sloučenina provádí řadu funkcí nezbytných pro normální fungování těla.

Je to přirozené redukční činidlo a antioxidant.

Také toto léčivo má antiradikální účinek, ale přinejmenším nevýznamné, aby zabránilo rychlému rozpadu buněk.

V přírodě se kyselina askorbová nachází v mnoha zeleninách a ovoci.

Podle systematické nomenklatury IUPAC je kyselina askorbová také nazývána kyselina gama-laktonová, 2,3-dehydro-L-gulonová.

U lidí se kyselina askorbová podílí na syntéze kolagenu, serotoninu z tryptofanu, tvorbě katecholaminů a syntéze kortikosteroidů.

Kyselina askorbová se také podílí na konverzi cholesterolu na žlučové kyseliny.

Inhibuje glykosylaci hemoglobinu, inhibuje konverzi glukózy na sorbitol.

Existuje důkaz neuroprotektivního účinku kyseliny askorbové, zejména jeho pozitivního účinku na předčasné stárnutí, prevenci kognitivního poklesu souvisejícího s věkem a Alzheimerovy choroby.

Zdá se, že zamezení deficitu vitaminu má pozitivnější účinek než použití velkých dávek jako přísad do zdravé výživy.

Denní dávka

Stejně jako u jiných léků má kyselina askorbová denní dávku.

Pokud je tato norma překročena, osoba má hypervitaminózu a nedostatečnou hypovitaminózu.

Důsledky přebytku nebo nedostatku vitaminu mohou být velmi odlišné.

Od jednoduché únavy až po vážná onemocnění nebo poruchy normální činnosti těla.

Pro kojence

Tělo malých dětí, totiž miminka, je obzvláště citlivé na útoky zvenčí. Zčásti je to kvůli tomu, že zcela nevytvořili imunitní systém.

Nicméně, dávka přijímacích zařízení, jak potřebujete zvolit moudře, protože ve fázi dětství je tělo extrémně citlivé.

Lékaři doporučují, aby děti mladší 6 měsíců nedosáhly více než 40 mg denně. Pro starší děti ve věku 7 až 12 měsíců, nejvýše 50 mg / den.

Pro děti

U dětí ve věku od 1 do 3 let je vhodné dávat 40 mg denně.

Snížení dávky ve srovnání s kojenci vzhledem k tomu, že tělo a imunitní systém dítěte musí nezávisle na vnějších faktorech vypořádat.

Je nemožné, aby kyselina askorbová převzala celou roli při udržování antioxidační bariéry.

Školáci

Ve věku od 4 do 8 let mohou děti dostat až 45 mg denně. Zvýšení dávky je spojeno se zvýšením aktivity těla.

Teenageři

Teenageři ve věku od 9 do 13 let by měli užívat denně 50 mg kyseliny askorbové denně.

Mladí kluci a dívky

U mladých chlapců a dívek je dávka vitamínu C poněkud odlišná.

To je částečně způsobeno tím, že muži jsou náchylnější k škodlivým účinkům radikálních částic.

Mladí lidé ve věku od 14 do 18 let by měli denně vypít až 75 mg vitamínu C. Zatímco u mladých dívek ve věku od 14 do 18 let stačí 65 mg denně.

Dospělí muži a ženy

V dospělém organismu začíná výrazně klesat schopnost produkovat kyselinu askorbovou.

To je částečně způsobeno skutečností, že fáze intenzivního vývoje v těle prochází.

To je důvod, proč více dospělých lidí potřebuje více vitamínu C.

U mužů starších 18 let by měla být podána dávka až 90 mg denně.

Ženy starší 18 let budou potřebovat 75 mg denně.

Těhotná

Během těhotenství ženy zaznamenávají závažné hormonální změny a tím zvyšují tělesnou hmotnost. Těhotným ženám se doporučuje užívat až 100 mg denně.

Ošetřovatelství

Kojené matky by měly denně konzumovat až 110 až 120 mg.

Starší lidé

V těle starších lidí se téměř zastaví nezávislá produkce vitaminu C. V souladu s tím musí spotřebovat až 300-400 mg denně.

Míra kouření

Pro lidi, kteří aktivně kouří nebo jsou permanentní pasivní kuřáci, je také zapotřebí více konzumovat kyselinu askorbovou.

Pro dospělé muže kouření je tato dávka až 120 mg denně, u dospělých kouřících žen 105 mg denně.

Výpočet denní dávky v tabletách

Výpočet denní dávky kyseliny askorbové bude záviset na mnoha faktorech. U různých věkových skupin a věkových skupin se denní potřeby výrazně liší.

Není důležité, zda v každodenním životě osoby existuje vážný fyzický nebo duševní stres.

Obecně platí, že pro zdravého člověka bude výpočet denního požadavku následující: u každého kilogramu tělesné hmotnosti je třeba užít 1-1,25 mg kyseliny askorbové.

Pokud se člověk aktivně podílí na sportu, může být dávka zvýšena na 1,5-1,75 mg na kilogram.

Pro lidi, kteří kouří a mají normální dávku 1,25-1,3 mg denně.

Nezapomeňte na věk, s věkem se výrazně zvyšuje míra spotřeby.

Samozřejmě přípustná míra spotřeby u mužů je 2,5 mg denně, zatímco podmíněně přípustná dávka 7,5 mg denně.

U žen platí stejný princip jako u mužů. Nicméně úroveň spotřeby musí být snížena. Kromě těhotných a kojících žen.

Ve všech ostatních případech by měla být dávka kyseliny askorbové o 25-30% nižší než u mužů.

Předávkování

Předávkování kyselinou askorbovou je doprovázeno řadou funkčních poruch. V tomto případě často první příznaky mají vnější závažnost.

Není možné zneužívat příjem kyseliny askorbové. Při dlouhodobém užívání vysokých dávek látky dochází ke zhoršení absorpce vitaminu B12, také známého jako kyanokobalamin.

Celková kyselost v zažívacím traktu se zvyšuje a pH kyseliny močové klesá. Při významném zvyšování kyselosti je možná kyselina močová, ukládání solí axalátů a tvorba ledvinových kamenů.

U žen je nadbytek kyseliny askorbové nebezpečný kvůli zvýšení hladiny estrogenu v krvi, zejména u žen, které užívají drogy zvenčí.

Předávkování kyselinou askorbovou lze stanovit podle následujících kritérií:

  • stálou nespavost, podrážděnost a letargie, pocit všudypřítomné úzkosti;
  • zvýšené pocení;
  • nevolnost, závratě, bolesti hlavy a pocit ztráty vědomí;
  • recidivující gastrointestinální frustrace;
  • zvracení, nevolnost.

Navíc u dospělých a dětí může na kůži objevit alergická reakce na léčivo, ve formě akné a jiných zánětů.

Dlouhodobé užívání vyšších dávek může nakonec vést k:

  • poruchy pankreatu;
  • akutní onemocnění ledvin;
  • různá gastritida a gastroduodenitida;
  • přecitlivělost na vitamin C, někdy i na nejmenší dávku;
  • snížení počtu bílých krvinek;
  • menstruační poruchy u žen;
  • snižuje srážení krve.

Smrtelná dávka

Smrtelná dávka kyseliny askorbové je považována za 20 až 30 g najednou. Tato látka je však vysoce rozpustná v polárních rozpouštědlech.

To je důvod, proč se v lidském těle nadbytek kyseliny absorbuje a odstraňuje z těla bez akumulace.

Avšak taková dávka látky bude mít vliv na všechny lidské orgány až po smrt.

Kompatibilita s jinými vitamíny

Kyselina askorbová je kombinována s jinými léky.

Pro významný účinek je však lepší užívat ji odděleně od jiných léků.

Vitamín C jde dobře s vitamínem E a A, B5 a B9.

  • Antioxidační účinek kyseliny askorbové se zvyšuje přidáním karotenoidů (vitamín B5);
  • Vitamin C obnovuje aktivitu vitaminu E.
  • Vitamín C přispívá k zachování a vstřebávání vitamínu B9.

Kombinovaný příjem kyseliny s ethinylestradiolem může vést ke zvýšení koncentrace kyseliny.

Hladina hliníku v lůžku se významně zvýší při užívání vitamínu spolu s antacidami.

Použití teteracyklinu přispívá k odstranění vitamínu C z těla.

Užitečné video

Video varování o účincích předávkování vitamínem C.

Závěr

Kyselina askorbová, důležitá a nepostradatelná složka nezbytná pro normální fungování lidského těla.

Nicméně bezohledné užívání nekontrolovaných množství této drogy může vést k vážným následkům.

Jaký je denní příjem vitaminu C?

Vitamin C je forma kyseliny askorbové a hraje v těle důležitou redoxní funkci. Bez jeho účasti není plná funkce imunitního systému nemožná.

Tělo se stává bezbranou proti patogenům. Metabolismus, koagulace a regenerace tkání jsou narušeny. Těžká asimilace jiných vitaminů.

Proto je důležité dostávat denní dávku kyseliny askorbové, která je povinná k udržení plného života spolu s konzumovanými potravinami.

Jaké potraviny a množství vitaminu C?

Dost jíst pouze 150 g pomerančů, aby se zajistila denní dávka tohoto nezbytného vitamínu.

Rostliny jsou považovány za přírodní skladiště vitamínu C. Jíst citrusové plody, zeleninu (papriku), různé druhy zelí, černý rybíz a šípku (ovoce a listové infuze), brambory (zejména pečené), rajčata a jablka zaručují, že nedostatek kyseliny askorbové neohrozí vás.

Tato tabulka obsahuje seznam potravin a množství vitaminu C, které obsahují:

Denní sazba

Ukázalo se, že u mládí je vitamín C absorbován mnohem snadněji, proto se potřeba kyseliny askorbové zvyšuje u mužů a žen věku.

Pro výpočet denní rychlosti vitamínů se musíte zaměřit na věk a pohlaví osoby, jeho životní styl (fyzická práce, sedavé práce), nesení dítěte nebo kojení, klima, špatné návyky.

Drsné severní klima, stejně jako horké tropické klima, přispívá ke zvýšení denního příjmu příjmu vitamínu C o 20-30% (až 250 mg). A stres, nemoci a kouření zvyšují potřebu tohoto vitaminu o 35 mg denně.

Aby se zabránilo ohrožení zdraví, denní příjem vitaminu by měl být mezi 50 a 100 mg. Při léčbě mohou lékaři předepsat 500-1500 mg látky denně.

Pro muže

Hlavní dávka vitaminu C musí být získána z jídla

Nedostatek vitaminu C v mužském těle vede k poklesu hustoty spermií v semenné tekutině ak ztrátě jejich schopnosti pohybu (zvláště u kuřáků).

Když muž obdrží doporučenou dávku 60-100 mg kyseliny askorbové denně, obnoví se schopnost otevírat.

Pro ženy

Ženy, které nemají vitaminovou dávku, často stěžují na pocit slabosti a letargie. Mají zvýšenou kapilární křehkost.

Nedostatek krve přivádí křehké vlasy, krvácející dásně a kožní vyrážky.

K udržení krásy a zdraví žen postačí denně užívat 60-80 mg kyseliny askorbové.

pro děti

Vitamin C je zvláště nezbytný pro tělo dítěte.

Je důležité zajistit, aby dítě dostalo správné množství kyseliny askorbové. Růst a obnovení dětských kostí, tkání, krevních cév, stejně jako imunita závisí na tom.

Vitamín C je nezbytný pro úplné vstřebání železa. Má pozitivní vliv na fungování vnitřních orgánů a stav nervového systému dítěte.

Denní dávka pro děti se pohybuje od 30 do 70 mg denně. Norma je určena věkem a hmotností dítěte.

S chladem

Objem kyseliny askorbové, který nebyl získán s jídlem, lze získat z multivitamínových komplexů, jejichž potřebná dávka může být stanovena lékařem.

Aby se zabránilo infekci virovými katarálními nemocemi a jejich léčení, doporučuje se zvýšit dávku kyseliny askorbové na 200 mg (u kuřáků 500 mg).

To vám pomůže cítit se lépe během onemocnění a rychle se zotavit.

Část denního příjmu vitamínu C by měla být převzata z jídla. Pacientům je doporučeno pít citronový čaj, berry ovocné nápoje a extrakty z šípky po celý den.

Během těhotenství

Je důležité, aby budoucí matka poskytla vyvíjejícímu se dítěti dostatečný přísun vitaminu C. Je zodpovědný za produkci kolagenu, který jde do struktury pojivových tkání.

Denní dávka spotřebované kyseliny askorbové by měla být nejméně 85 mg.

Pro sportovce

Pro osoby, které se zabývají profesionálními sporty, a také těmi, kteří fyzicky denně pracují, odborníci doporučují používat 100-150 až 500 mg vitamínu C denně.

Vitamin C je jedním z hlavních prvků sportovní výživy.

Kyselina askorbová jim pomůže posílit šlachy, vazy, kosti a kůži. Tento silný antioxidant aktivuje imunitní obranu.

Vitamín C se podílí na syntéze proteinů. Regulace absorpce bílkovin konzumovaných sportovcem. Navíc kyselina askorbová inhibuje tvorbu kortizolu.

Vzhledem k těmto vlastnostem může být tento vitamin dodatečně zařazen do sportovní výživy.

Předávkování vitamínem C

Denní dávka kyseliny askorbové by měla splňovat doporučené pokyny. V opačném případě dochází k předávkování, jejichž příznaky mohou být dočasné nebo mohou zůstat u osoby i po léčbě beriberi.

Přebytek vitaminu C je plný ledvinových kamenů, snížení vaskulární permeability a závažných alergických reakcí.

Nedostatek

Akutní nedostatek vitaminu C může mít za následek skus. Při této nemoci se postupně snižuje tvorba kolagenu a spojovací tkáně se oslabují. Výsledkem je, že pacient má modřiny, bolesti v kloubech, rány se hojně léčí a dokonce vypadají vlasy.

Existují otoky a krvácející dásně. Vzhledem k změkčování tkání a křehkosti malých plavidel vypadají zuby. Bolestné symptomy jsou doprovázeny depresí.

V případě kukuřice je nutné okamžitě obnovit konzumaci vitaminu C s denním příjmem potravy nebo medikace. V opačném případě může pacient vyvine anémii s nedostatkem železa. Smrt je možná.

Denní potřeba lidského těla pro kyselinu askorbovou může být uspokojena jedením pomerančů, zeleného pepře, divoké růže, černého rybízu a dalších užitečných rostlin a produktů.

Hlavní věc - přesně vypočítat množství vitamínu C, vyhýbat se nebezpečí pro nedostatek těla nebo předávkování. A lékař vám pomůže zvolit si vhodnou denní sazbu s přihlédnutím k individuálním požadavkům vašeho těla.

Denní příjem vitaminu C pro osobu

Stejně jako ostatní vitamíny je třeba kyselinu askorbovou požívat v určitém množství - ne více a méně než předepsané množství. Proto je důležité odpovědět na otázku: proč potřebujeme tuto látku a jaká je rychlost vitaminu C denně pro různé kategorie lidí?

Vitamin C - univerzální pomocník těla

Vitamin C byl poprvé izolován v roce 1927 maďarským vědcem jménem Saint-Gyorgye. V roce 1932 se vitamín C stal slavnějším, protože se ukázalo, že má výrazné protizápalové vlastnosti (špatně-dásňové onemocnění). Druhým názvem vitaminu C je kyselina askorbová (doslovně "proti spálení", "křičící" přeložená z latiny - kurděje).

Úloha kyseliny askorbové v těle je mnohostranná. Pokud rozložíte všechny jeho funkce, dostanete impozantní seznam. V těle vitamín C:

  • eliminuje účinky škodlivých srážek - volných radikálů, které vznikly v důsledku redoxních procesů;
  • pomáhá syntetizovat kolagen, nezbytný pro pružnost pokožky a mládí, stejně jako steroidní hormony a katecholaminy;
  • podílí se na výměně železa a kyseliny listové;
  • zlepšuje imunitu proti infekčním chorobám;
  • zlepšuje pružnost krevních cév, vyčistí je z vrstev špatného cholesterolu;
  • zředí krev, snižuje riziko tvorby krevních sraženin;
  • neutralizuje toxiny, bakterie;
  • uklidňuje nervový systém, snižuje vliv stresových faktorů;
  • reguluje endokrinní systém;
  • posiluje kostní tkáň;
  • urychluje regeneraci tkání;
  • pomáhá pankreatu, žlučníku, ledvinách a játrech;
  • posiluje celkový stav těla, zvyšuje účinnost.

Je-li hladina kyseliny askorbové snížena z určitých důvodů, nastane následující:

  • žaludky krvácejí a horší "drží" zuby;
  • kůže se stává suchá a pomalá, poškození tkáně se dlouho léčí, snadno se tvoří modřiny;
  • obecná klesající vitalita, podrážděnost a konstantní únava, paměť se zhoršuje;
  • klouby se zapálí a bojí;
  • horečka, citlivost na nízké teploty.

Osoba může trpět podobnými příznaky po dlouhou dobu a ani neví, že problém lze snadno vyřešit opravou příjmu vitamínu C v těle.

Norma kyseliny askorbové

Pouze pod podmínkou neustálé udržování rezerv vitaminu C v těle vás obejdou výše uvedené komplikace. Proto byste měli věnovat pozornost tomu, zda je tato látka dostatečně přítomná ve stravě. Navíc rychlost kyseliny askorbové za den pro muže a pro ženy, stejně jako pro děti se může značně lišit. Orient pomůže následující tabulce.

Jak je patrné z tabulky, s věkem se denní dávka vitaminu C zvyšuje. Potřeba těla pro kyselinu askorbovou se zvyšuje s následujícími kategoriemi občanů:

  • obyvatel měst znevýhodněných z hlediska životního prostředí;
  • kuřáci bez ohledu na délku služby - 1 cigareta spotřebovává 25 mg vitaminu C z tělesných rezerv;
  • Osoby žijící ve velmi chladném nebo velmi horkém klimatu;
  • starší lidé, stejně jako lidé oslabení nemocí nebo stresem;
  • ženy užívající perorální antikoncepci;
  • všichni lidé v období nachlazení - k prevenci až 200 mg, při léčbě maximální denní dávky vitamínu C - 500-1500 mg denně.

Zajistěte nepřetržité udržování hladiny vitamínu C můžete věnovat pozornost své stravě a případně přidávat léky.

Revize produktů pro obsah vitaminu C

Vitamín C s tělem se vyrábí až v prvních dvou měsících života. Pak člověk potřebuje neustálé doplnění této látky. Svůj zdravý vitamín můžete dobít správným jídlem. Chcete-li znovu pomoci tabulku, která uvádí produkty bohaté na kyselinu askorbovou.

Hlavními zdroji vitaminu C jsou rostliny. Snažíte se jíst více zeleniny a čerstvé zeleniny, ovoce a bobuloviny, můžete se chránit před nedostatkem vitamínu C a souvisejícími problémy. "Vedlejším účinkem" bude ztráta hmotnosti, zlepšení pokožky, srsti a celého těla.

Možné předávkování

Děti milují tablety kyseliny askorbové s různými ovocemi, které se prodávají v každé lékárně. Pokud nezkontrolujete, dítě bude rád jíst všechny obaly. Výsledkem může být špatná srážení krve, která je zjištěna i při mírném zranění. Navíc u dětí a dospělých, kteří užívali příliš velkou dávku (více než 1500 mg denně nebo 500 mg najednou), mohou se tyto nežádoucí účinky projevit jako:

  • nevolnost, zvracení, průjem;
  • pálení žáhy, bolest žaludku a dokonce i perforace vředu;
  • bolesti hlavy, nepokoj, nespavost;
  • ledvinové kameny.

Nedovolte, aby při užívání vitamínu C byly extrémy snadné, stačí poslouchat doporučení ohledně správného dávkování. Další pravidla pomohou předejít nežádoucím reakcím:

  1. Neužívejte současně vitamín C s léčivými přípravky obsahujícími aspirin, jinak hrozí komplikacemi žaludku, perforací vředu a žaludečním krvácením. Také aspirin zvyšuje ztrátu vitamínu C v moči, takže se může vyskytnout jeho nedostatek.
  2. Nemůžete současně užívat léky s hliníkem a vitamínem C, protože v tomto případě se hliník rychle vstřebává střevem a může otrávit tělo.
  3. Zvýšené dávky vitaminu C zhoršují absorpci vitaminu B12, takže potřebujete konstantní sledování jeho množství v krvi.
  4. Candy a žvýkací guma s kyselinou askorbovou, kde je přidávána k použití a příjemná kyselost, může vést k erozi zubní skloviny.
  5. Neměli byste užívat mnoho diabetických pacientů s vitamínem C, neboť dále snižuje produkci inzulinu pankreasem.
  6. Doporučuje se monitorovat krevní tlak a funkci ledvin pomocí dodatečného zavádění askorbinky.

Možná už dlouho víte, že vitamin C je nezbytný pro naše tělo. Nicméně nyní jste plně informováni o rizicích jak nedostatku, tak přebytku tohoto vitaminu. Proto můžete vynaložit potřebné úsilí, abyste získali maximální užitek z používání vitaminu C, stejně jako upravit svou dietu, abyste tuto látku získali z přírodních produktů.

Denní příjem vitaminu C

Denní příjem vitaminu C

Vitamin C je základní prvek, který se podílí na mnoha procesech v těle. S jeho nedostatkem může dojít k vážným problémům v práci vnitřních orgánů a různých systémů. Je důležité znát denní příjem vitaminu C, protože nadbytek této látky je pro zdraví zdraví nepříznivý. Existuje mnoho potravin, které mohou být zahrnuty do stravy, aby se organismus nasytil vitaminem C.

Můžeme nekonečně mluvit o výhodných vlastnostech kyseliny askorbové, ale takové funkce lze ještě rozlišovat. Za prvé, tato látka napomáhá posílení imunitního systému a syntézy kolagenu. Za druhé, vitamin C má antioxidační vlastnosti a je také důležitý pro produkci hormonů. Za třetí, tato látka posiluje kardiovaskulární systém a chrání buňky nervového systému.

Rychlost konzumace vitaminu C za den

Vědci provedli značný počet experimentů, které učinily mnoho užitečných objevů. Například bylo možné prokázat, že čím je zralá osoba, tím víc kyseliny askorbové, kterou potřebuje. K určení potřebného množství vitamínu C je důležité zvážit věk, pohlaví, životní styl, špatné návyky a další charakteristiky.

Denní obsah vitamínů C, v závislosti na některých ukazatelích:

  1. Pro muže. Doporučená denní dávka je 60-100 mg. Při nedostatečném množství kyseliny askorbové se u mužů snižuje hustota spermií.
  2. Pro ženy. Denní příjem vitaminu C je v tomto případě 60-80 mg. S nedostatkem této příznivé látky se projevuje slabost, problémy s vlasy, nehty a kůží. Stojí za zmínku, že pokud žena užívá perorální antikoncepci, měla by se tato částka zvýšit.
  3. Pro děti. V závislosti na věku a pohlaví je denní dávka vitaminu C pro děti 30-70 mg. Kyselina askorbová pro tělo dítěte je potřebná pro obnovu a růst kostí, stejně jako pro krevní cévy a imunitu.
  4. S chladem. Jako prevence, stejně jako pro léčbu nachlazení a virových onemocnění je vhodné zvýšit indikovanou dávku na 200 mg. V případě, že osoba trpí špatnými zvyky, mělo by se toto množství zvýšit na 500 mg. Vzhledem ke zvýšenému příjmu kyseliny askorbové tělo bojuje s viry rychleji a efektivněji, což znamená, že zotavení je rychlejší.
  5. Při těhotenství. Žena, která je v postavení, má konzumovat více kyseliny askorbové než obvykle, neboť tato látka je nezbytná pro správnou formaci plodu a pro imunitu velmi budoucí matky. Minimální množství těhotných žen je 85 mg.
  6. Při hraní sportu. Pokud se osoba aktivně podílí na sportu, potřebuje více vitaminu C od 100 do 500 mg. Kyselina askorbová je důležitá pro vazby, šlachy, kostní a svalovou hmotu. Kromě toho je tato látka nezbytná pro úplnou absorpci bílkovin.

Pokud nelze dosáhnout rychlosti vitamínu C v důsledku spotřeby základních potravin, doporučuje se osobě vypít speciální multivitamínové přípravky. Se silnou zimou a teple by tělo mělo dostat více kyseliny askorbové než obvykle, asi o 20-30%. Pokud je člověk nemocný, častý stres nebo trpí špatnými zvyky, mělo by se přidat k denní normě 35 mg. Je důležité říci, že požadované množství kyseliny by mělo být rozděleno do několika metod, což znamená, že budou absorbovány rovnoměrně.

g-lakton 2,3-dehydro-L-gulonová kyselina

Vitamin C je vitamín rozpustný ve vodě. Nejprve přidělena v letech 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) z citronové šťávy.

Vitamin C je silný antioxidant. To hraje důležitou roli v regulaci redox procesů podílejících se na syntéze kolagenu a prokolagenu, metabolismu kyseliny listové a železa, jakož i syntézu steroidních hormonů a katecholaminů. Kyselina askorbová také reguluje srážení krve, normalizuje kapilární propustnost, je nezbytná pro tvorbu krve, má protizánětlivý a antialergický účinek.

Vitamin C je faktor, který chrání tělo před účinky stresu. Posiluje reparativní procesy, zvyšuje odolnost proti infekcím. Snižuje účinky expozice různým alergenům. Existuje mnoho teoretických a experimentálních předpokladů pro použití vitaminu C pro prevenci rakoviny. Je známo, že u pacientů s rakovinou, kvůli vyčerpání svých rezerv v tkáních, se často objevují příznaky nedostatku vitamínu, což vyžaduje další podání.

K dispozici jsou data ukazující preventivní role vitaminu C proti rakovině tlustého střeva, jícnu, močového měchýře a endometria (blok G. Epidemiology, 1992, 3 (3), 189 až 191).

Vitamin C zlepšuje schopnost těla absorbovat vápník a železo, odstraňuje toxickou měď, olovo a rtuť.

Je důležité, aby v přítomnosti dostatečného množství vitaminu C výrazně zvyšovala rezistenci vitamínů B1. In2. A, E, pantotenové a kyseliny listové. Vitamin C chrání lipoproteinový cholesterol s nízkou hustotou před oxidací a tím i stěnami krevních cév z deponování oxidovaných forem cholesterolu.

Schopnost úspěšně zvládnout emocionální a fyzické zátěžové zátěže závisí více na vitamínu C než na jakémkoliv jiném vitaminu. Nadledvinové žlázy, které vylučují hormony nezbytné pro působení ve stresových situacích, obsahují více askorbátu než jakákoli jiná část těla. Vitamin C pomáhá při výrobě těchto stresových hormonů a chrání organismus před toxiny vzniklými během metabolismu.

Naše tělo nemůže uchovávat vitamín C, takže je musíte neustále dostávat navíc. Vzhledem k tomu, že je rozpustný ve vodě a vystaven teplotě, tepelné zpracování způsobuje jeho zničení.

Značné množství kyseliny askorbové obsažené v produktech rostlinného původu (citrusů, listové zeleniny zeleným, meloun, brokolice, růžičková kapusta, květák a zelí, černý rybíz, paprika, jahody, rajčata, jablka, meruňky, broskve, persimmons, rakytníku, šípek, Rowan, pečené brambory v uniformě). Ve výrobcích živočišného původu - je mírně zastoupen (játra, nadledviny, ledviny).

Byliny bohaté na vitamin C: vojtěška, divizny, kořen lopuchu, ptačinec, heřmánku osivo fenykl, pískavice řecké seno, chmel, přeslička, řasy, máta peprná, kopřiva, oves, kajenský pepř, paprika, petržel, jehličí borovice, řebříček, jitrocel, malinový list, červená jetel, boky, lebky, fialové listy, šťovík.

Obsah vitaminu C v některých potravinách (mg na 100 g)

Název jídla

Romanovsky V.E. Sinkova E.A. Vitamíny a terapie vitaminem. Série "Medicína pro vás". - Rostov n / d: "Phoenix", 2000, 320 str.

Pamatujte si, že jen málo lidí, a zejména dětí, jíst dostatek ovoce a zeleniny, které jsou hlavními zdroji vitamínů. Tepelné zpracování, skladování a biochemické zpracování vedou k zničení většiny vitaminu C, které bychom jinak mohli dostat z potravy. Ještě více hoří v těle pod vlivem stresu, kouření a dalších zdrojů poškození buněk, jako kouř a smog. Obvykle používané léky, jako jsou aspirin a antikoncepční pilulky, do velké míry zbavují naše tělo množství vitaminu, které se nám podařilo dostat.

Kromě vitamínových přípravků k prevenci hypovitaminózy se používají kyčle. boky jsou relativně vysoký obsah kyseliny askorbové (alespoň 0,2%) a je široce používán jako zdroj vitaminu C. použití shromážděny v dospělosti a sušené ovoce různých druhů divoké růže keře. Obsahují kromě vitamínu C vitaminy K, P, cukry, organické, včetně tříslovin a dalších látek. Aplikujte ve formě infuze, výtažků, sirupů, pilulek, cukrovinek, dražé.

Infuze šípky vyrobí následujícím způsobem: 10 g (1 polévková lžíce) ovoce se vloží do smaltované misky se nalije 200 ml (1 šálek) horké vroucí vody, uzavřena a zahřívána ve vodní lázni (ve vroucí vodě) po dobu 15 minut, potom se ochladí na při pokojové teplotě po dobu nejméně 45 minut, zfiltrováno. Zbývající suroviny se vytlačují a objem výsledné infuze se přenese na 200 ml vařenou vodou. Vezměte 1/2 šálku 2 krát denně po jídle. Děti dostávají na recepci 1/3 šálku. Chcete-li zlepšit chuť, můžete do infuze přidat cukr nebo ovocný sirup.

Sirup šípky připraveny z různých typů ovocných šťáv a šípkové extrakt plodů (Rowan červený, černý Chokeberry, kalina, hloh, brusinky, atd..), s přídavkem cukru a kyseliny askorbové. Obsahuje v 1 ml asi 4 mg kyseliny askorbové, stejně jako vitamín P a další látky. Přiřadte děti (jako preventivní opatření) za 1/2 čajové lžičky nebo 1 polévkovou lžičku (v závislosti na věku) 2 - 3 krát denně, vypláchněte vodou.

Denní potřeba

Každodenní potřeba vitaminu C závisí na řadě důvodů: věk, pohlaví, vykonaná práce, stav těhotenství nebo kojení, klimatické podmínky, špatné návyky.

  • Nemoci, stres, horečka a vystavení toxickým účinkům (jako je cigaretový kouř) zvyšují potřebu vitaminu C.
  • V horkém klimatu a na Dálném severu se potřeba vitaminu C zvyšuje o 30-50 procent. Mladé tělo absorbuje vitamín C lépe než starší lidé, takže u starších pacientů se potřeba vitaminu C mírně zvyšuje.
  • Je dokázáno, že antikoncepce (perorální antikoncepce) snižují hladinu vitamínu C v krvi a zvyšují každodenní potřebu.

Průměrná míra fyziologických potřeb je 60-100 mg denně. Obvyklá terapeutická dávka je 500-1500 mg denně.

Doporučená denní dávka vitaminu C

Rozdělte denní dávku vitamínu C na několik částí. Tělo rychle spotřebuje vitamin C, jakmile je přijata. Je mnohem výhodnější udržovat konstantně vysokou koncentraci vitamínů, což lze snadno dosáhnout rozdělením celkové denní dávky na několik menších dávek užívaných po celý den.

Postupně zvyšujte a snižujte dávku. Nestříkejte tělo náhlým příjmem velkého množství vitamínu C.

Symptomy hypovitaminózy

Podle vedoucího laboratoře vitamínů a minerálních látek Ústavu výživy ruské akademie lékařských věd prof. V.B. Spiricheva, výsledky průzkumů v různých regionech Ruska, ukazují, že převážná většina dětí předškolního a školního věku postrádá potřebné vitamíny pro jejich normální růst a rozvoj.

Zvláště nepříznivý je případ vitamínu C, jehož nedostatek byl zjištěn u 80-90% vyšetřovaných dětí.

Při vyšetřování dětí v nemocnicích v Moskvě, Jekaterinburgu, Nižním Novgorodu a dalších městech se nedostatek vitaminu C vyskytuje u 60-70%.

Hloubka tohoto nedostatku se zvyšuje v zimním a jarním období, ale u mnoha dětí přetrvává nedostatečná zásoba vitamínů i v příznivějších letních a podzimních měsících.

Nedostatečný příjem vitamínů významně snižuje činnost imunitního systému, zvyšuje frekvenci a zvyšuje závažnost respiračních a gastrointestinálních onemocnění. Podle ruských výzkumníků, nedostatek kyseliny askorbové v školáky v 2 krát snižuje schopnost leukocytů uvězněných v těle ke zničení patogenních mikrobů, přičemž frekvence akutních respiračních onemocnění se zvyšuje o 26-40%, a naopak, vitamíny výrazně snižuje frekvence ARI složku.

Nedostatek může být exogenní (kvůli nedostatku kyseliny askorbové v potravinách) a endogenní (kvůli porušení absorpce a absorpce vitamínu C v lidském těle).

Při nedostatečném příjmu vitamínů se po dlouhou dobu může vyvinout hypovitaminóza. Možné příznaky nedostatku vitaminu C:

  • krvácející dásně
  • ztráta zubů
  • snadné podlitiny
  • špatné hojení ran
  • letargie
  • vypadávání vlasů
  • suchá kůže
  • podrážděnost
  • obecná bolest
  • bolesti kloubů
  • pocit pohodlí
  • deprese

Zachování vitamínu C při vaření

Z knihy O.P. Molchanova "Základy výživy", Medgiz, 1949.

  • prevenci a léčbu hypo a avitaminózy
  • zajištění vyšší potřeby vitamínu C:
    • během růstu,
    • během těhotenství a kojení,
    • těžké námahy
    • s přepracováním,
    • v období zotavení po vážném onemocnění,
    • v zimě se zvýšeným rizikem vzniku infekčních onemocnění
    • s hemoragickou diatézí
    • s krvácením (nosní, plicní, děložní atd.)
    • s předávkováním antikoagulancií
    • s infekčními chorobami a intoxikací
    • s těhotenskou nefropatií
    • onemocnění jater
    • addison nemoc
    • s odlupujícími se rány a zlomeninami kostí
    • s dystrofií.

Bezpečnost

Kontraindikace

  • přecitlivělost na kyselinu askorbovou
  • alergická reakce
  • možnost vzniku hypervitaminózy při vysokých dávkách.

Použití hyperdózy vitamínu C

L. Polling naznačuje, že většině nachlazení lze předcházet nebo oslabit dietou používající kyselinu askorbovou. Je přesvědčen, že v jedné nebo dvou dekádách s kyselinou askorbovou je možné odstranit nachlazení ve většině částí světa. Polling doporučuje denní příjem kyseliny askorbové od 0,25 do 10 g, vzhledem k optimální dávce 0,25 g čtyřikrát denně s jídlem. Při kontaktu s pacienty, únavou nebo hypotermií se doporučuje zvýšit dávku. Na začátku chladu doporučuje 4 g kyseliny askorbové v prvních 4 dnech, další 3 až 4 dny na 3 g a poté do 6 až 8 dnů se dávka sníží na 2 a 1 g.

Podle výpočtů L. Pollinga by každá osoba měla konzumovat 0,5 kg kyseliny askorbové ročně (asi 1,5 g denně).

Vzhledem k možnému předávkování kyselinou askorbovou je však v současné době vyžadována seriózní a zdlouhavá studie.

Známky hypervitaminózy

Vitamin C je dobře snášen i ve vysokých dávkách.

  • Pokud je dávka příliš vysoká, může se objevit průjem.
  • Velké dávky mohou způsobit hemolýzu (destrukci červených krvinek) u lidí trpících nepřítomností specifického enzymu glukóza-6-fosfát dehydrogenázy. Proto lidé s touto poruchou mohou užívat zvýšené dávky vitaminu C pouze pod přísným dohledem lékaře.
  • Pokud se kyselina askorbová užívá ve velkých dávkách současně s aspirinem, může dojít k podráždění žaludku, což vede k rozvoji vředů (kyselina askorbová ve formě kalcium askorbátu má neutrální reakci a je méně agresivní vůči sliznici gastrointestinálního traktu).
  • Při užívání vitaminu C s aspirinem je třeba také vzít na vědomí, že velké dávky aspirinu mohou vést k zvýšenému uvolňování vitaminu C ledvinami a ztrátě moči a následně po nějaké době nedostatek vitamínu.
  • Vitamín C přispívá k absorpci hliníku ve střevě a vzhledem k tomu, že hliník může být toxický v přebytku, nemělo by se užívat další množství kyseliny askorbové a současně přípravky, které obsahují hliník (například ohýbačka).
  • Velké dávky vitamínu C (1 g nebo více) mohou změnit schopnost absorbovat vitamín B12 z potravin nebo přídavných látek v potravinách. To může vést k nedostatku vitaminu B.12. což je nebezpečné. Pokud užíváte vysoké dávky vitaminu C, měli byste pravidelně požádat svého lékaře, aby monitoroval hladiny vitaminu B.12 v krvi. Pokud je snížena, možná budete potřebovat čas od času získat extra vitamin B12 ve formě injekcí.
  • Žvýkací žvýkací žvýkací a žvýkací žvýkací vitamin C mohou poškodit zubní sklovinu, měli byste opláchnout ústa nebo si zuby po odběru zubat.
  • Pokud se těhotenství nedoporučuje užívat příliš vysoké dávky vitaminu C, protože plod může být závislý.
  • Neměli byste přiřadit velké dávky pacientů se zvýšeným srážením krve, tromboflebitidou a tendencí k trombóze, stejně jako k diabetes. Při dlouhodobém užívání velkých dávek kyseliny askorbové může být inhibována funkce insulárního aparátu pankreatu. Během léčby je nutné pravidelně sledovat jeho funkční schopnosti. V souvislosti se stimulačním účinkem kyseliny askorbové na tvorbu kortikosteroidních hormonů během léčby velkými dávkami je nutné sledovat funkci ledvin a krevní tlak.

Expertní výbor WHO představil koncept bezpodmínečně přijatelné denní dávky vitaminu C, který nepřesahuje 2,5 mg / kg tělesné hmotnosti, a podmíněně přípustnou denní dávku vitaminu C, což je 7,5 mg / kg (Shilov PI Yakovlev T. N. 1974).

Nejnovější údaje

Při studiu vlivu vitamínu C na pasivní kuřáky bylo zjištěno, že lidé, kteří jsou v kouřových místnostech, mají zkušenosti s oxidačním stresem, který urychluje vývoj aterosklerózy.

Závěr: Pasivní kuřáci potřebují vitamín C subvence.

Jaký je denní příjem vitaminu C?

Vitamin C je forma kyseliny askorbové a hraje v těle důležitou redoxní funkci. Bez jeho účasti není plná funkce imunitního systému nemožná.

Tělo se stává bezbranou proti patogenům. Metabolismus, koagulace a regenerace tkání jsou narušeny. Těžká asimilace jiných vitaminů.

Proto je důležité dostávat denní dávku kyseliny askorbové, která je povinná k udržení plného života spolu s konzumovanými potravinami.

Jaké potraviny a množství vitaminu C?

Dost jíst pouze 150 g pomerančů, aby se zajistila denní dávka tohoto nezbytného vitamínu.

Rostliny jsou považovány za přírodní skladiště vitamínu C. Jíst citrusové plody, zeleninu (papriku), různé druhy zelí, černý rybíz a šípku (ovoce a listové infuze), brambory (zejména pečené), rajčata a jablka zaručují, že nedostatek kyseliny askorbové neohrozí vás.

Tato tabulka obsahuje seznam produktů a množství vitaminu C. Obsahují:

Obsah (mg na 100 g)

Denní sazba

Ukázalo se, že u mládí je vitamín C absorbován mnohem snadněji, proto se potřeba kyseliny askorbové zvyšuje u mužů a žen věku.

Pro výpočet denní rychlosti vitamínů se musíte zaměřit na věk a pohlaví osoby, jeho životní styl (fyzická práce, sedavé práce), nesení dítěte nebo kojení, klima, špatné návyky.

Drsné severní klima, stejně jako horké tropické klima, přispívá ke zvýšení denního příjmu příjmu vitamínu C o 20-30% (až 250 mg). A stres, nemoci a kouření zvyšují potřebu tohoto vitaminu o 35 mg denně.

Aby se zabránilo ohrožení zdraví, denní příjem vitaminu by měl být mezi 50 a 100 mg. Při léčbě mohou lékaři předepsat 500-1500 mg látky denně.

Tento vitamin by měl být užíván po celý den po 2-3 návštěvy. Požadovaná dávka užitečné kyseliny bude tedy rovnoměrně rozložena v těle.

Pro muže

Hlavní dávka vitaminu C musí být získána z jídla

Nedostatek vitaminu C v mužském těle vede k poklesu hustoty spermií v semenné tekutině ak ztrátě jejich schopnosti pohybu (zvláště u kuřáků).

Když muž obdrží doporučenou dávku 60-100 mg kyseliny askorbové denně, obnoví se schopnost otevírat.

Pro ženy

Ženy, které nemají vitaminovou dávku. častěji si stěžují na pocit slabosti a letargie. Mají zvýšenou kapilární křehkost.

Nedostatek krve přivádí křehké vlasy, krvácející dásně a kožní vyrážky.

K udržení krásy a zdraví žen postačí denně užívat 60-80 mg kyseliny askorbové.

Denní příjem vitaminu C vyžadovaný u žen užívajících perorální antikoncepci by měl být vyšší než standardní denní dávka žen. Je to proto, že koncentrace vitamínu v krvi je snížena.

Vitamin C je zvláště nezbytný pro tělo dítěte.

Je důležité zajistit, aby dítě dostalo správné množství kyseliny askorbové. Růst a obnovení dětských kostí, tkání, krevních cév, stejně jako imunita závisí na tom.

Vitamín C je nezbytný pro úplné vstřebání železa. Má pozitivní vliv na fungování vnitřních orgánů a stav nervového systému dítěte.

Denní dávka pro děti se pohybuje od 30 do 70 mg denně. Norma je určena věkem a hmotností dítěte.

S chladem

Objem kyseliny askorbové, který nebyl získán s jídlem, lze získat z multivitamínových komplexů, jejichž potřebná dávka může být stanovena lékařem.

Aby se zabránilo infekci virovými katarálními nemocemi a jejich léčení, doporučuje se zvýšit dávku kyseliny askorbové na 200 mg (u kuřáků 500 mg).

Část denního příjmu vitamínu C by měla být převzata z jídla. Pacientům je doporučeno pít citronový čaj, berry ovocné nápoje a extrakty z šípky po celý den.

Během těhotenství

Je důležité, aby budoucí matka poskytla vyvíjejícímu se dítěti dostatečný přísun vitaminu C. Je zodpovědný za produkci kolagenu, který jde do struktury pojivových tkání.

Denní dávka spotřebované kyseliny askorbové by měla být nejméně 85 mg.

Pro sportovce

Pro osoby, které se zabývají profesionálními sporty, a také těmi, kteří fyzicky denně pracují, odborníci doporučují používat 100-150 až 500 mg vitamínu C denně.

Vitamin C je jedním z hlavních prvků sportovní výživy.

Kyselina askorbová jim pomůže posílit šlachy, vazy, kosti a kůži. Tento silný antioxidant aktivuje imunitní obranu.

Vitamín C se podílí na syntéze proteinů. Regulace absorpce bílkovin konzumovaných sportovcem. Navíc kyselina askorbová inhibuje tvorbu kortizolu.

Vzhledem k těmto vlastnostem může být tento vitamin dodatečně zařazen do sportovní výživy.

Může se užívat v předvečer cvičení a během cvičení, což pomůže ochránit svaly před ničením.

Předávkování vitamínem C

Denní dávka kyseliny askorbové by měla splňovat doporučené pokyny. V opačném případě dochází k předávkování, jejichž příznaky mohou být dočasné nebo mohou zůstat u osoby i po léčbě beriberi.

Přebytek vitaminu C je plný ledvinových kamenů, snížení vaskulární permeability a závažných alergických reakcí.

Akutní nedostatek vitaminu C může mít za následek skus. Při této nemoci se postupně snižuje tvorba kolagenu a spojovací tkáně se oslabují. Výsledkem je, že pacient má modřiny, bolesti v kloubech, rány se hojně léčí a dokonce vypadají vlasy.

Existují otoky a krvácející dásně. Vzhledem k změkčování tkání a křehkosti malých plavidel vypadají zuby. Bolestné symptomy jsou doprovázeny depresí.

V případě kukuřice je nutné okamžitě obnovit konzumaci vitaminu C s denním příjmem potravy nebo medikace. V opačném případě může pacient vyvine anémii s nedostatkem železa. Smrt je možná.

Pokud máte zájem o zdraví, pak musíte zajistit, aby denní dávka vitaminu C byla přítomna v dostatečném množství.

Denní potřeba lidského těla pro kyselinu askorbovou může být uspokojena jedením pomerančů, zeleného pepře, divoké růže, černého rybízu a dalších užitečných rostlin a produktů.

Hlavní věc - přesně vypočítat množství vitamínu C, vyhýbat se nebezpečí pro nedostatek těla nebo předávkování. A lékař vám pomůže zvolit si vhodnou denní sazbu s přihlédnutím k individuálním požadavkům vašeho těla.