Jaká potravina obsahuje hodně vlákniny: obsah zeleniny a ovoce

• Produkty

Jakákoliv směs organického původu obsahuje dutá vlákna. Plexusy těchto vláken jsou ty, bez nichž lidské tělo jednoduše nemůže existovat. Tato vlákna se nazývají vlákno (celulóza, granulosa).

Celulóza není v těle trávena, protože je to nejhrubší část rostlin, a trvá to spousta času, aby se strávila. U trávicího systému je však velmi potřebná přítomnost tohoto pomalého sacharidu.

Dávejte pozor! Přechodný průchod vláken skrze tělo mu zajišťuje očistu od potravinového odpadu, jedů a toxinů, nadbytečného tuku. Rostlinná vlákna tedy plní funkci střevního lékaře.

Co je granulóza, její účinek na tělo?

Způsob, jakým člověk jedí, jaké potraviny jí, přímo ovlivňuje jeho zdraví, včetně jeho vzhledu a pohody.

Spolu s jídlem vstupuje do těla velké množství vitamínů, minerálů a dalších živin, které projdou složitou cestou rozštěpení, transformace a vstřebávání do plazmy.

Vlákno je jiné. A i když se prvek nerozpadne do užitečných složek, není strávil v žaludku a vychází v jeho původní podobě, jeho význam pro člověka nemůže být nadhodnocen.

Co je to použití vlákna

• Potraviny bohaté na vlákninu, normalizuje metabolismus a obnovuje střeva.
• Jídlo s množstvím vlákniny pomáhá zhubnout bezpečně, ale rychle. Člověk se cítí plný po jídle malých porcí, v důsledku čehož zbytečné libry jsou pryč.
• Koncentrace cukru v krvi se normalizuje a snižuje.
• Stimulace peristaltiky je aktivována.
• Čištění lymfatického systému.
• Tělo je očištěno od toxinů, odpadu, střevního a žaludečního hlenu, nežádoucích tuků.
• Úroveň cholesterolu v krvi klesá, což má preventivní účinek na prevenci vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
• Svalová vlákna jsou posílena.
• Podle některých odborníků vlákno pomáhá předcházet rakovině.

Celulóza je prezentována v několika formách, které se liší jejich funkčností.

Rozpustná skupina zahrnuje pektin, algináty, pryskyřice a další látky. Jelly, mají schopnost absorbovat obrovské množství vody.

Nerozpustné rostlinné vlákno není náchylné k rozpadu. Po namáčení vody se zvětšuje jako houba. To usnadňuje činnost tenkého střeva. Nerozpustná skupina zahrnuje hemicelulózu, lignin, celulózu.

Máte-li cukrovku a máte v plánu vyzkoušet nový produkt nebo nové jídlo, je velmi důležité zkontrolovat, jak vaše tělo reaguje na něj! Doporučuje se měřit hladinu cukru v krvi před jídlem a po jídle. Je to výhodné s měřidlem OneTouch Select® Plus s barevnými tipy. Má cílové rozsahy před jídlem a po jídle (v případě potřeby mohou být přizpůsobeny individuálně). Nápověda a šipka na obrazovce okamžitě zjistí, zda je výsledek normální nebo zda byl experiment s jídlem neúspěšný.

Navíc je vlákno rozděleno podle původu na syntetický a přirozený. Bezpochyby je látka vytvořená v umělých podmínkách, její užitečností je méně přírodní, tj. To, co je původně obsaženo v jakémkoli výrobku.

Dávejte pozor! Potraviny obsahující vlákninu (níže uvedený seznam) poskytují pocit sytosti, poskytují tělu energii na celý den, zabraňují přejídání a získávají další kilo, aby se cítili svobodně a zdarma.

Potraviny bohaté na vlákniny

Každý člověk by měl znát seznam produktů, které obsahují mnoho rostlinných vláken. Vzhledem k tomu, že se jedná o látku přírodního původu, je třeba ji hledat ve vhodných zdrojích, které lze rozdělit do několika skupin.

Živočišné a rostlinné oleje

Bylinné oleje mají nepochybně vyšší nutriční hodnotu než živočišné tuky (neobsahují žádné vlákniny), což tělu dodává obrovskou zásobu minerálů a vitaminů.

Ale v situaci s rostlinnými vlákny to není pravda. Je obsažen nejen v různých kolácích a mouce, to je to, co zůstává po extrakci některých olejů. Potraviny bohaté na vlákniny jsou slunečnicová semínka, dýně, lněné semínko a sezamová semínka.

Při výběru chleba je třeba dbát na to, jaké druhy mouky jsou vyrobeny. Upřednostňuje se obilný chléb nebo celozrnná mouka. Je třeba jíst bochníky obilovin a obilovin.

Bohužel pouze surová, tepelně nezpracovaná zelenina, ovoce a bobule obsahují vlákninu, takže se vlákno v procesu výroby šťávy nezachovává.

Ořechy

Velké množství vlákniny, které se nachází v ořechách. Nejvíce bohaté jádra mandlí, lískových oříšků a vlašských ořechů. Vláknina je také přítomna v pistáciích, arašídech, kešu.

Pro diabetiky je důležité vědět, jestli může být diabetes konzumována, zatímco cukrovka má vysoký obsah vlákniny.

Obiloviny a obiloviny

Vlákno je obsaženo ve většině obilovin:

Pouze jedna podmínka - krupice by neměla být předem ošetřena, měla by být celá. Rezervy z vláken v těle mohou doplnit rafinovanou a nerafinovanou rýži, ale nejužitečnější v tomto ohledu jsou otruby.

Zelenina

Je to důležité! Zelenina při tepelném zpracování ztrácí velké množství vlákniny, takže je třeba upřednostňovat surové potraviny.

Některé z nich se dokonce doporučují konzumovat přímo s kůrou a semeny, protože tyto prvky jsou v této zelenině uznávány jako hlavní zdroje vlákniny (důležité pro diabetes mellitus).

Tato zelenina je neuvěřitelně bohatá na vlákninu:

1. Špenát.
2. Chřest
3. Bílé zelí.
4. Brokolice
5. Mrkev
6. Okurky.
7. Ředkvička
8. Červená řepa
9. Brambory

Zástupci rodiny zeleniny jsou také dobrým zdrojem rozpustných i nerozpustných vláken.

Ovoce a bobule

Jen málo lidí ví, které bobule a ovoce jsou bohaté na vlákninu. V sušeném ovoci, dnech, rozinkách, sušených meruňkách je hodně vlákniny. Pokud se jedná o ranní jídlo člověka, je pro něj celý den zajištěn energií a energií.

Je nutné jíst pravidelně:

Tyto plody zbaví těla nedostatku vláken.

Mléko a jeho produkty

Mléko, vše vyrobené z něj a jiné produkty živočišného původu (vejce, maso) neobsahují dietní vlákninu.

Tabulka množství vlákniny v potravinách

Údaje jsou založeny na vláknech v gramech na porci

20 + potraviny s vysokým obsahem vlákniny

O výhodách vlákniny - vlákniny obsažené v potravinách rostlinného původu se neustále hovoří o výživě a přívržencích zdravého životního stylu.

A to není překvapující - s pomocí je možné udržet normální střevní mikroflóru s malým úsilím.

Samotná vláknina není prakticky trávena v zažívacím traktu a neobsahuje vitamíny, které je z teoretického hlediska zbytečné.

Současně však jsou pro dobré životní podmínky, trávení a střevní práce nezbytné tvrdé vlákna.

Chápeme výrobky bohaté na vlákninu, princip práce a vypracujeme seznam povinných pro zařazení do menu pokrmů.

Obsah:

Potraviny bohaté na vlákniny - výhody a kontraindikace

Proč naše tělo nechce / nemůže trávit vlákno?

Odpověď je jednoduchá: zpracovávání drsných částí rostlin bude trvat dlouho, ale jejich průchod tělem poskytuje čistění z potravinových odpadů, strusky a toxinů a přítomnost sacharidů je nezbytná pro pocit sytosti.

Z tohoto důvodu mohou být vlákniny stravy považovány za střevní řádky a tenké pasové nejlepší přátelé.

Na rozdíl od potravy, která prochází dlouhou cestou trávení, je vlákno vystaveno v původní podobě, je však také rozpustné a nerozpustné.

Co to znamená: v zdravém střevě s vyváženými indikátory mikroflóry živé bakterie, které mohou zničit tvrdé vlákniny.

S jejich pomocí se vytvářejí rozpustné sloučeniny v tlustém střevě. Oni trpí žlouteným stavem a jsou částečně vstřebáváni.

Vlákno se nachází v ovoci a zelenině.

Je možné určit stupeň rozpustnosti na kůži plodu - tenčí a měkčí, tím více se rozštěpí vlákna.

Rozpustná skupina se skládá z pryskyřic, alginátů a pektinů. Nerozpustná celulóza, lignin, hemicelulóza.

7 + prospěšné vlastnosti vlákna:

1. Obnovuje správnou funkci a aktivuje střevní peristaltiku - strava předepsaná pro hemoroidy a zácpa
2. Stimuluje úbytek na váze - kvůli vysoké saturaci, pocitu hladu ustoupí, porce jsou zmenšeny
3. Snižuje hladinu cukru v krvi a kontroluje hladinu cholesterolu - určená pro diabetes všech typů, pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění
4. Vymaže lymfatický systém
5. Odstraňuje toxiny, odpady, nežádoucí tuky, žaludeční a střevní hlen, je přirozený absorbent
6. Posiluje svalové vlákna
7. Jedná se o prevenci rakoviny, včetně kolorektálního karcinomu
8. Minimalizuje hnilobné procesy.

Samozřejmě, některé potraviny bohaté na vlákninu mají řadu kontraindikací, a pokud jsou zneužívány, mohou způsobit nadýmání a vstřebávání jiných živin.

Balastní vlákniny vznikají ve střevech a jako houba absorbují přebytečnou vlhkost

Patří sem:

Opatrně je nutné obohatit stravu o záněty sliznice střeva a žaludku, akutní infekční onemocnění, problémy s krevním oběhem.

Potraviny bohaté na vlákninu a vlákninu - tabulka popisů

Mnoho tvrdých vláken obsahuje obiloviny.

Celulóza je potravina rostlinného původu.

Zelenina, ovoce, obiloviny, otruby, sušené ovoce, luštěniny, celozrnný chléb - vlákna jsou koncentrována v semenech, stoncích, slupkách.

U ovoce dosahuje hmotnost 2%, v bobulích - 3-5%, v houbách - 2%. Velké množství nerozpustných vláken obsahuje semena.

Rozpustné - bobule, ovesné otruby a listová zelenina.

Vyvážená strava na tomto základě zcela pokrývá každodenní potřebu dietních vláken bez dalších přísad.

Tip: 25 gramů - stejně jako mnoho nerozpustných vláken denně potřebuje člověk k udržení střevního zdraví

Níže uvedený seznam obsahuje produkty, které obsahují nejvíce dietní vlákniny.

Vyberte si hnědou rýži

Je důležité si uvědomit, že při tepelném ošetření ztrácejí zelenina vlákninu, a proto je lepší jíst je v "živé" formě.

Slunečnicová semena - lněný, dýňový, slunečnicový, sezamový

Celozrnný celozrnný chléb celozrnný

Obiloviny z obilovin a obilovin

Odmítněte od škodlivých sladkostí ve prospěch sušeného ovoce.

Ořechy - mandle, dřevo, vlašské ořechy, kešu, pistácie, arašídy

Obiloviny - perlový ječmen, pohanka, oves, pšenice

Rýže - oloupaná, odlupovaná, hnědá

Všechny okamžité obiloviny, které nevyžadují vaření, neobsahují hrubé vlákniny. Přestože se dají snadno připravit, jsou zbytečné pro zdraví.

Sušené ovoce - data, rozinky, sušené meruňky

Zelenina bez tepelného ošetření - chřest, špenát, brokolice, zelí, mrkev, ředkvičky, okurky, brambory, řepa, rajčata, dýně

Upřednostněte celozrnný a otrubový chléb

Bobule a ovoce - černé rybízky, maliny, jahody, banány, meruňky, broskve, jablka, hrušky, hrozny

Ale mléčné výrobky a všechny jejich deriváty vlákniny, bohužel, neobsahují.

Nejsou v nejvyšší kvalitě mouky, oleje a čerstvé šťávy. Chcete-li obohatit dietní vlákninu naposledy, měli byste upřednostňovat hladké rostliny.

Zelenina a ovoce by neměly být oloupány - v kůži jablek a hrušek obsahuje největší množství vlákniny. To se nevztahuje na avokádo.

Čistíme a dovážíme jablka - při dlouhodobé přepravě ovoce je kůra vždy ošetřována chemickými sloučeninami, které nejsou a priori užitečné.

Zvláštní pozornost by měla být věnována otrubám

Tip: V zelenině je vlákno koncentrováno v různých částech. U mrkve, například v jádru a v řepě - v prstencích uvnitř.

Samostatně by se mělo říkat o otrubách.

Všechny z nich - rýže, kukuřice, pšenice, ječmen, oves a žito - obsahují nejen obrovské množství vlákniny, ale také přirozené absorpční látky.

Obsahují vitaminy B, E, kyselinu nikotinovou, zinek, chrom, hořčík, selén a řadu dalších užitečných mikroelementů.

Můžete si je koupit v lékárně nebo v oddělení zdravé výživy. Optimální dávka pro čisticí čočku je jedna lžíce třikrát denně.

Pokud současně užíváte léky předepsané lékařem, měly by po převzetí otrub projít nejméně šest hodin, protože mají schopnost aktivně odstraňovat všechny cizí prvky.

Vlákno lze také zakoupit ve formě přípravků obsahujících oba typy vláken.

Její pravidelný příjem rychle kompenzuje nedostatek balastních látek, nicméně odborníci na výživu doporučí tuto metodu využít jako poslední možnost a omezí ji na správně strukturované menu.

Potraviny bohaté na vlákniny - seznam a pokyny pro rozumnou ztrátu hmotnosti

Inspirována inspirativními informacemi o schopnosti vlákniny bobtnat v žaludku a odstranit jakoukoli škodlivost, mnoho dívek začíná bezohledně zneužívat stravu na bázi dietních vláken.

Je to bezpochyby funguje, ale s nárůstem normy až na 40 gramů denně může být velkým poškozením prospěchu.

Spolu s otruby se začnou objevovat živiny a vitamíny, k nimž se připojí nadýmání a zvýšená tvorba plynu.

Aby se tomu zabránilo, odborník na výživu společnosti American Dietetic Association Health Julia Upton vytvořil řadu jednoduchých pravidel:

1. 16-20 gramů vlákniny denně poskytuje 800 gramů ovoce a zeleniny se slupkou
2. Další 5-7 gramů přinese obilniny z perleťového ječmene, hnědé rýže, pohanky a ovesné vločky
3. 5-6 gramů obsahuje 100 g celozrnného chleba
4. Dvakrát týdně diverzifikujte nabídku šošovicemi, hráškem a fazolem
5. Nepoužívejte cukrovinky cukr, nahradit škodlivé občerstvení se sušenými ovocemi
6. Malé občerstvení by se mělo skládat z ořechů a semen.
7. Používejte vařené otruby - 6 polévkových lžic denně

Tip: Pro lepší trávení jídla ponechte ovoce v první polovině dne a nechte špatný zvyk pít jídlo vodou.

Je důležité si uvědomit, že čtvrtinou denního menu pro snížení tělesné hmotnosti by měly být čerstvé saláty.

Další čtvrtletí - ovoce, čtvrtletí - zelenina, vařená, desetina - luštěniny a obiloviny, stejné množství mléka, mléka a ořechů, dvacátý - tuky rostlinného původu.

Základem úbytku hmotnosti ve vláknech - čerstvých salátech

Ztráta hmotnosti tímto způsobem je opravdu možné ztratit dva až čtyři kilogramy za měsíc s pomocí správné stravy sám.

Aby byl proces hladký a bezbolestný, vytvořte menu založené na potravinách, které jsou bohaté nejen na vlákninu, ale také na rostlinné bílkoviny a tuky.

Připravte si pestřejší pokrmy založené na:

1. Fazole, sója, hnědá rýže a kuřecí maso
2. Přidejte dýně, mandle, vlašské ořechy, kešu a lískové ořechy do čerstvých salátů
3. Vitaminizujte se špenátem a avokádem
4. Nezapomeňte na růžičkové klíčky, artyčoky a brokolici
5. V rozumu si dopřejte banány, maliny, hrušky, jablka

Semena Quinoa jsou bohaté na výše uvedené nástroje a jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin, bílkovin, vápníku, zinku, hořčíku a železa.

Používají se k výrobě kaše, mletí mouky a pečou. Pro quinoa je prakticky žádná chuť, takže je nemožné bez koření.

Vyberte namísto šťávy smoothies.

Základní pravidla a nabídky dietního reaktoru bez dietních sacharidů popsaných podrobně v tomto článku.

Výhody vlákniny s hemoroidy

Používání potravin bohatých na vlákninu (kompletní seznam je uveden v části výše) je zvláště důležitý pro hemoroidy.

Tvrdé dietní vlákna, jako houba, absorbují velké množství vlhkosti a změkčují fekální hmoty, usnadňují jejich průchod konečníkem bez podráždění sliznice.

Základem stravy by měla být čerstvá zelenina, ovoce, obiloviny, banány, sušené meruňky, sušené švestky a 60 gramů otrub denně.

Avokádo je stále čisté

Je nutné dodržovat následující pravidla výživy:

1. Jíst 5-6krát denně v malých porcích
2. Upřednostněte pohankou, ječmenem, perličkovým ječmenem a ovsenou kaši
3. Vyberte si chléb z hrubé mouky, otruby a černé
4. Odmítněte pečení a těstoviny
5. Vyberte si tu správnou zeleninu: řepu, květák, brokolici, okurky, cukety, mrkev surové, dušené a dušené
6. Pijte 1,5-2 litrů vody denně
7. Omezte čaj, kávu, alkohol

Potraviny bohaté na vlákninu - seznam schválených během těhotenství

Pevná vláknina ve stravě budoucích a mladých matek - účinná prevence zácpy a obezity.

Denní spotřeba - 28-30 gramů. To stačí k pravidelnému vyprázdnění střeva a udržení stabilní hladiny cukru.

Během těhotenství a laktace jsou vláknové produkty nezbytné pro vaše tělo.

1. Zaměřte se na čerstvou zeleninu a ovoce; nepoškrábejte jablka, hrušky, broskve
2. Vyberte celozrnný chléb
3. Jezte pšenici, žito a rýžové otruby
4. Kuchyňská čočka a hrach

Během krmení je však lepší opustit příliš hrubé vlákno a výrobky, které ho obsahují:

1. Fazole
2. Dill
3. Sladká paprika
4. Brokolice
5. Hnědá rýže
6. Kukuřice
7. Sója
8. Fazole
9. Celozrnná mouka

Vařte kávu na vodě

Místo toho jíst:

1. Rozkrájí se na vodě
2. Červená řepa
3. Slivky
4. Hrušky
5. Švestky
6. Rafinovaná rýže
7. Brambory

A nezapomeňte sledovat reakci dítěte na vaši stravu - kvalita mléka přímo závisí na tom.

Více informací o významu vlákniny pro hubnutí naleznete v níže uvedeném videu:

Potraviny bohaté na vlákniny: seznam

Přítomnost vlákniny (dietní vlákniny) ve stravě je nesmírně důležitá, ale většina lidí si to dokonce ani neuvědomuje. Moderní strava vede k vážnému nutričnímu a nutričnímu nedostatku. Odhaduje se, že pouze méně než 5% lidí žijících ve vyspělých zemích, například ve Spojených státech, dostává denně dostatečné množství doporučených dietních vláken. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny pomáhají chránit před rakovinou, kardiovaskulárními chorobami, divertikulózou, ledvinovými kameny, PMS, obezitou a pomáhají udržovat zdraví trávicího traktu. Níže se podíváme na potraviny bohaté na vlákniny - seznam 20 potravin plných této důležité složky.

Seznam potravin bohatých na vlákniny

Plody a ovoce bohaté na vlákniny

Takže, jaké potraviny obsahují vlákninu ve velkém množství - podívejme se na pět bobulí a ovoce, které obsahují největší množství vlákniny.

1. Avokádo

Celulóza: 6,7 g na 100 g

Avokádo obsahuje: vitamíny C, E, B6, B9, K, draslík.

Obsah vlákniny v avokádě se liší podle odrůdy. Existuje rozdíl v obsahu a složení vláken mezi jasně zelenými avokády s hladkou pokožkou a menšími a tmavšími avokádovými plody. Jemně zelené avokádo s hladkým povrchem obsahuje více nerozpustných dietních vláken než menší a tmavší ovoce. Vedle dietních vláken jsou avokády plné zdravých tuků, které pomáhají snížit hladinu cholesterolu a riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.

Podrobné informace o prospěšných vlastnostech avokáda a kontraindikace jeho použití naleznete na této stránce - Avocados: výhody a poškození lidského těla.

2. Asijské hrušky

Celulóza: 3,6 g na 100 g

Asijské hrušky obsahují: vitamín C, vitamín K, omega-6 mastné kyseliny, draslík.

Křehké, sladké a chutné asijské hrušky obsahují velké množství dietní vlákniny, ale jsou také bohaté na omega-6 mastné kyseliny (54 mg na 100 g) spojené se zdravými buňkami, mozkem a nervovou funkcí (1). American Heart Association doporučuje, aby nejméně 5% až 10% kalorií pocházelo z potravin obsahujících omega-6 mastné kyseliny.

3. Bobule

Celulóza v malině: 6,5 g na 100 g

Malina obsahuje: vitaminy A, C, E, K, B9.

Dietní vlákno v ostružinách: 5,3 g na 100 g

Blackberry obsahuje: vitamín C, vitamín K, omega-6 mastné kyseliny, draslík, hořčík, mangan.

Ostružiny jsou bohaté na vitamín K, jehož vysoký příjem je spojen se zvýšenou hustotou kostí, zatímco vysoká hladina manganu v malinách pomáhá udržovat zdravé kosti, kůži a normální hladinu cukru v krvi. Vedle vynikající chuti a výše uvedených příznivých účinků poskytují těmto plodům tělu významné množství vysoce kvalitního vlákna, které také přispívá k úplnému zotavení těla.

4. Kokosový ořech

Celulóza: 9 g na 100 g kokosové buničiny.

Kokos obsahuje: mangan, omega-6 mastné kyseliny, vitamín B9 a selen.

Kokos má nízký glykemický index a snadno se integruje do vaší stravy. Obsahuje 3krát více vlákniny než je obsaženo v ovesné váze. Přidání kokosové mouky a strouhaného kokosu do jídla nebo k jídlu kokosových ořechů je skvělý způsob, jak přidat zdravou vlákninu do vaší stravy. V zemích, kde kokos je základní potravina, dochází k méně případům vysokého cholesterolu a kardiovaskulárních chorob. Ve většině receptů na pečení můžete nahradit až 20% obvyklé mouky s kokosovou moukou.

5. Obr

Celulóza v syrových fících: 2,9 g na 100 g

Vlákno v sušených fících: 9,8 g na 100 g

Ořechy obsahují: kyselinu pantothenovou, draslík, mangan, měď, vitamin B6.

Sušené a čerstvé fíky jsou vynikajícími zdroji dietních vláken. Na rozdíl od mnoha dalších produktů mají fíky téměř dokonalou rovnováhu rozpustných a nerozpustných dietních vláken. Očnice jsou spojeny s nižším krevním tlakem a ochranou před makulární degenerací, kromě přínosů spojených s adekvátním příjmem dietních vláken. Dokonce i když se vám nelíbí sušené fíky, čerstvé ovoce jsou chutné a mohou být podávány na obilí, saláty a dokonce plněné kozím sýrem a medem pro speciální dezert.

Podrobné informace o výhodách fíků najdete zde - Obr: výhody a poškození těla.

Zeleninová zelenina

Jaké potraviny obsahují vlákninu - v seznamu produktů je šest zeleniny obsahující největší množství vlákniny.

6. Artičok

Celulóza: 5,4 g na 100 g

Artičok obsahuje: vitaminy A, C, E, B, K, draslík, vápník, hořčík a fosfor.

Nízkokalorické, bohaté na vlákniny a esenciální výživné artičoky - skvělý doplněk k vaší stravě. Pouze jeden střední artičok vám poskytuje téměř polovinu doporučeného denního příjmu (RSNP) vlákniny pro ženy a 1/3 RSNP pro muže. Kromě toho jsou artičoky jedním z nejlepších antioxidačních produktů.

7. Hrach

Celulóza v surovém hrášku: 5,1 g na 100 g

Celulóza v konzervovaném zeleném hrášku: 4,1 g na 100 g produktu.

Celulóza ve vařených hrách: 8,3 g na 100 g

Hračka obsahuje: vitamíny C, K, B6, B9, A, thiamin, mangan, protein.

Hrách je bohatý na vlákninu, stejně jako silné antioxidanty a fytonutrienty, které podporují zdraví. Zmrazený hrách je k dispozici po celý rok, což je ideální produkt, který je součástí vaší stravy. Můžete použít jak suchý rozdělovat hrach pro vaření polévky a bramborovou kaší, tak i čerstvé zmrzlé, které by měly být lehce naparovány před přidáním do jídel (polévky, saláty). Přidání k jídlu může přinést jemnou sladkost a přitom poskytnout téměř 100% doporučeného denního příjmu vitamínu C a více než 25% thiaminu a kyseliny listové.

8. Okra

Celulóza: 3,2 g na 100 g

Okra obsahuje: vitaminy A, C, K, riboflavin, thiamin, niacin, vápník, železo, fosfor, zinek, bílkoviny.

Okra dodává tělu vysokokvalitní vlákninu a je jednou z nejlepších potravin bohatých na vápník. Tato zelenina je bohatá na živiny a je snadno začleněna do polévek a polévek.

9. Dýňový akorn (dýňová želva)

Celulóza: 4,4 g na 100 g vařeného produktu (pečená dýně).

Žalud dýň obsahuje: vitamíny C, A, B6, B9, thiamin, draslík, mangan, hořčík.

Dýňová žalud je bohatá na živiny a vlákniny. Jeho výživná, jasně zbarvená buničina je bohatá na rozpustnou vlákninu, která zpomaluje trávení, což vám umožní lépe absorbovat živiny. Žaludová dýně může být pečena v troubě a použita jako náhrada bílých brambor a jiných škrobových potravin.

10. Růžové klíčky

Celulóza: 3,8 g na 100 g

Růžová kapusta obsahuje: vitamíny C, K, B1, B2, B6, B9, mangan.

Jednou z nejkrvavějších křemičitých zelenin bohatých na živiny je růžičková kapusta jednou z nejlepších potravin s vysokým obsahem vlákniny. Bohaté na antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny, růstové klíčky podporují zdravou detoxikaci a mohou snížit riziko vzniku některých typů rakoviny.

11. Ostružina

Celulóza: 2 g na 100 g

Ostružina obsahuje: vitamín C, vápník, hořčík, draslík.

Řepa je bohatá na základní živiny a je vynikajícím zdrojem vlákniny. Může být konzumován jak surový, tak i vařený.

Luštěniny bohaté na vlákninu

V jakých produktech je většina vlákniny - v seznamu produktů bohatých na vlákninu jsou luštěniny.

Chcete-li dokonale vařit fazole, musíte:

Důkladně umyjte libru luštěnin. Nepotřebují být předem namočeny ve vodě. Dejte je do hrnce, zakryjte 7 sklenic vody a přidejte ¼ lžičky sódy na pečení. Vařte na nízké teplotě po dobu 8 až 10 hodin, dokud nedosáhnou požadované míry připravenosti.

Poznámka: Když budete jíst luštěniny, je nutné zvýšit příjem vody. Voda pomáhá vyplavit toxiny z vašeho těla, ale také pomáhá snížit množství plynu a nadýmání spojené s konzumací těchto výrobků.

12. Černá fazole

Celulóza: 8,7 g na 100 g

Černé fazole obsahují: protein, thiamin, hořčík, mangan, fosfor, kyselina listová.

Černé fazole jsou živin bohatý produkt, který poskytuje lidskému tělu dostatek bílkovin a vlákniny. Vysoký obsah flavonoidů a antioxidantů pomáhá bojovat proti volným radikálům a snižuje riziko některých typů rakoviny a zánětlivých onemocnění.

13. Nute

Celulóza: 7,6 g na 100 g

Chickpeas obsahuje: bílkoviny, měď, kyselinu listovou, mangan, omega-6 mastné kyseliny, omega-3 mastné kyseliny.

Chickpeas byly používány jako potraviny po celém světě po tisíce let. Je bohatý na esenciální živiny, včetně manganu. Ve skutečnosti tyto malé luštěniny poskytují Vašemu tělu 84% doporučeného denního příjmu manganu.

Podrobné informace o příznivých vlastnostech cípů najdete na této stránce - Chickpeas: přínosy pro zdraví a škodu.

14. Fazole ve tvaru měsíce

Celulóza: 5,3 g na 100 g

Fazole měsíčního tvaru obsahují: měď, mangan, fosfor, bílkoviny, vitamíny B2, B6, B9.

Vedle vynikajícího množství dietní vlákniny obsahuje lunární fazole (lima) téměř 25% denního doporučeného příjmu železa, což je pro ženy velmi užitečným produktem. Mangan pomáhá při výrobě energie a antioxidanty pomáhají bojovat proti volným radikálům.

15. Pečený hrášek

Celulóza: 8,3 g na 100 g

Zahuštěný hrášek obsahuje: protein, thiamin, kyselinu listovou, mangan, omega-3 mastné kyseliny, omega-6 mastné kyseliny.

Jedna dávka loupané polévky může obsahovat jednu třetinu doporučeného denního příjmu kyseliny listové, kromě více než poloviny doporučeného příjmu stravy.

16. Čočka

Celulóza: 7,9 g na 100 g

Šošovka obsahuje: bílkovinu, železo, kyselinu listovou, mangan, fosfor.

Kromě toho, že je bohatý na vlákninu, čočka je také na seznamu potravin s vysokým obsahem kyseliny listové. Kyselina listová (vitamín B9) je potřebná pro těhotné ženy, osoby s onemocněním jater a osoby užívající určité léky. Pilafy a polévky z šálu jsou skvělým způsobem, jak zabudovat tento produkt bohatý na vlákninu do vaší stravy.

Podrobně o přínosech čočky na zdraví naleznete na této stránce - Lentils: výhody a škodu, složení a způsob vaření.

Ořechy, zrna a semena bohatá na vlákno

Potraviny bohaté na vlákninu - seznam produktů zahrnuje tyto čtyři ořechy, zrna a semena, plné vlákniny.

17. Ořechy

Almond fiber: 12,2 g na 100 g

Mandle obsahují: protein, vitamín E, mangan, hořčík, riboflavin, omega-6 mastné kyseliny.

Celulóza v vlašských ořechách: 6,7 g na 100 g

Ořech obsahuje: protein, mangan, měď, omega-6 mastné kyseliny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny B6, B9, fosfor.

Mandle obsahují méně kalorií a tuků než vlašské ořechy, ale více draslíku a bílkovin. Bylo zjištěno, že vlašské ořechy zlepšují slovní uvažování, paměť a náladu (2) a věří, že podporují dobré neurologické funkce.

18. Semena lnu

Celulóza: 27,3 g na 100 g

Semena lnu obsahují: proteiny, thiamin, mangan, fosfor, hořčík, měď, omega-3 mastné kyseliny.

Lněné semena obsahují mnoho živin. Pravidelný příjem pomáhá snížit hladinu cholesterolu a pomáhá zmírnit příznaky menopauzy. Smíchejte tato semena v mlýně na kávu a přidejte koktejly, saláty a polévky.

Dozvědět se podrobně o příznivých vlastnostech lněných semen - Lněné semeno: užitečné vlastnosti a kontraindikace, jak užívat.

19. Chia Seeds

Celulóza: 37,7 g na 100 g

Semena chia obsahují: proteiny, vápník, fosfor, mangan, omega-3 mastné kyseliny, omega-6 mastné kyseliny.

Chia semena jsou skutečné super potraviny, které lze snadno zahrnout do každodenní stravy. Vysoká úroveň vlákniny a nezbytných živin pomáhá zvyšovat energii, udržovat zdraví trávicího systému a poskytuje komplexní zdravotní přínos. Stejně jako při použití luštěnin, někteří lidé mohou při používání semen čia vykázat plynatost a nadýmání. Jednoduše zvyšujte příjem vody, který vám pomůže minimalizovat tyto příznaky. Abyste předešli těmto příznakům, můžete před tím, než je konzumujete, nasáknout i semena chia. Také přispěje k lepší absorpci živin.

20. Quinoa

Celulóza: 7 g na 100 g

Quinoa obsahuje: železo, vitamin B6, hořčík, draslík.

Quinoa má úžasný potravinový profil, snadno se tráví a neobsahuje lepek. Quinoa má vysoký obsah dalších důležitých živin, jako je železo, vitamin B6, draslík a hořčík. Hořčík je jedním z nejvíce podceňovaných, ale nezbytných stopových prvků, které chrání srdce a napomáhají téměř každé funkci těla. Mnoho lidí má nedostatek hořčíku a ani o tom neví. Takže quinoa nejen přidává cenné vlákno do vaší stravy, ale je také vynikajícím superfoodem z mnoha dalších důvodů.

20 potravin bohatých na vlákninu v tomto seznamu je nejlepší způsob, jak získat vlákninu, kterou potřebujete. Zavádějte je postupně a pijte spoustu vody a kofein-free nápoje - to pomůže diety vlákno dělat svou práci.

Jaké potraviny obsahují vlákninu

Mnoho nepříznivých faktorů ovlivňuje zdraví moderního člověka, to jsou emoční a fyzické přetížení, časté stresující situace, sedavý životní styl a nepříznivá ekologická situace. Nepravidelná výživa, nedostatek vitamínů a minerálů a nedostatek potřebného množství stravy pro tělo, mezi které vlákno hraje důležitou roli, lze přidat ke všem těmto negativním účinkům.

Vlákno v potravinách je základní složkou lidské stravy, její nedostatek vede k vážným, někdy dokonce život ohrožujícím chorobám. A pokud nejsme schopni významně ovlivnit prostředí kolem nás, pak můžeme změnit naše jídlo pro naše vlastní dobro. A dnes, drahí čtenáři, uvidíme, jaké vlákno je, jaké produkty obsahuje a v jakém množství.

Co je vlákno

Celulóza je dietní vláknina, která není štěpena v lidském gastrointestinálním traktu. Vlákno je obsaženo pouze v produktech rostlinného původu. Bez vstupu do komplexního mechanismu struktury rostlinných buněk lze říci, že celulóza je koncentrována v drsných částech rostlin, hlavně jsou to kůra, semena a stonky.

Vláknina v různých zeleninách je soustředěna v různých částech, např. V mrkev, například v jádře a v řepě se hromadí v kroužcích, které pronikají do ovoce. U ovoce dosahuje celulóza v průměru 1 - 2% hmotnostních ovoce, v plodu - 3-5%, v houbách - 2%. Mezi vlákniny z potravy hrají nejdůležitější roli celulóza, lignin a pektiny.

Většina vlákniny v potravinách je nerozpustná a není tělem absorbována, protože náš trávicí trakt nevytváří enzymy schopné trávit hrubé vlákniny. Nicméně mezi zdravou střevní mikroflóru jsou bakterie schopné ničit celulózu, v důsledku čehož se v tlustém střevě vytvářejí sloučeniny, které se mohou rozpouštět ve vodě, vzít si želé podobný stav a částečně vstřebat.

Proto je obvyklé rozdělit vlákna na rozpustné a nerozpustné. Čím tenčí ovoce, tím jemnější je jeho tělo, tím více vlákna, které se v něm nachází, se rozdělí. Nerozpustné vlákno zahrnuje celulózu a lignin, rozpustná vláknina je pektiny.

Mezi potraviny bohaté na vlákninu patří nejdrsnější nerozpustná vláknina, která obsahuje obiloviny, výrobky z ovoce, zeleninu, houby. Hlavními zdroji rozpustné vlákniny jsou ovoce a bobule, listová zelenina, ovesné otruby. Tělo potřebuje oba typy vláken, takže potraviny by měly být co nejrozmanitější. Ideální poměr nerozpustných a rozpustných vláken v potravinách je jeden až tři.

Proč potřebujete vlákno

Pokud je vlákno v potravinách skoro neabsorbováno tělem, vzniká rozumná otázka: proč je potřeba, jaký je jeho přínos? Úloha vlákniny není tak přímá, jak se někdy zdá, nezlepšuje pouze intestinální motilitu a slouží jako prevence zácpy. Při konzumaci potravin s vysokým obsahem vlákniny se ušetříme od mnoha vážných onemocnění. Kouzelné výhody vlákna v následujících bodech:

Baktericidní účinek

Přínosná úloha vlákna začíná v ústech, když žvýkáme hrubé potraviny. Dlouhodobé žvýkání přispívá k uvolnění velkého množství slin, bohatých na enzymy, stopových prvků, které mají pozitivní vliv na zubní sklovinu, mikroflóru v ústní dutině. Saliva neutralizuje kyselinu, má baktericidní účinek, potlačí hnilobné procesy v ústní dutině.

Čištění těla, pocit plnosti

Jakmile se dostane do žaludku, vlákno absorbuje vodu, zvětší se a rychle způsobí pocit nasycení. Ve střevě vlákno zlepšuje průchod potravinového bolusu střevem, čímž poskytuje pravidelné stolice a také pomáhá očistit tělo žlučových kyselin a cholesterolu. To se vysvětluje skutečností, že potraviny obsahující vlákninu, procházející trávicím traktem, absorbují cholesterol a nedovolují, aby vstoupil do naší krve. U lidí, kteří konzumují hodně surové zeleniny a ovoce, cholesterol nepřekračuje normu až do stáří.

Úloha pektinů

Mezi rozpustné vlákniny, pektiny hrají neocenitelnou roli při udržování našeho zdraví. Pektické látky blokují intestinální absorpci škodlivých látek do krve, váží je, přeměňují je na nerozpustné a neškodné sloučeniny a zbavují těla. Mnoho pektinu se nachází v jablkách, dýně, černém a červeném rybízu, okurkách, rajčatech, broskvích, meruňkách. Je také velmi důležité, aby při jakémkoli tepelném zpracování počet pektinů ve výrobcích stoupal.

Balance střevní mikroflóry

Stejně důležitá je role vlákniny při udržování rovnováhy střevní mikroflóry. Zabraňuje aktivitě patogenních bakterií, čímž snižuje hnilobné procesy ve střevech a pomáhá odstraňovat odpadní produkty těla. Zdravé střevo je zdravá imunita.

Prevence nemoci

Jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny se používá k prevenci kolorektálního karcinomu. Tato nemoc přišla na jedno z prvních míst v onkologii právě kvůli popularitě rafinovaných potravin, které jsou pro většinu lidí připravené k jídlu.

Navrhuji sledovat velmi podrobné video o výhodách vlákna.

Denní potřeba vlákna

Vzhledem k významu vlákniny pro trávení a pro zdraví celého těla je 25 gramů nerozpustné vlákniny a pektinu denní normou vlákna pro dospělé. Zjistěte, které potraviny mají hodně vlákniny, není obtížné udělat správnou stravu pro sebe, takže jídlo přináší nejen pocit nasycení a spokojenosti, ale také maximální užitek.

Co hrozí nedostatku vlákniny v produktech

Chcete-li zachovat zdraví po mnoho let, musíte upravit stravu tak, aby tělo dostalo všechny potřebné látky a vlákniny v potravinách musí být přítomny denně.

Po mnoho let byla roli hrubých dietních vláken podceňována a teprve poměrně nedávno vědci z celého světa dospěli k závěru, že jídlo musí obsahovat vlákninu, jinak se člověk nemůže vyhnout vážným chorobám. Zvažme, jaké choroby jsou ohroženy nedostatkem vlákniny.

• Střevní onemocnění s zácpou, intestinální atonií, spastickou kolitidou, dysbiózou, hemoroidy;
• Ateroskleróza, koronární onemocnění srdce, hrozba infarktu a mrtvice;
• Tvorba kamenů v žlučníku;
• diabetes;
• Obezita;
• Rakovina konečníku.

Potraviny obsahující vlákniny

Potraviny bohaté na vlákninu jsou otruby, sušené ovoce, luštěniny, houby, obiloviny, celozrnný chléb, ořechy, zelenina, bobule, ovoce. Tím, že konzumujete všechny tyto produkty pravidelně, můžete získat množství vlákniny, které tělo potřebuje, aniž byste se museli uchylovat k jeho speciálním přísadám. Nyní jsou tyto drogy velmi relevantní a jsou prodávány v lékárnách, ale přesto je lepší upřednostňovat přírodní produkty, jejich přínosy jsou mnohem více pro zdraví. Ale otroky si zaslouží hovořit o nich podrobněji.

otruby

Bran je jedinečný výrobek, který zabraňuje a léčí mnohé nemoci, ale z nějakého důvodu není u většiny z nás oblíbený. Výhody otrub jsou osvědčené a můžete je nyní zakoupit v každé lékárně nebo v odděleních zdravé výživy ve velkých obchodech. Otruhem může být pšenice, žito, rýže, oves, kukuřice, ječmen. Všechny z nich mají nutriční hodnotu, protože obsahují velké množství vlákniny, které čistí naše tělo.

Kromě toho, že otruby mají absorpční účinek ve střevech, což samo o sobě má neocenitelné výhody, otruby obsahují mnoho užitečných látek, včetně vitamínů B, vitaminu E, karotenu a kyseliny nikotinové. Otruby obsahují minerály, jako je draslík, hořčík, zinek, chrom, selen, měď a další.

Tkáň před použitím se doporučuje na páru horkou vodou. Po ochlazení musí být voda vypuštěna a zbývající změkčené otruby jíst před jídlem vodou.

Zavedení otrub do vaší stravy by mělo být postupné, počínaje poloviční čajovou lžičkou, aby nedocházelo k nadýmání a jiné nepříjemné střevní dysfunkci. Postupně, po dobu několika týdnů, je možné dávat množství otrub zavedených do stravy na lžíci třikrát denně.

Lékárny prodávají otruby ve formě křupavých kuliček, jsou připraveny k jídlu, nepotřebují vařit, ale prostě jedí podle přiložených pokynů. Takové otruby jsou často obohaceny různými rostlinnými přísadami, aby se zvýšila jejich hodnota, potkal jsem otruby s mrkví, mořskou kale, s jeruzalémským artičokem a borůvkami.

Vzhledem k tomu, že otruby mají schopnost očistit tělo všech cizinců, nemůžete užívat drogy zároveň s otrubami. Mělo by trvat nejméně 6 hodin mezi podáním léků a jídlem otrub.

Pokud se chcete dozvědět více o výhodách otrub, můžete si přečíst mé články.

cereálie

Jedním z významných dodavatelů vlákniny jsou obiloviny, jedná se o pohanku, hnědou rýži, proso a ovesné vločky. Je důležité používat celá zrna a produkty rychlého občerstvení, které jsou tak oblíbené a snadno použitelné, jsou zpracovány tak, aby neobsahovaly hrubé vlákniny, a proto pokrmy z nich nepředstavují takovou hodnotu, jako z celých zrn.

Zelenina a ovoce

Dobrým dodavatelem hrubých rostlinných vláken je zelenina a ovoce, které by měly být na našem stolu denně. Je velmi důležité konzumovat surovou zeleninu a získávat tak maximální množství vlákniny. Je zřejmé, že to není vždy možné, ale zeleninu nelze konzumovat jako surová, ale zelí, mrkev, sladká paprika, celer, ředkvička, řepka, řepka, daikon, pór, všechny listové zeleniny musí být přidány do salátů ve sýru formulář.

Mnoho vlákniny v kůži ovoce. Co se týče jablek, musíte zvážit, kde se tyto plody rozrostly, a v sezóně, kdy se na trhu objevují místní jablka, je třeba jíst, aniž byste oloupali kůru, aby tělo mohlo získat co nejvíce pektinu. To se nevztahuje na importované dovážené jablka, jejich kůra musí být řezána, jelikož všechna jablka, která je třeba přepravovat a skladovat po dlouhou dobu, jsou zpracovávána speciálními látkami, které nám neškodí.

Pokud máte rádi ovocné a bobulové džusy, zkuste je vytlačit buničinou, ve které je hodně vlákniny, ale je ještě zdravější jíst celé ovoce a získávat mnohem užitečnější látky pro vaše tělo. Je správné jíst sladké ovoce před jídlem nebo jednu hodinu po jídle, takže dávají maximum svému dobrému.

Vysoká tabulka vláken

Ekologie spotřeby. Potraviny a nápoje: Každý, kdo se stará o své zdraví, by měl zahrnovat jídlo v jejich každodenní stravě.

Jaké potraviny obsahují hodně vlákniny

Celulóza je jedním z nejlepších způsobů, jak snížit hmotnost a udržet normální funkci střev. Proto každá osoba, která se o své zdraví stará, by měla zahrnovat v denní stravě potraviny obsahující vlákninu, aby odstranila toxiny z těla, aby se zabránilo onemocněním kardiovaskulárního systému.

Celulóza je rozdělena na dva typy:

Potraviny bohaté na vlákninu prvního typu - jablka, zelí, citrusové plody, brokolice, jídlo, různé bobule, semena, oves. Toto vlákno může být změněno na želé podobnou hmotu, léčí břicho pečlivěji.

Nerozpustná rostlinná vláknina se nalézá v potravinách, jako jsou luštěniny, zrna (hlavně ve skořápkách), v kůži zeleniny a ovoce.

Jaké potraviny obsahují vlákninu

Dospělí potřebují 20-30 gramů vlákniny, aby se zabránilo problémům s trávením, intestinální mikroflórou, vylučováním toxinů a těžkých kovů. Proto je důležité vědět, jaké potraviny mají vlákninu.

Mnoho vlákniny obsahuje:

Seznam potravin obsahujících hodně vlákniny začíná zeleninou, na kterou jsme zvyklí. Mrkev, okurky, rajčata, řepa, hrášek, fazole, brokolice, ředkvičky - zelenina bohatá na vlákninu.

Potraviny, které obsahují vlákninu, zahrnují ovoce, bobule a ořechy. Zvláště hruška, jablko, hrozny, broskve, pistácie a fíky.

Ale mají nejvyšší obsah vlákniny:

jiné druhy celých zrn.

Zvláště užitečný chléb s otrubami.

Vezměte prosím na vědomí, že výrobky obsahující hodně vlákniny by měly být spotřebovány čerstvé, neměly by být vařené.

Vyvarujte se následujících přísad v produktech: inulin, polydextróza, maltodextrin.

Mnozí lidé konzumují mléko, rybu, maso, sýr, myslí si, že obohacují své tělo užitečnými vlákny, ale všimli jsme si, že jde o produkty, které neobsahují vlákno.

Množství vlákniny v potravinách

Seznam potravin s vysokým obsahem vlákniny. Množství vláken ve výrobcích uvedených na 100 gramů:

Fazole a hrách - 15%;

Bílá rýže a pšenice - 8%;

Oves a ječmen - 8-10%;

Ořechy, mandle, olivy -10-15%;

Čerstvá zelenina - 2-5%. Zelenina s nejvíce vlákninou: zelený hrášek, růžičková kapusta, brokolice, chřest, mrkev;

Bobule - 3-7%. Maliny a ostružiny obsahují vysoké množství vlákniny;

Ovoce a citrusy - 5-10%. Většina vlákniny v těchto ovoce: banány, broskve, hrušky a jablka.

Tabulka výrobků z vláken

Můžete rychle udělat si dietu, včetně produktů, které obsahují vlákninu. publikované společností econet.ru

Jméno

Seznam bohatých potravin Fiber

Celulóza je základní složkou pro udržení žaludku člověka a celého těla ve výborném stavu. Potraviny bohaté na vlákniny pomáhají eliminovat toxiny a toxiny, zlepšují trávení a pomáhají udržovat optimální tělesnou hmotnost. Pravidelná konzumace zeleniny a ovoce bohatého na vlákninu může výrazně zlepšit lidské zdraví. Je třeba poznamenat, že existuje množství receptů na lahodné pokrmy z potravin bohatých na vlákninu a vlákninu. V následujícím článku najdete seznam produktů pro hubnutí s vlákny.

Co je vlákno

Celulóza je typ komplexních sacharidů, které nelze štěpit enzymy lidského žaludku, ale jsou užitečné pro střevní mikroflóru a obecné funkce trávicího systému. Hlavní produkty bohaté na vlákninu jsou především stonky a zrna rostlin - ve skutečnosti to je vlákno (nebo "vláknina"), které tvoří jejich hustou strukturu.

Navzdory skutečnosti, že vlákno je prakticky neabsorbováno tělem, hraje zásadní roli v trávení a poskytuje mechanický pohyb jídla gastrointestinálním traktem. Navíc pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zvyšuje hladinu cukru v krvi, což ovlivňuje pocit hladu a sytosti, což nakonec pomáhá při hubnutí.

Celulóza pro úbytek hmotnosti

Již jsme napsali, že rychlé sacharidy (např. Cukr) způsobují prudké zvýšení hladiny glukózy v krvi - to způsobuje, že tělo produkuje velké dávky inzulinu pro využití nadbytečné energie do tuku. Zároveň přítomnost vlákniny v žaludku zpomaluje vstřebávání glukózy do krevního řečiště, což pozitivně ovlivňuje normalizaci hladin inzulínu.

Jednoduše řečeno, čím více vlákniny jíte, tím méně kalorií je uloženo ve formě tuku. Navíc vláknina fyzicky naplnit střeva, což způsobuje, že blokovat pocit hladu a vyslat signál do mozku o nasycení, což zabraňuje přejídání. To však neznamená, že užívání vlákniny v tabletách vám pomůže zhubnout.

Hlavním faktorem boje o zdravou váhu je však množství vlákniny, které můžeme zahrnout do naší stravy. Jedná se o potraviny bohaté na vlákninu, které nám pomáhají zhubnout a zůstat ve tvaru po dlouhou dobu.

Vláknina je také sacharid, ale není stravitelná a nachází se v mnoha přírodních produktech: zelenina, ovoce, semena, ořechy, nezpracované zrna obilovin atd.

Jakmile vstoupí do těla, vlákno začne absorbovat vlhkost spolu s tuky a struskami, zpracuje to všechno a odstraňuje. Současně se proces trávení zrychluje: zlepšuje se motilita střeva, přebytečný cukr a cholesterol, zbytky jídla, fermentace a hnilobné produkty jsou eliminovány. Tělo je aktivně očištěno a samozřejmě je snížena váha.

Osoba by měla každý den dostávat více než 35 g vlákniny spolu s jídlem, ale dostaneme 12-15 g a ještě méně. V těle, které dostávají méně vlákniny, je mnoho chronických onemocnění, včetně obezity.

Vlákna v potravinách

Vláknina je bohatá na zeleninu, ovoce, bobule, otruby a obiloviny. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny jsou také bohaté na vitamíny a minerály; zabraňuje zácpě, zlepšuje metabolické procesy a pomáhá udržovat normální tělesnou hmotnost.

Díky prospěšným bakteriím, které spolu s vláknem v žaludku a střevech udržuje optimální rovnováhu mikroflóry. Mnoho vláknin v zelenině, jako jsou cukety, všechny druhy zelí, celer, chřest, zelená paprika, okurky, zelené fazole, česnek, salát, rajčata, houby, pór. Přestože vlákno obsahuje téměř celou zeleninu - stačí zvolit si podle svého vkusu.

Plody jsou samozřejmě také vynikajícím způsobem, jak získat vlákninu, ale obsahují více cukru a v zelenině není téměř žádný cukr. Proto ti, kteří chtějí zhubnout, je lepší upřednostnit zeleninu a ovoce je málo: jablka, grapefruity, pomeranče, meruňky, kiwi, hrozny, třešně, hrušky, broskve, vodní melouny, ananas, jahody a švestky.

Obilný chléb

Naši předkové jedli hlavně celozrnný chléb a rafinované moučné výrobky se konzumovaly jen příležitostně, na dovolené. Celozrnná mouka nebo tapeta je mouka velmi dobrá pro zdraví, obsahuje i zárodky, stejně jako ovčí plevy obilí - otruby, bohaté na bílkoviny, vlákniny, vitamíny a minerály. Rafinovaná mouka je z nich zbavena a ačkoli pečení z ní je velmi svěží a chutné, nepřináší žádné zdravotní výhody.

Kromě toho je obilný chléb málo kalorií, ale rychle vytváří pocit sytosti - ideální volbou pro ty, kteří se postarají o svou postavu a snaží se zbavit se dalších kilogramů. Vláknina snižuje hladinu glukózy v krvi, a tak se doporučuje, aby byl do stravy diabetiků zařazen i obilný chléb.

Rýže, nebo černé (to je také nazýváno zhitnym) kyselý chléb byl známý v Rusku v 11. století. Do roku 1626 již bylo 26 odrůd - jsou uvedeni v carském dekretu "Na chleba a válečkovou hmotnost". Připravte tento chléb na základě žitné mouky: osivo, tapety, loupané, atd. Dnes je mnoho druhů žitného chleba, jeden z nejběžnějších - Borodino. Jeho varianty žitného chleba se peče, a to nejen v Rusku, ale také v Bělorusku (Narochansky, Radziwill), Finsko (ruyslimppu, ruisreikäleipä), Německo (pumpernickel), v pobaltských státech (Palanga, Viru, Latgale, a jiní.).

Černý rybíz

Mnoho vlákniny obsahuje černý rybíz. Překonala všechny ostatní plodiny bobulí a obsah dalších živin. Je mnoho vitaminu C (aby se jeho denní dávku pro dospělého člověka je třeba pouze 30 až 60 g plodů) a vitamín F (100 g bobulí - od 5 do 10 svých denních dávek) obsahuje vitaminy, karoten, minerály (železo, hořčík, mangan a další), opalovací a pektinové látky, organické kyseliny.

Černý rybíz posiluje stěny cév, zlepšuje tvorbu krve, snižuje krevní tlak, je vynikajícím nástrojem pro léčbu a prevenci infekčních onemocnění. Tento zázrak bobule také zlepšuje metabolismus a zabraňuje vzniku nadměrné hmotnosti.

Jablka

"Podle jablka na den, a lékař není třeba" - říká anglická rčení. Z 15 vitaminů potřebných pro člověka bylo 12 u jablek, což jsou vitamíny skupiny B, C, E, P, karoten, kyselina listová a další.

Tyto plody také obsahuje mnoho minerálních látek (draslík, fosfor, sodík, hořčík, jód, železo), cukry (fruktóza, glukóza, sacharóza), velké množství pektinu a celulózy. Jablka čistí tělo toxinů a toxinů, snižují hladinu cholesterolu v krvi a aktivují procesy trávení. Každý den, včetně čerstvých a sušených jablek ve vaší nabídce, výrazně snížíte riziko kardiovaskulárních a onkologických onemocnění. Kromě toho budete mít možnost uchovat mládí po dlouhou dobu, protože jablka jsou bohatá na antioxidanty, které chrání buňky těla před stárnutím.

Černé fazole

Stejně jako čočka jsou černé fazole bohaté na bílkoviny a vlákniny a obsahují také malé množství tuku. Máme ještě jednu dobrou zprávu, tyto luštěniny mají mimořádně užitečnou kyselinu listovou a železo.

Zelený hrášek

Nevíme, jestli ti rodiče v dětství konzumovali neuvěřitelné porce hrachu, ale byli jsme. Nyní můžeme jen poděkovat. Kromě vláknin v hrášku jsou fytonutrienty, které jsou skutečným zdrojem antioxidantů a také mají protizánětlivé vlastnosti.

Ovesné vločky

Existuje pouze jeden způsob, jak se ujistit, že máte dostatek vlákniny ve své stravě - začít den s potravinami, které jsou bohaté na tento prospěšný prvek. Například z ovesných vloček. Obsahuje nejen dostatek vlákniny, ale také normalizuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje trávicí systém. Pokud se nudíte obyčejnou ovesné vločky, přidejte ovoce nebo sušené ovoce, džem, jogurt, med, ořechy.

Čočka

Je těžké uvěřit, že v těchto malých semenech je tolik využití! Jsou zdrojem bílkovin, vitaminu B a vlákniny (15,6 gramů na porci). Ale to nejsou všechny výhody. Byli jsme překvapeni, když jsme zjistili, že čočka také pohlcuje pachy.

Obsah vlákniny v potravinách

Nyní zjistíte, jaké potraviny obsahují vlákninu. Ve velkém množství vlákniny obsahují potraviny - celozrnné, jako je pohanka, ovesné vločky. Poté přichází ovoce, bobule, ořechy, například hrozny, jablka, ostružiny, hrušky, broskve, švestky, meloun, data, pistácie, fíky.

Kromě toho jsou potraviny, které obsahují vlákninu, zelenina. Hrách, salát, mrkev, řepa, zelí, fazole, brokolice, brambory a ředkvičky jsou obzvláště bohaté na to.

Když celulóza vstupuje do gastrointestinálního traktu, začne absorbovat všechny nežádoucí a škodlivé látky, které jsou přítomny v lidském střevě. Pokud lidé věnovali více pozornosti vláknině, mnoho problémů s trávením by bylo možné vyřešit bez použití specializovaných léků, které mají s výjimkou příznivých účinků také vedlejší účinky, vyplavování vitamínů, vápníku a dalších hodnotných minerálů z těla.

Jedinečnost vlákniny spočívá v tom, že mají tak důležitý stopový prvek jako křemík. Díky svým cenným vlastnostem vytváří křemík nabité částice, které mohou přilákat viry a mikroorganismy na sebe, které jsou pro zdravou osobu škodlivé.

Vlákno je důležité pro lidi, protože se úspěšně vyrovná s přitažlivostí a odstraňováním těžkých kovů z těla, stejně jako radionuklidy. A úspěšně snižuje koncentraci cholesterolu v krevní plazmě a zabraňuje výskytu krevních sraženin.

Kromě toho vlákno dobře stimuluje střevní peristaltiku a také normalizuje její mikroflóru. Dietní vláknina snižuje krevní tlak, normalizuje hladinu inzulínu a glukózy a také akumuluje vodu sama o sobě, což zase poskytuje pocit sytosti.

Aby člověk měl ve stravě dostatečné množství vlákniny, měli byste vědět, v jakých produktech je vlákno. Zavést do stravy by měla být postupně, aby se zabránilo vedlejším účinkům. Odborníci důrazně doporučují denně užívat asi 20-30 gramů vlákniny. Předpokladem je použití dostatečného množství vody.

Je třeba si uvědomit, že nemůžete slepě důvěřovat v internetových tabulkách obsahu vláken v produktech - mnoho z nich má hrubé chyby. Například často takové tabulky dávají grapefruitu v první řadě pro maximální obsah vlákniny, podivně znamená, že se jedí se slupkou.

Úloha, kterou hraje skutečnost, že obsah vláken v rostlinách se značně liší v závislosti na odrůdě a způsobu pěstování a v hotových potravinách (např. Celozrnný chléb nebo těstoviny) - od specifických výrobních technologií. Proto je lepší zaměřit se na obecnou logiku než na konkrétní číslo.