Je to užitečné pro vás!

Důvody

Co je to isomaltulóza?

Izomaltulóza je čistý bílý krystalický sacharid, který se získává z přírodního zdroje sacharózy. Tento sacharid může být přítomen v medu a extraktu z cukrové třtiny. Isomaltulosa (AD-glukopyranosyl-1,6-D-fruktofuranosa nebo palatinosa) je disacharid, jeho struktura je podobná struktuře sacharózy (to je cukr nejznámější disacharid glukózy a fruktózy). Glykemický index (GI) je 32, je klasifikován jako nízká hladina G a uhlohydrátů.

Produkce isomaltulózy?
Izomaltulóza je vyráběna biotechnologickým procesem a používá se jako funkční sacharid v důsledku různých nutričních a fyziologických vlastností. velkovýroba izomaltulosy z cukrové řepy byla možná jen po objevení přirozené aktivity enzymu s jedinečnou schopností měnit molekulární strukturu konvenčního sacharózy.
Jak bude uvedeno níže, vytvořené izomaltulóza ze sacharosy enzymatickým přesmykem alfa 1,2 vazeb mezi glukózy a fruktózy v alfa 1,6 vazeb, to je kombinace glukózy a fruktózy molekuly.

Použití isomaltulózy je známo díky své schopnosti snížit koncentrace inzulínu po požití glukózy ve srovnání se sacharózou. Na rozdíl od sacharózy je isomaltulosa pomalu trávena gastrointestinálním štětcem hranicemi enzymy isomaltáza9, 10; v důsledku toho jsou monosacharidy (glukóza a fruktóza) zcela absorbovány a metabolizovány.

Výhody isomaltulózy pro metabolický syndrom
Ve zdravotnictví má izomaltulóza největší potenciál v otázce kontroly glykémie, inzulínové rezistence a obezity metabolického syndromu. Studie 20 mužů s obezity a metabolického syndromu a inzulinové rezistence zjištěno, že isomaltulosa jednoduchá výměna cukru (75 g, aby v průběhu dvou jídel), vedlo k významnému snížení hladiny glukózy v krvi a reakce na inzulín, stejně jako oxidaci povyshetsya tuku. Vědci tak naznačili, že izomaltulóza s prodlouženou léčbou může obsahovat metabolický syndrom.

Výhody inkretinových hormonů
Nedávné studie ukázaly, že inkretinových hormonů mohou hrát izomaltulóza příznivý účinek na regulaci hladiny glukózy v krvi a inzulinové rezistence, v porovnání se sacharózou, izomaltulóza produkuje podstatně vyšší nárůst inkretinový hormon glukagonu podobný peptid 1 (GLP-1). GLP-1 je jeden z inkretinových hormonů, které se vylučují po jídle, aby se usnadnilo zmizení glukózy, což stimuluje sekreci inzulínu. B lymfocyty, které sekretují GLP-1, se nacházejí ve spodní části tenkého střeva, takže isomaltulóza se štěpí mnohem pomaleji, což pravděpodobně způsobuje větší sekreci GLP-1 než fruktóza. GLP-1 stimuluje inzulín a inhibuje uvolňování glukagonu, což vede ke snížení koncentrace glukagonu po isomaltulóze.

Výhody isomaltulózy ve sportu
Při podávání zdravým, vyškoleným mužům rychlostí 1,1 g / min vede izomaltulóza k vyšší oxidaci tuku než ekvivalentní množství sacharózy. To je pravděpodobně způsobeno tím, že hladina inzulínu po požití isomaltulózy je také nižší než u sacharózy. Ale použití isomaltulózy místo sacharózy během cvičení vede k intenzivnějšímu použití vlastních zásob glykogenu v těle, zřejmě kvůli pomalé rychlosti trávení. Proto je izomaltuloza považována za alternativní zdroj sacharidů.

Vzhledem k tomu, že isomaltulóza slouží jako zdroj sacharidů, isomaltulóza může být snadno složena různými živinami nebo přísadami. Společným trendem pro člověka je kombinovat isomaltulu s práškovým proteinem po cvičení. Další oblíbenou možností je kombinovat isomaltulu s doplňky BCAA a používat ji s oblíbenými pre-cvičeními, nebo kreatinem, beta-alaninem a citrulinem.

Bezpečná isomaltulóza
Vzhledem k tomu, že isomaltulóza je přirozeně se vyskytujícím cukrem v přírodě, neexistují žádné nežádoucí vedlejší účinky nebo bezpečnostní otázky. Značková forma isomaltulózy (tj. Palatinose ™) byla schválena jako bezpečná náhrada sacharózy US Food and Drug Administration; Ministerstvo zdravotnictví, práce a blahobytu Japonska; Komise Evropské unie.

Přísady izomaltulózy
Izomaltulóza nejčastěji vyskytuje jako součást sacharidového směsi Gainer. Mnoho zisků se snaží nabídnout širokou škálu vysokých GI a nízkých GI tímto způsobem, usilující o zajištění uvolnění energie. Ve většině případů je izomaltulosa označována jako palatinosa.

Palatinóza (izomaltulóza)

Obsah

Izomaltulosa je disacharid známý pod ochrannou známkou Palatinose (angl. Palatinose). Komerčně produkované enzymatickým zpracováním sacharózy bakteriální fermentací. Je to přirozená složka medu a třtinového cukru, má přirozeně sladkou chuť (sladkost tvoří 42% sladkosti stolního cukru) [1]. Glykemický index je 30.

Izomaltulóza se používá jako sladidlo v Japonsku od roku 1985 [2], ačkoli poprvé byla patentována pouze v roce 2005 podnikavými Němci ze Südzucker. [3] [4] Navíc v roce 1991 získal Wrigley W M Jun Co patent na žvýkačku s tímto sacharidem [5]. V Rusku zastupuje palatinóza společnost Palatinit, člen skupiny Südzucker.

Nemá karcinogenní účinek. [6]

Izomaltulóza se liší od sacharózy pouze v tom, že místo (1 -> 2) - má (1 -> 6) -glikozidnuyu vazbu.

Nutriční aplikace Editovat

Izomaltulóza se pomalu rozkládá v střevě enzymy na glukózu a fruktózu, které se dostávají do krve samostatně. Kalorie - 400 kcal na 100 gramů. Doporučuje se při hubnutí vyměnit sladkosti.

Palatinosa je funkční sacharid produkovaný z cukrové řepy. Ovšem stejná energetická hodnota jako sacharóza, Palatinose prakticky nezpůsobuje zubní kaz a rozdělí se mnohem pomaleji. V tomto ohledu je glykemická a inzulinemická odpověď na palatinózu méně výrazná a účinek energie ve formě glukózy trvá déle. [8] Palatinóza tedy odkazuje na uhlohydráty s pomalým uvolňováním, které poskytují tělu "lepší kvalitu energie" v potravinách a nápojích. [9]

Možnosti využití Palatinózy jsou extrémně široké a rozšiřují se na oblast funkčních, sportovních a zdravých nápojů, stejně jako milkshakes a nápoje k snídani. Technické zkoušky ukázaly, že tato složka může být použita při výrobě obilovin a výživných prutů.

Palatinosa (Isomaltóza)

Palatinosa - název disacharidu, izomaltulosa, patentovaný německou společností. Společnost obdržela patent v nedávné době (2005). Vyrábějí palatinózu z cukrové řepy. Externě podobný stolnímu cukru: krystalickým, bílým částicím bez zápachu. Doporučuje se těm, kteří chtějí zhubnout, trpí cukrovkou, protože nespíše inzulin.

Sacharidy (užitečné nebo škodlivé)

Disacharid se nachází v přírodních produktech: med a třtinový cukr. Proto vědci uznali náhrady cukru izomaltulózy bezpečné. Jeho účinek na tělo byl pečlivě zkoumán.

Glykemický index (GI) je 32, který řadí palatinózu jako produkt s nízkým GI. Pomalu zvyšuje hladinu glukózy v krvi, pokud je trávena ve střevech. Vzhledem k tomu, že cukr postupuje postupně do krve - glykemická reakce je méně výrazná než u cukru. Navíc skutečnost, že tělo nemá čas přeložit palatinózu do zásob tuku. Stejně jako všechny pomalu absorbující složité sacharidy dává pocit nasycení po dobu několika hodin (dobrý pro ztrátu hmotnosti).

Další výhodou palatinózy: nepřispívá k rozvoji kazu. Přínos disacharidu pro zuby je způsoben faktem, že mikrobi, které žijí v ústní dutině, nemohou rozdělit. Výsledkem je, že nedochází k žádné škodlivé kyselině, která působí na sklovinu. Lidé se zubními problémy preferují tuto náhradu.

Harm je spojen s účinky na trávicí trakt. Způsobuje pocit plnosti v žaludku. Při častém užívání je možné průjem, pálení žáhy, pálení žáhy, plynatost. Byly zjištěny závažné zdravotní účinky při užívání palatinózy.

vlastnosti

Palatinose má příjemnou sladkou chuť. Sladkost se pohybuje mezi 45-65% sladkosti sacharózy.
Má nízkou energetickou hodnotu (nízká hladina kalorií) - 2,4 kcal / g.

Špatná absorpce isomaltózy v horním gastrointestinálním traktu činí pro diabetiky atraktivní.
Nízký glykický index - dokonce méně než pohanka a chleba jakéhokoli druhu.
Doporučeno pro použití u lidí s obezitou nebo nadváhou.

Karamelizace isomaltulózy jí dává nové vlastnosti. Výrobky s ní mají vyšší kvalitu než výrobky z cukru. Mají delší skladovatelnost, nízkou absorpci vlhkosti, prakticky se mezi sebou nepřilepí a nerozšíří se v obalu.

Použití palatinózy ve stravě

Díky svým příznivým vlastnostem je stále častější.

Izomaltulóza se často vyskytuje v bonbónech: bonbóny a karamelové výrobky. Je vyzdobena koláčemi a koláčky.
Aktivně se používá ve sportovní výživě. Ve fitness a kulturistika pomáhá budovat svalovou hmotu nebo hubnutí, v závislosti na účelu (jako přídatné látky k jídlu).

Želé sladkosti, marshmallows, čokoláda a marmeláda s isomaltulózou najdete v obchodech na diabetických pultech. Část nealkoholických nápojů. Pomáhá bojovat proti obezitě.

Lidé, kteří následují postava, jíst například potraviny obsahující palatinosu jako součást energetické diety, která poskytuje energii po celý den.

Doma z stejného množství bílkovin a isomaltulózy (práškový sacharid společnosti WATT-N) získáte vynikající přírůstek hmotnosti pro sušení (ztrátu hmotnosti) za přijatelnější cenu.

Sladidlo by mělo být užíváno u pacientů s diabetem a metabolickým syndromem. Nejenže se prodává jako prášek, používá se jako sladidlo pro diabetické výrobky.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Relativní kontraindikace zahrnují věk dětí. Jakékoli cukry jsou škodlivé pro děti, zejména malé děti, a mohou způsobit alergické reakce.

Těhotenství, zejména v I. a III.
Poruchy příjmu potravy (anorexie, boulení).
Individuální nesnášenlivost.
Nemoci trávicího traktu se sníženou absorpcí a trávením jídla.

Palatinosa je přírodní sladidlo, komplexní sacharid, který se přidává k jídlu, sportovní doplňky, diabetická strava.

Preferuji jednoduché obiloviny - pohanka, ovesné vločky. Budování svalové hmoty nezasahuje a nahrazení přírodních produktů práškami je nudné plýtvání penězi a zdravím. Je nepravděpodobné, že tyto nové sladidla mohou být užitečné! Toto je určeno pro nemocné - které nemohou být sladké! Nikdy sportpit závislý a nedoporučuje vám.

Snažil jsem se zeštíhlovat koktejly Energy Diet. První den bobtnal žaludek, říká ředitel, je to kvůli špatnému vstřebávání jídla. Nejprve jsem vyčistil speciální program a pak jsem znovu začal pít koktejly. Díky kartáčování prošla otok a již na koktejlách ztratila 8 kg. Je to těžké, abych to všechno udělal), ale teď je to jen jeden centimetr!

Izomaltulóza

Izomaltulosa (palatinosa) je disacharid známý pod ochrannou známkou Palatinose (angl. Palatinose). Komerčně produkované enzymatickým zpracováním sacharózy bakteriální fermentací. Je to přirozená složka medu a třtinového cukru, má přirozeně sladkou chuť (sladkost je 42% sladkosti stolního cukru). Glykemický index je 30.

Izomaltulóza je používána jako sladidlo v Japonsku od roku 1985, i když byla poprvé patentována až v roce 2005 podnikavými Němci ze Südzucker. Navíc v roce 1991 získal Wrigley W M Jun Co patent na žvýkačku s tímto sacharidem. V Rusku je palatinóza reprezentována společností "Palatinit", členkou skupiny Südzucker.

Nemá karcinogenní účinek.

Isomaltulóza se liší od maltózy pouze tím, že místo (1 -> 4) má (1 -> 6) -glykosidickou vazbu. Je součástí rostlin amylopektinu a živočišného škrobu, jelikož se produkt vyskytuje během enzymatické hydrolýzy škrobu.

Potraviny
Izomaltulóza se v střevě pomalu zničí enzymy na glukózu a fruktózu, které vstupují do krve samostatně. Kalorie - 400 kcal na 100 gramů. Doporučuje se při hubnutí vyměnit sladkosti.

výhoda
Palatinosa je funkční sacharid produkovaný z cukrové řepy. Ovšem stejná energetická hodnota jako sacharóza, Palatinose prakticky nezpůsobuje zubní kaz (8) a rozdělí se mnohem pomaleji. V tomto ohledu je glykemická a inzulinemická odpověď na palatinózu méně výrazná a účinek energie ve formě glukózy trvá déle [9]. Palatinóza tedy odkazuje na uhlohydráty s pomalým uvolňováním, které poskytují tělu "lepší kvalitu energie" ve složení potravin a nápojů. [10]

Prebiotická palatinóza - funkční složka výroby cukrovinek

Vedení výzkumu o historii vzhledu a produkci prebiotické palatinózy. Charakteristika technologických vlastností cukrových náhrad, které poskytují funkčnost cukrovinek. Vlastnosti enzymatické syntézy jednoduchých cukrů.

Vaše dobrá práce v znalostní bázi je jednoduchá. Použijte níže uvedený formulář.

Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří používají znalostní bázi při studiu a práci, vám budou velmi vděční.

Vědecký časopis KubGAU, №100 (06), 2014

PREBIOTICKÁ PALATINÓZA - FUNKČNÍ SLOŽENÍ VÝROBY CUKRÁRSTVÍ

Palatinóza (isomaltulóza) byla poprvé objevena firmou Stodola v roce 1956 jako vedlejší produkt při výrobě dextranů ze sacharózy Leuconostoc mesenteroides. V Japonsku se od roku 1985 používá isomaltulóza jako náhražka cukru. Isomaltulosa (6-O-b-D-glukopyranosid-D-fruktosa) je strukturní izomer sacharózy. Najde se v medu, v šťávě z cukrové třtiny. Jeho hmotnost je podobná sacharóze, sladkost je 42% sladkosti sacharózy [1].

Palatinosa selektivně zajišťuje růst bifidobakterií lidské intestinální mikroflóry, což je funkční oligosacharid, tj. prebiotikum.

Prebiotika se nerozkládají v tenkém střevě a v nezměněné formě vstupují do tlustého střeva. V tlustém střevě používají lakto- a bifidoflora jako potravinový substrát, zatímco potlačují reprodukci potenciálně patogenní mikroflóry.

Funkční oligosacharidy obsahují sacharidové zbytky monosacharidů (glukóza, galaktóza, fruktóza, xylóza) a liší se délkou řetězce, složením monosacharidů a stupněm větvení. Zvláštní skupina se skládá z "nestravitelných" oligosacharidů, které se v lidském gastrointestinálním traktu nerozptylují kvůli nedostatku enzymů, které hydrolyzují β-glykosidické vazby, které váží monosacharidy. Tyto oligosacharidy mají fyziologickou aktivitu a počet jedinečných technologických vlastností: nekariogenních, nízkokalorické, schopnost stimulovat růst populace bifidobakterií, posílení imunitního systému, snížení rizika infekce a rakovina střev, zvýšení biologické dostupnosti surovin atd Nízký stupeň sladkosti, rozpustnost ve vodě, tepelná stabilita, stabilita v kyselém prostředí, schopnost regulovat reakci tvorby melanoidu a udržovat vlhkost produktu umožňují použití oligosacharidů jako funkčních přísad, které zvyšují jak biologickou hodnotu, tak organoleptické vlastnosti potraviny [2].

Existují čtyři způsoby produkce funkčních oligosacharidů:

- extrakce z rostlinných surovin, následované čištěním (oligosacharidy ze sóji, inulin z čekanky);

- enzymatická hydrolýza polysacharidů (xylo a fruktooligosacharidy);

- enzymatická syntéza z jednoduchých cukrů;

- chemická konverze přírodních cukrů (laktulóza, laktitol).

Obecná schéma pro získání hlavních typů funkčních oligosacharidů [3] na bázi laktózy, sacharosy a zeleninových polysacharidů je uvedena na obr. 1.

Obrázek 1 - Zobecněná schéma pro získání oligosacharidů

Cílem naší práce bylo studium technologických vlastností palatinózy jako funkční přísady (sladidla) pro cukrářský průmysl, jmenovitě její použití v tukové náplni. cukrářský enzymový prebiotikum

Při výměně náplně cukru v receptu za přírodní náhradu cukru nové generace - palatinosu [4], umožní plnění funkčních vlastností plniva a snižuje zátěž cukru na těle, protože palatinóza nezpůsobuje zubní kaz, mírně ovlivňuje koncentraci glukózy a inzulínu v krvi, není metabolizován většinou bakterií a kvasinek, selektivně zajišťuje růst lidských bifidobakterií střevní mikroflóry.

Ve svém chemickém složení obsahuje palatinosa stejné základní strukturní fragmenty jako sacharóza, tj. glukózy a fruktózy. Nicméně v molekule palatinózy jsou vzájemně propojeny ne 1-2 vazbami, jako v molekule sacharózy, ale prostřednictvím glukosidické vazby 1-6, tj. palatinosa a sacharóza jsou izomery.

Palatinosa vytváří pocit sladkosti, velmi podobný sacharosy, ale tvoří 42 až 48% odpovídající hodnoty sacharózy. Při konzumaci výrobků obsahujících palatinosu vzniká tento pocit sladkosti rychle, poskytuje nádech čerstvosti a nezanechává žádnou cizí chuť ani pachuť.

Metabolismus palatinózy v těle je v zásadě podobný mechanismu absorpce sacharózy, ale pokračuje s použitím jiné skupiny enzymů, aby se rozpadla na její složky, tj. glukózy a fruktózy. Tento proces, jako v případě sacharózy, probíhá hlavně v tenkém střevě. Energetická hodnota palatinosy je podobná sacharóze a je 4 kcal / g (16,7 kJ / g).

Významným rozdílem v metabolismu palatinózy v lidském těle ve srovnání se sacharózou je to, že hydrolýza palatinózy probíhá mnohem rychleji než u sacharózy. Podle řady studií je rychlost tohoto procesu pro palatinosu 4 až 5krát nižší než u sacharózy. To vede k řadě důležitých fyziologických důsledků, které umožňují pacientům s diabetem mellitus použít.

Důležitou dodatečnou výhodou palatinosy ve srovnání s například sacharózou a mnoha dalšími cukry je to, že není schopna ničit bakterie v ústní dutině, což vede k tomu, že se nevytváří žádná kyselina, která by mohla zničit zubní sklovinu. V souvislosti s tím mohou produkty, které obsahují jako jednu z hlavních složek palatinos, používat speciální symbol "šťastný zub" nebo "zub".

Hlavní organoleptické a fyzikálně-chemické ukazatele palatinózy jsou uvedeny v tabulce 1.

Tabulka 1 - Organoleptické a fyzikálně-chemické ukazatele palatinózy

Cookies na palatinóze se steviem "Kalorie váhy" 340 gr.

Palatinosa je funkční sacharid produkovaný z cukrové řepy. Ovšem má stejnou energetickou hodnotu jako sacharóza, ale Palatinose prakticky nezpůsobuje zubní kaz a rozdělí se mnohem pomaleji. V tomto ohledu je glykemická a inzulinemická odpověď na palatinózu méně výrazná a účinek energie ve formě glukózy trvá déle. Palatinóza tedy odkazuje na uhlohydráty s pomalým uvolňováním, které poskytují tělu "lepší kvalitu energie" ve složení potravin a nápojů. Nemá karcinogenní účinek.
Stevia je jedinečná rostlina, která obsahuje speciální látku "stevioside" se silnou sladkou chutí. V poslední době se stevia jako sladidlo dostává zvýšené pozornosti kvůli zvýšeným potřebám stravy s nízkým obsahem cukru a nízkým obsahem cukru.

S tímto výrobkem nejčastěji nakupujete

Candy "Petrodiet" na sorbitolové želé-ovoce 200 gr.

Hlavním základním prvkem plnění želé cukrovinek je pektin - užitečná složka pro tělo s jemnou a příjemnou chutí.

Stevia kostky

Stevia v kostech - stevioside ve formě klasických kusů cukru. Přírodní náhradka cukru. Sladkost produktu poskytuje výtažek stevia s nejvyšším stupněm čištění Rebaudioside A 97. Používá se místo cukru k výrobě různých nápojů.

Kalorie Palatinose. Chemické složení a výživová hodnota.

Výživa a chemické složení "Palatinose".

Energetická hodnota Palatinóza činí 400 kcal.

Primární zdroj: vytvořil uživatel. Další podrobnosti.

** Tato tabulka ukazuje průměrné hodnoty vitamínů a minerálů pro dospělé. Chcete-li znát pravidla zohledňující váš pohlaví, věk a další faktory, použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Palatinose ™

V potravinářském průmyslu při výrobě potravin (včetně potravinových doplňků, specializovaných potravin a sportovní výživy).

Nepodléhá maloobchodnímu prodeji veřejnosti.

Forma složení a uvolnění:

Složení: isomaltulóza.

Biologicky aktivní látky: obsah isomaltulózy není menší než - 98%.

"BENEO- Palatinit GmbH", Maximilianstraße 10, 68165 Mannheim, Německo, Německo (výroba adresa :. "BENEO- Palatinit GmbH", Wormser Str 11, 67283 Obrigheim / Pfalz, Německo (Germaniya)

Palatinose, co to je

V prosinci 5-8 bude Moskva hostit výstavu Potravinové přísady, přísady a koření, což je jeden z nejdůležitějších bodů potravinářského průmyslu. Německá společnost Palatinit představí na výstavě nový produkt Palatinosa ™, který byl v srpnu 2006 certifikován Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace. V úterý 5. prosince, ve 14:00, v sále č. 8 veletrhu Crocus Expo, se bude konat tisková konference společnosti Palatinit věnovaná uvedení této nové složky potravin.

Výstavní stánek Palatinit s celkovou plochou 96 m2 bude věnován hlavní produktové řadě společnosti: Isomalt, náhrada cukru číslo jedna v bonbónech bez cukru, a také Palatinoetm, nová složka, která zlepšuje nutriční vlastnosti potravin a nápojů.

Palatinose ™ je funkční sacharid vyrobený z cukrové řepy. Jako přírodní složka je přítomna v složení medu a cukrové třtiny. Ovšem Palatinose ™, který má stejnou energetickou hodnotu jako sacharóza, nezpůsobuje zubní kaz a rozdělí se mnohem pomaleji. V tomto ohledu je glykemická a inzulinemická odpověď na Palatinosis ™ méně výrazná a účinek energie ve formě glukózy trvá déle. Takže Palatinose ™ se týká pomalého uvolňování sacharidů, které spotřebitelům poskytují "lepší kvalitu energie" ve složení potravin a nápojů.

Možnosti aplikace Palatinose ™ jsou extrémně široké a rozšiřují se na oblast funkčních, sportovních a zdravých nápojů, stejně jako milkshakes a nápoje k snídani. Technické zkoušky ukázaly, že tato složka může být použita při výrobě obilovin a výživných prutů.

Společnost Palatinit, člen skupiny Südzucker, byla mezi prvními, která zaregistrovala dříve neznámou složku potravin, a v létě roku 2005 obdržel od autorizovaných orgánů povolení vyrábět ji v Evropské unii. Následovat to, Palatinosa ™ byl uznán jako neškodný americkými úřady na jaře. V srpnu vydalo Ministerstvo zdravotnictví a sociálního rozvoje Ruské federace svůj hygienicko-epidemiologický závěr o palatinóze ™. Tyto události svědčí o úspěšném spuštění ingredience na světovém trhu. Právní status získaný společností Palatinozo ™ zaručuje ruským výrobcům dodržování stanovených hygienických a hygienických norem.

"Trh cukrovinek bez cukru v Rusku má značný potenciál. Nedávný marketingový průzkum ukázal, že většina spotřebitelů preferuje bonbóny bez cukru, které kombinují vynikající chuťové a zdravotní výhody. Úroveň spotřeby žvýkaček bez cukru v Rusku je srovnatelná se světovými údaji. Pro firmu Palatinit Rusko je slibným a důležitým směrem pro rozvoj podnikání. A budeme rádi představit naši novou složku Palatinosa ™ poprvé na výroční výstavě Food Ingredients Russia 2006, ve které se již čtvrtýkrát účastní, "uvedla Klaudia Meissnerová, vedoucí marketingového oddělení v Palatinit.

Účast na výstavě bude doprovázet speciální program akcí. Na konferenci na výstavě Food Ingredients Russia 2006 představí zástupce Palatinit prezentace o výhodách nízké glykemické stravy jako základ pro zdravý životní styl. Nová složka Palatinosa ™ bude také prezentována odborníkům ve formě zprávy "Palatinosa ™ - nová značka na ruském trhu. Úplně nová náhražka cukru pro funkční nápoje a potraviny, které poskytují energii na dlouhou dobu. "

Palatinit je součástí skupiny Südzucker, která je největším výrobcem cukru v Evropě a jednou z největších německých společností zaměřených na zpracování potravin. Zahájena v roce 1979, Palatinit vyvíjí, vyrábí a prodává Isomalt, jedinou náhražku cukru pocházející z cukru a Palatinose ™. Palatinit, jehož pobočky se nacházejí v Severní Americe a Asii, prostřednictvím sítě obchodních organizací uvádí produkty na trzích s potravinami a drogami ve více než 40 zemích po celém světě. Společnost nabízí zákazníkům vynikající balíček služeb, včetně technického poradenství, komplexního průzkumu trhu, podpory zaměřené na zvýšení atraktivity produktu a recepcí, jakož i pomoc při regulaci činností a organizování propagačních činností. Všechny výrobní operace společnosti Palatinit jsou prováděny v prostředí kontroly kvality, které splňuje nejvyšší standardy (akreditace pro shodu s ISO9001).