Zdravá výživa

• Diagnostika

Nežijeme jíst, ale jíst, abychom mohli žít.

Každý den se vytváříme. Ano, ano. Všechno, co jíme, nás stává. Buňky našeho těla berou "stavební materiál" z jídla, které jíme. A je velmi důležité, aby naše dieta byla různorodá a užitečná. Téměř každý o tom ví. Ale každý den se setkávám s tím, že lidé o sobě nemyslí. V hektických pracovních dnech jíst velmi dobré jídlo a někdy dokonce škodlivé. Samozřejmě, když všechny myšlenky, jak vydělat peníze, pak o sobě, o svém zdraví a nemyslete si čas. Takže paradox dopadá - pracujeme, pracujeme, vyděláváme peníze, ale nakonec máme nemocné tělo, přenášíme peníze do lékárny a kupujeme léky. A opravdu s tím snila? Koupí drahé léky náš cíl? V žádném případě. Jeden mudrc řekl: "Jsem skutečný - to je to, co jsem udělal v minulosti a já jsem budoucnost - to je to, co dělám dnes." Uvědomme si důležitost akcí, které se dopouštějí každý den. Uvědomme si důležitost rozhodování. Převezměte zodpovědnost za svůj život. Koneckonců, každý okamžik si vybereme. Vědomě nebo nevědomě. Je také velmi důležité si pamatovat návyky, které byly "kresleny" od našeho dětství. Naše milované matky a babičky nás krmily nejchutnější a výživnější, abychom vyrostli zdravě a silně. Ale co je dobré pro děti, není vždy vhodné pro dospělé. To je způsobeno skutečností, že organismus je již jiný, funguje jinak. A to musí být vzato v úvahu. Zde například dospívají dívky do 11 let a od 11 do 12 let začínají získávat "formy". Po dobu 25 let se vytvářejí dívky a jejich růst se už téměř nemění. Někteří začnou sledovat jejich váhu a někdo i nadále jíst, jako v dětských těstovinách s karbanátky a výsledek je nadváha. Po 35 letech ženy postupně zpomalují metabolismus a přírůstek hmotnosti, v důsledku toho dochází rychleji. Takže, věnujte si čas a upravte své stravovací návyky a přemýšlejte o tom, které potraviny je třeba zahrnout do vaší stravy a které z nich je třeba odstranit. Nedávno ze všech stran (televize, média) vyzdvihl problém nadváhy a významu zdravého stravování. Všechny tyto informace jsou k dispozici a neustále "na sluch". A stále na to zapomínáme. Níže uvedená poznámka je jedním z "nástrojů", které vám pomohou postarat se o sebe a své zdraví. Můžete jej vytisknout a zavěsit na prominentním místě, například na dveřích chladničky nebo nad stolem, kde jste oběd. Udělejte užitečnou práci pro sebe i pro vaše děti. Koneckonců, děti neposlouchají naše slova - vidí naše činy. A když se staráme o naše zdraví, tak se naše děti a potom naše vnoučata začnou starat o sebe a své blízké. Nechte závod silnější. Nechte náš národ už neřeknout, že umírá a ponižuje. Řekněte jim, že naši lidé jsou nejzdravější a nejsilnější!

Memo

• Strava každých 2,5-3 hodin. Objem jídla je 250-300 ml (což odpovídá 1 sklu).
• Ujistěte se, že máte snídani do 1 hodiny po probuzení! To zahrnuje metabolické procesy a umožňuje lepší využití tuku v průběhu dne jako zdroje energie.
• Nevystavujte se projevenému pocitu hladu. Nepokládejte jídlo, i když nemáte hlad. Udělejte lehké občerstvení. Může se jednat o celé ovoce, zeleninu, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
• Pít čistou vodu nejméně 2 litry denně, rovnoměrně rozložená po celý den. Příjem kapaliny mezi jídly, 30 minut před jídlem a 30 minut po jídle. Během jídla nepijte.
• Po 19:00 tekutina - ne více než 200 ml. Pívejte pomalu, doprovázený příjem vody s dobrými, pozitivními myšlenkami.
• Důkladně déchejte jídlo. Špatně žvýkané potraviny narušují proces trávení, což vede ke zpomalení metabolických procesů a v důsledku toho k ukládání nadbytečného tuku.
• Nesedzte u stolu v špatné náladě. Při jídle si přemýšlejte o příjemných věcech. Najděte v jídle maximum pozitivní energie. Tato energie dostanete z jídla.
• Nejdéle 3-4 hodiny před spaním. Optimální večeře do 20:00. Pozdní konzumace poškozuje vaše tělo, jelikož jídlo během tohoto časového období se nerozdělí konečným prvkům. Po 20:00 můžete vypít sklenku nízkotučného jogurtu, jogurtu, jogurtu.
• Vylučte pražení, chleba, kouření, moření. Pára, grilovat, pečeme, vaříme, dusíme bez přídavku oleje.
• Najít podobné lidi! Společně je vždy snazší přijít příliš mnoho!
• A co je nejdůležitější. Nejprve se musíte naučit základní výživu - alespoň 21 dní!

A teprve potom můžete zahájit zavedení půstu nebo sledovat program hubnutí.

Pozor! Připomínáme, že pokud chcete jít na jakoukoli dietu, musíte se podrobit vyšetření a poradit se svým lékařem!

Úbytek hmotnosti by se měl provádět pod dohledem dietitiana!

Memo pro pacienta. "12 pravidel pro zdravou výživu" Potraviny by měly být co nejrozmanitější;

Kontrolní seznam pacientů

"12 pravidel zdravé výživy"

1. Stravování by mělo být co nejrůznější.
2. Každým jídlem byste měli jíst potraviny, které obsahují vlákninu, například chléb, obiloviny a těstoviny, rýži a brambory.
3. Několikrát denně byste měli jíst různé druhy zeleniny a ovoce (nejméně dvě z nich a jiné denně kromě brambor). Je třeba upřednostnit výrobky místní výroby.
4. Mléko a mléčné výrobky by měly být konzumovány denně, přičemž se dává přednost potravinám s nízkým obsahem tuku a soli.
5. Doporučuje se nahradit maso a masné výrobky vysokým obsahem tuku s rybami, drůbeží, vejci, luštěninami.
6. Je nezbytné omezit spotřebu másla v obilovinách a sendvičů.
7. K omezení spotřeby cukru, cukrovinek, cukrovinek, sladkých nápojů, dezertů.
8. Celková spotřeba stolní soli by neměla přesáhnout 6 g (jedna čajová lžička) za den. Doporučuje se používat jodidovou sůl.
9. Neměli byste konzumovat více než 2 porce (30 ml) čistého alkoholu za den u mužů a 1 porci alkoholu za den u žen. 1 porce je 1 pohár vodky (25 ml) nebo 1 sklenice na víno (100 ml) nebo 1 hrnek 250 ml piva. Vyšší dávky, dokonce i s jednou dávkou, jsou pro tělo škodlivé.
10. Přednost by měla být věnována vaření potravin v páře, vaření, pečení nebo v mikrovlnné troubě.
11. Normální tělesná hmotnost by měla odpovídat doporučeným limitům. Mohou být určeny pomocí indexu tělesné hmotnosti (BMI). Vypočítá se podle vzorce: hmotnost (v kilogramech) vydělená výškou (v metrech), čtvercová.

BMI = HMOTNOST (CG) / RŮST (M) 2 Norma: 18,5-24,9

Chcete-li udržet normální tělesnou hmotnost, kromě dodržování zásad správné výživy byste měli udržovat mírnou úroveň fyzické aktivity.

1. Těhotné ženy a kojící matky by měly sledovat exkluzivní kojení během prvních šesti měsíců života dítěte. Po 6 měsících doplněk. Kojení může pokračovat po dobu až dvou let.

"Výživa u arteriální hypertenze"

Jaké změny je třeba provést ve vaší stravě?

• Omezte příjem soli.
• Omezte příjem tekutiny na 1,5 litru denně.
• Zvyšte konzumaci vysokých potravin: draslík (pečené brambory, sušené meruňky, sušené švestky, fazole, rozinky, mořské řasy), hořčík (otruby, fazole, ovesné vločky, slivky, mořské řasy).
• Měli byste jíst různé druhy zeleniny a ovoce - nejméně 400 g denně kromě brambor. Je třeba upřednostnit výrobky místní výroby.
• Doporučuje se nahradit maso a masné výrobky vysokým obsahem tuku s rybami, drůbeží, vejci, luštěninami.
• Přestaňte konzumovat alkohol.
• Alkohol pomáhá zvyšovat krevní tlak a snižuje účinek léků.

Co se doporučuje, pokud máte vysoký cholesterol?

• Neznáte více než 2-3 vaječné žloutky týdně, včetně vajec používaných při vaření.
• Omezte spotřebu vedlejších produktů (játra, ledviny, mozky), rybího kaviáru, krevety, kraby (nejvýše 1 krát za měsíc).
• Používejte nízkotučné odrůdy masa, ryb, drůbeže, odřízněte viditelný tuk, odstraňte tuk, který se roztaje během vaření, odstraňte pokožku ze hry.
• Hluboké pražení, zejména při použití živočišných tuků, je nahrazeno vařením, vařením, pečením.
• Vyloučit všechny druhy uzeného masa, mastných klobás, tukového šunky, sádla, slaniny, hrudníku.
• Saláty nejsou naplněny kyselou smetanou a majonézou, ale rostlinnými oleji.
• Vyhněte se jíst máslo.
• Použití libové jogurt (1%), odstředěné mléko, nízkotučné (4%, 9%, 11%), tvarohu a sýrů odrůd (suluguni, sýr, Ossetic et al.).
• Jezte ovoce a zeleninu - nejméně 400 g denně.
• Používejte celozrnný chléb.
• Dát přednost „bílé“ maso (drůbeží, rybí), zužující se „červené maso“ (hovězí, jehněčí, vepřové) až 2 krát týdně.

Jak omezit spotřebu soli?

• Omezit celkový příjem soli na 5 gramů (čajová lžička bez špičky) denně. Jodizovaná sůl by měla být konzumována.
• Zbavte se zvyku slanat jídla u stolu, aniž byste to zkusili.
• Odpadní sterilizace, marinády a konzervování a výrobky na kouření.

Zdravá výživa přispívá k normalizaci krevního tlaku!

Dietní poznámka pro pacienty

Diabetes mellitus je endokrinní onemocnění, které má za následek narušení metabolismu uhlohydrátů. Každým rokem trpí stále více lidí. V současné době je přibližně 10% světové populace nemocné diabetem. Jedním z hlavních způsobů, jak se s ním vyrovnat, je strava. Jeho dodržování pomůže minimalizovat užívání drog a vyhnout se progresi onemocnění.

Funkce napájení

Hlavním nebezpečím pro pacienty s cukrovkou jsou jednoduché sacharidy, které způsobují prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Jaká strava by měla být dodržována s diabetem, aby se tomu zabránilo? Za 20 let minulého století byl vyvinut léčebný stůl č. 9.

V souladu s touto dietou se potraviny dělí na 5-6 dávek. Je velmi důležité používat v každém z nich přibližně stejné množství uhlohydrátů. Pro zjednodušení jejich počítání představili odborníci na výživu koncept jednotky chleba (XE), což odpovídá 10 gramům. glukózy. Například 1 XE obsahuje 50 gr. vařené brambory nebo 400 gr. surová mrkev. Doporučuje se spotřebovat maximálně 25 XE za den.

Diabetes typu 2 je často doprovázen nadváhou. Pro obézní lidi lékaři předepisují dietu číslo 8. V době dodržování denních údajů

by neměla překročit 1800 kcal. Snižte množství spotřebovaných tuků.

Co můžete jíst?

Základ výživy na stravě s nízkou sacharidovou stravou číslo 9 u diabetes mellitus - potraviny obsahující složité sacharidy, které na rozdíl od jednoduchých nezpůsobují prudké zvýšení glukózy.
Jejich zdroji jsou následující druhy obilovin:

Také užitečné produkty, které snižují hladinu cukru v krvi. Nemůžeme zapomenout na luštěniny. Zahrnutí do stravy různých druhů fazolí a hrách pomůže výrazně diverzifikovat.

Neslazené pečivo je povoleno používat v omezeném množství. Upřednostňuje se chléb s otrubami nebo s přísadou mouky pohanky.

Prospěšné pro tělo pacienta ovlivňuje ovoce a zeleninu obsahující malé množství uhlohydrátů. Například:

Mohou se jíst jak surové, tak dušené nebo pečené. Vlákno obsažené v nich pomáhá vyhnout se pocitu hladu a neumožňuje rychlý vzestup cukru.

Buďte opatrní u vařené zeleniny obsahující velké množství škrobových látek. Patří sem:

Během dne je dovoleno jíst nejvýše 200 gramů. tyto produkty, aniž by překročily denní sazbu sacharidů.

Dieta číslo 9 neomezuje používání odrůd s nízkým obsahem tuku masa a ryb. Mohou být podrobeny jakémukoli tepelnému zpracování, s výjimkou smažení.

Lékaři doporučují zahrnout mléčné výrobky do každodenní stravy. Slouží jako zdroj vitamínů a vápníku rozpustných v tucích. A někteří vědci věří, že tvaroh má schopnost snížit hladinu cukru.

zakázané produkty

Především by měl být cukr a bohaté potraviny vyloučeny ze stravy. Nemůžete použít:

Sladkosti mohou být nahrazeny některými sladidly. Ale neměli byste se do nich zapojovat, protože mnoho vědců pochybuje o jejich bezpečí pro tělo.

Navzdory skutečnosti, že fruktóza je vstřebávána tělem mnohem pomaleji než glukóza, jsou zakázány všechny sladké plody, například:

Nedoporučuje se používat suché ovoce v čisté formě. Z nich můžete vyrábět kompot nebo vaření. Velké množství fruktosy obsahuje jakoukoli ovocnou šťávu, takže je lepší je nahradit rostlinnými nebo je ředit vodou.

Je přísně zakázáno používat obiloviny bohaté na jednoduché uhlohydráty pro potraviny:

• krupice;
• bílá rýže;
• kukuřice.

Jedná se o různé těstoviny.

U pacientů s diabetem může dojít k selhání ledvin. Snížení množství soli používané v nádobách vaření pomůže tomu zabránit.

Kromě toho by měla být při konzumaci diabetiků minimální spotřeba alkoholu. Kromě cukru obsaženého v mnoha z jeho typů negativně ovlivňuje funkci pankreatu, což již u diabetiků narušilo.

Ukázkové menu pro každý den v týdnu

Pondělí

• Snídaně - prosa kaše s přidáním dýně;
• Oběd - pečené jablko;
• Oběd - kapustová polévka; kuřecí steak, okurky a rajčatový salát;
• Bezpečné, - přírodní jogurt s přídavkem strouhané hrušky;
• Večeře - dušená zelenina, vařená treska;
• Druhá večeře - nízkotučný kefír.

Úterý

• Snídaně - mléčná kaše z mléka;
• Oběd - oranžový;
• Oběd - hrachová polévka; vařená telecí; zelný salát;
• Bezpečné, - tvaroh s strouhaným jablkem;
• Večeře: kaviár squash; pečené kuřecí prsa;
• Druhá večeře - kefír.

Středa

• Snídaně - míchaná vejce, malý kousek černého chleba;
• Oběd - cukrářský sýr s jablkem a třešně
• Oběd - polévka z pudinků z karfiolu; Zrazy z hovězího masa s houbami;
• Bezpečný, - ryazhenka;
• Večeře - rybí dušené se zeleninou;
• Druhá večeře - rajčatová šťáva.

Čtvrtek

• Snídaně - kaše z mléčného ječmene;
• Oběd - ovocný salát, ochucený přírodním jogurtem;
• Oběd - polévka; dušená játra; zeleninový salát;
• Bezpečné, - tvaroh, chléb s otrubami;
• Večeře - vařená brokolice, pečené kuře;
• Druhou večeří je kyselé mléko.

Pátek

• Snídaně - vařené vejce;
• Oběd - přírodní jogurt s třešněmi;
• Oběd - polévka, kuřecí dušené se zeleninou;
• Bezpečné, - mléko;
• Večeře - bulharská pepř plněná hovězím a pohankovou;
• Druhou večeří je jablečný kompot bez cukru.

Sobota

• Snídaně - kaše z mléka;
• Oběd - mandarínka;
• Oběd - špenátová polévka, hovězí svíčková; zelný salát s jablkem;
• Bezpečné, - tvaroh s okurkou;
• Večeře - zelí dušená kuřecím masem;
• Druhá večeře je jablko.

Neděle

• Snídaně - ovesné vločky s ovocem;
• Oběd - grapefruit;
• Oběd - selská polévka bez brambor; rybí polévky; mrkvový salát;
• Bezpečné, - squashové palacinky;
• Večeře - karfiolové pyré, hovězí guláš;
• Druhá večeře je hruškový kompot bez cukru.

Co musíte pamatovat?

Kromě stravy pro cukrovku existuje řada pravidel, bez kterých není možné dosáhnout stabilní remisí, tato poznámka vypadá takto:

• S diabetem mellitus se často objevují komplikace, které narušují činnost kardiovaskulárního systému a některých dalších orgánů. Aby se minimalizovalo riziko jejich výskytu, je nutné pravidelně navštěvovat endokrinologa a včas předat všechny vyšetření, které předepsal. Naučit se pohodlně žít s touto chorobou pomůže školám s diabetem pracovat téměř na každé klinice.
• Hladiny glukózy v krvi by měly být udržovány pod přísnou kontrolou. Nyní v jakékoliv lékárně jsou prodávány glukomery, jejichž použití doma je k dispozici jakékoli osobě.
• Léky předepsané ošetřujícím lékařem by měly být podávány v doporučené době. Je nepřijatelné je zrušit sami, abyste zrušili nebo zavedli nové.
• Při návštěvě veřejných míst doporučujeme umístit papír na snadno přístupném místě, které označuje vaše onemocnění. To pomůže ostatním řádně poskytnout potřebnou první pomoc v případě náhlého zhoršení stavu.
• U pacientů s inzulinem závislým typem diabetes mellitus je pravděpodobnost hypoglykemie, která je ohrožena komatem, vysoká. Abyste s těmito stavy rychle zastavili, musíte mít vždy produkty, které rychle zvyšují hladinu glukózy. Může to být pár kusek cukru, chleba nebo sladké vody.
• Fyzická aktivita může výrazně snížit hladinu cukru. Pro prevenci exacerbací doporučují lékaři každodenní procházku několik kilometrů. Pozitivně a povolání nejsou moc sporty.

Navzdory skutečnosti, že diabetes je nevyléčitelná, každodenní dodržování lékařských doporučení umožní pacientovi žít celý život.

Více informací o stravě u diabetu (tabulka 9) a pravidla chování pro pacienty naleznete na videu:

Zdraví lidé také potřebují sledovat množství cukru v krvi. Včasné odhalení tohoto onemocnění pomůže s minimálním úsilím zabránit vzniku závažných komplikací.

Více než 10% lidí trpí cukrovkou. Toto onemocnění je nevyléčitelné, ale s pomocí moderních metod léčby je možné vypořádat se s příznaky onemocnění a předcházet komplikacím. Prevence diabetu je nesmírně důležitá. Musíte znát poznámku pro pacienty a doporučení ohledně výživy při cukrovce.

Viz také: Prediabetický stav: příznaky, strava v detailu

Co je cukrovka

Diabetický pacient musí neustále sledovat hladinu cukru v krvi (foto: medweb.ru)

Chcete-li zjistit, jak se ochránit nebo odolat nemoci, musíte pochopit, co je diabetem.

Diabetes mellitus - endokrinní onemocnění, při kterém je štítná žláza narušena. Výsledkem je, že hormon inzulín není uvolněn v těle v správném množství, což je důvod, proč hladina glukózy v krvi stoupá. Glukóza je uhlohydrát, který je zodpovědný za metabolismus v těle a je zdrojem energie. Pokud inzulín nestačí, glukóza se neabsorbuje. Akumuluje se v krevním řečišti, což způsobuje stav nazvaný hyperglykemie. Tělo ztrácí zdroj energie a oslabuje.

• člověk neustále cítí nenásytnou žízeň;
• časté močení;
• suchost v ústech;
• stálou slabost, únavu a ospalost;
• pocit hladu;
• svědění kůže a sliznic;
• rany se nehojí;
• nadměrnou slabost s diabetem typu 1 a nadváhou nebo obezitou s typem 2.

Pokud se u člověka vyskytnou nějaké příznaky, je nutné okamžitě vyhledat lékaře a prověřit ho.

Viz také: Glykovaný hemoglobin. Norma u diabetu prvního a druhého typu

Příčiny cukrovky

Lidé s nadváhou pravděpodobně trpí diabetem (foto: factroom.ru)

Příčiny cukrovky zahrnují:

• dědičnost;
• nadváhou nebo obezitou;
• neaktivní životní styl;
• přejídání, používání škodlivých produktů.

Nejběžnější příčinou diabetu je nadváha. Každý, kdo zaznamenal tyto extra libry, je ohrožen.

Těhotné ženy, které získaly příliš mnoho kilogramů při výkonu dítěte, jsou vystaveny riziku vzniku cukrovky dokonce 15 let po porodu. Dívky, které měly během těhotenství zvýšit hladinu glukózy v krvi (gestační diabetes), ale ukazatele se po porodu vrátily do normálu, by měly být také pravidelně vyšetřovány endokrinologem.

Viz také tipy na recepty na správnou snídani u diabetiků 2. typu

Možné komplikace onemocnění

Vysoká hladina cukru v krvi může vést ke komplikacím (foto: medceh.ru)

Hyperglykémie při diabetu je plná vývoje komplikací různého stupně závažnosti.

Mezi běžné problémy s tímto onemocněním patří:

• kardiovaskulární nemoci;
• problémy s viděním;
• dermatologické choroby;
• problémy se zuby a dásněmi;
• selhání jater a ledvin;
• gangréna;
• impotence;
• neplodnost u žen;
• porušení menstruačního cyklu atd.

Znát informace o nemoci, osoba s diabetem je snazší odolat nemoci. Co si musí každý diabetik pamatovat, můžete si přečíst níže.

Viz též: Tablety pro diabetes typu 2: seznam, pravidla administrace, přehled populárních léků

Memo pro diabetika

Diabetik se musí naučit některé pravidla (foto: infocopter.ru)

Diabetes je nevyléčitelný, ale může být kontrolován a žít celý život. U pacientů, kteří dodržují pravidla a doporučení, je pozorována normalizace cukru v krvi, celkový stav těla se zlepšuje a imunita se zvyšuje. Osoba se také může zbavit dalších kilogramů a všech druhů problémů spojených s cukrovkou.

Prevence diabetu a upozornění pro ty, kteří nechtějí mít zdravotní problémy:

• kontrola hladiny cukru v krvi (doporučujeme koupit glukometr);
• pravidelně vyšetřovány lékaři;
• sledovat jasnou denní rutinu;
• postupujte podle terapeutické stravy;
• být fyzicky aktivní, hrát sporty;
• užívejte léky předepsané lékařem podle pokynů;
• vést zdravý životní styl, opustit špatné návyky;
• nepřeplňujte práci, neberte si každoroční dovolenou (doporučujeme ji strávit v lázních nebo v sanatoriu);
• vypít denní dávku vody (až 2 litry);
• nebuďte nervózní

Plnění těchto jednoduchých pravidel z připomínek pacientů s diabetes mellitus zajišťuje lepší zdravotní stav a u diabetu typu 2 dokonce i úplné zotavení pankreatu a stabilní normální hladinu cukru v krvi.

Viz též: Co jíst s cukrovkou

Prevence diabetu 1. typu

Děti, které jsou krmené lahvemi, mohou dostat diabetes 1. typu (foto: diabetes-sugar.rf)

Statistiky ze Světové zdravotnické organizace (WHO) ukazují, že výskyt diabetu 1. typu je vyšší u dětí, které byly od narození uměle krmeny. Důvodem je, že většina kojenecké výživy obsahuje kravské bílkoviny, které způsobují narušení pankreatu u dítěte. V důsledku toho existuje riziko vzniku diabetu 1. typu v budoucnu. Navíc umělé směsi nemohou plně posilovat imunitní systém a chránit dítě před virovými a infekčními chorobami.

Proto je kojení nejlepší profylaktickou metodou proti cukrovce.

Děti v ohrožení jsou zranitelné vůči různým infekčním chorobám. Jako preventivní opatření potřebují posilovat imunitní systém pomocí imunostimulantů.

Viz též: Dieta pro diabetes 1. typu - co by měli vědět všichni diabetici závislí na inzulínu

Prevence diabetu 2. typu

Diabetes typu 2 je mnohem častější než typ 1 (foto: fainaidea.com)

Většina lidí s cukrovkou (asi 90%) má onemocnění typu 2. Když je inzulín tělem vnímán, glukóza se nerozkládá a nehromadí v krvi pacienta.

Preventivní opatření pro diabetes typu 2 je správná vyvážená strava a cvičení.

Plnění těchto dvou podmínek ochrání pacienta před vznikem komplikací.

Viz také: Dieta pro diabetes mellitus stupeň 2: co je možné, co je nemožné

Správná výživa pro cukrovku

Při cukrovce zapomenout na sladkosti a nezdravé jídlo (foto: i2.wp.com)

Správná výživa je základním opatřením pro prevenci diabetu typu 1 a typu 2. Bez stravy bude léčba neúčinná a hladina cukru v krvi bude i nadále kolísat, což je velmi škodlivé.

Největší nebezpečí u diabetu jsou jednoduché sacharidy. Jsou příčinou zvýšení hladiny cukru v krvi. Proto je nutné vyloučit z potravy bohaté na jednoduché uhlohydráty.

Výživový systém vyvinutý speciálně pro diabetiky se nazývá "Tabulka č. 9".

Vlastnosti stravy jsou:

• jídla 5-6krát denně (se stejným množstvím uhlohydrátů na každém recepci);
• příjem potravy by měl obsahovat 60% sacharidů, 20 - tuků a 20 proteinů;
• malé části;
• vyloučit rafinované sacharidy z menu (cukr, med, sladkosti);
• snížení množství nasycených tuků na minimum;
• jíst více potravin s vysokým obsahem vlákniny a složitých sacharidů;
• dáváte přednost potravinám vařené, dušené, vařené a pečené.

Během dietní terapie by člověk měl jíst potraviny, které nezvyšují hladinu cukru v krvi.

Mezi tyto produkty patří:

• obiloviny (ječmen, pohánka, ječmen, proso, oves);
• fazole;
• celozrnný žito nebo pohankový chléb;
• zelenina (cuketa, zelí, lilek, dýně, rajčata);
• neslazené ovoce a bobule (jablka, hrušky, rybíz, borůvky, třešně, pomeranče a kiwi);
• saláty, saláty;
• chudé maso, drůbež, ryby;
• nízkotučné mléčné výrobky.

Je nutné omezit používání zeleniny obsahujících škrob. Je dovoleno jíst nejvýše 200 g za den:

Jídlo, které je přísně zakázáno:

• cukr, med;
• pečivo;
• koláče, pečivo;
• sladkosti;
• zmrzlina a jiné sladkosti;
• tučné maso a ryby;
• sádlo;
• bílý chléb;
• rýže, krupice, kukuřičné krupice;
• sladké ovoce a sušené ovoce (banány, hrozny, data apod.);
• zakoupené koncentrované šťávy a nektary;
• sladké jogurty a jiné mléčné výrobky s plnidly;
• uzené, pikantní, solené;
• vysoce jakostní těstoviny z pšeničné mouky;
• alkohol;
• sladké sýrové nápoje.

Diabetik je povinen pamatovat na hlavní pravidlo - výživa by měla být různá. Je důležité, aby spolu s jídlem dostávaly vitamíny a další užitečné látky potřebné pro životně důležité tělo.

Viz také: Co je možné a co není ve stravě pro cukrovku: vyberte správné produkty

Ukázkové menu pro den

Diabetická výživa by měla být vyvážená a úplná (foto: womanshappiness.com)

Správně formulované denní jídla jsou významnou pomůckou pro zdraví pacienta s diabetem. Níže uvedené menu je podmíněné. Na základě vašeho uvážení můžete změnit seznam povolených produktů.

• Nejdůležitějším bodem diabetické diety je snídaně. Nemělo by to chybět. Snídaně nabírá tělu živinami po celý den. Ráno můžete jíst malou část pohankového mléka nebo pšeničné kaše s přidáním dýně. Můžete napít nesladený čaj.
• Druhá snídaně by měla být lehká - jedna oranžová nebo pikantní tvarohová tyčinka s jablky a třešní.
• Na oběd můžete vařit polévku, boršč nebo polévku z karfiolu. Na druhém dušeném játrovém a zeleninovém salátu.
• Na oběd můžete jíst sýr a plátek otrubového chleba nebo vypít sklenici kefír nebo mléka.
• Na večeři zeleninová guláš s kusem vařené tresky nebo bulharského pepře plněné mletým hovězím masem a pohankou.
• Před postelí můžete vypít pikantní jablečný kompot nebo jíst jablko.

Prevence diabetes mellitus se týká jak zdravých, tak nemocných. Osoba, která podporuje zdravý životní styl, která se vzdala špatných návyků, chodí pro sport a jedí zdravé jídlo, má menší šance na onemocnění nebo komplikace.

Viz též: Jak jíst s diabetem: tabulka 9

S pomocí tělesné výchovy lze úspěšně vypořádat s diabetem. Jak hrát sport, můžete vidět ve videu níže.

Plánování výživy pro diabetiky

1. Snažte se diverzifikovat stravu pomocí aktivní konzumace ovoce a zeleniny, aplikovat princip duhy - maximální počet květin na jednom talíři!
2. Používejte zeleninu bez škrobu jako přílohu: špenát, mrkev, brokolice, zelené fazole a hrach.
3. Při výběru zdrojů pomalého trávení sacharidů upřednostněte celozrnné produkty. Pokud je rýže hnědá. Pokud jsou těstoviny - pak z tvrdé pšenice.
4. Aktivně využíváme ve stravě produktů z bobů.
5. Jezte hovězí a jehněčí. Nezapomeňte odstranit kůži z ptáků a ryb.
6. Nezapomeňte zahrnout denní nízkotučné mléčné výrobky do vašeho ranního jídla: mléko, jogurt, sýr.
7. Pro vaření použijte minimální množství rostlinného oleje v tekuté formě.
8. Snížit příjem soli na 3800 mg denně.
9. Příjem cholesterolu by měl být snížen na 200 mg denně.
10. Velikost kontrolní části.

Viz též: Dieta pro diabetes

Pravidla pro přeměnu výrobků na chlebové jednotky

Chléb a pekařství *

Jednou z nejslibnějších oblastí prevence a léčby neprenosných nemocí je dosažení kontroly nad hlavními projevy nemoci a předcházení komplikacím je trénink pacienta ve formě zdravotnických škol

Materiály pro pacienty Lekce 3

"Výživa u diabetes 2. typu"

Kontrolní seznam pacientů

"12 pravidel zdravé výživy"

Stravování by mělo být co nejrůznější.

Každým jídlem byste měli jíst potraviny, které obsahují vlákninu, například chléb, obiloviny a těstoviny, rýži a brambory.

Několikrát denně byste měli jíst různé druhy zeleniny a ovoce (nejméně dvě z nich a jiné denně kromě brambor). Je třeba upřednostnit výrobky místní výroby.

Mléko a mléčné výrobky by měly být konzumovány denně, přičemž se dává přednost potravinám s nízkým obsahem tuku a soli.

Doporučuje se nahradit maso a masné výrobky vysokým obsahem tuku s rybami, drůbeží, vejci, luštěninami.

Je nezbytné omezit spotřebu másla v obilovinách a sendvičů.

K omezení spotřeby cukru, cukrovinek, cukrovinek, sladkých nápojů, dezertů.

Celková spotřeba stolní soli by neměla přesáhnout 6 g (jedna čajová lžička) za den. Doporučuje se používat jodidovou sůl.

Neměli byste konzumovat více než 2 porce (30 ml) čistého alkoholu za den u mužů a 1 porci alkoholu za den u žen. 1 porce je 1 pohár vodky (25 ml) nebo 1 sklenice na víno (100 ml) nebo 1 hrnek 250 ml piva. Vyšší dávky, dokonce i s jednou dávkou, jsou pro tělo škodlivé.

Přednost by měla být věnována vaření potravin v páře, vaření, pečení nebo v mikrovlnné troubě.

Normální tělesná hmotnost by měla odpovídat doporučeným limitům. Mohou být určeny pomocí indexu tělesné hmotnosti (BMI). Vypočítá se podle vzorce: hmotnost (v kilogramech) vydělená výškou (v metrech), čtvercová.

BMI = HMOTNOST (CG) / RŮST (M) 2 Norma: 18,5-24,9

Chcete-li udržet normální tělesnou hmotnost, kromě dodržování zásad správné výživy byste měli udržovat mírnou úroveň fyzické aktivity.

Těhotné ženy a kojící matky by měly sledovat exkluzivní kojení během prvních šesti měsíců života dítěte. Po 6 měsících doplněk. Kojení může pokračovat po dobu až dvou let.

Kontrolní seznam pacientů

"Funkce výživy u diabetes mellitus typu 2"

Principy výživy u diabetes mellitus typu 2 a normální hmotnosti

Příjem kalorií není omezen.

Základ stravy - snižuje účinek potravních sacharidů na hladinu cukru v krvi.

Několik pravidel, která zabrání růstu cukru v krvi po jídle:

1. Potraviny by měly obsahovat velké množství vlákniny (rostlinné vlákniny), zejména ve formě zeleniny.

2. Kulinářské zpracování sacharidů je žádoucí, aby se minimalizovalo (nedrvejte a nevarujte škrobové potraviny).

3. Cukr a veškeré sladkosti by měly být z stravy téměř zcela vyloučeny.

4. Je vhodné dodržovat princip fragmentace potravin, tj. distribuovat sacharidy v 5-6 recepcích denně v malých porcích.

Výživa u pacientů s diabetem 2. typu s nadváhou

Ztráta hmotnosti pro pacienta s jeho přebytkem - nepostradatelným předpokladem racionální léčby!

Ztráta hmotnosti o pouhých 4-5 kg ​​výrazně zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Jak dosáhnout hubnutí a dále udržovat výsledek?

Jediným spolehlivým způsobem je omezit příjem energie v těle (je určen v kaloriích), tj. Dodržování nízkokalorické stravy.

Nosiči energie v naší potravě jsou její tři složky: bílkoviny, tuky a sacharidy.

Nejvíce kalorické z nich jsou tuky: obsahují více než dvakrát více energie (9 kcal na 1 g) ve srovnání s bílkovinami a sacharidy (4 kcal na 1 g).

Závěr: nejúčinnějším způsobem, jak snížit příjem kalorií, bude snížení obsahu tuku.

Chcete-li omezit obsah tuku ve stravě, musíte nejdříve se naučit, jak je rozpoznat. Obvykle nejsou pochybnosti o "zřejmých" tucích: olej, tuk. Existují ale také tzv. "Skryté". Skrývají se v některých odrůdách masa, klobás, ořechů, mléčných výrobků, přinášíme je na různé pokrmy při vaření s majonézou, zakysanou smetanou, hotovou omáčkou.

Několik pravidel obecné povahy, jejichž dodržování přispěje ke snížení obsahu tuku v potravě:

Přečtěte si informace na obalu výrobku. Můžete si vybrat potraviny s nízkým obsahem tuku (například jogurt, tvaroh, sýr).

Před vařením odstraňte viditelný tuk z masa. U ptáků nezapomeňte odstranit kůži, je velmi bohatá na tuk.

Vyvarujte se smažení potravin v oleji, dramaticky zvyšuje jejich obsah kalorií. Používejte způsoby vaření, jako je pražení, vaření ve vlastní šťávě. Používejte nádobí se speciální nátěrovou hmotou, grilovací mřížky apod.

Pokuste se jíst zeleninu v přírodní formě.

Přidání kysané smetany, majonézy, oleje na saláty značně zvyšuje obsah kalorií.

Když chcete občerstvení, vyvarujte se vysokokalorickým pokrmům bohatým na tuky, jako jsou čipy, ořechy. Je lepší jíst ovoce nebo zeleninu.

Jaký by měl být postoj pacienta s nadváhou k potravinám bohatým na bílkoviny nebo sacharidy?

První a druhá jsou nezbytnými a užitečnými složkami naší moci.

Ve srovnání s tuky může být obsah kalorií bílkovin a sacharidů považován za mírný, avšak za účelem dosažení dobrého účinku na snížení hmotnosti je stále třeba mírně omezit.

Jednoduché pravidlo: potraviny s bílkovinami a uhlohydráty by měly být konzumovány dvakrát méně než obvykle, tj. polovinu své obvyklé části.

Konečně existuje řada produktů, které nepotřebujete omezovat při snižování hmotnosti. Právě naopak, tyto produkty mohou kompenzovat výše uvedená omezení, a tak doplnit snížené množství potravin. Tato skupina produktů je zastoupena hlavně zeleninou, která je špatná v živinách, ale je bohatá na vodu (neobsahuje kalorie!), Stejně jako v rostlinných vláknech, která nejsou trávena. Přes nedostatek asimilace rostlinná vlákna přinášejí tělu mnoho výhod: zlepšují funkci střev, pomáhají vstřebávat vitaminy, mají příznivý vliv na metabolismus tuků atd.

Na základě výše uvedených skutečností existují tři skupiny produktů, které by měly být spotřebovány jinak, aby se snížila váha.

První skupina obsahuje potraviny s minimálním obsahem kalorií: zelenina s výjimkou brambor, kukuřice, zralého hrachu a fazole (jsou bohaté na škrob a budou zařazeny do jiné skupiny), stejně jako nízkokalorické nápoje.

Princip použití: bez omezení!

Příklady produktů: salát, zelí, okurky, rajčata, paprika, cuketa, lilek, ředkvičky, ředkvičky, zelenina, řepa, mrkev, fazole, mladý hrášek, houby, špenát, šťovík.

Nápoje: čaj, káva bez cukru a smetany, minerální voda, uhličitá voda na náhradách cukru (například Pepsi-Cola Light).

Druhá skupina obsahuje středně kalorické potraviny: bílkoviny, škrob, mléčné výrobky, ovoce.

Princip použití: mírné omezení - jíst polovinu staré, obvyklé porce.

Příklady produktů: nízkotučné odrůdy masa, ryb, mléka a mléčných výrobků s normálním obsahem tuku (s nízkým obsahem tuku, s nízkým obsahem tuku), sýry s obsahem méně než 30% tuku, tvarohem méně než 4% tuku, vejce, brambory, kukuřice,, chléb a chudé výrobky, ovoce (kromě hroznů a sušeného ovoce).

Třetí skupina zahrnuje potraviny s vysokým obsahem kalorií: bohaté na tuky, alkohol (co se týče kalorické hodnoty přiblíží tuky), stejně jako cukr a cukrovinky. Ta druhá, nejen proto, že výrazně zvyšují hladinu cukru v krvi, ale také kvůli poměrně vysokému obsahu kalorií (protože neobsahují vodu a balastní látky, které by "zředily" obsah kalorií).

Princip použití: omezit co nejvíce.

Příklady produktů: jakékoli máslo, sádlo, zakysaná smetana, majonéza, smetana, mastné maso, uzené maso, uzeniny, mastné ryby, tvaroh a sýr, drůbeží kůže, konzervované maso, ryby a zelenina v másle, cukr,, džemy, sladkosti, dorty, sušenky, čokoláda, zmrzlina, ořechy, semena, alkoholické nápoje. Maslo je žádoucí omezit na minimum a nahradit ho užitečnější zeleninou. Rostlinný olej je v humánní výživě nutný, ale jeho neomezená konzumace povede k nárůstu hmotnosti; kalorický rostlinný olej převyšuje kalorický krém!

Kontrolní seznam pacientů

"Výživa s vysokým obsahem cholesterolu"

Tyto produkty musí být zlikvidovány (obsahují mnoho nasycených tuků a cholesterolu):

máslo, vepřové, skopové a hovězí lůj, zakysaná smetana, tvrdý margarín, kokos a palmový olej;

mléko, mléčné výrobky (včetně jogurtu), normální a vysoký obsah tuku, tvaroh více než 4% a sýr více než 30% tuku;

vepřové maso, droby (játra, ledviny, srdce, mozky), klobásy, klobásy, sýry, slanina, uzené maso, kůže drůbeže;

koláče, pečivo, pečivo ze sladkého těsta, čokoláda, zmrzlina;

pizza, hotdogs, čipy atd.;

červený a černý kaviár;

vaječné žloutky (maximálně 3 žloutky týdně jsou povoleny).

Tyto potraviny mohou být konzumovány v uklidnění (obsahují méně nasycených tuků a cholesterolu):

měkký margarín, majonéza a jiné omáčky označené "nízkým obsahem cholesterolu";

mléko a mléčné výrobky 1-2% tuku, nízkotučný tvaroh, sýr méně než 30% tuku;

chudé části hovězího, telecího, jehněčího, drůbeže bez kůže;

Tyto produkty lze konzumovat zcela volně (neobsahují nebo téměř neobsahují nasycené tuky a cholesterol):

zelenina, zelenina, ovoce, houby;

rostlinný olej (olivový, slunečnicový, kukuřičný, sójový);

chléb (nejlépe z hrubé mouky);

obiloviny, luštěniny, těstoviny;

sójové produkty a polotovary (za předpokladu, že jsou připraveny bez přídavku živočišných tuků!).

Mějte na paměti, že rostlinný olej a ořechy mají vysoký obsah kalorií, takže by měly být stále omezené.

Náklady na energii pro různé druhy činností

(pro muže ve středním věku o hmotnosti přibližně 60 kg)

Pravidla výživy

Dobré zdraví je ukazatelem kvality života moderního člověka. Povaha výživy je nejdůležitějším faktorem určujícím lidské zdraví.
Díky přístupu k různým potravinám si studenti mohou volit výběr potravin, které jsou k dispozici z ekonomických důvodů, preferované chutskými návyky a tradicemi.

Jaké jsou pravidla při výběru zdravých potravin?
Obecná doporučení:

1. Jezte různé potraviny ze všech skupin potravin každý den.

2. Pamatujte si! Žádné jídlo není absolutně "dobré" nebo úplně "špatné".

3. Vyrovnejte použití nádob a výrobků z různých skupin.

4. Udržujte zdravou tělesnou hmotnost změnou množství konzumované potravy a fyzické aktivity.

5. Jezte potravu v malých porcích.

6. Jezte pravidelně bez dlouhých přestávek.

7. Jezte více potravin bohatých na vlákniny (zelenina, ovoce, chléb a jiné obilné produkty, obiloviny).

8. Omezte příjem tuku. Vyberte potraviny s nízkým obsahem tuku.

9. Zkuste vařit potraviny bez tuku nebo s co nejnižším přírůstkem.

10. Omezte příjem čistého cukru.

11. Omezte příjem soli.

12. Vyvarujte se konzumace alkoholu.

Trochu víc o pravidlech.
Pravidlo jedna: Každý den jíst různé potraviny ze všech skupin potravin.
Moderní věda o výživě je známá pro 45 základních živin, které jsou obsaženy v různých množstvích v potravinách. Každá skupina potravin obsahuje samostatně svůj vlastní soubor nezbytných živin a určité množství energie.
Kombinace produktů poskytuje kompletní soubor základních živin.

Pravidlo 2: Žádné jídlo není absolutně "špatné" nebo naprosto "dobré".
Dobrá nebo špatná je sada produktů a způsobů jejich přípravy, které si člověk vybírá a konzumuje. Pouze při každodenním užívání jídla ze všech skupin je možné získat všechny potřebné živiny a dostatek energie z jídla.

Pravidlo třetí: rovnováha a moderování.
Různé typy produktů je žádoucí použít v mírných množstvích, které se rovnají určitým dílům. Po jídle části jednoho druhu jídla nezapomeňte ponechat prostor pro část jiných druhů jídla.
Zavádění principů rovnováhy a umírnění není možné bez dodržování stravy. Nejméně 4 jídla denně by měly být považovány za nejvíce fyziologicky zdravé. Ujistěte se, že máte snídani. Pamatovat! Nedostatek snídaně ovlivňuje schopnost učit se.

Pravidlo: jíst více potravin bohatých na vlákninu (zeleninu, ovoce, chléb a jiné obilné produkty, obiloviny).
Spotřeba rostlinných potravin poskytuje tělu komplexní sacharidy a vlákniny, vitamíny, minerály. Je nutné pouze omezit přidávání másla a čistého cukru na nádobí připravených z rostlinných produktů (saláty, obiloviny, sendviče).

Pravidlo pátá: Omezte příjem tuku.
Vyberte potraviny s nízkým obsahem tuku. Jíst libové maso a drůbeží produkty (hovězí, telecí maso, bez kůže kuřecí, krůtí, králičí, losů), ryby (Mintaje, platýsovitých, treska, okoun, hake, štika, losos), nízké odrůdy tuku v mléce a mléčných výrobcích (obsah tuku 2,5 %, 3,2%).

Pravidlo šesté: Omezte příjem slané soli.
Spotřeba slaných potravin způsobuje zvýšení krevního tlaku. Snížení příjmu soli na 5 g denně může být jedním ze způsobů, jak předejít hypertenzi, která se již vyskytuje během dospívání. To je snadné:

• mírně sůl jídlo během jeho přípravy;
• nepřidávejte sůl na stůl při jídle;
• Omezte solené zeleninu nebo jiné konzervy.

Tato doporučení jsou užitečná pro všechny lidi, nejen pro ty, kteří trpí hypertenzí. Při výběru soli doporučujeme upřednostňovat jodidovou sůl. Použití ve stravě jodované soli je hlavní cestou prevence nedostatku jódu.

Pravidlo sedmá: Omezte spotřebu čistého cukru.
Nadměrná spotřeba čistého cukru přispívá k nadměrné spotřebě energie a přejídání, stejně jako ke vzniku kazu. Hlavní zdroje cukru ve stravě: čistý stolní cukr, sýtené nápoje, sladkosti a cukrovinky.

Doporučení neobsahují kategorické výzvy k zastavení konzumace určitých druhů potravin, živin nebo naopak nabízejí pouze jeden druh potravy. Podstata doporučení spočívá v vyváženém omezení jednoho druhu potravy nebo ve zvýšení spotřeby druhého.

Tato doporučení splňují požadavky vyvážené stravy.

Memo pro pacienta "12 pravidel zdravého stravování"

BMI = HMOTNOST (CG) / RŮST (M) 2 Norma: 18,5-24,9

Chcete-li udržet normální tělesnou hmotnost, kromě dodržování zásad správné výživy byste měli udržovat mírnou úroveň fyzické aktivity.

1. Těhotné ženy a kojící matky by měly sledovat exkluzivní kojení během prvních šesti měsíců života dítěte. Po 6 měsících doplněk. Kojení může pokračovat po dobu až dvou let.

Náklady na energii pro různé druhy činností

(pro muže ve středním věku o hmotnosti přibližně 60 kg)

Dešifrování pasu

MužiČerní, bílí a hispánci: Velikost pasu 102 centimetrů a více naznačuje, že množství břišního tuku může způsobit významné poškození zdraví. Asiaté: velikost pasu 94 centimetrů nebo více označuje totéž.

ženy Tmavé, bílé a hispánské: ukládání tuku v břišní dutině mluví o riziku pro zdraví s pasem o velikosti 89 centimetrů nebo více. Asijci: maximální přípustná "bezpečná" velikost pasu je 78 centimetrů. S velikostí pasu 79 nebo více musíte myslet na své zdraví.

Jednodílná dřevěná podpěra a způsoby, jak zpevňovat rohové podpěry: Podpěry nadzemní čáry jsou konstrukce navržené tak, aby podporovaly vodiče v požadované výšce nad zemí s vodou.

Obecné podmínky pro výběr odtokového systému: Odtokový systém je vybrán v závislosti na povaze chráněného systému.

Připomínka pacienta o přepravě a skladování potravin

Připomínka pacienta o přepravě a skladování potravin

Připomínka pacienta o přepravě a skladování potravin

Aby se předešlo střevním infekcím, administrativa revidovala seznam přípravků povolených k přenosu pacientům. Navíc se doporučuje:

- produkty pro přenos musí být baleny v plastových sáčcích (průhledné) s názvem, názvem pacienta, datem přenosu;

- převody v odděleních by měly být vyšetřovány lékařským personálem oddělení;

- Výrobky v chladničce by měly být uloženy v průhledných plastových sáčcích, v nichž je třeba připojit poznámku s názvem pacienta, číslem pokoje a datem přenosu.

Výrobky s krátkou dobou použitelnosti by neměly být uchovávány déle než jeden den ode dne převzetí.

Po zjištění produktů, u nichž byla vypršela doba použitelnosti, a bez uvedení jména, jména pacienta, by měly být bez varování vyhazovány do potravinového odpadu.

Pozor! Vstupné domácí jídlo je povoleno pouze najednou.