Kuřecí játra se srdíčky v zakysané smetanové omáčce

• Diagnostika

Velmi chutné a vydatné jídlo s jednoduchými přísadami! Pro mě je to jako kouzelná hůlka, když potřebujete rychle vařit večeři, navíc můj manžel prostě miluje! Doporučuji vám sloužit s těstovinami, nejchutnější ze všech! Nebo s bramborovou kaší) při přípravě makaronů budete mít čas připravit si lahodný doplněk k nim!

Složení recept kuřecí játra se srdíčky v zakysané smetanové omáčce

• 300g kuřecí játra
• 200-300g kuřecí srdce
• 2 velká cibule
• 200 g zakysané smetany (15-20%)
• Sůl, pepř, sušená majoránka nebo bazalka
• Rostlinný olej - 2.st. l

Jak vařit kuřecí játra se srdíčky v zakysané smetaně, krok za krokem recept s fotografiemi

Při nepřítomnosti kuřecího srdce můžete vzít 0,5 kg kuřecí játry.

Játra nakrájíme na velké kousky, srdce odřízne přebytečný tuk. Nalijte rostlinný olej do pánve, počkejte, až se zahřeje, pak nakrájejte kuřecí drůbež a vařte na středním ohni, víko se uzavře po dobu 3-4 minut a míchá několikrát, až se barva změní.

Cibule rozřezaná na poloviční kroužky.

Přidejte cibuli do jater se srdíčky, promícháme a vaříme poklopem po dobu dalších 10 minut, opět mícháme několikrát. Úklona bude transparentní a měkká. Šťáva z jater je téměř pryč.

Přidejte kyselou smetanu a sušené bylinky, sůl a pepř a dobře promíchejte! Obalte a nakrájejte na nízké teplotě po dobu dalších 3-5 minut. Zpočátku se omáčka může zdát tekutá, ale když je chladná, trochu se ztuhne.

Můžete podávat přílohu, popřípadě posypat čerstvou petrželkou! Játra připravená tímto způsobem budou velmi jemná, voňavá a vůbec ne suchá. Bon appetit!

Kuřecí srdce a játra v zakysané smetaně se zeleninou Nízký carb recept

Dobrý den všem! Kuřecí játra a srdce vařená v zakysanou smetaně jsou velmi delikátní pokrmy a navíc se připravují velmi rychle. Včera jsem šel do obchodu a pomyslel jsem si, že bude rychlé připravit se na večeři, protože se začátkem školního roku došlo k katastrofálnímu nedostatku času. Když jsem přišel do oddělení masa, narazil jsem na chlazené a čerstvé kuřecí srdce a játra a vzpomněl jsem si, že jednou jsem ochutnal jídlo z těchto produktů. A já jsem se rozhodl zkusit spojit podnikání s potěšením: jak rodina je plná, tak i nový článek na blogu.

Pokud někdo někdy zkusil kuřecí játra, už se nebude dívat na hovězí a vepřové maso. To je zvláště důležité pro většinu dětí, které již od útlého věku neupřednostňují játra v žádné formě. Moje děti nemají ráda hovězí játra a miska, kterou navrhuji dnes připravit, byla vyplacena za sladkou duši. A to vše proto, že kuřecí játra mají téměř žádnou specifickou chuť, jsou tak měkké, že se doslova roztaví v ústech a v průběhu procesu vaření vůbec vůbec necítí. Kompozice se navíc prakticky neliší od jater krávy nebo prasat. Navzdory skutečnosti, že srdce je silným svalovým orgánem, srdce kuřete je poměrně měkké a mírně pružné, ale není gumové, na chuť.

Kuřecí játra a srdce v zakysané smetaně

Obecně je to rozhodnuto! Vaření dušených kuřecích srdcí a jater v zakysané smetaně a podávání s zeleninou na přílohu. Níže uvidíte podrobnější fotky s komentáři. Varela jsem pro 4 osoby, z nichž dvě jsou malé děti. Možná budete potřebovat další zdrojové produkty. Na konci receptu vám řeknu, jak vypočítat uhlohydráty pro osobu s diabetem na inzulínu. Takže budeme potřebovat:

Pro hlavní kurz:

• 500 g kuřecího srdce
• 500 g kuřecí játra
• 1 střední cibule
• 3 polévkové lžíce. lžíce s kopečkem nejtvrdší zakysané smetany, kterou najdete (dnes mám 30% zakysanou smetanou)
• 2-3 lžíce rafinovaného olivového oleje
• sůl (používám růžový himalayan)
• několik listů vavřínu
• pepř
• můžete přidat tymián nebo bazalku, ale v té době jsem je neměl

U zeleninové oblohy (množství sacharidů v závorkách):

• 300 g čerstvé nebo zmrazené brokolice (15 g sacharidů)
• 100 g pórek (5,5 g sacharidů)
• 50 g průměrné mrkve (3,5 g sacharidů)
• 100 g čerstvé nebo zmrazené zelené fazole (3,5 g sacharidů)
• 20 g másla
• Sůl, koření podle chuti

Játra a srdce budu vařit v pánvi s vysokou stranou a zeleninu v pánvi wok s nelepivým povrchem. Nejprve zkraťte játra na menší kousky a prostě zkraťte srdce do poloviny podélně. Ohřejte pánvi olivový olej a do něj nalijte játra a srdce. Pak nakrájené cibulové prsteny. Vím, že vavřín je umístěn na konci vaření, ale dávám přednost přednost, takže je plně odhalena chuť bobkového listu. Bůh a sůl budou pár minut před vařením.

Zatímco játra a srdce dávají šťávu, to je asi 10 minut, můžeme rozebrat brokolicové květy, odlupovat mrkev a nakrájet je spolu s pórem na kostky a půlkruhy, resp. Používáte-li zmrazené potraviny, pak jídlo v balení je již rozdrcené, takže se musíte dostat z mrazáku těsně před vařením a hodit jej v nezmrazené formě do horkého woku.

Proč jsem si vzal brokolici? Protože si myslím, že toto zelí je nejužitečnější ze všech druhů zelí a možná i jednou z nejužitečnějších ze všech mletých zelenin. Nějak vám řeknu víc o této zelenině, doporučuji si objednat aktualizace, abyste se neztratili.

No, naše droby jsou zahřáté a dány šťávou, nyní můžete dát kyslou smetanu, rozmíchat ji tak, aby zakysaná smetana byla rovnoměrně rozpuštěna a nechat se vařit dalších 15 minut. Nepokoušejte se okamžitě začít s vařením zeleninové přílohy, protože v pánvi wok se vaří velmi rychle. Proto je možné, že po dobu 10 minut budete mít něco užitečného nebo k ničemu))

Zahájení vaření zeleniny je zapotřebí 10 minut před tím, než je připraveno hlavní nádobí. Myšlenka je, aby se zelenina podávala hned, jakmile jsou připravená, protože pokud se ještě pod víkem dusí, čekají na játra a srdce, chuť se může zkazit a vše proto, že trik nesmí trochu ustoupit zeleninu. Měly by být pevné a lehce křupavé. Myslím, že originálnější chuť a vitamíny zachránily víc.

Nízký karbový dezert:

"Kokosanka" cookies

Takže ve správnou chvíli zahřejeme wok při teplotě mírně nadprůměrné, ale ne maximálně. Na desku jsem dal číslo 7 z 9. Háčíme máslo a brokolici, necháme maslo roztopit a mícháme brokolici. Doslova po dobu 2-3 minut uzavřete wok víkem a nechte brokolici.

Pak zaseme zbytek zeleniny, pepř, sůl a zavřete víčko dalších 5 minut, občas mícháme, aby nehořilo. V časových intervalech mezi mícháním zeleniny, položením bylin, pepře a soli připravte srdce a játra a vaříme 5 minut pod víkem.

Zkontrolujte připravenost zubu. Zelenina by neměla být syrová, ale nevařená měkká. V ideálním případě by brokolice neměla ztrácet svou krásnou zelenou barvu, ale spíše by se stala ještě jasnější. Pokud je brokolice bledá, znamená to, že jste ji vyléčil. Jídlo a naplňte, pokud není dostatek a držte pár minut na sporáku, pokud je zelenina vlhká. Trvalo mi maximálně 10 minut k vaření zeleniny.

Jak počítat sacharidy v desce?

Chci vám připomenout, že zelenina po tepelném zpracování zvyšuje svůj glykemický index, a proto je třeba je při výpočtu dávky inzulínu pro potraviny vzít v úvahu. Na samém začátku článku jsem uvedla, jak moc jsem vzal a kolik sacharidů obsahovalo. Před vařením musíte vážit prázdnou nádobu wok a zapsat tuto hodnotu. Dále vařte, jak bylo uvedeno výše. Během procesu vaření je třeba spočítat, kolik sacharidů máte, přidávat vše.

Tímto způsobem zjistíte, kolik XE nebo sacharidů jsou v celkovém porci. Když je zelenina připravená, musíte okamžitě vážit pánvi spolu s veškerým obsahem a odečíst hmotnost prázdné nádoby od přijaté částky. Takže dostanete celkovou hmotnost hotové jídlo, ve které už znáte množství sacharidů.

Zbývá pouze vypočítat pro sebe. K tomu ušetříte tolik, kolik chcete jíst zeleninu a zvážit. Nakonec vytvořte poměr:

celková hmotnost zeleniny je tolik gramů sacharidů nebo HE

hmotnost zeleniny v talíři - Xg sacharidů nebo XE

Následuje jednoduchá matematika. Nyní víte, kolik uhlohydrátů získáte ze zeleniny. Někdy zanedbáváme výpočty, protože si myslíme, že existuje málo sacharidů. Ve skutečnosti však nedostaneme očekávané cukry, protože toto malé množství uhlohydrátů hraje roli při zvyšování hladiny glukózy v krvi.

Pokud nevíte, jak vypočítat dávku inzulínu pro potraviny, přečtěte si článek "Jak vybrat dávku krátkého inzulínu?".

Podávejte obě jídla čerstvě vařená a horká. Pokud vaříte předem a pak znovu ohříváte, bude to zcela jiné. Posypte jemně nakrájenou zeleninou před podáním a vychutnejte si jídlo!

Řekněte nám, jak se cítíte o takových vedlejších produktech a jak často je vaříte. Doporučuji také zkusit dezert s nízkým obsahem karbidu panna cotta. Pokud se vám líbí recept, pak vás požádám, abyste klikli na tlačítka pro sociální sítě a sdíleli je se svými přáteli. Mám všechno.

S teplem a péčí, endokrinologa Dilyara Lebedeva

Kuřecí srdce a játra se dusí v zakysané smetaně

O receptu na kuřecí steaky v zakysané smetaně

Pro milovníky droby doporučuji zkusit nejchutnější pokrm z kuřecího srdce a jater vařený v zakysané smetaně.

Složení:

Vaření kuřecích pohárků v zakysané smetaně

• Krok 1

Ach, jak miluji ty dobroty! Dobrá práce, velmi chutná

Česnek, děkuji. Pomozte zdraví!

Co se stalo s našimi stránkami, v jaký den nejsou žádné fotografie krok za krokem, nebo je to jen já?

Já se také někdy stane, že fotografie jsou ve fázi generace. Samozřejmě je to zvláštní. Můžete kontaktovat moderátory

Jídlo je skvělé! Miluji játra a srdce! A potíže s fotografií byly příliš často opakovány. Pechalka!

Pal Sanych, děkuji. A smutek nejen s fotografií, ale také s hledáním receptů je docela katastrofa, nechce pracovat žádným způsobem

Juliette, pomozte svému zdraví.

oh jo, je to chutné! Vzpomínám si, jak jsi mě choval jako dítě a hlavně jsem si rád vybral srdce a luk...
V podstatě se nic nezměnilo.. tak doufám, že v blízké budoucnosti přijdeš navštívit a nakrmit mě jako v dětství)))

Dasha, usmála se, ale samozřejmě jsem šťastná, že připravím vksnyashek))))

Dušené kuřecí srdce v zakysané krémě s játry a křídly

Kuřecí droby - chutný, zdravý a levný produkt. Nejtradičnější způsob vaření je kuřecí srdce a játra v zakysané smetaně. V sovětských dobách nebyla taková lahůdka vyrobena z jediného důvodu - neprodávali tak obrovské množství vedlejších produktů.

V jednom kuře je jedno srdce, játra a žaludek: žádné jídlo - žádné jídlo. V roce 2000 jsem se dozvěděl o kuřecích srdcích v zakysané smetaně, když mi přítel řekl, jak moje matka ve 80. letech sbírala kuřecí droby a udržovala je v mrazáku, dokud nedosáhla pánvy.

Jsem tak ztracená v duši a příběh o tom, jak vařit kuřecí srdce, které jsem se rozhodl zkusit. Naštěstí nyní jsou droby k dispozici kdykoli. A teď je to jeden z nejoblíbenějších receptů v naší rodině, velký hrnec dost obtížně po dobu 2 dnů.

Nabízím podrobný recept na kuřecí srdce s krok za krokem. Tentokrát to bylo trochu "obohaceno" masem jeho křídel. Ale tato složka není povinná, protože nejprve je to recept na drobky.

Co se odvolává na můj recept, nemá zřetelné množství produktů. Zde můžete změnit složení podle svého uvážení.

Kuřecí srdce s játry v zakysané smetaně

• Srdce - 600 gr
• Játra - 500 g
• Žaludy - 400 g
• Křídla maso - 6 ks.
• Smetana - 300 g
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl, pepř, koření

Okamžitě musí být všechny drobky zpracovány. V případě potřeby je opláchněte. Srdce odřízne přebytečný tuk a krevní cévy. Odstraňte film a zbavte se krevní sraženiny. Velké srdce se střídají.

Játra, v závislosti na velikosti řezu na 2-3 kusy. Opravte dobře žaludky a nakrájejte je na kusy.

Vzhledem k tomu, žaludky jsou nejtěžší ze všech vedlejších produktů, pak by mělo začít s vařením. Smažte žaludky v rostlinném oleji do trochu zlaté barvy. Sůl a pepř dle chuti.

Při procesu pražení žaludků by se vytvořená juchka měla shromáždit a poslat do pánve pro bohatší chuť.

Dejte je do hrnce, nalijte trochu vody. Zatímco ostatní potraviny jsou vařené, zpejte žaludky na nízké teplotě.

Kuřecí srdce - nejlepší část pokrmu. Jsou husté, ale ne tvrdé a dobře se dusí. Nakrájené nebo celé srdce rychle smažte v pánvi. Sůl a pepř je na chuť.

Přeneste do pánve do žaludku.

Nejnovější by měl smažit játra. Jakmile změní barvu, může být vypuštěna solí a kořením.

Dejte játra do pánve ke zbytku drůbeže.

V hrnci drobů vložte kyselou smetanu. Vše dobře promíchejte. Pokud se kapalina netýká drobů, pak by měla být přidána vařená voda.

Masité části křidélek smaží až do ruddy.

Přeneste křídlo na panvu a pokračujte v dechu. Tato přísada je příjemná pro diverzifikaci chuti jídla.

Při smažení některých potravin a ve srážení druhého můžete udělat zeleninu. Čistěte velká mrkev a dobře je umyjte. Smažte zeleninu na největším struhadle.

Smažte ho, dokud není v rostlinném oleji měkký a přidáme do drobů.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky a smažeme. Je možné průsvitnost.

Dávám přednost cibuli světlé hnědé barvy a teprve poté ji dám do pánve.

Vše dobře promíchejte. Pokud je to nutné, mísa by měla být solené a ochucené pepřem.

Dušené kuřecí srdce v zakysané smetaně jsou velmi dobře kombinovány s jakýmikoli přílohami: brambory, rýže, pohanka nebo těstoviny. Ptám se ke stolu. Bon appetit!

Kuřecí srdce a játra v zakysané smetaně

Kuřecí srdce a játra v zakysanou smetaně jsou nejoblíbenějším místem v naší rodině. Víte, vzhledem k tomu, že se ukázalo, že je chutné, ale také velmi užitečné (myslím, že není nutné mluvit o výhodách jater), často ho vařím. V zásadě není v přípravě nic obtížného, ​​takže bych vás chtěl přesvědčit, abyste si tento recept vzali na vědomí a vyzkoušejte jej co nejdříve. Věřte mi, budete příjemně překvapeni výsledkem a možná kuřecí srdce a játra v zakysané smetaně budou vaším oblíbeným místem.

Chcete-li, aby toto jídlo bylo chutnější, měli byste používat srdce a játra domácí kuřat. Proto, pokud máte osvědčené místo, kde si koupíte vše domácí, pak jděte tam nakupovat. Pokud tam není takové místo, pak si koupte droby v běžném obchodě s potravinami, jen čerstvé, ne zmrazené.

Kuřecí srdce a játra zakysaná smetana recept

Kuřecí srdce a játra zakysaná smetana recept

• 500 g kuřecí játry,
• 500 gramů kuřecích srdíček,
• 150 gramů zakysané smetany,
• 1 lžíce mouky,
• 1 cibule,
• 1 mrkev,
• sůl,
• koření

Kuřecí srdce a játra se dusí v zakysané smetaně

Pro milovníky droby doporučuji zkusit takové pokrmy jako dušené kuřecí srdce a játra. Kuřecí játra jsou velmi jemná a neobsahují specifickou chuť a vůni, jako je hovězí maso nebo vepřová játra, neboť mnoho z nich nemá rád tento rys jater. Pochutnat srdce a játra dusené se zeleninou v omáčce z kyselé smetany, budete příjemně překvapeni jemnou příjemnou chutí. Kromě cibule a mrkve můžete přidat jakoukoli jinou zeleninu, jako jsou rajčata, cuketa, zelené fazole, lilky a sladké papriky. Také houby přicházejí.

To jde dobře s bramborovou kaší, špagety a vařené rýže.

Složení

• 350 g jater a srdce
• 1 velká cibule
• 1 velká mrkev
• 2 polévkové lžíce. l rostlinný olej
• 150 ml vody
• 3 polévkové lžíce. l zakysaná smetana
• 1 lžička. sůl
• 1 lžička. koření
• zelené před podáním

Vaření

1. Začněte opláchnout droby chladnou vodou, nechat kapalinu vypustit, odříznout veškerý přebytek.

2. Připravte zeleninu. Velkou cibuli je třeba vyčistit a nakrájet na malé kostičky. Oloupeme velkou mrkev, rožeme na hrubé struhadle nebo nakrájíme na kostky.

3. Ve pánvi ohřejte olej na vaření. Po dosažení středního tepla přeneste nakrájenou zeleninu. Rozmícháme a necháme 3 minuty míchat. Ujistěte se, že zelenina nehoří, můžete méně oheň.

4. Přeneste srdce a játra do pánve, promíchejte a smažte všechno dohromady po dobu 7 minut, můžete ponechat médium.

5. Soľ a přidáme koření, dokonce i obyčejný černý pepř. Také přidáme kyselou smetanu libovolného obsahu tuku do pánve a přidáme vodu.

6. Vše promíchejte, zakryjte pánvi víkem a nakrájejte na nízké teplotě po dobu asi 30 minut. Příležitostně se podívejte pod víkem a směs vedlejších produktů se zeleninou.

7. Před podáváním můžete dušené kuřecí srdce a játra zdobit zelení. Podávejte přílohu nebo salát.

Dušené kuřecí srdce a játra. Recepty s fotografiemi

Dušené kuřecí srdce a játra jsou nejen vynikající pokrm, který lze podávat s jakýmikoli vedlejšími pokrmy, ale také základem nízkokalorické a zdravé výživy. Koneckonců, játra jsou vzhledem k obsahu vysoce kvalitních proteinů užitečná pro esenciální aminokyseliny, esenciální vitamíny, minerály, glykogen a značné množství kolagenu.

Kuřecí srdce ve své užitečnosti také nezůstává za játry. Tento vedlejší produkt má vysokou koncentraci živin, aminokyselin, stopových prvků a vitamínů. Současně kuřecí srdce a játra obsahují téměř žádný tuk, což z nich činí skvělou pomocníka v boji proti obezitě.

Stejné nádobí je připraveno poměrně rychle, je to výživné a chutné. Díky zvolenému způsobu vaření, tj. Kalení, srdce a játra jsou velmi měkké a šťavnaté. A vonná vůně, která se během vaření rozkládá po celé kuchyni, způsobuje chuť k jídlu i pro ty, kteří nemají hlad. Obecně doporučuji, abyste připravili tento recept a prosím své příbuzné s novým a chutným pokrmem.

Výrobky: 1 kg kuřecích srdcí a jater (500 g každého produktu), jedna cibule, dva stroužky česneku, 3 bobkové listy, 4 hrách z novosměn, 1 čajová lžička bez kopečku chmele-suneli koření (nebo jiné podle vašeho chuť), slanou a černě pepřovou chutí, zeleninový rafinovaný olej na smažení.

Vaření dušených kuřecích srdcí s játry

Umyjte droby pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Umístěte vařič nebo wok s rostlinným olejem na sporák a zahřejte. Po odeslání grilovaných jídel na vysoké teploty.

Smažte je asi 5-7 minut a snižte teplo na médium, během kterého budou produkty pokryty zlatou kůrou. Dále přidáme k pečení oloupaná, umyté a nasekané cibule a česnek. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky a česnek na malé kostičky.

Pečené droby bez víka, občasné míchání. Když jsou na polovině vařené, sůl a pepř, dát bobkový list a hrášek.

Nalijte vodu do pánve tak, aby výrobky úplně nezakrývaly, jinak by se nepečovaly, ale vařily. Při velkém ohni přiložte nádobu k varu, snižte teplo na nejmenší a vařte víkem zavřeným po dobu 30 minut, občas se míchá.

Připravené dušené kuřecí srdce s játry jsou podávány s omáčkou s jakýmikoli přílohami. Jsou obzvláště chutné s pohankou, prosolem nebo ječmenem kaše.

Kuřecí srdce a játra s oblohou

Ahoj všichni! Tak jsem se rozhodl pro svůj první recept. Chci vás pozvat na vaření kuřecí jater a srdce.

* Srdce a kuřecí játra (mám zmrazené, na substrátu asi 700 g)
* Smetana 3 -4 lžíce. lžíce
* Gruzínská omáčka, může být Tatar - 6 polévkových lžiček. lžíce
* Cibule - 2 ks
* 2 stroužky česneku
* jedna střední mrkev
* 4 polévkové lžíce. mouka
* Olivový olej (může být slunečnice)
* sůl, pepř, kopr

Obloha:
pohánka 2 sklenice

Klesněte na přílohu:
Chcete-li přejít pohanky, opláchněte 2 krát, nalijte 3 šálky vody na sporáku na maximum, přidejte sůl (podle chuti), olivový olej (1 polévková lžíce). Jakmile začne vařit, snižte výkon desky na polovinu, promíchejte vše, zavřete víko a neotevírejte 13 minut! Po uplynutí doby vyjměte ze sporáku, ale kryt neodstraňujte.

Nechme trvat, ale teď si udělejte omáčku.

Vyčistěte srdce z fólie, nakrájíme na 2 díly, nakrájíme játra na malé kousky.

Oloupeme zeleninu.
Nakrájejte česnek na plátky, nakrájejte cibuli na čtvrtky a mrkvovou mouku na roštu.

Nalijte olej do pánve, přidejte česnek, počkejte úžasnou chutí (40 s)

pak přidejte cibule, smažte až do průsvitnosti

dát mrkev tam pár minut.

Srdce a játra se míchají s moukou a přidávají se do pánve

Tip 1: Jak vařit kuřecí srdce a játra

• • • 0,5 kg kuřecí játry;
  • • 0,5 kg kuřecího srdce;
  • • 1 cibule;
  • • kuřecí vývar - 100 ml;
  • • 2 lžíce zakysané smetany;
  • • rostlinný olej;
  • • bobkový list - 1 ks.
  • sůl
  • pepř

Tip 2: Jak vařit kuřecí droby

Tip 3: Jak vařit kuřecí nudličky

• jak vařit domácí nudle

• Pro kuřecí drti:
• - 500 g drůbeže (srdce a žaludky);
• - 500 g kuřecího filé;
• - 2 cibule;
• - 250 g kysané smetany;
• - sůl;
• - mletý černý pepř.
• Pro kuřecí játra s jablky:
• - 800 g kuřecí játra;
• - 2 jablka;
• - 2 cibule;
• - 3-4 stroužky česneku;
• - 200-250 ml tmavého piva;
• - máslo;
• - 2 polévkové lžíce. l zrnitá hořčice;
• - tymián;
• - sůl;
• - pepř
• Pro kuřata kuřata v gruzínštině:
• - 500 g kuřecí drti;
• - 80 g másla;
• - 2 cibule;
• - petržel;
• - sůl
• U česnekové omáčky:
• - 200 g zakysané smetany nebo těžké smetany;
• - 1 hlava česneku;
• - mletý černý pepř;
• - sůl

Kuřecí rolády s drobky

Vyčistěte kuřecí droby z filmů, omyjte a vařte ve slané vodě. Pak ochladíme a nakrájíme jemně nůž s oloupanou cibulí. Výslednou hmotu vložte do kuřecího tuku nebo másla. Umyjte kuřecí filetu, vysušte a vydejte dřevěným kladivkem na tenké talíře. Sůl a pepř. Každou filetu vložte lžíci vařeného výplně z kuřecích drobů s cibulí a přetáčejte do trubek. Umístěte je v žáruvzdorné formě nebo na plechu, nalijte kyselou smetanu a pečte v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 20 minut. Podáváme hotové kuřecí rohlíky se zeleninou a listovým salátem.

Kuřecí játra s jablky

Umyjte, vysušte a nakrájejte kuřecí játra na malých kusech. Poté se smažte na másle po dobu 7 minut na nízké teplotě. Sůl, pepř a přidejte tymián. Umyjte jablka a nakrájejte na kostky a oloupanou cibuli - tenké polokruhy. Chopte česneku s nožem nebo projděte lisem. Poté si smažte na máslo před zbarvením připravených ingrediencí: cibule, česnek a jablka. Poté je spojte s játry, vložte do žáruvzdorné pečicí nádoby, naplňte ji tmavým pivem, který je smíchán s hořčicí a vložte do trouby. Pečeme 7-10 minut. Poté ponechte v troubě dalších 10 minut.

Gruzínské kuřecí žaludy

Kuřecí žaludy nakrájíme podélně, obsah odstraňte filtrem a důkladně je umyjte. Nalijte studenou vodu a vařte. Zlikvidujte hotové žaludky v cedníku a opláchněte studenou vodou. Seřadit a nakrájet na tenké plátky. Smažené žaludky připravené tímto způsobem v rostlinném oleji společně s jemně nakrájenou cibulí. Před podáváním ochutnejte pokrmy česnekovou omáčkou a posypeme sekanou petrželkou.

Osušte česnek, vložte do vroucí vody a vařte na vysokou teplotu po dobu 30-45 minut. Poté cesnak vezměte z vody, usušte a vložte do misky. Přidejte kyselou smetanu nebo těžkou smetanu, sůl a mletý pepř. Vrste směs za vysokého tepla po dobu 10 minut, poté míchá se směšovačem.

Dušené kuřecí srdce a játra

Jsme potěšeni, že vám představíme krok za krokem recept na vaření "Dušené kuřecí srdce a játra". Opravdu stojí za to vyzkoušet.

Recepty "Dušené kuřecí srdce a játra" jsou uvedeny v kategorii Maso, pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat maximálně 25 minut. Chcete-li připravit toto jídlo doma podle receptury od autora, bude Semen potřebovat: kuře (játra), cibule, česnek, zelenina, rostlinný olej, kuře (srdce), rajčata, sůl, pepř, mouka.

Jemně nakrájejte česnek, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, rajčata na roštu na velkém strouhaní. Kuřecí srdce a játra přelévejte do mouky (protřepeme přebytečnou mouku) a smažeme do rostlinného oleje, dokud na obou stranách není slabě zlatá barva, sůl a pepř.

Přidejte česnek a o minutu později cibuli, snižte teplotu a pokračujte v smažení a míchání. Když se cibule stane zlatou, přidejte rajčata a snižte teplo na minimum. Nasypejte, dokud se 2/3 kapaliny neodpaří. Několik minut předtím, než jste byli připraveni narovnat sůl a pepř, přidejte zeleninu.