Pečení pro děti

• Diagnostika

Je těžké najít dítě, které nemá ráda sladkosti: koláče, buchty, sušenky, koláče atd. A jejich matky často přemýšlejí o tom, jak udělat lék, aby nedošlo k poškození zdraví křehkých dětí. Domácí sladkosti jsou považovány za bezpečnější, protože víme, jaké přísady jsou v kompozici obsaženy, že nádoba neobsahuje škodlivé chemické přísady (barviva, konzervační látky, příchutě atd.).

Pečení by mělo obsahovat méně pečiva. Počet vajec a másla ve výrobku by proto měl být minimální. Kromě toho se během přípravy nedoporučuje používat margarín, protože obsahuje složky nebezpečné pro tělo dítěte. Kuřecí vejce je lepší nahradit křepelky, kravským mlékem - mandlí, sóji nebo soda, pšeničná mouka - kukuřice, rýže, pohanka a cukru - fruktóza.

Chléb sýrový kastrol s mrkví v pomalém sporáku

Jedná se o velmi užitečné a chutné pokrmy, které milují děti i dospělí. Mrkev je bohatá na karoten, což zvyšuje imunitu, urychluje růst. A ve složení tvarohu je hodně bílkovin, vápníku a dalších živin. Tento dezert má velmi jemnou chuť a příjemnou vůni.

Chléb sýr Kastrolový recept:

• Oloupeme a rozetřete 500 g mrkve na malém strouhaní.

• Držte mrkev v misce pomalého sporáku, zakryjte vodou, aktivujte režim "Steaming" a nechte 10 minut.

• Nalijte 50 g rozinky a stejné množství sušených meruněk s vroucí vodou.

• Samostatně porazte 2 vejce, 3 lžíce. lžíce cukru a 3 polévkové lžíce. l semolina.

• Do vaječné směsi přidejte 200 g tvarohu a 100 g zakysané smetany. Druhý produkt lze nahradit přírodním jogurtem.

• Do těsta nalijte namočené, nakrájené sušené ovoce.

• Vypusťte vodu z mrkve, přidejte ji do tvarované hmoty, promíchejte.

• Nalijte těsto do misky s vícesměrovým uzávěrem, které musí být nejprve namazáno rostlinným olejem a posypáno moukou.

• Chraňte v režimu pečení po dobu 1 hodiny a 20 minut.

Nepotřebujete okamžitě vytáhnout hotovou kazetu, vypnout a nechat ji ještě dalších 15 minut. Chutné a jednoduché pečení pro děti je připraveno. Pokud je to žádoucí, může být koláč práškovit práškovým cukrem.

Tvarovec s jablky

Vkusná, šťavnatá struda se může vařit s různými druhy ovoce a bobulí. V každém případě se tato pochoutka rozptýlí třeskem. Výrobky na toto pokrmy potřebují trochu a doba vaření nezanechá moc.

• Smažte 100 g tvarohu s stejným množstvím cukru.

• Do výsledné hmoty přidejte 1 šálek kukuřičné nebo rýžové mouky, důkladně utřete těsto a pošlete ji do chladničky po dobu 30 - 60 minut.

• Rozdrtit 2 nebo 3 jablka, které byly dříve oloupány velkým struhadlem.

• Vyjměte těsto, rozdělte ho na 2 stejné části, tenkou kašířte každý kus (tloušťku asi 5 mm).

• Posypeme 1 vrstvou těsta s plnkou jablka, posypeme ½ nebo 1 šálkem cukru, protože těsto není sladké.

• Otáčejte válcem, utáhněte jej kolem okrajů. Udělejte totéž s druhým kusem těsta.

• Stroužku umístěte na plech na pečení a zasuňte do trouby, až se objeví červená kůra (teplota je 180 °).

Během pečení doporučujeme vodu natřít šťávou, která vyteče. Ochlazený závin je nakrájen na kusy a posypán práškovým cukrem.

Krupice pudink s ovocem

Pečení pro děti od jednoho roku by mělo být jednoduché a mělo by obsahovat bezpečné složky. Toto je pudink s ovocem. Je snadné se připravit, ale výsledek je obdivuhodný.

• Do hrnce nalijte 220 ml mléka, přiveďte do varu.

• Poté nalijte do mléka šálku krupice v tenkém proudu a neustále se míchá.

• Vařte 2 minuty a přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru.

• Potom osušku vyjměte ze sporáku a ochlaďte ji.

• Oddělte bílé od žloutku (1 vejce).

• Po 5 - 7 minutách přeneste semolinu do mixéru, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce másla a žloutek, promícháme.

• Šťavnatou hrušku a 1 švestku nakrájíme na tenké plátky.

• Protřepávejte protein samostatně pomocí mixéru.

• Opatrně přidejte proteinovou pěnu do kaše.

• Namažte hluboký keramický talíř olejem, položte semínku a ovoce.

• Zaveďte horní část formy fólií, abyste zabránili spálení ovoce.

• Pečte 40 minut při teplotě 150 °.

Chuť dezert a sloužit dítě.

Dýňové sušenky málo lidí

Pečení pro děti bez vajec je bezpečné a velmi chutné. Toto jídlo je vhodné pro děti, které jsou náchylné k alergiím.

• Vystřihněte 200 - 250 g dýně, odstraňte semena, měkké vlákna, odřízněte pokožku.

• Nakrájeme dýně na kostky, posypeme dvěma špetkami cukru, zabalíme do fólie a pečeme 20 minut při teplotě 200 - 240 °.

• Dovejte hotovou dýňu a její sirup do mixéru, přidejte 40 - 60 g cukru, protřepejte.

• Do velké misky vložte dýňové pyré, přidejte ½ lžičky škorice a lžičky kardamonu (pokud je to požadováno koření), promícháme a necháme vychladnout.

• Vezměte několik kusů marmelády a nakrájejte je na obdélníky o tloušťce 2 - 3 mm. Odřízněte srdce z každého kusu.

• Přidejte 65 gramů celozrnné mouky do ochlazené kaše, pamatujte na těsto s rukama, mělo by to být lepivé. Doporučujeme míchat mouku s 1 čajovou lžičkou prášku na pečení.

• Přidejte do hmoty 80 g másla, promíchejte vidličkou a pečlivě promíchejte máslo do těsta. Těsto položte do chladničky po dobu půl hodiny.

• Odečtěte těsto, přidejte dalších 120 g mouky po částech (1 až 2 polévkové lžíce). Těsto by mělo být z plastu, aby mohlo být vykládáno s válečkem. Vložte jej do chladničky na 15 minut.

• Vyjměte těsto, natažte ho a vyrežte zajímavé tvary s plísněmi.

• Dejte tělíčku z těsta na lemovanou pergamenový papír a ozdobte je na vrcholu srdíčky z marmelády.

• Pečte 7-10 minut při 240 °.

Vařené cookies mohou být ozdobeny čokoládovou polevou. K tomu je 50 g horké čokolády a 20 g másla ve vodní lázni. Položte ochlazenou glazuru do plastového sáčku, odřízněte roh a vložte ho na cookie. Zde musíte spojit svou vlastní představivost. Chcete-li ozdobit cookies, můžete přilákat dítě, které se s tvou zábavou bude účastnit tvůrčího procesu, a pak ochutnat lahodné cookies.

Makové a hruškové muffiny

Pečení pro děti bez mléka může být také chutné, a vzduchové muffiny s mákem a hrušky to dokazují. Jemné, kyselé, připomínají chuť koblihu. Tento dezert je možné nabídnout dítěti od 1 roku.

• Smažte 200 g mouky s 1 lžičkou prášku na pečení a špetkou soli. Přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce máku.

• Samostatně porazte 1 vejce ze 4 polévkových lžiček. lžíce cukru a 1 balení vanilky.

• Přidejte do vajíčka 125 g olivového oleje, stejného množství přírodního jogurtu a poloviční citronové kůry.

• Rychle míchat mouku s kapalnou směsí a poté přidá 300 g jemně nakrájených kyselých sladkých hrušek. Dvě směsi musí být kombinovány, aby se absorbovala kapalina. Není třeba bičovat nebo hnětení masa, jinak by se drobné košíčky ucpaly. Výsledkem by mělo být hrudkové těsto.

• Těsto položte do silikonových forem, pečte 30 - 40 minut při 180 °.

Hotové vdolečky by měly být růžové a husté a vnitřek je mírně vlhký.

Čokoládové muffiny s cuketa

Díky cukety jsou muffiny vlhké, šťavnaté a jemné a skořice jim dává bezkonkurenční chuť. Chutné, voňavé košíčky mohou být rozmazleny pro dítě starší než 1 rok.

• Rozemlete 300 gramů cukrové řepy přes jemné struhadlo, přidejte ½ lžičky soli a nechte ji dělat šťávu. Poté vytlačte šťávu tak, aby pečivo nebylo příliš mokré.

• Pound 60 g másla, rostlinného oleje a 180 g cukru.

• Přidejte 2 vejce (jeden po druhém) a 60 ml kefíru do směsi oleje.

• Odděleně zlejte 180 g mouky, přidejte 2 lžíce. kakaová lžička, 2 lžička skořice, 1,5 lžičky prášku na pečení.

• Spojte kapalinu a suchou směs, rychle promíchejte pomocí mixéru.

• Do těsta přidejte squash bez džusu.

• Vylijte těsto (na ¾) do forem, které jsou rozmazané rostlinným olejem.

• Pečte 30 minut při 200 °.

Nechte hotové muffiny ve tvaru, dokud se ochladí, a pak sloužit.

Chléb sýrů

Pečení dětí s alergiemi by nemělo obsahovat lepek, který je v pšeničné mouce, mléce a vejcích. Nicméně i bez přítomnosti těchto produktů v receptu můžete udělat chutné a bezpečné cookies pro vaše dítě, které je náchylné k alergické reakci.

Recepty na tvarohový koláč:

• Smíchejte 250 g tvarohu, 300 g kukuřičné mouky, 2 lžíce. lžíce cukru a 180 gramů měkkého másla.

• Vezměte ½ lžičky sody, uhasněte octem a přidejte do těsta.

• Přidejte do hmotnosti 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany.

• Pečte důkladně těsto a vložte na plech s jednotlivými kuličkami.

• Pečte po dobu 20 minut při 200 °.

Cookies mají příjemnou chuť a jemnou chuť. Kromě toho je kukuřičná pečivo bezpečné pro sladký zub s alergií na lepek.

Lean Cookies

Bezlepkové pečivo pro děti je určeno pro děti s nesnášenlivostí lepku. Pro přípravu sušenek použijte speciální bezlepkovou směs. Tyto výrobky mohou léčit dítě alergické za 1 - 2 roky.

Vaření cookies:

• Pound 1 šálek bramborového škrobu s ½ šálkem rostlinného oleje a 3 šálky směsi bezlepkové mouky.

• Zchlaďte ½ lžičky sody s octem nebo kyselinou citronovou. V případě potřeby přidejte do těsta trochu soli.

• Přidejte 1 šálek vody, 1 šálek cukru na suché přísady a důkladně promíchejte.

• Těsněme těsto, válejte, nakrájíme zajímavé postavy.

• Cesto položíme na plech na pečení, pečeme 15 minut na 180 °.

Doprajte své dítě chutné a bezpečné pro své zdraví cookies.

Pohankové moučnové sušenky

Maminky alergických dětí mohou připravit ochucené, sladké, drobivé sušenky z mouky pohanky nebo z mletého zrna.

Recept na cookie pohanky:

• Používáte-li obiloviny, rozemlejte je pomocí mlýna na kávu.

• Odděleně porazíte 4 křepelčí vejce s 125 g práškového cukru.

• Přidejte do něj 70 g medu pohanky, přidejte 170 g mouky, důkladně promíchejte.

• Hněteme těsto a necháme 30 minut naplnit.

• Těsto roztáhněte na tvar, olištěné ve formě kruhů, pečte po dobu 20 minut při 160 °.

Hotové sušenky mohou být prášeny práškovým cukrem.

Tento recept není vhodný pro děti do 1 roku, protože ve složení je med, který může vyvolat alergie. Tyto cookies mohou být dány dětem od 2 do 3 let.

Cake Bear smetanny

Pečení koláč pro děti je jednoduchý a zábavný proces. Cake Bear zdobí stůl jak v běžných dnech, tak na prázdninách. Tento dezert je vhodný pro děti alergické na vejce, protože nejsou ve složení.

• Smíchejte 2 polévkové lžíce. lžíce měkkého másla, 350 g zakysané smetany a 1 šálek cukru.

• Když je cukr rozpuštěn, rozdělte směs na 2 stejné části a přidejte 2 lžíce do jedné. kakaové lžíce.

• V každé směsi přidejte 1 šálek prosívané mouky, trochu špetky soli a 5 g prášku do pečiva, promíchejte.

• Přidejte trochu mouky na tmavé a lehké těsto (asi ½ šálku), jemné těsto hněte. Měl by být oddělený od rukou, měl být elastický, nebyl strmý a napnutý.

• Nechte těsto 15 až 20 minut a rozdělte oba kusy na 3 stejné části.

• Na papíře na pergamen okamžitě rozbalte tenký koláč tak, aby se při přepravě neroztrhal. Čím tenčí koláč, tím jemnější dort.

• Pečte koláče po dobu 10 až 15 minut při 180 °.

• Pro přípravu krému mixujte 1150 g zakysané smetany, 1,5 šálku cukru a 1 sáček vanilky. Před použitím je doporučeno jej uchovat v chladničce.

• Když jsou koláče připravené a vychladné, pak je tučně namažte smetanou, střídající se mezi temnotou a světlem.

• Pro přípravu glazury míchat 4 polévkové lžíce. lžíce cukru, 3 lžičky kakaa, 2 polévkové lžíce. lžíce krému. Dejte tuto směs na kamen a zahřejte, dokud se cukr nerozpustí.

• Do lazury přidejte 50 g másla. S poslední ingrediencí se glazura stane hedvábnou, hladkou a lesklou.

• Vyplňte vrchní koláč glazurou a dort si namočte (nejlépe 12 - 24 hodin).

Je-li to žádoucí, mezi vrstvami koláče můžete umístit třešně, které jsou dokonale kombinovány se zakysanou smetanou.

Velikonoční košíčky pro děti

Lákavé a krásné košíčky budou zdobit velikonoční stůl.

• Do misky smícháme 200 g mouky, 1,5 lžičky prášku do pečiva, ½ lžičky soli a 1 lžičku citronové kůry.

• Samostatně vyčistěte 115 g másla se směšovačem (1 - 2 minuty).

• Do másla přidejte 200 g cukru a poté ještě další 3-4 minuty.

• Ve směsi přidejte 1 vejce, šlehněte a pak druhou a znovu promíchejte.

• Přidejte 1 lžičku vanilkového extraktu.

• Pak pomalu mícháme směs při nízké rychlosti, přidáme mouku (ve 3 dávkách) a 120 g mléka (ve 2 dávkách) střídavě. Začněte a dokončete moukou. Mělo by to být homogenní směs.

• Předehřejte troubu na 180 °, namažte formy s máslem, vložte těsto do těsta a pečte po dobu 18-20 minut.

• Pro výrobu glazury smíchejte 55 g měkkého másla se směšovačem.

• Přidejte 115 g smetanového sýra a šlehněte, dokud nebude hladká.

• Přidejte do hmoty 1/5 lžičky vanilkového extraktu.

• Pokračujte v porážce (3 minuty) a přidejte 300 g práškového cukru do tenkého proudu.

• Pak přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce mléka nebo smetany, pokud se nám zmrzla tráva.

• Ozdobte ochucené vdolky námrazy, posypeme kokosem, ozdobíme malými čokoládovými vejci.

Velikonoční pečení pro děti je připraveno!

Dále bude představena dílna na pečení pro děti na Velikonoce. Video ukazuje, jak děti připravují velikonoční košíčky s polevou.

Jak můžete vidět, existuje obrovské množství sladkostí, které můžete vyrobit z vlastního dítěte. Při výběru receptury se řídí podle věku a vkusu dítěte. Kromě toho by měli rodiče přesně vědět, jaké potraviny způsobují alergie na drobky, a nahradit je bezpečnějšími.

Jak vyrobit cookies pro děti s alergií do tří let: recepty

Laktóza, gluten, kravský protein a další podobné látky jsou silné alergeny. Často jsou součástí pečení, takže pro děti, které trpí potravinovými alergiemi, musíte vařit pouze doma a pečlivě si vybrat recepty. Honey cake, buchty s mlékem a další podobné sladkosti způsobí negativní reakci.

Určete, jaké alergie můžete tuto složku nahradit. Například namísto vajec používejte želatinu nebo křepelčí vejce namísto kravského mléka - mandlové nebo sójové mléko, mineralizovanou vodu. Můžete vařit čerstvé nebo ovesné nebo kukuřičné mouky cookies pro děti s alergiemi.

Z recepty by měla být vyloučena pšeničná mouka a krupice, místo kterých se používá kukuřičná a rýžová mouka, pohanka. Pro přípravu používejte také speciální pečicí směsi bez lepku. Informace o nebezpečí lepku a výrobků obsahujících tuto látku naleznete zde.

Symptomy potravinových alergií

Především je důležité určit, co je alergie. Tuto skutečnost může udělat pouze lékař. Pokud zaznamenáte známky negativní reakce na léčivé přípravky, okamžitě kontaktujte pediatra. Předepíše testy a testy, provede diagnózu, předepíše léčbu a společně vytvoří pro dítě dítěte s hypoalergenním menu.

Pro zjištění alergie po zavedení nového přípravku počkejte dva dny. Během této doby se objeví negativní reakce, pokud existuje.

• Vyrážka, zarudnutí, svědění a / nebo odlupování kůže;
• Rozsáhlá vyrážka plenky a / nebo pichlavý teplo;
• Kopřivka;
• Puffiness;
• Porušení stolice (zácpa, průjem, křesla pro penis atd.);
• Zvracení, bohatá regurgitace, bolest žaludku;
• Dráždění a slzení očí;
• Nosová kongesce, rýma a / nebo kýchání;
• Kašel a bolest v krku;
• Astma nebo bronchospazmus, kdy se s obtížemi dostává vzduch do dýchacích cest.

Pamatujte si, že tyto příznaky mohou mluvit o jiné nemoci. Proto se ujistěte, že konzultovat s odborníkem, aby správně stanovil diagnózu. Jak léčit alergie na potraviny, podívejte se na odkaz http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. A pak se podíváme na recept, jak udělat cookies pro děti s alergiemi až do tří let.

Cookie recepty pro děti alergií

Klasické cookies s alergiemi

• Kukuřičná mouka - 700 g;
• Minerální šumivá voda - 1 šálek;
• Slunečnicový olej - 1 stůl. lžíce;
• Cukr - ½ - 1 šálek na chuť;
• Rozinky - 50 g;
• Štipce sody.

Místo kukuřičné mouky můžete vzít speciální bezlepkovou směs, nebo obohacenou kukuřičnou mouku s rýžovou moukou. Těsněme těsto a necháme stát 10-15 minut. Pak přidejte rozinky. Můžete vařit bez rozinky nebo přidat další sušené ovoce (sušené meruňky, švestky). Jsou velmi užitečné pro dítě a zřídka způsobují negativní reakci. Sušené ovoce před vařením by měly být namočené po dobu 15-25 minut, sušené meruňky a švestky musí být rozdrceny. Vytáhněte těsto a nakrájíme cookies požadovaného tvaru. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Chléb sýrů

• Tvarohový sýr - 250 gr;
• Kukuřičná mouka - 300 g;
• Soda - ½ lžičky. lžíce;
• Máslo - 180 g;
• Cukr - 2 stoly. lžíce;
• Smetana - 1 stůl. lžíci.

Smícháme tvaroh s moukou, přidáme cukr a dáme máslo. Chcete-li uhasit sódu, přidejte k hmotnosti a změkněte kyselou smetanou. Pečte těsto důkladně a umístěte na plech v podobě jednotlivých kuliček. Pečeme 20 minut ve dvou stupních.

Pohankové cookies

• Pohanková mouka nebo krupice - 170 gr;
• Křepelčí vejce - 4 kusy;
• Pohankový med - 70 gr;
• Cukrový prášek - 125 gramů.

Používáte-li obiloviny, nikoliv mouku, pohanka je předem mletá v mlýně na kávu. Beat vejce s práškovým cukrem, přidejte med a přidejte mouku. Mimochodem, med se nedoporučuje ani jednomu ročnému dítěti. Proto je tento recept vhodný pro děti starší než 2-3 roky.

Výsledná hmota se míchá až do homogenity, pak se nechá stát půl hodiny. Těsto rozetřete ve formě kruhů na plechu. Pečte 20 minut při 160 stupních. Cookies mohou být posypány práškovým cukrem.

Leanské sušenky pro dítě za 1-2 roky

• Bezlepková směs mouky - 3 šálky;
• Bramborový škrob - 1 šálek;
• Rostlinný olej - ½ šálku;
• Soda - ½ lžičky. lžíce;
• Cukr - 1 šálek;
• Voda - 1 šálek.

Rozemlete škrob moukou a rostlinným olejem. Soda k hašení s malým množstvím octa nebo kyseliny citronové, pokud je to žádoucí, přidáme trochu soli a přidáme do těsta. Mícháme, nalijeme do vody a přidáme cukr. Výsledná hmota rozvinou a vyříznou požadované hodnoty. Vložte na papír nebo do nádoby na pečení. Vařte v troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut.

Potravinová alergie se projevuje u dětí, jejichž věk je až dva roky. Negativní reakce se obvykle projevuje na kravském mléce a kuřecích vejcích, barevné zelenině a citrusových plodech, někdy i na lepech a laktóze. Je zajímavé, že alergie jdou na takovéto jídlo samy o sobě do čtyř let u 90% dětí. Ale negativní reakce na ryby, mořské plody a ořechy často zůstává po celý život. Proto je důležité, aby ženy sledovaly dietu během laktace a dbaly na to, co dítě krmí pro první krmení.

Recepty neuvěřitelně lahodné pečené mátové mouky

Pohanková mouka je užitečný produkt, který naši předkové používali od dávných dob. Aktivně se používá ve stravě. Tato mouka je bohatá na užitečné mikroelementy a vitamíny. Pokud potřebujete dodržet dietu, pak pohanky z mouky rozmačkávají dietu. Výrobky z ní mají příznivý účinek na trávení a metabolismus.

Pohankové moučné koktejly pro děti: užitečný recept

Vyžadují se následující komponenty:

• pohanková mouka - 180 g;
• škorice, muškátového oříšku - 1,5 lžičky;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l;
• banány - 2 ks.

Jak vařit:

1. Beat banány s mixérem, dokud nebude hladký.
2. Vložte banánovou směs do misky, přidejte do ní mouku, cukr a máslo.
3. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
4. Poté z těsta musíte odtrhnout tytéž kusy a z nich vytáhnout míčky.
5. Vložte míče do pomazaného tvaru.
6. Zapněte troubu na 180 ° C. Pečeme perník 25-30 minut.

Po ochlazení se perníkové sušenky mohou zdát těžké, ale ve skutečnosti uprostřed zůstávají měkké.

Lahodná a zdravá pohanková mouka mrkvový dort: krok za krokem recept

Vyžadují se následující komponenty:

• hnědý cukr - 100 g;
• pohanková mouka - 50 g;
• hrachová mouka - 25 g;
• škorice - ½ lžičky;
• strouhaná buničina z 1 citronu a jeho šťávy;
• slunečnicový olej - 100 g;
• vařená voda - 1 polévková lžíce. l;
• strouhaná mrkev - 100 g;
• práškový cukr - 150 g;
• strouhanou buničinu z 1 pomeranče a jeho šťávy.

Jak vařit:

1. Hnědý cukr, džus a buničina jednoho citronu, skořice a slunečnicového oleje se kombinují a bere se směšovačem.
2. Ve směsi položíme pohankou a hrachovou mouku, vodu a strouhanou mrkev. Hněte homogenní těsto.
3. Vezměte plech (objem asi 500 g) a zakryjte olejovaným pergamenem, nalijte těsto do formy. Vložte troubu na 180 ° C po dobu 50 minut.
4. Mícháme šťávu a buničinu z pomeranče s práškovým cukrem.
5. Vezměte vařený koláč z trouby, nechte vychladnout a opatrně mastějte ze všech stran výslednou pomerančovou směsí.

Pohanková mouka

Vyžadují se následující produkty:

• pohanková a pšeničná mouka - 250 g;
• sůl - 2 lžičky;
• granulovaný cukr - 1 lžička;
• kefír - 500 ml;
• suché kvasinky - 10 g.

Jak vařit:

1. Oba typy mouky se mísí a dělají uprostřed otvoru.
2. Zahřejte kefír. Vložíme droždí, cukr, sůl do studny a nalijeme 100 g kefíru a sbíráme trochu mouky z okrajů misky. Zakryjte ručník a odložte jej na teplé místo po dobu 20 minut.
3. Přidejte zbytek kefíru a hnětete těsto, přidáním slunečnicového oleje na konci hnětení. Těsto znovu zakryjte a nechte jej na další hodinu.
4. Z velké části dýňových semen opouštíme pouze 1 polévkovou lžíci. Zbytek rozsekněte a nalijte do těsta.
5. Rozdělte těsto na 10 chléb, důkladně hněteme každý výrobek a nechte ho stát dalších 10-15 minut.
6. Troubu ohřejte na 220 ° C. Ve studené vodě namočte čepel nože, na každé housce udělejte mělký řez ve tvaru kříže.
7. Každý produkt namažte vodou a pečte 25-30 minut.

Dietní pohankové sušenky: recept na milovníky čokolády

Vyžadují se následující komponenty:

• pohanková mouka - 200 g;
• neuspořádané data - 120 g;
• kakao - 4 polévkové lžíce. l;
• slunečnicový olej - 1,5 lžíce. l;
• soda - ½ lžičky;
• kravské mléko - 350 ml.

Jak vařit:

1. Do misky nalít kakao, sódu a mouku, promíchat.
2. Směs mléka s daty a rostlinný olej v mixéru.
3. Nalijte kapalinu z mixéru do mísy na suché směsi, usaďte drobené těsto.
4. Vezměte plech na pečení, který je zakrytý papírem na pečení. Předehřejte troubu na teplotu 190 ° C.
5. S mokrými rukama uděláme tyčové těsto: tak se nesmí držet prstů. Vložte kuličky na plech.
6. Vložte koule popelené mouky do trouby po dobu 10 minut. Měli by být drobivé a měkké.

Hotové koule mohou být zdobeny kokosovými lupínky.

Jednoduché pohankové palacinky s cibulí

Vyžadují se následující komponenty:

• pohanková mouka - 750 g;
• vroucí voda - 4 šálky;
• suché kvasnice - 25 g;
• cibule - 4 ks;
• sůl - 1,5 lžíce.

Postup vaření:

1. Ve večerních hodinách byste měli nalít 750 g mouky s 3 šálky vroucí vody, promíchat a ochladit.
2. Po ochlazení musí být těsto zředěno zbývajícím sklem vroucí vody. Když opět ochladí, přidáme kvasnice, zředěné dříve vodou. Cesto nechte přes noc.
3. Ráno přidejte do varny mouku a sůl. Pak hněteme husté těsto pro palačinky, znovu je položte na teplé místo a počkejte, až se zvedne.
4. V tuto chvíli smažte nakrájenou cibuli v slunečnicovém oleji.
5. Když těsto vzrostlo, můžete začít pečení placky: dát do polévky ½ lžíce. l Cibule smažená, rovnoměrně rozložená na pánvi a nalijte těsto.

Pohanková palačinka s pikantní omáčkou

Pro test budete potřebovat:

• vejce - 1 ks;
• sůl;
• pohanková mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l;
• kefír - 1,5 lžíce;
• prášek na pečení na pečení - ½ lžičky.

K přípravě omáčky budete potřebovat:

• celer - 3 stonky;
• zakysaná smetana - 150 g;
• krém - 2 polévkové lžíce. l;
• bílý sýr - 130 g;
• tvaroh - 100 g;
• hořčice - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Beat vejce s kefír a sůl. Přidejte mouku pohanky a promíchejte.
2. Pšeničnou mouku smíchejte s práškem do pečiva a vylijte vše do těsta. Vše dobře promíchejte a palačinky pečte v rostlinném oleji.
3. Připravte omáčku: rozemleteme smetanový krém, celer, zakysanou smetanu, tvaroh, hořčici a sýr.
4. Při podávání je každá palačinka bohatě nalita na připravenou omáčku.

Honey-pohanky cookies

Vyžadují se následující komponenty:

• med - 2 lžíce. l;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• pohanková mouka - 180 g;
• práškový cukr - 100 g;
• vejce - 2 ks.

Jak vařit:

1. V misce vyměňte vejce a moučkový cukr.
2. Do směsi medu a mouky vložte homogenní těsto. Nechte těsto stát 30 minut.
3. Pečení by mělo být pokryto pergamenem a pomazáno maslem.
4. Těsto ovečte lžící a opatrně položte na papír.
5. Vložte troubu do trouby a pečte 30 minut při teplotě 180 ° C.

Servírujte toto pečivo s medem nebo kondenzovaným mlékem.

Vysoce užitečné špenátové buchty pohanky: recept pro ty, kteří zhubnout

Vyžaduje se následující seznam produktů:

• pohanková mouka - 500 g;
• olivový olej - 1 polévková lžička. l;
• špenát - 100 g;
• drcené pistácie - 50 g;
• tvaroh - 200 g;
• kvasnice - 25 g;
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř - na chuť;
• měkký sýr na dekoraci - 50 g.

Jak pečeme bezlepkové bonbonové moučné cookie

Jedná se o jeden z nejužitečnějších typů cookie, protože hlavní složkou je mouka pohanka. Má příjemnou vůni, karamelovou chutí, která je pro děti velmi oblíbená.

Pohanka je používána v kulinárském průmyslu poměrně široce. S ním můžete udělat zdravé a jednoduché cookies, těsto, které se vyrábí za 5-10 minut. Pokud chcete přidat chuť perníku, můžete nahradit cukr medem.

Pokud se v obchodě nenachází mouka pohanky, můžete použít mlýnku na kávu a mlít pohanku. Po prosévání sítkem je polenová mouka hotová.

Vejce s cukrem jsou bičovány v hluboké misce do stavu pomp. Množství cukru závisí na požadovaném stupni sladkosti.

Prošlovaná pohanková mouka se smíchá s uhasenou sodou a přidává se do sladké vaječné hmoty.

Po nalévání rostlinného oleje do směsi můžete začít hnětení těsta. V případě potřeby můžete přidat sušené ovoce, sezam. Tvorba sušenek by měla být prováděna s mokrými rukama, aby se viskózní těsto nelepilo.

Plech na pečení je pokryt pergamenem a na něm se rozšiřují tvarované sušenky.

Teplota pro pečení je 180 stupňů, doba není delší než 15 minut. Cookies jsou pečené velmi rychle, takže je třeba sledovat jejich stav.

Pohankové cookies pro ty, kteří mají dietu

Jednoduchá a zdravá výživa pro udržení tvaru těla bez použití vajec, másla, mouky. Je to však výživná, chutná alternativa škodlivých produktů. To vyžaduje několik složek:

• 1 šálek pohankového krému;
• 150 ml kefíru;
• 1 polévková lžička. l med;
• 1 lžička. olivový olej;
• 1 polévková lžička. žitné otruby;
• pár středních jablek;
• sezam.

Proces trvá 1,5 hodiny; kalorie jedna cookie - asi 72 kcal.

Bude to trvat 1 šálek mleté ​​pohanky, nemusí to nutně přinést do stavu mouky. Není nutné prosévání. Výstup je polovina sklenice hmoty pohanky.

Zelenou pohanou pohanku, olivovým olejem, otry, kefírem, medem se přidávají velké strouhané jablka bez slupky. Med může být nahrazen jakýmkoli sirupem. Po důkladném promíchání se výsledná hmota ponechá 20 minut.

Nemělo by se rozpadat. Abyste tomu zabránili, můžete přidávat kefír a přivést těsto do viskózního stavu. Hromadná část je rozdělena na kuličky a tvoří z nich pastilky, prášek se sezamem. Teplota pečení je 150 stupňů, doba - 1 hodina.

Cookies s pohankovou moukou a zázvorem bez lepku

Pohanka mouka neobsahuje lepek, který odpovídá správné výživě, a také dává pikantní chuť. Zázvor, skořice a sušené ovoce dělají cookies ještě chutnější. Složení:

• pohanková mouka - 200 g;
• med (lepší pohanka) - 100 g;
• pár vajec;
• máslo;
• zázvor, skořice, sušené ovoce.

Doba vaření - 1 hodina; obsah kalorií - 140 kcal / 100 g

Vejce a med jsou přiváděny do homogenní hmoty z vejce a medu. Pohanková mouka, zázvor, skořice jsou přidány. Cesto je hněteno lžící. Kapacita pokryjte ubrouskem a nechte jej půl hodiny.

Po infuzi můžete vytvářet míče, rozvinout. Sušené ovoce se přidávají do pečiva, posypané zázvorem, skořicí.

Během ohřívání trouby na 180 stupňů je plech na pečení naolejován a kolečka. Po 20-30 minutách po umístění do trouby budou cookies připraveny!

Receptura z kuřecí marinády vám pomůže vařit drůbež ještě šťavnatější a jemnější.

Jak si vyrobit roztavený sýr doma, přečtěte si náš článek.

Krevety s těstovinami - zkuste toto neuvěřitelné pokrmy, které voní mořem.

Bezvazové pohanky cookies

Pohankové sušenky jsou tak všestranné, že nedostatek jedné přísady není překážkou jejich přípravy. Toto cookie lze vyrobit i bez vajec. Přítomnost kakaa jí dává zvláštní chuť. Hlavní produkty kompozice:

• 180 gramů mouky pohanky;
• 50 g kakaového prášku;
• cukr - 80 g;
• zakysaná smetana - 200 g;
• 40 ml olivového oleje;
• arašídy (3 věci pro každé cookie);
• vanilin, prášek do pečiva.

Doba vaření - 40 minut; obsah kalorií - 151 kcal / 100 g

Po smíchání suchých složek začněte přidávat zbytek. Smíšené těsto by mělo mít měkkou, drobivou strukturu. Cookie se tvoří v podobě plochých, kulatých koláčů. V každém z nich je třeba zatlačit tři arašídové ořechy.

Plech na pečení lze pokrýt silikonovou rohoží, na něj položit polotovary a odeslat do trouby po dobu 25 minut. Teplota by měla být asi 190 stupňů.

Pohanková mouka s tvarohem

Vkusné vkusné sušenky pohanky pohanky. Skvělé pro děti, je dobré dát jim dítě na snídani s mlékem. Hlavní komponenty:

• 150 g tvarohu;
• pohanková a pšeničná mouka - 0,5 šálků;
• jedno vejce;
• 3 polévkové lžíce. l cukr (může být med);
• poloviční lžička prášku na pečení.

Doba zpracování je 40 minut; obsah kalorií - 226 kcal / 100 g

Tvarohový sýr by se měl protřít sítem, aby se zbavil hrudky. Pokud je suchá, musíte přidat vajíčko. Po přidání cukru nebo medu se směs přivádí k homogenní konzistenci.

Pohanka mouka je kombinována s práškem do pečiva, prosívá a vstřikuje do tvarohové hmoty. Pšeničná mouka se prosí odděleně. Je přidáván po kusu, protože těsto je hněta. Těsto by mělo být měkké.

Výsledná koule těsta je nejlépe ponechána po dobu půl hodiny nebo hodiny. Pokud nemáte dostatek času, můžete okamžitě začít vytvářet prázdné mísy.

Během zahřívání trouby se těsto rozvinulo v 1 cm tlusté nebo trochu tenčí vrstvě. Cookie lze řezat nožem nebo formou nebo pouze sklem. Poté se polotovary přenesou na lemovanou plochu na pečení.

Můžete ušetřit místo umístěním cookies blízko sebe. Nezamrzují a dokonale drží tvar. Teplota pečení - 200-220 stupňů, doba - od 15 do 20 minut. Je třeba dbát na to, aby se cookies nepřehýbaly.

Po vyjetí z trouby se sušenka může zdát suchá, ale pod křupavým povrchem je uvnitř měkké a chutné těsto.

Pohankové cookies s vlašskými ořechy

Tento cenově dostupný recept na nízkokalorické cookies vám umožní vychutnat lahodné pečivo bez poškození vašeho postava. Složení komponent:

• pohánka - dvě třetiny šálku;
• 50 g vlašských ořechů, otruby (jakékoliv);
• 30 gramů másla (může být zelenina);
• pár vajec;
• med - 3 polévkové lžíce. l;
• sůl

Doba vaření - něco přes 1 hodinu; obsah kalorií - 185 kcal / 100 g

Pohanka by měla být roztříděna, umístěna do mleté ​​kávy a mletá na mouku. V obchodě můžete vyhledávat hotovou pohankovou mouku. Otruby se přidávají do mouky pohanky, stejně jako loupaných vlašských ořechů.

Ořechy mohou být trochu chutnější, pokud jsou kalcinovány v pánvi. Ale pak musíte obětovat některé živiny. Můžete také experimentovat pomocí receptů s jinými typy matic. Všechny ostatní složky se přidávají do těsta. Cesto je hněteno do hladké konzistence, musí to být tlustá, viskózní hmota.

Pro vytvoření cookies budete potřebovat dezertní lžičku. Cesto se shromáždí v lžíci, vloží se do kuličky a zplošťuje se do tloušťky 1 cm. Nebudete potřebovat mastnou plochu na tuky, protože v těstě je přítomno máslo. Po 40 minutách pečení na 180 stupňů ve spodní části trouby jsou cookies hotové.

Pohankové moučnové sušenky

Pokud si myslíte, že je nemožné pečené dobré cookies z mouky pohanky, pak se mýlíte. Pohankové cookies - skvělá volba pro ty, kteří se dívají na své jídlo. Je to opravdu užitečné, buchty a sladké koláče, ale zvláštní hodnoty cookies z pohankové mouky je pro lidi s alergií na pšenici. Pokud hledáte jednoduchý a cenově cookie recept z kategorie bezlepkové pečení, budou pohankové sušenky jako dar z nebes. Má zajímavou a neobvyklou chuť, s lehkou pohankovou notou.

Takové cookies jsou vyráběny s malým množstvím cukru, který mimochodem může být nahrazen medem. Přidáním medu do těsta získáte voňavé a měkké sušenky připomínající perník.

Recept na pohanky cookies je jednoduchý a cenově dostupný a těsto je připraveno 5-10 minut. Jediným úlovkem může být samotná pohanková mouka, protože tento výrobek nelze nalézt v žádném obchodě. Ale je tu řešení! Pokud se nákup pohankové mouky pro vás stane skličujícím úkolem, zkuste jednoduše brousit pohanku v mlýně na kávu a pak prosévat sítem, abyste odstranili příliš velké zrno. Ze suché mouky se mohou vyrábět nejen pohankové cookies, ale také muffiny, palačinky, koláče.

Složení:

• pohanková mouka - 110 g (nebo 1 neúplné sklo)
• vejce - 2 kusy
• cukr - 1/3 šálku (lze nahradit 2 lžíce medu)
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• vanilín - na špičce nože
• soda pečení - ½ lžičky (uhasit octem nebo citronovou šťávou)

Jak uvařit cookie pohanky mouky:

V hlubokých pokrmech kombinujte vejce s cukrem. Beat pomocí šlehání k získání načechraných hmoty. Mimochodem, množství cukru se může lišit v závislosti na tom, jaký druh cookies chcete získat - víceméně sladké.

Samostatně vysekávejte pohankovou mouku a přidejte ji do těsta s uhasenou sódu. Nalijte rostlinný olej bez zápachu. Z výsledného masa hněteme těsto. V této fázi mohou být do těsta přidány různé přísady, například sezam nebo sušené ovoce.

Zvlhčujeme ruce ve vodě a tvoříme těstoviny z těsta. Připravte cookies pohanky na pečení, pokryté pergamenem.

Předehřejte troubu na 180 stupňů, pečte 12-15 minut. Pečlivě sledujte stav cookies, protože se připravuje velmi rychle.

Ruddy a voňavé pohanky cookies připraven! Toto pečení je dokonale kombinováno s teplým mlékem nebo čajem.

Pohankové moučné cookies - dezerty mohou být také zdravé a dietní.

Krása pro mnohé je tenký pas, hladká kůže a bez nadváhy. Souhlasíme, ale je to také zdravé tělo, energie a lesk v očích. Ale tak často každý, kdo ovládá jejich váhu, popírá mnoho výrobků, včetně oblíbených pečiva. Tito lidé mají štíhlou postavu, ale není moc nálady a energie. Rozptýlíme mýtus, že mouka spouští přírůstek hmotnosti, protože pečení musí být uvařeno správně. Takže dnes se naučíte, jak vyrábět cookies z mouky pohanky. Vynikající pochoutka pro celou rodinu, která si zachová postavu, potěší děti a diverzifikuje stůl.

Pro informaci! Pohanka je pěstována více než tři tisíce let. Kultura neztratila svou důležitost kvůli chuti a velmi užitečnému složení. Pohankové pokrmy jsou plné vitaminů, minerálů, antioxidantů, aminokyselin. A pokud vaše děti nechtějí jíst cereálie, nechte je vyzkoušet dezerty.

Nabízíme to nejlepší z nejlepších receptů z mouky z mouky pohanky

Zlato

• pohanková mouka - 300 gramů;
• pšeničná mouka - 250 gramů;
• jedno vejce;
• balení másla;
• medová lžíce;
• cukr - je lepší vzít si hůl, je to užitečnější - 2 polévkové lžíce;
• prášek na pečení - 5 gramů.

Pečení cookies

Nakrájeme vajíčko s cukrem, pak dobře roztřepeme. Smícháme dvě mouky v jedné hmotě, pak je kombinujeme s rozbitým vejcem, děláme vše, co postupně mícháme. Nalijte med do těsta, pokud je kadeřený, pak ho zaparkujte ve vodní lázni. Mícháme hmotu, vložíme do ní prášek na pečení.

A teď je čas na olej, který je lepší se dostat předem z chladničky tak, aby se stal pokojovou teplotou. Produkt je také lepší rozřezat na kusy, takže je snadnější kombinovat všechny součásti. Kousky zase položíme na těsto a promícháme je vidličkou. Když olej skončí, začněte hnětení. Těsto by mělo mít strukturu, jako je měkká plastelína, a pokud máte větší tekutinu, přidejte více mouky, pokud naopak použijte mléko ke zředění konzistence.

Vyrábíme z těsta pohankové sušenky, které mohou být ve tvaru obdélníku, srdce, kruhu, kuchařské formy mohou být použity k výrobě zajímavého pečiva pro děti. Miska na pečení mastem, pečte troubu na 180 stupňů a pečte cukroví po dobu 15-20 minut. Dokončená pochoutka může být podávána se sirupem, džemem, medem a jen pro sladký čaj.

Tip! Recept můžete doplnit o matice. Můžete je brousit a přidat do těsta. Zdravé, chutné a výživné. A pokud nemáte prášek na pečení doma, pak uhasit sódu na špičce nůž s octem.

Pohankové cookies

• pohanková mouka a pšenice - 80 gramů každý;
• prášek na pečení - 5 gramů;
• tvaroh - 150 gramů;
• jedno vejce;
• třtinový cukr - 2 polévkové lžíce.

Pečení cookies

Librový cukr s vejcem. Nalijeme hmotu na tvaroh a hněteme, poté kombinujeme dva druhy mouky a postupně usínají vejce s tvarohem, mícháme těsto. Zde také přidáme prášek do pečiva a pečlivě jej promícháme vidličkou. Když se hmota stala homogenní, začneme hýbat s našimi rukama, dokud se těsto nestane plastovým.

Nyní z něj tvoří kulaté kuličky, které jsou vykládány s válcovým kolíkem o tloušťce asi 2 cm, nebo jak chcete, jsou vyříznuty a mohou být pečeny. K tomu se použije plech na pečení, který je pokryt pergamenem na pečení, na něj je položen cookie. Trouba by se měla v této době zahřát na 200 stupňů, po které se dezert vaří 20 minut.

Pro informaci! Před vypnutím trouby, zkontrolujte, zda propeklos dobré cookies z pohanky, protože každý má jiné spotřebiče, pečení silný a každý z těsta rohlíky různé tloušťky.

Tradiční

• dvě vejce;
• cukr - opět je lepší a výhodnější vzít si třtinu - 4 polévkové lžíce;
• rostlinný olej - olivový nebo slunečnicový - 2 lžíce;
• soda - ½ lžičky;
• mouka - samozřejmě, že jsme pohanka - 150 gramů;
• sušené meruňky nebo jiné sušené ovoce - 50 gramů,

Pečení cookies

Vejce jsou zbitá šlehačkou, dokud nedojde pěna, cukr se nalije a znovu je vše zbito. Soda je uhasena octem, který vyžaduje několik kapek pro vytvoření pěny. Když je uhličitan uhličitý uhasit, přidá se do směsi s vejcem. Aby se sušenky staly vzdušnějšími, je polenová mouka prosetá sítem, takže bude nasycena kyslíkem. Postupně kombinujte mouku a vejce s cukrem a sódy. Nakonec nalejte dvě lžíce rostlinného oleje, rafinované, bez zápachu a nakrájejte sušené ovoce nebo je nasypejte. Ohříváte troubu na 180 stupňů, pokryte plech pergamenem, vytvořte cookie a pečte jej doslova 15 minut.

Tip! Nevíte, jak dělat krásné pečivo, začátečník v tomto případě, ale chcete překvapit hosty? Vložíte těsto do sáčku, v rohu vytvoříte otvor, jen malý a vytlačte těsto na plech. Výsledek se nezhorší, kdybyste měli celý cukrářský arzenál přístrojů.

Pohanková pohanka na dovolenou

Tento dezert je ideální pro Nový rok a Vánoce, protože v něm dáváme pikantní zázvor a skořici, které jsou zase velmi zdravé, mají neuvěřitelnou vůni a chuť. Můžete si koupit tvar perníku a prosím děti, cookies budou jako ve filmech. Můžete jej zdobit, jak chcete, s celou vaší rodinou.

• pohanková mouka - sklo;
• dvě vejce;
• kořen zázvoru - špetka prášku nebo kus surové zeleniny;
• skořice - na chuť;
• med - 100 gramů;
• sušené meruňky, rozinky a sušené švestky - hrstka.

Pečení cookies

Okamžitě by mělo být řečeno, že můžete vzít jakékoli sušené ovoce, můžete si koupit směs s ořechy, můžete použít pouze jeden typ. Ne každý má rád určitý produkt, takže si vždycky můžete upravovat recept na moučné cookie pohanky pro sebe i svou rodinu. Také, aby chuť byla perfektní, je lepší vzít nejen pohankou mouku, ale také medu pohanky. Má tmavší odstín, bohatou vůni a chuť.

Vajíčka proniknout do mísy, zalijeme medem zde, pokud již zahuštěný, můžete ohřát ve vodní lázni nebo dát do vroucí vody, ale ne samotný produkt, a kapacity, ve kterém se nachází. Jinak med ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. Takže bičovat komponenty, a pak začne nalijte mouku postupně zasahovat. Naléváme koření na vkus, sušené ovoce lze vložit do těsta samotného nebo posypat na tvarované sušenky ve formě postřiků.

Nyní ohříváte troubu na 180 stupňů, namáčíte plech s máslem, rozetřete cookies, dáte mu tvar, který se vám líbí a pečte po dobu půl hodiny. Cookies potěší váš vkus, je velmi užitečné, protože pohanková mouka obsahuje složky pohanky, lepek není v něm a sušené ovoce nahradí cukr, koření vám pomůže získat další kilo, přidáním receptury.

Potkanové bramborové cookie s kakao

Další recept, který bude velmi chutný a neobsahuje cukr. Je vhodný pro všechny dietary, kteří jedí správně, jako jsou sušenky a děti.

• kakaový prášek - tři lžíce;
• pohár pohankové mouky;
• rafinovaný olej - můžete olivový olej - 1,5 lžíce;
• soda - ½ lžičky;
• mléko - výrobek s nízkým obsahem tuku - 350 ml;
• sušené ovoce dle Vašeho vkusu - 100 gramů.

Pečení cookies

Soda, mouka a kakao nalijte do jedné šálky a poté promíchejte. Sušené ovoce, které jste si vybrali, vložte do mléka, nalijte polovou lžíci másla, vše se rozmíchá v mixéru až do homogenní konzistence. Nyní kombinujte součásti dvou šálků, hněteme těsto s lžící a pak rukama.

Dále děláte formu hnědého těsta, jako obvykle, sušenky, brambory. Mohou to být kuličky nebo brikety, jak se vám líbí. Troubu trouby ohřejte na 180-190 stupňů, po kterých pečeme na pergamen pouze 15 minut. Horní část můžete zdobit kokosovými čipy.

Banánové soubory cookie

Další recept, který potěší vaše děti. Velmi chutné sušenky, které mohou být také pečené jako muffiny ve speciálních formách.

• sklenice kefíru;
• jedno vejce;
• cukr - 80 gramů;
• prášek na pečení - balení 5 gramů;
• jeden banán;
• pohanková mouka - 150 gramů;
• sklenici vločků pohanky;
• rostlinný olej, bez zápachu - 2 lžíce.

Pečení cookies

Nakrájme vajíčko s cukrem a pak porazíme, přidáme tu banán, který hněteme vidličkou. Naléváme vločky kefír a necháme je nabobtnat. Kombinujeme všechny přísady, dobře promícháme, pak naléváme mouku, mícháme a děláme těsto, nalijeme dvě lžíce másla a sirupovou prášek na pečení. Míseme těsto s rukama, tvoříme kuličky, které se sbalíme až do tloušťky sušenky nebo vložíme do pekáče na muffiny. V předehřáté troubě nastavte 40 minut na 180 stupňů. Osušte maso s máslem.

Jedná se o zajímavé recepty, hlavní věc je, že ne každá hostitelka je zná, což znamená, že můžete hosty překvapit současně vyprávěním o výhodách jídla. Děti budou také potěšeny, protože se budou účastnit procesu, protože si budou myslet, že dostanou typický dezert, ale to bude mimořádně užitečné pečivo.

Populární recepty a pravidla pro vaření cookies pohanky mouky

Existuje mnoho různých receptů na sladké pečivo, zejména cookies. Může být vyroben z nejrůznějších ingrediencí, ale hlavním prvkem při každém pečení je hladká mouka. Měkka mouka je zpravidla používána pro dobré pečení a produkuje poměrně vysokokalorické sladkosti. Ale co dělat, když chcete během jídla něco chutného, ​​nebo když nemůžete jíst pečivo kvůli alergii nebo jiným chorobám. Poté se na záchranu dostanou cookies z mouky pohanky.

Výhody produktu

Cookie z mouky pohanky jsou ideální pro dieters. Takový lék se může jednat s šálkem čaje, a tím oklamat tělo. Touha jíst něco pečeného je spokojena a minimální kalorie přijaté.

Velmi důležitou výhodou takového pečení je, že je bez lepku, který je obsažen v produktech z pšeničné nebo žitné mouky. Někteří lidé mají tuto složku netolerantní. Obvyklá mouka proto musí být nahrazena jinou, například pohankou, rýží nebo ovesnou kaší.

Pohanková mouka se prodává v každém supermarketu. Pokud však náhle nemůžete najít, můžete si sami vařit. Chcete-li to provést, můžete použít kávovar. Pohanková mouka může být snadno vyrobena z obilných zrn, což je ideální pro pečení.

Jak vařit?

Populární recepty se osvědčily v jejich nejlepším stavu a pravidla pro vytváření těchto cookies jsou velmi jednoduchá.

Jednoduché možnosti

Tyto recepty se snadno připravují, jsou vhodné pro děti s alergiemi a pro ty, kteří mají dietu.

Bez mléka a bez lepku

Tento recept neobsahuje pouze lepek, ale je připraven i bez mléka. K jeho přípravě budete potřebovat sto gramů mouky pohanky, pár vajec, dvě polévkové lžíce medu a rostlinného oleje, šepot sódy a vanilky. Nejprve porazte vejce. Vysekávejte mouku, přidáme sódu, po jejím uhasení do skusu a poté přidejte zbité vejce. Pak přidejte rostlinný olej a začněte hnětecí těsto. Mělo by to být odblokováno.

Ale pokud se těsto ukázalo být mírně viskózní, při tvarování cookies je třeba namočit ruce tak, aby byly mokré. Pak bude snadnější udělat nějaké postavy. Pečící plech natřený rostlinným olejem a rozemletými sušenkami. Teplota v troubě by měla být asi 180 stupňů, sušenky se pečou asi dvacet minut.

Žádné vejce na kefír

Můžete si pečeme smajlíky bez vejce na kefír, což je ideální pro ty, kteří mají dietu. Takový dezert nezpůsobí žádnou škodu tomuto číslu. Abyste to udělali, budete potřebovat jeden sklenici mouky pohanky, sklenici kefíru, jednu lžíci žitných otrub, jedno velké jablko, lžičku rostlinného oleje a lžíci medu. Musíte míchat sklenici pohankové mouky, másla, medu, otruby, kefír. Oloupeme jablko a trochejeme na hrubé struhadle, přidáme k výsledné hmotnosti. Těsto musí být důkladně promícháno a pak ponecháno půl hodiny na chladném místě. Poté bude lépe tvarovat játra.

Kulaté koláče se tvoří z výsledného těsta, které může být posypáno sezamem nahoře a posláno do pece po dobu čtyřicet minut k pečení při teplotě 150 až 170 stupňů.

S přídavkem různých ingrediencí

Cookie z mouky pohanky se mohou měnit přidáním různých ingrediencí. Mohou být vyrobeny z banánů, pomerančů, sušených meruněk, tvarohů, ořechů - jedním slovem, doplňte vše, co fantazii řekne. Hlavní věc je, že tyto komponenty nejsou vysoce kalorické a nemohou způsobit alergie, jestliže jsou pečené pečivo pro lidi trpící takovým onemocněním.

• Užitečné by například byly cookies se zázvorem. Chcete-li to udělat, porazte vejce s medem pomocí mixéru, dokud se nevytvoří vzduchová pěna. Přidejte mouku, zázvor a skořici. Po důkladném promíchání těsta musí být uchováván na chladném místě, stejně jako v předchozím receptu. Těsto je možné rozvinout pomocí válce a řezat cookies pomocí speciálních forem, nebo můžete řezat geometrické postavy nožem, kartáč s pečícím listem s máslem, pečte asi třicet minut.
• To je velmi snadné dát pohanky cookies každý vkus, takže je pestrá a vždy chutná pokaždé. To je přesně pochoutka následující receptury. V pohankové mouce přidejte pár lžiček kakaa, lžíce cukru, půl šálku zakysané smetany, mleté ​​arašídy. Všechny přísady se mísí a tvoří sušenky, které se pak pečou po dobu čtyřicet minut v peci při teplotě 160 stupňů.

• Pokud chcete, aby soubor cookie měl ovoce, můžete to udělat například s banánem. Těsto je stejné jako v jednom z předchozích receptů. Není-li potřeba cukr, přidá se med. Při nepřítomnosti vajec se perfektní cookies ukáží jako kefír. Jedna složka se snadno změní na jinou, ale cookie to nezhoršuje. Ve směsi vybraných ingrediencí přidejte banány, nakrájíme na kousky nebo kaše, mletím v mixéru. Doba pečení a teplota se pohybují od 30 do 50 minut a od 150 do 180 stupňů. Cookie by měly být pravidelně kontrolovány a sledovány, aby nedošlo k jejich spálení.
• Dalším dietním produktem, který je pro tuto vypalovací složku vhodný, je tvarovka. Tento výrobek bude mít rádi děti. Těstovinový sýr se protírá sítem tak, aby nedošlo k hromadě, mouka je prosívána. V této směsi přidejte dvě vejce a dobře promíchejte. Cukr lze nahradit medem, přidáním tří čajových lžiček. Poté co těsto ochladí, můžete figy vystřihnout nebo vyřezat. Děti mohou pomoci s touto vzrušující aktivitou. O půl hodiny později jsou připraveny lahodné čajové koláčky.

• Další velmi užitečnou volbou pro pečení s originální chutí jsou sušenky z vlašských ořechů. Těsto je připraveno stejným způsobem, pohanková mouka se přidá vejce, předem šlehaná s cukrem nebo medem. Poté je třeba přidat asi 50 gramů změkčeného másla nebo margarínu. Ořechy se předtím musely brousit v mixéru nebo v mlýně na kávu. Pečeme těsto dobře a naléváme připravené ořechy. Chlazené těsto se vloží do kuliček, ze kterých vyrábí kulaté sušenky. Plech na pečení je rozmazaný s rostlinným olejem, umístěn v sušenkách a pečen po dobu asi padesát minut při teplotě 170-180 stupňů.

Všechny recepty se velmi snadno připravují a nevyžadují velké výdaje a spoustu času a všechny přísady z těch, které jsou k dispozici doma, lze přidat do těsta. Hlavním prvkem je mouka sama, ale to není problém ani proto, že každý dům musí mít pytel pohanky, který se velmi snadno změní na mouku pomocí mlýna na kávu.

Pokaždé můžete přidat různé složky a experimentovat. Některé recepty jsou určitě milované a možná najednou.

Recept na vaření mouky z pohankové mouky, viz níže.