Jaká by měla být dieta pro exacerbaci pankreatitidy?

• Produkty

Dieta pro exacerbaci pankreatitidy je nezbytná, jejím cílem je obnovit funkci pankreatu, aby se zajistila prevence komplikací spojených s onemocněním. Pankreatitida může nastat na pozadí infekční patologie.

Dieta s exacerbací pankreatitidy je nezbytná, jejím cílem je obnovit funkci pankreatu.

Jaká je správná výživa během exacerbace pankreatitidy

Pokud se přejedete pankreatitidou, naruší se proces strávení jídla, pankreas, stejně jako jiné orgány v zažívacím traktu, bude mít stres.

Dieta pro zánět pankreatu je nezbytná pro každého, a to jak během remise, tak při exacerbaci chronické pankreatitidy. Základní pravidla výživy:

• Pít vodu po celý den.
• Odmítnout zakázané potraviny.
• Jedzte malé jídla 5-6krát denně.

Léčba pankreatitidy u dospělých a dětí by měla být komplexní. Dieta je předepsána po dobu 10-12 měsíců po diagnóze. Jemná výživa přispívá k obnově gastrointestinálních funkcí, včetně pankreatu. V budoucnu je trávicí trakt naladěn na dobrou, dobře koordinovanou práci.

Vzorové menu pro pankreatitidu pro dospělé a děti pro každý den si můžete přečíst zde.

Aby se zabránilo zranění pankreatu a vývoji jiných komplikací, stojí za to odmítnout smažené, uzené, solené, nakládané nádobí.

Ve stravě s pankreatitidou v období exacerbace jsou zakázány fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku. Neodpovídá se buchty. Je nutné připravit nádobí v dvojitém kotli, při použití minimálního množství rostlinného oleje (povolená rychlost - 1 lžička na 250 g výrobku).

Nejužitečnější polévky a pokrmy připravené ve formě bramborové kaše.

Když se pankreatitida rozštěpí nastrouhaná zrna, teplé těstoviny. Doporučuje se vyloučit ze stravy másla. Ryby obsahují cenné stopové prvky, nemusíte je zcela opouštět. Kuchařské páry. Pankreatitida umožňuje pečené ovoce. Doporučuje se omezit použití vajec, bílkoviny je možné konzumovat ve výši 1 ks. za den.

Co můžete jíst v různých obdobích onemocnění

V raném období

V prvních 3 dnech exacerbace musíte vypít pouze vodu, nedoporučuje se jí jíst. Čistá ne-uhličitá voda je vhodná k pití. Na 0,5 litru denně můžete pít vodu s alkalickými látkami, jako je Borjomi.

Lékaři doporučují v období akutní pankreatitidy a v mnoha dalších nemocech pankreatu pít pouze minerální vodu.

Den pôst pomůže uklidnit trávicí systém, v budoucnu podléhá jiným principům výživy, pankreas normalizuje, příznaky jsou méně výrazné. Postupně tělo stabilizuje metabolické procesy, obnovuje produkci enzymů.

První fáze

Počínaje čtvrtým dnem je třeba přejít na lehké zeleninové polévky, strouhanou kaši. V akutním stadiu pankreatitidy lékař předepisuje dietu obsahující proteiny a sacharidy. Tuky jsou omezené.

Pokud jsou konzumovány zakázané potraviny, dochází k zánětu pankreatu, poškození funkce žlučníku.

Lékaři schvalují dietu bílkoviny a sacharidů, přispívá k harmonické práci gastrointestinálního traktu. Pokud je hladina cukru v krvi zvýšená, musíte se vzdát sladkostí nebo je použít v minimálních množstvích - 100 g 1 krát týdně. Při pankreatitidě může být přijata kyselina askorbová. Komplexy vitamínů zlepšují procesy trávení. V období exacerbace je nutné sůl omezit. Pokrmy s kořením a velkým množstvím soli mají špatný účinek na funkci pankreatu (přebytek soli může vyvolat zánět orgánů).

Druhá fáze

Při potlačení projevů pankreatitidy byste měli ve stravě zahrnovat čerstvé ovoce a zeleninu: mrkev, zelí (nejvýše 100 g za 3 dny), hrušky, banány. Puree bez másla bude užitečné pro fungování pankreatu.

Během stravy není dovoleno používat kyselé ovoce, obiloviny s velkým množstvím soli. Abyste dostali dostatek hořčíku, vápníku a železa, potřebujete jíst vařenou pohanku, kaši na vodě, libové maso, sušenky. Stopové prvky posilují a zvětšují pružnost žilných stěn.

Od prvního do třetího dne se doporučuje pít vodu. Pokud je obtížné tyto omezení dodržovat, stojí za přechod na standardní dietu.
Čtvrtý den:

• Snídaně se skládá z pohankové kaše a zeleninové polévky.
• Na večeři se servírovala řízená rybí kotleta, příloha - strouhaná rýže.
• Na večeři můžete dát polévku, lehce sušený chléb a kus kuře.

Během exacerbace pankreatitidy co jíst

Takže co je s exacerbací pankreatitidy, takže se neobjeví opakování příznaků? Snižováním množství jídla a vyloučením některých jídel se sníží zatížení pankreatu, čímž zmírní stav. S úspornou stravou se činnost pankreatu zpomaluje a orgán se postupně obnovuje.

Potraviny během akutní fáze

Kromě farmakoterapie hraje výživa v akutní době obrovskou roli při ozdravení.

a s exacerbací pankreatitidy. Na doporučení lékařů, pokud budete dodržovat určitou dietu, se vyvarujete rychlého a dokonce i lékařského ošetření.

Během exacerbace pankreatitidy pankreatu je předepsána frakční jemná výživa nejméně po dobu 12 měsíců. Po tak dlouhou dobu jsou funkce abdominálních orgánů téměř kompletně obnoveny a lidské tělo se zvykne na zdravou výživu.

Tento režim vám umožní vyhnout se opětovnému výskytu onemocnění v budoucnu.

Nejprve po exacerbování pankreatitidy je pacientovi prokázána dieta č. 5, která je s ošetřujícím lékařem dohodnutá v souvislosti s individuální a tolerantní k určité potravě.

• částečná výživa až 6krát denně;
• malé množství porcí;
• časový interval mezi jídly 3-4 hodiny;
• teplé jídlo;
• minimální množství soli v pokrmech;
• v žádném případě nemůže přejídat.

Pokud se u dospělého zhorší pankreatitida, hospitalizace bude nejlepším řešením. V podmínkách nemocnice bude strava důsledně dodržována s nejmenšími nutričními poruchami.

Potraviny v chronické fázi

Během exacerbace chronické pankreatitidy se pacient často zajímá o: "Co mohu jíst?" Dieta bude v akutním období shodná s výživou, neboť příznaky jsou podobné. V obou případech bude hlavním úkolem toho, co můžete sníst při pankreatitidě, snížit zátěž pankreatu.

Zahrnujte potraviny bohaté na živočišné bílkoviny, které jsou snadno stravitelné. Množství složitých sacharidů je nutně sníženo a obsah tuku je téměř zcela vyloučen z nabídky. Jediné tuky budou malé množství másla přidané do potravy před konzumací. Produkty s pankreatitidou jsou vždy čerstvé.

V prvních dvou až třech dnech se pacientovi objeví "hlad, chlad, mír". Povoleno pít sladký, slabý čaj bez cukru, bujón boků, minerální voda bez plynu. Když opustíte hladové dny, postupně spojte nádobí a pečlivě jedete na zapálený orgán. Ve dnech 3-5. Se zavádí zeleninové vývary a odvar ovesu a pokračuje v užívání uvedené kapaliny.

Do konce prvního týdne se živí řídkou bramborovou kaší a mrkví, konzumují tekuté obiloviny, s výjimkou perličkového ječmene, ječmene a prosa.

7-10 den je charakterizován zaváděním nabídky jemných vařených nebo parních ryb bílých odrůd.
Týden po zhoršení se postupně zavádějí mléčné výrobky, počínaje nízkotučným tvarohem a pudinkami.

Co jíst pro pankreatitidu

Exacerbace pankreatitidy je charakterizována určitou skupinou produktů, zpracovaných pro pár nebo ve vařené formě.

Seznam toho, co můžete jíst s pankreatitidou pankreatu, je poměrně malý. Ale díky částečným dílům člověk nezůstane hladný. Výživová výživa spolu s řádným tepelným ošetřením jistě dává svůj výsledek ve formě úlevy od příznaků akutní pankreatitidy.

Povoleno je:

1. Tekuté a polokvapalné kaše tvoří základ stravy. Pearl ječmen, ječmen (ječmen), kukuřice a proso by měly být odstraněny z jídelníčku. Nejlepší možností by měla být pohanka a rýžová obilovina. Při večeři je druhou možností také jíst řídká krupice, ovesné vločky.
2. Zelenina je téměř vše kromě kapusty, cibule, česneku, lilek, ředkvičky a řepice. Zeleninové polévky na oběd, pečená zelenina, pečivo, různé bramborové kaše, dokonce i teplé saláty.
3. Ovoce je vyloučeno z kyselého stavu, také z nich šťávy. Může se sladké jablka, jahody, meruňky. Vyrovnat nedostatek ovoce kissel a kompoty z nich pomůže, snad jíst bobule.
4. Masové odrůdy s nízkým obsahem tuku: kuřecí, krůtí, telecí, králičí maso. Metoda vaření: vařte nebo páru ve formě kotlety, kotlety nebo kuličky.
5. Ryby jsou výjimečně štíhlé a bílé odrůdy. Vařené, pečené nebo hamburgery, můžete použít vývary.
6. Sušený bílý chléb. Chléb z jiné mouky se nedoporučuje. Cookies pro odpolední čaj nebo sušenky v malém množství.
7. Mléčné výrobky s malým podílem tuku: tvaroh, kefír s péčí, vede k nadýmání a nadýmání.
8. Omelety zředěné vodou. Vejce v jiné formě nelze spotřebovat.

Taková strava vede k minimalizaci bolesti a eliminaci žaludečních křečí.

Zelenina a ovoce

V akutní fázi je povoleno téměř veškerá zelenina, která prošla vhodným tepelným ošetřením. Používání zeleniny v čerstvé stravě, když pankreatitida neumožňuje.

Okurky, rajčata, zelí hlavně květák nebo brokolice, cuketa, dýně, paprika, mrkev - výběr zeleniny se liší. Člověk má pouze použít fantazii o přípravě a kombinaci.

Ovoce dovolilo sladké jablka, jahody, ananas, avokádo, meloun, meloun. Vytváření kompotů, pudinků, ovocných pyré a pečeného ovoce je vynikajícím řešením. Je lepší jíst ovoce v ošlehaném nebo drceném stavu - zatížení pankreatu bude sníženo.

Potrava během pankreatitidy během období exacerbace nebude bez masa.

Stravovací maso:

Všechen zbytek masa zůstává zakázán, stejně jako bujóny z nich.

Seznam masových pokrmů je velmi různorodý a bude základem výživy pro akutní pankreatitidu. Pečeme maso, připravte z něj různé kotlety, masové kuličky, masové kuličky, masové kuličky. Jediné, co nemůžete maso naplnit horkou omáčkou a smažit.

Co může být během exacerbace pankreatitidy konzumováno, jsou ryby a rybí vývar. Polkla, štika, štika a všechny druhy říčních ryb, treska jsou užitečné. Z recepty budou důležité sufle, pára nebo pečené kotlety a ryby bez přidání oleje.

Jesetery, lososové ryby, všechny červené ryby - pstruh, růžový losos, losos, makrela jsou vyloučeny ze stravy. Všechny konzervované sklenice s rybami a kaviárem jsou zakázány.

Příklady menu pro exacerbaci pankreatitidy s rybí miskou v ní obsaženou: Pollock souffle a vařená rýže na večeři, rybí vývar s přídavkem brambor na oběd.

Mléčné výrobky

Dieta během exacerbace pankreatitidy pankreatu zahrnuje mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku: tvaroh, kefír, kyselé mléko, ryazhenka, varenets. Nepijte plnotučné mléko, způsobuje průjem. Nedoporučuje se jíst sladké sýry z tvarohu a zmrzliny, protože cukr působí dráždivě na žaludeční sliznici. Není možné sýry jakéhokoli odrůdy, dovolte pouze sýr Adygei. Ideální řešení by bylo pro snídani tvarohový lehký pudink s pečenými jablky.

cereálie

Nabídka obsahuje obiloviny:

• ovesné vločky, které mají obalový efekt;
• rýže
• pohanka
• krupice

Kaše se připravují v poměru 1: 1 v mléce vodou nebo vodou. Tekuté a polotekuté obiloviny jsou vítány.

Je možné sladkosti

Sladké výrobky a dezerty pro pankreatitidu jsou kontraindikovány. Dorty, sušenky, koláče, čokoláda, sladkosti jsou vyloučeny. Pacient s pankreatitidou by měl používat med s jednou čajovou lžičkou denně.

Povoleno v přiměřených množstvích:

• želé;
• marmeláda bez cukru;
• cukroví;
• marshmallows.

Koření

Veškeré koření a omáčky zlepšují práci pankreatu a stimulují produkci pankreatické šťávy. Použití bylin je povoleno: kopr, petržel, bazalka, šafrán, hřebíček, fenikel, oregano, koriandr, kmín, koriandro, provensálské bylinky. Nepoužívejte bobkový list, různé omáčky a koření v obalech, které obsahují velké množství potravinových přísad a konzervačních látek. Snížení množství soli je vítáno u všech pokrmů.

Pití

Množství tekutiny potřebné k udržení rovnováhy vody a soli. Povolené nápoje budou:

1. Minerální voda. Je to hlavní nápoj během exacerbace pankreatitidy. Voda by měla být opitá hodinu před jídlem v malých dávkách 100-200 ml. Tlumí bolest v epigastrické oblasti, částečně zmírňuje podráždění zapáleného orgánu.
2. Neslazený a křehký čaj bez chuti. Tento nápoj jemně ovlivňuje žaludeční sliznici. Napijte zelený čaj, ibišek a puerh. Čaje pijí až 1 litr denně.
3. Vývary bylin: heřmánek, kopr, nezmrzlý. Je třeba je používat v malých množstvích, aby nedošlo k poškození těla.
4. Infuze bylin.
5. Kissel. Slizniční a viskózní koncentrace příznivě ovlivňuje žaludek a pankreasu. Mléko a ovesné želé budou užitečné.
6. Kompot z nekyslého ovoce, bobulí.
7. Rosehip decoctions sýtují tělo s prospěšnými vitamíny a antioxidanty, což je nezbytné v prvních dnech k udržení těla.
8. Šťávy - jablko a dýně.
9. Chlupy z bobulí.
10. Sójové mléko se skladováním rostlinných bílkovin a příznivými aminokyselinami. Nepoužívejte opatrně víc než 100 ml.

V žádném případě nemůže pít silnou kávu, nealkoholické nápoje, limonádu, kvas a koncentrované šťávy. Během jídla nepijte, usnadňuje práci těla.

Zakázané potraviny a strava

Dieta s exacerbovanou pankreatitidou zcela eliminuje použití alkoholických nápojů.

Co nedělat na pankreatitidu:

• masové maso, masové bujóny a sádlo;
• čerstvý chléb včetně chleba, muffinů, koláčů a pizzy;
• luštěnin (fazole, sójové boby, hrach a jiné);
• mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, sýry a mléko;
• sladkosti a dezerty (zmrzlina, čokoláda, koláče);
• všechny omáčky (majonéza, kečup, hořčice);
• kyselé ovocné šťávy;
• káva a silný čaj;
• Zelenina: zelí, ředkvičky, ředkvičky, lilek;
• obiloviny: ječmen, perlový ječmen, kukuřice a prosa;
• klobásy a uzené maso;
• rychlé občerstvení

Takový seznam se považuje za neúplný během exacerbace pankreatu a je doplněn o výjimky v závislosti na preferencích a stavu onemocnění pacienta.

Pamatujte, že správná výživa při recidivě pankreatitidy je klíčem k rychlému zotavení a rychlému vymizení nepříjemných příznaků. S výhradou doporučení zlepšování přichází na konci prvního týdne. Nezapomeňte, že opravy síly jsou potřeba po dlouhou dobu.

Charakteristika stravy při exacerbaci chronické pankreatitidy

Dieta během exacerbace pankreatitidy dramaticky omezuje tvorbu tuků - je to kvůli jejich vysokému funkčnímu zatížení na postižený orgán a játra. Mastné potraviny vyžadují velké množství enzymů pro trávení - což zvyšuje zátěž nemocného orgánu. V období nejzřetelnějšího zánětlivého procesu je povoleno přidávat do formy pouze rafinovaný rostlinný olej.

Dieta v případě exacerbace

Stanovení sacharid-proteinové stravy během exacerbace pankreatitidy je základem výživy v tomto stadiu. Proteiny jsou potřebné k opravě poškozených buněk zánětlivého orgánu. Pokud je podezření na cukrovku, množství sacharidů musí být sníženo sladkostmi a jednoduchými cukry, které se rychle vstřebávají.

Během exacerbace chronické pankreatitidy se sůl snižuje o 15-20 dní kvůli otoku žlázy.

Jakékoliv jídlo se spotřebuje teplé, tekuté nebo houževnaté, bez koření. Stravování se provádí v malých porcích, ale často - až 8krát denně. To chrání postižený orgán před nadměrným množstvím enzymů způsobených přejíráním.

Seznam potřebných produktů a to, co můžete z jídla nejdříve zkonzumovat, doktor podrobně vysvětlí. Tam je zvláštní tabulka, kde jsou podrobně specifikovány. Při zánětu, doprovázeném jasným klinickým obrazem, se strava skládá z:

• pyré polévky;
• vodní kapky;
• zeleninové pyré;
• nízkotučný tvaroh;
• slabě vařený čaj;
• kefír.

Kashi tvoří základ výživy pro dítě a dospělé v akutní fázi. Následující obiloviny jsou užitečné pro přípravu kaší:

Pšenice a perličkový ječmen jsou považovány za těžké, nejsou zahrnuty do stravy. Příprava misky na vodu: celé čerstvé mléko způsobuje nadýmání a průjem, takže je z menu vyloučeno. U mléčných výrobků můžete jíst jahodu a kefír, stejně jako sýr s obsahem tuku nejvýše 9%. Černý chléb je zakázán, ale sušené sušenky jsou povoleny.

Terapeutická strava trvá měsíc. Neexistuje žádný rozdíl ve věku nebo oblasti pacienta s omezenou stravou: jak muž, tak žena by se měli řídit. Recept na zdravou výživu je pro všechny stejný.

Všechno výše uvedené je obsaženo v dietě číslo 5 - je určeno k použití u pankreatitidy v akutní fázi. Dostupná souběžná diagnóza je také brána v úvahu: gastritida, cholelitiáza cholecystitida. Odstraněný žlučník často doprovází nárůst zánětu a otoku žlázy a vyžaduje přísné dodržování správné výživy.

Při exacerbaci nebo neúplné remise je zakázán určitý pokrm. Nemůžete jíst jídlo v smažené, uzené a nakládané formě. A také je kontraindikováno:

• konzervované potraviny;
• sádlo, zakysaná smetana;
• čerstvé měkké pečení.

Zvlášť pečlivě musíte sledovat, co dítko jí.

Tabulka: Potravinové chemické složení během exacerbace

Chcete-li jíst správně a nezhoršovat stav, musíte znát chemické složení potravy, kterou jíte. Základem výživy jsou bílkoviny. Tuky jsou sníženy na minimum. Sacharidy jsou také omezeny co možná nejvíce kvůli dvojí úloze pankreatu v těle: provádí endcretory funkci, produkující inzulín rozbíjet molekuly sacharidů a udržovat normální množství cukru v krvi. Sacharidová výživa je proto pro postižený orgán vysoká zátěž.

Pít, když dojde k zhoršení

V prvních 2-3 dnech je hlad a nápoj indikovány pro závažný zánětlivý proces. Množství spotřebované tekutiny, frekvence příjmu, objem každé spotřebované dávky určí lékař podle závažnosti stavu pacienta. Přibližný denní objem - 2,5 litru.

Absolutně ne provzdušněné, teplé nebo studené nápoje - teplota kapaliny by měla být pohodlná, nedráždí sliznice.

Pokud může pacient polknout, nemá mnoho zvracení, jsou jmenováni:

• alkalická minerální voda (Borjomi, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Polyana Kvasova) ve formě tepla bez plynu;
• slabý čaj;
• kompoty;
• želé.

Píjejte několik sáček často. Pokud má být režim pití prodloužen déle než 3 dny kvůli závažnosti stavu pacienta, jestliže existuje nějaký dyspeptický příznak a léčba musí pokračovat v jednotce intenzivní péče, pak se provede intravenózní podávání glukózového roztoku s vitamíny paralelně.

Seznam zakázaných produktů

Při výrazné exacerbaci je mnoho výrobků zakázáno. Kontraindikace:

• tučné, smažené, uzené, nakládané, pikantní koření;
• bohaté nebo mastné bujóny;
• fazole;
• čerstvá zelenina;
• Klobásové výrobky, konzervované;
• mléčné výrobky;
• muffin, měkký bílý chléb;
• vajec;
• silný čaj, káva.

Musíte přestat užívat nějaké dezerty s čokoládou a bohatou smetanou a zmrzlinou.

Ukázkové menu pro exacerbaci pankreatitidy po dobu jednoho týdne

Pokud je onemocnění zhoršeno, sestavuje se individuální strava, která poskytuje úplný funkční odpočinek na zánět žlázy. V prvních třech dnech je pacientovi přidělen hlad a odpočinek:

• pití je dovoleno;
• pacientovi se nedá dělat nic - pozoruje se odpočinek na lůžku.

Doporučuje se úplné zdržení se jídla až do ukončení bolestivého syndromu. Můžete pít:

• alkalická minerální voda při pokojové teplotě;
• slabé rozmarýnové odvar;
• slabý sladký čaj.

Pokud je stav pacienta nekritický, doporučuje se malé množství jídla - strava č. 5P, utěrka je hustá konzistence nebo ve formě brambor. Ve večerních hodinách se doporučuje vypít sklenici nízkotučného kefíru. To umožňuje, aby se pacient v krátké době zlepšil - jakýkoli příznak onemocnění, při dodržení stravy postupně prochází a začíná stupeň remise.

Sada pokrmů připomíná tabulky č. 1a a 1b - typ potravin používaných při peptickém vředovém onemocnění, když žaludeční bolest a projevy dyspepsie. Rozdíl je v méně využití mléka a omezení vajec. Všechny pokrmy jsou konzumovány bez soli.

První den

• 1 snídaně - polovina polévky konzistence sliznice, půl sklenice minerální vody;
• 2 snídaně - pečené jablko;
• oběd - brambory ve formě nesolených brambor, bez másla (půl porce), jogurt;
• večeře - kaše z rýžové kaše, slabě vařený čaj;
• před spaním - voda, cracker.

Druhý den

• 1 snídaně - omelet bílkovin (ne více než 2), čaj z heřmánku;
• 2 snídaně - banán;
• oběd - zeleninová polévka, vyrobená z dvojitého kotle;
• večeře - voda, galeta;
• před vstupem do postele - sušené kefír.

Třetí den

• 1 snídaně - ovesné vločky s rozinkami, šípkový čaj;
• 2 snídaně - želé;
• oběd - vařené ryby, cuketa, včerejší chléb, kompot;
• večeře - parní kotleta, mletá mrkev, slabý čaj;
• před spaním - ovocné želé.

Čtvrtý den

Od čtvrtého dne se stav začíná stabilizovat, stravovací stůl se postupně rozšiřuje.

• 1 snídaně - omeleta dvou bílkovin, slizký ovesné vločky bez másla, teplý, slabý, nesladený čaj;
• 2 snídaně - tvaroh, nízkotučný kefír;
• oběd - polní polévka, hovězí guláš, čaj;
• večeře - mrkvové pyré, kuřecí kotleta na vaření, odvar z šípky;
• před spaním - nízkotučný kefír.

Pátý den

• 1 snídaně - tekutá krupicová kaše, čaj;
• 2 snídaně - želé z jablek, sklenici minerální vody bez plynu;
• oběd - ovesná polévka, bramborová kaše, parní koláč, slabý čaj;
• večeře - strouhaná vařená pohanková kaše na vodě bez másla, tvarohová sufle;
• před spaním - želé.

Šestý den

• 1 snídaně - bramborová kaše, plátek drzého chleba nebo sušenky, čaj;
• 2 snídaně - proteinová omeleta, želé;
• oběd - vařená strouhaná zelenina se mletým masem, kompot;
• večeře - nízkotučný tvarohový tvaroh, čaj;
• před spaním - kefír.

Sedmý den

• 1 snídaně - rýžová kaše na vodě, důkladně strouhaná, vařená řepa, šípkový čaj;
• 2 snídaně - želé z bobulí;
• oběd - slizký ovesná polévka, masová souffle s mrkvovým pyré, čaj;
• večeře - nízkotučný tvaroh, sušenky;
• před spaním - voda, cracker.

Výživa pacienta s útlumem příznaků

Když zánět začne ubývat a onemocní přejde do remisí, menu se rozšiřuje, do něj jsou zahrnuty nové produkty. Během tohoto období je předepsána čistá verze stravy č. 5B. Používá se k prevenci recidivy a progrese onemocnění, k nápravě vzniklých chyb ve výživě. Pro snížení funkčního zatížení žlábku při přípravě misky odpovídající tabulce č. 5B se provádí zpracování:

Mechanické působení výrobků závisí na několika faktorech:

• stupeň mletí;
• konzistence potravin;
• spotřebovaný objem jedné dávky;
• povaha zpracování potravin (vaření, páře, dusění).

Chemický dopad se odhaduje podle kvality potraviny: extraktivní látky a silice jsou přísně zakázány. Jedná se o nejsilnější podněty trávicího systému, což způsobuje tvorbu velkého množství žaludeční a pankreatické šťávy.

Teplotní faktor má nejmenší vliv na teplotu spotřebované potraviny, blížící se teplotě těla.

Po úplném vymizení bolesti a jiných patologických příznaků onemocnění není tabulka 5B utírána. Při přetrvávající remisi nebylo provedeno tvrdé mechanické scházení.

Snižováním symptomů nemoci zůstávají zásady výživy stejné - kvalitativní a kvantitativní omezení stravování.

Vysoké množství bílkovin, ale snížený obsah tuku a jednoduché sacharidy:

• protein - 100-120 gramů denně, s výrazným snížením hmotnosti pacienta - 130 gramů denně;
• tuky - 70 gramů denně (dolní mez povolené rychlosti), z nichž 20% musí být zelenina;
• sacharidy - 350-400 g, omezení jednoduchých sacharidů na 30 gramů denně.

Celkový obsah kalorií - 2500 kcal. Množství potřebné tekutiny je 1500 ml denně. Množství soli je omezeno na 6-8 gramů denně.

Během 2 týdnů po exacerbování nádobí je nutné vařit nebo parní, sekat nebo otřít. Maso se doporučuje vařit po 100 g, nalévá se první vývar. To zanechává až 65% extrakčních látek.

Z obilovin jsou preferovány rýže, pohanka, ovesné vločky (vločky). Po varu jsou rozemlety na poloviční viskózní stav.

• měkké vařené vejce 1 krát denně nebo bílkovinné omelety;
• vařená zelenina v půdě, malé množství čerstvé, s normální tolerancí;
• pečené jablka, želé, džem z xylitolu;
• máslo do 20 g denně a rafinovaný slunečnicový olej do 5-15 ml se doporučuje zavádět postupně, počínaje minimálním množstvím.

• marinované a smažené pokrmy, uzené maso, pikantní koření;
• drobivá obilovina;
• žito a bílý čerstvě upečený chléb, pečení;
• polévky na silných masných výkonech;
• káva, zmrzlina, med, čokoláda, džem, hroznová šťáva.

Výživová výživa má dobrou zpětnou vazbu od pacientů: je možné významně snížit seznam a dávky přijatých léků a zlepšit celkový stav.

Pankreatitida je onemocnění s tendencí k opakování a pokroku. Proto je dodržování výživy v akutní fázi naléhavým problémem a nutnou součástí léčby. Časté porušení zavedených pravidel zdravého stravování vede k nárůstu exokrinní nedostatečnosti a ke stále větší potřebě stravy.

Exacerbace chronické pankreatitidy: léčba se stresující dieta

Dieta s exacerbací chronické pankreatitidy se nejen zbaví nepříjemných příznaků s ní spojených, ale také zlepšuje proces farmakoterapie.

Dieta s příznaky exacerbace

Exacerbace chronické pankreatitidy je doprovázena známkami jako:

• náhlá a ostrá bolest v pravém a levém hypochondriu, zhoršená po jídle;
• nadýmání;
• volné stoličky šedé špinavé;
• nevolnost;
• časté, agonizující zvracení;
• horečka;

V prvních dvou dnech s exacerbací pankreatitidy se pacientovi doporučuje úplné odpočinek a zdržování se jídla. Během tohoto období je povolen pouze ne-uhličitý minerální vodový nebo slabý pokojový teplotní čaj v objemu nejvýše 1,5 litru denně.

Dieta v následujících dnech by měla směřovat k maximálnímu zatížení pankreatu. Takový šetřící režim může být vytvořen pouze produkty, které neobsahují tuky, stejně jako tuhá nebo hrubá struktura, která umožňuje vyloučit nejen mechanické, ale i chemické podráždění žaludku. Hlavními složkami stravy při léčbě chronické pankreatitidy je použití snadno stravitelných proteinů živočišného původu a je žádoucí snížit příjem sacharidů a snížit množství tuků.

Dieta během léčby

Dieta v prvních dnech po exacerbování pankreatitidy zahrnuje příjem takových přípravků a jídel jako:

• polévané polévky z různých obilovin s výjimkou proso, vařené na zeleninovém bujónu nebo jednoduše na vodě;
• krémové polévky z vařeného masa nebo ryb;
• parní kotlety nebo knedlíky z chudé ryby, libové maso a drůbež, kůže, tuk a šlachy;
• poloviční viskózní a kapalné kaše na vodě z pohanu, ovesné kaše, krupice a rýže;
• měkké vařené vejce a bílkovinné omelety;
• mléko a máslo pouze v pokrmech;
• kalcinované nekvašené tvarohové pudinky;
• neošetřený sýr;
• bramborová kaše, květák, cuketa, mrkev a pečená jablka;
• želé, želé, kompoty založené na suchém a čerstvém ovoci;
• ne-uhličitá minerální voda, slabý čaj a psí výživa.

Během tohoto období je nezbytně nutné omezit příjem soli a dodržování výživy, což znamená, že jídlo v teplé podobě v omezeném množství v intervalu 3-4 hodin.

Po 5 až 7 dnech po nástupu exacerbace chronické pankreatitidy by výživa měla být založena na šetrném variantě stravy č. 5 nebo č. 5p, které obsahují otřené výrobky. Tato omezení musí být dodržována po dobu 3-4 týdnů až do úplného vymizení příznaků onemocnění a zlepšení stavu pacienta. Poté po konzultaci s lékařem a ve stanoveném časovém horizontu můžete odmítnout vyčistit potraviny. Hlavní dieta v tomto období by měla být hlavní dieta číslo 5.

Ukázka nabídky během exacerbace

Nabídka pro pacienta na 3-4. Den exacerbace chronické pankreatitidy může být dvou možností.

• 1. snídaně: omeleta z bílkovin, strouhaná ovesná kaše bez másla, slabě vařený nesladený čaj.
• 2. snídaně: čerstvý tvaroh, mléko.
• Oběd: polní polévka, vařená hovězí guláš, ovocné želé.
• Večeře: kuřecí pára; smažené cukety, 200 ml kyčlí.
• Před spaním: 1 šálek kefír.

• 1. snídaně: tekutá krupicová kaše, 200 ml dogrose bujónu.
• 2. snídaně: želé z jablka, 1 sklenici minerální vody.
• Oběd: ovesná polévka, rybí párou, mrkev, pomerně slabý nesladený čaj.
• Večeře: soufflé z tvarohu, vařená vařená pohanková kaše, bez oleje.
• Před spaním: 1 pohár ovocné šťávy.

Současně je povoleno 15-20 gramů cukru a 30 gramů krekrů po celý den. Všechny produkty jsou připraveny bez soli, můžete přidat sůl do již připravených jídel.

Seznam zakázaných potravin

V období exacerbace chronické pankreatitidy, dieta naznačuje kategorické odmítnutí těchto produktů, jako je:

• silné a bohaté vývary masa a ryb;
• mastné, pikantní, slané, uzené, marinované a smažené;
• fazole, fazole, hrach;
• cibule, česnek, houby, ředkvičky, špenát;
• hrozny, data, fíky;
• klobásy, klobásy, klobásy;
• konzervy;
• surové a smažené vejce;
• tukový tvaroh;
• rybí játra;
• džem, čokoláda, zmrzlina;
• čerstvé pečivo a muffiny;
• omáčky a majonézy;
• sýtené nápoje;
• káva a silný čaj;
• piva a silného alkoholu.

Zavedení dietních doporučení při léčbě chronické pankreatitidy minimalizuje projevy nemoci. Vzhledem k tomu, že dochází k relativně pomalé obnově funkcí pankreatu, měla by být šetřená strava udržována po dobu 4-7 týdnů.

Bude možné postupně zavádět některé produkty vyloučené z stravy, s velkou opatrností a pouze po trvalém zlepšení stavu pacienta po konzultaci s ošetřujícím lékařem. Během období stálé remisie již není potřeba tak přísně ušetřit žaludek, seznam zakázaných přípravků by se však neměl zapomínat, aby se zabránilo vyvolání nových exacerbací.

Důležitost diety

Po každé exacerbaci v pankreatu zůstává na místě zánětlivého zaostření spojivová jizva. Velikost normálně fungující žlázové tkáně se pokaždé snižuje, následné snížení produkce enzymů a hormonů vede k narušení trávicích procesů.

Proto je takový faktor, jako je strava, jedním z hlavních faktorů při komplexní léčbě akutní a chronické pankreatitidy. S jeho porušením náhrady nemoci k dosažení téměř selhání.

Vše o žlázách
a hormonální systém

Pankreatitida je zánět pankreatu, který se vyznačuje symptomy, které jsou pro pacienta bolestivé. Pankreatitida se může objevit v akutní nebo chronické formě. Druhá forma je charakterizována častými recidivami onemocnění.

Příčiny a příznaky onemocnění

Hlavními příčinami onemocnění jsou zranění, záněty, vaskulární léze žlázy, infekční nemoci a mnoho dalšího. Začátek onemocnění může sloužit jako tvorba kamenů v kanálech, stejně jako výskyt problémů v pankreatu. Pokud je produkce žluče narušena, vede k selhání v procesu trávení tuků a sacharidů.

Pankreas začíná ve 4. až 5. týdnu vzniku embrya

Symptomy projevů akutní pankreatitidy:

• výskyt silné bolesti v pravém nebo levém hypochondriu, které se vyskytují po jídle;
• nevolnost s následným zvracením;
• horečka;
• otok;
• stolice s tekutou konzistencí;
• modravý nádech kůže kolem pupku;
• těsnění v oblasti, kde se nachází pankreas;
• kožní vyrážka kolem pupku.

Je důležité. Pokud pacientovi není poskytnuta včasná pomoc, pak to povede k rozvoji nedostatku pankreatických enzymů. V tomto případě tuky úplně přestanou trávit, což ovlivní práci celého organismu.

Pankreas je malý a váží až 100 gramů.

První věcí, která je potřebná pro léčbu, je revize stravy v případě exacerbace pankreatitidy. Pouze tím, že pozorujete částečnou dietní stravu, můžete tuto onemocnění dlouho zapomenout.

Výživa pankreatitidy během exacerbace

Správná výživa pankreatu při pankreatu během exacerbace přispívá ke snížení bolesti a přispívá k lepšímu účinku léků. Pokud se choroba změnila v chronickou formu a příznaky jsou často pozorovány během roku, správná výživa by se měla stát způsobem života a stane se zvykem.

Jedná se o pudinkové jídlo, které je rychle tráveno, aniž by došlo k naplnění gastrointestinálního traktu nebo dráždění sliznic.

První dva dny po ostrém zhoršení by měly projít mírem. Během tohoto období je lepší jíst vůbec. Co pít během exacerbace pankreatitidy? Lékaři doporučují pití ne-uhličité minerální vody, stejně jako slabé vývary a čaje.

Denní dávka tekutiny je 1,5 litru. Pití by mělo být teplo, neměli byste pít příliš teplé nebo studené nápoje, protože to je další podráždění žaludku.

Po dvou dnech můžete začít jíst, ale abyste nezatížili pankreasu. Potraviny by měly být jemné a měkké, bez tuku. Konzistence pokrmů by měla být pyré, mohou být také mleté. S příchodem směšovačů a zpracovatelů potravin zmizel problém mletí potravin.

Doporučení. Během exacerbace je ukázán příjem bílkovin, který se snadno digeruje. Dieta by měla obsahovat minimálně jednoduché uhlohydráty. Pečení a pečení je lepší nahradit krekry nebo dietní chléb.

Exacerbace Dieta: Nabídka vzorku

Ideální stravou pro exacerbaci pankreatitidy je protein-sacharid. Je třeba zcela opustit používání produktů, které obsahují tuky. Malý rostlinný olej přidaný do jídla neublíží.

Proteinová výživa pomáhá obnovovat a léčit tkáně. Jakákoliv nemoc oslabuje tělo. V případě onemocnění by se vitamíny a mikroelementy měly dostat do těla (A, B, C). Pomáhají nejen posilovat imunitu, ale mají také příznivý vliv na práci celého zažívacího traktu.

Ovesné vločky mají nízký glykemický index, čímž se udržuje požadovaná hladina cukru

Je důležité. Při omezeném příjmu soli dochází k poklesu otoku, v těle se udržuje méně vody. Během tohoto období jsou prospěšné produkty s obsahem vápníku. Mnoho z nich se nachází v sýrech, tvaroh, mléko.

Příkladné menu pro exacerba pankreatitidy pankreatu byla vyvinuta ve dvou verzích. Pacient má možnost si vybrat ten, který mu vyhovuje nejlépe, vzhledem k jeho osobním vkusným preferencím.

• první jídlo: omeleta z bílkovin, kaštanová kaše, neslazený čaj;
• druhá: mléko a nízkotučný tvaroh;
• třetí: polévka s ovesnou kaší, vařené kuřecí maso, želé nebo ovocné želé;
• čtvrté: squashové pyré, dušené pečivo, čaj;
• pátá je sklenice nízkotučného kefíru.

• napište první dávku: mléčnou krupici, sušený ovocný kompot;
• druhá: ovocné želé, minerální voda;
• třetí: polní polévka, parní ryba, mrkev a jablečné pyré, čaj;
• Za čtvrté: houskový sýr, ovesná kaše vyrobená z mletých vloček z válcovaného ovesu;
• páté je pít buď vývar nebo džus.

Správně navržené dietní jídla mohou nejen zlepšit chuť k jídlu, ale také zlepšit náladu.

Všechny pokrmy jsou připraveny bez použití soli. Denní sazba cukru by měla být nižší než 20 gramů. Hotové jídlo těsně před použitím může být trochu soli. Přísně se nedoporučuje používat ve vaření koření a koření.

Zapamatujte si. Každé jídlo by mělo sestávat z malé části jídla, což vylučuje přejídání a další závažnost.

Zakázané přípravky s exacerbací pankreatitidy:

• kostní vývar, stejně jako maso a ryby;
• majonéza, omáčka, hořčice;
• zachování;
• smažené, mastné, pikantní, pikantní, nakládané, uzené;
• fazole;
• klobásy;
• horká paprika, česnek, cibule;
• všechny druhy hub;
• čerstvě upečené pečivo;
• čokoláda a sladkosti;
• džemy a džemy;
• nízký alkohol a silné alkoholické nápoje;
• čaj, káva;
• sýtené nápoje.

Vášeň pro nezdravé potraviny rychle a negativně ovlivňuje postava a zdraví

Dieta a nutná farmakoterapie poskytují pozitivní výsledky. Pacient zmizí bolestivé příznaky, upravené trávení.

Doporučené produkty

Hlavním účelem stravy pro pankreatitidu v období exacerbace je snížit riziko recidivy onemocnění. Zmizení příznaků pankreatitidy neznamená, že je nutno dietu zastavit.

Seznam doporučených produktů:

• krekery, ošumělý chléb;
• zeleninové pokrmy ve formě brambor a dušených sýrů;
• obiloviny: pohánka, ovesné vločky, ječmen, rýže, ječmen, pšenice;
• rostlinný olej;
• tvrdé těstoviny;
• chudé druhy masa: krůtí, kuřecí maso, králičí maso;
• nízkotučné ryby;
• mléčné výrobky;
• některé druhy ovoce (pečené a vařené);
• kompot, želé, želé, odvar;
• vařené bílkovinové a bílkovinové pokrmy.

Zelenina pěstovaná ve vlastní zahradě těží pouze tělu

Recepty na pankreatitidu

S onemocněním trávicího systému se svět kolem stává šedý a monotónní. Trochu zlepšit situaci pomůže lahodné pokrmy, které mohou být s tímto onemocněním konzumovány.

Velmi užitečnou zeleninou je dýně. Z něj můžete vařit velké množství pokrmů. Například jablkové a dýňové pyré. K tomu je třeba několik jablek a dýně. Musí být oloupány a semena, nakrájeny na kostky a vloženy do hrnce. Opečte na nízké teplotě, dokud měkký a chladný. Poté celý obsah porazit, dokud se neprovede plynulé používání mixéru. Puree je připraven jíst. Ukazuje se, že je sladká a zdravá.

Jablečné dýně - zásoba vitamínů pro organismus, zejména oslabená chorobou

V potravinách s exacerbací pankreatitidy mohou být zahrnuty produkty z tvarohu. Skvělá volba - houskový sýr. Pro jeho přípravu budete potřebovat tvaroh, vejce, nějaký cukr a krupici. Je nutné mletý tvaroh s vejci, krupicí a cukrem. Vložte hmotu do formy mastného oleje. Pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut.

Kohoutek z tvarohu je oblíbeným místem jak dětí, tak dospělých. Hlavní věc - je velmi užitečné pro tělo

Zapamatujte si. Dieta pro pacienta s pankreatitidou je zárukou zdraví.

Jídlo by mělo být prováděno bez spěchu, při důkladném žvýkání jídla. V některých případech je indikován terapeutický hlad. Před použitím byste se měli poradit se svým lékařem.

Zvláštnosti dietní výživy během exacerbace pankreatitidy

Taková závažná nemoc, jako je pankreatitida, je docela běžná. Příčinou projevy nemoci může být nesprávná strava, nadměrná chuť k jídlu, vášeň alkoholických nápojů. Pankreatická nedostatečnost se však projevuje také u zdravých lidí, například kvůli abnormalitě funkce jater, po infekčním onemocnění.

Průběh onemocnění může být jak akutní, tak manifestační jako okamžiky remise. V každém případě, aby se z této choroby zotavil, je kromě léčby drog také nutné dodržovat správnou výživu.

Dieta pro pankreatitidu pankreatu během exacerbace je zaměřena na pomoc gastrointestinálnímu traktu zvládnout projevy patologie, které způsobují člověku bolestivé nepohodlí.

Stravovací tabulka pro exacerbaci onemocnění

Přijímání různých léků, používání tradičních lékařských receptů, se nebude moci plně zbavit takového nepříjemného jevu, jako je zhoršení pankreatitidy. Speciální strava pro akutní pankreatitidu je jednou ze složek komplexní léčby této nemoci.

Jemné jídlo je zpravidla určeno po dobu 12 měsíců. Tentokrát to stačí na to, aby gastrointestinální trakt obnovil své funkce a začal plnohodnotnou práci.

Takže podle toho, jaká je schéma diety, která vznikla při zhoršení pankreatitidy pankreatitidy a na kterých vlastnostech byste měli vědět? Je třeba zdůraznit, že stravovací tabulka pro opakující se projevy chronické pankreatitidy má mnoho společného s tím, co je předepsáno pro relapsy akutní formy onemocnění.

Komplikace onemocnění může přispět k:

• Velmi kořeněná a mastná jídla.
• Nedodržování dietních předpisů.
• Dlouhý interval mezi jídly.
• Patologie trávicího traktu, jater a žaludku různorodé povahy.

Hlavním úkolem stravy je maximální klid slinivky, což je dosaženo snížením sekrece trávicích enzymů, které jsou příčinou zánětu pankreatu.

Charakteristiky přechodu na dietní výživu s exacerbací zánětlivého procesu

Následující příznaky naznačují exacerbaci chronické pankreatitidy:

• Silné řezání a neočekávaná bolest v pravém a levém hypochondriu.
• Bolest se zesiluje po každém jídle.
• Zvracení.
• Cal má špinavou šedou barvu.
• Průjem.
• Nevolnost
• Vysoká tělesná teplota.
• Nedostatek chuti k jídlu.

Nejprve byla doporučena exacerbace chronické pankreatitidy. V některých případech jsou však povoleny individuální odchylky, ale jídla v menu by měla vždy mít denní kalorickou hodnotu předepsanou odborníky na výživu, doporučené množství bílkovin, sacharidů, tuků a prospěšných mikroelementů. Nedostatek těchto látek může způsobit zhoršení stavu pacienta.

Dieta s pankreatitidou v akutní fázi naznačuje přítomnost jídel, které jsou vařené nebo vařené. Všechna jídla by měla být tekutá nebo polokvapalná konzistence a měla by být konzumována pouze v teplém stavu.

Strava by měla být pravidelná a v malých porcích a interval mezi používáním není delší než 3-4 hodiny. Optimální počet jídel za den - 6-7 krát. Sůl v pokrmech by neměla být zcela přítomna nebo měla být přítomna ve velmi malých dávkách. Nejíst teplé ani studené jídlo.

Všechny produkty, které mohou způsobit podráždění sliznice pankreatu jedním způsobem, jsou vyloučeny. Navíc přítomnost produktů se zvýšenou schopností sokogonnoy.

V případě hospitalizace v důsledku exacerbace pankreatitidy je pacientovi podávána dávka podle tohoto schématu.

První - třetí den

Pouze minerální voda (bez přítomnosti plynu) a šípkový nápoj jsou povoleny. Tekutina by měla být opojena pomalu, v malých džbáních. Maximální množství je 1 litr / den.

Čtvrtý - šestý den

Od této chvíle je pacientovi podáván čaj bez cukru a krekrů. Pokud dojde ke zlepšení ve stavu pacienta, do jeho menu se dostanou sliznice s čistou solí.

Druhá je podávána s proteinovou omeletou, dušenou, dušenou mléčnou kaší z rýže nebo pohanky (mléko na vaření taková kaše je předředěna vodou ve stejných poměrech).

Šestý den

Nabídka obsahuje tvaroh, máslo (10-15 g / den), sušený bílý chléb, rozmačkané nebo drcené polévky. Pro jejich přípravu použijte mrkev, brambory, řepu.

Sedmý - osmý den

Od té doby se stravy pacienta rozšiřují o masové a rybí pokrmy, které jsou připraveny výhradně parní metodou.

Například můžete obsluhovat parní soufflé vyrobené z předvařeného masa nebo ryb. Je třeba poznamenat, že ryby a maso pro dietní potraviny jsou užívány pouze s nízkým obsahem tuku.

Devátý - desátý den

Od této chvíle se do menu vkládají parní knedlíky, masové kuličky a masové kuličky.

Dieta během exacerbace pankreatitidy pankreatu je založena na prioritě výskytu snadno stravitelných živočišných bílkovin. Přítomnost uhlohydrátů by měla být snížena a příjem tuku by měl být snížen na minimum.

Přítomnost dostatečného množství vápníku v pokrmech pomáhá posílit stěny cév.

Co může a nemůže být projevem exacerbace pankreatitidy?

V dietním menu by měla být přítomna:

• Hrukovité první kurzy (polévky).
• Tekuté kašovité kaše, které jsou předem utřeny.
• Proteinové omelety.
• Sušený bílý chléb.
• Turecké kotlety, kuřecí maso, chudé ryby a hovězí maso, které jsou vařené v dvojitém kotli.
• Kissel.
• Odvar z divoké růže.
• Zeleninové a ovocné pyré.

Tento přístup k výživě, který minimalizuje nežádoucí podráždění žaludku, pomáhá eliminovat křeče v bolesti a nepohodlí.

Výživa pankreatitidy během exacerbace znamená úplné odmítnutí následujících potravin:

• Jídla na bázi silného bujónu (ryby, maso, zelenina).
• Slané a kořenité jídlo.
• Tučné a smažené potraviny.
• Uzené maso
• Klobásy.
• Potraviny s různými přísadami do potravin.
• Kuchyňské pečení a různé sladkosti.
• Zmrzlina, soda voda.
• Alkohol, cigarety.
• Káva (přírodní), silný čaj.
• Různé omáčky, majonéza.
• Plátkový černý chléb.

Orientační nabídka jednoho dne v případě relapsu

Dieta pro pankreatitidu v období exacerbace, ačkoli to je hojení, ale to neznamená, že lidská strava je snížena na minimální počet pokrmů. Stravovací kuchyně má dostatečný počet různých receptů, a to nejen každý den, ale týden. Díky tomu je velmi snadné vytvořit menu tak, že na stole jsou nejen užitečné, ale i nové možnosti stravování.

Jako příklad, nabídka pro 1 den:

1. Snídaně Omeleta bílkovin (vařené v dvojitém kotli), čaj z léčivého heřmánku nebo šípkového čaje.
2. Oběd Pečené jablko bez kůže s medem v troubě.
3. Oběd. Tekutá ječmenová polévka, plátek sušeného bílého chleba, zředěný ovocný kompot.
4. Čas čaje Želé z nekyselých bobulí.
5. Večeře. Krupice, čaj nebo odvar.

Navíc odborníci na výživu doporučují každý večer, aby vypili trochu přírodního jogurtu nebo nízkotučného jogurtu, asi 100-150 ml.

Jednoduché dietní recepty

Bramborová polévka

• 1 litr beztučného bujónu (kuře nebo ryby).
• 1 kus brambory
• 1 cibule.
• 1 průměrná mrkev.
• Trochu másla (pro cibulí prosívání).
• Sůl

Cibuli jemně nakrájejte, vylejeme přes vroucí vodu a mrkejte v másle. Pak přidejte mrkev a vařte 5 - 7 minut.

Brambory nakrájíme na kostky a vložíme do varného vývaru (zeleniny / masa). Přidejte cibuli s mrkví. Vařte až do vaření.

Přidejte bobkový list a trochu soli před vařením.

Domácí vařené klobásy

• 700 g kuřecího filé (krůtí).
• 3 veverky
• 300 g zakysané smetany.
• některé soli a čerstvé zeleniny.

Drůbež nakrájená na kostky, prochází mísičem. Pak přidejte vejce, sůl, byliny (volitelně) a zakysanou smetanu. Všechno smíšené. Rozložte 1/3 hmoty na připravený potravinový film, vytvořte klobásu, fixujte konce filmu nití. Podobně udělejte ještě dvě klobásy.

Nalijte vodu do misky a přivedete k varu, snižte teplotu, aby se voda nevarila, ale teplota se blíží. Klobásky vložte do vody a zakryjte je talířem tak, aby neplovávaly. Vařte až do připravenosti asi 1 hodinu. Vytáhněte, vychladněte a teprve potom vyjměte film.

Appleová pěna s krupicí

• 70 g čerstvých jablek.
• 1 polévková lžička. l krupice
• 2 lžičky. cukru
• 0,3 g kyseliny citrónové.

Peel jablka, nakrájíme na plátky a vaříme. Naplňte kapalinu, jablka procházejte cedníkem a spojte s vývarem. Přidejte cukr, citron a přiveďte k varu.

Pomalu přelévejte semolina, za stálého míchání. Cook na nízké teplotě po dobu 15 minut. Pak ochlaďte hmotu na 40 stupňů, vyrazte na stabilní načechranou pěnu. Uspořádat ve tvaru a vychladnout.

Dieta pro pankreatitidu během exacerbace by měla být sledována co nejblíže. Celkový stav pacienta závisí na tom a přiblíží okamžik obnovy. Při výrazném zlepšení dobrých životních podmínek a pokud to ošetřující lékař dovolí, bude možné postupně zavádět do stravy nové produkty.

Budete překvapeni, jak rychle se choroba ustupuje. Postarejte se o pankreas! Více než 10 000 lidí si všimlo výrazného zlepšení ve svém zdraví právě pitím ráno...

v přísném souladu s doporučeními odborníků nebude použití kuřecích nebo křepelčích vaječných pokrmů způsobovat komplikace nebo další zdravotní problémy

Pankreatitida a cukr jsou nekompatibilní koncepty. Vyloučení cukru z denní stravy pomůže předejít všem druhům komplikací, včetně vývoje diabetu

Při správně navrženém menu dostane tělo denní množství kalorií, vitamínů a mikroelementů, stejně jako u běžných potravin. Díky nabídce můžete měnit místa, kde se podávají jídla

Dieta umožňuje plánovat pro tento týden celou řadu výživných jídel, které pomohou pacientovi jíst plně, s přínosem pro své zdraví