Dieta s vysokým obsahem cholesterolu

• Diagnostika

Cholesterol se týká příznivých látek, které se podílejí na metabolismu. Cholesterol vstupuje do těla z živočišných produktů.

Cholesterol je lipofilní alkohol, hraje roli při tvorbě buněčných membrán při syntéze některých hormonů a vitaminů v jiných metabolických procesech.

Cholesterol je pro tělo nezbytný, ale jeho vysoký obsah může vést k onemocněním kardiovaskulárního systému, zejména k ateroskleróze.

V těle se cholesterol dopravuje pomocí krevního řečiště pomocí nosičů: lipoproteiny s vysokou a nízkou hustotou. Lipoproteiny s nízkou hustotou se nazývají "špatný" cholesterol, a protože se zvyšují v krvi, riziko kardiovaskulárních onemocnění se významně zvyšuje. Proto lékaři důrazně doporučují snížit jejich úroveň. Snížení lipoproteinů s vysokou hustotou však zvyšuje riziko srdečních onemocnění.

Normální hladina cholesterolu v krvi u zdravých lidí je 5 mol / l a nižší. Spotřeba cholesterolu zdravými lidmi by neměla činit více než 300 mg denně a se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi (hypercholesterolemie) nepřesahuje 200 mg denně.

Obecný popis stravy

Účelem stravy se zvýšeným cholesterolem je snížit hladinu "špatného" cholesterolu, zabránit vzniku patologie kardiovaskulárního systému, normalizovat ledviny a játra, aktivovat metabolické procesy a zlepšit krevní oběh.

Dieta by měla odpovídat principu mechanického šetření, který má příznivý účinek nejen na trávicí systém, ale i na kardiovaskulární systém.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu odpovídá stolku podle Pevzneru č. 10 a č. 10C.

Tabulka léčby vysokého cholesterolu zahrnuje omezení soli a tuku (zejména živočišného původu).

Vlastnosti tabulky (za den):

• energetická hodnota je 2190 - 2570 kcal;
• bílkoviny - 90 gramů, z nichž 55 - 60% jsou živočišného původu;
• tuky 70 - 80 g, z nichž nejméně 30 g. zelenina;
• uhlovodany nejvýše 300 gramů. pro lidi s vyšší hmotností a pro lidi s normální tělesnou hmotností 350 gr.

Základní principy stravování

dieta

Výživa je zlomková 5x denně. To vám umožní snížit část jídla a potlačit hlad v intervalech mezi jídly.

Teplota

Teplota jídla je normální, neexistují žádná omezení.

Sůl

Množství soli je omezeno na 3 - 5 gr., Jídlo je připraveno bez slané, je-li to nutné, dosalivaetsya u stolu. Sůl způsobuje zadržování tekutin v těle, což zvyšuje zatížení kardiovaskulárního systému.

Kapalina

Použití volné tekutiny na 1,5 litru (vyložení kardiovaskulárního a močového systému).

Alkohol

Alkohol by měl být zlikvidován, zejména alkohol. Lékaři doporučují (při absenci kontraindikací), aby v noci užívali 50-70 ml přirozeného červeného vína, které obsahují flavonoidy s antioxidačními vlastnostmi (tedy suché červené víno chrání stěny cév před tvorbou aterosklerotických plaků). Kromě toho je kladen přísný zákaz kouření.

Hmotnost

Obézní lidé a lidé s nadváhou potřebují normalizovat svou váhu. Přebytečný tuk v těle je dalším zdrojem "špatného" cholesterolu a také komplikuje činnost srdce a cév.

Potraviny s vysokým obsahem lipotropních látek a vitamínů.

Je třeba upřednostnit ovoce a zeleninu bohaté na vitamíny C a P, skupinu B, soli draslíku a hořčíku. Tyto vitamíny chrání cévní stěny díky antioxidačnímu účinku a draslík a hořčík se podílejí na srdečním rytmu.

Tuk

Pokud je to možné, živočišné tuky by měly být co nejvíce nahrazovány rostlinnými tuky. Rostlinné tuky neobsahují cholesterol, navíc jsou užitečné pro stěny cévy s vysokým obsahem vitamínu E (antioxidant).

Produkty zakázané vysokým obsahem cholesterolu

Seznam zakázaných potravin s vysokým obsahem cholesterolu v první řadě tuků živočišného původu - jsou zdrojem "špatného" cholesterolu.

Měli byste také odmítnout uhlohydráty, které se snadno digerují, přeměňují na tuky a v důsledku toho se dostávají do cholesterolu.

Nesmíte jíst potraviny, které aktivují a vzrušují nervový a kardiovaskulární systém.

Potraviny by měly být vařené, vařené nebo pečené. Výrobky na vypráždění jsou vyloučeny, protože při procesu smažení se vytvářejí lipoproteiny s nízkou hustotou a karcinogeny. Téměř veškerá zelenina se konzumuje ve svařované formě, protože surové vlákno ve velkém množství způsobuje plynatost.

Seznam zakázaných produktů:

• Fresh čerstvý chléb, výrobky vyrobené z kvasnic a těstovin, palačinky, smažené koláče, palačinky, těstoviny vyrobené z odrůd odrůd měkké pšenice (obsahují snadno stravitelné sacharidy);
• plnotučné mléko s vysokým obsahem tuku, mastný tvaroh, kysaná smetana, sýr;
• smažené a vařené vejce (zejména žloutek je zdrojem nasycených tuků);
• polévky se soustředěnými a mastnými rybami a masným vývarem, houbové vývary;
• masové maso (jehněčí, vepřové), drůbež (kachna, husa), kuřecí kůže, obzvláště smažené, klobásy, klobásy;
• odrůdy mastných ryb, kaviár, slaná ryba, konzervy, smažené ryby na margarínu a tuhé tuky;
• pevné tuky (živočišný tuk, margarín, olej na vaření);
• chobotnice, krevety;
• přírodní kávy vařené z obilovin (když z tuků pocházejí tuky z vaření);
• zelenina, obzvláště smažená na tvrdých tucích (čipy, hranolky, smažené v polévce) kokosové ořechy a slané ořechy;
• majonézové, smetanové a smetanové omáčky;
• cukrářské krémy, čokoláda, kakao, pečivo, zmrzlina.

Povolené produkty

Doporučené potraviny ve stravě s vysokým obsahem cholesterolu by měly obsahovat velké množství nenasycených mastných kyselin, které jsou zdrojem "dobrého" cholesterolu.

Nejdříve se jedná o ryby, které se skládají z omega-3-nenasycených mastných kyselin. Také ryby jsou zdrojem vitaminu D.

Velké množství rozpustných vláken (ovesné vločky) zvyšuje hladinu lipoproteinů s vysokou hustotou. Čerstvá zelenina a ovoce ve velkém množství obsahují antioxidanty, které posilují cévní stěny. Také mnoho antioxidantů (vitamín E) v oříšcích.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu je určena k normalizaci poměru lipoproteinů na vyšší úrovni (vzhůru) a lipoproteinů nízkého stupně (směrem dolů).

Seznam povolených produktů:

• sušený nebo včerejší chléb z celozrnné mouky, otrubový chléb, těstoviny z tvrdé pšenice;
• rostlinné oleje v jakémkoliv množství, s výjimkou palmového oleje (saláty naplněné rostlinným nerafinovaným olejem);
• zelenina: brambory, karfiol a zelí, mrkev (odstraňuje toxiny), hlávkový salát (zdroj kyseliny listové), dýně, cuketa, řepa;
• chudé maso a drůbež (kuřecí, krůtí a kůže bez kůže, telecí, chudé hovězí);
• mořské plody: houštiny, ústřice, slávky a kraby řídce;
• ryby, zejména mořské, odrůdy s nízkým obsahem tuku (pečené a vařené): tuňák, treska jednoskvrnná, platýs obecný, pollock, treska obecná, treska obecná;
• luštěnin, jako zdroj rostlinných bílkovin;
• ořechy (ořechy, arašídy) obsahují velké množství fosfolipidů, které snižují hladinu "špatného" cholesterolu, jsou zdrojem vitaminu E;
• cibule a česnek, obsahují mnoho vitaminu C, chrání cévní stěny, odstraňují vápenaté usazeniny a tuk z těla;
• ovesné vločky, obiloviny, pudinky z jiných obilovin (obiloviny musí být vařené ve zředěném mléce);
• nízkotučné mléko, tvaroh s nízkým obsahem tuku, kysanou smetanou, kefír, jogurt, sýr s nízkým obsahem tuku a nesoleného;
• šťávy, zejména z citrusů (hodně kyseliny askorbové, která posiluje cévní stěnu);
• slabě vařený čaj, kávový nápoj s mlékem, odtučněné zeleniny, kyčle, kompoty;
• koření: pepř, hořčice, koření, ocet, citrón, křen.

Potřeba diety

Dieta reguluje lipoproteiny s vysokou a nízkou hustotou, čímž se snižuje hladina "špatného" cholesterolu.

Léčebný stůl s vysokým obsahem cholesterolu vám umožňuje normalizovat jeho obsah bez léků. Navíc pro lidi, kteří jsou ve stravě, zůstávají nádoby dlouho "čisté", jejich krevní oběh není narušen, což má nejen příznivý účinek na kardiovaskulární systém, ale také na stav kůže, nehtů a vlasů.

Velké množství antioxidantů doporučených výrobků s vysokým cholesterolem zpomaluje stárnutí pokožky, zabraňuje vzniku patologií vnitřních orgánů, zvyšuje vitalitu.

Důsledky nedodržení výživy

Vysoký cholesterol v krvi je prvním zvonem přicházející vaskulární aterosklerózy.

Při ateroskleróze na stěnách cév se vytvářejí plaky, které zužují lumen tepen žil, což ohrožuje nejen vývoj oběhových poruch v těle jako celku, ale také nebezpečné komplikace, jako je mozková mrtvice a infarkt myokardu.

Také zvýšený cholesterol je jedním z faktorů pro rozvoj hypertenze a cerebrální aterosklerózy (ztráta paměti, poruchy zraku, tinnitus, poruchy spánku, závratě).

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu

Popis k 10.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 2 měsících
• Doba trvání: 2 měsíce nebo déle
• Náklady na výrobky: 1700 - 1800 rublů za týden

Obecná pravidla

Tato tuková látka je nezbytná pro tvorbu enzymů, hormonů a dalších věcí. V případě porušení metabolismu a vysoké hladiny v krvi se objevují nevratné změny na stěně cévy - ateroskleróza, která je nebezpečná pro její komplikace (srdeční záchvat, mrtvice, krevní zásobení různých orgánů).

Nebezpečný z hlediska vývoje aterosklerózy je považován za nerovnováhu mezi frakcemi - lipoproteiny s nízkou hustotou LDL a vysokou hustotou (HDL). První mají aterogenní účinek a jejich vysoký obsah představuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Cholesterol s vysokou hustotou ("dobrý") je produkován tělem. Mírná fyzická aktivita přispívá k jejímu rozvoji a zároveň snižuje hromadění škodlivých látek, které přicházejí pouze s produkty.

Pro snížení hladiny cholesterolu bylo vyvinuto zdravé jídlo. Dieta ke snížení cholesterolu v krvi může být použita při léčbě a prevenci nemocí - je vhodná pro lidi, kteří se o jejich zdraví starají. Jeho cílem je zlepšit metabolismus lipidů a snížit jejich hmotnost. Hlavním principem této stravy je snížení živočišného tuku, které získáme z masa, mastných mléčných výrobků a jednoduchých sacharidů. Převládajícími ve stravě by měly být polynenasycené tuky (jejich zdrojem jsou rostlinné oleje a ořechy), vlákniny a složité sacharidy (získáváme je ze zeleniny, zrn, otrub). Je to velké množství vlákniny, které pomáhá odstranit nadměrný cholesterol z gastrointestinálního traktu. Obsah bílkovin v této lékařské výživě je v normálním rozmezí a lze je získat konzumací různých luštěnin a chudého masa.

Množství chleba není vyšší než 200 gramů denně, ale také je povoleno konzumovat dietní bochníky s otrubami. Sůl a množství spotřebované kapaliny jsou omezeny na 1,2 litru. Stravování by mělo být připraveno bez soli, ale je povoleno přidávat hotová jídla na stůl. Zelenina se konzumuje surová nebo dusená a maso a ryba se lépe vaří (pečeme), aby se snížil obsah tuku ve stravě. Na večeři je důležité jíst velké množství zeleniny. Denní kalorický příjem - 1400-1500 kcal.

Základní principy výživy s vysokým obsahem cholesterolu v krvi:

• Obiloviny, zelenina a ovoce obsahující složité sacharidy a velké množství vlákniny by měly být asi 60% stravy. Zeleniny by měly být konzumovány denně 400 g (jedna třetina čerstvé) a 200 g produktů zrn.
• Převaha rostlinných olejů ve stravě.
• Mírná spotřeba povolených mléčných výrobků.
• Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu v krvi zahrnují zařazení rybích, kuřecích a krůtových, které jsou produkty výběru, a štíhlé hovězí maso ve stravě by mělo mít druhé místo.
• Množství soli je minimální.
• 2-3 vejce týdně (protein není omezen).
• Nedopusťte pocit hladu (včas zorganizujte občerstvení s ovocem).

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen se neliší od stravy u mužů a zachovávají se obecné principy výživy. Celkový cholesterol u žen a mužů by neměl být vyšší než 5,2 mmol / l, indikátor 6,19 mmol / l je již považován za signifikantně zvýšený. HDL u žen by měla být alespoň 0,9 mmol / l a až 1,9 mmol / l, pro muže je tato hodnota odlišná - od 0,7 do 1,7 mmol / l.

Nástup menopauzy nepříznivě ovlivňuje výměnu cholesterolu a je vysvětlen tím, že se snížila nástup syntézy estrogenu a reguluje tvorbu "dobrého" cholesterolu. Vylepšení "špatného" přispívá k sedavému životnímu stylu ženy, přejídání a konzumaci mastných a vysoce kalorických potravin.

Výživa se zvýšeným cholesterolem u žen by měla obsahovat maximálně rostlinné produkty bohaté na fytosterol, které kontrolují a snižují hladinu špatného cholesterolu:

• pšeničné klíčky;
• sezamová semena;
• slunečnicová semena;
• lněné semeno;
• olivový olej;
• olej z hroznových semen;
• avokádo

Neméně užitečné jsou zelenina a ovoce, které obsahují pektin: jablka, citrusové plody, řepa, vodní melouny a přírodní zeleninové šťávy. Pamatujte si, že všechny ovoce a zelenina ve fialové a červené barvě obsahují polyfenoly, které stimulují tvorbu dobrého cholesterolu: borůvky, jahody, maliny, brusinky, brusinkový džus, chokeberry, lanýž, granátové jablko, fialové a červené hrozny, švestky a lilky. Zelené listové saláty a zelenina jsou také užitečné: zelí, salát, špenát, šťovík, artyčok a petržel, kopr a zelené cibule dostupné všem.

Je nutné zahrnout do stravy luštěniny, které díky vysokému obsahu vlákniny odstraní škodlivý cholesterol ze střeva. Pokud jde o obsah bílkovin, mohou nahradit maso.

U starších žen je užitečné používat sójové produkty obsahující fytoestrogeny. Nezapomeňte na správné kulinářské zpracování masa a ryb - alespoň tuku ve vaření - je nejlepší se pečeme v troubě, v hrncích nebo v páru.

Vzhledem k tomu, že ženy mají sladkosti, bude velmi obtížné vzdát sladkých smetanových výrobků, čokolády a cukrovinek, sladkého pečiva, sušenek, vaflí a omezit se na cukr. Ale to musí být provedeno. Mastné maso by také mělo zmizet z jídelníčku, budete muset opustit zpracované maso (klobása, vepřové maso). Zakázané vepřové maso, slanina a slanina. Nezapomeňte na potřebu cvičení. To vše přinese pouze užitek - budou normalizovány analýzy, váha bude snížena a budete se ctít atraktivní.

Často se vyskytuje vysoký cholesterol u nemocí vnitřních orgánů a endokrinního systému: nefritida, hypotyreóza, obezita a diabetes. Taková kombinovaná patologie vyžaduje zvláštní přístup k výživě a závažnější léčbě. V každém případě je problém vyřešen individuálně a terapeutická výživa je přidělena podle základního onemocnění. Například, jaká dieta je indikována pro vysoký cholesterol za přítomnosti onemocnění ledvin? V takovém případě musíte dodržet tabulku číslo 7 a její odrůdy. Dieta 7 je předepsána pro chronické onemocnění ledvin a kromě omezení soli také množství spotřebované tekutiny zajišťuje odstranění potravin bohatých na cholesterol (ledviny, játra, žloutek vajec, mozky).

Indikace

Na skladě:

Povolené produkty

Správná výživa s vysokým obsahem cholesterolu by měla být normou. Co by mělo být? Nejprve je třeba vyloučit masové vývary - vařit vegetariánské polévky, pokud je pro vás obtížné a neobvyklé, můžete použít slabý sekundární vývar pro první kursy a pečlivě odstranit tuk. Používejte brambory v minimálním množství a je lepší připravit kombinaci zeleninových polévek, polévky a borščů.

Maso a drůbež by měly být převzaty z druhů s nízkým obsahem tuku, kůže ptáků je nepřijatelná a tuk z masa by měl být odříznut. Protože strava zajišťuje omezení tuku, maso by mělo být vařené nebo pečené bez přidání zakysané smetany, majonézy a jakéhokoli tuku. Jezte zeleninu jako přílohu, ne oříšky. Nejlépe se připravují na snídani (ovesné vločky, pohanka a hnědá rýže).

Pro snížení cholesterolu pomůže zelí (všechny druhy), mrkev, cuketa, dýně, lilek nebo saláty z čerstvé zeleniny a hrášku. Celkové množství zeleniny spotřebované denně je nejméně 400 g.

Rostlinný olej první extrakce se používá k plnění hotových jídel. Užitečné v tomto ohledu, lněný olej, vůdce v obsahu omega-3 mastných kyselin, které regulují produkci příznivých lipidů.

Snižování hladiny cholesterolu lze dosáhnout zavedením nízkotučných ryb do stravy a konzumace masa (kuřecího masa) by měla být omezena na 1 týden. Z ryb byste měli vybrat odrůdy: merlúza, treska jednoskvrnná, treska bezvousá, navaga, pollock, pollock.

Chléb je povolen žito, z obilné mouky a otrub. Je možné, aby občerstvení a první kurzy byly použity bez kvasnicových chlebů (otruby, lněná semena). Mléko a mléčné výrobky jsou povoleny pouze s omezeným obsahem tuků a v omezeném množství. Povolený zelený čaj a slabá káva s mlékem a bez cukru, zeleninové šťávy a ovoce bez cukru.

Tabulka - co jíst s vysokým obsahem cholesterolu a co ne?

Co můžete jíst a co nemůže být na vysoké hladině cholesterolu v krvi u žen a mužů? Co dělat pro svátky? Představujeme vám vhodnou tabulku (seznam), kde první sloupec obsahuje produkty, které mohou být konzumovány (se zvýšeným lpnp / sníženým lpvp), a druhý, který je zakázán. Každá skupina produktů poskytuje krátké doporučení (tipy pro poznámky od lékařů a odborníků na výživu).

Jaké potraviny můžete sníst s vysokým obsahem cholesterolu a které nemůžete - stůl / seznam

Obiloviny, pečivo, sladkosti

• Pokud je hladina cholesterolu zvýšena, ale opravdu chcete jíst něco sladkého, pak zvolte nejnižší kalorie - ovocné želé, ovesné krémy. Můžete psát (lepší domácí z odstředěného mléka). Vytvořte si vlastní kulinářské dovednosti!
  

Mléko, mléčné výrobky, vejce

• Nemějte strach, odstředěné mléko obsahuje tolik živin (bílkoviny, vápník a fosfor) jako celek a syrové / tučné (tučné) mléko.
  
• Vaječné bílé neobsahují cholesterol, takže se můžete v receptech (ve výpočtu: jedno celé vejce = dva bílkoviny) vyměnit. Při zvýšené hladině cholesterolu v krvi (stejně jako při riziku aterosklerózy) nesmíte jíst více než 2 žloutky týdně.
  
• Nikdy nevkládejte sýr na masové pokrmy, jinak se zdvojnásobí: obsah nezdravých tuků a kalorií.
  

Polévky, vývary

• Po vaření hovězího vývaru nezapomeňte ho ochladit. Poté se obvyklá lžíce odstraní celou vrstvu zmrazeného tuku.
  
• S vysokou hladinou cholesterolu v krvi jako hlavní pokrm můžete (a dokonce potřebovat) jíst polévky, ochucené rýží nebo "lehkou" těstovinou.
  

Ryby a mořské plody

Maso a masné výrobky

Olej, tuk, trans tuky

• Během vaření odstraňte veškeré "tuky" z masa a odstraňte kůži ptáka.
  
• Při zvýšené hladině cholesterolu omezte spotřebu vedlejších produktů. Nicméně jednou za měsíc se doporučuje přidat do jídelníčku malý (asi 80 g) kus jater, protože obsahuje vitamíny a železo.
  
• Nemůžete jíst smažené jídlo. Pokud budete muset smažit, použijte rostlinné oleje a pánvi s nelepivým povlakem. Používáte-li gril, umístěte maso nebo ryby na grilu, aby se usadil veškerý tuk.
  
• Snažte se kombinovat pokrmy z masa s těstovinami a zeleninovými / "zelenými" saláty.
  

Zelenina a ovoce

• Sezosejte zeleninové saláty a občerstvení s citrónovou šťávou, bylinky, zdravé koření. Zcela vyloučeno: majonéza, všechny druhy mastných omáček a kečup.
  

Šťávy, nápoje, alkohol

• Se zvýšeným množstvím cholesterolu v krvi se snažte zcela vyloučit použití alkoholických nápojů. Co dělat pro svátky? Pro muže, ne více než dva alkoholické nápoje denně, pro ženy - ne více než jeden. Podle standardů WHO je takovým nápojem sklenice piva (330 ml), sklenice suchého vína (250 ml) nebo sklenice silných produktů (nejvýše 60 ml).
  

Co dělat svátky s vysokým obsahem cholesterolu?

• Snažte se nepodvednout o tom, že můžete něco jíst, ale něco není možné. Nejprve pochopte, že jsou chronické onemocnění chronické. To znamená, že pokud jedeme dlouho, co je škodlivé pro tělo (možná nevědomky), pak pro normální oživení nebude po dlouhou dobu jíst "občerstvení". A za druhé, doufám o to nejlepší v životě. Jak bylo napsáno na Šalomounově kruhu: "A bude to projít."
• Nakonec dnes existuje obrovské množství receptů na lahodné pokrmy, které jsou absolutně neškodné pro naše zdraví. Nebuďte líní, najděte je. Posilněte své vlastní kulinářské schopnosti. Pomocí této tabulky můžete nezávisle vypočítat seznam produktů s normalizovanou část denní dávky cholesterolu (nejvýše 300 mg).

• Pokud máte problémy s vysokým cholesterolem v krvi, ale vůle nestačí, například odmítnout jíst "zakázané jídlo" na večírku. Požádejte svého manžela nebo manžela (nebo blízkého přítele), aby vám pomohli s tímto problémem - tedy kontrolou vás. Dejte mu (nebo její) slovo - držet "až do vítězného". Nebo udělejte vážnou sázku (více pro muže).
• V době svátku svátků se pokuste přesunout více. Může být taneční (přirozeně, umírněná), veškeré venkovní hry atd. Skvělá volba, například častější a delší chůze se psem. Obecně se podívejte na okolnosti.
• Co se týče alkoholu, je lepší se ho vzdát. Navzdory skutečnosti, že podle standardů WHO jsou povoleny s omezenou schopností. Ale tam, kde první 50 ml, tam a druhý. A za nimi a třetí (podle principu: "Bůh miluje Trojici"). Můžete být zábava bez alkoholu.

Další informace o povolených (a dokonce doporučených) a zakázaných potravinách (uvedené v tabulce / seznamu výše) o vysokém cholesterolu v krvi naleznete v dalších článcích na našich webových stránkách.

Snížení cholesterolu správnou výživou

Cholesterol je lipid (tuková látka), z nichž většina je produkována v játrech a zbytek pochází z vnějšího prostředí prostřednictvím jídla. Hraje roli stavební složky pro buňky celého organismu a podílí se na důležitých biologických procesech u mužů a žen, proto je důležité vždy udržovat indikátor v normálním rozmezí. Výkonným pomocníkem v tomto úkolu je strava s vysokým obsahem cholesterolu.

Důsledky vysokého cholesterolu

Převaha sacharidů a nasycených tuků ve stravě zvyšuje hladinu cholesterolu a vede k různým poruchám a onemocněním v těle.

Nejnebezpečnější z nich jsou:

• ateroskleróza při tvorbě plaků na stěnách cév, zúžení lumen žil a tepen a v některých případech způsobení úplné obstrukce;
• kardiovaskulární nemoci (infarkt myokardu, mrtvice, gangréna končetin a další);
• tukové hepatózy, cholesterosy, pankreatitidy, diabetu;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• vysoký krevní tlak (hypertenze).

Chcete-li snížit hodnotu cholesterolu, můžete opravit své menu a maximálně vyloučit vysokokalorické a mastné potraviny. Toto jídlo je založeno na tabulce č. 10 a nazývá se hypocholesterolovou dietou pro pacienty s hypertenzí a lidmi se zvýšeným cholesterolem v krvi.

Hypocholesterolová dieta: Základy výživy a složení

Hlavním cílem sledovaným dietou s vysokým obsahem cholesterolu je snížit množství živočišného tuku. To zase přináší hodnotu cholesterolu v normálním rozmezí. Specialisté v oblasti medicíny zdůrazňují základní pravidla pro 10 dietních tabulek:

• snížení výživy produktů obsahujících cukr;
• s nízkým obsahem tuku a smažených potravin;
• místo rostlinných tuků získaných ze zvířat;
• prevalence produktů rybolovu v nabídce;
• snížení počtu jídel z masa (v každé porci by nemělo přesáhnout 100 gramů masa);
• odstranění tuku a kůže z masa před vařením;
• zahrnutí do stravy více ovoce a zeleniny, s výjimkou brambor a fazolí;
• obiloviny ze všech zrn, které nelze zpracovat;
• maximální eliminaci alkoholu a soli.

Jaké potraviny je třeba vyloučit ze stravy s vysokým obsahem cholesterolu

Seznam zakázaných potravin ve stravě obsahuje:

• sladké výrobky a sladkosti (čokoláda, arašídové máslo, karamelky, med, marmeláda, sirupy, cukr a fruktóza, cukr, zázvor a arašídy v cukru);
• ryby, tučné maso v čisté formě a bujóny vyrobené z nich;
• kaviár, konzervované a uzené maso;
• makarony, krupice;
• kakaa a kávy.

Při nákupu produktů je třeba věnovat pozornost skrytým tukům, které obsahují vepřové filety, hovězí maso, karbidy, žebra a kusy jatečně upraveného těla s viditelným množstvím tuku. Mnoho cholesterolu obsahuje zpracované maso ve formě šunky, klobásy, klobásy.

Neobjavejte vejce. Tabulka č. 10 zahrnuje použití týdne ne více než 2 kusy.

Cholesterol se nachází nejen v cukru, ale ve všech produktech obsahujících cukr. Hypocholesterolová strava pro muže a ženy, zaměřená na snížení jejich počtu, vylučuje sýry, mastnou kyselou smetanu a jogurty, máslo, protože obvykle přidávají hodně cukru.

S vysokou hladinou cholesterolu v krvi je nutné zcela vyloučit potravinářské polotovary, pečivo průmyslové výroby a rychlé občerstvení, které zahrnují trans-tuky a velké množství nasycených tuků.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu

V moderním světě je výskyt kardiovaskulární patologie nejvyšší, což může vést k závažným komplikacím - infarktu myokardu, mozkové mrtvice. To je způsobeno vysokým obsahem cholesterolu v krvi, který se postupně ukládá ve stěnách tepen ve formě aterosklerotických plátů, což vede k jejich zúžení.

Snížení hladiny této sloučeniny v krvi a prevence kardiovaskulárních onemocnění lze dosáhnout pomocí jednoduchých dietních doporučení.

Biologická hodnota cholesterolu a nebezpečí jeho zvýšení

Chemicky je cholesterol žáruvzdorný tuk, který je nerozpustný ve vodě. Jeho příjem potravin je nezbytný, protože je stavebním materiálem pro vytváření buněčných membrán a syntézu některých hormonů (mužské a mužské pohlavní hormony, glukokortikosteroidy). V krvi se váže na proteiny a vytváří lipoproteiny.

Existuje několik typů lipoproteinů, v závislosti na hustotě jejich molekul. Zvýšení hladiny cholesterolu vyžaduje odpovídající zvýšení koncentrace lipoproteinů s nízkou hustotou. Jejich zvýšení způsobuje postupné odkládání cholesterolu ve stěně tepen, zúžení jejich průměru s následným vývojem takových patologických procesů:

• Onemocnění koronární arterie je nedostatečný přívod krve do srdečního svalu v důsledku aterosklerotických lézí koronárních tepen.
• Cerebrální ateroskleróza je důsledkem nedostatečné výživy mozku.
• Hypertenze - stálý nárůst systémového krevního tlaku nad normální stav, vzniká v důsledku zúžení tepen ledvin.
• Vasokonstrikce končetin - nedostatečné množství krevního oběhu se vyvine v tepnách nohou, což může vést k nekróze (odumření) svalů.

Ukládání cholesterolu do cévní stěny probíhá ve formě aterosklerotického plaku. Na pozadí vysokého krevního tlaku může dojít k prasknutí plaku. Zároveň se tvoří krevní sraženiny, které vedou k rozvoji vaskulární katastrofy ve formě infarktu myokardu nebo mozkové mrtvice (v důsledku zablokování tepen, které k těmto orgánům přivádějí vzniklý trombus).

Důležité vědět! Existuje normální ukazatel celkového cholesterolu v krvi, který se pohybuje od 3,6 do 7,8 mmol / l. Hladina nad horní normou označuje možný začátek procesu ukládání do stěn tepen. Denní příjem jídla je 250 mg denně, u osob s vysokou hladinou je 100-150 mg.

Důvody pro výchovu

Existují 2 hlavní skupiny příčin, které vedou ke zvýšení cholesterolu v krvi - endogenní a exogenní. Endogenní (vnitřní) příčiny spojené s narušení metabolických procesů v těle, tyto zahrnují:

• Patologie jater, jejíž buňky začínají intenzivně syntetizovat lipoproteiny s nízkou hustotou.
• Porušení vylučování žluči při cholecystitidě - zánět žlučníku, žlučových kamenů nebo biliární dyskineze (přečtěte si také o stravě po odstranění žlučníku).
• Pokles absorpce cholesterolu z krve buňkami - dochází ke zvýšení obsahu lipoproteinových frakcí s nízkou hustotou.
• Genetické poruchy metabolismu tuku v těle.
• Diabetes mellitus - s tímto onemocněním je metabolismus sacharidů a tuků v těle narušen.

Exogenní (vnější) příčiny jsou důsledky takových faktorů, které může osoba změnit (upravit):

• Zvýšený příjem potravy je důsledkem podvýživy, kdy potraviny s vysokým obsahem cholesterolu převažují ve stravě.
• Hypodynamie - sedavý životní styl, nedostatek fyzické aktivity a nedostatek cvičení.
• Kouření a systematické užívání alkoholu.
• Nadměrná hmotnost je výsledkem iracionální stravy a sedavého životního stylu.

Pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění je velmi důležité ovlivňovat exogenní faktory, u kterých se dieta používá ke snížení cholesterolu, k aktivnímu životnímu stylu se sporty, k ukončení kouření a alkoholu.

Jak snížit hladinu cholesterolu dietou:

Zásady a pravidla stravování

Jídlo se zvýšeným cholesterolem poskytne dobrý výsledek při dodržování zásad, které je třeba dodržovat:

• Dieta ke snížení cholesterolu musí být nutně spojena s fyzickou námahou, která urychlí procesy jeho absorpce buňkami a snížením lipoproteinů s nízkou hustotou.
• Je důležité přestat kouřit a užívat alkohol, protože tyto faktory vyvolávají nedostatek výživy v buňkách těla a narušení jater.
• Výrobky z tuku živočišného původu musí být vyloučeny ze stravy.
• Maso, ryby a vejce by neměly být konzumovány víc než 2 krát týdně.
• Nemůžete se omezovat na množství konzumovaných potravin - v těle by měly být konzumovány dostatečné množství bílkovin a sacharidů, správná strava s vysokým cholesterolem neznamená snížení množství potravy, ale změnu ve své kvalitě.
• Jídlo z produktů by mělo být přednostně vařené, vařené nebo dusené.

Povolené produkty

Seznam potravin, které pomáhají snížit hladinu celkového cholesterolu v krvi a lipoproteiny s nízkou hustotou, zahrnuje:

• Ryby Může jíst jak moře, tak řeku.
• Zelenina a ovoce - obsahují všechny vitamíny a minerály nezbytné pro tělo, organické kyseliny, které jsou součástí téměř všech druhů ovoce, pomáhají zlepšovat metabolismus tuků.
• Obilná nebo rýžová obilovina, prosa, vařená ve vodě.
• Celozrnný chléb (žitný chléb) - poskytuje tělu základní vlákninu a vitaminy skupiny B.
• Beztučné mléčné výrobky - kefír, jogurt.
• Nízkotučné odrůdy masa - králík, kuřecí maso, hovězí maso.
• Rostlinný tuk - slunečnice nebo olivový olej. Sušené ovoce a ořechy jsou dobré občerstvení mezi hlavními jídly.

zakázané produkty

Tyto produkty mohou být nejen často konzumovány, ale doporučuje se zcela vyloučit z jídelníčku, protože obsahují významné množství cholesterolu a přispívají ke zvýšení krve:

• Mastné maso - vepřové, kachní, husí.
• Výrobky z odstředěného mléka - máslo, zakysaná smetana, smetana, sýr, tvaroh.
• Masné polotovary - uzeniny, uzeniny, paštiky.
• Sladkosti - sladkosti, koláče, krémová zmrzlina.
• Kuřecí vejce - nejvyšší množství cholesterolu v žloutku.
• Pečivo z prémiové mouky.
• Některé mořské plody - krevety, chobotnice.
• Majonéza.

Podrobnější obsah cholesterolu v potravinách je uveden v tabulce:

Potraviny se zvýšeným cholesterolem

Pokud má člověk zvýšený cholesterol v krvi, má vysoké riziko vzniku srdečních onemocnění a cév, které jsou způsobeny tvorbou plaků cholesterolu na vaskulárním endotelu. U těchto pacientů se doporučuje upravit výživu na snížení cholesterolu, snížit index tělesné hmotnosti a začít pravidelně cvičit. Pouze kompetentní a integrovaný přístup k problému zabrání lékům a zabrání zdravotním následkům.

Obecné zásady výživy

Hypercholesterolemie neznamená celoživotní přechod k nejpřísnější stravě, naopak potraviny se zvýšeným cholesterolem jsou poměrně rozmanité a mnoho produktů je povoleno. Jedná se spíše o přechod na správné stravovací návyky, které doporučují lékaři různých profilů. Chcete-li dosáhnout trvalého snížení cholesterolu v krvi, musíte dodržovat následující zásady:

1. Jedzte frakční 5-6krát denně. Podávání jídla by mělo být takové, aby lidé neměli přejíždět.
2. Dodržujte optimální hladinu kalorií jedených denně za určitý pohlaví a věk. Toto doporučení se více zabývá normalizací hmotnosti, která je důležitá v boji za normální cholesterol.
3. Odpadní polotovary, hotové masné výrobky, klobásy, klobásy atd.
4. Přestaňte kupovat cookies, dezerty. Je lepší je pečeme sami od povolených potravin.
5. Nezbytné třetiny snížit příjem tuků, v tomto případě z rostlinného tuku se vzdát úplně a nahradit ji rostlinné oleje - olivový, lněný, kukuřičný, sezamový, atd Rostlinné oleje se stále více používají pro salátů a dalších pokrmů, a z smažené potraviny.. musí být zcela opuštěny, protože mohou výrazně zvýšit aterogenní cholesterol v krvi.
6. Nakupování mléčných výrobků vyžaduje pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku.
7. Ujistěte se, že jíte řeku a mořské ryby. Takže u mořských ryb existuje velké množství polynenasycených tuků, které pomáhají vyčistit nádoby před aterosklerotickými plaky. Během týdne musíte jíst nejméně 3 porce ryb.
8. Nahraďte ve stravě vepřové chudé maso - hovězí, jehněčí, králíka. Masové pokrmy se nekouří víc než 3 krát týdně.
9. Jako maso se doporučuje používat kuřecí prsa - je poměrně štíhlá a bohatá na bílkoviny.
10. Je-li to možné, doporučuje se zahrnout do dietní hry: volně žijící ptáci, zvěřina. Toto maso obsahuje alespoň tuky.
11. Milujte kaši. Díky vysokému obsahu hrubých vláken absorbují cholesterol a přirozeně je odstraňují z těla.
12. Nepostradatelnou součástí stravy je zelenina a ovoce. V den jejich celkové spotřeby by měly být 500 gramů. Jsou lépe jíst čerstvé, některé zeleniny mohou být vařené nebo pečené.
13. Je lepší odmítnout kávu úplně. Pokud to není možné, pak je dovoleno vypít 1 šálek denně. Kontrolované studie potvrdily, že tento nápoj může zvýšit produkci aterogenních lipidů jaterními buňkami.
14. Odstraňte pivo a silný alkohol. Někdy můžete vypít 1 sklenku suchého červeného vína.

Takové nutriční principy neznamenají přísné limity. Naopak, seznam povolených produktů dává spoustu prostoru pro kulinářské fantazie, kdy můžete vařit velmi chutné a vydatné pokrmy.

Bílkoviny, tuky a sacharidy

Pro plné fungování těla by člověk měl dostat bílkoviny, tuky a sacharidy s jídlem, takže lidé s vysokým cholesterolem v krvi se nemohou úplně vzdát tuku.

Proteiny, mnozí z nás jsou zvyklí dostat se z masa, častěji z vepřového masa. Ale je zdrojem velkého množství cholesterolu. Takže co je možné jíst plně a správně bez poškození zdraví?

Squirrels

Jeji odborníci na výživu doporučují dostat se z těchto potravin:

• mořské nebo říční ryby;
• krevety;
• libové telecí nebo hovězí maso;
• kuřecí prsa;
• rafinované krůtí maso;
• luštěniny: hrach, fazole, čočka, cizrna.

Tyto produkty stačí k přípravě denních výživných výživných jídel. Na snídani a večeři můžete někdy jíst nízkotučný tvaroh, nízkotučný přírodní jogurt nebo kefír.

Sacharidy

Měli by převzít většinu stravy. Následující potraviny budou prospěšné pro osoby s vysokým cholesterolem:

• plody, ovoce, zelenina, melouny;
• cereální obiloviny;
• chléb z žita, pohanky nebo rýžové mouky.

Výhody těchto sacharidů a jejich vysoký obsah vlákniny, které přispívají ke snížení "škodlivého" cholesterolu v krvi. Očistí střeva a pohlcují tělesné zbytečné tuky a zabraňují jim vstřebávání do krve. Kromě toho vysoký obsah vitamínů a minerálů přispívá k normalizaci metabolismu, včetně metabolismu lipidů.

Musí být přítomny ve stravě každé osoby, a to i u pacienta s hypercholesterolemií. Je třeba vyloučit nasycené tuky, které mohou pouze zvýšit hladinu aterogenního cholesterolu. Výhodou jsou rostlinné tuky:

• slunečnice;
• olivový;
• sezam;
• kukuřice, atd.

Dokonce i rostlinné oleje nelze použít pro smažení výrobků, je lepší zaplnit saláty s nimi. V této formě pomohou zvýšit anti-aterogenní lipidy, které jsou nezbytné pro udržení metabolismu lipidů na optimální úrovni.

Rybí tuky, které jsou obsaženy v:

Mají cholesterol, ale jsou zcela neutralizovány nenasycenými omega-3 mastnými kyselinami, takže mořské ryby musí být součástí stravy osoby s vysokým cholesterolem.

Co můžete jíst a co ne

V počáteční fázi přechodu na správnou výživu je poměrně obtížné pamatovat, které potraviny můžete jíst, a které z nich je lepší vzdát se nebo použít co nejméně. Nabízíme tabulku s uvedenými produkty. Může být vytištěna a udržována v kuchyni z první ruky, abyste mohli řídit vaši dietu a vařit pomocí povolených produktů.

Pokud základem vaší stravy je převzetí povolených potravin z jídelního stolu, můžete normalizovat vysoký cholesterol a udržet ho na optimálních úrovních.

Kolik cholesterolu je v jídle

Pokud má člověk vysoký cholesterol v krvi, denní příjem s jídlem by neměl přesáhnout 200-250 mg na základě fáze aterosklerotických procesů v těle.

Správně formulovat vaši dietu pomůže lékaři, ale také stojí za to vědět, kolik cholesterolu je v produktech, které zaujímají první pozice na jeho obsahu.

Pokud chcete tyto potraviny jíst, je třeba počítat jejich podíly na základě obsahu cholesterolu na 100 g, aby nedošlo k překročení denního příjmu tuku. Pokud pacient s hypercholesterolemií nadále konzumuje tyto produkty ve velkém množství, bude to dále zvyšovat hladinu cholesterolu a zhoršovat aterosklerotické změny v cévách.

Jaké potraviny nemají cholesterol

Aby se dosáhlo snížení „škodlivého“ cholesterolu v krvi a zvýšení hladiny anti-aterogenních lipidů je třeba dát přednost produktům, ve kterých cholesterol není vůbec, nebo je obsažena v minimálním množství. Je však třeba mít na paměti, že některé z nich, i když zbaveni „špatný“ cholesterol, ale to je docela vysoký obsah kalorií, takže by neměly být používány bez opatření, a některé, jako například ořechy, přece má trochu.

Zde je seznam potravin a pokrmů, které nemají cholesterol:

• všechny rostlinné produkty: zelenina, melouny, bobule, ovoce;
• čerstvé šťávy. Takovéto výrobky z obalů, i když neobsahují cholesterol, ale v něm je cukr, a proto nadbytečné kalorie;
• obilná kaše, vařená bez přídavku mléka a másla;
• obiloviny a luštěniny;
• zeleninové polévky;
• rostlinné oleje však stojí za to zvážit jejich vysoký obsah kalorií;
• ořechy a semena, ale musí jíst nejvýše 30 gramů denně.

Pokud upřednostňujete zejména uvedené potraviny a pokrmy, můžete zvýšit "dobrý" cholesterol v krvi a snížit "špatný" za několik měsíců.

Jaké potraviny snižují hladinu cholesterolu v krvi

V uplynulých desetiletích byla v mnoha zemích provedena řada rozsáhlých studií, které dokázaly, že cholesterol a výživa jsou úzce spojeny. Dodržováním určitých dietních pokynů lze dosáhnout výrazného snížení "špatného" cholesterolu.

Je však důležité nejen snížit hladinu aterogenních lipoproteinů, ale také zvýšit obsah "užitečného" cholesterolu. Chcete-li to udělat, potřebujete co nejvíce jíst následující produkty:

• Avokádo je plodem, které je nejvíce bohaté na fytosteroly: ve 100 g se nachází 76 g beta-sitosterolu. Pokud budete jíst polovinu tohoto ovoce každý den, pak po 3 týdnech, pokud budete dodržovat zásady správné výživy, pokles celkového cholesterolu bude na úrovni 8-10%;
• Olivový olej je také zdrojem rostlinných sterolů, které ovlivňují poměr "špatného" a "zdravého" cholesterolu v krvi: pokud je podáván denně, může zvýšit hladinu cholesterolu a snížit jeho počet, zatímco celková hladina cholesterolu se sníží o 15-18%;
• sójové a fazolové produkty - jejich přínos spočívá v obsahu rozpustné a nerozpustné vlákniny, která pomáhá přirozeně vylučovat "špatné" lipidy z těla a zabraňuje jim vstřebávání do krve. Tak je možné nejen snížit hladinu aterogenních lipidů, ale také zvýšit koncentraci "dobrého" cholesterolu v krvi;
• borůvky, brusinky, černé chokeberry, zahradní a lesní maliny, granátové jablko, jahody: tyto bobule obsahují velké množství polyfenolů, které mohou zvýšit produkci anti-aterogenních lipidů v krvi. Je-li 150 g těchto plodů denně spotřebováno, pak po 2 měsících můžete zvýšit "dobrý" cholesterol o 5%, pokud přidáte sklenici brusinkového džusu ke své stravě denně, můžete zvýšit anti-aterogenní lipidy o 10% ve stejném časovém období;
• Kiwi, jablka, rybíz, meloun - všechny ovoce a bobule, bohaté na antioxidanty. Má dobrý účinek na metabolismus lipidů v těle a může snížit hladinu cholesterolu přibližně o 7%, pokud jsou spotřebovány denně po dobu 2 měsíců;
• lněná semena - silný přírodní statin, který pomáhá bojovat s vysokým cholesterolem v krvi;
• Makrela, losos, tuňák, treska, pstruh: všechny ryby, které žijí v chladných mořích, obsahují rybí tuk - nejbohatší zdroj kyselin omega-3. Pokud jíte asi 200-250 g ryb denně, za 3 měsíce můžete snížit hladinu lipoproteinu o nízké hustotě asi o 20-25% a zvýšit "zdravý" cholesterol o 5-7%;
• celozrnné a ovesné vločky - kvůli množství hrubých vláken absorbují špatný cholesterol jako houbu a odstraňují z těla;
• česnek - nazývá se jedním z nejsilnějších rostlinných statinů, který umožňuje zvýšit syntézu lipoproteinů s vysokou hustotou v jaterních buňkách, zatímco česnek působí na "špatný" cholesterol. Zabraňuje jeho poklesu na stěnách krevních cév ve formě aterosklerotických plátů;
• včelí produkty - pyl a perga. Obsahují velké množství užitečných látek pro tělo, které mají nejen pozitivní vliv na práci celého organismu, ale také normalizují metabolické procesy a hladinu lipidů v krvi;
• Všechny greeny v jakékoli formě jsou bohaté na lutein, karotonoidy a vlákniny, které společně umožňují normalizovat metabolismus lipidů v těle.

Pokud podrobně studujete a dodržujete tyto zásady a zásady každý den, můžete výrazně ovlivnit celkovou hladinu cholesterolu v krvi, posílit své zdraví a zlepšit vaši pohodu. Ale je důležité nejen dodržovat správnou výživu, ale také přejít na zdravý životní styl: přestat kouřit a alkohol, začít hrát sporty (nebo alespoň cvičit ráno), pozorovat práci a odpočinek. Integrovaný přístup k problému pomůže rychle eliminovat a konsolidovat dosažené výsledky po celý život.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen znamená omezení určitých potravin, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi.

Cholesterol nejen vstoupí do těla s jídlem, ale také se tvoří v těle z metabolických produktů tuků a sacharidů, i když máte hlad.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen, tvorba cholesterolu:

Tvorba cholesterolu se vyskytuje hlavně v játrech v přítomnosti žlučových kyselin. Cholesterol se vstřebává do střeva, vylučuje ho tlusté střevo.

Tuk, který se tvoří v naší přední břišní stěně, doslova obklopuje všechny vnitřní orgány, zvyšuje intraabdominální tlak a narušuje fungování těchto orgánů.

Ale abyste zjistili, zda máte cholesterol a jeho frakce normálně nebo ne, musíte darovat krev pro analýzu z nalačno na vaší klinice, abyste pochopili, jaká dieta vám vyhovuje s vysokým obsahem cholesterolu u žen.

Rychlost cholesterolu v krvi u žen:

Další informace o testování cholesterolu a jeho detailním dekódování naleznete v článku "Analýza cholesterolu":

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen, které je třeba se vyhnout:

Přerušený poměr:

• Porušení poměru cholesterolu a lecitinu.
• Zhoršená rovnováha mezi konzumací nasycených a nenasycených tuků.
• Vitamín D a kyselina askorbová.
• Vitamíny D, C, A a E.
• Zvýšená vaskulární permeabilita.
• Funkce endokrinních žláz (štítná žláza, pankreas, pohlaví).
• Nutriční obsah kyseliny listové a vitaminu B 12.
• Stopové prvky manganu a mědi.

Tento rozpor mezi poměry uvedenými výše a přispívá k proniknutí komplexů cholesterolu a bílkovin do vnitřního ostění krevních cév.

Je vědecky dokázáno, zda chcete žít dlouho a být zdravý.

Je nutné:

1. Dělat sporty.
2. Věnujte velkou pozornost potravinám rostlinného původu. Je velmi užitečné: fazole (hrach, čočka).
3. Existuje více baklažánů, ječmen je velmi užitečný (ruce na srdci, řekni mi, často jíš?). Jsme převážně pšeničné výrobky.

Superfoods, které pomáhají snížit hladinu cholesterolu:

• Každá kaše.
• Ořechy
• Perlovka.
• Pohanka
• Hnědá rýže, dlouhosrstá rýže, hnědá.
• Zelenina (lilek).

Sedm zlatých pravidel stravy s vysokým obsahem cholesterolu u žen:

1. Snížit celkový příjem tuku.
2. Ostře omezte příjem nasycených tuků (máslo, krém, vejce, tuky živočišného původu). Jsou to nejnebezpečnější.
3. Zvyšte příjem potravin bohatých na polynenasycené mastné kyseliny. Jsou to dobře snížit hladinu lipidů v krvi (rostlinné oleje, nízkotučné ryby, drůbeží bez kůže, mořské produkty). Ale stále potřebujete vědět rychlost, ne více než 30 gramů denně.
4. Zvyšte příjem vlákniny (až 35 mg / den). Zvyšte příjem složitých sacharidů (zelenina, ovoce, bobule).
5. Vyměňte při přípravě jídel rostlinným olejem.
6. Ostře omezte potraviny bohaté na cholesterol (žáruvzdorné tuky, mastné maso, ryby atd.).
7. Omezte příjem soli na 3-5 g / den. Přidejte na stůl nějaké jídlo.

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen, vláknina:

Voda rozpustná vláknina (pektin, gluten) ovlivňuje snížení hladiny cholesterolu v krvi o 15% nebo více. Pomáhá snížit vstřebávání cholesterolu ve střevě. Vylučuje žlučové kyseliny s výkaly, což zvyšuje výměnu cholesterolu.

Denní spotřeba ve vodě rozpustných vláken činí 15 gramů, což je:

Vyberte jeden titul:

• 1 šálek fazolí.
• 1 šálek ovesných otrub.
• 1 šálek hrášku a jiných luštěnin.
• 500 gramů jablek.
• 500 gramů zelí.
• 500 gramů mrkve.

Potraviny snižující hladinu cholesterolu:

• Rostlinné oleje.
• Měkké vařené vejce (nejvýše 1 za týden).
• Kuřecí prsa
• Zelenina (zejména zelí).
• Kashi (kromě krupice).
• Ryby
• Ořechy
• Houby (obsahují statiny).
• Pomeranče, jablka.
• Suché červené víno (jedna sklenice denně) obsahuje antioxidanty.

Dietní poradenství pro vysoký cholesterol, pokud diety nefungují:

• Zkontrolujte anotace pro vaše léky (vložky), tolik tablet pro zvýšení tlaku zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Anotace by neměla naznačovat, že při uplatnění budete mít slovo "hyper". Toto slovo znamená - zvýšený cholesterol.
• Přijďte často na slunce a jděte. Vitamín D se pak v tomto případě vyrábí z cholesterolu. V takovém případě získáte dvojí výhody: posílení kostí a snížení hladiny cholesterolu v krvi.
• Vypijte nejméně 1 litr čisté vody, přispívá k vynikajícímu čištění těla, vylučuje se přebytek cholesterolu a ledviny se umyjí.
• Používejte entorosorbenty, které pomáhají odstraňovat toxiny z těla, včetně cholesterolu: polyphepanum, enterosgel atd. Je-li to drahé, použijte kartu s aktivním uhlím 1. 10 kg lidské hmotnosti. Nejlepší je používat je v krátkých kurzech. Pijte 3-4 dny a dejte si 14 dní. Opakujte. Léčte 3 měsíce a dejte si přestávku po dobu 3 měsíců.
• Snížit dietu, ale vyloučit: rychlé občerstvení, masové polotovary, řezy, klobásy, klobásy, škeble. Tyto produkty obsahují skrytou sůl a všechny druhy přísad, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi.
• Léčte lékařské pijavice (hirudoterapie), velmi dobře ředí krev a snižuje cholesterol. Nezapomeňte zkontrolovat individuální přenosnost postupu.
• Snižte počet kouření cigaret, přestat kouřit ještě lépe, ale ne každý může.
• Snížit používání kávy na 1-2 šálky denně a je lepší ji úplně vzdát. Dokonce i když člověk pije kávu bez kofeinu, hladina cholesterolu stoupá.
• Prozkoumejte a léčte komorbidity, z nichž každá může vést ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Zkontrolujte práci ledvin a jater, zkontrolujte žlučníku. Nezapomeňte navštívit endokrinologa.
• Pokud dieta s vysokým obsahem cholesterolu u žen neposkytuje očekávaný výsledek, můžete se pokusit požádat o své sami sebe nazvanou radu.