Škody na cukru. Proč je cukr škodlivý pro zdraví?

Důvody

Jaká škoda může způsobit cukr imunitnímu systému? Odkud pochází diabetes? Co má cukr s rakovinou? Jaká škoda může způsobit cukr žaludku? Jaká škoda může mít cukr u těhotných žen? Jak ovlivňuje cukr ženy využívající nemechanické antikoncepce?

Škody na cukru. Nejíst hodně cukru!

Jaká škoda na cukru může být způsobena tělu nadměrným užíváním. Podívejme se, co se může stát osobě, která zneužívá cukr.

Cukr může potlačit imunitní systém a oslabit obranné mechanismy těla před infekčními nemocemi.
Cukr může narušit rovnováhu minerálů v těle a vést k nedostatku mědi a chrómu, stejně jako interferovat s procesem absorpce vápníku a hořčíku.
Cukr může způsobit prudký nárůst hladiny adrenalinu, což způsobuje hyperaktivitu, úzkost, rozptýlení a slabost u dětí.
Cukr může způsobit vysoké hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi.
Cukr může oslabit pružnost tkání a zhoršit jejich funkci.
Cukr slouží jako potravina pro rakovinové buňky a souvisí s vývojem nádorů prsu, vaječníků, prostaty, konečníku, pankreatu, žlučovodů, plic, žlučníku a žaludku. Škoda cukru v tomto případě je zvláště silná.
Cukr může zvýšit hladinu glukózy a způsobit reaktivní hypoglykemii.
Cukr může způsobit vznik onemocnění trávicího traktu a zvýšit riziko vzniku ulcerózní kolitidy.
Cukr může způsobit předčasné stárnutí.
Cukr může vést k alkoholismu.
Cukr může zvýšit kyselost slin, způsobit zubní kaz a způsobit peridonální onemocnění. Toto poškození cukru je zcela běžné.
Cukr přispívá k obezitě.
Cukr může způsobit autoimunitní onemocnění, jako je artritida, astma, roztroušená skleróza.
Cukr podporuje růst kvasinek.
Cukr může způsobit žlučové kameny.
Cukr může způsobit apendicitidu.
Cukr může způsobit hemoroidy.
Cukr může vést k křečím žilám.
Cukr může zvýšit hladinu glukózy a inzulinu u žen užívajících nemechanickou antikoncepci.
Cukr může způsobit osteoporózu.
Cukr může způsobit snížení citlivosti na inzulín, čímž vyvolá vysokou hladinu inzulínu, což nakonec může vést k rozvoji cukrovky. Poškození cukru v souvislosti se systémem produkce inzulínu může vést k neúmyslnému úmrtí.
Cukr může snížit hladinu vitaminu E.
Cukr může snížit systolický krevní tlak.
Cukr může způsobit ospalost a snížit aktivitu u dětí.
Zvýšený příjem cukru urychluje tvorbu konečných produktů glykačního procesu, čímž zničí bílkoviny.
Cukr může interferovat s absorpcí proteinů.
Cukr může způsobit potravní alergie.
Cukr může způsobit toxemii během těhotenství.
Cukr může způsobit ekzém u dětí.
Cukr může způsobit aterosklerózu a kardiovaskulární onemocnění.
Cukr může oslabit strukturu DNA. Poškození cukru v takových vzácných případech může být následně vyjádřeno v mutacích.
Cukr může změnit strukturu bílkovin a narušit proces proteinů v těle.
Cukr může způsobit stárnutí pokožky změnou struktury kolagenu.
Cukr může způsobit kataraktu a krátkozrakost.
Cukr může způsobit emfyzém.
Zvýšená konzumace cukru může oslabit fyziologické procesy, které se vyskytují v těle.
Cukr negativně ovlivňuje funkci enzymů.
Cukr může způsobit Parkinsonovu chorobu.
Cukr může zvýšit velikost jater, což způsobuje rozdělení jaterních buněk a zvýšení počtu tukových buněk v játrech.
Cukr může zvýšit velikost ledvin a způsobit patologické změny v nich.
Cukr může mít negativní vliv na pankreas. Poškození cukru do slinivky břišní je zvláště silné z pozice inzulínu.
Cukr může způsobit tvorbu tekutiny v těle.
Cukr je nepřátelé č. 1 normální funkce střev.
Cukr může snížit pružnost kapilárních stěn.
Cukr může způsobit, že šlachy jsou křehčí.
Cukr může způsobit bolesti hlavy, včetně migrény.
Cukr může oslabit schopnost učit se.
Cukr může způsobit depresi.
Cukr může zvýšit riziko vzniku dny.
Cukr může zvýšit riziko Alzheimerovy nemoci.
Cukr může způsobit hormonální nerovnováhu, jako je zvýšení estrogenu u mužů a snížení produkce růstového hormonu.
Cukr může způsobit závratě.
Nadměrný příjem cukru může zvýšit množství volných radikálů v těle.
Nadměrné užívání cukru ženami během těhotenství může způsobit předčasné porod a narození dítěte s podváhou. To jsou velmi vážné důsledky, ve kterých se škoda cukru může projevit tak exotickým způsobem.
Cukr může být omamný jako alkohol.
Cukr má negativní vliv na elektrolytické složení moči.
Cukr může zpomalit funkci nadledvinek.
Cukr narušuje metabolické procesy v těle.
Cukr zvyšuje riziko vzniku polio.
Nadměrná spotřeba cukru může vyvolat záchvaty epilepsie.
Cukr zvyšuje krevní tlak u obézních lidí.
Cukr může způsobit dehydrataci u novorozenců.

Vše o nebezpečích cukru pro tělo

Sladké potraviny jsou zdravotními problémy. Poškození cukru tělu je patrné ve všech. Chuť, kterou pociťujeme při konzumaci cukroví, dortu nebo sýrové vody, působí jako nejhorší nepřítel pro fungování vnitřních orgánů a orgánů. Je považován za nevyhnutelného společníka na ukládání dodatečných kalorií, které se potom převedou zrádným způsobem na kilogramy.

Škoda se však projevuje nejen z cukrovinek. Všechno je mnohem jednodušší, cukr ve velkém množství používaný při výrobě omáček, mátového "Orbit" a dokonce i alkoholu, včetně vaření, stejně jako různé nápoje sýtené oxidem uhličitým.

Chytlavý zvyk

Samozřejmě víme, že do pečiva je vloženo obrovské množství cukru. A také skutečnost, že poškozuje postavu a pak samozřejmě celé tělo. Ale jak můžete odmítnout nejatraktivnější koláče, sladkosti a také kávu, která je již dlouho součástí pracovní nálady? Po vstupu do kavárny kupujete nejen pití, ale získáváte "laskavý a šťastný začátek dne". Vaše ráno bude nádherné díky hrsti ořechů, mléka, halva a karamelu, zázvoru a dokonce i citronu nebo brusinky. Tady, jak se vám líbí.

Vraťme se ke "sladkému zvyku". Z pohledu medicíny se závislost vyskytuje kvůli zvýšené potřebě glukózy nebo dextrózy. A to je vyvoláno častými, tak mluvícími, hladovými obdobími.

Například jste měli nějakou snídani: pili čaj a chytili ji sendvičem. Následující jídlo bude v 13:00 a v tomto období bude hladina glukózy již nízká. A pak mozog pošle signál, že potřebujete dostat dost. Proto, v poledne, chcete jíst první, druhý, kompot, stejně jako něco jiného sladké. A to je přejídání, které samozřejmě nebude vaše tělo bez povšimnutí.

Cukr odrůdy

Sladké zlato bylo nejprve dovezeno do Ruska na počátku XI - XII století. Zkuste to jen ušlechtilým lidem s velkými finančními zdroji. V té době ještě nebylo prokázáno, že přebytek cukru způsobuje značné škody na zdraví.

Dnes existuje několik odrůd sladkého produktu:

Hnědý třtinový cukr je extrahován z bylinné rostliny - cukrové třtiny. Gurmáni celého světa dávají přednost tomuto zvláštnímu druhu tradice pokrmům a nápojům světlé chuti.
Repu je nejoblíbenější a nejčastější na území Ruské federace a zemí SNS. Je extrahován z kořene řepy nebo řepy.
Javor je extrahován z kmenů stejného stromu, který roste hlavně ve východních provinciích Kanady.
Čirok se získává z čiroku rostoucího v Číně. Jeho produkce není široce upravena.
Hroznový cukr je produktem nové vědecké generace. Je pozoruhodné, že je šetrné k životnímu prostředí. V procesu používané v kapalné formě. Má karamelovou chuť.
Palm - obyčejný v Indii. Obsahuje sacharózu, glukózu, fruktózu, vitamíny a minerály.
Kokosový cukr se vyrábí z pupenů palmových květin. Bohatý v draslíku, zinku, hořčíku. Voní jako ořechy a kokos.
Při spálení vidíme pražené bonbóny. Bohužel, nemůže být nahrazen nic, protože chuť se změní. Nicméně, některé výzkumné komunity tvrdí, že spálený cukr je užitečný pro kašel a bolest v krku. Tento přírodní léčivý přípravek může eliminovat záchvaty a zmírnit stav. Je třeba poznamenat, že pomáhá pouze dětem. Dospělí by měli používat obvyklé prostředky.

10 faktů o škodlivosti produktu

Použití rafinovaného cukru může způsobit asi 70 nemocí, z nichž mnohé jsou velmi vážné. Ale nepleťme marně, nakreslete vlastní závěry:

Předčasné stárnutí. Sladký krystalizovaný prášek zrychluje nástup změn souvisejících s věkem. Například vrásky vypadají předčasně. To je způsobeno tím, že struktura kolagenu je transformována a tkáně ztrácejí svou elasticitu.
Zhoršený metabolismus minerálů, stejně jako jejich rovnováha, může vést ke snížení úrovně chrómu, který je zodpovědný za regulaci cukru v krvi.
Bez ohledu na to, jak je to obratné, obezita. Výrobek během tepelného ošetření spolu s tukem a solí se nevylučuje z těla.
Pocit falešného hladu. Je to proto, že volné radikály v sladkosti začnou zasahovat do každodenní práce neuronů. Přesně tak dochází k hladovění, což nakonec vede k přejídání a později k obezitě.
Blesky návykové. Bylo prokázáno, že cukr ovlivňuje mozek podobně jako morfin, kokain a nikotin. To znamená, že závislost se vyvíjí velmi rychle. Dokonce se podívejte na ty kolem sebe, jednotky těch, kteří nejíst sladkosti. Miliony bez něj prostě nepředstavují svůj život.
Dopad na srdce. Lékaři po celém světě prokázali, že rozvoj kardiovaskulárních onemocnění závisí na příjmu cukru.
Vyčerpání energetických rezerv. Výrobek způsobuje nedostatek thiaminu, což je důvod, proč tělo nemůže dokončit metabolismus sacharidů. Produkovaná energie proto nevychází, jako by to mohlo být při úplném trávení jídla a člověk se cítil unavený.
Škodlivý stimulant. Pokud dochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi, dochází k nárůstu síly a aktivity. Ale tato energie se dlouho neztrácí a zůstává pocit nějakého napětí. To je důvod, proč příliš sladké jídlo se nazývá "stresující jídlo".
Vyplachování vápníku. Zneužívání "bílého jedu" mění poměr fosforu a vápníku v krvi. Tím se zvyšuje její úroveň a snižuje sa rychlost první. Tento poměr platí po dobu 48 hodin. V tomto ohledu není vápník z potravy plně tráven, takže tělo ho vytáhne z kostí. Poté přichází na řadu onemocnění, jako je osteoporóza, nemoci zubů a rachity.
A pro občerstvení, nejpřesvědčivější faktor: snížení vlivu imunitního systému o 17krát! Čím více cukru v krvi, tím slabší je imunitní systém. Citlivost na inzulín je snížena. Následkem toho existuje riziko vzniku cukrovky.

Glukóza během těhotenství a laktace

Ženy v zajímavé pozici jsou velmi opatrní při sledování jejich stravy. Přebytek cukru negativně ovlivňuje vývoj plodu, což způsobuje nadváhu.

U matek, kteří kojí děti, je důležité si uvědomit, že velké množství fruktózy způsobuje problémy s kardiovaskulárním systémem a předispozicí k cukrovce.

Sacharóza a tělo pro děti

Cukr škodí nezralému tělu dítěte. Velké množství to vede k tomu, že se dítě stane diabetem.

Jakýkoli doktor požádá rodiče, kteří mají strach, aby děti sladkosti neměly po dobu až tří let samozřejmě s výjimkou ovoce. V průběhu roku můžete postupně seznámit drobky s produkty obsahujícími větší množství cukru. Koneckonců, každý gram "bílého jedu" v mladém věku nepřinese žádnou výhodu.

Existuje nějaký užitek?

Všichni víme, že sladká je škodlivá, ale i hluboce si uvědomujeme, že tyto občerstvení jsou naší slabostí - zdrojem gastronomického štěstí. Ale jaké je použití takové "radosti", nebo byste měli ještě myslet na váš zdravotní stav?

Polští vědci prokázali, že člověk nemůže úplně opustit sladkosti nikoliv kvůli slabé vůli, ale protože cukr je v zásadě nezbytný pro zdraví a dokonce i velmi dobrý. Takže stimuluje krevní oběh v mozku a míchu. Pokud jej vůbec nepoužíváte, tělo se 100% jistotou může být podrobeno sklerotickým změnám.
Bylo prokázáno, že bílé krystaly významně snižují riziko poškození krevních cév plakem, a tím zabraňují výskytu trombózy.
Milovníci sladkostí mohou být o artritidě klidní, protože mají tuto nemoc diagnostikovali mnohem méně často než lidé, kteří popírají potěšení.
Poškození jater a sleziny nezpůsobuje konzumaci cukru, ale naopak, pomůže stabilizovat jejich fungování. V tomto ohledu se důrazně doporučuje, aby lidé, kteří trpí onemocněním těchto orgánů, dodržovali dietu, ve které je hlavní složka, co si myslíte? Samozřejmě, cukr.

Jaké nemoci se mohou vyvíjet?

Často se muselo slyšet, že cukr je "bílá smrt". Ale je to opravdu?

Pokusme se zjistit, které orgány jsou nejvíce postiženy nadměrnou konzumací tohoto doplňku stravy.

Odolnost vůči inzulínu

Inzulin, který je nezbytný pro normální metabolismus, produkuje slinivku břišní. Pokud se pohltí spousta sladkostí, sníží se náchylnost k tomuto hormonu. Pak se vyskytují zdravotní problémy, počínaje zjevením nadměrné hmotnosti a končící patologií endokrinního systému.

Inzulinová rezistence může způsobit tmavé skvrny na kůži, zejména v oblasti krku a svalů. Chcete-li je léčit, jednoduše snižte množství spotřebovaného cukru.

Přetížené játra

Přenesení fruktózy vede k zánětu jater, k nadměrnému růstu tuku a selhání jater. Není zcela známo, co vede ke stálému zvýšení velikosti těla - cukru nebo obezitě.

Každopádně jsou důsledky velmi vážné a nikdo není imunní z toho, že játra prostě odmítají pracovat.

"Nemoci králů"

Takže v minulosti nazývali chorobou způsobenou nadměrnou konzumací chlastu, všemi druhy dobrot a jídlem obecně.

Kvůli akumulaci kyseliny močové ve vnitřních orgánech jsou postiženy ledviny, jsou postiženy klouby. Pro člověka je těžké a bolestivé.

Vysoký krevní tlak

Milovníci sladkého života velmi často vyvíjejí tlak. To je způsobeno tvorbou kyseliny močové pod vlivem stejné fruktózy.

Abyste nepoškodili své tělo, měli byste snížit spotřebu sladkých potravin.

Diabetes

Vědci zjistili, že diabetes je způsoben obezitou a nikoli přímo kvůli rafinovanému cukru.

Existuje mastná vrstva a všechny tkáně, vnitřní orgány jsou méně citlivé na inzulín.

Zubní problémy

Nejčastějším onemocněním, které nás přivádí k návštěvě zubního lékaře, je kaz.

Množství bakterií způsobených jedením sladkostí poškozuje zubní sklovinu a pak měkkou tkáň.

Demence

Alzheimerova choroba je také na seznamu těch, které mohou být způsobeny zvýšenou hladinou cukru.

Dokonce před nástupem cukrovky se v těle vytvářejí látky, které negativně ovlivňují její kognitivní aktivitu.

Sladké osm nejvíce

Cukr, co může říct, má hodně k jídlu v mnoha produktech, dokonce i na první pohled ne sladké. To je také populární koření.

Oznámíme seznam chutných, ale škodlivých potravin:

Nugát a cukroví. Vedoucí linie v množství cukru drží nugat, ve kterém překvapivě jeho 83%. Na druhém místě je kandované ovoce s 81%. Bronz v tomto závodě vyhrál žvýkačku a sání cukroví - obsahují asi 63% "sladkého vraha".
Sušené ovoce. Málokdo ví, ale u sušeného ovoce množství cukru někdy překračuje limit. Například u jablečných řezů převažuje, což znamená 81%. V hruškách dosahuje množství 62%, v rozinky - 59%, v sušených meruňkách - 53%. Ale nejmenší sladkost v sušených švestkách - 38%.
Cookies a koláče. Není to zpráva, že cukr je hlavní složkou cukrovinek. Bez ní - nikde! Není to tak dávno, že francouzský macaroni dezert, který je macaroon, způsobil největší popularitu mezi sladkými zuby celého světa. Takže tento svačinu obsahuje 71% cukru! U jiných druhů lahůdek je o 10% méně. A to zní divně, ale v koláčích tolik cukru než v jiných produktech mouky - 57%. To je způsobeno přidáním více mouky, kvasnic atd.
Džemy a konzervy. Mnoho z dětství pozná bolest v zubech sladce sladká chuť marmelády a teď můžeme hádat proč. Tato pochoutka obsahuje 60% cukru, v džemy a konzervy je hladina nižší, ne však o hodně - 49%. Ale arašídové máslo je možné jíst klidně, aniž byste se museli starat o přebytečný cukr v těle, protože jeho produkt je asi 10%.
Okamžité obiloviny a müsli. Tyto snídaně jsou velmi, velmi bohaté na cukr. Vzhledem k tomu, že neobsahují tuky, výrobci často kompenzují tento okamžik přidáním "bílého jedu". Hodnota se pohybuje mezi 55-60%, což nepochybně přináší škody.
Omáčky, kečupy. V různých obvazech pro saláty a přísady do jídel, ať už se dá říci, obsahuje cukr, jen je skrytý. Takže kečup je s ním nasycen o 23% a salátový dressing - o 29%. Zneužití omáček jistě povede k problémům s trávením, poruchou štítné žlázy.
Zmrzlina a mléčné koktejly. S těmito druhy sladkých a studených občerstvení musíte být velmi opatrní, zejména v létě. Obohacení cukru, 26 a 23%, ovlivňuje jak zdraví, tak zdraví.
Konzervované ovoce v sirupu. Mnoho babiček dělá podobné švy a myslí si: "Nechte vnučce jíst chutné jídlo." Nemají podezření, že tento výrobek může způsobit nenapravitelné poškození těla. Ovocný sirup obsahuje až 22% cukru. Ale v samotných džusech je jeho minimální množství (ve srovnání se všemi ostatními) až 14%.

Co dělat

Jak se můžete vzdát sladkosti, když všude jsou tyto lahodné cookies, koláče a buchty, bonbóny, koláče? A seznam oblíbených sladkostí pokračuje neomezeně. Kousnout další plátek čokolády a umyt ji latte, rozumíte, tady je to potěšení. A nechtěla byste se s ním rozloučit za nic na světě.

Ale abyste se vy, naši čtenáři, nezačali spojovat v srdci, nabízíme přijatelnou alternativu, která se hodí i pro ty nejodvážnější sladkosti. Možná začneme:

Čokoláda Koupit dlaždice vyrobené na základě cukru, nikoli fruktózy. Existuje produkt na sorbitol nebo stevia - to jsou přírodní sladidla. Můžete také udělat něco sami na základě kakaa - želé, pěny, koktejly. Podívejte se blíže na tmavou čokoládu s obsahem nejméně 70% kakaových bobů. Hlavní věc není přehánět. Objem této pochoutky by neměl přesáhnout 4 řezy denně.
Domácí zmrzlina. Bude vycházet z mléka, nejjednodušší bez přísad, zmrzliny, zmrzliny, ovoce. Můžete také zahrnout hrst ořechů nebo bobulovin. Smíchejte všechen mixér (také mixér), nalijte do forem a odešlete do mrazničky. Během několika hodin bude léčba připravena. Všechny přísady jsou nízkokalorické, takže můžete dokonce jíst dvě porce.
Mouka a bonbóny. Téměř každý den nám říkáme, že je vhodné vařit sami a nekupovat jídlo v kavárně rychlého občerstvení. A cukr je vynikajícím potvrzením toho. Různé druhy chlebů, koláčů a koláčů se dají snadno vyrobit doma a upravovat množství a části nabízených přísad. Takže si můžete upečit otruby, koláč, ovesné vločky a zázvorové sušenky, sladit bonbóny, stejně jako nízkokalorické dietní dezerty. Hlavním tajemstvím takových pokrmů je celozrnná, rýžová nebo kukuřičná mouka.
Plody. Zejména v létě potěší obrovský sortiment. Sladké broskve, maliny, rýže, melouny, vodní melouny a další. Nejen, že jsou všechny prospěšné, ale také obsahují fruktózu.
Sladidla. Pokud uvažujete o tom, jak nahradit cukr, pak budeme hovořit o přírodních a průmyslových přísadách. Stevia - velmi sladké jsou listy, které dělají prášku. Přidáním takové náhrady do jídel bude to nejen chutné, ale také trochu exotické. Sladká přísada Novasvit - hodnocení podle recenzí, nejlepší syntetický výrobek. Je bohatý na vitamíny a minerály, ale také pomáhá zhubnout.

Začněte přemýšlet o svém zdraví dnes. Pokud se pravidelně obáváte problémů s trávením, přírůstkem hmotnosti a zhoršením pokožky - jistým znamením, že musíte snížit množství cukru ve stravě. V dnešním světě je to snadné bez významných omezení v oblasti potravin.

Škody na cukru, hořká pravda o cukru

Je-li cukr přirozený, proč je škodlivý? Jaká je škoda na cukru lidskému tělu a jak se tomu vyhnout?

To je sladké slovo "cukr"... Bílý písek, z něhož jeden kilogram byl jen 100 let starý v zlatě. Látka, bez níž není možné připravit jediné cukrovinky. Během uplynulých desetiletí se denní spotřeba cukru stala pro nás tak přirozená, že prostě si nedokážeme představit náš život bez ní.

Je cukr nezbytný pro tělo a v jakém množství může být cukr spotřebován bez vážného poškození zdraví? 50-60 gramů - to je lidská potřeba cukru denně. Jedná se o asi 2 polévkové lžíce (s kluzkou) granulovaného cukru. Podle statistik spotřebuje moderní osoba 190-200 gramů cukru denně. To je hodně!

Jak příjemné je pít sladkou kávu s čokoládovým barem každý den. A navíc, během dne si vychutnejte Coca-Cola a za dezert jíst lahodný dort. Použití těchto zdánlivě neškodných produktů lze snadno přizpůsobit spotřebě 40 nebo více čajových lžiček cukru denně. A tak nevědomky jedeme asi 50 kg cukru ročně. A některé sladké zuby mohou denně jíst libru cukru.

Ale pojďme se pokusit zjistit, zda je cukr opravdu tak neškodný pro naše tělo a může se jíst bez omezení? Jaká je škoda na cukru?

Co je cukr

Cukr je název domácnosti pro sacharózu, což je disacharid složený ze dvou monosacharidů, glukózy a fruktózy. Sacharóza se nachází v mnoha druzích ovoce, zeleniny a bobulí. Velmi vysoký obsah této látky u cukrové řepy a cukrové třtiny, které se používají k průmyslové výrobě cukru. V tomto článku budeme diskutovat přesně tento druh cukru (granulovaný cukr nebo rafinovaný cukr).

Pokud vezmeme v úvahu nutriční hodnotu cukru, potom ve svých 100 gr. obsahuje 0,02 gramu. voda, bílkovina 0 gr., tuk 0 gr. a uhlohydráty 99,98 gramů.

Škody na cukru. Jaké jsou důsledky pro tělo?

Nyní uvidíme, jak cukr ovlivňuje lidské tělo a co může vést k jeho neomezené spotřebě.

Pro normální fungování lidského těla potřebuje energii. Tělo doplňuje své energetické rezervy pomocí sacharidů. V důsledku štěpení poskytují sacharidy rychle do buněk energii, která je třeba "dobít". Vzhledem k tomu, že se cukr po konzumaci okamžitě vstřebává do krve, je schopen dodat energii do buněk mnohem rychleji než jiné sacharidy.

Proces zásobování tělem energií zahrnuje hormonální inzulín, který dodává energii do buněk. Tento hormon je produkován pankreasem.

Vedle cukru však naše denní strava obsahuje také bílkoviny a tuky, které spolu se sacharidy poskytují tělu potřebnou energii. To vede k přebytku energie, stále vysoké hladině cukru v krvi a s ní vysokou hladinou inzulínu.

Co dělá krevní cukr? Negativní účinek cukru na buňky lidského těla je dobře znám. Denní a neomezená konzumace sladkostí může následně způsobit, že buňky přestanou reagovat na působení hormonálního inzulínu. A tak se cukr stává příčinou vývoje diabetu 2. typu.

Nadměrná spotřeba cukru může také vést k mírně odlišným důsledkům. Naše tělo je uspořádáno tak, že za přítomnosti trvalého nadbytku hormonu v krvi, například inzulínem ve formě léků, tělo snižuje jeho produkci na minimum nebo úplně zastaví. A to vede k nedostatku inzulínu ak rozvoji diabetu 1. typu.

Cukr může způsobit aterosklerózu. Po proniknutí do těla se sacharóza rozkládá na glukózu. Vzhledem k neustále vysoké hladině glukózy v krvi dochází k poškození stěn cév. V místech poškození v cévě stěny se akumuluje cholesterol bez ohledu na to, zda je jeho obsah v těle normální nebo zvýšený. Jak se akumuluje, vzniká aterosklerotická plaketa, která zasahuje do normálního průtoku krve. Tak se v těle objevuje ateroskleróza, která se projevuje ve formě následujících onemocnění: poruchy oběhu v končetinách a mozku, angina pectoris. Často to může vést k infarktu nebo mrtvici.

Kvůli pravidelnému užívání cukru člověk vyvine určitou drogovou závislost. Jak se to stalo? Faktem je, že sladká stimuluje produkci takzvaného štěňového hormonu serotoninu. Tato látka způsobuje euforii u lidí a potlačuje depresi. Po požití cukru nebo cukrového cukru doslova okamžitě vstoupí do krve. To způsobuje pocit zhoršení energie a nárůst nálady. A moderní život plný psychického stresu dává člověku "cukrovou jehlu".

Jak můžete neutralizovat cukr v těle? Jak neutralizovat cukr?

Neutralizovat cukr pomůže obyčejné vodě. Vypijte sklenici čisté vody po užití sladkých potravin v intervalech 30-40 minut.

Cvičení také pomáhá zbavit tělo přebytečných sacharidů.

Cukr - příčina obezity

Nekontrolovaný příjem cukru je jednou z příčin obezity. Spolu s cukrem každý den konzumujeme velké množství kalorií. Jedení pouze půl litru sladkého nápoje denně může vést ke zvýšení hmotnosti o 6-7 kilogramů za rok. Cukr dává tolik energie, kolik je bílkovina a polovina tolik tuku. Tak proč cukr způsobuje zvýšení tělesné hmotnosti?

Problém spočívá především v jeho specifickém účinku na metabolismus. Všechny uhlohydráty v procesu trávení se zpracovávají na glukózu. Rozdíl spočívá v rychlosti jejich trávení. Cukr, med, sladkosti, chléb jsou velmi rychle tráveny. Po jejich užívání výrazně vzrůstá hladina cukru v krvi. A to je hlavní signál pro výrobu inzulínu - hormonu odpovědného za přepravu přebytečné glukózy do buňky a snížení její hladiny v krvi. Inzulin je důležitý hormon zodpovědný za růst tukové tkáně. Pod jeho vlivem se tukové buňky rychle rozrůstají a násilně chrání své rezervy.

Při konzumaci sladkých potravin denně si ani nemyslíme, že 100 g cukru obsahuje více než 400 kilokalorií, z nichž většina tělo jednoduše nevyžaduje, protože její kalorické požadavky jsou mnohem nižší než to, co denně konzumujeme. A proto přebytek cukru, který vstoupil do těla pod vlivem inzulinu, je uložen ve formě tuku v břišní dutině a pod kůží, což vede k nadváze a negativnímu účinku na kardiovaskulární a jiné tělesné systémy.

Škody na cukru jsou ještě vážnější, pokud se používají společně s tuky, například ve formě tukového krému v koláčích a koláčích nebo čokoládách. Vložený tělesný tuk se nanáší výhradně v podkožním tuku nebo na vnitřních orgánech, protože tělo je mnohem jednodušší a rychlejší, aby získalo energii z cukru rozpuštěného v tuku populárních cukrárenských výrobků. A to zase vyvolává vývoj řady nemocí.

Negativní účinek cukru a zubů. Proto sladké zuby častým návštěvníkům zubních ordinací nebo klinik. Zvyklíme si obvykle dvakrát denně. Ale po jídle, včetně sladkostí, během dne nejčastěji nečistíme zuby. Zbývající cukr na zubech stimuluje fermentační proces, který vede k poškození smaltu a rozvoji kazu.

Kromě těchto účinků přispívá vysoký obsah cukru v každodenní stravě k nepříznivým změnám v struktuře spotřeby sacharidů, což vede k nedostatku dietních vláken, vitamínů a minerálů. Předpokládá se, že spotřeba více než 25% energie ve formě přidaných cukrů vede k drastickému vyčerpání těla vitamíny A, E, C, B6, B12, kyselině listové, vápníku, hořčíku, železa a zinku.

Proč jsme tak závislý na cukroví?

Faktem je, že cukr patří mezi první potraviny, které vstupují do těla dítěte ihned po narození. Mléčné mléko obsahuje laktózu, to znamená disacharid, který obsahuje dva jednoduché cukry, glukózu a galaktózu. Dítě, které používá mateřské mléko, se cítí klidné a klidné a tyto příjemné pocity jsou zase uloženy v podvědomí.

A teď se pokusíme zjistit, zda je možné omezit příjem cukru a vyhnout se uvedeným škodlivým účinkům?

Poradce na stravovací klinice v Krakowě Carolina věří, že odstranění sladkých nápojů z jídelníčku je jedním z nejdůležitějších prvků hubnutí. Když si pacient uvědomí poškození cukru a uvědomí si, že jedna sklenka Coca-Cola obsahuje více než 5 čajových lžiček cukru, oblíbený nápoj je velmi rychle nahrazen minerální vodou. Někdy stačí poznat pozitivní změny struktury a tělesné hmotnosti.

Nejen potenciální hrozbou jsou nejen sladké nápoje, ale i ovocné šťávy, které jsou koncentrovaným zdrojem sacharózy a fruktózy. Pro mnoho lidí jsou ovocné šťávy považovány pouze za zdroj vitamínů a minerálů. Jen málo lidí pochopilo, že konzumují velmi vysoké dávky koncentrovaného cukru ve formě sacharosy a fruktózy. Není třeba úplně odstraňovat ovocné šťávy, ale jejich spotřeba by měla být pod spolehlivou kontrolou. Můžete konzumovat více než jednu sklenici ovocné šťávy denně (připravené sami).

A pokud vůbec nejedíte cukr?

Cukr je všude. Omezení množství sladkostí nemusí být dostatečné pro omezení příjmu cukru na bezpečnou úroveň. Tato složka je přítomna téměř ve všech hotových výrobcích nebo nádobách. Je přítomen v majonéze, kečupu, hořčištině a klobásu. Najdete ho v řadě cereálií, ovocných zrn, jogurtů a mléčných dezertů.

Léky, které používáme, nebo různé doplňky výživy nejsou výjimkou.

Dokonce i milovníci cukru se jí nedokáží úplně vyhnout. Tím, že omezíme jejich spotřebu na minimum, stále spotřebováváme několik čajových lžiček denně.

Jsou "lehké" produkty dobré pro zdraví?

Výrobci potravin, kteří chtějí minimalizovat přítomnost cukru a kalorií v potravinách, stále více přidávají fruktózu. Je to určitě sladší než sacharóza, takže můžete omezit jeho množství, a tím dodat dodatečnou energii. V tomto ohledu výrobky, které jej obsahují, můžete bezpečně přiřadit název "světlo".

Kromě toho fruktóza nevyvolává intenzivní produkci inzulínu, jako je sacharóza, takže se zdá být bezpečnější. Ukázalo se, že je další, méně jasná strana mince. Američtí výrobci zdravých potravin začali intenzivně snižovat sacharózu ve prospěch bezpečnější fruktózy. V letech 1970-1997 se spotřeba cukru ve Spojených státech zvýšila o 26% na 81 g / osobu / den. Začaly přidávat fruktózu k nápojům, dezertům a pečivům. Jak se ukázalo, problém obezity a poškození zdraví nezmizel.

Přestože fruktóza nezpůsobuje intenzivní zvýšení hladiny inzulínu v krvi, existují i další závažné nevýhody. Studie na zvířatech ukazují přímý vztah mezi vysokým příjmem fruktózy a vývojem inzulinové rezistence, zvýšenými hladinami inzulínu, intolerancí glukózy a hypertenzí. Předchozí pozorování ukazují, že významné zvýšení spotřeby fruktózy v současné době vede k řadě nebezpečných onemocnění (obezita, diabetes, ateroskleróza).

Takže všechno naznačuje, že příroda nemůže být oklamána a člověk opět udělal spíše významnou chybu.

Co nahradit cukr?

Existuje nějaký neškodný cukr? Bohužel ne. Jakékoliv náhražky cukru mají negativní vliv na lidské tělo.

Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem je jediným způsobem, jak se vyhnout všem negativním účinkům cukru, úplné vyloučení z denní stravy.

Ale jelikož cukr je obsažen v malých množstvích v těch produktech, které nepatří k cukrárnám a nemůžeme je nazývat sladkou, spotřeba takových výrobků nepovede k přebytku cukru v krvi.

Také nezapomeňte na dostatečnou fyzickou aktivitu. Přinejmenším každodenní procházky na čerstvém vzduchu, nebo dokonce lépe udělat nějaký sport, který se vám líbí.

A je lepší úplně opustit pečivo a nahradit je příjemným ovocem, sušeným ovocem a medem. A také v tomto případě je třeba si uvědomit, že vše je dobré v uklidnění. Pro lidi, kteří nemohou žít bez sladké a ovoce, nestačí jim, omezit jejich závislost nebo zcela eliminovat, může pomoci krátký příjem přípravků obsahujících chrom (Cr lat. Chromium).

Tento prvek je zpravidla obsažen v doplňcích stravy a dalších přípravcích, které lze libovolně koupit v jakékoli lékárně. Potraviny obsahující chróm, mořské plody, obiloviny, houby a maso. Mírné užití chrómu pomáhá potlačit touhu po sladkok, ale před jeho použitím nebude nadbytečné konzultovat lékaře.

Co se stane, pokud není cukr? Poté, co jste přestali používat cukr, vyloučíte ze stravy působivý seznam nezdravých potravin. V důsledku toho se vaše hmotnost postupně vrátí k normálu a vaše pokožka se zlepší.

A konečně, video, které vám pomůže vzdát se sladkosti.

Proč jíst hodně cukru?

Většina moderních lidí opět od sladké se nevzdá. Koneckonců, cukr v jejich hlubokém přesvědčení je dobré pro mozek.

Ale je to jejich chyba: cukr také může způsobit vážné poškození zdraví.

Proč jíst hodně cukru? Důsledky.

Použití cukru ve velkých dávkách ohrožuje ztrátu zdraví. To urychluje vyluhování vápníku v těle. Způsobuje poškození zubů, nehtů, vlasů a dokonce i kostí. K tomu dojde, protože v cukru nejsou žádné vitamíny a vlákniny. Byla uložena v zdravých buňkách těla, cukr vede k postupné obezitě a v důsledku toho k rychlejšímu stárnutí těla.

Cukr jako potravinářský produkt přišel do Evropy před více než 160 lety a jeho použití se pro některé lidi stalo populární. Používala se jako přísady do potravin pro různé pokrmy.

Vlastnosti cukru

Zpočátku tento sladký produkt měl léčivé vlastnosti a byl drahý, takže byl prodáván pouze v lékárně.
Biologická hodnota cukru rafinovaného cukru zcela chybí, protože je vysoce čistý, snadno stravitelný sacharid. Má jen 374 kcal ve 100 gramech. Nikdo nepotřebuje takový cukr.
Mnoho lidí ve své stravě nesplňuje míru spotřeby sladké. A po dobu jednoho týdne jedí více než 1 kg cukru. Co zvyšuje jejich kalorie a způsobuje cukrovku.
Obecně platí, že cukrová choroba je rozšířená v bohatých a bohatých zemích, kde lidé jedí plnku a začnou své zdraví. V chudých zemích je však míra nemocí způsobená zneužíváním cukru mnohem nižší.
Podle údajů pro kompletní stravu potřebuje osoba nejvýše 5 čajových lžiček cukru nebo 25 gramů denně.

Takže stále, proč nejíst hodně cukru?

Škoda z jíst sladkosti je zřejmé. Vzhledem k tomu, že existuje riziko endokrinních a kardiovaskulárních onemocnění.

Celý metabolismus sladkých zubů je narušen a to vše je způsobeno nadměrnou spotřebou cukru. Oslabují imunitní systém, zhoršují vlastnosti pokožky, což vede ke ztrátě elasticity a výskytu akné a různých vředů na pokožce těla, včetně na obličeji. Pleť se mění.

Dopad na tělo na užívání sladké nedochází rychle, po celý život. I když jeden den může tento "sladký jed" změnit tělo takovým způsobem, že bude škoda na peníze vynaložené na záměrně hmatatelné poškození celého organismu jako celku.

Použití rafinovaného cukru také vede k rozvoji onemocnění - osteoporóza, tj. K volné zlomenině kostí.

Od dětství se zuby zhoršují především kvůli cukru. A žádné "hororové příběhy" nemohou děti děsit. Stále jedí a myslí si, že je to dobré. Ačkoli je pravý opak. A rodiče jejich dětí by o tom měli vědět. Pokud milujete dítě, nikdy mu nedávejte žádný cukr.

Při jídle se cukr přilepí na zuby, čímž zničí smalt zubů nebo odtrhne výplně z nich. Léčba takových zubů je nesnesitelná bolest kvůli odstranění kazu a zub je postupně řezán. Snižuje a stává se méně silným.

Jedná se o vysoce kalorický sladký produkt, proto v něm nejsou žádné minerály.

Je cukr škodlivý pro lidské tělo?

On byl démonizován a volal příčinu epidemie obezity. Ale je cukr opravdu špatný pro zdraví? Jsou všechny cukry stejné? To říká věda.

Pokud je cukr špatný a "toxický", co byste měli myslet na ovoce?

To je hypotetická otázka, která je zřídka zodpovězena - nebo dokonce vzata v úvahu - těch, kteří uvažují o "bez cukru" stravě.

Předtím, než podáte jednoduchou myšlenku, že cukr je kořenem veškerého zla, přemýšlejte o podobném scénáři. Včera byly tuky škodlivé a bylo nutné je vyloučit ze stravy. Dnes jsou na cestě k ospravedlnění - některé nejsou tak škodlivé, jak byly myšlenky, zatímco jiné jsou dobré pro zdraví.

Ale v myslích mnoha lidí se objevil "zřejmý" nepřítel: sacharidy, nebo, přesněji, cukr.

A přesto zůstává otázka: "Je cukr škodí vám, bez ohledu na dávkování, nebo stejně jako u všech ostatních, kolik konzumujete a odkud pochází?" Pokud se budete hlouběji zabývat vědou, zjistíte, že pokud chcete zhubnout, žít déle a cítit se skvěle každý den, není vůbec nutné úplně vzdát cukru.

Ne všechny cukry jsou stejné.

Cukr je mnohem víc než jen bílá látka, kterou jste vložili do kávy. (Jedná se o sacharózu.)

V biochemii je cukr buď monosacharidem nebo disacharidem ("sacharidy" je jiný název pro "sacharidy").

Monosacharid - jednoduchý cukr
Disacharid - cukr, který se skládá ze dvou monosacharidů
Oligosacharid obsahuje od 2 do 10 jednoduchých cukrů
Polysacharid se skládá ze dvou nebo více jednoduchých cukrů (od 300 do 1000 molekul glukózy ve škrobu)

Stručně řečeno, všechny sacharidy obsahují jediné cukry. Pokud se vrátíme k příkladu sacharózy nebo stolního cukru, je to vlastně disacharid z jednoduchých cukrů glukózy a fruktózy.

Mezitím jsou škrob, vláknina, celulóza polysacharidy. A pokud jde o to, šlo: vlákno - které je většině lidí známo jako dobrá složka - je také formou cukru.

Z výše uvedených tří věcí můžeme zpracovat pouze škrob, který se skládá z glukózy. Pravděpodobně jste slyšeli název "složité sacharidy" nebo "pomalé uhlohydráty", škrob se jen na takový odkazuje. Jsou nazývány pomalu, protože tělo potřebuje čas, aby je rozložil do jednotlivých cukrů (zejména glukózy, naší "hladiny cukru v krvi").

V důsledku toho myšlenka stravy zcela "bez cukru" znamená odmítnutí mnoha zcela zdravých potravin. Samozřejmě můžete žít bez cukru nebo dokonce sacharidů. ale jen proto, že vaše tělo je schopné syntetizovat glukosu, kterou potřebuje od mastných kyselin a aminokyselin.

To je způsobeno skutečností, že vaše tělo potřebuje cukr. Glukóza je nezbytná jako palivo pro takové důležité funkce, jako je činnost nervového systému nebo mozku. (Ano, mozek funguje nejen na úkor glukózy, ale potřebuje to, ale také napomáhá interakci buněk.)

A co je ještě důležitější: existuje mnoho zdravých potravin obsahujících cukr (viz níže). Jakákoli bezkysová strava, která vyžaduje, abyste se vzdal všech těchto produktů, nemůže být považován za spolehlivý, že? A to je bod: každý, kdo se dostává do extrémů, se často mýlí, včetně obecného prohlášení "nejezte žádný cukr".

Seznam sladkostí, které nejsou škodlivé k jídlu

Nedovolte, aby se pomluva cukru zastrašovala. Všechny výrobky z tohoto seznamu jsou zdravé - pokud samozřejmě nebudete absorbovat v kbelících, nebo je nalijte sirupem. A ano, každá z nich obsahuje cukr. Dokonce i v křupavém zelí.

Ovoce:

Jablka
Avokádo
Banány
Blackberry
Cantaloupe
Cherry
Brusinky
Termíny
Obr
Grapefruity
Hrozny
Meloun meloun
Lemon
Lime
Mango
Pomeranče
Hrušky

Zelenina:

Artičoky
Chřest
Červená řepa
Bulharský pepř
Zelí
Mrkev
Květák
Celer
Růstové klíčky
Kale
Kukuřice
Okurky
Lilek
Šalát
Curly kale
Houby
Zeleň
cibule
Špenát

Škroby:

Fazole
Celozrnný chléb (vyrobený bez přidaného cukru)
Kuskus
Čočka
Ovesné vločky
Pasternak
Pea
Quinoa
Sladké brambory
Brambory
Dýně
Kukuřice
Hrách
Rýže

Občerstvení:

Celozrnné krekry
Hovězí trhavka (podívejte se bez přidaného cukru)
Popcorn
Proteinové tyčinky (zkontrolujte, že cukr nestojí za první v kompozici)
Rýžové koláče

Nápoje:

Káva
Dietní cola
Rostlinné nápoje (prášek)
Mléko
čaj
Voda

Ostatní:

Máslové máslo (bez přidaného cukru)
Ořechy
Jogurt bez přísad

Odpověď na otázku: Je cukr škodlivý?

Stejně jako u většiny věcí v životě, škoda závisí na normě.

Jak již bylo řečeno, vaše tělo opravdu potřebuje cukry, a to tak, že některé z nich vytvoří, i když vyloučíte všechny sacharidy z vaší stravy.

Nadměrný příjem cukru však vede k cukrovce typu II a obezitě (i když budete mít tuky z přejídání, i když nebudete konzumovat mnoho sacharidů). Přebytek cukru také vede ke zvýšení množství glykačních konečných produktů a v důsledku toho k poškození kůže a vyššímu riziku vývoje rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Z tohoto důvodu může být přidaný cukr nebezpečný, ne proto, že "způsobuje závislost jako kokain" (může být návyková, ale není tak silná jako kokain nebo závislost na jídle). Skutečné nebezpečí cukru není, že se to zlepšuje. V 1 gramu cukru, vše je také jen 4 kalorie. A ze 4 kalorií nebudete růst tuky. Nicméně můžete polknout spoustu cukru a necítit se plné. A trochu jíte. pak další. a pak další. a pak si uvědomte, že krabice cookies je prázdná, ale hladomor neodešel.

Je příliš snadné přemístit s přidanými cukry. Toto tvrzení platí pro každý z nich, bez ohledu na to, jak zdravé jeho jméno zní. Například "třtinový cukr" je obzvláště užitečný než jiné zdroje sacharózy, přestože je to přirozené. Naproti tomu špinavý kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy (obvykle 55% fruktózy a 45% glukózy) je o něco horší než sacharóza (50% fruktóza, 50% glukóza).

Zvláště zákeřný cukr v kapalné formě. Můžete pít a pít a vypít je v obrovských množstvích, které jsou kaloricky srovnatelné s jídlem o 5 chodech, a zůstane hladové. Možná není divu, že nealkoholické nápoje jsou spojeny se současnou epidemií obezity. Dnes soda a cola tvoří 34,4% z celkového množství přidaného cukru spotřebovaného dospělými a dětmi ve Spojených státech a jsou jeho hlavním zdrojem ve stravě průměrného Američana.

Ovocné šťávy nejsou v tomto ohledu zdravější možností. Ve skutečnosti mohou být ještě horší. Proč Vzhledem k tomu, že cukr obsažený v ovocné šťávě je fruktóza, která může vyvíjet zátěž na játra (pouze játra jsou schopna zpracovat fruktózu v libovolně velkých množstvích). Současné údaje také ukazují, že spotřeba fruktózy vede k většímu přírůstku hmotnosti než glukózy.

Toto tvrzení však neplatí pro cukry obsažené v zelenině a ovoci. Ve skutečnosti je třeba objasnit, že dnes:

Na rozdíl od ovocných šťáv plné ovoce uspokojí hlad. Jablka, i když jsou pevné, obsahují 10% cukru. a 85% vody; proto je těžké jíst příliš mnoho. Nedávný výzkum navíc naznačuje, že ovoce může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.

Existuje jeden "cukerný" nápoj, který nepředstavuje podobnou hrozbu: mléko. Zatímco mléko obsahuje cukr (laktózu, disacharid glukózy a galaktózu), jeho obsah je mnohem menší než obsah ovocné šťávy, kromě toho mléko obsahuje také bílkoviny a tuky. V době, kdy byly tuky považovány za nepřátele, bylo odstředěné mléko považováno za zdravější než plnotučné mléko, ale dnes to není. Teď, když jsou tuky (částečně) ospravedlňovány, je plné mléko podporované množstvím důkazů opět v módě.

Takže kolik cukru můžete jíst denně?

Máme něco k oslavě: nemusíte se cítit vinni pokaždé, když budete jíst přidaný cukr. Ale měli byste si uvědomit vaši spotřebu a udělat vše pro to, abyste nepřekročili následující ukazatele:

100 kalorií za den pro ženy (asi 6 čajových lžiček nebo 25 gramů)
150 kalorií denně pro muže (asi 9 čajových lžiček nebo 36 gramů)

Co to znamená? Zaměřte se na 1 celý Snickers nebo na 7-8 kusů Oreo cookies. Ale všimněte si, že neříkáme, že byste měli přidat každodenní stravu Snickers nebo Oreo. Tyto příklady jednoduše ukazují celkový den, který můžete omezit. Pamatujte ale: přidaný cukr je skrytý na mnoha nečekaných místech, jako je polévka a pizza.

Zatímco průměrná úroveň spotřeby cukru ve Spojených státech může být snížena (v letech 1999-2000 byl ukazatel přibližně 400 kcal / den a snížil na 300 kcal / den v letech 2007-2009), je stále příliš vysoký. A samozřejmě je to průměr a průměrné hodnoty leží. Někteří lidé konzumují mnohem méně cukru, zatímco jiní. mnohem víc.

Ale řekněme, že se vám nelíbí stejné číslo pro všechny. A nechcete s sebou celý den provádět celou sadu měření nebo se obávat, kolik gramů cukru jste jedli. Pokud ano, je tu ještě snadnější způsob, jak udržet jeho spotřebu pod kontrolou. Je založen na modelu staré potravní pyramidy (Food Guide Pyramid), která byla zavedena v roce 1992 a v roce 2005 byla nahrazena MyPyramidem, který byl nakonec změněn systémem, který americká vláda ještě používá dnes.

Zelenina a ovoce jsou základem zdravé cukrové pyramidy: nejen saturají, ale také dodávají tělu vlákninu, vitamíny, minerály a fytochemikálie (biologicky aktivní sloučeniny nacházející se v rostlinách, z nichž některé jsou přínosné pro naše zdraví), kromě cukru. Můžete také zahrnout plnotučné mléko. Malé množství přírodního cukru nalezeného v chlebu se také nepovažuje za přidané, ale cukr, který se často přidává během výroby v USA, je považován za takový.

Co se týče ovocných šťáv, medu a javorového sirupu, všichni patří k přidanému cukru, stejně jako kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.

Co se stane, pokud není cukr

To je všechno. Představte si tento schéma. Pokud je základna vaší osobní "cukrové" pyramidy široká, pak malá špetka přidaného cukru nahoře nebude způsobovat kolaps. Pouze v případě, že většina cukru vstoupí do vaší stravy z nealkoholických nápojů, sladkostí, sušenek, obilovin a podobných produktů, se vaše pyramida může zhroutit společně s vaším zdravím.