Bodyflex

• Hypoglykemie

"Tuky jsou škodlivé pro zdraví a štíhlou postavu" - toto tvrzení až do nedávné doby nebylo zpochybněno. Ve snaze normalizovat naši váhu jsme je úplně opustili, ale nedodržovali požadovaný účinek. Ukázalo se, že lidské tělo je mnohem složitější. Bylo prokázáno, že existují užitečné tuky, které lze úspěšně využít při hubnutí. Tuto otázku pochopíme.

Užitečné funkce

Ve fyziologii není nic nadbytečné, každá látka je nenahraditelná. Podobně tuky plní mnoho důležitých úkolů:

• Strukturní prvek buněčné membrány

To je stejný cholesterol, který nás děsí. Ukazuje se, že bez toho přestanou buňky rozdělit a fungovat normálně.

• Produkce pohlavních hormonů

Vyloučení tučných potravin z stravy vede k sexuální dysfunkci.

• Vitamíny A, E, D Absorpce

Jedná se o látky rozpustné v tucích, které nemohou proniknout do střevní sliznice bez molekul lipidů. Dieta vede k jejich nedostatku - nehtům, vlasům, elasticitě kůže trpí. Spánek je narušen, osoba se stává nervózní a podrážděná.

Mozek přijímá většinu energie pro svou práci při rozštěpení tuků. Neuronální membrány jsou 30% složené z omega-3, 6 mastných kyselin. Jejich nedostatek vede k narušení všech kortikálních funkcí: paměť, pozornost, voličské kvality.

Vnitřní orgány obklopující tuk absorbují otřesy a vykonávají ochrannou funkci. Podkožní tkáň je "srst", která nás chrání před hypotermie nebo přehřátím.

Špatné diety s bezohledným omezením mastných potravin vedou člověka k kytici chronických onemocnění. Abyste tomu zabránili, musíte být schopni rozlišovat zdravé tuky od škodlivých tuků.

"Přátelé a nepřátelé"

Osoba potřebuje jíst 80 gramů tuku denně (u žen je míra mírně nižší - 60-70 g). Toto množství závisí na hmotnosti (1 g na kg hmotnosti). V potravinách by měly být ovládány zdravé tuky, které nejsou uloženy v podkožní tkáni. Jsou rozděleny na rostliny a zvířata. Ale původ není tak důležitý jako struktura organické hmoty. V závislosti na délce molekulového řetězce existují čtyři typy.

1. Mononenasycené

Tato kyselina palmitová a kyselina olejová je nejpotřebnějším typem, který se nejen nehromadí v těle, ale také podporuje rozklad nadbytečných lipidů. Dalším užitečným rysem je snížení "špatného" cholesterolu a inhibice jeho oxidace (mechanismus tvorby aterosklerotických plátů).

Produkty obsahující správné tuky: řepka, slunečnice, arašídy, olivový olej, avokádo, olivy, ořechy, arašídy, mandle. Obsahují vysoký obsah kalorií, ale také přispívají ke snížení hmotnosti.

2. Polynenasycené

Skupina zahrnuje:

• kyselina linolová - omega-6;
• kyselina alfa linolová - omega-3;
• kyselina eikosapentoenová - EPA;
• kyselina dokosahexaenová - DHA;
• konjugovaná kyselina linolová - CLA.

Jejich společná vlastnost je strukturální, je "stavebním materiálem" buněk. Tuková tkáň není ukládána, proto se produkty s vysokým obsahem polynenasycených kyselin nemohou bát:

• ryby (zejména mořské), lněného oleje, vlašských ořechů, konopného oleje - omega-3;
• Sójový olej, slunečnicový olej, kukuřice, arašídy, sezam, bavlníkový olej - omega-6.

3. Nasycený

Nejkontroverznější skupinou je kyselina palmitová, kyselina stearová a kyselina laurová. Nacházejí se v mase, mléčných výrobcích, čokoládě, kokosu a palmovém oleji. Kdysi bývalo, že většina těchto látek je uložena v podkožní tkáni a na posledním místě se rozpadá s nedostatkem energie. Dnes se přístupy trochu změkly:

• Tyto látky jsou nezbytné pro syntézu pohlavních hormonů, takže nemohou být zcela vyloučeny ze stravy;
• Je důležité kontrolovat množství sacharidů (pokud nepřesahuje 4 g na kg hmotnosti, nasycené tuky nevedou k nárůstu hmotnosti);
• Kyselina laurová v kokosovém oleji zvyšuje pouze "dobrý" cholesterol, který je užitečný pro lidi s obezitou.

Je důležité si uvědomit, že denní sazba závisí na energetických nákladech osoby. Lidé, kteří vedou aktivní životní styl nebo se zabývají aktivním tréninkem pro snížení tělesné hmotnosti, mohou jíst asi o 30 gramů více (na úkor nasýtených, včetně). Všechny se rozdělí s tvorbou energie s omezenou spotřebou sacharidů.

4. Trans mastné kyseliny (margarín)

Jediné látky, jejichž poškození je nesporné. Měli by být vyloučeni z stravy, a to nejenom při ztrátě hmotnosti, ale všem, kteří chtějí zůstat zdraví. Důsledkem trans-tuků je obezita, začínající v dětství, endokrinní a kardiovaskulární onemocnění.

Mezi zakázané výrobky patří cukrářské výrobky průmyslové výroby, polotovary, majonéza, kečup, margarín, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, rychlé občerstvení (hranolky, čipy a další). Všichni obsahují rostlinné oleje obohacené vodíkem, které blokují enzymatický systém buňky, což nakonec vede k jeho smrti.

Jak zhubnout na tučné potraviny?

Zjistili jsme, že bez tuku je nemožné zachovat zdraví a krásu. Při ztrátě hmotnosti je důležité dodržovat několik pravidel formulovaných renomovaným výživovým lékařem Janem Kwasniewskim, pak chutná tuková výživa bude prospěšná.

1. Dodržování správného poměru. V den, kdy potřebujete použít 2,5-3 dílů tuku, 1 díl bílkovin a pouze 0,8 dílů sacharidů. Podle odborníka na výživu je tento poměr charakterizován mateřským mlékem.
2. Žádné jasné časy jídla. Můžete jíst tolik, kolik chcete, zákaz "po 18:00 - nic než voda" je zrušen.
3. Je důležité dodržovat rituál jídla: v klidné atmosféře, v tichu, bez televize a novin. Potraviny by měly být dobře žvýkané a ne spěchat.
4. Odmítáme ovoce, zeleninu, obilné vlákno. To je přesný opak tradičních doporučení odborníků na výživu. Podle společnosti Kwasniewski není celulóza trávena a nepřináší žádnou výhodu, vitamíny a minerály lze získat z masa a ryb.
5. Namísto rostlinných jídel jedeme živočišná jídla: maso, ryby, mléko, smetana, sýr, vejce (až 8 z nich denně). Počet těchto produktů je prakticky neomezený (hlavní věc, kterou je třeba pamatovat na poměr BJU).

Výhodou této stravy je úplná absence hladovění, emočního a energetického zotavení (osoba není pod stresem spojená s neustálou kontrolou a omezením). Posilněte účinnost metody cvičení 2 hodiny po jídle.

vzorový jídelníček

Snídaně: tradiční omeleta z 3-4 vajec. Můžete smažit v másle nebo tuku. My smažíme nesladený čaj.

Oběd: 150 g masa v jakékoliv formě (můžete se dívat, smažit, pečeme). Na straně - vyprážené brambory (2 ks), Nakládané okurky.

Večeře: Výživář vyzývá k odmítnutí večeře, ale pokud tělo během dne dostalo méně energie, nemělo by to hladovět. Jedzte tvaroh se zakysanou smetanou (ale bez cukru), můžete opakovat maso.

Toto množství tučných potravin je žádoucí okamžitě zavést do stravy bez přípravných fází. Při chronických onemocněních je lepší získat souhlas ošetřujícího lékaře.

Kontraindikace

Dieta má obecná omezení spojená s chronickými nemocemi:

• kardiovaskulární patologie;
• chronická hepatitida, pankreatitida, další patologie gastrointestinálního traktu;
• onkologie;
• endokrinní nemoci;
• problémy s ledvinami;
• pokročilý věk;
• těhotenství;
• duševní onemocnění.

Dieta je u dětí a dospívajících absolutně kontraindikována z důvodu možnosti metabolických poruch. Mnoho odborníků na výživu tento systém nepřijme kvůli úplnému nedostatku ovoce a zeleniny a riziku zvýšení hladiny cholesterolu. Jejich pacienti si všimnou monotónnosti stravy.

Výrobky obsahující zdravé tuky

Popsali jsme dietu Kwasniewski jako kontroverzní metodu, která se však ukázala jako účinná. Nemůžete se uchýlit k takovým radikálním opatřením, včetně vaší stravy některé potraviny, které usnadňují ztrátu kilogramů.

Olej z tresčích jater Dnes se rybí tuk používá v kapslích jako běžná léčiva. Účinek snižování hmotnosti je založen na schopnosti regulovat hladinu inzulínu a vytvořit dlouhodobý pocit plnosti. Užívejte 30 mg (2 tobolky) třikrát denně po dobu tří týdnů. Pak udělejte přestávku po dobu tří měsíců, po které se kurz opakuje.

Odborníci na výživu považují maso mladých zvířat (jehněčí, kozí, telecí) za zdroj mononenasycených mastných kyselin, které způsobují proces rozdělení lipidových rezerv.

• Rostlinné oleje

Tradiční zdroj polynenasycených mastných kyselin. Vedoucí je olivový - lžíce obsahuje 9 g. Lněné semínko není méně užitečné, ale má specifickou chuť. Pravidelná konzumace rostlinných olejů má příznivý vliv na trávení a metabolismus, což urychluje úbytek hmotnosti.

• Horká čokoláda

Obsah kakaa musí přesáhnout 70%. Pak ze 100 g můžete získat 32 g tuku, z nichž mnohé stimulují lipolýzu. V kombinaci s potlačením chuti k jídlu je to skvělý způsob, jak zhubnout.

Velmi vysokokalorický produkt, ale uznávaný "šampión" v obsahu cenných lipidů.

Vzhledem k těmto číslům můžete bezpečně zahrnout malé množství lahůdky do stravy člověka, který se zužuje.

Pokud je obsah tuku nižší než 40%, je produkt považován za potravu. Na sýrech jsou půdy, které vám pomohou rychle ztratit pár liber. Na rozdíl od margarínu jsou vyrobeny ze zdravých mastných kyselin.

Toto exotické ovoce je již dlouho známé jako účinný hořák. Ale 10 g jeho buničiny obsahuje 1 g tuku. Je důležité jíst čerstvé ovoce, které není vystaveno tepelnému ošetření. Toto pravidlo platí pro všechny produkty, protože při vysokých teplotách jsou mastné kyseliny převedeny na těžko stravitelné toxické látky.

Zajímavé fakty

• Dieta bohatá na mastné potraviny snižuje výskyt Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby.
• Je možné rozlišovat strukturu tuků ve vzhledu: nenasycený - kapalný, nasycený - pevný.
• Pokles látek pod fyziologickou normou vede k nárůstu hmotnosti. Tělo obsahuje stresovou reakci a uhlohydráty jsou uloženy v tukových depotách. Pro snížení tělesné hmotnosti je důležité, aby se nedošlo ke snížení celkového množství potravy, ale k přerozdělení na užitečné frakce.
• Olivový olej by se neměl používat k smažení. Úplně ztrácí své vlastnosti.
• Zelenina je lépe absorbována rostlinnými tuky, takže saláty ochucené olivovým olejem jsou mnohem zdravější.

Tuky už nejsou nepřáteli figury. Jsou zahrnuty v mnoha systémech hubnutí a pokud jsou používány správně, přinášejí tělu výhody a krásu.

Výrobky obsahující zdravé tuky

Po mnoho desetiletí se ztráta hmotnosti bála jíst potraviny s vysokým podílem tuku. Ale tuky jsou také jiné!

Některé tuky (trans-tuky) zvyšují množství škodlivého cholesterolu a způsobují cukrovku. A jiné (nenasycené tuky) napomáhají posílení imunitního systému a prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

Kromě toho jsou dobré tuky dobré pro hubnutí. Vzhledem k tomu, že se podílejí na sekreci hormonů a přispívají k rychlé saturaci.

První z přínosů správných tuků je vidět při zlepšování barvy pokožky a při normalizaci činnosti střev.

A při pravidelné konzumaci pomáhají snižovat chronickou bolest a zánět, protože většina výrobků, které obsahují zdravé tuky, je bohatá na silné protizánětlivé látky (omega-3).

Seznam produktů s příznivými hubnutím tuků

Rybí olej

Jíst tento tuk je důležitý nejen pro ztrátu hmotnosti, ale i pro celkové zdraví. V nedávné době byly dokončeny studie australských profesorů, kteří prokázali, že konzumace rybího tuku zvyšuje účinnost výcviku zaměřeného na snížení tělesné hmotnosti.

Tento druh tuku lze nalézt ve velkém množství v játrech tresky obecné, stejně jako u takových druhů ryb jako makrely a halibuty, jesetera a losos.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že tento výrobek je tlustý a není pro tělo prospěšný. Ano, tuk je jen tučný, ale jsou to zdravé tuky, které vám pomohou zhubnout.

Přispívají k aktivnímu spalování extra kalorií. Přestože by tento výrobek samozřejmě neměl být zneužíván: stačí jen malý kus za den.

Většina gramů zdravého tuku lze nalézt u vepřového masa. Takže na 100 gramů takového masa je 2 gramy tuku. Samozřejmě, že to není o tučné vepřové kotlety, ale o řezání mladého tele, vařené správně na páře nebo ve vodě.

Mimochodem, použití malého množství vepřového masa příznivě ovlivňuje práci kardiovaskulárního systému. Je třeba poznamenat, že parní prasata je nejen zdrojem mononenasycených tuků, ale také draslíkem a železem.

Výživáři mají tendenci věřit, že vepřové maso je zdravější než bílé drůbeží maso. Z užitečných druhů masa můžete také věnovat pozornost jehněčímu jehněčímu. Sto gramů produktu obsahuje 3,5 gramů tuku.

Ořechy

Každý, kdo počítá kalorie, ví, že ořechy jsou kalorie. Ale hrst denně můžete jíst. Produkt zlepšuje fungování srdce a cév, potlačuje pocit hladu.

Každý typ matice v mírných množstvích je prospěšný, všechny obsahují užitečné mastné kyseliny. Takže v 10 gramech pistácie je 2 gramy zdravého tuku. Ve stejném množství zdravého tuku budou ořechy 0,7 gramů a mandle - 3 gramy, 4 gramy lískových oříšků, 100 gramů borovice - 1,5 gramů.

Pokud je cílem zhubnout, je lepší vybrat borové ořechy, které obsahují kyselinu, potlačující pocit hladu. Vzhledem k obsahu mědi mají lískové oříšky příznivý účinek na vstřebávání železa tělem, pistácie snižují hladinu špatného cholesterolu a mandle přispívají k omlazení těla.

Olej

Všichni odborníci na výživu se shodují, že nejužitečnějším olejem je jen olivový olej. Udržuje maximální užitečné vlastnosti, je vynikající antioxidant a má velký vliv na práci celého organismu. Ve lžíci olivového oleje je 9 gramů zdravých tuků.

Stále užitečné je lněný olej. Má však zvláštní chuť, která se jim nelíbí. Je důležité kupovat pouze studený lisovaný olej, který obsahuje příznivé nenasycené mastné kyseliny.

Avokádo

10 gramů jemné dužiny z avokáda obsahuje 1 gram zdravého tuku. Samotné ovoce je 75% složené z rostlinných tuků. Všechny tuky jsou užitečné a nezbytné pro lidské zdraví a krásu.

Navíc, jako součást buničiny ovoce je mnoho vitamínů a minerálů. Je důležité pouze konzumovat avokádovou dužinu výhradně surovou. Pokud tepelně ošetříte výrobek, nebude to tak užitečné.

Semena

Mnoho zdravých tuků se nachází v sóji nebo v semenách lnu. Je však důležité používat tyto produkty v přísně omezených množstvích.

Horká čokoláda

Kupodivu, ale skutečná hořká čokoláda je produkt, na který jsou odborníci na výživu více než blázniví. Pomáhá zhubnout a obsahuje zdravé tuky, ale je důležité, že produkt je přesně 70% kakaa.

100 gramů černé čokolády obsahuje 32 gramů zdravého tuku (pokud jsou v čokoládě ořechy, bude tato hodnota vyšší).

Tvrdý sýr

Kromě toho, že vysoce kvalitní sýr obsahuje zdravé tuky, obsahuje také vápník a vitamíny. Jediná věc, kterou je třeba vzít v úvahu, je skutečnost, že s hubnutím můžete jíst ty sýry, jejichž obsah tuku nepřesahuje 40%. Můžete například uvažovat s mozzarellou.

A několik dalších tipů:

1. Nezáleží na tom, jak užitečné jsou nenasycené tuky, měla by se také řídit jejich spotřeba. Denní sazba - 1 gram na 1 kg váhy.
2. Čím méně byl produkt zpracován, tím je užitečnější. Upřednostněte semena, ořechy, zelenina a pak ryby, máslo, sýry a jiné tepelně ošetřené produkty.
3. Rozmanitost, rozmanitost a rozmanitost znovu! Každý produkt obsahuje jiný poměr mastných kyselin a jejich užitečných vlastností.

Přiveďte ve své stravě dobré tuky z pravých zdrojů a ty extra kila se na jaře roztaví jako sníh.

19 zdravých potravin bohatých na tuky, které by měly být ve vaší stravě

"Tuky nejsou nepřátelé, pokud o nich víš všechno"

Pokud člověk čelí volbě toho, který výrobek jíst - bez tuku nebo tuku - téměř každý bude upřednostňovat druhý. Lidé mají tendenci zhubnout. A k tomu musíte jíst dietní výrobky. Tuk byl vždy umístěn jako nepřítel stravy, což je jen škodlivé, takže není divu, že lidé jsou zmateni, když lékaři a odborníci na výživu chválí tuky. Ve skutečnosti existují zdravé tuky pro hubnutí. Pravděpodobně víte, že avokádo je jedním z těch, kteří se stali oblíbenými ve stravě a před pár lety začali v Instagram bum, a teprve nedávno byl klidný. Takže můžete vzít v úvahu olivový olej, perlu středomořského potravinového systému. Kromě těch, které jsou zmíněny, je stále mnoho zdravých potravin bohatých na tuky, které by měly být pravidelně zahrnuty do stravy. Zde je to, co potřebujete vědět.

Co skutečně znamená zdravý tuk?

Jaké tuky jsou dobré pro tělo? Typicky se jedná o mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, která ucpává tepny, což je vedle jiných srdečně výhodných vlastností. Studie také ukazují, že tyto tuky ovlivňují normalizaci hladiny inzulínu a cukru v krvi, což snižuje riziko diabetu 2. typu.

"Mononenasycené tuky patří k nejužitečnějším tukům ze všech," říká Dana Hannsová, Ph.D., Mistr zdraví, výzkumník a vývojář, senior nutritionist na UCLA Medical Center a externí profesor na Fielding Public Health. "Odolávají zánětu, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a jsou plné dobrých živin a jsou také přínosem pro snížení tělesné hmotnosti."

Polynenasycené tuky mohou být také užitečné. Dva hlavní typy jsou omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, které naše tělo potřebuje pro funkci mozku a růst buněk. Omega-3 je dobré pro zdraví srdce a je hlavně nalezen u ryb a řas, ořechů a zrn. "Jiné omega-6 polynenasycené tuky lze nalézt v některých rostlinných olejích," dodává Hanns. "Oni nejsou zvláště škodliví, ale nejsou vždy užiteční, na rozdíl od omega-3 a mononenasycených tuků." Omega-6 působí společně s omega-3 na snížení cholesterolu, ale studie ukazují, že konzumace více omega-6 než omega-3 může přispět k zánětu a přírůstku hmotnosti, takže hlavním bodem je, že si musíte být jisti že konzumujete více omega-3 než omega-6.

Co jsou škodlivé tuky

Jedno jednoduché pravidlo: vždy byste se měli vyhnout trans-tukům - jsou uvedeny na štítku jako "částečně hydrogenované oleje". Nemají opravdu nic než ublížit. Většina z nich je umělá a zvyšuje hladinu špatného cholesterolu a snižuje hladinu dobrého, což pomáhá vyčistit krevní cévy. Podle American Heart Health Association trans-tuky zvyšují riziko vzniku srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody a jsou spojeny s vyšším rizikem diabetu 2. typu.

Účinky na nasycené tuky jsou poněkud obtížnější. Starší výživové studie uvádějí, že nasycený tuk je opravdu špatný pro cholesterol, ale novější informace naznačují, že má neutrální účinek. Toto téma je velmi citlivé a doporučení Ministerstva zemědělství Spojených států amerických a American Heart Association nadále omezují spotřebu nasycených tuků a jejich přednost pro mononenasycené a polynenasycené tuky. Mnohé příznivé potraviny uvedené níže obsahují nasycené tuky, ale nepředstavují velký podíl všech tuků, a tudíž nebudou tlumit pozitivní účinky zdravých tuků.

Seznam produktů obsahujících zdravé tuky

Zde jsou nejlepší zdroje mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin. Připravili jsme materiál o zdravých tucích, seznam výrobků - především pro Vás!

1. Avokádo

Jeden průměrný avokád obsahuje asi 23 gramů tuku, ale většinou mononenasycené tuky. Navíc průměrné avokádo obsahuje 40% denní potřeby vlákniny bez sodíku a cholesterolu a je dobrým zdrojem luteinu, což je antioxidant, který pomáhá chránit zrak. Zkuste jej použít namísto produktů, které obsahují více špatného tuku - použijte 1/5 střední avokádo místo majonézy na sendvič, máslo na toastu nebo zakysanou smetanu v pečených bramborách. Nezapomeňte, že avokádo má vysoký obsah kalorií, takže by se nemělo spotřebovat víc než 1/4 avokáda najednou.

2. Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou jedním z nejlepších zdrojů omega-3 mastných kyselin, zejména kyseliny alfa-linolové, které se vyskytují v rostlinách. Nedávná studie zjistila, že jedna hrstka vlašských ořechů denně snižuje celkovou úroveň špatného cholesterolu a také zlepšuje funkci krevních cév. Studie také zjistily, že konzumace ořechů snižuje riziko tvorby krevních sraženin, které mohou způsobit infarkt a také zlepší stav tepen.

3. Jiné ořechy, jako jsou mandle a pistácie

Ořechy, jako je pekan, pistácie, kešu a mandle, obsahují také mnoho zdravých tuků. Mandle jsou nejbohatší v vitamínu E a pistácie jsou lutein a zeaxantin a karotenoidy jsou důležité pro zdraví očí. Vše, co je zapotřebí, je jíst asi 30 gramů ořechů denně, abyste zaznamenali pozitivní účinek. Některé odrůdy jsou tlustší než ostatní, jako jsou kešuky a makadamové ořechy, takže je třeba věnovat větší pozornost velikosti porce (ořechy mají průměrně 45 gramů tuku na 100 gramů). Odborníci na výživu jako pistácie, protože je třeba je vyčistit, pomáhá jim jíst pomaleji a je tedy snazší kontrolovat velikost porce. Arašídy (luštěniny) obsahují jak mononenasycené tuky, tak omega-6 polynenasycené tuky, což ukazuje, že je to dobré pro tělo.

4. Ořechy a oleje ze semen

Olej z ořechů a semen, kde se nacházejí zdravé tuky. Vyzkoušejte mandlový, kešuový, slunečnicový olej, abyste získali správnou dávku mononenasycených a polynenasycených tuků z rostlinného zdroje. Vše, co potřebujete, je 2 polévkové lžíce, které můžete rozložit na toast nebo jíst čerstvými plátky jablka. Vyberte přírodní máslo s minimálním množstvím přísad.

5. Olivy

Tuky v jedné šálce černých oliv jsou 15 gramů, ale opět jsou většinou mononenasycené. Kromě toho, bez ohledu na druh oliv, které se vám líbí, všechny obsahují mnoho dalších užitečných živin, například hydroxytyrosol, který je již dlouho znám jako prevence rakoviny. Nový výzkum ukazuje, že také hraje roli při snižování kostní ztráty. Pokud máte alergie nebo jiné zánětlivé procesy, olivy mohou být dokonalým snackem pro vás, protože výzkum ukazuje, že extrakty olivovníků působí jako antihistaminika na buněčné úrovni. Nicméně se všemi těmito výhodami je důležité si uvědomit, že velikost porce závisí na množství olivového oleje. Přidejte 5 velkých nebo 10 malých oliv jako ideální míru.

6. Olivový olej

Důvodem, proč se olivový olej objevuje ve stále větším počtu kuchyní, je bohatství mononenasycených tuků. Ale nepoužívejte je ve velkém množství. Jedna lžíce obsahuje až 14 gramů tuku.

7. Lněné semínko

Jeden šálek mletého lněného semínka obsahuje obrovské 48 gramů tuku, ale to je užitečný nenasycený tuk. Potřebujete jen 1-2 lžíce. Lněné semínko je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin, takže pro vegetariány (nebo ty, kteří nejí ryby) se stává klíčem k uspokojení potřeb zdravých tuků. Navíc lněné semínko obsahuje až 800krát více lignanů než jiné rostlinné produkty. Tyto živiny obsahují jak rostlinné estrogeny, tak antioxidanty, a studie ukazují, že mohou pomoci předejít určitým druhům rakoviny. V neposlední řadě lněné semínko obsahuje jak nerozpustné, tak rozpustné vlákna, takže vám pomůže udržet pocit sytosti po delší dobu, stejně jako nižší hladinu cholesterolu a podpořit zdraví srdce. Posypeme lněnou semínku jogurtem nebo ovesným vločkem a přidejte lžíci do hladké. Nebo zkuste přidávat při pečení na krustě.

8. Losos

Olejnaté ryby, jako je losos (stejně jako sardinky, makrela a pstruh), jsou plné omega-3 mastných kyselin a jsou známy tím, že pomáhají zlepšit zdraví srdce. To je jeden z nejlepších způsobů, jak získat správné množství tuku. American Heart Health Association doporučuje konzumovat alespoň dvě porce ryb za týden, abyste získali maximální užitek.

9. Tuňák

Tuňák také obsahuje velké množství zdravých tuků a omega-3. Mluvíme o pohodlných konzervách a tuňáku ve vašem oblíbeném sushi. Steaky, hamburgery, saláty z tuňáků - možnosti jsou nekonečně mnoho, takže si něco vyberete pro sebe. Stejně jako množství lososa je nutné omezit spotřebu tuňáka na 340 gramů (celkový počet dvakrát týdně), aby se zabránilo nadměrné expozici, jako je rtuť, která se nachází v malých množstvích mořských živočichů.

10. Horká čokoláda

Ano, to je pravda. Pouze 30 gramů horké čokolády (jedna porce) získá asi 9 gramů tuku. Asi polovina tohoto množství - nasycené tuky a druhá část bohatá na zdravé tuky a mnoho dalších důležitých živin - vitamíny A, B a E, vápník, železo, draslík, hořčík a flavonoidy (rostlinné antioxidanty). A víte, že jedna porce tmavé čokolády se může pochlubit obsahem 3 gramů vlákniny? Lze říci, že čokoláda je prakticky zelenina. Abyste získali nejvyšší úroveň flavonoidů z čokolády, kupte si dlaždice obsahující alespoň 70% obsahu kakaových bobů.

11. Tofu

Tento výrobek neobsahuje mnoho tuku. Vyšší nebo nižší potraviny se mohou pochlubit vysokou úrovní, ale tofu je nicméně dobrým zdrojem mononenasycených a polynenasycených tuků. Malá, 80 gramů tofu obsahuje 5 až 6 gramů zdravého tuku a asi 1 gram nasycených tuků, ale je to přirozené ze sójových bobů. Tofu je z určitého důvodu považován za zdravé jídlo - je to pevný rostlinný protein s nízkým obsahem sodíku a poskytuje téměř čtvrtinu denní potřeby vápníku.

12. Mladé sójové boby

Bohatý jak v polynenasycených, tak v mononenasycených tucích, jsou sójové boby také vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin a vláken. Vychutnejte si je vařené nebo solené, ve formě chutných občerstvení nebo humusového pyré.

13. Semena slunečnice

Přidejte je do salátu nebo jen jíst malou hrst, abyste získali velkou dávku zdravých tuků, bílkovin a vláken.

14. Chia Seeds

Tyto malé, ale silné semena jsou bohaté na omega-3, vlákninu, bílkoviny, esenciální minerály a antioxidanty. Jejich popularita jako superfood je zasloužená - můžete přidávat lžíci koktejlů, abyste rychle zvětšili množství tuku, vlákniny a bílkovin nebo je namočili přes noc na rychlou snídani. Můžete je dokonce použít i na vaření dezertů.

15. Vejce

Vejce jsou levný a snadný zdroj bílkovin. Lidé si často myslí, že konzumace vaječných bílků je zdravější než celá vejce, protože obsahují méně tuku, ale i když je pravda, že vejce obsahuje trochu tuku, je také bohatý na základní živiny. Jedno celé vejce obsahuje 5 gramů tuku, ale pouze 1,5 gramu nasycených. Vejce jsou také dobrým zdrojem cholinu (jeden žloutek obsahuje asi 300 mikrogramů), vitamín B, který pomáhá mozku, nervovému systému a kardiovaskulárnímu systému. Co se týče cholesterolu, nedávný výživový výzkum zjistil, že konzumace vajec nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Ve skutečnosti studie spojila mírný přísun vajec ke zlepšení srdečního zdraví.

Následující potraviny obsahují více nasycených tuků a měly by být používány mnohem pečlivěji. Ale mohou být také součástí zdravé a zdravé výživy.

16. Hovězí a vepřové maso

Předpokládá se, že potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je steak, jsou škodlivé. Ale ve skutečnosti je to méně tučné, než si myslíte, zvláště pokud si vyberete libové maso, které obsahuje 5 gramů tuku a méně než 2 gramy nasycených tuků na 100 gramů (v průměru). Kromě toho je libové hovězí maso vynikajícím zdrojem bílkovin, železa a zinku, což jsou všechny důležité živiny pro aktivní ženy. Jedna dávka 100 gramů hovězího hovězího masa obsahuje 25 gramů bílkovin potřebných k tvorbě svalů a třikrát více železa (což je důležité pro transport kyslíku z krve do mozku a svalů) než 1 šálek špenátu a výsledná třetina denního zinku imunitního systému. Lehké vepřové maso může být dobrým zdrojem tuku, když je konzumováno s omezenou schopností. Zpracované vepřové maso, jako je slanina, často obsahuje sodík a další konzervační látky, jako jsou dusičnany (které ovlivňují nárůst srdečních onemocnění a riziko vzniku rakoviny), takže byste měli místo toho jíst jiné bílé maso.

17. Plnotučné mléko

Jak již bylo řečeno, použití plnotrových mléčných výrobků ve srovnání s nízkotučným nebo nízkým obsahem tuku má výhody při kontrole hmotnosti. Dokonce pomáhají snížit riziko diabetu 2. typu. Jeden šálek (220 gramů) plnotučného mléka obsahuje 8 gramů tuku, z toho 5 gramů nasyceného tuku versus odstředěné mléko, které žádný z nich neobsahuje. Jiní zastánci obsahu tuku v mléčných výrobcích naznačují, že tuky jsou potřebné k absorpci vitamínů A a D z mléka, protože jsou vitamíny rozpustné v tucích.

18. Celý jogurt

Když si koupíte jogurt, vyberte ten, který obsahuje aktivní plodiny, abyste získali příznivé účinky na střevní zdraví. Vezměte si klasickou verzi bez plniva - ovocné příchutě jsou neuvěřitelně obrovské množství dodatečného cukru. Přidejte zdravé ořechy a čerstvé ovoce do jogurtu.

19. Parmazán

Dokončí přehled zdravých tuků a seznam sýrových výrobků. To je často nezasloužené kvůli vysokému obsahu tuku, obzvláště tvrdým, mastným odrůdám, jako je parmezán. Ačkoli je pravda, že sýry mají více nasycených tuků než rostlinné produkty, pak (zejména parmezán, který obsahuje pouze 27 gramů tuku a 18 gramů nasycených na 100 gramů), poskytují množství dalších živin. Sýr z hlediska dodávek vápníku v těle, zejména kostní tkáň, zajišťuje téměř třetinu denních potřeb. A ano, v sýru je méně bílkovin než v jiných potravinách, dokonce i ve srovnání s masem a vejci!

Takže víte, jaké potraviny obsahují zdravé tuky. Máte na to nějaké myšlenky? Podělte se o komentáře!

Zdravé tuky pro hubnutí: seznam 13 produktů

Když se podíváte na zaručenou nutriční hodnotu produktu, neváhejte se podívat na nadpis "tuky".

Zdravé tuky pro hubnutí

Tato kategorie může obsahovat až čtyři typy tuků: nasycené, polynenasycené, mononenasycené a trans-tuky. Kromě toho, co je napsáno na obalu, musíte dnes mít představu o tom, které tuky jsou dobré pro tělo a které by se vůbec neměly konzumovat.

Většina lidí předpokládá, že pokud produkt obsahuje velké množství tuku, stává se nezdravým. Bohužel tento předpoklad není vždy pravdivý. Samozřejmě, to se může zdát jako vtip, ale tento článek vám pomůže zjistit, jaké tuky jsou.

V tomto příspěvku najdete seznam produktů obsahujících zdravé tuky. Jedná se o 13 potravin s vysokým obsahem tuku, které je třeba přidat do vaší stravy.

Chcete-li pochopit podstatu nutriční hodnoty tuků, musíte nejprve pochopit rozdíly mezi tuky.

Společné typy tuků

Sacharidy jsou někdy nazývány makronutrienty nebo živinami, ve kterých tělo potřebuje velké množství pro správné fungování.

Tuky jsou také klasifikovány jako makronutrienty, musí být také konzumovány tělem. Nicméně, stejně jako uhlohydráty, ne všechny tuky jsou stejně výživné. Ve skutečnosti mohou být některé tuky, jako jsou trans-tuky, velmi nezdravé.

Mimochodem, nasycené tuky a trans-tuky jsou dvě známé třídy tuků, zatímco mononenasycené a polynenasycené tuky zřejmě nejvíc vyděsují lidi. Vše závisí na tom, jak dobře jste informováni.

Podívejme se na čtyři typy tuků, které se nejčastěji nacházejí v potravinách.

Nasycený tuk

Nasycené tuky jsou organické látky, všechny uhlíkové vazby, v nichž jsou jednotlivé. Nasycené tuky lze nalézt v živočišných a rostlinných tucích, olejích, červeném masa, vejcích a ořechů.

Možná jste slyšeli různé informace o nasycených tucích. Některé studie uvádějí, že neexistují žádné důkazy o tom, že nenasycené tuky zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Zatímco jiné studie, jako jsou studie American Heart Association, tvrdí, že nasycené tuky zvyšují hladinu cholesterolu a měly by být omezené: ne více než 10% denní dávky.

Ve studiích, které dospěly k závěru, že důkazy o tom, že nasycené tuky zvyšují riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění, lze konstatovat, že nahrazení nasycených tuků polynenasyceným může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Ve skutečnosti americký Dietetický výbor nedávno revidoval údaje o cholesterolu a nasycených tucích, což vyústilo v Pokyny týkající se stravy z roku 2015, které neodrážejí omezení příjmu cholesterolu ve stravování. Bylo také navrženo revidovat omezení spotřeby nasycených tuků, protože neexistují žádné důkazy o tom, že tyto tuky jsou spojeny se srdcem nebo jinými nemocemi. Celou zprávu si můžete přečíst na health.gov.

Musíte přiznat, že je to docela šokující zpráva, protože jsme vždycky chtěli jíst méně tučných potravin a cholesterolu. Ale s největší pravděpodobností uvidíme změny ve všech pokynech pro výživu v příštím roce.

Chtěl bych na to upozornit, takže se nebojíte tuku, protože Většina zdravých potravin na našem seznamu obsahuje nasycené tuky. Mnoho přírodních nasycených tuků neškodí. Ale na druhé straně existují také škodlivé nasycené tuky v reziduích zmrazeného tuku (například po smažení slaniny) a v jiných škodlivých produktech.

Zdá se, že je zcela normální konzumovat potraviny a škodlivé produkty. Tyto produkty samozřejmě obsahují nejen nasycené tuky. Ale hlavní věc, kterou musíme učit, je rozlišovat potraviny s dobrým obsahem nasycených tuků od špatných.

Trans tuky

Když mluvíme o roztaveném tuku, trans-tuky lze nalézt v nezdravých potravinách, jako jsou hluboce vyprážené, smažené potraviny, bramborové lupínky, zmrzlá pizza a různé mléčné krémy atd.

Trans tuku je olej šíleného vědce. Podle Mayo Clinic se k rostlinnému oleji přidává vodík, který vytváří trans-mastné kyseliny, což je při pokojové teplotě pevné. To je také to, co se děje s uměle syntetizovanými nasycenými tuky.

Výsledkem jsou částečně hydrogenované oleje. Možná jste slyšeli tento termín dříve, protože Tyto oleje se často používají z následujících důvodů:

1. Nemusíte je měnit tak často, jako jiné oleje (přemýšlejte o hlubokém smažení v místech rychlého občerstvení, jako Mac Donalds - často to nemění olej)
2. Mají delší trvanlivost
3. Jsou levnější než přírodní oleje.
4. Dávají nám příjemnou chuť.

Je třeba se vyvarovat částečně hydrogenovaných olejů. Ale ne všechny trans-tuky by měly být vyloučeny ze stravy. Ano, je třeba se vyhnout tomu, co se nachází v zmrzlé pizze a francouzských hranolkách, ale část produktů, které jsou popsány v níže uvedeném seznamu, musí být v nabídce.

Mononenasycený tuk

Dosáhli jsme další potřebné látky, která by měla být vždy přítomna ve vaší stravě. Mononenasycené, stejně jako polynenasycené tuky by měly být připisovány kategorii "dobrých tuků".

Na začátku mononenasycené tuky obsahují jednu uhlíkovou dvojnou vazbu. Tato vazba znamená, že syntéza vyžaduje méně uhlíku ve srovnání s nasycenými tuky, jejichž vazby jsou převážně vodíkem.

Na rozdíl od nasycených tuků jsou mononenasycené tuky tekuté při pokojové teplotě. Vzpomeňte si na to, představte olivový olej - obsahuje velké množství mononenasycených tuků a mnohem méně nasycených tuků. Proto se olivový olej při rozlití neztvrdne. Kokosový olej, který obsahuje více nasycených tuků, však vytvrzuje při pokojové teplotě. Takže nejjednodušší způsob, jak si pamatovat rozdíl mezi oleji, které obsahují velké množství nasycených a mononenasycených tuků.

Polynenasycené tuky

Polynenasycené tuky mají dva nebo více dvojitých sacharidů.

Polynenasycené tuky se nacházejí v některých olejích, například v slunečnicovém oleji, safloru, kukuřičném oleji. Tyto výrobky také stojí za to odmítnout. Ale tyto oleje lze nalézt také v zdravých produktech, jako jsou losos, vlašské ořechy a lněná semínka.

Je důležité poznamenat, že polynenasycené tuky jsou považovány za nezbytné, což znamená, že jsou nezbytné pro naše tělo. Přinejmenším polovinu z nich najdete na našem seznamu.

Existují dva typy polynenasycených tuků - omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Jsou nenahraditelné a to znamená, že je musíme obdržet s jídlem.

Nyní máte představu o všech čtyřech hlavních typech tuků, můžeme diskutovat o tom, které produkty je můžeme získat.

Zdravé tuky: seznam potravin, které byste měli věnovat pozornost

V ideálním případě je nutné, abyste získali jak mononenasycené, tak polynenasycené tuky s jídlem, zaměřeným hlavně na omega-3. Až dosud byly tyto dva typy tuků považovány za užitečné a vhodné pro každodenní spotřebu. Některé produkty na našem seznamu obsahují nasycené tuky, ale je lepší držet se s těmito výrobky než s nimi zpracovanými.

Doporučujeme přidávat tyto potraviny s vysokým obsahem tuku do jídelníčku. Je však nutné postupně zavádět potraviny s vysokým obsahem tuku, které začínají dvakrát nebo třikrát týdně. Také, pokud zvyšujete příjem tuku, snížíte příjem sacharidů.

Ale teď se toho moc nezdají. Mějte na paměti: neměli byste jíst koláč, pokud jste jedli hodně tučných jídel.

Mléčné výrobky

1. Jogurt

Jogurt pomůže zlepšit trávení probiotiky nebo živými kulturami a podle výzkumu Americké národní lékařské knihovny také pomůže zhubnout.

Díky výživným látkám joguruje a dodává dávku vápníku a bílkovin.

Buďte opatrní při nákupu jogurtu: věnujte pozornost etiketám, abyste se vyhnuli přeplnění cukru. Je lepší smíchat jogurt sami pomocí toho, co se vám líbí, například med, čerstvé borůvky a skořice.

Sýr je také vynikajícím zdrojem bílkovin, vápníku a minerálů a může být prospěšný pro kontrolu chuti k jídlu.

Alan Aragon, odborník na výživu a trenér pro kontrolu tělesné hmotnosti, kdysi řekl: "Kombinace bílkovin a tuku v běžných tukových sýrech je velmi bohatá... V důsledku toho svačiny tučných sýrů neumožňují chuť do jídla po dobu několika hodin; Zjistil jsem, že snížila množství jídel spotřebovaných mými klienty v následných pokrmech. "

Vzhledem k tomu, že toto je stále příliš tučné jídlo, věnujte pozornost velikosti porcí a upravte je podle potřeby.

Oleje

1. Olivový olej

Ačkoli byly další dva produkty uvedené na seznamu diskutovány výše, stojí za zmínku. Olivový olej může obsahovat více nasycených tuků než jiné oleje, avšak jeho nutriční výhody daleko převažují nad touto nevýhodou.

Co dělá tento produkt užitečný?

V důsledku výzkumu bylo zjištěno, že složení olivového oleje obsahuje mnoho antioxidantů. Olivový olej může ve skutečnosti zabránit rozvoji rakovinných buněk a dokonce způsobit jejich smrt. Má také silné protizánětlivé vlastnosti díky polyfenolu nazvanému oleakansal. Oleacansal přímo zaměřuje na záněty a bolesti, jako jsou populární NSAID, ale bez vedlejších účinků.

1. Kokosový olej

Co kokosový olej?

Kokosový olej může zlepšit hladinu cholesterolu a zvýšit energii.

Podle společnosti SFGate: "Kokosový olej obsahuje triglyceridy středního řetězce, které tělo používá přímo pro energii."

Kdo nemá rádi výbuch energie?

Ořechy a semena

1. Ořechy

Ořechy také dávají spoustu energie, takže je vždy dobré je mít po ruce. Ale hlavním problémem ořechů je, že mohou obsahovat mimořádné množství tuku, takže kontrola porcí je povinná. Omezte se na hrstku, protože tihle kluci jsou příliš snadno a nezpochybnitelně jedení!

Podívejme se na tento seznam obsahu tuku ořechů na 100 gramů:

• Mandle: 49 g tuku, 78% kalorií pochází z tuku
• Brazilské ořechy: 66 g tuku, 89% kalorií pochází z tuku
• Kešu: 44 g tuku, 67% kalorií pochází z tuku
• Lískové ořechy: 61 g tuku, 86% kalorií pochází z tuku
• Macadamie: 76 g tuku, 93% kalorií pochází z tuku
• Pecan: 72 g tuku, 93% kalorií pochází z tuku
• Piniová oříška: 68 g tuku, 87% kalorií pochází z tuku
• Pistácie: 44 g tuku, 72% kalorií pochází z tuku
• Ořech: 65 g tuku, 87% kalorií pochází z tuku

Tento seznam by vás neměl omezovat na konzumaci ořechů, ale naopak musí prokázat, že v některých množstvích je použití ořechů povinné.

Semena lze považovat za ořechy: jsou užitečné a nezbytné, ale pouze v malých množstvích.

Některé z nejlepších semen:

1. Chia semena
2. Lněné semena (zemní)
3. Dýňová semínka (smažená, bez soli)
4. Slunečnicová semena (smažená, bez soli)

Navzdory vysokému obsahu tuku jsou velmi užitečné semena chia. Abych byl upřímný, jsou zapotřebí i lněné semínky a navíc obsahují o něco méně tuku než semena chia. Lněné semínko - zdroj vlákniny, antioxidantů a esenciálních omega-3 mastných kyselin.

Při použití dýňových semen občas dostanete antioxidanty a asi 50% doporučeného množství hořčíku. Mercola uvádí, že hořčík je životně důležitý pro udržení kostní a zubní tkáně, srdeční aktivity, podílí se na uvolnění krevních cév a poskytuje dobré trávení.

Co se týče slunečnicových semen, jsou také bohaté na antioxidanty, stejně jako vlákniny a aminokyseliny. Je bezpečné říci, že tato semena by měla být povinnou součástí vaší stravy.

1. Ořechová pasta

Vlastnosti jsou podobné matkám. Pasta z ořechů je jedním z těch produktů, kterým nelze zabránit. Potřebujete však správný druh pasty z ořechů, jako bychom vybírali ořechy. Nevím o tobě, ale mám rád nejvíc mandlovou a arašídové máslo.

Nakrájejte celerovou stébla, přidáme mandlový olej, posypeme malým semenem konopí nebo semena chia, namísto sladkých rozinky.

Zelenina

1. Avokádo

Pokud jde o velmi tučné potraviny, pak je vaším nejlepším přítelem kontrola.

Jak je patrné z garantované nutriční hodnoty, průměrná část avokáda by měla být asi 1/3 průměrného avokáda. Pokud budete jíst celé avokádo, dostanete 250 kalorií a 22,5 g tuku. Samozřejmě, že je v pořádku, pokud budete jíst celé avokádo, protože obsahuje 71% mononenasycených tuků - jeden z nejlepších druhů tuku.

Najdete asi 20 vitamínů a minerálů v avokádě, vláknině, bílkovině, omega-3, 4 g celkového množství uhlohydrátů a asi 1,2 g dostupných sacharidů, takže avokádo je v sacharidů chudé. Všechny tyto výhody činí z avokáda nepostradatelným vysoce tučným produktem.

Ačkoli olivy jsou věřil, že obsahují hodně tuku, obsahují mnoho mononenasycených tuků, takže olivy jsou vynikajícím doplňkem jakékoli stravy.

Jak již bylo uvedeno výše, vyšší množství mononenasycených tuků lze připsat rovnováze hladiny cukru v krvi, snížení hladiny cholesterolu v krvi a snížení rizika srdečních onemocnění a mrtvice.

Živočišné produkty

1. Vejce

Vejce mají vysokou hladinu cholesterolu, ale hladina tuku je také zvýšená.

Většina tuku je v žloutku. Proto většina lidí se stravou se sníženým obsahem tuku jíst pouze bílkoviny. Jediným problémem je, že všechny tuky nacházející se v žloutkách jsou nenahraditelné.

1,6 g nasyceného tuku, 0,7 g polynenasyceného tuku a 2 g mononenasyceného tuku bylo nalezeno v jednom velkém vejci. Kromě zdravých tuků získáte také vitamíny a minerály, čímž se zlepší váš metabolismus.

Konzumace nadměrného červeného masa může vést ke zvýšení hladiny železa, což snižuje elasticitu cév a zvyšuje riziko vzniku diabetu 2. typu a Alzheimerovy choroby.

Avšak jídlo masem z času na čas, například dva nebo třikrát týdně, je dobré pro vaše tělo.

LiveStrong poukazuje na potřebu koupit správné kusy masa. Některé kousky mohou mít více nasycených tuků a cholesterolu, zatímco jiné, jako je panenka, obsahují více dobrých tuků v správném množství. Můžete si vybrat bizonské maso, je štíhlejší a zdravější.

Místo nákupu drahých doplňků rybího oleje byste měli jíst mastnou rybu, například losos, sardinky, pstruhy nebo makrely.

Tyto druhy ryb obsahují velké množství bílkovin a esenciálních omega-3 mastných kyselin.

Podle analýzy Harvardské školy veřejného zdraví: "Analýza 20 studií obsahujících stovky tisíc účastníků zjistila, že konzumace jednoho nebo dvou tří uncí tučných ryb za týden - losos, sleď, makrela, šprot nebo sardinka - snižuje riziko onemocnění srdce o 36% ".

Jiné produkty obsahující zdravé tuky při ztrátě hmotnosti

1. Tmavá čokoláda

Ano, čokoláda je užitečný produkt, samozřejmě, pokud si vyberete ten správný druh čokolády. Při výběru čokolády s minimálním obsahem 70% kakaa můžete extrahovat vynikající přínosné látky.

Clevelandská klinika zjistila, že tuky nacházející se v kakaovém másle používané při výrobě čokolády jsou například kyselina olejová, která je mononenasycený tuk, podobný tomu, který se nachází v avokádovém nebo olivovém oleji.

Kromě tuku se čokoláda může pochlubit obsahem flavonoidů, skupinou antioxidantů.

Když jíte čokoládu, vaše tělo bude mít následující výhody:

• Snížení přebytku cholesterolu
• Zvýšený průtok krve do srdce a tepen
• Nízký krevní tlak
• Snižuje riziko tvorby krevních sraženin
• Nálada se zlepšuje

Kousek černé čokolády je požadované množství čokolády za den.

30 gramů čokolády obsahuje asi 155 kalorií a 38% z nich pochází z tuku. 150 gramů horké čokolády obsahuje 900 kalorií a 228% denního příjmu tuku.

Kontrola množství je proto nezbytná, pokud jde o čokoládu.

Doufejme, že tento seznam potravin vám pomohl věřit, že byste se neměli vyhýbat mastným potravinám. Přírodní tuky jsou užitečné a nezbytné pro plnou funkci vašeho těla. Ale pokud tělo získává potraviny s vysokým obsahem tuku z restaurací rychlého občerstvení nebo z komfortní stravy, pak je to další příběh.

A které produkty ze seznamu se vám líbí víc? Nebo snad máte svůj vlastní seznam?