Jak jíst ovoce pomelo

• Produkty

Evergreen pomelo strom dává lidem lahodné a šťavnaté ovoce, které se nazývá pomelo. Má další jména - pompelmus nebo sheddok. Navíc bylo ovoce nazýváno Sheddock náhodou, ale ve vzpomínce na kapitána Sheddocka, který přinesl semínka této rostliny v XVII. Století z malajského souostroví. Jakmile se tyto ovoce pěstovaly v Číně, tak by to mohla jen jíst císařská rodina.

Celá plantáž pomelo stromů se nachází ve Vietnamu a Japonsku, Číně a Thajsku, Indie a Indonésii a jsou dodávány do velkých evropských zemí. Vzhledem k tomu, že ovoce má poměrně silnou kůru a mezi ním a buničinou je umístěna, významná bílá vrstva volné konzistence, při dlouhodobé přepravě je ovoce bezpečně skladováno.

Tam je široká paleta pomelo odrůd. Jsou odlišné v různých odstínech a barvách buničiny - od bílé až tmavě růžové. Chuť je také odlišná - kyselá, sladko-kyselá nebo sladká. Ale všechny plody mají jednu hlavní výhodu - jsou vonné, extrémně chutné a zdravé, protože obsahují mnoho vitamínů a minerálů. S potěšením plody pomelo jedí děti i dospělí. Kdo se ve stravě, tento citrus se seznámil, už ví, jak si to vybrat, vyčistit a podávat je ke stolu.

Výběr: Tipy

Před tím, než je pomelo na stole, musíte vybrat správné ovoce ve výpusti.

Při nákupu byste měli věnovat pozornost:

1. Vzhled citrusů. Pokud má záhyby a poškození, nedoporučuje se to vzít. Příčiny strachu a nerovnoměrné barvy kůže.
2. Měkkost kůry. Je-li to pevně, znamená to, že ovoce je nezralé, nejlepší ovoce je to, co je při stisknutí mírně stlačeno.
3. Vůně, která pochází z pomelo. Vysoce kvalitní ovoce vyzařuje nepolapitelnou příjemnou vůni, na rozdíl od zkažené s nepříjemným zápachem.
4. Pokud je ovoce mírně stlačeno, stopa ponechá. Nekupujte ten, na kterém je stisknutá značka.

Jak správně vyčistit

Šťavnatá chutná ovocná buničina - to je část, za kterou je pomelo koupeno. Je však skrytá za poměrně silnou kůže, navíc je také rozdělena pomocí kožovitých membrán do četných lalůček.

Je téměř nemožné očistit pomelo rukama, pokud samozřejmě tak silný člověk jako Dmitri Khaladžhi převezme. Obvykle lidé používají nůž.

Peel nepatří do jedlých částí ovoce, a proto musí být odstraněn. Fanoušci pomelo doporučují, aby se rychleji oddělilo, aby se ovoce nalévaly vroucí vodou, v tomto případě bude výhoda oboustranná:

1. Kůra bude měkčí a poslušnější.
2. Zvláštní vosk je rychle odstraněn z povrchu, který chrání ovoce před vniknutím infekce a poškozením při dlouhodobé přepravě.

V každém případě před čištěním a použitím musí být pomelo umyt.

Existuje několik metod pro peeling. Všechny se dělají s nožem, ale velmi opatrně, aby se lahodná šťáva zachovala a nebyla vyliata:

Vertikální. Pro pohodlí jsou horní části nejprve odstraněny z obou stran. Potom s nůžem v několika částech shora dolů podél ovoce - svisle - dělat mělké řezy, a pak oddělené kusy kůry zůstane snadno oddělené. Tlustá bílá vrstva bude také nutné odstranit - není jedlý. Chcete-li se ho zbavit, je nutné oddělit plátky, přičemž každá úzká vrstva odřízne vrstvu, pak se vrstva snadno odtáhne od spodku. Hustý kožený film bude také během jídla nadbytečný, protože musí být odstraněn.

Spirála. V tomto případě budete muset pracovat trochu tvrdší. Incize by měla být provedena shora dolů ve spirále. Po dokončení řezu zůstane vyříznutá kůra zbytečně zašpiněná a snadno se jí uvolní. Pak bude nutné oddělit bílou vrstvu demontáží pomelo na plátky a odstranit kožovité membrány.

Je vhodné, aby pomelo v hlubokém kontejneru. Pak, jestliže džus teče při řezání, může být uložen.

Skladování

Poté, co pomelo bylo oloupáno, ovoce by nemělo být skladováno déle než týden, ale tento citrus zůstane čerstvý a chutný nejdéle tři dny.

Pokud je potřeba nechat koště, nechte ji na chladném místě po dobu jednoho měsíce lépe. Pro lepší konzervaci existuje tak ověřený způsob: zabalit papírový papír, ale nejdříve ho namazat bohatě rostlinným olejem.

Jak jíst pomelo a jeho příznivé vlastnosti

Pomelo je citrusové plody, které mohou mít žlutou, světle zelenou nebo oranžovou barvu. Uvnitř je červenkastá, bílá, žlutá nebo zelená. Toto ovoce je poněkud větší než grapefruit, a všechno ovoce je o kilogram. V tropických zemích může splnit pomelo asi třicet centimetrů v průměru a váží několik kilogramů.

Plody mají silnou slupku, velké vlákna, chuť je mírně sladší než grapefruit. Čína je považována za místo narození pomelo, je velmi populární v Thajsku, odkud je dovezeno do jiných zemí. Pěstuje se také v Japonsku, Indii, Izraeli, Kalifornii atd.

Jak jíst pomelo

Existuje několik bodů, které musíte věnovat pozornost při výběru pomelo. Okamžitě se musíte podívat na kůru, měla by být pouze hladká, trochu měkká a lesklá. Indikátor bohaté chuti a zralosti se může nazývat chutí - čím je hezčí a silnější, tím lépe.

Čerstvě zakoupené ovoce lze skladovat po dobu 30 dní v chladničce a dokonce i v pokojových podmínkách. Pokud je ovoce vyčištěno, je nejlepší ho skrýt v chladničce a pokud je to možné, použijte ji několik dní. Pomelo lze použít čerstvě (je třeba jej předem očistit z filmů a kůry), můžete je přidat do salátů, zejména na mořské plody nebo v pikantních omáčkách.

Toto ovoce, na rozdíl od grapefruitu, je výhodné používat přímo v surové formě. Pomelo se snadno čistí, potřebujete jen lehce nařezat hustou kůži a pak ji oloupat jako pomeranč. Oloupané ovoce musí být nakrájené na polovinu, potom musí být buničina odstraněna a řezání tlustých fólií nožem. I bez vlastnit dovednosti v oblasti řezání a čištění citrusů, můžete snadno získat užitečné a chutné obsah pomelo a nyní bohatou a sladkou chuť tohoto exotického ovoce.

Užitečné vlastnosti

Vzhledem k různorodému složení, které obsahuje významné množství vitamínů a minerálů, pomelo má širokou škálu příznivých vlastností. Takové užitečné látky zahrnují vitaminy B, C a A, draslík, esenciální oleje a citrony (nacházejí se výhradně v citrusových plodech). Draslík je nezbytný pro normální činnost srdce a cév, limonoids mají dlouhou a výrazný protinádorový účinek, vitamíny podporují tělo v dobré kondici, esenciální oleje posilují imunitní systém. Plody mají velké množství kyseliny askorbové. To z něj dělá nepostradatelnou součást prevence, stejně jako léčby, chřipky, nachlazení a dalších virových infekcí.

Ovoce obsahuje enzymy, které podporují aktivní rozklad lipidů a bílkovin. Díky této vlastnosti je pomelo doporučeno používat pro lidi s nadváhou. Často je toto citrusové plody zahrnuto v dietním menu.

Malajci a číňané vyrábějí různé drogy ze semen, ovoce, květiny, zralé peelingy, talíře mladého ovoce. Pomáhají zmírnit bolesti břicha, symptomy otoku a používají se ke zvracení, kašlání, kocovin a dalších žaludečních poruch.

Další užitečná vlastnost koštěti může být nazývána schopnost normalizovat krevní tlak a stimulovat činnost krevních cév a srdce, a proto se doporučuje používat u lidí, kteří mají onemocnění kardiovaskulárního systému. Obecně se domníváme, že ovoce brání výskytu a vývoje nádorů, ale o této skutečnosti neexistují přesné vědecké důkazy.

Použité ovoce a kosmetika. Kůže můžete otřít šťávou v zimních měsících, na jaře se stane mladší a čerstvé. Olejová kůže by měla být třela čerstvým džusem, jinak je nutné zředit šťávu vařenou vodou v poměru one-to-one.

• bílkoviny - 0,6 gramu;
• tuk 0.2 gramů;
• sacharidy - 6,7 gramů.

• draslík - 235 miligramů;
• Vápník - 26-27 miligramů;
• fosfor - 22-26 miligramů;
• sodík je 1-2 miligramy;
• železo - 0,3-0,5 miligramů;
• vitamin C - 30-53 miligramů;
• vitamín A - až 30 miligramů;
• Vitamin B1 - 0,04-0,07 miligramů;
• Vitamin B2 - 0,02 miligramů;
• Vitamín B5 - 0,2-0,3 miligramu.

Kontraindikace a poškození

Je nutné omezit používání tohoto ovoce v případě problémů s žaludkem, protože to může přispět k exacerbaci stávajících nemocí. Pomelo má výrazné alergenní vlastnosti, protože je to také citrus, takže pro ty, kteří jsou náchylní k alergiím, musí být také používán s opatrností.

Jak čistit a jíst pomelo doma

Pomelo, nebo jak je jinak nazýváno sheddok, vyniká mezi citrusovými plody nejen ve velikosti, ale také v množství užitečných látek. Nicméně, kvůli poněkud exotickému vzhledu, mnozí neví, jak si vybrat, používat a vyčistit tyto zámořské ovoce.

Vlastnosti pomelo

Toto plody obsahují mnoho požadovaných vlastností a prvků, jako je draslík, hořčík, mangan, železo, měď, zinek, vápník, kyselina askorbová, pektin, glykosid, vitamíny B1, B2, B6, B9 a B12.. 100 gramů ovoce obsahuje asi 36 kcal.

Užitečné vlastnosti

Ve srovnání s ostatními citrusovými plody pomelo vede k počtu látek důležitých pro tělo, které jsou:

1. Posilujte imunitní systém, minimalizujte nedostatek vitamínů.
2. Zabraňte brzkému stárnutí pokožky.
3. Zvyšuje krevní oběh, srdeční funkce, metabolismus, zrak, trávicí procesy.
4. Má protizánětlivé vlastnosti.
5. Zabraňuje bolestem hlavy, ateroskleróze, krevnímu tlaku, hypertenzi, anémii.
6. Snižuje hmotnost, skvělé pro výživu.
7. Odstraní cukr z krve.
8. Bojuje s astmatem, pneumonií, bronchitidou, závislostí na kouření, Parkinsonovými a Alzheimerovými chorobami, nespavostí, únavami.
9. Zlepšuje funkci mozku.

Je to důležité!

Abyste vyčistili tělo toxinů, měli byste po snídani jíst trochu koště.

Kontraindikace

Navzdory působivému seznamu přínosů při konzumaci tohoto ovoce byste měli nejprve zvážit několik kontraindikací, abyste nepoškodili:

• nedoporučuje se používat u vředů, nefritidy, kolitidy, hepatitidy, zvýšené acidity žaludku, urolitiázy, gastritidy, onemocnění jater a ledvin;
• by neměl jíst, jestliže jste alergičtí na něj, protože hrdlo může bobtnat;
• Při kojení není vhodné jíst.

Jak si vybrat pomelo

Chcete-li si vybrat ten správný sheddok, je to velmi důležité, protože jen zralé ovoce bude mít všechny potřebné vlastnosti. Je schopen tolerovat přepravu z jiných zemí kvůli své husté kůži a volné bílé vrstvě pod ní.

Typy pomelo

Stejně jako mnoho jiných citrusových plodů má několik druhů, které pomohou snadno určit jeho obsah uvnitř bez řezání pomelo:

1. Červená - jsou prezentovány ve formě oválné, zelené. Má červené maso, kyselou chuť s hořkostí.
2. Bílá - připomíná tvar hrušky, ale pouze větší. Uvnitř je bílá a sladká.
3. Pink - velmi šťavnatá a sladká. Vypadá jako plochá koule. Chutná sladce.

výběrová pravidla

Takže po nákupu ovoce se nezdá, že je bez chuti nebo zkažené, musíte při výběru použít několik doporučení:

1. Pokud barva kůry není monofonní, s tmavými místy, vínovými skvrnami, poškozením, pak se nedoporučuje kupovat takové ovoce.
2. Nezralé pomelo se vyznačuje tvrdostí.
3. Zralé ovoce budou poměrně těžké, s hladkou kůží, jedinečnou vůní, střední velikostí a malým tlakem při stisknutí.
4. Zkažený sheddok má nepříjemný zápach.
5. Pokud po stisknutí zůstane zbytky, maso již neobsahuje žádný nástroj.

Jak čistit

Chcete-li vyčistit sheddok, existují 2 způsoby - spirálovité a vertikální. Před zahájením čištění je lepší spalovat ji vařící vodou, abyste se úplně zbavili všech škodlivých bakterií nebo opláchněte pod teplou vodou. Pomůže také změkčit kůži, což usnadní její čištění.

Vertikální způsob

Za prvé, obě strany jsou odříznuty z obou stran a podélné řezy se dělají po celé kůži. Pak jsou odstraněny všechny vyříznuté části, začínající od vrcholu. Sheddok vypadá jako velká mandarinka se stejnými plátky. Jsou zabaleny v tlusté membráně, která bude také nutné odstranit. Chcete-li to provést, odřízněte úzkou část lobulů nožem a pak je oškrábejte společně s bílou vrstvou ze spodní části.

Spirálovitá cesta

Pomocí této metody proveďte střih ve formě spirály kolem celého ovoce od shora dolů. Poté odtrhněte kůži ze spodní části a úplně odtrhněte. Dále je stejný postup jako ve vertikální metodě. Avšak vzhledem k dostatečně silné slupce je v každém případě zapotřebí určité úsilí.

Zajímavé

V důsledku přechodu pomerančového a pomelo se vytvořil grapefruit.

Jak je

Aby bylo možné plně vychutnat skvělou chuť, je žádoucí jíst pouze oloupanou buničinu. Kůže, filmy, semena, semena, je lepší odstranit a zlikvidovat. Je možné použít jak v čerstvém vzhledu, tak v kombinaci s různými pokrmy. Neměli byste smíchat pomelo s cukrem, protože má samo o sobě spíše sladkou chuť a jeho doplnění jen zhorší kvalitu.

Skladování pomelo

Pokud je plod uložen v nesprávných podmínkách, může ztratit všechny jeho vlastnosti a užitečné látky. Proto proto, aby k tomu nedošlo, je důležité správně uložit:

1. Není vhodné ponechat ovoce v uzavřeném obalu.
2. Pokud dáte pomelo poblíž jiných plodů, je schopen absorbovat celý zápach a zkazit.
3. Nedoporučuje se ukládat na místo, kde sluneční paprsky spadnou.
4. S konstantním proudem čerstvého vzduchu trvá mnohem déle, a to i při 20 stupních Celsia.
5. Oloupaný citrus je vhodný pro zabalení do přilnavého filmu nebo plastového kontejneru.
6. Po zmrazení může dojít ke ztrátě veškeré chuti a konzistence.

Pokud pomelo zůstane trvale v chladničce nebo v chladné místnosti, pak se doba prodlužuje na 5 měsíců, nicméně čím nižší je teplota, tím dříve vysuší. Proto je nejlepší režim od 0 do +9 stupňů.

Tipy

Některá doporučení ohledně výběru, čištění a použití pomelo pomohou při nákupu nehazovat peníze:

1. Pokud žijete ve znečištěném prostředí, doporučujeme pravidelně jíst sheddok.
2. V oblasti kosmetologie se toto ovoce používá ve složení masky, křoviny a peeling.
3. Pomelo kůra obsahuje esenciální oleje, které zlepšují trávicí systém. Můžete vysušit, uložit džem nebo tinkturu.
4. Během čištění netlačte na klín, aby nedošlo k vyčerpání veškeré šťávy.
5. Chcete-li ji uchovat delší dobu, doporučuje se po nanesení rostlinného oleje zabalit papír.
6. Po vyčištění ovoce může zůstat celý a čerstvý po dobu dvou dnů.
7. Je vhodnější vyčistit v hluboké misce tak, aby šťáva, která vytekla, může být použita dále.

Pomelo je unikátní ovoce s jedinečnou chutí. Obsahuje obrovské množství živin, které mohou snadno léčit celé tělo, aniž by to mělo nepříjemné následky. S nesprávnou volbou, nesprávným čištěním a negramotným používáním však nemůžete získat pouze výhodu, ale také škodu.

Jak jíst pomelo ovoce

Pomelo je citrusové ovoce, které je o něco větší než grapefruit, a je považováno za největší z citrusových plodů. Je pokryt hustou slupkou od světle zelené až žluté. Uvnitř, šťavnaté plátky vypadají trochu jako hořká oranžová, ale sladší než grapefruit.

Peeling

Než bude pomelo, musíte odstranit hustou hořkou kůru. Poté je nutné odstranit bílé jádro a vše, co přiléhá k plátkům.

Jak jíst pomelo

Můžete si nakrájet oloupaný pomelo na plátky nebo nakrájet na kostky a použít je v salátech, koktejlech a v jiných pokrmech, kde byste používali pomeranče a grapefruity. Můžete jíst pomelo lobule s tuhou membránou nebo kůrou, než je budete jíst.

Pokyny v 8 obrázcích

Zde tady roste pomelo.

Poté, co je ovoce před vámi, umyjte ho a vezměte nůž, abyste odstranili kůru.

Začneme odstranit slupku.

... dokud neodlupujete celou kůru.

Můžete také odstranit bílou část kolem buničiny.

Rozdělte ovoce na dvě a rozlomte ho na plátky.

Jezte pouze maso, ne membránu mezi nimi.

Máte-li jakékoli dotazy, podívejte se na video:

Pomelo může vypadat jako velký grapefruit, ale je to zvláštní krásný výtvor - a jistě stojí za to vyzkoušet. Během několika zimních období jsem neustále procházel ovocným úsekem obchodu s potravinami, zaznamenal velikost pomelo do bowlingové koule, cítil se zaujatý a v pokušení přijmout jednu z nich domů. Ale jeho rozměry byly příliš velké, proto jsem se o tom vůbec nevyhodlal. Co bych mohl udělat s tak obrovským one-on-one doma? Teď, když vím, co leží uvnitř tlusté žlutozelené pokožky, přál bych si ji už předtím!

Co je to všechno koště?

Oni jsou také známí jejich jmény takový jako Pummelo, Pompelmus, a Sheddok, jihovýchodní Asie je domov pro koště. Jsou největší z citrusové rodiny a mají nejbližší spojení a podobnosti s grapefruitem. Velká velikost jim dává zastrašující pohled, ale ve skutečnosti je to poměrně klidné ovoce. Tyto velké kulaté citrusové plody mají odlupující se barvu od žluté až po zelenou. Mimochodem jádro tohoto ovoce je mnohem silnější než jádro jiných odrůd citrusů. Stejně jako mnoho z jeho příbuzných, pomelo může být buď plněné semeny, nebo může mít jen velmi málo semen nebo vůbec nic. Ale skutečnou otázkou je: jak to chutná? To je to, co se mi nejvíce líbí v pomelo, a proč jsem tak ráda, že se objevili v mém životě. Myslím, že se jim bude líbit! Pomelo chutí jako mírná verze grapefruitu. Jsou sladší a nezhoršují jazyk.

Tipy pro nákup pomelo

Nejlepší čas koupit pomelo je od listopadu do března. Takže velmi brzy! Najdete je na latinských nebo asijských trzích, stejně jako ve většině obchodů s potravinami. Podívejte se na bledě zelené a žluté plody, které se zřejmě zdají těžké a těžké. Spoty - na tom nezáleží, ale vyhnout se měkkým plodům s matnou barvou, ty, které vypadají vysušené nebo pokrčené pod tlakem prstu. Pokud držíte pomelo v chladničce, nebude se během týdne zhoršovat.

Nejlepší způsoby, jak jíst pomelo

Spolu s nádhernou vůní jsem se také zamiloval do pomelo za to, že jeho jídlo vypadá jako dobrodružství. Potřebuje se dostat se do sladké, masité tělo. Ačkoli, jakmile to uděláte, odměna vás hluboce uspokojí a vy říkáte, že stojí za to. Po odstranění husté kůže a odlupování membrány ze všech stran, pomelo se může jíst přímo z ruky nebo přidávat do salátů nebo salsy, které se používají v marinádě, a udělá se jam nebo koktejl. Užijte si to jakýmkoli způsobem, jak chcete! Nezapomeňte na kůru! Můžete si vyrobit bonbóny nebo použít k výrobě marmelády.

Jak jíst pomelo

Exotické, citrusové, tropické, zdravé, slunečné, chutné a voňavé ovoce - Pomelo nebo Pompelius, stejně jako někteří z jeho příbuzných, se dostali do obchodů. Bohužel, trvanlivost pomelo je omezena na několik dní, takže plody jsou roztrhány v zeleni a nemají vždy čas dozrát. Z větší části nakupujete nezralé plody tohoto ovoce a o tom, jak jíst pomelo, dozrát a uložit ovoce doma, bude popsáno později v tomto článku.

Kůra pomelo, v závislosti na odrůdě, je zbarvena v charakteristické nažloutlé barvě se zeleným odstínem. V odrůdovém ovoci je kůže hustá a hustá: vnější - elastická kůže, uvnitř - bílá strouha, chránící maso. Předpokládá se, že jde o tlustou vnitřní vrstvu drobky, která označuje zralost ovoce. Ovocná buničina je mírně sladší než grapefruit, podobný vzhled, ale také užitečný a výživný.

Jak čistit pomelo

Až do chvíle, kdy se kupel, který jste koupili, stane součástí surového pokrmu, musí být vyčištěn. Jak to udělat správně? Za prvé, zbavte se hořkých membránových přepážek na každém laloku, uvolněte něžnou a sladkou dužinu. Ve skutečnosti se čistí stejným způsobem jako grapefruit. Sledujte svou intuici a postupujte podle jednoduchých pravidel:

• Ošetřte kůru vařící vodou, abyste se zbavili ochranné vrstvy vosku a bakterií;
• Ostružku nakrájíme v kruhu s ostrým nožem, počínaje řezáním;
• Pro uvolnění buničiny z kůže stisknutím prstů v bodech řezu;
• Vyjměte plátky, stejně jako u většiny citrusových plodů;
• Otevřete nůž s hustou partií a získáte šťavnaté a sladké tělo.

Kosti, které se mohou velmi snadno dostat, mohou buničinu rozptýlit na vlákno. Oloupaná a oloupaná semena je umístěna v miskách a podávána na stole.

Loupané ovoce mohou být konzumovány přímo pro dezert. Ale nezbavte se příležitosti vyzkoušet nové příchutě z vařených pokrmů s přidáním tohoto exotického ovoce. Nebojte se experimentovat! Nahradit obvyklý oranžový nebo grapefruity tropickým citrusem do jídel, které jsou již známé, budete příjemně překvapeni novým, jasným a závratným vkusem.

Jak jíst pomelo

Jak jíst pomelo, každý si sám vybírá. Toto ovoce může být čerstvé nebo zahrnuto v složení různých pokrmů. Za špatnou chuť je považována konzumace cukru, protože samotné ovoce je velmi sladké a přebytečný cukr negativně ovlivňuje jeho chuť.

Existují 3 druhy těchto druhů ovoce, odlišné v barvě buničiny. Jeden z nich - červené pomelo - oválné ovoce s kyselou chutí a příjemnou hořkostí v dochuti. Jedí se jako grapefruit, který byl získán přechodem této odrůdy oranžovou barvou. A existují odrůdy s růžovým a bílým masem, podobné chuti, ale s vlastními poznámkami.

Tropické ovoce je poměrně velké: až do průměru 30 cm a váží několik kilogramů. V asijských zemích se toto ovoce nazývá čínský grapefruit, pravděpodobně kvůli tomu, že Číňané mysleli, že připravují ovoce pomelového ovoce a začnou je přidávat do různých pokrmů. Například džem, kandované ovoce, marmeláda, aromatické šaty pro saláty se připravují z kůže a buničina se používá k nasycení chutí masa, jemných dezertů, salátů apod.

Co může být vařeno z pomelo? V tomto případě může být nejlepší poradce pouze vaše představivost a kulinářské dovednosti. Udělejte si ovocný salát, dekorujte dezert, experimentujte s příchutěmi, kde jste předtím nevěděli, že můžete použít pomelo k vylepšení pokrmů. Jako příklad nabízíme několik jednoduchých, ale neuvěřitelně chutných salátů.

Salát s pomelo a kuřecím filé:

• 1 pomelo;
• 150 g kuřecího filé;
• 100 g čerstvých listů hlávkového salátu;
• 80 g olivového oleje;
• 30g kešu ořechy;
• 50 g strouhaného tvrdého sýra;
• špetku soli.

Nakrájejte filé a smažte, dokud nebude vařit na grilu nebo na normální pánvi s olivovým olejem. Oloupeme ovoce, semena a hořké membrány na lobulech a uvolníme maso. Šalát ponechá velké, aby se roztrhala nebo nakrájela na misku, protřeje sýr tenkými, téměř průhlednými deskami. Všechny ingredience jsou smíchány v misce na salát a oblékány olivovým olejem. Nádobí nenechá nikoho lhostejný, vhodný k dietnímu jídlu.

Klasický vietnamský salát:

• Čerstvá mrkev a okurka nakrájená na tenké proužky;
• Oloupejte pomelo na buničinu a rozdělte na malé kousky;
• Okurka se mísí do misky s malým množstvím soli, aby se zbavila přebytečné tekutiny;
• Omáčka: česnek, šalotka, smažte až do cibulí karamelizace, nechte vychladnout.
• Pak dát do misky mrkve a smíchat;
• Vypusťte tekutinu z misky s okurkou a přidejte do mrkve.
• Čerstvé listy máty, arašídy a vonná omáčka odhalí bohatství chuti.

Tradiční thajský salát Yam Som O:

• Zahřejte rostlinný olej v pánvi, ve které smažte cibuli, česnek a vločky sladké pepře, dokud nebude cibulová karamelizace.
• Nalijte kokosové mléko, zahřejte ho, nevraťte do varu, neodstraňujte z tepla a přeneste obsah z pánve do mísy, aby se úplně vychladl.
• V čisté a suché pánvi smažte kokosové čipy na zlatý odstín.
• Zahřejte krevety a pošlete je do misky s cibulí, česnekem a pepřem v kokosovém mléce. Tam, nalijte kokosové lupínky.
• Přidejte pomelo, oloupané a nakrájíme na malé kusy buničiny, koriandru, pečených a loupaných arašídů.
• Sezávejte salát s limetkovým džusem.

Jak uložit pomelo

Skladování pomelo je citlivá záležitost. Na jedné straně nakupujeme nezralé ovoce, věříme, že dosáhnou vrcholu zralosti během skladování. Na druhé straně, pokušení jíst tropické ovoce v den nákupu je skvělé. Ale, někdy, zvládnout celé ovoce je naprosto nemožné. Uchovejte chuť a nutriční hodnotu se ukáže na tmavém a chladném místě - lednici.

Neléčené ovoce se uchovává v chladničce asi 3 týdny, pokud bylo původně nezralé. Oloupané ovoce musí být po 2-3 dny. Životnost pomelo závisí na tom, zda je ovoce oloupáno nebo uloženo v kůži.

Jak ukládat pomelo doma

Jak dát pomelo dozrát doma? Velmi jednoduché. Celé tajemství je v husté kůži plodů, které uchovává svěžest a hodnotu produktu po dobu 2-3 týdnů při teplotě +20 ° C. Hlavním předpokladem pro toto je stálý přísun čerstvého vzduchu. To znamená, že ovoce nemusí být zabaleno pro skladování.

Současně je třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření, které může rychle vysušit a zrychlit zhoršení produktu.

Nedoporučuje se ukládat citrusová plody v blízkosti jiných druhů ovoce, například jablka, aby nedošlo k předčasnému zrání.

Existuje jeden životní hák, který zvyšuje životnost citrusových plodů a snižuje ztrátu šťavnatosti. Měli byste pokrýt nezralé ovoce tenkou vrstvou rostlinného oleje a zabalit je do papíru, například do papírových ubrousků.

Jak uložit řezané pomelo

Již jsme řekli, že skladování pomelo v čisté formě v chladničce trvá nejdéle 3 dny ve vzduchotěsné nádobě.

Jako alternativu je ovocná buničina nebo plátky speciálně vysušena, aby byla následně použita jako pravidelné sušené ovoce. Sušené plátky jsou skladovány po dobu několika měsíců ve vzduchotěsné nádobě na tmavém a suchém místě s konstantní cirkulací vzduchu. Například obyčejná kuchyňská skříň nebo suchý sklep je ideální pro to.

Jak ukládat pomelo v chladničce

Kolik času je pomelo uloženo v ledničce? Doba použitelnosti na suchém a chladném místě je omezena na několik měsíců. Kromě toho, čím je teplota skladování nižší, tím rychlejší se usuší citrus.

Aby čerstvé citrusy si udržela svou šťavnatost, chuť a nutriční hodnotu, musí být umístěny v olovnatém prostoru pro ovoce, kde je optimální teplota pro jejich uchování udržována od 0 ° C do + 8 ° C. Zmrazení se nedoporučuje.

Tip 1: Jak jíst pomelo v roce 2017

Ovoce je velké a má zelenou nebo nažloutlou kůži, v závislosti na odrůdě. Dobré ovoce by mělo mít hustou a hustou kůži. Skládá se z pružné kůže a vnitřní měkké ochranné koule. Předpokládá se, že čím tlustší je vnitřní "drobek", tím je zralější a lepší ovoce. Správně jíst pomelo se dozvíte během několika minut. Hlavní věc, kterou je třeba sledovat, není složité pokyny.

Vezměte pomelo a nasypte na něj vařící vodu, to je nezbytné, abyste se zbavili voskové vrstvy na citrusu a chránili sebe a svou rodinu před různými infekcemi. Pak si ostrý nůž a řez kůži ovoce od řezu v kruhu. Nyní můžete jednoduše stisknout prsty a odstranit oloup z ovoce. Uvnitř najdete řezy, jako je pomeranč, mandarinka a další citrusové plody. Je nutné odstranit plátky a oddělit je - nebude to těžké. Pak s nožem otevřete husté dělení pokožky na každém plátku a vyjměte maso. Souběžně oddělujte kosti tak, jak mohou být velmi. Nebojte se, pokud se buničina začne rozpadat, není to vůbec děsivé. Ovoce má navíc pružné, husté stěny a při lehkém stisknutí nebude poškozeno. Čištěná buničina se skládá do misky a může sloužit.

Špatný tón je považován za pomelo s cukrem. Za prvé, ovoce je velmi sladké a tak. Za druhé, jeho chuť je snížena při použití s ​​cukrem.

Pomelo se může jíst čerstvě nebo vařit. Je ideální pro ovocný salát, zmrzlinu nebo dortovou výzdobu. Obecně platí, že tvá představivost je nejlepší poradce při používání tohoto nádherného ovoce. Hlavní věcí není bát inovace a neváhejte se pokusit.

• jak je plody pamela
• Pomelo: kalorie, přínos a poškození, kterým je vysoce doporučeno.

Tip 2: Pomelo: Jak správně jíst

Pomelo je ovoce, které vypadá trochu jako grapefruit, ale jeho chuť je mnohem sladší. Kůra zralého žlutého pomelo. Toto je největší z citrusů, které dosahují průměru 30 cm a mohou být až do několika kilogramů hmotnosti. Jedním z alternativních jmen pomelo je čínský grapefruit. Možná je to kvůli tomu, že toto ovoce je v čínské kuchyni velmi oblíbené. Například pomelo kůra se používá k ochucení Tim Tonga, oblíbené kantonské jídlo.

• Vietnamský salát s pomelo
• 1 středně pomelo;
• 1 okurka;
• 1 mrkev;
• 3 hlavy šalotky;
• 1 stroužek česneku;
• ¾ šálků nakrájených listů máty;
• ¼ šálku nakrájených pražených arašíd;
• 1 čajová lžička soli.
• Tankování
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky;
• 1 lžíce čerstvé limetové šťávy;
• 2 lžíce cukru;
• 2 lžičky chilli papričky.
• Thajský salát s pomelo nebo Yam Som O
• 1 středně pomelo;
• 500 gramů loupaných a vařených krevet;
• ¾ šálku kokosových čipů;
• ½ šálku kokosového mléka;
• 2 lžičky chilských vloček;
• 4 polévkové lžíce jemně nasekané šalotky;
• 2 lžíce jemně nasekaného česneku;
• ½ šálku mletých pražených arašídů;
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky;
• 2 polévkové lžíce rybí omáčky;
• ¼ šálků nakrájených koriandrových listů.

Existuje mnoho receptů na asijské saláty, které používají pomelo. Zde jsou některé z nich.
Vietnamský salát s pomelo.

Řezu mrkev a okurku na tenké slámy, ne déle než zápas. Oloupejte pomelo a rozdělte drť na malé segmenty. Smažte okurky sůl ve velké misce, aby z ní vytekla přebytečná tekutina. Ponechte stranou na chvíli. Smíchejte všechny přísady omáčky. Nakrájejte česnek a šalotku a smažte je do woku, dokud cibule nehnevuje. Nechte cibuli a česnek vychladnout, poté vložte do misky a přidejte mrkev. Vypusťte přebytečnou tekutinu z okurky a umístěte do stejné misky. Přidejte mátou, arašídy a omáčku a důkladně promíchejte. Salát je připraven.

Jak jíst ovoce pomelo

Exotické ovoce už na našich stolech není neobvyklé. Jsou šťavnaté, jasné a samozřejmě atraktivní vzhled, kromě toho chci vyzkoušet něco nového. Je pravda, jak je třeba použít ovoce v zámoří, nevědí vše. Jak správně vyčistit a jíst pomelo - dejme tomu dnes.

Poznávání exotického ovoce

Rostlina pomelo, nebo pompelmus, nebo sheddok je evergreen ovocný strom se stejným názvem plody. Hmotnost ovoce dosahuje 10 kg, tyto citrusy jsou považovány za největší z celé rodiny. Šťavnaté tělo je uzavřeno silnou a trvanlivou kůží, dělenou kožovitými membránami na plátky, uvnitř kterých jsou semena. Kvůli husté kůži je oloupání pomelo bez nože problematické.

Ovoce o průměru až 30 cm jsou kulaté. V závislosti na odrůdě se zralé ovoce mohou lišit v barvě od světle zelené až po jasně žlutou a maso se pohybuje od zelené do červené. Zralé plody mají velmi silnou sladkou a čerstvou vůni. Chuť buničiny je sladká s hořkými tóny grapefruitu.

Jak jíst pomelo (instrukce s fotografiemi)

Abychom plně vychutnali chuť citrusů, je žádoucí vědět, jak čistit pomelo a jaké části k použití a které z nich nestojí za to.

Peeling

Ovoce zpočátku musí být oloupáno. Pro usnadnění čisticího procesu je opatřen vroucí vodou. To změkčuje pokožku a omyje vosk, který chrání koštětem před přenosem z infekcí a škůdců.

Jedlé a nepoživatelné části

Kromě všech odloupaných vrstev kůže a filmů jsou ovocné semena také nepoživatelné. Jsou také odstraněny. Jídlo je vhodné pouze pro šťavnatou buničinu, která se konzumuje čerstvě, jako každé ovoce, nebo se přidává k různým pokrmům. Zvláště oblíbené jsou saláty a občerstvení s použitím tohoto citrusu, stejně jako dezerty, jako jsou zmrzlina, krémy nebo pěny. Nabízím vám, abyste viděli, jak jdou pomelo v dalším videu.

Užitečné vlastnosti a poškození výrobku

Ve složení pomelo je hodně kyseliny askorbové, což je užitečné pro posílení imunity a odolávání nedostatku vitamínu; Kromě toho je vitamin C dobrým preventivním antivirovým činidlem. Přítomnost beta-karotenu je citrus jako antioxidant, který může zpomalit stárnutí tělních buněk.

Pomelo však není prospěšné pro každého: je nepříjemné jíst ovoce, pokud máte takové nemoci:

• duodenální nebo žaludeční vřed;
• překyselení;
• jade;
• kolitida;
• hepatitida

Na závěr - rada: Pomelo v nečisté formě může být uchováváno v chladničce asi měsíc. Po čištění by měla být spotřebována během několika dní, maximálně týdnů.

Pomelo: jak si vybrat, vyčistit a jíst ovoce

Pomelo, nebo sheddok, je zvláštní exotická. Toto je největší citrus: ve vlasti, v jihovýchodní Asii, vzorky 9-10 kg nejsou vzácné.
Strukturálně kopíruje rodinu, ale je stále pevnější: vlákna jsou suchá a dobře definovaná, vnitřní oddíly jsou husté. Oloupejte až o centimetr nebo více.

Rozměry exotických zvířat vyvolávají úctu, ale ne každý ví, co s nimi dělat, protože tam je pomelo. V procesu není nic obtížného, ​​ale je třeba vzít v úvahu rysy.

Jak si vybrat pomelo

Hlavní obtíž při výběru vytváří exotickou kůži. Je tlustý, takže je snadno zakrývá většina vad. Ale můžete to na to přijít.

Typy pomelo

Na úrovni domácnosti je pomelo klasifikováno podle odstínu buničiny:

• Bílá Plody jsou jako obrovská jantarově žlutá hruška, maso je sladké.
• Pink Plochá žlutá koule, maso je sladká, super vlhká.
• Červená. Plody jsou oválné, kůra je čistě zelená. Buničina je kyselá s hořkostí.

Na oficiální úrovni existuje několik odrůd pomelo:

• Khao roh - buničina ovoce je sladká, bělavá; jsme známí jako "zlatíčko";
• Khao paen - plochá koule, buničina exotické bílé, s kyselinou;
• Khao namphung - ovoce připomínají hrušku, maso je sladké, s žlutostí;
• Khao phuang - ovoce připomínají hrušku, maso je sladké s kyselou, žluto-bílá.

Všechny exotické látky se žlutozelenou barvou kůže.
Tlustý zelený povrch u odrůdy Thongdi. Plody jsou sférické, maso je sladké, výrazně růžové.
Při výběru zohledněte množství ovoce. Například žlutá hruškovitá forma by měla být asi 1,4-1,6 kg. Ploché nebo kulaté exotice - nejméně jeden kilogram.

Barva ovoce

Před výběrem pomelo zralého a vysoce kvalitní, hodnoťte kůru ovoce:

• V různých odrůdách je středně zelená nebo žlutozelená.
• Povinná monotónnost a jednotná barva ovoce. Předpokládejme, že růžová nebo oranžová "bok".
• Nepravidelně zbarvené plody získané z větve nezralé. Také vypadají vzorky ošetřené chemikáliemi.
• "Chemie" vytváří příliš mnoho barvy kůže.
• Tmavé oblasti, vínové skvrny, drážky, pruhy nebo četné tečky jsou znakem mrknutí, nemoci, požívání ovoce.

Hnědé zářezy nebo vínové náplasti signalizují vnitřní hnilobu exotických. Jíst takové ovoce je nebezpečné.

Jaký tvar by měl být pomelo

Ovoce může připomínat hrušku, plochou kouli nebo ragby (ovál). Záleží na typu a odrůdě.

Mnozí věří, že stačí pouze jíst exempláře se zúžením špičky: jsou nejsladší. To platí pro ovoce hruškovité nebo oválné. Na sférické exotiky této konfigurace se nezobrazí, ale jsou sladké.

Hustota a elasticita jsou známkou zralosti

Externí podmínky nejsou dost. Důležitými faktory jsou hustota a elasticita ovoce:

1. Hustota kontroly plodu, lehce přitlačující na kůži. Zralé pomelo se vyznačuje tuhou buničinou, která je pociťována i přes kůru. Po vyrazení se však kůra vrací do své původní polohy.
2. Průměrná hustota nebo naprostá měkkost exotů téměř vždy znamená, že má přezrálý nebo přechází. To znamená, že dlouho po sklizni před prodejem. Chuť a textury budou bez chuti, "vadované".
3. Nezralé plody se vyznačují zvýšenou tvrdostí bez náznaku elasticity.
4. Často dochází k zmrazení prezentace ovoce. Ovšem zabíjí citrusy. Po rozmrazení se maso stává bezchutem. Takové ovoce se vypočítá jednoduše: když stisknete kůru prstem, kůže a dužina jsou silně stisknuty.

Nejjednodušší způsob, jak zkontrolovat pružnost vrcholu. Jedná se o nejužší segment ovoce, kdysi kvetoucí. Ideální - hustá a středně tvrdá. Pokud stisknete prstem, budete mít pocit měkkosti nebo kůže se nevrátí na místo, ovoce hnije zevnitř. Nestojí to za to.

Mohu zvolit pomelo vůní

Výběr exotických, je žádoucí "vonět". Zvláště, pokud je zapečetěno nikoliv ve filmu, ale v oku:

• Dobré ovoce z kůry vyzařuje příjemnou citrusovou vůni s lehkou hořkostí.
• Pokud pomelo rozdává plíseň, vlhkost nebo trávu, s největší pravděpodobností začalo hnitět.
• Nezralá exotická vůně vůbec vůbec necítí.

Tyto nuance se liší v malé vzdálenosti.

Nejpříjemnější je vysoce kvalitní zralé pomelo. Je masivní, s hladkou, rovnoměrně zbarvenou kůží a svěží vůní. Když stisknete trochu pružinu. Poškozené ovoce voní nepríjemně a v místě tlaku se objevuje zub.

Stop faktor při nákupu ovoce

Je nutné odmítnout koupit, pokud je oloup plodu holistický, ale příliš lesklý. Gloss znamená, že je potažen voskem pro atraktivní prezentaci. Složky látky dokáží překonat i silnou kůru a proniknout do buničiny.

Takové exotiky jsou nebezpečné pro děti nebo alergie.

Jak čistit pomelo

Čištění pomelo je podobné procesu s jinými citrusovými plody, jako jsou pomeranče nebo grapefruity, ale existují rysy.

Očištění odlupování

Před řezáním pomelo se odstraní odlupa. To lze provést nožem nebo ručně:

1. Vertikálně (shora dolů). Na obou stranách plodu jsou vrcholy řezány o 1,5-2 cm. Vertikální řezy jsou vyrobeny z kůry. Výsledné "stuhy" odtrhávají ruce shora dolů.
2. Spirála. Incize se provádí na povrchu od vrcholu, končí v dolní části. Kůra je odtrhnutá také rukama v kruhu, začínající od dna.
3. Ručně. Pokud nůž není, odlupujte ruce.

Kůra ovoce je impozantní, 0,9-1,6 cm. Proto bez ohledu na metodu má smysl rozřezat ji na takovou hloubku.

Práce s buničinou

Čištěný sheddok se zpracovává následovně:

1. Na ovoci zůstává bílý houbovitý "srst". Odstraňuje se ručně nebo pomocí nože.
2. Část bývalého květu je odstraněna z koruny.
3. Ovoce je rozděleno na polovinu, pak na menší kousky nebo plátky najednou.
4. Zvláštností pomelo je, že každý plátek musí být vyčištěn z filmu. Neměl by se jíst z dvou důvodů: příliš silný a hořký.
5. Plátek je umístěn na tvrdém povrchu a fólie je otevřena z úzké strany. Pak se protáhnout. Je snadno oddělen od boků a dna, čímž uvolňuje maso.

Čistící procedura se zdá být znepokojující, ale to je přehnané. Plátky sheddock jsou mnohem větší než oranžové, není tolik a hustý film je možné odstranit bez problémů.

Tipy

Bez ohledu na způsob čištění ovoce existují společné body:

1. Nejprve se ovoce důkladně umyje, vysuší vroucí vodou, aby se z kůže odstranily chemikálie nebo bakterie. Současně zjemňuje a bude snadnější k čištění.
2. Exotická kůže je tlustá, drobivá, takže nemůžete vypočítat hloubku řezu na milimetr.
3. Chcete-li vyčistit ovoce, je lepší vzít hluboký kontejner. Pokud se šťávy vyčerpá, můžete je použít.

Uvolníte buničinu z filmu, neměli byste ho tlačit tvrdě, aby se šťáva netekla.

Jak jíst pomelo

Jaká je chuť sheddoku, není tam žádná kontroverze. Jedná se o sladký a kyselý grapefruit, ale bez zřejmé hořkosti.

Jak jíst pomelo - každý si sám rozhodne. V čerstvém exotickém těle je jedlý. Filmy kolem lobulů a semen jsou odhozeny. Šupka je vhodná k použití ve zpracované formě.

Čerstvé

Oloupané lobule mohou být vloženy do misky a okamžitě je konzumovány - s lžící nebo vidličkou.

Ale je lepší je používat jako součást pokrmů. Seznam všeho, co může být vytvořeno z buničiny nebo šťávy z exotu, je nekonečné. S nimi připravují tradiční pokrmy nebo ty, kde je pomeranč nebo grapefruit. Pomelo je místo, aby získal nový vkus.

Zde jsou některé příklady:

1. Salát z kuřecích salátů (maso vařené na grilu nebo smaženo v olivovém oleji) s strouhaným sýrem, hlávkovým salátem, krekry a ořechy. Chuť úplně jinak, pokud je ochucena pomelo buničinou.
2. Ovocné dezerty. Jakákoliv kombinace pomelo a ostatních druhů ovoce: banány, kiwi, ananas, hrušky, jablka. Podávané se zmrzlinou, šlehačkou, jogurtem nebo kondenzovaným mlékem. Jídlo je zvláště oblíbené pro děti.
3. Pomelo šťáva je základem marinády pro drůbeží maso. Do šťávy se přidává sůl a koření: pepř, hřebíček, kardamom. Ve směsi nakládaných kuřecích nebo krocanových filet.
4. Šťáva se přidává k tradičním ovocným koktejlům.

Čerstvé pomelo nikdy cukr cukru: zabíjí chuť exotických.

Sušené a ve formě sušeného ovoce

Pomelo sušené nebo sušené v supermarketech je prezentováno jako balené půlky buničiny se slupkou. Kvalita je považována za zelenou, poměrně tuhou kousek s mírně nasycenou vůní. Chuť je sladká a kyselá, plus lehká hořkost a ztuhlost v dochuti.

Produkt je v mnoha ohledech dobrý. To je užitečné občerstvení v práci a doma. Je to hezké jíst to takhle, nebo přidat k pečení, dezerty, saláty.

Až rok je uložen na chladném, suchém místě, což je mimořádně cenné v exotice mimo sezónu.

Kalórie sušené pomelo překonává čerstvý analog třikrát (90-95 kcal na 100 g), ale považuje se za dietní produkt.

Kontraindikace nebo poškození jsou stejné jako u čerstvých exotů: individuální nesnášenlivost nebo žaludeční onemocnění. Ale jeden kus denně je přípustný.

Jak jíst exotické děti

Je zásadně důležité jíst exotiky správně, pokud jde o děti.
Pediatři věří, že pomelo děti mohou být podány nejdříve jeden a půl roku. Zvláště pokud je otec nebo maminka alergická.
Pro první ochutnávku několik kapek šťávy před večeří. Pokud není vyrážka, otoky krku a další rušivé příznaky, můžete jíst ovoce dvakrát nebo třikrát týdně.

Než dáte dítě v jakémkoli věku koště, poraďte se s pediatrem.

Dítě do tří let potřebuje 50 g masa (2-3 plátky), starší děti - 100 g.

Jídla ze zpracovaného pomelo

Sladké milenky rádi snědou pulpy. Pokud jsou exotické osoby přinášeny osobně nebo kamarády (tj. Nikoliv z supermarketu), můžete z kůry vyprázdnit. Je to škoda, že ho mnozí hodili, že je v něm hodně užitečných věcí, že zabírá podstatnou část celkové hmotnosti exotických.

Buničina zasekne pomelo.
Oloupané lalky se rozpadají a usínají s cukrem (dvě třetiny hmoty buničiny). Když je vše ponořeno do šťávy, vařte pět až sedm minut, ochlaďte. Vypouští se do sklenic.

Džem z kůry ovoce.
Postup:

1. Kůra je nakrájena na kusy, plná vody, ponechána pět až šest dní. Dvakrát denně se změní voda.
2. Šestý nebo sedmý den je kůra vařená ve vodě, vyčerpaná. Opět vaříme a vyčerpáme.
3. Peel naléváme směs 250-300 ml vody a 400-500 g cukru, necháme 12 až 14 hodin.
4. Pak přiveďte k varu, vařte na nízké teplotě po dobu 22-25 minut, vychladnout. Opakujte třikrát.

Jam může jíst.
Šupka je sušená, sušená nebo cukrová a přidaná k pečení, maso, rybí pokrmy.

Jak ukládat pomelo doma

Kůrový kabát a nezralost ovoce je mohou zachránit doma. Doba skladování pomelo se určuje podle toho, zda jsou na místě správné podmínky, celé ovoce nebo řez.

Pro zrání

Téměř vždy nás přináší nezralé ovoce: zralé kopie přepravy se nestávají. Chcete-li exot vyzrálé a bylo příjemné jíst, vytvořte příznivý mikroklima:

• Ovoce potřebují pokojovou teplotu (+ 18-20 ° C).
• Ovoce nečistěte, jinak dojde k zablokování průtoku vzduchu.
• V blízkosti je přítomnost jiných plodů nežádoucí: vedle nich se slepé víno dozrává rekordním tempem.
• Uchovávejte na místě mimo dosah slunečního záření: od nich se exotické látky začnou vysychat nebo zhoršovat.

Doba použitelnosti a šťavnatost buničiny se zvyšuje mírným třením ovoce rostlinným olejem a jeho obalením pergamenem nebo jiným papírem bez tisku.
Po dvou nebo třech týdnech můžete jíst zralé ovoce.

Odřízněte pomelo

V čisté formě si exot udržuje svěžest po dobu dvou až tří dnů. Je lepší jej zabalit do přilnavého filmu nebo plastového kontejneru.

Je rozumné sušit buničinu nebo plátky. Na tmavém suchém místě s cirkulací vzduchu (sklep, uzamykatelná kuchyňská skříň) jsou skladovány po dobu několika měsíců bez kompromisů chuti a příznivých vlastností.

Jak ukládat pomelo v chladničce

V místnosti v chladničce nebo sklepě jsou exotice skladovány až půl roku.

Hlavní věc je poskytnout teplotní zázemí: čím je "přísnější", tím rychlejší bude plody. Optimální režim (+ 1-9 ° C) byl vytvořen v ovocném prostoru chladničky.

Mraznička pro skladování pomelo není vhodná: rozmražená buničina exotus se stává chuťovou "kaši".

Závěr

Dobrý čas k nákupu pomelo je leden nebo únor. To je vrchol přinášení ovoce z jihovýchodní Asie. Pak jsou nejšťavnější a nejčerstvější. Nicméně, bdělost při výběru neztratit.

Můžete jíst exotiku, jak chcete. A experimentujte v kuchyni, vytváření kulinářských mistrovských děl od známých pokrmů.

Jak jíst pomelo a jeho příznivé vlastnosti

Pomelo je citrusové plody, které mohou mít žlutou, světle zelenou nebo oranžovou barvu. Uvnitř je červenkastá, bílá, žlutá nebo zelená. Toto ovoce je poněkud větší než grapefruit, a všechno ovoce je o kilogram. V tropických zemích může splnit pomelo asi třicet centimetrů v průměru a váží několik kilogramů.

Plody mají silnou slupku, velké vlákna, chuť je mírně sladší než grapefruit. Čína je považována za místo narození pomelo, je velmi populární v Thajsku, odkud je dovezeno do jiných zemí. Pěstuje se také v Japonsku, Indii, Izraeli, Kalifornii atd.

Jak jíst pomelo

Existuje několik bodů, které musíte věnovat pozornost při výběru pomelo. Okamžitě se musíte podívat na kůru, měla by být pouze hladká, trochu měkká a lesklá. Indikátor bohaté chuti a zralosti se může nazývat chutí - čím je hezčí a silnější, tím lépe.

Čerstvě zakoupené ovoce lze skladovat po dobu 30 dní v chladničce a dokonce i v pokojových podmínkách. Pokud je ovoce vyčištěno, je nejlepší ho skrýt v chladničce a pokud je to možné, použijte ji několik dní. Pomelo lze použít čerstvě (je třeba jej předem očistit z filmů a kůry), můžete je přidat do salátů, zejména na mořské plody nebo v pikantních omáčkách.

Toto ovoce, na rozdíl od grapefruitu, je výhodné používat přímo v surové formě. Pomelo se snadno čistí, potřebujete jen lehce nařezat hustou kůži a pak ji oloupat jako pomeranč. Oloupané ovoce musí být nakrájené na polovinu, potom musí být buničina odstraněna a řezání tlustých fólií nožem. I bez vlastnit dovednosti v oblasti řezání a čištění citrusů, můžete snadno získat užitečné a chutné obsah pomelo a nyní bohatou a sladkou chuť tohoto exotického ovoce.

Užitečné vlastnosti

Vzhledem k různorodému složení, které obsahuje významné množství vitamínů a minerálů, pomelo má širokou škálu příznivých vlastností. Takové užitečné látky zahrnují vitaminy B, C a A, draslík, esenciální oleje a citrony (nacházejí se výhradně v citrusových plodech). Draslík je nezbytný pro normální činnost srdce a cév, limonoids mají dlouhou a výrazný protinádorový účinek, vitamíny podporují tělo v dobré kondici, esenciální oleje posilují imunitní systém. Plody mají velké množství kyseliny askorbové. To z něj dělá nepostradatelnou součást prevence, stejně jako léčby, chřipky, nachlazení a dalších virových infekcí.

Ovoce obsahuje enzymy, které podporují aktivní rozklad lipidů a bílkovin. Díky této vlastnosti je pomelo doporučeno používat pro lidi s nadváhou. Často je toto citrusové plody zahrnuto v dietním menu.

Malajci a číňané vyrábějí různé drogy ze semen, ovoce, květiny, zralé peelingy, talíře mladého ovoce. Pomáhají zmírnit bolesti břicha, symptomy otoku a používají se ke zvracení, kašlání, kocovin a dalších žaludečních poruch.

Další užitečná vlastnost koštěti může být nazývána schopnost normalizovat krevní tlak a stimulovat činnost krevních cév a srdce, a proto se doporučuje používat u lidí, kteří mají onemocnění kardiovaskulárního systému. Obecně se domníváme, že ovoce brání výskytu a vývoje nádorů, ale o této skutečnosti neexistují přesné vědecké důkazy.

Použité ovoce a kosmetika. Kůže můžete otřít šťávou v zimních měsících, na jaře se stane mladší a čerstvé. Olejová kůže by měla být třela čerstvým džusem, jinak je nutné zředit šťávu vařenou vodou v poměru one-to-one.

• bílkoviny - 0,6 gramu;
• tuk 0.2 gramů;
• sacharidy - 6,7 gramů.

• draslík - 235 miligramů;
• Vápník - 26-27 miligramů;
• fosfor - 22-26 miligramů;
• sodík je 1-2 miligramy;
• železo - 0,3-0,5 miligramů;
• vitamin C - 30-53 miligramů;
• vitamín A - až 30 miligramů;
• Vitamin B1 - 0,04-0,07 miligramů;
• Vitamin B2 - 0,02 miligramů;
• Vitamín B5 - 0,2-0,3 miligramu.

Kontraindikace a poškození

Je nutné omezit používání tohoto ovoce v případě problémů s žaludkem, protože to může přispět k exacerbaci stávajících nemocí. Pomelo má výrazné alergenní vlastnosti, protože je to také citrus, takže pro ty, kteří jsou náchylní k alergiím, musí být také používán s opatrností.