Zdravé recepty na vysoký cholesterol

Analýzy

Vysoký cholesterol v krvi vyvolává vývoj mnoha nemocí a také přispívá k exacerbaci existujících chronických procesů. Proto je důležité, aby každý člověk udržoval normální hladinu cholesterolu.

Cholesterol je nezbytný pro naše tělo, ale jeho vysoký obsah může vést k onemocněním kardiovaskulárního systému

Zásady výživy

Jednoho dne by člověk neměl konzumovat více než 300 mg cholesterolu. To se vyskytuje u živočišných tuků (ve 100 g přibližně 100 mg cholesterolu). Nelze vařit pokrmy smažením. Preferováno je pražení, vaření nebo páře.

Při smažení rostlinný olej produkuje karcinogeny, které mají velmi negativní vliv na tělo. Do hotových jídel by měly být přidány rostlinné oleje.

Nakládané, konzervované a uzené maso navíc obsahují spoustu škodlivého cholesterolu. Klobása, klobásy, sádlo a další polotovary jsou kontraindikovány vysokým obsahem cholesterolu.

Klobásy, uzeniny, uzené maso, hamburgery, hotové psy, uzené sádlo, koláče, čipy by měly být vyloučeny

Recepty

Existuje celá řada potravin, které je třeba konzumovat s vysokým obsahem cholesterolu. Z nich můžete připravit různé chutné a zdravé pokrmy, které mohou snížit obsah škodlivých látek. Je důležité, aby lidská strava byla spousta zeleniny, bylin, bobulí a ovoce. Stejně jako obiloviny, ryby a odrůdy chudého masa. Recepty na nádobí z těchto produktů jsou různé.

Saláty

Pro přípravu zdravého zeleninového salátu s vysokým obsahem cholesterolu u žen a mužů je zapotřebí:

avokádo;
pepř;
listový salát;
okurka;
celer;
kopr

Avokádo může snížit hladinu cholesterolu a vyčistit krevní cévy

Pro doplňování potřebujete jenom trochu citronové šťávy, olivového oleje a soli. Nakrájejte zeleninu na kostky a roztrhněte listy salátu rukama. Avokádo by mělo být oloupáno a nakrájeno pouze buničina.

Doporučuje se pravidelně zahrnovat do stravy ovocné saláty. K přípravě šalátu je třeba vzít:

K naplnění misky potřebujete citronovou šťávu (asi 2 polévkové lžíce) a cukr (2 polévkové lžíce).

Současně by měly být ořechy nakrájeny na malé kousky a ovoce na kostky. Čerpací stanice musí být připravena předem. Citrónová šťáva a cukr se smíchají a nakrájené ovoce se nalije na připravený sirup. Takové jídlo je vhodné i pro děti.

Nejjednodušší, cenově dostupné a užitečné je salát z bílého zelí. Tato zelenina má redukční účinek na koncentraci "špatného" cholesterolu v krvi. V boji proti ateroskleróze se zelí prokázalo její účinnost.

Chcete-li připravit salát, je třeba zralé zelí. Můžete také přidat strouhanou mrkev a naplnit vše olivovým olejem. Recepty na snížení cholesterolu v krvi včetně zelí jsou velmi účinné.

Bílý zelný salát

Masové nádobí

Chutná a zdravá jídlo s vysokým obsahem cholesterolu je krůtí dušená brambora. Předkuránek je vařený 1-1,5 hodiny. Bujón, ve kterém byla prsa vroucí, by měla být vypuštěna. Trochu ho uvaříme ve sladké vodě a naplníme brambory. Poté, co se brambory vaří, musíte přidat zeleninu - rajčata a papriky. Stále vaříme několik minut a přidáme petržel a kopr. Po vaření doporučujeme konzervované bramborové soli.

Turecká polévka s bramborami

Dalším výborným jídlem cholesterolu jsou kuřecí prsa pečené v troubě. Předem se dá marinovat v různých bylinných kořeních. Maso by mělo být marinováno po dobu 30 minut a poté pečeno po dobu 60 minut. Teplota by měla být asi 180 ° C. Prsa bude šťavnatá a voňavá a bude vhodná jako doplněk ke kaši, zeleninové polévce apod.

Pudink z masné polévky je skvělý pro lidi s vysokým cholesterolem. Pro toto jídlo potřebujete tyto produkty:

Také v této polévce můžete přidat bylinky na chuť a trochu soli. Nejprve se maso vaří, po varu je voda vypuštěna a vylije se nová. Po 20 minutách se maso stále vaří a pak se vybírají brambory, mrkev a celer. Po 15 minutách vaření se do polévky přidá brokolice, dokud nebude změkčena. Poté je polévka odstraněna z ohně. Vše, co je vařené, je šleháno s mixérem na konzistenci krému.

K dispozici je recept na vysoký cholesterol - zrazy s pohankou. Jedná se o velmi chutné a zdravé jídlo, kromě množství tuku v něm je 8 g, a tudíž koncentrace cholesterolu je snížena. Pro vaření potřebujete hovězí maso (100 g), potřebujete trochu chleba - asi 15 g, pohanku po chuti, málo másla (asi 5 g).

Zrazy s pohankou

Maso se musí otáčet masem, je lepší to udělat dvakrát. Namočte chléb ve vodě nebo mléce a pak vytlačte a přidávejte k nádivce. Všichni společně přeskočte znovu přes maso. Pohanková kaše by měla vařit až do vaření, a pak se vaří asi 1 hodinu v troubě. Do kaše se přidává máslo.

Vrstva je vyrobena z mletého masa, pohanka je položena uprostřed a pak je pokryta mletým masem. Vaření takových zrazů je třeba připravit. Toto jídlo je doporučeno pro mnoho onemocnění gastrointestinálního traktu, ledvin, hypertenze atd.

Hlavní kaše, která pomáhá s cholesterolem, je ovesná kaše. Doporučuje se jíst v případě mnoha onemocnění, zejména v případě patologických stavů gastrointestinálního traktu, diabetu apod. Ovesné vločky by měly být nahrazeny použitím sendviče. Ovesnou kašičku můžete vařit klasickým způsobem nebo si koupíte speciální vločky. Ovesné vločky lze vařit jak ve vodě, tak v mléce s nízkým obsahem tuku.

Dále můžete vařit všechny druhy obilovin z celých obilovin. Můžete je použít se zeleninou, malým množstvím masa atd.

Je také užitečné jíst rýžovou kaši, pohanku, ovesné vločky, přidávat různé sladkosti:

med;
ovoce - broskev, jahody atd.;
jam
zelenina;
houby;
sušené ovoce - sušené meruňky, švestky a rozinky.

Rybí pokrmy

Lékaři doporučují nahrazovat maso mořskými rybami s vysokým obsahem cholesterolu. Můžete připravit velmi chutné pokrmy z lososa s kořením. Musíte si vzít pár kusů lososa (můžete použít jiné ryby) a rozetřete je citronem nebo vápnem. A také trochu soli a pepře. Po nějakou dobu se ryba vloží do lednice.

V této chvíli byste měli nalít rajčata s vařící vodou, oloupejte a nakrájíme je jemně. Musíte také nakrájet bazalku. Ryba je umístěna na fólii, která je předem ošerpaná olivovým olejem. Dále na steaky rozloží směs rajčat, bazalky a plátky vápna. Zalomte fólii a pošlete misku do trouby po dobu 20 minut, pak dalších 10 minut s otevřenou fólií. Toto jídlo s vysokým obsahem cholesterolu by mělo být konzumováno se salátem čerstvé zeleniny.

Rybí dorty. Pro jejich přípravu budou vyžadovat ryby s nízkým obsahem tuku (asi 300-500 gramů). Rozemlete rybu a přidejte další zeleninu:

cibule;
květák;
led hrášek

Zelenina může být nakrájena nebo broušena, s výjimkou hrachu. Na chuť se přidává sůl, pepř a kopr. Kletky se pečou v peci na pergamenovém papíře po dobu 15-20 minut.

Pečení

Dieta z vysokého cholesterolu v krvi znamená použití různých pečiva, jen zakoupené koláče, sušenky a jiné sladkosti jsou kontraindikovány, protože obsahují spoustu margarínu a jiných tuků. Můžete si vyrobit vlastní chutné a zdravé tvaroh a ovesné sušenky.

Pro vaření vyžaduje sýr s nízkým obsahem tuku (100 g), ovesné vločky předem mleté do mouky (1 šálek), rostlinného oleje (2 lžíce), které je třeba přidat do masa 2 lžíce vody. Chcete-li ochutnat, můžete přidat citronovou kůru, cukr nebo vanilku a med.

Tvarohový sýr by měl být smíchán s ovesnou kaší a přidán rostlinný olej. Poté je třeba přidávat přísady do chuti (například med a kůra). Je nutné masírovat hmotu a pokud není příliš plastová, přidá se voda. Poté jsou cookies tvořeny a rozloženy na plechu natírané na másle. Pečeme v troubě při teplotě 180 ° C po dobu 5 minut na každé straně.

Občerstvení

Při vysokém cholesterolu by měl být příjem jídla 5krát denně, 2krát z nich jsou občerstvení. Tato jídla mohou obsahovat různé potraviny.

Jogurt s nízkým obsahem tuku, jablko nebo pomeranč.
Nízkotučný tvaroh s ovocem.
Kefír s nízkým obsahem tuku lze kombinovat s ovocem nebo zeleninou (doporučuje se rajče).
Můžete jíst sladkou mrkev a pít jablečný džus.
Zeleninový salát s plátkem celozrnného nebo žitného chleba.

Vajíčka se mohou konzumovat 3-4krát týdně. S vysokým obsahem cholesterolu se doporučuje konzumovat proteinovou omeletu se zeleninou. S tímto jídlem musíte vypít jablečný džus nebo zelený čaj.

Můžeš jíst sendviče, ale kvůli tomu je třeba vzít z hora žito nebo celozrnný chléb, můžete dát kus vařených ryb nebo maso z nízkotučných odrůd, plátek s nízkým obsahem tuku. Ale takové občerstvení by nemělo trvat déle než 1 den denně.

100 receptů na snížení cholesterolu

Ahoj všichni!
Moje dcera byla diagnostikována s nepřiměřeně vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Doporučuje se, aby si užíval dietu + cvičení.
Podíval jsem se na doporučené recepty na snížení hladiny "špatného" cholesterolu a na zvýšení "dobrého", ale bohužel jsou v celém prostoru internetu jen velmi málo takových receptů a všichni z nich jsou převážně chytří a, říkám, exotické
Chci navrhnout shromažďování běžných, jednoduchých a cenově dostupných každodenních jídel, které by mohly pomoci všem, kteří mají problémy s vysokým cholesterolem (a možná se srdcem, cévami a tlakem)

Kuřecí a krůtí pokrmy:
Pilaf s kuřecím masem jako v mateřské škole * Svetlana * - použijte možnost pro malé děti
Kuřecí rolády se švestkami a ořechy z Manyash_ - vyloučíme kyselou smetanu.
Kuřecí kotletky "Jak chutné, tak zdravé!" Z ulasky - vynechejte vejce, udělejte pár.
Jo March zelí rohlíky - buďte opatrní s pražením, zakysanou smetanou a cukrem. Plněné krůty, stejně jako autor.
Damlama s kuřecím masem a dýní z Yasny - vyloučení másla
Kuřecí kotlety s čínským zelím z Olgy K - pečené nebo vařené
La-URA kuřecí pilaf
Kuřecí kuličky s cuketa a rýže z kuchyně-ljubitelj
Jednoduché, ale chutné: krůty (kuřecí) pod fólií z Polyanka - fermentovaný mléčný výrobek musí být suchý
Kuřecí prsa vařená pět minut od Vikonu
Košíčky z cukety s kuřecím luskem z lisany - vylučte sýr a žloutek.
Pizza z KceHbka
Turecko v troubě - super rychlý od Princess2009
Konopí konopí v rukávu od Mashulika
Prsa v sezamu z Marishy
"Basma" z 192mack027 - vezměte místo maso kuře nebo kuře
Kuřecí kotlety se zeleninovou směsí od firmy Olga K. - vyrobte v troubě nebo vařte
Kuřecí želé od Iriny K - odstraňte kůži z kuřecího masa
NatalyS vařený krůtí rolák s houbami a vařeným sýrem - sýrem ne více než 30% tuku

Nápoje:
Mandarínské svařené víno s rozmarýnem a brusinkami ze zázvoru - nahradit cukr lžící medu, suchým vínem.
"Strawberry" zelený čaj s ledem od Annetta_1734

Doporučené produkty:
rostlinný olej
Lněný olej lisovaný za studena
Herkules
ryby
Kuře (prsa) bez kůže
Kůže bez kůže
Ovoce a bobule modré a červené
Sušené ovoce
Avokádo
Všechna zelenina
rýže
Ořechy
Zelený čaj

Doporučené způsoby zpracování:
Cook
Stew
Parní
Gril

Smazat:
maso
Drůbeží
Jakékoliv salámy
Sladké nápoje
Cukr
Máslo
Sýr
Mléčné mléko a mléčné výrobky
Vejce
krevety

Jednoduché, ale chutné recepty jsou vítány.
Stejně jako jakékoliv nápady, které lze podat jako součást takové stravy, dítě s ní na školu / manžela v práci / babička na piknik

Recepty s vysokým obsahem cholesterolu

Pokud byla hypercholesterolemie diagnostikována v počátečním stadiu a pacient dosud nevyvinul komplikace, dobrá výživa s nízkým obsahem nasycených tuků pomůže normalizovat hladinu cholesterolu v krvi, stačí nalézt recepty na snížení cholesterolu. Míra spotřeby lipoproteinů s jídlem není vyšší než 300 mg, ale u některých skupin pacientů se tento indikátor významně snižuje na 100 mg a ještě méně.

Pro udržení rovnováhy tělesného tuku a normalizace lipoproteinů v krvi se doporučuje dodržovat dietu s nízkým obsahem cholesterolu.

Zvažte recepty doporučené pro vysoký cholesterol.

Jídla bez cholesterolu

Pokud je člověk výrazně narušený metabolismus tuků v těle, může být po určitou dobu předepsán přísná strava. Chcete-li dosáhnout redukce lipidů, můžete vychutnat následující recepty pro potraviny s vysokým obsahem cholesterolu jako základ výživy.

Recept 1 - vařené zeleninové pečivo

brambory - 2 ks;
krupice - 2 polévkové lžíce. lžíce;
středně velká řepa - 2 ks;
mrkev - 3 ks;
cibule - 1 ks;
švestky - 50 g;
bílý sezam - 10 g;
sůl - 0,5 lžičky.

Vařte brambory v uniformě nebo pečte v troubě. Opečte mrkev na jemném strouhátku, trochu stlačte, abyste se zbavili přebytečné šťávy. Udělejte totéž s řepou, nezapomeňte vytlačit džus. Jemně nakrájejte cibuli a mícháme s mrkví a řepou.

V hluboké desce míste zeleninu a krupici. Chraňte brambory rošt na hrubé struhadle, nakrájejte slivky nůžem, přidejte vše na surovou zeleninu. Smažte sůl a dobře promíchejte. Tvarujte malé pečivo a posypeme malým sezamem. Vložte do dvojitého kotle, varte 25-30 minut.

Recept 2 - Zeleninový salát z avokáda

avokádo - 2 ks;
Bulharská červená paprika - 2 ks;
listy hlávkového salátu - 100-150 g;
čerstvá okurka - 2 ks;
celerová stopka - 2 ks;
kopr - malá parta;
sůl na špičce nože;
olivový olej - 0,5 lžičky;
citronová šťáva - 0,5 lžičky.

Umyjte si a vysušte listy hlávkového salátu a potom je roztrhněte rukama. Odřízněte kosti z avokáda, oloupete ovoce a nakrájíme jeho tělo na malé kostičky. Zbývající zelenina je také nakrájena na kostky. Přidejte vše na listy salátu, nakrájené jemně koprem a přidejte na stejné místo. Trochu soli. Uvařte šalátový dresink: olivový olej a citronový džus. Vše promíchejte a promíchejte.

Recept 3 - Ovocný salát

Ananas - 100 g;
jablka - 200 g;
broskve - 100 g;
vlašské ořechy (oloupané) - 50 g;
citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Všechno ovoce umyté, oloupané, nakrájené na kostky. Jemně nakrájejte vlašské ořechy. Smíchejte citrónovou šťávu s cukrem. Všechny připravené přísady kombinujeme a sezónu s citronovým sirupem.

Použití takových receptů pro vysoký cholesterol opravdu pomáhá snížit. Je však třeba si uvědomit, že ne všechny kategorie takových pacientů vykazují dietu zcela zbavenou cholesterolu. Ve většině případů by tento lipoprotein měl být stále přítomen ve stravě pacientů, kteří mají vysokou hladinu cholesterolu v krvi. Poté lékaři doporučují, aby se držel stravy se sníženým obsahem produktů. Stojí za zmínku, že než začnete dodržovat pravidla výživy, poraďte se s lékařem.

Recepty s nízkým obsahem cholesterolu

Chcete-li normalizovat lipoproteiny v krvi, musíte nejen snížit koncentraci "špatného" cholesterolu, ale také zvýšit hladinu "dobrých" tuků. K tomu je třeba změnit některé přístupy k výživě, zvýšit obsah ve stravě zdravých potravin. Nabízíme Vám několik jednoduchých a velmi chutných receptů, které mohou testovat pacienti s vysokým cholesterolem v krvi.

Recept 1 - kuřecí prsa se zeleninou

kuřecí prsa - 1 ks;
squash - ½ ks;
mrkev - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
cibulová hlava;
mletou sůl a černým pepřem podle chuti.

U pacientů s vysokým cholesterolem je vaření masa nejlépe zapořené, takže pro vaření této nádoby budete potřebovat dvojitý kotel.

Inkubujte prsa ze všech stran, pepř, sůl a vložte do dvojitého kotle. Veškerá zelenina nakrájíme na malé plátky a cibuli - poloviční kroužky. Všechno přidejte do dvojitého kotle. Po zahřátí vody připravte nádobu po dobu 25 minut.

Recepty 2 - králičí polévka s pohankou

králičí nohy - 2 ks;
brambory - 2 ks;
pohanka - 100 g;
mrkev - 1 ks;
cibule - 1 ks;
olivový olej - 1 polévková lžička. lžíce;
sůl a pepř podle chuti;
zelené - na chuť.

Opláchněte králíka, nalijte studenou vodu do hrnce a položte na oheň, vaříme 1,5 hodiny. V tuto chvíli je třeba připravit zeleninu: oloupejte, omyjte, nakrájejte cibuli, rožte mrkev na hrubé strupce, hnědé je v olivovém oleji. Oloupané brambory nakrájené na kostky. Pohanka a popraskání. Jemně nakrájejte zeleninu.

Když je zavařené králičí maso, vyjměte ho, oddělte ho od kosti a nakrájejte na kusy, napněte vývar a znovu ho vložte do ohně. Ve vařící kapalině položte králík a pohanku, vaříme 10 minut. Přidejte brambory a opečenou cibuli a mrkev, sůl a pepř, vařte dalších 10-15 minut. Když je polévka připravená, vypněte a přidejte nakrájené zeleniny.

Králičí nohy v tomto receptu mohou být nahrazeny jiným chudým masem - krůty, kuřecími prsíčky, jehněčím. Namísto pohanky můžete dát čočku - nemusíte mít méně chutné a voňavé pokrmy.

Recepty 3 - Ovesné vločky s dýní

ovesné vločky - 1 šálek;
oloupaná dýně - 300 g;
odstředěné mléko - 2,5 šálků;
voda - 0,5 šálků;
cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti.

Oloupejte dýně a oloupeme dýně na kostky, nalijte vodu do hrnce a vaříme 15 minut. Když se stane měkkou, rozetřete obsah hrnce pomocí tolkushki.

Ve výsledném pyré zalijeme mléko, přivedeme k varu a přidáme ovesné vločky. Kuchařte tuto kaši dalších 15 minut a míchání občas. Když se ztuhne, přidejte sůl a cukr a vaříme další pár minut. Nasekané vlašské ořechy nebo mandle mohou být přidány do hotové kaše. V létě bude dobrým přírůstkem této obiloviny čerstvé jahody: maliny, rýže, borůvky.

Recept 4 - Makrely dusené se zeleninou

makrela - 1 kus;
brambory - 500 g;
zralé rajčata - 2 ks;
mrkev - 1 ks;
cibulová hlava - 1 ks;
zelené cibule peří - 1 spousta;
olivový olej - 40 g;
sůl a pepř dle chuti.

Rozmrazte makrelu, střevo, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájíme na plátky. Trochu soli a pepře, smažte rybu v pánvi po dobu 2 minut na každé straně. Brambory odlupujte, promyjte a nakrájejte na tenké tyčinky. Mrkev nařezaná na plátky, cibule - plátky, rajčata - plátky. Vařte brambory téměř do připravenosti ve slané vodě, zbytek zeleniny - hnědé s přídavkem olivového oleje.

Položte smažené ryby, vařené brambory, hnědou zeleninu do hluboké pánve, posypeme zelenou cibulí a přidáme trochu vody. Je-li to nutné, sůl a pepř. Nasypte na nízkém ohni až do úplně připravené makrely.

Pomocí takových receptů můžete dosáhnout trvalého snížení cholesterolu v krvi. Je důležité zvýšit obsah potravy bohaté na vlákniny - ovoce, zeleninu. Při dodržování této stravy můžete nejen normalizovat vysoký cholesterol, ale také zlepšit celkové zdraví. Takový potravinový systém vám umožní zhubnout, což pozitivně ovlivní cévy a minimalizuje riziko aterosklerózy.

Potraviny, které snižují hladinu cholesterolu

K normalizaci lipidové rovnováhy v těle je nutné nejen snížit "špatný" cholesterol, ale také zvýšit "dobrý". K tomu dochází k přírodním produktům, které při přidávání do nádobí dosahují požadovaného výsledku. Výrobky, které snižují celkový cholesterol v krvi:

Avokádo Díky bohatému obsahu fytosterolů může toto ovoce snížit celkový cholesterol asi o 8%, zatímco "dobré" tuky se zvýší o 15%.
Olivový olej. Pokud v denní výživě jsou živočišné a rostlinné tuky v pokrmech nahrazeny olivovým olejem (při smažení, salájích), hladiny LDL v krvi mohou být sníženy o 18%.
Mandle Tyto ořechy jsou schopné vypořádat se s problémem vysokého cholesterolu v důsledku obsahu stejných rostlinných sterolů. Přítomnost 60 g mandlí v denní stravě umožňuje snížit celkovou hladinu lipidů o 7%.
Ovesné vločky. Vláknina ve velkém množství obsažená v nich váže špatný cholesterol a odstraňuje ho z těla. Dobrým zvykem pro pacienty s vysokým cholesterolem je konzumace rajských pokrmů z ovesných vloček.
Sardinky, divoký losos, tuňák, makrela, treska obecná a další ryby, které žijí v chladných mořích. Jsou bohaté na rybí olej Omega 3, který reguluje produkci lipidů v těle.
Včelí produkty: pyl a perga. Přispívají k přirozenému vylučování cholesterolu z těla.
Lněné semená. Obsahují také Omega 3, takže pokud jsou součástí stravy, mají pozitivní vliv na bilanci lipidů.
Fazole, čočka a hrach. Jsou bohaté na hrubé vlákno, takže pokrmy na nich založené pomáhají zbavit nadbytečných lipidů.
Brankářská hnědá rýže. Tento výrobek zabíjí dva druhy ptáků jedním kamenem: váže "extra" cholesterol v krvi a odstraňuje ho z těla a je také bohatý na fytosterol, a proto je schopen inhibovat lipidové buňky a nejen snížit LDL, ale také zvýšit hladinu dobrého cholesterolu.
Všechno ovoce je červené, modré a fialové. Jsou bohaté na polyfenoly, které zase přispívají k syntéze "prospěšného" cholesterolu.
Ovoce a plody mají vysoký obsah antioxidantů: jablka, kiwi, brusinky, rybíz, vodní melouny.
Česnek Nazývá se nejmocnější přírodní statin, který přirozeně potlačuje produkci LDL a rychle snižuje vysoký cholesterol v krvi.

Díky různorodému jídlu s pojmenovanými produkty můžete během několika málo měsíců významně snížit hladinu "špatného" cholesterolu a zvýšit jeho přínos.

Jaké produkty by měly být vyřazeny z vysokého cholesterolu

Jednou z hlavních příčin hypercholesterolemií je tzv. Podvýživa, při níž cholesterol ve velkém množství vstupuje do těla společně s jídlem. Pokud má pacient takovou patologii, lékař doporučuje následující produkty:

Margarín. Tento hydrogenovaný tuk může v krátké době výrazně zvýšit hladinu "špatného" cholesterolu v krvi, takže tento přípravek by měl být opuštěn nejen u pacientů s hypercholesterolemií, ale také u zdravých lidí.
Vejce Většina cholesterolu v žloutkách, ale bílkovina může být použita ve stravě.
Drůbeží. Jsou velmi bohaté na živočišné tuky, takže cholesterol v nich je více než přijatelný limit. Mimochodem, jaterní pašu lze přičíst této kategorii.
Masné výrobky. Za prvé, obsahují ve složení vepřového masa, který sám je plný živočišných tuků. Za druhé, všechny druhy doplňků mohou nepříznivě ovlivnit metabolismus tuků v těle.
Sýr Všechny tyto produkty s obsahem tuku vyšším než 45% nesou přímou hrozbu pro plavidla, protože lipidy v krvi z nich rychle rostou.
Kaviár Podivně, tato pochoutka může poškodit tělo a rychle zvýšit hladinu LDL v krvi.
Mýty, ústřice a krevety mohou také zvýšit hladinu cholesterolu, takže byste se měli ve výjimečných případech dopřát těmto pokrmům.

Základní pravidla výživy s vysokým obsahem cholesterolu

Základem stravy by měly být pouze potraviny s nízkým obsahem cholesterolu nebo vůbec ne. Ale je důležité nejen jíst "správné" a zdravé jídlo, ale také kompetentně organizovat celý proces výživy. Z tohoto důvodu mají odborníci na výživu obecná pravidla:

Obohate stravu vláknem - umožní lepší odstranění "špatného" cholesterolu z těla;
Živočišné tuky je třeba vyměňovat co nejvíce rostlinnými tuky. Je nutné minimalizovat spotřebu nebo, pokud je to možné, opouštět mastné mléčné výrobky, maso (zejména masné polotovary), máslo, margarín a některé další. Je třeba hledat bezpečnou alternativu: nízkotučný tvaroh, mléko, olivový olej atd.;
Vyměňte maso za ryby. To umožňuje nejenom snížit vstřebávání cholesterolu do těla, ale také konzumovat mastné kyseliny, které stimulují metabolismus lipidů v těle;
Potřebujete kontrolovat denní příjem kalorií v těle, abyste postupně přivedli váhu na normální. Tento faktor pomůže výrazně snížit riziko aterosklerózy;
Preferujte potraviny s nízkým glykemickým indexem;
Doporučuje se jíst v malých porcích alespoň 5krát denně;
Snížit spotřebu cukernatých produktů a pečení na minimum;
Při výběru možnosti snídaně stojí za upřednostnění obilovin z nezpracovaných obilovin;
Je třeba omezit denní příjem soli na 5 g.

Odborníci na výživu radí takovým pacientům, aby upravovali svou každodenní stravu tak, aby denní energetická hodnota byla v rozmezí 2200-2500 kcal. Výsledkem dodržování této stravy by mělo být nejen snížení hladiny cholesterolu v krvi, ale také normalizace jater a ledvin, urychlení metabolismu a zlepšení krevního oběhu.

Chcete-li normalizovat metabolismus lipidů v těle, je nutné pouze revidovat každodenní stravu a provést některé změny. Pokud kompetentně uděláte svou dietu, můžete to udělat bez pilulek. Pokud však lékař trvá na začátku léčby léky, neměli byste to odmítnout, protože výsledek analýzy cholesterolu v krvi může být zklamáním: pokud jsou lipidy v krvi výrazně zvýšeny, zůstává vysoké riziko vaskulárních patologií. V tomto případě jsou předepsány statiny, fibriny, kyselina nikotinová a některé další léky snižující hladinu cholesterolu.

Recepty na vysoký cholesterol

Starší hypercholesterolemie může být vyléčena úpravou stravy. Recepty na vysoký cholesterol jsou různé a jednoduché. Nízkokalorická strava neznamená přísné hladové stávky, které vedou k morálnímu nebo fyzickému vyčerpání. Většina produktů je oprávněná k tomu, aby je správně připravila.

Pravidla výběru stravy

Chcete-li snížit hladinu cholesterolu, nestačí jíst "zdravé" jídlo, je důležité správně sestavit každodenní menu.

Kompletní eliminace cholesterolu z stravy není možná. Podílí se na důležitých životních procesech a je produkován samotným tělem.

Menu je navrženo tak, aby množství cholesterolu, které vstupuje do těla, nepřekročilo 300 mg - denní normu pro zdravou osobu.

doplňujte dietu vláknem;
nahradit živočišné tuky rostlinnými tuky;
snížit spotřebu mléčných výrobků s vysokým podílem tuku, opustit margarín;
vyloučit z menu maso polotovary, vedlejší produkty, pokud možno vyměnit pokrmy z masa s rybami;
přísně kontrolujte denní příjem kalorií (ne více než 2200-2500 kcal), vyberte potraviny s nízkým glykemickým indexem;
jíst v malých porcích alespoň 5krát denně;
upřednostňovat pečené, dušené, vařené, vařené pokrmy;
minimalizovat spotřebu pekařských výrobků, pečiva, sladkostí;
omezit příjem soli na 5 g / den.

Povolené produkty

Nízkokalorická strava obsahuje:

moučné výrobky z hrubých odrůd zrna, sušenky, těstoviny;
pšenice, pohanky, ovesné vločky, rýžové kaše, vařené ve vodě nebo mléka s nízkým obsahem tuku;
pečené nebo vařené chudé maso;
tučné ryby - losos, makrela, sardinka, sleď;
luštěniny - fazole, čočka, hrach;
všechny mléčné výrobky s obsahem tuku až 1,5%;
čerstvé nebo zmrazené plody bohaté na pektin;
zelí, mrkev, řepa, brambory, cuketa, okurky;
všechny druhy zeleniny obsahující vlákniny z vlákniny - hlávkový salát, zelí, kopr, petržel;
olivový olej, lněný olej;
Bylinné čaje - šípová, limetková, heřmánek a třezalka.

V moderování je povoleno červené víno.

Cholesterolové doplňky

Snížením cholesterolu a rizikem vzniku kardiovaskulárních onemocnění lze pravidelně doplňovat stravu cennými výživovými doplňky:

Vitamín E. Silný antioxidant, který zabraňuje zničení lipoproteinů s nízkou hustotou, což zpomaluje proces tvorby cholesterolových plaků.
Omega-3 mastné kyseliny. Jejich hlavním zdrojem je ryba. Pravidelné použití v potravinách nebo farmaceutických přísadách snižuje riziko trombózy a aterosklerózy.
Zelený čaj. Polyfenoly, které obsahují nápoj, optimalizují metabolismus tuků, snižují hladinu cholesterolu, zabraňují progresi aterosklerózy.
Česnek Zlepšuje průtok krve, zabraňuje usazování plaků cholesterolu na stěnách cév, minimalizuje riziko trombózy.
Vitamin B₃ (kyselina nikotinová). Snižuje hladinu triglyceridů, pomáhá snížit hladinu LDL při současném zvýšení HDL.
Sójový protein. Aktivuje produkci žlučových kyselin, čímž snižuje hladinu cholesterolu.
Vitamin B₆, In₁₂, kyselina listová. Při optimálním obsahu vitaminu je pozorována nízká koncentrace homocysteinu, která zpomaluje vývoj aterosklerózy.

zakázané produkty

Normalizovat cholesterol je skutečný pouze s úplným vyloučením:

tučné odrůdy vepřového, hovězího, jehněčího, vedlejších produktů z masa - mozky, játra, ledviny;
konzervy, uzené maso, dušená masa, paštiky, smažené, pikantní, slané pokrmy;
klobásy, klobásy, sýry, slanina, slanina, ostatní polotovary z masa;
čokoláda, zmrzlina, cukrovinky (koláče, pečivo, sušenky, muffiny) vyrobené z margarínu nebo jiných olejů pro vaření;
těstoviny, pekařské výrobky z měkké pšenice;
mléčné kaše (zejména manna), připravené z mléka s vysokým obsahem tuku;
majonéza, omáčky;
silný čaj, káva.

Omezte používání vajec na 3-4 kusy týdně, máslo, zakysanou smetanou, tvarohový tvarohový krém.

Možné možnosti pro každodenní stravu

Při sestavování denní nabídky s nízkým obsahem kalorií můžete použít příklady v tabulce.

Sosudinfo.com

Vysoký cholesterol v krvi vede k vývoji onemocnění kardiovaskulárního systému. Dieta a recepty na vysoký cholesterol musí splňovat určitá pravidla.

Cholesterol by měl být přítomen v těle, protože je nezbytný pro normální fungování orgánů a systémů. Je-li jeho úroveň vyšší než norma, je nutné přijmout opatření k jejímu snížení. Jinak se mohou vyvinout četné nemoci. Musíte vědět, že existuje speciální strava s vhodnými recepty na vysoký cholesterol, což pomůže snížit její hladinu.

Existují dva typy cholesterolu:

Tuková látka s nízkou hustotou. To, že vyvolává vývoj patologie srdečního svalu a cév.
Tuková látka s vysokou hustotou. Má antisklerotický účinek. Tento typ cholesterolu se podílí na produkci pohlavních hormonů, žlučových kyselin a vitaminů v těle a tak dále.

Dobrý cholesterol

Výhody této látky pro tělo jsou poměrně velké a mnohé z nich o tom vědí, ale jak přesně působí na tělo, nikdo nemůže s jistotou říci. Pozitivní účinek tukové látky na tělo:

Pomáhá vytvářet a udržovat stálost membrány (tj. Skořápky) buňky.
Zapojí se do třídění molekul, které vstupují do těla.
Produkce pohlavních hormonů bez toho není možné.
Cholesterol je nezbytný pro produkci hormonů nadledvinek.
Žluč se produkuje, jestliže je v krvi dostatečné množství této látky.
Vitamín D, který je životně důležitý pro živý organismus, se vyrábí pod vlivem této látky.
Účastní se metabolických procesů v těle, zejména vitamínů rozpustných v tucích (E, D, A, K).
Izoluje nervová vlákna z prostředí.

Škody, které přináší tělu cholesterol

Po zvýšení hladiny této látky v krvi se pozorují následující patologické změny:

Existuje vysoká pravděpodobnost vzniku aterosklerotických plátů (ateroskleróza) v lumenu cév.
Patologický proces ovlivňuje srdeční cévy. Jsou poškozené nebo zúžené, což vede k hladovění myokardu kyslíkem.
Vysoký cholesterol často způsobuje infarkt myokardu nebo koronární onemocnění srdce.
Angina.
Může se objevit infarkt ledvin, mrtvice (akutní cerebrovaskulární příhoda).

Abychom zabránili rozvoji těchto patologických stavů, je třeba znát příznaky vysokého cholesterolu. Neexistují však žádné specifické příznaky. Osoba v tomto případě zaznamenává pouze příznaky onemocnění, které vzniklo v jeho pozadí. Přesná odpověď může poskytnout pouze krevní test.

Obecné vlastnosti stravy

Dietní výživa pomáhá tělu normalizovat správné fungování orgánů. Žena by měla určitě dostat cholesterol s jídlem, ale s přiměřeností, protože je nutná pro produkci ženských pohlavních hormonů. Potraviny v tomto případě by měly obsahovat významné množství vitamínů a minerálů, stejně jako správný cholesterol.

V lékařství, ke snížení cholesterolu v krvi, používají terapeutickou dietu č. 8, která také přispívá k úbytku hmotnosti. V takovém případě je nutné vybrat nádobí s nízkým obsahem této tukové látky. Proto byste měli být připraveni na významná omezení v potravinách. Nicméně, užitečné a správné produkty, jejichž použití je prostě nutné k potírání cholesterolu.

Správnou výživou lze poznamenat pozitivní trendy, zlepšení obecné pohody, patologické symptomy (pokud existují) postupně zmizí.

Každý, kdo může nabídnout své vlastní menu, musíte rozhodnout pouze o receptech s vysokým obsahem cholesterolu a znáte určitá pravidla léčivé výživy. Překážka však také nestojí za to, protože jeho snížená úroveň může vést k určitým problémům v ženském těle.

Dieta musí splňovat několik požadavků:

Snižování obsahu tukových látek rostlinnými tuky.
Jedení mořských živočichů pomáhá normalizovat hladinu tukových látek v těle.
Pro vznik zvýšených hladin tukových látek v těle přispívají syntetické a živočišné tuky.

Mezi jídly by nemělo být mnoho času, takže se doporučuje jíst pětkrát denně. Je třeba mít občerstvení, to znamená zajistit druhou snídani a odpolední čaj. Poslední jídlo by mělo být nejméně dvě hodiny před spaním. Nemůžete dostat dost před spaním.

Základní pravidla pro vytváření menu s vysokým obsahem cholesterolu

Pravidlo číslo 1. Maso musí být nahrazeno rybami. Maso obsahuje více cholesterolu než ryby (i mastné odrůdy). Takže v jeseteru obsahuje asi 85 miligramů cholesterolu a v nízkotučných odrůdách a ještě méně (nejvýše 60 - 65 miligramů). Ryby obsahují mnoho živin:

mastné kyseliny;
dobrý cholesterol;
vitamíny;
minerálů.

Jen si pamatujte, že černý i červený kaviár jsou produkty s vysokým obsahem cholesterolu.

Pravidlo číslo 2. Upřednostněte celozrnný chléb, obiloviny a obiloviny. Snižování hladiny cholesterolu pomůže kaši. Mohou být připraveny se sušenými ovocemi a ořechy, které jsou také užitečné při výživové stravě. Kanyly obsahují velké množství vlákniny. Obiloviny jsou potraviny snižující hladinu cholesterolu.

Pravidlo číslo 3. Ve stravě musí být přítomny luštěniny. Při použití do 30 dnů může být zaznamenáno snížení cholesterolu o 5 až 10%. Jsou bohaté na vitamíny B, kyselinu listovou a pektin.

Pravidlo číslo 4. Zvyšte množství spotřebovaného ovoce a zeleniny. Každý den je třeba jíst v množství asi 500 gramů, a to jak v čerstvé, tak ve vařené podobě.

Co můžete jíst?

Chcete-li připravit správné nádobí, musíte vědět, jaké produkty můžete použít pro tento účel.

Je třeba věnovat velkou pozornost výrobkům se sníženým obsahem.

Tato látka, stejně jako jídlo, přispívá k jeho odstranění z těla. Pomohou zbavit se zvýšeného rizika rozvoje různých patologií.

Lidé si mysleli, že zdravotní strava je ve skutečnosti půst a odmítnutí mnoha oblíbených jídel. Ale zdaleka tomu tak není, abychom se ujistili o tom, je třeba se seznámit se seznamem povolených produktů:

Chléb Můžete jíst chudé, otruby, celozrnný chléb a chléb.
První pokrmy. Polévky lze vařit v zeleninovém vývaru. Může se jednat o zeleninové nebo obilné pokrmy. V některých případech je povoleno používat na vaření polévky na maso z nízkotučných odrůd (např. Krůtí nebo králíků).
Masové pokrmy z nízkotučných odrůd jsou také nezbytné pro normální fungování. Koneckonců je bohatá na železo a může zvýšit hemoglobin. Proto v případě anémie nemůže být nikdy vyloučen z denní stravy. Maso lze vařit nebo pečeme v troubě. Z mletého masa je vhodné vařit páry.
Zeleninové saláty, ochucené rostlinnými oleji a zeleninou ve velkém množství.
Seznam nápojů také není malý: bylinné čaje, zelený čaj, kompoty, džusy, alkohol by měl být opuštěn. Je to vzácné a v malých množstvích můžete vypít červené víno, protože snižuje viskozitu krve.
Mořské plody pomáhají zlepšovat metabolismus, takže musí být zahrnuty do každodenní stravy. Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny pomáhají snížit možnost vývoje patologie cév a srdečních svalů.
Mléko a mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny, takže je nemůžete žádným způsobem odmítnout. Je třeba upřednostnit mléko s nízkým obsahem tuku (nejvýše 1,5% tuku), kefír a jogurt méně než 2% tuku. Sýry je také možné jíst, ale jejich obsah tuku by neměl být vyšší než 35%.
Rostlinný olej. Zvláště užitečné olivy, mohou být naplněny saláty. V malých množstvích lze použít jako slunečnicový, kukuřičný nebo sójový olej.
Pokud v lidské stravě existuje málo ovoce a zeleniny, bude se hladina tuku podobná látka nevyhnutelně zvyšovat. Proto byste měli jíst ve velkém množství, zvláštní pozornost by měla věnovat hrozny, řepa, lilky a avokádo.

S vysokým obsahem cholesterolu se člověk musí starat o svůj kardiovaskulární systém. Ve stravě by měly být přítomny potraviny a potraviny bohaté na hořčík a draslík:

- zelenina (lilek, pečené brambory, zelí);

Potraviny bohaté na hořčík: - ořechy (mandle, vlašské ořechy), obiloviny (pšenice, oves, pohanka);

Tyto minerály pomáhají srdci pracovat bez přerušení, udržují tvar nádoby, zlepšují výživu srdečního svalu a zabraňují tvorbě aterosklerotických plátů, což je velmi důležité pro vysoký cholesterol. Je také třeba připomenout, že nadměrná spotřeba sodných produktů přispívá k odstranění draslíku a hořčíku z těla.

Co by mělo být vyřazeno?

S rozvojem takového patologického procesu v těle je nutné opustit produkty, které jsou zdrojem cholesterolu ve velkém množství:

Mastné maso (vepřové maso, hovězí maso s tukem) a vývar na něm založený. Vedlejší produkty obsahují spoustu špatného cholesterolu. Který zase vede ke zhuštění krve. Proto by měly být opuštěny.
Polotovary, klobásy a klobásy.
Červený a černý kaviár.
Tukové mléčné výrobky, jako je máslo, zmrzlina, zakysaná smetana a krém, nebudou v současné situaci užitečné.
Žloutky jsou bohaté na cholesterol, takže by se neměly unést. Za týden můžete jíst 2-3 žloutky.
Pekařské výrobky s cukrem, margarínem a máslem jsou dobrým zdrojem cholesterolu. Přispívají také k obezitě.
Silný černý čaj a káva.
Sůl musí být omezená, slané výrobky by měly být zcela opuštěny.

Pití alkoholu a kávy s vysokým obsahem cholesterolu

Odborníci tvrdí, že alkohol v malých dávkách může zabránit rozvoji aterosklerózy. Zdravá žena může vypít až čtrnáct standardních jednotek alkoholického nápoje týdně. Je třeba poznamenat, že jedna taková jednotka se rovná třicet gramům lihovin nebo dvě stě gramů vína nebo piva.

Alkohol musí být úplně opuštěn, pokud se vyskytnou problémy s nárůstem tlaku (hypertenze). Alkoholické nápoje by neměly konzumovat pacienti s diabetem.

Zdravá výživa poskytuje úplné odmítnutí kávy. U pacientů se zvýšenou hladinou tukovité látky v krvi je zaznamenán rychlý pokles s úplným opuštěním kávy.

Pokud není hladina cholesterolu v krvi příliš vysoká, je povoleno jej užívat dvakrát denně s přidaným mlékem. To je však možné bez dalších kontraindikací.

Potraviny, které mohou konzumovat ženy s vysokým cholesterolem

Jídlo s recepty na vysoký cholesterol může být také docela rozmanité, člověk má jen zapnout fantazii a ukázat kreativitu.

Žena by měla připravit jídlo stewing, vaření nebo pečení. Kalení by mělo být prováděno za použití minimálního množství oleje. Maso, ryby a zeleninu mohou být pěstovány se zeleninovými vývary. Pokud se kapalina rychle odpaří, můžete přidat pravidelnou vodu.

Vařené snídaně, oběd nebo večeře by měly být zdravé, výživné a zároveň dietní.

Jaké pokrmy můžete dát na snídani:

150 g vařené kaše ve vodě nebo odstředěném mléce (ovesné vločky nebo pohanky) a čerstvého ovoce;
bílkovinné omelety a zeleninový salát, ochucené rostlinným olejem;
nápoj: kompot, slabý černý nebo zelený čaj.

Stravování na oběd:

první jídlo (zeleninová, cereální polévka);
druhá mísa: vařené maso, parní kotlety nebo dušené se zeleninou, grilovaná zelenina;
nápoj: šťáva nebo kompot.

Co jíst na večeři:

pečené nebo dušené ryby;
dušená nebo grilovaná zelenina, pečené brambory;
bylinný čaj s mátou, divokou růži, hloh, břečťan nebo řešetlák.

Věci k jídlu během dne:

zeleninový salát s dresinkem z citrónové šťávy;
tvaroh;
ořechy;
plody a džusy.

Při absenci kontraindikací o víkendech, můžete strávit půst dní, jsou obzvláště užitečné pro lidi s nadváhou. Jaké jsou půstové dny?

Den krsu. V tento den jíst půl libry tvarohu a vypít 600 mililitrů kefír nebo nízkotučného mléka. Tvarohový sýr se může jíst jako kastrol, tvarohový koláč nebo beze změny. Rozdělte celý objem jídla na pět jídel.

Apple půst den. Nejobvyklejší forma propuštění u mnoha žen. Je třeba připravit jeden kilogram jablek, 100 gramů vařeného masa nebo tvarohového tvaru a čtyři stovky mililitrů živočišného bujónu. Celý objem jablek by měl být rozdělen do pěti jídel, maso nebo tvaroh může být konzumován den nebo noc.

Recepty s vysokým obsahem cholesterolu: dietní pravidla

Moderní lékařský výzkum ukázal, že dobře vyvinutá a pečlivě sledovaná strava se zvýšenou aterosklerózou dokáže účinně zabránit vzniku a rychlému vývoji takového nebezpečného onemocnění, jako je vaskulární ateroskleróza. Tato patologie se vyvíjí na základě změn v složení krve, ve kterém se zvyšuje množství cholesterolu.

Pokud zanedbáváte léčbu tohoto problému, nevyhýbejte se komplikacím, jako je mrtvice nebo srdeční záchvat. Podstata léčby spočívá nejen v příjmu moderních léků, ale také v pečlivém dodržování stravy.

Zvýšený cholesterol - patologické faktory

Přírodní metabolické procesy v těle přímo souvisejí s celkovým množstvím cholesterolu v krvi. Samotná látka je pro každou osobu nezbytná pro plnou produkci hormonů sexuální sféry, které jsou důležité pro člověka, esenciální mastné kyseliny a určitý komplex vitamínů.

V normálním množství, cholesterol pomáhá rychle vylučovat četné toxické prvky z těla, to znamená, že vykonává důležité regulační funkce.

Takové výhody jsou poskytovány pouze s povoleným množstvím cholesterolu. Pokud je jeho objem zvýšený, člověk a jeho tělo jsou konfrontovány s přesnými opakmi. Nadbytečný cholesterol je příčinou vážného poškození krevního oběhu, tvorby aterosklerotických plátů, zanesení tepen a všech následných nežádoucích účinků.

Zvýšený cholesterol může být způsoben mnoha důvody:

Extra kilogramy;
Metabolické poruchy;
Přítomnost takových problémů, jako je diabetes;
Nestabilita krevního tlaku;
Dysfunkce štítné žlázy;
Problémy s játry;
Dna;
Špatný způsob života.

Pokud se ateroskleróza vyvinula na dostatečně závažnou úroveň, nelze ji léčit bez použití léků. Na samém začátku vývoje nemoci je zcela možné zvládnout změnu životního stylu, opuštění špatných návyků a dodržování vyvážené stravy.

Výhody stravy s vysokým cholesterolem

Chcete-li efektivně snížit celkovou hladinu cholesterolu v krvi, poraďte se s lékařem. Pouze on je schopen vyvinout kompetentní výživový systém, který bude mít prospěšný účinek na tělo.

S pomocí stravy a správných receptů na vaření pro vysoký cholesterol můžete dosáhnout následujících výhod:

Efektivní regulace hmotnosti;
Udržujte optimální kondici;
V počátečním stádiu je možné zabránit lékařské a chirurgické léčbě.

Základem a základem užitečného nutričního plánu je snížení spotřeby tuku, konzumace velkého množství rostlinných potravin.

Pravidla dodržování stravy

Dieta s vysokým obsahem cholesterolu neznamená žádné přísné omezení, které by vedly k fyzickému a nervóznímu vyčerpání osoby, která trpí touto patologií. Povoleno je velké množství pokrmů a produktů, hlavně je správně vybrat a připravit je, a to podle zvláštních receptů na vysoký cholesterol.

Takže, jaké produkty lze bez problémů použít:

Mouka - dietní sušenky, chléb a těstoviny, ale pouze výrobky z hrubých odrůd pšenice;
Obiloviny - pšenice, pohanka, oves. Mělo by se jednat o ovesnou kaši, přísně vařenou ve vodě, v extrémních případech na mléko s nízkým obsahem tuku;
Proteiny a maso - chudá drůbež, ryby. Výrobek musí být pečený nebo vařený;
Všechny druhy fermentovaných mléčných výrobků, ale o obsahu tuku od 1 do 1,5%;
Ovoce a bobule - pouze čerstvé nebo zmrazené;
Vejce - jestliže se žloutek, pak 3-4 krát denně, bílkoviny mohou být spotřebovány v neomezeném množství;
Všechny druhy mořských produktů;
Různé druhy zeleniny. Mnoho receptů na vysoký cholesterol na základě poskytnutí různých druhů zelí, což je velmi užitečné pro tělo. Neméně užitečné jsou mrkev, okurky, cuketa, řepa, brambory a všechny druhy zelených.

Jejich povolené nápoje mohou být konzumovány v jakémkoliv množství se zeleným nebo bylinným čajem. Účinně můžete kombinovat recepty s vysokým obsahem cholesterolu s vápnem, heřmánkem, třezalkou a divokým růžovým čajem. Je také dovoleno pít červené víno v nejmenších množstvích.

Jíst takové potraviny může snížit celkové množství cholesterolu v relativně krátkém čase. To je možné pouze s úplným vyloučením výrobků škodlivých pro tělo, mezi které patří:

Silně vařil čaje a kávu;
Všechny druhy sladkostí - koláče a pečivo;
Mastné maso nebo velké množství tuku. Současně se nedoporučuje jíst ledviny, játra a kaviár;
Různé uzené maso, pikantní a slané ryby;
Výrobky z měkké pšenice;
Mléko vařené v mléce;
Sušené ovoce, předem kvašené;
Ředkvičky a ředkvičky;
Špenát a šťovík.

Vyřazení těchto potravin a nápojů alespoň po dobu léčby pomůže rychle snížit množství cholesterolu, zlepšit celkové zdraví a dokonce snížit váhu.

Možnosti a ukázkové menu na strave

V procesu léčby aterosklerózy a vysokého cholesterolu stojí za to nejen obohacení vaší stravy kvalitními potravinami, ale také dodržováním určitých pravidel pro stravování. Každodenní strava je rozdělena na 5-6 recepce. Zde jsou nejjednodušší přípravné, užitečné a efektivní recepty na vysoký cholesterol, distribuované při jídle.

První jídlo

Na snídani můžete konzumovat následující pokrmy:

Ovesné vločky nebo pohanková kaše, ochucené máslem a zeleným čajem;
Vaječná omáčka a čaj s odstředěným mlékem.

Takové recepty na vysoký cholesterol pomohou saturaci těla, aniž by se tím poškodily a snížily množství škodlivých látek.

Svačina

Z důvodu, že potřebujete jíst častěji a trochu za krokem, je snacking nepostradatelný. Mezi nejběžnější možnosti patří:

Saláty ze zeleniny a olivového oleje, je žádoucí přidávat do nich řasu;
Jablko;
Nízkotučný tvaroh.

To vše je docela chutné a zdravé jídlo, které vám pomůže necítnout hlad až do večeře.

Oběd

V době oběda si člověk užívá druhý denní dávku. Mezi nejoblíbenější recepty patří:

Různé recepty na polévky z obilovin a zeleniny, ve kterých můžete na konci vaření přidat malé množství rostlinného oleje. Smažené maso nebo rybí plátky a kompoty;
Parní maso nebo ryby, vařené na cereální polévce bez zazharki, čerstvého jablka nebo dušeného ovoce.

Jak je vidět z výše uvedeného, oběd by měl sestávat z několika pokrmů. Kompot a čaj po jídle se mohou opil po asi 20-30 minutách.

Odpolední čaj

Odpoledne můžete jíst malý kus sójového nebo otrubového chleba, stejně jako kyčelní kyčle.

Večeře

Ve večerních hodinách by recepty na vysoký cholesterol měly být lehké a ne tučné. Nabídka zde může být následující:

Zeleninový salát s lněným nebo olivovým olejem, dušená nebo zapečená ryba, stejně jako čaj s nízkotučným mlékem;
Bramborový nebo vařený, zeleninový salát a zelený čaj;
Bramborová kapusta s dušenou rybou a čajem;
Pilaf se sušenými ovocemi, čerstvým ovocem a bylinkovým odvarem.

Jsou to ideální možnosti večeře, jejichž příprava pomůže zbavit se nadměrné hmotnosti a vysokého cholesterolu. Stojí za to vědět, že toto není konečné jídlo. Chcete-li jít do postele bez pocitu hladu, potřebujete trochu občerstvení - pijte kefír nebo jogurt.

Různé sezónní zeleniny jsou poměrně užitečné. Pokud nechcete jíst syrové, můžete pečeme zeleninu. Jeden z nejoblíbenějších receptů na vysoký cholesterol je následující. Zelenina se nakrájí na tenké vrstvy, přidá se trochu zakysaná smetana a dokonce i sypané syre. Je nutné pečené produkty pečovat až do úplné připravenosti.

Doporučuje se zahrnout do stravy takové recepty, ve kterých jsou jablka, borůvky a nezralé egreše.

Pravidla pro nákup a vaření

Dieta se zvýšeným cholesterolem má velmi pozitivní účinek. Pravidla výživy nejenže snižují celkové množství škodlivých látek, ale také zlepšují stav srdce, cév a pomáhají s nadváhou. Pokud sledujete dietu, která je věnována pozornost, můžete naplnit tělo dietní vlákninou a vitamíny E, A, B, stejně jako přírodní tukové hořáky.

Chcete-li získat pozitivní výsledek, je důležité znát nejen to, jak připravovat jídlo a denní jídla, ale také co je nejlepší koupit pro jejich přípravu.

Zde jsou nejzákladnější pravidla:

Pták a ryby by měly být chudé. Při procesu vaření je důležité odstranit všechny vrstvy tuku. Je přísně zakázáno kupovat a vařit polotovary a vedlejší produkty.
Je nepřijatelné konzumovat živočišné tuky ve všech svých formách.
Nepoužívejte palmový olej, jen olivový olej, lněné semínko, sóju a současně lisované za studena.
Různé koláče, zmrzlina a koláče jsou bohaté na tuky a sacharidy. Je lepší je odmítnout.
Některá opatrnost je nutná při procesu konzumace složitých sacharidů, jelikož jejich celkové množství v denní stravě je 50%. Obiloviny a obiloviny je třeba vařit ve vodě a s minimálním množstvím soli. Kukuřičné nebo ovsené vločky se nejlépe konzumují ráno. Pokud pacient konzumuje maso, může být účinně nahrazen ne méně užitečnými bílkovinami rostlinného původu - fazolemi, hráškem, sóji.
Chléb, dokonce i dietní, by neměly být spotřebovány více než 5 kusů denně.
Při výběru obilovin jsou upřednostňovány zrna, které nebyly zpracovány, například k nákupu bílé rýže, ale hnědé nebo divoké.
Strava s množstvím soli, která nepřesahuje 6 gramů, stejně jako úplné vyloučení kávy, umožňuje snížit hladinu cholesterolu o 20%.
Všechny recepty předkládané k pozornosti mohou být kombinovány s malým množstvím červeného vína, které má pozitivní vliv na plavidla a na tělo jako celek. Současně s obnovou krve neškodí játra a mozku, víno by mělo být opilé v množství nejvýše 0,5 sklenic denně.

Užitečné tipy

Před samotným počátkem dodržování diety a léčby je nezbytné, abyste podstoupili lékařskou prohlídku specialistou. Lékař předepisuje testy na stanovení hladin cholesterolu. To je nezbytné pro pochopení toho, který léčebný režim je nejvhodnější.

Při zanedbávané a závažné formě patologie je indikována pouze léčba lékem, s mírnějším nebo počátečním stupněm bude možné se spolu s nutriční úpravou používat recepty na vysoký cholesterol. Při výběru optimálního léčebného systému bude mít zkušený lékař nejen fázi vývoje patologie, ale i individuální charakteristiky organismu, fyzickou formu pacienta.

Nebojte se této stravy, je to docela možné dočasné úsporné opatření. Nebude to přinést žádné nepohodlí, nikoliv pokud jde o zdraví, nikoliv pokud jde o utrácení peněz a času. Pokud se budete řídit těmito doporučeními po dlouhou dobu, můžete zlepšit své tělo, cítit chuť výrobků v plné míře, můžete objevovat pro sebe i své blízké poznámky o nových, jedinečných užitečných kvalitách pokrmů.

Na základě prezentovaných tipů můžete nějakým způsobem fantazírovat a míchat produkty pomocí různých způsobů vaření. Takový přístup zajistí, aby se tato choroba rychle vymanila, z problémů s cévami a srdcem, způsobených zvýšeným cholesterolem v krvi.