Škodlivé sladidla: sladidla jsou škodlivá pro člověka

• Produkty

Sladidla byla vynalezena rodákem z Ruska, emigrantem Falbergem v roce 1879. Jakmile si všiml, že chléb má neobvyklou chuť - je to sladké. Vědci si pak uvědomili, že sladká není chleba, ale vlastní prsty, protože předtím experimentoval se sulfaminobenzoovou kyselinou. Vědec se rozhodl v laboratoři vyzkoušet svůj odhad.

Jeho návrh byl potvrzen - sloučeniny této kyseliny byly skutečně sladké. Tak byl syntetizován sacharin.

Mnoho náhrad cukru je velmi úsporné (jedna plastová láhev je schopna nahradit 6 až 12 kilogramů cukru) a obsahuje minimální množství kalorií nebo je vůbec neobsahuje. Ale i přes tyto výhody nemohou být slepě důvěřovány a nekontrolovatelné. Přínosy z nich vždy nepřekračují negativní aspekty, ale poškození sladidel a náhrad cukrů je často mnohem výraznější.

Náhražky cukru jsou přínosné nebo škodlivé.

Všechny náhrady lze rozdělit do dvou skupin:

První skupinou jsou fruktóza, xylitol, stevia, sorbitol. Jsou plně absorbovány v těle a jsou zdrojem energie, jako je normální cukr. Tyto látky jsou bezpečné, ale mají vysoký obsah kalorií, a proto nelze říci, že jsou 100% užitečné.

Mezi syntetickými substituenty lze uvést cyklamát, draselný acesulfam, aspartam, sacharin, sukracite. Nejsou absorbovány v těle a nemají žádnou energetickou hodnotu. Níže je uveden přehled potenciálně škodlivých náhrad cukrů a sladidel:

Fruktóza

Jedná se o přírodní cukr obsažený v bobulích a ovoci, stejně jako v medu, nektaru květin a semen zeleniny. Tato náhražka je 1,7krát sladší než sacharóza.

Výhody a přínosy fruktózy:

1. Je o 30% méně kalorií než sacharóza.
2. Nemá velký vliv na hladinu glukózy v krvi, takže ji mohou užívat diabetici.
3. Může působit jako konzervační látka, takže s ním můžete uklidnit diabetiky.
4. Pokud je obvyklý cukr v koláčech nahrazen fruktózou, bude to velmi měkké a načechrané.
5. Fruktóza může zvýšit rozklad alkoholu v krvi.

Možná poškození fruktózy: jestliže jde o více než 20% denní stravy, zvyšuje riziko srdečních a cévních onemocnění. Maximální možné množství by nemělo přesáhnout 40 g za den.

Sorbitol (E420)

Toto sladidlo se nachází v jablkách a meruňkách, ale především v horském pope. Jeho sladkost je třikrát méně cukru.

Toto sladidlo je vícesytný alkohol, má příjemnou sladkou chuť. Sorbitol nemá žádné omezení pro použití při diabetické výživě. Jako konzervační prostředek lze přidat do nealkoholických nápojů nebo džusů.

K dnešnímu dni je používání sorbitolu vítáno, má status potravinářského výrobku, který vědecký výbor odborníků Evropského společenství přidělil na potravinářské přídatné látky, to znamená, že výhody této náhrady jsou oprávněné.

Výhoda sorbitolu - snižuje výdaje vitamínů v těle, přispívá k normalizaci mikroflóry v zažívacím traktu. Navíc je to dobrý choleretický prostředek. Jídlo připravené na jeho základě udržuje dlouhou dobu svěžest.

Nedostatek sorbitolu - má vysoký obsah kalorií (o 53% více než cukr), takže pro ty, kteří chtějí zhubnout, není vhodné. Při použití ve velkých dávkách se mohou objevit takové nežádoucí účinky, jako je nadýmání, nevolnost a poruchy trávení.

Bez strachu můžete použít denně až 40 g sorbitolu, v tomto případě je to užitečné. Podrobněji, sorbitol, co to je, můžete se naučit z našeho článku na webu.

Xylitol (E967)

Tato náhražka cukru je izolována z kukuřičných stonků a bavlněných semen. Pokud jde o obsah kalorií a sladkost, odpovídá běžnému cukru, ale na rozdíl od toho má xylitol pozitivní vliv na zubní sklovinu, a proto je začleněn do složení žvýkaček a zubních past.

• pomalu proniká do tkáně a neovlivňuje koncentraci cukru v krvi;
• zabraňuje rozvoj kazu;
• zvyšuje sekreci žaludeční šťávy;
• choleretický účinek.

Konzumace xylitol: ve velkých dávkách má laxativní účinek.

Je bezpečné konzumovat xylitol v množství nepřesahujícím 50 gramů denně, v tomto případě je zde jen výhoda.

Sacharin (E954)

Obchodní názvy této náhradky cukru jsou Sweet io, Twin, Sweet'n'Low, Sprinkle Sweet. Je mnohem sladší než sacharóza (350 krát) a není tělem absorbována. Sacharin je zahrnut v složení tabletovaných sladidel pro cukr Milford Zus, sladký cukr, Sladis, Sucrezit.

• 100 tablet náhradky se rovná 6 - 12 kilogramům jednoduchého cukru a současně nemá kalorie;
• Je odolný vůči teplu a kyselinám.

1. má neobvyklou kovovou chuť;
2. Někteří odborníci se domnívají, že obsahuje karcinogenní látky, takže se jim nedoporučuje, aby s sebou naliali nápoje na prázdný žaludek a bez jídla se sacharidy
3. Předpokládá se, že sacharin způsobuje exacerbaci žlučníku.

V Kanadě je sacharin zakázán. Bezpečná dávka není vyšší než 0,2 g denně.

Cyklamát (E952)

Je sladší než cukr 30 - 50krát. Obvykle je zahrnut v složení komplexních cukrových náhrad v tabletách. Existují dva typy cyklamátů - sodík a vápník.

1. Nemá žádnou kovovou chuť, na rozdíl od sacharinu.
2. Neobsahuje kalorie, ale současně jedna láhev nahradí až 8 kg cukru.
3. Je dobře rozpustný ve vodě a odolný vůči vysokým teplotám, takže při vaření mohou sladit potraviny.

Možná poškození cyklamátu

Je zakázáno používat v Evropské unii a v Americe, v Rusku, naopak je velmi rozšířená, pravděpodobně kvůli nízkým nákladům. Cyklamát sodný je kontraindikován v případě selhání ledvin, stejně jako během porodu a kojení.

Bezpečná dávka není vyšší než 0,8 g denně.

Aspartam (E951)

Tato náhražka je 200 krát sladší než sacharóza, nemá nepříjemnou chuť. Má několik dalších jmen, například Sweeten, Slastilin, Sucrezit, Nutrisvit. Aspartam se skládá ze dvou přírodních aminokyselin, které se podílejí na tvorbě bílkovin v těle.

Aspartam se vyrábí ve formě prášku nebo tablet, který se používá k oslazení nápojů a pečení. Je také součástí složitých náhrad cukrů, jako jsou Dulko a Surel. Ve své čisté formě se jeho léky nazývají Sladex a NutraSweet.

• nahrazuje až 8 kg běžného cukru a neobsahuje žádné kalorie;

• nemá tepelnou stabilitu;
• zakázáno pacientům s fenylketonurií.

Bezpečná denní dávka - 3,5 g

Aceulfam draslík (E950 nebo Sweet One)

Jeho sladkost je 200krát více než sacharóza. Stejně jako ostatní syntetické náhražky není tělem absorbován a rychle se eliminuje. Pro přípravu nealkoholických nápojů, zejména v západních zemích, použijte jeho komplex s aspartamem.

Výhody Acesulfamu Draslík:

• má dlouhou trvanlivost;
• nezpůsobuje alergie;
• neobsahuje kalorie.

Možná poškození draslíku acesulfamu:

1. špatně rozpustný;
2. produkty, které ji obsahují, nemohou být použity pro děti, těhotné a kojící ženy;
3. obsahuje metanol, což vede k narušení srdce a krevních cév;
4. obsahuje kyselinu asparagovou, která vzrušuje nervový systém a způsobuje závislost.

Bezpečné dávkování není větší než 1 g denně.

Sukrazit

Je to derivát sacharózy, nemá vliv na koncentraci cukru v krvi a neúčastní se metabolismu uhlohydrátů. Obvykle v kompozici tablet obsahují také regulátor kyselosti a sódu na pečení.

• jedno balení obsahující 1 200 tablet může nahradit 6 kg cukru a neobsahuje žádné kalorie.

• kyselina fumarová má určitou toxicitu, ale je povolena v evropských zemích.

Bezpečné dávkování je 0,7 g denně.

Stevia - přírodní sladidlo

Stevia je běžná v některých oblastech Brazílie a Paraguaye. Jeho listy obsahují 10% steviosidu (glykosidu), který poskytuje sladkou chuť. Stevia má pozitivní vliv na lidské zdraví a zároveň je 25 krát sladší než cukr. Extrakt Stevia se používá v Japonsku a Brazílii jako bezroztoková a neškodná přírodní náhrada cukru.

Stevia se používá ve formě infuze, práškovitého prášku, čaje. Prášek listů z této rostliny lze přidat do všech potravin, ve kterých se obvykle používá cukr (polévky, jogurty, obiloviny, nápoje, mléko, čaj, kefír, pečivo).

1. Na rozdíl od syntetických sladidel je to netoxický, dobře snášenlivý, cenově dostupný a má dobrou chuť. To vše je důležité pro diabetiky a pacienty s obezitou.
2. Stevia je zajímavá pro ty, kteří chtějí vzpomenout na stravu starých lovců-sběračů, ale zároveň nemohou opustit sladkou.
3. Tato rostlina má vysoký poměr sladkosti a nízký obsah kalorií, snadno se rozpouští, dobře snáší teplo a absorbuje se bez účasti inzulínu.
4. Pravidelné užívání stevie snižuje hladinu glukózy v krvi, posiluje stěny cév, zabraňuje růstu nádorů.
5. Má pozitivní vliv na činnost jater, pankreatu, zabraňuje vředům trávicího traktu, zlepšuje spánek, eliminuje dětské alergie, zvyšuje účinnost (duševní a fyzické).
6. Obsahuje velké množství vitamínů, různých mikro- a makroekonomických prvků a dalších biologicky aktivních látek, proto se doporučuje pro nedostatek čerstvé zeleniny a ovoce, jíst potraviny, které byly tepelně ošetřeny, a také pro jednotnou a špatnou stravu (například na Dálném severu).

Negativní účinky na tělo nemá stevia.

Sladidlo - poškození nebo prospěch při ztrátě hmotnosti?

Umělé sladidla byly vynalezeny už dávno, ale spory o tomto produktu neuniknou ani teď. Sladidlo - škoda nebo zisk - tato otázka je stále více určována těmi, kteří chtějí koupit takový výrobek, ale neodvažují se ho okamžitě koupit.

Složení sladidla

Xylitol a sorbitol jsou hlavními látkami, které tvoří produkt, který nahrazuje cukr. Nejsou nižší než v kaloriích, nezkazují zuby a jsou absorbovány pomaleji. Aspartam je další sladidlo, které je považováno za nejoblíbenější. Dokonce i s ohledem na nízký obsah kalorií je to kompletní náhrada cukru. Aspartam neodolá teplu, a proto se nepoužívá při přípravě sladkostí.

Vedle pozitivních vlastností spotřebitelé již zaznamenali škodu na náhradách cukru. Lidé, kteří je pravidelně používají, mohou snadno a rychle získat další kilo a zároveň dostávat další zdravotní potíže. Různá onemocnění vznikají kvůli pomalému procesu, kterým tělo zpracovává tento produkt.

Výhody náhrad cukru

Na otázku, zda je náhrada cukru užitečná, můžete získat negativní odpověď. Tělo těží pouze tehdy, když člověk ovládá a omezuje počet jeho technik. Jaké jsou výhody:

1. Neovlivňuje koncentraci cukru, proto se doporučuje diabetikům.
2. Chrání zuby před kazem.
3. Jsou levná a vhodná pro dlouhodobé použití díky dlouhé životnosti.

Co je škodlivější - cukr nebo sladidlo?

Někdy může běžný kupující přemýšlet o tom, že cukr nebo sladidlo je užitečnější. V tomto případě je třeba si uvědomit, že některé syntetické sladidla jsou velmi nezdravé, ale jiné jsou vyrobeny z látek, které jsou prospěšné. Jsou mnohem užitečnější než cukr, protože způsobuje ostrost uvolňování inzulínu do krve, což způsobuje pocit hladu. Takové výkyvy nejsou pro člověka nesmírně přínosné, a proto by měla být zvolena individuálně a zvolit pouze přirozené analogy.

Sladidlo - poškození nebo prospěch při ztrátě hmotnosti?

Mnozí lidé preferují přepnutí na zdravé sladidla pro snížení tělesné hmotnosti. Je třeba připomenout, že umělé složky mohou naopak mít katastrofální důsledky. V našem případě - k přebytku tuku. Moderní náhražky cukru mají vysoký obsah kalorií a tento faktor je třeba vzít v úvahu při jejich výběru. Přírodní - mají nízký obsah kalorií, což naznačuje, že mohou být vybráni těmi, kteří bojují s extra kilo.

Erythritol nebo stevia například nemají žádnou energetickou hodnotu, neovlivňují hladinu glukózy a neprispievají k nadměrné hmotnosti. Zároveň mají velmi sladkou chuť, která dokáže uspokojit všechny potřeby sladkých zubů a lidi, kteří upřednostňují sladký čaj, kávu nebo sladké nápoje a pokrmy.

Sladidlo poškozuje nebo těží z cukrovky?

Na trhu existuje široká škála takovýchto produktů, takže před nákupem často uvažujeme o tom, zda je sladidlo škodlivé. Jsou rozděleny do dvou kategorií - přirozené a umělé. V malých dávkách se první doporučuje diabetikům. Fruktóza, sorbitol, steviosid a xylitol jsou vysoce kalorické náhražky z přírodních složek, které ovlivňují glukózu a jsou absorbovány pomaleji.

Vedle steviosidu jsou všechny ostatní méně sladké než cukr a toto musí být také před použitím zohledněno. 30-50 g - denní dávka, která nepoškozuje osoby s diabetem. Mohou doporučit další syntetické možnosti, které v těle nezůstanou.

Co je škodlivé sladidlo?

Při zodpovězení otázky, zda náhražka cukru škodí zdravému člověku, stojí za zmínku, že ve velkých dávkách se nedoporučuje, aby ji někdo použil. Je to proto, že každé sladidlo negativně ovlivňuje celkové zdraví, vyvolává vznik a vývoj závažných onemocnění. Bez ohledu na to, které sladidlo bylo vybráno, bude škoda nebo přínos stále patrný. Pokud je přínosem regulovat koncentraci cukru v krvi, mohou se negativní účinky lišit.

1. Aspartam - často způsobuje bolesti hlavy, alergie, deprese; způsobuje nespavost, závratě; rozbíjí trávení a zlepšuje chuť k jídlu.
2. Sacharin - vyvolává tvorbu maligních nádorů.
3. Sorbitol a xylitol jsou laxativní a choleretické produkty. Jediná výhoda oproti ostatním je, že nezničí zubní sklovinu.
4. Suklamat - často způsobuje alergickou reakci.

Co je škodlivé sladidlo?

Přednost různým sladidlovým přípravkům, mnoho lidí není v žádném spěchu, aby zjistilo, co je škodlivé sladidlo. Především je to kvůli masové propagandě mnoha médií ve prospěch opuštění tradičního cukru (řepy a cukrové třtiny).

Nicméně před úplným přechodem na sladidla a náhražky cukru je nutné vážit klady a zápory těchto produktů. Výhody a poškození sladidel vyžadují maximální hodnocení.

Dějiny

První byla objevena sladká látka - sacharin v roce 1879 chemikem Konstantin Falbergem, navíc zcela náhodou. Po laboratorní práci se sulfaminobenzoovou kyselinou se vědec posadil na oběd, aniž si umyl ruce. Kousal chleba, cítil sladkou chuť a byl překvapen tímhle.

Zeptal se své ženy, proč chleba sladkého vědce obdržel odpověď, že žena necítí žádnou sladkost. Falberg si uvědomil, že po laboratorních pokusech zůstala látka na prstech, která dala takovou chuť. Brzy byla výsledná sloučenina uvedena do výrobního toku.

Typy náhrad cukru

Náhrady lze rozdělit na následující typy:

1. Přírodní látky, které zvyšují hladinu cukru v krvi, avšak v menší míře než glukóza nebo pravidelný granulovaný cukr, a mají také obsah kalorií. Mezi ně patří: fruktóza, maltóza, xylitol, sorbitol a další.
2. Umělé sladidla jsou látky bez kalorií, avšak intenzita sladké chuti přesahuje účinek cukru několikrát. Obsahují skromné ​​množství sacharidů. Tato skupina zahrnuje: aspartam, sacharin, cyklamát a další.

První skupina je vyrobena z přírodních surovin, jako jsou ovoce, bobule nebo med. Druhá skupina je vyrobena synteticky.

Cukrovinky, potravinářská výroba, lékařský průmysl aktivně používají ve svém oboru sladidla. Dorty, dezerty, nápoje a léky jsou k dispozici s jejich přidáním. Můžete také koupit vlastní náhražku cukru v tabletách a ve formě dražé. Také je sladidlo škodlivé zdravému člověku? Níže je přehled sladidel, jejich charakteristik a účinky na tělo.

Fruktóza

Fruktóza se nazývá přírodní cukr. Najdete ho v medu, datech, bobulích a ovoci. Možná se proto z tohoto důvodu věřilo, že fruktóza je velmi užitečná. A dokonce i u lidí s diabetem se doporučuje užívat. Nicméně, fruktosa obsažená ve vlákně bohaté na ovoce a rafinované mají jiný účinek na lidské tělo.

Když člověk jedí jablko, fruktóza v něm se absorbuje pomalu a játra se zpracovává na glukózu. Podle některých vědců, v rafinované formě, fruktóza nemá čas úplně zpracovat glukózu. V důsledku toho se ukládá do tuku. Z toho vyplývá, že takový přípravek je kontraindikován u pacientů s diabetem.

Nadměrná konzumace fruktózy může také způsobit onemocnění srdce a cév. Denní sazba by neměla přesáhnout více než 40 gramů.

Sorbitol (E420)

Sorbitol je přirozená náhražka za granulovaný cukr. Obsahuje v horském popelu, jablkách a meruňkách. Sorbitol je velmi dobrá konzervační látka, proto je široce používán v potravinářském průmyslu. Má choleretické vlastnosti, normalizuje mikroflóru v zažívacím traktu.

Spolu s užitečnými vlastnostmi má několik významných nevýhod. Produkt je třikrát méně sladký než cukr. Proto, aby bylo dosaženo sladké chuti bude potřebovat velké množství sorbitolu. Tato náhražka cukru je vysokokalorická. Stejně jako užívání velkého množství sorbitolu může způsobit laxativní účinek nebo rozrušení žaludku. Denní míra použití produktu není vyšší než 40 gramů.

Xylitol (E967)

Nejběžnějším sladidlem je xylitol. Ukázalo se, že produkt je výsledkem zpracování takových přírodních složek, jako jsou plevy z bavlny, kukuřičné stonky a další komponenty.

Kalorická a sladkost xylitolu je téměř stejná jako u běžného cukru. Xylitol zabraňuje rozvoj kazu, protože obsahuje látky, které nepříznivě ovlivňují bakterie ústní dutiny.

Nicméně velká dávka sladidla může způsobit nadýmání, plynatost a další průjem. Proto ve velkých dávkách by se přípravek neměl používat. Doporučená dávka není vyšší než 50 gramů denně.

Sacharin (E954)

Sacharin nebo sacharinát sodný je sladidlo, které je 350krát sladší než cukr. Nízkokalorický sacharin je odolný vůči teplotám a kyselinám, prakticky neabsorbovaný tělem.

Nevýhody sladidla E954 zahrnují: kovovou chuť, obsah karcinogenních látek. Příjem sacharinu může poškodit tělo jako projev cholelitiázy.

Cyklamát (E952)

Cyklamátové sladidlo je cyklická kyselina a její soli, sodík a draslík. Sladidlo je sladší než běžný cukr 30 krát. Je považován za nízkokalorický produkt. Je rozpustný ve vodě a odolný vůči teplotám. Nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, proto doporučuje diabetikům.

V průběhu výzkumu amerických vědců v roce 1969 byly na laboratorních krysách zjištěny vedlejší účinky cyklamátu ve formě tvorby nádorových nádorů. Vedle toho bylo zjištěno, že bakterie gastrointestinálního traktu, které jsou výsledkem reakce s cyklamátem, tvoří metabolity, které negativně ovlivňují embryo.

Proto je cyklamát sodný kontraindikován u těhotných žen. Kojenská matka by také měla přestat užívat sladidlo. Maximální denní dávka pro dospělé tělo - nejvýše 0,8 gramu.

Aspartam (E951)

Takové sladidlo jako aspartam je 200 krát sladší než cukr, ale zároveň je nízkokalorická. Jedná se o sloučeninu methylether a aminokyseliny: asparagin a fenylalanin. Nemá nepříjemnou chuť.

Aspartam je dostupný ve formě prášků nebo tablet. Je přidán do limonády a pečiva. Bez zdravotních rizik můžete použít maximálně 3,5 gramů denně.

Sucralóza (E955)

Sladidlo je registrováno jako potravinářská přídatná látka. Sucralóza je vyrobena z cukru. Ve své struktuře je několik molekul kyslíku a vodíku nahrazeno molekulami chloru. Je to přidáním molekul chloru do sukralózy, která je 600 krát sladší než běžný cukr.

Být zcela inertní sladidlo a nezúčastňuje se metabolismu těla, sukralosa je zcela bezpečná pro zdraví. Proto můžete použít tuto náhražku cukru pro výživu a cukrovku.

Stevia

Sladidlo steviasite se získává z rostliny stevia. Má málo kalorie a má hypoglykemický účinek. Takéto sladidlo je 25krát sladší než cukr.

Stevia má pozitivní vliv na lidské tělo:

1. Obsahuje mnoho užitečných vitaminů.
2. Snižuje hladinu glukózy v krvi.
3. Posiluje stěny cév.
4. Snižuje riziko rakoviny.
5. Používejte pro příznivé účinky na duševní a fyzickou aktivitu.
6. Zabraňuje alergiím u dětí.
7. Podporuje dobrý odpočinek a spánek.

Sladidlo má příjemnou chuť a je vysoce rozpustné ve vodě. Při použití lidmi nemá stevia žádné vedlejší účinky na tělo.

Odmašťovací sladidla

V průběhu výzkumu se ukázalo, že lidé, kteří upřednostňovali sladidla, měli více problémů s nadváhou než ti, kteří konzumovali běžné sladkosti.

Je třeba mít na paměti, že existují různé náhrady, vysoce kalorické nebo nepotravné. Většina náhražek nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, a proto nevede člověka do stavu nasycení. V důsledku toho může člověk jíst více. Nejen, že osoba neztrácí váhu, jeho tělo dostane škodu od sladidel.

Sladidla během těhotenství

Pro zdravé dítě, které se narodí ženě během těhotenství, doporučuje se pečlivě zvážit dietu a užívání různých léků včetně doplňků. Na otázku, zda jsou sladidla během těhotenství škodlivá, se názory lékařů liší.

Někteří lidé si myslí, že sladidla jsou bezpečná, zatímco jiní kategoricky neodporují. Proto sladidlo během těhotenství, stejně jako v budoucnu, kojící matka je lepší nebrat. Otehotněte - z přísad musí být opuštěny.

Pro děti je sladidlo škodlivé nebo prospěšné?

Mohou děti mít sladidlo? Pokud se sladidla nedoporučují pro dospělé, co můžete říct o dětech? Až 3 roky rozhodně ne. To znamená, že kojícím matkám by neměly být podávány náhražky, protože doplňky se dostávají do dítěte mlékem. Děti nestojí za riziko.

Nakonec použijte cukr nebo sladidlo, každý rozhodne sám za sebe. Doporučuje se však poradit se s lékařem před tím, než nabízejí sladidla dětem, těhotným ženám, kojícím matkám.

Video

Při sledování tohoto videa se naučíte hodně šokující pravdy o vedlejších účincích náhražek cukru.

Sladidlo: poškození nebo prospěch

Dnes má popularita náhrad cukru rostoucí tak rychle, že jejich použití připomíná určitý módní trend. Univerzální opuštění tradičního (cukrového nebo cukrového) cukru se aktivně prosazuje ve vědecké literatuře a masmédiích: všude tam je známka jejího nesporného poškození. To je věřil, že sladidla mohou být plné chuti, ale je to bezpečnější a neškodné pro postavu. Nicméně před přestěhováním z obvyklé rafinované náhražky cukru byste měli vyhodnotit jejich škodu a přínos.

Dnes existují 2 velké skupiny sladidel: přírodní nebo rostlinné a umělé. První jsou vyrobeny z přírodních surovin (z ovoce a bobulí), druhá se získává synteticky. Sladidla jsou široce používána v potravinářském, cukrářském a zdravotnickém průmyslu pro přidávání mouky, dezertů, nápojů a léků. Pro vlastní podávání jsou k dispozici doplňky ve formě tablet nebo tablet.

Sladidla a sladidla lze zakoupit v lékárnách a ve velkých prodejnách v odděleních výživy a diabetické výživy.

Typy sladidel

Pokud nejste obeznámeni s analogy cukru a nikdy jste je nekoupili, neznamená to, že je nepoužíváte, protože mohou být přítomny v různých výrobcích potravinářského průmyslu jako sladká přísada. Chcete-li to určit, potřebujete vědět, jaký kód E označuje tyto přísady a pečlivě prostudujte složení na štítku zakoupeného výrobku.

Přírodní náhražky cukru jsou považovány za užitečnější a bezpečnější. Nejnovější umělé sladidla jsou v kaloriích nižší než v kaloriích jen mírně. Nicméně, bezohlední výrobci, využívající nevědomost zákazníků, mohou vydat syntetický výrobek jako bylinný přípravek. Proto je důležité znát typy a názvy nejpopulárnějších sladidel dnes.

Přírodní doplňky zahrnují:

Xylitol (E967) - používaný k výrobě nápojů a žvýkaček.
Sorbitol (E420) - se získává ze sorbitolu a kamenného ovoce.
Isomalt (isomalt, maltitol) (E953) je aditivum nové generace, má vlastnosti probiotika. Syntetizováno ze sacharózy.
Stevia je výtažek z jihoamerického stromu, nejbezpečnější náhražka, přestože má chuť k jiným přísadám.
Fruktóza je vyrobena z ovoce a bobulí, což je nejkvalitnější sladidlo.

Méně známými přírodními náhražkami cukru jsou citróza (získaná z kůže citrusu), erythritol (cukr melounu), glycyrrhizin (extrahovaný z lékořice (sladkého dřívě)), monelin a thaumatin (sladidla založená na přírodních bílkovinách). Některé z nich nejsou běžné kvůli tomu, že jejich výroba je poměrně drahá a tento účinek není zcela pochopen.

Umělé náhražky cukru jsou:
Aspartam (E951) je nejoblíbenější a levnější náhražka.
Acesulfam (E950) je doplněk s mnoha kontraindikacemi.
Sacharin (E954) je nejpochybnější, ale velmi populární náhražka.
Sucralóza je nejsladší produkt (600 krát sladší než cukr).
Cyclamate (E952) - vhodný pro nápoje.

Rozdíl mezi těmito dvěma skupinami cukrových náhrad ve své energetické hodnotě. Přírodní látky mají různé míry obsahu kalorií a nezpůsobují ostrost uvolňování inzulínu do krve, na rozdíl od rafinovaných cukrů, protože se rozpadají mnohem pomaleji.

Výše uvedené přísady jsou považovány za povolené v Rusku (v některých dalších zemích jsou některé z nich zakázány).

Je sladidlo škodlivé?

Používání náhražek cukru může mít následující negativní účinky:

• Přírůstek hmotnosti, který odpovídá stejnému postupu při použití sacharózy (cukrové třtiny nebo cukrové řepy).
• Některé doplňky mohou způsobit potíže v žaludku.
• Jednotlivé sladidla mohou negativně ovlivnit funkci srdce a cév.
• V některých případech náhražky cukru zhoršují projevy selhání ledvin.
• Řada doplňků je kontraindikována u fenylketonurie - závažných metabolických poruch.
• Sladidla vápníku a sulfamidu jsou zakázána těhotným a kojícím ženám, stejně jako dětem, protože stimulují nervový systém.
• Po rozsáhlém výzkumu byly zjištěny karcinogenní účinky některých náhrad cukru, které jsou v mnoha zemích zakázány (např. Cyklomát sodný, sacharin apod.) - proto je nutné si sami opatrně zvolit přísadu.
• Syntetické náhražky cukru nejsou tělem absorbovány a nemohou být z nich odvozeny přirozeně.

Sacharin

První z umělých sladidel, které se objevily před více než sto lety. 300-400 násobek sladkosti rafinovaného cukru. Má "odpuzující" kovovou chuť. Předpokládá se, že způsobuje exacerbaci žlučníku. Může vyvolat tvorbu nádorů. Ve velkých dávkách způsobuje rakovinu močového měchýře. Ve Spojených státech a Kanadě se považuje za karcinogenní a je zakázáno používat.

Aspartam

Velmi oblíbené a obyčejné umělé sladidlo. Používá se ve více než 6000 různých produktech. Je masivně využíván v gastronomii, je součástí léků, včetně vitamínů pro děti, dietních nápojů.

Existuje mnoho diskusí o poškození aspartamu. Fakta dávají vše na své místo - při zahřátí se stávají toxickými. Proto byste se měli vyhýbat aspartamu v pokrmy, které jsou zahřáté nebo vařené. Stejně tak se v horkých zemích a na jiných místech s vysokými teplotami vzduchu začne aspartam rozkládat.

Již při teplotě 30 ° C se rozkládá na formaldehyd (karcinogen třídy A), metanol (ve velkém množství extrémně toxický) a fenylalanin (toxický v kombinaci s jinými bílkovinami). V důsledku mnoha experimentů bylo potvrzeno, že při dlouhodobém užívání způsobuje toto sladidlo potíže s nevolností, nevolnost, závratě, rychlý srdeční tep, bolesti hlavy, alergie, deprese, tinnitus, nespavost a dokonce mohou vést k rakovině mozku (protože to negativně ovlivňuje na jeho funkci). Zejména je třeba se vyvarovat těhotným ženám a dětem.

Suklamat

Je schopen provokovat alergie (dermatitida).

Sorbitol

Přírodní sladidlo odvozené z ovoce. 53% více kalorií než cukr, takže není vhodný pro ty, kteří chtějí zhubnout. Má laxativní účinek. Má určité kontraindikace a doporučuje se dávkami nejvýše 30-40 gramů denně. Ve velkém množství (více než 30 gramů najednou) může způsobit nevolnost, nadýmání, střevní potíže a žaludeční funkce a také zvýšit hladinu kyseliny mléčné v krvi.

Xylitol

Často se používá v zubních pastách a žvýkačkách a na rozdíl od cukru nezhoršuje stav zubů. Má vyšší stupeň než sorbitolový laxativ a choleretický účinek. Je však nebezpečné, že při velkých dávkách příjmu se může objevit zánět žlučníku (cholecystitida) a dokonce i rakovina močového měchýře.

Fruktóza

Může způsobit poškození acidobazické rovnováhy v těle. Přebytek fruktózy může způsobit onemocnění jater a kardiovaskulárního systému. Vzhledem k tomu, že fruktosa přímo vstoupí do jater - může narušit její funkci a způsobit metabolický syndrom.

Sladidla pro hubnutí

Mnoho převážně přechází na náhražky cukru kvůli nadměrné hmotnosti (touha zhubnout) nebo kvůli zákazu pravidelného rafinovaného cukru - kvůli nějaké chorobě (diabetes atd.).

Mělo by však mít na paměti, že použití umělých náhrad cukru může vést k opačnému účinku v přání zhubnout. Koneckonců, pokud do lidského těla vstupuje cukr, dochází k produkci inzulínu a tím klesá hladina cukru v krvi. Stejný proces nastává při použití nízkokalorických náhrad cukru - tělo je připraveno zpracovat sacharidy, ale neobdržela je. A když přišli z jakéhokoli jiného produktu uhlohydráty, pak tělo začne syntetizovat větší množství inzulínu, čímž se vytvoří tukové zásoby.

Kromě toho všechny potraviny obsahující cukr stimulují chuť k jídlu, což samozřejmě může později ovlivnit přírůstek hmotnosti. Zvýšení sladkosti zpočátku může způsobit zvýšení tělesné hmotnosti, obezitu a pak vést k diabetes mellitus (ačkoli se to děje naopak). Podpora těchto produktů jako diety a diabetických potravin se proto stává velmi kontroverzní. A inzerovaný nízkokalorický obsah je plný dalšího přírůstku hmotnosti.

Mnoho přírodních sladidel má poměrně vysokou hladinu kalorií, takže je musíte brát v úvahu při výběru jídel. Přírodní nízkokalorické náhražky cukru mohou přispět k úbytku hmotnosti kvůli nízkému obsahu kalorií. Například stevia a erythritol nemají vůbec žádnou energetickou hodnotu a neovlivňují hladinu glukózy v krvi (neúčastní metabolismu uhlohydrátů). Navíc stevia má tak intenzivní sladkou chuť, že pro splnění potřeby sladké bude vyžadovat minimální množství.

Navzdory výše uvedeným nevýhodám mohou být náhradky cukru zdraví škodlivé pouze v případě nekontrolovaného a neomezeného použití.

Pokud je používáte v přiměřené míře a nepřesáhnete denní dávku, nezpůsobí tělo žádné zvláštní poškození. Ačkoli je to s největší pravděpodobností přičítáno přirozeným náhradám cukru.

Sladidla mají následující pozitivní vlastnosti:

• Oni jsou věřil, že pomůže snížit hmotnost a udržet ji po dlouhou dobu.
• Neovlivňujte hladinu glukózy v krvi, proto platí pro diabetiky.
• Přírodní sladidla mají různé stupně sladkosti - méně sladké a více (intenzivní). Intenzivní sladidla (například stevia) jsou mnohem sladší než cukr a mohou být použity ve velmi malých dávkách. U sladkostí tyto náhražky výrazně překračují cukr, takže pro sladkou chuť je třeba je přidávat poměrně málo.
• Některé sladidla mají konzervační vlastnosti: díky tomu mohou být produkty delší dobu použitelné.
• Snižte riziko vzniku kazu. Přírodní náhražky cukru mohou aktivně působit proti mikrobům, které zničily zuby, což přispělo k jejich použití v kompozicích zubních past. Cukr substituovaný xylitol a sorbitol mají příznivý vliv na stav zubů, ostatní sladidla jsou také relativně neškodná ve srovnání s cukrem.
• Také xylitol a sorbitol mají laxativní účinek a často se používají při zácpě. Hlavní věc nesmí překročit doporučenou denní dávku - ne více než 50 gramů.
• Většina náhrad je mnohem levnější než třtinový nebo řepný cukr.

Výběr sladidla by měl být prováděn striktně jednotlivě: každá přísada je organismem vnímána jinak.

Indikace pro použití

Přijímání cukrových náhrad se doporučuje v následujících případech:

• Nadváha, obezita;
• Diabetes mellitus obou typů;
• Kachexie (těžké vyčerpání);
• Dehydratace;
• Onemocnění jater;
• Proteinové a sacharidové diety.

Je nutné odmítnout příjem sladidel při těžkém srdečním selhání, dekompenzovanou fázi diabetu, patologickou tvorbu kyseliny mléčné ve svalech (laktátová acidóza) a plicní edém.

Které sladidla jsou lepší

Stejně jako všichni jsou zastánci a příznivci umělých náhrad cukru. Mnozí argumentují, že syntetické přísady přispívají ke ztrátě hmotnosti, protože jsou bez kalorií a zcela vyloučeny z těla. To však není pravda.

Vědci jednohlasně souhlasili s tím, že systematické používání jakékoliv syntetické náhrady vede ke zhroucení hormonální rovnováhy těla.

Abyste zabránili negativnímu účinku sladidla na tělo, doporučuje se pečlivě prozkoumat všechny vlastnosti přípravku a poraďte se s lékařem ohledně vhodnosti jeho použití a přípustné denní dávky.

Nejdůležitější při používání sladidel je zpomalení. Mnozí, kteří jsou si jistí, že sladidla neovlivňují váhu nebo zdraví, začnou zneužívat, což může mít nepříjemné důsledky.

Zvláště důležité je pochopit, že je nejlepší používat přírodní sladidla, jako stevia atd. Nebo pro ty, kteří chtějí opustit rafinovaný cukr, můžete použít medový nebo javorový sirup, kandované ovoce, sušené ovoce, které jsou pro tělo bohaté na hodnotné látky., a naprosto bezpečné pro zdraví. Použití chemických sladidel může mít nepříznivý vliv na zdraví těla.

DOPLŇKOVÉ

Přípustné dávky cukrových náhrad

Vzhledem k nízkým nákladům syntetických náhrad cukrů se aktivně využívají v různých oblastech potravinářského průmyslu. Sladidla jsou k dispozici jako tablety, dražé nebo prášky. Mnozí se snaží přidat je ke všem použitým dezertům a nápojům, ačkoli to v žádném případě není možné.

Každá náhražka cukru má vlastní denní dávky, které se nedoporučují překročit:
Fruktóza je bezpečná při použití maximálně 30 gramů. za den;
Sorbitol - ne více než 40 gramů;
Stevia - nejvýše 35 gramů;
Xylitol - ne více než 40 gramů;
Sacharin - nejvýše 0,6 g;
Cyklamát - maximální dávka za den - 0,8 gr;
Aspartam - ne více než 3 g;
Acesulfam - maximálně 1 gr. za den.

Je třeba poznamenat, že mnoho náhrad cukru se prodává pod obchodními názvy, jako jsou Novasvit, Sukrazit, Sladis, Nage Svit, Sweet One nebo Splenda. Než si koupíte sladidlo, musíte pečlivě prostudovat návod k použití nebo etiketu produktu, abyste se neměli mylně vybírat.

Sladidla jsou škodlivá?

Jsou náhražky cukru škodlivé pro nepříznivé lidské zdraví, v kterých případech jsou užitečné a když způsobují nenapravitelné škody? Výhoda a poškození sladidel bude rozebrána, což se nazývá "pod kosti".

Pokusím se dát podrobné odpovědi na všechny naše otázky.

Co jsou sladidla obecně:

Medicína říká organické rostlinné směsi. Chuť je 10 až 500 krát sladší než obvyklý cukr.

Vyrobte je ve formě prášků, tablet, jen tekutin.

Můžete oslabit všechny nápoje:

1. Čaj
2. Kompoty.
3. Přidat k uvíznutí.
4. Pečte cookies.
5. Dezerty udělejte.

Proč potřebujeme sladidla:

Začali jsme konzumovat příliš mnoho cukru a potravin, které jsou s nimi plněné. Výsledek - začal ztrácet tvar. V pořádku po stranách, bude růst váha.

Koneckonců, diabetický diabetes typu 2 se stal nekontrolovatelným. Sladidla ve svém složení obsahují velmi malý počet kalorií. Chuť zůstává. Používání těchto látek může významně zhubnout.

Nezapomeňte, že je to stále chemikálie. Lepší se dostanete dohromady, vzdáte sladkosti.

Jaké sladidla produkují:

Pro výrobu sladidel používejte:

Chuť je velmi podobná cukru, v normálních dávkách ji může nahradit. Jeden gram náhrady cukru obsahuje 4 kalorie. Tělo je zcela absorbováno tělem, pokud počítáte kalorie, nezapomeňte je počítat.

Musíme pochopit, že tam jsou jen sladidla, a tam jsou sladidla. Jaký je rozdíl?

1. Sladidla - syntetické chemické sloučeniny.
2. Sladidla - organické sloučeniny zeleniny.

Které sladidla obecně produkují:

Seznam nejslavnějších jmen:

Sladší než cukr (kolikrát)

Mírně méně než 0,5krát

Nejběžnější sladidla:

Sacharin: (okamžitě rozpuštěný ve vroucí nebo horké vodě).

Aspartam (chuť cukru je zachována, jedna tableta odpovídá dávce cukru v lžičce). Je nemožné vyhřívat kapalinu při použití, nemůže odolávat vysokým teplotám. Kontraindikováno v fenylketonurie. Ačkoli je onemocnění vzácné, ale vyskytuje se.

Acesulfam: (odolává vysokým teplotám, což znamená, že s ním můžete vařit. Sladší než cukr je 200krát).

Cyklamáty: (předcházejte cukru v chuti 10 nebo 30 krát. Když zvýšíte dávku, chuť jídla bude mít horkou chuť).

Fruktóza tak rychle nezvyšuje hladinu inzulínu v krvi než cukr.

Zda jsou sladidla škodlivá, proč nemohou být bezmyšlenkovitě spotřebovávána:

Od minulého století v Americe zakázala používání cyklamátů. Poté se zákaz rozšířil na sacharin. Ve studiích se ukázalo, že pokud jsou spotřebovány, zvyšuje se riziko rakoviny.

Pak byly pochybnosti o výsledcích. Jedna věc je jistá, že přispívají k rozvoji rakoviny. Pokud tedy netrpíte cukrovkou, není to riziko. Vedení zdravého životního stylu - náhražky cukru nebudou potřebné.

Bezpečné dávky náhrad cukru:

Zdravotní péče se starala o naše zdraví zveřejněním přijatelných dávek náhražek cukru.

Denní dávky:

Sacharin: v dávce 2,5 mg na kilogram lidské hmotnosti.

Výpočet je poměrně jednoduchý: s hmotností 80 kg budete potřebovat 200 mg sacharinu (přibližně 15 tablet).

Cyklamát: dávka 12,34 mg na kilogram lidské hmotnosti. S hmotností 80 kg můžete mít o něco více než 20 tablet. Nebo 1 - 2 tablety najednou v kávě nebo čaji.

Pokud máte cukrovku, úplně se zbavte sacharózy nebo glukózy (hroznového cukru). Malé dávky jsou lepší než úplné nahrazení. Maximální přípustnou dávku vypočte lékař, s přihlédnutím k hodnotám glukózy v krvi.

Dávejte pozor, pokud máte průjem při používání sladidel, dávka by měla být snížena.

Nepríjemné příznaky při užívání sladidel:

Často:

1. Nadýmání, což je dvakrát nepříjemné.
2. Poruchy střev, mohou dokonce i komplikace.

Pokud chcete zhubnout, zvolte dietu určenou pro lidi s diabetem - špatnou možností. Dokázané - poškození zdraví.

Jak používat cukr bez poškození:

Pamatujte si, že téměř všechny produkty ve svém složení mají cukr. To už stačí pro nás. Dokážete si představit, co se děje v našem těle, když pijeme sladký čaj, bez kompromisů?

• Jezte chléb, sušenky, sladkosti, těstoviny, kaši. Dávky jsou divoké.
• Čím víc jedíme takové potraviny, tím více chceme jíst. Zdá se nám, že máme stále hlad. Chcete-li dostat, jíst kus ryby, kuřecí prsa nebo tvaroh.
• Toto jídlo obsahuje bílkoviny, po dlouhou dobu je tráveno, krevní glukóza se dramaticky nezvyšuje. Přidaná hmotnost přestane. Samozřejmě, pokud nebudete jíst polovinu bochníku chleba pro společnost. Jedná se o uhlohydrát.
• Použijte med lépe, je to přirozený produkt, bude zde více výhod. Dávky mírné (2 - 3 čajové lžičky).
• Nepodporujte děti, aby se sladily, učit je na ovoce. Zdraví a návyky se tvoří od dětství.
• Vždy se můžete rozloučit s kazem, vaše zárodky v ústech nebudou mít šanci přežít.
• Cukr je vstřebáván tělem okamžitě, po 30 minutách už není v těle, máte hlad znovu. Spotřeba cukru je pro tělo zbytečným cvičením.
• Cukr je krátkodobým zdrojem energie.
• Je lepší ji vyměnit za použití sušeného ovoce, pokud je pro vás těžké bez sladkosti.

Přírodní sladidlo:

1. Xylitol.
2. Sorbitol

Sorbitol:

Vyrobeno z kukuřičných stonků. Zpočátku má formu alkoholu, což znamená, že nemůže zvýšit hladinu glukózy v krvi.

Výrobky na sorbitolu způsobují volné stolice s choleretickým účinkem. Poprvé byl získán z bobulovitých bobulí.

Používá se při výrobě potravin je velmi aktivní jako konzervační látka. Nebezpečné organismy se nemohou při použití používat.

Ale sorbitol, méně chutný než cukr. Pokud to dáte víc - špatně. Je to jeden a půlkrát více kalorií než cukr. Další špatná věc spočívá v tom, že při zvýšení dávky způsobuje průjem.

Xylitol:

Nejvíce ze všeho je známo, že brání rozvoj kazu. Bakterie se ho bojí. Zvýšení dávky způsobuje nadýmání, způsobuje průjem. Je nutné používat dávky doporučené lékařem.

Pokud se rozhodnete zhubnout, zjistěte, zda jsou sladidla škodlivá:

Ano, sladidla, lepší přírodní pomůže snížit celkový obsah kalorií v potravinách. Zpočátku je vždy obtížné přerušit zvyk stravování.

Za dva týdny bude výměna rekonstruována, sama si ji všimnete. Postupně snižte jejich příjem. Lepší nechat to být ovoce. Totéž, pektin, vlákniny a vitamíny, které potřebujete.

Sladidlo na bázi fruktózy:

Je považován za užitečný výrobek pro výrobu jeho extrahovaných z bobulí a ovoce. Po mnoho let konzumovaly fruktózu a diabetiky.

Ukázalo se však, že fruktosa v ovoci a ta, která se prodává v obchodech a lékárnách, jsou různé. Fruktóza, která je například v jablku, se vstřebává pomalu. Proč Jablko je nejen fruktóza, ale také pektin, vlákno.

Pokud přidáme fruktosu jako drogu, prostě nemá čas v játrech být zpracován na glukózu. Většina z nich je uložena ve formě tuku na našich stranách.

Fruktóza je kontraindikována u všech pacientů s diabetem. Pokud jste o tom nevěděli, nezapomeňte.

Steviazide:

200 - 300 krát sladší na chuť než cukr. To není syntetická droga, neváhejte jíst výrobky s jejich složením.

Sucralóza:

Syntetický, ale bezpečný pro zdraví. Vybráno chemickou úpravou sacharózy. Hodně sladší než cukr (500 krát).

Neexistují žádné údaje o toxicitě tohoto přípravku. Použijte poradit. Široce používán ve sportovní výživě.

Ale Sucralose je drahý výrobek, ne každý si to může dovolit. Zřídka se používá pro průmyslové účely, výrazně zvyšuje výrobní náklady.

Registrován jako doplněk stravy E - 955. Absolutně bezpečný výrobek. Tento výrobek je téměř neabsorbovaný v těle, ponechává jen sladkou chuť.

Erythritol:

Téměř se neliší od chuti cukru. Můžete ho zahřát a vařit. Obsahuje houby, ovoce, zeleninu. Ve složení sójové omáčky je víno.

Vyrábí se ze škrobu obsahující suroviny za použití fermentace pomocí některých typů kvasinek. Neškodné, netoxické pro člověka.

Jedná se o zcela přirozený výrobek. Nemá žádné kalorie. Lze použít pro hubnutí. Krevní cukr se nezvyšuje.

Zabraňuje vzniku kazu, zubního kamene. 1 gram erythritolu nahrazuje 0,7 gramu cukru.

Stevia:

Perfektní produkt, jako náhražka cukru. Může být ohříván, používá se při vaření. Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, může být použita u pacientů s diabetem.

Dobré pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Přírodní produkt je vyráběn ze stevie. Takzvaná rostlina se také nazývá láskyplně medová tráva.

Doporučuje se také pro hypertenzi, střevní onemocnění, žaludek, obezitu. Dobře tónuje tělo, odstraňuje toxiny. 1 gram stevy nahrazuje 10 gramů cukru.

Přírodní složky:

Výborná náhrada cukru. Používá se široce pro hubnutí, diabetici užívají bez strachu. Sladší než cukr 10 krát.

Jsou syntetické sladidla škodlivé?

Cyklamát sacharinu:

Sacharin je vyloučen ze seznamu látek pro aktivní spotřebu u diabetiků.

Pokud posypete kyselé plody nebo ovoce sacharinem, začne uvolňovat skupinu látek s výrazným karcinogenním účinkem.

Sacharin není odolný vůči kyselým podmínkám. Není možné ohřívat nebo uvařit zaseknutí z něj.

Cyklamát:

Syntetický výrobek je obvykle smíchán se sacharinem 10: 1. Prodává se ve formě tablet.

Jak již bylo uvedeno výše, jedna tableta nahradí čajovou lžičku pravidelného cukru. V našich střevách cyklamát pod vlivem bakterií tvoří toxické sloučeniny.

Tyto karcinogenní sloučeniny při onemocněních gastrointestinálního traktu s poruchou mikroflóry mohou vést k rakovině střev.

V tomto ohledu existuje jen velmi málo zdravých lidí, lépe se zdržujte používání. To je moje rada.

Acesulfamát Draslík:

Je to také syntetický výrobek. Je to až 200krát sladší než cukr. Nejčastěji se používá v průmyslové výrobě. Chuť je velmi odlišná od chuti cukru (sacharózy).

Syntetické náhrady cukru popsané výše nejsou zcela bezpečné pro vaše zdraví. Doporučit ke konzumaci Neodporuším.

Glycerol:

Vyrobte z ní zmrzlinu, bonbóny, sušenky. Je obsažen v lékořice. Sladší než desetkrát cukr. Z tohoto důvodu je chuť lékořice, že nenajde širokou aplikaci.

Aspartam:

Zahrnuje většinu nápojů Lait. Dokázala velkou škodu při užívání aspartamu ke zdraví. Proč se v potravinářském průmyslu stále používá velká otázka.

Aspartam není trvalý přípravek. Rozkládá se při slunečním světle nad 40 stupňů. Rozkládá se na velmi toxické sloučeniny.

Jejich činnost má výrazný, okamžitý účinek. Nejzávažnější je uvolňování methylalkoholu. Od něho můžete jít slepě a hloupě rychle.

Nepijte sýtené nápoje pochybné skladování, budete celá. Aspartam nelze ohřívat.

Doufám, že jsem situaci trochu objasnil, pokud jsou sladidla škodlivá. Vždy mějte klady a zápory, zvážte vliv přípravku na vaše zdraví. Přeji vám dobré zdraví.