Rychlost cukru denně: kolik můžete jíst

  • Diagnostika

Všichni milujeme sladkosti, ale medicína věří, že čistý cukr je nejnebezpečnějším a nejškodlivějším doplňkem všech možných pro člověka. Tento bílý produkt nás živí absolutně prázdnými kalorií, které neobsahují žádnou kapku živin, což negativně ovlivňuje metabolické procesy.

Pokud konzumujete příliš mnoho cukru denně, způsobuje to zvýšení tělesné hmotnosti a vznik onemocnění, jako je cukrovka, obezita a srdeční potíže.

Je všechno cukr stejné?

Někdy je příliš obtížné pochopit optimální množství cukru, které lze spotřebovat denně bez poškození vlastního zdraví. Kromě toho je velmi důležité jasně porozumět rozdílu mezi cukrem, který vylijeme z balíčku a přírodním cukrem v zelenině a ovoci.

Tyto výrobky jsou zcela odlišné látky. Tabákový cukr je výsledkem průmyslové výroby a nemá nic společného s přírodním cukrem, který je bohatý na vodu, vlákna a různé živiny, které jsou pro tělo velmi prospěšné.

Ti, kteří pečlivě sledují své zdraví a chtějí zhubnout, by měli zastavit svoji volbu spotřeby u druhé možnosti a spoléhat se na cukr v jeho přirozeném stavu.

Spotřeba cukru

Je nesmírně obtížné poskytnout jasná doporučení ohledně denní dávky glukózy, protože vše závisí na samotném přípravku.

Pokud začneme od údajů shromážděných v roce 2008 v Americe, průměrná osoba spotřebuje více než 28 kilogramů granulovaného cukru ročně. Do výpočtu nebyly zahrnuty ovocné šťávy a nápoje sýtené oxidem uhličitým, což naznačuje, že množství cukru bylo podhodnoceno.

Současně bylo rozhodnuto, že norma a celkové množství spotřebovaného sladkého výrobku bylo 76,7 gramů denně, což je asi 19 čajových lžiček a 306 kalorií. Můžeme říci, že toto je norma nebo denní dávka pro osobu.

V posledních letech je pro člověka důležité, aby jedl správně, a lidé dělají všechno pro snížení dávky cukru, ale tento údaj je stále zdaleka nepřijatelný. Dá se s jistotou říci, že populace začala konzumovat méně sladkých nápojů, což je dobrá zpráva, denní sazba spotřeby také klesá.

Použití granulovaného cukru je však stále vysoké, což způsobuje vznik mnoha nemocí a zhoršování stávajících chorob. Nadměrný cukr v potravinách vede k těmto chorobám:

  • diabetes;
  • obezita;
  • cévní onemocnění;
  • určité druhy rakoviny;
  • zubní problémy;
  • selhání jater.

Jak zjistit bezpečné množství cukru?

Akademie pro studium onemocnění srdce provedla zvláštní studie, které pomohly stanovit maximální množství cukru pro spotřebu. Muži mohou konzumovat 150 kalorií denně (což je ekvivalent 9 čajových lžiček nebo 37,5 gramů). Pro ženy bude tato částka snížena na 100 kalorií (6 čajových lžiček nebo 25 gramů).

Abychom mohli jasněji představit tyto nepochopitelné údaje, je třeba poznamenat, že v jedné malé plechovce Coca-Cola bude k dispozici 140 kalorií a v Snickersově baru - 120 kalorií cukru, což není norma spotřeby cukru.

Pokud se člověk dívá na svou podobu, je aktivní a zapadá, pak takový objem spotřebovaného cukru mu neublíží, protože tyto kalorií lze rychle spálit.

V případech, kdy existuje nadváha, obezita nebo dokonce diabetes mellitus, musíte zůstat daleko od sladkých potravin a konzumovat jídlo na bázi cukru maximálně dvakrát týdně, ale ne každý den.

Ti, kteří mají vůli, mohou úplně opustit ty potraviny, které jsou uměle nasyceny cukrem. Jakékoli nápoje sýtené oxidem uhličitým, cukrářské výrobky nebo potraviny s vysokým obsahem tuku obsahují cukr a mají negativní vliv na vaše zdraví.

Pro vaše vlastní zdraví a bezpečnost je lepší jíst jednoduché potraviny. Jedná se o jednosložkovou potravu, která pomůže udržet tělo ve skvělé kondici.

Jak vzdorovat pokušení?

Medicína tvrdí, že sladké nápoje a potraviny mohou stimulovat stejné části lidského mozku jako drogy. To je důvod, proč se s nimi mnoho lidí nedokáže vyrovnat a konzumovat sladkosti v neomezeném množství.

Pokud člověk neustále zneužívá sladké občerstvení a také ignoruje základní principy stravování a lékařských předpisů, bude to znamenat závislost na glukóze. Taková cesta přispěje ke komplikacím nemocí přítomných v těle a může také vyvolat vznik nových. Obecně bude velmi zajímavé zjistit, co je cukr škodlivý?

Jediný způsob, jak se dostat ze situace, bude úplné a přísné omezení příjmu cukru. Pouze v tomto případě bude možné mluvit o tom, jak se zbavit patologické závislosti.

Jak snížit příjem cukru?

K dosažení tohoto cíle je nutné tyto potraviny vyhnout:

  1. všechny nealkoholické nápoje, protože jejich obsah cukru se jen převrací;
  2. ovocné džusy průmyslové produkce. V těchto nápojích, cukr není menší než v sodě;
  3. cukrovinky a sladkosti;
  4. sladké pečení a pečení. Takový přípravek obsahuje nejen cukr, ale také rychle vyprázdněné uhlohydráty;
  5. konzervované ovoce v sirupu;
  6. odtučněných výrobků. V tomto jídle je mnoho cukrů, které jim dávají chuť;
  7. sušené ovoce.

Jak nahradit?

Chcete-li oklamat váš žaludek, můžete se pokusit vypít pouze čistou vodu, aniž byste k ní přidali sladidla. Bude dobré odmítnout sladký čaj, kávu a sódu. Namísto sladkých pokrmů, které nejsou pro organismus nezbytné, měli byste vybrat ty, které obsahují citrón, skořici, zázvor nebo mandle.

Diverzifikujte svou stravu díky kreativitě a vynalézavosti. Existuje mnoho receptů, které poskytují minimální množství cukru. Pokud opravdu chcete, můžete přidat k jídlu přírodní analog granulovaného cukru - stevia bylinný extrakt nebo substituční stevu cukru.

Cukr a polotovary

Ideální způsob, jak se zbavit závislosti na cukru, bude úplné odmítnutí používání polotovarů. Nejlepší je uspokojit potřeby sladkostí s ovocem, plody a sladkou zeleninou. Takové jídlo může být spotřebováno v jakémkoliv množství a neposkytuje výpočet kalorií a neustálé studium značek a značek.

Pokud se stále nemůžete zcela zbavit polotovarů, měli byste je zvolit co nejpodrobněji. Především je důležité si uvědomit, že cukr lze nazvat jinak: sacharóza, cukr, glukóza, sirup atd.

Za žádných okolností nemůžete produkt koupit v seznamu složek, z nichž je cukr na prvním místě. Nemůžete si vybrat polotovar, jestliže jeho složení obsahuje více než jeden druh cukru.

Kromě toho je důležité věnovat pozornost zdravým cukrům, například medu, agave a přírodnímu cukru z kokosového ořeje se ukázalo být velmi dobré z dietního hlediska.

Kolik cukru denně lze konzumovat bez poškození zdraví

Mnoho lidí neví, ale lidské tělo nepotřebuje rafinovaný cukr. Ačkoli podle statistických údajů každý obyvatel Ruska v průměru v Rusku jede více než 100 gramů denně. tento výrobek. Současně je povolená sazba cukru za den výrazně nižší.

Kolik můžeš jíst

Při výpočtu spotřebované částky nestačí vzít v úvahu pouze cukr, který můžete nalévat ráno v mléčné kaši nebo čaji. Nezapomeňte, že ve většině výrobků je také obsažena. Vzhledem k nadměrné spotřebě cukru v posledních letech se počet nemocí výrazně zvýšil.

Kolik cukru lze konzumovat denně bez poškození zdraví závisí především na věku osoby. To také ovlivňuje pohlaví: muži mají možnost jíst trochu více sladkostí.

  1. Na tělo dětí ve věku 2-3 let by nemělo být dávkováno více než 25 gramů cukru denně: to je maximální přípustné množství, optimální množství je až 13 g.
  2. Rodiče dětí ve věku 4-8 let by měli zajistit, aby děti v průměru jíst více než 15-18 g čistého cukru denně. Maximální povolená denní dávka je 35 g.
  3. Ve věku od 9 do 13 let lze množství spotřebovaného cukru zvýšit na 20-23 g. Nesmíte spotřebovat více než 45 g.
  4. Optimální množství cukru pro ženy je 25 g. Přípustná denní dávka: 50 g.
  5. Muži se doporučují jíst přibližně 23-30 g denně. Maximální množství cukru pro muže je omezeno na 60 g.

Při analýze složení spotřebovaných výrobků je třeba poznamenat, že výrobci často maskují cukr a nazývají ho:

  • dextróza, sacharóza (pravidelný rafinovaný cukr);
  • fruktóza, glukóza (fruktózový sirup);
  • laktóza (mléčný cukr);
  • med;
  • invertovaný cukr;
  • koncentrát z ovocných šťáv;
  • maltózová melasa;
  • maltóza;
  • sirup.

Tento sacharid je zdrojem energie, ale pro organismus nepředstavuje biologickou hodnotu. Kromě toho by lidé, kteří trpí problémy s nadváhou, měli vědět, že 100 g rafinovaného produktu obsahuje 374 kcal.

Doporučujeme věnovat pozornost klíčovým příznakům diabetu.

Obsah v oblíbených jídlech a nápojích

Pochopte, kolik můžete jíst bez poškození, nezapomeňte zvážit následující obsah cukru:

  • v každé sklenici nápoje Coca-Cola nebo Pepsi o objemu 330 g - 9 lžiček;
  • 135 mg jogurtu obsahuje 6 polévkových lžic;
  • horká čokoláda s mlékem - 6 lžiček;
  • latte s mlékem 300 ml - 7 lžičky;
  • odtučněný jogurt s vanilkovou příchutí 150 ml - 5 lžic;
  • zmrzlina 90 g - 4 lžičky;
  • Čokoládová tyčinka Mars 51 g - 8 lžičky;
  • bar mléčné čokolády - 10 lžic;
  • bar tmavé čokolády - 5 lžiček;
  • sušenkový dort 100 g - 6 lžičky;
  • med 100 g - 15 tsp;
  • kvass 500 ml - 5 lžic;
  • lízátka 100 g - 17 lžičky

Výpočet je založen na skutečnosti, že každá čajová lžička obsahuje 5 gramů cukru. Nezapomeňte, že mnoho potravin také obsahuje glukózu. Zvláště hodně z toho je v ovoci. Výpočet denní stravy, nezapomeňte na to.

Nastavení omezení

Po zjištění, kolik by průměrný člověk měl používat, mnoho lidí pochopilo, že by se měli omezit. Problémem však je, že účinek sladkých nápojů a jiných výrobků obsahujících cukr je podobný tomu, jak alkohol a drogy působí na tělo. To je důvod, proč lidé často nemohou omezit konzumaci sladkostí.

Mnozí říkají, že jediný způsob, jak se zbavit závislosti, je úplně cukr. Musíme pochopit, že je to fyzicky obtížné. Tělo je využíváno k přijímání energie bez namáhání. Koneckonců, nejsnazší způsob, jak získat ze sacharidů.

Proto, po 1-2 dny, lidé, kteří odmítnou rafinovaný cukr, začnou zažívat "zlomení". Trakce na sladkosti pro mnohé je neuvěřitelná. Objeví se letargie, bolesti hlavy, zhoršuje celkové zdraví.

Ale časem se situace normalizuje. Tělo se učí uvolňovat energii jinak, pokud obvyklá dávka jednoduchých sacharidů nevstoupí do těla. Současně se výrazně zlepšila situace lidí, kteří se rozhodli výrazně snížit úroveň spotřeby rafinovaného cukru. Pěkný bonus ztrácí váhu.

Změna výkonu

Někteří se vědomě rozhodli změnit svůj životní styl. To vám umožní výrazně zlepšit vaše zdraví a stát zdravějším. Někteří musejí sledovat výživu kvůli zdravotním podmínkám. Pokud ne každý může rozhodnout o úplném odmítnutí cukru, je snadné výrazně snížit jeho množství ve stravě.

Bude těžké překročit denní příjem cukru (pro osobu v gramech), pokud:

  • vzdát sladkých nealkoholických nápojů;
  • zastavit pít prodej ovocných šťáv;
  • snížit spotřebu sladkostí ve formě sušenek, cukroví, čokolády;
  • snažte se minimalizovat množství pečení (včetně domácího): buchty, koláče, sušenky a jiné koláče;
  • nebudete jíst džem, konzervované ovoce v sirupu;
  • Budete odmítat "dietní" produkty s nízkým obsahem tuku: obvykle se přidává velké množství cukru.

Vezměte v úvahu, že v užitečné sušené ovoce je hodně glukózy. Proto jejich nekontrolované jídlo nestojí za to. Pokud je to nutné, měli byste požádat dietního lékaře, jak můžete jíst bez poškození zdraví. Maximální množství cukru bude v sušených bananech, sušených meruňkách, rozinkách, datech. Například ve 100 g:

  • sušené banány 80 g cukru;
  • v sušených meruňkách - 72,2;
  • v datech - 74;
  • v rozinkách - 71,2.

Lidé, kteří se rozhodli vědomě minimalizovat množství cukru, který vstoupí do těla, doporučuje, aby se místo tohoto rafinovaného produktu zaměřovali na recepty, které používají vanilku, mandle, skořici, zázvor a citron.

Důsledky nadužívání cukru

Přípustné množství cukru, které je třeba spotřebovat denně, je určeno z nějakého důvodu. Koneckonců, fascinaci s tímto produktem se stává příčina:

  • vývoj obezity;
  • aterosklerotické změny v cévách;
  • vznik problémů v endokrinním systému;
  • onemocnění jater;
  • rozvoj diabetu 2. typu;
  • vzhled hypertenze;
  • výskyt srdečních problémů.

Ale to není úplný seznam problémů, kterým čelí lidé, kteří si dovolují jíst cukr v příliš velkém množství. Je návyková a vyvolává falešný pocit hladu. To znamená, že lidé, kteří konzumují spoustu sladkostí, mají pocit hladu kvůli narušení procesu neurální regulace. Výsledkem je, že začínají přejídvat a oni se stávají obezitou.

Ne každý ví, ale rafinované sacharidy stimulují proces stárnutí. Kůže se stává dříve pokrčená kvůli tomu, že se cukr začíná hromadit v kůži a snižuje její pružnost. Kromě toho přitahuje a drží volné radikály, které zničí tělo zevnitř.

To se dá vyhnout, pokud si pamatujete denní míru užívání.

Když je v těle překročena, je nedostatek vitamínů skupiny B. To vede k nárůstu nervové excitability, pocitu únavy, rozmazaného vidění, vývoje anémie a poruch zažívacího traktu.

Nadměrný příjem cukru vyvolává změny v poměru vápníku a fosforu v krvi. Vápník, který pochází z jídla, přestává být absorbován. To není nejhorší, protože cukr několikrát snižuje obranyschopnost těla.

Jaká je míra spotřeby cukru za den

Je těžké uvěřit, ale lidé jedí asi 25 kilogramů cukru za rok! A to je podmínkou, že konzumujete pouze 70 gramů denně. Nevěříš? Pak se podívejte na sebe:

Vezměte relativní průměrnou spotřebu cukru denně, a to 70g. Máme:

V den - 70g; týden - 490 g; měsíc - 2100g; Rok - 25,5 KG!

Proč přesně 70 gramů? Předpokládejme, že pijete čaj 3krát denně, vložte do něj jen 2 lžíce cukru (žádné sklíčka = 12g.), Dostaneme - 36g. Samozřejmě cukr nic nedělá s jedním cukrem, proto přidáváme cookies (30g) + chleba (4g), dostaneme - 70 gramů! „Za tři čajové lžičky medu (se skluzavkou) denní sazba cukru.“ Jak můžete vidět, že to není tak moc, ale když si uvědomíte, že jsme všichni rádi jíst sladké, a to i ve velkých množstvích (nápoje, vdolečky, jogurt, zmrzlina, atd ) a zde je třeba přidat i podíl cukru v jiných potravinách a ovoci, pak se toto číslo může zdvojnásobit jako minimum. Co pak dostaneme? 50 kg cukru za rok je celá taška! Co si myslíte, že vaše tělo bude s touto částkou tak šťastné? Takže uděláte své vlastní závěry a dáme jen malý seznam důsledků nadměrné spotřeby cukru (mimochodem, lze jej rozšířit na 70 bodů!).

Co je cukr?

Cukr je běžný produkt, který patří do nízkomolekulárních sacharidů. Stává se to - přirozené a průmyslové. Přírodní je dobře vstřebává, pomáhá absorbovat vápník z některých potravin. Průmysl je také dobře absorbován, ale je škodlivý a dokonce může být toxický. Je dokonale rozpustný ve vodě a snadno se absorbuje tělem. Nemá žádnou nutriční biologickou hodnotu s výjimkou kalorií, na 100 g produktu je až 400 kcal. Díky chemickým reakcím v našem těle se cukr zpracovává na glukózu, což je pro naše mozek tak nezbytné.

O rychlosti příjmu cukru za den

Vědecký výbor pro výživu (SACN), který se nachází ve Velké Británii, doporučuje dodržovat následující pravidla pro denní spotřebu cukru:

Jaká je povolená sazba cukru denně?

Spotřeba cukrářských výrobků je typická jak pro ženy, tak i pro muže, ale v nich je velký cukrový koncentrát (sacharóza), který může ve své čisté formě poškodit člověka, jelikož může jíst nejvýše určitou dávku v gramech denně. Hlavním problémem tohoto produktu je to, že neposkytuje nic jiného než nesmyslné kalorie, ve kterém nejsou žádné užitečné prvky, proto metabolismus trpí.

Stojí za zmínku problémy, které má člověk se zdravím kvůli nadměrné denní normě spotřeby cukru, protože pokud ho používáte každý den ve své stravě, bude to důvodem selhání metabolických procesů. Porušení jejich práce může vést k mnoha důsledkům, jako je obezita, cukrovka, stejně jako problémy s trávením a kardiovaskulárním systémem.

Druhy sacharózy

Často není snadné počítat, kolik cukru lze denně konzumovat bez poškození těla, protože má také svůj vlastní druh. V takové situaci by se člověk měl naučit porozumět rozdílu mezi cukrem zakoupeným v obchodě a jeho přirozeným protějškem, který lze získat ze zeleniny, ovoce a bobulí.

Bílý cukr (granulovaný cukr) vzniká v průmyslovém prostředí a nemá nic společného s přírodní sacharózou, která obsahuje vodu a živiny nezbytné pro správné fungování těla. Navíc je mnohem jednodušší a lépe absorbovaný. Z tohoto důvodu by ti, kteří chtějí zhubnout, měli zastavit přirozenou protějšku.

Norma cukru za den

Získejte účinné rady a doporučení ohledně toho, jakou míru spotřeby cukru pro osobu by měla být za den, může být pouze zkušený odborník na výživu, protože ve většině případů vše závisí na konzumovaném produktu a jeho podílu. Podle statistik, které oznámily americké vědce v roce 2008, každý rok spotřebovávají více než 28 kg sacharózy. Zároveň odborníci nezohlednili sladké nápoje, takže číslo je poněkud podhodnocené. Během výzkumu však bylo zjištěno průměrné číslo a odpovídá asi 76 gramům cukru, což je denní norma přijatelná pro člověka. Tato hmotnost je asi 306 kalorií, což v zásadě není tolik.

Ve středověku lidé žili mnohem méně a nepřemýšleli o své stravě, ale nyní s touto úrovní technologie začaly mnohé sladké zuby se starat o své zdraví a snažily se jíst správně. To se stalo znatelné, protože v posledních letech se spotřeba škodlivých produktů a cukrových nápojů výrazně snížila podle statistik výrobních závodů. Současně zůstává spotřeba granulovaného cukru na poměrně vysoké úrovni, takže lidé vyvíjejí patologie jako:

  • Nadváha;
  • Kardiovaskulární nemoci;
  • Zhoubné nádory;
  • Diabetes mellitus typu 1-2;
  • Zubní patologie;
  • Onemocnění jater.

Stanovení denní dávky granulovaného cukru

Po mnoho let se mnoho institucí potýká s přesným vzorem denní sazby cukru, kterou může zdravý člověk denně užívat bez poškození zdraví a v současné době je:

  • Muži - 37,5 gramů. (9 čajových lžiček), což se rovná 150 kaloriím;
  • Ženy - 25 gramů. (6 čajových lžiček), což se rovná 100 kaloriím.

Tyto údaje můžete lépe porozumět příkladem plechovky koksu. Má 140 kalorií a ve stejném Snickersu - 120. Navíc, pokud je člověk sportovec nebo vede aktivní životní styl, pak mu neublíží, protože se rychle spálí.

Stojí za zmínku druhá strana mince, protože pokud lidé mají sedavou a neaktivní práci, existuje tendence k nadváze nebo diabetes mellitus typu 1-2, pak je třeba úplně opustit výrobky, které obsahují čistý cukr. Pokud opravdu chcete něco takového, můžete použít jeden z těchto produktů denně, ale ne častěji než 2 krát týdně.

Lidé se silnou vůlí by měli úplně opustit taková jídla, která jsou bohatá na umělou sacharózu, protože všechny sladké sladké sýry budou mít špatný účinek na tělo. Je lepší vyměnit polotovary, pečivo a různé občerstvení se zdravými a přírodními potravinami. V tomto případě můžete zapomenout na poruchy metabolismu a užít si života v veselém a zdravém stavu.

Jak přestat jíst potraviny nasycené umělým cukrem

Většina odborníků má sklon věřit tomu, že nápoje a potraviny bohaté na granulovaný cukr vytvářejí závislost, která není horší než narkotické látky. Z tohoto důvodu se většina lidí nedokáže vyrovnat se se sebedůvěry a nadále absorbovat rychlé občerstvení, tenisky a koks.

Lékaři také poznamenávají, že zneužívání těchto přípravků po dlouhou dobu a nedostatek touhy změnit stravu mohou znamenat silnou závislost na sacharóze. Takový stav záležitostí bude mít nepříznivý vliv na onemocnění, ke kterým dochází v tomto okamžiku, a bude jednou z příčin vzniku nových patologií.

Opuštění současné situace je možné pouze úplným opuštěním výrobků s vysokou koncentrací umělého cukru a po měsíci takové diety začne závislost ustoupit.

Vlastní redukce spotřeby sacharózy

Ne každá osoba to může udělat bez pomoci odborníka, ale pokud proces již začal, musíte tyto produkty opustit:

  • Ze všech sladkých nápojů, protože obsah umělého cukru v nich je poměrně vysoký. Je lepší omezit se na přírodní džusy vlastní výroby;
  • Kromě toho musíte snížit množství cukrovinek ve vaší stravě;
  • Veškeré pečivo a muffiny by měly být zcela odstraněny ze stravy, protože kromě granulovaného cukru mají také vysokou koncentraci rychlých sacharidů;
  • Potřeba opustit a konzervovat ovoce v cukrovém sirupu. Výjimkou zde může být pouze zablokování fruktosy;
  • Potraviny s nízkým obsahem tuku jsou také škodlivé, protože výrobci je dodávají chuti na úkor cukru;
  • Stojí za zmínku koncentrát cukru a sušeného ovoce, který musí být také opuštěn.

Prvním je proces podvádění žaludku nahrazením některých potravin a nápojů jinými, ale bez umělého cukru. Z tekutin je lepší pít čistou vodu bez sladidel. Kromě toho je také lepší upustit od sladkého čaje a kávy. Můžete si nahradit sladké pečivo a sladkosti s pokrmy s citronem, zázvorem a mandlemi.

Na první pohled se zdá obtížné obnovit každodenní stravu, ale stačí zadat požadovanou žádost na internetu a výsledky budou stovky lahodných pokrmů s nízkou koncentrací sacharózy. Pokud není síla tolerována, cukr může být nahrazen steviem, který je považován za jeho přirozený protějšek, ale je méně škodlivý pro tělo.

Polotovary

V ideálním případě byste měli z nabídky zcela vyloučit všechny polotovary. Například místo cukrovinek můžete jíst více ovoce a bobuloviny. Mohou být konzumovány bez omezení a nemusíte hledat, kolik kalorií v nich, ale pokud jde o diabetiky, všechny potraviny by měly být v moderování.

U lidí s nadváhou je odmítnutí z potravinářských výrobků nemožné a v takové situaci budete muset pečlivě vybrat je pro sebe, hledat kalorií a složení na etiketách. V ní se cukr nazývá jiným způsobem, například sacharóza nebo sirup.

Stojí za zmínku důležité pravidlo, že je lepší nekupovat produkty, které obsahují cukr na začátku seznamu, a ještě více, pokud existuje několik druhů cukru.

Samostatně je třeba poznamenat a přírodní analogy sacharózy, jmenovitě fruktóza, med a agave, jsou užitečné pro lidi s nadváhou a diabetiky.

Míra spotřeby cukru je fixní číslo a musíte se na ni držet a zároveň si vystačit na denní stravu. Kromě toho má přírodní protějšky, které jsou méně kalorické a nepoškodí tělo.

Denní příjem cukru - kolik cukru můžete jíst každý den?

Cukr přidaný k jídlu je nejhorší a nejškodlivější přísadou všech.

Poskytuje nám prázdné kalorie bez obsahu živin, což dále vážně ovlivňuje náš metabolismus.

Příliš mnoho příjmu cukru způsobuje přírůstek hmotnosti se souběžnými onemocněními, jako je cukrovka, obezita a srdeční onemocnění.

Míra spotřeby cukru za den, co to je?

Ale jak pochopit, kolik je "příliš"? Je možné konzumovat malé množství cukru denně, aniž byste způsobili značné škody na zdraví, nebo stojí za to, že zcela vyloučí cukr z stravy?

Přidaný cukr nebo přírodní? - rozdíl je vážný

Je velmi důležité pochopit rozdíl mezi cukrem, který přidáváme do potravy, a cukry, které se v produktech nacházejí původně v ovoci a zelenině.

Jedná se o naprosto zdravé produkty obsahující vodu, vlákninu a různé živiny. Takže cukr v nich je naprosto normální.

Absolutně odlišná jakost cukru, kterou denně dodáváme, je stolní cukr (sacharóza) a fruktózový sirup.

Pokud chcete zhubnout a optimalizovat své zdraví, snažte se vyhnout se potravinám, které obsahují přidaný cukr.

Spotřeba cukru je extrémně vysoká

Je velmi obtížné okamžitě uvést přesné údaje a výpočty, protože vše závisí na samotném výrobku.

Podle údajů shromážděných v USA v roce 2008 lidé spotřebovávají více než 60 liber (28 kilogramů) přidaného cukru ročně. A to ani neobsahuje ovocné šťávy.

Celkový příjem cukru v roce 2008 činil 76,7 gramů denně, což je přibližně 19 čajových lžiček nebo 306 kcal.

Podle stejné studie spotřeba cukru mezi lety 2000 a 2008 klesla o 23%, většinou proto, že lidé začali pít méně sladkých nápojů.

Takže jsme na správné cestě - a to je už dobrá zpráva!

Celkový příjem cukru je však stále vysoký. A tento faktor je klíčem ke všem chorobám a exacerbacím.

Nadměrný příjem cukru je navíc spojen s diabetem a obezitou, cévními chorobami, některými formami rakoviny, onemocněními zubů a jater. A to není vše.

Kolik spotřeby cukru je v bezpečí?

Bohužel je prostě nemožné odpovědět na tuto otázku. Někteří lidé mohou jíst cukr bez poškození zdraví, zatímco jiní by se měli vyvarovat.

Podle výzkumu Asociace pro studium onemocnění srdce by maximální denní příjem cukru měl být:

  • Pro muže: 150 kalorií denně (37,5 gramů nebo 9 čajových lžiček).
  • Pro ženy: 100 kalorií denně (25 gramů nebo 6 čajových lžiček).

Pro jasnější představu: jeden z cola obsahuje 140 kalorií z cukru a standardní velikosti Snickers obsahuje 120 kalorií z cukru.

Pokud jste zdraví, fit a aktivní, pak takové množství cukru v žádném případě nepoškodí. Vaše činnost vám pomůže spálit ty kalorie.

Je důležité poznamenat, že cukr přidaný do jídla je nepřítelem stravy. Neslouží žádným fyziologickým účelům.

Čím méně jíte, tím zdravější bude.

Co když máte nadváhu nebo obezitu?

Pokud máte nadváhu, obézní, diabetici, pak určitě musíte zůstat daleko od cukru.

V tomto případě byste neměli konzumovat cukr denně - ne více než jednou (maximálně dva) za týden.

Ale pokud chcete být zdravý, neměli byste jíst potraviny, které obsahují další, přidaný cukr.

Soda a nealkoholické nápoje, pečivo, pochoutky... Toto jídlo nemůže být na seznamu správných dietních jídel. Zvláště pokud máte závažné problémy s nadváhou.

Snažte se jíst jednoduché jednosložkové produkty a vyhýbejte se pohodlným pokrmům, které jsou plné cukru a škodlivých sacharidů.

Pokud jste blázen s cukrem, možná se prostě musíte zbavit pokušení?

Sladké nápoje stimulují stejné oblasti mozku, které stimulují drogy a pití.

Z tohoto důvodu mnoho lidí ztrácí kontrolu nad touhou jíst sladkosti.

Pokud často snědáte "tiše" a pravidelně ignorujete závažnost stravy tím, že se stále víc a více dní snažíte pokoušet pokušení, pak jste s největší pravděpodobností "závislý" na cukru a těžce jste na něm (jako já dřív).

Stejně jako silný kuřák se musí zcela vyhnout cigaretám, stejně jako se sladký jedlík musí dostat do rukou a úplně se omezit.

Plné omezení je jediný možný způsob, jak se zbavit naléhavého problému a závislosti.

Osobně jsem se rozhodl pro úplné odmítnutí cukru, a to jak v přítomnosti, tak iv budoucnosti. Sedm měsíců jsem se nedotkl cukru a ztratil hodně váhy, cítím se skvěle.

Jak snížit spotřebu cukru

Vyvarujte se následujících jídel:

  1. Nealkoholické nápoje: mají hodně cukru, pozor na ně jako mor.
  2. Ovocné šťávy: Může vás překvapit, ale šťávy v obchodě obsahují přesně stejný obsah cukru jako ostatní nealkoholické nápoje!
  3. Candy a sladkosti: Pokuste se minimalizovat jejich spotřebu.
  4. Pečení: sušenky, muffiny, muffiny... mají příliš mnoho cukru a rychlé sacharidy.
  5. Konzervované ovoce v sirupu: Vyměňte je za čerstvé.
  6. Nízkotučné "diety" produkty: zpravidla přidávají hodně cukru, aby je lépe ochutnali.
  7. Sušené ovoce: Ano, měly by se jim také vyhnout.

Pít čistou vodu namísto sody a nepřidávejte cukr do kávy a čaje. Přečtěte si více: Kolik vody denně pijete.

Místo recepty s cukrem se obraťte na recepty s přídavkem skořice, mandle, vanilky, zázvoru a citronu.

Buďte kreativní a procházejte web vhodnými recepty. Můžete jíst obrovské množství chutných jídel, které zcela snižují spotřebu cukru.

Ideálním přírodním sladidlem je rostlinný extrakt ze stevie.

A co cukr v semisu?

Nejlepší způsob, jak se zbavit cukru, je vyhýbat se pohodlným pokrmům a uspokojit potřebu sladkostí s ovocem a sladkou zeleninou.

Tento přístup nevyžaduje počítání kalorií, komplexní matematiku a pečlivou studii štítků výrobků.

Pokud však z finančních důvodů nemůžete polotovary odmítnout, je zde několik užitečných tipů:

  • Cukr se nazývá jinak: cukr, sacharóza, fruktóza, glukóza, dextróza, sirup atd.
  • Pokud je v polotovaru nebo v nějakém hotovém výrobku, cukr ve složení je v jednom z prvních tří míst, umístěte tento výrobek zpět na polici.
  • Pokud produkt obsahuje více než jeden typ cukru, odmítněte jej koupit.
  • Věnujte pozornost skutečnosti, že existují druhy cukru, které jsou považovány za "užitečné". To je například agave, med, kokosový cukr a mnoho podobných produktů.

POZOR!

A nakonec

Nakonec je důležité experimentovat.

Metabolismus některých lidí je schopen spalovat velké množství cukru z jejich stravy, zatímco v jiných spotřebě cukru způsobuje touhy po žaludku, rychlý přírůstek hmotnosti a nemoci.

Jsme všichni jedineční a musíte zjistit, co je pro vás to pravé.

Mějte na paměti, že pokud jde o škodlivé potraviny, jako je cukr. Raději je nepoužívejte.

Míra příjmu cukru za den

Cukr je jedním z nejlepších potravinových přísad. Avšak ve velkém množství tento snadno stravitelný sacharid může způsobit obrovské poškození těla ve formě obezity a poruchy orgánů a systémů lidského těla. Vzhledem k tomu, že sacharidy stejného typu se vyskytují v mnoha potravinách, je velmi důležité vědět, jaká je denní dávka cukru pro dospělé a dítě, a kolik těchto sacharidů obsahuje obvyklé potraviny.

Výhody a škodlivé účinky cukru

Jako každý jiný přípravek je cukr schopen tělu přinést výhody. Stojí za to vědět, že obvyklé cukrové krystaly se skládají z mnoha malých zrn. Tato zrna jsou sacharóza, která obsahuje 2 prvky:

V lidském těle se glukóza rozkládá a používá jako zdroj energie. Současně pokrývá více než 80% spotřeby energie těla. Fruktóza se také používá k energii, ale předtím ji játra přemění na molekuly tuku. Pokud je hladina cukru v těle dostatečná, je fruktóza přeměněna játry na molekuly tuku a skladována jako rezervní zdroj energie. V případě potřeby se tyto molekuly rychle převedou na glukózu.

Glukóza má velký užitek:

  • Podporuje správnou funkci jater, pomáhá neutralizovat a eliminovat toxiny z těla;
  • Poskytuje zvýšenou produkci serotoninu, který je zodpovědný za dobrou náladu a stav emoční obnovy;
  • Podporuje zlepšený krevní oběh v mozku a míchu, zabraňuje vzniku rozvoje sklerózy;
  • Je zdrojem energie pro tělo.
Cukr je stejně dobrý jako poškození těla.

Kromě obrovských výhod cukru může způsobit významné poškození těla:

  • Když se cukr spotřebuje, jeho částice zůstávají v ústech a na zubech. Tyto částice se aktivně doplňují o bakterie, které při vynásobení vylučují kyseliny, které zžívají zubní sklovinu;
  • Pomáhá zvyšovat množství cholesterolu v těle, což vede k rozvoji aterosklerózy a tromboflebitidy;
  • Poskytuje bohaté ukládání tuků, což vede k obezitě;
  • Přispívá k výskytu poruch pankreatu, což vede k poškození metabolismu v těle. V některých případech je možné potlačit produkci inzulínu a rozvoj diabetes mellitus;
  • Výskyt alergických reakcí. Obvykle se patologie objevuje kvůli zhoršenému metabolismu.

Stojí za zmínku, že pouze pro zuby je cukr škodlivý bez ohledu na jeho množství. V ostatních případech se zdravotní problémy začínají jen tehdy, když se denní den s cukrem jedí více než norma a člověk zároveň vede sedavý životní styl a utrácí příliš málo energie.

Pro milovníky sladké je však další nebezpečí. Pro mnoho lidí, pravidelná konzumace cukru, zejména pokud je jeho denní množství pravidelně překračováno několika lžíci, může způsobit závislost podobnou drogové závislosti. Spotřeba sladkostí ve velkém množství v důsledku aktivní produkce serotoninu vede k nárůstu nálady.

Avšak uměle zvýšená nálada rychle klesá na normální, protože glukóza je snadno stravitelný uhlohydrát. V tomto případě začne člověk cítit únavu. Postupně se člověk chce cítit více a více snadno a šťastně a cukr se začne absorbovat v nekontrolovaném množství.

Rizikové skupiny

Díky nepopiratelným výhodám pro tělo je každý potřebován cukr. Některé skupiny lidí by se však měly zdržet používání ve formě obvyklých volných krystalů sacharózy. Patří sem:

  • Diabetici. Použití sacharosy a glukózy může způsobit, že tato skupina lidí se necítí dobře, stejně jako vývoj podmínek, které jsou nebezpečné pro život a zdraví, včetně cukrové kómy;
  • Děti a dospělí s genetickou predispozicí k cukrovce. Mají zvýšené riziko dysfunkce pankreatu;
  • Plné a obézní. Existuje vysoké riziko získání dodatečné hmotnosti, stejně jako vývoje tromboflebitidy a poruch produkce inzulínu;
  • Chudák a infekční nemoci. Pravidelný přebytek denního příjmu cukru pomáhá snížit imunitní obranu těla;
  • Lidé vedoucí sedavý životní styl. Jejich tělo tráví mnohem méně energie denně, než je to z jídla. Zbývající energie se přemění na tuky a uskladní se v rezervě. Výsledkem je, že člověk rychle získává váhu a získává krevní cévy, které jsou zaskočeny cholesterolem.

Měli byste se zdržet cukru náchylného k depresi a různým druhům závislostí. Tato skupina lidí se snadno zvykne na umělý nárůst serotoninu a brzy začne konzumovat cukr v množství, která přesahuje denní dávku a způsobuje tělo velkou škodu.

Spotřeba cukru

Neexistují žádné jasné zdravotní předpisy uvádějící maximální denní množství cukru pro spotřebu. Experti Světové zdravotnické organizace (WHO) však experimentálně stanovili přijatelnou sazbu cukru denně.

WHO odděleně vypočítává denní příjem cukru pro děti i dospělé. Maximální množství tohoto sacharidu v kaloriích by nemělo přesáhnout 10% celkového počtu kalorií potřebných pro tělo během dne. Aby však byla zajištěna zdravá výživa, doporučené množství cukru spotřebované denně by nemělo přesáhnout 5% potřebných kalorií denně pro lidské tělo.

Cukr by neměl překročit 10% celkových kalorií za den

Obsah kalorií 1 g cukru činí 4 kcal.

Pro dospělé

V závislosti na věku a pohlaví dospělého člověka jsou standardy použitého cukru denně následující gramy:

  • Pro dívky a ženy od 19 do 30 let - 25 g (5 lžic), maximální množství je 50 g (10 lžic);
  • Pro ženy od 30 do 50 let - 22,5 g (4,5 lžičky), maximálně 45 g (9 lžic);
  • Pro ženy nad 50 let - 20 g (4 lžičky), maximálně 40 g (8 lžic);
  • Pro muže a muže ve věku od 19 do 30 let je denní dávka cukru 30 g (6 lžic), maximálně 60 g (12 lžic);
  • U mužů od 30 do 50 let - 27,5 g (5,5 lž.), Maximálně 55 g (11 lžic);
  • U mužů nad 50 let - 25 g (5 lžic), maximálně 50 g (10 lžic).

Tyto standardy jsou vhodné pro ty lidi, kteří se fyzicky pracují nejméně 30 minut během dne.

pro děti

Denní příjem cukru u dětí závisí také na věku dítěte:

  • Pro děti ve věku 2-3 let - 12,5 g (2,5 lžičky), maximálně 25 g (5 lžic);
  • Děti od 4 do 8 let - 15-17,5 g (3-3,5 cm), maximálně 30-35 g (6-7 lžíce);
  • Dívky 9-13 let - 20 g (4 lž.), Maximálně 40 g (8 lž.);
  • Chlapci od 9 do 13 let - 22,5 g (4,5 lžíce), maximálně 45 g (9 lžic);
  • Pro dívky ve věku 14-18 let - 22,5 g (4,5 lžičky), maximálně 45 g (9 lžic);
  • Chlapci 14-18 let - 25 g (5 lž.), Maximálně 50 g (10 lž.).
Rychlost cukru na den pro děti závisí na věku

Vážně omezit spotřebu cukru v dětství a dospívání je pouze pro lékařské předpisy. V opačném případě byste měli dodržovat stanovená doporučení, protože děti stráví v průběhu dne velké množství energie při školení a aktivních hrách. Ale je třeba si uvědomit, že cukr se nachází v mnoha populárních produktech.

Obsah cukru v populárních potravinách a nápojích

Při zvažování toho, jak je přípustná dávka cukru denně, je třeba mít na paměti, že doporučené množství zahrnuje všechny druhy cukru používaného v potravinách, včetně sacharózy, glukózy, dextrózy, maltózy, melasy, sirupů a fruktózy.

Pro každých 100 g produktů je takové množství cukru:

  • Chléb - 3-5 g;
  • Mléko 25-50 g;
  • Zmrzlina - od 20 g;
  • Cookies - 20-50 g;
  • Candy - od 50 g;
  • Kečup a omáčky na skladování - 10-30 g;
  • Konzervovaná kukuřice - od 4 g;
  • Uzené salámy, slanina, šunka, uzeniny - od 4 g;
  • Mléčná čokoládová tyčinka - 35-40 g;
  • Store kvass - 50-60 g;
  • Pivo - 45-75 g;
  • Těstoviny - 3,8 g;
  • Jogurt - 10-20 g;
  • Čerstvé rajčata - 3,5 g;
  • Banány - 15 g;
  • Citrony - 3 g;
  • Jahoda - 6,5 g;
  • Malina - 5 g;
  • Marhule - 11,5 g;
  • Kiwi - 11,5 g;
  • Jablka - 13-20 g;
  • Mango - 16 g;

Sýrové nápoje také obsahují velké množství cukru, jehož obsah může i v malém množství tekutiny překročit denní sazbu pro dospělou osobu:

  • Coca Cola 0,5 L - 62,5 g;
  • Pepsi 0,5 1 - 66,3 g;
  • Red Bull 0,25 l - 34,5 g.
Množství cukru v populárních produktech

Dokonce i džusy obsahují cukr v jejich složení. Jeho množství v 1 litru tekutiny je 65-85 g.

Jak se zbavit závislosti na cukru

Odstranění závislostí na cukru, stejně jako jiné, by mělo být prováděno po etapách. V opačném případě organismus, který si zvykl užívat nadměrné množství glukózy denně a najednou ztratí obvyklou dávku cukru, reaguje s pocity slabosti a apatie. Taková terapie bude pro člověka vážným stresem a dokonce může vést k výbuchu zlosti a hluboké deprese.

Abyste tělo hladce oddělili od nebezpečného množství glukózy, měli byste dodržovat tato pravidla:

  1. Nalijte cukr do šálku před tím, než se do něj nalije nápoj. Současně, na každé 2-3 dny, snížit množství nasyceného cukru o 0,5 lžičky. Můžete se podvádět nalitím obvyklých 2-4 lžící do šálku zpočátku a pak prostě z ní vyndat z něj poloviční lžíci. Po uplynutí 2 až 3 dnů se do šálku nalije 1,5 až 3,5 lžíce cukru a opět se vyjme 0,5 lžíce.
  2. Určete hlavní zdroj cukru a začněte postupně snižovat jeho využití. Nejčastěji se jedná o sladkou sódu, čokoládu, fudge a cukr přidané do čaje a kávy.
  3. Touha jíst sladké zvyšuje s nedostatkem vitaminů v těle. K vyřešení tohoto problému je žádoucí zahájit konzumaci vitaminových komplexů. Chcete-li se zbavit závislosti na cukru, je důležité doplnit hořčík, jód, vitamíny B6, C a D.
  4. Během dne vypijte nejméně 1,5-2 litru vody. Tekutina pomáhá eliminovat toxiny z těla a eliminuje hlad.
  5. Chcete-li si zuby bruslit ráno a večer s mátou zubní pasty, a po jídle, před jídlem sladkosti, opláchněte ústa speciálními čistícími máchami. Po použití těchto léků se zdá, že sladkosti mají chuť nepříjemné.
  6. Spijte 8 hodin denně. Úplný zdravý spánek zlepšuje zdraví a významně snižuje chuť na sladkosti.
  7. Snažte se jíst zeleninu, ovoce, maso a mléčné výrobky s nízkým obsahem cukru. Není však nutné používat produkty, které obsahují aspartamové sladidlo. Tato látka má negativní vliv na srdeční sval a pankreas.

Při vyvarování nadměrné konzumace sladkostí je doporučeno nahradit 2-3 malými čtvercami tmavé čokolády a ovoce.

Kolik cukru lze denně konzumovat

Mnozí slyšeli toto: "Cukr je bílá smrt." Toto tvrzení nebylo náhodné, protože cukr obsahuje mnoho kalorií a negativně ovlivňuje metabolické procesy. Přebytek stravy vede k přírůstku hmotnosti, způsobuje obezitu, srdeční problémy a cukrovku. Ale většina je tak zvyklá používat "bílou sladkost", že si nemohou představit den bez tohoto produktu. Takže kolik cukru můžete jíst denně bez poškození zdraví?

Míra spotřeby

Dokonce i odborníci nemohou říci přesně, co sazba spotřeby cukru za den. Aby bylo možno odhalit přibližné číslo, byly provedeny statistické studie. V důsledku toho se ukázalo, že minimální množství spotřebovaného cukru je asi 28 kg ročně na osobu. A to je bez sýrových nápojů a ovocných džusů. Pokud rozdělíte tuto částku o 365 dní, ukáže se, že osoba jedí 76,9 g cukru denně (19 čajových lžiček nebo 306 kcal). Nejprve bylo rozhodnuto tyto údaje považovat za denní normu.

Nicméně v důsledku dodatečné analýzy vědci dospěli k závěru, že denní dávka cukru závisí také na kvalitě produktů, věku a pohlaví osoby.

  • dítě ve věku 2-3 let nesmí jíst víc než 13 g (maximálně 25 g) granulovaného cukru;
  • u dětí od 4 do 8 let je doporučená dávka 15-18 g (maximálně 30 g);
  • u dětí ve věku od 9 do 13 let lze množství cukru zvýšit na 20-23 g, ale ne více než 45 g;
  • u žen je tato dávka 25 g (maximálně 50 g);
  • pro muže - asi 30 gramů, ale ne více než 60 gramů denně.

Tyto indikátory jsou považovány za optimální pro osoby s normální tělesnou hmotností. Za přítomnosti nadměrné hmotnosti a obezity doporučují lékaři zcela opustit používání sladkých potravin a cukru v nejčistší formě.

Druhy cukru a jejich obsah v různých potravinách

Dokonce i příznivci zdravého životního stylu nemohou úplně eliminovat sacharidy ze stravy. Jsou součástí ovoce, bobulí, některé zeleniny. A co můžeme říci o těstovinách a ostatních sladkých pokrmech? Výrobci se naučili maskovat bílou smrt pod jinými jmény. Fruktóza, glukóza, dextróza, sacharóza, laktóza, med, maltóza, sirup, melasa jsou všechny druhy cukru.

Cukr lze rozdělit do několika kategorií: suroviny, barva, vzhled a struktura. Považován za nejoblíbenější cukr a jeho poddruh - hrudkovitý. Obě odrůdy jsou vyrobeny z řepy a aktivně se používají v cukrářských a kulinářských oborech. Další na seznamu je hnědý cukr. Je extrahován z cukrové třtiny. Používá se k výrobě omáček a glazur.

Mezi specifické typy lze identifikovat obrácené. Je konzistence kapaliny a skládá se z rovných dílů fruktózy a glukózy. Chuť tohoto cukru je mnohem sladší než obvykle. Používá se k výrobě alkoholických nápojů nebo umělého medu.

Další exotickou odrůdou je javorový cukr. Sirup se shromažďuje během pohybu šťávy v červeném nebo černém javoru. Existují dva druhy javorového cukru: kanadský a americký. Vzhledem k obtížnosti shromažďování takové pochoutky není levná, takže nebyla nalezena široká aplikace ve vaření.

Kromě toho existují i ​​jiné druhy cukru: dlaně, čiroku, cukroví atd. Avšak jakýkoli typ, který si vyberete, mají všechny stejné kvality: mají vysoký obsah kalorií. 100 g produktu obsahuje od 306 do 374 kcal. Toto by mělo být zapamatováno dříve, než budete jíst toto nebo toto jídlo.

Zde je seznam populárních potravin a jejich obsah cukru.

Kolik cukru mohu jíst denně?

Chtěli byste sladkou? Pozdravy všem mým přátelům. Tématem tohoto článku je: "Poměr spotřeby cukru za den pro osobu." A z toho zjistíte přesné množství cukru, které lze denně konzumovat, aniž byste se obávali poškození vašeho zdraví, v němž je cukr obsažen, v němž jsou produkty více a ve kterých je méně. No a něco jiného. Nebudou váhat a dostanu se k věci.

Víte, existuje výraz jako "Každý čerpá svou originalitu od někoho jiného." Takže mám zdroje informací, které jsem úplně důvěřoval, ačkoli jsem zkontroloval vše, co vám předávám, přátelé.

Předtím, než vám na tuto otázku jednoznačně odpovíte, musím si předtím, než dospěji ke svému závěru, hodit si mnoho svých vlastních a "levicových" zdrojů. Takže v tomto článku se spoléhám výhradně na vědecké údaje Světové zdravotnické organizace a bloggerů, jejichž odpovědi jsou založeny na experimentech a výzkumných vědcích.

Z toho všeho je zvláštní, že předtím, než zjištění přesné údaje o téma, které mě zajímá (Nevěděla jsem všechny odpovědi na vaše otázky), musím si znovu přečetl a revidovat spoustu dalších informací. A když jsem našel to, co potřebuji, dám vám relativně krátkou a maximálně otevřenou odpověď na tuto otázku. Jedna z těchto otázek byla "Kolik cukru mohu jíst denně." No, až do tohoto okamžiku jsem sama nevěděla přesné číslo - s cukrem nebyly žádné problémy.

Je cukr škodlivý?

Určitě slyšel, že cukr (a sůl, jak to chápu) se nazývá "bílá smrt"? Takže chci říci, že tato definice je relevantní pouze v případě, kdy systematicky a pravidelně zneužíváte sladké potraviny obsahující cukr.

Na druhou stranu potřebujeme také sladkosti pro normální fungování orgánů. Příkladem je mozek, který přijímá glukózu (zlepšuje se mentální aktivita), svaly s glykogenem (cukr v jiné formě pro energii těla) a další orgány.

Dokonce i kulturisté (profesionálové a amatérci), kteří získávají hmotnost v cyklu masového shromažďování, ale pozor na svou postavu, také jí hodně cukru. A výherci (na minutu!) Většinou se skládají z maltodextrinu - extrémně sladké suroviny, která nejen rychle doplňuje sílu vynaloženou na trénink, ale také zrychluje jejich zotavení.

Z toho všeho mohu říci, že ano, cukr je škodlivý, pokud ano, "bez znalosti okrajů." Ale zároveň potřebujeme sladkosti jak pro uspokojení fyziologických a morálních potřeb. Důležité je, abyste se neobtěžovali na extrémy: nezastavujte sladkost na kritický bod a nenahládejte s sebou své tělo. Oba případy jsou špatné pro zdraví.

Dokonce i diabetici nemohou úplně "vypnout" cukr ze stravy. Mimochodem, víte, že cukr je tam, kde vůbec neočekáváme?

Co obsahuje cukr

Při přípravě tohoto materiálu pro mě bylo zjištění, že cukr obsažený v chlebu (jeden plátek nese téměř 3 g cukru), v těstovinách (80 gramů těstovin pro asi 3 gramy cukru) a další „ne podezřelé“ produktů.

Nevěnujte pozornost štítkům na obalu "bez přidaného cukru". Ano, uměle to nebylo přidáno (možná!), Ale suroviny, ze kterých byl výrobek vyráběn, obsahují implicitně určité množství cukru.

Mohu s jistotou říci, že všechno, co jsme a co jsme jedli, zahrnuje cukr. Ale v každém případě existují výjimky. Například celer je pro diabetiky nutností.

Co můžeme říci o nápojích, umělých džusech a dalších produktech z obchodů? Jedna pololitrová láhev koše obsahuje denní sazbu cukru. To znamená, že po pití takového množství tohoto nápoje budete muset pečlivě vybrat, co jíst, pokud budete sledovat spotřebu cukru. Mimochodem, uložit pomerančový džus je stejný v množství k cukru Cole. I když se zdá, je to JUICE, a to je Cola.

A protože už jsem mluvil přímo o denní sazbě cukru za den, pak je čas, abych to vyjádřil.

Denní spotřeba cukru

Den, drahí čtenáři, byste neměli jíst víc než 50 gramů cukru - to je 12 čajových lžiček. Pro sportovce je tato hodnota poněkud vyšší - v průběhu tréninku je věnována spousta energie a je třeba ji obnovit.

Pokud jste obyčejný člověk s průměrnou aktivitou domácností (to znamená, pohybující se jen v práci nebo doma, ale nevykonávají) Vaše linka by měla být někde v 8-9 lžiček cukru denně. Vezměte zbytek pod výrobky, které, jak jsem již řekl, obsahují také cukr. A pro výpočet částky ve výrobku je velmi obtížné, je nutné, aby „zamorochitsya“: viz laboratorních produktů, kde si můžete přesně určit, kolik cukru knedlík, například, a kolik z toho do bramborové kaše.

Jak zjistit, kolik cukru je v cukroví? Neřeknu jistě: bonbón cukroví. Ale mohu častěji doporučovat věnovat pozornost složení na obalu, kde je výrobce povinen uvést množství cukru (pro nedostatek takových informací o cukrárnách můžete bezpečně předložit soudu nebo středisku pro ochranu spotřebitele).

Mimochodem, v oblasti sportovní výživy nejsou žádné problémy - všude se píší o cukru. Jediná otázka je, co, malý nebo velký tisk.

Často jíte čokoládovou pastu? Často jsem. A rozložil jsem ho na chléb - no, vidíš. Takže, abych dodržel pokyny WHO (a to jsou stejné 50 g za den), mohu mít jen pět lžic této pasty. Samozřejmě jím víc.

Dobrou radou by bylo nahradit sladkosti s ovocem (kde mimochodem existuje i cukr, ale jsou mnohem menší), ale ne každý může učinit takový krok. Další metodou může být odmítnutí cukru v čaji nebo kávě: věnujte pozornost náhradě cukru.

Závěr

Myslíte si, že jste sladký zub? Poté si napište, kolik jíst sladkosti denně, nebo jak s ní bojujete. No, nemám co přidávat, kromě toho, že vás vyzývám k odběru blogových aktualizací a sdílení tohoto článku s přáteli prostřednictvím sociálních sítí. Všechny sladké životy!