Co jsou složité sacharidy - jaké potraviny mají?

Hypoglykemie

Hlavním zdrojem energie pro lidi jsou sacharidy. Jejich nedostatek vede k rychlé únavě, zhoršení zdraví, ztrátě síly. Pro rychlé sýtosti však mnoho lidí používá jednoduché sacharidy, které se stávají hlavní příčinou nadváhy. Nedílnou součástí zdravé výživy jsou pomalé sacharidy. Jsou absorbovány po dlouhou dobu, dlouhou generací energie těla. Jaké potraviny obsahují složité sacharidy, uvidíme.

Co jsou složité sacharidy?

Stavebními kameny lidského těla jsou sacharidy. Vyživují nervovou soustavu, mozek a životně důležité orgány energií, udržují normální hladinu glykogenu. Bez jejich účasti se nevytvářejí enzymy, aminokyseliny a nukleové kyseliny. Na druhé straně se sacharidy dělí na monosacharidy (jednoduché) a polysacharidy (komplexní). Aby tělo dlouhodobě potěšilo svou výkonností, je důležité správně používat dávkování.

Kdy mám používat těžké stravitelné potraviny? Příjem rychlých sacharidů je užitečný, když se jedná o velké množství energie, například po výkonu. Pro zvýšení tělesné hmotnosti se také doporučuje používat potraviny s vysokým glykemickým indexem. Ve všech ostatních případech doporučují odborníci na výživu zavedení do stravy sacharidů komplexních sloučenin, které jsou lépe absorbovány tělem a poskytují pocit sytosti po dlouhou dobu.

Typy komplexních sacharidů

Pomalé sacharidy se nehromadí v tukové vrstvě, nezpůsobují skoky inzulínu a jsou ve vodě špatně rozpustné, takže si tělo uchovává po dlouhou dobu. Jsou rozděleny (hydrolyzovány) na jednoduché uhlohydráty, takže doba jejich asimilace tělem je dlouhá. Pomalé sacharidy mají jiný glykemický index a různou nutriční hodnotu. Co jsou složité sacharidy? Zvažte samostatně všechny druhy.

Škrob Nízkokalorická látka s vysokou energetickou hodnotou. I při hojném používání škrobu nebudete čelit problému extra kilo. Rychle naplňuje žaludek a dlouhou dobu vytváří pocit plnosti. Škrob je vynikající profylaktický prostředek pro onkologii, který normalizuje metabolismus, reguluje hladinu cukru, zvyšuje imunitu. Škrob je nejsilnější v následujících produktech: hnědá (hnědá) rýže, pohanka, ovesná kaše, těstoviny, žitný chléb, brambory, čočka, sója, hrášek.
Glykogen. Tento typ pomalého sacharidu představuje řetězec molekul glukózy. Když z nějakého důvodu začne její hladina klesat, glykogen pomáhá udržovat normální hladiny. Kromě toho sacharidový glykogen obnovuje svalovou hmotu, což je důležité pro sportovce, kteří jsou neustále vystaveni vysokým svalům. V potravinách je glykogen zastoupen v malých množstvích. Je možné doplňovat zásoby jím: ryby, játra, hovězí srdce, červené maso.
Celulóza. Jedná se o rostlinné vlákno hrubého původu, které je velmi důležité pro normální fungování střeva. Většina vlákniny se vyskytuje v celozrnném, nekvalifikovaném nebo mechanickém kameništi. Při použití je pocit hladu velmi snadné, protože hrubé vlákna poskytují pocit plnosti po dlouhou dobu. Velké vlákno absorbuje zátěž a toxické látky v dolním střevě, které se tvoří v procesu trávení. Malá vlákna optimalizují činnost žaludku, sleziny, slinivky, zlepšují kvalitu trávení jídla. Produkty obsahující vlákninu: ořechy (mandle, arašídy, lískové ořechy), celozrnné obiloviny (nezpracované), zelenina a čerstvá zelenina, ovoce se semeny (granátové jablko, kiwi, jablka, hrozny).
Pektiny. Hrát roli adsorbentů. Pektinová vlákna se po rozpuštění ve vodě změní na koloidní hmotu s viskózní konzistencí. Zahrnují karcinogeny, toxiny, těžké kovy. Pektiny normalizují práci gastrointestinálního traktu, uvolňují střeva z trosky. Jedná se o pojivová činidla, která jsou tvořena zbytky kyseliny galakturonové. Jako strukturní prvek se pektiny vyskytují v kořenové zelenině, řasách, některé zelenině a ovoci: černý rybíz, mrkev, brusinky, řepa, zelí, angrešt, třešně, okurky, brambory, lilky, vodní melouny, melouny a další.

Kde jsou složité sacharidy - seznam produktů

Základy správné výživy předpokládají konzumaci složitých sacharidů na snídani a oběd, protože jsou lépe absorbovány v první polovině dne. Pokud potřebujete zhubnout, jíst více vlákniny, které nejsou absorbovány vůbec, respektive se nezmění na tuky, ale rychle saturají. Pro zvýšení hmotnosti během jídla je třeba věnovat větší pozornost hladině škrobu a glykogenu v potravinách. Předkládáme podrobnější informace, kde jsou syntetizovány složité karbohydráty.

Zelenina a ovoce

To je nejdůležitější prvek zdravé výživy. Téměř všechny druhy zeleniny a ovoce obsahují složité sloučeniny, ale aby se zachovalo maximální množství užitečných vlastností, je důležité jíst je surové nebo špatně vařené. Zelenina a ovoce, které prošly tepelným ošetřením, ztratily mnoho vitamínů, ovocných kyselin a pektinových látek. Seznam ovoce a zeleniny bohaté na složité uhlohydráty v jejím složení: rajčata, zelené fazole, cuketa, sladké papriky, zelí, maliny, granátové jablko, třešeň.

Vařené cereálie musí být součástí každodenní stravy. Nejlepší pro dobrou výživu budou oves, bulgur, pšenice, pohanka. Je lepší odmítnout bílou rýži a krupici kvůli vysokému obsahu kalorií a minimálnímu obsahu vlákniny. Nevhodné pro zdravou výživu a deriváty celozrnných klasických obilovin: vločky z ovesných vloček nebo pohanky, müsli.

Zeleň

Odborníci na výživu doporučují denní zařazení zeleninových salátů do čerstvých bylin v menu. Obohacuje tělo esenciálními oleji, minerály, kyselinami, vitamíny. Zelení normalizují fungování vylučovacího systému, aktivují sekreci trávicích žláz. Nejužitečnější zeleně s vysokým obsahem sacharidů komplexního typu zahrnují: listový salát, špenát, cibule.

Mléčné výrobky

Všechny mléčné výrobky jsou téměř zcela složeny z jednoduchých sacharidů, protože obsahují laktózu. Ale neopouštějte zcela mléčné výrobky, protože některé z nich obsahují pomalé sacharidy. Mezi ně patří: přírodní jogurt, nízkotučný kefír, nízkotučný tvaroh. Také mléčné výrobky obsahují mnoho vitamínů, velké množství fosforu a vápníku, bez kterých není normální fungování těla možné.

nápoje

Sacharidy komplexního typu jsou obsaženy nejen v pevném jídle. Jejich zdroji jsou čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy. Největší hromadění pomalých sacharidů se vyskytuje u rajčat, mrkvových, pomerančových, jablečných a ananasových džusů. Kromě nich čerstvě vymačkané čerstvé šťávy poskytují silnou podporu pro imunitu, zejména v chladných sezónách.

Luštěniny a zrna

Komplexní sacharidy se nacházejí v celých zrnech a luštěninách. Zdrojem dlouhodobé energie je ječmen a ovesné vločky, těstoviny z celých zrn, celozrnný chléb. Pokud potřebujete získat velké množství vlákniny, vyměňte pšeničný chléb za celozrnný chléb. Co se týče luštěnin, pak udržujte požadovanou sacharidovou rovnováhu během jídelníčku nebo na půstu, jíst více hrachu, čočky, cizrny, fazole.

Tabulka obsahu komplexních sacharidů v potravinách

Aby člověk udržoval normální pohodu, denní příjem sacharidů by měl být 4-5 gramů na kilogram hmotnosti. Lidé, kteří se zabývají profesionálními sporty nebo těžkou fyzickou činností, je žádoucí denně užívat až 8 gramů sacharidů na kilogram tělesné hmotnosti. Navrhujeme zjistit v tabulce složitých sacharidů jejich obsah v různých potravinách, abyste mohli vypočítat, kolik potřebujete denně konzumovat.

Sacharidy jsou složité a jednoduché: seznam výrobků, tabulka.

Mějte skvělý den všem! Dnešní článek píšu o sacharidů: jednoduché a složité, jak se navzájem liší, což by mělo být upřednostňováno.

Co jsou jednoduché a složité sacharidy?

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro naše tělo. Například mozku získává energii pouze ze sacharidů. Ale v moderním světě je problém: v naší stravě je příliš mnoho sacharidů. Tolik, že tělo není schopno je přeměnit na energii. Nadbytečné sacharidy nejsou zobrazovány venku, jak bychom rádi, ale jsou uloženy ve formě tuku. Dnes počet lidí s nadváhou neustále roste, a to platí pro všechny společenské vrstvy a všechny věkové kategorie. Věnujte pozornost moderním školákům. Téměř čtvrtina z nich již má problémy s obezitou. A hlavním důvodem tohoto jevu je přebytek sacharidů ve stravě. Přebytek, samozřejmě, jednoduché sacharidy...

Jednoduché sacharidy jsou monosacharidy, jednoduché ve své struktuře, snadno a rychle absorbovány. Když jíte jídlo, které obsahuje mnoho jednoduchých sacharidů, do krve se dostává spousta cukru (glukózy). Hodněkrát... Insulin, hormon pankreatu, reguluje množství cukru v krvi. Rychle odstraňuje přebytečnou glukózu tak, aby neměl čas poškodit jeho zdraví. A všechny přebytečné játra jsou zpracovány na tukové usazeniny, které mohou být neomezené. Pouze 2000 kcal může tělo ukládat ve formě glykogenu v játrech. Glykogen se primárně používá v případech hladu.

Jednoduché sacharidy jsou dobré pouze tehdy, když jsou konzumovány před silovým tréninkem. Poté bude přebytečná energie vyčerpána.

Komplexní sacharidy - polysacharidy. Složitější sloučeniny uhlíku a vody. Dlouhý zákal, cukr v krvi nespadá najednou, ale postupně, v malých porcích.
Pomáhá udržovat pocit plnosti déle, aby se zabránilo výkyvům cukru a uvolňování inzulínu. Tělo dostane potřebnou energii po dlouhou dobu, ne všechny najednou, jako při jídle jednoduchých sacharidů.

Pro zdraví je třeba dát přednost komplexním sacharidům!

Škody způsobené přebytkem jednoduchých sacharidů.

Když jste měli snídani například s jednoduchými sacharidy (čaj s hrncem, instantní kaše), hladina cukru v krvi se velmi rychle zvyšuje. Okamžitě začne pankreas produkovat inzulín, aby tuto glukózu zpracoval. Nadbytek glukózy poškozuje zdraví krevních cév. Lidé s vysokým obsahem cukru jsou náchylní k cukrovce, infarktu, ateroskleróze, onemocnění ledvin, oslepnutí, nadváhy. Inzulin rychle snižuje nadbytek cukru, v důsledku čehož začínáme cítit hlad, nedostáváme energii. A my se opět dostáváme k čokoládě (bonbóny, sušenky, pečivo). Tak se dostaneme do začarovaného kruhu. Jednoduché sacharidy jsou návykové, protože to je nejrychlejší způsob, jak získat spoustu energie, i když ne na dlouho.

Chcete-li zlomit tento začarovaný kruh, musíte začít den správně, mít správné snídaně. K tomuto tématu je k dispozici samostatný článek, přečtěte si jej zde. Také pro snacking musíte vybrat potraviny obsahující složité sacharidy, takže za hodinu nebudete spěchat na žádné škodlivé jídlo.

Také je třeba, aby děti byly od dětství vyučovány, aby se dobře stravovaly, aby jim řekly o vlastnostech výrobků. Nyní ve světě každý den 200 dětí dostává diabetes typu 2! A toto, je třeba poznamenat, je senilní forma. Dříve lidé s touto cukrovkou poklesli hlavně po dosažení věku 50 let, protože nikdy nebyly přebytky takových škodlivých potravin, které byly nasyceny cukrem. Nyní jeme příliš mnoho z těchto rychlých sacharidů a příliš málo se pohybujeme, netrávíme konzumovanou energii, tudíž problém.

Dospělí potřebují jíst od 150 do 400 gramů denně. uhlohydráty. Množství závisí na spotřebě energie. Z tohoto množství musí být 80% složité uhlohydráty.

Glykemický index, nebo jak odlišit jednoduché od složitých sacharidů.

Různé potraviny zvyšují hladinu cukru v krvi v různé míře. Vláknina - komplexní sacharid - pomáhá regulovat hladinu cukru. Například ovoce obsahují fruktózu - jednoduchý uhlohydrát, ale také obsahují vlákninu - komplexní uhlohydrát, který zabraňuje rychlé strávení fruktózy.

Aby lidé mohli zjistit, které potraviny způsobují skok v krevním cukru a co ne, přišli s konceptem glykemického indexu (GI). Glukóza byla vzata jako základ - má GI 100. Nízká GI - až 40, od 41 do 69 - střední, 70 a vyšší - vysoká. Je třeba upřednostnit výrobky s nízkým GI, mírně se stravovat se středním a pokud je to možné, opouštět výrobky s vysokým GI.

Produkty s nízkým GI nezpůsobují zvýšení hladiny cukru v krvi, mohou se jíst co nejvíce. Potraviny s vysokým GI, respektive, výrazně zvyšují cukr.

Komplexní sacharidy: seznam potravin, stůl

Sacharidy jsou organické sloučeniny v tkáních nebo potravinách, které jsou jedním z hlavních zdrojů energie pro lidi nebo zvířata. Klasifikované jako jednoduché nebo složité, uhlohydráty jsou převážně škroby a cukry. Jednoduché sacharidy se skládají pouze z jednoho nebo dvou cukrů a zahrnují produkty jako bílá mouka a fruktóza. Komplexní sacharidy se skládají ze tří nebo více cukrů a jsou bohaté na vlákninu. Níže se podíváme na to, jaké jsou složité sacharidy (seznam výrobků, tabulka) a jaké přínosy pro zdraví mohou přinést.

Komplexní tabule se seznamy sacharidů

Co jsou sacharidy?

Sacharidy jsou jednou ze tří makronutrientů, které tělu dodávají energii. Další dvě jsou bílkoviny a tuky.

Existují tři hlavní třídy sacharidů:

Cukr: jedlé molekuly cukru nebo krátké řetězce molekul cukru. Patří mezi ně glukóza, fruktóza, galaktóza a sacharóza.
Škroby: delší řetězy molekul sacharidů, které je třeba rozložit v zažívacím systému.
Vláknina (dietní vláknina): sacharidy, které tělo nemůže trávit (nerozpustné vlákno).

Hlavním úkolem sacharidů je poskytnout tělu energii.

Většina sacharidů vstupujících do trávicího systému se rozkládá na glukózu a poskytuje tělu energii k provádění základních funkcí. Každý gram sacharidů dodává tělu čtyři kalorie. Výjimkou je vlákno, které obvykle neobsahuje mnoho kalorií (1).

Shrnutí:

Sacharidy jsou makroživiny, které tělu dodávají energii. Sacharidy zahrnují cukry, škroby a vlákninu.

Výrobky obsahující komplexní sacharidy - tabulka

Zde je seznam potravin souvisejících s komplexními sacharidy.

Skupina výrobků

Seznam produktů

Mléčné výrobky

Luštěniny

Ořechy

Semena

Celozrnný chléb a těstoviny

Celá zrna

Ovoce a bobule

Zelenina

Výhody komplexních sacharidů

Sacharidy nejsou životně důležité živiny, ale je tu správný druh, který může být přínosem pro vaše zdraví.

Komplexní sacharidy jsou méně pravděpodobné, že způsobí špičky krevního cukru.

Jednoduché sacharidy se rychle tráví, což způsobuje zvýšení hladiny cukru v krvi.

Skok v krvi stimuluje pankreas, aby produkoval více inzulínu, což často vede k pocitu hladu a touze jíst více cukru (2, 3).

Zdroje složitých sacharidů bohatých na vlákninu jsou mnohem delší než u jednoduchých sacharidů, které se také nazývají rafinované uhlohydráty. To pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi stabilní, protože glukóza uvolněná z těchto potravin postupně vstupuje do krevního řečiště (4, 5).

Vzhledem k tomu, že složité sacharidy jsou tráveny pomaleji, poskytují udržitelnou energii a pomáhají cítit se plnější (6).

Komplexní sacharidy mohou snížit riziko některých chronických onemocnění.

Spotřeba komplexních sacharidů může snížit riziko chronických onemocnění, jako je diabetes a kardiovaskulární onemocnění (7, 8, 9, 10, 11, 12).

Mají tendenci mít vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů, antioxidantů a sloučenin rostlin. Všechny tyto složky hrají důležitou roli při prevenci onemocnění (13, 14).

Kromě toho studie prokázaly, že jíst celý potraviny s vysokým obsahem vlákniny může snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a cukru v krvi, stejně jako pomoci zvýšit hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu (15, 16, 17).

Komplexní sacharidy přispívají ke zdravému trávení

Existují miliardy "dobrých" bakterií, které obklopují vaše střeva. Jsou známé jako střevní mikrobiota.

Oni hrají roli při kontrole některých poruchách trávení a jsou spojeny s různými jinými zdravotními aspekty, například zlepšit absorpci minerálů, eliminuje zánět zánětlivé onemocnění střev (IBD) mohou mít prospěch při léčbě chronické idiopatické zácpy (18, 19, 20).

Rozpustná vláknina, nacházející se v komplexních karbohydrátech, vyživuje prospěšné bakterie a zvyšuje jejich přítomnost ve střevě. Rovněž pomáhá bakteriím produkovat živiny, jako jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou přínosem pro zdraví zažívacího traktu (21).

Komplexní sacharidy mohou snížit zánět

Zánět je přirozená reakce těla na infekci nebo trauma. Prodloužený zápal však může zvýšit riziko několika chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární nemoci, metabolický syndrom, hypertenze, diabetes, hyperlipidemie a rakovina (22).

Zatímco sladké potraviny a rafinovaná mouka přispívají k zánětu, složité sacharidy pomáhají snižovat záněty (23).

Celá zrna, ovoce, zelenina a luštěniny obsahují vláknové a rostlinné sloučeniny, které mají protizánětlivé vlastnosti (24, 25).

Shrnutí:

Komplexní sacharidy, jako jsou celá zrna, luštěniny, ovoce a zelenina přinášejí významné a všestranné přínosy pro zdraví.

Jak začít jíst složitější sacharidy

Abyste získali více výhod při konzumaci složitých sacharidů, možná budete muset provést některé změny ve vaší stravě. Zde jsou některé příklady jednoduchých náhrad:

Namísto bílého chleba a těstovin přepněte na celozrnný chléb a těstoviny.
Místo žvýkání bramborových žetonů zkuste jíst syrovou zeleninu.
Namísto bílé rýže zkuste jíst více luštěnin jako základ pro pokrmy.

Seznam produktů pro hubnutí obsahujících komplexní sacharidy

Správná výživa je základem dobrého zdraví.

Pro obnovení těla je nutná pestrá strava, udržují si ochranné síly. Existuje častá mylná představa, že sacharidy jsou hlavní příčinou problémů s váhou.

Statistické údaje však ukazují na zklamání, které souvisejí s odmítáním sacharidů, jejichž specifické vlastnosti doporučují lékaři před vypracováním individuální stravy.

Povinná složka zdravého životního stylu - komplexní sacharidy. Seznam produktů (tabulka) pro hubnutí je nutný pro vytvoření individuálního menu.

Komplexní sacharidy jsou zastoupeny mnoha monosacharidy, postupně asimilovány. To tělu umožňuje dlouhou dobu extrahovat energii z jídla.

Druhy sacharidů

Sacharidy jsou klasifikovány jako jednoduché a složité. Toto srovnání bude rozumnou volbou ve prospěch komplexu, aby si udržela skvělou postavu bez poškození zdraví.

"Dobrý" a "špatný", pokud jde o uhlohydráty na snížení tělesné hmotnosti

Jednoduché sacharidy se snadno digerují, ale současně hladina glukózy v krvi rychle roste. Po konzumaci jídla s jejich obsahem rychle dochází k pocitu hladu. Inzulin má zničující účinek na krevní cévy.

Častá nebo nadměrná konzumace jednoduchých sacharidů ve velkém množství má negativní vliv na zdraví, což nevyhnutelně povede k rozvoji chronických onemocnění.

Užitečné jíst složité sacharidy. Seznam produktů (tabulka) pro hubnutí vám pomůže vytvořit originální pokrmy. Pomalu vstřebává a nabití těla energií po dlouhou dobu.

Hlavní výhodou je vysoká nutriční hodnota s nízkým obsahem cukru.

Po dlouhém jídle není pocit hladu - to je důležité pro emoční stav: nervové poruchy, podrážděnost a deprese jsou vyloučeny. Komplexní sacharidy dostaly stav zdravého, bezpečnost potvrzená výzkumem.

Skupiny komplexních sacharidů

Specialisté zdůrazňují typy rychlých sacharidů, které by měly být v nabídce zástupců různých věkových kategorií.

Mezi tyto základní sacharidy patří:

Celulóza je oblíbeným příznivcem zdravého životního stylu, protože stimuluje trávicí orgány, ale tělo není tráveno. Efektivní v prevenci srdečních chorob, cukrovky, rakoviny. Vlákno čistí tělo toxinů, které jsou nezbytné pro udržení cholesterolu v normálních podmínkách.

Denně se doporučuje používat složité sacharidy. Seznam produktů (tabulka) pro hubnutí je poměrně rozsáhlý, používá se při vývoji systému hubnutí, který zohledňuje individuální vlastnosti organismu.

Škrob - unikátní látka: s malým množstvím kalorií, energetická hodnota je poměrně vysoká. Výhody stravování škrobu jsou absence omezení: užívat si svého oblíbeného jídla, nevyhnete se riziku získání dalších kilogramů.

Seznam produktů pro hubnutí se používá k provedení změn v nabídce, je-li to nezbytné, aby se vrátila zpět na normální hmotnost, aby se zlepšila výkonnost. Produkty jsou distribuovány podle jejich užitečnosti.

Pocit sytosti vzniká okamžitě po konzumaci škrobu, což má pozitivní vliv na tělo. Výrobky obsahující škrob jsou předepsány jako prevence rakoviny, posílení imunitního systému, snížení hladiny cukru v krvi.

Škrob se okamžitě rozpouští v horké vodě, proto je základním prvkem nabídky profesionálních sportovců: pomáhá vydržet značné zatížení, udržuje normální emoční stav.

Glykogen nasycuje tělo glukózou a zabraňuje jeho poklesu. Tento typ složitých sacharidů - ambulance, prevence snižování hladin glukózy v důsledku nadměrné fyzické námahy. Glykogen je nepostradatelný v podmínkách rychlého rytmu života, pomáhá kombinovat kariéru, sport, osobní život.

Použijte seznam produktů (tabulka) pro hubnutí, abyste mohli v případě potřeby provést změny v nabídce, abyste vrátili váhu zpět do normálu, abyste zlepšili výkon. Komplexní sacharidy - zdroj energie.

Produkty, které obsahují škrob:

Škrob je nejlepší volbou pro nabídku lidí s problémy s trávicími orgány: břišní nepohodlí neovlivňuje obvyklý způsob života.

Bohaté vlákno:

fazole;
obiloviny;
ovoce;
zeleniny.

Komplexní sacharidy jsou potřebné denně, pro výpočet normy, z níž je sestaven seznam produktů pro hubnutí.

Pro bezpečné úbytek váhy jíst složité sacharidy, zejména vlákniny. Používejte sezónní produkty pro hubnutí ze seznamu nebo tabulky.

Komplexní sacharidy pro perfektní formy

Hlad je častou příčinou nervových poruch: snaha o fyzickou dokonalost může způsobit depresi. Vyčerpávající diety nejsou kompatibilní se životním stylem aktivní osoby.

Bez zdrojů energie není možné vyřešit zátěž: tělesné, duševní. Boj s extra kilo zajišťuje paralelní dodržování individuální stravy a sportu.

Cvičení, pocit hladovění je téměř nemožné. K dosažení cíle - krásné postavy - je třeba dosáhnout harmonie duše a těla.

Komplexní sacharidy stimulují metabolické procesy.

Denní složité sacharidy jsou nezbytné pro výpočet normy, kterou je sestaven seznam produktů (tabulka) pro hubnutí. Je důležité zabránit zneužití vašich oblíbených (ale ne zdravých) pokrmů.

Počet požadovaných produktů závisí na životním stylu a věku.

Sacharidy stimulují játra, takže se tradičně doporučuje jíst ráno - aby tělo poskytlo energii po celý den.

Vypočítá se pomocí jednoduchého vzorce: sacharidy - N g vynásobené tělesnou hmotností (kg).

Vzorec N je:

4 g X 1 kg pro udržení kondice a pohody;
5 g X 1 kg optimální množství pro sportovce;
2,5 -3 g X 1 kg je normou pro období aktivní kontroly obezity;
5,5 g X 1 kg je normou pro těhotnou ženu.

Zanedbání doporučení ohledně nutnosti zavést složité sacharidy ve stravě bude nevyhnutelně vést k negativním důsledkům.

"Věrní společníci" - negativní důsledky budou:

Pocení, nudné vlasy, křehké nehty nevyhnutelně povede k zklamání poctivého sexu, který se rozhodl změnit.

Sacharidy stimulují játra, takže se tradičně doporučuje jíst ráno - aby tělo poskytlo energii po celý den.

Současně se odborníci na výživu soustředí na stravovací návyky lidí, kteří vedou aktivní životní styl, doprovázený fyzickým a psychickým stresem ve večerních hodinách (práce, sporty).

Sovy "potřebují jídlo, které odpovídá životnímu stylu, což znamená, že sacharidy" v noci "v rozumných mezích nepoškodí.

"Sovy" potřebují jídlo, které odpovídá životnímu stylu, což znamená, že sacharidy "v noci" v rozumných mezích nepoškodí.

V zimě se význam pomalých sacharidů zvyšuje. Tělo potřebuje ochranu před nízkými teplotami.

Složení sacharidů je zvláštní hormon - serotonin, který pomáhá zahřát, je současně účinným prostředkem proti depresi.

Výběr zdrojů pomalých sacharidů

Pro hubnutí je zapotřebí seznam produktů (tabulka): je důležité vědět, kolik složitých sacharidů lze spotřebovat (s ohledem na věk, životní styl).

Je třeba věnovat pozornost pekařským výrobkům, dáváte přednost produktům z celozrnné mouky (čím méně zpracovávají složky, tím lépe).

Nejvýhodnější nabídka jídel - kaše:

Glykemický index výše uvedených pokrmů je ideální pro stravu sportovce - účinnost použití několika generací. Souběžně se doporučuje používat luštěniny, které tělu dodají dostatečné množství vlákniny.

Komplexní sacharidy - jediný způsob, jak obnovit energii, která nevede k tvorbě mastných sloučenin.

Seznam produktů (individuální tabulka) pro správnou výživu vám umožní zapomenout na neustálý pocit hladu, extra kilo.

Nejvýhodnější a nejužitečnější možnost jídla - kaše.

Sacharidy jsou nezbytné pro správnou výživu, pravidelná konzumace má pozitivní vliv na všechny orgány, zatímco nedostatek těchto látek vede k poklesu aktivity, prudkému zhoršení pohody.

Index glykemického produktu:

Marhule - 20;
Quince - 35;
Pomeranče - 35;
Kukuřice - 35;
Sesame - 35;
Sušené meruňky - 30;
Kvasinky - 35;
Obr. 35;
Bílé zelí - 10;
Řepa - 30;
Zeleninový kořen - 35;
Cibule - 10;
Lněné semínko - 35;
Mac - 35;
Rajčatová omáčka bez cukru - 35;
fazole - 35;
Slivky - 25;
Tmavá čokoláda - 20;
Čokoláda bez cukru - 35;
Mléko - 32;
Mrkev - 35.

Při vytváření nabídky neprovádějte běžné chyby: užitečné, neznamená to, že můžete jíst v neomezeném množství. Smysl pro poměr - základ pro snížení tělesné hmotnosti.

Při konzumaci potravin obsahujících vlákninu je třeba dbát: luštěniny mohou způsobit zvýšené tvorbu plynu, bolest v břiše - nepřekračujte míru odpovídající vaší hmotnosti.

Chcete-li zvýšit účinnost stravy od prvního dne, začněte cvičení.

Komplexní sacharidy zajišťují normální fungování CNS. Moznost potřebuje glukózu: dietní omezení negativně ovlivňují duševní schopnosti. Nepřítomnost, špatná paměť jsou příznaky podvýživy lidí intelektuální práce.

Při sestavování nabídky se zaměřte nejen na stůl, ale zvažte osobní vkus: potraviny by měly být potěšením. Sacharidy se nacházejí v různých potravinách, a proto se nabídka podle vaší chuti nevyrovná.

Chcete-li zvýšit účinnost stravy od prvního dne, začněte cvičení.

Výhoda snižování hmotnosti pomocí komplexních sacharidů spočívá v "pohodlí" stravy: zdravé potraviny se spotřebovávají při práci a na služebních cestách, protože potíže s nákupem a vařením jsou vyloučeny.

Před zahájením boje s extra kilo povinně projít komplexní vyšetření, diskutovat zamýšlené menu se svým lékařem. Sacharidová strava se bezbolestně přenáší, neovlivňuje výkon.

Video vás seznámí s produkty, které obsahují uhlohydráty a jejich funkce pro tělo.

V tomto videu člověk vypráví o různých typech sacharidů v naší stravě.

Z tohoto videa najdete všechny potřebné informace o sacharidů.

Komplexní sacharidy

Co je to složité uhlohydráty a stůl se seznamem hlavních produktů obsahujících komplexní sacharidy. To se bude diskutovat v tomto článku a také zvážit, proč jsou složité sacharidy nazývány a jak se liší od jednoduchých.

Bez sacharidů není fungování lidského těla možné. Jsou zdrojem energie pro svaly, nervový systém, vnitřní orgány. V poslední době má internet mnoho energetických systémů s přísným omezením sacharidů pro rychlou hubnutí. A přesto, bez těchto látek, nemůžeme dělat. Uvidíme proč.

Přestaňte se bláznit

Dříve než si přečtu dále, zeptám se na 1 otázku. Stále hledáte pracovní stravu nebo magickou stravu?

Zrychluji vás zklamat, neexistuje žádná DIETA, která vám pomůže zhubnout po dlouhou dobu.

A všechny "prostředky pro snížení hmotnosti", které propagují na internetu, jsou úplné rozvody. Obchodníci na vaší naivitě dělají obrovské peníze.

Jedinou drogou, která vám nějak pomůže zhubnout, je TonusFit. Tento lék není prodáván v lékárnách a není inzerován na internetu, a každý akcionář Ruské federace a SNS může obdržet 1 balení ZDARMA

Abyste si nemysleli, že se dostáváte do další "štíhlejší", nebudu popisovat, jaký účinný lék je. Pokud máte zájem, přečtěte si sami informace o TonusFit. Zde je odkaz na oficiální webové stránky.

Komplexní sacharidy

Proč jsou sacharidy nazývány komplexní? Molekuly těchto sacharidů jsou delší, takže při rozdělení poskytují více energie než jednoduché. Současně jsou tráveny mnohem pomaleji a delší, aniž by došlo k náhlému uvolnění inzulínu. Pocit nasycení trvá déle a člověk se cítí svěží a energický.

Tato skupina zahrnuje škrob, glykogen, pektin, vlákninu. První z nich je nejdůležitější ve stravě, přibližně 80% komplexních uhlohydrátů konzumovaných nám dává škrobové potraviny. Glykogen jako takový je syntetizován v těle a nepochází z potravy (v malých množstvích nalezených v mase, játrech, houbách).

Pektin a vlákniny v těle jsou špatně stráveny a nemají velkou nutriční hodnotu, ale také hrají důležitou roli. V čelech vytvářejí příznivé podmínky pro vývoj normální mikroflóry, přispívají k jejich čištění a normálnímu trávení potravin. Pomáhají také snížit glykemický index potravy. Níže uvedený seznam ukazuje strategii výběru jídel na příkladu rýže.

Naši čtenáři píší

Dobrý den! Jmenuji se Lyudmila, chci vyjádřit svou vděčnost vám a vašemu webu. Konečně jsem byl schopen zhubnout. Vedu aktivní životní styl, vdávám se, žiji a užívám si každého okamžiku!

Od dětství jsem byla docela plná dívka, ve škole jsem byl trénován po celou dobu, dokonce i učitelé mi volali pompushechkoy. bylo to obzvlášť strašné. Když jsem vstoupil na vysokou školu, přestali mi věnovat pozornost, změnil jsem se na tiché, proslulé, tlusté cáry. To se nesnažilo zhubnout. A diety a všechny druhy zelené kávy, kapaliny, šokolimy. Teď si ani nezapamatuju, ale kolik peněz jsem vynaložil na tohle zbytečné odpadky.

Všechno se změnilo, když jsem náhodou narazil na jeden článek na internetu. Nemám ponětí, jak moc tento článek změnil můj život. Ne, nemysli si, že neexistuje žádný přísně tajný způsob ztráty hmotnosti, který je plný celého internetu. Všechno je jednoduché a logické. Za pouhé 2 týdny jsem ztratil 7 kg. Celkem 2 měsíce za 18 kg! Byla tam energie a touha žít, já jsem se přihlásil k tělocvičně, aby mi pomohl. A ano, konečně jsem našel mladého muže, který se už stal mým manželem, miluje mě šíleně a já ho také miluji. Omlouvám se, že píšu tak špinavé, pamatuj si všechno na emocích :)

Dívky, pro ty, kteří vyzkoušeli spoustu stravy a metody pro snížení hmotnosti, ale nemohli se zbavit nadváhy, trvat 5 minut a přečíst si tento článek. Slibuju, že nebudeš litovat!

Tabulka 2. Pokles GI na příkladu rýže:

Dalším důležitým bodem: je lepší užívat sacharidy ráno, takže bohatá výživa je vhodnější jíst na snídani nebo oběd. Večer je lepší přejít na bílkovinné pokrmy nebo dokonce opustit večeři.

Tabulka výrobků

Tato tabulka neobsahuje celý seznam produktů obsahujících složité sacharidy, ale pouze ty, které jsou nejužitečnější pro snížení hmotnosti. Například brambory patří do složitých sacharidů, ale ztráta hmotnosti na tom nebude fungovat.

Bílá rýže nespravedlivě vymazána z těchto stolů, ale krupice se stala mezi profesionálními sportovci jako vynikající nástroj pro hubnutí. Kulturisté při sušení konzumují hodně obyčejné bílé rýže, ale navzdory všem protikladným argumentům a vysokému glykemickému indexu produktu stále ztrácejí váhu.

Rýžový a otrubový chléb by se měl konzumovat v omezené míře, nezapomeňte, že bílá mouka a kvasnice jsou součástí složení těchto pekařských výrobků.

Klinický obraz

Co říkají lékaři o snížení hmotnosti

Mám problémy s hromadnou ztrátou po mnoho let. Ženy často přicházejí ke mně se slzami v očích, kteří vyzkoušeli všechno, ale výsledek nebo ne, nebo se váha neustále vrací. Radil jsem jim, aby se uklidnili, znovu chodili do jídelníčku a vyčerpávající cvičení v tělocvičně. Dnes je lepší cesta - TonusFit. Může být jednoduše užíván jako přísada do výživy a ztrácí až 15 kg za měsíc naprosto přirozeným způsobem bez diety a fyzické. zatížení. Jedná se o zcela přírodní léčbu, která je vhodná pro všechny, bez ohledu na pohlaví, věk nebo zdravotní stav. Ministerstvo zdravotnictví v současné době provádí akci "Zachraňte občany Ruska před obezitou" a 1 balíček drogy, který může každý občan Ruské federace a SNS obdržet ZDARMA

Ovoce a zelenina (navíc k některé zelené listové zelenině) obsahují jednoduché sacharidy, ale kvůli vysokému obsahu vlákniny jsou vstřebávány pomalu, aniž by došlo k ostrému uvolnění inzulínu.

Jednoduché sacharidy

Nyní víte, jaké jsou jednoduché a složité sacharidy. Seznam produktů obsahujících tyto prvky naleznete výše. Pokusí se je klasifikovat tak, aby bylo jasné, které produkty by měly být vyloučeny ze stravy a proč.

Jednoduché sacharidy se nazývají rychle, protože jejich molekuly jsou poměrně krátké, rychle se rozpadají na glukózu, která okamžitě vstoupí do krve. Okamžitě velké množství glukózy v krvi vyvolává ostré uvolnění inzulínu a rychle snižuje hladinu. Výsledkem je opět pocit hladu, i když naposledy jedl.

Tabulka 1. Produkty obsahující jednoduché uhlohydráty ve vysokých koncentracích:

Tento seznam nezobrazuje všechny produkty, které obsahují tyto látky, ale pouze ty, ve kterých jsou ve velkém množství. Normální mléko, i když obsahuje laktózu a galaktózu, nevyvolává ostré uvolnění inzulínu.

Příběhy našich čtenářů

Pokles 15 kg bez diet a cvičení za měsíc. Jak milé se znovu cítit krásné a žádoucí. Nakonec jsem se zbavil stran a břicha. Ach, jak moc jsem zkusila všechno - nic mi pomohlo. Kolikrát jsem se snažil začít trénovat v tělocvičně, ale byl jsem dost na maximum měsíce a hmotnost zůstala na místě. Zkoušel jsem různé stravy, ale neustále jsem spadal na něco chutného a nenáviděl jsem se za to. Ale to se všechno změnilo, když jsem četl tento článek. Každý, kdo má problémy s nadváhou - musí číst!

Přečtěte si celý článek >>>

V přírodě jsou jednoduché uhlohydráty, které poskytují potravu sladkou chuť, jen v zelenině, ovoci a medu. Tyto produkty v malých množstvích mohou být konzumovány (nikoli hladovět). Vláknina ovoce zpomaluje vstřebávání cukru a med obsahuje užitečné biologicky účinné látky. Ale produkty průmyslového zpracování, které obsahují jednoduché sacharidy (cukr), je lepší vyloučit ze stravy úplně, jestliže jste na dietě ke zhubnutí.

Pokud se chcete dozvědět více o jednoduchých sacharidech a získat kompletní seznam produktů, které je obsahují, přečtěte si tento článek.

Jak je výměna sacharidů

Potraviny, které obsahují sacharidy, se v gastrointestinálním traktu rozpadají na glukózu, která se pak vstřebává do krve. Produkce inzulínu začíná, tento hormon mění glukózu na glykogen. Tento proces pokračuje, dokud jeho koncentrace v krvi není normální.

Glykogen je komplexní sacharid, který je uložen v některých buňkách těla (především v játrech a svalech), je nedotknutelným zásobníkem energie. Glykogen ve svalech se vynakládá přímo na svou práci a ten, který je v játrech - udržuje hladinu glukózy v krvi. Jeho normální rozmezí je od 80 do 120 mg / dL. S nedostatkem živin se glykogeny jater opět mění na glukózu a vstupují do krve. Udržuje rovnováhu v těle.

Co se stane s přebytkem sacharidů

Při nadměrném příjmu sacharidů musí pankreas zvýšit produkci inzulínu, přetížení vede k vyčerpání buněk tohoto orgánu. S jistou predispozicí to způsobí vývoj diabetu. Přebytečný glykogen je uložen ve formě tuku.

Nadbytečné sacharidy v potravinách, zvláště pokud jsou produkty špatně žvýkány, vyvolávají fermentaci ve střevech. Výsledné toxiny se vstřebávají střevními stěnami do krve a otrávují tělo. Tento jev se nazývá fermentační dyspepsie.

Co se stane, když je nedostatek sacharidů

Dlouhodobé závažné omezení sacharidů ve stravě vede k poruchám metabolismu, někdy dokonce i k nezvratným. Nedostává potřebnou energii z potravy, tělo vyčerpává všechny glykogenové zásoby jater, což vede k narušení jeho práce.

Bez zdrojů energie se tělo snaží rozbít bílkoviny na energii. Výsledkem je snížení svalové hmoty, degenerace srdečního svalu. To je důvod, proč dlouhodobé diety s nízkým obsahem karbohydrátů pro rychlou úbytek hmotnosti jsou neúčinné a dokonce nebezpečné - vedou k úbytku hmotnosti způsobené svalovou tkání.

Při nedostatku glukózy v krvi se člověk cítí hladem. S jeho dlouhodobým nedostatkem vzniká slabost, nevolnost, pocení, bolesti hlavy, závratě a třesoucí se ruce, pocit přerušení práce srdce. Tento stav se nazývá hypoglykemie.

Nadbytek nebo nedostatek sacharidů v potravinách je škodlivý pro zdraví. Pro normální metabolismus je nezbytné, aby tyto látky v denní stravě byly nejméně 60%.

Závěr

Pokud chcete zhubnout, zahrnujte jídlo s nízkým glykemickým indexem, tj. Bohaté na vlákninu a pektin. Tím získáte dlouhý pocit sytosti, uvolníte se z výkyvů nálady a potíží s trávením.

Pro hubnutí byste měli dodržovat následující strategii:

úplně opustit potraviny obsahující jednoduché uhlohydráty;
jídla obsahující komplexní sacharidy, které je třeba užívat ráno;
zahrnují vlákninu a pektin ve stravě (jablka, zelenina, zelenina, celozrnná mouka, otruby, celá zrna).

Vyvodit závěry

Provedli jsme vyšetřování, studovali jsme spoustu materiálů a nejdůležitější bylo, že jsme zkontrolovali většinu diet a léků na snížení tělesné hmotnosti. Verdikt je:

Diety poskytly pouze dočasný výsledek, jakmile byla strava zastavena - nadbytečná váha se okamžitě vrátila.

Nezapomeňte! Neexistuje žádná DIETA, která vám pomůže zhubnout, pokud máte předispozici k plnosti.

Moderní prostředky pro hubnutí, které jsou plné celého internetu, také nevedly. Jak se ukázalo, to vše je podvod obchodníků, kteří vydělávají obrovské peníze na to, že jste vedeni jejich reklamou.

Jediná droga, která dala význam
výsledkem je TonusFit

Můžete se zeptat, proč se všechny tučné ženy v okamžiku nestalo tenkou?

Odpověď je jednoduchá, společnost TonusFit se neprodává v lékárnách a není inzerována na internetu. A pokud se vrátí, pak je to FAKE.

Dobrá zpráva, šli jsme na výrobce a sdíleli s vámi odkaz na oficiální stránky společnosti TonusFit. Mimochodem, výrobci se nesnaží profitovat z lidí, kteří trpí nadváhou, pro propagaci 1 balení drogy lze získat ZDARMA!

Tabulka produktů a seznam složitých sacharidů

Komplexní sacharidy - extrémně důležité látky pro hubnutí. Dávají člověku energii a po dlouhou dobu mu dávají pocit sytosti. Seznam složitých sacharidů se skládá ze společných produktů, které se nacházejí v kuchyni téměř v jakékoliv rodině: obiloviny, mouka, chléb, těstoviny tvrdé apod. Kromě energie pomáhají komplexní sacharidy člověku obnovit trávení a urychlit metabolismus. Těžké sacharidy jsou přítomny v mnoha dobře známých dietě, které umožňují osobě udržet normální hmotnost.

Sacharidy

Nemá smysl uvažovat o sacharidů z hlediska chemie a biologie, protože složité definice a dlouhé vzorce neumožňují obyčejnému člověku pochopení. Sacharidy jsou běžným názvem látek nazývaných cukry. A uhlohydráty jsou hlavním zdrojem energie (kalorií) pro naše tělo. Hlavní kvalitou, kterou lze rozdělit na sacharidy, je rychlost jejich rozkladu v našem těle, podle tohoto parametru se dělí na:

jednoduché (monosacharidy, sacharidy s vysokým glykemickým indexem);
(polysacharidy, sacharidy s nízkým glykemickým indexem).

Jednoduché sacharidy se rychle rozpadají v těle, a tak poskytují silný inzulínový skok, který je zpracovává na tuky a komplexní sacharidy, kvůli jejich struktuře, rozbíjejí se delší dobu tělem, čímž nezpůsobují inzulinový skok a poskytují rovnoměrné množství energie po delší dobu (3 -5 hodin). Je žádoucí, aby rychlé sacharidy netvořily více než 20-40% denní hodnoty. Když se živíte takovým systémem, tělo jednoduše nebude schopno šetřit tuk a tím zasahovat do vašeho cíle.

Proč jsou často pokřtěni

Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro mozku, nervový systém a červené krvinky. Vaše svaly během jakékoli fyzické námahy také používají sacharidy jako palivo. Hrajete si tenis, jízděte na kole, tancujete, absolvujete zkoušky, píšete skript, stahujete data do počítače - nemusíte dělat bez sacharidů.

Podle odborníků na výživu by měl uhlohydráty poskytovat zhruba polovinu (45-65 procent) denních energetických potřeb (nebo kalorií).

Stalo se tak, že jsme začali zaměňovat složité sacharidy, které se nacházejí v celých zrnech, zelenině, ovoci, luštěninách, s jednoduchými, které jsou bohaté na obilniny a sladkosti. Komplexní sacharidy poskytují energii a jednoduché - prázdné kalorie. Navíc jednoduché sacharidy jsou zrádné - rafinované potraviny, zbavené vlákniny, mohou být konzumovány bez zastavení, aniž byste se cítili těžce v žaludku, což znamená: získáváte váhu, aniž byste si ji uvědomili... což je dvakrát nechutné.

Vím, že jestliže budu jíst velkou část těstovin z odrůd měkké pšenice pouze s rajčatovou omáčkou, budu se po jídle cítit unavený a brzy budu hladovět. Ale jestliže mám hnědou rýžovou mouku s pálenou brokolicí, cuketou a kuřecím masem na grilu, mám několik hodin aktivit a plné sytosti. Pokud chci získat ještě více energie a zapomenout na hlad po dlouhou dobu, budu vařit celou hnědou rýži nebo quinoa. Vzhledem k tomu, že celá zrna nebyla zpracována, jsou na rozdíl od rafinovaných sacharidů dlouhodobým zdrojem energie.

Co je to jednoduché a složité sacharidy

Rychle odstraňuje přebytečnou glukózu tak, aby neměl čas poškodit jeho zdraví. A všechny přebytečné játra jsou zpracovány na tukové usazeniny, které mohou být neomezené. Pouze 2000 kcal může tělo ukládat ve formě glykogenu v játrech. Glykogen se primárně používá v případech hladu.

Jednoduché sacharidy jsou dobré pouze tehdy, když jsou konzumovány před silovým tréninkem. Poté bude přebytečná energie vyčerpána.

Užitečné sacharidy pro plnou funkci těla

Co víme o sacharidů? Sacharidy se konzumují mnohem rychleji než všechny ostatní sloučeniny. Zúčastňují se téměř všech procesů těla a podporují jeho hlavní funkce:

Udržujte imunitu na určité úrovni.
Zahrnuto do buňky.
Podílejte se na syntéze nukleové kyseliny.
Regulace metabolických procesů.

Jedná se o sacharidy, které tvoří téměř polovinu kalorií, které vstupují do těla spolu s jídlem. Proto je prvním úkolem pro ty, kteří chtějí zhubnout, kontrolovat produkované a konzumované sacharidy během dne. Není-li možnost vykonávat fyzické cvičení, je to jediný způsob, jak se s tímto problémem vyrovnat.

Role komplexních uhlohydrátů pro snížení tělesné hmotnosti

Dietitiáni obvykle doporučují svým pacientům, aby zhublila snížením množství produktů s jednoduchými sacharidy ze stravy. Přesněji však je nutné dále zvyšovat polysacharidy. Přispívají k aktivnímu štěpení tuků, protože vyžadují spoustu energie pro zpracování. Nejvyšší účinnost při správné výživě bude dosažena, pokud budete sportovat současně.

Významnou roli komplexních sacharidů při úbytku hmotnosti je rychlá saturace těla. A pocit hladu zmizí po dlouhou dobu a to se vyhne snackingu. Pokud jde o jednoduché sacharidy (glukóza, fruktóza a další), jsou pouze dočasně nasycené. To přispívá k tomu, že člověk po jídle cítí pocit hladu.

S úbytkem hmotnosti budou přínosy polysacharidů pouze tehdy, když se vezme v úvahu glykemický index (GI) produktů, což znamená rychlost poruch uhlohydrátů v těle a ovlivňuje produkci inzulínu. Čím nižší je, tím zdravější jídlo. Největší výhodou jsou tedy produkty s nízkým GI a vysokým obsahem polysacharidů. Patří sem kapusta, čočka, třešně, zelená paprika, brokolice, lilky a další.

Výrobky s vysokým GI (nad 65 let) nejsou pro tento obrázek bezpečné. Patří sem semolina, cukr, ananas, pšeničná mouka, marmeláda a další. Používání těchto látek během stravy se proto nedoporučuje.

Kde získat jednoduché a složité sacharidy

Jednoduché sacharidy se nacházejí v potravinách, jako jsou ovoce, mléčné výrobky, cukr (čistý uhlohydrát) a med. Komplexní sacharidy se nacházejí v obilovinách (cereálie, makarony tvrdé, chléb, mouka), brambory, kukuřice a fazole. Navzdory skutečnosti, že mouka je komplexní sacharid, zpracované (rafinované) produkty z ní, jako je pečení, pečení atd., Jsou jednoduché sacharidy.

Kromě jednoduchých a složitých sacharidů existují také vlákniny (vlákniny), které mají tak složitou strukturu, že nejsou našimi těly tráveny. Dietní vláknina by měla být nedílnou součástí vaší stravy, protože poskytuje trávicí systém.

Podle těchto pravidel můžete dosáhnout správné stravy a na základě toho dosáhnout cíle, pokud existuje. Dokonce i když je vaším cílem udržet fit nebo jen zdravou stravu, tato pravidla vám pomohou zůstat ve tvaru a vést zdravý životní styl.

Škody způsobené přebytkem jednoduchých sacharidů

Inzulin rychle snižuje nadbytek cukru, v důsledku čehož začínáme cítit hlad, nedostáváme energii. A my se opět dostáváme k čokoládě (bonbóny, sušenky, pečivo). Tak se dostaneme do začarovaného kruhu. Jednoduché sacharidy jsou návykové, protože to je nejrychlejší způsob, jak získat spoustu energie, i když ne na dlouho.

Dospělí potřebují jíst od 150 do 400 gramů denně. uhlohydráty. Množství závisí na spotřebě energie. Z tohoto množství musí být 80% složité uhlohydráty.

Glykemický index, nebo jak odlišit jednoduché sacharidy od komplexu

Produkty s nízkým GI nezpůsobují zvýšení hladiny cukru v krvi, mohou se jíst co nejvíce. Potraviny s vysokým GI, respektive, výrazně zvyšují cukr.

Výhody komplexních sacharidů

Pomalé sacharidy prospívají lidskému tělu:

Působí jako zdroj energie. S poklesem sacharidů ve stravě se ztrátou hmotnosti dochází k hladovění mozkových buněk. V důsledku toho se člověk stává nepozorný, rozptýlený, jeho mozková činnost je narušena. Odborníci proto doporučují, abyste při hubnutí nezapomeňte zahrnout ve své dietě potraviny s vysokým obsahem polysacharidů. Pokud přidáte pomalé sacharidy do menu, bude to snadnější dělat sporty, protože bude snazší tělu odolat fyzické námaze.
Zrychlujte metabolické procesy v těle. S prudkým snížením komplexních sacharidů se zvyšuje tvorba prolaktinu a kortizolu. Co se týče štítné žlázy, dramaticky snižuje jeho aktivitu.

Co jsou složité sacharidy - jaké potraviny mají?