Sladká bylina stevia, prospěch a poškození

• Důvody

Stevia vytrvalá rostlina, která patří k rodině asterů, získala jistou popularitu u příznivců zdravé výživy, kteří ji používají jako náhražku za běžný cukr. Složení listů stevie obsahuje více než sto užitečných fytochemikálií. Navzdory tomu je spousta sporů o jeho vlivu na lidské tělo. Chcete-li pochopit, zda je rostlina prospěšná nebo škodlivá, v tomto článku se obracíme k vědeckému výzkumu, který byl v posledních letech hodně.

Kde roste stevia

Jižní Amerika je považována za rodné místo sladké trávy. Dnes je pěstována za účelem prodeje v následujících zemích: Brazílie, Izrael, Čína, Paraguay, Thajsko, Uruguay a Střední Amerika.

Chemické složení stevia

Vitamíny: A, B, C, D, E, PP.

Minerály: železo, draslík, vápník, kobalt, mangan, měď, selen, fosfor, zinek, chrom.

Kyseliny: humózní, káva, formické.

Listy Stevie obsahují 17 aminokyselin, esenciální oleje, apigenin, kampesterol, steviol, flavonoidy a glykosidy. Ty druhé dávají této rostlině sladkou chuť. Je zajímavé, že stevia je třicetkrát sladší než rafinovaný cukr, takže se nazývala "medová tráva". Na rozdíl od toho není pro diabetiky kontraindikováno, protože glukóza, její složky neovlivňují hladinu inzulinu v lidské krvi.

Pouze jeden list stevie může oslabit celou dýně plnou hořkého čaje Yerba mate.

Přibližně 1/4 lžičky. rozdrcené listy rostliny jsou ekvivalentní asi 1 čajové lžičce. cukru

Kalorický obsah stevie: listy - 18 kcal, tablety - 272 kcal, sirup - 128 kcal na 100 g

Glykemický index stevia je 0.

Užitečné vlastnosti a výhody stevie pro zdraví

• má antimikrobiální účinek,
• eliminuje zánět v ústech,
• chrání zubní sklovinu,
• snižuje hladinu cukru v krvi,
• posiluje kardiovaskulární systém
• snižuje krevní tlak
• odstraňuje toxiny a radionuklidy,
• zlepšuje trávení
• zabraňuje pálení žáhy
• eliminuje problémy s ledvinami
• pomáhá s artritidou
• eliminuje alergickou diatézu u dětí,
• prevence rakoviny,
• snižuje chuť tučných potravin
• eliminuje kožní vyrážky,
• zpomaluje proces stárnutí
• pomáhá obnovit.

Nezvyšuje hladinu cukru v krvi

Přírodní sladidlo, které je známé svou téměř nulovou kalorií, je pro mnoho vědců velkým zájmem.

Při zodpovězení otázky stevia je užitečná nebo škodlivá, měli byste se obrátit na údaje vědeckého výzkumu. Jedním z důvodů, proč někteří lidé odmítají používat listy této rostliny jako sladidlo, je možná alergická reakce těla. Je však vědecky dokázáno, že tato bylina je hypoalergenní. Navíc na rozdíl od syntetických sladidel stevia nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže není důvod mluvit o zvýšení rizika diabetes mellitus ze stevie.

Studie stevie a její účinky na tělo

V roce 2005 zveřejnil časopis Planta Medica výsledky studie, která potvrdila vlastnost stevia ke snížení hladiny cukru v krvi. Tento účinek je dosažen díky přítomnosti sladké složky - steviosidu v kompozici. Tato látka přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi při pravidelném užívání přírodních sladidel. V roce 2010 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin výsledky další studie o vztahu mezi steviem a diabetem. Italští vědci prokázali, že používání této rostliny vede k poklesu inzulinové rezistence. Výsledkem je, že přípravek je bezpečný jak pro zdravé lidi, tak pro pacienty s diagnózou diabetu.

Dalším pozitivním rysem této rostliny je schopnost normalizovat krevní tlak. Samostatná studie lékařů z University of Taipei v roce 2003 byla věnována vztahu mezi užíváním stevie a krevním tlakem. Experti provedli testy, při kterých se zúčastnili lidé různých věkových kategorií, trpící hypertenzí nebo příležitostně zvýšeným tlakem v počátečních fázích vývoje této nemoci. V důsledku toho bylo zjištěno, že pravidelné užívání extraktu z této rostliny vedlo ke snížení krevního tlaku u všech účastníků bez výjimky. Pozitivní účinek byl zaznamenán u mnoha účastníků 2 roky po začátku užívání extraktu.

Vědci z Texaské univerzity také provedli řadu studií o příznivých vlastnostech stevie a účincích extraktu této rostliny na tělo. Lékaři zjistili, že díky přítomnosti látky "kaempferol" v listu je použití této rostliny účinnou profylaxií proti některým formám rakoviny, zejména pankreatu.

Existuje názor, že užívání stevie může způsobit neplodnost. To však nebylo vědecky ověřeno. Naopak, v zemích, kde rostou a jsou pravidelně využívány, je porodnost vysoká.

Někteří mylně věří, že tato rostlina je toxická. Neexistuje však ani vědecký důkaz. Organické přípravky na bázi stevia nejsou na rozdíl od syntetických náhrad cukru toxické. Negativní dopad tohoto zařízení na tělo je možný pouze v případě výrazného přebytku přípustné spotřeby. Také je možné individuální nesnášenlivost komponentů tvořících listy. Avšak procento lidí s individuální nesnášenlivostí k této rostlině je velmi malé.

Kontraindikace a poškození stevie

• individuální intolerance,
• těhotenství
• hypotenze.

Stevia nemá žádné výrazné kontraindikace, takže může být použita nejen pro dospělé, ale i pro děti. Během těhotenství a laktace je však třeba být opatrnější, protože během těchto období je ženský organismus velmi citlivý na všechny potraviny.

Lidé, kteří trpí hypotenzí, musíte nejdříve konzultovat s odborníkem, protože tato rostlina pomáhá snižovat krevní tlak.

Stevia - sladidlo

Hlavním účelem zařízení je nahradit konvenční rafinovaný cukr. Stevia listy se přidávají do čaje nebo vařily bez přidání dalších složek. Kromě toho se ve specializovaných prodejnách a lékárnách prodávají různé formy tohoto sladidla.

V jaké formě se prodává

Ve vysušené drcené formě jsou tablety ve formě sirupu a bílého prášku.

Stačí si uvědomit, že bílý prášek a pilulky - to není bylinka stevia a její extrakt. Tyto produkty velmi často obsahují umělé sladidla, příchutě atd. Proto jejich přínosy jsou jen málo. Bílý prášek je navíc příliš koncentrovaný, protože ve skutečnosti představuje čistý, rafinovaný steviosid. Přidejte ji do jídla a nápoje by měly být velmi čisté a v malém množství.

Sirup je vyráběn varem infuze listů do tlustého, viskózní stavu. Je také docela koncentrovaný.

Nabízíme vám stůl, který vám pomůže pochopit, kolik stevii je třeba přidat místo běžného cukru.

Jak používat stevu místo cukru

Kvůli škodlivému přísunu tablet a bílého prášku se mohou objevit špatné pověsti o této rostlině. Abyste se vyhnuli negativním důsledkům, doporučujeme, abyste si je koupili ve své přirozené podobě - ​​tmavě zelený prášek z drcených listů nebo připravte tinkturu sami.

Stevia tinktura doma

1 polévková lžička. drcené listy + 1 sklenice vody. Přiveďte k varu a podržte na nízkých teplotách dalších 5 minut. Poté ihned vylijte vývar do termosky. Nechte ho po dobu 9-10 hodin, poté se nasypete a nalijte do sterilizované nádoby.

Zbývající listy opět nalijte 0,5 šálků vroucí vody a nechte je vařit 6 hodin v termosku. První infuzi připojte čerstvou. Uchovávejte infuzi v chladničce. Doba použitelnosti - 7 dní.

Stejně jako u jakéhokoli rostlinného produktu, použití stevie pro lidské tělo bude pouze v jeho přirozeném stavu a v mírném množství. Pokud jste přešli na správnou výživu, ale je stále těžké se vzdát sladkostí, můžete s touto bylinou bezpečně nahradit rafinovaný cukr.

Používáte přírodní sladidla ve vaší stravě? :)

Bylinná stevia je přírodní náhražka cukru, zdraví a krásu.

Stevia byl dlouho známý léčebnými vlastnostmi. Z nás byla z Jižní Ameriky rostla rostlina z rodiny Compositae. Od starověku to bylo používáno Mayany, volalo trávu "med". Mezi Mayovými lidmi byla legenda. Stevia je podle ní dívkou, která obětovala svůj život za svůj lid. Vděčnost za takové ušlechtilé činy se bohové rozhodli dát lidem sladkou trávu s jedinečnou léčivou silou. Stevia je dnes velmi ceněna odborníky na výživu a je jedinou přírodní náhražkou cukru.

Ale to není všechno. V průběhu výzkumu bylo prokázáno, že použití úžasné rostliny zlepšuje trávicí procesy, normalizuje metabolismus, snižuje hladinu cukru v krvi a má další prospěšné vlastnosti pro orgány a tělesné systémy.

Jaké je použití stevie a může způsobit poškození? Kdo má prospěch z náhrady cukru a existují nějaké kontraindikace? Podívejme se na podrobnosti.

Nestabilní rostlina s výkonným výkonem

Na první pohled vypadá stevia jako nepopsatelná bylina. Sladší než cukr je více než 30krát! Pěstování rostliny není tak snadné, vyžaduje volnou půdu, vysokou vlhkost, dobré osvětlení.

Po dlouhou dobu se tráva používala při léčbě všech "nemocí" domorodců z Jižní Ameriky. Recepty na léčivý nápoj byly do konce 18. století zavedeny do Evropy. A okamžitě přilákal pozornost britského konzula, který poznamenal nejen neuvěřitelnou sladkost produktu, ale také skutečnost, že pomohl zbavit se mnoha nemocí.

Během sovětských časů bylo provedeno mnoho klinických studií stevie. V důsledku toho byl zaveden do trvalého poměru politických osobností Sovětského svazu, pracovníků zvláštních služeb a kosmonautů jako obecného zdravotnického nástroje.

Složení, kalorie

Výhody stevie jsou neocenitelné vzhledem k vysokému obsahu důležitých makroekonomických prvků a mikroelementů. Rostlina obsahuje:

• rostlinné tuky;
• éterické oleje;
• vitamíny celé skupiny;
• polysacharidy;
• vlákno;
• glukosidy;
• rutin;
• pektin;
• steviziody;
• minerály.

Obsah kalorií 100 gramů je pouze 18 kcal.

Zelená rostlina obsahuje steviosidy, unikátní látky, které nejsou obsaženy ve více než jednom výrobku. Dávají trávě neuvěřitelnou sladkost a patří k látkám zodpovědným za hormonální pozadí v lidském těle (fytosteroidy). V tomto případě použití náhradky cukru nezpůsobuje obezitu. Naopak pomáhá v boji proti nadváhy.

Účinek stevie na tělo

1. Odborníci na výživu a lékaři doporučují, aby byla v dietě jedinečná rostlina jako profylaktika proti obezitě, stejně jako každý, kdo chce zhubnout (pravidelná konzumace pomáhá zhubnout o 7-10 kg za měsíc bez přísné diety).
2. Ukázalo se, že stevia pomáhá při léčbě zánětlivých onemocnění, snižuje otoky, eliminuje bolest kloubů a svalů.
3. Vzhledem k vysokému obsahu makroekonomických prvků a mikroelementů se posiluje obranyschopnost těla a posiluje se imunita.
4. Metabolismus se zlepšuje.
5. Produkt normalizuje trávicí, lipidové, metabolické procesy, obnovuje narušení rovnováhy střevní mikroflóry u dysbiózy, bakteriálních a infekčních onemocnění střev.
6. Pozitivní vliv na činnost pankreatu a jater.
7. Zabraňuje rozvoj nemocí kostí.
8. Efektivní profylaktika proti rozvoji rakoviny.
9. Dlouho se používá při léčbě plicních onemocnění (čajové rostliny pomáhají s pneumonií, chronickým kašlem, bronchitidou).
10. Pravidelná spotřeba normalizuje hladinu cholesterolu, pH a hladinu cukru v krvi.
11. Posiluje srdeční sval, krevní cévy.
12. Pomáhá s kazem, parodontálním onemocněním. V zemích, kde je rostlina používána pravidelně, neexistují prakticky žádné problémy se zuby a mají neuvěřitelnou bělost.
13. Krevní tlak je normalizován.
14. Snížená touha po kouření, používání alkoholických nápojů.
15. Antikoncepce, která pomáhá chránit před těhotenstvím.
16. Vynikající diuretikum.
17. Chrání žaludeční sliznici.
18. Posiluje nehty, vlasy a pokožku je zdravý.
19. Aktivuje se činnost štítné žlázy.
20. Má protizánětlivé, antibakteriální, antispazmodické vlastnosti při hojení ran.
21. Zbavuje únavu, která se projevuje zvýšeným duševním nebo fyzickým stresem.

Zajímavý fakt! Zařízení je velmi hospodárné v spotřebě. Stačí, když použijete jednu brožuru k úplnému oslazení čaje.

Použijte při vaření

Stevia má podobné použití s ​​cukrem. Používá se při přípravě cukrovinek, cukru, omáček, krémů.

Tráva odolává vysokým teplotám, aniž by ztratila své příznivé vlastnosti. Sladší chuť je zobrazena ve studené vodě než v horké. Proto je rostlina oblíbená při přípravě koktejlů, studených nápojů, želé.

Bylina je vhodná pro mnoho druhů ovoce: mango, pomeranče, papája, ananas, jablka, banány a tak dále. Při přípravě likérů se přidává zeleninové sladidlo. Neztrácí své vlastnosti při sušení nebo zmrazení.

Kde mohu koupit?

Stevia se prodává v internetových obchodech, v lékárnách, ve stravovacích zařízeních a ve zdravotnických obchodech.

Uvolnění formy - v tinkturách, prášku, tabletách, sušených listech.

Stevia-založené léky

Existuje mnoho společností, domácí i zahraniční, které vyrábějí na bázi tohoto rostlinného sladidla. Zde jsou někteří známí výrobci:

Výhody a poškození stevie, léčivé vlastnosti a kontraindikace medové trávy

24. dubna 2015 24. dubna 2015

Autor: Denis Statsenko

Nějak mezi přáteli jsem poprvé slyšel, že tam je tráva, čaj, z něhož se při vaření sladí, aniž by přidal cukr. A nebyla jsem tak překvapená, že jsem tomu okamžitě nevěřila. "Hrají mě stejně," pomyslel jsem si a okamžitě jsem Googlu položil otázku (jak vždycky dělám, když něco pochybuji nebo něco nevím). K mému příjemnému překvapení se to ukázalo jako pravda. Tak jsem se dozvěděl, že na světě je sladká bylina stevia. Tento malý článek vám povědí o výhodách a nebezpečnostech stevie a jeho léčebných vlastnostech.

Snažím se udržovat zdravou výživu, a proto minimalizovat množství cukru spotřebovaného tělem. Stevia v tomto ohledu se pro mě stala jakousi kouzelnou hůlkou, protože raději pít sladký čaj spíše než ne sladký.

Stevia: výhody a poškození medové trávy

Stevia je sladká tráva, která roste v malém křoví s výškou od 60 cm do 1 m. Sladkost stevie je v listí. Přírodním stanovištěm této rostliny je Jižní Amerika (Paraguay, Brazílie).

Když se svět dozvěděl o výhodách stevie, začal růst v průmyslových objemech na jiných kontinentech. Takže tato tráva se rozrostla po celém světě.

Výhody stevie

Pro jednu dospělou osobu je míra spotřeby cukru za den 50 g. A to přihlédne k celému "cukrovému světu": sladkosti, čokoláda, sušenky a jiné sladkosti.

Pokud si myslíte, že statistiky, pak ve skutečnosti občané Evropy denně jedí v průměru asi 100 gramů cukru denně, Američané - asi 160 g. Víte, co to znamená? Riziko vývoje onemocnění u těchto lidí je velmi vysoké.

Chudé cévy a pankreas trpí nejvíce. Dále vystupuje po stranách ve formě mrtvice, infarktu, cukrovky a hypertenze. Kromě toho hrozí nebezpečí ponechání bez zubů, začátku tuku a předčasného stárnutí.

Proč lidé tak moc milují sladkosti? Existují dva důvody:

1. Když člověk sladí, začíná v jeho těle násilná produkce radonových hormonů nazývaných endorfiny.
2. Čím více a čím déle člověk běží na sladkosti, tím více se zvykne. Cukr je lék, který je vložen do těla a vyžaduje opakovanou dávku cukru.

Aby se chránili před poškozením cukru, přišli lidé se sladidly, z nichž nejvíce zdravá a zdravá je stevia - sladká medová tráva, jejíž sladkost je 15krát vyšší než sladkost medu.

Stevia však má téměř nulovou kalorií. Pokud nevěříte, pak je zde důkaz: 100 g cukru = 388 kcal; 100 g suché trávy stevia = 17,5 kcal (obvykle zralé, ve srovnání se sacharózou).

Živiny ve složení bylinné stevie

1. Vitamíny A, C, D, E, K, P.

2. Esenciální olej.

3. Minerály: chrom, jod, selén, sodík, fosfor, vápník, draslík, zinek, železo, hořčík.

Steviosid je prášek, který je extrahován z stevie. Je to 101% všech přírodních produktů a má následující příznivé vlastnosti:

• vesele bojuje s houbami a bakteriemi, jejichž potravou je cukr;
• kalorie - téměř nula;
• mega-sladká (300 krát sladší než běžný cukr);
• není citlivý na vysoké teploty a je proto vhodný pro vaření;
• absolutně neškodné;
• je dobře rozpuštěn ve vodě;
• Je vhodná pro diabetiky, protože nemá karbohydrátovou povahu a nezpůsobuje uvolňování inzulínu, což normalizuje hladinu glukózy v krvi.

Ve složení steviosidu existují takové látky, které pomáhají při odvykání sputa. Jsou nazývány saponiny (latka Sapo - mýdlo). S jejich přítomností v těle se sekrece žaludku a všech žláz zvyšuje, stav pokožky se zlepšuje a edém pravděpodobně projde. Navíc jsou velkou pomocí při zánětlivých procesech a zlepšují metabolismus.

Všechny výhody a léčebné vlastnosti stevie

1. Snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, cukru a radionuklidů v těle.
2. Posiluje dásně a zabraňuje vzniku kazu.
3. Zlepšuje regeneraci a opravy buněk.
4. Pozitivní vliv na činnost pankreatu a jater. Vhodné pro diabetiky.
5. Zpomaluje růst nádorů a zabraňuje vzniku rakoviny.
6. Pod jeho vlivem posilují krevní cévy a krevní tlak se vrátí do normálu.
7. Pomáhá utahovat rány v trávicím traktu a zlepšovat metabolismus.
8. Snižuje touhu po alkoholu a cigaretách.
9. Zabraňuje parazitům a všem druhům patogenních bakterií jejich potravy (cukru), což jim brání v rozvoji.
10. Vzhledem ke své špinavé vlastnosti je účinný při onemocnění dýchacích cest.
11. Vytváří zdravou pokožku, nehty a vlasy.
12. Posiluje hlavní obranu těla - imunitní systém.
13. Účinné při ztrátě hmotnosti.
14. Má protizánětlivé vlastnosti.
15. Dává vám příležitost užít si své sladkosti bez poškození.

Na rozdíl od jiných sladidel může být stevia konzumována po mnoho let, protože nepoškozuje a nezpůsobuje nežádoucí účinky. Důkazem toho jsou četné celosvětové studie.

Stevia se používá k obnovení štítné žlázy, stejně jako k léčbě onemocnění, jako je osteochondróza, nefritida, pankreatitida, cholecystitida, artritida, zánět dásní, periodontální onemocnění.

Lékaři doporučují kombinovat protizánětlivé léky s stevií, protože pomáhají chránit žaludeční sliznici před škodlivými účinky.

Škody a kontraindikace stevie

Opakuji, že stevia, na rozdíl od cukru a ostatních náhrad, nemůže způsobit škody. Tak řekni mnoho vědců a vědců.

Pouze individuální nesnášenlivost této bylinky je možná. S opatrností musíte užívat stevia těhotným ženám a kojícím matkám, stejně jako malým dětem.

My všichni rádi jíst miláčku. Někdy se někým zdá, že je nemožné žít bez cukrovinek. Ale nezanechávejte zdravý rozum. Postarej se o sebe a své zdraví, přátelé.

Kde získat skutečné sladidlo ze stevie?

Objednám si tu sladové sladidlo. Toto přírodní sladidlo dokonale nahrazuje cukr v nápojích. A chytí ho po dlouhou dobu. Příroda se o nás stará

Abych byl upřímný, nemám žádné omezení pro mou potěšení z této medové trávy. Je to opravdu zázrak přírody. Jako dítě jsem mohl vymýtit všechny sladkosti, které mi Santa Claus přinesl na jedno posezení. Mám rád sladkosti, ale teď se snažím od něj zůstat, protože rafinovaný cukr (sacharóza) je zlem.

Možná je to hlasitě řečeno, ale pro mě to je. Sladká tráva stevie pro mě proto byla jen nálezem s kapitálem "H".

S tebou byl Denis Statsenko. Všechno zdravé! Uvidíme se

Stevia čaj - med čaj

Stevia je vytrvalá rostlina, která roste ve střední a jižní Americe, v Mexiku. První studie stevie byla provedena v 16. století botanikem a doktorem Stevem, po němž rostlina získala latinský název. Ačkoli se věří, že jméno bylo dáno jménem ruského botanisty H.H. Stevena. Dokonce i indiáni Guarani používali stevu, nazývali ji sladkou nebo medovou trávou, jako sladidlo a pro léčbu různých onemocnění. V roce 1931 francouzští vědci izolovali glykosidy z rostliny, což jim dalo sladkou chuť. Od 70. let se v Japonsku začalo pěstovat stevia a používat ji při výrobě nápojů a jiných výrobků.

Léčivé vlastnosti stevie

Stevia je sladidlo bez sacharidů. 70% Japonců již dávno opouští užívání cukru pomocí sirupu, prášku, tablet z stevie. Užitečné vlastnosti medové trávy:

• Snižuje hladinu cholesterolu. Antioxidanty a pektiny obsažené v rostlině váží škodlivý cholesterol a odstraňují ho z těla.
• Zlepšuje metabolismus. Stevia je bohatá na aminokyseliny, pektiny a vitamíny. Rychle rozbíjí tuky a aktivují metabolismus.
• Zlepšuje trávení. Rostlina se dokáže vypořádat s atopickou dermatitidou, což je funkční onemocnění spojené s poruchami jater, střev. Čaj se stevií zmírňuje pálení žáhy, podporuje hojení žaludeční sliznice.
• Pomáhá s cukrovkou. Během užívání stevie nedojde ke skoku v hladině glukózy, proto je mohou diabetici používat.
• Má diuretický účinek. Přípravek Stevia se používá k léčbě pyelonefritidy, cystitidy, urethritidy k odstranění přebytečné tekutiny z těla, přispívá k vymizení otoku.
• Aktivuje regenerační procesy. Olej Stevia se používá pro omrzliny a ekzémy, řezy a popáleniny. Čajový nápoj Stevia se doporučuje pro zubní kaz, parodontální onemocnění, onemocnění dásní.
• Má sedativní účinek. Infúze rostlin s hlohem pomáhá zbavit se nespavosti, upokojuje nervy. Pijte tento nápoj, než budete jíst 80 ml.
• Snižuje teplotu. Infúze stevie, šalvěje a máty pomáhá snížit teplotu, pokud ji užíváte třikrát denně, 120 ml.

Použití stevie pro hubnutí

Stevia je jediná sladkost, kterou mohou konzumovat ti, kteří mají dietu a chtějí zhubnout. Jedinečností rostliny je, že diabetici mohou pít steviový čaj. V roce 2006 byl přípravek na náhradu cukru stevia oficiálně uznán za užitečný při diabetes typu 2 a hypertenzi. Rostlina je schopna zlepšit metabolismus lipidů a sacharidů, zvýšit citlivost inzulinových receptorů. Ze stevie získáte stepiosid, lze jej zakoupit v lékárně.

Při pravidelném používání stevie z těla lze odstranit toxiny, zlepšit metabolismus, který se bude cítit skvěle a rychle zhubnout. Můžete si udělat skvělý nápoj, účinný při ztrátě hmotnosti.

V termosu s vroucí vodou pro zaslání čerstvých listů stevie trvá 12 hodin. Tento nápoj se může pít až pětkrát denně, 100 ml před jídlem. Je nutné dodržovat dietu s nízkým obsahem kalorií, aniž byste zapomněli na cvičení.

Kontraindikace a poškození stevie

• Stevia by neměla užívat hypotonní pacienti, protože droga může drasticky snížit tlak.
• Individuální nesnášenlivost stevie, alergická reakce.
• U srdečních vad a arytmií by stevia neměla užívat, protože může zpomalit nebo urychlit puls.
• Děti do tří let se nedoporučují, aby daly tuto sladkou trávu.
• Odborníci nedoporučují používat stevu pro osoby s astmatem a jinými onemocněními dýchacího systému.
• Po operaci by mělo být užívání stevie a léků z ní odloženo.
• Muži mohou používat herb stevia v omezených množstvích kvůli antiandrogennímu účinku.

Stevia recepty

V procesu ztráty hmotnosti může být stevia použita nejen ve formě čaje. Listy rostliny lze přidat do dezertů a salátů. Můžete vařit vývary, infuze, alkoholické tinktury.

Stevia sirup

Pro přípravu sirupu je nutné nalít 100 g suchých listů s litrem vody. Vařte asi hodinu, pak napněte sirup, přidejte půl litru vody do husté směsi byliny a znovu vařte. Druhý a první sirup se spojují. Vařený sirup může být skladován po dobu několika let při pokojové teplotě. Jeho sladkost je 100 krát sladkost cukru. Ve sklenici kapaliny vezměte sirup 4-5 kapek.

Stevia odvar

20 g suchých listů stevie by mělo být umístěno v gázovém sáčku a nalijte sklenici vařící vody. Směs se vaří 50 minut při nízkém ohni, napneme a naléváme do láhve. Pak znovu vylejte surový materiál 0,5 šálků vroucí vody, aby se plně extrahovaly glykosidy. Výsledná infuze je kombinována s odvarem, který byl odlišen dříve. Zbývající listy lze přidávat do pečiva, salátů. Bujón nemůže být dlouho uložen.

Stevia infúze

20 g listů je třeba nalít vroucí vodou pomocí termosky. Po 12 hodinách nalijte infuzi a znovu vroucí vodu přes listy v termosu. Po osmi hodinách je to napětí. Dvě infuze musí být připojeny.

Čaj se stevií

Čaj může být vyroben z baleného čaje, který se prodává v lékárně. Za tímto účelem se sáček vaří s jedním litrem vroucí vody (90 °). Čaj přináší specifickou, velmi sladkou chuť s příjemnou vůní. Barva nápoje je světle hnědá, ale po několika hodinách se stává tmavě zelená.

Při vaření suchého listu bude vyžadovat 1 polévkovou lžíci. l suroviny a sklenici vařené vody. Po deseti minutách je nápoj nasycen a poté filtrován přes sítko. Ukázalo se, že infuze světle hnědé barvy je třicetkrát sladší než cukr. Může být použit jako náhražka cukru za obezitu, hypertenzi, cukrovku, zvýšenou účinnost a bolesti hlavy.

Čaj se stevií, složením a přípravou

Stevia je přirozená náhražka cukru a je sladší téměř 30krát! A je mnohem užitečnější, protože rostlina je pro tělo prospěšná - zlepšuje trávení, odstraňuje toxiny, normalizuje tlak. Čaj se stevií je skvělým pomocníkem v boji proti obezitě a cukrovce.

Sladká a zdravá chuť stevia čaje

Stevia je bylinná rostlina o výšce 30-40 cm, která se nachází v jižní Americe, kde dokonce indické kmeny přidávají listy "medové trávy" na čaj. V Evropě se čaj stevia proslavil díky přírodovědu Antoni Bertonim v roce 1887. Britský konzul poznamenal, že pár listů této bylinky dává čaj jemnou vůni a sladkou chuť.

Velké studie o vlastnostech stevia čaje byly prováděny v Japonsku, zatímco hledali způsoby, jak zlepšit národ po Hirošimě a Nagasaki. Japonští vědci byli ohromeni množstvím užitečných vlastností rostliny a země stoupajícího slunce se stala jedním z největších spotřebitelů stevie. Japonští lidé jsou připisováni při respektování dlouhověkosti této jihoamerické bylinky.

V 90. letech 20. století si čaj stevia podmanil rozlehlost Spojených států. Nápoje, jogurty, zmrzlina, dezerty se začaly vyrábět pomocí tohoto bylinného doplňku. Rostlina se stala přírodní náhražkou cukru, která umožnila vychutnat si chuť výrobků těm, kteří nemohou jíst sladkosti ze zdravotních důvodů.

Složení

Stevia obsahuje charakteristické látky - steviosidy, jejichž index sladkosti je 300krát vyšší než index našeho obvyklého cukru. Současně nemá kalorie a vedlejší účinky, na rozdíl od mnoha náhrad cukru. Prášek listů rostliny nemá chuť, je odolný proti zahřátí a mrazu. Přírodní sladidlo je bezpečné pro zdraví, používá se k prevenci diabetu a obezity, stejně jako přísady pro zdravé lidi.

Vitamíny (A, C, PP, skupina B), minerály (fosfor, fluor, vápník, železo, selén), éterické oleje, flavonoidy (rutin, quercetin), aminokyseliny, polynenasycené kyseliny, taniny.

Akce na těle

Čaj Stevia má všestranný terapeutický účinek:

• zlepšuje trávení;
• normalizuje krevní tlak;
• reguluje hladinu cukru, cholesterolu;
• snižuje množství kalorií;
• odstraňuje strusky, toxiny;
• eliminuje přebytečnou tekutinu a edém;
• léčí poškození ústní sliznice;
• dělá kůži hladší a tónovaný;
• zvyšuje odpověď imunitního systému;
• bojuje o ospalost a apatii.

Měsíční průběh užívání čaje se steviem snižuje váhu o 5-7 kg. Současně se zlepšuje metabolismus sacharidů a lipidů, metabolismus se zrychluje, nálada se stává pozitivní a motorická aktivita se zvyšuje. S tendencí k cukrovce zvyšuje čaj stevia citlivost inzulínových receptorů, pomáhá snížit chuť do sladkých potravin.

Jak vařit

V obchodech lékárny prezentují sušené listy rostliny, pytle na čaj, sirupy, výtažky. Jako sladidlo je vhodné používat stevia ve formě tablet. Listy se přidávají k hotovým jídlům, sirup na nápoje (káva, čaj, voda).

Chcete-li dělat stevia čaj, vezměte 1 lžíci. l zabořit do prášku suché listy, nalijte 1 litr horké vody s teplotou 80-90 stupňů. Namíchejte infúzi po dobu 20 minut před použitím. Hotový nápoj má světle hnědou barvu a sladkou chuť. Pokud zvýšíte dobu infúze na 2-3 hodiny, barva se změní na tmavě zelené. Část čaje může být znovu použita, což snižuje objem vody na půl litru.

Recepty

Kromě použití monochéze ze stevie se nápoje připravují ze směsi rostlin. Správně zvolené kombinace a koncentrace bylin zvýší terapeutický účinek recepce.

• Pro zánět hrdla vařte rovnoměrně směs stevie, tymiánu, malinových listů a květů z bahnitých. Namočte infuzi po dobu 20 minut, je-li použita, zkuste ji držet v krku déle.
• Se zvýšeným tlakem posílejte působení sladké trávy s Leonurus - mix 2 polévkové lžíce. l rostliny, nalijte hrnek teplé vody, nechte 12 hodin. Pijte čtvrt hodiny šálku hodinu před jídlem.
• Fandit a tón, zvýšit vytrvalost, zotavit se ze stresu pomůže sbírat stejné části jihoamerických bylin, kořene ženšenu a Echinacea.
• Chcete-li zmírnit zánět prostaty, podávkujte směs sladké trávy a listů lískových oříšků po dobu jedné hodiny. Vezměte malé dýně po celý den.
• Chcete-li regulovat práci ledvin, snižte tvorbu kamenů, vydejte písek. Vydejte sbírku: stevia, šalvěj, třezalku, líp, přeslička a elecampane.
• Uklidněte se, uvolněte úzkost, zlepšujte noční spánek a pomůžete infuzi sladké trávy v kombinaci s mátou, melisou, heřmánkem, papouškem a listy jahod.
• Při cukrovce a obezitě se doporučuje směs bylin, která má choleretický a protizánětlivý účinek, zmírňuje křeče a posiluje srdce: do lístků stevie přidáváme catnip, majorán, levandule, tymián.

Kontraindikace

Přes širokou škálu léčivých použití jihoamerických bylin, má také kontraindikace pro použití. Jedná se o idiosynkrázu, gestační období a přítomnost alergií na rostliny rodiny compositae (heřmánek, pampeliška atd.). Během užívání vitamin-minerálních komplexů by stevia měla být omezena kvůli riziku hypervitaminózy. V jiných případech je rychlost užívání - 4 ml extraktu z trávy na 1 kg tělesné hmotnosti za den.

Nyní znáte výhody a škodlivé účinky stevie, takže užívejte nápoje z listů rostliny na zdraví!