Správná výživa s diabetem "Tabulka 9" dieta: menu pro týden, obecné zásady. Recepty na tabulku číslo 9 za týden

  • Hypoglykemie

Dieta číslo 9 (tabulka číslo 9) - jedná se o terapeutické potraviny speciálně vyvinuté pro diabetiky, které pomohou kontrolovat a léčit diabetes mellitus.

Dieta 9 je vhodná pro pacienty s 1 a 2 závažností, je schopna normalizovat metabolismus uhlohydrátů v těle, eliminovat poškozený metabolismus tuků, a proto je také vhodný pro úbytek hmotnosti.

Povolené a zakázané produkty v tabulce 9 diet, týdenní menu

Základní pravidla, na kterých je vybudována strava "Tabulka 9":

• Denní příjem bílkovin by měl činit až 90 g, z čehož 55-60% by mělo být zvířatům;

• denně potřebujete 70 až 80 g tuku, z toho až 30% zeleniny;

• denní požadavky na sacharidy - 300-350 g;

• sůl může spotřebovat až 12 g;

• denně by člověk měl konzumovat více než 2200-2500 kcal;

• částečné jídla - 5-6krát denně;

• Varení by mělo být provedeno varením, vařením, napařováním, pečením bez použití oleje, na grilu.

Existuje mnoho povolených potravin na seznamu stravy, ale je důležité konzumovat přesně to isté množství denně, které odpovídá dennímu požadavku podle pravidel stravy o obsahu tuků a sacharidů.

Mezi povolené produkty patří:

• polévky - nízkotučné vývary, okroska, boršč, zeleninové polévky, polévka z červené řepy, zelná polévka;

• zelenina a zelenina, v prvé řadě jsou ty, kde je nejvyšší obsah sacharidů - mrkev, hrach, řepa;

• masové pokrmy - drůbež, telecí, hovězí, jehněčí, klobásy;

• odrůdy nízkotučných odrůd ryb, konzervované potraviny jsou povoleny, ale pouze v rajčatovém nebo v osobní šťávě;

• vejce mohou být konzumována, ale nejvýše 1,5 kusů denně, zatímco spotřeba žloutek by měla být také omezena;

• plody a ovoce v čerstvé a sušené formě;

• ořechy - vlašské ořechy, borovice, mandle, arašídy;

• med - produkt je povolen v přísně omezených množstvích;

• každý typ oleje - ne více než 40 g denně;

• speciální diabetické cukrovinky;

• moučné výrobky do 300 g denně;

• přírodní šťávy bez cukru, čaje, odvarky, kompoty ze sušeného ovoce a zeleniny, je povoleno přidávat náhražky cukru.

Mezi zakázané výrobky patří:

• těstoviny, rýže, krupice;

• Většina sortimentu klobás, uzeného masa, klobás;

• sladkosti, dezerty, pečivo, pečení;

• džem, zálivky, smetana, sladké jogurty;

• ryazhenka a pečené mléko;

• masové vývary na bázi tuku;

• různé koření a koření;

• sýrové nápoje sýtené oxidem uhličitým a zabalené šťávy;

• Některé druhy ovoce, jako banány, hrozny a sušené odrůdy - rozinky, fíky;

• tučné a slané rybí pokrmy a rybí odrůdy, stejně jako jejich kaviár.

Pokud je to možné, měly by být produkty, které nejsou na seznamu, vyloučeny ze stravy, ale jste si jisti, že tělu nepřinášejí žádný užitek.

Příprava stravy Tabulka 9 dieta: menu pro týden

Ukázkové menu pro diabetickou dietu číslo 9 může vypadat takto:

1. Pondělí:

• snídaně: kaše na vodě z perličkového ječmene, 1 vejce, slabá káva bez cukru, zelený salát a zelí;

• oběd: pro první štíhlý boršec - 200 ml, pro druhý kus vařeného hovězího masa, malý bochník a sušené ovoce kompot bez cukru;

• večeře: vařené krevety a vařené zelené fazole stejným způsobem;

2. Úterý:

• snídaně: část nízkotučného tvarohu s bobulemi - až 200 g;

• oběd: kapustová polévka na bázi mladé štíhlé tele, salát z kapusty-okurky, plátek otrubového chleba, infuzní medvěd;

• večeře: tvaroh s bobulemi a salát s přísadami: okurka, pepř, zelí;

3. Středa:

• snídaně: pohár ryaženky, pšeničná kaše se švestkami;

• oběd: zeleninová polévka, malá část pohankové pokrývky - 3 až 5 velkých lžiček kaše s masem gulášem, 2 plátky celozrnného chleba, želé;

• večeře: říční ryby na polštáři zeleniny - brokolice, zelí a cukety;

4. čtvrtek:

• snídaně: čerstvý salát z strouhaného jablka a stejné mrkve, šálek odstředěného mléka s plátkem chleba;

• oběd: zeleninová guláš s přídavkem kusů jakéhokoli povoleného masa;

• večeře: perlový ječmen, kuřecí vařené filé, čerstvý zeleninový salát, chléb, bobule;

5. pátek:

• snídaně: až 100 g nakrájené řepy, bochník, část pšeničné kaše 50-70 g, šálek čaje;

• oběd: zeleninová polévka, rybí plátky, zeleninový salát;

• večeře: dušené zelí, zelenina a maso z grilu nebo pečené, tvarovky a čaj;

6. Sobota:

• snídaně: kaviár squash s vejcem šlehačkou, jogurt bez sladkých přísad;

• oběd: rybí polévka na bázi chudé ryby, ječmenová kaše s gulášem, dušené zelí;

• večeře: květák a mletý kuřecí kastról;

7. Neděle:

• snídaně: jablko s částí otrub;

• oběd: kapustová polévka na kuřecí vývar s nízkým obsahem tuku a na druhém plněný pepř, hrnek s náhradou cukru (volitelně);

• večeře: dušená zelenina s jehněčí.

Jako druhou snídani si můžete vybrat jakékoliv povolené ovoce, sklenku fermentovaného mléčného výrobku nebo mléka, bujónu nebo bylinné infuze, jogurtu, přírodního bobulí nebo ovocné želé.

Ovocné a zeleninové saláty, tvaroh, ovoce, přírodní džusy, želé se mohou stát snacky.

Na druhou večeři, kterou lze vyhnout, je vhodné vybrat si podobné produkty.

Vaření různých pokrmů pro dietní menu tabulky 9 pro týden

Recepty pro zředění obvyklého menu:

1. Recept na dietní pudink.

• máslo v roztavené formě;

130 g cukety a 70 g jablek na roštu, přidejte k nim 30 ml mléka, 4 polévkové lžíce. l mouka a jiné přísady s výjimkou kysané smetany, míchat a dát do pekáče. Vařte v troubě po dobu 20 minut při 180 °. Zakysaná smetana se nalije do hotové podoby.

2. Ratatouille je zeleninová mísa.

Je třeba mleté ​​loupané rajčata s bylinkami a česnekem. Přidejte směs na praženou až do poloviny vařené plátky olivového oleje z papriky, cukety a lilku. Vařte 10 minut pod víkem.

Jaké jsou nejlepší recepty na diabetes v tabulce č. 9 pro diabetes?

Tabulka 9 pro diabetes mellitus je speciálně vyvinutý komplex zdravotní výživy zaměřený na stabilizaci hladiny cukru v krvi, snížení hmotnosti a zlepšení celkového stavu pacienta. Dieta pro pacienty s diabetem byla vyvinuta v dobách Sovětského svazu renomovaným fyziologem V.M. Dosavadní k tomuto dni je široce používán v různých stádiích onemocnění, aby se normalizoval metabolismus sacharidů a tuků.

Dietní stůl 9 pro diabetes: základní principy

Diabetes mellitus je dvou typů:

1. (závislý na inzulínu) - vyvíje se častěji u mladých lidí kvůli nedostatečné produkci inzulinu pankreasem. Způsobuje vyvolání mechanismu onemocnění - dědičná predispozice, postinfekční nebo posttraumatické komplikace. Jedná se o nejtěžší a agresivní typ diabetu, který vyžaduje pečlivě plánovanou stravu. V tomto případě vám optimální rovnováha sacharidů umožňuje snížit dávku inzulínu.

2. (inzulín-nezávislý) - tato forma diabetu se vyskytuje hlavně u starších pacientů a vyvíjí se postupně, na pozadí poruch metabolismu uhlohydrátů. Současně se produkce inzulínu nezmenšuje, ale není absorbována v tkáních a buňkách těla. Resistence buněk na inzulín způsobuje dědičnost, přejídání, nadměrnou hmotnost, stres. Výsledkem je zvýšení hladiny glukózy v krvi, narušení metabolismu tuků, akumulace toxických ketonových těl v krvi, vznik komplikací z různých tělesných systémů. Použití terapeutické diety pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi a zlepšovat průběh metabolických procesů.

Základní principy diety 9 pro diabetes jsou následující:
  • snížení příjmu kalorií v důsledku omezení sacharidů a živočišných tuků;
  • vyloučení cukru a dalších jednoduchých sacharidů, které způsobují prudký skok v hladině glukózy v krvi;
  • časté a rozdělené pokrmy, potraviny by měly být užívány v malých porcích, nejlépe ve stejnou dobu;
  • interval mezi jídly by neměl přesáhnout 3 hodiny;
  • příjem soli je omezen (až 6 g denně);
  • množství vlákniny, vitamínů a stopových prvků se zvyšuje díky spotřebě čerstvého ovoce, zeleniny a zelených plodů.

Podstata stravy pro cukrovku je nahrazení jednoduchých (snadno stravitelných) sacharidů za "pomalé", které nevyvolávají prudký skok v glykémii. To znamená, že všechny druhy sladkostí jsou vyloučeny - místo cukru při přípravě jídel se používají sladidla (xylitol, sorbitol) nebo stevia (přírodní sladidlo). V dezertních pokrmech můžete přidat trochu cukru.

Denní příjem kalorií závisí na typu cukrovky, hmotnosti pacienta a pohybuje se od 1700 do 2800 kcal. Při absenci dalších kilogramů je kalorický příjem 2300-2500 kcal na klepání, zatímco optimální poměr bílkovin je 80-100 gramů, tuků 80 gramů a pomalých sacharidů 300 až 350 gramů. jako nízkokalorická, nízkokalorická strava pomáhá snížit hmotnost a zlepšit vstřebávání inzulínu tělovými tkáněmi.

Polotovary, rychlé občerstvení, výrobky obsahující trans-tuky, mastné potraviny jsou zcela vyloučeny z diabetické nabídky. Hlavní pozornost je věnována používání bílkovinných potravin, čerstvého ovoce a zeleniny, které díky vysokému obsahu vlákniny přispívají k eliminaci "špatného" cholesterolu. Ale ovoce by mělo být zvoleno s ohledem na glykemický index (GI), protože příliš sladké ovoce může způsobit prudký nárůst hladiny glukózy.

Při sestavování nabídky je také zohledněna metoda tepelného zpracování výrobků. Doporučuje se zcela vypustit smažené potraviny. Jiné metody přípravy - stewing, pečení může výrazně zvýšit produkty GI, které mohou také ovlivnit hladinu cukru v krvi. Proto jsou nejbezpečnějšími možnostmi hotových jídel vaření a vaření.

Odrůdy stravy

Dieta pro diabetes je modifikována podle potřeb pacienta a jeho stavu. Tabulka ošetření 9 se používá ve dvou verzích:

Dieta 9 A je předepsána pro mírnou a středně závažnou formu diabetes mellitus typu 2 u pacientů s obezitou, kteří nedostávají inzulin jako léčbu. Celkový příjem kalorií by měl být 1700-2000 kcal. Tabulka 9 s diabetem typu 2 zcela vylučuje jednoduché sacharidy. V případě potřeby se připravují nádobí s přídavkem sladidel. Tělesné zásoby energie podporují pomalé vstřebávání sacharidů, jejichž zdrojem jsou potraviny s dietní vlákninou - celozrnný chléb, obiloviny, zelenina a ovoce.

Dieta 9B je předepsána pacientům s diabetem 1. typu se středně těžkou nebo těžkou formou, kteří dostávají inzulinovou terapii. Z předchozí verze má strava vyšší obsah uhlohydrátů, díky čemuž jeho obsah kalorií stoupá na 2800-3100 kcal. Seznam povolených produktů byl rozšířen o chléb, brambory, obiloviny, ovoce a zeleninu, obsah proteinových složek a tuků se mírně zvýšil. Tabulka 9 pro diabetes 1. typu vám umožňuje zahrnout do stravy až 30 gramů cukru denně nebo použít sladidla.

Seznam zakázaných produktů

Lékařská výživa 9 pro diabetes vylučuje následující produkty ze stravy:

  • cukr;
  • konzervy, džemy;
  • sladkosti (bonbóny, čokoláda);
  • mouka a cukrovinky;
  • bílý chléb;
  • těstoviny;
  • ořechy a sušené ovoce (rozinky, fíky, data);
  • sladké ovoce (banány, mango, ananas, hrozny);
  • mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku (smetana 25%, smetana, ryaženka, tvaroh 9%, zmrzlina);
  • glazované tvarůžky a tvrdé sýry;
  • tučné maso a ryby;
  • sádlo, uzené maso;
  • živočišné tuky, máslo;
  • maso a rybí konzervy a polotovary;
  • sladká soda, hroznová šťáva.

Diabetici by měli opustit pikantní a mastné omáčky, okurky, koření a koření. Máslo lze používat pouze v omezeném množství - maximálně 20 g denně. Omezení se vztahuje na některé druhy obilovin - neměli byste se zapojit do krupice nebo rýžové kaše, která se vyznačuje vysokým obsahem kalorií. Ze zeleniny by diabetici měli omezit konzumaci řepy, mrkve, která obsahují mnoho sacharidů.

Jaké produkty jsou povoleny?

Seznam schválených potravin zahrnuje:

  • zelenina a zelenina (zelí, cuketa, rajčata, okurky, ředkvičky);
  • kyselé a kyselé sladké ovoce (jablka, hrušky, švestky, broskve, nektarinky, meruňky, kiwi, všechny druhy citrusů);
  • bobule (třešeň, rybíz, ostružina, malina, borůvka);
  • obiloviny (pohánka, proso, oves, kukuřice, ječmen, ječmen);
  • celozrnný chléb, žitný chléb nebo otruby;
  • nízkotučné mléčné výrobky (kefír, jogurt, jogurt, mléko, tvaroh 1% až 5%);
  • chudé a dietní maso (hovězí, telecí, kuřecí, králičí, krůtí);
  • rostlinné oleje;
  • kompoty bez cukru xylitolu;
  • čerstvé šťávy (mrkev, jablko, švestka, dýně, rajčata).

Seznam nápojů může být doplněn čekankou, dogrose vývar, minerální voda bez plynu, slabá káva s mlékem, zelené, bylinné a ovocné čaje. V den by měl vypít alespoň 1,5-2 litru tekutiny. Chcete-li oslabit nápoje, použijte xylitol, sorbitol nebo trochu medu.

Zelenina může být konzumována syrovou zeleninou, saláty s rostlinným olejem, vaření, pečení, příprava zeleninových pokrmů. Zvláštní důraz je kladen na rostlinné produkty s nízkým obsahem sacharidů - dýně, cukety, lilek, okurek, squash, zelí. Brambory obsahují hodně škrobu, takže jsou součástí stravy, přičemž se vezme v úvahu norma sacharidů (obvykle ne vyšší než 200 g denně).

Pro přípravu hlavních jídel je lepší použít dietní odrůdy masa ve vařené nebo páry formě, což vám umožní snížit obsah kalorií pokrmů. Užitečné chudé ryby (šafrán, merlun, pollock, treska). Příležitostně můžete vařit těstoviny z tvrdé pšenice a současně snižovat rychlost jiných sacharidů.

Jakékoli sladké a kyselé plody mohou být konzumovány v neomezeném množství, vařit z nich jam, želé, pěny, bobule kompoty na xylitol. Přírodní med se může jednat denně, ale ne více než 1 polévková lžička. ráno a večer.

Dieta "Tabulka číslo 9" s diabetes mellitus - vybraná strava

Obsah:

V přítomnosti diabetu zůstává důležitým problémem nejen včasné užívání léků a stabilní výkon tělesné námahy, ale také náležitě plánovaná a rovnoměrně rozložená strava. V tomto případě je to "Tabulka číslo 9".

Aby se zabránilo úmrtí, je nutné včas věnovat pozornost přítomnosti příznaků, které jsou signálem cukrovky. Připomeňme, že mohou být rychlá únava a žízeň, nic nevysvětlitelné ztráty hmotnosti nebo přebytku, problémy se zrakem a časté močení. V tomto případě musíte nejen fyzickou námahu, ale i správnou výživu. Při dodržení stanoveného stravovacího režimu můžete dosáhnout stabilizace hmotnosti, aniž by došlo k poškození těla. Takže, co je taková strava?

Jaká je nabídka "Tabulka číslo 9"

Speciálně navržený druh stravy, který zahrnuje velké množství potravin bohatých na bílkoviny. Strava takové nabídky znamená mírné omezení tuků, potraviny s vysokým obsahem sacharidů.

Indikace pro použití takové stravy je přítomnost mírné nebo mírné závažnosti diabetu. Jedním z indikátorů může být také absence porušení acidobazické rovnováhy v těle pacienta.

Při zjišťování onemocnění vnitřních orgánů pacient s diabetem nesmí používat dietu "Tabulka číslo 9".

Všechny potraviny uvedené v nabídce omezují spotřebu živočišných tuků v potravinách. Sacharidy jsou nahrazeny speciálními látkami, které mohou mít na tělo nemocného člověka, který trpí cukrovkou, lipotropní účinek. Vysoký obsah rostlinných potravin a snížení množství škodlivé soli, cholesterolu zvyšuje šance na úspěch v boji proti cukrovce.

Pokud jde o sladké, stojí za zmínku, že lékař vždy neumožňuje užívání takového jídla. Nejčastěji je jejich počet prostě přísně regulován a musíte dodržet dávku sladkostí, kterou si lékař stanoví osobně. Čistý cukr a cukrovinky jsou obvykle nahrazeny přírodními nebo umělými deriváty.

Celkové množství energie během stravy by mělo být v rozmezí 2500 kalorií. Někdy můžete omezit a 2300 kalorií denně.

Složení denního menu by mělo obsahovat potraviny bohaté na bílkoviny - asi 100 gramů, tuky - 50%, tuky rostlinného původu - 30%, sacharidy - do 350g. Pro vaření výše uvedených produktů můžete použít sůl v množství nepřesahujícím 12 g.

Při dodržování stravy se doporučuje pít denně na 2 litry vody, ale ne méně než 1,5 litru. V tomto případě bude celková hmotnost denní stravy asi 3 kg.

Technika vaření všech povolených jídel je jednoduchá a není zatěžující. Často jsou podávané u stolu, předvařené nebo dusené. Někdy je dovoleno jíst jídlo, vařit v cestě smažení nebo pomocí pražení. Teplota během vaření a servírování na stůl se neliší od obvyklého jídla, které spotřebovávají denně lidé, kteří nemají cukrovku.

Základní principy stravovacího menu č. 9 pro diabetes

Denní dietní režim pro osoby s diabetem podle stravy "Tabulka č. 9" by se měl skládat ze 6 částí. Potraviny by měly být spotřebovány po správném uvaření v malých porcích. Začali jsme ráno se snídaní, po krátké době - ​​2. snídaně, uspokojující a speciálně plánovaná. Pak máme oběd uprostřed dne. Lehké odpolední občerstvení pomůže obohatit tělo potřebným množstvím užitečných prvků a vitamínu, což mu umožní hladké a energické fungování. Vyhněte se nepohodlným pocitům hladu pomůže nekalorická večeře, skládající se z jídla, které je snadno stravitelné. Můžeme tedy sledovat jasné a dobře plánované rozložení celkového množství sacharidů, které by měly být během dne v malých porcích spotřebovány.

Jídlo správné, ale nezapomeňte na důležitou léčbu drog. V intervalu mezi inzulínovými injekcemi, které často nepřesahují 2,5 hodiny, byste určitě měli mít malé množství jídla. Příjem sacharidů je často plánován ihned po injekci. Vzhledem k tomu, že tento druh stravy je pro tělo nejzásadnější a neškodný, rychle se obnovuje rovnováha glukózy v krvi, což významně ovlivňuje rychlé zotavení nebo zlepšení požadovaných indikátorů. Menu "Tabulka číslo 9" může být použito nejen v procesu přímé léčby, ale také jako jedno z preventivních opatření.

Vlastnosti této stravy

Hlavním rysem stravy je včasné přijetí plánovaného menu. Přestávky mezi jídly, které nejsou poskytovány dietou, nemohou být. Vzhledem k tomu, že se mohou objevit komplikace a výhody plynoucí z stravy nebudou. Dalším důležitým bodem je vyloučení sladkostí ze stravy nebo jejich maximální limit podle lékařských předpisů. Při léčbě diabetu 2. typu se běžně používají náhražky glukózy: aspartam, xelitol, stevia atd.

V případě, že ve skutečnosti není příležitost k večeři včas, můžete ze seznamu povolených produktů jíst některé ovoce. V takovém případě můžete připravit zásobu sendviček nebo si koupit speciální bar. Dokonce i malý kus chleba bude v tomto případě hrát důležitou roli.

Pečlivě si přečtěte regály v supermarketu. Dokonce i v těch nejmenších a nejvýraznějších obchodech jsou k dispozici speciální regály s příslušenstvím, které jsou určeny speciálně pro diabetiky. Mimo jiné existují i ​​cookies a čokoláda! Náhrady cukru naleznete také zde.

Takže shrňme. Za přítomnosti diabetu typu 2 je nesmírně důležité:

  • Jezte 5-6krát denně. Jen v případě, dejte si v sáčku malé občerstvení.
  • Pro vaření používejte pouze produkty ze seznamu schválené lékařem. Nepřehánějte nebo snižujte jejich počet.
  • Nezapomeňte, že v menu stravy mohou být zahrnuty pouze pokrmy, které jsou vařené v podobě vaření nebo pečení.
  • Používejte náhražku cukru místo obvyklé glukózy.
  • Pít denně asi 2 litry čisté kapaliny.
  • Alternativní potraviny s inzulínovými injekcemi. Nezapomeňte užívat léky.

Povolené a zakázané potraviny

Pokud trpíte diabetem typu 2 a máte nadváhu, měla by být vaše strava bohatá:

  • Zelí (čerstvé a fermentované)
  • Špenát
  • Cucumber
  • Salát
  • Rajčata
  • Zelený hrášek.

Výše uvedené produkty jsou schopny i v malém množství výrazně uspokojit hlad, což je důležité při stravě.

Užitečné produkty pomohou vyřešit problém nejen v souvislosti s diabetem, ale také zlepšit stav jater. Nejužitečnějšími jídly jsou ty, které jsou vyrobeny z tvarohu, ovesné vločky a sóji. V souladu s lékařskými předpisy je nutné omezit množství použitých ryb nebo masných vývarů.

Smažené potraviny se nejlépe vyhnout.

Níže je uveden seznam jídlo, který je přísně zakázán:

  • Sladkosti, přírodní med a jam, džem
  • Pečivo a pečivo
  • Tuk (vepřové a skopové)
  • Koření, horké koření a omáčky, hořčice, pepř
  • Mýty a stekna
  • Uzené maso
  • Hrozny a hrozny, které jsou vyrobeny z toho
  • Banány
  • Alkohol a nápoje s nízkým obsahem alkoholu

Menu pro každý týden s dietou "Tabulka číslo 9"

Pondělí
1. snídaně Nízkotučný tvaroh s různými plody
2. snídaně Kefír (ne více než sklo)
Oběd Zeleninová polévka a dušená masa nebo pečená zelenina a jehněčí
Bezpečné, odpoledne Lehký salát, skládající se z okurek a zelí. Olivový olej je ideální jako dres.
Večeře Nezkřížené odrůdy grilovaných ryb, některé zeleniny, které jsou pečené nebo párané.

Úterý
1. snídaně Pohanka s mlékem
2. snídaně 2 zelené jablka
Oběd Uzvar cukr, vařené hovězí maso a štíhlý boršč
Bezpečný čaj Kompot z boků
Večeře Ryby podávané parou s čerstvou zeleninou
Středa
1. snídaně Tvarohový sýr nebo kastr
2. snídaně - divoká růže kompote
Oběd Steaky z rybího masa, čerstvá zelenina, štíhlá boršč
Odpolední svačina Hardboiled Egg
Večeře 2 polévané pečivo s malým množstvím dušeného zelí
Čtvrtek
1. snídaně Omelette s dušenou zeleninou
2. snídaně Jogurt
Oběd 2 plněných paprik a trochu brokolicové polévky
Svařená mrkev a tvaroh
Večeře Grilované kuřecí maso se zeleninou nebo kebaby
Pátek
1. snídaně Pšeničná obilovina s jablkem
2. snídaně Ne více než 2 pomeranče
Oběd Malý perlový ječmen, talíř rybí polévky a masový guláš
Bezpečné občerstvení Bran a kefír (250 ml)
Večeře Pohanková kaše s párou a mírně pečenými chřestem
Sobota
1. snídaně 2 jablka a otruby
2. snídaně Vařené vařené měkké vejce
Oběd Zeleninová guláš a některé vařené maso
Bezpečné, odpoledne Lehký salát: celerové stonky a rajčata
Večeře Mutton, která byla dušená zeleninou
Neděle
1. snídaně Malý nízkotučný tvaroh a 1 jogurt
2. snídaně Kuře (gril)
Oběd Zeleninová polévka a masový guláš s lehkým salátem: jablečné a celerové stonky
Bezpečné občerstvení Čerstvé bobule
Večeře Krevety vařené nebo vařené zelenými fazolemi

Doporučené recepty na dietní potraviny číslo 9

Při dodržování této stravy jsou všechny pokrmy připravené z pálených výrobků v pomalém sporáku, vařené nebo na grilu ideální. Časté jídlo často zahrnuje rybí pokrmy.

Sudak v Tataru.

Budete potřebovat: malou petrželku a čtvrtku citronu, pár oliv a kapary, 3 lžíce. l zakysanou smetanou a malou cibulovou cibulí. Olivový olej (3 polévkové lžíce) je vhodný k doplnění paliva. Samotná ryba nebude potřebovat více než 150 g. Na dně malého kastrolu vylijte olej a položte ryby. Pomalu pokropíme cibulovou šťávou. Kryt s víkem a místem pro pečení v troubě. Po pěti až deseti minutách nalijte nakrájenou filetu s kysanou smetanou a ponechte na ní trochu víc za nízkého tepla. Nakonec přidejte zbývající složky: kapary a citrón s olivami. V případě potřeby lze horkou misku promíchat. Přineste rybu na pohotovost, posypeme sekanými listy petrželky a podáváme stůl.

Treska s citronovými poznámkami.

Budete potřebovat: malou zelenou cibuli, pár petrželových peří, třetinu malého citronu a 3 polévkové lžíce. l Olivový olej Treska bude potřebovat asi 150 g. Vezměte prosím na vědomí, že před vařením je treska namočená na vodu po dobu 24 hodin. Pak musí být vyčištěny a vařené. Výsledný vývar je vyčerpaný, přičemž zůstávají pouze ryby. Slaněné a posypané olivovým olejem, přidejte cibuli s petrželkou. Namočené filé tresky před podáváním stolu je třeba posypat citrónovou šťávou.

Výsledky

Stabilizace a normalizace metabolismu, zejména sacharidů - jedním z nejdůležitějších výsledků. Ztráta hmotnosti a prevence jakéhokoli stupně obezity je dalším plusem stravy "Tabulka č. 9". Vzhledem k tomu, že proces výměny tuku bude probíhat normálně, tělo nakonec vyvine vytrvalost ke všem druhům sacharidů.

Vzhledem k tomu, že jakýkoli typ diabetu zahrnuje regulaci množství glukózy v krvi a dostatečnou produkci inzulínu, menu "Tabulka č. 9" je navrženo tak, aby vybrané potraviny obsahovaly požadované množství cukru, které nepřesahuje normu.

Pokud správně dodržujete níže popsanou dietu, problém diabetu postupně zmizí. Vzhledem k tomu, že inzulínový pankreas začne přidělovat požadované množství, budou jim poskytnuty všechny buňky těla. Vytvořením potřebného množství energie pomocí buněk pomůže hormon vytvořit nezbytné podmínky pro normální fungování lidského těla jako celku.

Věnujte pozornost skutečnosti, že zanedbávání stravy, musíte být připraveni na komplikace, které mohou vzniknout v průběhu onemocnění. Nedostatek nebo přebytek cukru v krvi může nepříznivě ovlivnit oční zdraví, což způsobí dokonce ztrátu zraku. Také kvůli cukrovce jsou často postiženy ledviny a nervový systém je zničen. Je třeba se obávat srdečních onemocnění, které mohou později způsobit mrtvici. V nejhorších případech je možná amputace končetin. Dívky nebo ženy, které jsou v pozici, by se měly dívat na gestační diabetes.

Dieta 9 v léčbě diabetes - menu pro týden a zakázané potraviny

Jednou z nejzávažnějších patologií endokrinního systému je cukrovka. Léčba této nemoci vyžaduje přijetí některých léků a úprav nutričních hodnot. Z nabídky na maximální vyloučené sacharidy, živočišné tuky, cukr. U pacientů s diabetes mellitus se vyvíjí speciální nabídka - Pevsnerova strava 9. Před zahájením léčby se seznamte s jeho pravidly a funkcemi.

Co znamená tabulka 9 pro cukrovku?

Vývoj diabetes mellitus vyvolává porušení metabolismu uhlohydrátů v těle, je špatná stravitelnost glukózy, zvýšená absorpce tuku a glykogenu a v důsledku toho - zvýšení hladiny cukru v krvi. Pro odstranění problému byl vyvinut stravovací stůl 9, který je charakterizován mírným obsahem kalorií z důvodu vyloučení snadno stravitelných sacharidů a tuků z menu. Díky této dietě se lékaři snaží normalizovat metabolismus uhlohydrátů.

Glykemický index (GI)

Jedná se o indikátor vlivu jídla na hladinu glukózy v krvi. Čím vyšší je GI v produktu, tím rychleji se hladina cukru zvýší po jídle a naopak. GI lze rozdělit na tři typy: nízké, střední a vysoké. Pro osoby s diabetem je lepší jíst potraviny s nízkým a středním GI, pokud lékař nedoporučí jinak. Poznat produkt GI může být srovnávací tabulkou, kterou lze nalézt na speciálních lékařských pracovištích.

Jednotka chleba (ХЕ) a pořadí jejího výpočtu

Mezinárodní měřítko výpočtu, které ukazuje přibližné množství sacharidů v potravinách ve srovnání s plátkem chleba. Tento systém počítání pomáhá vybrat správnou dávku inzulínu, a to tak, že odhadne, kolik chlebových jednotek bude na jedno jídlo. Takže 1 XE obsahuje asi 13 gramů sacharidů, což zvýší zvýšení krevního cukru o 2,8 mmol / l. Z toho vyplývá, že při asimilaci 1 jednotky pečiva je třeba vzít 2 jednotky. inzulínu. Optimální denní sazba činí 18-25 chlebových jednotek, rozdělených na 6 jídel.

Zásady a pravidla stravování

Dieta 9 zahrnuje stravování přibližně ve stejnou dobu, protože příznivě ovlivní práci trávicího systému. Ujistěte se, že jíte často a v malých porcích s lehkým občerstvením ve velkých časových intervalech - to je zvláště důležité pro pacienty, kteří užívají inzulín. Zvažte také následující pravidla:

  • Nepřejívejte se, přestaňte jíst saturaci o 80%.
  • Vyhněte příjem jídla ihned po sportu.
  • Nedávejte příliš dlouhé přestávky v jídle, ujistěte se, že máte dobré snídaně.
  • Povolené nápoje konzumované před jídlem, a ne umývat s nimi hotové jídlo.
  • Jíte pomalu, důkladně žvýkat.
  • Snížení příjmu bílkovin normální.
  • Preferujte dezerty založené na rostlinných tucích.

Distribuce energetické hodnoty stravy

Kalorický příjem stravy 9 by měl být v rozmezí 2400 kcal. Pokud jde o jeho složky, je to asi 100 gramů bílkovin, 80 gramů tuku, 350 gramů sacharidů. Pokud pacient užívá inzulín, mělo by být množství sacharidů upraveno podle dávky inzulínu. Kromě toho je důležité správně distribuovat kalorie v jídle. S pěti jídly denně by měl být výpočet přibližně následující:

  • snídaně - 696 kcal;
  • druhá snídaně - 232 kcal;
  • oběd - 878 kcal;
  • odpolední čaj - 130 kcal;
  • večeře - 464 kcal.

Podmínky vaření

Kuchyňské zpracování produktů je standardní, pouze smažení je vyloučeno. Při vaření dezertů místo cukru je lepší používat sladidla na bázi stevia, sorbitolu, aspartamu. První pokrmy by měly být vařené na druhém hovězí vývar a brambory pro ně namočené v studené vodě po dobu nejméně 2 hodin s pravidelnou výměnou kapaliny. Chcete-li zachovat vitamíny v obilovinách, je lepší nechat je vařit, ale na páru s vroucí vodou. Omezení teploty stravy 9 neobsahuje.

Dieta č. 9 u diabetu - jak si vybrat potravu

V závislosti na formě onemocnění mohou lékaři doporučit dodržování dietních režimů 9a nebo 9b. Základní strava 9 je předepsána na krátkou dobu a je nutná k určení typu uhlohydrátové nerovnováhy, úpravy dávky inzulínu nebo jiných perorálních léků. V celé této stravě lékaři pravidelně monitorují hladinu cukru v krvi a stav pacienta a poté rozhodují o potřebě přizpůsobit výživu.

Správná výživa pro diabetes "Tabulka 9" dieta: menu pro týden. Recepty na dietu "Tabulka 9" - menu pro týden

Dieta číslo 9 (tabulka číslo 9) - jedná se o terapeutické potraviny speciálně vyvinuté pro diabetiky, které pomohou kontrolovat a léčit diabetes mellitus.

Dieta 9 je vhodná pro pacienty s 1 a 2 závažností, je schopna normalizovat metabolismus uhlohydrátů v těle, eliminovat poškozený metabolismus tuků, a proto je také vhodný pro úbytek hmotnosti.

Povolené a zakázané produkty v tabulce 9 diet, týdenní menu

Základní pravidla, na kterých je vybudována strava "Tabulka 9":

• Denní příjem bílkovin by měl činit až 90 g, z čehož 55-60% by mělo být zvířatům;

• denně potřebujete 70 až 80 g tuku, z toho až 30% zeleniny;

• denní požadavky na sacharidy - 300-350 g;

• sůl může spotřebovat až 12 g;

• denně by člověk měl konzumovat více než 2200-2500 kcal;

• částečné jídla - 5-6krát denně;

• Varení by mělo být provedeno varením, vařením, napařováním, pečením bez použití oleje, na grilu.

Existuje mnoho povolených potravin na seznamu stravy, ale je důležité konzumovat přesně to isté množství denně, které odpovídá dennímu požadavku podle pravidel stravy o obsahu tuků a sacharidů.

Mezi povolené produkty patří:

• polévky - nízkotučné vývary, okroska, boršč, zeleninové polévky, polévka z červené řepy, zelná polévka;

• zelenina a zelenina, v prvé řadě jsou ty, kde je nejvyšší obsah sacharidů - mrkev, hrach, řepa;

• masové pokrmy - drůbež, telecí, hovězí, jehněčí, klobásy;

• odrůdy nízkotučných odrůd ryb, konzervované potraviny jsou povoleny, ale pouze v rajčatovém nebo v osobní šťávě;

• vejce mohou být konzumována, ale nejvýše 1,5 kusů denně, zatímco spotřeba žloutek by měla být také omezena;

• plody a ovoce v čerstvé a sušené formě;

• ořechy - vlašské ořechy, borovice, mandle, arašídy;

• med - produkt je povolen v přísně omezených množstvích;

• každý typ oleje - ne více než 40 g denně;

• speciální diabetické cukrovinky;

• moučné výrobky do 300 g denně;

• přírodní šťávy bez cukru, čaje, odvarky, kompoty ze sušeného ovoce a zeleniny, je povoleno přidávat náhražky cukru.

Mezi zakázané výrobky patří:

• těstoviny, rýže, krupice;

• Většina sortimentu klobás, uzeného masa, klobás;

• sladkosti, dezerty, pečivo, pečení;

• džem, zálivky, smetana, sladké jogurty;

• ryazhenka a pečené mléko;

• masové vývary na bázi tuku;

• různé koření a koření;

• sýrové nápoje sýtené oxidem uhličitým a zabalené šťávy;

• Některé druhy ovoce, jako banány, hrozny a sušené odrůdy - rozinky, fíky;

• tučné a slané rybí pokrmy a rybí odrůdy, stejně jako jejich kaviár.

Pokud je to možné, měly by být produkty, které nejsou na seznamu, vyloučeny ze stravy, ale jste si jisti, že tělu nepřinášejí žádný užitek.

Příprava stravy Tabulka 9 dieta: menu pro týden

Ukázkové menu pro diabetickou dietu číslo 9 může vypadat takto:

1. Pondělí:

• snídaně: kaše na vodě z perličkového ječmene, 1 vejce, slabá káva bez cukru, zelený salát a zelí;

• oběd: pro první štíhlý boršec - 200 ml, pro druhý kus vařeného hovězího masa, malý bochník a sušené ovoce kompot bez cukru;

• večeře: vařené krevety a vařené zelené fazole stejným způsobem;

2. Úterý:

• snídaně: část nízkotučného tvarohu s bobulemi - až 200 g;

• oběd: kapustová polévka na bázi mladé štíhlé tele, salát z kapusty-okurky, plátek otrubového chleba, infuzní medvěd;

• večeře: tvaroh s bobulemi a salát s přísadami: okurka, pepř, zelí;

3. Středa:

• snídaně: pohár ryaženky, pšeničná kaše se švestkami;

• oběd: zeleninová polévka, malá část pohankové pokrývky - 3 až 5 velkých lžiček kaše s masem gulášem, 2 plátky celozrnného chleba, želé;

• večeře: říční ryby na polštáři zeleniny - brokolice, zelí a cukety;

4. čtvrtek:

• snídaně: čerstvý salát z strouhaného jablka a stejné mrkve, šálek odstředěného mléka s plátkem chleba;

• oběd: zeleninová guláš s přídavkem kusů jakéhokoli povoleného masa;

• večeře: perlový ječmen, kuřecí vařené filé, čerstvý zeleninový salát, chléb, bobule;

5. pátek:

• snídaně: až 100 g nakrájené řepy, bochník, část pšeničné kaše 50-70 g, šálek čaje;

• oběd: zeleninová polévka, rybí plátky, zeleninový salát;

• večeře: dušené zelí, zelenina a maso z grilu nebo pečené, tvarovky a čaj;

6. Sobota:

• snídaně: kaviár squash s vejcem šlehačkou, jogurt bez sladkých přísad;

• oběd: rybí polévka na bázi chudé ryby, ječmenová kaše s gulášem, dušené zelí;

• večeře: květák a mletý kuřecí kastról;

7. Neděle:

• snídaně: jablko s částí otrub;

• oběd: kapustová polévka na kuřecí vývar s nízkým obsahem tuku a na druhém plněný pepř, hrnek s náhradou cukru (volitelně);

• večeře: dušená zelenina s jehněčí.

Jako druhou snídani si můžete vybrat jakékoliv povolené ovoce, sklenku fermentovaného mléčného výrobku nebo mléka, bujónu nebo bylinné infuze, jogurtu, přírodního bobulí nebo ovocné želé.

Ovocné a zeleninové saláty, tvaroh, ovoce, přírodní džusy, želé se mohou stát snacky.

Na druhou večeři, kterou lze vyhnout, je vhodné vybrat si podobné produkty.

Vaření různých pokrmů pro dietní menu tabulky 9 pro týden

Recepty pro zředění obvyklého menu:

1. Recept na dietní pudink.

• máslo v roztavené formě;

130 g cukety a 70 g jablek na roštu, přidejte k nim 30 ml mléka, 4 polévkové lžíce. l mouka a jiné přísady s výjimkou kysané smetany, míchat a dát do pekáče. Vařte v troubě po dobu 20 minut při 180 °. Zakysaná smetana se nalije do hotové podoby.

2. Ratatouille je zeleninová mísa.

Je třeba mleté ​​loupané rajčata s bylinkami a česnekem. Přidejte směs na praženou až do poloviny vařené plátky olivového oleje z papriky, cukety a lilku. Vařte 10 minut pod víkem.

Tabulka 9 pro diabetiky - týdenní menu a dietní recepty

Při léčbě diabetes mellitus hraje důležitou roli kromě léků správně zvolená strava. Dnes byla vyvinuta speciální diabetická strava 9, jejímž cílem je normalizovat krevní cukr a získat všechny potřebné vitamíny, živiny a mikroelementy pro pacienty s diabetem.

Vlastnosti stravy

Dieta 9 u diabetes naznačuje vyloučení všech potravin, které mají vysoký GI (glykemický index). To se týká především snadno stravitelných sacharidů.

Musíte také dodržovat následující pravidla:

  • Strava by měla být pravidelná a častá, zatímco část na jedno použití by měla být malá. Počet jídel může být 5-6 za den.
  • Je nutné opustit smažené, kořeněné potraviny a uzené maso, stejně jako omezit množství alkoholu a horkých koření.
  • Společně se doporučuje, aby cukr vzal náhradky sladidla: xylitol, sorbitol.
  • Povolené zpracování potravin: vaření, pečení v troubě, sušení.
  • Dieta předpokládá dostatečné využití vitamínů a mikroelementů přírodního původu (zelenina, ovoce atd.).
  • Množství bílkovin by mělo být dostatečné k doplnění energetických rezerv a množství tuku a uhlohydrátů s vysokým obsahem sacharidů by mělo být sníženo.

Výrobky povolené a zakázané ve stravě číslo 9

Chcete-li sledovat diabetickou dietu číslo 9, ujistěte se, že znáte povolené a zakázané potraviny pro cukrovku.

Takže popsaná strava doporučuje následující produkty pro použití:

  • celozrnné obiloviny nebo otruby;
  • obiloviny a těstoviny - proso, ovesné vločky, pohanka, těstoviny s branami;
  • chudé maso (vepřové, jehněčí, hovězí, králičí) a drůbeží maso (krůtí, kuřecí);
  • čistá klobása;
  • ryby patřící k odrůdám s nízkým obsahem tuku - šťuka, boby, treska;
  • čerstvá zelenina: listový salát, zelí, cuketa, okurky;
  • zelené: kopr, petržel;
  • čerstvé ovoce / bobule: kiwi, pomeranče, jablka, hrušky, grapefruity, borůvky, brusinky, čínské ovoce atd.;
  • vajíčka a jejich pokrmy - ne více než 1 denně;
  • mléčné výrobky - musí obsahovat nízké procento tuku nebo být bez tuku;
  • cukrářské výrobky - dietní, s použitím náhražek cukru (marmeláda, sušenky, cukrovinky s náhražkami cukru);
  • Nápoje - káva, čaj, mléko, džusy a kompoty bez cukru, bylinné čaje, divoké růžové čaje, minerální voda.

Při dodržení diety číslo 9 by pacienti neměli užívat určité potraviny.

  • Máslo a jiné cukrářské výrobky, při jejichž přípravě se jedná o cukr (čokoláda, zmrzlina, džem);
  • masové maso (hus, kachna);
  • mléčné tuky a jiné mléčné výrobky, kyselé mléčné výrobky (ryaženka, sladké jogurty, smetana);
  • bohaté masné vývary;
  • tučné ryby a solené ryby;
  • klobásové odrůdy mastných kyselin;
  • krupice, rýže, těstoviny z měkkých odrůd;
  • koření, kořeněné a uzené výrobky;
  • sladké ovoce a některé sušené ovoce: banány, hrozinky, hrozny, fíky;
  • šťávy s cukrem, sýtené nápoje;
  • nakládaná zelenina;
  • alkoholické nápoje.

Týdenní nabídka pro 9 diet

  • Pondělí

Snídaně: pohanka s máslem, masová paštika, čaj bez přidaného cukru (případně s xylitolem).

Druhá snídaně (oběd): pohár kefír.

Oběd: vegetariánská polévka, pečená jehně s dušenou zeleninou.

Oběd: odvar na základě divoké růže.

Večeře: vařené chudé ryby, dušené zelí, čaj s xylitolem.

Snídaně: ječmenová kaše, vejce, slabá káva, salát z čerstvé bílé zelí;

Druhá snídaně: sklenici mléka.

Oběd: kukuřičná šťáva, bramborová kaše, hovězí játra v omáčce, šťáva bez cukru.

Svačina: želé z ovoce.

Večeře: vařené ryby a dušené v mléčné omáčce, zelí řízek, čaj s mlékem.

Snídaně: kaviár na squash, vařené tvrdé vajíčko, nízkotučné jogurt.

Druhá snídaně: 2 střední jablka.

Oběd: šťovík boršč s nízkotučnou smetanou, fazole, dušená v rajčatové omáčce s houbami, celozrnný chléb.

Čas čaje: šťáva bez cukru.

Večeře: Pohanka v obchodním stylu s kuřecím masem, zelným salátem.

Druhá snídaně: jogurt nesladený.

Oběd: kapustová polévka, plněná paprika.

Svačina: kastrol z tvarohu a mrkve.

Večeře: pečené kuře, zeleninový salát.

Snídaně: proso, kakao.

Druhá snídaně: oranžová ne více než 2 kusy.

Oběd: hrachová polévka, maso se sýrem, plátek chleba.

Čajový čas: salát z čerstvé zeleniny.

Večeře: mleté ​​kuřecí maso a kuřecí maso.

Snídaně: otruby a jablko.

Oběd: 1 vejce, vařené měkké.

Oběd: zeleninová guláš s plátky vepřového masa.

Oběd: odvar na základě divoké růže.

Večeře: hovězí guláš se zelím.

Snídaně: tvaroh s nízkým obsahem tuku a nesladeným jogurtem.

Druhá snídaně: hrstka bobulí.

Oběd: kuřecí prsíčka, grilovaná se zeleninou.

Oběd: salát z nakrájených jablek a celerových stonků.

Večeře: vařené krevety a zelené fazole pro pár.

Recepty pro tabulku č. 9

Pečené pečivo

  • Libové maso 200 g;
  • Baton suchý 20 g;
  • Mléko 0% hmotnostní 30 ml;
  • Máslo 5 g.

Maso umyjte a vyčistěte. Během této doby namočte bochník do mléka. Ve výsledném minci přidáme bochník, sůl a pepř v malém množství, důkladně hněteme.
Skulptujte hamburgery, dejte je na plech na pečení nebo do pekáče. Talířku zasíláme do vyhřívané trouby až o 180 stupňů. Doba vaření - 15 minut.

Dušené zelí s jablky

  • jablka 75 g;
  • zelí 150g;
  • máslo 5 g;
  • mouka 15 g;

Nejprve jemně nakrájejte zelí a nakrájíme jablka na plátky. Přestěhujeme k horké pánvi, přidáme trochu oleje a vody. Simmer, občas míchání, kontrola připravenosti. Doba vaření je asi 20 minut.

Sudak v Tataru

  • šlehačka 150 g;
  • citron ¼ část;
  • olivy 10 g;
  • cibule 1 ks;
  • kapary 5 g;
  • nízkotučná kysaná smetana 30 g;
  • greeny (libovolné) 5 g;
  • olivový olej na smažení 30 ml.

Do pekáče nalijte 30 ml olivového oleje a nakrájejte filetu. Nahoru s citrónovou šťávou a vložte rybu do trouby. Když se trouba trochu zahřeje, přidejte do misky kyselou smetanu a pak vaříme na nízkém ohni. Přidejte olivy, kapary, citrón a guláš až do připravenosti. Nakonec nakrájejte petržel.

Zeleninová polévka

  • mleté ​​kuře 300 g;
  • čerstvé zeleniny;
  • 3 ks brambor;
  • mrkev 1 ks;
  • cibule - polovina průměrné cibule;
  • vejce 1 ks

V mletém kuře se vajíčko přelévá a přidá se jemně nakrájená polovina cibule, stejně jako zelenina. Forma mletých masových kuliček. Hoďte vařené masové kuličky do vařící vody a vařte asi 20 minut s trochou slané vody. Přidejte pasážovanou zeleninu (mrkev, cibule) a později - brambory. Vařte až do měkkých brambor.

Hovězí guláš v mléce

  • hovězí filet 400 g;
  • ½ litru mléka;
  • zelené;
  • sůl / pepř malé množství;
  • olivový olej asi 2 polévkové lžíce.

Je nutné krájet hovězí maso na kousky o rozměrech 2 x 2 cm, kořeněné. Smažte kousky na malém množství olivového oleje. Poté přidejte mléko a zeleninu. Přibližujte asi 20 minut.

Dietní ratatouille

  • Bulharský pepř 2 ks;
  • 2 lilek;
  • cuketa 2 kusy;
  • rajčata 5 kusů;
  • malé greeny;
  • olivový olej na smažení 2 polévkové lžíce. l
  • Monogram 1 zub.

Nejprve musíte oloupat rajčata. K tomu musíte nalít silnou vroucí vodu, pak samotná kůže je dobře opuštěná. Oloupaná rajčata by měla být rozmačkaná v bramborové kaši, pomocí mixéru, přidávat česnek a zeleninu. Všechno je dobře šlehané na konzistenci směsi se ukázalo jako homogenní. Dále v pánvi v olivovém oleji je třeba smažit jemně nakrájené cukety, lilek a pepř. Když je zelenina polovičně vařená, opatrně přidejte vařenou rajčatovou omáčku a pokračujte v dalších desetiminutovém sušení za nízké teploty.

Dietní pudink

Tento dezert bude vynikající alternativou k výrobě sladké mouky.

  • jablka 70g;
  • cuketa 130g;
  • mléko 30 ml;
  • pšeničná mouka 4 lžíce;
  • vejce 1 ks;
  • olej 1 polévková lžíce;
  • nízkotučná smetana 40 g

Zmrzlina a jablka. Ve výsledném přípravku přidejte mléko, vejce, roztavené máslo, mouku. Míchat. Nalijte kompozici do pekáče a poté ji odevzdejte do trouby a nechte ji na 20 minut a nastavte teplotu na 180 stupňů. Podáváme s nízkotučnou smetanou.

Výsledky stravy

Tabulka 9 u diabetiků má příznivý účinek na pacienty. Pokud tedy pravidelně konzumujete dietu, diabetici zaznamenají normalizaci cukru v krvi a zlepšení zdraví obecně. Kromě toho tato strava pomáhá zbavit se extra kilo, což je pro diabetiky nezbytné. Toho je dosaženo jedením "správných" sacharidů. Sacharidy jsou přítomny ve stravě, ale nejsou snadno stravitelné a proto nezpůsobují kapky glukózy a nevedou k tvorbě tělesného tuku. Redukce hmotnosti zabraňuje rozvoj komplikací, vede k dlouhodobé kompenzaci diabetu. To je důvod, proč u diabetiků s nadváhou bude tato strava doporučována jako celoživotní strava.

Dieta číslo 9 doporučuje endokrinologové u pacientů s diabetem typu 1 a 2. Je kompletní, bohatý na vitamíny a minerály. Navíc díky širokému sortimentu produktů, které máte k dispozici, můžete připravit širokou škálu receptů včetně dezertů.