Sušené brusinky: výhody a poškození lidského těla

  • Hypoglykemie

Dříve lidé žijící v blízkosti mokřadů, kde se sklízí, mohli jíst brusinkové bobule. Dnes, naštěstí, mražené a sušené brusinky se prodávají v supermarketech. Výhody a poškození kyselých plodů byly zkoumány odborníky. Pokud máte rádi brusinky, bude pro vás užitečné, abyste se o tom dozvěděli.

Červená tvář krásy

Brusinkové bobule se běžně používají ve spíše minerálních látek, všech druhů vitaminů, mikro a makroekonomických prvků. Cranberries se nazývají antioxidanty, které mají pozitivní vliv na lidské tělo.

Výhody a škody na brusinkách úzce souvisejí s jejím složením. A je opravdu jedinečný a rozmanitý.

Chemické složení:

  • hořčík;
  • tokoferol;
  • draslík;
  • vitamin B1;
  • sodného;
  • riboflavin;
  • ferrum;
  • fosfor;
  • cholin;
  • selen;
  • kyselina askorbová a kyselina pantothenová;
  • pyridoxin;
  • zinek;
  • vitamínu PP;
  • mangan;
  • vitamín K.

Jak můžete vidět, složení brusinkových bobulí příjemně překvapuje. Dokonce i v sušené formě si berry udržují téměř nedotčenou sadu ingrediencí. Nutriční hodnota čerstvých bobulí je nevýznamná, ale po sušení se zvyšuje a dosahuje 308 kcal na 100 g produktu.

Pozor! Sušené brusinkové bobule se přidávají do pilafu, pečiva, omáček. Na základě tohoto ovoce jsou připraveny ovocné nápoje a kompoty.

Mnoho z nás ví, že jíst sušené brusinky pomáhá posílit imunitní systém, odolávat virům a bakteriím. Ve skutečnosti je seznam léčebných vlastností brusinkových bobulí mnohem více. Pojďme se o tom podrobněji zabývat.

Sušené brusinky: výhody a poškození těla

Lidští léčitelé a příznivci alternativní medicíny mohou téměř neustále mluvit o léčivých vlastnostech brusinek. Především je to přirozený silný antioxidant, který pomáhá očistit tělo nahromaděných nečistot ve formě strusky a toxických látek.

Kromě toho lidé, kteří konzumují několik bobulí sušených brusinek, jsou méně náchylní na virové a akutní respirační onemocnění. To je věřil, že brusinky - je prevence předčasného stárnutí, klíč k dlouhověkosti a dobrému zdraví.

Užitečné vlastnosti:

  • tonický účinek na tělo;
  • normalizace funkce gastrointestinálního traktu;
  • zlepšení koagulability krve;
  • stabilizace žaludeční kyseliny;
  • zvýšená chuť k jídlu;
  • zlepšení duševních schopností;
  • zvýšit vytrvalost.

Pozor! Chcete-li ještě vylepšit sušené brusinky, můžete je kombinovat s dobře známým včelařským produktem - medem. Taková lahůdka je všelékem stovek nemocí a nemocí.

Pokud systematicky konzumujete sušené brusinkové bobule, můžete minimalizovat riziko vývoje kardiovaskulárních onemocnění, posílit stěny cév. Odborníci zaznamenávají další léčebné vlastnosti brusinkových bobů - zabraňují tvorbě cholesterolu.

Někteří lidští léčitelé porovnávají sušené brusinky s antibiotiky. Jakmile vstoupí do našeho těla, aktivní složky váží viry, bakterie a odstraňují je, čímž zabraňují vývoji nemoci.

Můžete se nejen těšit na úžasnou chuť brusinového ovoce. Často se používají k přípravě tradiční medicíny. Ano, a v oblasti kosmetiky takový výrobek našel široké uplatnění.

Cukrové infuze, odvarky a kaše mají pozitivní vliv na stav kudrlin, nehtů a kůže. Marsh bobule pomáhá vyrovnat se s nenávistí akné a akné.

Pozor! Kůže je kontaminována póry, aby se zjemnila a vyčistila kůže, můžete použít brusinkové masky.

Pomáhá sušené brusinky a při léčbě řady dermatologických onemocnění, včetně těch spojených s uvolněním hnisu.

Pozor! Lidoví healeři doporučují používat brusinkovou kaši k léčbě abscesů, psoriázy, skrofuly a lišejníků. Nejprve se musíte poradit s lékařem.

Neuvěřitelně užitečné sušené brusinky během březosti. Budoucí matky by měly neustále doplňovat zásoby vitamínů a minerálů, aby se dítě mohlo dobře rozvíjet v plodu.

Za prvé, brusinkové bobule, i když jsou vysušené, pomáhají posílit imunitní systém. Za druhé, taková pochoutka pomůže odstranit přebytečnou tekutinu z těla a odstraní otoky.

Připomeňme, jak příznivě brusinaté ovoce ovlivňuje oběhový systém. Ženy, které konzumují sušené ovoce, jsou méně náchylné k rozvoji křečových žil.

Uncharted Cranberry Side

Aby se získaly pouze výhody brusinkových bobulí, je nejlepší sběr ovoce během jejich dozrávání. To je zhruba začátek září. Nákup sušeného ovoce v supermarketu věnujte pozornost jejich trvanlivosti, vzhledu.

Pozor! Pokud má sušené ovoce oslnivý lesk, je s největší pravděpodobností ošetřeno něčím, co zlepší prezentaci.

Obrovské výhody sušených brusinek nevylučují možnou škodu na bobulích. Použití takové pochoutky nemůže všechno. Doporučuje se vždy studovat kontraindikace nebo koordinovat zařazení nového přípravku do stravy se svým lékařem.

Seznam kontraindikací:

  • výstřednost;
  • onemocnění zažívacího traktu v období relapsu;
  • období laktace;
  • věk dětí do 3 let.

Nezapomeňte, že v sušené formě brusinkových ovojí mají skvělou výživnou hodnotu, takže neměli byste zneužívat lahůdky, zvláště u lidí, kteří jsou náchylní k nadváze.

Viz též:

Obecně platí, že brusinky jsou neuvěřitelně užitečné bobule, a to i v sušené formě. Můžete ji jíst ve své čisté podobě, přidat do dezertů, salátů, omáček, vyrábět ovocné nápoje nebo kompoty. Nezapomeňte na existující kontraindikace. Při výskytu onemocnění trávicího traktu v akutní nebo chronické formě by mělo být zařazení tohoto přípravku do stravy koordinováno s příslušným lékařem. Před použitím masky a jiných kosmetických přípravků na bázi brusin, vyzkoušejte alergickou reakci. Buďte zdraví a krásní!

Sušené brusinky - výhody a poškození těla

Sušené brusinky - velmi cenné sušené ovoce, jsou skutečným skladem užitečných stopových prvků a vitamínových rezerv. Používá se k prevenci různých chorob, dokonale posiluje imunitní systém.

Výhody sušených brusinek

Brusinky jsou neobvyklé plody, které jsou uznávány jako přírodní antioxidanty. To je nejen vynikající profylaktika předčasného stárnutí, ale také vynikající ochrana proti infekčním a katarským patologiím. Navíc tento produkt pomáhá zbavit se cystitidy nejen v počátečních fázích, ale i v chronické formě.

Složení bobulí se může pochlubit přítomností složek, které mohou zmírnit zánětlivé projevy. Kromě toho se brusnice vyrovná s neutralizací volných radikálů, což jsou provokatéři pro vývoj řady patologií.

Vzhledem k přítomnosti antibakteriálních vlastností brusnice eliminuje hnilobné procesy a blokuje tvorbu hnisu.

Mezi nejužitečnější vlastnosti tohoto sušeného ovoce je třeba poznamenat:

  • zvýšená fyzická aktivita;
  • pozitivní vliv na duševní výkon;
  • schopnost tónovat, poskytují osvěžující účinek;
  • zlepšuje chuť k jídlu;
  • normalizuje krevní srážlivost;
  • stimuluje žaludeční a střevní část;
  • sleduje normalizaci úrovně kyselosti (nejprve se týká těch, kteří mají tento ukazatel nízkou).

Je to důležité! Pro zlepšení příznivých vlastností produktu se sušené bobule mísí s medem.

Kromě toho má vysušený produkt pozitivní vliv na vzhled, a proto se cenné sušené ovoce konzumuje nejen uvnitř, ale také externě.

Používání brusinek jako náhražky pokožky má za cíl odstranit malé vrásky, poskytnout "zvedací účinek", zbavit se červených skvrn a akné, zúžení pórů.

Zvláště cenný přípravek pro lidi trpící nadměrnou mastnou pokožkou. Úžasné plody jsou schopny přinést hladinu tuku do normálu.

Neocenitelné použití výrobku a vlasů. Prostředky připravené na bázi sušených brusinek, mohou odstranit problém lupů, změkčují prameny.

Cenné kyseliny obsažené v sušeném ovoci jsou schopné stimulovat regenerační vlastnosti buněk, které pomáhají tělu vyčistit toxiny.

Kromě toho sušené brusinkové ovoce posilují pleť nehtů, zlepšují jejich vzhled, pomáhají vyhnout se nemocem spojeným s nehty.

Cranberries jsou vybaveny funkcemi, které jsou vlastní antibiotiky. Zaznamenala přítomnost tanínu - složky schopné poskytnout vazebný účinek. Po zasažení této složky v lidském těle se k ní začnou objevovat škodlivé viry a bakterie a pak se vše objeví.

Sušené brusinkové ovoce se často používají k léčbě ran s hnisem, v případě patologických onemocnění kůže, psoriázy, herpesu, scrofula.

Je to důležité! Abyste maximalizovali přínos z použití sušeného produktu, je nutné před použitím konzultovat s lékařem o účelnosti jeho použití.

Těhotné ženy, které používají brusinky, se mohou zbavit edému, normalizovat problém s krevním tlakem. Sušené brusinky - vynikající prostředek k zabránění vzniku křečových žil, protože příznivé plody zvyšují průtok krve v děloze, čímž krevní cévy jsou pružnější.

Je to důležité! Jen zralé ovoce jsou obdařeny maximální koncentrací užitečných prvků, takže je nutné, abyste si v září vybrali brusinky, kdy bude zralé, jak má.

Kontraindikace sušené brusinky

Sušené brusinaté ovoce je velmi užitečné. Někdy je však s jejich užíváním třeba zacházet opatrně. V některých případech existují kontraindikace.

  1. Za prvé, je důležité dodržovat doporučení týkající se objemu použití tohoto výrobku. Nadměrná přítomnost bobulí ve stravě může způsobit poškození těla.
  2. Individuální nesnášenlivost brusinek není vyloučena, je třeba je také vzít v úvahu.
  3. Neměli byste jíst suché ovoce v okamžiku, kdy se akutní vředy žaludku, stejně jako ti, kteří mají zvýšenou kyselost.
  4. Doporučuje se zdržet se konzumace brusinek u kojících matek.
  5. Děti, které nedosáhly tříletého věku, doporučuje, aby do menu neobsahovaly takové sušené ovoce, protože to nemusí být nejlepší způsob, jak ovlivnit činnost trávicího traktu, která ještě nebyla plně posilována.

Kulinářské brusinky

V kuchyni je obvykle používáno jako sušené brusinkové ovoce jako nepostradatelná základna v omáčkách a pěnách. Navíc se sušené ovoce přidává do čaje, džusu, džusu nebo ovocné šťávy.

Pečivo je vynikající, ve kterém jsou přidány tyto plody. Tradičně by se k pilafu, ovesné kaši, salátu a přílohě měly přidat sušené bobule.

Jak sušit brusinky doma

Sušené ovoce z brusinek, prezentované na pultech obchodů a trhů, jsou velmi sladké. Každá porce obsahuje asi 2 polévkové lžíce. l cukru Výhody tohoto výrobku jsou pochybné. Proto musíte hledat sušené bobule, které obsahují jen málo cukru, nebo si sami vyčistit sušené brusinky. Receptura je jednoduchá.

340 gramů vybraných zralých bobulí se důkladně umyje a rozloží v vařené pánvi. 200 ml se nalévá. vody. Ti, kteří milují sladší, mohou používat malý sáčkový sladidlo, nicméně to není nejlepší nápad. Připravená kompozice se uvede do varu a nechá se stát při středním ohřátí dalších 4 až 5 minut za stálého míchání. Po vypnutí musí plynová kompozice stát po dobu 10 minut.

Na vařenou pečicí plochu pokrytou pergamenovým papírem jsou umístěny 3 vrstvy papírových utěrek a brusinky jsou položeny. Bobule jsou posílány do trouby, vyhřívané na teplotu 65 stupňů. Pro zrychlení procesu dehydratace se doporučuje každé 2-3 hodiny měnit pergamen a papírové ručníky. Suché bobule po dobu 6-8 hodin.

Proces sušení je mnohem jednodušší, pokud je k dispozici sušička pro domácí zeleninu a ovoce. Trvá mnohem méně času a úsilí.

Podmínky skladování sušených brusinek

Je důležité nejen sušit brusinky, ale také zajistit jejich skladování.

Nejsnadnější způsob, jak udržet sušené bobule v nejlepším případě, je umístit do tkaninových sáčků na suchém, temném místě. Teplota v místnosti je nejlepší volbou. Produkt můžete nalít v uzamykatelné sklenici.

Je to důležité! Pouze dobře sušené bobule mohou být uloženy ve skleněné nádobě!

Sušené, špatně sušené brusinky jsou nejlépe umístěny v chladničce.

Sušené brusinky - jedinečné bobule, v jehož prospěšných vlastnostech není pochyb. Nicméně, aby se cítil vliv jeho dopadu, je důležité dodržovat opatření, když se jedí, a to přejídat. V tomto případě bude cenné sušené ovoce spolehlivým přítelem v prevenci mnoha nemocí.

Sušené brusinky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Mezi mnoho užitečných bobulí je velmi oblíbená brusinka. To není překvapující, vzhledem k tomu, že jeho mimořádné vlastnosti byly známy před několika staletími.

Dnes objevujeme nejen zajímavé informace o tomto lahodném bobulí, ale také různé ověřené metody skladování a přípravy. Například, sušené brusinky jsou stále populární mezi znalci tohoto bobulí.

Zvláštní funkce

Brusinka bobule je často nazývána pravou "spoustou přírody". Dokonce i ve starověkém Řecku byla zmíněna jako nejoblíbenější složka pro léčivé odvarky a tinktury. To není překvapující, protože divoce rostoucí brusinky se nacházejí v severní oblasti téměř všech kontinentů.

Dnes je tento neobvyklý produkt stále poptávaný, a proto se aktivně kultivuje v mnoha zemích našeho světa. To je možné jen kvůli neobvyklým vlastnostem a složení bobulí - může být skladováno více než rok v konvenčním dřevěném barelu s vodou, nemluvě o takových praktických způsobech, jako je hluboké mražení nebo sušení. Současně brusinky prakticky neztrácejí své užitečné vlastnosti.

Samozřejmě, hlavní výhodou brusinek nad jinými bobulemi není vůbec v její chuti. Neobvyklé složení kyselých plodů vám umožňuje používat je nejen v receptech, ale i v lékařství a kosmetologii.

Dnes je známo, že zralé bobule obsahuje následující komponenty.

  • Velké množství kyselin, mezi které patří mnoho organických látek, které jsou pro člověka nepostradatelné. Například kyselina benzoová chrání samotné brusinkové bobule před vniknutím mikroorganismů a při konzumaci pomáhá posílit imunitní systém.
  • Triterpenoidy. To je další volba užitečných organických látek, které mají výrazný sedativní účinek. Vzhledem k jejich obsahu mohou být úspěšně použity sušené brusinky v případě zánětlivých procesů v těle.
  • Pektiny. Jedná se o jedinečné látky, které se nemusí pochlubit všemi produkty naší každodenní výživy. Mezitím jsou pektiny nezbytné k neutralizaci a odstranění různých toxinů z těla.
  • Taniny. S dostatečnou spotřebou taninů se lidská imunita stává mnohem odolnější vůči infekcím. Pravidelné používání správně uvařených sušených brusinek může významně snížit riziko infekčních onemocnění.
  • Flavonoidy v složení bobulí jsou nezbytné pro zlepšení funkce krevních cév. Podporují normální krevní oběh a snižují pravděpodobnost aterosklerotických změn.
  • Kromě toho si sušené brusinky uchovávají obrovské množství vitamínů a minerálů, které představují celý komplex nezbytný pro normální fungování těla.

Výhody sušených brusinek

Dnes je často slyšet, že brusinky a přípravky z nich jsou silné antioxidanty. Nicméně, kromě prostého čištění těla toxinů, toto bobule má mnoho dalších příznivých účinků. Například kvůli vysoké koncentraci vitamínů byly kysané brusinky kdysi použity k prevenci a léčbě korupce jako hlavní drogy.

Mezi hlavní pozitivní vlastnosti plodů patří:

  • zlepšení celkového tělesného tónu, zvýšená tělesná a duševní aktivita;
  • posilování imunitního systému;
  • prevence onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • normalizace krevního oběhu a zlepšená výživa;
  • zlepšení chuti k jídlu a asimilace těla potřebnými prvky pocházejícími z potravy;
  • přispívá k prevenci infekčních onemocnění;
  • brání zánětlivým onemocněním dásní;
  • posiluje urogenitální systém;
  • rychle potlačuje zánětlivé procesy, takže může být úspěšně použit pro pankreatitidu, cystitidu, nachlazení, bronchitidu, stomatitidu a další nemoci.

Brusinky sušily výhody a škody

Sušené brusinky mohou být použity k prevenci a zmírnění infekcí močových cest, posílení imunitního systému, prevenci tvorby ledvinových kamenů, čištění lymfatického systému z cholesterolu, odstranění těžkých kovů z těla, léčby gastritidy a vředů a zabránění rychlému růstu nádorů.

Fotografie: Depositphotos.com Autor: studioM

Potravinový profil "dehydrované" brusinky

Cranberry obsahuje silné antioxidanty určené k boji proti různým infekcím (bakteriální a virové) a ke snížení hladiny "špatného" cholesterolu. Protože není možné jíst čerstvé plody po celý rok, je třeba hledat alternativní zdroje cenných antioxidantů. V této obtížné záležitosti pomůže brusinkový džus a sušené ovoce, které mají podobné užitečné vlastnosti.

Dobrý zdroj vlákniny (7,5 g vlákniny na porci nebo 1/3 šálku), bílkoviny a sacharidy (32 g). No, kde se bez vitamínů a minerálů.

Následující stopové prvky jsou zastoupeny v sušených brusinkách: fosfor a hořčík, mangan a draslík, železo a zinek, vápník a měď. Vitaminový komplex se skládá z: vitaminu B6, B12, E, C (20% denní hodnoty), K a A.

Energetická hodnota: 125 kalorií.

Zdravé přínosy sušených brusinek

  1. Z infekcí močových cest. "Cranberry" proanthocyanidiny snižují adhezi (adhezi) bakterií ke stěnám močového traktu a močového měchýře.
  2. Pro prevenci srdečních onemocnění. Flavonoidy v sušených brusinkách snižují množství cholesterolu uloženého na stěnách tepen, čímž chrání tělo před aterosklerózou. Přírodní antioxidanty opravují buňky kardiovaskulárního systému poškozené volnými radikály.
  3. Rakovinové vyléčení "Dehydratovaný" severní bobule má protinádorové vlastnosti díky velkému množství vitaminu C a dalších antioxidantů. Tyto látky jsou schopné inhibovat vývoj maligních buněk, například u rakoviny prsu.
  4. Sušené brusinky jsou také velmi užitečné pro zdraví trávicího systému. V mnoha receptech tradiční medicíny je prezentován jako účinný lék na žaludeční a duodenální vředy.
  5. Zabraňuje rozvoj kazu. Díky unikátnímu chemickému složení sušené ovoce z brusinek blokují přilnutí bakterií k zubní sklovině, a tím zabraňují tvorbě zubního kamene.
  6. Zpevňuje kosti a zuby jako dobrý zdroj vápníku a dalších minerálů. Pravidelná konzumace sušených brusinek snižuje riziko osteoporózy a onemocnění kloubů.

Jak sušit brusinky doma?

Sušené ovoce z brusinek, které jsou komerčně dostupné, jsou velmi sladké. Jedna dávka může obsahovat až 2 lžíce. l cukru Nechte to být chutné, ale ne příliš užitečné. Proto je rozumné hledat sušené brusinky s nízkým obsahem cukru nebo vařit sami.

  1. Do pánve vložíte 340 g vybraných a vypraných bobulí a naplňte 1 šálkem vody. Milovníci sladkostí nabízejí nalít malý pytel sladidla, ale nedoporučuji to dělat.
  2. Přidejte směs do varu a držte na středním ohni dalších 4-5 minut, nezapomeňte se míchat.
  3. Vypněte sporák a nechte brusinky vychladnout po dobu 10 minut.
  4. Krycí plech zakryjte pergamenovým papírem a 3 vrstvami papírových utěrek. Rozetřete brusinky na něm.
  5. Umístěte v troubě při 65 ° C. Změňte pergamen a papírové ručníky každé 2-3 hodiny, abyste urychlili proces dehydratace.

Celková doba sušení brusinek je 6-8 hodin (v závislosti na počátečním obsahu vlhkosti a velikosti bobulí).

Pokud jste šťastní majitel domácí sušičky na zeleninu a ovoce, celý proces bude trvat mnohem méně času a bude vyžadovat od vás minimální úsilí.

Doporučuji ukládat hotové sušené ovoce do látkových sáčků.

Přidejte domácí sušené brusinky do pečiva, sušenek, obilovin, salátů a buďte zdraví!

Pro přípravu různých pokrmů používají mnohé ženy v domácnosti sušené brusinky. Nicméně, ne každý ví, jak udělat doma. Zvažte tuto otázku podrobněji.

Co je to produkt?

Sušené brusinky jsou plody plíživých rostlin, připravené podle speciální technologie. Tato pochoutka se používá nejen jako lehké občerstvení, ale také jako součást omáček, pečiva a různých nápojů.

Kuchař doma sušené brusinky může být snadno. Hlavní věc je dodržet technologii a vybrat správné ovoce. Je třeba si uvědomit, že konečný výrobek, ačkoliv má řadu užitečných vlastností, může být u některých patologií kontraindikován.

Sušený brusinkový recept: Základní pravidla

Zvažte nejběžnější způsob vaření produktu - v troubě. Chcete-li vysušit brusinky doma, musíte dodržovat několik pravidel:

  1. Měli byste zvolit pouze zralé ovoce bez poškození a bez hniloby. Měli by být jasné a šťavnaté.
  2. Před přípravou bobulí se doporučuje opláchnout pod tekoucí vodou, odstraňovat nečistoty a nečistoty.
  3. Teplota v sušárně během sušení nesmí překročit 60 ˚С.

Jak vařit

Nyní je nutné uvést seznam fází vaření:

  1. Cukrový sirup by měl být vařený. Chcete-li to provést, nalijte do nádoby 0,5 litru čisté vody, zahřejte a přidejte 2 šálky bílého cukru. Obsah musí být vařený a míchat neustále. V opačném případě se cukr začne držet na dně nádoby a může spálit.
  2. 1 kg připravených brusinek je třeba nalít připravený sirup z cukru a dát do sporáku. Vroucí ovoce by mělo být při minimální teplotě ohřevu až do doby, než začnou praskat.
  3. Nádobu vyjměte z ohně a nechte ji zcela vychladnout. Nakonec je třeba brusinky položit na plech, který je předem pokryt pergamenem.
  4. Plech na pečení musí být umístěn v předehřáté troubě. Stew brusinky doporučujeme 4-5 hodin.
  5. Po uplynutí uvedené doby je nutné vyměnit pergamenový papír a pokračovat v plačení. Po 4-5 hodinách bude hotová sušená klika.

Mimochodem, sirup, který je tvořen v důsledku vaření bobule, by neměl být nalit. Může být použit k impregnaci koláčů.

Použití speciálního vybavení

Pravděpodobně mnoho domácnosti má sušičku na zeleninu, ovoce a bobuloviny. Může být také použit pro výrobu sušených brusinek. V sušičce je tento proces mnohem rychlejší a vyžaduje méně času od hostesky.

Za prvé, doporučujeme posypat brusinky cukrem a mírně rozdrtit, ale ne broušit. V této podobě by mělo být ovoce ponecháno po celou noc nebo 8 hodin. Po stanoveném čase je sirup z bobulí vypuštěn a brusinky jsou posílány do sušičky. Při přípravě trvá nejdéle 2 hodiny.

Jak můžete vidět, recept na sušené brusinky není drahý. Zbývá uvažovat o výhodách a škodách na takovém výrobku.

Co je to použití

Vlastnosti sušených brusinek jsou určeny svým jedinečným složením. Tento produkt obsahuje mnoho vitaminů, mezi které patří B1, In2, In5, In6, PP, K, E, C, stejně jako cholin. Po tepelném ošetření mohou všechny příznivé látky v ovoci ušetřit kyselinu benzoovou. Jedná se o poměrně silný antioxidant, který může chránit buňky těla před škodlivými radikály. Navíc brání stárnutí.

Výhody sušených brusinek jsou známé mnoha léčitelům. Díky draslíku a vitamínu C pravidelné užívání tohoto produktu umožňuje vyhnout se vzniku infekčních a nachlazení. Navíc PP podporuje normální krevní oběh, který zabraňuje výskytu krevních sraženin, křečových žil a plaků.

Pravidelným používáním brusinek se duševní aktivita zlepšuje. Užitečné složky, které tvoří bobule, normalizují krevní srážlivost. Za zmínku stojí, že produkt vám umožňuje zlepšit stav nehtů, vlasů a kůže.

Pro silnou polovinu lidstva je také dobrá zpráva. Pravidelná konzumace brusin umožňuje zvýšit účinnost vlivem enzymů obsažených v ní.

Může ublížit

Když mluvíme o výhodách sušených brusinek, stojí za zmínku možné poškození výrobku. Zaprvé spočívá v tom, že ovoce obsahuje silné složky. Při nadměrném používání může vaše tělo poškodit. Proto musíme připomenout zlaté pravidlo: všechno je v moderování dobré.

Samozřejmě nezapomeňte na kontraindikace. Sušené brusinky je třeba zlikvidovat, pokud:

  • individuální nesnášenlivost jakékoli složky;
  • gastritida s vysokým obsahem kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě;
  • duodenální nebo žaludeční vřed;
  • určité onemocnění jater;
  • laktace.

Stojí za zmínku, že tento produkt se nedoporučuje dětem mladším 3 let. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, před použitím sušených brusinek byste se měli poradit se svým lékařem.

Kombinace s jinými produkty

Podáváme sušené ovoce, které lze oddělit od jiných produktů, například z čaje. Nicméně, nejlepší chuť z bobulí je odhalena v kombinaci s rýží a müsli. Také produkt lze přidat do pečiva, ovocných salátů a dezertů. V ideálním případě sušené brusinky kombinované s kuskusem, pohanky. Může být přidán do tvarohu a zeleninových pekáren. Velmi výjimečná chuť získává maso, nalévá brusinkovou omáčkou.

Jak uložit

Stejně jako jakékoliv sušené ovoce, sušené brusinky by měly být skladovány na suchém, tmavém místě, kde teplota vzduchu nepřesahuje +25 ° C. S výhradou všech pravidel je výrobek schopen uchovat své užitečné vlastnosti po dobu 24 měsíců.

V našich zeměpisných šířkách, brusinky jsou časté bobule, které se vyznačuje bohatou jasně červenou barvou a nesrovnatelnou sladkokyselou chutí. Zvykem je připravit spoustu lahodných a extrémně zdravých pokrmů. Čerstvé brusinky mají velmi dlouhou trvanlivost, takže si můžete užít tyto plody po dlouhou dobu. Kromě toho, často hosteska sklizeň šťavnaté bobule brusinky pro budoucnost, zmrazení nebo sušení. Mimochodem, brusinky jsou často vysušeny.

Sušená brusinka je speciální sušené brusinky. To je nejen skvělá výzdoba dezertních jídel, ale také vonná přísada do čaje. Kromě toho, že se sušené brusinky často používají jako samostatný výrobek, přidává se také do pečiva jako náhražky pro rozinky nebo kandované ovoce. Mnoho lidí ráda vaří ovocné nápoje, kompoty, kvas, výtažky a želé na základě těchto voňavých bobulí. Kalorie sušené brusinky je asi 308 kcal na 100 gramů bobulí.

Chcete-li si vysušit brusinky, musíte pečlivě přistupovat i k přípravnému procesu. Nejlepší období nákupu nebo sklizně čerstvých brusinek je považováno za konec září. Doporučuje se vybrat brilantní, nafouklé a intenzivně zbarvené bobule. Bez lítosti jsou odstraněny vrásčité a měkké bobule, stejně jako hnědé brusinky. Ve skutečnosti je dobrá brusinka velmi elastická: při testování kvality by bobule měly skočit jako míč.

Kromě bobulí potřebujete ještě 2 přísady - malé množství vody a granulovaného cukru. Čisté čerstvé jahody se nalijí s cukrovým sirupem a vaří až do roztržení. V dalším kroku jsou plody rovnoměrně položeny na pergamen a v této formě se při teplotě 60 stupňů suší v troubě po dobu tří hodin. Poté je papír vyměněn a proces pokračuje přibližně 4-6 hodin.

Hotové sušené brusinky jsou dobře skladovány bez ztráty jejich vlastností. Mimochodem, kromě vynikajících gastronomických zásluh jsou užitečné také vlastnosti sušených brusinek. Například v lidovém lékařství se tento přípravek doporučuje pro onemocnění jater, ledvin a pankreatu. Pozitivně se jeho použití týká také hypertenze, Addisonovy choroby, horečky, ascites, diatézy, poruch metabolismu a revmatických onemocnění.

Jsou známy i další užitečné vlastnosti sušených brusinek. Zejména bylo prokázáno, že tento léčivý přípravek má antipyretické, antiseptické, protizánětlivé, antihypertenzní, antisklerotické a anti-scintilační účinky. Kromě toho mají látky ve složení plodů pozitivní vliv na metabolismus vody a soli, stimulují činnost pankreatu a negativně ovlivňují cholera vibrio.

Brusinky sušené. Sušené brusinky

Glykemický index (GI) - 25.

Kalorie - 308 kcal.

Sušené brusinky jsou sušené bobule pomocí speciálních technologií. Je to užitečný produkt, který si zachovává plnou hodnotu čerstvého ovoce. Některé látky jsou navíc v koncentrované formě a nejsou o nic méně přínosné než čerstvé plody. Brusinky jsou rozšířené v Rusku. Výrobek se vyrábí v době sklizně: září-listopad.

Užitečné vlastnosti

Brusinky v sušené formě prakticky neztrácejí užitečné vlastnosti. Je také bohatý na leucoanthocyaniny, fenolové kyseliny, katechiny, betain. Obsahuje bílkoviny - 0,07 g, tuky - 1,4 g, uhlohydráty - 83 g, dietní vlákno - 5,8, mono- a disacharidy - 65 g, nasycené mastné kyseliny - 0,1. Vitamíny: PP, B1, B2, B5, B6, C, E, K, cholin. Makro a mikroživiny: hořčík, vápník, železo, zinek, sodík, měď, draslík, mangan, fosfor, selén. Kyselina benzoová je cenná přírodní konzervační látka.

Jak ovlivňuje organismus

Tento chutný výrobek má užitečné vlastnosti: antiseptické, antipyretické, protizánětlivé, anti-spalující, antihypertenzní, antisklerotické. Má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému, metabolismus vody a soli, stav nervového systému. Stimuluje funkci pankreatu, ledvin, jater, zlepšuje trávicí procesy. Zvyšuje obranyschopnost těla, zabraňuje růstu škodlivých bakterií, negativně ovlivňuje cholera vibrio.

Účinně odstraňuje příznaky nachlazení: kašel, rýma, horečka. Normalizuje krevní tlak, zlepšuje složení krve a vaskulární stav. Má diuretický účinek a má příznivý účinek na činnost močového systému. Odbourává bolestivé příznaky revmatismu, cystitidy, ascitu, horečky.

Sušené brusinky jsou užitečné při obezitě a při ztrátě hmotnosti, což zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, urychluje trávení, odstraňuje přebytečnou tekutinu, zlepšuje motilitu střev a čistí střeva.

Stejné vlastnosti mají sušené brusinky s cukrem. Je připravena jinak: bobule se vaří v brusinkovém džusu s přidaným cukrem, pak se odpaří v pecích, při teplotě +60, po dobu 4-6 hodin.

Jak si vybrat

Je lepší zakoupit sušené brusinky v lékárně, ve speciálních obalech, kde je uvedeno datum vypršení platnosti a je k dispozici návod k použití. V obchodech se snažte zakoupit ve vakuovém balení. Pokud užíváte váhu nebo je balen v plastových nádobách, pak v tomto případě stojí za to věnovat pozornost vzhledu. Berry by mělo mít bohatou tmavě červenou nebo červenohnědou barvu. Přítomnost zmačkaných, zlomených nebo špatně sušených ovoce je nepřijatelná. Měkké a nezasychané lépe ne. Sušička tím lépe. Kvalitní produkt má sladkou a kyselou chuť a slabou vůni.

Způsoby skladování

Sušené brusinky se skladují v tmavé, suché místnosti s maximem +25. Za takových podmínek nepřijde 24 měsíců své prospěšné vlastnosti. V chladničce lze skladovat až dva roky.

Co se skládá z vaření

Sušené brusinky jsou oblíbeným doplňkem vitamínu pro čaj. Na jeho základě udělejte různé nápoje: ovocné nápoje, ovocné nápoje, želé, kvas. Používá se také jako kandované ovoce pro výrobu muffinů, sušenek, sušenek, sušenky. Sušené bobule jsou ozdobeny kulinářskými mistrovskými kusy, které se používají jako samostatná miska.

Slouží jako základ pro brusinkovou pěnu, omáčky na maso, drůbež a ryby. Je to pikantní ingredience v pilafu, podávaná s vepřovým steakem, smetanovým sýrem, kuřecím masem.

Užitečná kombinace produktů

Sušené brusinky se používají ve správné výživě a jsou nedílnou součástí mnoha diety na snížení tělesné hmotnosti. Používá se také jako lehké vitaminové občerstvení. Přidává se k müsli, kastrolům, zeleninovým stewům, obilovinám a přílohám.

Je kombinován s ovesnými vločkami, pohankou, rýží, proso, kuskusem atd. Stejně jako koření, ořechy, sušené ovoce a tvaroh s nízkým obsahem tuku. V salátech jsou brusinky harmonické s ovocem a zeleninou. Zpravidla se pro oblékání používá balsamico-ocot nebo jogurt.

Pro snížení tělesné hmotnosti má brusinková výživa výborný účinek: kompot ze sušených brusinek bez cukru a před snídaní si vezměte půl šálku. V produktech nejsou žádná omezení s výjimkou použití malých porcí s frekvencí 5 až 6krát denně. Vyloučené smažené a mastné potraviny. Na týden trvá 2-3 kg.

Brusnicový koktejl je užitečný při hubnutí: kompot ze sušených brusinek - 250 g, minerální voda - 1,5 l, šťáva z jednoho citronu - 50 ml, koncentrát brusinkového džusu - 3 polévkové lžíce. lžíce, zázvor, skořice, muškátový oříšek. Vše se spojí a vaří po dobu 10 minut. Tato směs se během dne opíje. Pro větší účinek byste měli odmítnout jíst a provádět takový postup jednou měsíčně. Za den strávíte 1-2 kg.

Je důležité vědět, že 1 polévková lžička. obsahuje 5 gramů sušených bobulí, 1 polévková lžíce. l - 17 g. Jedna dávka nesmí překročit 40 g.

Kontraindikace

S opatrností s kyselostí, gastritidou, vředy v žaludku a 12 dvanáctníkového vředu s problémy s játry.

Aplikace v medicíně a kosmetologii

Pro terapeutické účely se používá k léčbě hypertenze, anginy pectoris, ischemické choroby, trombózy, aterosklerózy, Addisonovy choroby, ascitu, metabolických poruch, horečky, diatézy, revmatismu, problémů s klouby. Doporučuje se zlepšit imunitu, snížit hladinu cholesterolu, očistit tělo toxinů, zlepšit stav krevních cév a krev. Je předepsána pro kožní onemocnění a jako multivitaminový lék.

Používá se k léčbě genitourinálního systému. Sušené brusinky, rozdrcené v mixéru, plní funkci antiseptiku: čistí hnisavé rány, podporuje hojení.

V kosmetologii jsou odtučněné sušené brusinky používány ve formě loci, které jsou dobře vyčištěné. Používá se při zánětlivých procesech, akné. Pro zúžení pórů a snížení funkce mazových žláz pomáhá třením kostkami ledu vyrobených z odvaru.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušených brusinek

Cranberry je poměrně běžné bobule v Rusku, sklízí se v září - listopad. Sušené brusinky, jejichž příznivé vlastnosti a kontraindikace nejsou nijak nižší než čerstvý produkt, mají někdy ještě cennější vlastnosti. Koneckonců, živiny v něm jsou obsaženy v koncentrované formě. Suší se pomocí speciálních technologií a často se nazývá sušené. Vzhledem k jeho složení se už dlouho používá v lidové medicíně pro mnoho nachlazení a onemocnění genitourinární sféry, ale to nekončí jeho užitečnost.

Složení a použití

Prakticky všechny cenné látky jsou konzervovány sušenými brusinkami. Výhodu a škodu určuje bohatá kompozice. Obsahuje betain, katechin, fenolové kyseliny, vitamíny: PP, skupiny B, C, E, K, cholin. Berry obsahuje mikro- a makronutrienty: železo, vápník, hořčík, sodík, měď, draslík a mnoho dalších. Ovoce jsou cenné a kyselina benzoová, která je přírodní konzervační látka.

Mnoho látek nezbytných pro tělo obsahuje sušené brusinky. Výhoda je určena protizánětlivými, antipyretickými, antiseptickými, antisklerotickými vlastnostmi. V této souvislosti bobule:

  1. Pozitivní vliv na práci srdce a cév.
  2. Normalizuje metabolismus vody a soli a krevní tlak.
  3. Je to antioxidant, čistí buňky volných radikálů a zabraňuje stárnutí.
  4. Příznivý vliv na fungování nervového systému.
  5. Aktivuje a zlepšuje trávicí systém, ledviny, pankreas a játra.
  6. Zvyšuje imunitní systém a obranu těla.
  7. Potlačuje růst patogenní mikroflóry.
  8. Díky diuretickému účinku má dobrý účinek na fungování urogenitálního systému (eliminuje bolest v mnoha nemocech).

S různými příznaky za studena pomůže sušené brusinky. Užitečné vlastnosti pomáhají eliminovat výtok z nosu, horečku, kašel, bolest v krku.

Je velmi užitečné používat bobulové sušené brusinky pro hubnutí, zejména obezitu. Čistí střeva, zlepšuje peristaltiku, odstraňuje přebytečnou vodu z těla a eliminuje edém. Stimuluje tvorbu žaludeční šťávy a zlepšuje trávení. Sušené brusinky, jejichž obsah kalorií dosahuje 308 kcal na 100 g, stále platí pro potravinářské výrobky a doporučují lékaři se správnou výživou.

Použití sušených brusinek v medicíně a kosmetologii

Použití sušených brusinek dlouho dovolilo jeho použití v tradiční medicíně pro léčbu mnoha nemocí: hypertenze, aterosklerózy, ischémie, anginy pectoris. Účinné bobule v sušené formě s diatézí, revmatismem, Addisonovou chorobou, horečkou. Určena lékařem pro nachlazení a kožní onemocnění, nedostatek vitamínů, infekce močového měchýře.

Při vnější aplikaci se brusinky rozemelejí v mísiči a používají se k hnisavým ranám. Působí jako antiseptikum a léčí pokožku.

V kosmetologii se běžněji používají odvarky na bázi sušeného ovoce. Třejí kůži jako mléko nebo zmrazí a použijí kostky ledu na obličej a krk. Berry má protizánětlivé účinky, snižuje zčervenání, záněty, akné a pupínky, zúží póry.

Kontraindikace a škodlivé účinky

Přínosné vlastnosti bobulí jsou velmi dobré a jaká je škoda na sušených brusinkách? Kromě individuální nesnášenlivosti je zakázáno užívat ho pro gastritidu, zvýšenou kyselost žaludku, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy. Nedoporučuje se těm, kteří mají problémy s játry.

Mnoho matek se ptá, zda jsou brusinky alergeny nebo ne. Reakce na bobule může být negativní, protože se do stravy trochu začne, od tří let. Kojené maminky by měly používat i sušené bobule s opatrností.

Jak používat a vybrat brusinky

Chcete-li pochopit mnoho užitečných vlastností sušených brusinek, musíte vybrat ten správný. Lepší je koupit v lékárnách nebo ve specializovaných prodejnách ve vakuových obalech. Musí uvádět datum výroby a datum vypršení platnosti. Pokud bobule berte podle hmotnosti, věnujte pozornost vzhledu: musí být tmavě červené nebo hnědo-červené barvy, měkké nebo špatně sušené ovoce nejsou povoleny. Kvalitní produkt má sladkou a kyselou chuť a mírně výraznou vůni.

Můžete ukládat bobule v chladničce až na dva roky nebo v temné místnosti po dobu jednoho roku. Za těchto podmínek neztrácí své příznivé vlastnosti a může být bezpečně konzumován, pokud nemáte kontraindikace pro sušené brusinky.

Nyní víte, jak si vybrat a uložit brusinky a jak je možné je použít? Sušené bobule jsou oblíbenou přísadou čaje nebo kompotů, ovocných nápojů, džusů. Brusinky někdy působí jako hlavní produkt v nápojích. Sušené ovoce jsou dobré pro různé druhy pečiva: muffiny, sušenky, buchty. Budou velkou výzdobou mnoha pokrmů.

Sušené brusinky mohou být základem pro pěny nebo omáčky pro ryby nebo maso. Podáváme s kuřecím masem, vepřovým steakem nebo sýrem, přidávaným do pikantního pilafu. Může být přidán do obilovin, müsli, obilnin, příloh, salátů.

Cranberries, prospěch a poškození zdraví, které v sušené formě jsou téměř totožné s čerstvými bobulemi, je nezbytné pro naše tělo. Pomáhá s nachlazeními a onemocněními genitourinární sféry, obnoví sílu a uklidní nervový systém.

Podívejte se na video recept na brusinkovou tinkturu:

Sušené brusinky

Ovoce a bobule jsou důležitou součástí vyvážené stravy. Jednou z těchto zdravých potravin jsou brusinky. Sušené brusinky jsou cenným sušeným ovocem kvůli obrovskému množství živin v něm. Přírodní konzervační látka - kyselina benzoová - ve složení bobulí po dlouhou dobu uchovává všechny vitamíny a minerály. Proto sušené brusinky mají stejné příznivé vlastnosti jako čerstvé. Díky svým cenným vlastnostem se používá ve vyvážené stravě, kosmetologii a tradiční medicíně.

Hlavní charakteristika

Rostlina patří do skupiny kvetoucích stálezelených keřů z rodiny vřesu. Sušené nebo sušené brusinky jsou výrobek vysušen pomocí speciální technologie. Chuť sušených brusinek je příjemná a sladká, bobule jsou červené barvy, mají sférický tvar, nelehnou spolu a mají příjemnou a bohatou vůni.

Rostlina miluje mírné klima, běžné v Rusku, často nacházející se v bažinách. Velikost takových bobulí může dosahovat 16 mm. Sbírejte bobule na podzim - od začátku září do konce listopadu.

Chemické složení a výživová hodnota

Brusinky, sušené v chemickém složení, jsou bohaté na vlákniny, bílkoviny, sacharidy, vitamíny, makro- a mikroelementy. Rostlina obsahuje citronovou, benzoovou, jablečnou, olejovou a další kyseliny, stejně jako pektiny, glukózu, fruktózu a sacharózu. Množstvím vitamínu C v ovoci je brusinka rovna oranžové, citronové a grapefruitové. Mezi další důležité vitamíny v bobulích jsou vitamíny A, B1, B2, B4, B5, B6, E a K. Nutriční hodnota je 308 kcal na 100 gramů produktu, což je 15,4% normy za den. Jedná se o jedinečný výrobek, ve kterém jsou všechny příznivé látky zachovány během zpracování a sušení. Obsah bílkovin v sušených brusinkách je 0,07 g, uhlohydráty - 83 g, tuky - 1,4 g, dietní vláknina - 5,8 g, nasycené mastné kyseliny - 0,1 g. Brusinky také obsahují užitečné minerály, jako je vápníku, hořčíku, sodíku, železa, fosforu, draslíku, sodíku, zinku, manganu, mědi a selenu.

Mírné použití bobulí pomůže omladit tělo, posílit imunitní systém a zlepšit metabolismus.

Užitečné vlastnosti

Sušené brusinky mají mnoho příznivých vlastností. Za prvé, bobule je silný antioxidant, který zabraňuje tvorbě volných radikálů v buňkách těla. Má příznivé účinky na zdraví a omlazuje tělo.

Bobule obsahuje mnoho užitečných vitaminů a minerálů. Vitamín C, který se nachází v bobulí, posiluje imunitní systém a chrání tělo před virovými infekcemi a nachlazeními. Při vysokých teplotách účinně pomáhá brusinkový čaj bojovat proti běžnému nachlazení. To je způsobeno tím, že takový nápoj odstraňuje škodlivé látky z potu a moči, v důsledku čehož klesá tělesná teplota a tělo je očistěno.

U žen trpících tak nepříjemnou intimní chorobou, jako je cystitida, je užitečné vzít brusinkovou šťávu v počáteční fázi a dokonce i s chronickou formou. Aby se zabránilo a zabránilo onemocnění, je užitečné vypít 1,5 šálku šťávy denně.

Berry pomáhá zlepšit stav krevních cév v důsledku obsahu vitamínů C a PP v něm. Jeho pravidelné užívání brání tvorbě plaků, výskytu krevních sraženin a křečových žil, stejně jako posílení stěn cév a zvýšení jejich pružnosti. Produkt také během těhotenství zlepšuje krevní oběh plodu.

Sušené brusinky se používají jako přirozené antibiotikum v důsledku obsahu tanínu - organické látky, které mají vazebný účinek a vylučování bakterií a virů z těla. Také, bobule jsou konzumovány s hnisavými kožními nemocemi, herpes, scrofula, kožní artritida a psoriáza.

Vyžívání sušených brusinek je také užitečné pro následující onemocnění:

  • pro problémy s močovým měchýřem (bobule blokuje vstup škodlivých bakterií);
  • s rizikem rakovinných buněk v žaludku s vředem (přirozené antibiotikum eliminuje bakterie na stěnách gastrointestinálního traktu);
  • špatné trávení a špatná chuť k jídlu;
  • pro porušení srážení krve;
  • při současném snížení fyzické aktivity a duševního výkonu;
  • při nerovnováze úrovně kyselosti;
  • s kolitidou, gastritidou a zánětem slinivky břišní (po tepelném ošetření).

Jako přirozený antioxidant, sušené brusinky zabraňují předčasnému stárnutí bojem proti volným radikálům. Koneckonců s věkem se akumulace volných radikálů v těle odráží v buněčném metabolismu v těle a může vyvolat vývoj různých onemocnění. Proto je velmi užitečné používat přípravek k regeneraci kůže, vlasů a nehtů. Berry pomáhá odstraňovat jemné vrásky a přispívá k nepatrnému účinku zvedání pokožky. Také brusinky účinně pomáhají odstranit červené skvrny, akné a vyrážku na obličeji. Příznivý účinek bobulí bude cítit lidi s mastnou pokožkou v souvislosti s normalizací mazových žláz. Při aplikaci zvenčí zmizí lupínky sušených brusinek a vlasy se změkčují. S pravidelným používáním produktu zesílené kosti a zuby, stejně jako sušené ovoce brání rozvoj kazu a vzhledu zubního kamene. Když používáte brusinky s medem, jeho léčebný účinek se zvyšuje.

Americkí odborníci doporučují denně konzumovat 1/3 šálku sušených bobulí.

Kontraindikace a poškození

Každý produkt je užitečný, pokud je používán moderováním. Proto nadměrná konzumace bobulí může negativně ovlivnit zdraví. Se zneužíváním brusinek se může dostat gastritida a peptické vředy. Kromě toho mohou kyseliny obsažené ve výrobku poškodit sklovinu zubů. Produkt také obsahuje velké množství sacharidů.

Kontraindikace užívání sušených brusinek existuje u lidí, kteří mají peptický vřed, s jaterními a duodenálními vředy a zvýšenou hladinu kyselosti v těle. Nedoporučuje se jíst bobule s pálením záhy, gastritidou, individuální nesnášenlivostí a problémy se zubní sklovinou.

Mnoho matek má otázku o výhodách brusinek pro děti. Odborníci nedoporučují dávat bobulky dětem až do tří let. Doporučuje se, aby byl výrobek postupně uváděn do stravy postupně po třech letech, aby se zabránilo alergii. U ošetřovatelů je konzumace sušených brusinek považována za zakázaný produkt.

Kuchařské použití

Při vaření se často používají sušené brusinky jako základna pro pěny a omáčky. Také sušené ovoce je často přidáváno do čaje, kompoty, džusu nebo džusu. Vynikající pokrm bude pečení s přídavkem bobulí. Tradičně se do pylafu, obilovin, salátů a příloh podává sušený produkt podávaný s kuřecími, sýrovými nebo masovými pokrmy.

Vaření doma

Na prodej sušené ovoce z brusinek jsou často shledány příliš sladké. Více užitný a přírodní produkt lze získat doma. Pro přípravu sušených brusinek je třeba vybrat nejčerstvější bobule. Doporučuje se vybrat bobule pro přípravu tmavě červené barvy se sladkokyselou chutí. Pokud jsou bobule měkké a pokrčené, pak to znamená, že nejsou čerstvé. Na sporáku je třeba umístit velkou pánvi, přidat 340 g čerstvě umyté bobule, 1 šálek vody a uvést do varu. Poté se směs míchá při nízké teplotě asi 5 minut. Nechte brusinky vychladnout asi 10 minut. Krůtí rozsejte na plech na pečení pokrytý pergamenem a papírovými utěrky. Bobule jsou umístěny v troubě po dobu 6-8 hodin při 65 ° C, v pomalém sporáku nebo elektrickém sušičce.

Získané sušené bobule se doporučují skladovat v látkových sáčcích.

Aplikace v kosmetice a výživě

V kosmetologii se používají odtučněné sušené brusinky. Aplikují se na tělo jako pleťové vody k čištění pokožky. Aby se normalizovaly mazové žlázy, kůže se třela kostkami ledu z mražených brusinek.

V dietetice se brusinky používají pro hubnutí nebo správnou výživu. Vynikající dietní pokrm je kombinací bobulí s rýží, proso, nízkotučným tvarohem nebo salátem. Pro účinnou hubnutí pijí před snídaní pikantní kompot bez cukru o 0,5 šálku. Pro intenzivní stravu použijte speciální koktejl, který obsahuje 250 g brusinkových kompotů, 1,5 litru minerální vody, 50 ml citronové šťávy, zázvor, skořici, 3 polévkové lžíce. lžíce brusinkové šťávy, muškátový oříšek. Výsledná směs se vaří po dobu 10 minut a pít během dne.

Tak, sušené zázvor brusinek obsahuje mnoho užitečných látek. Pravidelné používání tohoto výrobku bude mít příznivý vliv na vaše zdraví a poskytne vám energii a energii.