Stevia Herb - užívání, prospěch a poškození

  • Diagnostika

Stevia vytrvalá rostlina, která patří k rodině asterů, získala jistou popularitu u příznivců zdravé výživy, kteří ji používají jako náhražku za běžný cukr. Složení listů stevie obsahuje více než sto užitečných fytochemikálií. Navzdory tomu je spousta sporů o jeho vlivu na lidské tělo. Chcete-li pochopit, zda je rostlina prospěšná nebo škodlivá, v tomto článku se obracíme k vědeckému výzkumu, který byl v posledních letech hodně.

Kde roste stevia

Jižní Amerika je považována za rodné místo sladké trávy. Dnes je pěstována za účelem prodeje v následujících zemích: Brazílie, Izrael, Čína, Paraguay, Thajsko, Uruguay a Střední Amerika.

Chemické složení stevia

Vitamíny: A, B, C, D, E, PP.

Minerály: železo, draslík, vápník, kobalt, mangan, měď, selen, fosfor, zinek, chrom.

Kyseliny: humózní, káva, formické.

Listy Stevie obsahují 17 aminokyselin, esenciální oleje, apigenin, kampesterol, steviol, flavonoidy a glykosidy. Ty druhé dávají této rostlině sladkou chuť. Je zajímavé, že stevia je třicetkrát sladší než rafinovaný cukr, takže se nazývala "medová tráva". Na rozdíl od toho není pro diabetiky kontraindikováno, protože glukóza, její složky neovlivňují hladinu inzulinu v lidské krvi.

Pouze jeden list stevie může oslabit celou dýně plnou hořkého čaje Yerba mate.

Přibližně 1/4 lžičky. rozdrcené listy rostliny jsou ekvivalentní asi 1 čajové lžičce. cukru

Kalorický obsah stevie: listy - 18 kcal, tablety - 272 kcal, sirup - 128 kcal na 100 g

Glykemický index stevia je 0.

Užitečné vlastnosti a výhody stevie pro zdraví

  • má antimikrobiální účinek,
  • eliminuje zánět v ústech,
  • chrání zubní sklovinu,
  • snižuje hladinu cukru v krvi,
  • posiluje kardiovaskulární systém
  • snižuje krevní tlak
  • odstraňuje toxiny a radionuklidy,
  • zlepšuje trávení
  • zabraňuje pálení žáhy
  • eliminuje problémy s ledvinami
  • pomáhá s artritidou
  • eliminuje alergickou diatézu u dětí,
  • prevence rakoviny,
  • snižuje chuť tučných potravin
  • eliminuje kožní vyrážky,
  • zpomaluje proces stárnutí
  • pomáhá obnovit.

Nezvyšuje hladinu cukru v krvi

Přírodní sladidlo, které je známé svou téměř nulovou kalorií, je pro mnoho vědců velkým zájmem.

Při zodpovězení otázky stevia je užitečná nebo škodlivá, měli byste se obrátit na údaje vědeckého výzkumu. Jedním z důvodů, proč někteří lidé odmítají používat listy této rostliny jako sladidlo, je možná alergická reakce těla. Je však vědecky dokázáno, že tato bylina je hypoalergenní. Navíc na rozdíl od syntetických sladidel stevia nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže není důvod mluvit o zvýšení rizika diabetes mellitus ze stevie.

Studie stevie a její účinky na tělo

V roce 2005 zveřejnil časopis Planta Medica výsledky studie, která potvrdila vlastnost stevia ke snížení hladiny cukru v krvi. Tento účinek je dosažen díky přítomnosti sladké složky - steviosidu v kompozici. Tato látka přispívá k normalizaci hladiny cukru v krvi při pravidelném užívání přírodních sladidel. V roce 2010 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin výsledky další studie o vztahu mezi steviem a diabetem. Italští vědci prokázali, že používání této rostliny vede k poklesu inzulinové rezistence. Výsledkem je, že přípravek je bezpečný jak pro zdravé lidi, tak pro pacienty s diagnózou diabetu.

Dalším pozitivním rysem této rostliny je schopnost normalizovat krevní tlak. Samostatná studie lékařů z University of Taipei v roce 2003 byla věnována vztahu mezi užíváním stevie a krevním tlakem. Experti provedli testy, při kterých se zúčastnili lidé různých věkových kategorií, trpící hypertenzí nebo příležitostně zvýšeným tlakem v počátečních fázích vývoje této nemoci. V důsledku toho bylo zjištěno, že pravidelné užívání extraktu z této rostliny vedlo ke snížení krevního tlaku u všech účastníků bez výjimky. Pozitivní účinek byl zaznamenán u mnoha účastníků 2 roky po začátku užívání extraktu.

Vědci z Texaské univerzity také provedli řadu studií o příznivých vlastnostech stevie a účincích extraktu této rostliny na tělo. Lékaři zjistili, že díky přítomnosti látky "kaempferol" v listu je použití této rostliny účinnou profylaxií proti některým formám rakoviny, zejména pankreatu.

Existuje názor, že užívání stevie může způsobit neplodnost. To však nebylo vědecky ověřeno. Naopak, v zemích, kde rostou a jsou pravidelně využívány, je porodnost vysoká.

Někteří mylně věří, že tato rostlina je toxická. Neexistuje však ani vědecký důkaz. Organické přípravky na bázi stevia nejsou na rozdíl od syntetických náhrad cukru toxické. Negativní dopad tohoto zařízení na tělo je možný pouze v případě výrazného přebytku přípustné spotřeby. Také je možné individuální nesnášenlivost komponentů tvořících listy. Avšak procento lidí s individuální nesnášenlivostí k této rostlině je velmi malé.

Kontraindikace a poškození stevie

  • individuální intolerance,
  • těhotenství
  • hypotenze.

Stevia nemá žádné výrazné kontraindikace, takže může být použita nejen pro dospělé, ale i pro děti. Během těhotenství a laktace je však třeba být opatrnější, protože během těchto období je ženský organismus velmi citlivý na všechny potraviny.

Lidé, kteří trpí hypotenzí, musíte nejdříve konzultovat s odborníkem, protože tato rostlina pomáhá snižovat krevní tlak.

Stevia - sladidlo

Hlavním účelem zařízení je nahradit konvenční rafinovaný cukr. Stevia listy se přidávají do čaje nebo vařily bez přidání dalších složek. Kromě toho se ve specializovaných prodejnách a lékárnách prodávají různé formy tohoto sladidla.

V jaké formě se prodává

Ve vysušené drcené formě jsou tablety ve formě sirupu a bílého prášku.

Stačí si uvědomit, že bílý prášek a pilulky - to není bylinka stevia a její extrakt. Tyto produkty velmi často obsahují umělé sladidla, příchutě atd. Proto jejich přínosy jsou jen málo. Bílý prášek je navíc příliš koncentrovaný, protože ve skutečnosti představuje čistý, rafinovaný steviosid. Přidejte ji do jídla a nápoje by měly být velmi čisté a v malém množství.

Sirup je vyráběn varem infuze listů do tlustého, viskózní stavu. Je také docela koncentrovaný.

Nabízíme vám stůl, který vám pomůže pochopit, kolik stevii je třeba přidat místo běžného cukru.

Jak používat stevu místo cukru

Kvůli škodlivému přísunu tablet a bílého prášku se mohou objevit špatné pověsti o této rostlině. Abyste se vyhnuli negativním důsledkům, doporučujeme, abyste si je koupili ve své přirozené podobě - ​​tmavě zelený prášek z drcených listů nebo připravte tinkturu sami.

Stevia tinktura doma

1 polévková lžička. drcené listy + 1 sklenice vody. Přiveďte k varu a podržte na nízkých teplotách dalších 5 minut. Poté ihned vylijte vývar do termosky. Nechte ho po dobu 9-10 hodin, poté se nasypete a nalijte do sterilizované nádoby.

Zbývající listy opět nalijte 0,5 šálků vroucí vody a nechte je vařit 6 hodin v termosku. První infuzi připojte čerstvou. Uchovávejte infuzi v chladničce. Doba použitelnosti - 7 dní.

Stejně jako u jakéhokoli rostlinného produktu, použití stevie pro lidské tělo bude pouze v jeho přirozeném stavu a v mírném množství. Pokud jste přešli na správnou výživu, ale je stále těžké se vzdát sladkostí, můžete s touto bylinou bezpečně nahradit rafinovaný cukr.

Používáte přírodní sladidla ve vaší stravě? :)

Výhody a poškození stevie, léčivé vlastnosti a kontraindikace medové trávy

24. dubna 2015 24. dubna 2015

Autor: Denis Statsenko

Nějak mezi přáteli jsem poprvé slyšel, že tam je tráva, čaj, z něhož se při vaření sladí, aniž by přidal cukr. A nebyla jsem tak překvapená, že jsem tomu okamžitě nevěřila. "Hrají mě stejně," pomyslel jsem si a okamžitě jsem Googlu položil otázku (jak vždycky dělám, když něco pochybuji nebo něco nevím). K mému příjemnému překvapení se to ukázalo jako pravda. Tak jsem se dozvěděl, že na světě je sladká bylina stevia. Tento malý článek vám povědí o výhodách a nebezpečnostech stevie a jeho léčebných vlastnostech.

Snažím se udržovat zdravou výživu, a proto minimalizovat množství cukru spotřebovaného tělem. Stevia v tomto ohledu se pro mě stala jakousi kouzelnou hůlkou, protože raději pít sladký čaj spíše než ne sladký.

Stevia: výhody a poškození medové trávy

Stevia je sladká tráva, která roste v malém křoví s výškou od 60 cm do 1 m. Sladkost stevie je v listí. Přírodním stanovištěm této rostliny je Jižní Amerika (Paraguay, Brazílie).

Když se svět dozvěděl o výhodách stevie, začal růst v průmyslových objemech na jiných kontinentech. Takže tato tráva se rozrostla po celém světě.

Výhody stevie

Pro jednu dospělou osobu je míra spotřeby cukru za den 50 g. A to přihlédne k celému "cukrovému světu": sladkosti, čokoláda, sušenky a jiné sladkosti.

Pokud si myslíte, že statistiky, pak ve skutečnosti občané Evropy denně jedí v průměru asi 100 gramů cukru denně, Američané - asi 160 g. Víte, co to znamená? Riziko vývoje onemocnění u těchto lidí je velmi vysoké.

Chudé cévy a pankreas trpí nejvíce. Dále vystupuje po stranách ve formě mrtvice, infarktu, cukrovky a hypertenze. Kromě toho hrozí nebezpečí ponechání bez zubů, začátku tuku a předčasného stárnutí.

Proč lidé tak moc milují sladkosti? Existují dva důvody:

  1. Když člověk sladí, začíná v jeho těle násilná produkce radonových hormonů nazývaných endorfiny.
  2. Čím více a čím déle člověk běží na sladkosti, tím více se zvykne. Cukr je lék, který je vložen do těla a vyžaduje opakovanou dávku cukru.

Aby se chránili před poškozením cukru, přišli lidé se sladidly, z nichž nejvíce zdravá a zdravá je stevia - sladká medová tráva, jejíž sladkost je 15krát vyšší než sladkost medu.

Stevia však má téměř nulovou kalorií. Pokud nevěříte, pak je zde důkaz: 100 g cukru = 388 kcal; 100 g suché trávy stevia = 17,5 kcal (obvykle zralé, ve srovnání se sacharózou).

Živiny ve složení bylinné stevie

1. Vitamíny A, C, D, E, K, P.

2. Esenciální olej.

3. Minerály: chrom, jod, selén, sodík, fosfor, vápník, draslík, zinek, železo, hořčík.

Steviosid je prášek, který je extrahován z stevie. Je to 101% všech přírodních produktů a má následující příznivé vlastnosti:

  • vesele bojuje s houbami a bakteriemi, jejichž potravou je cukr;
  • kalorie - téměř nula;
  • mega-sladká (300 krát sladší než běžný cukr);
  • není citlivý na vysoké teploty a je proto vhodný pro vaření;
  • absolutně neškodné;
  • je dobře rozpuštěn ve vodě;
  • Je vhodná pro diabetiky, protože nemá karbohydrátovou povahu a nezpůsobuje uvolňování inzulínu, což normalizuje hladinu glukózy v krvi.

Ve složení steviosidu existují takové látky, které pomáhají při odvykání sputa. Jsou nazývány saponiny (latka Sapo - mýdlo). S jejich přítomností v těle se sekrece žaludku a všech žláz zvyšuje, stav pokožky se zlepšuje a edém pravděpodobně projde. Navíc jsou velkou pomocí při zánětlivých procesech a zlepšují metabolismus.

Všechny výhody a léčebné vlastnosti stevie

  1. Snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, cukru a radionuklidů v těle.
  2. Posiluje dásně a zabraňuje vzniku kazu.
  3. Zlepšuje regeneraci a opravy buněk.
  4. Pozitivní vliv na činnost pankreatu a jater. Vhodné pro diabetiky.
  5. Zpomaluje růst nádorů a zabraňuje vzniku rakoviny.
  6. Pod jeho vlivem posilují krevní cévy a krevní tlak se vrátí do normálu.
  7. Pomáhá utahovat rány v trávicím traktu a zlepšovat metabolismus.
  8. Snižuje touhu po alkoholu a cigaretách.
  9. Zabraňuje parazitům a všem druhům patogenních bakterií jejich potravy (cukru), což jim brání v rozvoji.
  10. Vzhledem ke své špinavé vlastnosti je účinný při onemocnění dýchacích cest.
  11. Vytváří zdravou pokožku, nehty a vlasy.
  12. Posiluje hlavní obranu těla - imunitní systém.
  13. Účinné při ztrátě hmotnosti.
  14. Má protizánětlivé vlastnosti.
  15. Dává vám příležitost užít si své sladkosti bez poškození.

Na rozdíl od jiných sladidel může být stevia konzumována po mnoho let, protože nepoškozuje a nezpůsobuje nežádoucí účinky. Důkazem toho jsou četné celosvětové studie.

Stevia se používá k obnovení štítné žlázy, stejně jako k léčbě onemocnění, jako je osteochondróza, nefritida, pankreatitida, cholecystitida, artritida, zánět dásní, periodontální onemocnění.

Lékaři doporučují kombinovat protizánětlivé léky s stevií, protože pomáhají chránit žaludeční sliznici před škodlivými účinky.

Škody a kontraindikace stevie

Opakuji, že stevia, na rozdíl od cukru a ostatních náhrad, nemůže způsobit škody. Tak řekni mnoho vědců a vědců.

Pouze individuální nesnášenlivost této bylinky je možná. S opatrností musíte užívat stevia těhotným ženám a kojícím matkám, stejně jako malým dětem.

My všichni rádi jíst miláčku. Někdy se někým zdá, že je nemožné žít bez cukrovinek. Ale nezanechávejte zdravý rozum. Postarej se o sebe a své zdraví, přátelé.

Kde získat skutečné sladidlo ze stevie?

Objednám si tu sladové sladidlo. Toto přírodní sladidlo dokonale nahrazuje cukr v nápojích. A chytí ho po dlouhou dobu. Příroda se o nás stará

Abych byl upřímný, nemám žádné omezení pro mou potěšení z této medové trávy. Je to opravdu zázrak přírody. Jako dítě jsem mohl vymýtit všechny sladkosti, které mi Santa Claus přinesl na jedno posezení. Mám rád sladkosti, ale teď se snažím od něj zůstat, protože rafinovaný cukr (sacharóza) je zlem.

Možná je to hlasitě řečeno, ale pro mě to je. Sladká tráva stevie pro mě proto byla jen nálezem s kapitálem "H".

S tebou byl Denis Statsenko. Všechno zdravé! Uvidíme se

Stevia (bylina): léčivé vlastnosti, aplikace

Léčivé rostliny se již po mnoho staletí úspěšně používají v tradiční medicíně. Jednou z nich je stevia - přírodní bylina se speciální sladkou chutí, která nemá prakticky žádné vady a kontraindikace.

Co je to?

Stevia nebo sladký duplex je typ léčivé trvalky řemeslné bylinky z rodiny Compositae. Rostlina není vysoká, může dosahovat 60-80 cm. Listy jsou jednoduché, květy jsou malé, bílé. Kořenový systém stevia je dobře vyvinutý, vláknitý. Listy mají zvláštní hodnotu, jsou mnohem sladší než běžný cukr, mají příjemnou chuť a vůni.

Kde roste

Jižní Amerika je považována za místo narození stevia.

Chemické složení

Stevia je bylinka bohatá na velké množství jedinečných vlastností, speciálních živin, které pozitivně ovlivňují stav lidského těla. Hlavní rostlinné živiny jsou steviosid, rebaudiosid. Obsahuje také:

  • vitaminy skupiny B, C, E, A, K, P, D;
  • minerály (hořčík, rutin, selén, chrom, zinek, fosfor, vápník, měď, draslík atd.);
  • steviosid;
  • rebaudiosid;
  • flavonoidy;
  • hydroxycinnamové kyseliny;
  • aminokyseliny;
  • chlorofyly;
  • xanthofylů;
  • éterické oleje.

Výhody těla

Užitečné vlastnosti stevie pro člověka si zaslouží zvláštní pozornost. Byliny a bylinné extrakty jsou indikovány pro mnoho onemocnění různých typů. Systematické využití rostliny pomáhá stabilizovat hladinu cholesterolu, zrychlit metabolismus a normalizovat krevní tlak. Sladká tráva přispívá k přirozenému čištění těla, odstraňování toxinů, zvyšování odolnosti těla vůči negativním vnějším faktorům.

Užitečné vlastnosti

Uživé vlastnosti rostliny byly známy od doby původních. Používali ho téměř pro všechny nemoci. Moderní vědci aktivně studují funkce stevie, provádějí různé experimenty týkající se využití a přínosu bylin.

Aplikace

Sladké dvojité listy se používají v mnoha spektrech: tradiční medicína, kosmetologie, vaření. Dokonce se dokázal při léčbě takových onemocnění:

  • hypertenze;
  • diabetes;
  • různé onemocnění kůže;
  • poruchy kardiovaskulárního systému;
  • alergické projevy;
  • omrzliny nebo popáleniny;
  • seborrhea a lupy;
  • nemoci spojené s činností trávicího traktu;
  • fyzická a duševní únava;
  • nervové vyčerpání.
Pro výrobu léků ze stevie používajících suché a čerstvé listy. Použijte rostlinu ve formě tablet, tinktur, odvarů a čajů. Doporučuje se denně připravovat novou dávku léku, protože po 24 hodinách ztrácí všechny své příznivé látky. Jako výživový doplněk lékaři schválili optimální dávku pro osobu - nejvýše 2 mg / kg lidské hmotnosti za den.

Možná poškození a kontraindikace

Stevia je ve většině případů bezpečná pro lidské zdraví, nezpůsobuje alergické reakce a jiné nežádoucí účinky. Jedinými kontraindikacemi užívání rostliny jsou individuální nesnášenlivost, těhotenství a kojení. S opatrností je třeba užívat stevu pro osoby s diabetem. Při dietě a ztrátě hmotnosti je také lepší minimalizovat příjem tohoto přírodního sladidla. Děti sladké dvuhlistnik lze používat pod přísným dozorem dospělých.

Stevia bylina: kde roste, proč je užitečné, jak ji používat pro léčebné účely

Stevia je nejlepší přírodní sladidlo bez vedlejších účinků. Medová tráva, také nazývaná stevia, je široce používána nejen ve stravě, ale také v tradiční a tradiční medicíně.

Jak vypadá a kde roste

Tato rostlina je distribuována ve střední a jižní Americe, v Číně, Brazílii a Izraeli. Stevia roste pouze v subtropických podmínkách, neproniká v kontinentálním klimatu. Honey grass je také obyčejný na jižním pobřeží krymského poloostrova.

Z vnější strany je stevia nízký keř, který nedosahuje sedmdesát centimetrů. Listy trávy jsou bohatě zelené, oválné a prodloužené. Květenství jsou malé, bílé.

Chemické složení

Stevia je bohatá na makro a mikroelementy: chrom, zinek, draslík, hořčík, vápník, selén, měď a fosfor. Skládá se z několika látek se sladkou chutí: steviosid (bezkonkurenční přírodní sladidlo, které se příznivě srovná se syntetickými látkami, protože je pro tělo bezpečné) glykosidy dulkosid, rubuzosid, rebaudiosid. Čerstvé listy medové trávy obsahují vitamíny: A, B, C a R. Také stevia obsahuje kyseliny důležité pro tělo: linoleové a arachidonické.

Léčivé vlastnosti

Antioxidanty ve složení stevia mohou zpomalit proces buněčného stárnutí. Esenciální oleje a makro- a mikroživiny zvyšují obranyschopnost těla, mají antifungální účinky. Medová tráva má pozitivní vliv na nervový a trávicí systém. Čaj z rostliny je dobrá diuretika. Rovněž vědecky dokázaná schopnost zastavit růst nádorů. Snad nejoblíbenější bylina pro léčbu obezity a řadu metabolických poruch.

Použití v tradiční medicíně

Hojivé vlastnosti medové trávy jsou široce zastoupeny v receptech tradiční medicíny. Schopnost nahradit cukr stevia umožňuje jeho použití při onemocněních spojených s metabolickými poruchami, zvláště diabetem. Také rostlina má hojení ran a tonické vlastnosti, může snížit tlak a vyčistit tělo toxinů a strusek.

S diabetem

Stevia - řešení mnoha problémů diabetiků. Za prvé, to vám umožňuje neomezovat se v sladké. Za druhé, v rostlině neexistují uhlohydráty, které vyžadují rozklad inzulínu. Za třetí, medová tráva obsahuje pro tělo velké množství příznivých látek.

Pro léčbu diabetu doporučuje tradiční lékařství užívat stevu infuzi. K jeho přípravě potřebujete dvě čajové lžičky prášku medové trávy smíchané se třemi lžíci trávy sv. Směs nalijte sklenici vroucí vody a nechte ji vařit na teplém místě po dobu půl hodiny. Krmte a pijte třikrát denně před jídlem pro třetí pohár.

Pro žaludeční vředy

Bujón stevia je vhodný k léčbě nejen žaludečních vředů, ale také duodenálního vředu. Pro jeho přípravu je nutné smíchat čajovou lžičku stevia bylinky a dvě čajové lžičky bylinky Hypericum. Nalijte směs se sklenicí vroucí vody a vařte vodou po dobu 15 minut. Vezměte odvar ve formě tepla pro třetí sklenici před jídlem.

Pro kožní onemocnění

S furunkulózou, ekzémem a psoriázou se připravují speciální listy z listů a prášku rostliny. Psoriáza a furunkulóza jsou účinně ošetřeny lotiony smíšené a naplněné sklenicí vroucí vody, lžičkou stevia prášku a dvěma nakrájenými stroužky česneku.

Při ekzému v poměru 1: 5 smíšené čajové lžičky suchých drcených listů stevie a ostružiny. Směs se nalije jedním sklem vroucí vody. S trochou naléhala, je připravena k použití ve formě lotion.

Lupy

Lžíce suchých listů se nalije sklenicí vroucí vody a nechá se vařit čtvrt hodiny. Chladený čaj se pravidelně vtírá do pokožky hlavy. Tento nástroj vám umožní nejen zapomínat na lupy, ale i na vlasy lesk a hustotu.

Jak lze používat při vaření

Stevia se může používat při vaření ve formě listů, prášku nebo extraktu. Honey tráva listy mohou zcela nahradit cukr při přidání do čaje nebo kávy. Neobvykle chutné a odvar listů. Mohou být také přidány do kompoty nebo koktejlů z ovoce a bobulí. Prášková verze rostliny se používá k výrobě marshmallows, džemů, sušenek, koláčů a tvarohů. Rostlinný extrakt bude dobrou náhražkou cukru při přípravě zmrzliny a ovocných dezertů.

Kontraindikace a poškození

Stevia je kontraindikována u hypotenzních žen, těhotných žen a kojících matek. Dále by měla být věnována péče dětem. Stevia obecně nemá žádné kontraindikace, s výjimkou výše uvedených stavů a ​​individuální nesnášenlivosti. Náhražka cukru z přírodních rostlin s širokým spektrem léčebných a profylaktických vlastností je již dlouho oblíbená v mnoha zemích. Stojí za pozornost těm, kteří upřednostňují zdravý životní styl. Tato rostlina je schopna zcela nahradit cukr, nikoliv podřadným vzhledem k jeho chuti, ale současně bez poškození zdraví.

Stevia bylinné výhody a ublížení, jak vzít a kolik

Příroda dává lidem tolik užitečných léčivých rostlin, že v mnoha případech by bylo v zásadě možné nepoužívat léky, které kromě svých přínosů také způsobují škodu. Je škoda, že mnozí se naučili přijímat tyto dary. Lidé, kteří vědí o výhodách bylin, jsou rádi, že je používají nejen k posílení imunitního systému a zásobování tělem vitamíny, ale také k prevenci a léčbě všech druhů onemocnění.

Jedním z těchto zázračných darů přírody je stevia, jehož výhody a škody jsou známy od starověku. Po mnoho stovek let byla tato rostlina používána léčiteli a lékaři pro léčbu mnoha patologií. V moderním světě se nic nezměnilo. Lidé stále používají tuto rostlinu k léčbě onemocnění.

Příprava zdravotnických surovin

Stevia je vytrvalá rostlina rodiny Astrov. Jedná se o vysoce rozvětvený keř s přítomností jednoduchých spárovaných letáků a malých bílých květin. Dosáhne výšku šedesáti centimetrů nebo více. Kořenový systém medové trávy (jiný název rostliny) je dobře vyvinutý.

Doporučuje se sklizeň rostliny bezprostředně po rozkvětu. Pro terapeutické účely se používají především listy a stonky stevie. Nemůže být řečeno, že rostlina je příliš náladová a vyžaduje neustálou péči. Ale abyste z toho vybrali všechny zamýšlené výhody, musíte vědět, jak rostou medová tráva a jak se o ni starat.

Několik tipů na pěstování, sklizeň a skladování stevie:

1. Místo, kde plánujete rostlinu instalovat, musí být slunečné a chráněné před větrem.

2. Nedoporučuje se vysazovat stevia na těžké jílové půdě, za takových podmínek se nezakusí. Půda by měla být lehce písečná.

3. Semena semena přednostně v předem připravené půdě (vykopaná, zbavená plevelů) v březnu až dubnu.

4. Doporučujeme vysazovat semenáčky v otevřené půdě po mrazu.

5. Sběr surovin potřebných během období květu.

6. Stonka s listy je řezána, pak sušena pod širým nebem nebo ve speciálních sušičkách.

7. Po sušení je nutné oddělit listy od stonky.

Nechcete rostlinu před sušením vyseknout. Faktem je, že taková surovina vysuší po velmi dlouhou dobu a během této doby ztratí většinu svých užitečných vlastností.

Živiny v stevia

Rostlina má bohaté chemické složení. Obsahuje velké množství:

  • steviosid;
  • rebaudiosid;
  • dulkosid;
  • vitaminy skupiny A, B1, B2, C, PP;
  • beta-karoten;
  • flavonoidy: quercetin, rutin, quercitron;
  • draslík;
  • vápník;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • zinek;
  • křemík;
  • měď;
  • selen;
  • chróm;
  • linolenová, arachidonová kyselina.

Stevia - výhody a škody

Hlavními léčivými látkami rostliny jsou steviosid a rebaudiosid. Tyto látky nejsou schopny způsobit ani nejmenší škodu lidskému tělu, neobsahují kalorie, ale jsou několikrát vyšší než obyčejný cukr v "sladkosti". Z tohoto důvodu byla stevia uznávána jako ideální, a hlavně neškodná náhražka cukru. Například léčivo Stevioside je velmi oblíbené a účinné.

Tato bylina je schopna poskytnout antiseptické, antifungální, antioxidační, kašel, hypoglykemické a imunomodulační účinky. Látky, které vytvářejí stevu, dávají rostlině skutečně hojivé vlastnosti. Medová tráva přispívá k:

  • léčba obezity, diabetu, gastrointestinálních onemocnění;
  • prevence vzdělávání a následného rozvoje onkologie;
  • zpomalení procesu stárnutí tělních buněk;
  • posílit imunitní systém;
  • normalizace fungování kardiovaskulárního systému a centrálního nervového systému;
  • normalizace metabolismu uhlohydrátů;
  • snížení krevního tlaku;
  • odstranit podráždění;
  • zpomalení procesu vrásek;
  • eliminace toxinů a strusek.

Přípravek Stevia je doporučen k léčbě:

Honey stevia v lidové medicíně

Bylinný čaj. Tento nástroj pomůže lidem nejen zbavit se extra kilo, ale také při léčbě gastritidy, onemocnění jater a pankreatu. Jedna lžíce stevia listového prášku se nalije s jedním litrem vařené vody a pak se infuse po dobu půl hodiny. Použijte tento prostředek několikrát denně místo čaje.

Šupka stevia pomáhá při popálení, vředu a vředu. Vezměte dvě lžíce čerstvých listů rostliny, zabalte je do tvarovky, přikryjte vařenou vodou a položte na sporák. Běžíme půl hodiny. Připravený odvar nalijte do nádoby. Gáza s listy znovu, nalít vařenou vodu a nechat na infuse po dobu 40 minut, pak nalijte produkt do stejné nádoby. Použijte tento odvar pro praní ran. Vyndejte listy gázy a dejte je do čaje místo cukru.

Hypertenzní čaj ze stevie. Vezměte lžíci drcených listů rostliny a zakryjte sklenicí vařené vody. Zakryjte a nechte třikrát promíchat. Pijte tento čaj několikrát denně pro hypertenzi.

Odvar z nespavosti. Pro přípravu potřebujete listy medové trávy a květů z hlohu. Složky doplňte a přikryjte vařenou vodou a poté varte produkt na nízké teplotě po dobu 10 minut. Použijte lék několikrát denně na třetí sklenici, abyste se zbavili nespavosti.

Infuze stevie ke snížení teploty. Budete potřebovat sušené listy stevie, šalvěje a mátou. Smíchejte všechny přísady a nalijte sklenici vařené vody. Opravte nápravu po dobu půl hodiny. Doporučuje se napít infuzi v malých sapcích.

Infúze při zánětlivých onemocněních krku. Smíchejte listy stevie s malinovými listy, květy a tymián. Naplňte surovinu vařenou vodou a nechte ji stát. Pijte infuzi teplých, malých dýmek.

Infuze pro normalizaci srdečního rytmu. Vezměte lžíci medového prášku a pár lžíce citrónového balzámu, zakryjte vařenou vodou a nechte stát hodinu. Použijte jednu lžíci alespoň pětkrát denně.

Kontraindikace užívání stevie

Stevia je absolutně neškodná rostlina a proto drogy, které jsou na ní založeny, nejsou schopné způsobit škody. Ale v každém případě, než budete užívat léky z medové trávy, měli byste se poradit se svým lékařem.

Pokud po konzumaci stevie vyvine bolesti svalů, závratě nebo necitlivost vašich končetin, pak tento příznak je důkazem individuální nesnášenlivosti k jednotlivým složkám léku. Proto je lepší přestat užívat tyto léky.

V přírodě existují rostliny, které jsou mnohem sladší a zdravější než cukr. Například stevia, jejíž výhody a škodu již byly podrobně studovány. Tato vytrvalá rostlina má neobvyklou sladkou chuť, která je 200-300krát vyšší než cukernatost. Aplikujte stevia jako přírodní sladidlo doporučené všem: dospělí, starší lidé, děti, zdravé lidi a nemocní. Jaké jsou užitečné vlastnosti této rostliny, jak ji používat a kdy je použití této bylinky kontraindikováno?

Užitečné vlastnosti stevia pro tělo

Složení této rostliny má pro tělo obrovské množství příznivých látek, jako jsou:

  • flavonoidy - quercetin, avikulyarin, rutin, apigenin, kaempferol, guaiverin;
  • vitamíny - beta-karoten, C, E, thiamin, D, Niacin, P, skupina B;
  • minerály - kobalt, chrom, zinek, vápník, draslík, měď, fosfor, křemík, hořčík, selén, železo;
  • éterické oleje;
  • pektiny;
  • glykosidy - steviosid, rubuzosid, rebaudiosid A, C, B, dulkosid;
  • kyseliny - chlorogenní, hebeberlové, mravenčí, kávové;
  • inulin;
  • taniny.

Stevia je účinná terapeutická látka, je široce používána v medicíně, protože:

  • Nabíjí tělu energii.
  • S častým používáním místo cukru zlepšuje fyzický a duševní výkon, spánek.
  • Má hypoglykemický účinek. Stevia aktivuje produkci inzulínu v krvi, takže u lidí s cukrovkou, když se konzumuje, klesá hladina cukru. Používání rostlin zdravými lidmi nepoškozuje jejich tělo.
  • Posiluje kardiovaskulární systém.
  • Snižuje tlak.
  • Užitečné pro prevenci a léčbu obezity, diabetu, aterosklerózy jako přísady do produktů.
  • Má antibakteriální vlastnosti, díky čemuž se Stevia používá k léčbě a rychlé hojení ran.
  • Přispívá k odstranění toxinů z těla.
  • Příznivě působí na játra, pankreasu.
  • Podílí se na stabilizaci metabolismu.
  • Snižuje hladinu cholesterolu.
  • Používá se při alergických reakcích (diatéza) u dětí.
  • Stabilizuje kyselost žaludeční šťávy.
  • Díky éterickým olejům v kompozici se používá k omrzlině, popáleninám, ekzému.
  • Má antiseptické a antimikrobiální vlastnosti. Používá se jako čaj k léčbě nachlazení, akutních respiračních infekcí, chřipky.
  • Posiluje imunitní systém těla. Obrovské množství minerálů, aminokyselin, vitamínů plně doplňuje rezervy a neumožňuje oslabení imunitního systému.

Je známo, že sladké je zuby špatné. Ale stevia, jako sladidlo, má příznivý účinek ve stomatologii:

  • Obsahuje velké množství vitaminu a glykosidů, které neumožňují množení bakterií, proto je stevia předepsána pro onemocnění ústní dutiny.
  • Chrání zubní sklovinu před poškozením a zničením.
  • Chrání dásně od parodontálních onemocnění, jejichž zanedbaná forma ohrožuje ztrátu zubů.

Užitečné vlastnosti stevie v kosmetologii:

  • Rostlina se používá jako produkt pro péči o pokožku. Masky s touto medovou trávou účinně odstraňují černé tečky, rychle se vyrovnávají s podrážděním a zánětem na kůži.
  • Používá se k léčbě dermatitidy, akné.
  • Maska na bázi vodní infuze rostliny činí pokožku sametovou, pružnou, zabraňuje vzniku jemných vrásek.
  • Tato bylina pomáhá potlačovat seborrheu, lupy.

Jak požádat

Stevia může být použita různými způsoby:

  • V kosmetologii se používají různé masky, odvarky, výtažky k očištění pokožky, hojení ran, hojení akné a vyrážky. Pro přípravu vodní infuze se v hrnci s 1 litrem vroucí vody ponoří hadrový sáček se 100 g trávy. Vaříme 1 hodinu, trochu trváme, přidáme půl litru vody a vaříme další hodinu.
  • Jako přídatné látky k jídlu. Rostlina je dobře snášena tepelným zpracováním, přidává se k pečiva, čajům a různým pokrmům.
  • Pro hubnutí. Často lidé, kteří chtějí zhubnout, je obtížné vzdát sladkostí. Pomocí stevie ve stravě kompenzují nedostatek cukru tím, že snižují kalorický obsah stravy.
  • Diabetici. Lidé s diabetem užívají rostlinu jako sladidlo, které uvolňuje inzulín.
  • S poraněním a popáleninami. Čerstvé listy stevie, trochu si ruce, nanesené na poškozené oblasti kůže.

Může Stevia škodit

Jakýkoli lék má kontraindikace, takže se nedoporučuje samoléčba. Před zahájením wellness kurzu byste měli vyhledat lékaře. Pro osoby s diabetem může lékař předepisovat užívání stevie, která určí frekvenci a dávku léku. Mezi hlavní kontraindikace použití tohoto zařízení patří:

  • Individuální nesnášenlivost rostlin tělem. Chcete-li zjistit, musíte předložit testy pro identifikaci alergenu.
  • Tlakové poklesy. Trvalé nadužívání stevie vede k nárůstu krevního tlaku.

Kde koupit a kolik je stevia

Můžete si zakoupit rostlinku z bylin, lekárny, internetových obchodů, které prodávají léky. Prodává se jako sušená tráva, suchý listový prášek, sirup, extrakt nebo tablety. Doba použitelnosti vysušené stevie je dva roky. V závislosti na typu léku se cena také liší:

  • Balení (prášek) 500 gramů stojí 90-200 rublů.
  • Stevia sirup 20 ml - 125-300 rublů.
  • Svazek sušených listů - 50-100 rublů.
  • Stevia tablety (200 ks) Místo cukru - 900-1000 rublů.

Video: o růstu stevie doma ze semen

Honey tráva se prodává ve všech lékárnách, ale někdy jsou potřebné čerstvé listy, například pro přípravu čaje nebo salátů. Pro tyto účely může být stevia pěstována doma. Tato vytrvalá rostlina úspěšně rodí zahrádkáře v postelích, lodžích, v květináčích jako vnitřní kultura. Stevia toleruje malé mrazy a teplo, takže růst není těžké. Podrobné pokyny pro pěstování této rostliny doma naleznete v níže uvedeném videu.

Stevia Herb: Vlastnosti

Kalorie: 18 kcal.

Stevia je zajímavá rostlina v rodině Compositae s jedinečnými vlastnostmi. Stevia je vytrvalá bylina s malými bílými květy (viz foto) a je příbuzným heřmánek.

Tráva pochází z Jižní Ameriky, její jméno v překladu z starověkého mayského jazyka znamená "med". Indiáni předávali legendu z generace na generaci, jako by Stevii bylo jméno dívky, která obětovala svůj život za požehnaný osud jejího lidu. Bohové představovali lidstvo se sladkou trávou, aby si pamatovali hrdinskou činu této dívky. Stevia je od té doby spojována s štěstí, věčnou krásou a silou.

Dnes je stevia považována za jedinou přírodní náhradku cukru. Nenápadná rostlina je 30krát sladší než cukr a diterpenové glykosidy, nazývané steviosidy, jsou 300krát sladší než cukr.

Pěstování: přistání a pohyb

Rostoucí med stevia je poměrně náročný úkol. Tráva roste dobře v podmínkách vysoké vlhkosti a dostatek slunečního světla. Mnoho milovníků stevie se přizpůsobilo, aby se pěstovalo jako rostlina.

Pokud plánujete pěstovat trávu na parapetu, měli byste vybrat nejvhodnější místo. Hrnce s rostlinou by měl být umístěn na nejjasnější místo okenního parapetu, ale pouze za podmínky, že přímé sluneční světlo nespadne na trávu. Stevia je třeba stříkat pravidelně, protože je vlhkostní a zpomaluje růst při poklesu vlhkosti. Rovněž není nutné "zaplavovat" rostlinu, protože kořeny stevie zemřou během sucha a během potápění.

Léčivé vlastnosti

Léčivé vlastnosti stevia herb byly dlouho známy lidem. Američtí domorodci si vzali odvar za téměř všechna onemocnění. V 18. století tento recept tradiční medicíny přitahoval pozornost španělských conquistadorů.

Také nenápadná tráva zaujala britský konzul Asuncion, napsal, že indiáni již mnoho let vědí o výhodách "hehe heh" nebo sladké trávy, poznamenal také sladkost stevie, přičemž věnoval pozornost tomu, že několik listů rostliny oslaďte velký šálek čaje.

V Sovětském svazu bylo provedeno několik studií, které se zabývaly steviem a jeho použitím. Sladká tráva byla schválena vědci, stevia by měla být zahrnuta do stravy strany elity, kosmonautů a pracovníků tajných služeb.

Provádělo mnoho studií na zvířatech s obezitou. Při užívání stevie vykazovaly pozitivní trend. Byla příznivě ovlivněna stav metabolismu lipidů a uhlohydrátů. U zvířat, která pravidelně konzumovala stevu, byla pozorována ztráta až o 7 kg v jednom měsíci. K dnešnímu dni je Japonsko největším spotřebitelem cukrové trávy. Cukr Japonci připomíná cukrovku, obezitu, kazu, tady už dávno přecházel na stevu na průmyslové úrovni.

Prosperní vlastnosti stevie nekončí svou schopností nahradit cukr. Bylina má protizánětlivé vlastnosti, snižuje chuť do sladkých potravin, což výrazně snižuje tělesnou hmotnost. Antimikrobiální účinek stevie umožňuje široce užívat ho jako prostředek proti nachlazení a posílit imunitní systém. Stevia neovlivňuje zubní sklovinu a nezpůsobuje zubní kaz jako cukr, její deriváty se přidávají do zubních past, aby se snížilo proliferace bakterií v ústní dutině.

Medová tráva se používá jako diuretikum. V Thajsku je toto použití stevie velmi oblíbené, protože nadměrná tekutina v těle může být příčinou únavy, vysokého krevního tlaku, problémů s trávicími procesy.

Použitý ve vaření

Ve vaření se stevia používá všude, kde se běžně používá bílý cukr. Tráva odolává teplotám až do 200 stupňů, což umožňuje použití pro pečení sladké mouky. Nízkokalorická stevia (pouze 18 kalorií na sto gramů) ve srovnání s cukrem (387 kalorií na 100 gramů) dělá rostlinu jako nenahraditelné sladidlo pro lidi s problematickou hmotností. Faktem je, že naše tělo nerozkládá své glykosidy a prochází trávicí traktu bez asimilace.

Medové listy, podivně, dávají více sladkosti, pokud jsou namočené ve studené vodě. Chladné nápoje budou ještě sladší, pokud jim trochu trváte. Sladká tráva jde dobře s kyselým ovocem, jako je citron nebo pomeranč, a kyselé nápoje. Přírodní stevia sladidlo může být použito v alkoholických nápojových výrobcích. Stevia neztrácí své vlastnosti při přidávání do zmrazených potravin.

Stevia lze zakoupit ve formě sušených listů, prášku, kapaliny nebo ve formě tablet. Herb se často prodává v obchodech se zdravou výživou, lékárnách, supermarketech.

Výhody stevie a léčba

Výhody stevie jsou známé v moderní medicíně. Listy trávy mohou normalizovat krevní tlak, což významně snižuje hladinu cukru v krvi. Vědecké studie dokazují jedinečnou schopnost sladké trávy zastavit růst nádorů.

Čaj z listů rostliny posiluje imunitní systém a přispívá ke snížení hmotnosti. Sladká tráva obsahuje rutin, vitaminy A, D, F, kyselinu askorbovou, draslík, fosfor, esenciální oleje, zinek, vlákninu.

Stevia je široce používána jako účinná léčba hubnutí. Pro tyto účely se přidává do zeleného čaje, který pomáhá normalizovat metabolismus. V Japonsku je známo, že vlastnosti stevie napouštějí tělo energií.

Zhoršení stevie a kontraindikace

Stevia může být škodlivá pro předávkování.

Navzdory mnoha studiím vědci ještě nemají jednotnou pozici o stevu. Úřad pro bezpečnost potravin a léků USA FDA oficiálně nerozpozná stevia a její produkty.

Užitečné vlastnosti sladkých bylinků jsou proti riziku, že zůstane bez potomků pomocí stevie. Existuje legenda, že údajně paraguayské ženy užívaly stevu místo antikoncepce. Vědci provedli více než jednu studii dříve, než bylo jasné, že takový vliv na reprodukční systém lze dosáhnout tím, že se rostlina konzumuje ve velkém množství. Letální dávka ve formě cukru je asi 300 kg cukru denně nebo 15 g stevie na 1 kg hmotnosti. V roce 2004 experti WHO rozpoznali bezpečnou dávku 40 gramů denně nebo 2 mg / kg.

Kontraindikace také zahrnují individuální nesnášenlivost stevie, stejně jako těhotenství. Není žádoucí používat stevia u laktajících žen a těch, kteří jsou alergičtí na zástupce květin, jako je heřmánek, pampelišky.

Léčivé rostliny se již po mnoho staletí úspěšně používají v tradiční medicíně. Jednou z nich je stevia - přírodní bylina se speciální sladkou chutí, která nemá prakticky žádné vady a kontraindikace.

Co je to?

Stevia nebo sladký duplex je typ léčivé trvalky řemeslné bylinky z rodiny Compositae. Rostlina není vysoká, může dosahovat 60-80 cm. Listy jsou jednoduché, květy jsou malé, bílé. Kořenový systém stevia je dobře vyvinutý, vláknitý. Listy mají zvláštní hodnotu, jsou mnohem sladší než běžný cukr, mají příjemnou chuť a vůni.

Kde roste

Jižní Amerika je považována za místo narození stevia.

Chemické složení

Stevia je bylinka bohatá na velké množství jedinečných vlastností, speciálních živin, které pozitivně ovlivňují stav lidského těla. Hlavní rostlinné živiny jsou steviosid, rebaudiosid. Obsahuje také:

  • vitaminy skupiny B, C, E, A, K, P, D;
  • minerály (hořčík, rutin, selén, chrom, zinek, fosfor, vápník, měď, draslík atd.);
  • steviosid;
  • rebaudiosid;
  • flavonoidy;
  • hydroxycinnamové kyseliny;
  • aminokyseliny;
  • chlorofyly;
  • xanthofylů;
  • éterické oleje.

Výhody těla

Užitečné vlastnosti stevie pro člověka si zaslouží zvláštní pozornost. Byliny a bylinné extrakty jsou indikovány pro mnoho onemocnění různých typů. Systematické využití rostliny pomáhá stabilizovat hladinu cholesterolu, zrychlit metabolismus a normalizovat krevní tlak. Sladká tráva přispívá k přirozenému čištění těla, odstraňování toxinů, zvyšování odolnosti těla vůči negativním vnějším faktorům.

Užitečné vlastnosti

Uživé vlastnosti rostliny byly známy od doby původních. Používali ho téměř pro všechny nemoci. Moderní vědci aktivně studují funkce stevie, provádějí různé experimenty týkající se využití a přínosu bylin.

Aplikace

Sladké dvojité listy se používají v mnoha spektrech: tradiční medicína, kosmetologie, vaření. Dokonce se dokázal při léčbě takových onemocnění:

  • hypertenze;
  • diabetes;
  • různé onemocnění kůže;
  • poruchy kardiovaskulárního systému;
  • alergické projevy;
  • omrzliny nebo popáleniny;
  • seborrhea a lupy;
  • nemoci spojené s činností trávicího traktu;
  • fyzická a duševní únava;
  • nervové vyčerpání.

Pro výrobu léků ze stevie používajících suché a čerstvé listy. Použijte rostlinu ve formě tablet, tinktur, odvarů a čajů. Doporučuje se denně připravovat novou dávku léku, protože po 24 hodinách ztrácí všechny své příznivé látky. Jako výživový doplněk lékaři schválili optimální dávku pro osobu - nejvýše 2 mg / kg lidské hmotnosti za den.

Možná poškození a kontraindikace

Stevia je ve většině případů bezpečná pro lidské zdraví, nezpůsobuje alergické reakce a jiné nežádoucí účinky. Jedinými kontraindikacemi užívání rostliny jsou individuální nesnášenlivost, těhotenství a kojení. S opatrností je třeba užívat stevu pro osoby s diabetem. Při dietě a ztrátě hmotnosti je také lepší minimalizovat příjem tohoto přírodního sladidla. Děti sladké dvuhlistnik lze používat pod přísným dozorem dospělých.