Seznam jídel bez sacharidů a užitečné rady

• Prevence

Potraviny, které obsahují minimální množství sacharidů, se běžně nazývají potraviny bez cukru. Samozřejmě, že určité množství sacharidů je součástí takových produktů, ale tato částka je nevýznamná. Produkty bez sacharidů se používají při ztrátě hmotnosti a při různých dietách. Sacharidy poskytují našemu tělu energii, abychom měli po celý den vitalitu a náladu.

Minimální množství sacharidů na 1 kg vlastní hmotnosti je 1-2 gramy. To znamená, že pokud je váha 55 kg, pak 55-110 g sacharidů během dne by mělo být konzumováno s jídlem, aby se udržel dobrý metabolismus a životně důležitá aktivita těla. Během sportu se množství zvyšuje na 3-7 gramů na 1 kg vaší váhy v závislosti na intenzitě vašich tréninků a na snížení tělesné hmotnosti, obvykle muži a ženy konzumují 1 gram sacharidů na kilogram hmotnosti po dobu jednoho měsíce, pak 1 gram uhlohydrátů a 3. měsíc střídal 5 dnů 0,5 g sacharidů na 1 kg a 2 dny při teplotě 2-3 g na 1 kg přírůstku hmotnosti - v třetím měsíci režimu nakládky a vykládky. Takže po dobu 3 měsíců bude ztráta nadváhy 6 až 12 kg.

Seznam potravin s minimálním množstvím sacharidů.

• Vaječné bílé
• Pstruh
• Hruď
• Halibut
• Bream
• Rybí paštika
• Střelec
• Hovězí jizvy
• krevety
• Sudak
• Treska tresky
• Kachna
• Kuře
• Kapr
• Telecí (šunka)
• Konzervovaný losos
• Mořská louka
• Kuře
• Partridge
• Platýs
• Pike
• Nízkotučný tvaroh
• Bažant
• Divoké prase
• Ústřice
• Hovězí játra, vepřové maso, telecí maso,
• Hare
• Hovězí svíčková, vepřové maso
• Turecko
• Guinejské ptactvo

Sledujte užitečné video číslo 1:

O výhodách a nebezpečích karbohydrátů pro tělo

Sacharidy nacházející se v potravinách jsou "rychlé" a "pomalé". Rychlý (jednoduchý) - je cukr, koláče, bonbóny, čokoláda, sladká sýrová voda, glukóza, fruktóza, galaktóza atd. Jednoduché sacharidy se rychle rozpadají a téměř okamžitě dodávají tělu energii s přebytkem "jednoduché" - změní se na subkutánní tuk, omezí jejich počet, pokud se staráte o své zdraví a tvar těla.

Pomalu (komplexní) jsou okurky, rajčata, různá zelenina, rýže, pohanka, těstoviny odrůd tvrdé, různé obiloviny. Poskytují našemu tělu energii na dlouhou dobu, protože dlouhotrvající. Takové výrobky jsou pro naše tělo prospěšné.

Výhody a nevýhody potravin bez sacharidů

Pokud se rozhodnete začít jíst potraviny s nízkým obsahem sacharidů a snižovat celkové množství sacharidů ve vaší stravě, pak potřebujete znát výhody a nevýhody této stravy.

• Obvykle potraviny, které obsahují malé množství sacharidů, obsahují spoustu bílkovin. Proteiny jsou dobré pro zdraví mužů, žen, dětí a bez nich. Proteiny poskytují našim svalovým vláknům stavební materiál díky bílkovinám, svaly jsou pružné a napjaté. Bílkoviny pomáhají spalovat tělesný tuk a podkožní tuk, stejně jako posilují šlachy a zlepšuje kardiovaskulární systém.
• Existuje mnoho různých vitamínových a minerálních látek a dalších užitečných složek v bílkovinných potravinách. Zlepšují metabolismus, kůži, vlasy, nehty, zuby. Proto ve stravě zahrňte potraviny s vysokým obsahem bílkovin a sacharidů (seznam je uveden na začátku článku).

• Zneužívání bílkovin je nemožné. Potřebujete vědět normu. Velké množství bílkovin může narušit funkci jater a ledvin. Každý den jíst zeleninu a ovoce. Ovoce mohou omezit, ale zelenina pravděpodobně neublíží tělu, protože obsahuje tak málo kalorií a výživných složek.
• Sacharidová jídla obsahují mnoho vitamínů a živin. Když je odmítnete, obdržíte méně užitečné látky. Proto znáte opatření a minimální míru. O pravidlech napsaných na začátku článku pro muže a pro ženy.

Podívejme se na 2 potraviny bez sacharidů.

Rybí filé - obsahuje snadno stravitelné bílkoviny, příznivé nenasycené tuky, vitamíny skupiny B, PP, C, H, D, A. Mezi užitečné látky patří: fluor, síra, fosfor, zinek, měď, železo, kobalt, mangan, sodík, hořčík. Zdravé tuky v rybách snižují hladinu špatného cholesterolu v lidském těle a zlepšují fungování kardiovaskulárního systému. Fosfor, zlepšuje nervový systém, snižuje únavu, pocit síly díky fosforu. Pro činnost štítné žlázy je užitečný jód, který obsahuje ryby. Obsah kalorií není vysoký, kompozice se skládá převážně pouze z bílkovin a tuků. Mezi nízkotučné ryby patří: pollock, treska, šťuka. Nakupujte čerstvé ryby v obchodech a buďte rádi, že je součástí vaší stravy.

Kuřecí filé - obsahuje fosfor, vitaminy skupiny B, H, PP, chrom, hořčík, síru, zinek, kobalt. V kuřecím filé jsou esenciální aminokyseliny, které tělo potřebuje pro dobrý život. Esenciální aminokyseliny jsou stavebními kameny lidské svalové tkáně. Hořčík, který je součástí kuřecího masa, zlepšuje paměť, pomáhá překonat únavu. Složení kuřecího filé zlepšuje metabolismus, zlepšuje pružnost a barvu pleti. Vařte nebo vaříme kuřecím masem, pak více výhod než smažení.

Sledujte užitečné video číslo 2:

Sacharidy: ztrácí váhu bez nich

Dobrý den, milí čtenáři! Pojďme dnes diskutovat, je možné rychle zhubnout a zůstat zdravý, jestliže jíte potraviny bez sacharidů?

Tyto látky jsou považovány za hlavní dodavatele energie lidskému tělu. Současně však mohou být hlavním zdrojem problémů s váhou.

Tvůrci četných bílkovinných diet se ujistil, že stojí za to opustit tyto "nepřátele harmonie". A budete šťastní ve formě krásné a štíhlé postavy. Je to tak? Zjistíme to dohromady.

Prostě o komplikovaném

Existují dva typy sacharidů - pomalé (komplexní) a rychlé (jednoduché). Druhý - nejnebezpečnější. Jakmile se v těle začnou rychle rozbít a způsobí prudký skok v krevním cukru.

Časté užívání může vést k onemocnění pankreatu, endokrinního systému a diabetu. Zároveň tyto uhlohydráty rychle uspokojí hlad. Pravda je velmi krátká a dá člověku pocit radosti. Existuje závislost.

• Bílý chléb
• pečení,
• sladkosti
• rýže,
• brambory,
• kukuřice,
• med
• sladké nápoje
• stejně jako mnoho druhů ovoce (zejména hroznů a banánů)

- V tomto jídle obsahují nejvíce rychlé sacharidy.

Pomalé nebo "složité" sacharidy se postupně rozpadají. Cukr se vstřebává do krve po dlouhou dobu. To potlačuje hlad a produkuje energii.

Tyto sacharidy však kladou velký důraz na trávicí systém. Trvá to spousta času, aby se strávil. Proto je doporučuje používat je pouze ráno.

Pomalé sacharidy se nacházejí ve všech zrnech, těstovinách z tvrdé pšenice a zeleniny.

Bez ohledu na typ se předpokládá, že nadměrná spotřeba sacharidů v kombinaci se sedavým životním stylem je přímou cestou k obezitě.

Squirrels pro bitvu

Na rozdíl od sacharidů se potraviny s bílkovinami mohou ve velmi krátkém čase zbavit dalších kilogramů. Toto jídlo obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, aminokyselin a esenciálních bílkovin.

Díky tomu může tělo získat potřebnou energii. A účinně zpracovávat zásoby tuku v nepřítomnosti přebytku sacharidů.

Zjistíme, co můžete sníst, abyste rychle zhubli? Seznam produktů vypadá takto:

1. Hovězí a kuřecí maso
2. Ryby a mořské plody
3. Vejce a křepelčí vejce
4. Mléčné výrobky a mléčné výrobky
5. Houby a zelenina (okurky, rajčata, ředkvičky, cuketa, lilek, zelí)
6. Bobule a kyselé plody (citrusy, jablka)

Odborníci na výživu varují, že v jedné části by neměly obsahovat více než 40 gramů. protein, více tělo prostě nemůže zpracovat.

Pro správné výpočty byly vytvořeny speciální tabulky. Ve kterých jsou podrobně popsány obsah bílkovin, tuků a uhlovodíků ve 100 gramech potraviny.

Hodnota kalorií je indikována. Také uvedení výrobci uvádějí na obalu každého výrobku.

Sacharidová nabídka

Průměrná žena potřebuje minimálně 1 200 kalorií denně za správnou ztrátu hmotnosti. Jak vytvořit menu pro bílkovinnou dietu a zhubnout a jídlo bylo rozmanité?

Možnosti stravy:

Snídaně

• Možnost 1: 100 g. vařená telecí; salát z okurky a rajčat, oblečený v olivovém oleji; zelený čaj bez cukru.
• Možnost 2: 150-200 gr. ne tučný tvaroh; 1 zelené jablko; černá káva bez cukru.
• Možnost 3: 2 vařené vejce; sklenice kefír.

• Možnost 1: 150 g. vařené kuřecí filé: zeleninový salát, ochucený přírodním jogurtem; oranžová
• Možnost 2: 200 g. grilované ryby; mrkvový salát s olivovým olejem.
• Možnost 3: 100 g. pálenou telecí; zelí a salát z červeného pepře.

Možnost 1: 150 g. pečené ryby; sklenice kefír.

Možnost 2: Omeleta z 3 proteinů; salát z řepy s česnekem, ochucený olivovým olejem.

Možnost 3: 100 g. pečená tele: salát z okurek a hrášku.

Svačina

Možnost 1: Nesladené ovoce (jablko, pomeranč, grapefruit).

Možnost 2: Kefír nebo ryaženka

Možnost 3: Přírodní jogurt

Nezapomeňte pít nejméně 2 litry vody denně! Také s touto dietou doporučují odborníci na doplnění nedostatku uhlohydrátů v tucích.

Například ráno můžete vypít 1 lžíci olivového nebo lněného oleje. Nebo vypít vitamín s rybí tuk. Příjemnými bonusy bude hladká kůže a lesklé vlasy.

Co pamatovat:

• Lékaři varují, že se můžete držet svého příjmu bílkovin po dobu delší než měsíc. Jinak může dojít k intoxikaci. A existují vážné zdravotní problémy.
• Lidé s onemocněním ledvin a trávicího ústrojí se zdrží sacharidů je kontraindikováno!
• V jedné porce jídla by neměly obsahovat více než 40 gramů. veverka
• Bez sacharidů nebude náš mozek plně fungovat. Toto tvrzení se však vztahuje pouze na složité sacharidy. "Jednoduché" ze stravy lze snadno odstranit.
• Proteiny nalezené v bílkovinných potravinách pomáhají budovat svaly. A přispívá k pálení podkožního tuku.

Můj názor - všechno je v moderování dobré. Vyzkoušejte nové způsoby, experimentujte. Ale nezapomeňte - vyváženou stravu a mírné cvičení - všechny hlavní společníky štíhlé postavy a dobrého zdraví. Uvidíme se v dalším článku!

Seznam produktů bez sacharidů pro hubnutí

Sacharidy lze rozdělit na pomalé a rychlé. Pokud jsou tělo prospěšné tělu, pak je nejlépe vyloučeno. Odborníci na hubnutí vyvinuli speciální diety, které prakticky eliminují sacharidy ze stravy. Proteinová strava vyžaduje dodržování určitých pravidel a omezení. Při správné přípravě stravy, jíst potraviny s minimálním obsahem jednoduchých sacharidů pomůže zbavit se nadváhy.

DŮLEŽITÉ INFORMACE! Šťastná žena Nina: "Peníze budou vždycky hojné, pokud budou položeny pod polštář." Čtěte více >>

Sacharidy hrají důležitou roli v normálním fungování lidského těla. Jsou zpracovávány tělem a přeměňují se na glukózu, která poskytuje energii. Proto není možné zcela opustit používání potravin obsahujících sacharidy.

Sacharidy jsou rozděleny do:

• rychle - je lepší užít ráno spálit požírané kalorie.
• pomalé - dobré pro tělo, pomáhají udržovat sýtost po celý den, normalizují hladinu cukru v krvi.

Odborníci na výživu doporučují snížit množství jídel ze stravy sacharidů, nicméně je povoleno jíst potraviny s rychlým obsahem sacharidů.

Proteinová dieta je kontraindikována:

• Lidé s onemocněním ledvin a trávicího systému.
• Diabetici.

Základní pravidla stravy:

1. 1. V jednom jídle by neměly obsahovat více než 40 gramů bílkovin.
2. 2. Pro aktivní osobu by měla být strava navržena tak, aby její kalorická hodnota činila 1200-1400 kalorií denně.
3. 3. Je třeba upustit od používání mastných, škodlivých potravin.
4. 4. Bez jídla s cukry je neslučitelná s jídlem.
5. 5. Obiloviny jsou užitečné v tom, že obsahují pomalé uhlohydráty ve velkém množství. Proto je třeba je používat během proteinové výživy opatrně nebo nahradit jinými přílohami.
6. 6. Zvyšte příjem bílkovin s vysokým obsahem bílkovin.
7. 7. Je důležité cvičit a pravidelně vystavovat tělo fyzickému stresu.
8. 8. Napijte 2-3 litry čisté vody denně.
9. 9. Nemůžete sedět na bielkovinové stravě déle než 1 měsíc. Jinak může dojít k intoxikaci.

• 150 g hovězího masa, hrách, neslazeného zeleného čaje;
• 150 g tvarohu, čaje nebo kávy;
• 2 vejce, 200 ml kefír.

• 200 g ryb, 2 jablka;
• 150 g hovězího masa, rajčat;
• 200 g kuřecího filé, strouhaného mrkve a másla.

• 150 g ryb, vařená řepa s máslem;
• 150 g tvarohu, kořeněný s nesladeným jogurtem;
• 3-4 proteinová omeleta a obloha.

Pro malé občerstvení je vhodné nedosažené ovoce, mléčné výrobky, tvaroh. Je nutné rozdělit jídlo 5 krát a jíst v malých porcích. Po ztrátě hmotnosti byste měli chvíli nechat sladkosti.

Je třeba si uvědomit, že strava neposkytuje očekávané výsledky bez pravidelné fyzické námahy, zdravého spánku, procházky na čerstvém vzduchu.

Zatímco se nalepuje na bílkovinnou dietu, menu obsahuje potraviny s nízkým obsahem sacharidů.

Seznam potravin s nízkým obsahem sacharidů obsahuje následující zeleninu:

• Squashes. Jeden kus obsahuje 7 gramů sacharidů. Tato zelenina obsahuje vitamíny B6, C, draslík, hořčík a vitamin C. Džusy mohou být použity jako příloha nebo jako nezávislé jídlo.
• Květák. Jeden šálek zelí obsahuje 5 gramů sacharidů. Tato zelenina je silným zdrojem antioxidantů a vitamínů. Vařené zelí může být vařené dietní pyré, které je schopno nahradit obvyklé přílohy.
• Listová řepa. V jednom kusu této zeleniny - 1 gram sacharidů. Řepa je bohatá na draslík, jehož použití zlepšuje funkci srdce a zabraňuje rakovině.
• Houby V 1 šálku hub - 2 gramy uhlohydrátů. Houby obsahují speciální látky, které posilují imunitní systém.
• Celer V jedné stopce - 1 gram uhlohydrátů. Tato zelenina je zdrojem vitaminu K - tato látka pomáhá tělu zpracovávat vápník.
• Cherry Tomatoes V jedné šálce - 6 gramů uhlohydrátů. Tato zelenina může být přidána do salátů nebo pečena v troubě o 200 stupňů. Tento druh rajčat obsahuje lykopen, který působí proti rakovině.
• Dýňové špagety. V 1 šálku nádobí - 7 gramů uhlohydrátů. Použití této zeleniny pomáhá člověku zotavit se během intenzivního tréninku. Kromě toho má dýně vysoký obsah vitamínu C.

Recepty na vynikající dýňové špagety:

1. 1. Buničina zralé dýně nakrájíme na proužky, odstraňte semena. Mikrovlnná trouba 3-4 minuty při středním výkonu.
2. 2. Umyjte dýňu a odstraňte přebytečnou vlhkost papírovou utěrkou. Pečte ovoce v troubě po dobu 8-12 minut. Připojte rozkrájenou vidličku na malé plátky.

Ovoce obsahující malé množství sacharidů mohou být zahrnuty do denního menu jako dezert během stravy:

• Marhule 2 ovoce obsahují 8 gramů sacharidů. Během výživy se doporučuje jíst toto ovoce v intervalech mezi jídly nebo na snídani s ovesnou kaší. Marhule vyživuje tělo beta-karotenovým antioxidantem, který má pozitivní účinek na mozek.
• Jahody V 1 šálku jahod - 11 gramů sacharidů. Obsahuje nejmenší cukr, takže se dokonale hodí do stravy jakékoli stravy.
• Červený grapefruit. V 1 šálku - 18 gramů sacharidů. V jednom ovoci je hodně vitamínu C.

Následující druhy masa a ryb neobsahují sacharidy:

• Som Tento typ ryb neobsahuje sacharidy, ale je bohatý na bílkoviny. U ryb se vyskytuje vitamin B12, který příznivě ovlivňuje funkci nervového systému. Filé můžete vařit jakýmkoli způsobem: pečeme v troubě, smažíme na pánvi, vaříme pár, atd.
• Konzervovaný růžový losos. Tento druh ryb je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, které napomáhají zmírnění svalového napětí po fyzickém namáhání.
• Kuřecí stehno nebo filety. Kuře obsahuje ve svém složení selén, antioxidanty. Protein pomáhá rozkládat tuky a budovat svalovou hmotu.
• Mleté krůtí maso. Je ideálním zdrojem bílkovin pro stravu bez cukru.
• Vepřová panenka Obsahuje vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Kromě bílkovin má vepřové maso thiamin, které je nezbytné pro produkci energie v těle.
• Hovězí Tento druh masa je schválen odborníky na výživu během období ztráty hmotnosti. Hovězí maso obsahuje kreatin a bílkoviny, což z něj činí nepostradatelný produkt ve sportovní výživě.
• Losino Memo. Je to vynikající alternativa ku kuřecím, vepřovým a jiným běžným druhům masa.

Seznam mléčných výrobků, které obsahují malé množství sacharidů nebo je nemají ve svém složení:

• Sýr gruyere. Tento speciální typ sýra pochází ze Švýcarska neobsahuje uhlohydráty a má velkou chuť. Gruyere je bohatý na vápník, což je stavební materiál pro kosti.
• Máslo. Mléčný výrobek neobsahuje sacharidy. Obsahuje nasycené tuky, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla.
• Tvarohový sýr. 1 šálek obsahuje 6 gramů sacharidů. Tvarohový sýr má vysoký obsah bílkovin, který stimuluje úbytek na hmotnosti a pomáhá zotavení svalů (přibližně 16 gramů bílkovin na 100 gramů produktu).
• Přírodní jogurt. Nejvhodnější pro potravinářské jogurty bez cukru a bez přídavku barviv, příchutí. Tento produkt je nasycen probiotiky - bakteriemi, které zlepšují trávení a posilují imunitní systém.
• Kozí mléko. Jeden pohár obsahuje 11 gramů sacharidů. Je bohatý na živiny, jako jsou živiny, omega-3 mastné kyseliny, stejně jako konjugovaná kyselina linolová, která spouští proces štěpení tuků v lidském těle.

V přírodě existují produkty, které se vyznačují vysokým obsahem bílkovin v kombinaci s malým množstvím sacharidů:

• Tofu 100 gramů tohoto produktu obsahuje 3 gramy uhlohydrátů. Tofu má ve svém složení vysoký obsah bílkovin. Látky ve svém složení normalizují krevní tlak.
• Tempe. 100 gramů - 9 gramů uhlohydrátů. Tento produkt je vyroben z fermentovaných luštěnin bohatých na bílkoviny. Navíc, tempo je zdrojem probiotik, tvoření trávení.
• Dýňová semínka. V jedné porci (30 gramů) - 5 gramů uhlohydrátů. Dýňová semena obsahují spoustu bílkovin a cukr zcela chybí. Jedná se o rostlinné bílkoviny, které jsou dostupné a cenově dostupné. Semena slunečnice obsahují mnoho vitamínů a minerálů, včetně zinku.

Tabulka pro výpočet množství uhlohydrátů v potravinách:

Top 50 potravin s nízkým obsahem karbidu, plus nápady a tipy pro recepty

Zatímco nízkokalorické diety mají mnoho výhod, zvláště pokud si můžete dovolit zastavit cukrovku nebo zhubnout, abyste zlepšili své zdraví, mnozí z nich nejsou ochotni se jíst tímto způsobem, protože se obávají, že se budete muset vzdát spousty dobrot. Oni vědí, jestli potraviny s nízkým obsahem karbidu mohou být zábavné.

Ujistěte se, že sledováním zdravé stravy s nízkým obsahem uhlohydrátu můžete i nadále vychutnávat celou řadu vynikajících jídel. Recepty na nízkoenergetickou kuchyni zahrnují vše od kuřecího masa v multicookeru se zeleninou až po hamburgery. Co snídaně s nízkým obsahem uhlovodíků nebo lehké občerstvení? Mohou to být zelené hladké nebo bílkovinné krky, dezerty s nízkým obsahem karbidu vyrobené z potravin, jako je kokosová nebo mandlová mouka, 1-2 tvrdé vařené domácí vejce nebo například novější druhy sušeného hovězího masa z krav.

A ačkoli je možné, že dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu nebude kouzelnou pilulkou pro každého, kdo může poskytnout dlouhodobou ztrátu hmotnosti, může pomoci většině lidí snížit příliv cukru a uhlohydrátů z různých zdrojů. Dokonce i když plánujete snížit spotřebu cukru a uhlohydrátů jen krátkou dobu, je možné, že budete mít možnost spatřit zlepšení spíše rychle, aby se snížila závislost na sladkosti nebo začněte jíst zdravější potraviny bez silného ošetření.

Odstranění jídla, jako je chléb, obiloviny, oslazené nápoje, zpracované mléčné výrobky a dokonce i celá zrna nebo škrobová zelenina z vaší stravy, bude důležitou změnou ve vaší stravě, která způsobí, že vaše tělo produkuje méně inzulínu. To pomůže vyrovnat hladinu cukru v krvi, snížit závislost a únavu, urychlit úbytek hmotnosti, což znamená, že hlava bude zřetelnější (alespoň když si zvyknete na změnu) a dokonce snížíte riziko onemocnění srdce a cukrovky.

Výměna těžké sacharidů potraviny na low-sacharidů, jako je non-škrobnatých zeleniny, zdravé tuky a kvalitních bílkovin přinese tyto výhody na novou úroveň: snižovat pocit hladu, takže se budete cítit lépe a může dokonce vyrovnat nedostatek určitých živin.

Jak porozumět pojmu "nízký obsah sacharidů"?

Stojí za to pochopit, jaké jsou sacharidy a jak se jim vyhnout. Dieta s nízkým obsahem karbidu pro různé lidi bude vypadat jinak. V nejobecnějším případě je však low-carb dieta znamená, že ze sacharidů - jako jsou cukr, obiloviny, ovoce a zelenina škrobnatých - dostanete jen asi 20 až 30 procent denního kalorií. Obvykle je to asi 50-100 gramů nebo méně. V některých případech, jako například v případě, že osoba drží LCHF (nízkým obsahem sacharidů, s vysokým obsahem tuku) nebo ketogenní dieta, která se také týká low-carb, může konzumovat i méně sacharidů, asi 20 až 50 g za den, aby šel do stavu ketózy (podmínka, kdy se místo energie glukózy / sacharidů spaluje tuk).

Pokud se rozhodnete konzumovat asi 100 gramů čistých sacharidů denně, rozdělte je mezi tři hlavní jídla, 30-35 gramů čistých sacharidů. Co jsou čisté sacharidy? Toto je množství sacharidů, které jsou výsledkem odečtení hmotnosti vlákniny z celkového množství sacharidů.

Jinými slovy, vlákno se nepočítává s celkovým množstvím, protože není skutečně tráveno a neovlivňuje hladinu cukru v krvi, jako je glukóza. Z tohoto důvodu se většina lidí, dokonce i se stravou s velmi nízkým obsahem uhlohydrátu, pokouší konzumovat potraviny bohaté na vlákninu, jako je neškrobová zelenina a někdy i ořechy / semena.

Dokonce i ti, kteří mají velmi nízkou sacharidů / ketogenní (s denním množství asi 20-30 gramů sacharidů nebo méně) diety, přesto může mít žádné non-škrobnatých zeleninu, protože jsou bohaté na vlákninu, obsahují hodně vody a živin, dobře nasycené, a obsahují velmi málo kalorií

Co by vypadalo nízkobarabské jídlo s 30-35 gramy čistých sacharidů?

Jídlo s dietou s nízkým obsahem karbohydrátů může zahrnovat následující:

85 gramů část proteinu (např, kuřecí prsa), 2 šálky non-škrobnatých zeleniny, jako je brokolice, paprika, salát různými zeleně, napojena 1-2 lžíce másla nebo šťáva. V tomto všech bude méně než 35 gramů čistého ulevodov. Pokud jsme zeleninu nahradila škrobovými, řekněme řepou nebo řepou, dostaneme více listů, ale ne moc. Aby jídlo bylo považováno za mírné nebo vysokým obsahem sacharidů, bylo nutné přidat do obiloviny, ovoce, sladidla, jako je med nebo brambor - a to je 20 až 25 (nebo více) gramů v jedné porci.

• Listy salátů nebo něco zeleného a dekorativního, například zelí, na které jsou položeny zelenina s nakrájeným kuřecím masem, posypán sezamem.
• Fajitas s jakýmkoli proteinem dle vašeho výběru a množstvím zeleniny
• Kuřecí nebo lososové maso
• Empanadas nebo quesadillas z mandlové a kokosové mouky s hovězím masem z farmy a sýra
• Zelí Pizza
• A mnoho dalších možností, jako jsou smoothies, pečivo a pokrmy připravené v tihovarke

Užitečné a škodlivé potraviny s nízkým obsahem karbidu

Možná se ptáte, jaké jsou sacharidy a co ne. Ujistěte se, že i když není dostatek sacharidů v produktu nebo ve formě jídla, vůbec to neznamená, že jde o zdravé jídlo! V mnoha případech je kvalita uhlohydrátů, které konzumujete, důležitější než množství. Doporučuji vyhýbat se baleným potravinám s nízkým obsahem uhlovodíků, jako je většina zásobních proteinových tyčinek nebo rychlé občerstvení, aby se zabránilo zpracovávaným nebo syntetickým přísadám ve stravě. Ano, budou poskytnout vám tuků a bílkovin, to ano, ale s nízkým obsahem sacharidů, ale v globálním měřítku stále jsou škodlivé, protože obsahují recyklované práškové proteiny, rafinovaných olejů a umělá sladidla.

Pokud si myslíte, že byste chtěli mít rychlou občerstvení, když jste na útěku, udělejte něco lepšího sami. Můžete vařit low-carb občerstvení doma za použití složek, jako jsou ořechy, semena, humus, kosokovoy mouky a kokosového Masa, práškované bílkoviny (syrovátky nebo polévka kostí), energie návnad na bázi ovesných vloček a kakaového prášku, zelí vaječníků a dokonce i některé low-carb " sladkosti "jako sušenky, muffiny nebo koblihy. A nejrychlejší je provést třepení bílkovin s nízkým obsahem karbidu.

Pokud máte v úmyslu uvést stravu do pořádku a přejít na nové recepty s nízkým obsahem uhlovodíků, budete se muset zbavit "diet" nebo "lehkého" jídla, které obsahuje umělé přísady bez tuku. Aby se dosáhlo nižšího obsahu tuku v těchto produktech, běžně se používá více mouky nebo uhlohydrátů, zahušťovadel, emulgátorů nebo umělých sladidel. I když sacharidy nebo třtinový cukr v nich nemusí být tak moc, já bych ještě vyhnout potraviny s trans-tuky nebo hydrogenované oleje, protože je to v podstatě stejné nezdravé potravina nebo dlouhodobé skladování.

Top 50 potravin s nízkým obsahem karbidu

Níže jsou uvedeny desítky potravin s nízkým obsahem karbamidů, které se dokonale hodí do vaší stravy:

Nízká carb zelenina

1. Brokolice
2. Květák
3. Houby
4. Pepř
5. Mangold nebo Collard Greens
6. Chřest
7. Kale
8. Špenát
9. Zelené fazole
10. Rukola
11. Cibule nebo pór
12. Rajčata
13. Růstové klíčky
14. Avokádo
15. Rýže
16. Zelí
17. Mrkev (mírné množství sacharidů)

Vejce a mléčné výrobky

1. Domácí vejce
2. Mastné nesladené jogurt nebo kefír
3. Surové plnotučné mléko
4. Tvrdý sýr, zakysaná smetana a těžká smetana (ve všech to je málo sacharidů, ale velmi doporučuji, aby se ujistil, že je to všechno přirozené a organické, ideálně ze syrového mléka). Sýry s nízkým obsahem karbidu zahrnují modrý, čedar, kozí sýr, feta, švýcarský, parmazán a Asiago.

Maso a mořské plody

Všechny následující jsou potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Doporučuji hledat ryby chycené v jejich přirozeném prostředí a také upustit od většiny měkkýšů jako jsou krevetky, protože často obsahují těžké kovy, například rtuť. Ekologické hovězí maso a jiné tučné červené maso mohou být také zahrnuty do stravy, stejně jako drůbež a vejce. Zatímco některé ketogenní diety s nízkým obsahem karbohydrátů zahrnují vepřové maso a zpracované maso, jako je slanina, nedoporučuji jíst takové nezdravé potraviny.

1. Losos
2. Treska jednoskvrnná
3. Pstruh
4. Halibut
5. Sardinky
6. Sardely
7. Makrela
8. Tuňák nebo treska obecná (s moderací)

Ořechy a semena

1. Chia semena
2. Lněné semínce
3. Mandle
4. Vlašské ořechy
5. Dýňová, sezamová nebo konopná semena
6. Kešu a para ořechy (a téměř všechny ostatní ořechy nebo semena, taky)

Oleje a tuky (všechny neobsahují uhlohydráty)

1. Kokos, olivy, konopí, lněné semínko, olej z ořechů nebo avokádo
2. Máslo nebo ghee
3. Palmový olej
4. Smalty

Koření, bylinky a koření

1. Tyto bylinky jako kurkuma, zázvor, oregano, rozmarýn, bazalka, přírodní mořská sůl, pepř, atd.
2. Hot omáčky
3. Jablečný jablečný ocet a většina ostatních octů v malých množstvích (balsamic, bílá, červená atd.)
4. Kakaový prášek (nejlépe surový a neslazený)
5. Hořčice (vyhýbejte se vysokým cukrovým hořčicím, jako med)
6. Sójová omáčka, Tamari nebo kokosové ořechy
7. Kostní vývar (nápoj samotný nebo použití v pokrmech)

Nealkoholické nápoje

1. Čaje včetně zelené, černé, oolongové nebo bílé
2. Káva
3. Bylinné čaje (zázvor, heřmánek, med, máta, čaj atd.)
4. Čerstvě vymačkané zeleninové šťávy nebo zelené smoothies

A co škrobová zelenina, fazole a ovoce: lze je použít v dietních pokrmech?

Pokud je těžké si pamatovat, která zelenina je škrobová a proto bohatá na sacharidy, je zde několik jednoduchých znaků:

• Většina zeleniny rostoucí nad zemí, jsou považovány za „non-škrob“, a proto mají méně sacharidů (např., Brukvovité zeleniny, jako je brokolice, collard, paprika, špenát a zelí). Některá dýňová semínka jsou také považována za neškrobová, včetně dýňových špaget a cukety.
  • Zelenina pěstovaná pod zemí, nazývaná také "kořenová zelenina", je obvykle bohatá na škrob a uhlohydráty (jde např. O brambory, mrkev, řepné řepy, řepu).
  • To není ironické pravidlo. Například obyčejné dýně rostou nad zemí a jsou bohaté na sacharidy, ale jako výchozí bod můžete tyto značky používat.

Zatímco většina kořenové zeleniny a ovoce se obvykle nepovažuje za "nízkotučné", mnohé z nich jsou stále bohaté na živiny, obsahují málo cukru a budou vhodným doplňkem jakékoli stravy. Ve skutečnosti prošla sítem, nasekaná nebo kaše zelenina a ovoce může v mnoha případech sloužit jako náhražka sladidel nebo dokonce obilovin. Dobrým příkladem je drcený květák.

Totéž platí pro luštěnin a luskovin, jako je cizrna, můžete si mouku nebo hummus, a pak se bude vynikající obloha pasta, která je vhodná pro mnoho low-carb jídel. Takové výrobky jsou bohaté na antioxidanty, poskytují potřebné vlákno a sladčí potraviny, což pomáhá překonat závislost cukru, což vám umožňuje nepřidávat do jídla zvlášť. Z tohoto důvodu doporučuji zahrnout do stravy následující ovoce a škrobovou zeleninu:

• Bobule - například jahody, ostružiny, borůvky nebo maliny
• Cherry
• Brusinky
• Kiwi
• Citrus
• Meloun
• Sladké nebo fialové brambory
• Rutabaga
• Červená řepa
• Celer
• Pasternak

Luštěniny a chilli papričky - např. Cizrna, černou fazole, mung, adzuki atd. Neobsahují také potraviny s nízkým obsahem karbidu, ale v moderování jsou zdravé potraviny. Pokud se rozhodnete do vaší stravy zahrnout luštěniny nebo zrnka, doporučuji před namáčením a klíčení před vařením. To pomáhá uvolňovat více bílkovin, vitamínů a minerálů a také je činí snadněji stravitelnými.

Dieta s nízkým obsahem karbohydrátů: přehled dobrých věcí a jejich fungování

Mnohé studie ukazují, že pro ty, kteří dělají konzistentní úsilí, je velmi výhodné dávkování s nízkým obsahem uhlohydrátů. Ne vždy je nutné odmítnout všechny syrové, celé zdroje sacharidů (například výše uvedených druhů ovoce a zeleniny škrobové), ale vzdát zpracované potraviny, sladidla a dokonce i obilovin mohou být užitečné pro vás takto:

• Rychlejší úbytek hmotnosti a obvykle snadnější proces udržování zdravé hmotnosti. Vzhledem k tomu, že glukóza ze sacharidů již není k dispozici jako zdroj energie, tělo použije tuku uloženou v těle namísto tuků a bílkovin spotřebovaných z potravin.
• Vyšší saturace z jídla, méně hlad a závislost (zejména z jídel bohatých na sacharidy a sladkosti).
• Normalizace hladiny cukru v krvi. To je způsobeno lepší kontrolou hladin inzulínu a glukózy. Pro diabetický nebo diabetický stav může být rozhodujícím faktorem prevence symptomů nebo vyhnout se komplikacím.
• Neuroprotektivní účinky, zlepšující kognitivní schopnosti, včetně snížení účinků "mlhy v hlavě" nebo ztráty síly, zlepšení paměti v pozdějším věku a eliminaci příznaků epilepsie.
• V některých případech - zlepšení hormonální rovnováhy. To často poskytuje lepší spánek, menší únavu, úlevu od bolesti nebo svalovou slabost, stejně jako zlepšený celkový tón.
• Kostní ztráta a riziko osteoporózy jsou sníženy.
• To dává sportovcům možnost příznivých změn v sestavení hmoty a těla, stejně jako zvýšení relativních hodnot maximálního příjmu kyslíku (VO2 max) a příjmu kyslíku na prahu laktátu (VO2 LT).
• V některých případech je riziko kardiovaskulárních onemocnění nebo metabolického syndromu sníženo v důsledku normalizace hladiny krevního cukru a úrovně škodlivého cholesterolu.

Chcete vědět, jaké druhy potravin byste se měli skutečně vyhnout, pokud jste na dietě s nízkým obsahem karbamidů? Mají více věcí, jako jsou sladidla, mouka a zahušťovadla, a tak, že je opustí, pomůže udržet nízký obsah sacharidů:

• Pokud chcete jíst opravdu málo sacharidů, vyvarujte se obilovin (včetně pšenice, ječmene, ovesu, rýže a jiných celých zrn). To platí i pro všechny výrobky z obilné mouky, jako jsou chléb, koláče, sušenky, štěpky, obiloviny, muffiny, těstoviny atd.
• Cukr a výrobky obsahující umělé sladidla nebo přidaný cukr (med, třtinový cukr, kokosový cukr atd.)
• Většina obchodů s ovocem a ovocnými šťávami (s výjimkou limetového a citronového džusu, hodně přidaného cukru)
• Většina hotových koření, omáček nebo dávkových směsí, které obvykle obsahují cukr.
• Alkohol, soda a jiné sladké nápoje.
• Pokud chcete radikálně vyřadit uhlohydráty (pokud se říkáte, držte se ketogenní stravy), vyhněte se také většině mléčných výrobků, jako je jogurt, ricotta nebo tvaroh. Sýry s vysokým obsahem tuku, s nízkým obsahem sacharidů jsou často zahrnuty do stravy s nízkým obsahem karbohydrátů, protože obsahují velmi málo sacharidů.

Nezapomeňte, že bez ohledu na to, kolik sacharidů plánujete konzumovat denně, je užitečné účelně usilovat o konzumaci více přírodních potravin a méně zpracovaných potravin.

Je lepší experimentovat s dietou s velmi nízkým obsahem sacharidů po určitou dobu, ale z dlouhodobého hlediska (založené na tom, jak budete jíst navždy), mějte na paměti, že musíte jíst různé rostlinné potraviny, které obsahují alespoň některé sacharidy.

Abyste si udrželi dlouhodobou léčebnou stravu, musíte si důkladně uvědomit, kolik sacharidů za den, za předpokladu, že máte vyváženou stravu, můžete konzumovat bez rizika zesílení nebo vydělávání dalších zdravotních problémů. Tyto informace o své osobní biochémii byste měli použít, abyste se drželi vyvážené stravy - ve které budou přítomny zdravé bílkoviny a tuky, stejně jako čerstvá zelenina, ovoce a dokonce i škrobová zelenina, luštěniny nebo zrna, pokud se vám to hodí.

Příklady potravin s nízkým obsahem karbidu

Snídaně

Země vejce

Výživová hodnota na porci:

• 151 kalorií
• 46,8 g bílkoviny
• 10,4 g tuku
• 1,7 g cukru

Zkuste vydat vydatnou snídani: rustikální vejce ve stylu mexického stylu. Tato jídlo zahrnuje mleté ​​maso, vejce, pepř a koření, které se podávají na tortille s čerstvými rajčaty, avokádem a koriandrem. Toto nízkokarbohydrátové jídlo Vám nastaví den zdravého startu bílkovin, který vám umožní dobít vaše baterie a cítit se plný až do večeře.

Nakrájený květák

Výživová hodnota na jednu porci (1 1/3 šálků):

• 108 kalorií
• 9 g bílkoviny
• 3 g tuku
• 1 g cukru

Nakrájený květák je rychlá a zdravá alternativa k rýži, která se stane vaším oblíbeným místem na oběd. Plátek květáku nakrájíme na mixér nebo kuchyňský robot, aby se vytvořila drobivá hmota. Přidejte vejce tak, aby v misce byly bílkoviny, ghee jako zdravější náhražka másla, cibule a česneku, a nyní máte jednoduché, chutné a dietní jídlo.

Pecan losos a peso

Výživová hodnota na porci:

• 140 kalorií
• 17 g bílkoviny
• 5 g tuku
• 2 g cukru

Na přípravu tohoto rychlého a jednoduchého jídla trvá jen 25 minut. Pecan losos a peso je bohatý na omega-3 tuky a zdravé bílkoviny, to je úžasné pokrmy, na které se budete chtít vrátit. Chcete-li to odložit, podávejte je listovým zeleným salátem.

Produkty bez "uglovodov"

Sacharidy - hlavní dodavatel energie. Jejich nadměrný tok s nedostatkem pohybu vede k plnosti. Vášeň pro škrobové potraviny ("americký" problém, který se stal v naší zemi relevantní) vyvolává metabolickou poruchu, která vede k obezitě a souvisejícím onemocněním - cukrovce, endokrinní patologie a hormonální poruchy.

Sacharidové diety jsou moderní hit. Nejpopulárnější z nich - dieta Atkins - již získala slávu nebezpečnou a jedovatou, což nezabrání její aktivní distribuci. Přechod na bílkovinné potraviny napomáhá spalování mastných tkání rychleji. Ale za jakou cenu?

Je mnohem rozumnější nastavit minimální potřebnou rovnováhu a zahrnout všechny živiny v menu - BJU. Důraz na bílkoviny je však možné udělat - pomůže vám rychleji zhubnout a umožní vám udržovat svalovou tkáň. Takže potraviny bez cukru - "kdo" jsou a jak se nemusíte mýlit "dávkováním"?

Potraviny bez sacharidů - jak uspořádat menu?

Sacharidy jsou organické látky, které jsou složeny ze sacharidů. Je známo, že existují jednoduché a složité nebo "rychlé" a "pomalé". První se skládá z jedné jednotky cukrů, druhé - od několika (od 3 a výše).

• Obyčejní mají vysoký glykemický index a značně zvyšují hladinu cukru v krvi. Výsledkem je ukládání přebytečného tuku do skladu a rychlý hlad.
• Pomalu, naopak dlouhou dobu nasycené a nezpůsobují cukrové skoky.

To je metoda, kterou kulturisté používají k řízení tuku a budování svalové hmoty. Není potřeba zastrašit: pro vytváření strmého terénu potřebujete výkon, let tréninku a velké množství bílkovin.

Proto je účinnost této metody nesporná. Potraviny bez sacharidů by měly být v nabídce základní. Ovšem kromě škrobů a tuků zcela znamená narušení rovnováhy a rozvoj těžkých onemocnění (játra, ledviny, trávení, duševní poruchy a další).

Potraviny bez sacharidů - seznam a doporučení k použití

Jaké přísady by měly být naší nabídkou pro intenzivní hubnutí? Začněte s tím, že z dietního těla vyloučíte následující skupiny:

• cukrovinky;
• pekárenské výrobky;
• kategorie rychlého občerstvení;
• sladké nápoje;
• omezit množství ovoce.

Z "pomalé" skupiny necháváme malé množství obilovin z celých zrn, zeleniny, luštěnin.

Všechno ostatní je proteinová skupina, která zahrnuje:

• maso a droby (ale masné výrobky obsahují škroby);
• pták, hra;
• ryby a mořské plody;
• mléčná skupina (obsahuje určité množství monosacharidů);
• vajec;
• nápoje bez cukru a ovoce (voda, čaj, káva);
• izolované bílkoviny.

Pro ženu středního věku s mírnou tělesnou aktivitou by měl být obsah kalorií v nabídce 1200-1400 kcal. Souhlasíte s tím, že je snadné uspořádat menu, které pracuje s těmito znalostmi. Jedna část bílkovin by neměla překročit 40 gramů, větší množství není tráveno.

Snižte tuk

Je nezbytné snížit podíl tuku a vybrat si nízkotučné bílkovinové moučky:

• dietní maso (hovězí, kuřecí, králičí),
• nízkotučné nebo nízkotučné mléčné výrobky,
• vejce,
• ryby s bílým masem (treska obecná, štikozubec obecný).

Přidat aktivitu

Proteinové diety byly vytvořeny pro ty, kteří vedou aktivní životní styl.

• Pohyb pomůže zvýšit cirkulaci tekutin (a proto - rychlejší odstranění toxinů),
• umožní vytvořit dobrý svalový rám (krásné hýždě, stehna, lis),
• zlepšit proces spalování tuku.

Nezapomeňte na vodu

Velké množství spotřebované vody není doporučení, ale pravidlo. Bezcharátová strava vede k intoxikaci těla s produkty rozkladu (ketóza), k odstranění toxinů, musíte vypít alespoň 2-2,5 litru čisté vody.

Kontraindikace

Bohužel ne každý může využít této výživy. V ohrožení jsou lidé s problémy s trávením, onemocnění ledvin.

Orientační nabídka

• 150 g hovězího masa, hrách, neslazeného zeleného čaje;
• 150 g tvarohu, čaj / káva;
• 2 vejce, 200 ml kefír.

• 200 g ryb, 2 jablka;
• 150 g hovězího masa, rajčat;
• 200 g kuřecího filé, strouhaného mrkve a másla.

• 150 g ryb, vařená řepa s máslem;
• 150 g tvarohu, kořeněný s nesladeným jogurtem;
• 3-4 proteinová omeleta, obloha obložení.

Jako občerstvení můžete použít:

• pikantní ovoce (jablka, grapefruity),
• kefír nebo ryazhenka,
• tvaroh.

Potraviny bez sacharidů nejsou zárukou vašeho štíhlosti. Opravdu pomáhají spalovat tuky, ale pro úspěšný výsledek je nutné použít všechna doporučení týkající se organizace menu a způsobu života.

Jednoduchá řešení v oblasti hubnutí se nestane - s výjimkou toho, že liposukce může vyřešit problém skalpel přes noc.

44 výrobků s nízkým obsahem uhlovodíků

Budete překvapeni, jak užitečné může být snížení obsahu sacharidů ve vaší stravě.

Dokazuje se, že potraviny s nízkým obsahem sacharidů výrazně snižují pocit hladu a přispívají k úbytku hmotnosti a vedou k "automatické" hubnutí bez nutnosti počítat kalorie.

Nejméně 23 studií ukazuje, že diety s nízkým obsahem karbohydrátů podporují větší hmotnostní úbytek než diety s nízkým obsahem tuku, někdy jsou 2-3krát účinnější.

Snížení sacharidů ve stravě také má příznivý vliv na celkový metabolismus.

Mluvíme například o zahrnutí krevního cukru, krevního tlaku, hladiny triglyceridů a "dobrého" cholesterolu a tak dále.

Naštěstí není taková strava vůbec obtížná, ale shromažďují potraviny s nízkým obsahem sacharidů do seznamu a rozdělují je do skupin pro pohodlí.

Proveďte dietu založenou na přírodních potravinách s nízkým obsahem sacharidů a ztratíte váhu a prospějete zdraví.

Jedná se o seznam 44 nízkotučných potravin. Většina z nich je nejen zdravá, ale i výživná a úžasně chutná.

Celkový obsah sacharidů a čisté uhlohydráty

U každého produktu jsem uvedl množství sacharidů na standardní porci a množství sacharidů na 100 gramů.

Nezapomeňte však, že v některých z nich je spousta vlákniny, takže někdy je obsah stravitelných (čistých) sacharidů v nich ještě nižší.

Seznam nízkotučných potravin

1. Vejce (téměř nulová)

Vejce jsou téměř nejzdravější a nejživější potravou na planetě.

Obsahují mnoho živin, včetně důležitých stopových prvků pro mozek, stejně jako komponenty, které jsou užitečné pro vidění.

Sacharidy: prakticky ne

Všechny druhy masa obsahují téměř žádné sacharidy. Jedinou výjimkou jsou takové části, jako je játra, ve kterém jsou sacharidy asi 5%.

2. Hovězí maso (nula)

Hovězí maso je dobře nasycené a bohaté na důležité prvky, jako je železo a B12. Existuje desítky způsobů, jak ho vařit, od žeber až po maso a masové kuličky.

Sacharidy: nula

3. Jehněčí (nula)

Stejně jako hovězí maso, jehněčí maso obsahuje mnoho živin, železa a B12. Vzhledem k tomu, že zvíře je často krmena trávou, maso často obsahuje mastnou kyselinu nezbytnou pro tělo nazývanou konjugovaná kyselina linolová nebo CLA (14).

Sacharidy: nula

4. Kuře (nula)

Kuře patří mezi nejoblíbenější potraviny na světě. Má spoustu živin a je vynikajícím zdrojem bílkovin.

Pokud jste na dietě s nízkým obsahem karbamidu, možná budete chtít zvolit další tukové části, jako jsou křídla nebo stehna.

Sacharidy: nula

5. Vepřové maso, včetně slaniny (obvykle nulové)

Vepřové maso je další lahodný druh masa a slanina je oblíbeným množstvím nízkých uhlohydrátů.

Slaninou je však zpracované maso, takže se sotva může nazývat "zdravé jídlo". U stravy s nízkým obsahem uhlovodíků je však zcela možné, že bude mít průměrné množství.

Hlavní věc je pokusit se o koupi slaniny od distributorů, kterým důvěřujete, ujistěte se, že v něm nejsou žádné umělé přísady a při vaření neprohánějte maso.

Sacharidy: nula. Ale pečlivě si přečtěte nálepku a vyvarujte se uzeného nebo sušeného cukru se slaninou.

6. Jerky (obvykle nula)

Valenina je maso nakrájené na tenké kusy a sušeno. A pokud tam nejsou přidány cukry nebo umělé přísady, může to být skvělý doplněk stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Nemělo by však být zapomenuto, že to, co se v obchodě prodává, je často vystaveno silnému zpracování a přestává být zdravým jídlem. Proto je nejlepší, abyste si sami vyrobili toto maso.

Sacharidy: závisí na typu. Pokud je to jen okořeněné maso, je to asi nula.

Jiné maso s nízkým obsahem uhlovodíků

• Turecko
• telecí
• Venison
• Bison

Ryby a mořské plody

Ryby a jiné mořské plody jsou obvykle velmi výživné a zdravé.

Jsou zvláště bohaté na vitamín B12, jod a omega-3 nenasycené mastné kyseliny, a to jsou právě ty prvky, které ve stravě mnoha lidí chybí.

Stejně jako maso, téměř všechny ryby a mořské plody neobsahují téměř žádné sacharidy.

7. Losos (nula)

Losos je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb mezi lidmi, kteří pečují o své zdraví, a to jsou dobré důvody.

Jedná se o mastnou rybu, což znamená, že obsahuje významné zásoby tuků zdravých pro srdce, v tomto případě omega-3-nenasycené mastné kyseliny.

Losos je také bohatý na vitamín B12, D3 a jód.

Sacharidy: nula.

8. Pstruh (nula)

Sacharidy: nula.

Stejně jako losos je pstruh druh mastných ryb, bohatý na omega-3-nenasycené mastné kyseliny a další důležité prvky.

9. Sardinka (nula)

Sardinka - tučná ryba, která se většinou konzumuje téměř úplně, s kostí a všemi ostatními.

Sardinka je jednou z ryb nejbohatších ryb na planetě a obsahuje téměř vše, co lidské tělo potřebuje.

Sacharidy: nula.

10. Měkkýši (4-5% sacharidů)

Bohužel měkkýši vstupují do naší každodenní stravy mnohem méně často, než si zaslouží. Jsou však na stejné úrovni s nejužitečnějšími produkty na světě a podle bohatství živin, které mohou nosit s masem z vnitřních orgánů.

Ostruhy mají tendenci obsahovat malé množství sacharidů.

Sacharidy: 4-5 gramů sacharidů na 100 gramů měkkýšů.

Jiné ryby a mořské plody s nízkým obsahem uhlovodíků

• Krevety
• Treska jednoskvrnná
• Humr
• Sleď
• Ryby tuňáků
• Cod
• Som
• Halibut

Zelenina

Většina zeleniny neobsahuje téměř žádné sacharidy, zvláště listové zeleniny a křupavou zeleninu, protože téměř všechny sacharidy se nacházejí v vláknině.

Naproti tomu, škrobová kořenová zelenina, jako jsou brambory a sladké brambory, je naopak bohatá na sacharidy.

11. Brokolice (7%)

Brokolice je velmi chutná křemíková zelenina, která může být vařena a může být konzumována přímo surová. Obsahuje mnoho vitaminu C, vitaminu K a vlákniny a obsahuje také silné rostlinné sloučeniny, které pomáhají předcházet rakovině.

Sacharidy: 6 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.

12. Rajčata (4%)

Technicky, rajčata jsou bobule, ale pro společnost jsou označovány jako zelenina. Jsou bohaté na vitamín C a draslík.

Sacharidy: 7 gramů ve velkých rajčatech nebo 4 gramy na 100 gramů.

13. Cibule (9%)

Cibule je jedna z nejkrásnějších zelenin na zemi, která dává pokrmy jasnou chuť. Má spoustu vlákniny, antioxidantů a různých protizánětlivých složek.

Sacharidy: 11 gramů na šálek nebo 9 gramů na 100 gramů.

14. Bruselský kel (7%)

Bruchové klíčky - neuvěřitelně výživná zelenina, příbuzný brokolice a obyčejné zelí. Bohatý s vitamínem C, K a mnoha dalšími prospěšnými prvky.

Sacharidy: 6 gramů na pol pohárku nebo 7 gramů na 100 gramů.

15. Květák (5%)

Květák je chutná a všestranná zelenina, ve které můžete vařit řadu zajímavých pokrmů. Je bohatý na vitamíny C, K a folát.

Sacharidy: 5 gramů na šálek a 5 gramů na 100 gramů.

16. Kučeravé zelí (10%)

Curly kale nebo kale je velmi populární u lidí, kteří se starají o své zdraví. Obsahuje mnoho vlákniny, vitaminů C, K a antioxidantů karotenu. Kromě jiného je kale jako celek neuvěřitelně dobré pro zdraví.

Sacharidy: 7 gramů na šálek nebo 10 gramů na 100 gramů.

17. Lilek (6%)

Lilek je další plody, které se často mýlí se zeleninou. Je bohatý na vlákno a používá se velmi různorodě.

Sacharidy: 5 gramů na šálek nebo 6 gramů na 100 gramů.

18. Okurka (4%)

Okurka je běžná zelenina s mírnou chutí. Skládá se převážně z vody s malým množstvím vitamínu K. [Jde dobře se sádlem - cca. transl.]

Sacharidy: 2 gramy na pol pohár nebo 4 gramy na 100 gramů.

19. Bulharský pepř (6%)

Bulharská paprika je dobře známá zelenina s výraznou příjemnou chutí. Obsahuje mnoho vlákniny, vitamin C a antioxidanty karotenu.

Sacharidy: 9 gramů za hodinu nebo 6 gramů na 100 gramů.

20. Chřest (2%)

Chřest je úžasně chutná jarní zelenina. Obsahuje mnoho vláknin, vitamin C, kyselinu listovou, vitamín K a antioxidanty karotenu. Také ve srovnání s jinou zeleninou je v ní hodně bílkovin.

Sacharidy: 3 gramy na pohár nebo 2 gramy na 100 gramů.

21. Řetězová fazole (7%)

Technicky, zelené fazole patří do rodiny zeleniny, ale jsou připraveny a konzumovány jako zelenina.

V každém z jeho kusů obrovské množství živin, stejně jako vlákniny, bílkoviny, vitamín C, K, hořčík a draslík.

Sacharidy: 8 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.

22. Houby (3%)

Houby, obecně řečeno, nepatří k rostlinám, ale jedlé houby, kvůli jednoduchosti, patří k zelenině. Obsahují významné množství draslíku a některých vitamínů B.

Sacharidy: 3 gramy na šálek a 3 gramy na 100 gramů (bílé houby).

Jiná nízká carb zelenina

• Celer
• Špenát
• Kukuřice
• Švýcarský čard
• Zelí

Téměř veškerá zelenina, s výjimkou škrobových kořenových plodin, skoro neobsahuje sacharidy. Můžete jíst obrovské množství zeleniny a zůstat v požadovaném limitu sacharidů.

Ovoce a bobule

Přestože obecně uznávaný názor na ovoce spočívá v tom, že se jedná o zdravé jídlo, je postoj vůči těm, kteří podporují dietu s nízkým obsahem uhlohydrátů, spíše rozporuplný.

A to vše kvůli skutečnosti, že ovoce někdy obsahuje ve srovnání se zeleninou mnoho sacharidů.

V závislosti na tom, jakou prahovou hodnotu jste stanovili pro sebe, možná byste měli omezit množství ovoce na jeden nebo dva denně.

Toto však neplatí pro mastné ovoce, jako jsou avokády nebo olivy.

Jahody s nízkým obsahem cukru, jako jsou jahody, vám vyhovují také.

23. Avokádo (8,5%)

Avokádo je jedinečné ovoce. Místo sacharidů je nabitá zdravými tuky.

Avokádo má obrovské množství vlákniny, draslíku a nejrůznějších živin.

Sacharidy: 13 gramů na šálek nebo 8,5 gramů na 100 gramů.

Nezapomeňte, že uvedené uhlohydráty (asi 78%) jsou obsaženy hlavně v vláknině, takže v něm nejsou prakticky žádné stravitelné ("čisté") sacharidy.

24. Olivy (6%)

Olivy jsou další chutné ovoce s vysokým obsahem tuku. Má hodně železa, mědi a vitaminu E.

Sacharidy: 2 gramy na unci nebo 6 gramů na 100 gramů.

25. Jahody (8%)

Jahody jsou plody s nejnižším obsahem sacharidů a živin, které mohou být na vašem stole. Obsahuje mnoho vitaminu C, manganu a různých antioxidantů.

Sacharidy: 11 gramů na šálek nebo 8 gramů na 100 gramů.

26. Grapefruit (11%)

Grapefruity jsou citrusové plody, příbuzní pomerančů. Jsou bohaté na vitamin C a antioxidanty karotenu.

Sacharidy: 13 gramů na polovinu grapefruitu nebo 11 gramů na 100 gramů.

27. Marhule (11%)

Apricot je neuvěřitelně chutné ovoce. Každá meruňka obsahuje některé sacharidy, ale mnoho vitaminu C a draslíku.

Sacharidy: 8 gramů ve dvou meruňkách nebo 11 gramů na 100 gramů.

Jiné nízkouhlíkové ovoce

• Lemon
• Kiwi
• Orange
• moruše
• Malina

Ořechy a semena

Ořechy a semena jsou velmi populární u nízkokalorických potravin. V nich zpravidla není dostatek sacharidů, ale mnoho tuku, vlákniny, bílkovin a různých stopových prvků.

Ořechy jsou zpravidla součástí lehkého občerstvení, ale semena se častěji používají k dodávání struktury salátům nebo jiným pokrmům.

Mouka z ořechů a semen (např. Mandle, kokos nebo mouka z lněného semínka) se také používá k výrobě chleba s nízkým obsahem karbidu a jiných pečiva.

28. Mandle (22%)

Mandle je nádherná delikatesa. Obsahuje hodně vlákniny, vitaminu E a je jedním z nejlepších zdrojů hořčíku na světě, což je minerál, který většina lidí postrádá tak či onak.

Navíc mandle způsobují rychlou saturaci, díky níž podle některých studií pomáhá zhubnout.

Sacharidy: 11 gramů na unci nebo 22 gramů na 100 gramů.

29. Ořech (14%)

Ořech je další lahodný druh ořechu. Je obzvláště bohatý na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny, stejně jako další různorodé živiny.

Sacharidy: 4 gramy na unci nebo 14 gramů na 100 gramů.

30. Arašídy (16%)

Technicky patří, že arašídy patří do rodiny zeleniny, ale každý je zvyklý považovat za ořech. Obsahuje hodně vlákniny, hořčíku, vitaminu E a mnoho dalších důležitých vitaminů a minerálů.

Sacharidy: 5 gramů na unci nebo 16 gramů na 100 gramů.

31. Chia Semena (44%)

Chia semena získávají popularitu mezi příznivci zdravé výživy. Jsou načteny do kapacity s nejrůznějšími důležitými látkami a jsou skvělé jako doplněk k mnoha receptům pro kuchyně s nízkým obsahem uhlovodíků.

Jedná se o jeden z nejznámějších zdrojů vlákniny, které můžete nalézt pouze na regálech.

Sacharidy: 12 gramů na unci nebo 44 gramů na 100 gramů.

Nezapomeňte, že asi 86% sacharidů chia semen obsahuje vlákninu, takže v něm nejsou téměř žádné stravitelné ("čisté") sacharidy.

Jiné nízké semena a ořechy

• Lískové ořechy
• Macadamia ořechy
• Kešu
• kokosové ořechy
• Pistácie
• Lněné semínko
• Dýňová semínka
• Slunečnicová semena

Mléčné výrobky

Pokud nemáte laktózu, pak jsou pro vás nízké tuky a mléčné výrobky s nízkým obsahem sacharidů. Hlavní věc je věnovat pozornost štítku a vyhnout se vše s přidaným cukrem.

32. Sýr (1,3%)

Sýr je jedním z nejchutnějších potravin s nízkým obsahem sacharidů, můžete jíst surovou nebo vynalézt s sebou různé zajímavé potraviny. Je zvláště dobře kombinován s masem, stejně jako s hamburgerem (samozřejmě bez hrnce).

Sýr je také vysoce výživný. Kousek sýra obsahuje tolik živin jako celé sklo.

Sacharidy: 0,4 gramu na řez nebo 1,3 gramů na 100 gramů (cheddar).

33. Mastný krém (3%)

Mastný krém obsahuje velmi málo sacharidů a bílkovin, ale hodně mléčného tuku. Mnozí následovníci stravy s nízkým obsahem karbohydrátů je přidávají do kávy nebo do jiných pokrmů. Růženka bobulí se šlehačkou je lahodný dezert s nízkým obsahem karbidu.

Sacharidy: 1 gram na unci nebo 3 gramy na 100 gramů.

34. Tukové jogurt (5%)

Tuk jogurt je výjimečně zdravé jídlo. Obsahuje stejné látky jako plnotučné mléko, ale živé kultury v něm jsou zdrojem velmi užitečných probiotických bakterií.

Sacharidy: 11 gramů na balení 8 uncí nebo 5 gramů na 100 gramů.

35. Řecký jogurt (4%)

Řecký jogurt, nazývaný také filtrovaný, je velmi silný ve srovnání s normálním. Je bohatá na živiny, zejména bílkoviny.

Sacharidy: 6 gramů na balení nebo 4 gramy na 100 gramů.

Tuky a oleje

Existuje poměrně málo zdravých tuků a olejů, které jsou přijatelné při přírodní nízkouhlíkové stravě.

Hlavním důvodem je vyhnout se rafinovaným rostlinným olejům, jako je sója nebo kukuřice, protože jsou ve velkém množství velmi škodlivé.

36. Olej (nula)

Kdysi bylo maso démonizováno kvůli jeho nasycení tuky, ale nyní se vrací ke svým právům na našem stole. Je-li to možné, zvolte máslo z mléka kráv pasených na trávě, protože obsahuje více živin.

Sacharidy: nula.

37. Extra panenský olivový olej (nulový)

Přímý lisovaný olivový olej je jednou z nejužitečnějších věcí, které můžete přidat do své stravy. Navíc je to produkt, na kterém je vybudována středomořská strava.

Má mnoho silných antioxidantů a protizánětlivých prvků, je také neuvěřitelně užitečné pro kardiovaskulární systém.

Sacharidy: nula.

38. Kokosový olej (nula)

Kokosový olej obsahuje zdravé tuky a mastné kyseliny se středním řetězcem, které mají velmi pozitivní vliv na metabolismus. Studie ukazují, že pomáhají snížit chuť k jídlu, pomáhají spalování tuků a křeče v ložisku břišního tuku.

Sacharidy: nula.

Další nízké carb tuky a oleje

• Avokádový olej
• Salo
• Smalty

nápoje

U diet s nízkým obsahem uhlohydrátu je vhodná většina nápojů bez cukru.

Mějte na paměti, že v ovocných šťávách je spousta cukru a sacharidů a rozhodně je třeba se jim vyhnout.

39. Voda

Voda by měla být vaším hlavním nápojem, bez ohledu na to, na čem je založena vaše jiná strava.

Sacharidy: nula.

40. Káva

Navzdory skutečnosti, že v určitém okamžiku udělali pomluvu na kávu, ve skutečnosti je nápoj velmi zdravý.

Jedná se o nejlepší zdroj antioxidantů ve stravě, navíc studie ukazují, že milovníci kávy žijí déle a jsou méně vystaveni riziku závažných onemocnění, jako je diabetes typu 2 a Parkinsonova a Alzheimerova choroba.

Hlavní věc není přidávat do vaší kávy něco nezdravého. Černá káva je nejlepší, ale káva s mlékem nebo smetanou není nic.

Sacharidy: nula

41. Čaj

Čaj, obzvláště zelený čaj, byl podroben pečlivému vyšetření, v důsledku čehož potvrdil, že má velmi pozitivní vliv na zdraví. Podporuje také ztrátu tuku.

Sacharidy: nula.

42. Šumivá voda

Šumivá voda je pouze voda s přidáním oxidu uhličitého. Takže dokud v něm není cukr, je to zcela přijatelné. Pečlivě si přečtěte štítek, abyste se ujistili, že do něj nevniknou žádné kapaliny.

Sacharidy: nula.

43. Horká čokoláda

Někdo může překvapit, ale tmavá čokoláda je ve skutečnosti ideálním nízkým obsahem karbidu.

Ujistěte se, že obsahuje alespoň 70-85% kakaa, což znamená, že téměř žádný cukr neobsahuje.

Tmavá čokoláda má mnoho užitečných vlastností, jako je zlepšení funkce mozku a snížení krevního tlaku. Studie také ukazují, že milovníci tmavé čokolády jsou mnohem méně ohroženi srdečním onemocněním.

Zdravotní přínosy tmavé čokolády naleznete v tomto článku.

Sacharidy: 13 gramů na desku o hmotnosti 1 unce nebo 46 gramů na 100 gramů. Obsah sacharidů závisí na typu čokolády, proto si pečlivě přečtěte štítek.

Nezapomeňte, že asi 25% sacharidů tmavé čokolády je obsaženo v vlákninách, takže množství jedlých sacharidů v nich je ještě nižší.

44. Byliny, koření a koření

Existuje nekonečná řada krásných bylin, koření a koření doporučené pro použití. Většina z nich neobsahuje sacharidy, ale vaše jídlo bude chutné a voňavé zdravé.

Příklady takových koření zahrnují sůl, pepř, česnek, zázvor, skořici, hořčici a oregano. V tomto článku najdete 10 krásných bylin a koření, které jsou zároveň neuvěřitelně přínosné pro zdraví.

Něco jiného?

Můžete vybírat nespočetné množství variací s nízkým obsahem uhlohydrátu, které používají potraviny s nízkým obsahem karbamů z našeho seznamu. Jsou obtížné přejídat a vaše strava bude vždycky zdravé a zdravé jídlo.