Potraviny obsahující L-karnitin - vitamín B11

• Prevence

L-karnitin je velmi známý doplněk jak mezi profesionálními atlety, tak v kruhu lidí, kteří chtějí zhubnout. To není nic jako vitamín B11, který je přítomen v těle každého člověka. Obsahuje také řadu produktů, o kterých budeme diskutovat níže.

Základní informace

Moderní výrobci sportovní výživy inzerují karnitin jako látku schopnou aktivace metabolických procesů v těle a přispívající k pálení tělesného tuku. Tato aminokyselina udržuje hladinu energie v lidském těle, doplňuje ji po aktivním fyzickém tréninku, což je jedna z hlavních vlastností tohoto výrobku.

Potraviny s vysokým obsahem L-karnitinu (vitamín B11)

Abyste obohatili své tělo denní dávkou této látky, můžete si vzít speciální doplňky a zjistíte, jaké produkty obsahují L-karnitin, a získávejte je přirozeně.

Je to důležité! Hlavním problémem je relativně nízký obsah látek ve výrobcích. Proto je pro dosažení vysokých výsledků nutné kombinovat vyváženou stravu s příjmem vhodných doplňků.

Nikdo si ani nemůže myslet, že ke zvýšení svalové hmoty, zlepšení vytrvalosti a doplnění síly, získání dodatečných zásob energie a snížení tělesné hmotnosti, stačí jíst vynikající čokoládové tyčinky. Takové tyčinky obsahující karnitin jsou v tomto případě velmi účinné a jsou plnohodnotnými zdroji bílkovin a sacharidů v těle.

Čtenáři najdou tyto materiály užitečné:

L-karnitin v živočišných produktech

Máte-li zájem o to, kde je obsaženo, měli byste vědět, že masné výrobky jsou nejbohatší v tomto vitamínu. Název "karnitin" obsahuje slovo "saro", které z latiny znamená "maso".

Takže hlavní produkty obsahující vitamín B11 (na 100 gramů produktu):

• hovězí maso je hlavní zdroj a obsahuje 40-50 miligramů;
• vepřové maso obsahuje o málo méně - v rozmezí 30 mg;
• králičí maso - 20-25 mg;
• kuře - asi 10 mg.

Jedná se o hlavní masné výrobky obsahující karnitin. Tento prvek je v jiném maso, jen v mnohem menším množství.

Další informace o typech tukových hořáků naleznete na našich webových stránkách.

Tento materiál dokonale doplní následující publikace:

Mořské plody

Mořské plody jsou také velmi bohaté na L-karnitin.

Ryby a další mořské plody jsou také docela bohaté na obsah. Nejvíce (na 100 gramů produktu) v:

• korýši - 15 miligramů;
• sleď - asi 12 mg;
• mořská báze - asi 5 mg;
• pstruh - asi 3 mg;
• krevety - 2,5-3 mg.

Mléčné výrobky s vitamínem B11

Také v určité koncentraci je také přítomen v mléčných výrobcích (na 100 gramů):

• Kozí sýr je nejbohatší L-karnitin a obsahuje asi 13 mg tohoto vitaminu;
• Na druhém místě je kondenzované mléko - asi 10 mg;
• Zmrzlina - přibližně 4 mg;
• Nepasterizované mléko - 3-4 mg;
• Domácí krém - trochu více než 3 mg;
• Smetana - 2,5 mg.

Standardní mléčné výrobky s karnitinem

Je to důležité! Mějte na paměti, že tento seznam obsahuje domácí výrobky. Během tepelného zpracování ztrácí produkt asi 25% aminokyselin.

V dnešní době se sport změnil na novou úroveň. Aby bylo možné rychle dosáhnout výsledku, ať už jde o snižování tělesné hmotnosti nebo o svaly, dnes se dnes často používají různé doplňky. A L-karnitin je mezi nimi. Odborníci říkají, že při správném používání budete moci zvýšit jak vytrvalost, tak zhubnout. Co je tento doplněk a jak ho správně přijmout, se podíváme na tento článek.

Rostlinné potraviny

Na rozdíl od produktů živočišného původu se rostliny nemohou pochlubit tak vysokým obsahem této aminokyseliny. Protože vážní sportovci obvykle nezvažují vyhlídky na výživu rostlin, aby tělo obohatily tímto vitamínem.

Vitamín B11 v potravinách rostlinného původu je obsažen v takovém množství:

• Houby obsahují asi 4 miligramy na každých 100 gramů;
• Arašídové máslo - 0,083 mg;
• Plody jsou přibližně 0,005 mg.

Všechny ostatní rostlinné potraviny obsahují ještě méně této aminokyseliny. Kromě toho obsahuje výrobky z mouky, o čemž svědčí tabulka níže. Jak je vidět, L-karnitin v produktech tohoto typu je prezentován ve velmi malých množstvích:

Závěr

V tomto článku jsme se podívali, jaké potraviny obsahují L-karnitin (vitamín B11). Pokud se chcete o sebe postarat vážně, jíst jídlo, které obsahuje tuto aminokyselinu, nebude stačit. Musíte také užívat tablety, prášek, kapsle nebo jakoukoli jinou formu, v souladu s dávkováním uvedeným na obalu.

Jaké potraviny obsahují L-karnitin (vitamín B11)

L-karnitin (levokarnitin) je biologicky aktivní látka objevená na počátku minulého století ruskými vědci V. Gulevichem a profesorem na Charkovské univerzitě R. Krimbergem. Často slyšíte, jak se L-karnitin nazývá vitamín patřící do skupiny B (B11). Nicméně ve skutečnosti je levý karnitin pouze vitamínovou sloučeninou, protože tělo ji může vyrábět samostatně. V současnosti je tato látka klasifikována jako kyselina aminokarboxylová.

Koncentrace L-karnitinu v lidském těle je statická. Obvykle se sloučenina vyrábí v játrech a ledvinách v dostatečném množství a její přebytek se rychle vylučuje močovým traktem. Avšak za nepříznivých okolností (například při dlouhodobém užívání antibakteriálních léků, chronické choroby ledvin apod.) Může hladina L-karnitinu v těle klesnout pod normální úroveň. V takových případech je nutné doplnit zásoby této látky z potravinových zdrojů.

Úloha L-karnitinu v těle

Hlavním úkolem vitamínu B11 v těle je přenášet mastné kyseliny do energetických stanic buněk (mitochondrie) přes membrány. Díky této sloučenině v lidském těle se aktivují procesy zpracování tuků do energie, dochází k destrukci stávajících tukových ložisek. Navíc L-karnitin:

• zpomaluje rozklad sacharidových sloučenin a bílkovin v důsledku zrychlení metabolismu tuků;
• poskytuje příznivé podmínky pro metabolické procesy;
• urychluje obnovu svalových struktur, tkání a buněk (vykazuje anabolický účinek);
• podporuje kardiovaskulární systém s prudkým nárůstem fyzické aktivity;
• zvyšuje tkáňovou odolnost vůči nedostatku kyslíku (má antihypoxický účinek);
• rychle a účinně odstraňuje přebytek cholesterolu z krve;
• má výrazný antioxidační účinek;
• inhibuje biosyntézu thyroidních hormonů, brání vzniku tyreotoxikózy;
• zvyšuje fyzickou vytrvalost;
• zvyšuje schopnost tkání regenerovat, urychluje proces obnovy;
• zlepšuje gastrointestinální motilitu, zvyšuje aktivitu trávicích enzymů.

Kromě toho má levninový karnitin pozitivní účinek na nervový systém a výrazně posiluje obranyschopnost těla.

Každodenní potřeby těla pro vitamín B11

K dnešnímu dni neexistují žádné oficiální normy pro spotřebu L-karnitinu. Navíc ve většině zemí světa není vitamin B11 jedním z nezbytných živin. Nicméně, podle individuálních odborníků na výživu, denní potřeba levého karnitinu je (v mg):

• 0-11 měsíců - 13-15;
• 12 měsíců - 3 roky - 35-50 let;
• 4-6 let - 75-90 let;
• 7-17 let - 150-250 let;
• pro dospělé - asi 300.

Existuje celá řada faktorů, které přispívají ke zvýšení tělesné potřeby L-karnitinu. Patří sem:

• zvýšená tělesná aktivita, profesionální sporty (2500-3000 mg);
• obezita (2500-3000 mg);
• snížená imunita (2000-2500 mg);
• zvýšené duševní nebo psycho-emoční stres, dlouhodobé vystavení stresu (1500-2000 mg);
• kardiologické nemoci, infekční onemocnění, které se vyskytují v akutní formě, poruchy ledvin a jater (750-1500 mg).

Jaké potraviny obsahují L-karnitin?

Klíčovými zdroji levého karnitinu jsou produkty živočišného původu - ryby, mléko, maso a drůbež. Obiloviny, zelenina a ovoce naopak obsahují vitamin B11 pouze v nevýznamných množstvích, takže rostlinné potraviny nelze považovat za plnohodnotný zdroj této látky.

Při přípravě stravy je třeba mít na paměti, že významná část L-karnitinu je zničena při působení vysokých teplot během kulinárního zpracování výše uvedených produktů. Při vaření masa se karnitin vlevo postupně změní na vývar.

Nedostatek vitaminu B11 a nadměrné zásobování: příčiny a příznaky

Příčiny nedostatku L-karnitinu v orgánech a tkáních mohou být:

• genetické poruchy;
• nedostatečný příjem vitamínů B3, B6, B9, C, B12, methioninu, lysinu, železa (tyto látky se podílejí na syntéze vitaminu B11);
• nadměrné cvičení;
• nedostatek určitých enzymů;
• nevyvážená strava;
• vegetariánství;
• chronické onemocnění ledvin;
• dlouhodobé užívání antibakteriálních látek.

Známky naznačující nedostatek lení karnitinu v těle jsou:

• zvýšená únava a výrazné snížení účinnosti;
• pocit slabosti ve svalové tkáni;
• výrazné oslabení imunitních sil těla, zvýšení náchylnosti k infekčním chorobám;
• vzhled nadměrné hmotnosti;
• nástup symptomů, které svědčí o vývoji onemocnění srdce a cév;
• selhání ledvin, jater.

Pokud zaznamenáte příznaky, které svědčí o rozvoji nedostatku vitaminu B11, musíte změnit přístup k přípravě stravy a zahrnout dostatečné množství přípravků obsahujících levý karnitin v denním menu. Kromě toho byste se měli chránit před působením faktorů přispívajících k zrychlenému odstranění L-karnitinu z těla.

Nadbytek levokarnitinu v orgánech a tkáních se může vyskytnout pouze při prodlouženém a iracionálním podání léků obsahujících karnitin. Vadné výměny, které se vyskytnou, a doprovodné symptomy zmizí, když přestanete užívat léky nebo pokud jsou dávky správně upraveny.

Vitamin L Carnitin

vitamin gama, karnitin

L-karnitin patřil k látkám podobným vitamínům, ale byl z této skupiny vyloučen, přestože se stále vyskytuje ve složení doplňků stravy jako "vitamin".

L-karnitin má podobnou strukturu jako aminokyseliny. L-karnitin má zrcadlově opačnou formu - D-karnitin, který je toxický pro tělo. Proto jsou zakázány jak formy D, tak smíšené formy DL karnitinu.

L-karnitin bohaté potraviny

Uvedla odhadovanou přítomnost 100 g výrobku

Denní potřeba L-karnitinu

Denní potřeba L-karnitinu je 0,2-2,5 g. V této otázce však stále není jediné stanovisko.

Užitečné vlastnosti a jejich účinek na tělo

L-karnitin zlepšuje metabolismus tuků a podporuje uvolňování energie během jejich zpracování v těle, zvyšuje vytrvalost a zkracuje dobu zotavení během fyzické námahy, zlepšuje funkci srdce, snižuje množství podkožního tuku a cholesterolu v krvi, urychluje růst svalů, stimuluje imunitní systém.

L-karnitin zvyšuje oxidaci tuků v těle. S dostatečným obsahem L-karnitinu poskytují mastné kyseliny netoxické volné radikály, ale energii uloženou ve formě ATP, která významně zlepšuje energii srdečního svalu, která je 70% krmena mastnými kyselinami.

Interakce s dalšími důležitými prvky

L-karnitin se v těle syntetizuje z aminokyselin lyzinu a methioninu za účasti železa (Fe), kyseliny askorbové a vitaminů skupiny B.

Symptomy nedostatku L-karnitinu

• únava;
• bolesti svalů po cvičení;
• svalový třes;
• ateroskleróza;
• onemocnění srdce (angina, kardiomyopatie atd.).

Faktory ovlivňující obsah L-karnitinových produktů

Velké množství L-karnitinu se ztrácí během zmrazení a následného rozmrazování masných výrobků, a když se vaří maso, L-karnitin se změní na vývar.

Proč se vyskytuje nedostatek L-karnitinu

Protože L-karnitin je syntetizován v těle pomocí železa (Fe), kyseliny askorbové a vitamínů B, nedostatek těchto vitaminů ve stravě snižuje jeho obsah v těle.

Vegetariánská výživa také přispívá k nedostatku L-karnitinu.

L-karnitin / levokarnitin

Obecné charakteristiky L-karnitinu

Carnitin, levokarnitin, vitamín BT, vitamin gama, vitamín B11 jsou také názvy slavného vitaminu L-karnitinu. Dříve L-karnitin patřil ke skupině látek podobných vitaminu, ale postupně byl vyloučen z této skupiny. Ale teď, i přes to jako vitamin, to může být nalezeno v mnoha doplňcích stravy.

Podle své struktury je karnitin velmi blízko aminokyselin. Je velmi důležité vědět, že karnitin má opačnou formu D-karnitinu. Naopak, D-karnitin je pro tělo toxický, ve skutečnosti je zakázáno používat jak ve formě DL, tak ve formě D karnitinu.

Denní potřeba / rychlost L-karnitinu

Neexistuje přesný názor na požadovaný denní příspěvek, ale přibližné hodnoty jsou následující:

• děti do 6 měsíců: 10 mg;
• děti od 6 měsíců. do 1 roku: 15 mg;
• děti od 1 do 3 let: 32-50 mg;
• děti od 4 do 7 let: 50-95 mg;
• děti od 8 do 18 let: 100-300 mg.

Použití L-karnitinu (gama vitaminu)

Tento vitamin se používá pro:

• nutnost budování svalové hmoty;
• vyluhování vápníku z kostí;
• kardiovaskulární nemoci;
• poškození ledvin;
• diabetes;
• slabá imunita;
• mužská neplodnost;
• kojení;
• duševní stres.

Jaké potraviny obsahují L-karnitin (gama vitamín, levý karnitin)?

Uvádí se přibližný obsah na 100 g výrobku:

Asimilace L-karnitinu u lidí

Má schopnost syntetizovat játra a ledviny v plném rozsahu bez jakéhokoliv narušení práce těchto orgánů. Ale jeho syntéza vyžaduje řadu enzymů a vitamínů, takže výrobky s obsahem musí být konzumovány.

Při požití s ​​jídlem je tělem dobře vstřebáván.

Výhody levého karnitinu (vitamín B11)

Užitečné vlastnosti karnitinu, účinek vitaminu na tělo:

• zvyšuje vytrvalost těla (zejména při delším fyzickém namáhání);
• výrazně zlepšuje metabolismus tuků;
• pozitivní účinek na srdeční činnost;
• pomáhá snížit hladinu cholesterolu a podkožního tuku;
• nezbytné pro budování svalů (zejména pro sportovce);
• zvyšuje odolnost těla před viry a nemocemi;
• posiluje imunitu;
• hraje důležitou roli v energetickém metabolismu.

S věkem lidé vylučují vápník z kostí, respektive dochází ke ztrátě kostní hmoty. Menopauzální ženy a starší osoby jsou obzvláště náchylné k tomuto problému. L-karnitin vám umožní zvládnout tento problém. Zpomaluje proces vyluhování vápníku.

Také levokarnitin pomáhá snížit riziko srdečního záchvatu. Má příznivý vliv na stav srdečního svalu.

Lidé, kteří se aktivně podílejí na sportu, zanechávají karnitin velmi potřebné k udržení stabilní váhy a budování svalů, protože se účastní mnoha biochemických procesů v těle, které vedou k biosyntéze proteinů ve svalových vláknech.

L-karnitin pro úbytek hmotnosti

Existuje verze, která kvůli převzetí L-karnitinu, můžete zhubnout. Faktem je, že je to jen část pravdy. L-karnitin má schopnost obnovit energetický metabolismus v těle tak, že nejdříve nastane "spálení" podkožního mastného tkáně. Proto byste tuto látku měli užívat pouze v případě, že se aktivně podílíte na sportu. V opačném případě můžete způsobit zvýšený pocit hladu a zvýšení tělesné hmotnosti, protože bez fyzické námahy není možné zahájit takový proces.

Interakce L - karnitinu s dalšími stopovými prvky

L-karnitin je ve vodě rozpustný, špatně rozpustný v benzenu a acetonu.

L-karnitin lze syntetizovat tělem přes aminokyseliny methionin a lyzin, s výhradou účasti vitamínů B, kyseliny askorbové a železa.

Karnitin: kde se tato látka používá

Carnitine je již dlouho oblíbená u lidí, kteří pravidelně hrají sporty. Tato přírodní látka, podobná vitamínům typu B, je široce známá svou účinností při spalování nadbytečného tuku a při získávání svalové hmoty. Většina trenérů doporučuje používat karnitin ve formě speciálního sportovního doplňku, který se děje v kapalné formě, tablety nebo kapsle. Nicméně je možné částečně zachovat normu látky v těle pomocí správně formulované stravy, pokud víte, kde se nachází karnitin.

Účinky příjmu karnitinu:

Karnitin ovlivňuje kyselinu mléčnou, čímž se sníží prah citlivosti. Sportovec se stane trvalejší, může zvýšit tělesnou aktivitu bez negativních důsledků pro svaly, rychle se zotavuje po tréninku.

Navzdory skutečnosti, že se často nazývá tukový hořák, v podstatě není l-karnitin. Přenáší pouze tukovou tkáň v mitochondriích svalů, kde se rozštěpí a promění v energii se zvýšeným aerobním cvičením. Jinými slovy, karnitin významně pomáhá při snižování tělesné hmotnosti, ale stále nemůžete bez pravidelného sportovního tréninku.

Karnitin se také používá v lékařství. Předepisuje se pacientům s onemocněním kardiovaskulárního systému, ke korekci metabolických procesů, s nedostatečnou tělesnou hmotností v dětství a tak dále.

Carnitin v potravinách

Průměrná denní dávka L-karnitinu u dospělého je 300-500 mg. Při aktivní fyzické námaze se toto číslo zvyšuje a několikrát. Jak již bylo řečeno, je možné částečně udržet normální hladinu karnitinu pomocí denní stravy. Vědět, které potraviny obsahují karnitin, bude možné vyhnout se nedostatku látek v těle.

Nedostatek karnitinu je často pozorován u lidí trpících metabolickými poruchami. Kromě toho je možné u jaterní cirhózy a jiných onemocnění, které brání syntéze karnitinu. Nízká hladina látky je také pravděpodobné u vegetariánů, protože maso je jedním z hlavních potravinových zdrojů.

Známky nedostatku l-karnitinu v těle mohou být po únavě, únavě, bolesti a třesích ve svalech. Pravděpodobné porušení v práci srdce po cvičení.

Výrobky obsahující karnitin (na 100 g):

Hovězí maso - 95 mg;

vepřové maso - 27,7 mg;

králičí maso - 24 mg;

plnotučné mléko - 4 mg;

Carnitin v potravinářských výrobcích, například hovězí maso, je obsažen v dostatečně velkém množství, ale hodně z něj se ztrácí během zmrazování a rozmrazování, stejně jako během tepelného zpracování. Pokud se rozhodnete, jak vařit maso za účelem zachování maximálního množství užitečných látek, smažte, ale vařte. Carnitin se rozpouští ve vodě a jde do vývaru.

Rostlinné produkty obsahují méně karnitinu. Pro srovnání: 100 g hub ze 1,3 do 3,9 mg. U ořechů od 0,05 do 0,08 mg av ovocné šťávě pouze 0,0019 mg. V nevýznamných množstvích je l-karnitin dokonce v bílém chlebu, těstovinách a vařené rýži.

Nyní znáte užitečnost l-karnitinu, ve kterém obsahují produkty. Pro zdravé občerstvení jsou užitečné proteinové tyčinky, které také obsahují l-karnitin. Vzhledem k tomu, že v potravinách je obtížné konzumovat l-karnitin v požadovaném množství, je mnohem efektivnější rozdělit denní dávku: přibližně polovina se získává z jídla a druhá polovina se sportovními doplňky.

Než začnete užívat karnitin, doporučujeme konzultovat s lékařem, který vám pomůže určit denní dávku, s přihlédnutím k individuálním charakteristikám sportovce. Pokud si vyberete sportovní výživu s karnitinem, přečtěte si pokyny a seznam kontraindikací. Pokud se u Vás objeví vedlejší účinky (alergická reakce, bolest hlavy, nauzea, průjem), zkuste snížit dávku nebo úplně přestat užívat přípravek.

Carnitine - které produkty mají nejvíce?

Většina karnitinu se nachází v živočišných produktech: maso, ryby, drůbež a mléko. Jednoduše řečeno, čím je maso červenější, tím má více karnitinu. Mléčné výrobky obsahují karnitin, zejména v syrovátkové frakci.

Karnitin se vyskytuje ve dvou formách - D a L, které jsou zrcadlovými odrazy (izomery) navzájem. Ale z nich pouze L-karnitin může mít pozitivní účinek na tělo a může být získán z jídla nebo ze speciálních doplňků a léků. Na počátku 80. let se vyvinul D, L-karnitin (směs obou forem) na trhu, dokud nebyl vyvinut způsob produkce L-karnitinu. V současné době se v Japonsku, Spojených státech a evropských zemích používají pouze přípravky založené na L-karnitinu. C 1984 Úřadem pro kontrolu léčiv a potravin (FDA) zakázala americký dovoz a používání D, L-karnitinu jako léčiv a doplňků stravy, protože D-izomer dává produkce v játrech a následné přepravy L-karnitinu v myokardu, svaly, ledviny, kromě D-karnitinu snižuje schopnost fyzické aktivity. Na našem trhu je stále možné nalézt doplňky obsahující směs obou forem karnitinu, na jejichž obale se obvykle označuje jako účinná látka "karnitin".

Potřeba L-karnitinu

L-karnitin se nachází ve všech orgánech, zejména ve velkých množstvích v tkáních s potřebou vysokého zásobování energií (svaly, myokard, mozek, játra, ledviny). Potřeba dospělého L-karnitinu je 200-500 mg denně. Hlavní část L-karnitinu získáme z jídla, zbytek - je syntetizován v našem těle. Endogenní syntéza poskytuje přibližně 10% potřeby dospělého. Dospělí, kteří jedí červené maso a jiné živočišné produkty, dostávají denně asi 60-180 mg karnitinu. Veganové dostávají mnohem méně - asi 10-12 mg, protože se vyhýbají živočišným produktům. Většina karnitinu vstupujícího do těla s jídlem se absorbuje do tenkého střeva a vstupuje do krevního řečiště. Běžná strava uspokojuje potřebu karnitinu méně než 50%.

Díky zvýšení psycho-emocionální a fyzické zátěži nebo potřebují dietu těla na L-karnitinu významně vzrostl, a to může být jeho selhání, které se projevuje slabost, únava, snížená výkonnost, srdeční dysfunkce, snížení imunity. Účinně eliminovat nedostatek L-karnitinu s pomocí jídla je téměř nemožné (musíte jíst hodně hovězího masa každý den).

Tento problém lze vyřešit aplikací L-karnitinu jako perorálního roztoku. V této formě se absorbuje rychleji v gastrointestinálním traktu. Dobrou volbou je koupit drogu v lékárně. V tomto případě jste nejvíce chráněni před paděláním a můžete si být jisti kvalitou účinné látky. Na našem trhu je tento přípravek Elkar od domácí společnosti PIK-PHARMA.

Jaké potraviny obsahují L-karnitin

Levočarnitin byl předtím klasifikován jako skupina vitaminu B, ale vědci jej nedávno připisovali aminokyselinám. Existují dva typy karnitinu: označené jako L a D. D-karnitin je považován za toxický a zakázaný. Jaké potraviny mají karnitin a proč to naše tělo potřebuje? - odpovědi na tyto otázky naleznete v našem článku.

Proč L-karnitin je pro tělo dobrý.

Karnitin hraje důležitou roli v našem těle. V podstatě se tato aminokyselina absorbuje z jídla a syntetizuje játra. Pokud je strava nevyrovnaná nebo je člověk vystaven silnému stresu, měly by být podány další doplňky a léky na bázi L-karnitinu. Rizikové skupiny sportovců a vegetariány, kteří nejedí maso a mléčné výrobky ve správném množství, a po tom všem z nich jsou absorbovány lví podíl na této aminokyseliny.

Užitečné vlastnosti karnitinu:

• Podporuje zrychlení metabolismu, zvyšuje oxidaci tuků v těle. Mastné kyseliny nejsou prostě uloženy "v depotu", ale jsou uvolněny jako ATP.
• Snižuje dobu zotavení během fyzické námahy.
• Zlepšuje kardiovaskulární systém. Karnitin se používá k léčbě srdečního selhání, Alzheimerovy choroby, anginy pectoris a dalších nemocí.
• Je hořák na tuky, snižuje prahovou citlivost a únavu.
• Podporuje odstraňování toxinů z těla a hubnutí.
• Zlepšuje duševní bdělost.

Kontraindikace pro karnitin jsou cévní onemocnění, diabetes, cirhóza, selhání ledvin, hypertenze.

Karnitin se nenachází ve všech potravinách. Pokud to v těle nestačí, osoba má únavu, sníženou imunitu, srdeční choroby a nadváhu.

Nevztahuje se s podobnými hořáky na tuky, s přísadami nebo jinými druhy sportovní výživy, takže karnitin se používá v jakékoli kombinaci.

Výpočet denních potřeb

Denní sazba závisí na věku, zdravotním stavu a fyzické námaze. Níže uvádíme pouze orientační údaje:

• Pro děti do jednoho roku - do 30 mg.
• Děti do 1-3 let - 35-60 mg.
• Děti od 4 do 6 let - 60-100 mg.
• 6 - 18 let - od 100 do 300 mg.
• Denní dávka pro dospělé se pohybuje od 300 do 500 mg. Pokud se člověk usilovně věnuje sportu, pracuje fyzicky, chce zhubnout a zlepšit imunitu, zvyšuje se také rychlost L-karnitinu: bude to od 1000 do 3000 mg. Získání aminokyseliny výhradně z jídla je problematické, proto jsou předepsány sportovní doplňky a doplňky stravy (dietní doplňky).

Obsah produktů rostlinného a živočišného původu

Levokarnitin se vyskytuje v různých potravinách. Tabulky udávají počet mg na 100 g produktu.

Obsah l karnitinu v produktech

Poměrně dobře známá u široké škály sportovců a lidí, kteří chtějí hubnout živiny l karnitin, předtím patřily k vitamínům B. V současné době je však látka stále více klasifikována jako aminokyselina. Jeho název pochází z latinského slova "saro" - maso, které přímo označuje zdroj, ve kterém je látka obsažena ve významných množstvích.

Výrobci sportovní výživy aktivně inzerují l karnitin, což naznačuje jako argument jeho užitečnosti - schopnost zintenzívnit proces metabolismu a spalování tukových ložisek. Vědecké studie taková prohlášení neověřují, ale nelze jednoznačně konstatovat, že aminokyselina nemá žádný užitek.

Výrobci sportovní výživy aktivně inzerují l karnitin, což naznačuje jeho užitečnost jako argument

Jeho činnost je spíše zaměřena na udržení energetické úrovně v lidském těle, a to zejména při jeho doplnění po aktivní tělesné výchově, což je důležité. Aby však bylo možné získat denní množství látky, není nutné užívat doplňky, stačí vědět, které produkty obsahují l karnitin.

Obsah živočišných produktů

Samozřejmě, hlavní část látky je obsažena v masných výrobcích. Níže uvedená tabulka obsahuje informace o složení aminokyseliny v hotových a syrových masných výrobcích na základě 100 gramů produktu:

Vepřové maso obsahuje L karnitin

Kromě masných výrobků je karnitin zařazen do složení ryb a mořských živočichů:

Sleď obsahuje l carnitin

Tento doplněk je také obsažen v mléčných výrobcích:

Je důležité vědět, že po procesu tepelného zpracování se složení aminokyseliny v konečném produktu sníží přibližně o 25%. Výsledkem může být nedostatek živin.

Tento faktor musí být zvážen k určení průměrné denní potřeby l-karnitinu.

Smetana obsahuje L karnitin

Obsah v rostlinných produktech

Rostlinné potraviny, na rozdíl od živočišných potravin, obsahují nevýznamné množství aminokyseliny:

Obsahuje L karnitin a řadu výrobků z mouky

Lidské tělo, které se zavázalo k vegetariánskému jídlu, má zjevný nedostatek hmoty. Koneckonců, jíst pouze produkty rostlinného původu je spíše obtížné doplnit potřebné zásoby l karnitinu. A jeho nedostatek v těle nepříznivě ovlivňuje činnost myokardu, kosterních svalů a vylučovacího systému.

Mnoho obchodů se sportovní výživou prodává velké množství různých L-snímků. Samozřejmě, tyto obchody by měly být důvěryhodné. L-obraz se však vyrábí převážně v zahraničí a cena, kterou na ně máme, je silně zkroucená. Je mnohem levnější objednat si kreatinu na stránkách iherb v USA, kde jsou ceny mnohem levnější, vždy jsou propagace a máte zaručeno, že obdržíte další slevu 5% z našeho odkazu. Proto pokud jste již rozhodli, který L-obrázek je pro vás nejlepší, pak se některý z těchto L-snímků nachází na iherb přes tento odkaz.

Výpočet denních potřeb

Aby bylo možné zjistit, v jakém množství je třeba užít karnitin, jsou zde pokyny. Obsahují normu fyziologických potřeb každé skupiny obyvatelstva v oblasti energie a živin, které určují každodenní potřebu aminokyseliny:

Jaké potraviny obsahují L-karnitin?

Jaké jsou produkty obsahující aminokyselinu L-karnitin?

L-karnitin v potravinách.

L-karnitin - aminokyselina, která se syntetizuje ze dvou základních aminokyselin (ti aminokyselinový zbytek, které přicházejí pouze s jídlem, ty, které tělo samo o sobě nemůže syntetizovat) lysinu a methioninu (proč se říká, o výhodách nízkotučného tvarohu - zdroj methioninu).
V roce 1905 byl objeven karnitin a v roce 1962 byla určena role karnitinu - přenáší mastné kyseliny s dlouhým řetězcem na mitochondrii přes vnitřní membránu tohoto karnitinu.
Carnitin objevil ruský vědec V.S. Gulevich a karnitin dostali své jméno ze slova maso - "carnus" nebo jak říkají "caro". Bylo to z masa, které bylo nejprve získáno.
Mezi extrakty svalové tkáně V.S. Gulevich a jeho kolegové objevili nejen karnitin, ale také studovali další nové aminokyseliny karnosin, anzerin, methylguanidin a creaton.

Jaké produkty mohou změnit pigmentaci pokožky - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

L-karnitin se používá ve sportu a lékařství. To je věřil, že to pomůže "spálit" přebytečný tuk. Tuk se spálí v průběhu zvýšeného fyzického aerobního cvičení.
Tím, že ovlivňuje kyselinu mléčnou, L-karnitin snižuje práh nástupu citlivosti, únavy a urychluje proces obnovy.
V medicíně se L-karnitin používá k léčbě kardiovaskulárních onemocnění, srdečního selhání, anginy pectoris, Alzheimerovy choroby, při snížení motility spermií, při korekci metabolických procesů. Má anabolické, antihypoxické a antithyroidní účinky, aktivuje metabolismus tuků, stimuluje regeneraci, zvyšuje chuť k jídlu.
Někteří vědci tvrdí, že L-karnitin přispívá k úbytku hmotnosti, jiní mají jiný názor. V každém případě má každá náprava kontraindikace.
U L-karnitinu je to: periferní cévní onemocnění, cirhóza, diabetes, onemocnění ledvin, hypertenze. Ve všech těchto případech je užívání L-karnitinu kontraindikováno. Při užívání L-karnitinu se mohou objevit nežádoucí účinky, jako je nevolnost, průjem, břišní potíže atd.

L-karnitin je součástí naší každodenní stravy. U zdravých lidí, kteří nemají metabolické poruchy, nebyl zjištěn nedostatek L-karnitinu. Nedostatek L-karnitinu se vyskytuje u lidí, kteří trpí metabolickými poruchami, při nemocech, které narušují jeho syntézu (např. Jaterní cirhóza) nebo při nedostatečné výživě. Dokonce i vegetariáni nemají vždy nedostatek L-karnitinu. Příjem L-karnitinu z jídla však není vždy dostačující na to, aby naplnil jeho potřebu, a také skutečnost, že při tepelném zpracování masa dochází ke ztrátě významné části karnitinu.
V podstatě se L-karnitin nachází v hovězí maso - 95 mg na 100 gramů produktu. Červené maso - vůdce v obsahu L-karnitinu. Mleté hovězí maso obsahuje asi 94 mg. Například denní dávka této látky je obsažena v 300-400 gramech surového hovězího masa. V ostatních odrůdách masa, ryb, drůbeže, mléka a mateřského mléka obsahuje méně L-karnitinu a v produktech rostlinného původu této látky nebo vůbec, nebo je její obsah extrémně malý. Například u vepřového masa obsahuje 27,7 mg na 100 gramů produktu. V tresku - 5,6 mg, kuřecí prsa - 3,9 mg, v plnotučném mléce - 3,3 mg, v tvarohu 1,1 mg. V jiných produktech je jeho obsah výrazně nižší. V průměru každý den konzumujeme asi 100 až 300 mg L-karnitinu spolu s jídlem.

Předpokládá se, že L-karnitin může zvýšit účinek kyseliny chlorogenové, pokud se používá v malých množstvích. Jak víte, kyselina chlorogenová pomáhá zhubnout. I když jsou tyto ujištění relativní.

Jak kyselina chlorogenová v lidském těle - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Navzdory skutečnosti, že L-karnitin je doporučen jako nejúčinnější prostředek ke snižování tělesné hmotnosti, musíte vědět, že nefunguje samostatně, ale pouze v těsné souvislosti s vitamínem B1 (chlorid thiaminu) za přítomnosti chrómu a některých dalších látek.

Kde se nachází L-karnitin?

L-karnitin - levý karnitin - biologicky aktivní látka podobná vitaminu B₁₁. Pro syntézu v těle jsou ledviny a játra. Ale s jejich dysfunkcí B₁₁ produkoval méně, vzniká otázka: jaké produkty obsahují L-karnitin k vyplnění deficitu?

Funkce v těle

Vitamin B₁₁ nezbytný pro přenos mastných kyselin do mitochondrií přes buněčnou membránu. Aktivuje zpracování lipidů pro energii, přispívá k rozkladu tukové tkáně.

L-karnitinové molekuly

Udržovat konstantní obsah karnitinu v těle je nezbytné, protože ukazuje řadu účinků:

• zpomalení rozpadu peptidů a cukrů;
• zrychlení metabolických procesů;
• zlepšení výkonu svalových vláken;
• udržování srdce a cév pod vysokým zatížením;
• antihypoxický účinek - zvyšuje odolnost buněk a tkání proti nedostatku kyslíku;
• snížení koncentrace cholesterolu v krvi;
• prevence oxidace a radikalizace;
• normalizuje hladinu hormonů štítné žlázy;
• zvyšuje vytrvalost a urychluje proces obnovy.

Karnitin také normalizuje peristaltiku zažívacího traktu a zvyšuje aktivitu enzymů v zažívacím traktu.

Denní příspěvek

Karnitin není oficiálně zařazen do seznamu základních vitaminů.

Odborníci na výživu rozlišují tyto normy podle věku v miligramech:

• do jednoho roku - 14;
• 1-3 roky - 35-45 let;
• 4-6 let - 75-95;
• 7-17 let - 150-250 let;
• od 18 let - od 300 let.

Za těchto podmínek se potřeba zvyšuje, potřebujete jíst více potravin a jídel, které obsahují L-karnitin:

• vysoká fyzická námaha - až 3 g denně;
• nízká imunitní odpověď - 2,5 g;
• duševní práce, prodloužený stres - 2 g;
• onemocnění srdce, ledvin nebo jater, akutní infekce - 1,5 g.

Množství dalších vitaminů ve stravě by mělo být také vyrovnané, aby se naplnil nedostatek a podpořily všechny procesy v těle.

Seznam produktů

L-karnitin se nachází v potravinách rostlinného a živočišného původu. Velké koncentrace se vyskytují u masa, ryb, drůbeže. Mohou být rozděleny do skupin potravin, které je třeba přidat do vaší stravy.

Masné výrobky

V nejvyšších koncentracích L-karnitinu v těchto masných výrobcích - mg na 100 gramů produktu:

• jehněčí maso - 119;
• jelena - 105;
• telata - 101;
• hovězí maso - 83;
• králičí maso - 30;
• vepřové maso - 26, ale v šunce - 14;
• klobásy, šunka - 11.

Jehněčí maso

Klobása by měla být vyrobena z masa, náhražky sóji neobsahují tolik karnitinu.

Pták

Velké koncentrace karnitinu jsou v drůbežím masa a vedlejších produktech - mg na 100 g:

• krůtí - 5;
• kachní játra - 4,7;
• kuře - 3.6.

krůtí maso

Přidání do jídelníčku těchto jídel je snadné, ale mohou doplnit normu. Kromě toho jsou bohaté na bílkoviny, což znamená, že do těla dodají esenciální aminokyseliny a stopové prvky.

Ryby a mořské plody

V rybách a mořských plodech je spousta karnitinu. V říčních rybách obsahuje karnitin méně.

Obsah miligramu na 100 g produktu:

• raci - 15;
• sleď - 11,1;
• krevety - 9;
• úhoře - 8,8;
• platýs - 7;
• šťuka a makrely - 5;
• mořská báze - 4,7;
• tunu, lososa - 4,5;
• pstruh - 2,5;
• mušle, chobotnice - 1,9-2,1.

Raky

V těchto výrobcích je spousta nejen karnitinu, ale i dalších vitamínů B, které jsou užitečné pro kardiovaskulární a centrální nervový systém.

Mléčné výrobky a mléčné výrobky

Mezi mléčné výrobky, které doplňují karnitin, se doporučuje učinit následující, obsah ve stejném rozměru:

• kozí sýr - 13,1;
• kondenzované mléko - 9,3;
• plnotučné mléko - 6,3;
• jogurty - 5,1;
• 15% krém - 3,9-4,3;
• nízkotučný tvaroh - 3;
• 1,5% zakysaná smetana - 1,8;
• tvrdé odrůdy sýra - 1.8.

Hodnoty hladiny karnitinu se mohou lišit, protože závisí na kvalitě a složení mléka, výrobní technologii. Pod jogurtem se rozumí produkty na bakteriálních počátečních kulturách bez barviv a přísad.

Zeleninové a moučné výrobky

Nejvíce v této skupině obsahují houby karnitinu - 3,6 mg / 100 gramů. V avokádě - 2.2. V ořechách - 0,01. Ale ořechy dodávají několik esenciálních aminokyselin: tryptofan, isoleucin a další, které ovlivňují hladinu levého karnitinu. Vyvážený příjem všech vitaminů a mikro, makroekonomických prvků zajistí působení B₁₁ v těle.

Celozrnné chleby obsahují asi 0,2 mg, bílý chléb a muffiny - až 0,15. V těstovinách - ne více než 0,1, přibližně stejné koncentrace v rostlinném oleji. Dva krát méně - v rýžové kaši.

Užíváte si potraviny, které obsahují vitamín L-karnitin, můžete organizovat práci trávicího traktu, hormonální systém a metabolismus. Ostatní ovoce a zelenina obsahují velmi málo karnitinu, proto když se jedí, neexistuje způsob, jak tuto nedostatek kompenzovat.

Byla nalezena chyba? Vyberte jej a stiskněte klávesy Ctrl + Enter