Apple jam bez cukru na zimu: jak vařit jam jam - minimální kalorií, maximální chuť a přínos.

• Důvody

Připravte si doma tak nádherné džem z jablek bez cukru, pomůže vám náš jednoduchý recept na přípravu - chutný a milovaný mnoha domácnosti. Bez dalšího postupu se podívejte na recept na vaření.

Potřebujete pouze vodu a jablka (poměr 1 až 5). Je žádoucí, aby ovoce bylo sladké, jinak by džem byl příliš kyselý.

Přísady pro přípravu:

Jak vařit jam džem bez cukru

Kousky jablek nalijte vodu a začněte vařit. Vaříme asi patnáct až dvacet minut.

Co se stalo - otíráme sítem, zase ho ohněm připravíme, připravíme ho, dokud nedosáhnete požadované hustoty (nezapomínejte na to, že se míchá).

Nyní nalijte džem v nádobách, zakryjte je a vložte do kastrolu s vodou pro sterilizaci (500 ml plechovek po dobu 15 minut).

Jam z jablek se standardně ukládá: na tmavém, chladném místě. Maximální trvanlivost jablečného jamu bez cukru je 12 měsíců.

Jak vařit jablka bez cukru na zimu

Bez cukru applesauce na zimu

Složení

Jablka (loupaná) - 1 kg

Voda - 80-100 ml (dle potřeby)

Skořice / koření - volitelné

Proces vaření

Dnes chci s vámi podělit o jednoduchý způsob sklizně jablek na zimu. Připravte lahodné a zdravé jablko bez cukru.

Připravená podle tohoto receptu, jablko je voňavé a málo a má příjemnou, přirozenou sladkost s jemnými tóny koření a karamelu.

Takový obrobek je univerzální. Puree z jablek bez cukru lze použít jako výplň na pečení a přidávání nápojů, a především - jako užitečný, lehký, dietní a velmi chutný nezávislý dezert. Zkuste to!

Pro přípravu jablka bez cukru na zimu připravte přísady v seznamu. Jablka na výrobu brambor bez cukru, výběr s kyselinou, kyselější než sladká, křupavá a šťavnatá - pyré vyrobené z takových jablek bude mít nejjasnější chuť a méně náročné na skladovací podmínky.

Vypláchněte jablka a odstraňte stonky a semena. Vystřihněte jablka a okamžitě je zahřejte (nebudou mít čas ztmavnout) nebo je namočte ve studené vodě s trochou citronové šťávy nebo kyseliny citrónové.

Jablka nakrájíme na čtvrtky a pečeme v troubě o 180 stupňů, dokud neleží (asi 30-40 minut).

Nebo nakrájejte na velké kousky, přidejte trochu vody (trochu více než čtvrtina nebo polovina sklenice), přivedete k varu a vaříme 10-20 minut na nízké teplotě, dokud měkký.

Ochota jablek, zkontrolujte provrtané kusy vidličkou. Pokud se zástrčka snadno vloží, jsou díly měkké.

Líbí se mi kombinace obou možností zpracování jablek. Dušená jablka dělají vzdušné, šťavnaté pyré a přidáním pečených jablek dává chuť lehká karamelová chuť.

Připravené jablka nasekají do stavu brambor. Pro tento účel můžete použít mixér a pro dosažení ještě hladší textury protřete jablka sítkem.

Případně v hotových bramborách přidejte koření na chuť. Přidávám nějakou mletou skořici.

Polévkové brambory opět položte do pánve. Neustále se míchá a přiveďte pyré z jablek bez cukru do varu.

Na březích se rozšířila horká jablková jablka. Banky by měly být důkladně omyty sodou a sterilizovány jakýmkoli vhodným způsobem (v páře, v troubě nebo v mikrovlnné troubě).

Pokryjte nádoby s polotovarem s víčky a vložte do hrnce s teplou vodou. Přiveďte vodu k varu a sterilizujte nádoby po dobu 20 minut ve vroucí vodě.

Pak zakryjte sklenice s posypanými vařenými víčky, rolíte a omotávejte a ochlaďte.

Zelená jablka bez cukru je připravena. Mějte dobrou zimu!

Jablka bez cukru

Již jsme mluvili o tom, jak zachránit jablka na zimu: jedná se o jablečný kompot a další chutné jablečné přípravky. Ale všechny tyto recepty obsahují nějaký cukr, kde více, kde je méně. Dnes se obracíme na lidi, kteří kvůli různým okolnostem nečerpají cukr.

Nabízím vám recepty na domácí jablka z jablek bez cukru. Jsou chutné a užitečné, je-li to žádoucí, před použitím mohou být oslazeny přidáním chuti ovocného cukru, xylitolu, sorbitolu, kořene cukru a jiných náhrad cukru. Takové přípravky jablek bez cukru lze skladovat v zimě v bytě.

Stlačte džus s odšťavovačem. Nalijte šťávu do smaltované nádoby, zapálte ji. Přiveďte k aktivnímu varu, ale nevarujte, nalijte šťávu do sterilizovaných nádob a zrolujte. Začni

Konzervovaná jablečná receptura bez cukru 1

Oloupeme jablka a nakrájíme je na plátky, vložíme do dvoulitrových a litrových nádob. Jar na vrchol nalít vroucí vodu (bez cukru) a, pokrytý víkem, nechat na tři minuty, pak vypusťte vodu a nalijte vroucí vodu. Třikrát postup opakujte a sklopte víčko nádoby.

Konzervovaná jablka bez cukru recept 2

Odlepte jablka, vyjměte jádro a nakrájíme na plátky. Blanchujte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut, vychladnout. Položte sterilizované banky na závěsy a nalijte horkou vodu. Zakryjte a sterilizujte: litr - 20 minut, 2 litry - 30 minut, 3 litry - 55 minut. Zvedněte

Jam z jablek bez cukru

Pro 1 kg jablek - 200 g vody.

Jablka nakrájíme na plátky, přidáme vodu a vaříme 10-15 minut, mícháme nepřetržitě a pak protřejeme sítem. Vařené bramborové brambory, až do zesílení, ujistěte se, že nejsou spálené. Poté ho zahřejte do sterilizovaných nádob a s vařenými víčky pasteurizujte při teplotě 100 ° C pollitrové nádoby - 151 minut, litr - 20, 3 litry - 30. Apple jam může být skladován po dobu jednoho roku.

Hrnček jablek bez cukru

Jablka jakéhokoli stupně zralosti by měla být vyčištěna, nakrájena na plátky, vložena do pánve, přidána trochu vody do dna, pokryta víkem a vařte na nízkém ohni, poté ochlaďte a protřepejte cedníkem. Pro rozmazání povrchu kuchyňské desky s rostlinným olejem s velmi tenkou vrstvou a pečlivě ji protřete suchou gázovou podložkou. Aplikujte bramborovou kaší na rovnou vrstvu na desce (ne hustší než 0,8 cm - v opačném případě bude dlouho suché) a položte na slunce nebo ponor. Druhý den, kdy se kaše trochu vysuší, může být deska nastavena šikmo.

Po třech dnech vyndejte suchou pastilku s nožem a vyjměte ji z desky. Tato jablková ubrousek je poté zavěšena na lano po dobu 2 dnů. Pro dlouhodobé skladování by měla být pastilka složena, lehce pokropena práškovým cukrem, pevně zakroucena do role, vložena do plastového sáčku a umístěna do chladničky.

Jablka bez cukru

Vložte dobře vyprané jablka, bez jader a stonků, nakrájíme na malé plátky do hrnce s trochou vody na dně, pomalu vaříme pod víkem, dokud nejsou měkké, pak se protřejí sítem a znovu se vaří. Brambory nalijte do dobře umyté a vařené sklenice a navařte se. Bramborová kaše se používají k přípravě želé a omáček na dezert, maso a bezmasá jídla.

Antonovka namočená ve sklenicích

Průměrné ovoce jablečné odrůdy Antonovka umýt, těsně vložené do sklenic. Připravte nádobu: namočte šťávu a studenou vařenou vodu v poměru 1: 2 nebo 1: 3 (podle chuti). Nalévejte jablka, vložte dřevěné tyčinky do kelímků křížem, takže lisují jablka a neumožňují jim povrch. Plnění by mělo být 4 až 5 cm nad jablky. Zavřete s plastovými kryty. Uloženy v chladu.

Apple-dýňové pyré bez cukru

1 kg jablek, 1 kg dýně, 1 lžičku citronové nebo pomerančové kůry, cukr podle potřeby.

Kysané jablka, nakrájené na plátky a dýně, nakrájené na plátky, vařte v parní pánvi nebo vařiči na džus po dobu 10-15 minut, dokud měkké. Horko protřejte cedherem nebo sítem, přidejte k chuti kůru nebo cukr. Puree se zahřeje za míchání na 90 ° C a horká se rozloží v pollitrových nádobách. Pasteurizujte 10 až 12 minut při teplotě 90 ° C.

Z 10 kg čerstvých jablek se ukáže asi 1 kg suché.

Jablka rozřezáme na plátky nebo plátky jádra (můžete odstranit kůži), namočenou ve slané vodě (20 g soli na 1 litr vody) a položenou na plechu, pokryté pergamenovým papírem. Jablka je třeba sušit při teplotě 75-80 ° C, při otevřených dveřích po dobu 6-8 hodin. Plátky jablek jsou pravidelně smíchány. Správně sušená jablka mají světle krémovou barvu, plátky jsou měkké a pružné.

Apple polotovary BEZ cukru!

Zachraňte sklizeň jablek - recepty BEZ cukru!

Nabízíme Vám recepty na domácí přípravky z jablek bez cukru. Jsou chutné a zdravé, mohou být před použitím oslazeny, med, kořen lékořice nebo stevia. Takové polotovary je možné skladovat v zimě v bytě.

Stlačte džus s odšťavovačem. Nalijte šťávu do smaltované nádoby, zapálte ji. Přiveďte k aktivnímu varu, ale nevarujte, nalijte šťávu do sterilizovaných nádob a zrolujte. Začni

Konzervovaná jablečná receptura bez cukru 1

Oloupeme jablka a nakrájíme je na plátky, vložíme do dvoulitrových a litrových nádob. Jar na vrchol nalít vroucí vodu (bez cukru) a, pokrytý víkem, nechat na tři minuty, pak vypusťte vodu a nalijte vroucí vodu. Třikrát postup opakujte a sklopte víčko nádoby.

Konzervovaná jablka bez cukru recept 2

Odlepte jablka, vyjměte jádro a nakrájíme na plátky. Blanchujte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut, vychladnout. Položte sterilizované banky na závěsy a nalijte horkou vodu. Zakryjte a sterilizujte: litr - 20 minut, 2 litry - 30 minut, 3 litry - 55 minut. Zvedněte

Jam z jablek bez cukru

Pro 1 kg jablek - 200 g vody. Jablka nakrájíme na plátky, přidáme vodu a vaříme 10-15 minut, mícháme nepřetržitě a pak protřejeme sítem. Vařené bramborové brambory, až do zesílení, ujistěte se, že nejsou spálené. Poté ho zahřejte do sterilizovaných nádob a s vařenými víčky pasteurizujte při teplotě 100 ° C pollitrové nádoby - 151 minut, litr - 20, 3 litry - 30. Apple jam může být skladován po dobu jednoho roku.

Hrnček jablek bez cukru

Jablka jakéhokoli stupně zralosti by měla být vyčištěna, nakrájena na plátky, vložena do pánve, přidána trochu vody do dna, pokryta víkem a vařte na nízkém ohni, poté ochlaďte a protřepejte cedníkem. Pro rozmazání povrchu kuchyňské desky s rostlinným olejem s velmi tenkou vrstvou a pečlivě ji protřete suchou gázovou podložkou.

Aplikujte bramborovou kaší na rovnou vrstvu na desce (ne hustší než 0,8 cm - v opačném případě bude dlouho suché) a položte na slunce nebo ponor. Druhý den, kdy se kaše trochu vysuší, může být deska nastavena šikmo.

Po třech dnech vyndejte suchou pastilku s nožem a vyjměte ji z desky. Tato jablková ubrousek je poté zavěšena na lano po dobu 2 dnů. Pro dlouhodobé skladování by měla být pastilka složena, lehce pokropena práškovým cukrem, pevně zakroucena do role, vložena do plastového sáčku a umístěna do chladničky.

Vložte dobře vyprané jablka, bez jader a stonků, nakrájíme na malé plátky do hrnce s trochou vody na dně, pomalu vaříme pod víkem, dokud nejsou měkké, pak se protřejí sítem a znovu se vaří. Brambory nalijte do dobře umyté a vařené sklenice a navařte se. Bramborová kaše se používají k přípravě želé a omáček na dezert, maso a bezmasá jídla.

Antonovka namočená ve sklenicích

Průměrné ovoce jablečné odrůdy Antonovka umýt, těsně vložené do sklenic. Připravte nádobu: namočte šťávu a studenou vařenou vodu v poměru 1: 2 nebo 1: 3 (podle chuti). Nalévejte jablka, vložte dřevěné tyčinky do kelímků křížem, takže lisují jablka a neumožňují jim povrch. Plnění by mělo být 4 až 5 cm nad jablky. Zavřete s plastovými kryty. Uloženy v chladu.

Apple-dýňové pyré bez cukru

1 kg jablek, 1 kg dýně, 1 lžičku citronové nebo pomerančové kůry, cukr podle potřeby. Kysané jablka, nakrájené na plátky a dýně, nakrájené na plátky, vařte v parní pánvi nebo vařiči na džus po dobu 10-15 minut, dokud měkké. Horko protřejte cedherem nebo sítem, přidejte k chuti kůru nebo cukr. Puree se zahřeje za míchání na 90 ° C a horká se rozloží v pollitrových nádobách. Pasteurizujte 10 až 12 minut při teplotě 90 ° C.

Z 10 kg čerstvých jablek se ukáže asi 1 kg suché. Jablka rozřezáme na plátky nebo plátky jádra (můžete odstranit kůži), namočenou ve slané vodě (20 g soli na 1 litr vody) a položenou na plechu, pokryté pergamenovým papírem. Jablka je třeba sušit při teplotě 75-80 ° C, při otevřených dveřích po dobu 6-8 hodin. Plátky jablek jsou pravidelně smíchány. Správně sušená jablka mají světle krémovou barvu, plátky jsou měkké a pružné.

Apple polotovary BEZ cukru!

Nabízíme Vám recepty na domácí přípravky z jablek bez cukru. Takové polotovary je možné skladovat v zimě v bytě.

Zachraňte sklizeň jablek - recepty BEZ cukru!

Nabízíme Vám recepty na domácí přípravky z jablek bez cukru. Jsou chutné a zdravé, mohou být před použitím oslazeny, med, kořen lékořice nebo stevia. Takové polotovary je možné skladovat v zimě v bytě.

Jablečný džus bez cukru

Stlačte džus s odšťavovačem. Nalijte šťávu do smaltované nádoby, zapálte ji. Přiveďte k aktivnímu varu, ale nevarujte, nalijte šťávu do sterilizovaných nádob a zrolujte. Začni

Konzervovaná jablečná receptura bez cukru 1

Oloupeme jablka a nakrájíme je na plátky, vložíme do dvoulitrových a litrových nádob. Jar na vrchol nalít vroucí vodu (bez cukru) a, pokrytý víkem, nechat na tři minuty, pak vypusťte vodu a nalijte vroucí vodu. Třikrát postup opakujte a sklopte víčko nádoby.

Konzervovaná jablka bez cukru recept 2

Odlepte jablka, vyjměte jádro a nakrájíme na plátky. Blanchujte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut, vychladnout. Položte sterilizované banky na závěsy a nalijte horkou vodu. Zakryjte a sterilizujte: litr - 20 minut, 2 litry - 30 minut, 3 litry - 55 minut. Zvedněte

Jam z jablek bez cukru

Pro 1 kg jablek - 200 g vody. Jablka nakrájíme na plátky, přidáme vodu a vaříme 10-15 minut, mícháme nepřetržitě a pak protřejeme sítem. Vařené bramborové brambory, až do zesílení, ujistěte se, že nejsou spálené. Poté ho zahřejte do sterilizovaných nádob a s vařenými víčky pasteurizujte při teplotě 100 ° C pollitrové nádoby - 151 minut, litr - 20, 3 litry - 30. Apple jam může být skladován po dobu jednoho roku.

Hrnček jablek bez cukru

Jablka jakéhokoli stupně zralosti by měla být vyčištěna, nakrájena na plátky, vložena do pánve, přidána trochu vody do dna, pokryta víkem a vařte na nízkém ohni, poté ochlaďte a protřepejte cedníkem. Pro rozmazání povrchu kuchyňské desky s rostlinným olejem s velmi tenkou vrstvou a pečlivě ji protřete suchou gázovou podložkou.

Aplikujte bramborovou kaší na rovnou vrstvu na desce (ne hustší než 0,8 cm - v opačném případě bude dlouho suché) a položte na slunce nebo ponor. Druhý den, kdy se kaše trochu vysuší, může být deska nastavena šikmo.

Po třech dnech vyndejte suchou pastilku s nožem a vyjměte ji z desky. Tato jablková ubrousek je poté zavěšena na lano po dobu 2 dnů. Pro dlouhodobé skladování by měla být pastilka složena, lehce pokropena práškovým cukrem, pevně zakroucena do role, vložena do plastového sáčku a umístěna do chladničky.

Jablka bez cukru

Vložte dobře vyprané jablka, bez jader a stonků, nakrájíme na malé plátky do hrnce s trochou vody na dně, pomalu vaříme pod víkem, dokud nejsou měkké, pak se protřejí sítem a znovu se vaří. Brambory nalijte do dobře umyté a vařené sklenice a navařte se. Bramborová kaše se používají k přípravě želé a omáček na dezert, maso a bezmasá jídla.

Antonovka namočená ve sklenicích

Průměrné ovoce jablečné odrůdy Antonovka umýt, těsně vložené do sklenic. Připravte nádobu: namočte šťávu a studenou vařenou vodu v poměru 1: 2 nebo 1: 3 (podle chuti). Nalévejte jablka, vložte dřevěné tyčinky do kelímků křížem, takže lisují jablka a neumožňují jim povrch. Plnění by mělo být 4 až 5 cm nad jablky. Zavřete s plastovými kryty. Uloženy v chladu.

Apple-dýňové pyré bez cukru

1 kg jablek, 1 kg dýně, 1 lžičku citronové nebo pomerančové kůry, cukr podle potřeby. Kysané jablka, nakrájené na plátky a dýně, nakrájené na plátky, vařte v parní pánvi nebo vařiči na džus po dobu 10-15 minut, dokud měkké. Horko protřejte cedherem nebo sítem, přidejte k chuti kůru nebo cukr. Puree se zahřeje za míchání na 90 ° C a horká se rozloží v pollitrových nádobách. Pasteurizujte 10 až 12 minut při teplotě 90 ° C.

Sušené jablka

Z 10 kg čerstvých jablek se ukáže asi 1 kg suché. Jablka rozřezáme na plátky nebo plátky jádra (můžete odstranit kůži), namočenou ve slané vodě (20 g soli na 1 litr vody) a položenou na plechu, pokryté pergamenovým papírem. Jablka je třeba sušit při teplotě 75-80 ° C, při otevřených dveřích po dobu 6-8 hodin. Plátky jablek jsou pravidelně smíchány. Správně sušená jablka mají světle krémovou barvu, plátky jsou měkké a pružné.

Bez cukru konzervy: recepty (jablka, dýně, dule, popel)

Každý diabetik si chce dopřát užitečné sladkosti nejen v létě, ale iv chladném období. Vynikající volbou by bylo vyrobit džem bez použití granulovaného cukru, což je pro tuto chorobu extrémně nebezpečné.

Je to v džemu zachránit všechny vitamíny a minerály, které jsou přítomny v čerstvých ovoce a ovoce. Prakticky všechny živiny zůstávají i při dlouhodobém tepelném ošetření ovoce. Plus, recept je jednoduchý a cenově dostupný.

Pod džemem bez cukru by měl být chápán vařený ve vlastním ovocném džusu. Tento produkt bude obsahovat minimální množství kalorií a nebude způsobovat:

• zvýšení hmotnosti;
• změny hladin glukózy v krvi;
• trávicí problémy.

Navíc použité ovoce a ovoce přinášejí tělu jen tělo a pomohou mu lépe odolávat nachlazení a různým virům.

Téměř všechny druhy ovoce jsou vhodné pro výrobu cukru bez džemů, ale je důležité, aby byly dostatečně husté a mírně zralé, je to základní pravidlo a řada receptů o tom okamžitě hovoří.

Máte-li cukrovku a máte v plánu vyzkoušet nový produkt nebo nové jídlo, je velmi důležité zkontrolovat, jak vaše tělo reaguje na něj! Doporučuje se měřit hladinu cukru v krvi před jídlem a po jídle. Je to výhodné s měřidlem OneTouch Select® Plus s barevnými tipy. Má cílové rozsahy před jídlem a po jídle (v případě potřeby mohou být přizpůsobeny individuálně). Nápověda a šipka na obrazovce okamžitě zjistí, zda je výsledek normální nebo zda byl experiment s jídlem neúspěšný.

Suroviny musí být nejdříve omyty, odděleny od stonků a vysušeny. Pokud bobule nejsou příliš šťavnaté, pak v procesu vaření možná budete muset přidat vodu.

Zrnko švestky

Recept obsahuje 2 kg švestek, které by měly být zralé a poměrně těsné. Plody musí být důkladně omyty a musí být odděleny od kamene.

Plátky švestek vložte do kontejneru, kde se džem uvaří a nechá 2 hodiny, aby vynikly šťávy. Pak se nádoba pomalu ohřeje a vaří, aniž by se přestala mísit. Po 15 minutách od okamžiku vaření je oheň vypnutý a budoucí jam se nechá vychladnout a vařit po dobu 6 hodin.

Dále se produkt vaří dalších 15 minut a nechá se už po dobu 8 hodin. Po této době se stejná manipulace provádí ještě dvakrát. Ke konečnému produktu se ukázalo, že je hustší, suroviny je možné opět vařit stejnou technologií. Na konci vaření můžete přidat lžíci přírodního medu.

Hot jam je umístěn ve sterilních sklenicích a nechává se vychladnout. Teprve poté, co se cukrová kůra vytvoří na povrchu džemu (dostatečně hustá cukrová kůra), je pokryta pergamenem nebo jiným papírem, který se potřísní.

Můžete ukládat jam bez cukru ze švestek na chladném místě, například v chladničce.

Cranberry Jam

Tento přípravek bude užitečný pro všechny členy rodiny a recept zde je také docela jednoduchý. Vzhledem k bohatému obsahu vitamínů v brusinkách bude džem z tohoto bobulí vynikajícím prostředkem prevence virových onemocnění.

Pro vaření potřebujete 2 kilogramy vybraných brusinek, které je třeba oddělit od listů a větviček. Bobule se umyje pod tekoucí vodou a nechá se odtékat. To lze provést, když skláníte brusinky do cedníku. Jakmile vysuší, bobule se vloží do speciálně upravené skleněné nádoby a pokryje víkem.

Dále recept navrhuje vzít velký kbelík nebo panvu, položit kovový stojan na jeho dno nebo položit gázu složenou v několika vrstvách. Skleněná nádoba je umístěna v nádobě a naplněna vodou až do středu. Kuchařka upečte na nízké teplotě a ujistěte se, že voda neváří.

Je důležité si uvědomit, že byste neměli vylévat příliš horkou vodu, protože to může způsobit, že hrnce praskne z poklesu teploty.

Pod vlivem páry, brusinky vylučují šťávu a postupně se usadí. Když sedí bobule, můžete do nádoby nalít novou část, dokud nebude kapacita plná.

Jakmile je nádoba naplněna, voda se přivede do bodu varu a pokračuje se sterilizací. Skleněné nádoby vydrží:

• kapacita 1 litr 15 minut;
• 0,5 litru - 10 minut.

Jakmile je džem připraven, je pokryt víčky a ochlazen.

Malinový džem

Recepty jsou podobné jako předchozí, můžete udělat malinový džem bez cukru. Chcete-li to provést, musíte vzít 6 kilogramů bobulí a pečlivě vyměnit odpadky. Umyjte výrobek nedoporučuje, protože spolu s vodou zanechá užitečný džus, bez kterého nebude možné dobře uvíznout. Mimochodem, místo cukru můžete použít steviosid, recepty z stevie jsou poměrně běžné.

Berry ležel ve sterilní třílitrové nádobě. Po další vrstvě maliny musí být džbán důkladně otřesen, aby se bobule zrazilo.

Dále vezměte velký kbelík z potravinového kovu a zakryjte dno gázou nebo běžnou kuchyňskou utěrkou. Poté se sklenice umístí na vrh a lžíce se nalije vodou tak, aby nádoba byla 2/3 v kapalině. Jakmile voda ohřívá, plamen se zmenšuje a tráví jam nad nízkým teplem.

Jakmile bobule začnou šťávy a usadit se, můžete nalít zbývající bobule do banky byl naplněn. Vařené jamky bez cukru z malin na cca 1 hodinu.

Poté je džem nalit do připravených sterilních nádob a válcován. Skladujte takový polotovar na chladném místě.

Třešňový džem

Takový džem bez cukru může být konzumován jako samostatné jídlo, nebo si na něm můžete připravit dezerty. Pro džem bez cukrových třešní je třeba vzít 3 kilogramy bobulí. Musí být důkladně vyčištěn (obvykle 3 krát). Na začátku je třeba několik hodin namočit třešně. Dále se ovoce vyjme z kosti a vylije do nádoby (náplň 2/3, jinak se výrobek začne vařit během přípravy), kde se budoucí vařidlo vaří.

Kontejner je vložen do sporáku a při pomalém ohni je džem přiveden do varu. Od tohoto okamžiku by cukr bez cukru měl být pasterizován nejvýše 40 minut. Čím déle je tento čas, tím silnější bude léčba. Hotový dezert bez cukru se nalije do plechovek a utěsní. Skladování může být dokonce i při pokojové teplotě. Takový džem pro diabetiky se dokonale hodí do menu po celý rok.

Apple jam bez cukru

Pro tento džem budete potřebovat jablka sladkých odrůd, stejně jako dýně. Zvláštností receptury je, že džem se vaří zcela bez cukru. Ale milovníci cukru mohou přidat do džemu!

SLOŽKY

• Jablka 1 kilogram
• Dýně 500 gramů
• Voda 1/2 šálku

Krok 1

Jablka jsou důkladně promyta a nakrájena na plátky a odstraněna jádra.

Krok 2

Moje dýně, nakrájíme na kostky a čistíme semena.

Krok 3

Dejte dýně do hrnce a nalijte polovinu sklenice vody. Nasytíme se na středním ohni 10 minut a potom přidáme jablka. Pokračujeme v vaření, míchání. Přinášíme jam na pohotovost, asi 30-40 minut.

Krok 4

Hotové džem se nalije do sklenic nebo ihneme.

Recepty na cukr bez cukru pro diabetiky z jablek, jahod, angreštu, rybízu

Aby nedošlo k poškození těla prudkým zvýšením hladiny glukózy v krvi, diabetici by měli upřednostňovat cukr bez džemu, který byl vařený s jedním nebo jinými náhradami. Recepty na džem mohou být různé: jahodový, meruňkový, malinový nebo třešňový džem bez cukru není nižší než jeho obvyklý protějšek. Navíc džem na fruktózu pro diabetiky našel mnoho zdravých lidí.

Jak vařit džem bez cukru?

Nejprve se jam pro diabetiky liší od obvyklého tím, že když se připravuje, nepoužívá se přirozený cukr z cukrové řepy nebo cukrové řepy, ale přírodní a syntetické náhražky. Dnes jako sorbitol, fruktóza, xylitol, stevia, cyklamát, aspartam a sacharin působí jako takové analogy. Všichni se poněkud liší ve vlastnostech a vlastnostech aplikace doma. U diabetiků typu 2 je důležité pochopit tyto rozdíly - například recepty na zrnko z fruktosy se od klasických typů liší o polovinu obsahu kalorií a obsahu sacharidů. To je důsledkem skutečnosti, že fruktóza tvoří spolu s glukózou přesně polovinu obvyklé sacharózy, a proto vyloučení cukru ze složení cukru činí tak závažný rozdíl.

Nebo například džem z třešňového sorbitolu bude především proto, že tělo potřebuje méně energie a inzulín, aby ho asimiloval: má 2,6 kcal oproti 4 kcal v běžném cukru. Současně je pro sladidla charakteristická nižší sladidla - stejný sorbitol je nižší než sacharóza díky sladkosti o 40% (zatímco má snižující účinek a choleretický účinek).

Mezi nejlepších receptů krok za krokem o tom, jak vyrobit cukr na náhradě cukru, je třeba upřednostnit používání minimálního množství příchutí ve prospěch přirozené sladkosti plodů a bobulí. To může snížit chuť a trvanlivost konečného produktu, ale u diabetes mellitus je důležitější, že konzumované potraviny ovlivňují stav pacienta. Nezapomeňte na množství jam, které je možné jíst: přítomnost sladidla nedělá lahůdku automaticky schválenou pro nekontrolovanou spotřebu.

Ve všem, co potřebujete znát opatření, takže denní dávka dokonce takové džem by neměla překročit 30-40 gramů, a přidání, například, na čaj, by bylo rozumnější.

Na jedné straně to zlepší chuť nápoje a na druhé straně zpomalí rychlost absorpce džemu v žaludku a sníží rychlost inzulínu produkce pankreasu.

Apple jam

Jablkový džem, stejně jako kterýkoli jiný, se nejlépe připraví s použitím sorbitolu nebo xylitolu (nebo jejich kombinace) v poměru one-to-one a samotné ovoce musí být pevné a mírně kyselé. Před vařením je třeba jablka důkladně umyt a odříznout kůži a poté nakrájet na tenké stejné plátky. Další proces vypadá takto:

1. hrubý sirup se vaří v množství 1 kg náhrady cukru na kilogram ovoce;
2. dvě třetiny sklenice vody se nalije do sirupu, pak se hrnce přivede k varu;
3. pak se jablka jemně nalije a celý nálev se míchá, dokud se plátky ovoce nezmění;
4. zkontrolovat připravenost džemu může být na koncentraci sirupu nebo jablek, které by neměly plavat na povrch sirupu;
5. Na konci vaření můžete do zimy připravit malou skořici, citronovou kůru nebo vanilku.

Alternativní recept navrhuje připravit jablkový džem se stevií místo sorbitolu - přírodní rostliny, jejichž sušené listy mají poměrně výraznou sladkou chuť. Takže nakrájené a oloupané jablka by měly být stlačeny v hrnci, poté přidat 1/4 polévkové lžičky. škorice, tři lžičky. stevia koncentrát a 70 ml citronové šťávy. Jam z jablek bez cukru, je třeba přinést k varu, míchání po celou dobu, a pak okamžitě přidat 200 gramů. pektin a vařit ještě jednu nebo dvě minuty. Po vyjmutí ze sporáku je nutné zbavit cukru bez cukru pro diabetiky z pěny, která musí být potom nalita do sterilních nádob.

Jahodový džem

Jahodový džem bez cukru je další zajímavý recept, protože jahodový džem na fruktóze si zachovává všechny své příznivé vlastnosti, při respektování povolené koncentrace glukózy. Je připravena dostatečně snadno, takže si můžete po celou zimu uložit doma. Nejprve je třeba připravit:

• jeden kg jahod;
• 650 gr. fruktóza;
• dvě umění. vody.

Bobule by měly být vybírány ze zmačkaných a zkažených, pak z nich odstraněny ocasy, opláchnout pod tekoucí vodou a uschnout v cedníku. Je důležité, aby jahody byly zralé, ale nebyly přezrálé, jinak by se boky otevřely po kroucení. Dalším krokem je příprava sirupu z fruktózy a vody, která musí být potom přivedena do vaření v hrnci. Přidáním bobulí do kontejneru čekají opět na vaření, po kterém odstraní oheň a připraví budoucnost s jahodovým fruktózovým džemem dalších šest minut. Nestojí za to, že si hrnce v ohni udrží déle, jinak se fruktóza začne zhroucit a ztratí sladkost.

Když je jahodový džem na fruktóze připraven, vyjměte pánnu ze sporáku, trochu ji trochu ochlaďte a nalijte na suché a čisté plechovky. Před válcováním by měly být sklenice sterilizovány ve velkém kontejneru za nízké teploty. Můžete zkusit diamanty s přírodními přísadami - vanilkovou, mátovou nebo citronovou.

Jahodový džem bez cukru

U diabetiků může být recept na džem vyroben tak, že v něm vůbec nebudou žádné sladidla - ani užitečné ani škodlivé, ale budou připraveny bez sirupu. Například džem bez cukru z egreše se připravuje velmi jednoduše: musíte umýt a uschnout libovolné množství bobulí při pokojové teplotě a pokud je to možné, odstranit všechny stonky. Po uložení egreše do smaltované nádoby se zahřívá společně s vodou při nízkém ohni rychlostí jednoho kg bobulí na poloviční sklenici vody. Jakmile angrešt začne nechat džus v, je nutné odstranit hrnce z tepla a naplnit nádoby připravené podle všech pravidel s bobulem.

Proces vaření ještě není dokončen: břehy musí být pasterizovány po dobu 20-25 minut při teplotě 90 stupňů, a teprve pak je lze srolovat a odložit do tmavé místnosti. Další recept naznačuje kombinování egreše s nejbližšími příbuznými - černým a červeným rýží. Podle postupu je třeba jednat takto:

1. bobule z rozbité, umýt a suché;
2. všechny přísady by měly být zbarveny ve vroucí vodě - rybíz na tři minuty a egreše po dobu pěti minut (samostatně);
3. po blednutí se všechny bobule okamžitě ochlazují ve vařené vodě, která je pak musí odtéct z nich.
4. rybíz a angrešt v libovolném poměru jsou umístěny v nádobách, které je třeba zakrýt víčkem a vložit do velké nádoby vařící vody po dobu 9-11 minut pro sterilizaci;
5. na konci procesu jsou banky zkroucené a obrácené vzhůru nohama na den v temném a teplém místě.

Rybíz

Myasnikov řekl celou pravdu o cukrovce! Diabetes bude navždy pryč po 10 dnech, pokud ji pít ráno. »Čtěte více >>>

Můžete si vyrobit čistý džem z černého rybízu na náhradě cukru, protože tyto plody jsou tak bohaté na vitamíny a stopové prvky, které nemusí být doplněny jiným ovocem. Rybí džem bez cukru se snadno připravuje: z jednoho kg ovoce a 600 gramů. fruktóza. Vyčištěné zbytky a stonky, stejně jako zelený nebo přezrálý rybíz, bobule jsou omyty studenou vodou a sklápěny v cedníku. Před dalším vařením rybíz je třeba tři minuty zahřívat vroucí vodou v samostatné misce a potom znovu vychladnout v tekoucí vodě.

Nakonec se rýže v nádrži nalévají s fruktózou a pokryjí se čistou látkou na dalších 12 hodin, aby se šťáva nechala běžet. Během míchání jsou plody vařeny až do varu, a pak se uchovávají v ohni po další čtvrthodinu a opustí se půl dne. Je nutné tento postup opakovat ještě dvakrát a teprve poté - po třetím pečení - se tato chutná delikatesa nalil do čistých plechovek a převalil se. Při neexistenci takové příležitosti jsou plechovky jednoduše uzavřeny víčky, ale pod kryty je nutné dát pergamenové poháry namočené v alkoholu.

Třešeň a třešňový džem

Není nutně omezeno na uvedené bobule: můžete si vyrobit vynikající uvíznutí z téměř cokoli po celé zimní období. Na začátek stačí vyzkoušet vroucí džem bez cukru z třešní:

1. 500 gr. třešně se zahřívají ve vodní lázni;
2. bobule přecházejí, umýt, vyčištěné kameny;
3. sladká třešeň se vloží do nádoby s vroucí vodou a ponechá na ohni, dokud se džus neopustí;
4. nádoba je utažena přilnavou fólií, dokud se ochladí;
5. pak jsou bobule rozloženy na březích a válcovány (nebo ochlazeny a podávány ke stolu).

Ti, kteří mají rád kyselější chuť, jsou povzbuzováni k vaření cukru z třešňového cukru na zimu v pomalém sporáku. Proces je následující: banky musí být páry v pomalém sporáku asi pět minut v "parní" režimu, pak se třešně namočí ve studené vodě se solí na hodinu, na základě podílu jednoho výrobku. l sůl na litr. Po umytí jsou třešně ukameněné a pak jeden k jednomu, nalije se náhradou cukru a nechá se několik hodin stát, aby získala šťávu. V misce multicookeru jsou plody vařeny s víkem otevřeným v režimu "ochlazení" po dobu jedné hodiny a po varu je třeba vzít na vědomí, že z nich byla odstraněna pěna. Proces vaření by měl pokračovat další hodinu a pak třešeň vylijte s výsledným sirupem přes plechovky a přitisknete je, nakonec otočíte vzhůru nohama a obalíte ho hadříkem.

Zaseknutí jamky nebo meruňky

Další možností je džem z meruněk bez cukru, který bude originální léčbou na diabetickém stolku. Na rozdíl od předchozích receptů, v tomto případě je ovoce lepší vybrat si přezrálý - chuť bude více nasycená, ačkoli budete mít jen tento dezert v chladničce nebo sklepě. Takže vaření je následující:

1. meruňky jsou promyty ve vodě, kameny jsou z nich odstraněny a nakrájeny na polovinu;
2. zbývající buničina je mletá pomocí mlecího stroje, míchačky nebo kuchyňského robotu;
3. Výsledná hmota musí být přenesena do hrnce a vařena na nízkém ohni až do vaření, pak ponechána dalších pět minut;
4. stále ještě horké džemy jsou umístěny ve sterilních nádobách a těsně uzavřeny kovovými víčky a po ochlazení je umístěn do chladničky.

Malina

Malinový džem bez cukru se připravuje podobným způsobem: poté, co byly plody promyty, vysekány a sušeny, jsou umístěny ve sterilizovaných nádobách, pokryty víčky a vařeny v jedné velké misce po dobu 10 minut. Teprve potom mohou být maliny na zimu těsně utaženy.

Topinambur Jam

Co se týče více exotických receptů, mezi nejoblíbenější dnes, kulinární experti navrhnou, aby se udělalo topinamburské džemy. Chcete-li to provést, budete muset koupit hlízy vykopané na jaře, pak je umýt a vyčistit štětcem a pak odstranit kůru. Nejlepší je kombinovat topinambur s jinými druhy ovoce, pro které jsou švestky ideální. Takže 500 gr. Švestky jsou nakrájeny a kamenovány, pak 800 g. hlízy jsou rozřezány do kruhů o tloušťce nepřesahujícím půl centimetru a společně ležely ve společném kontejneru. Bay plody 100 ml vody, jsou uhaseny do měkkého stavu, pak se vaří asi 50 minut na nízké teplotě. Nejlepší je utřít výslednou hmotu na mřížku do stavu pyré a vařit ještě dalších 10 minut, přidáním malého množství kyseliny citronové na konci.

Pokud se vám nelíbí Jeruzalémský artyčok, můžete se pokusit připravit medvídek na džemem. Bude bohatý na vitamíny a organické sloučeniny, užitečné pro posílení imunitního systému. Bobule této kultury musí být čerstvé, vybírány nedávno, jinak jam nemusí fungovat. Podle receptu je třeba vzít:

• jeden kg zimolezů;
• jedenkg náhrady cukru;
• 250 ml vody.

Nejprve vařte obvyklý sirup vody a sladidla, přidejte je tam a přiveďte vše do varu. Pak by se měl v noci připravit budoucí džem a příští den by se měl znovu vařit asi 10 minut, nezapomínejme na míchání, takže se neztuhne a nepřilne ke stěnám (pěna by měla být odstraněna, jak vzniká). Na konci džemu se nalévá do plechovek a zavírá se až do zimy.

Dýně

Dýňový džem bez cukru má originální chuť a dokonale diverzifikuje stravu diabetika, hlavním je očistit ovoce od všech semen a odříznout vnější kůži. Jako chuť můžete do receptu přidat pomeranče a citrón, které jsou nejprve nakrájeny na plátky a pak rozdrceny v mixéru. Po nakrájení dýně na libovolné kousky se skládá do velkého kastrolu a nalije do výsledného pyré z citrusů a na konci přidá sklenici vody. Po varu vše dohromady vařte, dokud dýně změkčuje, pak s mixérem, rozemlejte ho do homogenní hmoty a znovu vařte až do vaření. Po ochlazení se zaseknutý papír nalije do plechovek a protáhne se.

Nejlepší cukrový jamový recept bez cukru pro diabetiky

Apple jam bez cukru je skvělá volba pro lidi, kteří si chtějí vyrobit polotovary, aby je mohli dále používat při vaření. Tento recept je také populární u lidí s cukrovkou - místo nákupu specializovaného džemu v obchodě, můžete si sami vařit.

Tip: Vařené a nastrouhlá jablka se zdají příliš kyselá? U diabetiků se džemí často připravují s jinými sladidly - mezi ně patří fruktóza, stevia a sorbitol.

Cukr je přírodní konzervační látka, díky čemuž se preformy mnohem pomaleji rozkládají. Kyselina citronová se často přidává k džemu z jablek bez cukru, který také slouží jako vynikající konzervační látka, která umožňuje připravit dezert na zimu.

Jablka jsou nejvíce zdravé ovoce, které lze konzumovat pro jakýkoli typ diabetu. Samozřejmě je také nemožné jíst je nekontrolovatelně, ale jam na jablko fruktóza je velmi užitečné a chutné nejen pro lidi s cukrovkou. V podobném dezertu není tak mnoho sacharidů, jako u obvyklého džemu, a poškození zubů není tak silné.

Jablka bez cukru

Již jsme mluvili o tom, jak zachránit jablka na zimu: jedná se o jablečný kompot a další chutné jablečné přípravky. Ale všechny tyto recepty obsahují nějaký cukr, kde více, kde je méně. Dnes se obracíme na lidi, kteří kvůli různým okolnostem nečerpají cukr.

Nabízím vám recepty na domácí jablka z jablek bez cukru. Jsou chutné a užitečné, je-li to žádoucí, před použitím mohou být oslazeny přidáním chuti ovocného cukru, xylitolu, sorbitolu, kořene cukru a jiných náhrad cukru. Takové přípravky jablek bez cukru lze skladovat v zimě v bytě.

Jablečný džus bez cukru

Stlačte džus s odšťavovačem. Nalijte šťávu do smaltované nádoby, zapálte ji. Přiveďte k aktivnímu varu, ale nevarujte, nalijte šťávu do sterilizovaných nádob a zrolujte. Začni

Konzervovaná jablečná receptura bez cukru 1

Oloupeme jablka a nakrájíme je na plátky, vložíme do dvoulitrových a litrových nádob. Jar na vrchol nalít vroucí vodu (bez cukru) a, pokrytý víkem, nechat na tři minuty, pak vypusťte vodu a nalijte vroucí vodu. Třikrát postup opakujte a sklopte víčko nádoby.

Konzervovaná jablka bez cukru recept 2

Odlepte jablka, vyjměte jádro a nakrájíme na plátky. Blanchujte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut, vychladnout. Položte sterilizované banky na závěsy a nalijte horkou vodu. Zakryjte a sterilizujte: litr - 20 minut, 2 litry - 30 minut, 3 litry - 55 minut. Zvedněte

Jam z jablek bez cukru

Pro 1 kg jablek - 200 g vody.
Jablka nakrájíme na plátky, přidáme vodu a vaříme 10-15 minut, mícháme nepřetržitě a pak protřejeme sítem. Vařené bramborové brambory, až do zesílení, ujistěte se, že nejsou spálené. Poté ho zahřejte do sterilizovaných nádob a s vařenými víčky pasteurizujte při teplotě 100 ° C pollitrové nádoby - 151 minut, litr - 20, 3 litry - 30. Apple jam může být skladován po dobu jednoho roku.

Hrnček jablek bez cukru

Jablka jakéhokoli stupně zralosti by měla být vyčištěna, nakrájena na plátky, vložena do pánve, přidána trochu vody do dna, pokryta víkem a vařte na nízkém ohni, poté ochlaďte a protřepejte cedníkem. Pro rozmazání povrchu kuchyňské desky s rostlinným olejem s velmi tenkou vrstvou a pečlivě ji protřete suchou gázovou podložkou. Aplikujte bramborovou kaší na rovnou vrstvu na desce (ne hustší než 0,8 cm - v opačném případě bude dlouho suché) a položte na slunce nebo ponor. Druhý den, kdy se kaše trochu vysuší, může být deska nastavena šikmo.

Po třech dnech vyndejte suchou pastilku s nožem a vyjměte ji z desky. Tato jablková ubrousek je poté zavěšena na lano po dobu 2 dnů. Pro dlouhodobé skladování by měla být pastilka složena, lehce pokropena práškovým cukrem, pevně zakroucena do role, vložena do plastového sáčku a umístěna do chladničky.

Jablka bez cukru

Vložte dobře vyprané jablka, bez jader a stonků, nakrájíme na malé plátky do hrnce s trochou vody na dně, pomalu vaříme pod víkem, dokud nejsou měkké, pak se protřejí sítem a znovu se vaří. Brambory nalijte do dobře umyté a vařené sklenice a navařte se. Bramborová kaše se používají k přípravě želé a omáček na dezert, maso a bezmasá jídla.

Antonovka namočená ve sklenicích

Průměrné ovoce jablečné odrůdy Antonovka umýt, těsně vložené do sklenic. Připravte nádobu: namočte šťávu a studenou vařenou vodu v poměru 1: 2 nebo 1: 3 (podle chuti). Nalévejte jablka, vložte dřevěné tyčinky do kelímků křížem, takže lisují jablka a neumožňují jim povrch. Plnění by mělo být 4 až 5 cm nad jablky. Zavřete s plastovými kryty. Uloženy v chladu.

Apple-dýňové pyré bez cukru

1 kg jablek, 1 kg dýně, 1 lžičku citronové nebo pomerančové kůry, cukr podle potřeby.
Kysané jablka, nakrájené na plátky a dýně, nakrájené na plátky, vařte v parní pánvi nebo vařiči na džus po dobu 10-15 minut, dokud měkké. Horko protřejte cedherem nebo sítem, přidejte k chuti kůru nebo cukr. Puree se zahřeje za míchání na 90 ° C a horká se rozloží v pollitrových nádobách. Pasteurizujte 10 až 12 minut při teplotě 90 ° C.

Sušené jablka

Z 10 kg čerstvých jablek se ukáže asi 1 kg suché.
Jablka rozřezáme na plátky nebo plátky jádra (můžete odstranit kůži), namočenou ve slané vodě (20 g soli na 1 litr vody) a položenou na plechu, pokryté pergamenovým papírem. Jablka je třeba sušit při teplotě 75-80 ° C, při otevřených dveřích po dobu 6-8 hodin. Plátky jablek jsou pravidelně smíchány. Správně sušená jablka mají světle krémovou barvu, plátky jsou měkké a pružné.

Apple jam bez cukru

Foto: disertiki.ru
Jablka - to je velmi oblíbený produkt pro zimní přípravky, a co se s nimi dělá jenom: dělají džemy, dušené ovoce, okurku, sůl, namáčí, suchou, zmrazí. Mnoho příznivců zdravé výživy nečiní přípravu, včetně jablek, kvůli vysokému obsahu cukru. Tam je spravedlivý podíl na tom, proto vynalézavé ženy v domácnosti se naučili, jak vařit jam jam bez cukru. Dnes vám řekneme, jak to udělat.

Samozřejmě, to vše závisí na vašich preferencích chuti, ale přesto byste neměli mít příliš mnoho kyselých jablek pro tento recept. Kromě toho by jablka měla být pečlivě vybrána, nemilosrdně odstraňovat jakákoli s rozumnou stranou nebo červí dírou, závisí na tom, jak dlouho bude tento džem uložen.

Jablkový džem vařený podle tohoto receptu bez cukru se nijak neliší od chuti od obvyklého, s cukrem, zatímco bude samozřejmě mnohem užitečnější.

Tento džem může být podáván i velmi malým dětem, počínaje věkem prvního doplňkového jídla.

Samotný recept není v žádném případě komplikovaný, ale zodpovědně přistupuje ke sterilizaci plechovek a samotného džemu.

Doba vaření: 60 minut

Složení:

Jak vařit jablkový džem bez cukru:

Foto: ecolodg.be Jablka narezané na plátky, odstranění jádra, nalijte vodu a vařte 15 minut po vaření, neustále míchání, takže jablka nejsou spáleni.

Jablka se ochlazují, protřejí sítem.

Pureed jablka znovu zapálili. Vařte na nízkém ohni, dokud nehustíte

Připravené džemy vložte do sterilizovaných nádob a zakryjte sterilními čepičkami. Pasteurujte nádoby po dobu 15 až 30 minut, v závislosti na objemu nádoby.

Otočte se, otočte se, zabalte přikrývku až do vychladnutí.

Užijte si práci!

Jablko bez cukru může být skladováno na chladném místě až 12 měsíců.

Přátelé, někdy uvařili jste cukr z jablek nebo jiných plodů nebo bobulí? Sdílejte své zkušenosti v komentářích!

Jak vařit husté jamky s jablky bez cukru? Jak uvařit jam z jablek bez cukru?

jablka - 1 kg;
jablečný džus - 1 l.
Vaření Jablka umyjte, nakrájejte na plátky, nalijte je do vroucí vody po dobu 5 minut, vyjměte je, poté trochu ochlaďte a vložte do sklenic. Přineste čerstvý džus k varu, přidejte do sklenic s plátky jablek, sterilizujte po dobu 20-30 minut.

Domácí jablečný džem bez cukru

jablka - 750 g;
mrkev - 250 g;
voda - 100 ml;
vanilin - 1 sáček;
šťáva z poloviny citronu;
skořice - 1 špetku (nemůžete dát);
karafiát
Postup vaření:

Jablka jsou oloupána, nanesena na strouhanku. V případě potřeby můžete brousit v mixéru. Mrkev je oloupaná a nastrouhaná.
Na připravené jablka se přidávají strouhaná mrkev, skořice, hřebíček, citrónová šťáva, voda a vanilin. Všechno je dobře smícháno a přemístěno do misky.
Umístěte misku se směsí na oheň a přivedete k varu a pak pokračujte v vaření asi 45 minut. Při vaření se může objevit pěna, která musí být odstraněna.
Hot jam se nalije do skleněných obalů (sklenic), dříve sterilizovaných. Banky jsou zavřené víčky a obrácené vzhůru nohama. Džem by se měl ochladit na chladném, ale suchém místě.

Apple jam bez cukru, vařený v pomalém sporáku
Požadované přísady:
jablka - 1 kg;
voda - 200 ml.
Postup vaření:
Jablka důkladně umyjte, nakrájíme na středně velké plátky a vysekáváme kosti. Sestavte jablka do pomalého sporáku. Naplňte vodou.
Zapněte režim kalibrace nastavením časovače na 30 minut. Během procesu vaření pravidelně promíchejte zaseknutý papír.
Po pípnutí vypněte pomalý vařič a počkejte, až se zasekne. Mash vařených jablek přes síto.
Můžete také udělat trochu jinak. Čerstvé jablka, oloupejte, nakrájíme a pak vaříme v pomalém sporáku. Když se jablka ochladí, nakrájejte je do pečicí hmoty v mixéru.
Vraťte jablko na pomalý sporák. Režim chlazení znovu zapněte a zasekněte 30 až 40 minut v závislosti na šťavnatosti jablek a požadované tloušťce zaseknutého papíru.
Dokončené džemy by měly být rozloženy do předem sterilizovaných nádob a navinuty. Jam je krásně uložen a může zůstat i ve dvou letech v komoře.

JAM Z APLIKACÍ BEZ CUKRU - PŘÍJEM č. 4
Složení pro džem bez cukru:

- Voda - 1/2 šálku.

Jak vyrobit džem bez cukru?

1.
Jablka jsou důkladně promyta a nakrájena na plátky a odstraněna jádra.

2
Moje dýně, nakrájíme na kostky a čistíme semena.

3
Dejte dýně do hrnce a nalijte polovinu sklenice vody. Nasytíme se na středním ohni 10 minut a potom přidáme jablka. Pokračujeme v vaření, míchání. Přinášíme cukr bez zápachu připravenosti, asi 30-40 minut.

4
Dokončené bez cukru nalit do sklenic nebo jíst okamžitě. Bon appetit!