Brusinky sušily výhody a škody

Produkty

Sušené brusinky mohou být použity k prevenci a zmírnění infekcí močových cest, posílení imunitního systému, prevenci tvorby ledvinových kamenů, čištění lymfatického systému z cholesterolu, odstranění těžkých kovů z těla, léčby gastritidy a vředů a zabránění rychlému růstu nádorů.

Fotografie: Depositphotos.com Autor: studioM

Potravinový profil "dehydrované" brusinky

Cranberry obsahuje silné antioxidanty určené k boji proti různým infekcím (bakteriální a virové) a ke snížení hladiny "špatného" cholesterolu. Protože není možné jíst čerstvé plody po celý rok, je třeba hledat alternativní zdroje cenných antioxidantů. V této obtížné záležitosti pomůže brusinkový džus a sušené ovoce, které mají podobné užitečné vlastnosti.

Dobrý zdroj vlákniny (7,5 g vlákniny na porci nebo 1/3 šálku), bílkoviny a sacharidy (32 g). No, kde se bez vitamínů a minerálů.

Následující stopové prvky jsou zastoupeny v sušených brusinkách: fosfor a hořčík, mangan a draslík, železo a zinek, vápník a měď. Vitaminový komplex se skládá z: vitaminu B6, B12, E, C (20% denní hodnoty), K a A.

Energetická hodnota: 125 kalorií.

Zdravé přínosy sušených brusinek

Z infekcí močových cest. "Cranberry" proanthocyanidiny snižují adhezi (adhezi) bakterií ke stěnám močového traktu a močového měchýře.
Pro prevenci srdečních onemocnění. Flavonoidy v sušených brusinkách snižují množství cholesterolu uloženého na stěnách tepen, čímž chrání tělo před aterosklerózou. Přírodní antioxidanty opravují buňky kardiovaskulárního systému poškozené volnými radikály.
Rakovinové vyléčení "Dehydratovaný" severní bobule má protinádorové vlastnosti díky velkému množství vitaminu C a dalších antioxidantů. Tyto látky jsou schopné inhibovat vývoj maligních buněk, například u rakoviny prsu.
Sušené brusinky jsou také velmi užitečné pro zdraví trávicího systému. V mnoha receptech tradiční medicíny je prezentován jako účinný lék na žaludeční a duodenální vředy.
Zabraňuje rozvoj kazu. Díky unikátnímu chemickému složení sušené ovoce z brusinek blokují přilnutí bakterií k zubní sklovině, a tím zabraňují tvorbě zubního kamene.
Zpevňuje kosti a zuby jako dobrý zdroj vápníku a dalších minerálů. Pravidelná konzumace sušených brusinek snižuje riziko osteoporózy a onemocnění kloubů.

Jak sušit brusinky doma?

Sušené ovoce z brusinek, které jsou komerčně dostupné, jsou velmi sladké. Jedna dávka může obsahovat až 2 lžíce. l cukru Nechte to být chutné, ale ne příliš užitečné. Proto je rozumné hledat sušené brusinky s nízkým obsahem cukru nebo vařit sami.

Do pánve vložíte 340 g vybraných a vypraných bobulí a naplňte 1 šálkem vody. Milovníci sladkostí nabízejí nalít malý pytel sladidla, ale nedoporučuji to dělat.
Přidejte směs do varu a držte na středním ohni dalších 4-5 minut, nezapomeňte se míchat.
Vypněte sporák a nechte brusinky vychladnout po dobu 10 minut.
Krycí plech zakryjte pergamenovým papírem a 3 vrstvami papírových utěrek. Rozetřete brusinky na něm.
Umístěte v troubě při 65 ° C. Změňte pergamen a papírové ručníky každé 2-3 hodiny, abyste urychlili proces dehydratace.

Celková doba sušení brusinek je 6-8 hodin (v závislosti na počátečním obsahu vlhkosti a velikosti bobulí).

Pokud jste šťastní majitel domácí sušičky na zeleninu a ovoce, celý proces bude trvat mnohem méně času a bude vyžadovat od vás minimální úsilí.

Doporučuji ukládat hotové sušené ovoce do látkových sáčků.

Přidejte domácí sušené brusinky do pečiva, sušenek, obilovin, salátů a buďte zdraví!

Pro přípravu různých pokrmů používají mnohé ženy v domácnosti sušené brusinky. Nicméně, ne každý ví, jak udělat doma. Zvažte tuto otázku podrobněji.

Co je to produkt?

Sušené brusinky jsou plody plíživých rostlin, připravené podle speciální technologie. Tato pochoutka se používá nejen jako lehké občerstvení, ale také jako součást omáček, pečiva a různých nápojů.

Kuchař doma sušené brusinky může být snadno. Hlavní věc je dodržet technologii a vybrat správné ovoce. Je třeba si uvědomit, že konečný výrobek, ačkoliv má řadu užitečných vlastností, může být u některých patologií kontraindikován.

Sušený brusinkový recept: Základní pravidla

Zvažte nejběžnější způsob vaření produktu - v troubě. Chcete-li vysušit brusinky doma, musíte dodržovat několik pravidel:

Měli byste zvolit pouze zralé ovoce bez poškození a bez hniloby. Měli by být jasné a šťavnaté.
Před přípravou bobulí se doporučuje opláchnout pod tekoucí vodou, odstraňovat nečistoty a nečistoty.
Teplota v sušárně během sušení nesmí překročit 60 ˚С.

Jak vařit

Nyní je nutné uvést seznam fází vaření:

Cukrový sirup by měl být vařený. Chcete-li to provést, nalijte do nádoby 0,5 litru čisté vody, zahřejte a přidejte 2 šálky bílého cukru. Obsah musí být vařený a míchat neustále. V opačném případě se cukr začne držet na dně nádoby a může spálit.
1 kg připravených brusinek je třeba nalít připravený sirup z cukru a dát do sporáku. Vroucí ovoce by mělo být při minimální teplotě ohřevu až do doby, než začnou praskat.
Nádobu vyjměte z ohně a nechte ji zcela vychladnout. Nakonec je třeba brusinky položit na plech, který je předem pokryt pergamenem.
Plech na pečení musí být umístěn v předehřáté troubě. Stew brusinky doporučujeme 4-5 hodin.
Po uplynutí uvedené doby je nutné vyměnit pergamenový papír a pokračovat v plačení. Po 4-5 hodinách bude hotová sušená klika.

Mimochodem, sirup, který je tvořen v důsledku vaření bobule, by neměl být nalit. Může být použit k impregnaci koláčů.

Použití speciálního vybavení

Pravděpodobně mnoho domácnosti má sušičku na zeleninu, ovoce a bobuloviny. Může být také použit pro výrobu sušených brusinek. V sušičce je tento proces mnohem rychlejší a vyžaduje méně času od hostesky.

Za prvé, doporučujeme posypat brusinky cukrem a mírně rozdrtit, ale ne broušit. V této podobě by mělo být ovoce ponecháno po celou noc nebo 8 hodin. Po stanoveném čase je sirup z bobulí vypuštěn a brusinky jsou posílány do sušičky. Při přípravě trvá nejdéle 2 hodiny.

Jak můžete vidět, recept na sušené brusinky není drahý. Zbývá uvažovat o výhodách a škodách na takovém výrobku.

Co je to použití

Vlastnosti sušených brusinek jsou určeny svým jedinečným složením. Tento produkt obsahuje mnoho vitaminů, mezi které patří B₁, In₂, In₅, In₆, PP, K, E, C, stejně jako cholin. Po tepelném ošetření mohou všechny příznivé látky v ovoci ušetřit kyselinu benzoovou. Jedná se o poměrně silný antioxidant, který může chránit buňky těla před škodlivými radikály. Navíc brání stárnutí.

Výhody sušených brusinek jsou známé mnoha léčitelům. Díky draslíku a vitamínu C pravidelné užívání tohoto produktu umožňuje vyhnout se vzniku infekčních a nachlazení. Navíc PP podporuje normální krevní oběh, který zabraňuje výskytu krevních sraženin, křečových žil a plaků.

Pravidelným používáním brusinek se duševní aktivita zlepšuje. Užitečné složky, které tvoří bobule, normalizují krevní srážlivost. Za zmínku stojí, že produkt vám umožňuje zlepšit stav nehtů, vlasů a kůže.

Pro silnou polovinu lidstva je také dobrá zpráva. Pravidelná konzumace brusin umožňuje zvýšit účinnost vlivem enzymů obsažených v ní.

Může ublížit

Když mluvíme o výhodách sušených brusinek, stojí za zmínku možné poškození výrobku. Zaprvé spočívá v tom, že ovoce obsahuje silné složky. Při nadměrném používání může vaše tělo poškodit. Proto musíme připomenout zlaté pravidlo: všechno je v moderování dobré.

Samozřejmě nezapomeňte na kontraindikace. Sušené brusinky je třeba zlikvidovat, pokud:

individuální nesnášenlivost jakékoli složky;
gastritida s vysokým obsahem kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě;
duodenální nebo žaludeční vřed;
určité onemocnění jater;
laktace.

Stojí za zmínku, že tento produkt se nedoporučuje dětem mladším 3 let. Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům, před použitím sušených brusinek byste se měli poradit se svým lékařem.

Kombinace s jinými produkty

Podáváme sušené ovoce, které lze oddělit od jiných produktů, například z čaje. Nicméně, nejlepší chuť z bobulí je odhalena v kombinaci s rýží a müsli. Také produkt lze přidat do pečiva, ovocných salátů a dezertů. V ideálním případě sušené brusinky kombinované s kuskusem, pohanky. Může být přidán do tvarohu a zeleninových pekáren. Velmi výjimečná chuť získává maso, nalévá brusinkovou omáčkou.

Jak uložit

Stejně jako jakékoliv sušené ovoce, sušené brusinky by měly být skladovány na suchém, tmavém místě, kde teplota vzduchu nepřesahuje +25 ° C. S výhradou všech pravidel je výrobek schopen uchovat své užitečné vlastnosti po dobu 24 měsíců.

V našich zeměpisných šířkách, brusinky jsou časté bobule, které se vyznačuje bohatou jasně červenou barvou a nesrovnatelnou sladkokyselou chutí. Zvykem je připravit spoustu lahodných a extrémně zdravých pokrmů. Čerstvé brusinky mají velmi dlouhou trvanlivost, takže si můžete užít tyto plody po dlouhou dobu. Kromě toho, často hosteska sklizeň šťavnaté bobule brusinky pro budoucnost, zmrazení nebo sušení. Mimochodem, brusinky jsou často vysušeny.

Sušená brusinka je speciální sušené brusinky. To je nejen skvělá výzdoba dezertních jídel, ale také vonná přísada do čaje. Kromě toho, že se sušené brusinky často používají jako samostatný výrobek, přidává se také do pečiva jako náhražky pro rozinky nebo kandované ovoce. Mnoho lidí ráda vaří ovocné nápoje, kompoty, kvas, výtažky a želé na základě těchto voňavých bobulí. Kalorie sušené brusinky je asi 308 kcal na 100 gramů bobulí.

Chcete-li si vysušit brusinky, musíte pečlivě přistupovat i k přípravnému procesu. Nejlepší období nákupu nebo sklizně čerstvých brusinek je považováno za konec září. Doporučuje se vybrat brilantní, nafouklé a intenzivně zbarvené bobule. Bez lítosti jsou odstraněny vrásčité a měkké bobule, stejně jako hnědé brusinky. Ve skutečnosti je dobrá brusinka velmi elastická: při testování kvality by bobule měly skočit jako míč.

Kromě bobulí potřebujete ještě 2 přísady - malé množství vody a granulovaného cukru. Čisté čerstvé jahody se nalijí s cukrovým sirupem a vaří až do roztržení. V dalším kroku jsou plody rovnoměrně položeny na pergamen a v této formě se při teplotě 60 stupňů suší v troubě po dobu tří hodin. Poté je papír vyměněn a proces pokračuje přibližně 4-6 hodin.

Hotové sušené brusinky jsou dobře skladovány bez ztráty jejich vlastností. Mimochodem, kromě vynikajících gastronomických zásluh jsou užitečné také vlastnosti sušených brusinek. Například v lidovém lékařství se tento přípravek doporučuje pro onemocnění jater, ledvin a pankreatu. Pozitivně se jeho použití týká také hypertenze, Addisonovy choroby, horečky, ascites, diatézy, poruch metabolismu a revmatických onemocnění.

Jsou známy i další užitečné vlastnosti sušených brusinek. Zejména bylo prokázáno, že tento léčivý přípravek má antipyretické, antiseptické, protizánětlivé, antihypertenzní, antisklerotické a anti-scintilační účinky. Kromě toho mají látky ve složení plodů pozitivní vliv na metabolismus vody a soli, stimulují činnost pankreatu a negativně ovlivňují cholera vibrio.

Brusinky sušené. Sušené brusinky

Glykemický index (GI) - 25.

Kalorie - 308 kcal.

Sušené brusinky jsou sušené bobule pomocí speciálních technologií. Je to užitečný produkt, který si zachovává plnou hodnotu čerstvého ovoce. Některé látky jsou navíc v koncentrované formě a nejsou o nic méně přínosné než čerstvé plody. Brusinky jsou rozšířené v Rusku. Výrobek se vyrábí v době sklizně: září-listopad.

Užitečné vlastnosti

Brusinky v sušené formě prakticky neztrácejí užitečné vlastnosti. Je také bohatý na leucoanthocyaniny, fenolové kyseliny, katechiny, betain. Obsahuje bílkoviny - 0,07 g, tuky - 1,4 g, uhlohydráty - 83 g, dietní vlákno - 5,8, mono- a disacharidy - 65 g, nasycené mastné kyseliny - 0,1. Vitamíny: PP, B1, B2, B5, B6, C, E, K, cholin. Makro a mikroživiny: hořčík, vápník, železo, zinek, sodík, měď, draslík, mangan, fosfor, selén. Kyselina benzoová je cenná přírodní konzervační látka.

Jak ovlivňuje organismus

Tento chutný výrobek má užitečné vlastnosti: antiseptické, antipyretické, protizánětlivé, anti-spalující, antihypertenzní, antisklerotické. Má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému, metabolismus vody a soli, stav nervového systému. Stimuluje funkci pankreatu, ledvin, jater, zlepšuje trávicí procesy. Zvyšuje obranyschopnost těla, zabraňuje růstu škodlivých bakterií, negativně ovlivňuje cholera vibrio.

Účinně odstraňuje příznaky nachlazení: kašel, rýma, horečka. Normalizuje krevní tlak, zlepšuje složení krve a vaskulární stav. Má diuretický účinek a má příznivý účinek na činnost močového systému. Odbourává bolestivé příznaky revmatismu, cystitidy, ascitu, horečky.

Sušené brusinky jsou užitečné při obezitě a při ztrátě hmotnosti, což zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, urychluje trávení, odstraňuje přebytečnou tekutinu, zlepšuje motilitu střev a čistí střeva.

Stejné vlastnosti mají sušené brusinky s cukrem. Je připravena jinak: bobule se vaří v brusinkovém džusu s přidaným cukrem, pak se odpaří v pecích, při teplotě +60, po dobu 4-6 hodin.

Jak si vybrat

Je lepší zakoupit sušené brusinky v lékárně, ve speciálních obalech, kde je uvedeno datum vypršení platnosti a je k dispozici návod k použití. V obchodech se snažte zakoupit ve vakuovém balení. Pokud užíváte váhu nebo je balen v plastových nádobách, pak v tomto případě stojí za to věnovat pozornost vzhledu. Berry by mělo mít bohatou tmavě červenou nebo červenohnědou barvu. Přítomnost zmačkaných, zlomených nebo špatně sušených ovoce je nepřijatelná. Měkké a nezasychané lépe ne. Sušička tím lépe. Kvalitní produkt má sladkou a kyselou chuť a slabou vůni.

Způsoby skladování

Sušené brusinky se skladují v tmavé, suché místnosti s maximem +25. Za takových podmínek nepřijde 24 měsíců své prospěšné vlastnosti. V chladničce lze skladovat až dva roky.

Co se skládá z vaření

Sušené brusinky jsou oblíbeným doplňkem vitamínu pro čaj. Na jeho základě udělejte různé nápoje: ovocné nápoje, ovocné nápoje, želé, kvas. Používá se také jako kandované ovoce pro výrobu muffinů, sušenek, sušenek, sušenky. Sušené bobule jsou ozdobeny kulinářskými mistrovskými kusy, které se používají jako samostatná miska.

Slouží jako základ pro brusinkovou pěnu, omáčky na maso, drůbež a ryby. Je to pikantní ingredience v pilafu, podávaná s vepřovým steakem, smetanovým sýrem, kuřecím masem.

Užitečná kombinace produktů

Sušené brusinky se používají ve správné výživě a jsou nedílnou součástí mnoha diety na snížení tělesné hmotnosti. Používá se také jako lehké vitaminové občerstvení. Přidává se k müsli, kastrolům, zeleninovým stewům, obilovinám a přílohám.

Je kombinován s ovesnými vločkami, pohankou, rýží, proso, kuskusem atd. Stejně jako koření, ořechy, sušené ovoce a tvaroh s nízkým obsahem tuku. V salátech jsou brusinky harmonické s ovocem a zeleninou. Zpravidla se pro oblékání používá balsamico-ocot nebo jogurt.

Pro snížení tělesné hmotnosti má brusinková výživa výborný účinek: kompot ze sušených brusinek bez cukru a před snídaní si vezměte půl šálku. V produktech nejsou žádná omezení s výjimkou použití malých porcí s frekvencí 5 až 6krát denně. Vyloučené smažené a mastné potraviny. Na týden trvá 2-3 kg.

Brusnicový koktejl je užitečný při hubnutí: kompot ze sušených brusinek - 250 g, minerální voda - 1,5 l, šťáva z jednoho citronu - 50 ml, koncentrát brusinkového džusu - 3 polévkové lžíce. lžíce, zázvor, skořice, muškátový oříšek. Vše se spojí a vaří po dobu 10 minut. Tato směs se během dne opíje. Pro větší účinek byste měli odmítnout jíst a provádět takový postup jednou měsíčně. Za den strávíte 1-2 kg.

Je důležité vědět, že 1 polévková lžička. obsahuje 5 gramů sušených bobulí, 1 polévková lžíce. l - 17 g. Jedna dávka nesmí překročit 40 g.

Kontraindikace

S opatrností s kyselostí, gastritidou, vředy v žaludku a 12 dvanáctníkového vředu s problémy s játry.

Aplikace v medicíně a kosmetologii

Pro terapeutické účely se používá k léčbě hypertenze, anginy pectoris, ischemické choroby, trombózy, aterosklerózy, Addisonovy choroby, ascitu, metabolických poruch, horečky, diatézy, revmatismu, problémů s klouby. Doporučuje se zlepšit imunitu, snížit hladinu cholesterolu, očistit tělo toxinů, zlepšit stav krevních cév a krev. Je předepsána pro kožní onemocnění a jako multivitaminový lék.

Používá se k léčbě genitourinálního systému. Sušené brusinky, rozdrcené v mixéru, plní funkci antiseptiku: čistí hnisavé rány, podporuje hojení.

V kosmetologii jsou odtučněné sušené brusinky používány ve formě loci, které jsou dobře vyčištěné. Používá se při zánětlivých procesech, akné. Pro zúžení pórů a snížení funkce mazových žláz pomáhá třením kostkami ledu vyrobených z odvaru.

Sušené brusinky - výhody a poškození těla

Sušené brusinky - velmi cenné sušené ovoce, jsou skutečným skladem užitečných stopových prvků a vitamínových rezerv. Používá se k prevenci různých chorob, dokonale posiluje imunitní systém.

Výhody sušených brusinek

Brusinky jsou neobvyklé plody, které jsou uznávány jako přírodní antioxidanty. To je nejen vynikající profylaktika předčasného stárnutí, ale také vynikající ochrana proti infekčním a katarským patologiím. Navíc tento produkt pomáhá zbavit se cystitidy nejen v počátečních fázích, ale i v chronické formě.

Složení bobulí se může pochlubit přítomností složek, které mohou zmírnit zánětlivé projevy. Kromě toho se brusnice vyrovná s neutralizací volných radikálů, což jsou provokatéři pro vývoj řady patologií.

Vzhledem k přítomnosti antibakteriálních vlastností brusnice eliminuje hnilobné procesy a blokuje tvorbu hnisu.

Mezi nejužitečnější vlastnosti tohoto sušeného ovoce je třeba poznamenat:

zvýšená fyzická aktivita;
pozitivní vliv na duševní výkon;
schopnost tónovat, poskytují osvěžující účinek;
zlepšuje chuť k jídlu;
normalizuje krevní srážlivost;
stimuluje žaludeční a střevní část;
sleduje normalizaci úrovně kyselosti (nejprve se týká těch, kteří mají tento ukazatel nízkou).

Je to důležité! Pro zlepšení příznivých vlastností produktu se sušené bobule mísí s medem.

Kromě toho má vysušený produkt pozitivní vliv na vzhled, a proto se cenné sušené ovoce konzumuje nejen uvnitř, ale také externě.

Používání brusinek jako náhražky pokožky má za cíl odstranit malé vrásky, poskytnout "zvedací účinek", zbavit se červených skvrn a akné, zúžení pórů.

Zvláště cenný přípravek pro lidi trpící nadměrnou mastnou pokožkou. Úžasné plody jsou schopny přinést hladinu tuku do normálu.

Neocenitelné použití výrobku a vlasů. Prostředky připravené na bázi sušených brusinek, mohou odstranit problém lupů, změkčují prameny.

Cenné kyseliny obsažené v sušeném ovoci jsou schopné stimulovat regenerační vlastnosti buněk, které pomáhají tělu vyčistit toxiny.

Kromě toho sušené brusinkové ovoce posilují pleť nehtů, zlepšují jejich vzhled, pomáhají vyhnout se nemocem spojeným s nehty.

Cranberries jsou vybaveny funkcemi, které jsou vlastní antibiotiky. Zaznamenala přítomnost tanínu - složky schopné poskytnout vazebný účinek. Po zasažení této složky v lidském těle se k ní začnou objevovat škodlivé viry a bakterie a pak se vše objeví.

Sušené brusinkové ovoce se často používají k léčbě ran s hnisem, v případě patologických onemocnění kůže, psoriázy, herpesu, scrofula.

Je to důležité! Abyste maximalizovali přínos z použití sušeného produktu, je nutné před použitím konzultovat s lékařem o účelnosti jeho použití.

Těhotné ženy, které používají brusinky, se mohou zbavit edému, normalizovat problém s krevním tlakem. Sušené brusinky - vynikající prostředek k zabránění vzniku křečových žil, protože příznivé plody zvyšují průtok krve v děloze, čímž krevní cévy jsou pružnější.

Je to důležité! Jen zralé ovoce jsou obdařeny maximální koncentrací užitečných prvků, takže je nutné, abyste si v září vybrali brusinky, kdy bude zralé, jak má.

Kontraindikace sušené brusinky

Sušené brusinaté ovoce je velmi užitečné. Někdy je však s jejich užíváním třeba zacházet opatrně. V některých případech existují kontraindikace.

Za prvé, je důležité dodržovat doporučení týkající se objemu použití tohoto výrobku. Nadměrná přítomnost bobulí ve stravě může způsobit poškození těla.
Individuální nesnášenlivost brusinek není vyloučena, je třeba je také vzít v úvahu.
Neměli byste jíst suché ovoce v okamžiku, kdy se akutní vředy žaludku, stejně jako ti, kteří mají zvýšenou kyselost.
Doporučuje se zdržet se konzumace brusinek u kojících matek.
Děti, které nedosáhly tříletého věku, doporučuje, aby do menu neobsahovaly takové sušené ovoce, protože to nemusí být nejlepší způsob, jak ovlivnit činnost trávicího traktu, která ještě nebyla plně posilována.

Kulinářské brusinky

V kuchyni je obvykle používáno jako sušené brusinkové ovoce jako nepostradatelná základna v omáčkách a pěnách. Navíc se sušené ovoce přidává do čaje, džusu, džusu nebo ovocné šťávy.

Pečivo je vynikající, ve kterém jsou přidány tyto plody. Tradičně by se k pilafu, ovesné kaši, salátu a přílohě měly přidat sušené bobule.

Jak sušit brusinky doma

Sušené ovoce z brusinek, prezentované na pultech obchodů a trhů, jsou velmi sladké. Každá porce obsahuje asi 2 polévkové lžíce. l cukru Výhody tohoto výrobku jsou pochybné. Proto musíte hledat sušené bobule, které obsahují jen málo cukru, nebo si sami vyčistit sušené brusinky. Receptura je jednoduchá.

340 gramů vybraných zralých bobulí se důkladně umyje a rozloží v vařené pánvi. 200 ml se nalévá. vody. Ti, kteří milují sladší, mohou používat malý sáčkový sladidlo, nicméně to není nejlepší nápad. Připravená kompozice se uvede do varu a nechá se stát při středním ohřátí dalších 4 až 5 minut za stálého míchání. Po vypnutí musí plynová kompozice stát po dobu 10 minut.

Na vařenou pečicí plochu pokrytou pergamenovým papírem jsou umístěny 3 vrstvy papírových utěrek a brusinky jsou položeny. Bobule jsou posílány do trouby, vyhřívané na teplotu 65 stupňů. Pro zrychlení procesu dehydratace se doporučuje každé 2-3 hodiny měnit pergamen a papírové ručníky. Suché bobule po dobu 6-8 hodin.

Proces sušení je mnohem jednodušší, pokud je k dispozici sušička pro domácí zeleninu a ovoce. Trvá mnohem méně času a úsilí.

Podmínky skladování sušených brusinek

Je důležité nejen sušit brusinky, ale také zajistit jejich skladování.

Nejsnadnější způsob, jak udržet sušené bobule v nejlepším případě, je umístit do tkaninových sáčků na suchém, temném místě. Teplota v místnosti je nejlepší volbou. Produkt můžete nalít v uzamykatelné sklenici.

Je to důležité! Pouze dobře sušené bobule mohou být uloženy ve skleněné nádobě!

Sušené, špatně sušené brusinky jsou nejlépe umístěny v chladničce.

Sušené brusinky - jedinečné bobule, v jehož prospěšných vlastnostech není pochyb. Nicméně, aby se cítil vliv jeho dopadu, je důležité dodržovat opatření, když se jedí, a to přejídat. V tomto případě bude cenné sušené ovoce spolehlivým přítelem v prevenci mnoha nemocí.

Užitečné vlastnosti sušených brusinek

Foto: Depositphotos.com. Přidal: studioM.

Potravinový profil

Dobrý zdroj vlákniny (7,5 g vlákniny na porci nebo 1/3 šálku), bílkoviny a sacharidy (32 g). No, kde se bez vitamínů a minerálů.

Energetická hodnota: 125 kalorií.

Přínosy pro zdraví

Z infekcí močových cest. "Cranberry" proanthocyanidiny snižují adhezi (adhezi) bakterií ke stěnám močového traktu a močového měchýře.
Pro prevenci srdečních onemocnění. Flavonoidy v sušených brusinkách snižují množství cholesterolu uloženého na stěnách tepen, čímž chrání tělo před aterosklerózou. Přírodní antioxidanty opravují buňky kardiovaskulárního systému poškozené volnými radikály.
Rakovinové vyléčení "Dehydratovaný" severní bobule má protinádorové vlastnosti díky velkému množství vitaminu C a dalších antioxidantů. Tyto látky jsou schopné inhibovat vývoj maligních buněk, například u rakoviny prsu.
Sušené brusinky jsou také velmi užitečné pro zdraví trávicího systému. V mnoha receptech tradiční medicíny je prezentován jako účinný lék na žaludeční a duodenální vředy.
Zabraňuje rozvoj kazu. Díky unikátnímu chemickému složení sušené ovoce z brusinek blokují přilnutí bakterií k zubní sklovině, a tím zabraňují tvorbě zubního kamene.
Zpevňuje kosti a zuby jako dobrý zdroj vápníku a dalších minerálů. Pravidelná konzumace sušených brusinek snižuje riziko osteoporózy a onemocnění kloubů.

Jak uschnout doma?

Do pánve vložíte 340 g vybraných a vypraných bobulí a naplňte 1 šálkem vody. Milovníci sladkostí nabízejí nalít malý pytel sladidla, ale nedoporučuji to dělat.
Přidejte směs do varu a držte na středním ohni dalších 4-5 minut, nezapomeňte se míchat.
Vypněte sporák a nechte brusinky vychladnout po dobu 10 minut.
Krycí plech zakryjte pergamenovým papírem a 3 vrstvami papírových utěrek. Rozetřete brusinky na něm.
Umístěte v troubě při 65 ° C. Změňte pergamen a papírové ručníky každé 2-3 hodiny, abyste urychlili proces dehydratace.

Celková doba sušení brusinek je 6-8 hodin (v závislosti na počátečním obsahu vlhkosti a velikosti bobulí).

Pokud jste šťastní majitel domácí sušičky na zeleninu a ovoce, celý proces bude trvat mnohem méně času a bude vyžadovat od vás minimální úsilí.

Doporučuji ukládat hotové sušené ovoce do látkových sáčků.

Přidejte domácí sušené brusinky do pečiva, sušenek, obilovin, salátů a buďte zdraví!

Sušené brusinky

Popis

Sušené brusinky jsou bobule plazivého keře připravené s dodržováním speciální technologie. Používá se nejen jako samostatná miska, ale také přidává se k pečiva, slouží k přípravě lahodných omáček na masové pokrmy, používá se k přípravě voňavých ovocných nápojů, želé a výtažků.

Můžete sušit sušené brusinky sami, ale musíte dodržet řadu požadavků, počínaje správným výběrem bobulí, přípravou a skladováním. Kromě vynikajících gastronomických výhod jsou důležité i jeho užitečné vlastnosti.

výhoda

Pro lidské tělo sušené brusinky přinášejí mnoho výhod, protože si zachovávají všechny vlastnosti čerstvých bobulí. Obsahuje vitamín B1, B2, B5, B6, vitamíny C, E, K. PP a cholin. Kyselina benzoová, která je obsažena v ovoci, vám umožňuje ušetřit všechny minerály a vitamíny.

Je to nejsilnější antioxidant, který chrání naše buňky před škodlivými radikály a zabraňuje stárnutí.
Vysoký obsah vitaminu C a draslíku pomáhá předcházet nachlazení a infekčním chorobám.
Vitaminy C a PP, které jsou součástí plodů, přispívají k aktivnímu krevnímu oběhu, zabraňují vzniku křečových žil, krevní sraženiny a krystalických plaků.
Regulace srážení krve,
Pozitivní účinek na pokožku, vlasy a nehty,
Zvyšuje duševní aktivitu.

Je to důležité! Přítomnost enzymů ve složení sušených brusinek pomáhá zvýšit účinnost.

Vzhledem k tomu, že sušené brusinky jsou schopny uchovat všechny vitamínové a minerální komplexy čerstvých bobulí, mají velké množství silných látek, které mohou být škodlivé pro zdraví, pokud jsou příliš spotřebovány.

Je dobré vědět! Nedoporučuje se používat sušené brusinky v neomezeném množství. Zejména proto, že malé dávky jsou dostačující pro dosažení terapeutického účinku.

Kontraindikováno u lidí s onemocněním jater, s gastritidou s vysokou kyselostí.

Užitečná kombinace produktů ve vaření

Sušené brusinky jsou nedílnou součástí mnoha diet pro hubnutí. Přidává se k obilovinám, přílohám, müsli, kastrolům a zeleninovému pyré. Je ideálně kombinován s rýží, pohankou, kuskusem atd.

Sušené brusinky navíc poskytují rafinovanou chuť mnoha dezertům a ovocným a zeleninovým salátům.

V kosmetologii jsou odtučněné sušené brusinky přidávány do čisticích loci, které se používají pro akné a jiné kožní zánětlivé procesy.

Vaření a podávání

Vaření sušených brusinek doma není obtížné. To však vyžaduje, abyste dodržovali několik pravidel:

Musíte si vybrat pouze zdravé a šťavnaté ovoce. Umyté a sušené bobule jsou naplněny cukrovým sirupem a na nízké teplotě. Jakmile bobule začnou praskat, jsou odstraněny z tepla a ochlazeny.
Plech na pečení je pokryt pergamenovým papírem, na kterém jsou položeny sušené bobule. Dlouhý proces sušení při teplotě pece + 60 ° C vám umožní získat užitečný výrobek, který můžete uložit celou zimu.

Podáváme sušené brusinky jako samostatnou misku na čaj, nebo jej přidáme jako přísadu do ovocných a zeleninových salátů, müsli, rýže, pečiva atd.

Skladování

Sušené brusinky by měly být skladovány v suché a tmavé místnosti při teplotě nejvýše + 25 ° C. Pokud budete postupovat podle všech doporučení ohledně přípravy a skladování bobulí, neztratí své užitečné vlastnosti během 24 měsíců.

Je to důležité! Sušené brusinky mohou být uchovávány v chladničce po dobu až 2 let.

Sušené brusinky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Je známo, že sušené ovoce mají pro lidské tělo mnoho prospěšných vlastností. Zvláště cenný je produkt, jako jsou sušené brusinky. Toto bobule nejen nasytí tělo mnoha vitamíny a minerály, ale také posílí imunitní systém. Kromě toho jsou sušené brusinky výborným preventivním opatřením, které brání vývoji různých poruch, které negativně ovlivňují blaho člověka.

Vlastnosti a složení

Stejně jako mnoho různých sušených ovoce, sušené brusinky obsahují mnoho užitečných vitaminů a látek. Zvláštnost složek spočívá v komplexním působení na tělo.

Sušené brusinky si uchovávají všechny živiny i čerstvý produkt. Toto bobule se používá při léčení různých onemocnění. Zvláště důležité použití tohoto přípravku je vývoj respiračních onemocnění. Sušené ovoce lze použít k léčbě chřipky, bronchitidy a rýmy.

Zvláštností sušených brusinek je vysoká koncentrace kyseliny askorbové. Je známo, že tato látka se aktivně podílí na tvorbě imunity a na posilování ochranných vlastností organismu. Plody tohoto bobule obsahují thiamin, kyselinu listovou a riboflavin. A bobule jsou bohaté na kyanokobalamin a pyridoxin.

Kromě vitamínů v sušených brusinkách existuje velké množství stopových prvků, které lidské tělo potřebuje. Biochemické složení přípravku obsahuje draslík, železo, fosfor a hořčík.

výhoda

Brusinky, vařené v sirupu, jsou výborným přírodním antioxidantem. Může se používat jako profylaktický prostředek, který zabraňuje výskytu infekčních a nachlazení. Kromě toho sušené brusinky pomáhají zbavit se příznaků cystitidy v počátečních fázích vývoje onemocnění.

Kromě toho se brusinky vyznačují přítomností takových užitečných vlastností:

zlepšuje chuť k jídlu;
má tonický efekt;
obnovuje normální srážení krve;
stimuluje gastrointestinální trakt.

Kromě toho produkt normalizuje kyselost v těle. Mnoho lékařů to doporučuje těm, kteří trpí nízkými sazbami.

Sušené brusinky jsou výborným kosmetickým přípravkem. Často ji ženy používají externě k odstranění různých defektů na kůži. Produkt pomáhá zbavit se zarudnutí, akné a rozšířených pórů. Zvláště užitečné majitele bobulí mastné pleti typu.

Díky využití sušené brusinky může zabránit rozvoji onemocnění souvisejících s kardiovaskulárním systému: sušené ovoce posílit zdi, což je pružnější a aby se minimalizovalo riziko vzniku krevních sraženin.

Často se přidávají brusinky do vaší stravy a těhotné ženy: výrobek pomáhá eliminovat otoky, normalizuje ukazatele krevního tlaku. A také sušené bobule zabraňují vzniku křečových žil.

Jak vařit doma?

Sušené brusinky mohou být snadno vyrobeny doma. Pro přípravu sušeného ovoce musíte použít čerstvé ovoce (500 g), granulovaný cukr (300 g) a vodu (300 ml).

Chcete-li spustit bobule je třeba pečlivě vyřešit, odstranit větvičky a listy. Pak se brusinky umyjí a pak se umístí do cedníku, aby sklenici vody. Ovoce nelze vysušit - přítomnost vodních kapiček nemá vliv na konečný výsledek.

V dalším kroku nalijte cukr do pánve a nalijte do vody. Kontejner je umístěn na ohni, směs je přivedena do varu a udržována na sporáku dalších 2 minuty. Pak byste měli vylévat plody a vařit vše na několik minut. Obsah pánve by měl být jemně míchán a zajistit, aby plody byly zcela pokryty sirupem.

Kapacita se odstraní z tepla a ponechá se 3 hodiny. Po uplynutí této doby se hrnce znovu zapálí a znovu přivádí jeho obsah do varu. Oheň by neměla být příliš velká, takže směs neváří: intenzivní vaření způsobí výbuch bobulí. Poté je hrnce opět odložen.

Tato akce s ohřátím a chlazením se musí opakovat třikrát - bobule se mírně vaří v sirupu. Po konečném ochlazení je třeba sirup přelit do cedníku, aniž byste zapomněli, že pod něj umístíte malou misku pro kapalinu.

Po vyčerpání sirupu by se bobule měly rozložit na plech, který je předtím zhotovil pergamenem. Plech na pečení je umístěn v sušárně po dobu 60 minut, teplota je nastavena na 100 stupňů.

Měli byste také lehce otevřít dveře: kůže bobulí by měla být lehce zvlněná, ale není příliš sušená.

Sušené brusinky - příznivý účinek a hojivé vlastnosti

Sušené brusinky jsou nejen chutnou přísadou ke zmrzlině a tekuté čokoládě, ale také velmi užitečnému potravinovému výrobku. Každodenní používání vonných plodů zabrání vývoji respiračních a intestinálních infekcí, eliminuje dyspeptické poruchy. Biologicky aktivní látky z chemického složení sušených brusinek zničí patogenní bakterie, viry a houby, zlepšují stav krevních cév. Aby se zabránilo zavádění bobulí do stravy příčinou zdravotních potíží, měli byste se poradit se svým lékařem o individuální bezpečnosti jejich užívání.

Užitečné složení

Čerstvé brusinky obsahují hodně kyseliny benzoové, která je považována za přírodní konzervační látku. Díky jejím bobulím je možné je dlouhodobě skladovat bez tepelného ošetření. Stejně tak dříve nebo později začnou probíhat procesy hniloby a fermentace, což vede ke zhoršení brusin. Nejenže nedostatek mrazničky a přítomnost velkého množství bobulí, aby hostesky suché brusinky. V procesu tohoto typu zpracování je produktem chutné a zdravé potraviny, které pomáhá léčit nachlazení a nasytit tělo esenciálními mikroelementy a vitamíny.

Tip: Chcete-li vysušit brusinky doma, měli byste zlikvidovat plody, které nejsou zralé nebo zkažené hmyzím škůdci. V opačném případě proces rozpadu, který již vznikl po zpracování, povede ke zhoršení veškerého sušeného ovoce.

Kalorický obsah sušených brusinek ve velkém sortimentu obchodů činí přibližně 120-130 energetických jednotek. Ale výživová hodnota produktu připraveného doma se může výrazně lišit. Faktem je, že při této metodě se používá cukrový sirup a jeho koncentrace se mění v použitých receptech. Navíc mnoho žen v domácnosti zlepšuje chuť a vzhled výrobku:

práškové brusinky s práškovým cukrem;
Přidá se k němu olivový olej, který zabraňuje tomu, aby bobule lemovaly dohromady.

Obsah kalorií této delikatesy se několikrát zvyšuje, což je třeba vzít v úvahu u lidí s nadváhou nebo u těch, kteří používají sušené brusinky ke ztrátě hmotnosti. U bobulí neexistují prakticky žádné tuky, ale celkový obsah bílkovin a sacharidů je téměř 30%. Většina brusinek organické hmoty je reprezentována polysacharidy s vysokou molekulovou hmotností.

Sušené brusinky: Užitečné vlastnosti kalorií

Sušené brusinky

Ovoce a bobule jsou důležitou součástí vyvážené stravy. Jednou z těchto zdravých potravin jsou brusinky. Sušené brusinky jsou cenným sušeným ovocem kvůli obrovskému množství živin v něm.

Přírodní konzervační látka - kyselina benzoová - ve složení bobulí po dlouhou dobu uchovává všechny vitamíny a minerály. Proto sušené brusinky mají stejné příznivé vlastnosti jako čerstvé.

Díky svým cenným vlastnostem se používá ve vyvážené stravě, kosmetologii a tradiční medicíně.

Hlavní charakteristika

Rostlina patří do skupiny kvetoucích stálezelených keřů z rodiny vřesu. Sušené nebo sušené brusinky jsou výrobek vysušen pomocí speciální technologie. Chuť sušených brusinek je příjemná a sladká, bobule jsou červené barvy, mají sférický tvar, nelehnou spolu a mají příjemnou a bohatou vůni.

Rostlina miluje mírné klima, běžné v Rusku, často nacházející se v bažinách. Velikost takových bobulí může dosahovat 16 mm. Sbírejte bobule na podzim - od začátku září do konce listopadu.

Chemické složení a výživová hodnota

Brusinky, sušené v chemickém složení, jsou bohaté na vlákniny, bílkoviny, sacharidy, vitamíny, makro- a mikroelementy. Rostlina obsahuje citronovou, benzoovou, jablečnou, olejovou a další kyseliny, stejně jako pektiny, glukózu, fruktózu a sacharózu.

Množstvím vitamínu C v ovoci je brusinka rovna oranžové, citronové a grapefruitové. Mezi další důležité vitamíny v bobulích jsou vitamíny A, B1, B2, B4, B5, B6, E a K. Nutriční hodnota je 308 kcal na 100 gramů produktu, což je 15,4% normy za den.

Jedná se o jedinečný výrobek, ve kterém jsou všechny příznivé látky zachovány během zpracování a sušení. Protein v brusinek 0,07 g, -83 g sacharidů, tuků - 1,4 g vlákniny - 5,8 g nasycené mastné kyseliny - 0,1 g

Kompozice také obsahuje brusinek užitečné minerály, jako je vápník, hořčík, sodík, železo, fosfor, draslík, sodík, zinek, mangan, měď a selen.

Mírné použití bobulí pomůže omladit tělo, posílit imunitní systém a zlepšit metabolismus.

Užitečné vlastnosti

Sušené brusinky mají mnoho příznivých vlastností. Za prvé, bobule je silný antioxidant, který zabraňuje tvorbě volných radikálů v buňkách těla. Má příznivé účinky na zdraví a omlazuje tělo.

Bobule obsahuje mnoho užitečných vitaminů a minerálů. Vitamín C, který se nachází v bobulí, posiluje imunitní systém a chrání tělo před virovými infekcemi a nachlazeními.

Při vysokých teplotách účinně pomáhá brusinkový čaj bojovat proti běžnému nachlazení.

To je způsobeno tím, že takový nápoj odstraňuje škodlivé látky z potu a moči, v důsledku čehož klesá tělesná teplota a tělo je očistěno.

U žen trpících tak nepříjemnou intimní chorobou, jako je cystitida, je užitečné vzít brusinkovou šťávu v počáteční fázi a dokonce i s chronickou formou. Aby se zabránilo a zabránilo onemocnění, je užitečné vypít 1,5 šálku šťávy denně.

Berry pomáhá zlepšit stav krevních cév v důsledku obsahu vitamínů C a PP v něm. Jeho pravidelné užívání brání tvorbě plaků, výskytu krevních sraženin a křečových žil, stejně jako posílení stěn cév a zvýšení jejich pružnosti. Produkt také během těhotenství zlepšuje krevní oběh plodu.

Sušené brusinky se používají jako přirozené antibiotikum v důsledku obsahu tanínu - organické látky, které mají vazebný účinek a vylučování bakterií a virů z těla. Také, bobule jsou konzumovány s hnisavými kožními nemocemi, herpes, scrofula, kožní artritida a psoriáza.

Vyžívání sušených brusinek je také užitečné pro následující onemocnění:

pro problémy s močovým měchýřem (bobule blokuje vstup škodlivých bakterií);
s rizikem rakovinných buněk v žaludku s vředem (přirozené antibiotikum eliminuje bakterie na stěnách gastrointestinálního traktu);
špatné trávení a špatná chuť k jídlu;
pro porušení srážení krve;
při současném snížení fyzické aktivity a duševního výkonu;
při nerovnováze úrovně kyselosti;
s kolitidou, gastritidou a zánětem slinivky břišní (po tepelném ošetření).

Jako přirozený antioxidant, sušené brusinky zabraňují předčasnému stárnutí bojem proti volným radikálům. Koneckonců s věkem se akumulace volných radikálů v těle odráží v buněčném metabolismu v těle a může vyvolat vývoj různých onemocnění.

Proto je velmi užitečné používat přípravek k regeneraci kůže, vlasů a nehtů. Berry pomáhá odstraňovat jemné vrásky a přispívá k nepatrnému účinku zvedání pokožky. Také brusinky účinně pomáhají odstranit červené skvrny, akné a vyrážku na obličeji.

Příznivý účinek bobulí bude cítit lidi s mastnou pokožkou v souvislosti s normalizací mazových žláz. Při aplikaci zvenčí zmizí lupínky sušených brusinek a vlasy se změkčují.

S pravidelným používáním produktu zesílené kosti a zuby, stejně jako sušené ovoce brání rozvoj kazu a vzhledu zubního kamene. Když používáte brusinky s medem, jeho léčebný účinek se zvyšuje.

Kontraindikace a poškození

Každý produkt je užitečný, pokud je používán moderováním. Proto nadměrná konzumace bobulí může negativně ovlivnit zdraví. Se zneužíváním brusinek se může dostat gastritida a peptické vředy. Kromě toho mohou kyseliny obsažené ve výrobku poškodit sklovinu zubů. Produkt také obsahuje velké množství sacharidů.

Kontraindikace užívání sušených brusinek existuje u lidí, kteří mají peptický vřed, s jaterními a duodenálními vředy a zvýšenou hladinu kyselosti v těle. Nedoporučuje se jíst bobule s pálením záhy, gastritidou, individuální nesnášenlivostí a problémy se zubní sklovinou.

Mnoho matek má otázku o výhodách brusinek pro děti. Odborníci nedoporučují dávat bobulky dětem až do tří let. Doporučuje se, aby byl výrobek postupně uváděn do stravy postupně po třech letech, aby se zabránilo alergii. U ošetřovatelů je konzumace sušených brusinek považována za zakázaný produkt.

Kuchařské použití

Při vaření se často používají sušené brusinky jako základna pro pěny a omáčky. Také sušené ovoce je často přidáváno do čaje, kompoty, džusu nebo džusu. Vynikající pokrm bude pečení s přídavkem bobulí. Tradičně se do pylafu, obilovin, salátů a příloh podává sušený produkt podávaný s kuřecími, sýrovými nebo masovými pokrmy.

Vaření doma

Na prodej sušené ovoce z brusinek jsou často shledány příliš sladké. Více užitný a přírodní produkt lze získat doma. Pro přípravu sušených brusinek je třeba vybrat nejčerstvější bobule. Doporučuje se vybrat bobule pro přípravu tmavě červené barvy se sladkokyselou chutí. Pokud jsou bobule měkké a pokrčené, pak to znamená, že nejsou čerstvé.

Na sporáku je třeba umístit velkou pánvi, přidat 340 g čerstvě umyté bobule, 1 šálek vody a uvést do varu. Poté se směs míchá při nízké teplotě asi 5 minut. Nechte brusinky vychladnout asi 10 minut. Krůtí rozsejte na plech na pečení pokrytý pergamenem a papírovými utěrky.

Bobule jsou umístěny v troubě po dobu 6-8 hodin při 65 ° C, v pomalém sporáku nebo elektrickém sušičce.

Aplikace v kosmetice a výživě

V kosmetologii se používají odtučněné sušené brusinky. Aplikují se na tělo jako pleťové vody k čištění pokožky. Aby se normalizovaly mazové žlázy, kůže se třela kostkami ledu z mražených brusinek.

V dietetice se brusinky používají pro hubnutí nebo správnou výživu. Vynikající dietní pokrm je kombinací bobulí s rýží, proso, nízkotučným tvarohem nebo salátem. Pro účinnou hubnutí pijí před snídaní pikantní kompot bez cukru o 0,5 šálku.

Pro intenzivní stravu použijte speciální koktejl, který obsahuje 250 g brusinkových kompotů, 1,5 litru minerální vody, 50 ml citronové šťávy, zázvor, skořici, 3 polévkové lžíce. lžíce brusinkové šťávy, muškátový oříšek.

Výsledná směs se vaří po dobu 10 minut a pít během dne.

Tak, sušené zázvor brusinek obsahuje mnoho užitečných látek. Pravidelné používání tohoto výrobku bude mít příznivý vliv na vaše zdraví a poskytne vám energii a energii.

Sušené brusinky

Sušené brusinky mají bohatou vůni, sladkou chuť a naprosto nelepí. Jedná se o jedno z cenných sušených ovoce, které se používají k léčbě a prevenci různých onemocnění. Přítomnost přírodních konzervačních látek v bobulích - kyselina benzoová, umožňuje ušetřit živiny.

Jak se dostat

Pro výrobu sušených brusinek je lepší použít velké šťavnaté plody. Je žádoucí sbírat je od znečištění životního prostředí a za chladného počasí. Vzhledem k tomu, že shromážděné bobule v horkém teple, se rychle zhorší. Z čerstvých bobulí se do ní přidá šťáva a cukrový sirup. Poté se bobule znovu umístí do této směsi, namočí se šťávou a pak se usuší.

Složení

Sušené brusinky mají cennou sadu užitečných prvků:

vitamín C;
vitamin E;
Vitamíny B;
vitamín K;
vitamínu PP;
cholin;
betain;
katechin;
fosfor;
mangan;
měď;
selen;
zinek;
železo;
draslík;
hořčík;
vápník;
sodíku

Užitečné vlastnosti

Bujóny sušených brusinek jsou užitečné při nachlazení, stejně jako u dysfunkcí ledvin a močového měchýře. Mají antibakteriální účinek.
Sušené bobule jsou dobrou prevencí tvorby ledvinových kamenů.

Pro zvýšení odolnosti, pohody a nálady je vhodné použít sušené brusinkové kompoty.

Také užitečné bobule podporují vytrvalost těla, pomáhají zlepšovat spánek a snižovat krevní tlak.

Příznivý účinek na hormonální pozadí těla, normalizuje činnost vnitřní sekrece, čistí kůži od akné a vyrážky.

Berry má pozitivní účinek v léčbě dermatitidy a plačícího ekzému, purulentních ran a lišejníků.

Stimulujte mozek a paměť, udržujte energii těla.

Kvůli diuretickému účinku sušené brusinky pomáhají dobře otoky, což je důležité během těhotenství a problémy s vylučovacími procesy.

Zesiluje se krevní cévy a krevní srážlivost.

Sušené bobule mají expektorant a protizánětlivé účinky, pomáhají zbavit se kašle.

Normalizujte střeva a zvyšujte chuť k jídlu.

Při konzumaci sušené brusinkové šťávy můžete snížit tělesnou teplotu, stejně jako se zbavit horečky a intoxikace těla po onemocnění.

Sušené brusinkové bobule pomáhají prodloužit mládí, vyčistit kůži před skvrnami, mít zvedací účinek, jemné jemné vrásky.

Při použití na vnější straně má bobule pozitivní účinek na vlasy, pomáhá vyrovnat se s lupinami.

Kontraindikace

Použití sušených brusinek je kontraindikováno u lidí trpících těmito nemocemi:

vysoká úroveň kyselosti;
peptické vředové onemocnění;
problémy s játry;
gastritida;
pálení žáhy;
výstřednost.

Jak používat

Na základě sušených brusinek připravíme všechny druhy nápojů: želé, kompoty, kvas, ovocné nápoje, limonády. Připravené kandované brusinky se používají při přípravě sušenek, sušenek, sušenky, muffinů, croissantů. Přidává se k čaji jako užitečný vitaminový přípravek.

Sušené brusinky jsou zdobeny dezerty, zmrzlinou, koláčky a různými pečivy.

Sušené brusinky jsou základem pro přípravu omáček a pěn, které jsou podávány na drůbeží a rybí pokrmy. Stejně jako plody přidává pilaf pikantní vůni, smetanový sýr, pečené kuřecí maso, vepřový steak. Jsou přidány do pekáčů, müsli, zeleniny, obilovin.

Cenný produkt je dokonale kombinován s ořechy, tvarohem, sušeným ovocem a různými kořeními.

Jak si vybrat a uložit

Při nákupu sušených brusinek v baleních je důležité podívat se na trvanlivost výrobku. V obchodech je nejlepší koupit ve vakuových obalech. Balené nebo prodávané sušené bobule musí mít bohatý červený nebo červenohnědý odstín. Nemělo by být příliš zmačkané nebo nenasycené ovoce.

Vysoce kvalitní sušené roky mají slabou vůni a sladkokyselou chuť. Sušička bobulí, tím vyšší je kvalita produktu.

Doporučujeme skladovat sušené brusinky na suchém tmavém místě při teplotě +25 ° C po dobu až jednoho roku. A v ledničce budou bobule zachovat své vlastnosti po dobu asi 2 let.

Energetická hodnota produktu (poměr bílkovin, tuků, uhlohydrátů):

Protein: 0,1 g. (~ 0,4 kcal)

Tuk: 1,4 g. (~ 12,6 kcal)

Sacharidy: 76,5 g. (~ 306 kcal)

Poměr energie (b | W | y): 0% 4% | 99%

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušených brusinek

Cranberry je poměrně běžné bobule v Rusku, sklízí se v září - listopad. Sušené brusinky, jejichž příznivé vlastnosti a kontraindikace nejsou nijak nižší než čerstvý produkt, mají někdy ještě cennější vlastnosti.

Koneckonců, živiny v něm jsou obsaženy v koncentrované formě. Suší se pomocí speciálních technologií a často se nazývá sušené.

Vzhledem k jeho složení se už dlouho používá v lidové medicíně pro mnoho nachlazení a onemocnění genitourinární sféry, ale to nekončí jeho užitečnost.

Složení a použití

Prakticky všechny cenné látky jsou konzervovány sušenými brusinkami. Výhodu a škodu určuje bohatá kompozice. Obsahuje betain, katechin, fenolové kyseliny, vitamíny: PP, skupiny B, C, E, K, cholin. Berry obsahuje mikro- a makronutrienty: železo, vápník, hořčík, sodík, měď, draslík a mnoho dalších. Ovoce jsou cenné a kyselina benzoová, která je přírodní konzervační látka.

Mnoho látek nezbytných pro tělo obsahuje sušené brusinky. Výhoda je určena protizánětlivými, antipyretickými, antiseptickými, antisklerotickými vlastnostmi. V této souvislosti bobule:

Pozitivní vliv na práci srdce a cév.
Normalizuje metabolismus vody a soli a krevní tlak.
Je to antioxidant, čistí buňky volných radikálů a zabraňuje stárnutí.
Příznivý vliv na fungování nervového systému.
Aktivuje a zlepšuje trávicí systém, ledviny, pankreas a játra.
Zvyšuje imunitní systém a obranu těla.
Potlačuje růst patogenní mikroflóry.
Díky diuretickému účinku má dobrý účinek na fungování urogenitálního systému (eliminuje bolest v mnoha nemocech).

S různými příznaky za studena pomůže sušené brusinky. Užitečné vlastnosti pomáhají eliminovat výtok z nosu, horečku, kašel, bolest v krku.

Je velmi užitečné používat bobulové sušené brusinky pro hubnutí, zejména obezitu. Čistí střeva, zlepšuje peristaltiku, odstraňuje přebytečnou vodu z těla a eliminuje edém.

Stimuluje tvorbu žaludeční šťávy a zlepšuje trávení.

Sušené brusinky, jejichž obsah kalorií dosahuje 308 kcal na 100 g, stále platí pro potravinářské výrobky a doporučují lékaři se správnou výživou.

Použití sušených brusinek v medicíně a kosmetologii

Použití sušených brusinek dlouho dovolilo jeho použití v tradiční medicíně pro léčbu mnoha nemocí: hypertenze, aterosklerózy, ischémie, anginy pectoris. Účinné bobule v sušené formě s diatézí, revmatismem, Addisonovou chorobou, horečkou. Určena lékařem pro nachlazení a kožní onemocnění, nedostatek vitamínů, infekce močového měchýře.

Při vnější aplikaci se brusinky rozemelejí v mísiči a používají se k hnisavým ranám. Působí jako antiseptikum a léčí pokožku.

V kosmetologii se běžněji používají odvarky na bázi sušeného ovoce. Třejí kůži jako mléko nebo zmrazí a použijí kostky ledu na obličej a krk. Berry má protizánětlivé účinky, snižuje zčervenání, záněty, akné a pupínky, zúží póry.

Kontraindikace a škodlivé účinky

Přínosné vlastnosti bobulí jsou velmi dobré a jaká je škoda na sušených brusinkách? Kromě individuální nesnášenlivosti je zakázáno užívat ho pro gastritidu, zvýšenou kyselost žaludku, žaludeční vředy a dvanáctníkové vředy. Nedoporučuje se těm, kteří mají problémy s játry.

Mnoho matek se ptá, zda jsou brusinky alergeny nebo ne. Reakce na bobule může být negativní, protože se do stravy trochu začne, od tří let. Kojené maminky by měly používat i sušené bobule s opatrností.

Jak používat a vybrat brusinky

Chcete-li pochopit mnoho užitečných vlastností sušených brusinek, musíte vybrat ten správný. Lepší je koupit v lékárnách nebo ve specializovaných prodejnách ve vakuových obalech. Musí uvádět datum výroby a datum vypršení platnosti.

Pokud bobule berte podle hmotnosti, věnujte pozornost vzhledu: musí být tmavě červené nebo hnědo-červené barvy, měkké nebo špatně sušené ovoce nejsou povoleny.

Kvalitní produkt má sladkou a kyselou chuť a mírně výraznou vůni.

Můžete ukládat bobule v chladničce až na dva roky nebo v temné místnosti po dobu jednoho roku. Za těchto podmínek neztrácí své příznivé vlastnosti a může být bezpečně konzumován, pokud nemáte kontraindikace pro sušené brusinky.

Nyní víte, jak si vybrat a uložit brusinky a jak je možné je použít? Sušené bobule jsou oblíbenou přísadou čaje nebo kompotů, ovocných nápojů, džusů. Brusinky někdy působí jako hlavní produkt v nápojích. Sušené ovoce jsou dobré pro různé druhy pečiva: muffiny, sušenky, buchty. Budou velkou výzdobou mnoha pokrmů.

Sušené brusinky mohou být základem pro pěny nebo omáčky pro ryby nebo maso. Podáváme s kuřecím masem, vepřovým steakem nebo sýrem, přidávaným do pikantního pilafu. Může být přidán do obilovin, müsli, obilnin, příloh, salátů.

Cranberries, prospěch a poškození zdraví, které v sušené formě jsou téměř totožné s čerstvými bobulemi, je nezbytné pro naše tělo. Pomáhá s nachlazeními a onemocněními genitourinární sféry, obnoví sílu a uklidní nervový systém.

Podívejte se na video recept na brusinkovou tinkturu:

Brusinky sušené kalorie

Zpravidla se pro oblékání používá balsamico-ocot nebo jogurt. Sušené brusinky mohou být dokonce škodlivé, pokud neznáte míru jeho použití, neboť i užitečné výrobky v nadměrném množství mohou škodit našemu tělu.

Produkt se vyrábí v době sklizně: Brusinky v sušené formě prakticky neztrácejí své příznivé vlastnosti. Kyselina kalorická je bohatá na leucoanthokyaniny, fenolové kyseliny, katechiny, betain.

Obsahuje bílkoviny - 0,07 g, tuky - 1,4 g, uhlohydráty - 83 g, dietní vlákno - 5,8, mono- a disacharidy - 65 g, nasycené mastné kyseliny - 0,1. Kyselina benzoová je cenná přírodní konzervační látka.

Tento chutný produkt má užitečné vlastnosti: má pozitivní vliv na činnost kardiovaskulárního systému, metabolismus vody a soli a stav nervového systému. Stimuluje funkčnost pankreatu, sušené chmelení, játra, zlepšuje trávicí procesy.

Zvyšuje vyalenvya síly těla, brání růstu škodlivých bakterií, negativně ovlivňuje cholera vibrio. Účinně odstraňuje příznaky nachlazení: normalizuje krevní tlak, zlepšuje složení krve a vaskulární stav.

Má diuretický účinek a má příznivý účinek na činnost močového systému. Odbourává bolestivé příznaky revmatismu, cystitidy, ascitu, horečky. Sušené brusinky mají vysokou obezitu a ztrácí váhu, což zvyšuje vylučování žaludeční šťávy, urychluje trávení, odstraňuje přebytečnou tekutinu, zlepšuje intestinální motilitu a čistí střeva.

Užitečné vlastnosti sušených brusinek pro lidské tělo

Stejné vlastnosti mají sušené brusinky s cukrem. Lepší impregnované sušené brusinky v lékárně, ve speciálních obalech, kde je uvedeno datum expirace a je zde instrukce k použití.

Mražené brusinky. Zmrazená dávka

kalorie V obchodech se snažte zakoupit vakuově balené. Pokud užíváte váhu nebo je balen v plastových nádobách, pak v tomto případě stojí za to věnovat pozornost vzhledu. Berry by mělo mít bohatou tmavě červenou nebo červenohnědou barvu.

Přítomnost zmačkaných, zlomených nebo špatně sušených ovoce je nepřijatelná. Měkké a nezasychané lépe ne. Sušička - ty.

Kvalitní produkt má sladkou a kyselou chuť a slabou vůni. Za takových podmínek nepřijde 24 měsíců své prospěšné vlastnosti. V chladničce lze skladovat až dva roky.

Uživatelské recenze

Sušené brusinky jsou oblíbeným doplňkem vitamínu pro čaj. Na jeho základě, aby různé nápoje: Používá se také jako kandované ovoce pro výrobu muffins, sušenky, sušenky, pískové aclorien.

Sušené bobule jsou ozdobeny kulinářskými mistrovskými kusy, které se používají jako samostatná miska. Valoria je základem brusinové pěny, omáčky pro maso, drůbež a ryby. Je to pikantní ingredience v pilafu, podávaná s vepřovým steakem, smetanovým sýrem, kuřecím masem.

Nejnovější recepty - hruška s karamelem. Produkt - vločky a pohankové vločky Altajský příběh. Produkt - Cornflakes Altai příběh. Produkt - Pohankové vločky Altajský příběh. Recepty - Proteinové bomby. Recepty - rýže s kukuřicí. Recepty - salát se žampiony, kukuřicí a vejcem.

Recepty - Čočková polévka s bulgur. Recepty - čaj v Indii. Recepty - banánový pudink. Článek - Minus 8 kg po dobu 2 měsíců.

Výhodný organismus, brusinky

Sušené brusinky nejsou méně účinné ve svých příznivých vlastnostech než čerstvé bobule kvůli jejich vysokému obsahu mikroelementů a vitaminů, které posilují imunitní systém, stejně jako chrání lidské tělo před infekcemi a bakteriemi. Kalorický obsah sušených brusinek je kalorií na gram sušených bobulí, což je téměř 8krát vyšší než v gramech čerstvých bobulí.

Sušené brusinky mohou být dokonce škodlivé, pokud neznáte míru jeho použití, neboť i užitečné výrobky v nadměrném množství mohou škodit našemu tělu. Byly zjištěny kontraindikace a omezení používání těchto sušených bobulí:

Sušené brusinky jsou již hotové produkty, které jsou užitečné v malých množstvích ve stravě, aby tělo nabíraly užitečným vitamínům a stopovým prvkům, zejména v zimě a na jaře, kdy je naše tělo tolik potřebuje.

Kalorie sušené brusinky je 308 kcal

Sušené bobule jsou oblíbené pro rychlé snídaně, pro výrobu cukrovinek brusinkami v cukru, sušených brusinkách v čokoládě a pečení, koláčky, muffiny, stejně jako pro výrobu lahodného kompotů nebo ovocného nápoje.

Zajímavým řešením je také použití sušených brusinek pro přípravu zdravých salátů. Brusinky lze snadno sušit doma pomocí pece nebo speciální elektrického sušičky na ovoce, bobule a zeleninu.

Přírodní sušení například na plechu na balkoně v létě bude delší. V sušičce je sušicí proces poměrně jednoduchý: K sušení brusinek v troubě je nejdříve roztříděno a omyta a pak vařeno s cukrem, můžete použít poměry:

Sušené brusinky: recepty na vaření, výhody, poškození

Pro přípravu různých pokrmů používají mnohé ženy v domácnosti sušené brusinky. Nicméně, ne každý ví, jak udělat doma. Zvažte tuto otázku podrobněji.

Co je to produkt?

Zvažte nejběžnější způsob vaření produktu - v troubě. Chcete-li vysušit brusinky doma, musíte dodržovat několik pravidel:

Měli byste zvolit pouze zralé ovoce bez poškození a bez hniloby. Měli by být jasné a šťavnaté.
Před přípravou bobulí se doporučuje opláchnout pod tekoucí vodou, odstraňovat nečistoty a nečistoty.
Teplota v sušárně během sušení nesmí překročit 60 ˚С.

Jak vařit

Nyní je nutné uvést seznam fází vaření:

Cukrový sirup by měl být vařený. Chcete-li to provést, nalijte do nádoby 0,5 litru čisté vody, zahřejte a přidejte 2 šálky bílého cukru. Obsah musí být vařený a míchat neustále. V opačném případě se cukr začne držet na dně nádoby a může spálit.
1 kg připravených brusinek je třeba nalít připravený sirup z cukru a dát do sporáku. Vroucí ovoce by mělo být při minimální teplotě ohřevu až do doby, než začnou praskat.
Nádobu vyjměte z ohně a nechte ji zcela vychladnout. Nakonec je třeba brusinky položit na plech, který je předem pokryt pergamenem.
Plech na pečení musí být umístěn v předehřáté troubě. Stew brusinky doporučujeme 4-5 hodin.
Po uplynutí uvedené doby je nutné vyměnit pergamenový papír a pokračovat v plačení. Po 4-5 hodinách bude hotová sušená klika.

Mimochodem, sirup, který je tvořen v důsledku vaření bobule, by neměl být nalit. Může být použit k impregnaci koláčů.

Jak můžete vidět, recept na sušené brusinky není drahý. Zbývá uvažovat o výhodách a škodách na takovém výrobku.

Co je to použití

Vlastnosti sušených brusinek jsou určeny svým jedinečným složením. Tento produkt obsahuje mnoho vitaminů, včetně B1, B2, B5, B6, PP, K, E, C, stejně jako cholin.

Po tepelném ošetření mohou všechny příznivé látky v ovoci ušetřit kyselinu benzoovou. Jedná se o poměrně silný antioxidant, který může chránit buňky těla před škodlivými radikály.

Navíc brání stárnutí.

Pro silnou polovinu lidstva je také dobrá zpráva. Pravidelná konzumace brusin umožňuje zvýšit účinnost vlivem enzymů obsažených v ní.

Může ublížit

Samozřejmě nezapomeňte na kontraindikace. Sušené brusinky je třeba zlikvidovat, pokud:

individuální nesnášenlivost jakékoli složky;
gastritida s vysokým obsahem kyseliny chlorovodíkové v žaludeční šťávě;
duodenální nebo žaludeční vřed;
určité onemocnění jater;
laktace.

Kombinace s jinými produkty

Podáváme sušené ovoce, které lze oddělit od jiných produktů, například z čaje. Nicméně, nejlepší chuť z bobulí je odhalena v kombinaci s rýží a müsli.

Také produkt lze přidat do pečiva, ovocných salátů a dezertů. V ideálním případě sušené brusinky kombinované s kuskusem, pohanky. Může být přidán do tvarohu a zeleninových pekáren.

Velmi výjimečná chuť získává maso, nalévá brusinkovou omáčkou.

Jak uložit

Brusinkové suché použití

Potravinový profil "dehydrované" brusinky

Dobrý zdroj vlákniny (7,5 g vlákniny na porci nebo 1/3 šálku), bílkoviny a sacharidy (32 g). No, kde se bez vitamínů a minerálů.

Energetická hodnota: 125 kalorií.

Zdravé přínosy sušených brusinek

Z infekcí močových cest. "Cranberry" proanthocyanidiny snižují adhezi (adhezi) bakterií ke stěnám močového traktu a močového měchýře.
Pro prevenci srdečních onemocnění.

Flavonoidy v sušených brusinkách snižují množství cholesterolu uloženého na stěnách tepen, čímž chrání tělo před aterosklerózou. Přírodní antioxidanty opravují buňky kardiovaskulárního systému poškozené volnými radikály. Rakovinové vyléčení

"Dehydratovaný" severní bobule má protinádorové vlastnosti díky velkému množství vitaminu C a dalších antioxidantů. Tyto látky jsou schopné inhibovat vývoj maligních buněk, například u rakoviny prsu. Sušené brusinky jsou také velmi užitečné pro zdraví trávicího systému.

V mnoha receptech tradiční medicíny je prezentován jako účinný lék na žaludeční a duodenální vředy. Zabraňuje rozvoj kazu. Díky unikátnímu chemickému složení sušené ovoce z brusinek blokují přilnutí bakterií k zubní sklovině, a tím zabraňují tvorbě zubního kamene.

Zpevňuje kosti a zuby jako dobrý zdroj vápníku a dalších minerálů. Pravidelná konzumace sušených brusinek snižuje riziko osteoporózy a onemocnění kloubů.

Jak sušit brusinky doma?

Do pánve vložíte 340 g vybraných a vypraných bobulí a naplňte 1 šálkem vody. Milovníci sladkostí nabízejí nalít malý pytel sladidla, ale nedoporučuji to dělat.
Přidejte směs do varu a držte na středním ohni dalších 4-5 minut, nezapomeňte se míchat.
Vypněte sporák a nechte brusinky vychladnout po dobu 10 minut.
Krycí plech zakryjte pergamenovým papírem a 3 vrstvami papírových utěrek. Rozetřete brusinky na něm.
Umístěte v troubě při 65 ° C. Změňte pergamen a papírové ručníky každé 2-3 hodiny, abyste urychlili proces dehydratace.

Celková doba sušení brusinek je 6-8 hodin (v závislosti na počátečním obsahu vlhkosti a velikosti bobulí).

Pokud jste šťastní majitel domácí sušičky na zeleninu a ovoce, celý proces bude trvat mnohem méně času a bude vyžadovat od vás minimální úsilí.

Doporučuji ukládat hotové sušené ovoce do látkových sáčků.

Přidejte domácí sušené brusinky do pečiva, sušenek, obilovin, salátů a buďte zdraví!

Sušené brusinky. Vlastnosti kalorií a sušených brusinek

Vlastnosti sušených brusinek

Kolik sušených brusinek (průměrná cena za 1 kg)?

Čerstvé brusinky mají velmi dlouhou trvanlivost, takže si můžete užít tyto plody po dlouhou dobu. Kromě toho, často hosteska sklizeň šťavnaté bobule brusinky pro budoucnost, zmrazení nebo sušení.

Mimochodem, brusinky jsou často vysušeny.

Sušená brusinka je speciální sušené brusinky. To je nejen skvělá výzdoba dezertních jídel, ale také vonná přísada do čaje.

Kromě toho, že se sušené brusinky často používají jako samostatný výrobek, přidává se také do pečiva jako náhražky pro rozinky nebo kandované ovoce.

Mnoho lidí ráda vaří ovocné nápoje, kompoty, kvas, výtažky a želé na základě těchto voňavých bobulí. Kalorie sušené brusinky je asi 308 kcal na 100 gramů bobulí.

Chcete-li si vysušit brusinky, musíte pečlivě přistupovat i k přípravnému procesu. Nejlepší období nákupu nebo sklizně čerstvých brusinek je považováno za konec září.

Doporučuje se vybrat brilantní, nafouklé a intenzivně zbarvené bobule. Bez lítosti jsou odstraněny vrásčité a měkké bobule, stejně jako hnědé brusinky.

Ve skutečnosti je dobrá brusinka velmi elastická: při testování kvality by bobule měly skočit jako míč.

Kromě bobulí potřebujete ještě 2 přísady - malé množství vody a granulovaného cukru. Čisté čerstvé jahody se nalijí s cukrovým sirupem a vaří až do roztržení.

V dalším kroku jsou plody rovnoměrně položeny na pergamen a v této formě se při teplotě 60 stupňů suší v troubě po dobu tří hodin. Poté je papír vyměněn a proces pokračuje přibližně 4-6 hodin.

Hotové sušené brusinky jsou dobře skladovány bez ztráty jejich vlastností. Mimochodem, kromě vynikajících gastronomických zásluh jsou užitečné také vlastnosti sušených brusinek.

Například v lidovém lékařství se tento přípravek doporučuje pro onemocnění jater, ledvin a pankreatu.

Pozitivně se jeho použití týká také hypertenze, Addisonovy choroby, horečky, ascites, diatézy, poruch metabolismu a revmatických onemocnění.

Jsou známy i další užitečné vlastnosti sušených brusinek.

Zejména bylo prokázáno, že tento léčivý přípravek má antipyretické, antiseptické, protizánětlivé, antihypertenzní, antisklerotické a anti-scintilační účinky.

Kromě toho mají látky ve složení plodů pozitivní vliv na metabolismus vody a soli, stimulují činnost pankreatu a negativně ovlivňují cholera vibrio.

Kalorie sušené brusinky 308 kcal

Energetická hodnota sušených brusinek (Poměr bílkovin, tuků, sacharidů - BJU):

Energie poměr (B | x | y): 0% | 4% | 100%

Sušené brusinkové recepty

Podíl produktu. Kolik gramů?

v 1 polévkové lžíce 17 gramů

Nutriční hodnota a složení sušených brusinek

vitamíny

Minerální látky

Analogové a související produkty

Sušené brusinky Recenze a komentáře

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sušených brusinek

Výhody a poškození potravin Sušené brusinky: Co je užitečné pro sušené brusinky a co obsahuje Cldkva? Sušené brusinky jsou pro své užitečné vlastnosti nepochybně čitelné než čerstvé bobule kvůli vysokému obsahu stopových prvků a vitaminů, které posilují imunitní systém, stejně jako chrání lidské tělo před infekcemi a bakteriemi.

Kalorický obsah sušených brusinek Obsah kalorií sušených brusinkových bobulí je kalorií na gram sušených bobulí, což je téměř 8krát vyšší než v gramech čerstvých bobulí. Užitečné vlastnosti sušených brusinek pro lidské tělo Příznivě ovlivňuje sušené brusinky na aktivním kardiovaskulárním systému, posiluje stěny cév, zvyšuje jejich pružnost, zlepšuje krevní oběh.

Výhodný organismus, brusinky

Šťávy, ovocné nápoje a tinktury na brusinkách jsou užitečné u žen s cystitidou. Během těhotenství se sušené brusinky nejlépe konzumují v malých množstvích a po konzultaci se svým lékařem.

Lidé s individuálními nesnášenlivými bobulemi; S gastritidou se zvýšenou kyselostí; Se žaludečním vředem, duodenálním vředem; U některých onemocnění jater, než začnete tento bobulovin ve stravě, měli byste se poradit se svým lékařem; Krmení dětem, děti do tří let může způsobit poškození citlivého žaludku.

Pokud však nemáte nějaký vztah k výše uvedenému seznamu, pak se vždy zamyslete nad potřebou brusinek ve své každodenní stravě. Pokud vám hrstka bobulí může udělat svůj den světlejší, pohodlnější a příjemnější, pak proč neudělat potěšení pro vaše tělo tím, že mu poskytne tak pestrou sadu vitamínů a minerálů?

dezert Doporučujeme sledovat toto video, ve kterém se dozvíte vše o brusinkách a ještě více! Užitečné vlastnosti brusinek a kontraindikace k použití Brusinky jsou nízký evergreen křidélko z rodiny vřesu.

Vyskytuje se především ve volné přírodě. Rostlina se nachází v jehličnatých lesích a bažinách sphagnum. Brusnice bobule dozrávají do října.

Sušené brusinky: Vlastnosti

V tuto chvíli je hlavní sbírka brusinek. Ale bobule mohou zůstat pod sněhem až do jara.

Vitamin a minerální složení příznivými účinky brusinek a zdroj závisí na jeho chemickém složení.

V přítomnosti grubů: Vše ostatní spadá na vitamíny a makro-mikroelementy: Většina brusinek obsahuje pektiny, fytosterol a vlákninu.

Co je to použití brusinek? V lidové medicíně se používají následující vlastnosti brusinek: Příznivé vlastnosti bobulí jsou především úžasná schopnost brusinek potlačovat zánětlivé onemocnění močových cest.

Chemické složení a výživová hodnota

Díky vitamínům B a C brusinky posilují svaly, zlepšují stav nervového systému a jater, vytvářejí nádoby pružnější a zabraňují rozvoji aterosklerózy.

Brusinky jsou považovány za plody bohaté na antioxidanty, takže je užitečné ji použít pro krásu a prodloužit mládí. Kdo často používá brusinky, nikdy netrpí kardiovaskulárními chorobami a diabetem.

Brusinky obsahují vzácný vitamín K.

Pokud používáte sušené brusinky s medem, zvýší se příznivé vlastnosti bobulí o několik. Je třeba také vzít na vědomí, že sušené brusinky mají příznivý účinek na vzhled.

Není divu, že toto bobule je často používáno pro vnitřní a venkovní použití.

Zvláštní hodnota sušených brusinek poskytuje lidem mastnou pleť: Sušené bobule jsou oblíbenou přísadou k čaji nebo kompotům, ovocným nápojům, džusům.

Brusinky někdy působí jako hlavní produkt v nápojích. Sušené ovoce jsou dobré pro různé druhy pečiva: Bude to skvělá výzdoba pro mnoho jídel. Sušené brusinky mohou být základem pro pěny nebo omáčky pro ryby nebo maso.

Potravinový profil "dehydrované" brusinky

Sušené kuřecí maso, vepřový steak nebo sýr se přidává k pikantnímu pilafu. Může být přidán do obilovin, müsli, obilnin, příloh, salátů.

Cranberries, přínos a škodu na zdraví, které, když sušené, stránka je totožná s čerstvými bobulemi, je nezbytné pro naše tělo. Pomáhá s nachlazeními a onemocněními genitourinární sféry, obnoví sílu a uklidní nervový systém.

Složení a použití

Podívejte se na video recept na brusinkovou tinkturu: Sušené brusinky mohou být použity k prevenci a zmírnění infekcí močových cest, posílení imunitního systému, zabránění tvorbě ledvinových kamenů, vyčištění lymfatického systému z cholesterolu, odstranění těžkých kovů z těla, léčba gastritidy a vředů, a také zde růst nádoru.

Někteří výrobci také kryt s malým množstvím rostlinného oleje k odstranění shlukování.

Protože není možné jíst čerstvé plody po celý rok, je třeba hledat alternativní zdroje cenných antioxidantů. V této obtížné záležitosti pomůže brusinkový džus a sušené ovoce, které mají podobné užitečné vlastnosti. No, kde se bez vitamínů a minerálů.

Tyto stopové prvky jsou uvedeny v sušené brusinky: