Vynikající recepty na cukr pro diabetiky

  • Produkty

Lidé s cukrovkou jsou nuceni vzdát se mnoha obvyklým potěšením. Potřeba dodržovat přísnou dietu vám neumožňuje vychutnat sladké pečení.

Ale dodržování určitých omezení, diabetici mohou potěšit s méně chutnými pečenými výrobky a bez cukru.

Základní pravidla pro pečení

Při přípravě moučkových jídel pro diabetiky existují některá omezení:

  1. Kategoricky nelze použít pšeničnou mouku k pečení. V těstě můžete přidat pouze nízký stupeň žita hrubý.
  2. Přísně monitorujte glykemický index a počet kalorií v moučných miskách, zvláště u pacientů s diabetem typu 2.
  3. Vařené těsto bez přidávání vajec. To se nevztahuje na plnění.
  4. Z tuků můžete použít nízkotučný margarín nebo rostlinný olej.
  5. Pečení je připraveno bez cukru. Oslaďte nádobí může být přírodní sladidlo.
  6. Pro výplň vyzkoušejte výrobky ze seznamu diabetiků.
  7. Rchytit v malých množstvích.

Jakou mouku můžu použít?

V případě diabetes mellitus a typu 1 a 2 je používání pšeničných produktů zakázáno. Obsahuje spoustu rychlých sacharidů.

Mouka v arzenálu produktů pro diabetiky by měla mít glykemický index nejvýše 50 jednotek.

Výrobky s indexem vyšším než 70 by měly být zcela vyloučeny, protože přispívají k růstu cukru v krvi. Občas můžete použít celozrnné broušení.

Různé druhy mouky mohou diverzifikovat pečení, měnit svou chuť - z amarantu dává jídlo oříškovou chuť a kokos bude pečovat zvláště svěží.

S cukrovkou můžete vařit z těchto typů:

  • celozrnný - GI (glykemický index) 60 jednotek;
  • pohanka - 45 jednotek;
  • kokos - 40 jednotek;
  • oves - 40 jednotek;
  • prádlo - 30 jednotek;
  • amaranth - 50 jednotek;
  • ze špaldy - 40 jednotek;
  • ze sóji - 45 jednotek.
  • pšenice - 80 jednotek;
  • rýže - 75 jednotek;
  • kukuřice - 75 jednotek;
  • z ječmene - 65 jednotek.

Nejvhodnější možností pro diabetiky je žito. Jedná se o jeden z nejnižších typů kalorií (290 kcal.). Kromě toho je žito bohaté na vitamíny A a B, vlákniny a stopové prvky (vápník, draslík, měď)

Ovesné vločky jsou mnohem kalorické, ale pro diabetiky jsou užitečné díky schopnosti vyčistit tělo cholesterolu a snížit koncentraci cukru v krvi. Příznivé vlastnosti ovesných vloček zahrnují jeho pozitivní vliv na trávicí proces a obsah vitaminu B, selenu a hořčíku.

Z pohankové kaše se shoduje s ovesnými vločkami, ale překonává to ve složení živin. Takže v pohanky hodně kyseliny listové a nikotinové, železa, manganu a zinku. Obsahuje také hodně mědi a vitaminu B.

Amarantová mouka je dvojnásobek obsahu mléka v vápníku a poskytuje tělu denní hodnotu bílkovin. Nízká hladina kalorií a schopnost snižovat hladinu cukru v krvi z něj činí žádoucí produkt v arzenálu diabetiků jakéhokoli druhu.

Povolené sladidla

Předpokládá se, že všechny diabetické potraviny jsou nezbytně pikantní. To není. Samozřejmě je cukr zakázán nemocným, ale může být nahrazen sladidlem.

Slepice a stevia jsou přírodní náhražky rostlinného cukru. Se stevií získáte chutné obiloviny a nápoje, můžete je přidat do pečiva. Je uznáván jako nejlepší sladidlo pro diabetiky. Slepice se také používá k přípravě sladkých dezertů. Takové náhražky budou užitečné a zdravé lidi.

Byly vytvořeny také speciální náhradky cukru pro diabetiky:

  1. Fruktóza je vysoce rozpustné přírodní sladidlo. Téměř dvakrát sladší než cukr.
  2. Xylitol - zdrojem je kukuřice a dřevní štěpka. Tento bílý prášek je vynikající náhražkou cukru, ale může způsobit zažívací potíže. Dávka za den 15 g.
  3. Sorbitol je průhledný prášek vyrobený z plodů horského popela. Méně sladké než cukr, ale spíše kalorické a denní dávka by neměla být vyšší než 40 g. Může mít laxativní účinek.

Je lepší odmítnout použití umělých sladidel.

Patří sem:

  1. Aspartam je mnohem sladší než cukr a obsahuje jen málo kalorií, ale může být konzumován pouze kontrolou u lékaře. Aspartam by neměl být zahrnut do stravy s vysokým krevním tlakem, poruchami spánku nebo trpícími Parkinsonovou chorobou.
  2. Sacharin je umělé sladidlo, které při tepelném ošetření ztrácí své vlastnosti. Bylo zakázáno játrové a ledvinové problémy. Často se prodává ve směsi s jinými sladidly.
  3. Cyklamát je více než 20krát sladší než cukr. Prodává se ve směsi se sacharinem. Použití cyklamátu může poškodit močový měchýř.

Proto je lepší dát přednost přírodním sladidlům, jako je stevia a fruktóza.

Lahodné recepty

Po rozhodování o typu mouky a sladidla můžete začít připravovat bezpečné a chutné pečivo. Existuje mnoho nízkokalorických receptů, které netrvají dlouho a diverzifikují obvyklé menu diabetiků.

Cupcakes

Při dietě není absolutně žádný důvod vzdát chutných a jemných vdolečků:

  1. Jemné košíčky. Budete potřebovat: vejce, čtvrtku balení margarínu, 5 polévkových lžic žitné mouky, stevia, zmařenou citronovou kůru, můžete trochu rozinek. Spojte tuk, vejce, stevia a kůru do homogenní hmoty. Postupně přidáme hrozy a mouku. Znovu promíchejte a rozdělte těsto do olejových forem. Položte půl hodiny v troubě předehřáté na teplotu 200 ° C.
  2. Kokosové aromatické muffiny. Bude to trvat: asi sklenici odstředěného mléka, 100 g přírodního jogurtu, pár vajec, sladidlo, 4 lžíce žitné mouky, 2 lžíce. lžíce kakaového prášku, 0,5 lžičky sody. Mlejte vejce s jogurtem, vylijte teplé mléko a přidejte sladidlo. Smíchejte sódu a zbývající složky. Spread a pečte po dobu 35-45 minut (viz foto).

Pie

Pokud chcete vařit dort, měli byste přemýšlet o možnostech plnění

Pro bezpečné pečení dobře používejte:

  • slané jablka;
  • citrusové plody;
  • bobule, švestky a kiwi;
  • nízkotučný tvaroh;
  • vejce se zeleným cibulovým peřím;
  • smažené houby;
  • kuře;
  • sójový sýr

Banány, čerstvé a sušené hrozny, sladké hrušky nejsou vhodné pro plnění.

Nyní můžete udělat pečení:

  1. Blueberry pie. Bude to trvat: 180 gramů žitné mouky, balení nízkotučného tvarohu, o něco více než půl balení margarínu, trochu soli, ořechů. Plnění: 500 g bobulovin, 50 g drcených ořechů, sklenici přírodního jogurtu, vejce, sladidlo, skořici. Složte suché ingredience s tvarohem, přidejte změkčený margarín. Mixujte a uchovávejte v chladu po dobu 40 minut. Vejce se protřejte jogurtem, skořicí skořice, náhražkou cukru a ořechy. Těsto přeneste do kruhu, sklopte jej na polovinu a přeneste do dortu, který je větší než velikost formuláře. Pečlivě rozdělte koláč na něj, pak plody a nalijte směs vajec a jogurtu. Pečte 25 minut. Posypte matice nahoře.
  2. Koláč s oranžovou. Budete potřebovat: jednu velkou oranžovou, vejce, hrst drcených mandlí, sladidlo, skořici, špetku citronové kůry. Vařte pomeranč asi 20 minut. Po ochlazení uvolněte z kostí a přeměňte na pyré. Vejce rozemleteme s mandlemi a chutí. Přidejte oranžové pyré a promíchejte. Roztříděte do plechovek a pečte na 180 pol po dobu půl hodiny.
  3. Apple koláč. Bude to trvat: žitná mouka 400 g, sladidlo, 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, vejce. Plnění: jablka, vejce, poloviční balení másla, sladidlo, 100 ml mléka, hrst mandlí, Art. lžíce škrobu, skořice, citrónové šťávy. Vejce rozemleteme rostlinným olejem, náhradou cukru a mícháme s moukou. Držte těsto 1,5 hodiny na chladném místě. Pak se rozvinout a dát do tvaru. Pečicí trouba je 20 minut. Mleté máslo sladidlo a vejce. Nalijte matice a škrob, přidáme šťávu. Míchat a přidávat mléko. Znovu promíchejte a položte hotový dort. Nahoru s plátky jablka, posypeme skořicí a pečeme dalších 30 minut.

Ovoce role

Rolky mohou být vyrobeny z ovoce, plněné tvarohem nebo snack barami s kuřecími prsíčky.

Budete potřebovat: kefír odtučněný 250 ml, 500 g žitná mouka, margarín poloviční balení, soda, trochu soli.

Možnost 1 zálivky: kaše kyselé jablka a švestky, přidat sladidlo, špetka skořice.

Možnost 2 plnění: jemně nakrájíme vařená kuřecí prsa a mícháme s nakrájenými ořechy a nakrájenými švestkami. Přidejte pár polévkových lžic nízkotučného přírodního jogurtu.

Použijte margarín s kefírem, přidejte suché přísady a hnětete těsto. Ochlaďte ho a naložte do vrstvy. Pro kuřecí výplň by měla být tlustší. Rozložte vybranou náplň na těsto a rolete pootočte. Trouba 40-50 minut. Bude to krásná a nenáročná role (viz foto)

Cookies

Není nutné odmítat cookies.

Ve skutečnosti pro diabetiky existuje spousta chutných a zdravých receptů:

  1. Ovesné sušenky Bude to trvat: žitná mouka 180 g, ovesné vločky 400 g, soda, vejce, sladidlo, poloviční balení margarínu, pár st. lžíce mléka, drcené ořechy. Rozemlejte vejce tukem, přidejte sladidlo, sódu a další přísady. Hnětené husté těsto. Rozdělit na kusy a dát jim kulatý tvar sušenky. Pečte po dobu 20-30 minut při teplotě 180 ° C.
  2. Cookies žito. Budete potřebovat: žitnou mouku 500 g, sladidlo, dvě vejce, pár lžící nízkotučné smetany, máslo nebo margarín 50 g, sóda, špetka soli, koření. Třeste vejce tukem, vejci a sladidlem. Směs soli se zakysanou smetanou a kořením. Nalijte mouku a hněteme husté těsto. Dejte mu odpočinek půl hodiny a přetáhněte ji do postele. Nakrájejte tvarované sušenky, kartáčujte s vejcem a vařte, dokud nebude připraven. Z tohoto testu udělají vynikající koláče pro koláče.

Tiramisu

Dokonce i známý dezert jako tiramisu se může objevit na stole.

Bude to trvat: krekery, sladidlo, smetanový sýr Philadelphia (můžete užít Mascarpone), tvaroh s nízkým obsahem tuku, 10% smetanou, vanilin.

Smetanový sýr se smíchá s tvarohem a smetanou, přidá se sladidlo a vanilka. Navlhčete krekry v pikantním černém čaji a rozetřete na misku. Nejlépe tvarovaný sýrový krém. Pak opět vrstva cookies. Počet vrstev podle potřeby. Ochucený dezert.

Mrkvový pudink "Ryzhik"

Bude trvat: vejce, 500 g mrkve, Art. lžíce rostlinného oleje, 70 g nízkotučného tvarohu, pár lžící zakysané smetany, 4 polévkové lžíce. lžíce mléka, sladidla, strouhaného zázvoru, koření.

Jemně opotřebovaná mrkev namočte ve vodě a vytlačte dobře. Dusíme 15 minut s máslem a mlékem. Oddělíme bílé od žloutek a poradíme sladidlem. Tvaroh dobře brousí žloutkem. Vše se spojuje s mrkví. Rozdělte hmotnost na namazané a postřikované tvary. Trouba 30-40 minut.

Palačinky a palačinky z pohankové a žitné mouky

Z užitečné pohankové nebo žitné mouky můžete pečeme tenké rudé palacinky:

  1. Rajské palacinky s bobulemi. Bude to trvat: 100 g tvarohu, 200 g mouky, vejce, rostlinný olej pár lžící, sůl a soda, stevia, borůvky nebo černý rybíz. Stevia vylije vroucí vodu a podržte ji 30 minut. Smrkněte vajíčko s tvarohem a přidejte kapalinu ze stevie. Nalijte mouku, sódu a sůl. Olej promíchejte a nalijte. Přidejte alespoň bobule. Dobře promíchejte a pečte, aniž byste namazali nádobu.
  2. Pohankové palacinky Bude to trvat: 180 g pohankové mouky, 100 ml vody, soda uhasená octem, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje. Z ingrediencí připravte těsto a nechte ho 30 minut odpočívat v ohni. Pečicí trouba bez mazání pánve. Podávejte a napojte med.

Diabetická Charlotte Video recept:

Memo pro diabetiky

Pečení musí jíst s dodržováním určitých pravidel:

  1. Neměli byste vařit velké množství pečení současně. Je lepší pečiti část dortu a ne celý talíř.
  2. Můžete si dovolit koláče a sušenky nejvýše dvakrát týdně a ne každý den jíst.
  3. Je lepší omezit jeden kus dortu a zbytek k léčbě rodinných příslušníků.
  4. Měření koncentrace glukózy v krvi by mělo probíhat před pečením a po půlhodině.

Principy výživy u diabetu typu 2 na videoprojekci Dr. Malyshevy:

Jakýkoli typ diabetu není důvodem opustit původní pokrmy. Vždy můžete najít recept na pečení, který nebolí a bude vypadat slušně i na slavnostním stole.

Ale navzdory bezpečnosti a skvělé volbě, nezapojujte se do výrobků z mouky. Zneužití pečeného zboží může mít vliv na zdraví.

Pečení cukru bez recepty

Pečení bez cukru. Sladké recepty

10. listopadu 2016

Proč je pečení bez cukru dnes populární? Mnoho lidí sleduje jejich stravu. Důvody pro to jsou mnohé. Hlavní jsou:

  • touha ovládat vaši váhu;
  • nemoci, které ukládají dietní omezení;
  • udržování zdravého životního stylu a dodržování pravidel správné výživy.

Je však velmi obtížné jíst škodlivé potraviny a potraviny. Zvláště se týká sladkostí a výrobků z mouky. Nicméně není všechno tak špatné. Mohou být nahrazeny. Místo sladkých koláčů a sladkostí můžete jíst sladké pečivo bez cukru.

Po mnoho let studuji problém diabetu. Je to hrozné, když zemřou tolik lidí a ještě více se stávají zdravotně postiženými kvůli cukrovce.

Rychle jsem informoval dobrou zprávu - endokrinologické výzkumné středisko Ruské akademie lékařských věd dokázalo vyvinout lék, který zcela léčí diabetes mellitus. V současné době se účinnost této drogy blíží 100%.

Další dobrou zprávou: Ministerstvo zdravotnictví přijalo zvláštní program, který kompenzuje veškeré náklady na drogu. V Rusku a v zemích SNS mohou diabetici získat ZDRAVÍ!

Jaká je výhoda konzumace takového pečení? Nejprve nezískávejte nadváhu. Za druhé, hladina cukru v krvi se nezvyšuje. Lahodné a jednoduché recepty na pečení najdete v článku.

Co může nahradit cukr

Především je to sladidlo. Existuje mnoho takovýchto sloučenin, některé jsou dokonce několikrát sladší než samotný cukr, takže je velmi málo potřebné k výrobě sladkostí a pečení. Sladidla jsou rozdělena do dvou velkých skupin: přírodních a syntetických. První se získává zpracováním produktů. Příkladem je fruktóza. Ty jsou výsledkem chemické reakce. Příklad, aspartam.

Cukr je také nahrazen produktem, jako je med. Honey také odkazuje na vysoce kalorické potraviny. Nicméně, na rozdíl od cukru, je pro tělo velkým přínosem, protože obsahuje velké množství užitečných sloučenin.

Nikdy nemůžete přidávat sladidla. V tomto případě bude chuť dána produkty, které jsou obsaženy v receptu na pečení.

Charlotta bez cukru

Recepty slaných koláčů by měly být v notebooku každé hostesky. Navrhujeme vám připravit lahodnou šalotku bez cukru. Při přípravě této nádoby se namísto škodlivého bílého písku použije přírodní med. Také ti, kteří následují postava, mohou nahradit ovesnou mouku z pšeničné mouky.

Buďte opatrní

Podle Světové zdravotnické organizace 2 miliony lidí zemřou na diabetes a komplikace způsobené každým rokem. Při absenci kvalifikované podpory těla vede diabetes k různým druhům komplikací a postupně ničí lidské tělo.

Nejběžnějšími komplikacemi jsou diabetická gangréna, nefropatie, retinopatie, trofické vředy, hypoglykemie, ketoacidóza. Diabetes může také vést k rozvoji rakoviny. Ve většině případů diabetik buď umírá, bojuje s bolestivým onemocněním nebo se změní v skutečně postiženou osobu.

Co lidé s diabetem? Centrum endokrinologického výzkumu Ruské akademie lékařských věd uspělo v tom, že lék úplně léčí diabetes mellitus.

V současné době probíhá federální program "Zdravý národ", v jehož rámci se každému obyvatele Ruské federace a SNS dostáva tato droga ZDARMA. Podrobné informace naleznete na oficiálních stránkách Ministerstva zdravotnictví.

Pro vaření budete potřebovat následující složky:

  • Polovina šálku mouky, pšeničné nebo ovesné mouky.
  • Pár vajíček.
  • Půl šálku ovsených vloček.
  • 2 polévkové lžíce medu.
  • Jablka jakékoli odrůdy, v závislosti na velikosti, budete potřebovat 3 nebo 5 kusů.
  • Polovina lžičky sody.

Vaření

Domácí pečivo bez cukru se připravuje takto:

- Je třeba připravit jablka. Oni jsou mytí, sušení a čištění z kmene a jádra, kde jsou umístěny semena. Poté by měly být oloupané ovoce nakrájeny na plátky, velikost plátků může být libovolná. Připravené jablka je třeba skládat do misky. Je tam také poslán med. Všechno je zaměněno. Pro lepší chuť a vůni můžete přidávat skořici a vanilku do směsi jablka a medu.

- Při přípravě těsta musí být rozdělena do hluboké misky vajec. Požadováno. Obě vajíčka a mísa by měly být v pohodě, proto potřebují nějaký čas na to, aby se držely v chladničce. Vejce by měly být poraženy, aby se vytvořila silná pěna. Chcete-li to jednodušeji udělat, můžete do nich přidat trochu soli. Pokračujte v porážce, přidejte vločky do hmoty a poté soda.

- Připravte nádobu na pečení. Pro přípravu charlottes vhodné formy s odnímatelnými hranami nebo kapacitou pro košíčky. Pokud tomu tak není, můžete použít hlubokou pánví. Formu je třeba natřít rostlinným olejem nebo margarínem. Poté je tato forma posypána strouhankou nebo krupicí.

- Těsto se nalije do připravené formy, přes kterou jsou umístěny jablka namočené v medu. Všechno toto je napojeno na med, ve kterém je ovoce namočené.

- Formulář je odeslán do trouby, předehřátý na 170 stupňů.

Naši čtenáři píší

Ve věku 47 let jsem diagnostikován diabetes typu 2. Během několika týdnů jsem získal téměř 15 kg. Trvalá únava, ospalost, pocit slabosti, zrak začal sedět.

Když jsem se otočil na 55 let, neustále jsem injekčně podával inzulin, všechno bylo velmi špatné. Nemoci se nadále rozvíjely, začaly periodické útoky, sanitka mě doslova vrátila z dalšího světa. Celou dobu jsem si myslel, že tentokrát bude poslední.

Všechno se změnilo, když mi dcera dala na internet jeden článek. Nemám ponětí, jak moc jí za to děkuji. Tento článek mi pomohl úplně zbavit diabetes, údajně nevyléčitelného onemocnění. Za poslední 2 roky se začalo pohybovat více, na jaře a v létě jdu do země každý den, rajčata rostou a prodávají je na trhu. Tety se zajímá, jak se mi to podaří, odkud pocházejí všechny síly a energie, že nikdy neuvěří, že mi je 66 let.

Kdo chce žít dlouhý, energický život a zapomenout na tuto strašlivou chorobu navždy, trvá 5 minut a přečte si tento článek.

Charlotte je pečená asi půl hodiny. Stupeň připravenosti lze kontrolovat pomocí zápěstí nebo párátka. Charlotte je nutné proniknout na nejtvrdší místo. Pokud je párátko nebo zápěstí suché, pak je dort připraven.

Ovesné koláče s pomerančovou, slivkovou a zázvorovou omáčkou

Recepty na slané koláče obsahují určité přísady, které dodávají vaší kuchyni chuť. Pro výrobu ovesných koláčů je třeba vzít:

  • jeden a půl sklenice mleté ​​ovesné vločky;
  • 1 šálek celých vloček;
  • 2 polévkové lžíce medu;
  • pár vajec;
  • vanilin;
  • jeden a půl chleba. lžíce sody;
  • 1 špetku soli a muškátového oříšku;
  • čajová lžička;
  • 100 gramů švestek;
  • kůra jedné pomeranče;
  • sklenice kefíru;
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
  • polévková lžíce strouhaného kořenu zázvoru;
  • 3 lžíce pomerančového džusu.

Vaření

Celé ovesné vločky je třeba nalít kefír a nechat nabobtnat. Oranžová by měla být umývána, vypláchnutá vroucí vodou a vyčištěna. Zest by měla být nastrouhaná na jemném strouhaní.

Příběhy našich čtenářů

Porazený diabetes doma. Od uplynulého měsíce jsem zapomněl na skořápky cukru a příjem inzulínu. Ach, jak jsem trpěl, trvalé mdloby, volání na ambulance. Kolikrát jsem chodil do endokrinologů, ale říkají jen jednu věc - "Vezměte si inzulin." A teď je pátý týden, protože hladina cukru v krvi je normální, ne jediný injekce inzulínu a to vše díky tomuto článku. Každý, kdo má cukrovku - nezapomeňte přečíst!

Přečtěte si celý článek >>>

Po naočkování vloček přidejte do směsi vejce. Vše se smíchá, dokud nebude hladké.

Samostatně smíšený strouhaný zázvor, strouhaná kůra, med a pomerančový džus. Pak se do výsledné hmoty přidávají koření, sůl, rostlinný olej a soda. Rozemleté ​​vločky je třeba přidávat postupně a míchat současně, aby se dosáhlo homogenity. Výsledné těsto by mělo být tlusté.

Nejnovější se přidá předem vyprané a nakrájí se na malé kousky švestek.

Těsto je umístěno v pekáčce a posíláno do trouby předehřáté na 175 stupňů. Doba vaření se pohybuje od jedné hodiny do jednoho a půl.

Bez cukru cookies

Chutné a jednoduché recepty na pečení jsou určitě užitečné, pokud se hosté najednou objeví. Vynikající čajové přípravky se připravují následovně. Je třeba vzít:

  • 300 gramů mouky;
  • 1 vejce;
  • 150 gramů másla;
  • špetka soli;
  • 50 mililitrů mléka;
  • 200 gramů směsi sušeného ovoce (můžete použít pouze jeden druh sušeného ovoce).

Mražené máslo by mělo být strouháno. Sušené ovoce by měly být také rozdrceny. Můžete to udělat s mixérem. Vše je smícháno až po hladké, po které se přidá mouka na sušené ovoce a máslo. Pak přichází obrat vajec a mléka. Na konci sušeného ovoce se přidává, po kterém se vše znovu promíchá.

Výsledné těsto se vloží do klobásy a rozřezá se na kruhy od centimetru do jednoho a půl tlustého. Cookie by měly být pečené na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.

Napoleonový dort (pečivo bez cukru a vajec)

K přípravě koláče je třeba vzít:

  • 200 gramů másla;
  • 400 gramů bílé mouky;
  • 100 gramů pšeničné mouky;
  • 200 gramů mléka;
  • špetku soli.

K přípravě krému musíte mít:

  • 600 g 10% krému;
  • 80 gramů másla;
  • 250 gramů dat;
  • 40 gramů mouky;
  • špetka vanilky;
  • 40 gramů pražených vlašských ořechů.

Nejprve musíte míchat máslo, mléko a sůl. Do směsi přidáme mouku. Plastové těsto by se tedy mělo objevit. Každá část těsta je třeba vložit do tenké vrstvy. Vrstvy je třeba přemístit na mastnou plech a pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 8 minut.

Chcete-li připravit krém, je třeba nalít vroucí vodu přes data, odstranit slupku. Poté se rozdrtí v pyré společně s 200 gramami krému. Pak smícháme zbývající smetanu, bramborovou kaší a mouku. Směs je posílána do sporáku, kde se vaří až do hustoty, po které se přidá vanilka a olej.

Každý dort by měl být rovnoměrně rozložen se smetanou. Dort je připraven.

Pečení bez cukru, jehož recepty byly prezentovány ve vašem zájmu v článku, jistě osloví celou vaši rodinu. Bon appetit!

9 slavných žen, které se zamilovaly do žen. Ukázalo se, že zájem o opačné pohlaví není neobvyklý. Když se přiznáváte, nemůžete někoho překvapit nebo otřásnout.

10 okouzlujících hvězd dětí, které dnes vypadají velmi odlišně Čas letí a jeden den se malé osobnosti stávají dospělými osobnostmi, které již nejsou uznávány. Roztomilé kluky a dívky se změní na.

Proč potřebuji malou kapsu na džínách? Každý ví, že na džínách je malá kapsička, ale jen málo lidí se divilo, proč by to mohlo být zapotřebí. Zajímavé je, že původně bylo místo pro xp.

Těch deset malých věcí, které si člověk vždy všimne u ženy. Myslíš, že tvůj muž neví nic o ženské psychologii? To není. Ani jedna maličkost se nebude skrývat z podoby milujícího partnera. A zde je 10 věcí.

Nikdy to nedělej v kostele! Pokud si nejste jisti, zda se chováte správně v kostele nebo ne, pak pravděpodobně neděláte správnou věc. Zde je seznam strašných.

Naši předkové nespali jako my. Co děláme špatně? To je těžké uvěřit, ale vědci a mnoho historiků mají tendenci věřit tomu, že moderní člověk vůbec nespí jako jeho starodávní předkové. Zpočátku.

Pečení cukru bez recepty

Ředitel Institutu diabetu: "Vyhoďte měřidlo a testovací proužky. Žádné další Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage a Januvia! Zacházejte s tím. "

Proč je pečení bez cukru dnes populární? Mnoho lidí sleduje jejich stravu. Důvody pro to jsou mnohé. Hlavní jsou:

  • touha ovládat vaši váhu;
  • nemoci, které ukládají dietní omezení;
  • udržování zdravého životního stylu a dodržování pravidel správné výživy.

Je však velmi obtížné jíst škodlivé potraviny a potraviny. Zvláště se týká sladkostí a výrobků z mouky. Nicméně není všechno tak špatné. Mohou být nahrazeny. Místo sladkých koláčů a sladkostí můžete jíst sladké pečivo bez cukru.

Jaká je výhoda konzumace takového pečení? Nejprve nezískávejte nadváhu. Za druhé, hladina cukru v krvi se nezvyšuje. Lahodné a jednoduché recepty na pečení najdete v článku.

Co může nahradit cukr

Především je to sladidlo. Existuje mnoho takovýchto sloučenin, některé jsou dokonce několikrát sladší než samotný cukr, takže je velmi málo potřebné k výrobě sladkostí a pečení. Sladidla jsou rozdělena do dvou velkých skupin: přírodních a syntetických. První se získává zpracováním produktů. Příkladem je fruktóza. Ty jsou výsledkem chemické reakce. Příklad, aspartam.

Cukr je také nahrazen produktem, jako je med. Honey také odkazuje na vysoce kalorické potraviny. Nicméně, na rozdíl od cukru, je pro tělo velkým přínosem, protože obsahuje velké množství užitečných sloučenin.

Nikdy nemůžete přidávat sladidla. V tomto případě bude chuť dána produkty, které jsou obsaženy v receptu na pečení.

Charlotta bez cukru

Recepty slaných koláčů by měly být v notebooku každé hostesky. Navrhujeme vám připravit lahodnou šalotku bez cukru. Při přípravě této nádoby se namísto škodlivého bílého písku použije přírodní med. Také ti, kteří následují postava, mohou nahradit ovesnou mouku z pšeničné mouky.

Pro vaření budete potřebovat následující složky:

  • Polovina šálku mouky, pšeničné nebo ovesné mouky.
  • Pár vajíček.
  • Půl šálku ovsených vloček.
  • 2 polévkové lžíce medu.
  • Jablka jakékoli odrůdy, v závislosti na velikosti, budete potřebovat 3 nebo 5 kusů.
  • Polovina lžičky sody.

Vaření

Domácí pečivo bez cukru se připravuje takto:

- Je třeba připravit jablka. Oni jsou mytí, sušení a čištění z kmene a jádra, kde jsou umístěny semena. Poté by měly být oloupané ovoce nakrájeny na plátky, velikost plátků může být libovolná. Připravené jablka je třeba skládat do misky. Je tam také poslán med. Všechno je zaměněno. Pro lepší chuť a vůni můžete přidávat skořici a vanilku do směsi jablka a medu.

- Při přípravě těsta musí být rozdělena do hluboké misky vajec. Požadováno. Obě vajíčka a mísa by měly být v pohodě, proto potřebují nějaký čas na to, aby se držely v chladničce. Vejce by měly být poraženy, aby se vytvořila silná pěna. Chcete-li to jednodušeji udělat, můžete do nich přidat trochu soli. Pokračujte v porážce, přidejte vločky do hmoty a poté soda.

- Připravte nádobu na pečení. Pro přípravu charlottes vhodné formy s odnímatelnými hranami nebo kapacitou pro košíčky. Pokud tomu tak není, můžete použít hlubokou pánví. Formu je třeba natřít rostlinným olejem nebo margarínem. Poté je tato forma posypána strouhankou nebo krupicí.

- Těsto se nalije do připravené formy, přes kterou jsou umístěny jablka namočené v medu. Všechno toto je napojeno na med, ve kterém je ovoce namočené.

- Formulář je odeslán do trouby, předehřátý na 170 stupňů.

Charlotte je pečená asi půl hodiny. Stupeň připravenosti lze kontrolovat pomocí zápěstí nebo párátka. Charlotte je nutné proniknout na nejtvrdší místo. Pokud je párátko nebo zápěstí suché, pak je dort připraven.

Ovesné koláče s pomerančovou, slivkovou a zázvorovou omáčkou

Recepty na slané koláče obsahují určité přísady, které dodávají vaší kuchyni chuť. Pro výrobu ovesných koláčů je třeba vzít:

  • jeden a půl sklenice mleté ​​ovesné vločky;
  • 1 šálek celých vloček;
  • 2 polévkové lžíce medu;
  • pár vajec;
  • vanilin;
  • jeden a půl chleba. lžíce sody;
  • 1 špetku soli a muškátového oříšku;
  • čajová lžička;
  • 100 gramů švestek;
  • kůra jedné pomeranče;
  • sklenice kefíru;
  • 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
  • polévková lžíce strouhaného kořenu zázvoru;
  • 3 lžíce pomerančového džusu.

Vaření

Celé ovesné vločky je třeba nalít kefír a nechat nabobtnat. Oranžová by měla být umývána, vypláchnutá vroucí vodou a vyčištěna. Zest by měla být nastrouhaná na jemném strouhaní.

Po naočkování vloček přidejte do směsi vejce. Vše se smíchá, dokud nebude hladké.

Samostatně smíšený strouhaný zázvor, strouhaná kůra, med a pomerančový džus. Pak se do výsledné hmoty přidávají koření, sůl, rostlinný olej a soda. Rozemleté ​​vločky je třeba přidávat postupně a míchat současně, aby se dosáhlo homogenity. Výsledné těsto by mělo být tlusté.

Nejnovější se přidá předem vyprané a nakrájí se na malé kousky švestek.

Těsto je umístěno v pekáčce a posíláno do trouby předehřáté na 175 stupňů. Doba vaření se pohybuje od jedné hodiny do jednoho a půl.

Bez cukru cookies

Chutné a jednoduché recepty na pečení jsou určitě užitečné, pokud se hosté najednou objeví. Vynikající čajové přípravky se připravují následovně. Je třeba vzít:

  • 300 gramů mouky;
  • 1 vejce;
  • 150 gramů másla;
  • špetka soli;
  • 50 mililitrů mléka;
  • 200 gramů směsi sušeného ovoce (můžete použít pouze jeden druh sušeného ovoce).

Mražené máslo by mělo být strouháno. Sušené ovoce by měly být také rozdrceny. Můžete to udělat s mixérem. Vše je smícháno až po hladké, po které se přidá mouka na sušené ovoce a máslo. Pak přichází obrat vajec a mléka. Na konci sušeného ovoce se přidává, po kterém se vše znovu promíchá.

Výsledné těsto se vloží do klobásy a rozřezá se na kruhy od centimetru do jednoho a půl tlustého. Cookie by měly být pečené na 180 stupňů po dobu 10-15 minut.

Napoleonový dort (pečivo bez cukru a vajec)

K přípravě koláče je třeba vzít:

  • 200 gramů másla;
  • 400 gramů bílé mouky;
  • 100 gramů pšeničné mouky;
  • 200 gramů mléka;
  • špetku soli.

K přípravě krému musíte mít:

  • 600 g 10% krému;
  • 80 gramů másla;
  • 250 gramů dat;
  • 40 gramů mouky;
  • špetka vanilky;
  • 40 gramů pražených vlašských ořechů.

Nejprve musíte míchat máslo, mléko a sůl. Do směsi přidáme mouku. Plastové těsto by se tedy mělo objevit. Každá část těsta je třeba vložit do tenké vrstvy. Vrstvy je třeba přemístit na mastnou plech a pečeme v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 8 minut.

Chcete-li připravit krém, je třeba nalít vroucí vodu přes data, odstranit slupku. Poté se rozdrtí v pyré společně s 200 gramami krému. Pak smícháme zbývající smetanu, bramborovou kaší a mouku. Směs je posílána do sporáku, kde se vaří až do hustoty, po které se přidá vanilka a olej.

Každý dort by měl být rovnoměrně rozložen se smetanou. Dort je připraven.

Pečení bez cukru, jehož recepty byly prezentovány ve vašem zájmu v článku, jistě osloví celou vaši rodinu. Bon appetit!

Základní pravidla pro přípravu pečiva

Je povoleno používat pouze jeden druh mouky, konkrétně žito. Současně bude mnohem lepší a správnější, pokud jde o hrubé broušení a ukáže se, že má nejnižší stupeň. Když mluvíme o použití másla, je třeba poznamenat, že by měl být nahrazen margarínem se zanedbatelným množstvím tuku. Kromě toho je velmi důležité věnovat pozornost skutečnosti, že by bylo špatné těsto vařit na vejcích. Současně je přijatelné umístit předvařené předměty jako náplň přímo do výrobků z mouky. Pečení s diabetem bude maximálně prospěšné, pokud:

  1. pro plnění každé položky, jmenovitě koláče, rohlíky, sušenky, muffiny, vyberte pouze takové ovoce, zeleninu a plody, které jsou vhodné pro diabetiky;
  2. cukr, samozřejmě, je třeba nahradit nějakým sladidlem;
  3. kdybychom hovořili o náhradě cukru, bylo by správnější upřednostňovat přirozené odchylky, například stevia sladidlo.

Koláč nebo například koláč velké velikosti se nedoporučuje k pečení, je lepší připravit je v malých porcích. Zvláštní pozornost by měla být věnována algoritmu pro přípravu těsta na koláče.

Jak připravit těsto na koláče?

Aby se zajistila příprava dokonalého pečiva, bude nutné použít pouze jednu žitnou mouku v množství 500 gramů, stejně jako kvasnice (30 gramů), 400 ml vody, malé množství soli a dvě polévkové lžíce. l slunečnicový olej. Všechny tyto složky jsou důkladně smíchány, nalijte další 500 g. mouku a hněteme těsto na maximální elastickou konzistenci.

Dále musíte umístit misku s těsto na teplé kachle a začít proces přípravy plnění.

Poté připravené koláče mohou být pečené v předehřáté troubě. Když mluvíme o pečení v diabetes typu 2 a receptech, nemůžeme jen věnovat pozornost tomu, jak se připravují košíčky.

Kromě velmi užitečných koláčů pro diabetiky je vždy dovoleno připravit chutný a velmi voňavý dort. Za tímto účelem budete muset použít jedno kuřecí vejce, margarín s nízkým obsahem tuku ve výši 55 g, žitná mouka - čtyři lžíce. l Kromě toho budete potřebovat použití citronové kůry, rozinky a sladidla. Pomocí nejběžnějšího mísiče se vajíčko smíchá s margarínem, nalévá se sladidlo a přidá se kůra. Výjimečně poté jsou k mixu přidány složky jako mouka a rozinky. Cesto je rozloženo v předem připravené formě a pečeno v peci při teplotě 200 ° C po dobu 30 minut.

Pie

Chtěl bych upozornit na recept na dort, který lze použít iu diabetes mellitus 2. typu. Aby se zajistila příprava chutného a velmi užitečného koláče pro každého z diabetiků, je třeba dodržet následující kroky:

  • použijte přesně žitnou mouku v množství 90 g, dvě vejce, stejně jako náhražka cukru v poměru ne více než 90 g;
  • ve složení by měla být 400 g. tvaroh a malé množství drcených ořechů;
  • Každý z komponentů je důkladně promíchán a těsto je umístěno na plechu;
  • shora, budoucí dort je ozdoben ovocem, například neslazenými jablky a bobulemi;
  • pečení je velmi doporučeno v troubě při teplotách od 180 do 200 stupňů.

Samozřejmě, že takový dort bude špatně používat každý den. Odborníci poukazují na to, že v případě diabetu mellitus typu 2 je přípustné, aby to nebylo více než jednou během sedmi až deseti dnů.

Algoritmus pro přípravu ovocného kotouče, který může také použít diabetik, si zaslouží menší pozornost.

Ovoce role

Pro přípravu ovocného kotouče budete muset použít žitnou mouku v množství tří sklenic. Kromě toho je seznam složek 200 ml kefír, 200 g. margarín, malé množství soli, poloviční lžíce. soda a jedno umění. l ocet. Připravené těsto je hněteno, zabaleno do plastového obalu a skladováno v chladničce po dobu 60 minut. Zatímco těsto je v chladničce, plnění je připraveno. Mluvíme o tom, že se důrazně doporučuje věnovat pozornost skutečnosti, že s pomocí kuchyňského robotu nejsou rozdrceny více než pět nebo šest kyselých jablek a podobné množství švestek.

V případě potřeby použijte citronovou šťávu a skořici, náhražku cukru. Poté se těsto natáhne do nejtenčí možné vrstvy, rozloží náplň na ovocnou základnu a teprve pak vloží do role. Bude potřebovat 50 minut pečení při teplotách od 170 do 180 stupňů. Když mluvíme o pečení bez cukru, samozřejmě je nemožné si nevšimnout procesu výroby cookies.

Cookies

Pro přípravu ovesných sušenek se důrazně doporučuje použít dvě sklenice ovesné kaše a jednu sklenici žitné mouky. Kromě toho je seznam složek dvě lžíce. prášek do pečiva, jedno vejce, 100 g. margarín. Neměli bychom zapomenout na potřebu použití sladidla, ořechů, hrozien a mléka (nebo vody) ve výši dvou polévkových lžic. l Všechny předložené komponenty jsou důkladně promíchány a připravené těsto je rozděleno do proporcionálních částí, které jim dávají tvar sušenky, a pak se dají přímo na plech. Pečené sušenky se důrazně doporučují při teplotě 180 stupňů až po absolutní připravenost.

Tiramisu

Je také docela možné připravit opravdu skvělou lahůdku pro diabetika Tiramisu a dělat to doma. Jako kůrovou základnu je přípustné používat jakýkoli druh neslazeného suchého sušenku. Pak je rozmazaný s náplní, která je připravena předem ze směsi sýra Mascarpone (je přijatelná Philadelphia). Také se přidává krém, měkký tvaroh s minimálním obsahem tuku a fruktóza. K ochutnání můžete přidat komponenty, jako je amaretto a vanilka. Takto navržené koláčky se v noci v chladničce zachycují.

Takže nejen první, ale i druhý typ diabetu zcela dovoluje pečení vaření doma. V posledně uvedeném případě by však ve složení neměl být přítomen cukr - spolu s ním se používají různé sladidla. Přes komparativní výhodu tohoto pečení by se jeho použití nemělo odvádět. Velmi doporučujeme, aby se množství a další podrobnosti o použití pečení nejdříve konzultovaly s diabetologem.

Berry kešu dort

SLOŽKY

      • 1 polévková lžička. ovesné vločky
      • 1 polévková lžička. kakao
      • džus a buničina z 1 oranžového (odstraněný film)
      • 7 dat
    • 280 g kešu (2 polévkové lžíce) namočené přes noc
    • 3 polévkové lžíce. l zlato
    • 1 polévková lžička. l citronová šťáva
    • 3-4 Čl. vody
    • 2 polévkové lžíce. l kokosový olej (nebo více kešu nebo méně vody)
    • 1 polévková lžička. všechny bobule (čerstvé nebo zmrazené)

PŘÍPRAVA

  1. Zakryjte průhlednou formu o průměru asi 18 cm s přilnavou fólií (tak, aby okraje visely).
  2. V mixéru promíchejte všechny ingredience pro dort.
  3. Těsto položte na spodní část formuláře a rovnoměrně jej rozdělte.
  4. Chraňte v čistém mixéru všechny přísady pro plnění, kromě plodů, až do homogenní, hladké, krémové konzistence. Zkontrolujte sladkost.
  5. Krém vložte do misky, ručně mixujte bobule. Několik kusů zbylo na dekoraci. Používáte-li mražené bobule, předem rozmrazte a vypusťte extra šťáva.
  6. Hotové vypchávky položí na základnu rovnoměrnou vrstvu.
  7. Držte mrazničku na noc.

A kdo si pamatuje Cookies "Ořechy" z dětství? Vezměme si je a připravíme je právě teď.

Honey Charlotte Recepty

Skořicí

Charlotte bez cukru s jablky pro tento recept se připravuje velmi snadno. Přísady jsou stejné jako v klasickém receptu, nahrazuje se pouze cukr se čtyřmi lžícemi medu. Kombinace ovoce s medem a skořicí jistě osloví nejen ty, kteří sledují obsah kalorií pokrmů, ale i všechny domácí. Recept bude zvlášť relevantní v srpnu, kdy je čerstvá sklizeň jablek zralá a začne se sklízet med.

  • vejce - 3 ks;
  • jablka - 4 ks;
  • máslo - 90 g;
  • skořice - poloviční čajová lžička;
  • med - 4 polévkové lžíce. l;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • mouka - 1 šálek.
  1. Maso roztát a promícháme s vyhřívaným medem.
  2. Beat ve vejcích, nalít prášek do pečiva, skořice a mouky, aby se těsto.
  3. Oloupeme a nakrájíme jablka.
  4. Ve vhodné pekáči položte ovoce a nalijte těsto.
  5. Vařte šarlatu v troubě po dobu 40 minut, vyberte teplotu 180 ° C.

Vzhledem k tomu, že neexistuje žádný stupeň bítování cukru a vajec, velmi bujná charlotta nebude fungovat. Ale bude to vonné a zdravé.

S ovesné vločky

Pro ty, kteří jsou na dietu, je recept na ovocný koláč s ovsenými vločkami dokonalý. Nahrazují polovinu míry mouky. Med se používá místo cukru. Kromě toho v receptu není žádný olej, což znamená, že do pasu nebudou přidány žádné další centimetry.

  • ovesné vločky - poloviční sklenice;
  • mouka - půl sklenice;
  • jablka - 4 ks, vyberte sladkou odrůdu;
  • med - 3 polévkové lžíce. l;
  • škorice - špetka;
  • vejce - 1 ks;
  • bílkoviny ze 3 vajec.
  1. Oddělíme žloutek a protřepeme.
  2. Čtyři bílé, bičují další šálek v silné pěně.
  3. Vložte mouku a vločky na bílkoviny a promíchejte směrem nahoru. Také vylijte žloutek.
  4. Jablka čistá od středů a nakrájíme na kostky.
  5. Přidejte jim med a promíchejte.
  6. Nalijte jablka do těsta.
  7. Pečený papír vložte do tvaru a vylijte do něj těsto.
  8. Pečte koláč v mikrovlnné troubě po dobu půl hodiny při teplotě 180 ° C.

Servírujte hotovou misku na zelený čaj. Ovesné vločky ve složení poskytnou testovací vzdušnost. V případě potřeby mohou být předběžně broušeny.

S kefírem a tvarohem

Jemné těsto z tvarohu je perfektně kombinováno v koláču s medovou složkou. Tento recept je také vhodný pro snížení hmotnosti, protože v něm je velmi málo kalorií.

  • jablka - 3 ks;
  • mouka - 100 g;
  • med - 30 g;
  • tvaroh 5% - 200 g;
  • nízkotučný kefír - 120 ml;
  • vejce - 2 ks;
  • máslo - 80 g
  1. Jablka odlupujte a nakrájíme na plátky.
  2. Smažte plátky máslem a medem v pánvi vhodné na pečení po dobu 5-7 minut.
  3. Připravte si těsto z tvarohu, kefír, mouku a vejce. Beat se směšovačem.
  4. Nalijte ovocné těsto.
  5. Pečeme šarlatu v troubě při teplotě 200 ° C po dobu půl hodiny.

Recepty pro diabetiky

Lidé s cukrovkou potřebují zvláštní výživové podmínky, takže je důležité připravit dezerty pro takový případ, aby neškodily zdraví. Charlotte pro diabetiky by měla obsahovat sladidlo, které je povoleno k použití.

Apple Pie na fruktóze

Receptura charlotty na fruktóze je téměř stejná jako u klasické verze, ale místo cukru se užívá pouze fruktóza. Vaření na síle jakéhokoli, dokonce i nováčkem šéfkuchaře.

  • přírodní nebo nízkotučné kysané jogurty - 150 ml;
  • fruktóza - 100 g;
  • vejce - 3 ks;
  • škorice - špetka;
  • ovesné otruby - 5 lžící. l;
  • Apple - 3 ks.
  1. Smíchejte jogurt, otruby a fruktózu.
  2. Bít vajíčka a dát je do těsta.
  3. Jablka čisté ze srdce a nakrájíme na kostky, posypeme skořicí.
  4. Papír pečeme do oddělitelné podoby a dáme do jablek.
  5. Nalijte těsto nahoře.
  6. Pečeme dezert v troubě při teplotě 200 ° C po dobu půl hodiny.

Počkejte, až se charlotta ochladí, a můžete pozvat domů na čaj.

Na žitné mouce

Žitná mouka je užitečnější než pšeničná mouka, protože její glykemický index je nižší. V charlotte pro diabetiky z žitné mouky, že jedna a další mouka je brána stejně. Ale je zcela možné změnit poměry ve prospěch žita, zvýšit užitnost hotového pokrmu.

  • žitná mouka - poloviční sklenice;
  • pšeničná mouka - poloviční sklenice;
  • vejce - 3 ks;
  • fruktóza - 100 g;
  • jablko - 4 ks;
  • olej pro mazání.
  1. Během 5 minut porazíte vejce a fruktózu.
  2. Nalijte prosetou mouku.
  3. Oloupeme a nakrájíme jablka a pak je smícháme s těsto.
  4. Naplňte mastnou formu těstou.
  5. Vyberte teplotu 180 ° C a pečte koláč po dobu 45 minut.

S "Hercules" v pomalém sporáku

Jakékoliv ovesné vločky mohou být použity jako náhražka celé nebo části mouky v pokrmech jako je ovocný dort. Charlotte pro diabetiky s "Hercules", s výjimkou vloček, také obsahuje sladící tablety. Můžete jej úspěšně vařit jak v troubě, tak v pomalém sporáku.

  • sladidlo - 5 tablet;
  • jablko - 4 ks;
  • bílkoviny ze 3 vajec;
  • ovesné vločky - 10 lžící. l;
  • mouka - 70 g;
  • olej pro mazání.
  1. Squirrels vychladnout a bič s sladidlo ve formě pěny.
  2. Oloupeme a nakrájíme jablka.
  3. Přidejte mouku a "Hercules" na bílkoviny a mírně promíchejte.
  4. Zkombinujte jablka a těsto a vložte do namazané mísy.
  5. Programujte pomalý sporák do režimu Pečení po dobu 50 minut.

Při pečení jídel se vyžaduje určitá obratnost, ale obecně se recepty téměř neodlišují od obvyklých. Budou nepostradatelní pro ty, kteří dodržují určitý výživový systém nebo dietu.

Med do receptury bez cukru charlotte dodá příjemnou chuť. Žitná mouka a otruby způsobí, že těsto bude neobvyklé v textuře a poskytne originálnost obvyklým dezertům. Kuchař s potěšením a přínosy pro zdraví!

Recept na ovesné sušenky s medem

Chcete-li udělat vynikající ovesné sušenky s medem, potřebujete následující produkty:
- 2 pohárky ovesné kaše;
- 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka (bez špičky);
- ¾ šálku granulovaného cukru;
- ¼ šálku medu;
- 100 gramů másla nebo másla margarínu;
- 2 vejce;
- ½ šálku oloupaných vlašských ořechů;
- Vanilin nebo ½ lžičky. skořice nebo květu jednoho citronu.

Nejdříve vynechejte ovesné vločky skrze mlýnek na maso, poté, co je vyčistí od trosky. Rozštěpte bílé máslo nebo margarín s cukrem a zároveň pokračujte v tření, přidávejte med a jedno vejce najednou. Hmota by měla být rozemletá na homogenitu nebo tak, aby se cukr nehoupal pod lžičku.

Pečené ořechy z vlašských ořechů v maltě nebo brousit nůžem a pak je spojit s hmotou oleje. Na přání přidejte vanilku, skořici nebo citrónovou kůru, nastrouhanou na jemném strouhaní. Dobře promíchejte. Nalijte ovesné vločky a lžíci pšeničné mouky. Vše znovu promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.

Mazte ​​plech s margarínem a umístěte vedle něj šálek se studenou vodou. Předtím, než vezmete těsto s čajovou lžičkou a uložíte ho na plech, ponořte do vody vodu. Vložte koláčky na plech do podoby malých koláčů a vložte do pece ohřáté na 170 ° C po dobu 15-20 minut. Po uplynutí této doby budou ovesné sušenky s medem připraveny.

Recept na ovesné sušenky s medem a rozinkami

Chcete-li vyrobit oříškové cookies pro tento recept, budete potřebovat:
- 1 pohár ovesné kaše;
- 1 šálek pšeničné mouky;
- ½ šálku granulovaného cukru;
- ½ šálku medu;
- 1 vejce;
- 100 g kysané smetany s obsahem tuku 20-25%;
- 100 g másla;
- ½ šálku bezsemenných rozinkami;
- ½ lžičky soda

Dobře rozetřete máslo s cukrem, postupně přidávejte kysanou smetanou, vejcem a medem (pokud je kandované, tuk med ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě). Zvyšte hrozičky, opláchněte a namočte 20 minut v teplé vodě.

Ovesná mouka přeskočte brusičem na maso nebo nakrájejte do mixéru na jemné drobky a kombinujte s vařenou hmotou.

Pšeničnou mouku protřeďte sítem, promíchejte s pečenou sódu a přidejte do ovesného těsta těsto, dejte rozinky a dobře promíchejte všechny přísady. Měli byste dostat viskózní hmotu, která je vhodnější zasahovat do lžíce než do ruky.

Maste plech s máslem a místo toho vložte ovesné sušenky s lžící nebo sáčkem. Poté pečte v troubě 15 minut pečení při teplotě 180 ° C. Hotová cookie by měla být hnědá.

Recept č. 3. Brownie s kokosovou a ořechovou pastou

Surové potraviny skořice jsou skvělou volbou pro přátelské čajové party, ale je také ideální pro rychlé občerstvení uprostřed pracovního dne. Receptura se nezdá komplikovaná, a to ani pro začátečníky ve vaření - nebude trvat déle než 30 minut, než se vaříme pečivo, a je téměř nemožné je zkazit.

Doba vaření - 25 minut.

kokosové lupínky - 170 gramů

Pasta kešu ořechů - 130 gramů

kakaové máslo - 50 gramů

kakaový prášek - 40 gramů

javorový sirup - 60 ml

vanilkový extrakt - 1 lžička

termíny - 2-3 kusy

Dejte kokosové čipy do mixéru, rozemlejte do krémového stavu. V malém kontejneru zahřejte kakaové máslo a kombinujte s kokosovou hmotou v mixéru. Přidejte mastnou pastu, kakaový prášek, javorový sirup, mořskou sůl a vanilku. Zmícháme směs, dokud nebude hladká. Vyčistěte rozmístěné data, přidejte do mixéru a znovu promíchejte. Není nutné je zcela brousit. Položte spodní část nádobí na pergamenový papír (budete potřebovat tvar 23 × 13 cm) a rovnoměrně rozemleteme směs lžící. Pokud by byla příliš hustá, můžete přidat malý javorový sirup. Dekorujte dezert s kakaovými boby. Formulář zakryjte papírem na pergamen a vložte do mrazničky po dobu 15-20 minut. Odřízněte porce před podáváním.

Recept č. 4. Čokoládové tyčinky s chia

Bar bude vynikající alternativou k tradičním sladkým lahůdkám, zatímco to připraví jen 10 minut. Pro odpolední dezert se bar může zdát příliš plný. Nicméně, jako občerstvení během procházky nebo před tréninkem se dokonale hodí. Kromě toho díky chia semenům a surové čokoládě bude mít dezert také antioxidační vlastnosti.

Doba vaření - 10 minut.

data - 350 gramů

kakaový prášek - 35 gramů

semena chia - 75 gramů

kokosové vločky - 45 gramů

vlašské ořechy - 125 gramů

surová čokoláda - 70 gramů

Organické ovesné vločky - 50 gramů

Vložte data do mixéru, rozemlejte na hustou směs. Poté naléváme vlašské ořechy a důkladně promícháme. Přidejte zbývající přísady a smíchjte směs na husté těsto. Pak ho umístěte do pekáče položené s pergamenovým papírem. Směs dobře rozdělte v celém formuláři. Nechte dezert několik hodin nebo přes noc v ledničce. Před podáváním se doporučuje rozřezat na malé dlaždice (od 8 do 16 kusů).

Recept číslo 5. Cake "brambory" s vlašskými ořechy

Recept na tento dezert bude skutečnou spásou pro sladké zuby. Dort pomůže v těch situacích, kdy duše vyžaduje "něco chutného". Současně se nemusíte odchýlit od zásad zdravého stravování. Kromě toho je bramborový koláč také vitaminem bohatým snackem, který vám pomůže získat energii.

Doba vaření - 5 minut.

data - 200 gramů

ořech - 115 gramů

kakaový prášek - 2 polévkové lžíce

Vložte oloupané vlašské ořechy do mixéru a mlejte, dokud nejsou hladké. Poté přidejte data, stejně jako kakaový prášek. Míchejte znovu. Z výsledné směsi vyřezávejte kuličky: mělo by být 14 ne velkých koláčů. Dezert je připraven k porci. V případě potřeby, zejména v létě, může být v chladničce ponecháno po dobu 10-15 minut.

Recept číslo 6. Tyčinky ořechů a brusinek

Hlavním hrdinou tohoto dezertu jsou mandle: díky antioxidačním vlastnostem a vysokému obsahu vitamínů a minerálů se bar stane skutečným zdravým lakem. Navíc je výživný a proto dokonalý jako snídaně, zvláště když je kombinován se stejným mandlovým mlékem.

Doba vaření - 30 minut.

sušené brusinky - 80 gramů

Vykostěná rýže - 15 gramů

organický med - 2 lžíce

javorový sirup - 115 gramů

vanilkový extrakt - 1 lžička

kokosové čipy - 40 gramů

mandle - 280 gramů

Smíchejte v hluboké misce mandle, rýžové cereálie, brusinky, kokosové lupínky a semena chia. Umístěte javorový sirup, vanilku a med v malé nádobě, zahřejte na střední teplotu, bez vaření. Udržujte na sporáku, dokud je omáčka hladká. Pak jej přidejte do směsi mandle a brusinek a důkladně promíchejte. Připravte formu na pečení (velikost 20 x 20 cm) a dlažte ji pergamenovým papírem. Výsledná směs velmi rychle zesiluje, takže po přidání omáčky je třeba ji rychle přesunout do formy a rovnoměrně ji rozložit. Pro vyrovnání můžete použít spodní část odměrky. Dezert by měl ochladit na pokojovou teplotu, trvá to asi 30 minut. Pro urychlení procesu můžete dát do ledničky. Před podáváním odstraňte drobky z kontejneru a desky, rozdělte nůž na stejné části. Dezert je připraven.

Natalya Marakhovskaya, zakladatel společnosti Food SPA pro výrobu zdravých potravin a detoxikaci těla, sdílela myšlenky zdravých a lahodných dezertů bez mouky a cukru.

Čerstvý dort Berry - cukrové koláče

Divoké bobule se liší ve zvláštní vůni, bude potvrzena jakoukoliv hosteskou. Poté, co jste se rozhodli udělat dort a učinit domácími šťastnými, najděte recepty, které obsahují přísady vypěstované v lesní pase.

Nezapomínejte na rady odborníků, kteří trvají na tom, že pečení by mělo obsahovat co nejméně cukru, nebo dokonce vůbec neobsahovat. Dokonalým příkladem je čerstvý dort s šlehačkou.

Připravte jej:

100 g lesních borůvek a zahradních jahod; 200 g krému 30% tuku; 2 sušenky, pečené bez cukru.

Vaření:

  1. Pečte celý koláč z pšeničné mouky předem, aniž byste přidali cukr do těsta. Použijte nit, nakrájejte koláč na dvě stejné části.
  2. S mixérem šlehajte krém bez cukru a použijte polovinu na první koláč.
  3. Umyjte jahody, osušte je na papírovém utěrce a nakrájíme na plátky. Položte bobule na krém, lehce je zatlačte.
  4. Druhý koláč zakryjte a zakryjte ho zbývajícím krémem, hladte povrch.
  5. Rozkrájíme jahodové plátky přes vrchol koláče, vyplňte mezery s borůvkami. Chcete-li pečivo ještě příjemnější pro oko, ozdobte ho růží, vyrobenou z jahodových plátků.

Dokonce i v případě, že dort neobsahuje rafinovaný cukr, bude to stále chutné. Přírodní sladkost bobulí pomůže uspokojit potřebu karbohydrátů těla bez přetížení pankreatu.

Chcete se dozvědět víc o dezertech bez cukru, podívejte se na mé další recepty.

Přečtěte Si Více O Cukrovce

Příznaky Diabetu

Glykemický Index