Dýňový koláč a tvarohový koláč

Důvody

Jemný a voňavý tvarohový dort s dýní. Dýně a tvaroh jsou dva velmi užitečné produkty, které dokonale spolupracují při pečení. Proto jsou dýňové koláče nejen velmi chutné, ale také zdravé. Doporučuji přidat do náplně trochu citronové kůry, chuť bude ještě jasnější a zajímavější.

Jak si vařit koláč s dýní a tvarohem

Rozkrájíme dýně na hrubé struhadle.
Nalijte cukr do misky, přidejte měkké máslo a vejce.
Míchání promíchávejte, dokud nebude hladké.
Přidejte tvaroh.
Promíchejte znovu s mixérem.
Nalijte mouku, škrob a prášek do pečiva, dobře promíchejte.
Přidejte strouhanou dýňu, rozinky a muškátový oříšek.
Pečte důkladně.
Olejeme pekáč s olejem, vložíme těsto do formy a pečeme 50 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Všechno jsem dělal přesně podle receptury, jen jsem upečel v pomalém sporáku, na jedné straně, 1 hodinu, a obrátil jsem se o další půl hodiny. Externě se krásné ukázalo, ale ne propeksya (((Ukázalo se, že multicooker se nehodí.

Díky za recept! Vzala celozrnnou mouku a nahradila hrozny se slivkami. Velmi uspokojivé a nejdůležitější, mírně sladké

Pumpkin Curd Pie

Chtěli byste si rozmazlovat svůj domov se speciálním pokrmem - připravte si dýňový koláč a tvaroh podle tohoto receptu. Bude potěšit každého dospělého nebo dítě, zaplatí jasnou podzimní náladu. Kombinace složek dává dezert jemnou, lehkou chuť. Kromě toho je dýňový koláč s tvarohem užitečný!

Dýně - zlatá krása zahrady je bohatá na vitamíny, minerály. Má málo kalorií: 22 kcal na 100 gramů. Má vazodilatační, protizánětlivé vlastnosti při hojení ran.

Použití dýně v potravinách má příznivý účinek na nervový systém, stimuluje metabolismus. Pozitivní vliv na vizuální funkci, čistí tělo.

Druhá přísada receptury - tvarohový dort přináší další užitek koláču. Tento mléčný výrobek obsahuje rekordní množství kaseinového proteinu, které děti potřebují k plnému růstu. Tvarohový sýr je bohatý na živiny: vitamíny A, C, B, železo, fosfor, draslík, aminokyseliny, tuky, uhlohydráty. Tyto složky pomáhají při onemocnění srdce, onemocnění ledvin, ateroskleróze a hypertenzi.

Jako součást tvarohu se vyskytují bakterie mléčného kvašení, které jsou přínosné pro střevní mikroflóru. Výrobek je často používán pro výživu. Pokud máte rádi tykvový a tvarohový sýr - zkuste recept na tento neobvyklý dort.

Receptové produkty

Pro test:

pšeničná mouka - 0,2 kg;
vejce - 1 ks;
cukr - 2 polévkové lžíce. l s kopcem;
máslo - 0,1 kg;
prášek do pečiva - 1 lžička.

Pro plnění dvou částí:

dýně - 0,4 kg;
tvaroh 9% tuk - 0,4 kg;
vejce - 4 ks;
cukr - 5 lžící. l s kopcem;
škrob - 2 polévkové lžíce. l

Technologie pečení receptů krok za krokem

Nejprve připravte těsto.

1. Na vodní lázni nebo v mikrovlnné tavenině másla. Do něj přidejte cukr, jedno vejce.

2. Celá hmota je dobře smíšená. Ve stejné misce přidejte pšeničnou mouku a hněteme těsto.

3. Vezměte kapacitu pro pečení. Zakryjte ho pergamenem nebo rozmazávejte kousek másla. Těsto vyveďte do nádržky a rozdělte ho přes tento formulář. Čistěte v lednici přibližně půl hodiny.

4. Připravte dýňovou náplň. Umyjte zeleninu a vyčistěte ji od tvrdé pokožky. Poté je rozdrcena hrubou struskou nebo nakrájena na malé kostičky. Vařte dýně po dobu 5-7 minut na nízké teplotě. Chlazení. Beat v mixéru s 2 lžícemi. l cukr (se sklíčko) a 1 polévková lžíce. l škrob.

5. Pak vezměte dvě kuřecí vejce při pokojové teplotě. Smrtí je a odděluje bílé od žloutků. Žloutek se nalije do směsi dýně, granulovaného cukru a škrobu. Vše se opět mísí s míchačkou. Bílkoviny nejsou vyřazeny, šlehají do další misky a přidávají se k hmotě.

6. Připravte plněné těsto. Vezměte dvě vejce, oddělte bílé od žloutků. Pak porazit 3 polévkové lžíce. l cukr, tvaroh a žloutky. Do hmoty přidejte 1 polévkovou lžíci. l škrob. Všechno se mísí dobře. Bílé bílkoviny se nalévají do tvarohové směsi.

7. Vyjměte těsto z chladničky. Vložte do pekáče. Plody z dýně a tvaroše se nalévají na lžíci. Rozložily se na dort sami. Toto by mělo být provedeno, dokud nebude vyplněn celý formulář. Důležité je, aby nedošlo k překročení tak, aby náplň nevytekla za okraje kontejneru.

8. Zakryjte horní část náplně fólií velikosti pergamenu. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte nádobí po dobu 40 minut. Poté odstraňte papír a pokračujte v vaření po dobu dalších půl hodiny již při 160 stupních.

Doporučujeme pravidelně kontrolovat připravenost propíchnutím těsta pomocí párátka. Po uplynutí doby odstraňte pečivo a nechte je vychladnout.

V sekci dýňový koláč s tvarohem není horší než všechny dorty - mramorové proužky, které se tvoří při míchání náplní, vypadají velmi působivě.

Vzhled dezertu v kombinaci s chutí a jemnou vůní nepochybně udělá váš hostům dojem! Ujistěte se, že používáte tento recept.

Bon appetit!

Tvarohový koláč

Tato mimořádná chuť pekařského cukru osloví i ty, kteří nemají rádi tvaroh a nemohou stát dýně. Pochybuji? Snažíme se vám ukázat, že i z jednoduchých produktů můžete vytvořit kulinářský zázrak.

Pokud mnoho lidí jako tvaroh, pak tato zelenina, jako dýně, je daleko od toho, aby si každý užíval. Důvodem je, že má neutrální, spíše nevýraznou chuť a zvláštní vůni. Ve vaření je tedy žádoucí oranžová krása kombinovat s dalšími složkami, které by doplňovaly chuťové složení misky. Například, sýr se dokonale sladí, což dává zelenině příjemnou kyselost, když je smíchán.

Abych to viděl, navrhuji v peci koláč s dýní a tvarohem - lahodný a krásný dezert, který lze připravit na domácí čaj a sladký sváteční stůl. Tvarohový sýr změní chuť zeleniny, což zase dá výplň zvláštní jemnost a zlatý jas.

Všechny výrobky pro koláč jsou levné a jsou v každém supermarketu. Ale radím vám, abyste pečlivě zvážili výběr tvarohu a dýně.

Plnění šťavnatého vzorku se ukáže jako nadměrně vodnaté (to je lepší použít pro výrobu zdravého džusu). Dýňové odrůdy jako Muscat, Cherson, Yum, Gribovskaya Winter, Aport, Vitaminnaya, Bylinka jsou vynikající pro pečení sladkých koláčů.

Doporučuje se získat zralou zeleninu, jelikož ve své buničině je více cukrů než v buničině nezralého zástupce. Stupeň zralosti říká ocas - u zralého ovoce je suchý.

Na zelenině by neměly být známky poškození (plísně, hniloba), maso by nemělo být letargické. Dobrá dýně při lisování, pokožka je pevná a elastická. Na trhu je lepší vzít celou dýně, ne kusy, protože existuje šance, že vlastník řezaného ovoce odstranil poškozené části.

Pokud není místo k nákupu čerstvé dýně, můžete použít konzervy nebo zmrazené, aby se koláč.

Tvarohový koláč

Těstovinový dýňový koláč - nádherné a velmi chutné pečivo, které diverzifikuje menu v podzimním a zimním období. V tomto dortu je těsto s tvarohem a jemnou dýňovou náplní dokonale kombinováno a plnění z kokosových čipů je božské! Takové pečivo může být nabízeno pro čaj, kávu, kakao nebo mléko.

Složení

Stupně vaření

Pro výrobu náplně nakrájejte dýně na malé kosky, vložte do hrnce, přidejte vodu, přidejte cukr a vanilkový cukr. Přikládat hrnce na oheň, pokrýt víko, po varu, snížit teplo a vařit dýně až do měkké, ale tak, že kusy si zachovávají svůj tvar. Dejte dýňu do síta tak, aby přebytečná kapalina zmizela, ochlaďte ji.

Teď uděláme test. Do misky vložte měkké máslo, přidejte cukr a dobře protřepejte. Poté porazte vejce po jednom a pokračujte v šlehání.

Přidejte mýdlový sýr do výsledné hmoty a důkladně protřete těsto lžící.

Máslo přelijeme práškem do pečiva a škrobu.

Míste jemné, mírně lepivé těsto.

Ve formě s průměrem 25 cm, namazané máslem, položte těsto, narovnejte je rukama po celé formě a tvoříte strany. Položte chlazenou dýňovou náplň.

Pro přípravu hrnečku nalijte mléko, přidejte cukr, máslo a kokosový ořech, přivedete směs k varu, poté ochlaďte.

Rozložte výplň nad dýně.

Předehřejte troubu na 180 stupňů a smažte tvaroh a dýňový koláč po dobu 45 minut (až do hnědé hnědé nahoře).

Ochlazený koláč posypte práškovým cukrem.

Potom nakrájejte dýňový koláč na plátky a podávame stůl. Pečení je skvělé, zkuste to!

Dortík-tvarohový dort "Oranžové štěstí"

Základem takového originálního koláčového tvarohu je sušenka. Ale těsto je tak malé, že dýňový tvarohový koláčový dezert je velmi jemný a vzdušný.

Připravte produkty na tvarohový koláč.

Jak vařit koláč:

Začněme těsto. Olej nakrájejte.

Mlejte mouku na kousky másla. Potřebujte ruce, aby vyšel dítě.

Nalijeme 2,5 lžíce. l cukru

Přidejte sódu. Vyhazujeme ji citronovou šťávou. (Můžete přidat prášek do pečiva a obecně můžete vynechat uvolňující složku z receptu.)

Beat ve vejce, hněte těsto.

Těsto položte do ledničky.

Tvarohový sýr pečlivěji brouste. Můžete to udělat malým sítem.

Dva žloutenky jsou odděleny od bílkovin.

Bít žloutky s cukrem (asi 50 g), míchat s tvarohem.

Přidejte škrob v tvarohu za žloutky a cukr.

Bitevte dva proteiny, narušujte proteiny v tvarohové hmotě.

Dostaneme tvarohový nádivka pro dýňový tvarohový koláč.

Strouhanou dýně nakrájíme na kousky, nalijeme do vody. Vložili jsme mikrovlnnou troubu na 10 minut. Mikrovlnná energie by měla být maximální. Dýně ochlaďte.

Další dvě vejce jsou rozdělena na bílkoviny a žloutky.

Zmáčkněte žloutek s cukrem (asi 70 g) v mixéru. Tam také poslat kusy dýně. Všechno přerušujeme ke stavu brambor.

Míchat škrobovou hmotu.

Mísíme proteinovou pěnu v hmotnosti dýně. Plnění dýňového koláče je připraveno.

Těstovinové těsto rozdělíme do pekáče.

Desky by měly být poměrně vysoké. To je nutné pro uložení celé náplně.

Začněte nalít do vrstev tvarohu a dýňového plnění.

Posíláme dýňový koláč s tvarohem v peci vyhřívané na 180 stupňů po dobu 40-45 minut.

Pokud formulář neobsahuje konektor, počkejte, dokud se vařený koláč nezchladne. Nahrajeme talíř na vrchol dortu, otočíme jej úhledně, nahradíme jinou desku dolů, znovu ji otočíme. V opačném případě jednoduše odstraňte hrany a spodní část formy z dortu.

Nastavíme stůl, podáváme koláč s dýní a tvarohem na dezert!

Nic není napsáno o konzistenci toho, co má být plnění, zejména dýně. Napište recepty povrchně, ale nevysvětlujte jemnosti!

Byl to skvělý koláč. Pro milovníky BJU: obsah kalorií 220 kcal, bílkoviny - 8,1, tuky -9,7, uhlohydráty - 25,0

Všechna práva k materiálům na stránkách www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými právními předpisy. Při použití jakýchkoli materiálů z tohoto webu je povinný hypertextový odkaz na adresu www.RussianFood.com.

Správa stránek nezodpovídá za výsledek použití výše uvedených receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, efektivity zdrojů, na kterých jsou umístěny hypertextové odkazy, a obsahu reklam. Správa stránek nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na stránkách www.RussianFood.com

Tyto stránky používají soubory cookie, které vám poskytují nejlepší možnou službu. Tím, že zůstáváte na místě, souhlasíte s pravidly stránek pro zpracování osobních údajů. Souhlasím

Dýňový koláč a tvaroh - 7 chutných receptů

Chcete získat zdravé a chutné pokrmy? Pak se ujistěte, že se pokusíte udělat koláč s dýní a tvarohem, který vyjde mimořádně voňavý a zajímavý.

Klasický dýňový koláč

Koláč s tvarohem a dýní v troubě je považován za tradiční recept.

Požadované produkty:

• sedm polévkových lžic cukru;
• 400 gramů dýňové buničiny;
• 0,2 kg mouky;
• malé balení másla;
• pět vajec;
• dvě lžíce škrobu;
• 400 g tvarohu.

Postup vaření:

1. Získáváme olej z chladu, utopíme ho jakýmkoli způsobem, aby se stal tekutým, a míchá se s jedním vejcem a dvěma lžičkami cukru, pak přidáme mouku. Vše se smíchá, dělá stejnou konzistenci a půlhodina se ochladí.
2. Odstraňte kůži z dýně, nakrájejte ji na malé kostičky a vařte pět minut. Poté přidejte do něj dvě lžíce cukru, lžíci škrobu, dva žloutky a přerušujte celou hmotu mixérem, abyste získali bramborovou kaši.
3. Ze zbývajících vajíček vyjměte žloutenky, promíchejte je s cukrem a škrobem a přidejte do tvarohu.
4. Přidejte ochlazené těsto do tvaru, přidejte tvaroh a dýňovou náplň na vrchol a připravte nádobu nejprve asi 40 minut na 180 stupňů a pak další půl hodiny na 160 stupňů.

Vaření v tataru

Vepřový tatar se připravuje přidáním dalších přísad. Ukazuje se, že je velmi uspokojivé a nasycené.

K základům budete potřebovat:

• dvě vejce;
• lžíci sody;
• dvě sklenice mouky;
• balení másla nebo margarínu;
• sklenici zakysané smetany.

Pro plnění:

• 0,2 kg dýně;
• 4 vejce;
• malé balení oleje o hmotnosti 100 gramů;
• půl kilo tvarohu;
• půl šálku rýže.

Postup vaření:

1. Připojujeme všechny uvedené součásti k testu mezi sebou, přimějeme je k homogenitě a necháme hmotu stát v chladu za doslova 10 minut. Poté se rozdělí na dvě části a jeden by měl být trochu víc a vrhnout je do vrstev.
2. Velikost, která je větší, je vložena do tvaru, aby se vytvořily strany.
3. Odstraňte kůži z dýně, vařte, dokud měkký a rozemlet, například se struhadlem.
4. Rýže je také připraven k připravenosti, jsme se spojit s dýní a dalších komponent ze seznamu pro plnění. Nezapomeňte ochutnat koření.
5. Umístěte náplň na vrstvu ve formě a vše zakryjte druhou částí těsta, zatímco držíte hrany dohromady.
6. Vyjměte do trouby a pečte na 180 stupňů asi 40 minut, ale je lepší zkontrolovat připravenost před podáním.

Přidáním jablek

Pečení s dýní, tvarohem a jablky bude vynikající snídaně, protože všechny ingredience pokrmu jsou výživné a zdravé.

Požadované přísady:

• tři jablka;
• špetku soli a lžičky sody;
• zakysaná smetana - poloviční sklenice;
350 g dýně;
• 100 gramů másla;
• mouka - kolik z ní odchází;
• tři vejce;
• šest lžící škrobu;
• 8 lžící cukru;
• 350 g tvarohu.

Postup vaření:

1. Začneme tím, že vytvoříme základnu: mouku mícháme se sodou, sůlmi, plátky předem nakrájeného a lehce roztaveného másla a přidáme vajíčko, nabité třemi lžičkami cukru.
2. Naléváme polovinu určeného objemu zakysané smetany, vše smícháme a odstraňujeme výsledný kus 30 minut v chladu, nezapomeňte jej zabalit potravinovým filmem.
3. Oloupeme dýně, nakrájíme na kostky a vaříme, dokud nebude měkké, pak se rozdrtí nebo protřepeme, dokud nedáme maso.
4. Jablka jsou uvolněna z kůže a jádra, mletá, míchaná s dýní, posypaná dvěma lžičkami cukru a třemi lžíci škrobu.
5. Do tvarohu nalijte zbývající cukr a škrob, dvakrát vařte a důkladně promíchejte.
6. Z ochlazeného těsta vytvoříme základnu s hranami přímo ve tvaru a střídavě mezi tvarohem a dýní vyplníme koláč s náplní. Vařte asi 60 minut při 180 stupních, ochlaďte, nechte stát v chladu a vychutnejte si.

Sendvičový dort s dýní a tvarohem

Komponenty základny:

• dvě vejce;
• 100 gramů másla;
• 30 gramů zakysané smetany;
• více než dvě sklenice mouky;
• lžíci sody;
• 130 gramů cukru.

Pro plnění:

• 400 g tvarohu;
• 500 gramů dýně;
• 8 lžící cukru;
• 6 lžící škrobu;
• dvě vejce;
• Skořice podle vašeho vkusu.

Postup vaření:

1. Oloupeme dýně, nakrájíme na malé kousky, vaříme až do měkkosti a rozdrtíme na pyré. Poloviční prášek z uvedeného množství cukru a škrobu. Případně přidat nějakou skořici.
2. Sýrová směs s vejci a zbývajícím škrobem a cukrem.
3. Maslo trochu změkčte, protřete si cukor a vejce, pak vylejte kysanou smetanou a všechny ostatní složky ze seznamu pro základnu.
4. Nechte výslednou hmotu vychladnout po dobu 30 minut a vložte ji do formy, čímž vytvoříte strany.
5. Nejprve nasypte základnu s vývarem z tvarohu a poté dýně. Zapněte troubu a zahřejte ji. Potřebuje se připravit pečení na 180 a 40 minut.

Dort s tvarohem a dýní "Home"

Jak se cítíte o kombinaci dýně a tvarohu? Pozitivní? Pak si jistě oceníte tento dort k důstojnosti. Nejen, že se ukázalo být velmi chutné a něžné, drobivé a voňavé, ale je také snadné se připravit. No tak, pomozte!

Složení pro "koláč s tvarohem a dýní" Domů ":

Těsto

Stuffing

Volitelné

Možnosti vaření v pomalém sporáku:

Výkon: 860 wattů

Program: Pečení (70 minut)

Recept "Pie s tvarohem a dýní" Home ":

Stuffing.
V šálku promíchejte vejce, kyselou smetanu, tvaroh, cukr a vanilku. Tvarohový sýr se může protáhnout sítem. Já to nedělám, miluju to, když v dortu narazíte na kusy tvarohů.

Beat s míchačkou na pár minut až do hladké (konzistence tekuté kysané smetany)

Třepejte dýně nebo použijte strouhací stroj pro korejské saláty.

Nakrájejte dobře chlazené máslo s nožem.

Maso rozemleteme prosetou moukou, cukrem a krupicí na jemné drobky.

Zahalte rostlinný olej na plátně MV. Těsto rozdělte na tři části. Nalijte jeden kus do misky.

V horní části s rovnou vrstvou položte dýně, lehce jej zatlačte, přitiskněte ji.

Vylijte druhou část testu.

A nahoře se zbytkem těsta. Zapněte funkci MB. Zvolte režim BAKING, nastavte čas na 70 minut (pečte v troubě na 180 * 45-50 minut ve formě průměru 22 cm). Po zvukovém signálu se MV neotevírá po dobu nejméně 15 minut.

Pak otevřete víko a zcela ochlaďte dort v misce. Nesnažte se dort předtím - jen se rozpadne.

Chladný koláč velmi snadno "vyskočí" z misky MV na desce (nebo desku).

Posypeme moučkovým cukrem a zdobíme podle potřeby. Doporučuji vám nechat koláč stát alespoň pár hodin - to bude mít jen lepší chuť.

Pěkný domácí čaj!

Přihlaste se do skupiny Cook v Kontaktu a získejte každý den deset nových receptů!

Připojte se k naší skupině v Odnoklassniki a získejte každý den nové recepty!

Sdílejte recept s přáteli:

Podobné recepty

Lemon koláč v pomalém sporáku

8
147
17376

Cherry Pie

7
65
1315

Medvěd "Barney" v pomalém sporáku

10
52
4520

Skočte se švestkami a červeným rýží

32
100
2193

Rychlý masový koláč v pomalém sporáku

213
3071
218655

Dýňový koláč v pomalém sporáku

171
1649
33636

Káva Zebra Cupcake

140
1509
19723

Medový dort v multivariačním poli

175
1900
21593

Cupcake na kefír v pomalém sporáku

31
716
18600

Fotky "Pie s tvarohem a dýní" Domácí " z vařené (2)

Komentáře a recenze

6. srpna 2017 Nicky17 #

6. srpna 2017 Mary Stone # (autor receptury)

14. ledna 2017 KIS-KISS #

15. ledna 2017 Mary Stone # (autor receptury)

6. ledna 2017 CraftyFox #

Dobrá verze "hromadného" dortu!
Jemné plnění a drobivé těsto, sladkosti jen pro můj vkus

Mary, díky a štěstí!

6. ledna 2017 Mary Stone # (autor receptury)

4. prosince 2016 LNataly #

4. prosince 2016 Mary Stone # (autor receptury)

4. prosince 2016 LNataly #

26. listopadu 2016 Wera13 #

26. listopadu 2016 Mary Stone # (autor receptury)

24. listopadu 2016 Mary Stone # (autor receptury)

24. listopadu 2016 veronika1910 #

24. listopadu 2016 Mary Stone # (autor receptury)

24. listopadu 2016 JeSeKi # (moderátor)

24. listopadu 2016 Mary Stone # (autor receptury)

24. listopadu 2016 victoria ms #

24. listopadu 2016 Mary Stone # (autor receptury)

23. listopadu 2016 tatabilga-2015 #

23. listopadu 2016 Mary Stone # (autor receptu)

23. listopadu 2016 Irushenka #

23. listopadu 2016 Mary Stone # (autor receptu)

22. listopadu 2016 Jen Dunya