Co je škodlivé aspasvit sladidlo?

• Analýzy

Ruská společnost Aspasvit byla založena v roce 1996 a zabývá se výrobou sladidel založených na směsích importovaných cukrových náhrad - aspartamu, acesulfamu draselného, ​​sacharinu, sukralózy, cyklamátu sodného. Je oficiálním distributorem firem, jako je

Společnost Holland Sweetener Company (Nizozemsko) - výrobce aspartamu,

Productos Aditivos (Španělsko) - výrobce cyklamátu sodného a sacharinu,

Tate Lyle (Spojené království) - výrobce sukralózy,

Nutrinova (Německo) - výrobce draselného acesulfamu.

Společnost Aspasvit nakupuje část svých surovin od čínských výrobců.

Společnost navrhuje rozlišovat mezi "intenzivními sladidly" - syntetickými látkami, jejichž sladkost je desítky nebo stokrát vyšší než sladkost cukru (aspartam, acesulfam, cyklamát, sacharin, sukralosa) a náhražky cukru - přírodní látky, jejichž sladkost se blíží sladkosti cukru maltóza, sorbitol, xylitol, isomaltin atd.).

Aspasvit také tvrdí, že sladící směsi mají "synergický účinek", tj. jejich sladkost může být vyšší než sladkost jednotlivých složek. Společnost vyrábí sladidla s více složkami, přičemž počítá nejen sladkost produktu, ale i jiné příchutě k vyrovnávání nevhodných příchutí (například hořkou kovovou příchuť sacharinu nebo draselného acesulfamu) a přináší chuť svých přísad k chuti přírodních cukrů.

Aspasvit co to je

Společnost Aspasvit vyvinula širokou škálu sladících systémů značky ASPASVIT® v různých cenových kategoriích a různých složeních v závislosti na specifických potřebách zákazníků.

Přírodní sladidla jsou látky sladké chuti extrahované z přírodních surovin.

Intenzivní sladidla jsou látky jiné než cukrové, používané k výrobě sladké chuti, jsou desítky, stokrát sladší než cukr.

Polyoly (cukrové alkoholy) poskytují sladkou chuť potravinovým produktům a také plní další technologické funkce.

Konzervační látky inhibují vývoj mikroorganismů, což zvyšuje trvanlivost produktů.

Zeptejte se nebo položte aplikaci

Vyplňte formulář žádosti a naši odborníci vás budou brzy kontaktovat.

aplikace

Výroba rychlé občerstvení

Proč Aspasvit?

Společnost ASPASVIT je ruská společnost se specializací na výrobu směsí intenzivních sladidel používaných v moderním potravinářském průmyslu.

Naše firma existuje na ruském trhu již od roku 1996. Rozvíjíme a nabízíme našim zákazníkům širokou škálu dobře vyvážených směsí sladidel značek Aspasvit® s poměry sladkosti od 100 do 450, vyrobených podle našich vlastních receptů a sloužících k úplné nebo částečné výměně sacharózy v potravinách.

20 let zkušeností na ruském trhu

Přímé dodávky od předních světových výrobců potravinových přísad

Potvrzený systém řízení kvality v podniku

Pravidelné uvedení inovativních produktů na trh

Naše ceny

Novinky

Články

Společnost ASPASVIT LLC zavedla systém řízení bezpečnosti potravin založený na principech HACCP, který splňuje požadavky GOST R ISO 22000-2007 (ISO 22000: 2005), GOST R 54762-2011 / ISO / TS22002-1: 2009

LLC Aspasvit se stal vítězem soutěže Silver Drop, kterou každoročně koná Svaz výrobců potravinových ingrediencí. Na výročním setkání SPPI v prosinci naše společnost slavnostně představila čestný diplom za svůj příspěvek k rozvoji průmyslu potravinářských přísad v Rusku.

Ve specializovaném potravinářském produktu ve formě suchého želatinového koncentrátu s vitamíny a dietní vlákninou byl nahrazen cukr Stevilia sladidlo. Studie byla provedena na základě odboru gastroenterologie a hepatologie Výzkumného ústavu výživy.

Zveme vás k návštěvě našeho stánku B-232 jako součásti společného stánku Svazu výrobců potravinářských složek (SPPI).

Časopis "Otázky výživy" č. 6 2015 publikoval článek "Účinnost specializovaného potravinářského výrobku (želé s vitaminem a dietní vlákninou) u pacientů se syndromem dráždivého tračníku se zácpou: komparativní kontrolovaná studie."

Věstník "Potravinářský průmysl", č. 5-2007; Časopis "Pivo a nápoje", №2-2007

Poškozujte aspartam ke zdraví, dozvíte se více o tomto sladidle

Zranění aspartam je téma tohoto příspěvku. On je nejvíce "povýšen" sladidlo, vynalezený v roce 1965 ve Spojených státech. To je také nazýváno nutrasvit.

Jaké jsou názvy "skrývání" aspartamu?

Aspartamová náhražka cukru je "skrytá" pod různými názvy:

1. Aspasvit.

Jedná se o směs aspartamu s cyklomátem, sacharinem, acesulfátem

2. Aspartin

Skládá se ze směsi aspartamu, sacharinu a cyklamátu.

3. Slamyx

Skládá se ze směsi aspartamu, acesulfamu a cyklamátu.

4. Eurosweet.

Směs asatamu, acesulfamu, sacharinu a cyklamátu.

5. Sladex.

Historie propagace asparátem

1. Krátce po vzniku aspartamu na trhu se producentská společnost potýkala s soudními spory od spotřebitelů, kteří požadovali náhradu za jejich zdravotní ztráty v důsledku používání aspartamového sladidla.

2. V roce 1980 zakázal FDA cíl (US Food and Drug Administration (US)) užívání aspartamu, dokud nebyly provedeny nezávislé studie o jeho schopnosti způsobit nádor na mozku.

3. A v roce 1981 vedoucí FDA směřovalo direktivně použití aspartamu v suchých potravinách.

4. V roce 1982 bylo od FDA obdrženo povolení užívat aspartam v nápojích a vitaminů pro děti.

Byly provedeny výzkumy týkající se bezpečnosti aspartamu?

Myslíte si, že existují studie ukazující jeho bezpečnost?

1. Nic takového nebylo!

2. Naopak existují údaje, které ukazují, že při zahřátí na 30 ° C se aspartam v šumivé vodě rozkládá na methanol a fenylalanin.

3. Metanol, který zabíjí a slepí lidi, se dále převede na formaldehyd a pak na kyselinu mravenčí.

4. O formaldehydu je známo, že je to nejsilnější karcinogen a patří k jedům.

5. V roce 1996 bylo povoleno použití aspartamu při výrobě výrobků, v souladu s technologií, na kterou se poskytuje topení a pražení.

Ať jíte potraviny s methanolem (vzniká z aspartamu při zahřátí), nyní závisí na vás.

Nechcete - přečtěte si štítky. A ještě lépe - vzdát se výrobků průmyslové výroby, a když chcete sladké - jíst ovoce.

Aspartam může být otráven jeho aplikací v dávce "potraviny".

Existuje mnoho takových případů a jsou zdokumentovány.

Symptomy otravy aspartamem

Jaké jsou příznaky otravy aspartamu, tj. Vedlejší účinky aspartamu?

1. Zde je jejich seznam:

ztráta paměti, únava, závratě, nevolnost, palpitace, zvýšení hmotnosti, podrážděnost, úzkost, ztráta paměti, rozmazané vidění, vyrážka, záchvaty, ztráta zraku, bolesti kloubů, deprese, křeče, slabost a ztráta sluchu.

2. Publikovaná data, že aspartam může přispět k vzniku mnoha nemocí.

Konkrétně: nádory mozku, skleróza, epilepsie, únava, chronická únava, Parkinsonova a Alzheimerova choroba, diabetes, mentální retardace a tuberkulóza.

3. V těhotenství se aspartam užívá i v malých dávkách, ovlivňuje plod.

Těhotné ženy musí být obzvláště opatrné při použití hotových výrobků.

Často na štítcích aspartamu nelze nalézt, ale to neznamená, že to není v produktu.

Chtěl bych vám připomenout, že normální a vyvážená strava je vynikající prevencí mnoha závažných onemocnění.

A začíná v obchodech.

Pokud kupujete produkty úmyslně, aniž byste četli štítky a nevěděli jste nic o složení výrobku, pak nemůže být otázka žádné správné výživy.

Doufám, že tento příspěvek o aspartamu byl užitečný pro vás.

Nyní víte, že aspartam má nežádoucí účinky a je lepší, aby nebyl používán ve stravě.

Přijďte k mému blogu, přihlaste se k odběru bulletinu a obdržíte nové a užitečné informace o produktech, které vám pomohou stát se veselším, zábavnějším a zdravějším.

Úspěchy a zdraví pro vás.

Přihlaste se ke zprávám blogu

Moji příbuzní používají náhradní sladidla namísto cukru, i když to není naléhavé. Nyní si zakoupil počítač, který si přečetl, a to nejen z aspartamu.

Zoya! Jsem rád, že jsem pomohl vašim přátelům porozumět poškození sladidel. Užitečné pouze stevia.

Co je fibrin? No, fibrin je první...

Mučená fibromyalgie? A doktor vám to řekl...

Kdy je nejlepší čas na podání probiotik? Jaký druh...

Co je užitečná dýně? Na jednom místě jsem našel zajímavé...

Každý rok 20. října svět slaví svět...

Summit "Výživa je budoucnost medicíny" se konal na internetu. Já...

Proč je psyllium důležitý v antifungální stravě? Proč nerozpustné vlákno...

Společnost "Aspasvit" - ruský výrobce směsí intenzivních sladidel

Aspasvit je ruský výrobce intenzivních směsí.

O společnosti Aspasvit

Společnost Aspasvit začala svou činnost v roce 1996 jako ruský výrobce vícesložkových směsí intenzivních sladidel značky Aspasvit â a dodavatele vysoce kvalitních sladidel na ruském trhu - aspartam, acesulfam-K, sukralosa, sacharin a cyklamát od světově proslulých společností.

Od října 2002 je Aspasvit členem Svazu výrobců potravinových složek (SPPI).

Díky úzkým vztahům s předními světovými výrobci intenzivních sladidel dokáže společnost Aspasvit vždy zaručit vysokou kvalitu výrobků.

Společnost "Aspasvit" je oficiálním distributorem v Rusku těchto společností:

- "Holland Sweetener Company" (Holandsko), vyrábějící aspartam různých stupňů;

- "Productos Aditivos" (Španělsko), který vyrábí sacharin a cyklamát;

- "Nutrinova" (Německo) - vyrábí Acesulfame-K ("Sunett").

Aspasvit také aktivně spolupracuje s předními výrobci intenzivních sladidel v Číně.

Je třeba poznamenat, že všechny intenzivní sladidla a jejich směsi značky "Aspasvit" nabízené naší společností na ruském trhu jsou certifikovány Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace a schváleny pro použití v potravinářském průmyslu.

Naše společnost provádí aktivní inovace. Neustále rozšiřujeme naše sortimenty vývojem nových formulací směsí sladidel. Pro vývoj receptů na novou generaci sladových sladidel jsme získali zlatou medaili a diplom I na II. Mezinárodním fóru o cukru (červen 2003). Náš nový vývoj získal ocenění v nominacích

"Inovační činnosti" a "inovativní produkt" u těchto renomovaných soutěžích jako "Složka of the Year" (Moskva, výstava "Složení 2002") a "Golden složka" (St. Petersburg, výstava "Interfood -Ingredienty 2003").

Vzhledem k trvale vysoké kvalitě svých výrobků získala společnost Aspasvit vysokou reputaci svých zákazníků a v současné době má silné vazby s mnoha zákazníky v různých regionech Ruska.

Aspasvit má dobře rozvinutou síť regionálních zástupců, prostřednictvím kterých jsou naše sladidla dodávána v celé Ruské federaci - od centrálních regionů až po Dálný východ.

Co jsou intenzivní sladidla?

Intenzivní sladidla jsou doplňky stravy, které mají vysoký stupeň sladkosti (desítky a stokrát více sladkosti sacharózy).

Nejběžnějšími z nich jsou aspartam, acesulfam-K, sukralosa, sacharin a cyklamát.

Úplná nebo částečná náhrada cukru s intenzivními sladidly v potravinářských výrobcích vám umožňuje získat chuťové vlastnosti produktu, které se blíží charakteristice získané při použití cukru s výrazným snížením nákladů. Navíc použití intenzivních sladidel pomáhá prodloužit dobu trvanlivosti přípravků, významné snížení obsahu kalorií, vyloučení

riziko zubního kazu. Vzhledem k tomu, že intenzivní sladidla neobsahují uhlohydráty, mohou být používány k oslazení potravin určených pro pacienty s cukrovkou.

V poslední době je obvyklé rozlišit intenzivní sladidla od náhrad cukru. Ty jsou produkty, které mají stupeň sladkosti blízko sladkosti sacharózy, která může nahradit cukr v potravinách v poměru blízké 1: 1. Jsou to například sorbitol, xylitol, isomaltin, fruktóza, maltóza apod. Některé z nich, jako je isomaltin, fruktóza apod., Mohou být použity v směsích s intenzivními sladidly pro dosažení určitého požadovaného poměru sladkosti a pro získání požadovaného profilu chuť, která nejlépe splňuje chuťové vlastnosti konečného produktu.

Intenzivní sladidlo, asi 200 krát sladší než sacharóza.

Chemický vzorec - C14H18N2O5

Chemický název: NL - a - aspartyl-L-fenylalanin-1-methylester

Aspartam se skládá ze složek nacházejících se v běžných potravinách, jmenovitě dvou aminokyselin (bílkovin) - L-aspartikum a L-fenylalanin, které se nacházejí například ve vaječném proteinu a maso a malém množství methanolu v zelenině a ovoci (rajčata, banány atd.).

Aspartam je zcela absorbován tělem (jako jakýkoli proteinový protein),

ale téměř nepřidává k jídlu kalorie, protože kvůli vysokému poměru sladkosti je rychlost jeho karet velmi malá. Například 1 litr sýteného nápoje vyžaduje asi 0,5 g aspartamu, což z hlediska kalorií dává pouze 2 kcal. Stejné množství nápoje na cukru dává asi 400 kcal! Rozpustný aspartam je 2% při 30 ° C a přibližně 3% při 50 ° C. Ve specifikovaném teplotním rozmezí as aktivním mícháním se aspartam rozpouští během 15-30 minut. Pro zlepšení rozpustnosti se doporučuje okyselit médium na hodnoty pH 3,5-4,2.

Vzhledem k tomu, že aspartam je kombinace dvou aminokyselin, má tendenci částečně rozkládat na jednotlivé složky, když teplota procesu stoupne nad 55 ° C. Každá jednotlivá složka nemá sladkost, a proto pracuje při zvýšených teplotách roztoku a vede k částečné ztrátě sladkosti. Například při hromadění za tepla (88 ° C) se ztrácí 3 až 6% aspartamu.

Aspartam mohou být použity jako v čisté formě (např. V nápojích typu „světlo“), nebo ve vícesložkové směsi s jinými intenzivních sladidel (acesulfam - K, sacharin, cyklamáty a náhražky cukru). Použití aspartamu ve směsích sladidel je primárně způsobeno vyšší ekonomickou účinností použití směsí v porovnání s čistým aspartamem při zachování vysokých chuťových vlastností.

Aspartam je nejdůkladněji studovaný potravinový doplněk používaný v potravinách. Aspartam je oficiálně schválen Společným odborným výborem pro potravinářské přídatné látky (JECFA) Světové zdravotnické organizace (WHO), Americkým úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) a zdravotnickými organizacemi ve více než 90 zemích, včetně Ruska.

Přípustná denní povolená spotřeba (ADI) stanovená JEFCA je 40 mg na 1 kg tělesné hmotnosti. ADI určuje množství přísady, které může člověk konzumovat denně po celý život bez poškození zdraví. Tyto normy jsou také přijímány a schváleny Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace.

Acesulfam-K (E 950)

Intenzivní sladidlo, 130-200krát sladší než sacharóza.

Fyzikální forma - bílý krystalický prášek.

Chemický vzorec - C4H4N04KS

Chemický název: draselný acesulfam, 6-methyl-l, 2,3-hydroxythiazin-4 (3H) -OH-2,2

Acesulfam-K je intenzivní, nulové kalorické sladidlo, které tělo neabsorbuje.

Ve výrobcích dává rychlý pocit sladkosti. Je velmi rozpustný ve vodě - při 20 ° C je jeho rozpustnost 200 g na 1000 ml vody. Termostabilita - to znamená, že se nerozkládá při vysokých teplotách, proto se může používat při vaření, pečení a ve výrobcích, které vyžadují tepelné zpracování (sterilizace, pasterizace atd.).

V čisté formě se prakticky nepoužívá acesulfam-K.

V kombinaci s jinými sladidly (zejména s aspartamem) poskytuje výrazný synergický účinek. To se projevuje ve skutečnosti, že sladkost směsi aspartamu a acesulfamu-K je vyšší než sladkost jednotlivých složek. Například při míchání aspartamu a acesulfamu v poměru 50/50 bude sladkost směsi téměř 1,5krát vyšší než sladkost sladidel.

Tento jev se nazývá kvantitativní synergismus. Díky tomu použití směsí sladidel výrazně snižuje náklady na výrobu konečného produktu.

Je třeba také poznamenat a fenomén vysoce kvalitního synergismu, který se projevuje zlepšením chuti směsi (tj. Přiblížení se chuti přírodního cukru).

Acesulfam-K dává rychlý a relativně krátkodobý pocit sladkosti. Aspektamový chuťový profil je charakterizován pozdějším a delším pocitom sladkosti a kombinace chuťových profilů těchto sladidel ve směsi dává pocit sladkosti blízko sladkosti přírodního cukru.

Tyto vlastnosti kvantitativní a kvalitativní synergie se používají při přípravě směsí. Kombinace sladidla v určitých procent, můžeme získat v předem stanoveném poměru sladkosti (vzhledem synergismus) a dosáhnout vyváženou chuť co nejblíže ke standardu, pro které se tradičně přijímaný chuť čisté sacharózy.

Acesulfam-K je schválen pro použití ve Společné odborné komisi pro potraviny (JECFA) Světové zdravotnické organizace a je široce používán ve více než 50 zemích po celém světě, včetně Ruska. Přípustný denní příjem (ADI) je 15 mg na 1 kg tělesné hmotnosti.

Intenzivní sladidlo, otevřené v roce 1879.

Koeficient cukrovinek - od 300 do 450

Chemický vzorec - C6H4SO2CON Na 2H2O

Chemický název: Sacharinát sodný (sodná sůl imidové ortho-sulfobenzoové kyseliny, krystalický hydrát)

Fyzikální forma - bílé krystaly.

Bezcharinové kalorie sladidlo, nemetabolizovatelný organismus. Neobsahuje kalorie. Vysoce stabilní výrobek, který se nerozkládá v širokém rozmezí teplot.

Rozpustnost sacharinu je 300 g na 1000 ml vody při 20 ° C.

Sacharin je jedním z nejlevnějších intenzivních sladidel. Ve směsích se dosahuje dobrého synergického účinku. Z tohoto důvodu a kvůli nízkým nákladům je mimořádně přínosné při použití v kombinaci s jinými sladidly.

Při použití v čisté formě nebo při překročení určitého procentního poměru ve směsích poskytuje sacharin hořkou kovovou pachuť. Avšak tato vínavost může být neutralizována v kombinaci s jinými sladidly (aspartam, acesulfam-K, cyklamát atd.).

Ve směsích s jinými sladidly má sacharin poměrně široký rozsah použití: nápoje, pudinky, želé; stolní sladidla; okurky, omáčky; džemy, marmelády; cukrovinky; žvýkačky; práškové instantní nápoje; zubní pasta; léčiv, atd.

V současné době je sacharin schválen pro použití ve více než 90 zemích po celém světě. Je schválen Společným odborným výborem pro potravinářské přídatné látky (JECFA) Světové zdravotnické organizace (WHO) a Vědeckým výborem Evropského společenství pro potravinářské přídatné látky. Sacharin je uznán za bezpečný při dodržení denního povoleného příjmu přijatého mezinárodními organizacemi (JEFCA a WHO) - 5 mg na 1 kg tělesné hmotnosti.

Sucralóza (E 955).

Sukralóza byla objevena v roce 1976. Vyvinutý anglickou společností "Tate.. Lyle „To je jediný nestravitelná sladidlo odvozené od sacharózy přesahující sacharózu sladkost přibližně 600 krát Sukralóza se získané na základě komplexního vícestupňového procesu, ve kterém molekula cukru, tři hydroxylové skupiny jsou nahrazeny atomy třemi atomy chloru chlor v sukralózy je ve formě chloridu. - bezpečné přírodní sloučeniny přítomné v běžných potravinách, které denně konzumujeme.

Chemický vzorec - C12H19O8Cl3

Chemický název: trichloro-galaktosacharosa

Fyzikální forma - bílý krystalický prášek.

Sucralóza je dokonale rozpustná ve vodě - 280 g na 1000 ml při 20 ° C. Má výbornou chuť, prakticky se liší od sacharózy.

S vynikající chutí mají produkty sladené sukralózou možnost dlouhodobého skladování bez ztráty ukazatelů kvality v široké řadě kyselosti produktů. Velmi důležitou vlastností sukralózy je její tepelná stabilita během pasterizačních a sterilizačních procesů, které obvykle probíhají při výrobě mléčných výrobků. Sucralóza je zcela inertní za přítomnosti dalších složek potravin. Sucralóza se zpravidla používá pouze ve směsích s jinými sladidly nebo náhražkami cukru.

Rozsah sladidelných směsí na bázi sukralózy je velmi široký a prakticky pokrývá všechny možné druhy potravin, kde se používají jiná sladidla.

Vzhledem k vysoké tepelné stabilitě sukralózy mohou být při výrobě produktů vyžadujících vysokoteplotní zpracování použity směsi připravené na bázi (neobsahující aspartam).

Společnost "Aspasvit" se vyvíjela na bázi sukralózových termostabilních směsí Aspasvit - TS 100 a Aspasvit - TS200, které se stále častěji používají v mlékárenském průmyslu. Byly testovány na All-Russian Institute of Milk Industry (VNIMI) a zahrnuty do řady stávajících specifikací pro produkty mléčné kyseliny.

Cukraloza prošel všechny potřebné testy bezpečnosti: v roce 1990 byl schválen společným výborem odborníků pro potravinářské přídatné látky (JEFCA) Světová zdravotnická organizace (WHO), který také založil přípustnou denní příjem rychlost (ADI) pro sukralózu, rovnající se 15 mg na 1 kg tělesné hmotnosti lidského těla. Tato norma ADI je také schválena a schválena Ministerstvem zdravotnictví Ruské federace.

Chemický vzorec: C6H12O3 NSNa

Chemický název: cyklamát sodný

Fyzikální forma: bílé brilantní krystaly tvaru obdélníku nebo jehly.

Cyklamát je jedním z nejlevnějších sladidel na ruském trhu s relativně malým poměrem sladkosti (asi 30 jednotek). To bylo otevřeno v roce 1937 a je nyní široce používán v potravinářském průmyslu. Vzhledem k nízkému poměru sladkosti je jeho použití v čisté formě omezené. Používá se hlavně v kombinaci s jinými sladidly. Jeho rozpustnost je asi 200 g na 1000 ml. Stabilní v širokém rozsahu teplot. To dává výrazný synergický účinek v kombinaci s aspartam, sacharin a acesulfam - K bylo pozorováno, že v kombinaci s sacharinu změkčuje výrazně hořkou kovovou pachuť vlastní sacharin.

Cyklamát je schválen pro použití Společným odborným výborem pro potravinářské přídatné látky (JECFA) Světové zdravotnické organizace (WHO) a je schválen pro použití ve více než 50 zemích po celém světě (včetně Ruska). Denní přípustná dávka stanovená pro dané sladidlo činí 11 mg na 1 kg lidské tělesné hmotnosti.

Směsi intenzivních sladidel vyrobených společností Aspasvit.

S přihlédnutím k jednotlivým vlastnostem intenzivních sladidel, které jsou v současnosti k dispozici na ruském trhu, lze usoudit, že optimální poměr ceny a kvality lze dosáhnout pouze použitím vícesložkových směsí sladidel. Jednotlivé složky přispívají ke speciálním vlastnostem konečné chuti produktu, kompenzují nevýhody některých a zdůrazňují výhody jiných složek směsi.

Při výrobě nealkoholických nápojů a jiných potravin, které vyžadují sladění, jsou chuťové vlastnosti konečného produktu ovlivněny nejen kvalitou používaných sladidel, ale také mnoha dalšími faktory, které spolupracují. Vlastnosti chuti produktu závisí na kombinaci charakteristik a vlastností různých složek, jako jsou použité koncentráty, konzervační látky, okyselující látky, jakož i jejich vlastní chuťové vlastnosti hlavního produktu. Proto každý výrobce pečlivě vybírá kombinaci složek a na základě výsledků ochutnávek sám o sobě určuje nejvhodnější druh sladidla a dalších složek, které v důsledku toho poskytují požadované chuťové vlastnosti konečného produktu.

Aspasvit vyvinul širokou škálu sladících směsí.

ochranná známka Aspasvit - různé cenové kategorie a různé složení v závislosti na specifických potřebách zákazníků.

Specialisté společnosti Aspasvit jsou vždy připraveni poskytovat vysoce kvalitní technologické poradenství svým zákazníkům a pomáhat jim vybrat si z celé řady sladidel nabízených těm, které jsou pro své produkty nejvhodnější jak v chuťových vlastnostech, tak v cenách.

Nabídka širokého sortimentu intenzivních sladidel a jejich směsí ruským výrobcům přispívá společnost Aspasvit k plnějšímu uspokojení požadavků svých zákazníků na kvalitu svých výrobků a jejich propagaci na ruský trh.

Společnost Aspasvit neustále vyvíjí nové druhy sladidel, které výrazně rozšíří rozsah jejich použití v potravinářském průmyslu.

Pro všechny otázky týkající se používání a získání sladidel a jejich směsí kontaktujte společnost ASPASVIT:

Aspasvit 25 - 25 g., Náhražka cukru

Náhražka cukru je potravinářská přídatná látka, která má vysoký stupeň sladkosti a používá se k úplné nebo částečné výměně cukru v potravinářských výrobcích, což umožňuje získat stejné chuťové vlastnosti konečného produktu s výrazným snížením nákladů.
Aspasvit-25, vzhled: sladké krystaly, bezbarvé a bez zápachu.
Chuť aspasvit 25 je asi 25 krát sladší než cukr.
Tato látka se používá cukrem u diabetiků.
Hmotnost: 25 gr.
ASPASVIT 25 * Složení: Fruktóza, krystalická, sladidlo cyklamát sodný, sladidlo acesulfam draslík, sladidlo aspartam.
Způsob použití: na 1 kg proteinu / 1 kg BCAA - 1-2 lžička náhražky cukru se nalije do velkého (čisté a suché) kapacity, například sklenice vlastní protein 5LB (2,268kg), nebo do skleněné nádoby (3 litry). Pak nalijte do nádoby 1 kg bílkoviny nebo BCAA, uzavřete víčko a dobře protřepejte po dobu 3-8 minut.
Snažte se získat výsledný produkt!
A podle vašeho vkusu přidejte do sklenice více bílkovin nebo trochu více náhražky cukru.

Napište recenzi

Vaše hodnocení: Pozor: HTML není podporován! Použijte prostý text.

Hodnocení: Špatně dobrý

Zadejte kód zobrazený na obrázku:

Náhrada cukru. Aspartam

Někteří lidé se rozhodli nepoužívat cukr, ale nahradit ho náhradou cukru. Podívejme se na to, co to je. Aspartam (E951), syntetická náhražka cukru. Aspartam rozvíjí fenylalanin (C9H11NO2), který mění prah citlivosti na bolest, stejně jako vyčerpává serotonin, který přispívá k rozvoji manické deprese, záchvaty paniky, hněvu a násilí. Při zahřátí na teplotu + 30 ° C se aspartam rozkládá na formu formaldehydu (karcinogen třídy A)

a vysoce toxický metanol (způsobuje slepotu a smrt při použití v poměrně malých dávkách).

Písek aspartam nezhoršuje žízeň. Saliva špatně odstraňuje zbytky aspartamu z ústní sliznice, takže po jídle těchto nápojů v ústech je nepříjemný pocit blízkosti, který chcete odstranit novou dávkou nápoje. To je pro vás špatné, ale je dobré pro výrobce takových nápojů. Takže se nesnažte uhasit žízeň reklamním nápojem. Vypijte hladkou ne-uhličitou vodu.

Nedávno v některých zemích, například v USA, byla věnována velká pozornost sladidlům, zejména aspartamu.

Vedené nezávislé studie (ve všech "zakázkových" studiích, to samozřejmě není potvrzeno) ukázaly negativní vliv dlouhodobého užívání aspartamu na lidský a živočišný organismus. Drtivá většina nezávislých odborníků potvrzuje, že dlouhodobé užívání aspartamu může způsobit bolesti hlavy, migrény, tinnitus, alergie, deprese, nespavost a dokonce i rakovinu mozku.

Používání aspartamu osobami trpícími nadváhou za účelem snížení hmotnosti může vést k opačnému účinku a ještě většímu přírůstku hmotnosti v budoucnu.

Aspartam obsahuje téměř všechny nealkoholické nápoje a sýtené nápoje, zejména ty, které mají dlouhou trvanlivost. Proto pečlivě podívejte se na štítek.

Doufáme, že nyní znáte odpověď na otázku: "Je náhrada cukru škodlivá?"

Sladidla na bázi aspartamu:

Sladidla

Intenzivní sladidla jsou doplňky stravy, které mají vysoký stupeň sladkosti (desítky a stokrát více sladkosti sacharózy). Nejčastějšími z nich jsou aspartam, acesulfam K, sukralóza, sacharin a cyklamát.

Úplná nebo částečná náhrada cukru s intenzivními sladidly v potravinářských výrobcích vám umožňuje získat chuťové vlastnosti produktu, které se blíží charakteristice získané při použití cukru s výrazným snížením nákladů. Kromě toho použití intenzivních sladidel pomáhá prodloužit skladovatelnost přípravků, výrazně snižuje jejich obsah kalorií, čímž eliminuje riziko zubního kazu. Vzhledem k tomu, že intenzivní sladidla neobsahují uhlohydráty, mohou být používány k oslazení potravin určených pro pacienty s cukrovkou.

Směsi intenzivních sladidel vyrobených společností Aspasvit

Vzhledem k individuálním vlastnostem intenzivních sladidel, které jsou v současné době k dispozici na ruském trhu, lze usoudit, že optimální poměr ceny a kvality lze dosáhnout pouze použitím vícesložkových směsí sladidel. Jednotlivé složky přispívají ke speciálním vlastnostem konečné chuti produktu, kompenzují nevýhody některých a zdůrazňují výhody jiných složek směsi.

Při výrobě nealkoholických nápojů a jiných potravin, které vyžadují sladění, jsou chuťové vlastnosti konečného produktu ovlivněny nejen kvalitou používaných sladidel, ale také mnoha dalšími faktory, které spolupracují. Vlastnosti chuti produktu závisí na kombinaci charakteristik a vlastností různých složek, jako jsou použité koncentráty, konzervační látky, okyselující látky, jakož i jejich vlastní chuťové vlastnosti hlavního produktu. Proto pečlivým výběrem kombinace složek a na základě výsledků ochutnávek určuje každý výrobce pro sebe nejvhodnější druh sladidla a dalších složek, které mají za následek požadované chuťové vlastnosti konečného produktu.

Společnost Aspasvit vyvinula širokou škálu sladících směsí značky ASPASVIT® v různých cenových kategoriích a různých kompozicích v závislosti na specifických potřebách zákazníků. Naše sbírka obsahuje sladící systémy na bázi aspartamu, sorbitolu, fruktózy, sukralózy.

Společnost Aspasvit neustále vyvíjí nové typy směsí sladidel, což umožňuje výrazně rozšířit rozsah jejich použití v potravinářském průmyslu.

Jsme rádi, že nabízíme naše nové produkty - to jsou směsi založené na sukralose Aspasvit Lux a Aspasvit Lux plus, stejně jako řada směsí Aspasvit Deluxe bez sacharinu.

Portfolio Aspasvit obsahuje jedinečnou sbírku sladidel na bázi sukralosy, které splňují současné potřeby producentů potravin.

Tyto směsi lze rozdělit do následujících skupin:

• pro mlékárenský a tukový průmysl - Aspasvit TS100, Aspasvit TS200;
• přirozený, s využitím steviosidu - Aspasvit Flora, Aspasvit CTC;
• přirozené, s použitím vysoce kalorického fruktózového sladidla Aspasvit F100;
• sladící systémy Aspasvit Lux, Aspasvit Lux plus střední sortiment pro výrobu nápojů, včetně studených čajů, ochucených vod, mléčných výrobků;
• Aspasvit Alco je sladidlo se širokou škálou použití, včetně výroby nízkoalkoholických nápojů.

Tyto sladící systémy jsou navrženy tak, aby splňovaly bezpečnostní požadavky, mají vyváženou sladkou chuť, co nejblíže chuti cukru. Sladící systémy "Aspasvit" založené na sukralose mají navíc univerzální kvalitu - jejich použití v různých sektorech potravinářského průmyslu nemá prakticky žádná omezení jak při výběru potravin, tak při technologických parametrech jeho výroby. Vše závisí na výrobě konkrétního produktu v souladu s požadavky moderního trhu optimální výživy. Vývoj sladidel "Aspasvit" založený na sukralose byl účinnou odpovědí na požadavky trhu pro výživové doplňky, které lze úspěšně použít v potravinách s nízkým příjmem kalorií, které jsou přijatelné pro dietetické potraviny a pro konzumaci osob s diabetem, tj. produkty, které splňují moderní pojetí zdravé výživy.

Specialisté společnosti Aspasvit LLC jsou připraveni poskytovat informace a technologickou podporu při používání nejnovějších sladidel technologům v různých oborech.

aspasvit

Slovník synonym pro ASIS. V.N. Trishin. 2013

Podívejte se, co "aspasvit" v jiných slovnících:

Buteaton - Farmakologická skupina: Biologicky aktivní doplňky stravy (doplňky stravy) Nosologická klasifikace (ICD 10) >> L73.9 Nespecifikovaná choroba vlasových folikulů >> L98.9 Poškození kůže a podkožní tkáně, nespecifikováno Složení a forma uvolňování Kapky... Slovník lékařských léků

Verbena - čisté krevní cévy - Verbena - čisté krevní cévy Farmakologická skupina: Biologicky aktivní doplňky stravy (doplňky stravy) Nosologická klasifikace (ICD 10) >> D84.9 Imunodeficience, nespecifikováno >> I99 Jiné a nespecifikované poruchy oběhové kompozice a...

sladidlo - n., počet synonym: 35 • alitam (2) • aspartam (2) • aspasvit (1) •... Slovník synonym

Náhrada cukru. Aspartam

Někteří lidé se rozhodli nepoužívat cukr, ale nahradit ho náhradou cukru. Podívejme se na to, co to je. Aspartam (E951), syntetická náhražka cukru. Aspartam rozvíjí fenylalanin (C9H11NO2), který mění prah citlivosti na bolest, stejně jako vyčerpává serotonin, který přispívá k rozvoji manické deprese, záchvaty paniky, hněvu a násilí. Při zahřátí na teplotu + 30 ° C se aspartam rozkládá na formu formaldehydu (karcinogen třídy A)

a vysoce toxický metanol (způsobuje slepotu a smrt při použití v poměrně malých dávkách).

Písek aspartam nezhoršuje žízeň. Saliva špatně odstraňuje zbytky aspartamu z ústní sliznice, takže po jídle těchto nápojů v ústech je nepříjemný pocit blízkosti, který chcete odstranit novou dávkou nápoje. To je pro vás špatné, ale je dobré pro výrobce takových nápojů. Takže se nesnažte uhasit žízeň reklamním nápojem. Vypijte hladkou ne-uhličitou vodu.

Nedávno v některých zemích, například v USA, byla věnována velká pozornost sladidlům, zejména aspartamu.

Vedené nezávislé studie (ve všech "zakázkových" studiích, to samozřejmě není potvrzeno) ukázaly negativní vliv dlouhodobého užívání aspartamu na lidský a živočišný organismus. Drtivá většina nezávislých odborníků potvrzuje, že dlouhodobé užívání aspartamu může způsobit bolesti hlavy, migrény, tinnitus, alergie, deprese, nespavost a dokonce i rakovinu mozku.

Používání aspartamu osobami trpícími nadváhou za účelem snížení hmotnosti může vést k opačnému účinku a ještě většímu přírůstku hmotnosti v budoucnu.

Aspartam obsahuje téměř všechny nealkoholické nápoje a sýtené nápoje, zejména ty, které mají dlouhou trvanlivost. Proto pečlivě podívejte se na štítek.

Doufáme, že nyní znáte odpověď na otázku: "Je náhrada cukru škodlivá?"

Sladidla na bázi aspartamu: