Zelí válce pro cukrovku

• Důvody

Bez ohledu na typ diabetu musí pacient kontrolovat stravu s přihlédnutím k obsahu kalorií, glykemickému indexu a způsobu vaření. Zelí rolky pro diabetiky jsou ideální volbou pro pestrou stravu. Jedná se o velmi chutné a výživné pokrmy, které lze připravit s různými náplněmi, s přihlédnutím ke všem potřebám nemocného organismu.

Mohu plést zelí s cukrovkou?

Chcete-li jíst plněné zelí, vařené podle standardního receptu, diabetici, bohužel, je nemožné. Vzhledem k vysokému glykemickému indexu hlavního komponentu přispívá toto jídlo ke zvýšení hladiny glukózy v krvi ak výraznému zhoršení pohody pacienta.

Desítky generací jsou zvyklé na vaření vypečené zelí s mletou rýží a vepřovým masem, ale obilovin GI je 70 jednotek a obsah kalorií masa je asi 400 kcal. Produkty s takovými indikátory jsou kontraindikovány u diabetiků typu 1 a 2. Nicméně, milovníci potravin mohou zlepšit nahrazením zakázaných komponent. Soustředíte-li se na tabulku glykemických indexů produktů, můžete se uchýlit k alternativě, která diverzifikuje každodenní stravu diabetika se zeleninou, řeckými nebo líněmi zelnými kotouči.

Co vařit?

Miska musí být připravena z produktů, jejichž glykemický index je nízký - až 40 jednotek. Přísady mohou být velmi rozmanité - od zeleniny po mořské plody. Nejčastěji pro vaření používejte komponenty popsané v tabulce:

Metody vaření

Důležitým bodem při přípravě kapusty je jejich tepelné ošetření. Při cukrovce jsou potraviny, které jsou v páru a dusené v troubě nebo v pomalém sporáku, nejvýhodnější. Takové metody vaření pomáhají dodat zvláštní chuť a uchovávat nejvyšší množství užitečných látek v hotovém výrobku. Navíc se v mikrovlnné troubě uvaří kapusta v omáčce.

Recepty pro diabetiky

Lazy zelí rolky

Pro přípravu misky pomocí mlecího stroje na maso musíte vynechat 250 g hovězího masa, 1 kuřecí filetu a 2 cibule. Pomocí nože nakrájejte do středních kostek 500 g bílého zelí. Porazíme 1 vejce, přidáme koření a důkladně promícháme uvedené složky. Současně by mělo být zelí a mleté ​​maso 1: 1. Ze směsi mletého masa a zelí se tvoří kulaté masové kuličky, položte na plech a přidáním trochu vody vložte do trouby po dobu 30 minut. Další 2 polévkové lžíce. l krém s nízkým obsahem tuku smíchaný s 200 ml šťávy z čerstvých rajčat, sůl, nalijte výsledné zelné kotouče a nechte v troubě dalších 15 minut.

Zelí rolí s houbami

Zelí se vaří v horké vodě a jemně odstraňte listy. Nakrájejte velkou cibuli na kostky, smažte do máslové hnědé a přidejte 200 g nakrájených hub. Po 15 minutách vyjměte z tepla, přidejte kopr a nakrájené vařené vejce. Odřízněte husté vrstvy z listů zelí. Formulář zelí válečky, kterým je 1 polévková lžíce. l mince na list, dejte je do gulášu, nalijte 80 ml krému a vložte do trouby po dobu 40-60 minut.

Zelí válečky s drůbežím masem

150 g nakrájené rýže vaříme až do poloviny vařené. Mletí 300 g kuřecího filé nebo mletého maso z krocanů. Přidejte sůl, papriku, 1 vejce a důkladně promícháme. 1 polévková lžíce. l položte plnku do předem zalitých zelí a obalte je ve formě obálek. Plněné zelí leží v misce. Ve 300 ml vody zředte 2 lžíce. l rajčatová pasta, 100 g opékané cibule a přidáme koření. Výsledná omáčka nalijte misku a zapněte režim "kalení". Před použitím přidejte ½ lžíce. l nízkotučný krém.

Zelí rohlíky s mořskými plody

Netradiční jídlo se připravuje v následujícím pořadí:

1. Připravte omáčku. Za tímto účelem je třeba kořen zázvoru nastrčit na jemné struhadlo a 0,5 lžíce. výsledná suspenze se smíchá se 2 polévkovými lžičkami. l rýžový ocot a 2 polévkové lžíce. l sójová omáčka.
2. Připravte náplň. K tomu se míchá 300 g telecího masa v mixéru, přidá se 15 g borovice, 2 polévkové lžíce. l sójová omáčka, 1 polévková lžíce. l jemně nakrájenou bazalku, 100 g loupaných surových krevet, lisovaných lisem 2 stroužky česneku. Porazte 1 vejce, přidejte sůl, pepř a zázvor podle vkusu.
3. Vytvořte zelí. Chcete-li to udělat, Peking zelí rozebrané do listů, řez zahusťování. Zakryjte náplň do listů.

Zelné kotouče jsou v páru. Chcete-li to provést, použijte pomalý sporák se speciální miskou nebo ho rozetřete do cedníku a vložte do kastrolu přes vařící vodu. Nádoba se vaří 30 minut. Omáčka se přidá při podávání.

Pohanka s pohankou

Pro vaření plněné pohankou vaříme ve slané vodě. Rozemlete 1 kuřecí filé a cibuli, přidejte 1 šálek vařených obilovin a surového vejce. Přísady důkladně promíchejte, sůl podle chuti. Zelné listy oddělené od hlavy, vařit po dobu 1-2 minut. Vytvarujte zelné kotouče a vložte do hrnce s hustým dnem. Nalijte 250 ml vody, zakryjte víkem a 40 minut na nízké teplotě.

Hovězí plněná zelí

Po mnoho let studuji problém diabetu. Je to hrozné, když zemřou tolik lidí a ještě více se stávají zdravotně postiženými kvůli cukrovce.

Rychle jsem informoval dobrou zprávu - endokrinologické výzkumné středisko Ruské akademie lékařských věd dokázalo vyvinout lék, který zcela léčí diabetes mellitus. V současné době se účinnost této drogy blíží 100%.

Další dobrou zprávou: Ministerstvo zdravotnictví přijalo zvláštní program, který kompenzuje veškeré náklady na drogu. V Rusku av zemích SNS mohou diabetici dostat drogu ZDARMA.

Složení

• Hovězí 500g
• Bílé zelí 300 gr
• Celer
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Curry, citrónová šťáva 1k.l.
• Olivový olej
• Kefír 100g.
• Zemní zázvor (pol čajové lžičky)

Metoda vaření

1. Blender nasekané zelí, mrkev a celer. Mícháme a přidáme k mletí spolu s vejci a kari.
2. Vytváříme zelí: v připravených listech zelí rozšiřujeme náplň uprostřed a zabalíme do těsných obálek. Nalijte spodní část misky olivovým olejem a pevně položte zelí.
3. Pro omáčku smíchejte kefír a zázvor a vylejte přes vrchol.
4. Pečeme v troubě při teplotě 220-260 stupňů.

Jaké jídlo můžu jíst s cukrovkou? (video)

Vyvodit závěry

Pokud čtete tyto řádky, lze usoudit, že vy nebo vaši blízcí máte cukrovku.

Provedli jsme vyšetřování, studovali jsme spoustu materiálů a hlavně jsme zkontrolovali většinu metod a léků na diabetes. Verdikt je:

Pokud byly všechny léky podány, pak jen dočasný výsledek, jakmile byla léčba zastavena, se nemoci dramaticky zvýšila.

Jedinou drogou, která dala významný výsledek, je Dianormil.

V současné době je to jediná léčiva, která dokáže zcela vyléčit cukrovku. Dianormil vykazoval zvláště silný účinek v počátečních fázích vývoje diabetu.

Požádali jsme ministerstvo zdravotnictví:

A pro čtenáře našich stránek nyní máte příležitost
Získejte Dianormil ZDARMA!

Pozor! Tam byly časté prodeje falešného léku Dianormil.
Uvedením objednávky na výše uvedené odkazy získáte od oficiálního výrobce kvalitní produkt. Navíc můžete objednat na oficiálních webových stránkách záruku vrácení peněz (včetně přepravních nákladů), pokud lék nemá terapeutický účinek.

Hlavní jídla pro diabetiky

Vzhledem k tomu, že diabetická výživa zajišťuje časté a rozdělené pokrmy, pokrmy, které jsme podmíněně nazývali druhým, mohou být použity na každé jídlo, tj. Na snídani nebo večeři, na oběd nebo odpolední čaj.

Pudink vývaru

Na základě jedné porce budete potřebovat: 150 g masa, 50 g šunky, 10 g másla, 20 g špenátu, 10 g mrkve, 20 ml mléka, ½ vajec, 5 g sýra, 20 g zelené cibule, zeleniny.

Vařte maso s mrkví a 5 g cibule. Šunku, cibuli, špenát jemně nakrájejte a smažte na másle. Vložte do formy, nalijte smíchanou s vaječným mlékem. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme. Naplňte masový vývar, naplňte zeleninou a podávejte s pudinkem.

Na základě jedné porce budete potřebovat: 80 g hovězího masa, 20 ml mléka, 15 g připravených otrub a 4 g másla.

Maso nakrájíme na kusy, obrátíme mlýnku na maso, přidáme mléko, připravíme pšeničné otruby, máslo, důkladně promícháme, vytvoříme kotlety a vaříme je pár po dobu 20-25 minut

Hovězí s houbami a lilky

Vyžaduje to: 150 g hovězí svíčkové, 20 g cibule, 100 g lilku a houb, 80 g rajčat, 20 g rostlinného oleje, bobkový list, zelenina.

Dušené maso s rajčaty a bobkovým lístkem v 0,5 sklenici vody až do nabídky. Smažte cibuli a houby, dejte je na maso a duste po dobu 5-8 minut. Lilek rozřezaný do kruhů, smažte. Do středu misky přidejte maso a houby, přidejte baklažány, posypeme zeleninou.

Maso se zeleninovou oblohou

Na základě jedné porce budete potřebovat: 150 g hovězí svíčkové, 200 g karfiolu, 75 g rajčat, 25 g zelené cibule a zakysané smetany, 15 g másla, zeleniny.

Vařte zelí a rozdělte je na malé kousky. Maso nakrájejte na plátky, smažte a smažte. Nakrájejte rajčata a cibuli na kroužky a smažte. V hrnci, sklopte maso, top rajčata s cibulí a nalijte kyselou smetanu. Vydejte 5-7 minut. Položte jídlo, položte zelí vedle něj, nalijte ho olejem a posypeme zeleninou.

Vyžaduje: 1 rybu (libovolnou), 1 sklenici rajčatové šťávy, 2 cibule, 2 mrkev.

Smažte cibuli a mrkev. V malé kastrolu položili ryby a cibuli, mrkev. Nalijte slanou rajčatovou šťávou tak, aby šťáva pokrývala ryby. Nasytíme 40 minut. Na konci, jako obvykle, přidejte bobkový list. Mělo by to udělat hustou omáčku. Můžete jíst horké i studené.

Ryby plněné zeleninou

Bude to trvat: 1 kg čerstvých ryb (kapr, kapr), 300 g cibule, 1 vejce, sůl na chuť, 1 kus bílého chleba, 1 řepu, 1 mrkev. 200 g křenu, 150 g řepy, 1 čajová lžička soli a fruktosy, čajové lžičky kyseliny citrónové.

Vyčistěte ryby z váhy, vyjměte žíly a oči z hlavy, poté vyjměte břicho a odstraňte všechny vnitřní strany. Ryby důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte všechny ryby na kusy 5 až 6 cm široký. V každém kusu nakrájejte kůži dolů na kosti, neodstraňujte hřeben. Přeskočte filet oddělený od hřbetu a kůže přes mlecí stroj na maso. Mleté cibule, plátek bílého chleba.

V kotlíku smažte v rostlinném oleji malé množství jemně nasekané cibule (2-3 středně cibule) až do zlatohnědého. Přidejte tuto cibuli do kamen. Přidejte mletou sůl na chuť, vejce a trochu fruktosy (1/2 lžíce lžiček). Celou hmotu rozmícháme ručně, otáčíme misku mletým masem, dokud není náplň od ruky oddělena. Vyplňte prostor mezi pokožkou a hřbetem mletým masem. Zahřejte na roštu a trochu vypečte plněné rybí kousky na obou stranách.

Spodní část kotle nebo hrnce, kde se vaří ryby, položí nakrájenou řepu, mrkev a cibuli. Vezměte ryby a položte je na zeleninu, položte na vrchol vrstvu ryb, pak posypte nakrájenou cibulí a položte další vrstvu ryb. Nalijte rybu do kotle do kotle se studenou vodou tak, aby voda stoupala nad horní vrstvou ryb o 2-3 cm. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte po dobu 2,5 hodiny, nechte vařenou rybu vychladnout v misce nebo na misce.

Pošlete do stolu s křenem.

Namísto plátků můžete udělat kotlety.

K přípravě křenu: plněné ryby, musíte vyčistit 200 g kořenu křenu a umístit do studené vody po dobu 3-4 hodin. Poté rožte na jemném struhadle nebo kameně. Smažte na jemné struhadle asi 150 g loupané surové řepy. Mícháme do strouhaného křenu a řepy a vložíme do skleněné nádoby. Nalijte teplou vařenou vodu do smaltované nádoby, přidejte sůl, cukr, kyselinu citronovou, ochutnejte vše, promíchejte a ochutnejte: chuť by měla být sladká a kyselá.

Požadované: sojová majonéza, ryby (pollock, treska, treska jednoskvrnná), sůl, 1 vejce, rostlinný olej, strouhanka.

Ryby odlupujte, nakrájíme na kusy. V misce poruší vejce a porazí ho vidličkou. Přidejte majonézu k vejci (v poměru 1: 1). Osušte rybí kousky, nakrájejte je nejprve v majonéze s vejcem, pak se vložíme do strouhanky a umístíme do horké pánve.

Se zeleninou, houbami

Zelí rolí s houbami

Bude to trvat: 150 g zelí, 15 g cibule, 1 vařené vejce, 100 g houb, 40 g zakysané smetany, 15 g másla, zeleniny.

Vařte zelí v slané vodě až do poloviny vařené, rozeberte listy a odřízněte stopky z nich. Smažte houby s cibulí, mícháme s nakrájenou zeleninou a vejcem. Mince zabalené v listech zelí, nalijte kyselou smetanu a pečeme.

Vyžaduje: 500 g čerstvých hub, 2 cibule, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce. lžíce zakysané smetany, sůl.

Houby, nakrájené na tenké plátky, nakrájenou cibuli, položíme na suchou pánnu a dusíme ve vlastní šťávě. Když se šťáva rozplní, přidejte sůl, rostlinný olej, kysanou smetanku, dejte ještě jednu minutu, odstraňte z tepla.

Zelí řízek

Bude to trvat: 250 g zelí, 20 g pšeničných otrub a másla, 1 vejce.

Listy zelí vaříme ve slané vodě, ochladíme a stlačíme. Rozdělte na dvě části, tvarujte řízek. Ponořte do zbitého vejce, pak do otrub a smažte.

Zelenina zelí se zakysanou smetanou

Bude to trvat: 1 hlava kapusty, ½ šálku vody, 3 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, ½ šálku nízkotučné smetany, sůl.

Hrubé zelí zelí, vložte do hluboké pánve, přidejte vodu, sůl, přikryjte a vařte nad mírným teplem. Když se voda odpaří, přidejte rostlinný olej a opeřte, dokud je zelí zcela měkké. Pak přidáme kyselou smetanu, vše promícháme a zahříváme asi 5 minut a neustále mícháme.

Bramborové omáčky s otrubami

Bude to trvat: 200 g brambor, 50 g pšeničných otrub, 20 g másla, 40 g mléka a ½ vajec.

Vařte brambory ve svých kůžích, ochlaďte, oloupejte a smažte. Otruby (40 g) namočte do mléka po dobu 20 minut. Pak smícháme s bramborami, vejci, polovinou másla. Formujte tři nebo čtyři kotlety, vlejte do zbývajících otrub a jemně smažte do oleje.

Bude to trvat: 150 g rajčat, 100 g vařeného telecího masa, 20 g zakysané smetany, 10 g zelené cibule a sladkého pepře, 15 g rostlinného oleje a citronové šťávy, 1 vařený protein a 1 surový žloutkový salát.

Žloutěl žloutkem citronovou šťávou, rostlinným olejem a zakysanou smetanou. Bílkoviny, telecí maso, pepř a cibuli jemně nakrájíme a mícháme s polovinou vařené omáčky. Nakrájejte topinky z rajčat, vyjměte střed, jemně nakrájejte a mícháme s mletým masem.

Nakrájejte rajčata, zakryjte řezanými vrcholy, nalijte zbývající omáčku a posypeme bylinami.

Budete potřebovat: 120 g dýně, 20 g rýže, 30 ml vody, 40 ml mléka, ½ vajec, 10 g připravených otrub.

Umyjte dýně, odstraňte semena, nakrájejte slámu s kůží, přidejte promývanou a předem namočenou rýži 1-2 hodiny, přidejte trochu soli, přidejte vodu, připravené otruby a důkladně promíchejte. Nasaďte suchou pečicí plochu a pečte po dobu 25-30 minut v troubě, pak vylijte zbité vejce mlékem na povrch pečení a pečte dalších 10-15 minut.

Pudink mrkvové páry

Bude to trvat: 150 g mrkve, 50 g mléka, 50 g tvarohu, 30 g zakysané smetany, 1 vejce, 5 g pšeničných otrub a 15 g másla.

Mletou mrkev na hrubé struhadle, nalijte 2 litry vody a namočte na 3-4 hodiny, třikrát měňte vodu. Squeeze, přidejte mléko, přidejte 10 g oleje a opeřte, dokud nebudete citlivější. Smícháme s nastroušeným tvarohem vejce. Vložte namazané a posypané otruby, pečte. Před podáním nalijte kyselou smetanu.

Jak vařit plněné zelí, jestliže jste nemocný s cukrovkou

Diabetes mellitus je onemocnění, při kterém dochází k porušení glukózy u buněk. To je ovlivněno nedostatkem inzulinu nebo neschopností buněk vnímat to.

Souběžně s léčbou léky jsou pacientům přiděleny stravy, které pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Základem takové stravy je odmítnutí produktů, z nichž vzrůstá cukr v krvi. Jedná se především o produkty obsahující cukr, jako jsou sladké pečivo, sladká voda, džem, zmrzlina atd. Také omezit spotřebu sacharidů, mastných, uzených potravin.

Až do zjištění inzulínu byla jediná cesta, jak zpomalit onemocnění a prodloužit život pacienta. V současné době je léčba diabetu 50% závislá na výživě.

Mnoho lidí se domnívá, že dieta jedí čerstvé, chutné jídlo, které nedává radost. A oni se mýlí. Můžete si vařit hodně pokrmů, které nepoškodí diabetika, podle chutných receptů a diverzifikovat denní menu.

Ve stravě obsahují zeleninové pokrmy, které nasycují tělo vitamíny a minerály, které mu dodávají vlákninu.

Plněné zelí pro diabetiky - oblíbené jídlo. Je připravena s různými výplněmi pro každou chuť. V listech zelí pro diabetiky:

Pro ty, kteří se nelíbí v kuchyni, je tu recept na líné zelí.

Gi plněné zelí

Každé jídlo vede ke zvýšení hladiny cukru v krvi. U zdravých lidí vstupuje do buněk inzulínem. U diabetu je tento proces narušen. Cukr zůstává v krvi a přináší krátkodobé a dlouhodobé komplikace.

Diabetická dieta je způsob, jak kontrolovat cukr.

Glykemický index (GI) potravin pomáhá určit, co je přínosné pro diabetes a co není. GI je ukazatel toho, jak sacharidy v potravinách ovlivňují hladinu cukru v krvi. Čím je tento indikátor menší, tím pomalejší je potravina absorbována a nezpůsobuje prudký nárůst cukru. Takže potřebuje méně inzulínu.

Proč lékárna ještě nemá jedinečný nástroj pro diabetes.

• Způsob vaření.
• Množství vlákna. Je nezbytné pro diabetiky, protože se pomalu vstřebává a nezpůsobuje cukrové skoky.
• Množství jednoduchých a komplexních sacharidů v potravinách. Jednoduché sacharidy jsou absorbovány rychleji než složité.

Při přípravě jídel pro diabetiky je důležité dodržovat volbu prekurzorů s nízkým glykemickým indexem (55 a níže).

Klasické kapustové rohlíky, které připravuje hosteska, obsahují mleté ​​vepřové maso, rýži, zelí. Aby toto jídlo mohlo těžit a léčit diabetický pacient, je třeba nahradit některé potraviny méně s vysokým obsahem kalorií a nižší GI (méně než 50 IU).

Jednoduchá rýže je lepší nahradit neleštěnou, hnědou rýží, ječmenem, bulgur. U těchto obilovin je méně škrobu, což ovlivňuje produkty GI. Také odmítněte tučné vepřové maso ve prospěch kuřecího, krůtího, králíka, telecího masa.

Při vaření použijte co nejmenší olej. Talíře můžete rozmanitými pomocí náplní, například plněné zelí rolky s houbami a vejcem, pohanka, líné zelí rolích.

Zelí rohlíky dobře jdou s omáčkou, ve které jsou vařené. Je připravena z čerstvých rajčat, smetany, jejichž obsah tuku je nižší než 10%.

Seznam produktů pro recept

Při výběru produktů pro diabetické zelí je třeba řídit GI a jejich kalorický obsah. U diabetiků typu 2 se potřeba regulovat váhu často stává ústředním bodem léčby. Proto je preferováno libové maso.

Co potřebujete pro vaření zelí:

• maso - kuřecí, krůtí, králičí, telecí;
• bílá kapusta, Peking;
• neleštěná, hnědá rýže;
• cibule;
• houby;
• rajčata;
• pohanka;
• česnek;
• sladká paprika;
• zelená - petržel, kopr;
• vajíčka.

Je třeba si uvědomit, že u diabetes je dieta součástí léčby onemocnění. Ve stravě musíte dodržovat normální použití bílkovin, omezit příjem sacharidů a tuků. Vyhněte se velkému použití soli, koření.

Chcete-li přidat chuť, je lepší použít čerstvé bylinky, česnek. Stravování dělené o 5-6 krát, dodržujte jistotu.

Čtenáři našich stránek nabízejí slevu!

Zelí se na desce rolí

U lisů zelí musíte nejprve připravit listy zelí a vycpávky. Hlava zelí, ze které předřezaná stonka, vařte 5 minut. Odstraňte z vody, ochlaďte a oddělte listy. Co by bylo lépe složené, odříznout od nich silné pruhy.

Vařená rýže, mleté ​​kuře, cibule pro plnění. Hnědá rýže na dlouhou dobu vařit, takže je lepší předem namočit po dobu 3-4 hodin. Naplňte plněné listy a pečlivě položte na dno pánve.

Pro omáčky čerstvé rajčata nakrájejte polovinu cibule v mixéru a přidejte pár česneku. S rajčaty musíte nejdříve odstranit kůži. To je snadné dělat, když si je vyříznete a zapálíte vroucí vodou. Nalijte tuto směs zelí v roláku, přidejte sůl na chuť a vložte do ohně. Stew 45 min.

Aby se nádoba neobtěžovala, můžete lehce změnit náplň. Například nahradit rýži pohankou. K tomu je třeba předem namočit 3-4 hodiny. Po vyčerpání vody a přidání mouky, cibule. Pohanka GI je nižší než hnědá rýže.

Plněné kapusta s pohankou chudý, recept pro diabetiky.

Připravte náplň. Chcete-li to provést, rožte 2 mrkev, nakrájíme na 1 velkou cibuli. Smažte v pánvi s minimálním množstvím másla.

Vařte 1 šálek pohanky. Můžete smažit nějakou syrovou pohanku v pánvi bez oleje. Směs mrkve, cibule, pohanka, přidání nakrájené česneku.

Rozplývejte na předem připravené listy zelí. Zalívejte zelí a zatlačte je do pánve. Nalijte čerstvou rajčatovou omáčkou, posypeme bylinkami, přidáme sůl. Stew 50 min.

Plněné zelí v troubě

Zvažte několik receptů na jídlo.

Plněné zelí válečky s houbami a vejcem.

Pro toto jídlo je třeba připravit náplň. Nakrájejte velkou cibuli, smažte je do másla až do zlatohnědého, přidáme do něj 300 gramů vařených a nakrájených žampionů. Nasypeme 10 - 15 minut. Poté přidáme jemně nakrájené vejce a čerstvý kopr.

Rozplétejte na předpečené listy zelí. K tomu je třeba kapka zalévat do vroucí vody po dobu 5 minut. Ochlaďte a oddělte listy. Skládaný zelí sklopte ve vhodném mísišti na smažení, nalijte 100 ml smetany. Vařte v troubě po dobu 40-50 minut.

Lazy zelí rolky

Vezměte 250 gramů telecího masa, jednu kuřecí filetu, střední cibuli. Přeskočte mlecí stroj na maso. Jemně nakrájejte 500 gramů zelí. Smíchejte mleté ​​maso, zelí, vejce, přidejte sůl. Poměr zelí a mletého by měl být 1: 1. Proveďte podlouhlé masové kuličky ze směsi, sklopte na plech a přidejte vodu.

Vložte předehřátou troubu na půl hodiny. Pokud chcete zelí rožky s kůrou, nejprve položte plech na spodní mřížku 10 minut.

Připravte omáčku: nakrájejte čerstvé rajčata v mixéru nebo protřete sítí, abyste oddělili semena. K nim přidejte dvě lžíce nízkotučného krému. Nalijte zelný válec přes omáčku a vařte dalších 15 minut.

Pro ty, kteří nemají rádi bílé zelí, můžete použít Peking. Jeho listy jsou jemné, tenké, takže je lepší zkrátit dobu tepelného ošetření. A to nemusí být předvařené, takže listy jsou měkké. Takové zelné kotouče by měly být páry, což je mnohem užitečnější.

Pro přípravu plněné kapusty také používají hliněné hrnce, dvojitý kotel, pomalý sporák.

Výživa hraje velmi důležitou roli v léčbě diabetu. Vyhýbat se výrobkům, které způsobují skok v krvi, pacient ochrání jeho tělo před komplikacemi.

Nespracované buňkami může glukóza narušit práci kardiovaskulárního systému, ledvin, očí po dobu 5-10 let od nástupu onemocnění. Při cukrovce dodržujte dietu s nízkým obsahem sacharidů a tuků. Přednost se dává komplexním sacharidům obsaženým v obilovinách, v obilném chlebu. Maso volí dietní, bez tuku.

Vlákno obsažené v zelenině přispívá k nasycení, dlouho strávené stravy, nezpůsobuje prudký nárůst cukru. Zpomaluje rozklad a absorpci sacharidů. Tepelné zpracování přispívá k tomu, že produkty jsou snadněji strávitelné. Ale to zase zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Vařené obiloviny, těstoviny, zelenina mají GI vyšší než původní suroviny nebo mírně nedostatečné. GI také závisí na množství jedla. Proto se diabetikům doporučuje jíst 5-6krát denně v malých porcích a ve stejných časových intervalech.

Proč léky na diabetes skrývají a prodávají zastaralé léky, které snižují hladinu cukru v krvi.

Není skutečně přínosné léčit?

Existuje omezená dávka léků, léčí diabetes.

Zelí rolky jsou líné

Podobné kapitoly z jiných knih

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí válečky Lazy hlava kapusty několikrát nalít několikrát teplou vodou. Kapusta nakrájená. Ve spodní části pánve dejte máslo (ghee, smetana nebo margarín) a polovinu zelí. Nakrájené maso v malých kusech, strouhaná mrkev, smažte rajče na másle. V hrnci s

Lazy zelí rolky

Líné plněné čas Potraviny části 50 minKolichestvo: 6Ingredienty: 0,4 kg vepřové maso, 0,4 kg mletého hovězího masa, 1 vidlice zelí, 0,5 šálky dlouhozrnné rýže, 1 mrkev, cibule 1, 1 vejce, 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 2 bobkové listy, 0,5 hodiny.

Lazy zelí rolky

Lazy zelí rolky Středně-řezané zelí a cuketa. Zelenina, která na dno nízké hrnce položí na máslo a lehce sůl. Položte vrstvu surové, umyté rýže nahoře, vrstvu masa v rohlíku na maso (bez masa), zeleninu znovu. Všechny soli na chuť

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí líné Zelí nakrájíme na velké proužky a lehce smažeme v čerstvém tuku. Vařte rýži na polovinu připravené, vypusťte. Mlýnek z masa s velkým grilem a mírně smažte (nemůžete smažit). Nakrájená cibule a mrkev se rozplynuly v tuku,

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí líné Komponenty Bílý zelí - 1 hlava Hovězí oplatek - 500 g Mrkev - 1 ks. Cibule - 2 ks. Rostlinný olej - 3 lžíce Vařená voda - 1,5 šálků Pohanka - 0,5 šálků Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce Bay leaf - 1 ks. Sůl

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí líné Komponenty Bílý zelí - 1 hlava Hovězí oplatek - 500 g Mrkev - 1 ks. Cibule - 2 ks. Rostlinný olej - 3 lžíce Vařená voda - 1,5 šálků Pohanka - 0,5 šálků Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce Bay leaf - 1 ks. Sůl

Lazy zelí rolky

Líná plněné Ingredienty0,4 kg vepřové maso, 0,4 kg mletého hovězího masa, 1 vidlic zelí, 1/2 šálku dlouhozrnné rýže, mrkev 1, 1 cibule, 1 vejce, 3 lžíce rostlinného oleje, vavřínový list 2, 1/2 čajová lžička červeného pepře, sůl

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí líné ComponentsCapust - 1 hlava Hovězí nebo vepřové maso - 500 g Mrkev - 1 ks. Cibule - 2 ks. Pečené máslo - 3 lžíce Vařená voda - 1,5 šálků Rýže - 0,5 šálků Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce Bay leaf - 1 ks. Mletý pepř a sůl

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí líné ComponentsCapust - 1 hlava Hovězí nebo vepřové maso - 500 g Mrkev - 1 ks. Cibule - 2 ks. Pečené máslo - 3 lžíce Vařená voda - 1,5 šálků Rýže - 0,5 šálků Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce Bay leaf - 1 ks. Mletý pepř a sůl

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí líné ComponentsCapus - 1 hlava Rychlé hovězí maso - 500 g Mrkev - 1 ks. Cibule - 2 ks. Pečené máslo - 3 polévkové lžíce Rýže - 0,5 šálku Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce Bay leaf - 1 ks. Masový vývar - 1,5 šálků Sůl - podle chuti

Zelí rolky jsou líné

Zelí rolí líný 500 gramů masa, 300 gramů bílé zelí, 2 cibule, 2 mrkve, 1 polévková lžíce. lžíce rajčatového pyré, 5 polévkových lžiček. lžíce rostlinného oleje nebo jiného tuku, 1 vejce, 1 polévková lžička. lžíce mouky, pepř, sůl, cukr podle chuti, mleté ​​maso, jemně zelí zelí, míchat s masem,

Lazy zelí rolky

Lazy zelí rolí? 500 gramů brambor? 300 g jakýchkoli sušených hub, zelí, vepřového masa? 3 cibule? 2 vejce? 1 mrkev? 2 polévkové lžíce. l rajčatová pasta? 8 polévkových lžiček. l rostlinný olej? zelená cibule? černý pepř? sůl Houby umyjte, namočte 2-3 hodiny ve vodě a pak

Lazy zelí rolky

Líná Ingredienty1 sklo plněné rýže 1 střední hlava zelí, 1 cibule, mrkev 1, 300 g mletého hovězího masa, 50 ml rajčatového protlaku, 2 šálky vody, 50 ml smetany, sol.PrigotovlenieLuk, zelí a mrkev čistý a řezanky, obr důkladně vyčistit vody. Pak můžete ležet

Lazy zelí rolky

Líná plněné 600 g mletého masa (jsou), 500 g zelí, 200 g smetany, 180 g rýže, 100 g rajčatového protlaku, 3 cibule 2 mrkve, 3 lžíce mouky, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje lžíce, voda, země černá Pepř, sůl. Opláchněte a vařte rýži

Zelí rolky jsou líné

Plněné zelí líné Komponenty Bílé zelí - 1 malá hlava zelí Hovězí buničina - 250 g Vepřová buničina - 250 g Cibule - 2 ks. Mrkev - 1 ks. Rýže - 0,5 šálků Rajčatová pasta - 1 polévková lžička Roztavené máslo - 2-3 lžíce Bay leaf - 2 ks. Novinka -

Lazy zelí rolky

Líná Ingredienty1 sklo plněné rýže 1 střední hlava zelí, 1 cibule, mrkev 1, 300 g mletého hovězího masa, 50 ml rajčatového protlaku, 2 šálky vody, 50 ml smetany, sol.PrigotovlenieLuk, zelí a mrkev čistý a řezanky, obr důkladně vyčistit vody. Pak můžete ležet

Diabetické recepty

Při správné stravy, vyvážený příjem potravy může být dosaženo normální hladiny cukru v souvislosti krovi.Pri kompatibility produktů v nádobí, rovnováha proteinů, uhlovodíků a tuků potravin se stává užitečným a příjemné na chuť.

Diabetické recepty

Video: Diabetický salát s kysaným zelím

Mrkev pečená s rozmarýnem

Vezměte 100 g velké mrkve, odlupujte a nakrájejte na hůlky. Položte hotovou mrkev na plech, posypeme solí a nalijte olivový olej. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 10 minut. Po 10 minutách přidejte čerstvý nebo sušený rozmarýn a nechte dalších 10 minut.

Recept na kapustové kotletky pro diabetiky

Pro vaření zelí budete potřebovat libru bílé zelí, 2 žloutky, 100 g nízkotučné kysané smetany, 4 až 5 polévkových lžic mouky a soli. Metoda vaření Zelí je nakrájeno a kombinováno s zbitými žloutkami roztavenými máslem. Přidáním 4 polévkových lžic mouky, soli, měli byste vše pečlivě promíchat. Z výsledné hmoty zbývá vyrábět kulaté hamburgery a smažit je v rostlinném oleji. Nalejte hnědé kotletky s lžící zakysané smetany a podávávejte. Ukazuje se jak levné, tak užitečné!

Recept na zelí pro diabetiky

Složení:

1. 300 g bílé zelí.
2. 300 g mletého masa.
3. 1 kuřecí vejce.
4. 2-3 rajčata.
5. sůl, pepř se přidává podle chuti.
6. česnek.

Příprava: Jemně nakrájené zelí je třeba nalít na vroucí vodu a ponechat po dobu 5-7 minut. Poté, když stlačíme vodu, je třeba mleté ​​zelí mletým masem přidávat, přidávat vejce, sůl a pepř. Z výsledné hmoty se tvoří zelí a vloží parní misku.

Pro rajčatovou omáčku jsou rajčata opařená vařící vodou, oloupána a prošla sítem, přidáním soli a pepře a míchána. Plněné zelí nahoře jsou rozmazané s výslednou rajčatovou omáčkou. Jsou připraveny v dvojitém kotli asi 30 minut. Před podáním posypeme jemně nakrájeným mladým česnekem.

Můžete také nalijte nízkotučné jogurt nebo zakysanou smetanu. Pokud je to požadováno, můžete přidávat pohanky nebo rýže na mincemeat.

Kuře v troubě

Složení:

• 100 g kuřecích prsíček.
• 1 polévková lžička. odstředěné mléko.
• Bílé vejce bílé.
• Rozdrcené kukuřičné vločky a černý pepř.

Předehřejte troubu na 200 stupňů. Smíchejte mléko s bielymi bílkovinami a kukuřiči. Kousek sušených po umytí a solené kuře močí v mléce a dát na plechu. Pečte po dobu 20-30 minut, dokud nehneď.

Bible sendvič

Budete potřebovat:

• 50 g nakrájeného vepřového masa.
• 1 plátek tučného sýra.
• 2st.l. zelí s ananasem.
• 2 toasty žitného chleba, rozmazané margarínem.
• 1 nakládaná okurka.

U snídani se ukazuje nízkokalorický sendvič.

Dýně ve stravě diabetiků

Použití dýňových pacientů může vyhnout anémii a ateroskleróze.

Surová buničina této užitečné zeleniny odstraňuje přebytečnou tekutinu a cholesterol z těla. Dýně je bohatá na vitamíny, vápník, fosfor, železo a skupinu vitamínů B. Tato zelenina si uchovává všechny vitamíny po celý rok.

Diabetika je velmi užitečná k použití, s výjimkou buničiny, semen, které mají diuretický a laxativ. Doporučuje se pít tekutý džus po konzultaci s endokrinologem.

Dýňový salát

Pro salát bude potřebovat:

• střední mrkev
• dýňová dužina -150 g
• celer kořen - 1 ks.
• olivový olej - 1.č.
• sůl - podle chuti.

Přísady brousí přes strouhák a nalijte olej.

Chutné a zdravé těstoviny

U jedné středně velké dýně je třeba vzít polovinu šálku pšenice nebo rýže, 100 g sušených meruněk, 50 g švestek, jednu mrkev a některé máslo. Za prvé, prosa by měla být trochu vařit a vypouštět vodu. Opláchněte mrkev a sušené meruňky teplou vodou a nakrájejte. Video: Recepty na cukrovinky s diabetem

Vystřihněte špičku z dýně, odstraňte semínka zevnitř a připravte ji na připravené proso, mrkev a sušené ovoce, přidejte máslo a sůl. Smíchejte přísady, zavřete špičku a vložte do trouby po dobu jedné hodiny.

Recepty majonézy pro diabetiky

Majonéza neobsahuje ve svém složení ani sacharidy, ani bílkoviny, neohrožuje zvýšení cukru. Ale naplňují různé saláty.

Domácí majonéza pro diabetiky se dělá tímto způsobem. Porazte 2 žloutky, pomalu nasypte 3/4 šálku rostlinného oleje a důkladně promíchejte. Poté přidejte hořčici a citronovou šťávu, sůl a pepř. Tato majonéza je uložena v chladničce přibližně týden. Správná volba produktů a jejich příprava mohou vždy udržovat pod kontrolou hladinu cukru u pacientů s diabetem.

Bookitut.ru

Plněné zelí válečky s mletým kuřecím masem

Složení: bílé zelí - 800 g, kuřecí filet - 300 g, rajčata - 5 ks. (nebo rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce), cibule - 1 ks, zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l., rostlinný olej - 100 ml, rýže -150 g, sůl podle chuti.

Kuřecí filé mleté. Rýže se vaří ve slané vodě, ochladí a smíchá s kuřecím mletým masem. Ze zelí se z hlavy zelí odstraní listy zelí, vaří se ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut. Odstraňte z vody, vychladnout. Na každém listu zelí položte nádivku, zabalené ve formě salámů nebo obálek. Smažte na pánvi a vložte do pánve. Plotové zelí rohlíky s vývar z listů zelí, přidejte rajčata nebo rajčatovou pastu, opečenou cibuli, sůl a dajte guláš 30-40 minut. Podáváme se zakysanou smetanou.

Zelí rohlíky pro recept na diabetiky

Složení: Brambory - 500 g Mleté hovězí maso - 300 g Cibulová cibulka - 150 g Mrkev - 150 g Malé vermicelli - 50-100 g Malé krupice - 2 polévkové lžíce. L. Vavřínový list - 2 ks Petrushka - ochutnat sůl, pepř.

Velmi rychlá a chutná pizza! Budete potřebovat: Egg - 2 ks Pokračujte u zdroje... https://vk.com/club146679299 Reklama v komunitě "Vaření"

Složení: - mléko - 1 1/4 lžíce. (300 ml); - suché kvasnice - 2 polévkové lžíce. lžíce (17 g); - cukr - 2 lžíce. lžíce (28 g); - roztavené máslo - 1/3 lžíce. (80 ml); - velké vejce.

Složení: - podlaha hlavy mladé kapusty; -2 okurky; -plášťové nádoby z kukuřice v konzervách (přibližně 100 gramů); -50-80 gramů zakysané smetany; - malý nasekaný kopr; -sol. Příprava: Nakrájejte zelí, nakrájejte okurky na polovinu a poté na tenké plátky. Rozložte.

Složení: Kuřecí filet - 300 g Okurky - 150 g Hráškový hrášek - 150 g Smetana - 150 g Svazek kukuřice Sůl - na chuť Příprava: Filé uvaříme (20 minut od okamžiku, kdy se voda vaří).

Novoroční stůl pro diabetiky: recepty

Slavnostní jídla pro diabetiky pro nový rok by měla být chutná a zdravá. Hlavní věc, kterou je známo, je, že v salátech a svačinách by nemělo být příliš mnoho sacharidů, to je reálné, hlavním úkolem je vybrat si chutné a jednoduché recepty, které potěší příbuzné a přátele, a také se stane skutečným lékem pro nemocného člověka na slavnostním večere.

Přestože tato choroba vyžaduje dietu pro cukrovku, stále stojí za to pamatovat, že na seznamu není tolik zakázaných potravin, a s povolenými přísadami můžete udělat spoustu slavnostních jídel. Stojí za to brát v úvahu podrobnější možnosti recepty pokrmů, které mohou být přítomny na novoročním stole u diabetika.

Saláty pro slavnostní událost

U diabetiků 2. typu můžete vyzvednout celou řadu receptů, protože je povoleno velké množství produktů s touto chorobou, stačí řídit sacharidy v hotových salátech. Novoroční stůl musí být zdoben rybími pokrmy, mořskými plody a různými zeleninovými saláty, stojí za to zvážit nejlepší možnosti pro vytvoření takového občerstvení.

krevety salát

• Krevety - asi sto gramů;
• Čerstvé rajčata - dvě stě gramů;
• čerstvé okurky - sto padesát gramů;
• Čerstvá mrkev - dvě stě gramů;
• Květák - dvě stě gramů;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• Zelený hrášek - ne více než padesát gramů;
• Plná lžíce citronové šťávy;
• čerstvé listy hlávkového salátu;
• trochu soli a čerstvého kopru;
• Polovina šálku kefíru není mastná (může být zakysaná smetana).

Chcete-li vytvořit takové chutné občerstvení, musíte si vzít krevety a vařit je na pár minut ve vodě, stojí za to pamatovat, že vroucí rozmrazený výrobek na dobu ne více než pět minut, jinak mořské plody budou těžké a gumové, což zkazí chuť salátu.

Dále je nutné vzít zeleninu k dispozici, opláchnout je v čisté vodě a nakrájet je do velkých kostek, poslat všechny plátky do misky na salát a přesunout krevety tam, které je třeba předem vyčistit. Takový salát je dobře smíchán, přidává se lžička citronové šťávy a přidává se nakrájený kukuřiček, osolená mísa na ochutnávku a ochucená zakysanou smetanou nebo kefír.

Taková nádobí by měla být umístěna na části misky, zatímco je žádoucí použít listy salátu jako dekoraci, na vrcholu misky je také zdobena okurkou a jemně nasekané zeleniny. Můžete sloužit jako samostatné občerstvení, protože v kompozici jsou mořské plody, takový svačinu si každý host může pochutnat.

Kozí sýr s vlašskými ořechy

• Zelené listy čerstvého hlávkového salátu - jedna velká banda;
• vlašské ořechy - asi sto gramů;
• Cress - pár velkých svazků;
• kozí sýr - ne více než sto gramů;
• Červená cibule - jedna malá hlava;
• Pomerančový džus není sladký - pár velkých lžic;
• trochu soli a mleté ​​černé pepře;
• Ocet z červeného vína - pár velkých lžic;
• Olivový olej - dvě velké lžíce.

Nejprve je třeba vzít zeleniny a opláchnout je ve vodě, pak listy salátu jsou důkladně vysušené a roztrhané rukama na malé kousky, pak listy jsou posunuty do velké salátové mísy. Poté si vezměte sladkou cibulku, nakrájíme a nakrájíme na tenké polokruhy, do misky s listy salátového vývaru se přidají hotové plátky.

Nyní můžete připravit šalátový dresink, a proto je třeba do šálku nalít víno červený ocet, přidat trochu olivového oleje, sladké a ne sladké pomerančové šťávy ve stejném množství, přidat trochu cukru, stejně jako černý pepř a sůl.

Hotové občerstvení je dobře otřesené a pak můžete nalít připravený salát s hotovým dresinkem, vše jemně smíchané se dvěma lopatami, od hosteje vyčnívá malé kousky kozího sýra. Když je salát téměř hotový, stojí za to dělat ořechy, jsou dobře rozemleté, aby se dostaly velmi malé kousky, a pak posypeme svačinkem na něj s ořechovou drtí. Dietní zeleninový a sýrový salát

Hlavní jídla pro slavnostní večeři

Dokonce i teplé pokrmy mohou být chutné, pokud používáte jednoduché a známé všechny produkty, které jsou povoleny ve stravě pacienta s cukrovkou, a koneckonců, diabetická večeře bude velmi chutná, pokud si na ni trochu představíte.

Kuře plněné čerstvými žampiony

• malé kuřata - dva kusy;
• čerstvé rajčata - jeden kilogram;
• zakysaná smetana bez tuku - třetina sklenice;
• Není velká cibule - jedna věc;
• Rostlinný olej ze slunečnicových semen - tři velké lžíce;
• Různé koření podle chuti;
• Čerstvé houby - dvě stě padesát gramů.

Začněte je dělat kuřata, protože se omyjí vodou, pak se vloží do hrnce s vodou a vaří až do připravenosti. Zatímco kuřata jsou vroucí, je vhodné připravit zbývající přísady, proto se houby omyjí ve vodě a nakrájíme na velmi malé kostičky, pak je možné je vařit.

Za tímto účelem se houby dají do samostatné nádoby, do které se také nalévá rostlinný olej, požadované množství zakysané smetany a pak se přidá sůl a pepř, mletá černá, výsledná směs se připraví během několika minut, obvykle to trvá déle než 10-15 minut.

Jakmile je směs pro náplň hotová, můžete vzít již chlazené kuřecí maso a naplnit ji touto houbovou směsí, pak se vloží do trouby a nechá se úplně pražit. Je lepší použít tento recept v případě, že se člověk nebojí obtěžovat kokršle kvůli přítomnosti kuře na prázdninovém stole, když je připraveno poslední kuřátko, musíte nejprve posypat zeleninou a druhou můžete ozdobit různými čerstvou zeleninou.

Je velmi důležité, aby takové jídlo servírovalo jen horké, takže musíte udělat vaření těsně před příjezdem hostů. Pokud si musí myslet, obloha takových masových pokrmů, recepty pro diabetiky, můžete si vybrat nejjednodušší příklad, může být v páře nebo restovaná zelenina.

Mini kotlety

• čerstvá hovězí svíčková - 200 gramů;
• Velká cibule - jeden kus;
• Sůl a pepř, pokud je třeba;
• malé množství čerstvých zelených plodů;
• Máslo - jedna malá lžíce.

Tento počet ingrediencí je určen pouze pro jednu porci masa, je-li třeba připravit pokrm pro všechny hosty, pak je nutné zvýšit množství masného produktu. Nyní můžete začít sklizeň hovězího masa, abyste to udělali, opláchněte plátek v čisté studené vodě a pak jej přetáhněte přes vlákna a pečlivě odhodíte kladivem.

Je nutné odstranit všechny žíly a přebytečný tuk, který by neměl být v kotlíku. Pak přejděte k přípravě cibule, oloupe se z plevy a nakrájíme na velmi suché kroužky.

Nyní je třeba položit kusy masa v rozbité podobě na plech na pečení, je předem namazán máslem. Na vrstvě masa je položena vrstva cibule a pak by měla být miska v této podobě zapečená, až do připravenosti.

Přidejte koření, sůl a pepř do země, jak je nejlépe uprostřed vaření. Před podáváním vepřové kotlety v troubě na stole je bohatě posypané čerstvými naseknutými zelenkami a různými zeleninovými saláty nebo dušenou zeleninou.

Zelí rohlíky pro diabetiky

• Čerstvé zelí - asi kilogram;
• čerstvé rajčata - šest kusů;
• Rostlinný olej ze slunečnicových semen - pár lžic;
• zakysaná smetana s průměrným obsahem tuku - třetina sklenice;
• Mleté hovězí maso - tři sta gramů;
• Pšeničná mouka - dvě velké lžíce;
• Některá sůl;
• Malá cibule - jeden kus;
• Rýže - čtyřicet gramů;
• Máslo - deset gramů.

Příprava chutného a uspokojivého jídla na novoroční stůl není vůbec náročná, stačí jen trochu představovat a měli byste se také zmínit o starých ruských receptech, protože plněné zelí je považováno za ruské tradiční pokrmy, takže na stolku nového roku je vždy teplé občerstvení.

Chcete-li vařit zapékané zelí, je třeba vzít zelí a rozložit je na listy, je lepší, aby hlava byla mladší, pak proces oddělování listů bude rychlejší a snadnější, jestliže listy jsou hrubé, můžete vařit mírně zelí, aby se stal trochu měkčí a ohebnější. Pokud se ukázalo, že rozehřátí listů bez procesu vaření, musí listy ještě nalít vroucí vodu, aby usnadnily proces vytváření misky.

Nyní je každý z těchto listů rozložen a položen trochu mletého hovězího masa ve středu, listy jsou zabaleny ve formě obálky tak, aby se zelná válečka začala rozvíjet během vaření. Každá hotová obálka se přelila do mouky a pak velmi málo opečeného v pánvi.

Teprve poté, co že budoucnost misky posunu do velkého hrnce, přidáme vodu, aby kuřata a snížit rajčata, rajčata a následně i odeslané na plněné zelí. Vařte nádobí až do úplného vaření, a pak se podává na stole horké, ochucené zakysanou smetanou.

Rabbit dušený se zeleninou

• Máslo - čtyřicet gramů;
• Různé koření na ochutnávku a trochu soli;
• Králík je čerstvější - dvě stě gramů;
• mouka - jedna velká lžíce;
• Velká cibule - jeden kus;
• Čerstvé rajčata - dvě stě gramů;
• Velká mrkev - jeden kus nebo čtyřicet gramů.

Na začátku stojí za to dělat králičímu maso, neboť se vezme panenka dobře opláchnutá studenou vodou, maso nakrájíme na malé kousky a vaříme asi 15 minut při velmi pomalém ohni. Nyní je nutné začít se sběrem zeleniny, proto se cibule a mrkev oloupou, nakrájí se na střední kusy a přesune se na králíka, který je ještě dusen v hrnci.

Tento polotovar se připravuje asi dvě minuty, pak přidáme mouku v tom, že je vhodné jej rozpustit v malém množství vody, takže se nemusíte tvořily hrudky v misce.

Jakmile se přidá mouka, miska se smíchá a přidá se voda, je třeba počkat, až začne tekutina zahustit, a do masa se přidá trochu soli, mletého pepře se zeleninou a musíte také použít vhodné koření. Je třeba uhasit sváteční nádobí po dobu nejméně jedné hodiny, aby byla zelenina namočená v králičí vůni. Je třeba, aby takové horké věci sloužily ve velkém kotli, můžete posypat masem zeleninou zelenou a podávat trochu zakysané smetany.

Diabetické dezerty pro novoroční oslavy

Dokonce i když má člověk takovou diagnózu, neznamená to, že je zcela zakázáno jíst sladkosti, takže je třeba popsat jeden skvělý způsob, jak vyrobit tvarohový koláč, ukazuje se čerstvý a velmi slavnostní, dezert jistě potěší jak dospělé, tak děti.

Oranžový tvarohový koláč se sušenými meruňkami

• Diabetické sušenky - 175 gramů;
• Kuřecí vejce - dva vtipy;
• Velké sušené meruňky - sto padesát gramů;
• domácí tvaroh - půl kilogramu;
• Cukr - sto gramů;
• Šupka a šťáva ze dvou pomerančů;
• Rašelina - asi padesát gramů.

Nejdříve je třeba troubu zahřát a potom rozmačkané diabetické sušenky míchat s požadovaným množstvím roztaveného másla, pak položit tento polotovar na spodní část formy a pečeme ne více než deset minut. Nyní porazíte tvaroh s přídavkem cukru a vajec.

Zatímco základ pro takový dezert je pečený, můžete složit kůru a džus od sladkých pomerančů do hrnce a přidat sušené meruňky, to je vařeno asi deset minut, a pak rozdrcený do jednotného stavu, tak, aby hmota vypadá jako bramborová kaše.

V tomto pyrusu přidejte trochu více rozinky a tvarohu, vše se nalije do formy s hotovou základnou a pečeme asi čtyřicet minut. Cheesecake se ochladí a podává se ke stolu.

Zelí řízek pro diabetiky: použití, funkce vaření, nejlepší recepty

Správná výživa u diabetes je neméně důležitá než farmakoterapie a tělesná výchova. Lví podíl na diabetické stravě tvoří zelenina a ovoce - zdroj vlákniny, vitamíny, minerály. Jednou z nejužitečnějších zeleniny pro cukrovku je kapusta. Má bohatou kompozici, nízký glykemický index (GI), snadno trávený a nízkokalorický.

Diabetes Výhody zelí

Při výběru diabetického přípravku byste měli dávat pozor na GI:

• 0-50 - potraviny, které nezvyšují hladinu glukózy, můžete jíst každý den.
• 50-70 - můžete jíst 1-2x týdně.
• Více než 70 - vyloučení ze stravy.

Mělo by se pamatovat na to, že konzistence a způsob přípravy nádoby mohou změnit svůj GU. Například zeleninové pyré budou mít vyšší GI kvůli nedostatku vlákniny, což zpomaluje vstřebávání glukózy do krve.

U diabetu můžete jíst následující druhy zelí:

• Belokochannaya. Je bohatý na aminokyseliny, vitamíny, minerály, železo, jod, fosfor, zinek, hořčík atd. Má protizánětlivé vlastnosti, zlepšuje regeneraci tkání. Nízkokalorické zelí proto stimuluje úbytek na váze. Pomáhá zvyšovat citlivost buněk na inzulín, zlepšuje metabolické procesy. Mimochodem, zelí je bohaté nejen na látky vzniklé během fermentace, ale také na kyselinu askorbovou a mastné kyseliny. Zlepšuje mikroflóru gastrointestinálního traktu (GIT) a funkci slinivky břišní.
• Barevný. Má bohatou chuť a stejné prospěšné vlastnosti jako bílkovina. Kompozice obsahuje inositol a mannitol - bioaktivní alkoholy, které normalizují metabolismus lipidů, snižují obsah špatného cholesterolu. Květák je vynikající prevence sklerotických procesů.
• Brokolice Normalizuje činnost nervového systému, podporuje opravu buněk. Kompozice zahrnuje sulfopan, posiluje kardiovaskulární systém. Phytoncides zabraňují vzniku infekčních a zánětlivých procesů.
• Savoy. Normalizuje krevní tlak, je dobře absorbován. Více šťavnaté a jemné chuti činí Savoy zelí nepostradatelnou přísadou. Doporučeno pro krmení dětí a dospívajících s diabetem.
• Červená. Jasně fialové listy obsahují vitamíny U, K. Tato kapusta pomáhá zvyšovat regeneraci buněk, zlepšuje trávicí procesy. Zelí obsahuje anthokyanin, který posiluje stěny cév a je také vynikajícím preventivním opatřením pro zvyšující se tlak.
• Brusel. Normalizuje pankreas, žlučník, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Obsahuje retinol (vitamín A), lutein, zeaxantin - prvky, které zlepšují vidění. Glukosinoláty pomáhají zlepšovat regeneraci buněk, posilují krevní cévy.

Je to důležité! Omezování příjmu zelí je nezbytné při cholelitize, dnu a chronických gastrointestinálních onemocněních během exacerbace

Zelí Schnitzel: nejlepší recepty

Zelí řízek pro diabetiky je zdravé a chutné jídlo. Zelí pro jeho přípravu je lepší vybrat mladé. Obsahuje maximální množství vitamínů, mikro a makronutrientů.

Tyto recepty rozhodně stojí za to vyzkoušet:

• Pečený řízek. Budete potřebovat vejce, listy zelí, 2 lžíce stríhanky, 2 polévkové lžíce ovesné kaše, slunečnicový olej, sůl, citrónovou šťávu. Chcete-li zmírnit listy, je třeba vařit v slané vodě po dobu 5-7 minut, poté vylijte sítem a ochlaďte. Jsou-li listy husté, mohou je odrazit kladivkem. Sbalte obálku, nalijte mouku, pak vejce a chlebové drobky. Maso formujte slunečnicovým olejem, vložte řízky a nechte troubu odeslat na 180 stupňů Celsia. Po 10 minutách musí být obrobek otočen. Chcete-li zlepšit chuť, posypeme sýrem řízky a strouhaným a necháme dalších 5 minut v troubě. Před podáním posypeme citrónovou šťávou.
• Řezané řízky. Budete potřebovat zelí, 100 g ovesné vločky, sůl, horkou vodu, strouhanku. Hlava kabiny musí být řezána tak, aby na každém kusu papíru zůstal kus stopky, jinak by se řízek rozpadl. Kusy by měly být co nejtenčí. Rozemleteme ovesné vločky, promícháme se solí a přidáme horkou vodu, abychom získali krémovou konzistenci. V dýze dunk každý kus a rolí v breadcrumbs. Zaslání na dvojitý kotel a vaření po dobu 10-15 minut.
• S tvrdým sýrem a česnekem. Tvrdý sýr lze nahradit nízkotučným tvarohem nebo sýrem. Pro vaření je třeba zpečené kapustové hlavy, 400 g sýra, 6 lžící drcené ovesné vločky, 150 g netučného mléka, 3 vejce, pepř, sůl a rafinovaný olej. Vařené listy můžete vařit 5 minut ve slané vodě. Potom je třeba vidlice rozložit listy, sůl a pepř. Sýr nakrájený na plátky o tloušťce 5-7 mm. Složte sýr na každý list a vytvořte obálku. Proveďte vejce z vajec, mouky a mléka s česnekem. Ponořte každý řízek do těsta a smažte na pánvi po dobu 3-4 minut po obou stranách.
• Se zeleninovou náplní. Složení: bílé kapustové vidličky, strouhanka, ovesné vločky, 2 vejce, paprika, rajče, 100 g sýru mozzarelly, sůl, rostlinný olej. Připravte zelné listy, nakrájejte mozzarellu na malých plátcích. Pepř a rajčata jemně nakrájené a smažíme po dobu 3-4 minut. Položte plnku a kus sýra na list a vytvořte obálky. Přeneste mouku, vejce, posypeme strouhankami. Olejeme plech s olejem, přidejte polotovary a odešlete do trouby půl hodiny při teplotě 200 stupňů Celsia. Po 15 minutách musí být kusy otočeny na druhou stranu. Podávejte se zakysanou smetanou.

Jiné jídlo se zelím

Recepty pro diabetiky s kapustou:

• Kletky se zelím a masem. K přípravě kuchařů budete potřebovat: 500 g kuřecího masa, 500 g bílé zelí, mrkve, 2 cibule, 2 vejce, strouhanku. Maso musí být vařené až do poloviny varené, zeleniny vyčištěné a rozemleté ​​vše do stavu rovnoměrného plnění. Přidejte 2 vejce, sůl, pepř a tvar kotlety. Před rozsypáním na plechu pečte do strouhanky. Pečeme v troubě po dobu 25 minut při 180 ° C. Po 15 minutách se otočte na druhou stranu. Podáváme zeleninovou obroučku.
• Zelí hrnce Složení: 500 g krůtového mletého filé, 500 g bílé zelí, 2 vejce, 300 ml krému s nízkým obsahem tuku, 2 vejce, lžíce ovesné kaše, rostlinného oleje, koření, zeleniny. Smažte cibuli a přidejte k mletí, vařte v pánvi až do poloviny vařené. Nakrájejte zelí jemně a smažte s kořením, přidejte zbité vejce a míchat druhé vejce s masovou náplní. Formu namažte a jemně posypeme moukou - perfektně absorbuje přebytečný tuk. První vrstva je položit zelí dušené, nalít 150 krému, druhá vrstva je mletá, třetí je znovu zelí a zbývající krém. Posypeme nakrájenými bylinkami a pošleme do trouby po dobu 15 minut při 180 ° C.
• Salát s fazolemi. Pro vaření potřebujete 300 g vařených fazolí, 500 g bílé zelí, lžíce lněného oleje, bulharského pepře, cibule a zeleniny. Nakrájejte zelí jemně, jemně nakrájejte pepř a cibuli, nakrájejte zeleninu. Kombinujte všechny přísady, naplňte olejem, sůl. Je-li to žádoucí, přidejte citronovou šťávu.
• Zelí rolí s houbami. Potřebujeme kapustové listy, cibuli, vařené vejce, 300 g houb, 5 lžící zakysané smetany, kus másla, zeleninu. Rozdělit zelné vidličky na listy, vařte je 5-7 minut ve slané vodě. Smažte houby s cibulí, přidáme do nich jemně nakrájené vejce a zeleninu, promícháme. Vezměte zelí listy, položte do formy, nalijte kyselou smetanu a pečte 40 minut v troubě na 180 stupňů Celsia.
• Zeleninová dušená se zeleninou. Budete potřebovat 500 g zelí, cibule, mrkev, 2 papriky, 4 rajčata, rostlinný olej. Pepř a mrkev nakrájené na proužky, cibule - polkruhy, lehce smažte v rostlinném oleji. Odstraňte kůži z rajčat (ponořte do vroucí vody - kůže změkne), nakrájíme na plátky. Zelí jemně nakrájejte a přidejte k pečeně, po 5 minutách nalít rajčata. Nalijte půl sklenice vody, sůl, pepř a za tepla se vaříme 20 minut při nízkém teple, občas mícháme.

Rostlinné saláty - sklad vitaminů a minerálů. Hodnocení nejužitečnější zeleniny a jednoduché, ale chutné recepty pro diabetiky naleznete v tomto videu: