Recepty na játra tresky a poškození salátu recepty

• Důvody

V sovětských dobách byla treska jater považována za pochoutku a bylo téměř nemožné nalézt tyto konzervy v regálech obchodů. A i když dnes tento výrobek lze najít všude, zůstává vynikající přísadou jak pro večeře, tak pro slavnostní saláty.

Dnes v článku:

Královský salátový salátový recept

Delikátní slavnostní salát z tresčích jater "Nechuť" Salát z tresčích jater, čerstvých okurky a vajec Salát z tresky jater v koláčkách Mimosa - salát s treskou játry Salát "Slunečnice" s treskou játra Recepty na salát z konzervované tresky jater s rýží Salát z tresky jater - "Srdce" - s vlašskými ořechy Puffed salát z tresčích jater s vajíčkem a sýremKodíková játra - dobrá a možná škodaVideo - jak vařit salát z tresčích jater

Pokrmy z tresčích jater nebudou jen soutěžit s tradičními "Olivier", "Caesarem" nebo sleďami pod kožešinovým kabátem, ale mohou se snadno stát centrem!
Jak ochutnat salát z tresčích jater v klasickém receptu?

Klasický recept na salát z tresčích jater - jako v restauraci

Možnosti - hodně, a každý z nich je schopen nárokovat titul klasiky. Chutné saláty s tresčími játry jsou připraveny s vejcem, sýrem, mrkví, cibulí, oblečené do majonézy a posypané nahoře sušenkami nebo bez použití vůbec. Přidáte-li brambory a stekna na játra tresky, chuť připraveného jídla se nezhorší. Tato delikatesa je kombinována s mnoha produkty, takže můžete bezpečně experimentovat, i když je to lepší, než se podáváte na slavnostní tabulce :)

treska 1 játra
2 brambory
nakládaná okurka 2 ks
mrkev 1 ks.
tvrdé sýry 100
4 vejce
2-3 jarní cibule
majonéza 200 ml
čerstvě mletý pepř

Způsob přípravy:

Odstraňte játra tresčí z nádoby. Nechte olej vypustit a protřepte vidličkou do mouky. Vařené plátky brambor a mrkve. Chladni, oloupeme a nakrájíme na malé kostky a dáme do různých talířů. Vaříme vajíčka, střížejte odděleně třísené žloutky a bílkoviny. Okurky nakrájené na kostky, stlačení přebytečné kapaliny. Zelená cibule se jemně rozpadla. Tři sýry na hrubé struhadle.

Teď dáme salát do průhledných porcovaných zmrzlinových vrstev. Nejprve položte brambory. Nad ním je vrstva tresčí jater. Pepřte ho a zakryjte zelenou cibulí a pak mastněte jemnou mřížkou majonézy.

Tip: Chcete-li váš salát vzdušný a něžný, použijte brambory s nízkým obsahem škrobu, pak se nebude držet. A při pokládání salátu se snažte, aby se vrstvy nezamáčely.

Další vrstva se bude jít - nakládané okurky, pak vajíčka a mrkev. A opět - vrstva majonézy. Posledním krokem bude vrstva strouhaného sýra, majonéza a žloutek. Slávnostní a lahodný salát může být zdoben plátkem citronu, oliv a zeleniny.

Lahodný salát z tresčích jater "Nechota" - krok za krokem recept s fotografiemi

Složení:

brambor - 1 ks
mrkev (velký) - 1 ks
vejce - 5 ks
jarní cibule - 1 banda
250-270 g plechovky tresky jater - 1 kus
sůl a majonézu podle chuti

A teď budeme postupovat krok za krokem:

1. Vařte brambory v uniformě a vařte mrkev

a protřepte na hrubé struhadlo

2. Vařené vajíčka jsou rozděleny do žloutků a bílkovin.

a také odděleně třít

3. Nakrájejte zelenou cibuli co nejmenší.

4. Játra tresčí jen hněte s vidličkou, předem vyprázdněte přebytečnou tekutinu z plechovky

5. Vezměme vhodnou desku a prsten z formy - od ní se odvíjí - a pak je vhodné ji odstranit. V dolní části jsem se snažil dostat hladký povrch dole

6. Začněte vytvářet salát - první brambory. Rozdělte na talíř a zatlačte špachtlí dolů, abyste upevnili kroužek. A trochu prisalivaem špičku

7. Nyní rozšiřujeme tresku játra a rovnoměrně rozdělujeme rovnoměrně po celé ploše.

8. Další vrstva je strouhaná vejce, trochu stlačte a znovu trochu sůl

9. Nakreslíme tenkou síťku majonézy a můžete rovnou stěrkou

10. Nyní jsme nakrájeli zelenou cibuli, kterou také fixujeme s majonézou.

11. Zhora budeme mít strouhanou mrkev, kterou opět jemně lisujeme a přidáme do soli

12. Namaříme "neuvěřitelné" vzory majonézy a nakrájíme je na povrchu hlávkového salátu tak, aby byla uzavřena celá mrkev

13. A poslední fáze - posypeme vše strouhaným žloutkem

14. Vložit do ledničky tak, aby bylo vše nasáklé.

A vychutnejte si tento jemný, slunečný a lahodný salát!

Líbí se vám recepty shromážděné v tomto článku? Byl bych rád, kdybyste je sdíleli kliknutím na tlačítka sociálních sítí na konci nebo začátku příběhu. Děkuji.

Salát s travní játrou, čerstvou okurkou a vejcem

Chcete vyzvat nejjednodušší a nejvíce přístupný recept?

Játra tresčí, křepelčí vejce, některé zeleniny a okurka jsou vše, co potřebujete. Vypadá velmi krásně na stolek na dovolenou!

Požadované produkty

Křepelčí vejce - 5 kusů
Tkáň játra - 1 jar
Čerstvé okurky - 2 kusy
Zelená cibule - chuť
Olivový olej - podle chuti
Sůl a pepř dle chuti
Petržel - 2 větve
Olivový olej - podle chuti

Vaření:

Vaříme vodu v hrnci a vaříme v nich křepelčí vejce po dobu 5 minut. Nechte vychladnout, oloupejte a nakrájíme na poloviny.

Umyjte čerstvé okurky a nakrájejte je na kroužky a pak je položte pěkně na širokou talíř.

Posypte okurky nakrájenou zeleninou. Ve středu, jen sklíčko, umístit tresku játra a krásně a rovnoměrně umístit vajíčka. Vylijte celý olivový olej a posypeme sůl a pepřem podle chuti. Bon appetit!

Salát z tresčích jater v terčkách

Složení:

treska jater - 1 jar
čerstvá okurka 1 ks
zelený hrášek (konzervy) -1 jar
jarní cibule - 1 banda
3 vejce
majonéza 200 ml
tartletů
sůl, černý pepř

Způsob přípravy:

Pro tento salát by měly být všechny produkty nakrájeny na kostky, ne větší než velikost hrášku.
Všechny kusy musí být rozřezány na stejnou velikost.
Treska z játrového pečiva s majonézou. Sůl, pepř. Smíchejte zeleninu a vejce a přidejte masovou majonézou s játry.
Musíte nechat nějakou zelenou cibuli pro výzdobu.
Usaďte salát do tartletů těsně před podáváním a dekorujte je zelenou cibulí.

"Mimosa" - vrstva salátu z tresčích jater

Možnosti salát "Mimosa" existuje mnoho.
Někdo přidává konzervované ryby, zatímco jiní dávají přednost krabím.
A nabídnu vám neobvyklý salát "Mimosa" - s treskou játrou. Tato krásná svačina dokáže vyzdobit jakýkoli krásný sváteční stůl.
Tento salát má jasný vzhled a jemnou chuť. Takové vlastnosti mu dávají jednoduché a velmi cenově dostupné komponenty.

Potřebujeme:

Tkáň játra - 1 jar
Brambora - 2 kusy
Cibule - 1 hlava.
Mrkev - 2 kusy
Vejce - 5 kusů
Přírodní jogurt (neslazený) - 200 ml
Hořčice - 2 lžíce - pro omáčku
Dill, sůl, pepř - podle chuti

Začínáme:

Umyjte brambory a mrkev, osušte je, zabalte do fólie a pošlete je do trouby po dobu půl hodiny.
Pečeme zeleninu na 180 stupňů. Mohou být samozřejmě vařené, ale pečené v troubě přinesou trochu jinou chuť na salát.
Vařte vajíčka tvrdé, vyčistěte a rozdělte na bílé a žloutky.
Cibuli jemně nakrájíme a naplníme vařící vodou. Poté, co stojí několik minut v horké vodě - naše malá cibule se změkne a ztratí hořkost.

Vaření omáčka:
Vezměte jogurt a míchat s hořčicí, přidejte trochu soli a
Nyní tvoříme misku.
Brambory přeskočte přes strouhák a umístěte na misku s vysokými rovnými stranami a mastí s omáčkou.
Alternativně položte vrstvy cibule a mrkve. Každá z nich je pokryta omáčkou. Poté vytvoříme vrstvu rozdrcené vidlice z tresčích jater a posypeme nakrájeným koprem.
Další dvě vrstvy budou bílé a žloutek.
Na závěr posíláme tvarovaný salát na chladné místo po dobu nejméně jedné hodiny.
Tentokrát stačí, aby naše jídlo bylo důkladně namočené. Pro výzdobu a extravaganci použijte větve kopru.

Salát "Slunečnice" s treskou játrou

V jednom z dřívějších článků jsme již důkladně analyzovali - jak připravit toto krásné pokrmy.
Jednoduchý krok za krokem recept na lahodný salát "Slunečnice" s detailními fotografiemi.
Tento salát z tresčích jater je ideální pro slavnostní stůl!

Úžasný vzhled, nepřekonatelná chuť a v neposlední řadě i vysoká rychlost vaření - to není úplný seznam výhod tohoto lahodného jídla!

Konzervovaný talíř s játrovým a rýžovým salátovým receptorem

Zahrňte ve své stravě ještě jeden jednoduchý, chutný a extrémně zdravý salát s treskou játra, vejcem a rýží.
Dokonce i malá část této večeře nebo oběda na šalát nejenže obohatí vaše tělo živinami, ale také zlepší zdraví. Zejména treskový salát je v zimě užitečný.

Co potřebujeme:

treska játra 1 jar
čerstvá okurka 1 kus
vejce 3 kusy
vařená rýže 2 sklenice
sůl, pepř podle chuti
majonéza volitelná

Vaření:

Extrakt z játrového pečene z oleje (nevyhazujte nádobku) a kaše s vidličkou. Okurka musí nakrájet na malé kostičky. Vajíčka je třeba vařit, oloupat a stříhat. Smíchejte všechny ingredience v misce, sůl a pepř podle vašeho vkusu. Šalát oblékněte maslem, ve kterém byla játra, nebo majonéza, pokud je to obvyklé. Můžete přidat hrst z nakrájené zeleniny - kopr, petržel - salát bude těžit z toho.

Tip: V zimě místo čerstvé okurky můžete použít solené, nebo ve stejném poměru a slané a čerstvé.

Salát z tresčích jater - "Srdce" s vlašskými ořechy

Složení receptu:

Tkáň jater - 1 plechovka
brambor - 200 g
Tavený sýr - 1 ks
Rýže - 100 gr
vejce - 3 ks
mrkev - 1 ks
majonéza - 100 gr
vlašské ořechy - 60 gr
jablko -1 ks
jarní cibule - 1 banda

Způsob přípravy:

Vařte brambory a mrkev, ochlaďte, oloupejte a poté rožte na hrubé struhadle. Vařte vajíčka a brouste je stejným způsobem. Vařte rýži.
Pro rozemletí jablka a taveného sýra, játra rozdrtí vidličku. Všechny složky jsou střídavě rozloženy ve vrstvách ve tvaru srdce:
brambory, játra, rýže, cibule, a nahoře můžete nechat vajíčka nebo mrkev - jako na obrázku. Všechny vrstvy jsou nutně rozmazané s majonézou.

Vrstvený salát z tresčích jater s vejcem a sýrem

Složení výrobků:

Tkáň jater - 1 plechovka
brambory a mrkev - několik kusů
vejce 3 kusy
Holandský sýr - 60 gr
Pár nakládaných okurky
Banda zelené cibule,
majonéza,
sůl podle chuti

Jak vařit:

Vařte zeleninu a vejce. Hlavní složkou dnešního článku je vyjmout z nádoby, vypustit olej, a pokud je to možné, vymačkat ubrouskem a otřít vidličkou.
Oddělíme vaječné bílé od žloutků a rozemletíme tyto a jiné štětce odděleně. Nakrájejte okurky, vypusťte slanou vodu a rožte je nebo je nakrájejte nožem. Cibuli nakrájejte jemně. Rozemlete syr strouhovačem.
Začínáme s montáží. Všechny ingredience rozmístíme na vrstvu na misku pomocí speciálního kroužku nebo improvizovaných prostředků.

Vezměte plechovku, otevřete ji ze dvou stran, dobře ji umyjte a použijte místo speciálních. kroužky. Nebo jinou možnost - řez z obou stran plastovou šířku, kterou potřebujete - formulář je připraven a bez nákladů!

Sekvence může být: brambory, mrkev, bílkovina, zelená cibule, játra, okurky, sýry a žloutky. Nebo například takto:

Všechny vrstvy, solené a ochucené, jsou rozmazané s majonézou. Na vrcholu mísy můžete vyzdobit zeleň.

Treska jater - dobrá a možná újma

Tento rybí produkt je bohatý na vitamíny A, C, D, E a skupinu B, stejně jako na polynenasycené omega-3 mastné kyseliny. Není divu, že starí skandinavci věřili, že zlepšují vidění a dokonce vám umožňují vidět ve tmě. Salát z tresčích jater nejen zdobí vaše jídlo jemnou chutí, ale také tělo obohatí celou řadou užitečných, biologicky aktivních látek.

Játra tresčí jsou zdrojem známého rybího oleje, jehož užitečnost je skutečně nespornou skutečností a patří do kategorie produktů stravy.

Použití tresčích jater v potravinách přispívá k takovým příznivým účinkům na tělo jako:

• snížení hladin krevního tlaku;
• normalizace srdečního rytmu a koagulace krve;
• redukce na normální hladinu cholesterolu;
• prevence kloubní trombózy (zvláště indikované k použití pacienty trpícími aterosklerózou);
• pomocí vitaminu A se sítnice obnoví;
• zvýšená pracovní kapacita, vytrvalost a koncentrace pozornosti díky vitamínům kategorie B, které jsou součástí tresčí jater;
• Vitamin D zaručuje a zajišťuje nejlepší absorpci vápníku tělem, což je nezbytné pro celý kostní systém i pokožku;
• obsah nejsilnějších antioxidantů v tresčích játrech - vitamíny C a E - činí jeho použití velmi užitečné pro imunitní systém, regeneraci buněk a omlazení;
• V rozumných množstvích se doporučuje olej z tresčích jater i pro diabetes.

Pro veškerou užitečnost této pochoutky existují určité omezení pro její použití:

• nadhodnocené množství vitaminu D nebo vápníku v těle;
• urologická urolitiáza;
• nedoporučuje se u lidí s poruchou funkce štítné žlázy;
  nízký krevní tlak;
• játra tresčí je také užitečná během těhotenství, avšak v omezeném množství - nejedou příliš často;

A nakonec bych chtěl říci, že treska jater je považována za univerzální pokrm, univerzální potraviny doporučené mnoha, s výjimkou lidí s výše uvedenými rysy.

Video - jak udělat salát z tresčích jater

A na silnici, další verze šťavnatého a krásného salátu - pro ty, kteří rádi trochu sny a aplikují své fantazie v kuchyni.

Vychutnejte si všechnu chuť! Navštívte stránky častěji, nechte své komentáře, sdílejte své recepty.

Autor publikace

Komentáře: 389 Publikace: 128 Registrace: 17.09.2016

Luxusní rekreační možnost - odvážná, jemná, rybí a nostalgická. Zaměříme se na lahodný salát z tresčích jater a začne výběr krok za krokem z fotografie. Kromě klasiky vám nabídneme ještě 5 dalších možností a řekneme vám, jak různým způsobem podávat strašidelný pokrm.

Ve vrstvených salátech se zamilujeme nezištně, protože jsou tak podobní majestátním kolákům a obvykle se chutná kvůli impregnaci majonézou. Ano, volba není dietní, ale útulná nostalgie pro oslavu. A naši čtenáři nebyli příliš líní, aby sdíleli své prázdninové nálezy. Podívejte se jak na obsah, tak na poslední komentáře!

Funkce salátu a nové způsoby podávání

V džemu s treskou játra je důležité zvážit několik nuancí.

• Z mnoha složek musí alespoň jedna složka absorbovat tuky. Obvykle se jedná o vařené brambory, rýži nebo vejce.
• Pikantní recepty = zelenina a pikantní zelenina - zelená cibule, nakládaná cibule, kopr, nakládané okurky.
• A barva se často objevuje z vařené mrkve, žloutků nebo tmavě sušeného ovoce (rozinky, slivky).

Většina salátů z tresčích jater je bratranců. Při dodávkách hotových pokrmů je však možné snít díky jemnému řezání komponent a viskózní struktuře hlavní složky:

1. Zajistěte homogenní masovou výplň ze salátu pro vypchané vejce nebo tatarky;
2. Fixujte hmotu šoupátka na bagel, nebo jej položte na malý toast, získáte miniaturní sendviče,
3. Smažeme kuličky šalátu, abychom je hodili do sezamového semínka nebo do chlebových drobků.

Klasické vrstvy s bramborami a mrkví

První recept - klasický vrstvený a velmi chutný salát z tresčích jater - bude vyžadovat velkou misku a rozdělené mísy na pečení.

Doba vaření Vařte ingredience - 30 minut. Zbraně shromažďujeme - 20 minut. Trvejte na chlad - 2 hodiny.

• Treska jater (konzervovaná) - 250-270 gramů
• Brambory (vařené v uniformách) - 1 ks. velké (200-250 gramů)
• Mrkev (vařený) - 1 ks. velké (200 gramů)
• Vejce (tvrdé vařené) - 4 ks.
• Zelená cibule - 1 banda střední tloušťky (nastavitelná dle chuti)
• Sůl a majonéza (asi 100 ml) - chuť mezi vybranými vrstvami

Stručně - krok za krokem v klasickém receptu na salát z tresčích jater:

• Brambory (tamped!) - játra tresčí - bílkoviny + majonéza čisté - zelená cibule + majonéza čisté (ne tampa!) - mrkev + většina majonézy + těsně těsně - žloutky.

A nyní podrobně - s tipy a fotografiemi pro každý krok.

Vařte tvrdé vařené vejce (10 minut). Vařte surové brambory a mrkev.

Pro snadné odklízení zeleniny a vajec okamžitě po vaření položte je pod studenou vodu.

My vyčistíme vařenou kořenovou zeleninu a tři na velkém strouhaní.

Nakrájejte zelenou cibuli velmi jemně. Otevřete plechovku z jatečné tkáně a vypusťte olej. Mohou doplnit jiné pokrmy. Zamechejte trávu tresky s vidličkou na pohodlnou pastovitou konzistenci.

Vyčistíme vajíčka a oddělíme bílé od žloutek.

Jak snadné oddělit složky vařených vajec? Nosíme nůž přes vejce, jako by to znamenalo středový kruh. Otevřete poloviny a extrahujte žloutek, jak je znázorněno na obrázku níže.

Bílkoviny a žloutek jsou strouhány - stejné jako ostatní komponenty.

Vyrábíme vhodný nástroj pro rychlé tvarování salátu ve vrstvách:

• Oddělitelná pečící forma
• A silikonová stěrka na těsto, která je vhodná k ucpání vrstev salátu.

Obvyklá lžička bude dělat: trochu více obratnosti bude třeba.

Salát se shromáždí v misce na pečení (16-17 cm) a položí ji horní hladkou stranou dolů.

Všechny vrstvy jsou rovnoměrně rozloženy a jemně zatlačte dolů.

První vrstvou jsou drcené brambory, které pohlcují tuk z jater a zabraňují tomu, aby šalát unikal a ztrácel svůj tvar.

Druhou vrstvou je samotná tkáň jater.

Třetí vrstva je strouhaný vaječný bílý, na jehož vrcholu vytlačujeme síťku majonézy a bez stlačování (!) Rozkrájíme ji po celém povrchu.

Při nákupu majonézy zvolte vertikální balení. Pokud nemá komfortní špičku, odřízněte velmi malý roh, aby mohl být tenký pramen majonézy.

Čtvrtá vrstva je zelená cibule: je vhodné ji ručně rozložit. Na vrcholu této vrstvy je také možné rozmazat majonézou, ale neměli byste ji rozmazat a stisknout krájení.

Pátá - strouhaná mrkev. Tato vrstva se mírně ztuhne, pokryjeme majonézou a pevně ji rozdělíme (!), Aby byla celá mrkev uzavřena.

Poslední - šestá - vrstva: strouhaný žeton z vaječných žloutků.

Tajemství chutě a udržitelné formy

Jak jste si všimli, používáme majonézu a sůl podle chuti. Obvykle je nutné skočit nejhustší vrstvy - brambor, bílkoviny, játra a mrkev. A majonéza může být použita pouze pro přísady, které jsou příliš strukturální (zelená cibule, bílkovina). Pak salát nebude plavat, ale bude namočen s omáčkou.

Výběr majonézy je vaše. Používáme klasickou (bez přísad) a lehkou tukovou omáčku, protože miska je přesycena tuky v důsledku rybích jater.

Výsledek práce na jaře barevný! Šalát dáme, aby stál v ledničce po dobu 2-4 hodin, aby získal perfektní soubor, který je tak snadné nařezat na kusy, jako velmi chutný koláč.

Úžasný s treskou játra a slivky

Recepty, ve kterých je všechno přesně stejné jako v klasickém salátu, ale nahradit zelenou cibulí jemně nakrájenou cibulí a slivkami. Nebuďte překvapeni! Neštandardní zákrok s těmito sladkými sušenými ovocemi způsobí, že rybí mísa bude ještě jemnější.

Vezměte přísady a peep sekvence zpracování na fotografii výše.

Jemně nakrájejte malou bílou cibuli a naplňte ho vařící vodou po dobu 2 minut, abyste odstranili hořkost.

Přezbrojte (5-6 velkých plodů) namočenou ve vroucí vodě po dobu 5 minut, vysušte papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky.

Vrstva slivinek s cibulí - místo zelené cibule.

Algoritmus pro vytvoření úžasně lahodného salátu z tresčích jater se slivkami:

• Brambory - játra tresčí - bílý vajec + síťka majonézy - cibule + sušené švestky + síťovina majonéza (ne ramene!) - mrkev + většina majonézy + těsně těsně - vaječné žloutky.

Paradox vrstevnatý s rozinkami a ořechy

Tento recept láká slavným množstvím přísad a neobvyklou kombinací sladkých hroznů, ostružinového jablka, tvrdých oříšků a rybích jater.

• Tuk z tresky - standardní banka (250-270 gramů)
• Brambory - 3 ks. střední velikosti
• Vařené vařené vajíčka - 3 ks.
• Mrkev - 200 gramů
• Apple (sladké a kyselé odrůdy) - asi 100 gramů
• Citronový džus - 2-3 tsp
• Tvrdý sýr (například ruský) - 100 gramů
• Zelená cibule - 1/2 střední banda (3 větvičky)
• Černá hrozienka - 1 zhmenya (10-15 kusů)
• Vlašské ořechy - 2 zhmite
• Majonéza - až 100 ml

Jak vyrábíme salát.

Složky známé z výše uvedeného receptu, brousíme, jak je popsáno.

Rozinky naplní vařící vodou po dobu 20 minut. Je-li velmi velký, řezte každé bobule na polovinu.

Velké matice nakrájejte nožem (nebo v mixéru). Apple tři velké a posypeme citrónovou šťávou - pro extra kyselý salát a zachování světlé barvy jablek.

Kousek sýra je mírně zmrzlý - bude to snadněji rošt.

Sbíráme tresčí játrový salát s rozinkami a ořechy ve vrstvách:

• Brambory - treska tmavá - zelená cibule - jablko + majonézová síť - rozinky - sýr + majonézová síť - mrkev + majonéza - ořechy.

Ideální pro plnění vajec a nakládané cibule

• Standardní jaterní banka
• 5 kuřecích vajec tvrdě vařené
• 1 malá bílá cibule
• Svěží majonéza - chuť
• Zelení (kopr, petržel) - volitelné

Vaření je velmi jednoduché.

1. Vypusťte olej z jater, hněte se vidličkou.
2. Marinované nakrájené cibule: přidejte 1 lžící do řezu. lžíce octa (9%), 1 polévková lžička. lžíci vody a 1 polévkovou lžíci. lžíci cukru, promíchejte, nechte, dokud necháte šťávu. Vypusťte džus a kombinujte s treskou játrou. Pokud se obáváte, že cibule bude kyselá, opláchněte sítkem a nechte úplně vyčerpat.
3. Trochu majonézy doplňuje obrázek - pro viskózní konzistenci, která drží tvar dobře.

Na fotografii - velmi chutné tatarky plněné popsaným salátem. V každém velkém supermarketu si můžete zakoupit hotové formy.

Pro plesy a plnky také vhodné recepty s konzervami tuňáka, které jsme nedávno popsali.

Jedná se o dokonalý recept na salát z tresčích jater - pro vycpání vajec, sendvičových sáčků nebo snacků. Pro druhou látku přerušujeme maso salátu v mixéru nebo dobře promyjeme vidličkou.

Jaké prsní svačiny? Jemně nastrouhaný protein s koprem, prostě nasekané zeleniny, jemně strouhaný žloutek, dřeně z vlašských ořechů, sezamové semeno, krekry, strouhaný tvrdý sýr.

Pikantní s hráškem a nakrájenou okurkou

• Játra tresčí
• 2 vejce (tvrdě vařené)
• 3-4 větvičky zelené cibule
• 2-3 nakládaných okurky
• Polovina konzervovaného zeleného hrášku
• Trochu lehké majonézy - 1 polévková lžíce.

Velmi chutný salát připravujeme snadno a rychle: jemně nakrájeme cibuli, vejce a okurky, hněteme játra a mícháme v misce, kde naplníme zeleným hráškem. Majonéza - voila! Každodenní komponenty, ale slavnostní pikantnost a bohatá chuť!

Tradiční s rýží, okurkou a koprem

Složení ingrediencí je jednoduché, salát se shromažďuje ve vrstvách, každá úroveň je mírně namazána obvazem. Můžete přidat kreativitu a vytvořit salát po částech v průhledné misce (vysoká skleněná mísa, široká skleněná nebo skleněná plocha).

Pro 2-3 porce potřebujeme:

• 200 gramů tresčí jater
• 2 okurky (čerstvé nebo nakládané)
• 1,5 šálků vařené rýže
• 4 vařené vajíčka
• Zelená cibule na chuť
• 1 střední svazek kopru
• 3 lžíce majonézy
• 2 lžíce zakysané smetany

Pokyny krok za krokem jsou načrtnuty ve videu:

No, to je všechno. Dnes jsou velmi chutné recepty na saláty z tresčích jater. Podívejte se na světlo, abyste si nevšimli další sérií receptů s fotografiemi krok za krokem. Vždy uvítáme vaše návštěvy!

Výhody a poškození tuku z tresčích jater jsou něco, co musíte vědět před tím, než se na tento produkt opíráte. Kromě toho existují určité kontraindikace.

Chemické složení tresčí jater

Olej z tresčích jater je produkt, který obsahuje hodně tuku, takže stojí za zmínku, že jeho časté používání se nedoporučuje. Zvláště je třeba se dívat na ty, kteří se chtějí zbavit dalších kilogramů - zde byste měli dodržovat speciální recepci.

Ale tyto tuky jsou hlavním zdrojem výhod produktu.

Kromě toho jater tresčí je bohatý na následující složky:

• různé vitamíny kategorií: A, D, E, C, PP, B;
• esenciální aminokyseliny a několik typů kyselin: aspartikum, pantothenikum;
• minerální látky: draslík, fosfor, jod, zinek, měď, vápník atd.

Obsahuje téměř 56 gramů tuku, pět gramů bílkovin a minimálně sacharidů - jen jeden gram. Obsah kalorií - asi 610 kalorií na 100 gramů produktu.

Játrová tráva: přínos čerstvých a konzervovaných potravin

Hlavní výhodou tresky jater je to, že obsahuje rybí olej, který je dobře vstřebáván. To vám umožní šetřit dusíkatý materiál potřebný k výrobě nových tkanin.

Tento typ tuku proniká membránami mnohem jednodušší a je považován za užitečnější než všechny ostatní druhy, a to i rostlinného původu.

Navíc jsou takové pozitivní momenty známé:

• játra aktivně brání výskytu a vývoje kardiovaskulárních onemocnění;
• polysaturované mastné kyseliny téměř zcela snižují riziko vzniku cukrovky;
• Rybí olej, který je součástí, snižuje hladinu cholesterolu, má pozitivní účinek na paměť a mozkové procesy obecně, snižuje zánět kloubů;
• má vliv na vidění a je preventivním opatřením proti noční slepotě;
• zlepšuje vzhled pokožky, zjemňuje, hydratuje a sáží;
• vysoká hladina vitamínu C posiluje imunitní systém;
• Stabilizuje fyzickou kondici, proto je obzvláště doporučována pro osoby pracující v těžké práci a sportovce.

Mimochodem, dochází k zachování chemického složení konzervovaného produktu, protože játra nejsou zpracovány, ale jsou okamžitě umístěny do nádob. To znamená, že je stále užitečné.

Užitečné vlastnosti pro muže a ženy

Treska jater má vliv na organismus jako celek, ale existují určité rozdíly, které se projevují v závislosti na pohlaví osoby.

Přínosy pro ženy:

1. Složení stopových prvků omlazuje pokožku a činí ji zdravější.
2. Vysoký obsah kalorií v produktu energii tělo. Umožňuje vám zůstat plný bez získání dalších kilogramů.
3. Rybí olej a vitamín A mají příznivý účinek na sítnici a zlepšují zrakovou ostrost.
4. Omega-3 stimuluje metabolické procesy v chrupavce, zmírňuje zánět kloubů.
5. Mastné kyseliny pomáhají vytvářet štěstí hormony, které podporují dobrou náladu.

Přínosy pro muže:

Játra tresčí je pro sportovce nepostradatelná a musí být nutně zahrnuto do jejich stravy, protože bohatá složka vitaminu pomáhá rychle obnovit tělo po cvičení. Nejdůležitější věcí je nezapomínat na množství, protože jeho nadměrné používání je plné následků.

Je také užitečné pro mužskou moc - zvyšuje ji, dává sílu a důvěru. Zvyšuje pohlavní styk. To je způsobeno minerály a správným cholesterolem, který přispívá k produkci testosteronu. Není to za nic, mořské plody jsou považovány za náhražku Viagra.

Jak získat játra treska pro hubnutí?

Tento, samozřejmě, užitečný výrobek může a měl by být spotřebován všem, dokonce i těm, kteří ztrácejí váhu, ale je velmi důležité vědět, jak užívat trávní tkáň v játrech během stravy, aby nedošlo k přílišnému přírůstku a získat jen pozitivní výsledek. Zachovává pocit plnosti po dlouhou dobu a zlepšuje metabolické procesy.

Především je nutné, aby byla v první polovině dne konzumována vysokokalorická a tučná játra, aby mohla být absorbována a zpracována. Nezáleží na tom, že je v čisté podobě nebo jako součást nádobí - až do 12 hodin odpoledne.

Druhým pravidlem je denní spotřeba, nejvýše 30 gramů.

Tkáňové játra: výhody a poškození během těhotenství

Tkáň játra není zakázána pro ženy v pozici, ale musí být jedena s velkou opatrností. Může být užitečné v malých množstvích. Zvláštní pozornost by však měla věnovat vitaminu A obsažená v něm.

Samozřejmě, když má plod nedostatek, může se mu vyhnout vývojové zpoždění, ale je to ještě horší, pokud se ukáže, že je s ním nadměrně nasýtený. Velké množství vitaminu A v těle ženy během těhotenství může způsobit patologické stavy v budoucím dítěte, zatímco sama matka má bolesti v těle, zvracení, nevolnost a ospalost.

Jaký je nejlepší způsob, jak jíst produkt?

Tam je játra tresky může být ihned po otevření konzervy. Dodatečné zpracování se nevyžaduje, s výjimkou chuti, můžete vypustit olej, protože přidává tuk a je konzervačním prostředkem.

Co zbude, je protlačeno vidličkou do stavu paštéty a rozloženo na chleba nebo přidáno k různým pokrmům, jako jsou například saláty.

Je velmi důležité správně uložit výrobek a udržet denní sazbu. Uzavřené konzervované potraviny budou ležet asi dva roky, zachová si všechny své kvality, ale pokud jste je otevřeli, musí být produkt spotřebován do dvou dnů. A musíte uložit v chladničce a ve skleněné nádobě, která je zavřená, ale není v továrně.

• Dospělí lidé denně budou stačit jíst víc než 40 gramů jater - tato částka bude užitečná a nebude způsobovat škody.
• Starší lidé mají povoleno o 20% méně, ale je nejlepší konzultovat s lékařem, protože mohou existovat kontraindikace.
• Děti tresčích jater jsou zakázány po dobu až tří let, v tak malém věku už nebudou schopny zažít. Později můžete postupně začít vstoupit do stravy.

Kontraindikace a možné poškození

Jakýkoli i nejvíce neškodný přípravek má kontraindikace a především je přítomnost alergií, která může být obecně pro mořské plody nebo rybí tuk. Před použitím je nutné testovat nebo předložit testy na alergeny.

Škody konzervovaného jídla nejsou tak velké, ale stále to může být.

Nemůžete nekontrolovatelně jíst velmi tučný produkt. Stojí za to přemýšlet o důsledcích. Velké množství tuku má škodlivý účinek na vnitřní orgány.

Existují další kontraindikace:

• v přítomnosti ledvinových kamenů nebo žlučníku, je lepší zapomenout na tento produkt. Nedoporučuje se pro osoby s hypotenzí;
• Příjem velkého množství vitaminu A s játry může vést k ospalosti, odlupování kůže, nevolnosti, vyrážky a zvýšení hladiny cholesterolu;
• Vitamin D, který se obvykle hromadí pro budoucnost, způsobuje bolest hlavy, zvracení, ztrátu chuti k jídlu a obecnou slabost.

Doporučuje se pečlivě užívat játra s problémy s ledvinami, játry a žaludkem. A také těm, kteří pijí léky na ztenčení krve.

A samozřejmě není vůbec nutné se na výrobek a pokrmy s ním, obézní. V takovém případě nejenom získáte váhu, ale vyvinete dvojitý tlak na vnitřní orgány.

Pro slavnostní stůl připravte salát z tresčích jater. Je kombinován s kuřecími a křepelčími vejci, čerstvými bylinkami a zeleninou, zakysanou smetanou, hořčicí a křenem.

Vařte a naplňte své oblíbené pokrmy nejdříve 1-2 hodiny před podáváním. Nepokoušejte se zahrnout celou řadu chladničky do jednoho salátu. Vezměte 3-5 ingrediencí, jejichž chuť je kombinována s hlavním produktem a potěší hosty.

Treska jater je zdravý, výživný, ale vysoce kalorický výrobek. Fanoušci diety musí tuto pochoutku používat v malých množstvích. Ačkoli dostatečně malé části doplňují tělo zásobami snadno stravitelných bílkovin, vitamínů a omega-3 mastných kyselin. Játra jsou užitečná při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, diabetu, trombózy, posílení kloubů a snižování cholesterolu.

Často jsou v prodeji fakey. Věnujte pozornost štítku, který označuje, že produkt je přirozený a vyrobený podle GOST. Koupit pouze konzervované potraviny s hladkými džbánky, bez otoku, s uvedenými daty vypršení platnosti.

Klasický játrový salát s vajíčkem

Pokud jsou zásoby v konzervách a hosté jsou již na prahu - vám lahodný salát pomůže. Toto jídlo je rozmístěno v salátových miskách, ale můžete je podávat na bílých a černých chlebových krutonech.

Doba vaření - 30 minut.

Výnos - 4 porce.

Složení:

• treska jater - 1 jar;
• vejce - 3 kusy;
• nakládaná okurka - 2 ks;
• vařené brambory - 2-3 kusy;
• cibule nebo zelené - 2 lžíce;
• tvrdý sýr - 100 gr.

Pro doplňování paliva:

• zakysaná smetana - 3 lžíce;
• majonéza - 3 lžíce;
• křenová omáčka - 1 lžička

Způsob přípravy:

1. Smíchejte přísady pro doplňování paliva, přidejte černý pepř.
2. Nakrájené na kostky: loupané brambory, okurky, cibule a vejce a dresink.
3. Vypusťte šťávu z konzervovaných potravin, rozetřete játra pomocí vidlice.
4. Smíchejte směs s okurkami v misce na salát, nahoře položte tresku játra, přidejte 1-2 lžíce dresingu.
5. Na povrchu salátu rozetřete strouhaný sýr, ozdobte 1 lžičkou zeleniny.
6. Podáváme misku v salátové misce nebo položíme salátovou hmotu na smažené krutony.

Salát z tresčích jater s cibulí

Pokud chcete na salát používat obyčejnou cibuli, než marinujete, vylejte vařenou vodu na poloviční kroužky po dobu 5 minut. Hořkost luku zmizí, bude měkčí a příjemnější na chuť.

Doba vaření - 40 minut.

Výnos - 3 porce.

Složení:

• sladká cibule - 1 ks;
• konzervovaná tkáňová játra - 1 plechovka;
• Krémový sýr - 150 g;
• křepelčí vejce - 4 kusy;
• olivová majonéza - 4 lžíce;
• zelený listový salát - 6 ks;
• nakrájený kopr - 2 lžičky.

Pro moření cibule:

• Ocet 9% - 2 lžíce;
• omáčka - 1 lžička;
• voda - 2-3 st.l.
• cukr - 0,5 lžičky;
• sůl - 1/4 lžičky

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte sladkou velkou cibuli na tenké polokruží a naplňte 30 minut se směsí marinádových složek.
2. Vložte umyté a sušené listy salátu na rovnou desku. Místo ve vrstvách: nakrájená játra, strouhaný sýr, nakládaná cibule.
3. Nalévejte salát s majonézou, obloha s vařenými křepelčími vejci a zeleninou.

Letní salát z tresčích jater s okurkou

Letní salát plný vitamínů a mikroelementů přinese přínos a radost z vaší oblíbené chuti. V původním jídle bude nádobí zdobit prázdninový stůl.

Doba vaření - 40 minut.

Výnos - 4 porce.

Složení:

• čerstvá okurka - 2 kusy;
• Bulharská paprika - 2 ks;
• treska jater - 1 ks;
• vejce - 3 kusy;
• majonéza - 75 ml;
• sezam - 2 lžičky;
• koření a byliny - chuť.

Způsob přípravy:

1. U bulharského pepře odstraňte stonku a semena, nakrájíme na prstence o tloušťce 0,7-1 cm.
2. Smažte čerstvou okurku nebo nakrájme přebytečnou tekutinu.
3. Smíchejte okurkovou hmotu s nakrájenou játrou a strouhanými vejci, sezoní s majonézou.
4. Nasaďte na desku část kroužků bulharského pepře, naplňte salátovou směsí. Nahoře v šachovnicovém vzoru rozdělte další vrstvu pepřových kroužků naplněných salátem atd.
5. Posypeme pokrm se sezamovými semínky a bylinkami.

Slavnostní játrový salát s zeleným hráškem

V sovětských dobách byl konzervovaný olej z tresčích jater nedostatečný a byl zakoupen pouze na dovolenou. Nyní jsou regály obchodů plné množství produktů, takže vyzvedněte a vyměňte ingredience pro saláty podle chuti.

Tento salát lze podávat v rolích, srolovaných z listů zeleného salátu nebo z listí pita.

Doba vaření - 1 hodina.

Výnos - 5 - 6 porcí.

Složení:

• konzervovaný zelený hrášek - 350 g;
• vařená mrkev - 2 kusy;
• nakládané žampiony - 200 gr;
• vařené brambory - 3 ks;
• treska jater - 1 jar;
• zelená cibule - 0,5 balení;

Pro doplňování paliva:

• domácí zmrzlina - 125-170 ml;
• hořčičný stůl - 1 lžička;
• vařené žloutky - 2-3 kusy;
• sůl - 7 g;
• muškátový oříšek - 1/4 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Chcete-li sezamovat salát, rozetřete vaječné žloutky s vidličkou a promíchejte, dokud nebude hladké s ostatními složkami.
2. Nakrájejte žampióny na tenkých plátcích. Játra, vařená mrkev a brambory nakrájené na malé kostičky, případně sůl.
3. Rozpusťte připravené produkty ve vrstvách v náhodném pořadí, promazyvaya salát dressing. Zelený hrášek rozložíme na povrch salátu a posypeme nakrájenou zelenou cibulí.

Tkáňové játra - přínosy pro zdraví a škodu, jak se užívat

Výhody a poškození zdraví jater tresčí, jeho složení a obsah kalorií, léčebné vlastnosti pro tělo a použití v tradiční medicíně, jak si vybrat kvalitní produkt, je o tresčích játrech a mnohem více na stránkách alter-zdrav.ru.

Tresní tuk - cenný produkt, který vyživuje lidské tělo potřebnými vitamíny a stopovými prvky. Používá se při vaření, je součástí mnoha pokrmů: saláty, polévky, občerstvení, paštiky.

Treska a játra

Treska obecná obývá Tichý oceán a Atlantický oceán. Pro průmyslové účely se chová v speciálních školkách. Ryba má množství užitečných látek potřebných pro harmonický vývoj. A pravidelně by měla být zahrnuta do stravy.

• Treska bohatá na bílkoviny.

Obsahuje důležité aminokyseliny. Existuje 16 gramů bílkovin na 100 gramů tresky obecné. Může být hodnou alternativou k masu.

Mořská ryba je klasifikována jako strava. Obsahuje pouze 0,6 gramu tuku. Ideální produkt pro lidi trpící obezitou, stejně jako pro ty, kteří sledují postavy. Při konzumaci tresky se nemusíte starat o další centimetry v pase a boky. Ideální volba pro lidi s onemocněním jater, což je kontraindikovaná mastná jídla.

• Treskové maso se snadno připravuje a rychle vstřebává tělo jako celek.

Díky vitaminu PP (kyselina nikotinová) má prevenci onemocnění gastrointestinálního traktu. Na druhé straně se nikotinová kyselina nehromadí, je nezbytné zajistit trvalý příjem vitaminu PP v těle.

• Nízkokalorický produkt - treska.

Treska ryby má nízký obsah kalorií (69 kcal na 100 výrobků). Absence sacharidů umožňuje použití ve velkém množství v potravinách.

Treska v jejím složení obsahuje takové chemické prvky jako: síra - zajišťuje zdraví pokožky a vlasů, posiluje pleť na nehty; sodíku a hořčíku - pro prevenci srdečních onemocnění; jód - pro rozvoj duševních schopností; Draslík - nasycuje mozek kyslíkem.

V chudé tresce je také její mastná část, jmenovitě játra. Produkt hraje důležitou roli ve stravě.

Složení jater trávy a obsah kalorií

Skládá se převážně z tuku. Trávní tuk - velmi vysokokalorický produkt, na rozdíl od samotné ryby, je 613 kcal. Na 100 gramů bylo 65 gramů tuku a 1,2 gramů uhlohydrátů.

Játra tresčí je bohatá na takové vitamíny:

Podporuje růst a vývoj těla, posiluje kosti. Díky antioxidantům odstraňuje toxiny, zpomaluje stárnutí buněk a posiluje imunitní systém. Podílí se na syntéze bílkovin, normalizuje metabolismus. Pomáhá v boji proti virům a nachlazení.

Zlepšuje vizi zejména v době soumraku. Nedostatek také vede k takové nemoci jako "noční slepota" (špatná viditelnost za soumraku).

• Vitamíny B2 a B9.

Riboflavin (B2) se podílí na metabolismu bílkovin, sacharidů a tuků. Podílí se na tvorbě červených krvinek, zajišťuje harmonické fungování nervového systému a štítné žlázy.

Kyselina listová reguluje proces tvorby krve, má pozitivní účinek na střeva a játra. Zlepšuje funkci mozku. Nedostatek těchto vitaminů vede k anémii, poruchám trávení, problémům s pamětí.

Obsahuje ve velkém množství. Chrání před škodlivými účinky volných radikálů. Udržuje kůži mladou, posiluje krevní cévy a kapiláry, zvyšuje tělesnou a duševní aktivitu. Používá se k prevenci aterosklerózy.

• Játra tresčí je bohatá na vitální vitamin D.

Pomáhá regulovat vápník a fosfor v krvi. Podílí se na syntéze hormonů v reprodukci buněk a tkání, snižuje vývoj křivice u nenarozeného dítěte. Je nutné, aby játra byla v nabídce pro těhotné ženy a kojící matky, stejně jako pro malé děti.

Přítomnost kyseliny askorbové v játrech posiluje imunitní systém, odstraňuje toxiny, thins krve, podporuje produkci kolagenu (který udržuje tělo mladé a zpomaluje stárnutí).

• Vedlejší produkt obsahuje minerály jako:
• fluorid posiluje zubní sklovinu;
• vápník je stavební materiál kostní tkáně;
• hořčík je spolehlivým pomocníkem v boji proti migréně a únavě;
• železa dodává kyslíku do tkání;
• Fosfor - nepostradatelný prvek pro růst zubů.
• Další důležitý stopový prvek, jako je chróm, překračuje denní dávku v játrech.

Prochází glukózou buňkami. Nedostatek, který vede k obezitě a cukrovce.

• Lidské tělo není schopné produkovat mastné kyseliny samo o sobě.

Která je obsažena v obrovských množstvích jatečné tkáně. Omega 3 hraje obrovskou roli v oblasti zdraví mozku, podporuje normální hladinu cholesterolu. Zabraňuje vzniku onemocnění kardiovaskulárního systému, neurologických a onkologických onemocnění.

Léčivé vlastnosti tresčí jater

Od doby lékaře Avicenny byl tento přírodní produkt použit v medicíně. Starověcí skandinávci ji používali ke zlepšení zrakové ostrosti.

Olej z tresčích jater se používá k výrobě rybího tuku. K dispozici jako kapalný přípravek nebo kapsle. Mnoho lékařů doporučuje používat k prevenci a léčbě některých onemocnění.

• S zlomeninami a zánětlivými procesy v kloubech. Podporuje rychlé zotavení a růst tkáně.
• Pro léčbu onemocnění srdce a onemocnění (angína, onemocnění koronární arterie). Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje riziku arytmie a aterosklerózy.
• Doporučuje se pro choroby potravin (vředy, gastritida).
• Zvyšte imunitu. Pravidelné užívání pomáhá redukovat nachlazení (kašel, rýma, bolest v krku). Účinně bojuje proti lupusu.
• Doporučeno pro obezitu. Zahrnuty do různých diet pro hubnutí, kombinovat s pravidelným cvičením.
• Používá se k prevenci rakoviny prsu.

Treska lékařská

Často se jaterní tkáň používá v tradiční medicíně. Vzhledem k jeho cennému složení:

• zlepšuje pružnost kloubů;
• snižuje nebo zcela eliminuje bolest;
• podporuje rychlé hojení ran;
• zmizení zánětlivých procesů.

Játra zahrnují přípravu různých jídel. Také ve formě léku (rybí olej).

Kontraindikace, poškození jater tresky

Trávní tuk - skutečný poklad, bohatý na vitamíny a stopové prvky. Vzhledem k vysokému obsahu tuku a kalorií by měly být do stravy zahrnuty nejvýše jednou týdně.

Denní sazba pro zdravou osobu činí až 40 gramů hotového výrobku. Je rozumné vzít lidi, kteří jsou alergičtí na mořské plody, stejně jako lidé s občasným nízkým krevním tlakem a hypotenzí.

Neměly by být používány osobami s onemocněním močového měchýře a ledvin a žlučníku (zejména v přítomnosti kamenů). Hojnost ve stravě budoucích matek může poškodit plod.

Konzervovaná tkáňová játra - dobrá a poškozuje tělo

Při výběru konzervovaných nebo syrových jater trávy byste nejprve měli věnovat pozornost barvě (skutečná játra je světlá, bez červeného odstínu).

Bohužel, kromě přístavních měst, nebudete moci koupit čerstvý produkt nikde jinde z čerstvě vykuchaného tresky, jako poslední možnost, můžete mít přístup k zmrazené játre. A většina obyvatel - jen konzervy.

Před nákupem stojí za pozornost data exspirace, konzervovaná tkáňová játra se uchovává přibližně 2-3 roky. Banka nesmí být deformována.

Kompozice by neměla obsahovat rostlinný nebo jiný olej. Z tekutiny se doporučuje pouze vlastní šťáva produktu a také koření, bobkový list a pepř. Konzervovaná játra se vaří ve vlastní šťávě a uchovává všechny užitečné látky.

Trávní tuk pro těhotné ženy

Aplikujte vedlejší produkt v rozumných mezích (jednou týdně), během těhotenství a laktace.

Játra obsahují hodně vitaminu A, nedostatek může vést ke zpoždění vývoje plodu. Během kojení by měl být tento vedlejší produkt zahrnut do stravy. Dítě s mateřským mlékem bude mít všechny potřebné živiny.

Jak užívat játra tresčí, vybrat a uložit

Trávící játra jsou velmi tlustým vedlejším produktem, doporučuje se jíst s přílohou: vařené brambory, rýže a zelenina. Konzervovaná játra se může jednat s černým chlebem nebo přidat salát.

Při výběru konzervovaných potravin s játrovou tkáňou je vhodné, aby města producentů upřednostňovaly místa, kde je treska skutečně zachycena - Bílé, Barentsovo moře, z mořských přístavů, například Murmansk.

Salátový recept na játrový salát

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• konzervovaná játra;
• čerstvé okurky;
• rajčata;
• hromada zelených cibulí;
• sůl a pepř;
• pro doplňování paliva z plechovek.

Uvedené přísady jsou řezané a sestavené, naplňte si vlastní játrovou šťávou, pokud je to žádoucí. Nádobí je připraveno!

Otevřete konzervovaný vedlejší produkt do jiné nádoby (v otevřené nádobě je produkt oxidován). Uchovávejte v chladničce maximálně 24 hodin při teplotě 3 až 8 stupňů.

Játra tresčí: původ, výhody, škody a recepty

Zeptáte-li se jakákoli osoba, která vyrostla v Sovětském svazu a nyní žijící na území bývalého Sovětského svazu, aby i nadále logickou sérii „Riga šproty“, „Šprot v rajské omáčce“, „Makrela v oleji», můžete si být jisti, že příští článek v konzervárenský řetězci bude určitě zbožňuje Všechna pochoutka - "játra tresky".

Jen málo lidí ví, že podle technologie jsou játra tresky obecné konzervována okamžitě po zachycení ryb z oceánu, aby se zachovalo vše, co je v ní užitečné.

Před perestrojka byly takzvané „plovoucí“ ochrana rostlin, který odstranil játra z čerstvě ulovených ryb tresek uprostřed oceánu, dát je ve sklenicích, nakládané ve vlastním tuku a koření (sůl, bobkový list, pepř, hrášek,) a směřují vděčnými zákazníky.

Dosud se časy změnily. Ziskovost takovýchto továren neopravňuje sama sebe a kdo nakupuje konzervované potraviny, ví, jakým způsobem je jeho obsah těžen?

Proto je v našich dnech nejčastější praxou uchování tresčí jater po rozmrazení, protože ryby jsou dodávány po zmrazení úlovku. Přirozeně, s touto metodou zachování, některé užitečné vlastnosti jsou ztraceny, ale lví podíl stále zůstává.

Rybí olej nebo jemnost?

Kdo jsou děti v dětství, nebyly plněné rybí tuk! Není překvapující, že když uslyšíte tuto frázi, každá odpovídající osoba se bude reflexně otáčet a zrnit si zuby.

Ale v rybářském oleji z dětství se tak neobjevuje takový báječný, jako játra tresčí, ve vysoké koncentraci - až 67 procent! To znamená, že na 100 gramů produktu připadají až 67 gramů neocenitelného vitamínu.

Játra tresčí je vysoce kalorický výrobek. Některým z nich se bude zdát hodnota a pro někoho bude s největší pravděpodobností vedlejším efektem se všemi jeho nepopiratelnými výhodami.

Výživová hodnota této pochoutky je asi 600 kcal na 100 gramů.

Složení převládá samozřejmě tuky - stejné 67 gramů na 100 gramů, bílkoviny a sacharidy - 4,4 gramu a 1,3 gramu.

Podívejme se na to, jaké jsou výhody a poškození tresky jater.

Treska játra - palacinka z plechu

Výhody tresčí jater pro těhotné ženy.

Proč byla tato konzervovaná strava stále v nebývalé poptávce, proč byla cena vždy dost vysoká, proč byl tento produkt kovaný častěji než jeseter kaviár?

Ano, protože kromě toho, že je prostě velmi chutné, seznam léčivých vlastností tresčích jater není pravděpodobné, že by odborníci byli plně seznámeni. Výhody tresčí jater jsou zřejmé.

Například, první položka ve stravě pacientů s infarktem myokardu a trpících koronárním srdečním onemocněním je uvedena - hrdinka příběhu - tresčí játra.

Diabetes mellitus, hepatitida, bronchiální astma, artritida, revmatismus, hypertenzní krize - to je jen seznam onemocnění, pro které je předepsána léčba dietou, která zahrnuje její pravidelné užívání.

A prevence? Bylo prokázáno, že žena, která ji užívá po celou dobu těhotenství a kojení, je léčbou, dítě s vysokou inteligencí a dobrým zdravotním stavem poroste.

Tento produkt pomůže těm, kteří mají "nezbedné nervy" a těm, kteří potřebují "jídlo pro mysl". Například, když je důležité obhajobu nebo obhajoba diplomu.

Kyseliny, které jsou ve složení této konzervované ryby, sníží stále vysokou hladinu cholesterolu na standardní hodnotu, čímž zabrání rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.

Velký břišní tuk bolesti nebo víc - ne vždy lepší

Alergie na mořské plody.

A je treska obecná všestranná, je pro každého nezbytná, nebo je stále možné zjistit, kdo by ji vůbec neměl jíst nebo konzumovat ve velmi omezeném množství, aby neškodil zdraví?

Kontraindikace tohoto přípravku je více než dost. Ze stravy by měla být vyloučena z lidí s alergiemi na mořské plody a dokonce s netolerancí vůči rybímu oleji.

Držitelé takového "bohatství" jako písek v žlučníku nebo ledvinových kamenech by měli projít i konzervovanou pochoutkou.

Hypotonika - lidé s nízkým krevním tlakem - mají jasnou kontraindikaci k používání tresčích jater a je zcela logické, protože bylo řečeno výše, že snižuje krevní tlak a zabraňuje vzniku hypertenzní krize.

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií je tato přirozená pochoutka kontraindikována pro obézní lidi. Takže jak vidíte, dokonce i mega-užitečný produkt nemůže být užitečný pro všechny bez parsování.

To však vůbec neznamená, že její použití je přísně zakázáno uvedeným kategoriím osob. Je nutné zacházet s opatrností játra tresky a používat ji ne v čisté formě, ale v různých pokojích, aby se rozmazlovat s jeho jedinečnou chutí, přínos receptů, které obsahují tuto nádhernou pochoutku je více než dost.

Další zajímavé informace o tomto konzervovaném rybářském produktu naleznete níže:

Salát "Moje ryba"

Přesná formulace klasické salátu nikdo neví, každá žena pečlivě udržovat tajemství jeho vaření ve své kuchařce, ale základní složky zůstávají stejné i v případě, že strategická kuchyni stock mít sklenici nebo dvě tresčích jater, poté do příchodu nečekané hosty, můžete být vždy plně připraven.

Takže, pro salát "moje ryby" pro 6 porcí bude potřebovat:

• Křepelčí vejce - 20 ks. (je možné nahradit 5 kuřecími masami, to je neprincipováno, vše závisí na osobních preferencích a na tom, co se nachází v chladničce v době výroby salátu);
• Konzervovaná treska jater - 2 plechovky 230 gramů;
• Zelení každý sezónně - koriandr, petržel, kopr, hlávkový salát, zelená cibule, rukolou - hodně, každý druh na banda;
• Mleté černé pepř.

Dejte játra ze dvou plechovek do misky na šalát a jemně ji protáhněte vidličkou. Není třeba spěchat, aby se vyléval olej zbývající v banku, bude to zapotřebí pro salátový dres.

Chopte tvrdé vařené varlata na jemné struhadle a přidejte játra. Řezané greeny - koriandro, petržel, cibule, rukolou, listy salátu - vše, co je na dosah, všechno bude cestou k tomuto salátu.

Zeleninová pepř, která chutná a obléká salát se zbývajícím olejem, může být považována za připravenou. Nicméně, tato verze salátu - "ve spěchu", a tak mluvit jeho základ.

V tomto všestranném salátu můžete úspěšně přidat olivy, čerstvé rajčata a okurky, kukuřici v konzervách, sýr, rýži a vše, co fantazie řekne každé hostesky.

No, pro ty, kteří jsou unaveni ze salátů, kteří sedí u stolu, kteří jsou příznivci bufetového stolu, by měl být položen klasický salát z konzervované rybích jater s vejcem, sýrem a bylinkami na list tenké arménské lavash, nakrájený na těsný kotouč, nakrájený na několik kusů. Získejte skvělé občerstvení pro každou společnost.

A v příštím video příběhu se dozvíte recept na další občerstvení formou koulí:

Polévka z tresčích jater

V našich zeměpisných šířkách se již dávno vytváří stereotypy: konzervované potraviny - studené občerstvení, treska játra - salát. A všechno není tak jednoduché.

Kuchařský rozsah této delikatesy je tak rozsáhlý, že od něj můžete vařit skvělé první kurzy.

Složení pro recept na polévku:

• Treska jater - 230 gramů (1 balení);
• Voda - 2 litry;
• Cibule - 2 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Nudle - 200 gramů;
• Rostlinný olej pro smažení;
• Petržel, kopr - v jedné partii;
• Sůl, pepř - podle chuti.

Ve vařící slané vodě namočené nudle vařte.

Cibule se narežou na prsteny a zašroubují do vyhřátého oleje v pánvi.

Když jsou nudle téměř připravené, položte smaženou cibuli do pánve a přivedete k varu. Přidejte nakrájenou mrkvu.

Ve varné polévce jemně smažte obsah konzervy, případně pepř, po varování, vypněte polévku a odstraňte hrnce z připravené nádoby z ohně.

Přidejte zeleninu na talíře s připravenou polévkou, nakrájejte ji předem.

Jak nakoukat sleď doma, tolik, že to bylo výborné, přečtěte si tento kulinářský článek. Zvolili jsme pro vás snadné způsoby, jak připravit tento oblíbený snack.

Dozvíte se o všech funkcích krmení matky v prvním měsíci života dítěte. Informace pro ty, kdo se připravují na to, aby se stali matkou, a pro mladé mladé matky.

Několik tipů na výběr konzervy

Konzervovaná tkáňová játra dnes - výrobek není levný. S využitím skutečnosti, že se lidé vždycky lichořejí o trochu levnější výrobky, nečestný výrobce se nalézá v plechovkách s konzervami místo namířených rybích mléčů, jejichž tržní hodnota je několikrát nižší než gurmánská játra.

Proto je nutné splnit řadu jednoduchých požadavků, aby nedošlo k falšování a dalšímu poškození vašeho těla: nákup zboží pouze od důvěryhodného výrobce; vizuální kontrola ukazuje, že milt má hladší strukturu, na rozdíl od volné struktury jater a je mnohem větší než mléko, na něm není žádný film.

Obsah jater v banku musí činit alespoň 85% hmotnosti, která je na ní vykázána.

Vyberte si vysoce kvalitní konzervy, vařte od nich různé recepty a postupujte podle opatření při jejich používání. Pak tato pochoutka bude prospěšná pouze vašemu zdraví.

Trochu víc o pravidlech pro výběr vašeho oblíbeného konzervovaného jídla ve videu: