Místo o zahradě, chalupě a pokojových rostlinách.

• Produkty

Švýcarský botanik M. Bertoni jako první zaznamenal rostlinku stevia na konci 19. století. Naučil se o jedinečných vlastnostech "sladké, medové trávy" od paraguayských Guaraní indiánů, kteří oslabují čajovníku s steviovými listy, používají jej jako lahůdku a jako doplněk ke zlepšení chuti léků.

V současnosti je v potravinářském průmyslu stevia používána jako sladidlo, sladidlo. Jeho čerstvé listy jsou 10-15krát sladší než sacharóza. Na rozdíl od aspartamu mají stevia sladidla odolnost proti teplu (zachovávají si vlastnosti při teplotách až +200 ° C) a jsou stabilní v kyselém prostředí.

Složení rostlinné stevie

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) obsahuje mnoho biologicky aktivních látek: karotenoidy, minerální soli (draslík, vápník, hořčík, železo), třísloviny, esenciální oleje, aminokyseliny. Stevia je ceněna svou sladkou organickou hmotou (steviolovými glykosidy) nacházejícími se v listech. V přírodě se jejich obsah pohybuje od 3 do 9% a u některých odrůd od 15 do 20%. Některé rostliny mají výjimečně sladkou chuť, jiné jsou méně sladké a ještě jiné mají chuť hořkou. To je způsobeno obsahem a vzájemným poměrem hořkých a sladkých glykosidů u stevie.

U listů stevia jsou nejběžnějšími složkami steviosid (5-10%) a rebaudiosid A (2-4%). Steviosid je sladší než cukr o 110-270krát a rebaudiosid A je 150-320krát. Předpokládá se, že čím vyšší je poměr rebaudiosidu A / steviosidu, tím vyšší je kvalita odrůd stevie. Chovatelé z různých zemí (hlavně Čína, Japonsko, Korea a Rusko) chovali odrůdy s vysokým obsahem stevioglykosidů. U některých odrůd jejich koncentrace dosahuje 20,5% (Čína) a poměr rebaudiosidu A k steviosidu může být dokonce 9: 1 (Japonsko).

Jak roste stevia

Tato vytrvalá bylinná rostlina s výšky asi 65 cm na úrodných půdách může růst až na 1,8 m. Kvetení se vyskytuje, když se snižuje denní světlo. Pro výsadbu je vhodné zvolit slunečné místo: ve stínu tyto rostliny kvetou a zhoršují. Stevia preferuje volnou, dobře odvodněnou půdu (například mírně kyselou hlínu a písečnou hlínu). Písek a humus by měly být přidány do jílovitých půd.

Pokud je teplota nižší než +20 ° C a denní světlo je kratší než 12 hodin, stevia přestane růst. Nemůže trávit zimu v moskevském regionu na otevřeném poli, takže se pěstuje jako každoroční nebo jako vnitřní kultura a vstupuje do domu na zimu.

K tomu je koncem září - počátkem října rostlina vykopána s kusem země, transplantována do hrnce a udržována na teplotě + 8... + 15 ° C a vysoké vlhkosti.

Je pravda, že při nízkém světle jsou výhonky stále silně vytahovány. Na jaře, kdy hrozila hrozba mrazu, je rostlina zasazena do zahrady a používána jako matečný likér pro odřezky.

Reprodukce stevia

Reprodukce semen stevie

Pro setí se používá půdní směs, která se skládá ze stejných částí zeminy, humusu a písku. Koncem března - začátkem dubna se semena vysévají rovnoměrně, bez kopání, do dobře navlhčeného substrátu. Secí talíř je pokryt sklem nebo fólií a umístěn na teplém místě. Půda by měla být vždy mokrá. Pro klíčení semen vyžaduje teplotu + 20... + 25 ° C a dobré osvětlení. Po pěti až sedmi dnech se většina semen vyvine, po které se sklo (film) odstraní. Sazenice rostou velmi pomalu. Ve věku 15-20 dnů jsou rostliny, aniž by se přitiskly kořeny, transplantovány do šálků.

Pro dobrý růst sazenice potřebují lehké, pravidelné opatrné zalévání a teplotu kolem + 25 ° C.

Ve věku 6-7 týdnů se vysazují sazenice v otevřeném terénu; obvykle koncem května - začátkem června, kdy hrozila hrozba mrazu. Jsou vysazeny řádkovým rozestupem 45-60 cm a vzdáleností mezi rostlinami v řadě 25-30 cm. Klíčení semen je často velmi nízké, méně než 50% (obvykle kvůli špatnému dokončení).

Výhonky jsou slabé - jen polovina zasetých přežívá. U životaschopných semen musí být květy opylovány pelenem z jiné rostliny. Semena se nejlépe ukládají při teplotě 0 ° C, ale po 3 letech se jejich klíčení ještě sníží na polovinu.

Stevia řezání

Řezy jsou řezány od konce února do konce června.

Je nutné odříznout horní část výhonku čtyřmi internodemi, odstranit spodní listy, umístit řez v perlitu nebo písku, do semenářské krabice do hloubky 3-6 cm a zakrýt průhledným uzávěrem nebo polyethylenem.

Je nutné udržovat vysokou vlhkost a pravidelně navlhčit stříkané řízky. Při teplotě +25 ° C a vysoké vlhkosti rychle zakopnou a po 2-3 týdnech jsou připraveny k vylodění.

Stevia roste pomalu a pečlivé plenění je nezbytné na začátku růstu.

Odpovídá pravidelnému zavlažování a postřiku, zejména v suchém horkém počasí. Jednou za 3-4 týdny potřebujete komplexní minerální hnojiva na úrovni 15-20 g / m2. m

Fotografie 2: Stevia semena (vlevo). Stevia semena (vpravo)

Sběr a příprava stevie

Příprava surovin probíhá ve fázi výkrmu, kdy je maximální počet steviolových glykosidů v listech.

Rostliny se rozřezávají na úroveň 5-10 cm od země a pak se suší na slunci nebo v sušičkách. Při suchém a horkém počasí na slunci, tenká vrstva řezaných rostlin vysuší za 9-10 hodin.

S rychlým vysycháním jsou získány kvalitnější listy.

Pokud jsou rostliny drcené nebo usušené po dlouhou dobu, kvalita surovin se zhoršuje díky oxidaci: až třetina steviolových glykosidů se ztrácí za tři dny. Po vyschnutí se listy oddělí od stonků.

Užitečné vlastnosti stevie a její použití v medicíně

Stevia a steviolové glykosidy se používají k léčbě cukrovky typu 2, obezity, hypertenze a k prevenci vzniku kazu. Nejsnadnější recept, který může pomoci s hypertenzí: 3 g suchých drcených listů stevie nalijeme 100 ml vroucí vody, vaříme ve vodní lázni po dobu 10 minut, trváme 30 minut, vypustíme. Pijte 100 ml 3krát denně po dobu 3 měsíců.

• Pokud se v polovině léta v dospělé rostlině několik stonků ohne na zem a popráší mokrou půdou, na podzim dostaneme dobré vzorky s vyvinutým kořenovým systémem.
• Asi deset odrůd stevie se chová v Rusku: Detskoselskaya, Ramonskaya Slastena. Sofia, Uslada a další. Hlavní práce na studiu této kultury provádí vědci Vše ruského Vědeckého výzkumného ústavu cukrové řepy a cukru v regionu Voroněž.

Rostoucí stevia: osobní zkušenost

Pacienti s diabetem užívají jako náhražku cukru.

To je známo téměř všem. Ale "terapeutický rozsah" stevie je mnohem širší. Náš místní bylinář mi řekl o výhodných vlastnostech rostliny. Ukazuje se, že sušené listy a stonky jsou účinné při léčbě vředů s pomocí jejich normalizace krevního tlaku.

Stevia listy obsahují esenciální oleje, které pomáhají zmírnit zánět a hojit rány.

Říkají, že používání rostlin správně může dokonce snížit touhu po tabáku a alkoholu!

Stevia přišla ke mně s malou rukojetí. Zakořila jsem ji a dva roky jsem sledovala rostlinu, propagovala jsem ji a snažila se ji udržovat v zimě.

V otevřeném terénu se keř rychle rozvíjí, půda je zapotřebí s vysokým obsahem dusíku. A protože používám stevia pro léčebné účely, do půdy nepřidávám minerální hnojiva. Používám pouze organické látky. Na konci května připravuji keře na otevřeném terénu ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Týden se dvě rostliny přizpůsobí, pak (s pravidelným zaléváním) rostou.

Na svobodě rostou mnohem silnější než v domě a listy na otevřeném slunci ukládají více cukrů. Když se pupeny začnou objevovat, odřízněte půdní část a položte ji na suchém, dobře větraném místě.

Po prořezávání krmím rostliny infuzní organickou hmotou (plevel a hnoje), kterou zředím 1:10.

Zimní Sethia

S nástupem chladného počasí vykopávám keře, zasadím je do nádrže a dáme je na chladném, světlém místě.

Někdy když vysuším zemitý koma, zalébuji.

Uložte stevu není snadné: některé příhody okamžitě zemřou. V této době stevia zpomaluje růst, začíná odpočinout.

Stevia řezání

Na jaře jsou mladé výhonky. Přeřezávám je a dvě stopky na stonku. Odřízněte součásti, které jsem položil do vody po dobu 1 hodiny, pak jsem přistála v lehké písčité půdě a pokryla polyethylenem.

Doufám, že TREYAEVA. Zhlobin, oblast Gomel.

Vzhledem k tomu, že nebyla oficiálně uznána jako léčivá rostlina, stevia ještě není uznána a dosud nebyla zahrnuta do Státního lékopisu Ruské federace, doporučil bych ji používat velmi opatrně. A nepoužívejte pacienty s hypertenzí, těhotné ženy a děti.

O léčbě závislosti na alkoholu a tabáku jsem informace nikde nenacházel. Vzhledem k tomu, že stevia má krvetvorný a toxický účinek, je logické předpokládat, že může pomoci zmírnit kocovinu a zlepšit blahobyt.

Stevia Rostliny - zdravé sladkosti

Doporučuje zkušeného zahradníka a bylinku Nikita Ilyich KOTOVSKÝ

Pravděpodobně mnozí z nás přemýšleli o tom, zda je cukr škodlivý nebo prospěšný. Kromě toho se v médiích stále objevují protichůdné informace o tom a bliká reklamy na různé náhražky cukru. Jednou z hlavních složek těchto náhrad je stevia. Tato rostlina bude dnes projednána.

Stojí za to vyzkoušet stevu!

Listy stevia obsahují obrovské množství vitamínů (A, C, D, E, P, PP), stopové prvky (vápník, draslík, zinek, selén, fosfor, železo, kobalt atd.), Glukosidy, aminokyseliny, esenciální oleje a vlákniny. Proto bude velmi užitečné ji pěstovat na vlastní ploše. Nicméně to není tak snadné.

Faktem je, že můžete sotva najít sadby stevie a klíčení semen je pouze 5%. Ale stále stojí za to vyzkoušet.

Nejprve musíte pěstovat sazenice. Chcete-li to udělat, zakoupit stevia semena s marží. Připravte půdu a hrnce pro výsadbu. Země by měla být směs humusu, písku a písku ve stejných poměrech. Naplňte hrnce se zemí. Nalijte semena na talíř a na půl hodiny zakryjte trochou teplé vody. Potom je vyjměte a usušte. Hlína v hrncích také nalijte teplou vodu. Zasivejte semena do hloubky 3-5 mm. Zakryjte každý hrnec plastovým pytlem a umístěte na teplé místo. Záběry by se měly objevit za 5-10 dní.

Vzhledem k tomu, že stevia je rostlina, která miluje teplo a vlhkost, je nutné ji nejen napájet, ale i stříkat. Přibližně jednou za 7-10 dní přidejte komplexní minerální hnojivo do vody k zavlažování.

A teď v zemi

Stevia by měla být vysazena v otevřeném terénu v červnu, kdy je průměrná denní teplota již poměrně vysoká. Měsíc předtím, na místě, které bylo zvoleno pro výsadbu (mělo by to být slunečné a bez stagnující vlhkosti), měly by být odstraněny všechny plevele a půda by měla být smíchána s humusem a pískem ve stejných poměrech.

Stevia by měla být denně napojena (pokud nedošlo k dešti) a 2krát za měsíc na krmení hnoje (1 kg hnoje na kbelík vody na 1 m2 půdy). Pokud je půda kolem rostlin náhle pokrytá bílým květem, je nutné tuto vrstvu lado zalévat slabým roztokem manganistanu draselného.

Stevia kvete obvykle na začátku srpna. To je v této době a potřebu sklízet jeho listy. Měli by být odříznuty, odcházející z horní části 20-30 cm, pak rozloženy na papír ve větrané místnosti (ne pod sluncem!).

Příprava na zimu

Stevia je tepelně láskyplná rostlina, takže zimní na otevřeném terénu je vyloučena. A aby nebylo nutné znovu pěstovat ze semen, je třeba zachovat již existující rostliny. Chcete-li to provést, koncem září odřízněte stonku rostliny tak, aby zbývaly pouze 2-3 listy od země. Pečlivě vykopněte rostlinu spolu s houbou země a transplantujte ji do hrnce. Voda jednou týdně. Jakmile začne jarní slunce zahřát pokoj, přeneste stevu do slunečného okna a začněte častěji zalévat a připravte se na transplantaci do půdy.

Léčivé rostliny

Stevia vedle sladkosti má mnoho dalších příznivých vlastností - protizánětlivé, antimikrobiální a diuretikum. Je vhodný při onemocněních gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému, zlepšuje imunitu, snižuje krevní tlak a podporuje ztrátu hmotnosti, zlepšuje funkci žlučníku a jater.

Stevia může být použita jako terapeutická látka ve dvou typech - jako přísada do čaje (kávy) a jako nezávislý nápoj.

Stevia nápoj je snadný. Vezměte čerstvé listy, naplňte je vařící vodou a nechte vařit po dobu 5-7 minut. Použití tohoto nápoje vede k normalizaci hmotnosti a ke zlepšení trávení.

Jako přísada 8 čajů můžete použít nasekané a sušené listy stevie nebo její infuzi. Pro přípravu infuze užijte 1 polévkovou lžíci. l drcené listy, nalijte 1 šálek vařící vody a zapálíte. Vařte po dobu 5-7 minut. Poté infuzi vyjměte z ohně a nechte 5 min. Pak se nalije do teploměru - nechá se infuse po dobu 8 hodin. Poté napněte a přidejte 1-2 lžičky. ve svých oblíbených nápojích. Infuzní roztok uchovávejte v chladničce maximálně 3 dny.

© Autor: Tatyana Tsyganova, Fytoterapeuta, Smolensk

Zeleninová zahrada - živitel rodiny a doktor

Pěstování zeleniny, bylin, léčivých a vzácných rostlin

Hlavní nabídka

Nahrávání navigace

Stevia je náhradou cukru. Lékařská zahrada.

Před 200 lety lidstvo neznal cukr. Byly použity přírodní sladidla - sušená mrkev, bobule, ovoce a med. V šedesátých letech začala produkce cukru růst obrovským tempem. A teď máme to, co máme: jídlo s cukrem, cukr v čaji, kávu a jiné nápoje, pečivo s cukrem a tak dále.

Bílý rafinovaný cukr není potravinářský výrobek, ale chemický prvek, čistá sacharóza. Pro jejich trávení cukru jsou vyžadovány vitaminy skupiny B. A pokud je člověk milovník sladkostí, pak jsou tyto vitaminy přebírány z jeho svalů, žaludku, jater a kůže. Navíc cukr odstraňuje vápník z těla. Proto mléčné výrobky - sýr, jogurt nebude pro tělo těžit, pokud mají cukr. Vápník v produktech eith je prostě k ničemu. Při nadměrné spotřebě cukru a výrobků obsahujících cukr se zrak zhoršuje, objevuje se anémie, problémy s kůží, vlasy, kostní tkáně, kardiovaskulární systém. Dobrá část sladké sníží imunitu o 17krát.

Diabetes se rychle šíří a každý rok se diagnostikuje více lidí s vysokou hladinou cukru v krvi. Je to důsledek velké spotřeby potravin obsahujících cukr.

V roce 2001 byly rostliny 21. století jmenovány zemědělskými vědci, lékárníky a lékaři. Asi jeden - amaranth, už jsem napsal. Další rostlinou z tohoto seznamu je stevia. Jedná se o krátký, zhruba metr dlouhý křovin z Paraguaye. Místní obyvatelé - indiáni už dávno používali stevu jako sladidlo zeleného čaje a nazvali ji "sladkou trávu".

V současné době na světě neexistuje žádná lepší náhrada cukru. Sladidlo bylo nalezeno u stevia - steviosidu, který je 150 krát sladší než cukr. V Japonsku, v šedesátých letech, studovala stevia v 60 laboratořích farmaceutického a potravinářského průmyslu. Výsledkem bylo tak působivé, že firma "Maruzen Kasen a K" zahájila průmyslovou výrobu stevia extraktů. Nyní Japonsko používá 90% světové úrody suchých listů stevie.

Stevia - vynikající antioxidant, váže volné radikály, snižuje krevní tlak, hladiny cholesterolu v krvi, posiluje krevní cévy a čistí je z cholesterolu. Steviosid má pozitivní účinek na játra a pankreas. Stevia zlepšuje trávení, zabraňuje vzniku vředů v gastrointestinálním traktu, zvyšuje odolnost těla vůči infekcím, zlepšuje funkci mozku.

Stevia neobsahuje kalorie a uspokojuje potřebu sladkostí nezvyšuje tělesnou hmotnost.

Stevia má antibakteriální účinek. V Brazílii zachází s zubním kazem, paradontózou, zánětem dásní a dalšími chorobami dásní. A také se používá při kožních onemocněních - ekzém, dermatitida a další. Všechny produkty z stevie usmrcují patogenní houby, zejména candida.

Stevia snižuje hladinu cukru v krvi u pacientů s diabetes mellitus, nicméně u zdravých lidí, když se stevia spotřebuje, cukr neklesá, zůstává normální.

Agrotechnika rostoucí stevia.

Ta nádherná rostlina jsem vyrostla již 12 let. Mnoho z mých přátel si stěžuje, že nejsou schopni růst stevia ze semen. Nicméně není vůbec těžké, stačí vzít v úvahu některé nuance.

Koupit semeny stevia nejdříve v lednu. Stevia semena nejsou dnes už neobvyklé - prodávají se na všech místech prodeje semen. Zkontrolujte datum vypršení - semena by měla být čerstvá. Koupit od renomovaných firem. Osobně dávám přednost firmě "Semko", ale je to záležitost každého, kdo má zájem.

Semena stevie jsou velmi malé, a tak je povrchně vysévají, aniž by je vložily do půdy. Pokud je půda heterogenní, pak se na ni nalije tenká vrstva zakoupené zeminy (takže semena nespadají do země). Před sejením je země napojena. Snažte se rovnoměrně rozdělit semena na povrch a lehce nalepte dlaň. Obal nádobu zakryjte fólií a položte na teplé místo s teplotou 28 - 30 stupňů. Je velmi vhodné umístit v plastových jednorázových nádobách s víkem. Sesování vyrábím na začátku března. Pak v květnu může být vysazen v otevřeném prostoru. V lednu se doporučuje vysévat stevia. Ale pokud nemáte možnost dokončit sadenice s dobrými žárovkami - semenáčky se natáhnou do nití a zemřou. V zimě je spousta zamračených dnů, den je sám o sobě krátký a obyčejné lampy se nezvládnou.

Když se objeví výstřely - kontejner je umístěn na nejjasnějším místě. V zatažených dnech je zapotřebí další světlo, není nutné svítit slunečné - den je již poměrně dlouhý. Stevia má jednu zvláštnost - sazenice nemají kořeny. A když voda, sklouzávají proudem vody přes nádrž. Bez schopnosti přilnout k zemi pomalu rostoucí kořeny, sazenice často umírají. Proto po klíčení je každá semená pokryta sklem a napojena do prostoru mezi nimi. Jednou denně jsou brýle odstraněny po dobu 10 - 15 minut pro vysávání. Tento problém je odstraněn rašelinové tablety, které jsou nyní v prodeji. Před sejbou tablety nalijte vodou a podržte deset minut. V tomto případě se tablety zvětšují a stávají se pětkrát až šestkrát vyšší, přičemž se udržuje stejný průměr. Semena se vysévají v horní části tablety na místo, které není pokryto sítí, a prsty se přitisknou k zemi. Tablety vložte do kontejneru, na jehož spodní straně je malá voda. Nezapomeňte otevřít víko nádoby pro vysávání denně. Tablety udržujte vždy vlhké. Po vzhledu semenáčků jsou tablety umístěny na světlé místo a nalití do pánve.

Poté, co sazenice mají 4 - 5 pravých listů, ponoří se do šálků. Pokud jsou rostliny v rašelinových tabletách, pečlivě ořízněte a odstraňte síťku, aniž byste narušili celistvost tablet a přeneste do šálku nebo jiné nádoby. Pokud necháte retikulum odstranit, rostoucí kořeny jej nebudou moci prolomit a rostlina se nevyvíjí. Péče o sazenice je normální. Pokud je substrát v poháru výživný - nepotřebujete horní obvaz.

Po hrozbě mrazu je stevia vysazena na otevřeném terénu na posteli, dobře naplněném kompostem, ve vzdálenosti 45 - 50 cm od sebe. V chladných klimatech je nejlepší umístit ve skleníku, abyste získali velký, dobře lemovaný keř. Každé dva týdny během vegetačního období dodávám stevia s organickou hmotou - zředěnou smetanou, kuřecím trupem nebo fermentovanou trávou. Do září klesají keře na metr vysoký, rozvětvují se a kvete. Mé semínko bylo nastaveno, ale nezralé. S hrozbou mrazu, obvykle koncem října, řezte keř ve výšce 7 - 10 cm od země. Odchází a dělá z nich odvar. Vykopávám kořeny a bez toho, abych se otřásl, položil do krabice a usnul s vlhkou zemí. V této podobě uložené ve sklepě až do jara. Pokud není sklep - můžete ji umístit do chladné místnosti - například na nevyhřívanou prosklenou lodžii. Koně se nepohybují v zemi - ačkoliv se schovávají. Přinejmenším jsem neuspěl. Jeden keř, jako pojištění, zasadím do květináče a přivedu ho do domu. Někde v pozdním lednu vypadají výstřely ze země. Jsou tenké, protáhlé. Odřízněte je za zakořenění. Řekni to, že je to tak, že je to tak, že na to, co se mi líbí, je to, co se děje. Každým dnem vysílám vzduch. Mám zakořeněné asi polovinu. Snad více zakořeněné, pokud držíte řízky v stimulátoru. Na jaře se výhonky objevují na kořenech, které byly v zimě ve sklepě nebo na lodži. Mohou být zakořeněny i v případě potřeby. Kořeny jsou vyjmuty ze sklepa a uloženy na jasném, chladném místě až do výsadby.

Stevia se šíří kromě semen a řízků také rozdělením keřů. Tříletý Bush je snadno rozdělen na několik částí. Sdílejte na podzim nebo na jaře. Nemoci a škůdci na stevu, nevšiml jsem si.

Stevia může být pěstována nejen na místě, ale i doma - v květináči. V místnosti roste jako trvalka.

Použití stevie.

Odvar. Z řezané nadzemní části keře shromažďujte zdravé zelené listy, opláchněte je dobře a umístěte do smaltované misky. Označte úroveň, jakou dosáhne vrstva listů. Nalijte vodu v objemu dvakrát tolik jako listy. Naložte na oheň, přivedete k varu a opeřte, dokud vodní hladina s listy nedosáhne značky, kterou jsme nastavili. Dokončete vaření a můžete ho vařit 2 až 4 cm pod značkou. Chlazení. Nalijte vývar do skleněné nádoby. Také listy vytlačte do gázy. Tento bujón je baktericidní a může být uchováván v chladničce po dobu dvou let. Přidávám to do čaje, pečení - kde se obvykle přidává cukr. Chuť musí být zkoušena. Mám šálek čaje dostatek čajové lžičky odvaru.

K přípravě kompotů na 250 ml. přidá se 50 ml vody. odvar z stevie, přiveden k varu a nalil do borůvek bobulí. Pasteurovalo se 10 minut a protáhlo se.

Také můžete v čaji umístit suché steviové listy, ale čaj dostane bylinkovou příchuť.

Upozornění: Nepoužívejte stevia pro uvíznutí. Na rozdíl od cukru se neztuhne. Ukáže se něco jako kompot, ale velmi sladké.

Používejte stevia jako výživový doplněk pro:

• diabetes
• obezita
• ateroskleróza
• hypertenze
• alergie
• snížená imunita
• různé krevní choroby
• onemocnění ústní dutiny - kaz, paradentóza atd.
• onemocnění ledvin
• nemoci gastrointestinálního traktu.

Kontraindikace k použití stevie nebyly nalezeny

Rostoucí stevia

Stevia je vytrvalá bylinná, zkřížené olivy rostlin, rod Astrovů, opylovaný především hmyzem. V přírodě dosahuje výšky 60-80 cm. Je to velmi rozvětvený keř. Listy jsou jednoduché s párovým uspořádáním. Květy jsou bílé, malé. Kořenový systém je vláknitý, dobře vyvinutý. Doba růstu stevie od setí až po sklizně listů je 16-18 týdnů. Doba semenáží trvá přibližně 8-10 týdnů. Pěstování sladké trávy v zahradě nebo v bytě na parapety je dobrá šance na vyřešení zdravotních problémů v sobě a vašich blízkých, aniž byste se uchýlili k lékům.

Umístění Stevia je jižní rostlina, proto čím více tepla a světla získává, tím sladší bude. Optimální podmínky pro růst Stevia - slunečné, chráněné před silným větrem a průvanem a okolní teplotou 22-28 ° C

Půda Stevia může růst na různých půdách, kromě fyziologického roztoku. Je ale vhodnější pro lehký písek nebo písčité podklady, naplněné humusem nebo kompostem se slabě kyselou (pH 5,5-6) střední reakcí - taková stevia roste doma. Těžké jílovité půdy potřebují zlepšení tím, že přidávají říční písek, humus, drť. Význam mechanického složení půdy. Země by měla být lehká a volná. Nepoužívejte rašelinové směsi rašelinové šťávy. Stevia má pocit deprese. Klimace půdy je také nežádoucí.

Pro pěstování sazenic z podzimu je nutné předem připravit složky pro přípravu půdní směsi - černá zemina, lesní humus a písek. V lese, v lesních plantážích pod stromy nebo keřami, můžete odstranit horní neplodné listy a pak vybrat zhnitou vrstvu před tvrdou půdou - to bude lesní humusová půda. Dále, černá země a lesní půda, je žádoucí prosít přes síto s kulatými otvory o průměru 5 mm.

Reprodukce. V přírodě se stevia šíří osivem, zakořeněním řízků, vrstvením, dělením kešu. V podmínkách středního Ruska Stevia nepřežil, takže se může pěstovat buď jako rostlina nebo jako rostlina ročně v otevřeném terénu se semenáčkem. Stevia rostliny dvěma způsoby - semena nebo řízky. Nejdříve se připraví sazenice a pak se vysadí dvouměsíční rostliny na otevřeném pozemku nebo skleníku.

Secí osivo pro sazenice vyrobené koncem března - začátkem dubna. Semena lze zakoupit zde: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Pokud použijete dososhchivanie nebo rostou v jižní části země, můžete to udělat dříve. Směs půdy se připravuje bez přídavku rašeliny z 2 dílů písku a 1 dílu dobře zhnuseného humusu s přídavkem 1% (objemových) biohumu. Při použití půdní směsi pro sazenice jsou dobré výsledky, které se skládají ze stejných částí zeminy a humusu a 25-30% písku. Tato směs by měla být naplněna jakýmkoli kontejnerem pro sazenice, krabici nebo plastové jednorázové nádoby s vrstvou 10-12 cm. Kondenzujte, vyrovnejte směs půdy, navlhčete dobře teplou vodou.

Důležitou podmínkou je výběr semen pro výsev. Některé zdroje říkají, že za klimatických podmínek Ruska, semeny stevie nezrají a je téměř nemožné pěstovat rostlinu ze semen. To není úplně pravda. V našich podmínkách neexistuje tolik vhodných semen pro výsev při sklizni stevie a jejich výběr je zde zvláště důležitý. Obtíž spočívá v tom, že ani barvou, ani velikostí, ani tvarem semen nemohou být vybráni. Existuje ale i jiný způsob - výběr plachty. Zvyšte každé osivo do výšky 40-50 cm a nechte ho jít. Pokud klesne rychle, je vhodné pro setí a pokud se točí, odmítáme to. Proces je trochu nudný, ale dává dobrý výsledek.

Vzhledem k tomu, že semena stevie jsou velmi malá, mohou být pomocí agronomických opatření rozemleta až do hloubky, která není větší než 2 až 2,5 násobek tloušťky osiva v průměru. Existuje 4 semena na 1 mm, což znamená, že je nelze uzavřít hlouběji než 0,5 mm. Mnoho lidí dělá chybu, zblízka semena do hloubky 2-3 cm, v důsledku toho se nedostanou klíčení, navzdory vysokému klíčení semen. Proto je namočen v teplé vodě po dobu 30 minut a vyschnuté semena jsou rovnoměrně zasety, bez kopání, do dobře navlhčeného substrátu. Bez zavírání, ale jednoduše ji rozšiřujícím povrchem navlhčené půdy, rozstříkejte ji vodou a zabraňte vyplachování semen. Kapacity s plodinami pokryjte sklem nebo fólií a položte je na teplé místo. Místo skla a fólie můžete použít transparentní skleněné nádoby nebo plastové lahve. Půda pod filmem by měla být vždy vlhká s teplotou nejméně 25 stupňů a chráněnou před přímým slunečním světlem. Za takových podmínek se stevia vyvine do 5-7 dní. Je snadné rozlišit výhonky od výhonů plevelů, protože Sazenice stevie nejsou protáhlé. Když se většina osiva stane, sklo se odstraní a sazenice se přenesou do nejsvětlejší a nejteplejší části místnosti. Klíčky musí být chráněny před průvanem a zajistit, aby teplota vzduchu neklesla pod 15 ° C. Aby byl vzduch vlhký, můžete stříkat rostliny vodou několikrát za den při pokojové teplotě. Po vzhledu páru a více z těchto listů (výška semenáčků je 5-7 cm), sazenice jemně, společně s kusem země, jsou transplantovány do větší semenářské krabičky nebo jednotlivých pohárků, prohloubením podél prvních letáků. Transplantační směs se připravuje i pro setí, místo toho se přidá 1 díl písku. Sazenice se pravidelně napojují a krmí se jednou týdně roztokem komplexního minerálního hnojiva. Doba semena trvá obvykle asi 8-10 týdnů u stevie.

Stevia můžete okamžitě zasít na trvalé místo - v hrncích. Vzhledem k tomu, že kořenový systém stevia je mělký, ale rozvětvený, nejvhodnější by byla široká a mělká kapacita. Ve spodní části hrnce by měl být díra, navíc, dolů kapacitu vrstvy 3 cm by měly být umístěny odvodňovací oblázky, pak písek a směs půdy popsané výše. Když rostliny rostou, hrnce se přenesou do skleníku nebo, pokud to klima dovolí, do otevřeného vzduchu přímo v hrncích.

Pro ty, kteří praktikují kultivaci stevie ne za první rok, je nejproduktivnějším způsobem chovu stevie rostlinami získanými ze zelených řízků. Zelená stonka je součástí mladého výhonku s puškami a listy. Jsou sklízeny z dobře vyvinutých, zdravých rostlin, které jsou nejméně dva měsíce staré. Nejlepší řezný termín je od poloviny května do začátku června. A jestliže plány zahrnují výsadbu sazenic v zemi v květnu až červnu, pak špička výhonku, 8-10 cm dlouhá, je odříznuta od mateřské rostliny koncem března - začátkem dubna a odstraněna z ní na polovinu spodních listů. Výhonky jsou řezány tak, že na mateřské rostlině je pahýl se dvěma až čtyřmi listy. Pak z pupenků, které se nacházejí v listových axilách, na podzim 2-4 kmenů vyrůstá až na 60-80 cm dlouhý, přidáme stopku do země hrnce nebo kadeřnice do hloubky 4-6 cm a je napojena hojně. Pro udržení vysoké vlhkosti je řezný a půdní substrát pravidelně zavlažován z postřikovače nejméně 5-8krát denně. Skleněná nádoba nebo hrnce se musí dodat se skleníkem pomocí velkých plechovek nebo fólie. Vysoká teplota (25-28 stupňů) a vlhkost vzduchu (80-85%) zajistí přežití odřezků po dobu 8-10 dnů.

Můžete odkousat odřezky ve vodném roztoku. Pro tuto zelenou stévovu stevia, stejně jako pro zakořenění v půdě, by měly mít tři až pět internodů, z nichž horní jsou listy a ty nižší s nimi bez nich. Zakořenění řízků ve skleněné nebo smaltované nádobě s vodou nebo 1% roztokem cukru (jedna čajová lžička na 1 litr vody). Je-li nádoba průhledná, uzavřu ji černým materiálem, takže sluneční paprsky nespadají do ní, protože v tmavých řízkách lepší kořen. Na vrcholu kontejneru jsem položil lepenku s otvory, ve kterých jsou umístěny řízky tak, že dolní internodes bez listů jsou ponořeny do vody a jejich listy se nedotýkají a zůstávají ve vzduchu. Řezy jsou pokryty větší průhlednou plechovkou nebo částí plastové lahve. Voda musí být vyměněna po 3 dnech a pro lepší zakořenění několikrát denně rozstříkejte steviovou vodu nebo 1% roztok cukru. Při teplotě místnosti se kořeny v týdnu zvyšují o 18-25 °. A po dvou týdnech, kdy dosahují 5-8 cm, mohou být vysazeny ve skleníku, na lůžku nebo v květináčích a udržovat semenáčky pod filmem po dobu jednoho týdne.

Je třeba mít na paměti, že mladé stevia a neřízené řízky mohou zemřít pod silnými paprsky slunce. Proto by měl regulovat přímý sluneční záření. Používejte půdu a péči o zakořeněné stevia a pro pěstování ze semen. Voda podle potřeby, ale nejméně jednou týdně. 3 měsíce po zakořenění zelené řízky Stevia výhony dosahují délky 60-80 cm. Doporučuje se ponechat zimu několik hrnce se stevia, které jsou chované doma a používané jako sklad pro řezání zelené řízky.

Přistání. Vysazování sazenic v otevřeném terénu nebo ve skleníku se provádí, jestliže je hrozba jarních mrazů minulá a denní teplota stoupá na 15-20 ° C. V podstatě je to konec května, začátek června. Příprava půdy před rostlinou zahrnuje hluboké vykopávání místa, odstranění oddenků trvalých plevelů, pečlivé vyrovnání povrchu.

Vystoupit s výhodou provádí v noci nebo je zataženo, jedna rostlina v hloubce otvoru 6-8 cm, a vzdálenost mezi rostlinami 25-30 cm. S takovými výsadbu rostlin bude podporovat a chránit sebe před poškozením větrem a deštěm. V každé jamce přinášíme 0,3-0,5 kg biohumu nebo humusu. Okamžitě po výsadbě je třeba semenáčky napojit teplou vodou (0,5 l na jamku) a suchou půdou o 1/3 výšky rostliny. Pro lepší vývoj na otevřeném poli v počátečním období jsou rostliny pokryty filtrem nebo agrofibrem po dobu 2-3 týdnů.

Péče V kultuře stevia se nemůže dobře rozvíjet za přítomnosti plevele, takže je nutné produkovat více plevele a pravidelně uvolňovat půdu plynulě. Stevia potřebuje časté a hojné zavlažování, 1-2 zalévání za týden v závislosti na povětrnostních podmínkách. Konstantní půdní vlhkost a vysoká vlhkost vzduchu jsou předpokladem pohody stevie. Sucho, dokonce i malé, trpí velmi špatně, a stagnace vody je také škodlivá. Nejlépe obléká se každých 10 až 15 dní. Z organických hnojiv přiveďte humus nebo kompost na podzim. Dobře reaguje na vrchní oblékání s čerstvým polévkem.

Vlastnosti růstu v bytě. V místnosti s ústředním vytápěním, kde je vlhkost velmi nízká, je u stevie nutné vybavit samostatný byt, ve kterém by byl velmi vlhký. Chcete-li to udělat, stačí pokrýt rostlinu skleněným zvoncem nebo vytvořit pokojový mikroskop, ve kterém by byl velmi vlhký. Možná není moc roztomilý, ale je to pohodlné, a tam bude velmi dobrá stevia. Je třeba si uvědomit, že plastová fólie nenechá dostatečně světlo, proto je třeba v denní době otevřít skleník pro další osvětlení a současně rozstřikovat rostlinu dobře. Abyste rostli tropická rostlina na okenních parapetách, musíte vytvořit podmínky, jako v Paraguay, v teplém a vlhkém prostředí. Optimální podmínky pro růst stevie - slunečné, chráněné před průvanem a teplotou vzduchu 22-28 stupňů. Ačkoli během života v horách se Stevia přizpůsobila změnám teploty a může růst při teplotě 15 až 30 stupňů, je však lepší zabránit takovým rozdílům. Čím více tepla a slunce rostlina dostane, tím lépe to bude a její listy budou sladší. Stevia je lehká denní rostlina. Proto se v dlouhém dni rostliny zkracují, listy rostou mnohem víc než v přírodních podmínkách a stevia vůbec nekvetou. V tomto ohledu je nutné zajistit zimní a podzimní umělé osvětlení a výpadek v létě. Doba denního světla ovlivňuje růst a vývoj rostlin. Krátké dny přispívají k rychlému kvetení a tvorbě semen a delší k růstu nových větví a listů. Velký význam, je tou správnou volbou nádoby pro pěstování stévie Perfektní širokých a mělkých plastové květináče, protože země v jejich dlouho zůstane vlhká, ale není třeba přehánět zavlažování, jinak kořeny mohou hnít. Základní pravidlo pěstitele: každá následující nádoba by neměla překročit velikost předchozího o více než 3 cm, jinak by se země začala kysnout a u stevie to je nejhorší, co může být. Konstantní vlhkost půdy a zvýšená vlhkost vzduchu jsou hlavními podmínkami toho, co se domníváte, že Stevia v tropických lesích Jižní Ameriky.

Sklizeň. Zpravidla začíná sklízet sklizeň na začátku pěstování a kvetení. Během tohoto období se maximální množství steviosidu akumuluje v listech stevie. V Paraguay. v roli stevie, kvetoucí období začíná v lednu až březnu, což odpovídá období od července do září. Kvetení se vyskytuje 16-18 týdnů po setí. Trvání denního světla ovlivňuje růst a vývoj rostliny. Krátké dny přispívají k rychlému květu a tvorbě osiva. Dlouhé dny přispívají k růstu nových větví a listů a v důsledku toho zvyšují množství steviosidu v listech. Pokud vytvoříte optimální podmínky pro růst stevie, pak se v jeho listích hromadí tolik steviosidu, což z hlediska běžného cukru pro sladkost bude 7 kg cukru na čtvereční metr výsadby. Stevia sklizeň je velmi jednoduchá. Stonka rostliny je řezána ve výšce 5-10 cm nad zemí a sušena v jasně větraném prostoru, svázaná ve svazcích nebo rozložena na několik vrstev papíru.

Stevia se sklízí na semínka na konci srpna - září, kdy se na rostlině stáčí černý čep. Je třeba pečlivě sledovat zrání semen, protože semena, která nejsou zachycena v čase, jsou rozptýlena.

Na konci září nebo začátku října vykopávám rostliny společně s půdou a přemístíme je do skladu na zimu. 2-3 vykopané rostliny mohou být přineseny do domu a zasazeny do květinového domu. V místnosti s ústředním vytápěním, kde je vlhkost velmi nízká, je u stevie nutné vybavit samostatný byt, ve kterém by byl velmi vlhký. K tomu je dostačující pokrýt rostlinu skleněnou zvonovou nádobou, nádobou nebo velkou plastovou odlučovací lahví, nebo vytvořit pokojový skleník a pravidelně ho stříkáte hojně. Skleník v bytě ne vždy vypadá hezky, ale stevia tam bude dobře. Na jaře, v březnu, budou tyto chráněné křoviny mateřské rostliny pro roubování.

Sejmutí první sklizně, mohou kořeny rostliny kopat až do podzimních mrazíků, a přesazeny do květináčů, který není nižší než 2 litry a pokračují v růstu stevia ve skleníku nebo na okenním parapetu u okna. Po uplynutí měsíce odpočinku stevia opět roste a v lednu můžete sklízet další plodinu listů. V březnu mohou být tyto rostliny použity jako mateřské rostliny pro roubování, stejně jako pro získávání semen. S jednou rostlinou můžete získat více než 100 odřezků.

Kopání a skladování oddenků. Ve své první vegetační sezóně se stevia vyvíjí poměrně pomalu, proto je vhodné pěstovat ji jako trvalou plodinu. Za tím účelem jsou oddenky stevie vykopány na zimu a umístěny pro skladování za zvláštních podmínek. Poté, co byly sbírány listy s listy, oddenky stevia společně s hnojem zeminy jsou odstraněny z půdy, umístěny v krabicích nebo krabicích. Na spodku krabic vyplňte půdu vrstvou 3-5 cm a poté usínajte s vlhkou půdou, aby zůstaly nad povrchem pouze špičky řezných stop. V skladovacím prostoru, v tmavém sklepení nebo ve sklepě je nutné dodržovat striktně definovaný teplotní režim: nejvýše + 8 ° C, jinak ledviny začnou růst; a ne pod + 4 ° C, v tomto případě mohou ledviny zmrznout. Optimální vlhkost vzduchu je 80-85%. Je možné použít dolní část chladničky, zasklenou lodžii nebo ohřívaný balkon pro skladování, pokud je možné udržovat požadovanou teplotu. Po uskladnění jsou oddenky vysazeny v otevřené půdě. Rychlost vývoje rostlin bude mnohem vyšší než při pěstování semenáčků ze semen.

Škůdci a nemoci. Stevia není nemocná a není postižena škůdci, pokud není vysazena vedle stromů nebo keřů. Neexistují prakticky žádné problémy s pěstováním stevie na volném poli. V Rusku nemá škůdce ani nemoci, s výjimkou černé nohy, která může při rozmnožování sazenic zničit sazenice stevie. Aby se tomu zabránilo, je třeba dbát pochvosmesi dezinfekci hub ze spor - proparit varu s roztokem manganistanu draselného (na litr vody 1 g manganu draslík) nebo byly ošetřeny fungicidním previkurom (10 ml za 6-7 l vody) v množství 2-4 litrů na čtverec metr

Recyklace plodin. Četné studie ukázaly, že Stevia je bezpečný výrobek s jedinečnými terapeutickými vlastnostmi. V současné době je výroba a prodej povolen v mnoha zemích po celém světě. Použití stevie po mnoho staletí Guarani Indiánů je také dalším argumentem ve prospěch této úžasné rostliny. Použití trávy nezpůsobuje žádné vedlejší účinky, na rozdíl od mnoha umělých sladidel. Stevia vlastnosti také nezhoršují při zahřátí. Proto se může široce využívat nejen při sladění čajů, nápojů, džusů, ale také při domácím vaření při pečení koláčů, koláčů, dezertů apod.

Nejjednodušší způsob, jak dělat stevia, je sušení a extrakce.

Čerstvé listy: Čerstvé listy se odtrhávají po celý růst rostliny, ale během kvetení se stávají nejsladšími. Čerstvé listy se přidávají k nápojům, čajům nebo k dekoraci dezertů.

Sušené listy: Listy stevia jsou odděleny od větví a sušeny obvyklým způsobem. Pokud jsou sušené listy rozdrceny v mlýně na kávu, dostanete zelený prášek Stevia, který je asi desetkrát sladší než cukr. 1,5 - 2 polévkové lžíce. prášek může nahradit 1 šálek cukru.

Extrakt Stevia: Extrakt 200-300krát sladší než cukr, 0,25 tsp. extrakt může nahradit 1 šálek cukru. Chcete-li připravit extrakt, přelijte celé listy nebo zelený prášek stevie čistým potravinovým lihem (vodka nebo brandy mohou být použity) a nechte na den. Tekutina byla filtrována. Obsah alkoholu může být snížen. Za tímto účelem se extrakt pomalu zahřeje na nízkém ohni, nikoliv vroucí. Podobně může být vyroben vodný extrakt stevie, ale sladké glykosidy nejsou extrahovány tak úplně jako s alkoholem. Tekutý extrakt, jak voda, tak alkohol, lze odpařit a vyrobit sirup. V závislosti na koncentraci se přidává místo cukru do mnoha jídel.

Vyrůstají stevia směle! Pomůže vám vyřešit nahromaděné zdravotní problémy a vyhnout se novým problémům. Koneckonců není divu, podle vědců, stevia je elixír dvacátého prvního století. Stevia, rychleji a sebejistěji, jako nejcennější léčivá rostlina, zaujímá hodně místa ve venkovských domech a v zahradních zahradách. Úžasná rostlina stevia, která se sama vyvíjí, dokonce i za nejtvrdších podmínek vám odmění zdraví, zlepší spokojenost a vrátí se k energii.

Pěstování stevie doma i na volném poli

Stevia nebo medová tráva. Z toho a kouří kouzlo a tajemství. Nicméně, to je docela přirozené a daleko od vzácných obyvatel mnoha zahradních pozemků a dokonce i balkony, květináče nebo květinové záhony. Je nejen schopna vyzdobit zahradu svou přítomností, ale má také mnoho užitečných vlastností.

Pěstování stevie doma i na volném poli

Obsah Pokyny krok za krokem:

Co je stevia?

Stevia je celý rod trvalky z rodiny Astrov, který sdružuje přes 250 druhů všech druhů keřů a bylin. Jejich vlasť - roviny a hornaté oblasti Ameriky. Nejoblíbenějším typem stevie je med, který se pěstuje v příměstských oblastech. Poprvé botanik Stevus vyšetřil tuto rostlinu v XVI. Století, po jehož jménu bylo pojmenováno. Skutečnost, že domorodci Stevie používali jako jídlo, původně založil vědec Antonio Bertoni během své expedice do Paraguay. Poznamenal, že indiáni nazvali tuto rostlinu "Guarani" a připravovali z ní lahodné a sladké nápoje.

Stevia je přirozená náhražka cukru.

Faktem je, že stevia je přirozená náhražka cukru: pár listů trávy stačí k oslazení šálku čaje. Jeho listy obsahují látku, která se ve dvacátém století nazývala "stevioside" - je to stokrát sladší než běžný cukr. Mimochodem, steviosid je uznáván jako nejsladší přírodní produkt na celém světě.

Honey stevia - polokrém až 80 cm vysoký, hojně rozvětvený, s malými spárovanými listy a vyvinutým kořenovým systémem. Kvete v malých bílých květech. Nyní se široce používá ve vaření v asijských zemích a Jižní Americe.

Nejoblíbenějším typem stevie je med stevia.

Podmínky pěstování

Stevia respektuje teplo a sluneční světlo, takže by mělo růst na dobře osvětleném místě, kde je ochrana proti průvanu a nárazům větru a ideální teplota vzduchu by měla být nejméně 22 stupňů. Stojí za to také pamatovat na to, že v nížinách, kde se může hromadit voda, nemůžete vysadit stevia - její přebytek pro rostlinu je destruktivní.

Pokud jde o půdu, Stevia je poměrně vybíravá - může růst všude, pokud není půda příliš slaná. Ideální půda pro ně je lehké písčité a písčité podklady s přidáním organických hnojiv.

Stevia respektuje teplo a slunce

Stevia respektuje kompost a humus, ale s rašelinou stojí za to být opatrný, protože se na něm zhoršuje.

Pro ni jsou dobrými předchůdci luštěniny. Hodnota pH půdy by měla být v rozmezí 5,5-6. Pokud je v zahradní oblasti jen hlína, pak by měla být přidána do trávníku, humusu a hrubého písku, aby se uvolnilo a bylo lehké - takové, jaké Stevia miluje.

Vyrůstáme stevia

Pěstování stevie ze semen není snadným úkolem. Jedná se o velice rozmarná rostlina. Většina semen je nakonec nevhodná pro pěstování. Doba výsevu u Stevie trvá asi 2 měsíce, takže semena semen začnou v dubnu.

Připravte bedny a půdu k setí.

Připravujeme půdu a kontejner pro výsadbu

Pěstování stevie doma

Mezi mnoha rostlin používaných k výrobě lahodného a aromatického čaje, málo lidí vylučuje stevia, ale marně. Tato poměrně neznačitelná rostlina má dobré chuťové údaje a má bohaté složení živin, což z něj činí vynikající složku pro daný nápoj. Doporučujeme, abyste se podrobněji seznámili s vlastnostmi této bylinky a také zjistili, zda je snadné ji pěstovat doma.

Botanický popis

Stevia je bylinná trvalka z rodiny Astrov, opylovaná hmyzem v průřezu. V divoké podobě lze nalézt vzorky dosahující výšky 60-120 cm. Vnějšku se podobají rozvětvenému keři s jednoduchými spárovanými listovými listy. Bílé květy jsou malé, shromážděné v květenstvích. Semena jsou malé (pouze 0,5 x 4 mm).

Když se pěstuje doma, trvá přibližně 16-18 týdnů od osiva k sběru listů (8-10 týdnů na období semenáčků). Taková sladká bylina, pěstovaná v místnosti nebo na zahradě, bude dobrou alternativou k syntetickým lékům.

Výběr osiva

Je možné najít semena stevie jak ve volném prodeji, tak v on-line obchodech. Snažte se vybrat pouze osvědčené dodavatele, kteří jsou již dlouho na trhu. Minimální množství semenného materiálu v jednom pytlíku je 7-10 kusů, ale současně výrobce slibuje vysokou klíčivost.

Bohužel, v praxi to je zdaleka ne vždy pravda a polovina semen je prázdná uvnitř. Proto, abychom se vyhnuli zklamání po zasetí (zejména v našem klimatu), doporučujeme předem zkontrolovat zakoupený produkt, například metodou plavby. Abyste to udělali, stačí házet každé osivo z výšky metru a vyhodnotit vlastnosti jeho pádu: plné vzorky se dostanou rychleji do podlahy, zatímco prázdné se ponoří hladce.

Klíčení semen

Aby bylo možné pěstovat dobré suroviny pro lékařské nebo kuchařské účely, je zapotřebí řádně připravit a klíčit vybraný výsadbový materiál. Tento postup nelze považovat za složitý, ale bude muset dodržovat určitou fázi všech provedených akcí. Klíčení stevia se provádí následovně:

1. V uvolněné a zahřáté půdě je třeba provést několik vrtů a umístit do každé z nich 1-3 semena, pokryté půdou nebo vermikulitem nad (podkladová vrstva nad semenem by neměla přesáhnout 30 mm).
2. Horní vrstva půdy by měla být navlhčena, ale jen velmi pečlivě, aby se neušla semena ze země (je lepší použít sprejovou lahvičku).
3. Nyní zůstane uzavřít krabici plastovým víkem a umístit jej pod zářivku, která by měla během prvních týdnů kultivace neustále hořet (snížit den světelnosti na 15 hodin po růstu po dobu tří týdnů). Teplota v místnosti by neměla klesnout pod + 24... + 27 ° C.

Pokud získáte vysoce kvalitní osivo a všechny popsané akce byly provedeny správně, první výstřely se objeví po 1-2 týdnech a jakmile k tomu dojde, musí být odstraněn plastový kryt. Po vyčkávání trochu víc si všimnete prvních jednotlivých listů na mladých rostlinách - to může být považováno za signál pro ztenčení plantáží (všechny slabé výhonky musí být vytaženy, takže zůstávají jen ty nejsilnější v půdě).

Když mladé rostliny dosáhnou výšky 12-13 cm, vyříznou 2-5 cm od vrcholu hlavního stonku a čekají na rozvětvení.

Výběr a příprava půdy

Ti pěstitelé květin, kteří již čelili domácí kultivaci stevie, určitě vědí o rozmaru této rostliny. V obvyklých zahradních půdách by se nemělo zakořenit, takže je lepší okamžitě přidat do standardního černozemského kompostu nebo humus ve výpočtu 3: 1. Pokud je pozemek na vašem pozemku velmi hlinitý, pak v dodatečné objednávce stojí za to přidat další část řek písku. Alternativou k takto připravené směsi půdy bude hotová nákupní kompozice, ve které by se stevia měla cítit dobře. Mezi nejvhodnější možnosti těchto půdních směsí patří:

• písek a dvouletý humus (2: 1);
• písek, půda z jehličnatých lesů, humus (všechny jeden po druhém);
• černá půda a písek (5: 1).

Na obalu zakoupené půdy je téměř vždy uvedeno, z čeho se směs skládá, a proto není možné chybět.

Kácení sazenic

Stevia stejně jako každá jiná rostlina, která je transplantována do otevřené půdy, musí být předem zpevněna. K tomu je z místa klíčení přemístěno do malých kontejnerů, aby se pravidelně dostávaly na čerstvý vzduch o něco později (1-2 hodiny denně). Všechny hrnce by měly být umístěny na jasném slunci a volně vyfukovány větrem. Jakmile se sadenice zpevní a podstoupí proces aklimatizace, můžete je bezpečně transplantovat do zahrady.

Transplantace v otevřeném terénu

Vzhledem k tomu, že stevia je tepelně milující rostlina, její přistání na území středního pruhu často nevede k žádoucímu výsledku, samozřejmě, pokud nebudete čekat s touto cestou do poloviny či konce června. Při transplantaci sazenic musí být teplota půdy nejméně + 10... + 15 ° C, i když minimální hodnota, za kterou je rostlina stále životaschopná, se považuje za +4 ° C.

V jižních zemích se stevia pěstuje po celý rok, ale v našem klimatu může růst až v létě. S příchodem podzimu je obvykle vykopáno a přemístěno do hrnce, který se na jaře znovu vysadí na jaře.

Při výběru místa pro budoucí růst nezapomeňte zvážit pH půdy, která by měla být blízko neutrální. V tomto případě je dobrým substrátem světlá, nikoliv hlína, dobře odvodněná zemina, neustále vyhřívaná slunečními paprsky. Ve stínu a vlhkosti nebude tato rostlina schopna růst a zemře rychle.

Proces přesunu na vybrané místo zahrnuje následující akce:

1. Opatrně odstraňte rostlinu z hrnce a udržujte půdu kolem kořenového systému.
2. Přesuňte trávu na předem připravenou záhybu v otevřeném poli, posypeme půdou a lehce utužte.
3. Podložku podřizujte vodou z lahvičky s rozprašovačem (nedoporučuje se používat nádobku na zalévání).
4. Rozkrojte kořenovou zónu s dostatečným množstvím mulče, protože kořeny rostliny jsou velmi blízko k povrchu a mohou vyschnout.

Při vysazování několika příkladů stevie mezi nimi by mělo být ponecháno na 40-45 cm, přičemž se udržuje mezera mezi řadami o rozměrech 50-60 cm. V našich klimatických podmínkách však rostlina nemá čas růst na maximální velikost (doba trvání teplého času není tak dlouhá) můžete se trochu odklonit od doporučení ohledně modelu přistání. První vrchní obvaz se provádí dva týdny po výsadbě za použití zředěných komplexních minerálních hnojiv.

Péče o jižní rozmary nelze považovat za příliš znepokojující, ale musíte dodržovat některá pravidla. Klíčem k aktivnímu růstu a dobrému stavu zařízení je včasné a řádné zavlažování, které se provádí několikrát týdně (vždy se berou v úvahu povětrnostní podmínky).

V suchých časech by měla být půda neustále mokrá, ale ne příliš mokrá, protože stevia reaguje stejně špatně na sucho a vlhkost přetížení. Po 3-4 hodinách po zavlažování je vhodné uvolnit půdu a odstranit z ní plevele (postup se provádí podle potřeby).

Sklizeň a skladování

Nejčastěji je popsaná tráva pěstována za účelem sklízení, takže správnost jejího sběru a skladování neztrácí svou relevanci. Tento proces začíná v průběhu květu stevie, který lze pozorovat již 16-18 týdnů po jeho vysetí (přibližně v červenci) a končí v polovině září.

Řez trávy ve výšce 5-10 cm od povrchu půdy a shromážděte v oddělených svazcích, pak zavěste v dobře větraném, pokrytém prostoru pro sušení. Je pravda, že stevia může být také vysušena ve velkém množství, jednoduše tím, že roztříštěné listy a řezané sladké vrcholy na papíře v jedné vrstvě. Je-li to možné, použije se k urychlení procesu lampa nebo elektrická sušička, ale v žádném případě by zařízení nemělo být usušeno déle než 12 hodin, jinak se většina sladkosti ztratí.

Sušené listy lze snadno rozdrtit pomocí běžného brusného stroje, po kterém je možné je přemístit do skleněné nádoby pro trvalé skladování. Hotový výrobek se používá pro přípravu alkoholových tinktur a sirupů, které se úspěšně používají v kulinářské činnosti.

Pokud máte větší zájem o semena trávy (jako výsadbu pro příští sezónu), měli byste pokračovat v sklizni "sklizně" ke konci srpna se zaměřením na tmavou nohu rostliny. Nenechte si ujít tento okamžik, jinak úplně zrající semeno se prostě rozloží na pozemek.

Škůdci a nemoci

Stevia nemá na našem území vážné nepřátele a parazity známé středním zeměpisným šířkám prakticky neohrožují.

• Jedinou věcí, kterou lze při rostlině vyskytnout, je černá noha, která může v některých případech zničit celé plantáže trávy na semenné ploše jejího růstu a vývoje. Chcete-li zabránit infekci, je třeba pouze dezinfikovat půdu včas, propíchnout půdu v ​​troubě nebo vařit ve vodní lázni. Bude také dobré, aby byla půda naplněna roztokem manganistanu draselného.

• Příležitostně se na rostlinách živí skleníkové běloše, ale jsou typické pro domácí rostliny. S masivní invazí tohoto škůdce, listy suché rychle a spadnout, takže stojí za to přijmout nejrychlejší opatření k jejich odstranění. To lze provést úpravou dna listové desky mýdlovou vodou, pak uvolnit půdu v ​​hrncích na několik centimetrů a nalít do pilin, rašeliny nebo humus.

To jsou všechny triky rostoucí stevie doma. Jak vidíte, v tomto procesu není nic obtížného, ​​takže můžete bez problémů vysadit sladkou trávu na vašem pozemku, aniž byste se obávali problémů v jeho kultivaci.