Jeruzalémský artičokový sirup - výhody a jedinečné složení
- Analýzy
Jeruzalémský artičokový sirup je poměrně sladký produkt kvůli přítomnosti fruktanů - vzácných polymerů, které se chovají v lidském těle poněkud jinak než obvyklé glukózy a fruktózy. V přírodě se fruktany nacházejí ve velmi malém počtu rostlin. A nesporný vůdce v jejich koncentraci - jeruzalémské hlízy artičoků.
Foto: Depositphotos.com. Přidal: dragi52.
Nutriční hodnota
V sladkém sirupu vyrobeném z hlíz z Jeruzalémských artičoků existuje extrémně mnoho biologicky aktivních složek, které vaše tělo potřebuje pravidelně. Zvláště chci upozornit:
- organické kyseliny (kyselina jablečná, fumarová, malonová, citronová a jantarová),
- minerály (železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, křemík, mangan a zinek),
- cenné aminokyseliny (methionin, leucin, threonin, lysin atd.),
- inulinový polysacharidový komplex (zahrnuje fruktózu, glukózu, manózu a dextrózu),
- B vitaminy, včetně thiaminu, riboflavinu a pyridoxinu,
- vitamín C,
- pektiny.
Užitečné vlastnosti
- Jako klíčový zdroj inulinů, což je biologicky aktivní náhražka cukru, má Jeruzalémský artyčok zvýšenou hodnotu pro lidi, kteří trpí cukrovkou pankreatu. Pravidelný příjem tohoto přípravku pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižuje potřebu inzulínu. To potvrzují klinické testy prováděné na základě Akademie lékařských věd Ruské federace.
- Jeruzalémský artičokový sirup jako doplněk stravy lze doporučit jako obecný tonik, který zvyšuje výkonnost a vytrvalost při těžkých zátěžích pro lidi duševní i fyzické práce. Taková vegetativní podpora se stává obzvláště aktuální v podmínkách nepříznivého ekologického prostředí.
- Další oblastí úspěšného terapeutického užívání sirupu z jeruzalémského artičoku je léčba zažívacích poruch neznámé etiologie, boj s dysbakteriózou, obezitou, metabolickými poruchami, obnovou funkcí gastrointestinálního traktu, jemným čištěním jater z jedů, pomoci srdci. Jeruzalémský artičokový sirup obsahuje takzvané prebiotikum specifické látky, které jsou potřebné pro výživu a zdravou aktivitu střevních kultur (probiotika). To umožňuje použití sirupu pro normalizaci střevní mikroflóry a komplexní léčbu dysbakteriózy.
- Biologicky aktivní látky jeruzalémského artyčoku jemně stimulují srdce, mírně snižují krevní tlak a hladinu "špatného" cholesterolu v krvi. Může být doporučen lidem trpícím ranní nemoci, včetně těch způsobených chemoterapií. Také se vyrovnává s bolestem hlavy.
Jak si vybrat kvalitní sirup?
Kvalita a zdravý sirup Topinambur je výhradně přírodní produkt, který sestává z nejméně 50-70% vlákniny z hlíz s vodou a malého množství (0,01%) citronové šťávy jako neškodného konzervačního činidla.
Na území dnešní Ruské federace vzniklo několik center rostoucího šetrného jeruzalémského artičoku bez použití minerálních hnojiv a chemikálií. Pouze takový produkt šetrný k životnímu prostředí může sloužit jako surovina pro výrobu léčebného sirupu.
Ve srovnání s tímto sirupem, cukrová třtina, agáve, med a kukuřičný sirup, které milují všichni Američané, jsou mnohem méně užitečné.
Úžasné výhody Jeruzalémského artičokového sirupu. Co je užitečné vědět o tomto sladidle a pravidlech pro jeho použití
Jeruzalémský artičokový sirup je neobvyklý výrobek, známý dokonce i méně než samotná kořenová zelenina. A je to marné - kvalita této rostliny může sloužit jako hmatatelná podpora mnoha nemocí, včetně - u diabetes.
Jaký je základ použití sirupu z jeruzalémského artičoku
Jeruzalémský artičok je jedním z mnoha rostlin, které pocházejí z Ameriky, jejichž chuť a přínosy byly hodnoceny s velkým zpožděním.
Tento trvalý druh tuberiferous je také nazýván vědecky - Kubnel-nesoucí Slunečnice, a méně oficiálně - hliněná hruška.
Obecně řečeno, ve své syrové podobě připomíná chřest a po vaření je to jako brambory (stejným způsobem vyrábí topinambour). Další hruška se rozemele na mouku.
Pokud jde o sirup z jeruzalémského artičoku, je známý jako jeden z nejlepších náhrad cukru, vhodný pro přidávání do čaje a kávy, dezerty a konzervy, obiloviny a pečivo.
Tento produkt ocení mnozí, jako příznivci zdravého životního stylu a lidé, kteří jsou nuceni držet dietu bez cukrovinek kvůli potřebě zhubnout nebo jakéhokoli onemocnění.
A naštěstí si Jeruzalémský artičokový sirup je velmi chutný.
Jeruzalémský artičokový sirup obsahuje vitamíny (A, C, E, B1, B2), minerály (křemík, vápník, zinek, železo, fosfor, mangan), pektiny a aminokyseliny (mnohé z nich jsou nepostradatelné).
Za zmínku stojí i hodnota jeho organických kyselin:
· Citron - urychluje spotřebu uhlohydrátů během cvičení, má protinádorový účinek a podporuje hormonální systém;
· Malic - poskytuje dýchání buněk, podporuje normální rovnováhu kyseliny a báze, chrání tělo před infekcemi a podporuje vstřebávání železa;
· Jantar - potřebný pro rozvoj vitální energie a zdravé chuti k jídlu;
· Fumaric - nutný pro nejdůležitější procesy v těle, zejména pro metabolismus a respiraci, a také přispívá k léčbě kožních onemocnění.
Jeruzalémský artičokový sirup je účinný při léčbě poruch zažívacího traktu různých původů. Výrobek obsahuje zejména prebiotika - nestravitelné prvky, které se v důsledku enzymatických procesů ve střevě stávají potravou pro užitečné mikroorganismy, které je obývají, a které se nazývají probiotika.
Jeruzalémský artyčok se tedy může používat k léčbě dysbiózy.
Nedávné vědecké studie potvrdily účinnost Jerusalemského artičokového sirupu jako protinádorového přípravku v důsledku kombinace antioxidačních látek a prvků, jejichž povaha není zcela pochopena (je však jisté, že nejsou škodlivé).
Energetická hodnota sirupu - 265 kcal na 100 g by neměla být zavádějící, jelikož jeho denní dávka pro dospělého člověka je 3-4 lžíce, ale je to pro preventivní účely. Opatření na léčbu určité nemoci může správně jmenovat pouze odborník na výživu, ale zpravidla je to o něco více.
Největší přínos sirupu může být dosaženo jeho použitím v průběhu 4 týdnů s 10denní přestávkou uprostřed kurzu.
Navzdory skutečnosti, že teoreticky lze připravit sirup z jeruzalémského artyčoku, doporučuje se používat produkt na bázi skladu pro hubnutí a ošetření, protože je možné přenést všechny výhody kořenové kultury na tekutinu za předpokladu, že jsou dodržovány řady těžkých podmínek její výrobní technologie.
Je důležité poznamenat, že výhoda může být odvozena pouze z kvality sirupu z jeruzalémského artičoku, což znamená, že by měla obsahovat nejméně 60% vlákniny kořenové zeleniny, plus vodu a jen malou přírodní konzervační látku, tj. Citronovou šťávu.
Navíc dnes mnoho výrobců Jeruzalémského artičoku a výrobků z něj raději pěstují zeleninu v ekologicky čistých půdách, pokud je to možné, aniž by se používaly potenciálně škodlivé umělé hnojiva a podobně.
Jak se používá jeruzalémský artičokový sirup při diabetes mellitus
Ve srovnání s jinými náhražkami cukru má nejvyšší glykemický index - 15 jednotek Jeruzalémský artičokový sirup.
Je pozoruhodné, že sladkost sirupu není poskytována známou fruktózou a glukózou (jejich obsah je jen minimální), ale tzv. Fruktany.
Podle obsahu těchto polymerů vede Jeruzalémský artyčok mezi další rostliny.
Kvůli této látce, která je soustředěna v rostlinných vláknech kořene, se glukóza neuvolňuje v žaludku, ale pouze ve střevě, což lze také připsat jedinečným vlastnostem Jeruzalémského artičoku.
Důležité je také poznamenat hodnotu inulín-rozpustných dietních vláken, kvůli nimž vlastnost nahrazení cukru Jeruzalémským artičokovým sirupem zvyšuje jeho účinnost při stabilizaci hladiny cukru v krvi a snižuje potřebu inzulínových injekcí.
Co jiného je vyjádřeno použití Jeruzalémského artičoku?
Tím, že pomáhá vyčistit tělo nahromaděných škodlivých prvků, si Jeruzalémský artičokový sirup zlepšuje metabolismus a celkové zdraví a ženy si jistě všimnou, jak se pokožka osvěžila a získala rovnoměrný tón a zdravou záři.
Kromě toho jeruzalémský artičok aktivuje práci jater, hlavní "továrnu" čištění krve, která je také zodpovědná za produkci žluči v normálním objemu.
Syrup také pomůže při léčbě onemocnění jater, včetně hepatitidy, cirhózy a degenerace tuků.
Navíc je v důsledku pravidelného používání sirupu z jeruzalémského artičoku možné:
· Zlepšit práci ledvin a posílit výkon přebytečné tekutiny, z níž projde otok;
· Stabilizovat krevní tlak;
· Normalizovat úroveň "špatného" cholesterolu;
· Posílení srdečního svalu;
· Zvýšit fyzickou pracovní schopnost a intelektuální schopnosti;
· Snížení astmatu a alergických reakcí vedoucích k potížím s dýcháním.
Těhotné ženy si užívají sirup z jeruzalémského artičoku, protože značně zmírňují příznaky toxemie a pálení žáhy a také díky obsahu biologicky aktivních látek přispívají k správnému intrauterinnímu vývoji dítěte.
Jeruzalémský artičokový sirup se může zdát jako exotický výrobek, ale zároveň je to pro děti povoleno doslova od prvního doplňkového jídla, při němž by se ovšem mělo na začátku přidat jen trochu.
A je velmi doporučeno, aby se někdy smíchal s dietou mléka - mléko kyselého mléka, jogurt, tvaroh. Takže pro jedno krmení bude možné do těla odeslat drobky, nejprve užitečné probiotické bakterie z mléčných výrobků a za druhé - skutečné "potraviny" pro tyto mikroorganismy, tj. Prebiotika z Jeruzalémského artičoku, která již byla zmíněna výše.
Existuje nějaká škoda z Jeruzalémského artičoku
Alergická reakce na jeruzalémský artičok a výrobky z něj vyrobené je vzácný jev, ale riziko individuální hypersenzitivity by nemělo být vyloučeno.
Jinak lze říci, že Jeruzalémský artičok nemá žádnou škodu v sirupu, ale neměli byste ji používat nadměrně - velká dávka nebude účinnější, ale může způsobit narušení gastrointestinálního traktu.
Také, aby se zabránilo poškození z jeruzalémského artičokového sirupu, je nutné produkt používat s opatrností při cholelitize.
Jeruzalémský artičokový sirup - přínos pro zdraví a poškození
Jeruzalémský artyčok není jen velmi chutný, ale také neuvěřitelně užitečná kořenová zelenina, která z neznámých důvodů ji neuznávají jeho krajané. A marně, protože tato rostlina obsahuje obrovské množství živin, vitamínů, stopových prvků a aminokyselin. Mimochodem, osm z nich lidské tělo nevyrábí.
Severní Amerika je rodným sídlem rostliny s názvem Topinambur. Na území Spojených států se tato kořenová plodina snadno nachází ve volné přírodě. "Sun root" - toto je jméno rostlin Indiánů. Vyrůstali a přidávali k jídlu ještě předtím, než se na kontinentu objevili kolonizátoři.
V Evropě se jeruzalémský artičok objevil na počátku 17. století a dostal své jméno od jména kmenů čilských indiánů. Rostlina se rychle rozšířila v celé západní Evropě jako rostlinná, krmná a průmyslová plodina. Mezi spotřebiteli je známá jako zimní pochoutka kvůli chuti, která se mírně podobá na ořechy.
Hlízy hliněné hrušky zasáhly Rusko v 18. století. Nyní se jeruzalémský artičok pěstuje pouze v evropské části země a ve velmi malých množstvích, protože jeho trvanlivost je velmi malá. Pěstuje se na soukromé půdě pro další spotřebu.
Způsoby, jak přinést topinambur do Ruska:
- Číslo cesty 1. Z Rumunska, kde získal název "Voloshskaya turnip".
- Číslo cesty 2. Z Číny, kde získal název "čínský brambor".
- Číslo cesty 3. Z Německa (včetně pobaltských zemí).
Způsoby použití Jeruzalémského artyčoku
Jeruzalémský artičokový sirup: jedinečnost nápoje
Ze slunečnice se připravuje jahodový sirup, který dává trochu sladkosti na opékání pokrmů a je povolen pro osoby s diabetem. Také odborníci na výživu radí lidem o stravě. Fruktány přidávají sladkou chuť do kořene. Tyto vzácné polymery mají mírně odlišný účinek než fruktóza a glukóza. Tento polymer se nachází v malém počtu zástupců flóry. Kořenový jeruzalémský artyčok je nejdříve v koncentraci.
Výživová hodnota sirupu
V sirupu, velmi chutné, je obrovské množství biologicky aktivních složek, které by lidské tělo mělo systematicky přijímat. Nejdůležitější:
- aminokyseliny;
- Vitamíny B, včetně pyridoxinu, thiaminu a riboflavinu;
- vitamín C;
- pektiny;
- komplex inulinového polysacharidu;
- minerály
- organické kyseliny.
Užitečné vlastnosti sirupu "Sun Root"
- Biologicky aktivní sladidlo. Vzhledem k vysokému obsahu inulinu je sirup z hliněné hrušky extrémně cenný pro osoby s onemocněním nazývaným "cukrovka pankreatu". Při systematickém příjmu stabilizuje hladinu cukru v krvi a potřeba intramuskulárního inzulínu je snížena. Tento výsledek byl potvrzen klinickými testy provedenými na základě ruské akademie lékařských věd.
- Nápravná náprava. Ve formě doplňku stravy je doporučován sirup jako prostředek, který posiluje celé tělo a významně zvyšuje schopnost práce s významným fyzickým a intelektuálním stresem. Zvláště důležité je použití sirupu v nezdravém prostředí.
- Léčba poruch zažívacího traktu. Zvláště pokud jde o poruchu neznámého původu, obezitu, metabolické poruchy, dysbiózu, obnovu gastrointestinálního traktu. Také tato kořenová zelenina pomáhá vytvářet bezbolestné odstranění jedů z jater. Sirup obsahuje prebiotika. Tyto látky jsou nezbytné pro normální fungování prospěšných střevních bakterií - probiotik. Tyto vlastnosti umožňují aplikovat sirup na normalizaci střevní mikroflóry a na léčbu poruchy nazývané dysbakterióza.
- Stabilizace krevního tlaku. Biologicky aktivní látky, které jsou v kořene, stimulují srdce, vedou k normálnímu krevnímu tlaku a cholesterolu. Doporučuje se pacientům, kteří se v ranních hodinách obávají nevolnosti, a to i po ukončení chemoterapie. Mimo jiné skvěle zmírňuje bolesti hlavy.
Pro ženy
Spravedlivý sex ocení vlastnosti sirupu na podporu úbytku hmotnosti. Také tento výrobek detoxikuje tělo, osvěžuje pokožku a dává tělu pocit lehkosti.
Fakt! Odborníci tvrdí, že protirakovinový účinek je pro topinamburu charakteristický.
Pro muže
Použití sirupu z hliněné hrušky dává velkou účinnost věrnému věku a také minimalizuje riziko vývoje prostatického adenomu.
- Přírodní sirup může být u dětí používán jako pomocná složka během prvního krmení.
- Je velmi vhodné smíchat Jeruzalémský artičokový sirup s mléčnými výrobky - výsledek tohoto koktejlu je perfektní symbiotická.
- Přijímání tohoto sirupu bude sloužit jako prevence různých onemocnění, které jsou pro děti zvlášť vhodné, a zlepší imunitu.
Mateřství a ošetřovatelství
Nejdůležitější věcí, která dává ženě v jemném stavu sirup, je zmírnění toxikózy a zabránění potratu. Pomáhá normálnímu prenatálnímu vývoji dítěte v důsledku obsahu bílkovin, železa, vápníku a aminokyselin.
Terapeutické vlastnosti vyvíjené na těle budoucích a již ošetřovatelských maminek:
- Normalizace metabolismu.
- Lokalizace ohnisek.
- Odstranění zácpy a záruka denní běžné stolice.
Charakteristika kvalitního sirupu
Dnes se na území Ruské federace vytvořilo řada míst, kde se pěstují šetrné k životnímu prostředí jeruzalémské artičoky bez použití různých druhů stimulátorů chemického růstu. Taková kořenová zelenina by měla být použita při výrobě sirupu vybaveného léčivými vlastnostmi.
Tento sirup je účinnější než cukrová třtina, med, agave a americký kukuřičný sirup.
Jaká škoda na těle může způsobit topinambur?
Jeruzalémský artyčok nepoškodí. Doporučuje se užívat při onemocněních jater jako:
- cirhóza;
- chronická a akutní hepatitida bez ohledu na původ;
- mastné znovuzrození.
Poškození může být způsobeno pouze individuální přecitlivělostí na kořen.
Při častém používání Jeruzalémského artičoku může dojít k plynatosti, protože obsahuje významné koncentrace inulinu a vlákniny. Proto v surové formě často používají hliněné hrušky nestojí za to.
Jeruzalémský artičokový sirup - užitečné vlastnosti, které se používají v tradiční medicíně
Mnoho lidí slyšelo o tak zelenině jako jeruzalémský artičok. Zelenina se také nazývá "pozemní hruška" nebo "divoká slunečnice" a je hodnocena pro rekordní obsah užitečných látek. V průběhu výzkumu bylo prokázáno, že používání rostlin zlepšuje trávicí procesy, zrak, snižuje hladinu cukru v krvi a má pro tělo další prospěšné vlastnosti. Životnost zeleniny je malá. Proto jsou pro terapeutické účely široce používány sirup z jeruzalémského artičoku nebo suroviny v práškové formě.
Jaký je použití Jeruzalémského artičokového sirupu a může to způsobit škody? Jak jej správně používat a jak si vařit vlastní ruce doma? Může to každý použít? Rozumíme podrobně.
Vlastnosti léčivého nápoje
Pro přípravu sirupu používaly hlízy Jeruzalémských artičoků, které se lišily nutričními vlastnostmi. Rodinou zeleniny je Čína, přišla k nám v 19. století prostřednictvím evropských zemí. Původně byl používán jako brambor a stal se rychle populární kvůli nenáročným podmínkám pěstování, odolnosti vůči škůdcům a chorobám.
Vědci a odborníci na výživu, kteří studovali složení hliněné hrušky, byli překvapeni jedinečným složením minerálů a vitaminů rostlin. Takže obsah železa je několikrát vyšší než řepa, řepové, jablka, mrkev. Zelenina je přírodní prebiotikum a přírodní analog inzulínu. A při sušení hlíz a přípravě nápoje se neztratí užitečné vlastnosti.
Jeruzalémský artyčok je uznáván jako důležitý produkt, který musí být zaveden do každodenní stravy pro udržení zdraví. Zvláště těm, kteří trpí cukrovkou.
Obsah kalorií
Obsah kalorií 100 g jeruzalémského artičoku činí nejvýše 58 kcal. V sirupu je kalorie 270 kcal na 100 g, zatímco nápoj nezpůsobuje obezitu a používá se jako náhražka cukru.
Co je zahrnuto
Výhody nápoje jsou neocenitelné kvůli vysokému obsahu biologicky aktivních složek. Topinamburový sirup obsahuje:
- důležité organické kyseliny - citronová, jantarová, fumarová, malonová;
- cenné aminokyseliny;
- železo;
- karoten;
- sodného;
- selen;
- fosfor;
- thiamin;
- mangan;
- vápník;
- vitamín C;
- inulin - dextróza, glukóza, fruktóza;
- mangan;
- rostlinné vlákno;
- riboflavin;
- Vitamíny B;
- hořčík;
- pektiny;
- draslíku.
Chutná příjemně sladká kvůli přítomnosti vzácných fruktanových složek. Na rozdíl od jiných sladkých polymerů užitečných pro tělo. Použití přírodního sirupu z jeruzalémského artičoku dává dlouhý pocit nasycení, a proto se doporučuje použít k obezitě. Celý proces uvolňování glukózy se začíná vyskytovat pouze v tlustém střevě.
Jaké jsou léčebné vlastnosti
V Číně, rodišti Jeruzalémského artičoku, už dlouho používají své léčebné vlastnosti při léčbě četných onemocnění. Zvláště užitečné je použití rostlin v různých formách s diabetem.
- Přirozeně snižuje hladinu cukru v krvi, je klíčovým zdrojem inulinu.
- Neutralizuje těžké kovy.
- Vzhledem ke zvýšenému obsahu mikro- a makroelementů se zvyšuje odolnost vůči chorobám.
- Normalizuje orgány gastrointestinálního traktu, metabolické procesy.
- Má antibakteriální, imunostimulační, protizánětlivé účinky.
- Zlepšuje zrak.
- Snižuje krevní tlak.
- Doporučuje se pro vysoký fyzický a duševní stres.
- Zvyšuje hladinu hemoglobinu kvůli vysokému obsahu železa.
- Zabraňuje rozvoj kardiovaskulárních a onkologických onemocnění.
- Velké složení vitamínů aktivuje kardiovaskulární systém a mozek (zvláště doporučené pro děti a osoby ve stáří).
- Efektivní s bolesti hlavy, migrénami.
- Zabraňuje předčasnému stárnutí.
- Je to přírodní probiotikum, pomáhá s dysbacteriózou, infekčními a bakteriálními střevními chorobami.
- Normalizuje cholesterol.
- Jemně čistí játra, žlučník.
- Používá se při léčbě artritidy, revmatismu.
- Má diuretické vlastnosti, pomáhá při onemocnění ledvin, močových cest.
- Zeleninová šťáva snižuje kyselost žaludeční šťávy, proto se doporučuje pro gastritidu, peptický vřed.
- Doporučeno pro zpevnění kostní tkáně, obsahuje vysoké procento vápníku.
- Je to silný antioxidant, který chrání před stresem.
Přínosy Jerusalemského artičokového sirupu jsou potvrzeny četnými klinickými studiemi provedenými Evropskými akademiemi lékařských věd. Lékaři doporučují jeho použití těm, kteří žijí v znevýhodněných oblastech životního prostředí.
Škody, kontraindikace
Jeruzalémský artičokový sirup nepoškozuje. Jediným omezením je individuální nesnášenlivost výrobku.
Jak vybrat vysoce kvalitní produkt
Připravený sirup z jeruzalémského artičoku lze zakoupit v lékárnách, trzích nebo ve specializovaných internetových obchodech.
Kvalitní produkt by měl obsahovat nejméně 70-75% hlízových vláken a 0,01% neškodné konzervační látky (citronovou šťávu). Připravit nápoj s použitím ekologických surovin.
Jeruzalémský artičok recept
Příprava zdravého pití doma je snadná.
- 1 kg rostlinných hlíz se důkladně umyje pod tekoucí studenou vodou.
- Jeruzalémský artičok není loupaný, obsahuje mnoho užitečných látek.
- Rostlina je rozemletá na kaše s pomocí kuchyňského robotu, jemného struhadla a mixéru.
- Gruel je posunutý na plátno, šťáva je pečlivě vymačkaná.
- Kapacita s džusem je nastavena na minimální požár a ohřívá až 55 stupňů.
- Džus se ochladí, poté se ohřívá podobně.
- Postup se opakuje pětkrát.
- Nakonec se na teplý nápoj přidá čajová lžička citronové šťávy.
Sirup se ochladí a nalije do skladu v plastových nádobách nebo lahvích.
Uchovávejte těsně uzavřený, při teplotě -3-5 ° C.
Video: recept s jablečným jablečným octem
Jeruzalémský artičokový sirup s jablečným jablečným octem - čistí tělo toxinů a nečistot.
Kontraindikace: vřed, gastritida.
Použití jeruzalémské šťávy z artyčoku při léčbě diabetu
Nápoj se užívá 30 minut před jídlem třikrát denně v množství 150 ml. Průběh léčby je 14 dní. Kurzu můžete opakovat po přerušení po 2-3 týdnech.
Můžete také použít čerstvý džus Jeruzalémský artyčok, zředěný vodou v poměru 1: 1.
Závěr
Topinamburový sirup se stane zdrojem velkého množství minerálů, vitamínů. Jedná se o druh zdravotního koktejlu pro celé tělo. Pokud ji pravidelně užíváte jako preventivní cíl, můžete posílit všechny orgány a systémy těla, snížit hladinu cukru v krvi. Nemluvě o výhodách rostlinných hlíz, které se doporučují používat při přípravě mnoha chutných a zdravých jídel.
Jeruzalémský sirup z artyčoku prospěch a poškození
Jeruzalémský artičokový sirup je poměrně sladký produkt kvůli přítomnosti fruktanů - vzácných polymerů, které se chovají v lidském těle poněkud jinak než obvyklé glukózy a fruktózy. V přírodě se fruktany nacházejí ve velmi malém počtu rostlin. A nesporný vůdce v jejich koncentraci - jeruzalémské hlízy artičoků.
Fotografie: Depositphotos.com Autor: dragi52
Výživová hodnota sirupu z jeruzalémského artičoku
V sladkém sirupu vyrobeném z hlíz z Jeruzalémských artičoků existuje extrémně mnoho biologicky aktivních složek, které vaše tělo potřebuje pravidelně. Zvláště chci upozornit:
- organické kyseliny (kyselina jablečná, fumarová, malonová, citronová a jantarová),
- minerály (železo, vápník, hořčík, fosfor, draslík, křemík, mangan a zinek),
- cenné aminokyseliny (methionin, leucin, threonin, lysin atd.),
- inulinový polysacharidový komplex (zahrnuje fruktózu, glukózu, manózu a dextrózu),
- B vitaminy, včetně thiaminu, riboflavinu a pyridoxinu,
- vitamín C,
- pektiny.
Užitečné vlastnosti sirupu z jeruzalémského artičoku
- Jako klíčový zdroj inulinů, což je biologicky aktivní náhražka cukru, má Jeruzalémský artyčok zvýšenou hodnotu pro lidi, kteří trpí cukrovkou pankreatu. Pravidelný příjem tohoto přípravku pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a snižuje potřebu inzulínu. To potvrzují klinické testy prováděné na základě Akademie lékařských věd Ruské federace.
- Jeruzalémský artičokový sirup jako doplněk stravy lze doporučit jako obecný tonik, který zvyšuje výkonnost a vytrvalost při těžkých zátěžích pro lidi duševní i fyzické práce. Taková vegetativní podpora se stává obzvláště aktuální v podmínkách nepříznivého ekologického prostředí.
- Další oblastí úspěšného terapeutického užívání sirupu z jeruzalémského artičoku je léčba zažívacích poruch neznámé etiologie, boj s dysbakteriózou, obezitou, metabolickými poruchami, obnovou funkcí gastrointestinálního traktu, jemným čištěním jater z jedů, pomoci srdci. Jeruzalémský artičokový sirup obsahuje takzvané prebiotikum specifické látky, které jsou potřebné pro výživu a zdravou aktivitu střevních kultur (probiotika). To umožňuje použití sirupu pro normalizaci střevní mikroflóry a komplexní léčbu dysbakteriózy.
- Biologicky aktivní látky jeruzalémského artyčoku jemně stimulují srdce, mírně snižují krevní tlak a hladinu "špatného" cholesterolu v krvi. Může být doporučen lidem trpícím ranní nemoci, včetně těch způsobených chemoterapií. Také se vyrovnává s bolestem hlavy.
Jak si vybrat kvalitní sirup?
Kvalita a zdravý sirup Topinambur je výhradně přírodní produkt, který sestává z nejméně 50-70% vlákniny z hlíz s vodou a malého množství (0,01%) citronové šťávy jako neškodného konzervačního činidla.
Na území dnešní Ruské federace vzniklo několik center rostoucího šetrného jeruzalémského artičoku bez použití minerálních hnojiv a chemikálií. Pouze takový produkt šetrný k životnímu prostředí může sloužit jako surovina pro výrobu léčebného sirupu.
Ve srovnání s tímto sirupem, cukrová třtina, agáve, med a kukuřičný sirup, které milují všichni Američané, jsou mnohem méně užitečné.
Produkty Topinambur se každodenně doporučují každému člověku, protože jsou bohaté na biologicky aktivní látky. V současné době si žerzejský artičokový sirup získal širokou poptávku, která se skládá z mnoha složek, které jsou důležité pro plné fungování těla:
- kyselina citrónová;
- kyselina jablečná;
- kyseliny fumarové a kyseliny jantarové;
- stopové prvky jako mangan, železo, křemík, draslík, vápník;
- aminokyseliny - lysin, methionin, leucin, threonin;
- polysacharidy;
- Vitamíny B, kyselina askorbová;
- oligosacharidy;
- pektiny.
Výhody a zranění Jeruzalémského artičoku
- Topinamburové sirupové lékaři doporučují lidem trpícím cukrovkou, protože snižují cukr a minimalizují potřebu inzulínu.
- Oligosacharidy, které jsou součástí sirupu, podporují růst užitkových bakterií ve střevech a inhibici patogenů. Proto se doporučuje těm, kteří trpí porušením gastrointestinálního traktu. Může to být dysbakterióza, poruchy trávení, narušené metabolické procesy, nadváha.
- Topinamburový sirup má laxativní a diuretické vlastnosti. Proto je předepsáno jako potravinářská přísada pro zácpu a nemoci močových cest.
- Zdroj vitamínů, minerálů a aminokyselin.
- Sirup je předepsán jako tonikum, což zvyšuje imunitu.
- Přínosné vlastnosti sirupu z jeruzalémského artičoku jsou také následující: je schopen odstranit toxiny nahromaděné v játrech, vyčistit krevní cévy a zlepšit srdeční výkon.
- Poskytuje sílu, zvyšuje výkon těla a jeho vytrvalost, jako při nadměrné fyzické námaze a duševní.
Stojí za zmínku, že sirup má jeden vedlejší účinek: může způsobit zvýšenou tvorbu plynu, bolesti v střevní oblasti. Topinamburový sirup má jednu kontraindikaci - individuální nesnášenlivost.
Jeruzalémský artyčok není jen velmi chutný, ale také neuvěřitelně užitečná kořenová zelenina, která z neznámých důvodů ji neuznávají jeho krajané. A marně, protože tato rostlina obsahuje obrovské množství živin, vitamínů, stopových prvků a aminokyselin. Mimochodem, osm z nich lidské tělo nevyrábí.
Severní Amerika je rodným sídlem rostliny s názvem Topinambur. Na území Spojených států se tato kořenová plodina snadno nachází ve volné přírodě. "Sun root" - toto je jméno rostlin Indiánů. Vyrůstali a přidávali k jídlu ještě předtím, než se na kontinentu objevili kolonizátoři.
V Evropě se jeruzalémský artičok objevil na počátku 17. století a dostal své jméno od jména kmenů čilských indiánů. Rostlina se rychle rozšířila v celé západní Evropě jako rostlinná, krmná a průmyslová plodina. Mezi spotřebiteli je známá jako zimní pochoutka kvůli chuti, která se mírně podobá na ořechy.
Hlízy hliněné hrušky zasáhly Rusko v 18. století. Nyní se jeruzalémský artičok pěstuje pouze v evropské části země a ve velmi malých množstvích, protože jeho trvanlivost je velmi malá. Pěstuje se na soukromé půdě pro další spotřebu.
Způsoby, jak přinést topinambur do Ruska:
- Číslo cesty 1. Z Rumunska, kde získal název "Voloshskaya turnip".
- Číslo cesty 2. Z Číny, kde získal název "čínský brambor".
- Číslo cesty 3. Z Německa (včetně pobaltských zemí).
Způsoby použití Jeruzalémského artyčoku
Jeruzalémský artičokový sirup: jedinečnost nápoje
Ze slunečnice se připravuje jahodový sirup, který dává trochu sladkosti na opékání pokrmů a je povolen pro osoby s diabetem. Také odborníci na výživu radí lidem o stravě. Fruktány přidávají sladkou chuť do kořene. Tyto vzácné polymery mají mírně odlišný účinek než fruktóza a glukóza. Tento polymer se nachází v malém počtu zástupců flóry. Kořenový jeruzalémský artyčok je nejdříve v koncentraci.
Výživová hodnota sirupu
V sirupu, velmi chutné, je obrovské množství biologicky aktivních složek, které by lidské tělo mělo systematicky přijímat. Nejdůležitější:
- aminokyseliny;
- Vitamíny B, včetně pyridoxinu, thiaminu a riboflavinu;
- vitamín C;
- pektiny;
- komplex inulinového polysacharidu;
- minerály
- organické kyseliny.
Užitečné vlastnosti sirupu "Sun Root"
- Biologicky aktivní sladidlo. Vzhledem k vysokému obsahu inulinu je sirup z hliněné hrušky extrémně cenný pro osoby s onemocněním nazývaným "cukrovka pankreatu". Při systematickém příjmu stabilizuje hladinu cukru v krvi a potřeba intramuskulárního inzulínu je snížena. Tento výsledek byl potvrzen klinickými testy provedenými na základě ruské akademie lékařských věd.
- Nápravná náprava. Ve formě doplňku stravy je doporučován sirup jako prostředek, který posiluje celé tělo a významně zvyšuje schopnost práce s významným fyzickým a intelektuálním stresem. Zvláště důležité je použití sirupu v nezdravém prostředí.
- Léčba poruch zažívacího traktu. Zvláště pokud jde o poruchu neznámého původu, obezitu, metabolické poruchy, dysbiózu, obnovu gastrointestinálního traktu. Také tato kořenová zelenina pomáhá vytvářet bezbolestné odstranění jedů z jater. Sirup obsahuje prebiotika. Tyto látky jsou nezbytné pro normální fungování prospěšných střevních bakterií - probiotik. Tyto vlastnosti umožňují aplikovat sirup na normalizaci střevní mikroflóry a na léčbu poruchy nazývané dysbakterióza.
- Stabilizace krevního tlaku. Biologicky aktivní látky, které jsou v kořene, stimulují srdce, vedou k normálnímu krevnímu tlaku a cholesterolu. Doporučuje se pacientům, kteří se v ranních hodinách obávají nevolnosti, a to i po ukončení chemoterapie. Mimo jiné skvěle zmírňuje bolesti hlavy.
Pro ženy
Spravedlivý sex ocení vlastnosti sirupu na podporu úbytku hmotnosti. Také tento výrobek detoxikuje tělo, osvěžuje pokožku a dává tělu pocit lehkosti.
Fakt! Odborníci tvrdí, že protirakovinový účinek je pro topinamburu charakteristický.
Pro muže
Použití sirupu z hliněné hrušky dává velkou účinnost věrnému věku a také minimalizuje riziko vývoje prostatického adenomu.
- Přírodní sirup může být u dětí používán jako pomocná složka během prvního krmení.
- Je velmi vhodné smíchat Jeruzalémský artičokový sirup s mléčnými výrobky - výsledek tohoto koktejlu je perfektní symbiotická.
- Přijímání tohoto sirupu bude sloužit jako prevence různých onemocnění, které jsou pro děti zvlášť vhodné, a zlepší imunitu.
Mateřství a ošetřovatelství
Nejdůležitější věcí, která dává ženě v jemném stavu sirup, je zmírnění toxikózy a zabránění potratu. Pomáhá normálnímu prenatálnímu vývoji dítěte v důsledku obsahu bílkovin, železa, vápníku a aminokyselin.
Terapeutické vlastnosti vyvíjené na těle budoucích a již ošetřovatelských maminek:
- Normalizace metabolismu.
- Lokalizace ohnisek.
- Odstranění zácpy a záruka denní běžné stolice.
Charakteristika kvalitního sirupu
Dnes se na území Ruské federace vytvořilo řada míst, kde se pěstují šetrné k životnímu prostředí jeruzalémské artičoky bez použití různých druhů stimulátorů chemického růstu. Taková kořenová zelenina by měla být použita při výrobě sirupu vybaveného léčivými vlastnostmi.
Tento sirup je účinnější než cukrová třtina, med, agave a americký kukuřičný sirup.
Jaká škoda na těle může způsobit topinambur?
Jeruzalémský artyčok nepoškodí. Doporučuje se užívat při onemocněních jater jako:
- cirhóza;
- chronická a akutní hepatitida bez ohledu na původ;
- mastné znovuzrození.
Poškození může být způsobeno pouze individuální přecitlivělostí na kořen.
Při častém používání Jeruzalémského artičoku může dojít k plynatosti, protože obsahuje významné koncentrace inulinu a vlákniny. Proto v surové formě často používají hliněné hrušky nestojí za to.
Mnoho lidí slyšelo o tak zelenině jako jeruzalémský artičok. Zelenina se také nazývá "pozemní hruška" nebo "divoká slunečnice" a je hodnocena pro rekordní obsah užitečných látek. V průběhu výzkumu bylo prokázáno, že používání rostlin zlepšuje trávicí procesy, zrak, snižuje hladinu cukru v krvi a má pro tělo další prospěšné vlastnosti. Životnost zeleniny je malá. Proto jsou pro terapeutické účely široce používány sirup z jeruzalémského artičoku nebo suroviny v práškové formě.
Jaký je použití Jeruzalémského artičokového sirupu a může to způsobit škody? Jak jej správně používat a jak si vařit vlastní ruce doma? Může to každý použít? Rozumíme podrobně.
Vlastnosti léčivého nápoje
Pro přípravu sirupu používaly hlízy Jeruzalémských artičoků, které se lišily nutričními vlastnostmi. Rodinou zeleniny je Čína, přišla k nám v 19. století prostřednictvím evropských zemí. Původně byl používán jako brambor a stal se rychle populární kvůli nenáročným podmínkám pěstování, odolnosti vůči škůdcům a chorobám.
Vědci a odborníci na výživu, kteří studovali složení hliněné hrušky, byli překvapeni jedinečným složením minerálů a vitaminů rostlin. Takže obsah železa je několikrát vyšší než řepa, řepové, jablka, mrkev. Zelenina je přírodní prebiotikum a přírodní analog inzulínu. A při sušení hlíz a přípravě nápoje se neztratí užitečné vlastnosti.
Jeruzalémský artyčok je uznáván jako důležitý produkt, který musí být zaveden do každodenní stravy pro udržení zdraví. Zvláště těm, kteří trpí cukrovkou.
Obsah kalorií
Obsah kalorií 100 g jeruzalémského artičoku činí nejvýše 58 kcal. V sirupu je kalorie 270 kcal na 100 g, zatímco nápoj nezpůsobuje obezitu a používá se jako náhražka cukru.
Co je zahrnuto
Výhody nápoje jsou neocenitelné kvůli vysokému obsahu biologicky aktivních složek. Topinamburový sirup obsahuje:
- důležité organické kyseliny - citronová, jantarová, fumarová, malonová;
- cenné aminokyseliny;
- železo;
- karoten;
- sodného;
- selen;
- fosfor;
- thiamin;
- mangan;
- vápník;
- vitamín C;
- inulin - dextróza, glukóza, fruktóza;
- mangan;
- rostlinné vlákno;
- riboflavin;
- Vitamíny B;
- hořčík;
- pektiny;
- draslíku.
Chutná příjemně sladká kvůli přítomnosti vzácných fruktanových složek. Na rozdíl od jiných sladkých polymerů užitečných pro tělo. Použití přírodního sirupu z jeruzalémského artičoku dává dlouhý pocit nasycení, a proto se doporučuje použít k obezitě. Celý proces uvolňování glukózy se začíná vyskytovat pouze v tlustém střevě.
Jaké jsou léčebné vlastnosti
V Číně, rodišti Jeruzalémského artičoku, už dlouho používají své léčebné vlastnosti při léčbě četných onemocnění. Zvláště užitečné je použití rostlin v různých formách s diabetem.
- Přirozeně snižuje hladinu cukru v krvi, je klíčovým zdrojem inulinu.
- Neutralizuje těžké kovy.
- Vzhledem ke zvýšenému obsahu mikro- a makroelementů se zvyšuje odolnost vůči chorobám.
- Normalizuje orgány gastrointestinálního traktu, metabolické procesy.
- Má antibakteriální, imunostimulační, protizánětlivé účinky.
- Zlepšuje zrak.
- Snižuje krevní tlak.
- Doporučuje se pro vysoký fyzický a duševní stres.
- Zvyšuje hladinu hemoglobinu kvůli vysokému obsahu železa.
- Zabraňuje rozvoj kardiovaskulárních a onkologických onemocnění.
- Velké složení vitamínů aktivuje kardiovaskulární systém a mozek (zvláště doporučené pro děti a osoby ve stáří).
- Efektivní s bolesti hlavy, migrénami.
- Zabraňuje předčasnému stárnutí.
- Je to přírodní probiotikum, pomáhá s dysbacteriózou, infekčními a bakteriálními střevními chorobami.
- Normalizuje cholesterol.
- Jemně čistí játra, žlučník.
- Používá se při léčbě artritidy, revmatismu.
- Má diuretické vlastnosti, pomáhá při onemocnění ledvin, močových cest.
- Zeleninová šťáva snižuje kyselost žaludeční šťávy, proto se doporučuje pro gastritidu, peptický vřed.
- Doporučeno pro zpevnění kostní tkáně, obsahuje vysoké procento vápníku.
- Je to silný antioxidant, který chrání před stresem.
Přínosy Jerusalemského artičokového sirupu jsou potvrzeny četnými klinickými studiemi provedenými Evropskými akademiemi lékařských věd. Lékaři doporučují jeho použití těm, kteří žijí v znevýhodněných oblastech životního prostředí.
Škody, kontraindikace
Jeruzalémský artičokový sirup nepoškozuje. Jediným omezením je individuální nesnášenlivost výrobku.
Jak vybrat vysoce kvalitní produkt
Připravený sirup z jeruzalémského artičoku lze zakoupit v lékárnách, trzích nebo ve specializovaných internetových obchodech.
Kvalitní produkt by měl obsahovat nejméně 70-75% hlízových vláken a 0,01% neškodné konzervační látky (citronovou šťávu). Připravit nápoj s použitím ekologických surovin.
Jeruzalémský artičok recept
Příprava zdravého pití doma je snadná.
- 1 kg rostlinných hlíz se důkladně umyje pod tekoucí studenou vodou.
- Jeruzalémský artičok není loupaný, obsahuje mnoho užitečných látek.
- Rostlina je rozemletá na kaše s pomocí kuchyňského robotu, jemného struhadla a mixéru.
- Gruel je posunutý na plátno, šťáva je pečlivě vymačkaná.
- Kapacita s džusem je nastavena na minimální požár a ohřívá až 55 stupňů.
- Džus se ochladí, poté se ohřívá podobně.
- Postup se opakuje pětkrát.
- Nakonec se na teplý nápoj přidá čajová lžička citronové šťávy.
Sirup se ochladí a nalije do skladu v plastových nádobách nebo lahvích.
Uchovávejte těsně uzavřený, při teplotě -3-5 ° C.
Video: recept s jablečným jablečným octem
Jeruzalémský artičokový sirup s jablečným jablečným octem - čistí tělo toxinů a nečistot.
Kontraindikace: vřed, gastritida.
Použití jeruzalémské šťávy z artyčoku při léčbě diabetu
Nápoj se užívá 30 minut před jídlem třikrát denně v množství 150 ml. Průběh léčby je 14 dní. Kurzu můžete opakovat po přerušení po 2-3 týdnech.
Můžete také použít čerstvý džus Jeruzalémský artyčok, zředěný vodou v poměru 1: 1.
Topinamburový sirup se stane zdrojem velkého množství minerálů, vitamínů. Jedná se o druh zdravotního koktejlu pro celé tělo. Pokud ji pravidelně užíváte jako preventivní cíl, můžete posílit všechny orgány a systémy těla, snížit hladinu cukru v krvi. Nemluvě o výhodách rostlinných hlíz, které se doporučují používat při přípravě mnoha chutných a zdravých jídel.
Unikátní jeruzalémský artičokový sirup - jeho výhody a poškození, recept na domácí vaření
Jeruzalémský artičokový sirup není nejslavnějším a nejoblíbenějším výrobkem na světě. Mezitím může být užitečnou náhradou za sladkosti, protože sirup je neuvěřitelně chutný.
I když vědí o nebezpečí rafinovaného cukru, ne všichni jsou připraveni zcela opustit sladce. Pro pomoc dieters nebo zdravé vědomí přichází Jeruzalémský artičokový sirup, protože je velmi užitečné.
Článek vám řekne, jaké výhody a škody mohou způsobit používání tohoto výrobku, pro který je používán.
Co je to?
Jeruzalémský artičokový sirup, jak se nazývá jeho název, je vyroben z kořenů hliněné hrušky. Tato rostlina je květina, jako slunečnice. Jedlé jsou hlízy "Jeruzalémského artičoku", připomínající zázvor. Chuť Jeruzalémského artyčoku je srovnána s chutí brambor, jen sladší.
Sladkost jeruzalémského artičoku je dána tzv. Fruktany - vzácnými látkami, které se v lidském organismu chovají odlišně než glukóza a fruktóza. Jsou obsaženy ve velmi malém počtu rostlin. Většina těchto látek v hlízách hliněné hrušky.
Srovnání agave nebo kameniny - což je lepší?
Obecně je charakteristický rys sirupů podobný. Oba mají chuť jako med, ačkoli mnozí si uvědomují, že agavový sirup je sladký. Významný rozdíl spočívá v obsahu fruktózy, která se zvýšeným použitím negativně ovlivňuje lidské zdraví. Také agavový sirup má vyšší obsah kalorií, takže je lepší vybrat si Jeruzalémský artičokový sirup.
Chemické složení
Hlízový sirup obsahuje mnoho živin, které tělo potřebuje:
- organické kyseliny (citronová, jablečná, jantarová, fumarová, malonová);
- minerály (draslík, fosfor, železo, hořčík, křemík, mangan a zinek);
- aminokyseliny (lysin, methionin, threonin a další);
- inulin - organické látky ze skupiny polysacharidů;
- Vitamíny B;
- vitamíny A, C, E, PP;
- pektiny.
100 g sirupu obsahuje 65 g sacharidů a 260 kcal, téměř bez bílkovin a tuků. Glykemický index (GI) - 15 jednotek.
Jaké jsou prospěšné a škodlivé vlastnosti, existují nějaké kontraindikace?
Produkt má několik vlastností, které jsou pro lidské tělo velmi cenné. On:
- snižuje hladinu cukru v krvi;
- vyživuje tělo energií a živinami;
- odstraňuje toxiny a normalizuje střevní mikroflóru.
Co je stále užitečná zelenina? Schopnost hliněné hrušky snížit hladinu cukru v krvi je zvláště důležitá u diabetiků 2. typu. Vzhledem k obsahu inulinu v topinambour, příjem sirupu pomáhá stabilizovat hladinu cukru a snižuje potřebu inzulínu, což je pro diabetes 1. typu významné. Neexistují žádné kontraindikace použití jeruzalémského artičoku v jakékoli formě u diabetes mellitus 2. typu.
Díky bohatému chemickému složení má Jeruzalémský artičokový sirup pravidelný příjem příznivý účinek na tělo a může nahradit příjem některých farmaceutických vitamínů. Produkt je také dobrou alternativou k rafinovanému cukru pro ty, kteří chtějí stavět.
Přijímání sirupu zvyšuje výkon a vytrvalost při vysokém zatížení pro lidi duševní a fyzické práce.
Syrovátkový sirup obsahuje prebiotika, které napomáhají výživě a životně důležitým aktivitám střevních kultur. Při konzumaci produktu člověk pomáhá normalizovat střevní mikroflóru a komplexní léčbu dysbakteriózy.
Použití syrovátkového charitativního účinku na viskozitu krve zabraňující tvorbě krevních sraženin v cévách. Sladká tekutina má antivirové, choleretické, regenerační, adsorpční a analgetické vlastnosti.
Aby byl sirup opravdu prospěšný, neškodný - což je zvláště důležité v případě diabetu typu 2 - musí být vysoce kvalitní. 50-70% přírodní produkt se skládá z rostlinných vláken s přídavkem vody a několika kapek citrónové šťávy jako neškodného konzervačního prostředku.
Syrovátkový hruškový sirup nemůže způsobit vážné poškození, pokud je výrobek vysoce kvalitní a neexistuje žádná individuální intolerance organismu. I když se v mnoha zemích považuje Jeruzalémský artyčok za jeden z klíčových dietních přípravků, které jsou prospěšné při snižování hmotnosti, zneužití sirupu z něj nebude mít pozitivní vliv na proces snižování hmotnosti.
Nejlepší čas si vzít sirup pro slimmers je bezprostředně po cvičení, pak to pomůže se zotavit a nebude bránit spálení tuku.
Nabízíme možnost sledovat video o výhodách Jeruzalémského artičokového sirupu:
Postupujte krok za krokem, jak vytvořit produkt doma
Hruškový hruškový sirup může být vařený doma bez cukru a vaření, jak to dělají? To bude vyžadovat:
- Jeruzalémské hlízové artičoky (1 kg);
- šťáva z jednoho citronu.
Postup vaření:
- Hlízy jsou důkladně omyty. Kůže může být oloupána nožem nebo vlevo.
- Hlízy jsou rozdrceny v mixéru, mletí nebo strouhány, výsledná hmota je stlačena přes gázu.
- Stlačená šťáva vložte do ohně smaltovanou smaltou. Kapalina se zahřeje na 50 až 60 ° C a při této teplotě se vaří po dobu 7-8 minut.
- Džus se ochladí přirozeným způsobem, poté se postup opakuje 5-6krát (až do zesílení).
- Při posledním ohřevu se přidá citronová šťáva.
- Výsledný produkt se ochladí, nalit do sterilních nádob a těsně ucpat. Topinamburový domácí sirup je uchováván pouze v chladničce.
Uvidíte, jak vypadá připravený produkt na fotografii:
Jak užívat - dávku
Zvažte, jak můžete produkt používat. Jeruzalémský artičokový sirup je často používán při pečení, přidává se do čaje namísto cukru nebo medu. Lze je nalít do jakéhokoliv nádobí jako sladidla. Při dietě je nutné zcela vyloučit produkty obsahující cukr a nahradit je sirupem z jeruzalémského artičoku. Pro terapeutické a profylaktické účely se sirup odebírá v jedné lžíci pol hodiny před jídlem.
Jeruzalémský artičokový sirup je cenný výrobek, který se doporučuje všem pro zlepšení metabolických procesů v těle a jako zdroj prospěšných látek. Pomáhá sladkým zubům udržet dietu a diabetikům stabilizovat hladinu cukru v krvi. Hlavní věc je pečlivě zvážit výběr produktu.